Tendances & Co n°110, mars 2022

& Tendancesco Le Mag du Nord-Pas-de-Calais

LOISIRS

OUTDOOR

Le vélo a la cote

En mars, je retourne au jardin

ESCAPADES PRINTANIÈRES

Zoom sur la belle Armentières et la dynamique Saint-Omer

TRAIL ÉVASION

2022 MARS

DIMANCHE 20 MARS 2022

#110

Événement sportif phare du Pays de Lumbres

VIRGINIE DUBOIS-DHORNE L’Arrageoise championne du monde des accords mets-fromages

TENDANCES

© Virginie Dubois-Dhorne

IMMO #13

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Hugolin Gheller

Un nouveau départ

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’Indépendant fait désormais partie de la grande famille Nord Littoral. Un petit nouveau dans notre groupe mais un journal très bien implanté dans son territoire que tous les Audomarois connaissent.

Tendances and co qui sera désormais diffusé avec ce titre met à l’honneur dans son numéro de mars ce territoire d’exception, fief du sport de nature, doté d’un marais extraordinaire et coin rêvé pour s’échapper, loin de l’agitation citadine...

En Mars, fêtons aussi le début des beaux jours ! Nous vous proposons de faire un saut à Armentières, une ville étonnante, dont l’histoire n’a toujours pas fini de nous surprendre. Amoureux des grands espaces ? Prenez votre bouffée d’air frais à vélo, suivez nos conseils et sillonnez le secteur dans les meilleurs spots de la région.

N’oublions pas non plus ceux qui animent et valorisent le territoire à l’image de l’Arrageoise Virginie Dubois-Dhorne. Victorieuse au Mondial du fromage et des produits laitiers, elle nous partage sa passion pour un savoir-faire qu’elle magnifie.

La programmation culturelle du Nord et du Pas-de-Calais nous promet des instants uniques. Ce numéro de mars prend une nouvelle direction et fait peau neuve. Il tente, se projette et vous offre tout ce qu’il y a à découvrir dans notre belle région. Sortez vos agendas, partez du bon pied et profitez des richesses locales sans modération !

Ne pas jeter sur la voie publique.

Tous droits de reproduction réservés

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Supplément à : Nord Littoral édition du 7 mars 2022 N° 24 720, L’Avenir de l’Artois, Le Journal des Flandres, Le Phare dunkerquois, L’Indicateur des Flandres, Le Journal de Montreuil, Les Échos du Touquet, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, éditions du 9 mars 2022 N° 10; L’Écho de la Lys, L’Indépendant du Pas-de-Calais éditions du 10 mars 2022 N° 10

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Tendances & Co

FOCUS

Concours

©Véronique Houdan/Radio France

Devenez membre du jury à l’occasion de La semaine de la gauf sur France Bleu Nord

E D E N I A M SE E R F U LA Ge A N O I T I D 2 É

Quelle gaufre sera récompensée cette ann Rendez-vous du 28 mars au 1er

Le jury, présidé par la célèbre chroniqueuse culinaire Pépée le Mat, est composé du chef du restaurant lillois NŪ, d’un membre de l’équipe de France 3 Hauts-de-France, d’un membre de Saveurs en’Or, d’un membre de France Bleu Nord, de Philippe de Bie, vainqueur de l’édition 2021 et d’un auditeur de France Bleu Nord…

Tendances & Co

FOCUS

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fre

E

née ? r avril

Gourmandise

Une semaine hors du commun sur France Bleu Nord

ICI, ON PARLE D’ICI.

Certains l’aiment chaude, d’autres, craquante.

Le cœur de certains balance pour celles à la vanille de Madagascar, là où d’autres ne s’autoriseraient aucune infidélité à la chicorée… Un peu comme une Madeleine de Proust, la gaufre confectionnée artisanalement ne laisse personne indifférent.

Du 28 mars au 1er avril, France Bleu Nord met en lumière celles et ceux qui la subliment.

Chaque jour, le savoir-faire et les petits secrets de fabrication d’un artisan sélectionné par le jury seront ainsi révélés sur l’antenne de France Bleu Nord. À l’issue de cette semaine, le jury élira la meilleure gaufre de l’année au restaurant le NŪ parmi les 4 talents retenus. Pour l’occasion, le chef pâtissier confectionnera une spécialité à base de gaufre.

Envie de faire partie du jury ?

Retrouvez les modalités dans vos hebdos et sur francebleu.fr

Retrouvez, dans ce cadre unique, quelques-unes des plus grandes marques de l’ameublement (Meubles, Canapés, Fauteuils…) et de la Décoration d’Intérieur (Tapis, Luminaires, Rideaux, Revêtements muraux,…) mises en scène par Frédéric Bodart Décorateur d’Intérieur.

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culture top

escapade

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Saint-Omer la dynamique

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© OT Armentières

En mars, je retourne au jardin et je prépare mes plantations

Immo

Notre dossier spécial

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recette

©Mathilde Dambuyant

© Virginie Dubois-Dhorne

Pavé de saumon et déclinaison de carottes de Tilques

déco

vélo

Le vélo a le vent en poupe

© Pixabay

RENCONTRE

Spa à la maison, le bien-être par l’eau

escapade

outdoor

À Arras, on a rencontré la meilleure fromagère du monde : Virginie Dubois-Dhorne

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Armentières et son patrimoine insoupçonné

© Freepik

L’Avare de Molière revisité, Pongo et sa belle énergie en concert... en mars la culture est vibrante et ça fait du bien

© SPL Tourisme en Pays de Saint-Omer

Dans ce numéro

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consommation

C’est le printemps : et si on cueillait ses fruits et ses légumes soi-même ?

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Tendances & Co

FOCUS

8 Le Pays de Lumbres

Territoire du sport de nature Événement sportif phare du Pays de Lumbres, le Trail Évasion revient cette année pour sa 12e édition, le dimanche 20 mars. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de course à pied, marche et randonnée. C’est aussi l’occasion de séjourner dans un territoire aux multiples facettes où sport et nature vont de pair.

Entre Saint-Omer et Boulogne-surMer, le Trail Évasion attire chaque année des milliers de coureurs et de marcheurs. Organisé depuis 2009 à Seninghem, cet événement solidaire, créé par Christophe et Sandrine Leclercq, a pour objectif d’aider les associations œuvrant pour les jeunes en situation de handicap. Dans cette compétition, c’est pour courir avec et pour des Enfants Extraordinaires que les sportifs viennent se mettre au défi dans le Pays de Lumbres. Course à pied, randonnée ou marche nordique, le Trail Évasion propose de nombreux parcours pour tous les niveaux au travers de zones boisées, de chemins de terre et de pâturages. Fort de son succès, l’événement accueille cette année 2500 dossards pour le plaisir du plus grand nombre.

Le Trail Évasion en Pays de Lumbres 2022 est organisé autour de trois grandes activités : randonnée familiale de 4 km ; trail de 10, 14, 23 et 31 km ; randonnée et marche nordique de 10, 14 et 23 km.

Du sport grandeur nature

Info pratique

© CCPL

Vous souhaitez profiter pleinement de votre séjour le temps d’un week-end ?

Gîtes, chambres d’hôtes, hôtels… Sur place, 48 hébergements sont à votre disposition.

Les gourmets pourront déguster les spécialités locales dans les nombreux restaurants gastronomiques, brasseries et estaminets du territoire.

Plus d’infos sur tourisme-saintomer.com Avec ses 220 km classés en 4 niveaux de difficulté, la station de trail du Pays de Lumbres, première au Nord de Paris, vous offre 9 parcours balisés de 10 à 44 km et un stade de trail avec ses ateliers de préparation et d’entraînement.

Venez vous immerger dans un véritable écrin de nature entre monts et vallées. De par ses réserves naturelles et sa grande biodiversité, le Pays de Lumbres a de quoi vous surprendre.

La station de Sport Grandeur Nature du Pays de Lumbres permet de s’essayer à une multitude d’activités grâce à ses 900 kilomètres de parcours. Randonnée pédestre ou équestre, marche nordique, trail, VTT, trotti-trail ou même ski-roues. Vous avez l’embarras du choix ! Aventurez-vous sur une ancienne voie ferrée avec le rando-rail, deux parcours de 9 km sur une drôle de machine à pédales.

Si vous êtes golfeur débutant ou confirmé, découvrez l’Aa Saint-Omer Golf Club, élu “Golf de l’année 2016”.

Féru d’énigmes ? Casse du siècle et étranges disparitions sont au menu dans l’escape game Hôtel de la Gare de Lumbres. Une plongée étonnante dans les années 20 !

Enfin, l’Aa piscine comblera les nageurs avec son centre aquatique de dernière génération.

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Tendances & Co

culture top Concerts

Touquettois

Art

Calaisis \« BENJAMIN BIOLAY »

\ LA GALERIE NICOLE GOGAT

Avec son magistral album « Grand Prix », inspiré par ses passions pour la course automobile, le voyage, la route, Benjamin Biolay sublime ses histoires avec une classe folle et une vocalité très rock. Il perpétue son savoir-faire mélodique, le tout porté par des arrangements audacieux et percutants.

Vendredi 25 mars à 20h30 au centre culturel Gérard-Philipe - Tarif : 23€ Renseignements : 03 21 46 90 00

EST OUVERTE À L’ANNÉE

La galerie est également présente sur la foire d’art contemporain Lille Art’Up du 10 au 13 mars 2022.

Fermeture de la galerie pendant cette période.

Galerie Nicole Gogat 17, place de l’Hermitage Le Touquet 03 21 05 86 91

festival

Théâtre

Lensois

Boulonnais \« L’AVARE : MISE EN SCÈNE RYTHMÉE ET ORIGINALE DE L’ŒUVRE DE MOLIÈRE »

Guy Simon se lance dans une adaptation pluridisciplinaire de l’œuvre de Molière qui emprunte au domaine du cirque et de la danse. Cet Avare se veut une fête burlesque et acrobatique pour faire danser les mots de Molière et nous parler des comportements humains universels et intemporels.

Le vendredi 18 mars à 20h30 au Centre Culturel Georges-Brassens de Saint-Martin-Boulogne. Durée : 2h Tarif : 8€/5€ - Renseignements au 03 21 10 04 90

Flandre \« MEET FRED »

Les Gallois du Hijinx Theatre, formant des personnes handicapées aux pratiques artistiques, et les marionnettes Blind Summit aborderont avec humour des sujets de société.

Mardi 15 mars, à 20h, au centre André-Malraux d’Hazebrouck.

De 5 à 15€ - 03 28 44 28 58 centreandremalraux.com

@Holger Rudolph

@Mathieu Cesar Regarde Les Hommes Tomber @David Fitt

\« LIÉVIN METAL FEST » À LIÉVIN

Le Liévin Metal Fest fait son grand retour sur le devant de la scène. Au programme : Regarde Les Hommes Tomber, The Great Old Ones et Au-Dessus le vendredi 11 mars ; The Butcher’s Rodeo, Stinky, The Amsterdam Red Light District et Vautours le samedi 12 mars. À 20h, au Centre Arc en Ciel. Tarifs : 6€, réduit 3€, abonnements 5€, groupe 5€ - info@lievin.fr

@Axel Joseph

Dunkerquois \PONGO

Si vous ne connaissez pas l’artiste féminine Pongo, on vous invite à écouter son très entraînant « Wegue Wegue » sorti fin 2021.

