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Lundi 27 novembre 2023

FÊTES DE FIN D'ANNÉE

Les traditions de Noël se déclinent à travers le monde La magie de Noël n'a pas de frontière ! Chaque pays a ses propres rituels pour célébrer cet événement. Qu'elle soit profondément pieuse ou essentiellement familiale, cette fête donne lieu à un abondant folklore aussi riche que varié.

N

oël est sans doute l'une des célébrations les plus répan­ dues à travers le monde ! Is­ su de rites païens liés au solstice d'hiver, il est depuis devenu l'une des fêtes chrétiennes les plus im­ portantes de l'année et commé­ more de façon symbolique la naissance de l'enfant Jésus. Dès lors, on retrouve ces réjouissances aux quatre coins du monde, dans l'ensemble des pays de tradition chrétienne et même au­delà puisque sa dimension religieuse peut aussi être éclipsée pour lais­ ser place à un événement pure­ ment festif et familial. Or, chaque peuple s'est approprié cette célé­ bration pour la mêler à ses propres traditions ! Petit voyage non exhaustif…

DES PERSONNAGES EMBLÉMATIQUES

Si Noël rime en France avec le cé­ lèbre bonhomme en rouge venu sur son traîneau pour distribuer des cadeaux par milliers, c'est loin d'être le cas partout dans le monde ! Bon nombre de pays, no­

tamment germaniques, lui pré­ fèrent Saint­Nicolas et son acolyte le Père Fouettard chargés de visi­ ter les enfants le 6 décembre. Au Mexique, c'est l'enfant Jésus lui­ même qui se charge d'apporter les présents, tandis que, comme en Espagne, les Rois mages passe­ ront à leur tour le 6 janvier pour déposer de l'argent dans les chaussures laissées sous le sapin.

Autre personnage religieux, c'est Saint­basile, un mendiant érudit, qui couvre de cadeaux les familles en Grèce.

Plus insolite, l'Italie du sud, pour­ tant particulièrement pieuse, cé­ lèbre la sorcière Befana, qui passe de cheminée en cheminée, dans la nuit du 5 au 6 janvier, pour dé­ poser ses présents aux enfants sages ou du charbon à ceux qui n'ont rien mérité de mieux. Quant aux petits Russes, ils attendent avec impatience la visite du Père Gel et de Babouchka (qui signifie grand­mère) dans la nuit du 31 décembre. En Islande enfin, Jó­ lakötturinn, un chat géant, s'atta­

Noël se prête à une multitude de traditions festives à travers le monde. (© : Shutterstock / City Presse) querait à tous les petits bouts n'ayant pas reçu de vêtements neufs pour le réveillon. De quoi inciter les ouvriers du secteur de la laine, industrie majeure du pays, à finir leur ouvrage avant Noël !

DES SEMAINES FÉERIQUES

Vin chaud, marrons grillés, mar­ chés de Noël et chants de circons­ tance sont autant de manifesta­ tions qui contribuent à la magie des fêtes de fin d'année dans l'Hexagone. Mais il existe une my­ riade d'autres façons de célébrer

cet événement. Au Venezuela par exemple, et notamment à Caracas, les familles, très pieuses, se rendent à la messe en rollers ! En Colombie, les habitants ont eux pris l'habitude d'éclairer des bou­ gies et lanternes devant les mai­ sons mais aussi partout dans les rues le 8 décembre, transformant les villes en paysages féeriques.

On retrouve encore des bougies en Allemagne, cette fois sur la couronne de l'Avent, dont on al­ lume un candélabre à chacun des quatre dimanches précédant Noël.

Non sans rappeler la tradition

américaine d'Halloween, les Grecs et les Mexicains font du porte à porte à la fin décembre, les pre­ miers en chantant des cantiques contre des sucreries, et les se­ conds pour briser des piñatas. À la Sainte­Lucie, le 13 décembre, les Croates sèment pour leur part des graines de blé dans des pots dont ils prennent soin jusqu'à Noël. Plus le blé aura poussé, plus l'année sera prospère ! Une tradi­ tion similaire à celle du blé de la Sainte­Barbe, planté sur un lit de coton le 4 décembre en Pro­ vence.