Avant de la découvrir en live sur la scène dunkerquoise.

Vendredi 1er avril à 20h à la salle des 4 Écluses, au 1, rue de la Cunette à Dunkerque, 4ecluses.com, 03 28 63 82 40. De 12 à 15€.

Audomarois

SPORT

“TRAIL ÉVASION EN PAYS DE LUMBRES” À SENINGHEM

Parcours prévus pour tous les niveaux sportifs de 4 à 31 km.

Soutenez des associations œuvrant pour des jeunes handicapés et découvrez les plus beaux points de vue sur le Pays de Lumbres, l’Audomarois et le Boulonnais grâce à huit parcours en pleine nature, dimanche 20 mars 2022.

Dès 8h30, 2500 dossards en ligne sur trailevasionseninghem.fr Rando et marche nordique : 5e - Marche famille : 2e Trail : à partir de 10e.

Tendances & Co

culture top Montreuillois

11 DéGUSTER

Les 12 et 13 mars Assurément passionnées et fines connaisseuses des bons vins, elles reviennent cette année pour nous faire partager les trouvailles dénichées au cours de leurs voyages dans les vignobles de France.

Les organisatrices du Salon du Vin au Féminin vous préparent un week-end riche en découvertes, en rencontres et surtout en dégustations ! Vins et spécialités gourmandes de nos régions vous attendent. Quoi de mieux qu’une séance œnologique en compagnie des vignerons passionnés ?

Au Palais des Congrès du Touquet. De 10h à 19h.

Entrée 7 € avec un verre de dégustation siglé offert (dans la limite des stocks). Pass sanitaire obligatoire.

EXPO Arrageois \« 44E BOURSE D’ÉCHANGES ET EXPOSITION

D’AUTOMOBILES ET DE MOTOS ANCIENNES » À SAINT-LAURENT-BLANGY

Toute la journée, vous pourrez découvrir ou retrouver des véhicules qui ont fait la joie des générations antérieures et explorer les nombreux stands de pièces auto, moto, documentations ou miniatures.

Le 20 mars de 8h à 18h au parc Artois Expo. Entrée : 5€ Enfants : 2€ - Gratuite par véhicule de plus de 30 ans.

PATRIMOINE Béthunois \« DIGGY, PAR ICI LES SECRETS » À BÉTHUNE

Diggy est l’application incontournable pour sortir des sentiers battus seul, en famille ou en petit groupe. Grâce à des parcours et à la géolocalisation, le visiteur aura le privilège de découvrir les secrets de Béthune en vidéo.

Deux premiers parcours sont consacrés au beffroi et ses alentours et à la confrérie des Charitables.

Disponible sur l’App Store et Google Play. Gratuit. Infos : diggy-secrets.com

L’avenir du cirque s’écrit en lettre d’or et en deux mots : Arlette Gruss !

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MARS Vendredi 25 mars Samedi 26 mars Dimanche 27 mars Mercredi 30 mars Jeudi 31 mars Vendredi 1er avril Samedi 2 avril Dimanche 3 avril

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AU 10h00

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AVRIL 14h00 14h00 14h30

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17h00 17h00

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Tendances & Co

rencontre

Comment Virginie Dubois-Dhorne est devenue la

meilleure fromagère

Virginie se rêvait professeur de littérature allemande mais le destin a fait d’elle une fromagère. Alors elle a fait en sorte de devenir la meilleure dans son métier. En septembre, l’Arrageoise Virginie Dubois-Dhorne a décroché le titre de meilleure fromagère du monde.

V

irginie le répète à l’envi, elle ne voulait pas être fromagère mais elle était prête à suivre son mari Jean-François dans sa création d’entreprise, et c’est ce qu’elle a fait. Ils ont démarré en ouvrant une boutique au Touquet, « La Finarde », mais ils voulaient travailler le fromage, pratiquer l’affinage… Alors ils sont partis sur les marchés et ont finalement posé leurs valises à Arras en 2014, dans la Citadelle, au cœur des anciennes poudrières. C’est l’histoire de deux universitaires qui voulaient se lancer dans l’entrepreneuriat et la recherche. Madame a pris l’option recherche. « Mon histoire à moi démarre avec notre arrivée à Arras », commence Virginie. Elle qui subissait cette profession s’y est finalement intéressée il y a quelques années, en apprenant d’abord les techniques de l’affinage. « Je voulais acquérir une certaine légitimité dans ce métier et accompagner mon mari au mieux dans cette aventure ! » Alors, avec autant de passion qu’elle en avait mis dans ses études (elle a passé une thèse en littérature allemande), cette autodidacte a suivi la chaîne de fabrication avec les producteurs, appris à connaître tous les fromages.

La maîtrise de l’affinage Aujourd’hui, cette maman de quatre enfants vous parle du gouda de la Citadelle d’Arras comme si c’était son bébé : « c’est un produit unique ! » nous a-t-elle confié. Et pour cause, c’est une « fabrication à l’ancienne » que le couple maîtrise aujourd’hui. Ils ont acheté l’une de ces anciennes

Vidéo sur tendancesandco.fr

poudrières qui concentrent tous les atouts pour amener les fromages à maturité. De vieilles briques, un taux d’humidité perpétuel à 90%. Ça colle sous les semelles quand on pénètre dans cet univers qui fleure bon l’odeur lourde du fromage.

Puis on écoute religieusement la fromagère nous parler des cirons, les petits acariens responsables des trous dans les mimolettes, et comment elle les utilise pour obtenir le fromage au goût parfait. « Vous en avez sous vos pieds d’ailleurs ! Ils sont partout dans la cave ! » Environ 400 fromages maturent dans les caves de leur fromagerie La Finarde. Ils se sont spécialisés dans les fromages au lait cru. « Nous travaillons avec beaucoup d’éleveurs qui se soucient du bien-être de leurs bêtes et de la qualité de leur lait. Ce sont des gens passionnés qui savent comment créer de bons produits. » Ils travaillent beaucoup les produits régionaux et les fromages de Hollande du Nord : le gouda, la mimolette hollandaise et française. « Les fromages hollandais ont la particularité d’être paraffinés, précise Virginie, mais ils ont une belle texture grasse. Nous les importons et les ensemençons avec les cirons, qui se nourrissent de la croûte du fromage et par cette même action, l’affinent et concentrent les saveurs. » Elle apprécie beaucoup les produits de notre terroir. « La mimolette au lait cru, on ne la trouve que dans le Nord. J’ai un coup de cœur aussi pour l’Écume de Wimereux que le producteur me vend tout jeune. Je le fais maturer et je le teste avec des algues. »

© Virginie Dubois-Dhorne

du monde

Tendances & Co

rencontre

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L’ANECDOTE HISTORIQUE C’est Colbert qui a inventé la mimolette telle que nous la connaissons aujourd’hui. Et la mimolette n’est autre que la version française de l’édam. Elle a été créée sous le règne de Colbert qui avait interdit toute importation pendant la guerre franco-hollandaise.

Le rocou (un colorant alimentaire naturel) fut alors intégré dans la recette pour distinguer la mimolette française du fromage voisin. Un marqueur de traçabilité avant l’heure.

La phase recherche, une révélation En s’installant à Arras, Virginie s’est aussi installé un labo où elle passe de plus en plus de temps. Aujourd’hui qu’elle connaît bien les fromages, elle teste des accords : du roquefort avec du gruau de cacao, du stilton au whisky : « Je fais de la recherche et ça passe ou pas. Mon équipe goûte toujours en premier. » En 2016, elle a décroché le premier prix au concours de plateaux fromagers de la Lyre d’or. Inconsciemment elle avait commencé à s’entraîner avant même d’avoir la certitude qu’elle participerait au concours du meilleur fromager du monde. À son premier essai en 2019, elle a fini vice-championne, et l’envie de monter sur la plus haute marche du podium ne l’a plus lâchée. Confinement et pugnacité l’ont aidée à passer les 9 mois nécessaires pour repasser le concours en 2021.

C’est avec son originalité qu’elle a conquis le jury de professionnels du concours du meilleur fromager organisé à Tours, le 13 septembre dernier. Devant une dizaine de professionnels venus du monde entier, elle a passé haut la main les trois épreuves : un QCM, une dégustation à l’aveugle et la réalisation de plateaux : « Pour le mondial, j’ai fait du roquefort avec du citron et du caviar. J’ai travaillé le brillat-savarin avec du poivre Voizy Perifery, du yuzu et une pointe de citron confit, un vrai délice !»

Créer et partager Plus que jamais, auréolée de son titre, Virginie se penche aujourd’hui sur la gastronomie et cherche les accords parfaits. Son pêché mignon, travailler les poivres, les piments et les baies. Elle travaille aussi main dans la main avec son mari : « On a fait un vieux-lille 1 an (normalement, c’est trois mois) puis je l’ai travaillé avec un pain d’épice torréfié, ça faisait foie gras, c’est à tomber ! » Actuellement elle travaille sur un maroilles 1 an qu’elle associe avec du chocolat… Elle l’avoue sans peine, créer des recettes, chercher des goûts particuliers, c’est ce qui la fait vibrer aujourd’hui.

La meilleure fromagère du monde se sent enfin à sa place. « Ce titre est une grande reconnaissance, à la fois pour ma région, mais aussi en tant que femme », conclut Virginie. Un avantage qu’elle compte bien exploiter car maintenant qu’elle a accepté l’idée d’être devenue fromagère, aujourd’hui, tout est meilleur, tout est possible.

Par Christine Delpierre Vous trouverez les étals de la fromagerie la Finarde sur les marchés de Béthune, Lens, Arras et Lille.

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Tendances & Co

FOCUS

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Divertissement

La Halle aux sucres nous régale Concerts, conférences, débats, animations… La Halle aux sucres, ancien bâtiment portuaire devenu lieu vivant pour la ville durable, est aussi un terrain d’expression culturelle, numérique et ludique. Zoom sur ses prochains temps forts.

© Halle aux sucres

En contrepoint de ces animations, découvrez l’exposition « Eau, l’Expo », pour mieux comprendre le rôle vital de cet élément, visible jusqu’au 18 septembre.

Tous publics.

Info pratique 9003, route du Quai Freycinet 3 – Môle 1 Dunkerque 03 28 64 60 49 accueil.has@cud.fr halleauxsucres.fr Le Forum est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h, tous les samedis et le 3e dimanche de chaque mois de 13h à 18h.

La Grande exposition - Halles : du mardi au samedi et le 3e dimanche de chaque mois de 13h à 18h.

Le Centre de la Mémoire Urbaine d’Agglomération - Archives de Dunkerque : uniquement sur RDV du mardi au vendredi de 9h à 12h et en accès libre du lundi au vendredi de 13h30 à 17h30.

Les dimanches des arts urbains Impulsées par l’association Pamela et la Halle aux sucres, ces journées sont rythmées par des concerts, des spectacles et des échanges artistiques et festifs.

Fréquence : un dimanche par mois.

Dimanche 20 mars : conversation avec l’écrivaine Catherine Poulain (« Le Grand Marin », « Le Cœur Blanc »), et concert assis de Sanseverino aux onze albums studio.

Gratuit. Tous publics. De 15h à 18h.

Sur inscription sur reservation.dunkerque-tourisme.fr

Conférences et débats Lionel Brun Valicon, membre du comité central de la Ligue des Droits de l’Homme, responsable du groupe environnement et Marine Izquierdo, avocate en droit de l’environnement, membre de Notre Affaire à Tous seront présents à la Halle aux sucres à la fin du mois. Les deux spécialistes de l’envi-

ronnement échangeront avec le public autour des menaces de la biodiversité et des conséquences sur l’exercice des droits fondamentaux.

Vendredi 25 mars, de 18h à 19h30.

Tous publics. Gratuit, réservation sur reservation.dunkerque-tourisme.fr

Activités Connaissez-vous le principe de la bioponie ? Venez découvrir cette technique et fabriquer votre boisson détox 100% auto-produite avec La Fabrique Verte, l’association dunkerquoise qui forme aux enjeux du développement durable à travers des formations et des ateliers.

Mercredi 9 mars de 14h à 15h30.

Public adulte. Gratuit. Réservation sur reservation.dunkerque-tourisme.fr La Fabrique Verte proposera un atelier pour apprendre à réaliser un réservoir d’eau pour ses plantes pendant les vacances de Pâques, de 14h à 15h30.

Texte de Mathilde Dambuyant

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Tendances & Co

FOCUS

Festival

En mars, c’est le grand retour du Printemps des poètes en Flandre La poésie est partout et se dévoile sous plusieurs formes. Cette manifestation vous invite à vous arrêter un instant, pour écouter, regarder et apprécier la poésie qui trouve sa place partout dans la ville. “L’éphémère“ est le thème retenu pour cette nouvelle édition dont l’objectif reste le même : rendre la poésie accessible à tous.

© Bertrand Saugier

Laissez-vous aller à l’ivresse de la paresse.

Car, le temps d’une sieste, la musique et la poésie vous ouvrent un monde des possibles, surréaliste, humaniste et réjouissant !

Dimanche 20 mars 3 séances : 14h30, 15h30 et 16h30 Musée des Augustins à Hazebrouck Gratuit, à partir de 6 ans. 30 min

La 3e édition du Printemps des poètes en Flandre intérieure (La 24e au niveau national) se tiendra du 12 au 28 mars 2022.

Pendant 15 jours, des rendez-vous culturels conçus autour du thème de «L’éphémère» sont programmés dans différents lieux de la Communauté de communes de Flandre intérieure. Au programme de la manifestation : lectures, rencontres, spectacles, cinéma, ateliers d’écriture et scènes ouvertes.

Dans les villes et les villages de Flandre intérieure, en médiathèque, au musée ou au ciné, partez à la découverte de la poésie.

Appréciez-là sous toutes ses formes, imprégniez-vous des autres cultures sans retenue.

Découvrez les Haïkus sonores

Retrouvez le programme du festival sur www.cc-flandreinterieure.fr

Mais qu’est-ce que c’est un Haiku ? Le haïku fut l’un des genres poétiques privilégiés de la littérature japonaise classique. C’est un petit poème de dix-sept syllabes, en trois vers (respectivement de 5, 7 et 5 syllabes). “À L’Orée du temps”, spectacle ludique et onirique s’inspire de haïkus écrit par des grands poètes japonais du XVIIe et XVIIIe

siècle comme Kobayashi Issa, Yosa Buson ou Ozaki Hôsai. Leurs poèmes ont gardé une incroyable résonance actuelle, célébrant les instants du quotidien dans une vision poétique. Une découverte pour petits et grands, qui vous transportera dans cet univers.

Samedi 26 mars à 17h - Salle des fêtes de Méteren - Gratuit / à partir de 6 ans.

Ode à la poésie dans les villages Rubrouck, Godewaersvelde, Berthen et Terdeghem... Profitez du festival pour (re) découvrir nos communes rurales qui font tout le charme de la Flandre avec leur vestiges architecturaux et historiques, les estaminets et leurs animations conviviales.

Faites escale à Houtkerque, dont les fenêtres des maisons habillées pour l’occasion de « vers de poèmes» vous enchanteront. À Berthen, le village tout entier se met aux vers ! Au Calibou, le café-spectacle-librairie de Godewaersvelde, des performances poétiques vous seront servies à table.

Tendances & Co

FOCUS

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Les coups de cœur de la rédac !

Céline Balois en résidence

© Aurélien Serre

Artiste en résidence sur la CCFI, Céline Balloy est autrice, comédienne et metteuse en scène. Passionnée de littérature contemporaine et de théâtre, elle s’emploie à rendre la poésie accessible à tous. Cette ancienne journaliste, accompagnera le public durant le festival, avec plusieurs rendez-vous.

Institut de beautés littéraires Ces comédiens esthéticiens proposent au public de passage à la médiathèque, de découvrir d’une manière inattendue des poèmes et extraits littéraires. Dans cet espace cosy aménagé en salon de beauté, la compagnie Home Théâtre vous lit à voix haute, une sélection de « soins-poèmes » rafraîchissants de bien-être poétique !

Samedi 19 mars de 14h à 17h Médiathèque de Steenvoorde Gratuit / tout public / durée : en continu

Le Serveur vocal poétique Kézaco ?

Le Serveur Vocal Poétique (dit SVP), une création digitale de la Cie Home Théâtre permet d’écouter de la poésie contemporaine à toute heure de la façon la plus simple possible : au moyen d’un téléphone. 7j/7, 24h/24 Composez le 03 74 09 84 24. C’est gratuit.

art de vivre

© Leroy Merlin

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Tendances & Co

Spa à la maison, le bien-être par l’eau En intérieur comme à l’extérieur, le spa vous permet de bénéficier d’un véritable espace de détente propice au bien-être et à la convivialité. Gonflable, encastrable, de nage ou bain nordique, le spa se décline sous toutes les formes en fonction des besoins et du budget de chacun.

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orsque l’on entend le mot spa, on ne pense pas forcément au bain à remous. De manière générique, le spa peut désigner aussi bien un bain-tourbillon qu’un établissement offrant des thérapies par l’eau. Ancien acronyme romain signifiant “Sana Per Aquam” (La santé par l’eau), le terme “ spa ” désigne aujourd’hui tout bassin d’eau chaude diffusant de l’air et de l’eau sous pression. Il en existe de différentes sortes, tous conçus dans la même optique, se détendre et profiter des bienfaits thérapeutiques de l’eau.

Jets hydromassants pour réduire le stress et chaleur de l’eau pour détendre les muscles et favoriser le sommeil, le spa profite à toute la famille.

C’est également une manière originale d’accueillir et d’enchanter vos convives.

Plus besoin d’aller dans un centre de remise en forme ou dans une station thermale, le spa s’invite chez vous. Emplacement, taille, options… Libre à vous de choisir le modèle qui vous convient jusque dans les moindres détails.

© pixabay

Par Hugolin Gheller

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art de vivre

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Zoom Zoom sur sur Hall d’exposition de plus de 800 m²

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Aire-sur-la-Lys 03 91 92 82 34 Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h et de 14h à 19h. Le dimanche de 15h à 19h.

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Aire-sur-la-Lys Centre Zone Industrielle St Martin Béthune

St Omer Route Départementale D943

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Envoyez-nous les plus belles photos de votre spa à l’adresse mail suivante : tendances@nordlittoral.fr Les plus jolies décos seront partagées sur notre site et notre page Facebook

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Zone Industrielle St Martin

*Voir conditions en magasin

Le prix d’un spa peut varier du tout au tout selon les options choisies. Il faut prendre en compte le type de bassin et ajouter à son budget la livraison et l’installation qui peut nécessiter de faire appel à des professionnels.

Le modèle le plus simple, le spa gonflable, varie de 300 à 900 €. Le coût d’un spa de nage, le plus grand et le plus sophistiqué, se situe entre 8 000 et 20 000 €. Pour les modèles encastrables ou semi-enterrés, quelques travaux d’aménagement sont à prévoir pour un montant total compris entre 3 000 et 20 000 €. N’oubliez pas l’entretien et l’achat de désinfectants qui s’évaluent autour de 200 € par an. Pour éviter les mauvaises surprises concernant le tarif, demandez un devis détaillé à un professionnel.

Roquetoire

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Le prix d’un spa dépend de plusieurs critères : modèle, matériaux, taille, filtration…

© unsplash

Combien ça coûte ?

20 EN INTÉRIEUR OU À L’EXTÉRIEUR

art de vivre

ENTRETENIR SON SPA

© Intex

Privilégiez un lieu à l’abri du vent et des regards

Le nettoyage du spa doit s’effectuer régulièrement

L’emplacement du spa est primordial. Le sol doit être ferme, à niveau et doit pouvoir supporter le poids du bassin et ses tonnes de pression. Il en va de sa pérennité et de sa stabilité.

Laissez aussi de l’espace autour du bain à remous pour que l’air puisse circuler. Pour un spa en intérieur, faites attention à l’humidité. Veillez à pouvoir évacuer la vapeur d’eau grâce à un système de ventilation ou un déshumidificateur. Ces inconvénients sont à omettre pour une installation à l’extérieur. Il faudra néanmoins prévoir un abri pour le protéger des intempéries, feuilles, poussières ou insectes.

Pour être sûr de vous détendre dans une eau claire et propre, ne négligez pas l’entretien. La filtration est la première étape du traitement de l’eau. Le système de filtrage s’installe lors de la mise en place de votre spa. Utilisez des désinfectants comme du brome ou de l’oxygène actif et des produits spécialisés pour contrôler le pH, l’alcalinité et la dureté de l’eau. Une bonne hygiène corporelle permet également de limiter la pollution du bain.

’isolation de votre bain à remous est essentielle pour limiter les dépenses énergétiques. Le bois ou les matériaux composites ont l’avantage de conserver la chaleur et d’être résistants. Entre la coque et l’habillage, deux systèmes d’isolation ont largement fait leurs preuves.

La mousse polyuréthane appelée Full foam ou le procédé Thermo guard, le plus performant, composé de trois couches (fibre de verre, mousse polyuréthane et feuille d’aluminium).

© Unsplash

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Le coup de cœur de la rédaction

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Tendances & Co

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Tendances & Co

outdoor

Printemps

Préparer, semer, planter… En mars, je retourne au jardin !

P

© Pexels

rêt à chausser les bottes et à se retrousser les manches ? Il fait peut être encore un peu frisquet mais le mois de mars signe indéniablement votre retour au jardin. Il faut l’aider à sortir de sa léthargie et le préparer pour accueillir le printemps. Il vous faudra tailler vos rosiers, diviser les touffes des vivaces, bêcher et nettoyer vos massifs avant de planter de nouveaux végétaux. Et, Il est temps aussi de tailler toutes vos haies et de faire une dernière petite coupe à vos arbres fruitiers avant l’éclosion des bourgeons. On vous l’a dit, en mars il y a du boulot !

© Freepik

Les beaux jours reviennent et votre jardin vous tend les bras, prêt à se refaire une beauté pour accueillir le printemps à l’apogée de son éclat.