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Lundi 27 novembre 2023

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Si vous avez beaucoup trop mangé et bu à un repas de fête ou à un autre moment, le bon sens est évi­ demment de vous mettre à la diète ! Dès le lendemain, vous devriez vous sentir mieux. Si vous n'êtes pas capable de faire un jeûne court, mangez très léger. Évitez les ali­ ments trop salés, sucrés et gras, préférez les fruits, les légumes, les céréales complètes et les protéines maigres (œufs, poisson…). Dans tous les cas, mangez des petites portions et, surtout, hydratez­vous régulièrement avec de l'eau, des ti­ sanes et éventuellement du thé.

Par ailleurs, un peu d'activité phy­ sique vous fera le plus grand bien, même si avec une crise de foie les nausées ont tendance à nous clouer au lit. Une marche digestive, une balade à vélo ou une session de yoga vous permettront de digérer plus vite. Néanmoins, si les symp­ tômes ne passent pas, la consulta­ tion médicale est indispensable.

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QUELQUES INGRÉDIENTS MAGIQUES Si les infusions à base de plantes peuvent contribuer à remettre votre système digestif en marche, d'autres aliments seront égale­ ment vos alliés. Le curcuma, par exemple, grâce à ses vertus anti­in­ flammatoires, ou encore le radis noir aideront votre vésicule à éva­ cuer la bile et votre foie à éliminer plus facilement les toxines. De même, le chardon­marie, plante détox par excellence, est choléré­ tique, c'est­à­dire qu'il favorise la production de bile par le foie et permet donc de récupérer plus vite. On peut aussi l'associer à de l'artichaut pour davantage d'effet !

Enfin, pour calmer les nausées pro­ voquées par cette indigestion, vous pouvez miser sur la menthe et le gingembre, des classiques qui fonctionnent toujours.

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Contrairement à ce que l'expres­ sion laisse entendre, la crise de foie n'a rien à voir avec le foie… On vous rassure, même après des ex­ cès alimentaires, votre organe n'est pas dysfonctionnel ! La crise de foie est en fait une indigestion qui intervient après un ou plusieurs repas copieux qui empêchent votre système digestif de faire son tra­ vail. Après avoir ingurgité des ali­ ments riches, gras et sucrés, ou en­ core trop d'alcool, les sels biliaires ne sont plus capables de fragmen­ ter les lipides alimentaires et donc de faciliter la digestion. Ainsi, tous les organes sollicités lors du pro­ cessus digestif (vésicule biliaire, intestins et estomac) réagissent mal à cet apport de nourriture in­ habituel.

Résultat, des symptômes caracté­ ristiques tels que ballonnements, nausées, brûlures d'estomac, spasmes ou vertiges peuvent sur­ venir au moment de la digestion.

S'ils disparaissent normalement au bout de quelques heures ou d'un ou deux jours, certains réflexes

diététiques peuvent vous aider à retrouver la forme rapidement.

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L

es fêtes de fin d'année sont toujours propices aux excès.

Les verres d'alcool se des­ cendent plus vite qu'ils ne se rem­ plissent, les repas gargantuesques s'enchaînent et notre organisme trinque, au point parfois de ressen­ tir ce qu'on appelle une crise de foie.

Pour fêter dignement Noël et la fin de l'année, vous avez probable­ ment prévu de vous réunir en fa­ mille ou entre amis, afin de parta­ ger de délicieuses agapes en étant bien entouré. Mais gare aux excès qui peuvent vous faire regretter le coup de fourchette ou le verre de trop ! Car à trop boire ou trop man­ ger, c'est la crise de foie assurée !

Ballonnements, nausées, maux de ventre… ces symptômes digestifs très désagréables peuvent se dissi­ per rapidement avec quelques bons réflexes.

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03 21 81 98 27 Les repas trop copieux, notamment lors des fêtes, peuvent provoquer une crise de foie, qui n'est rien d'autre qu'une indigestion. (© : iStock / City Presse)

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Spécial Fêtes 2023

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Lundi 27 novembre 2023

JARDIN

Replanter son sapin après les fêtes Vous avez opté pour un vrai sapin de Noël mais cela vous fait un peu mal au cœur de devoir le jeter après les fêtes ? Si vous disposez d'un jardin suffisamment grand pour cela, pourquoi ne pas l'y replanter ?

V

ous avez opté pour un vrai sapin de Noël mais cela vous fait un peu mal au cœur de devoir le jeter après les fêtes ? Si vous disposez d'un jardin suffi­ samment grand pour cela, pour­ quoi ne pas l'y replanter ?

Il faut tout d'abord savoir que tous les sapins ne peuvent pas être re­ plantés. Le bon candidat au repi­ quage ? Un sapin âgé d'au moins 1 an, que vous avez acheté en conte­ neur plutôt qu'en motte (si c'est le cas, vous ne pourrez pas le replan­ ter, ses racines ont été coupées et sont donc trop courtes) et que vous n'avez pas conservé à l'inté­ rieur plus de quinze jours. Vérifiez également que sa ramure et ses bourgeons ne sot pas trop abîmés.

Si votre sapin remplit toutes ces conditions, vous pouvez alors ten­ ter de le remettre en terre.

PRÉCAUTIONS Vous devez tenir compte du cli­ mat sous lequel vous vivez. Les sa­ pins préférent les atmosphères océaniques ou montagnardes. Si vous habitez près de la Méditerra­ née, votre arbre a peu de chance de prendre . Les conifères se déve­ loppent également mieux dans un sol acide. Enfin, évitez de placer votre arbre dans un endroit expo­ sé aux vents violents : son enraci­ nement n'étant pas très profond, il pourrait facilement être arraché !

De même, si le sol est gelé, gardez votre sapin à l'extérieur dans un endroit abrité ou dans une pièce

Tous les sapins ne peuvent pas être replantés. (© : iStock/city Presse) fraîche et claire en attendant le dégel.

PLANTATION ET ENTRETIEN Avant de le replanter votre arbre, commencez par le débarrasser de ses aiguilles sèches en le secouant,

puis creusez un trou d'une pro­ fondeur de quarante centimètres et ajoutez­y du terreau et de la terre de bruyère. Mettez votre arbre en terre et, pour terminer, tirez verticalement sur son som­ met : s'il ne bouge pas, c'est qu'il

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est correctement planté ! Le sapin ne demande pas beaucoup d'entretien, il suffit juste de le tailler de temps en temps. En été, en cas de sécheresse, vous pouvez également l'arroser une à deux fois par semaine au niveau du

pied et non pas sur les aiguilles, car vous risqueriez de les dessé­ cher. Si votre sapin résiste, vous pourrez le réutiliser à Noël pro­ chain. Sachez cependant qu'il sera difficile de le replanter une se­ conde fois !

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Lundi 27 novembre 2023

MAISON

Une décoration de Noël en mode mix and match Lassé de sortir la même déco de Noël chaque année ?

Recyclez vos objets et accessoires en les mélangeant pour un effet mix and match surprenant et une décoration singulière.

MÉLANGE DES GENRES Très plébiscité ces deux dernières années, le thème nature est l'un des styles les plus faciles à mixer.

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dans la forêt, bois flotté, pommes de pin, petites branches et ma­ tières douillettes réchauffent les intérieurs à l'heure de Noël. Pour donner plus de personnalité à cette décoration façon hygge, on lui associe quelques touches végé­ tales, avec des cactus, des succu­ lentes ou du lierre. Envie de plus de peps ? L'ambiance cabinet de curiosités s'approprie aussi le na­ turel. Pour les fêtes, on mise sur les représentations façon bestiaire chic, avec des motifs comme le cerf, l'ours ou le hibou.

Si l'on préfère que sa déco de Noël brille de mille feux, on opte bien sûr pour le doré et l'argenté, deux

Sur la table ou en déco, les styles phare de Noël se mélangent pour créer une atmosphère unique. (© : iStock / City Presse) incontournables à jamais indémo­ dables. On y ajoute une touche de kitsch, en recyclant de vieilles dé­ corations des années 70 par exemple pour jouer sur les contrastes.

LA TABLE, TERRAIN DE JEU IDÉAL Plus que n'importe quelle autre pièce, la salle à manger est le ter­ rain idéal pour laisser s'exprimer sa créativité. La table de Noël est

en effet le tableau parfait pour s'essayer au mix and match. Ici aussi, on recycle la vaisselle de fa­ mille pour la mélanger à des ac­ cessoires plus contemporains.