PLAN D’ATTAQUE Il faut commencer par travailler la terre, aérer le sol, améliorer le drainage et se débarrasser des mauvaises herbes et des feuilles mortes. C’est le moment de bêcher et de nettoyer tous les massifs en vue de les garnir de nouvelles plantes. Il faut aussi nourrir les plantes qui ont passé l’hiver dehors avec de la terre de bruyère et du compost.

En intérieur durant l’hiver vous avez peut-être commencé vos semis de légumes et de plantes dans des jardinières (ou en serre pour les plus chanceux) pour activer les premières floraisons ? En mars, vous pourrez sortir les primevères, les narcisses et les pensées. Ces vivaces sont coriaces et ne craignent pas les gelées tardives. Gardez encore un peu au chaud vos géraniums et vos bégonias, ils pourraient encore prendre froid.

Le saviez-vous ? Mars est le mois pour planter ou tailler vos arbres fruitiers. Ça va les booster juste avant la montée de sève printanière. Débarrassés de leurs branches inutiles, vos arbres vont se concentrer sur leur production de fruits délicieux. C’est aussi le moment idéal pour planter vos petits arbustes fruitiers comme les groseilliers à maquereaux, les framboisiers ou les myrtilliers, etc.

Week-end du printemps

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Tendances & Co

outdoor

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UTO

Comment bien planter vos arbres fruitiers ?

© Freepik

1/ Plantez votre arbre aussitôt l’avoir acheté.

Selon sa taille, enlevez au moins un mètre carré d’herbe et creusez un trou d’un diamètre de 80 cm.

2/ Creusez ± 50 cm de profondeur. Mélangez la terre avec de l’engrais.

3/ Plantez les piquets de soutien. Ces derniers doivent être plus épais que l’arbre. Ensuite, placez l’arbre avec ses racines à 5 cm du tuteur.

4/ Remplissez le trou de plantation avec la terre et le terreau mélangés et secouez l’arbre de temps en temps pour qu’il n’y ait pas de creux entre les racines. Appuyez légèrement sur la terre et arrosez, ainsi, l’arbre aura une bonne forme. Disposez de la paille ou des copeaux de bois sur le sol autour de l’arbre.

Cela l’empêchera de s’assécher et il n’y aura pas de mauvaises herbes qui pousseront.

5/ Attachez l’arbre au tuteur aussi haut que possible en faisant un 8 avec le lien (élastique et mou comme du caoutchouc), vous éviterez ainsi les frottements du tuteur sur le tronc.

AVIS D’EXPERT le moment " C’est de planter

les petits fruitiers

*Source Au petit jardin.be

Coups de cœur Mon potager sur mesure de la ré da c

Quand on n’a pas de jardin on a des idées, et il existe plusieurs solutions pour jardiner :

Des fruitiers miniatures en pot

© CIHB

Plusieurs variétés de fruitiers nains existent, créés pour pousser dans un pot ordinaire, de 40 à 50 cm de diamètre, avec un fond percé. Plus vous choisirez un grand pot, plus l’arbre aura de place pour se développer et produira plus de fruits, cqfd.

Un potager sur pied

Un cadre en bois sur pied rempli de terre enrichie en compost. La surface est divisée en carrés plus petits pour faciliter la diversification.

Un jardin potager en étage

Une méthode de culture hors-sol qui permet de cultiver des fruits, des légumes et des plantes.

En résumé, une étagère avec des pots percés alignés fera parfaitement l’affaire. On peut cultiver tout ce qui ne nécessite pas de profondeur pour les racines et qui ne pèse pas trop lourd.

Par Christine Delpierre

En mars, les arbres fruitiers (pomme, poire, prune, abricot, pêche, cerise) sont encore les bienvenus dans votre terre mais attention, il faut au minimum 2 spécimens pour maximiser la pollinisation !

C’est aussi le moment pour planter les « petits fruitiers », mais attendez deux semaines consécutives de temps sec pour planter afin que le sol ne soit pas trop gorgé d’eau.

Le printemps est propice à l’arrivée de nombreuses graines dans la terre de vos potagers : persil, plantes aromatiques (cerfeuil, oseille) et légumes-racines (carottes, navets). On peut aussi planter les première tomates, mais seulement à partir de fin mars et uniquement en serre.

Ne pas planter en mars : Céleri, poivron, piment, concombre, courgette, poireau, potiron, melon, tomates… basilic, coriandre, citronnelle, aneth pour les aromatiques. Il faut attendre de meilleures températures.

Wim Indevuyst Gérant de la jardinerie Le Petit Jardin à Poperinge

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Délimiter son jardin, garantir son intimité et aussi sa sécurité et pour finir, ajouter une touche finale tendance à votre propriété… Les bonnes raisons pour installer une clôture ne manquent pas.

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© HoriZen® system

© Beka

outdoor

l existe plusieurs matériaux pour réaliser cette clôture et tout va dépendre du terrain à délimiter, du budget et surtout de vos envies et besoins.

Le grillage est certes le matériau le plus simple à mettre en place et c’est aussi le plus économique, mais son aspect avouons-le, n’est pas très esthétique.

On peut toutefois facilement le fondre dans la végétation. Au ras de votre clôture séparative, vous pourrez planter par exemple des bambous Fargesia ou des vivaces géantes qui poussent à 2 mètres de haut et remplacent avantageusement des arbustes. Évidemment, il vous faudra patienter en attendant que les plantes soient assez hautes pour habiller le grillage.

Une autre manière d’agrémenter votre clôture, serait d’ajouter du relief en posant des gabions (grosses cages de grillage remplies de cailloux ou de pierres). D’un aspect plutôt contem-

Livraison

camion grue

porain, ils se marient très bien avec la végétation. Leur hauteur maximale est de 2 mètres pour des raisons de solidité et leur épaisseur peut varier de 20 à 60 cm. Ils nécessitent un sol plan.

Très tendance, le bois composite permet de réaliser de belles clôtures dans des styles classiques mais aussi très contemporains. Du panneau de bois occultant ou ajouré à la simple barrière, en passant par des panneaux treillis pour y faire courir des plantes, presque tous les décors sont possibles.

La clôture bois demandera cependant un entretien régulier (peinture ou lasure) pour lui garder son esthétique.

Enfin, hyper robuste et sans entretien, la clôture en aluminium reste encore ce qui se fait de plus durable mais elle demande encore un budget conséquent.

Mais si on aime le design et les formes pures, ce matériau offre une grande palette de formes et de couleurs.

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Je clôture mon jardin

Tendances & Co

Tendances & Co

outdoor

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Terrasse

en bois ou en carrelage ?

© Rigail

Créer ou rénover une terrasse pour profiter à son aise de son extérieur, un projet enthousiasmant.

Mais quel est le meilleur choix de matériau en termes de confort, d’esthétique et de résistance ?

LE CHARME DU BOIS COMPOSITE Si la terrasse est au même niveau que la maison, l’idéal en matière de déco est de choisir un revêtement le plus proche possible de celui de la pièce qu’elle prolonge.

Dans cette optique, le bois est un liant naturel entre l’intérieur et l’extérieur qui permet de prolonger l’espace de vie. Matériau innovant aux nombreux atouts, le bois composite est d’un aspect chaleureux et possède aussi le toucher doux du bois. Il est écologique et propose de nombreux coloris. Les lames peuvent être lisses ou imiter le veinage du bois. La coextrusion permet de fabriquer des lames pour terrasse très résistantes aux intempéries, aux chocs et aux UV. Année après année le bois composite garde son aspect original. Un peu d’eau savonneuse suffit pour le nettoyer et surtout, même lorsqu’il est mouillé, le bois composite est antidérapant.

Enfin, il est facile à poser. Sur une dalle béton ou un carrelage existant, vous pouvez poser les lames sur des lambourdes en pin traitées classe 4 CTB-B+ ou des lambourdes en aluminium.

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Tendances & Co

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© Novoceram

LE TRUC EN PLUS

Bien traiter la surface de la terrasse Si vous optez pour un revêtement dur, n’oubliez pas que la terrasse reçoit la pluie. Il faut donc prévoir une légère pente ou un système de drainage pour éviter les infiltrations ou les flaques. Un traitement hydrofuge est également conseillé pour entretenir son aspect.

Si la terrasse surmonte une partie de bâtiment, elle doit être alors obligatoirement munie d’un traitement d’étanchéité, sous peine de provoquer des dégâts des eaux aux niveaux inférieurs.

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Le carrelage se décline aujourd’hui sous de nombreuses formes, textures et couleurs pour laisser libre cours à votre créativité et il convient, de fait, à tous les styles de maison. Ce matériau minéral, quand il est de bonne qualité, résiste bien aux intempéries, conserve son aspect original et il est facile d’entretien.

Pour être tranquille, vous choisirez un carrelage résistant au gel, aux taches, aux UV et aux chocs (se référer au classement UPEC et à la norme PEI comprise entre 3 et 5) et surtout, choisissez-le antidérapant (classe R10 minimum) voire un peu rugueux pour limiter l’effet patinoire quand il pleut.

Côté matière, vous pouvez opter en toute confiance pour le grès cérame émaillé ou le carrelage en terre cuite à haute résistance et qui offre une atmosphère rustique très authentique. Le dallage en pierre est aussi recommandé, ce revêtement brut en granit ou en ardoise ne craint pas l’usure. Il est peu sujet aux rayures et aux salissures.

Retenez aussi que les carreaux de couleur sombre absorbent plus la chaleur et que les carreaux blancs reflètent le soleil et peuvent être éblouissants.

Enfin, à l’inverse du bois, la terrasse en pierre ou en carrelage, différencie davantage l’intérieur de la maison de l’extérieur. On ne passe pas ainsi d’un autre espace de vie à un autre, on entre dans un nouvel espace de convivialité.

Par Christine Delpierre

© Novoceram

LE CARRELAGE : UNE ALTERNATIVE INTEMPORELLE

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Tendances & Co

recette

Pavé de saumon, déclinaison de carottes de Tilques et émulsion de livèche par le restaurant

L’Éphémère 2 personnes

Facile à réaliser à la maison Abordable

Ingrédients • 2 pavés de saumon d’Isigny de la Ferme Marine de la Baie des Veys • 300 grammes de carottes de Tilques • 4 carotines • 6 feuilles de livèche (une herbe ressemblant à du persil plat au goût de céleri)

Préparation Cuire les 300 grammes de carottes de Tilques et réaliser une purée, ajouter du sel, du poivre Timut (au petit goût d’agrumes), et 60 g de beurre environ.

Pour l’émulsion de livèche, il vous faudra 250 g de lait, du sel et la livèche. L’émulsion se réalise de la même manière qu’une sauce.

Cuire le saumon au barbecue, au grill ou dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Cuire les carotines au grill ou en première cuisson à la vapeur.

Michaël Leclercq Chef du restaurant bistronomique L’Éphémère et du restaurant gastronomique l’Instant

RESTAURANT L’Éphémère

20, rue de la Clef à Hazebrouck 03 28 40 74 48 Fermeture le dimanche soir et le lundi restaurant-lephemere.fr lephemere_by_michael_leclercq

Le chef Michaël Leclercq, originaire d’Armentières, a ouvert son établissement à Hazebrouck en 2018. Sa créativité mise au service des produits exclusivement français qu’il choisit de saison et selon un cahier des charges très rigoureux concoure à la renommée de son établissement aux plus de 700 couverts par semaine.

Les produits, qu’il s’agisse des légumes et des viandes, bénéficient d’une cuisson dans un four à braise… Ce même four où seront bientôt sublimées les nouvelles entrées imaginées par le chef, à l’instar du foie gras micuit…

Les plats ont cela de particulier qu’ils sont rehaussés avec des micro-végétaux que le chef trouve notamment dans la commune voisine de Steenbecque. À découvrir prochainement à L’Éphémère : un menu Découverte, et des suggestions telles que les viandes maturées dans la cave à maturation du restaurant, ou encore des poissons de pêche de ligne…

Pour varier les plaisirs, L’Éphémère propose deux styles de restauration, l’une bistronomique à L’Éphémère, et l’autre gastronomique à savourer à L’Instant. Ce dernier est ouvert uniquement le week-end et permet d’observer le chef cuisiner à table.

Tendances & Co

escapade

29 aux Près du Hem d’Armentières

ARMENTIÈRES

© OT Armentières

Un patrimoine insoupçonné

Avec la construction du château industriel, la brasserie-malterie Motte-Cordonnier produit dans les années 50 jusqu’à 800 000 hectolitres de bière par an.

Considérée comme l’un des poumons verts de la métropole lilloise, Armentières est également un lieu marqué par son héritage industriel et par son histoire liée à la Grande Guerre.

C

ollé à la Belgique et intégré à la Métropole européenne de Lille, Armentières est un ancien fleuron de l’industrie textile. Outre ses qualités notoires en termes de cadre de vie (Prés du Hem et de la rivière de la Lys), la commune a connu dès le début du XXe siècle un développement industriel prospère dont les vestiges parsèment les quartiers de la ville. Les anciens sites de production sont aujourd’hui sujets à plusieurs réhabilitations. De nombreux projets, portés par la mairie, font renaître ces usines historiques, laissées pour la plupart à l’abandon, grâce à la création de logements, de commerces ou d’équipements sportifs et de loisirs.

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Une brasserie historique

Véritable institution, la brasserie-malterie Motte-Cordonnier, anciennement brasserie de l’Étoile, est l’un des piliers de l’industrie armentiéroise. Détruite lors de la Première Guerre mondiale, l’entreprise déménage dans de nouveaux bâtiments en 1923. C’est un immense château industriel de style néo-classique qui voit le jour, bâti le long de la Lys sur près de 8 hectares. Une ville dans la ville aujourd’hui classée monument historique. Le vaste complexe connaît son apogée dans les années 50 mais en 1970, face à la concurrence du marché, la brasserie Motte-Cordonnier peine à tenir. Elle est rachetée la même année par le géant Stella Artois qui arrête le brassage dès 1993 en raison du manque de place pour produire les quantités exigées par la firme.

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escapade

© le Groupe Maes Architectes Urbanistes et Intoperspective

Une seconde vie

Avec la disparition en 2018 de Bertrand Motte, dernier brasseur de l’entreprise, l’héritage familial est voué à disparaître. Mais en 2019, un projet d’envergure porté par le Groupe MAES Architectes Urbanistes permet de réhabiliter la brasserie Motte-Cordonnier. Henry Motte, aîné de la 10e génération, décide alors de relancer l’enseigne dans la ruche d’entreprises d’Armentières, à quelques centaines de mètres de la brasserie d’origine. L’ancien château industriel est aujourd’hui en cours de reconversion pour devenir un pôle consacré aux loisirs, “Euraloisirs”. Il comprendra des logements et des commerces que Motte-Cordonnier compte intégrer dès 2023.

Les demoiselles d’Armentières, héroïnes de guerre Si l’industrie a marqué l’histoire et le développement d’Armentières, les grands conflits ont aussi laissé des traces.

Dans ce théâtre hostile, plusieurs femmes ont marqué la mémoire des Armentiérois par leurs actions et leur courage.

Interprétée par Line Renaud dans les années 50, la célèbre chanson “Mademoiselle from Armentières” tire son origine de la Grande Guerre. En 1914, les forces armées britanniques tiennent la ville lors de la bataille d’Armentières. Durant cette période, Marie Lecocq, 19 ans, est serveuse dans un café rue de la Gare. Un jour, en plein service, elle gifle un soldat un peu trop familier.

Un officier anglais témoin de la scène s’en inspire et écrit “Mademoiselle from Armentières”. La chanson qui connaît très vite un immense succès est chantée jusque dans les tranchées. Marie Lecocq devient ainsi la femme à conquérir et un symbole d’espoir et de courage pour les soldats dans ce conflit sans fin. À Armentières, deux statues lui rendent hommage, dans le cimetière et dans la cour de l’hôpital.

© OT Armentières

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escapade

32 LA DEMOISELLE D’AUSTRALIE Lors de la Première Guerre mondiale, la famille Verbeque accueille un poste de commandement dans son foyer rue des Jésuites. Bernadette Verbeque tombe alors amoureuse d’un sergent australien nommé Bert Byrne. À la fin du conflit, le couple s’envole pour l’Australie et se marie à Melbourne en 1920. Celle que l’on appelle la “Demoiselle d’Australie” possède un monument à son effigie dans la cour de la maison Debosque. Une œuvre de Christine Canetti, hommage aux femmes d’Armentières pendant la guerre.

Cela fait trois générations que la boucherie-charcuterie-traiteur-fromagerie Ghesquière ravit les palais. C’est dire que cette institution armentiéroise possède tous les attraits pour satisfaire les gourmets. Viandes régionales Label Rouge, produits régionaux, charcuterie artisanale… La boucherie traditionnelle nous régale avec ses plats préparés cuisinés, renouvelés chaque semaine, sans oublier ses fromages rigoureusement sélectionnés par un meilleur ouvrier de France !

Et si vous ne venez pas à la Boucherie Ghesquière, c’est elle qui vient à vous pour vous livrer vos achats ! Malin et pratique !

Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h. Ouvert le dimanche de 8h30 à 13h.

19, rue de Lille à Armentières, 03 20 93 76 21

Dans la postérité Au détour de la rue Jean-Jaurès se trouve la maison des frères Mahieu, une ancienne entreprise de filature et de tissage. Dans sa cour, l’un des seuls monuments aux morts privés de la région prend place. Il rend hommage à Auguste et Michel Mahieu, deux héros de la Grande Guerre. Cet édifice est une commande de Marie-Louise Mahieu, mère des deux soldats défunts. Elle décide après guerre de vendre la société familiale pour en faire une maison d’Assistance Sociale rebaptisée la Goutte de lait.

Le lieu accueille aujourd’hui l’Unité Territoriale de Prévention et d’Action Sociale.

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© Hugolin Gheller

Boucherie Ghesquière

Par Hugolin Gheller

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vélo

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Zoom sur

L'UNIVERS DU VÉLO Les jours se font plus cléments… L’occasion d’enfourcher son destrier et d’arpenter les chemins de la région…

12 C’est l’âge jusqu’auquel le port du casque est obligatoire à vélo…

Un enfant doit le porter, qu’il soit passager ou conducteur. Seulement, avouons que celui-ci devrait être obligatoire pour tous.

Trop d’accidents surviennent encore. Le montant de l’amende en cas de non-port du casque par un enfant de moins de 12 ans ?

Jusqu’à 750 euros.

LE TRUC SÉCU EN PLUS ?

L’écarteur de danger ! Si ce petit équipement de plusieurs dizaines de centimètres de long, en forme de clou de girofle est facultatif, il permet, comme son nom l’indique, d’écarter encore plus le danger. Il s’attache à l’arrière gauche du vélo et donne une information supplémentaire aux véhicules, invités à ne pas le frôler et donc à respecter la distance de sécurité. Pour compléter le look : un rétroviseur de vélo ne sera pas du luxe.

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QUE DIT LA LOI ? « Tout vélo doit être équipé d’un appareil avertisseur (sonnette). Le son de son timbre ou de son grelot doit être entendu à 50 mètres au moins. L’emploi de tout autre signal sonore est interdit. »

LE DOMAINE DU VÉLO CYCLES DESSY

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VTC - VTT - ÉLECTRIQUE Granville -Trek - Lapierre cycles.dessy@hotmail.fr - 03 28 62 95 48 Facebook Arnaud dessy 23 rue de l’Aubépine 59470 Wormhout

© JL Armand

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vélo

KIT DE LA PARFAITE VTTiste Un casque Une pompe à vélo Un gilet de haute visibilité Une sonnette en bon état (Hurler « Pousseeez-vous » ne suffit pas) Un éclairage fonctionnel à l’avent et à l’arrière Des genouillères et des coudières De l’eau Un téléphone portable chargé

LES BIENFAITS DU VÉLO Amélioration de la force musculaire, de la circulation sanguine, de la souplesse, augmentation de la résistance à la fatigue, oxygénation… La liste est longue.

Florent Balisto

Fou de deux roues ! « Un des meilleurs endroits pour faire du vélo sur la côte, c’est partir du front de mer de Calais puis passer par Blériot, Sangatte, et rejoindre les sentiers autour du cap Blanc-Nez et du Mont d’Hubert. Ceci après avoir consulté les horaires des marées. Une pause s’impose pour profiter de la vue, et pourquoi pas, observer les côtes anglaises. Sur le retour, un virage à gauche, au niveau de la Descenderie de Sangatte, et on bascule directement sur la plage. À marée basse, le sol est suffisamment résistant pour y faire du vélo, et cela permet de remonter sur 8 km jusqu’à Calais, uniquement sur le sable. »

1/2 pub Vélo dragon

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vélo

35 L’AVIS

ACCRO AU RÉSEAU POINTS-NŒUDS VÉLO Le réseau « Vallée de la lys et Monts de Flandre » est un tout jeune réseau, le premier réseau Point-Nœuds cyclable de France.

Il est caractérisé par des panneaux verts et blancs dispatchés sur le territoire. Ces derniers renseignent l’itinéraire sur lequel on se trouve, et ceux que l’on peut emprunter. On trouve ces panneaux destinés aux cyclistes de Leddringhem jusqu’au nord de Béthune et de Buysscheure jusqu’en Belgique, où le réseau est né…

Ce réseau permet de se créer son propre circuit… Parfait pour celles et ceux qui sont dénués du sens de l’orientation et assoiffés de nouvelles aventures à vélo.

Il suffit de définir son itinéraire sur la carte papier ou digitale (dispo en offices de tourisme du secteur et sur coeurdeflandre.fr).

Maxime | commercial chez e-DRAG’ON À CALAIS

“ VTC, VTT, pliant, cargo...

Il existe différents types de vélos. Chez E-Drag’on, nous sommes spécialisés dans le vélo à assistance électrique (VAE), un type de vélo qui permet d’effectuer de plus longues distances à un effort moindre que le vélo musculaire. Grâce à lui, il est pratique et confortable de se déplacer jusqu’à son lieu de travail, et cela, sans effort, et sans les incommodités du vélo musculaire. Aussi, les meilleurs modèles peuvent, s’ils sont bien entretenus, avoir une durée de vie comprise entre 5 et 10 ans. “

Mon circuit préféré Au départ de Bailleul, du point 02, 45, 46, 29, 10, 20, 62, 07, 09, 06, 08, 27, 70, 02.

Total km : Environ 22km.

Temps : En y allant molo, comptez entre 1h30 et 1h45.

Pour les ados vigoureux et les adultes habitués des 2 roues car certaines montées en Belgique sont assez corsées.

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Une balade en VTT entre la France et la Belgique Ce circuit emprunte des chemins en bitume et sur une très courte portion, une partie de la D23. Sur le trajet, vous trouverez plusieurs estaminets (Het Kauwackers, De Sarlinde…) dont l’un de mes préférés : De Barbier à Dranouter en Belgique, situé au 5, Hillestraat, entre le point 27 et 70.

Par Mathilde Dambuyant

Le coureur Cédric Vasseur, maillot jaune pendant cinq jours sur le Tour de France en 1997, aujourd’hui manager général de l’équipe Cofidis, est né à Hazebrouck et a vécu à Steenvoorde.

consommation

© Chapeau de paille

© Chapeau de paille

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Tendances & Co

Les cueillettes Chapeau de Paille, le plus court des circuits courts Chapeau de Paille est un groupement unique en France de 36 cueillettes réparties dans l’Hexagone, dont 5 dans le Nord et le Pas-de-Calais, dans lesquelles les consommateurs cueillent leurs fruits, légumes et fleurs.

7 pendant 6 mois, d’avril à la Toussaint.

Goûter la différence de la vrai fraîcheur en direct du producteur, quoi de meilleur que le goût exceptionnel des fraises, pleine terre, dégustées quelques minutes à peine après avoir été cueillies par vous-même sur la plante ? Charnues, fruitées, sucrées : plus de 10 variétés sont disponibles pour satisfaire vos papilles. Effet garanti !

S’approvisionner dans une cueillette Chapeau de Paille, c’est aussi valoriser le circuit court et la production extensive qui permet de bénéficier d’une grande diversité de choix. Et sur le plan économique, c’est profiter de tarifs dégressifs : plus le consommateur cueille, plus il gagne !

Allées enherbées fléchées, explications, emballages à disposition, prêts d’ustensiles (bêche, brouette et sécateur), échanges possibles avec les maraîchers en plein travail… Les équipes ont pen-

sé à tout pour proposer une cueillette agréable et ludique.

La préservation de la terre nourricière est l’un des fondements de Chapeau de Paille. Afin de préserver les ressources, les maraîchers ont mis en place des systèmes permettant de maîtriser leur consommation d’eau. Ils ont en outre recours au binage mécanique et manuel, favorisent la rotation des cultures et emploient des bâches biodégradables. Pour limiter l’emploi de pesticides, les variétés les plus robustes aux maladies sont privilégiées et la lutte biologique intégrée est avantagée. En 2023, les cueillettes Chapeau de Paille visent la certification Haute Valeur Environnementale.

Cueillette à Hoymille, Seclin, Férin et Beaurains.

Les cueillettes sur chapeaudepaille.fr

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4 cueillettes « Chapeau de paille » à proximité de chez vous DIRECT PRODUCTEURS Les cueillettes « Chapeau de paille » le plus court des circuits courts

L US P R O C H

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es pommes, des fraises, des tomates, des légumes ratatouille, des aromatiques, des courges, des tournesols… ce sont quelques-uns des produits des cueillettes Chapeau de Paille de Hoymille, Seclin, Férin et Beaurains. Ce groupement repose à la fois sur des principes de mise en commun des compétences, de l’approvisionnement, de la formation des hommes, et sur des valeurs fortes et communes comme le respect du travail, de la terre, du temps et de la nature.

Remplir sa brouette dans une cueillette Chapeau de Paille c’est bénéficier du savoir-faire de maraîchers-horticulteurs-arboriculteurs locaux passionnés par le vivant. C’est également s’offrir une fraîcheur de fruits, fleurs et légumes de saison incomparable, en sélectionnant soi-même plus de 60 produits à même l’arbre ou le champ, dans des cueillettes ouvertes 7 jours sur

Cueillette de Hoymille Ferme du chêne vert

Cueillette de la Ferme du Paradis

Cueillette de Férin

Cueillette de Beaurains

route Départementale 4 59492 Hoymille (6 min. de Dunkerque)

200, rue Roger Bouvry 59113 Seclin (10 min. de Lille)

route de Dechy - RD25 59169 Férin (3 min. de Douai)

avenue François Mitterrand

03 28 68 54 65

03 20 90 37 76

06 95 16 31 20

cueillettedehoymille.fr

cueillettedelafermeduparadis.fr

cueillettedeferin.fr

07 49 56 40 87

Résidence Ringo 62217 Beaurains (5 min. d’Arras)

cueillettedebeaurains.fr

Tendances & Co

consommation

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Une relation

gagnant-gagnant

© Chapeau de paille

C’est une relation gagnante de toutes les parties qu’offrent les cueillettes Chapeau de Paille ! L’environnement protégé, la biodiversité maintenue, les dizaines d’employés par cueillette, le pouvoir d’achat du consommateur…

C’est un véritable cercle vertueux !

LES PLANTES ET LES FLEURS

© Chapeau de paille

Les cueillettes offrent non seulement la possibilité de composer des bouquets colorés et odorants riches de lys, de glaïeuls, de tournesols, de cosmos, de reines-marguerites ou encore de centaurées… mais présentent surtout l’avantage de durer dans le temps… là où la majorité des fleurs achetées dans le commerce perdent rapidement de leur superbe…

Les plantes sont nourries aux oligoéléments naturels comme le zinc et le magnésium permettant de booster leurs défenses immunitaires. Ici encore, le consommateur est gagnant puisque le prix des fleurs est établi au kilo ou à la pièce ! Les champs de fleurs sont inclus au cercle vertueux, puisqu’ils sont le paradis des abeilles, précieuses et butineuses…

Dans les cueillettes Chapeau de Paille, il n’y a pas de perte ! Si un produit n’est pas vendu brut, il se voit transformé en délicieux jus (on a testé le jus de pomme de la ferme du Chêne Vert de Hoymille : son goût est unique grâce à la dizaine de variétés de pommes utilisées !), en compotes, en confitures, en sirop…

Ces produits issus du circuit court sont à retrouver dans les magasins adjacents aux cueillettes, où fourmillent d’autres produits alimentaires des fermes et entreprises du secteur, des farines, des féculents, des œufs, des bières, des glaces, du café… « Derrière chaque produit, il y a une histoire d’hommes », rapporte Matthieu Becuwe, de la Ferme du Chêne Vert adhérente également au réseau Bienvenue à la Ferme, un label national interne au monde agricole qui témoigne de la diversification des activités. « Dans nos boutiques, en plus de nos produits, nous mettons en avant le savoir-faire des producteurs locaux, régionaux, et plus largement français…Nous sommes un intermédiaire entre le consommateur et le producteur. Cette concentration de produits permet de faciliter l’acte d’achat du consommateur, qui trouve, pour ainsi dire… de tout ! Et le producteur est valorisé puisque c’est lui qui définit son prix le plus juste. Ainsi, quand le consommateur fait son acte d’achat, c’est toute une filière qu’il soutient ! » À retrouver à la ferme du Chêne Vert de Hoymille : les yaourts de la Ferme du Chapitre de Bissezeele, des viandes de porcs élevés à l’ancienne sur paille et nourris aux céréales de la Ferme du Grommendyck de Bourbourg, de la viande de bœuf de la Ferme de la Butte de Pitgam…

© Mathilde Dambuyant

RIEN NE SE PERD… TOUT SE TRANSFORME

« Les viandes ne contiennent ni colorant, ni conservateur », insiste Matthieu, dont le magasin créé en 2006 est ouvert toute l’année. On y trouve également des kiwis français en provenance des Landes, des pruneaux d’Agen… La Cueillette de Ferin et la Cueillette de Beaurains ne possèdent pas de magasin, mais proposent les produits de leur propre production de mai à novembre.

La Ferme du Chêne Vert Cueillette de Hoymille Route départementale n°4 lieu-dit « Pont Benkies mille » 03 28 68 54 65

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escapade

SAINT-OMER

LE SAVIEZ-VOUS ?

C’est ici

la dynamique

DUNKERQUE

CALAIS

NORD BOULOGNE-SUR-MER MONTREUIL-SUR-MER PAS-DE-CALAIS

La ville fait partie intégrante du parc naturel régional des caps et marais d’Opale Gentilé : Les Audomarois Superficie : 16,4 km² Jours de marché : samedi matin sur la place Foch

© P.Hudelle, Tourisme en Pays de Saint-Omer

ARRAS

© Jessy Hochart Tourisme en Pays de Saint-Omer

Une asso de commerçants au top pour doper le commerce en centre-ville Saint-Omer Cité marchande, l’association de commerçants du centre-ville joue en collectif pour mieux fédérer.

DÉCOUVRIR LA VILLE À PIED OU EN GYROPODE Depuis le jardin de l’Office de Tourisme, louez un vélo à assistance électrique et partez à la découverte de la ville et ses alentours (Arques, marais audomarois…) en toute détente ! Vous trouverez des idées de parcours sur l’application mobile Saint-Omer Tour.

7, place Victor Hugo à Saint-Omer 03 21 98 08 51 Tarif : 1 personne : 4€ / 2h ; 8€ / 4h ; 15€ / journée + tarifs de groupe.

Balade en gyropode Segway Parcours initiation 30 min. – 15€ Après une courte initiation sur le parvis de la cathédrale, faites vos premiers tours de roues dans les rues piétonnes de St-Omer puis prolongez la balade dans le jardin public.

Idée balade : entre forêt et marais 1h30 – 35€ Un parcours de 13 km au cœur d’une forêt de plus de 1000 hectares pour terminer sur les bords du marais audomarois.

L

e bilan commerçant de ces six dernières années est plutôt positif en termes d’attractivité et la pandémie n’aura pas été un frein à la volonté des commerçants indépendants de s’installer dans le centre-ville de Saint-Omer, où de nouvelles enseignes sont apparues. L’association Saint-Omer Cité Marchande vient par ailleurs de renouveler son bureau. Martin Lemaire (Jars and Co), en est le nouveau président.

Un nouveau mode de gouvernance Pour accompagner cette dynamique commerciale, le nouveau bureau veut créer un véritable collectif de commerçants où chacun sera force de proposition. L’idée maîtresse est de construire une politique commerciale concertée entre les commerçants, la ville et l’office intercommunal du commerce et de l’artisanat. Pour ce faire, l’association a choisi d’avoir un représentant par rue et par type de métier. L’objectif affiché est de peser suffisamment pour co-construire des politiques commerciales locales en partenariat avec les élus. Cette nouvelle orientation séduit les commerçants qui sont déjà une dizaine à avoir rejoint l’association.

Trois objectifs et des projets En premier lieu, l’association veut porter la voix des commerçants sur l’aménagement de la ville. Prôner des aménagements attractifs et des thématiques d’animations en fonction des saisons. Enfin, elle souhaite valoriser les parcours marchands et développer des outils de communication, notamment sur les réseaux sociaux.

Côté projets, elle prévoit l’organisation de plusieurs événements. Le premier serait une grande braderie de printemps pour permettre aux commerçants de déstocker. Ils ont envie aussi de monter en gamme sur les festivités de fin d’année en accentuant le côté féérique.

Tendances & Co

escapade

39 Canapés, meubles et décoration

UNE VILLE À VIVRE !

LES JOURS COSY

Assurément dans l’air du temps, la ville vous propose notamment deux escapes games situés dans des endroits emblématiques.

Tentez l’aventure ! Amusement garanti.

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© Tourisme en Pays de Saint-Omer

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Hôtel de la Gare à Lumbres

Rouvrez les portes du passé pour plonger en plein cœur des années 1920 dans le décor de l’Hôtel de la Gare de Lumbres.

Deux histoires à vous couper le souffle sont à découvrir ! Élucider les mystères entourant les étranges disparitions de clients et de personnels, et participer au casse du siècle en arpentant les espaces privés de l’hôtel.

Réunissez une équipe allant de 2 à 6 membres pour incarner le rôle soit d’un détective de renom soit d’un cambrioleur de haute volée. Vous aurez à arpenter des chemins parsemés d’embuches et d’énigmes plus terribles les unes que les autres, tout en luttant contre le pire des ennemis, le temps.

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© Tourisme en Pays de Saint-Omer

L’historienne archéologue, Louise Delalleau, vous a convié à son domicile au 38 CC pour vous présenter ses nouvelles recherches. Connaissant votre amie, vous vous attendez à une déclaration formidable. Vu l’étendue de ses travaux vous êtes dévorés par la curiosité.

Aujourd’hui, il est enfin temps de la rencontrer mais rien ne se passe comme prévu... Sa disparition est inquiétante et il vous appartiendra de résoudre bien des énigmes pour connaître la nature de ses découvertes.

38, rue du Centre à Cléty - 07 66 30 96 37 escapes@tourisme-stomer.com

40 TRÉSOR

escapade UN « ART » DE VIVRE !

© Frédéric Berteloot

Saviez-vous que la cathédrale de Saint-Omer abrite une horloge astronomique du XVIe siècle unique au monde et qui dissimulait une grande partie de son ingéniosité depuis 1850 ? Son large cadran indique les heures, les mois mais aussi la position des astres ou encore les signes du zodiaque.

Sur l’une des nombreuses aiguilles, une lune miniature pivote même en fonction des cycles lunaires.

Tendances & Co

Deux tableaux restaurés de retour au musée Sandelin Un tableau du XIXe siècle de François Chifflart et un autre de François Raimbeaux du XVIIe siècle avaient quitté le musée en 2018 pour passer entre les mains expertes de la restauratrice Hélène Wallart.

ET AUSSI UN NOUVEAU PARCOURS MUSÉOGRAPHIQUE Le musée Sandelin va fermer à la mi-mai pour plusieurs mois, le temps de réaliser son nouveau parcours muséographique.

Il rouvrira en septembre pour les journées du patrimoine.

VISITE SENSORIELLE : L’ÉVEIL DU PRINTEMPS

Un nouveau format de visite qui vous invite à fermer les yeux, d’être attentif aux sensations et aux émotions provoquées par une sélection d’œuvres faisant la part belle à la nature.

Dimanche 20 mars, 15h30 (1h30) Gratuit - Dès 15 ans 03 21 38 00 94 musees-accueil@ville-saint-omer.fr

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l y a quatre ans, le musée avait récupéré « Esméralda et Phœbus », un tableau de François Chifflart inspiré de l’œuvre de Victor Hugo, mais quand ils ont voulu l’accrocher et le mettre en lumière, Romain Saffré, conservateur du musée Sandelin s’est aperçu qu’il avait de sérieux problèmes. Le tableau est donc parti en restauration entre les mains expertes d’Hélène Wallart. En janvier dernier cette dernière a dévoilé une peinture qui a retrouvé toute sa splendeur : « Il y avait eu une restauration maladroite dans le courant du XXe siècle. Un rentoilage qui a créé un gaufrage. J’ai su récupérer la déformation même si par endroits cela se voit encore un peu. Chez Chifflart, la couche picturale est très fine. Il a fallu enlever le rentoilage et l’excédent de colle pour retrouver la planéïté de la couche picturale déformée », explique Hélène Wallart.

Le deuxième tableau est un trompe-l’œil avec une imitation bois, de François Raimbeaux. L’artiste du XVIIe siècle est peu connu, mais l’œuvre en question est intéressante ne serait-ce que parce que le musée en possède peu du même style. Comme le Chifflart, il avait été mal restauré et un trompe-l’œil ne supporte aucun défaut. En enlevant le vernis qui s’était oxydé, les contrastes sont apparus plus marqués, rendant sa profondeur au tableau.

Depuis 3 générations, Le Chais présente un univers unique et incontournable de vins, champagnes, bières et spiritueux.

Nos cavistes expérimentés sauront vous conseiller en fonction de vos besoins et, passionnés, ils vous feront découvrir les nouveautés et leurs coups de cœur.

N’hésitez pas à consulter les pages Facebook de chaque cave pour connaître les animations et dégustations organisées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération 2001039455adt

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escapade

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UN AIR DE CAMPAGNE À Saint-Omer, on passe de la ville à la campagne en un clin d’œil Envie de vous poser ? De vous reposer ? Une bulle de détente et de nature vous attend hors les murs de la cité.

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’environnement de Saint-Omer est un superbe marais classé « Réserve de Biosphère » par l’Unesco. Un véritable labyrinthe aquatique de 3 700 hectares composé de milliers de parcelles de terre et d’eau, réparties sur 15 communes. L’eau y est donc omniprésente et présente assurément des vertus apaisantes. On s’y sent bien dans ce marais. Il fait de l’Audomarois un lieu propice au slow tourism (balades en barque, balades à vélo, randonnées …) et au tourisme rétro. Et si vous avez besoin de vous ressourcer et de vous soustraire à la frénésie du monde, vous trouverez-là le cadre idéal.

Deux façons de le découvrir

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LE GÉOTOUR EN PAYS DE ST-OMER 80 caches sont disposées sur 33 communes du Pays de Saint-Omer et le Pays de Lumbres. Des objets à découvrir en famille, au cours d’une grande chasse aux trésors ludique, à l’aide du GPS de votre smartphone. Sur chaque site, vous découvrirez un logbook et vous pourrez indiquer votre passage. L’application vous permettra aussi de signaler les caches que vous avez découvertes.

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Une fois par mois a lieu un marché sur l’eau, unique dans la région, proposé par ISNOR. De mai à septembre à la halte fluviale de Clairmarais, les maraîchers, producteurs et artisans de la région viennent proposer leurs produits à bord de bacôves amarrées aux pontons. On y trouve évidemment des légumes du marais mais aussi des fromages, des terrines, des confitures, des pains et même des bières locales.

© Carl Office de Tourisme de la Région de Saint-Omer

© Tourisme en Pays de Saint-Omer

Lové au calme à bord d’une bacôve, vous découvrirez différentes facettes du marais audomarois : marais habité, marais cultivé et marais sauvage. Histoire, nature, culture, traditions… Au fil de l’eau, le guide vous montrera et vous racontera tout. Vous profiterez aussi d’une vue unique sur Saint-Omer.

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Animateur de l’émission « M comme Maison » sur C8

2022

Avril

Présent 2 jours Samedi et Dimanche

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Avoir recours à un courtier vous fera gagner un temps précieux, ce qui peut être un avantage s’il faut faire vite pour acheter un bien convoité. En consultant le maximum de banques et des interlocuteurs qu’il connaît, un courtier permettra de ne laisser échapper aucune offre qui présenterait les meilleures conditions pour vous.

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Les avantages

D’une manière globale, faire appel à un courtier est une bonne idée. Il va vous conseiller, vous aider à trouver le meilleur taux pour votre projet et vous éviter les pièges. Mais cela à un coût et c’est avant tout un contrat de confiance.

Une personne inconnue va faire le choix de vos mensualités futures pour votre projet de vie. C’est pour cela que vous devez choisir un courtier en qui vous avez confiance et qui se souciera moins de sa commission que de votre projet.

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Les inconvénients

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Il va s’assurer que votre dossier est complet pour faciliter le travail du banquier.

Ainsi si des travaux sont à prévoir, le courtier va préparer une demande de prêt avec des devis inclus, en mentionnant les aides à la rénovation dont vous pouvez bénéficier.

Les courtiers disposent d’un grand réseau et peuvent donc faire le tour des banques pour votre projet.

Ils connaissent les spécificités des prêts de chaque banque et peuvent obtenir des conditions plus avantageuses : négociation du taux d’intérêt et sur certains frais, assurance emprunteur, le remboursement anticipé…

De plus, en analysant les offres, ils peuvent vous éviter de payer pour des garanties incluses que vous possédez déjà !

Enfin, le courtier pourra vous indiquer si les clauses du contrat du prêt sont respectées.

Dans le cas contraire, vous pourrez également faire appel à lui pour vous aider à résilier le contrat.

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Faut-il prendre un courtier pour décrocher un prêt immobilier ?

COURTIER

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TENDANCES

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Faire appel à un courtier coûte de l’argent. En général le montant des honoraires s’élève de 0,5 à 2 % du montant du prêt obtenu, la moyenne se situant à 1 %. Il peut également y avoir des honoraires fixes, qui ne dépendent pas du montant de votre prêt : la fourchette de prix s’étend environ de 900 à 1 500 €.

Assurez-vous que le courtier a pensé aux pénalités en cas de remboursement de prêt anticipé (environ 3%). C’est important si c’est votre premier achat et que celui-ci est destiné à vous servir de tremplin pour atteindre votre prochain objectif. Finalement, si passer par un courtier semble le bon choix, n’hésitez pas à en consulter plusieurs pour bien choisir. Vous n’aurez à payer des honoraires que pour celui que vous avez choisi.

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Tout peut se vendre en viager du moment que vous en êtes le propriétaire légal. Une résidence principale mais

Peut-on vendre uniquement sa résidence principale en viager ?

Globalement, le viager consiste à vendre son logement à une personne qui verse en échange une rente viagère au vendeur jusqu’à son décès imprévisible mais c’est surtout un dispositif de solidarité intergénérationnelle. Un échange de bons procédés où les deux parties sont gagnantes.

Le viager permet en effet à l’acheteur d’épargner et de sécuriser son avenir, tandis qu’il rend possible au vendeur d’augmenter ses revenus et de continuer ainsi à réaliser des projets. Le viager est une transaction éthique, parfaitement en phase avec les notions de « bien-vieillir » et de « bien-investir ».

Qu’est-ce que le viager ?

Viagimmo est un réseau national d’agences immobilières spécialisé dans le viager.

Vincent Brygo, directeur des agences lilloise et touquettoise, conseille et accompagne vendeurs et acquéreurs dans ce modèle de vente immobilière qui répond bien aux problématiques actuelles de notre société.

Il vous en explique la mécanique.

Vendre en viager permet au vendeur de disposer immédiatement d’un capital et d’une rente mensuelle à vie versée par l’acquéreur. Le vendeur continue de vivre chez lui tout en améliorant son quotidien. Avec un bouquet exonéré d’impôt ainsi qu’une rente mensuelle et réversible profitant de 70 % d’abattement dès 70 ans, vendre en viager permet de libérer et profiter de son capital jusque-là enfermé dans la pierre. Quoi de mieux pour améliorer une petite retraite, faire des donations défiscalisées à la famille, aider les enfants et petits-enfants, protéger son conjoint, se décharger de contraintes de propriétaire… C’est aussi un moyen d’éviter les conflits entre héritiers, d’importantes taxes sur les successions ou encore le non-respect des volontés suite au décès des parents.

De son côté, l’acquéreur épargne et sécurise son avenir en devenant propriétaire d’un bien immobilier (parfois d’exception) sans passer par la case du prêt bancaire, tout en bénéficiant d’un prix d’achat plus intéressant que celui du marché traditionnel.

Les avantages du viager : capital, rente, exonération d’impôt…

également une résidence secondaire, un logement avec locataire en place.

Mais aussi un garage, un local commercial, un terrain nu…

Le viager : une transaction immobilière pérenne et sereine

VIAGIMMO LILLE & LE TOUQUET

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TENDANCES

Les raisons de vendre en viager sont multiples et propres à chacun. Cependant il s’agit d’une transaction complexe qui se doit d’être encadrée. Faire appel à des professionnels, comme les experts viagéristes Viagimmo, recon-

C’est un achat compliqué à mettre en œuvre ?

Non, car l’acquéreur investit sur un placement immobilier sécurisé. Grâce à la décote d’occupation opérée au départ sur le prix du bien, le risque d’un achat en viager occupé est maitrisé. Et contrairement aux idées reçues, il est préférable d’acheter à un « jeune retraité » par exemple, car l’achat sera à prix réduit grâce à la décote d’occupation importante du fait de son jeune âge. Un différentiel minimum de 20 ans entre vendeurs et acquéreurs est l’idéal, mais tout est possible.

L’achat en viager occupé est-il un placement risqué ?

viagimmo.fr

VIAGIMMO 187, rue Nationale Lille - 03 28 52 32 10 7, avenue Arsène-Bical Le Touquet - 03 21 81 36 68

nus pour leur expertise en droit et fiscalité, ainsi que la maîtrise confirmée de leur marché local, c’est s’assurer la sérénité et la sécurité de cette transaction viagère. 20 ans d’expérience en tant que conseiller en gestion du patrimoine, me donnent légitimité pour accompagner vendeurs et acquéreurs de façon personnalisée dans leurs intérêts respectifs et communs, avec toutes les garanties de rigueur, d’éthique et de bienveillance.

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LES PORTES GRANDES OUVERTES

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imple et économique, le concept de l’échange de maisons ou “ home exchange ” consiste à échanger son logement avec un autre propriétaire. Chacun met à disposition son foyer en précisant à son futur occupant toutes les informations relatives à son bien (disponibilités, localisation, couchages, équipements…). Ce principe permet d’éviter de dépenser le moindre sou pour un hôtel ou pour une location lors de ses vacances. Afin d’en bénéficier, il vous faudra par conséquent vous abonner à une plateforme spécialisée dans la pratique.

Vous souhaitez partir en vacances tout en faisant des économies sur votre logement ? Essayez l’échange de maisons, une option qui soulagera votre porte-monnaie !

Échanger son logement demande un gage de confiance entre les deux parties. Faites le choix de sites spécialisés et certifiés. De nombreuses platesformes sont entièrement consacrées à cet effet. Une fois inscrit, il vous suffit de contacter les différents propriétaires qui s’y trouvent et de choisir votre prochaine destination. Afin de connaître les futurs occupants de votre foyer, prenez le temps d’échanger ! Les personnes qui séjourneront chez vous doivent connaître vos habitudes et vous les leurs. Pensez à bien préparer votre maison pour donner aux heureux vacanciers un endroit sain et propre, sans quoi une bonne relation ne peut s’opérer.

Prévoir son échange

Recourir à l’échange de maisons constitue un avantage financier considérable. Lors des vacances, le budget logement représente les frais les plus importants. Adhérer à ce concept, c’est éliminer toute dépense liée à votre hébergement. Il est également bon de savoir que les offres ne se limitent pas au territoire français. Cela vous permet d’envisager un séjour dans un pays lointain et de résider à l’intérieur d’une demeure unique, normalement hors de vos finances. À vous de trouver votre petit coin de paradis ! Si vous avez l’esprit convivial, sachez que l’échange de maisons est aussi un bon moyen de nouer des liens forts avec les personnes que vous rencontrerez sur place.

Augmenter son budget vacances

Échanger sa maison pour les vacances

ÉCONOMIE

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Ouvert le 2e dimanche de chaque mois, de 15h à 19h

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AIRE-SUR-LA-LYS Centre - 414 000€ FAI

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Dans secteur recherché du centre-ville, individuelle sur plus de 700 m2 distribuée en semi plainpied ! cette maison dispose d’un grand hall, séjour, cuisine, véranda, 4 chambres, bureau et salle de bains. Possibilité de vivre en plainpied. Garage, jardin et abri de jardin. Quelques travaux pour en faire l’idéal pavillon familial !

L’agence IMMO LOCATION & VENTE est une agence familiale et indépendante, installée au coeur du centre ville d’Aire-sur-la-Lys. Ouverte en 2009 avec Amélie et Alexandre Houbart, l’agence s’est agrandie afin de vous proposer davantage de services.

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Maison de village dans secteur apprécié, 110 m2 habitables ! Pièce de vie avec cheminée, cuisine, 3 chambres, SDB. Jardin exposé sud - garage et dépendances. Alors place à votre imagination pour redonner vie à cette maison !

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En exclusivité, très belle maison de caractère qui saura vous charmer par ses espaces, mais aussi par ses extérieurs sur plus de 4 800 m2. Vous profiterez d’un beau séjour avec parquet massif, 2 grandes chambres de 18 m2 chacune et possibilité plus !

Dépendances, cave voûtée, chaufferie.

Jardin et pâture viennent compléter cette maison de style.

Il est bon de savoir qu’une chaudière à bois représente un certain coût financier. Les prix peuvent ainsi varier de 10 000 à 20 000 € selon le modèle et les options choisies. Un achat onéreux certes, mais qui se rentabilise rapidement. Faire le choix de ce type d’installation permet de faire de grandes économies d’énergie grâce au niveau de rendement élevé qu’il propose (autour de 90%). Le bois est quant à lui le combustible le moins cher du marché et émet 5 à 10 fois moins de gaz à effet de serre que les systèmes de chauffe au fioul ou à l’électricité. Il est également possible de réduire les frais grâce aux dispositifs financiers mis en place par l’État pour encourager l’achat d’appareils écologiques.

Des avantages sur le long terme

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haudière à bûches, à granulés ou mixte, quel que soit le combustible, la chaudière à bois présente de nombreux avantages, tant sur le plan économique que sur celui des performances. Aujourd’hui, de nombreux équipements savent tirer profit du bois, un matériau possédant un bon rendement énergétique, mais également une source d’énergie renouvelable. Reliée au réseau de chauffage central et au ballon d’eau chaude sanitaire, la chaudière à bois répond à tous les besoins du foyer.

déchiqueté) ou en bûches. Lorsqu’il entre en combustion, il va venir chauffer le fluide caloporteur, généralement l’eau, qui va ensuite transporter la chaleur dans le réseau de canalisations du lieu à chauffer, vers les radiateurs ou le plancher chauffant. La majorité des installations prennent également en charge la montée en température de l’eau sanitaire (eau du robinet). Concernant les fumées de combustion, celles-ci sont évacuées grâce à un conduit prévu à cet effet.

Les cendres vont s’amasser dans un réceptacle spécifique. Il n’est pas nécessaire d’alimenter soi-même le système en combustible. L’approvisionnement peut fonctionner de manière totalement automatisée.

Réduisez votre facture et faites un geste pour la planète en optant pour une chaudière à bois.

Un système de chauffe proposant une alternative intéressante à ses équivalents électriques, gaz ou fioul.

écologique et économique

LA CHAUDIÈRE À BOIS

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Une chaudière à bois fonctionne sur le même principe qu’une chaudière au gaz ou au fioul. Seule différence, le combustible : bois en granulés (bois reconstitué), en plaquettes (bois

VENTE

Principe de fonctionnement

ACHAT

Dans un coin retiré du centre-ville, venez découvrir cette bâtisse du 17e siècle complètement rénovée en loft de 360 m2. Vous apprécierez son espace de vie d’environ 100 m2 ouvert sur une cuisine entièrement équipée, salle à manger et salon, ainsi que ses pièces annexes tels que sa suite parentale de 52 m2, chambre, salle de jeux, salle d’eau, cellier et sa belle entrée pavée menant au jardin d’hiver.

Terrasse surplombant la ville, carport, dépendances et grand parking.

Le + : un appartement type T3 avec son entrée au 1er étage (libre d’occupation) Énorme potentiel pour cet édifice au cachet préservé et au passé chargé d’histoire qui ne vous laissera pas indifférents !

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our construire, agrandir ou rénover sa maison, l’appui d’un architecte présente des avantages notables. En dehors du cadre légal où sa présence est obligatoire (pour une surface de plus de 150 m2), il offre aux propriétaires une grande tranquillité d’esprit. Sur le chantier, il sert d’interlocuteur pour la mise en place des devis et permet de coordonner les différents corps de métier. Son intervention est également le gage d’une réduction de la facture globale.

En effet, contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, son rôle est de vous faire gagner du temps en trouvant les solutions qui s’adaptent le mieux à votre budget.

Vous souhaitez faire construire la maison de vos rêves ? Quelles que soient les raisons qui vous poussent à faire appel à un architecte, il est essentiel de bien choisir celui qui façonnera votre futur logement.

Trouver l’architecte idéal ne s’improvise pas. Il ne s’agit pas de sélectionner le premier venu dans l’annuaire.

Le bouche à oreille ou certaines agences conseillées par votre entourage peuvent vous aider dans vos recherches. Dans le cas contraire, la meilleure solution est de s’adresser à l’Ordre des architectes. Son rôle est de vous aider à dénicher le prestataire qui vous conviendra le mieux. Cela vous permet aussi de travailler avec un architecte qui saura vous proposer des garanties en cas de dysfonctionnement ou de malfaçons (garantie de bon fonctionnement, garantie de parfait achèvement, garantie décennale…).

Obtenir des garanties

Pour être certain de voir votre projet se réaliser dans les meilleures conditions possibles, sélectionnez un architecte qui a de l’expérience dans la construction individuelle et qui adopte un style architectural (rustique, contemporain…) en accord avec celui que vous souhaitez. N’hésitez pas à jeter un œil sur ses précédentes réalisations ou à visiter les chantiers en cours.

Cela vous permettra de trouver la personne qui saura comprendre vos attentes et les mettre en œuvre. La proximité est elle aussi primordiale.

Votre architecte doit avoir une vision d’ensemble des travaux et vérifier le bon acheminement des matériaux, le respect des délais et la conformité de réalisation par rapport aux plans.

Miser sur différents critères

Bien choisir son architecte

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