N'oublions pas que c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures confitures ! La porce­ laine se mêle ainsi à la céramique, le cristal au bambou et le bois au verre ancien. Les couverts, les as­ siettes et les ustensiles se dépa­

reillent avec style.

On peut aussi multiplier les mo­ tifs sans hésitation : les pois se marient avec les rayures, les mo­ tifs géométriques ou graphiques pour un effet de volume saisissant et un résultat très moderne. As­ siettes plates, creuses, verres à eau ou longilignes, tous s'essaient à un méli­mélo déco et dyna­ mique pour une table de Noël pas comme les autres.

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rès tendance dans toute la maison, le mix and match s'invite dans la décora­ tion de noël. Ce métissage décora­ tif s'empare en effet de la magie des fêtes de fin d'année pour don­ ner un cachet unique à nos inté­ rieurs. Or, argenté, nature, rus­ tique ou encore traditionnel, on n'hésite plus à mixer les styles en­ semble pour obtenir un décor dé­ calé et original.

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Spécial Fêtes 2023

Lundi 27 novembre 2023

MODE & BEAUTÉ

Ce soir, je serai la plus belle pour le réveillon !

Il est dit qu'en souriant à la vie, celle­ci nous rend la pareille, alors bye­bye la monotonie et les petits tracas : vous allez briller de mille éclats pour accueillir la nouvelle année !

E

mière, là où vous en avez envie : peau, cheveux, yeux… Des pig­ ments bluffants, des reflets malins, des nacrés subtils, vous pouvez illuminer vos yeux, faire briller vos lèvres, pailleter votre décolleté et parsemer vos cheveux de lumière.

n guise de bonne résolution, vous avez décidé de prendre soin de vous. Et cela com­ mence par cette période de fêtes où les longues séances beauté et les sessions maquillage vont bon train. De l'émotion en poudre, des paillettes à gogo, du gloss, du blush, une chevelure bluffante et sexy qui attire tous les regards : cette année, le réveillon sera gla­ mour ou ne sera pas…

LES CHEVEUX

LE VISAGE

LE DÉCOLLETÉ Il est certain que, quand on passe sa vie en col roulé, le décolleté n'est pas une priorité. Pourtant, la robe que vous avez choisie pour les festivités prochaines arbore un dé­

En guise de bonne résolution, vous avez décidé de prendre soin de vous. Et cela commence par cette période de fêtes. (©: iStock/City Presse) colleté plongeant. Chacun des invi­ tés qui vous entoure devra se sen­ tir royalement installé à une place de choix : « le balcon ». Et pour que la vue soit agréable, il va falloir peaufiner encore et encore.

Une seule solution : il suffit de prolonger l'exfoliation (que vous allez rendre quotidienne pour l'occasion) du visage jusqu'au dé­

colleté. Vous ferez suivre cette opération par l'application d'une bonne crème hydratante et nour­ rissante pour le corps. Le soir du réveillon, il vous faudra poser un masque avant de prendre votre douche. Choisissez­le astringent si vos pores sont dilatés, hydratant si votre peau semble terne ou encore, tenseur, si les années commencent

à se faire sentir.

LE MAQUILLAGE Vous aimez la nouveauté ? Vous ne craignez pas d'attirer le regard des autres ? vous êtes adepte de la lu­ mière dans tous les domaines ?

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Pour l’impression de ses journaux le groupe Rossel La Voix opte pour des matériaux respectueux de l’environnement et une gestion durable de ses déchets. Il est engagé avec CITEO pour le recyclage du papier - Provenance du papier : France - Taux moyen de fibres recyclées autour de 80% - La fabrication de ce journal a généré l’émission de 81g de CO2 par exemplaire. Tous les papiers utilisés sont certifiés PEFC (fibres issues de forêts gérées durablement). Ce journal peut être recyclé : pensez au tri. Ne pas jeter sur la voie publique.

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Celles qui ont mis au point depuis toujours une routine de nettoyage et de soins quotidiens auront ré­ colté le fruit de leurs efforts. Quant aux autres, elles vont devoir mettre les bouchées doubles pour réparer les dégâts. Si tel est votre cas, vous êtes dans l'urgence.

Chaque matin, suivez le rituel ex­ foliation­lotion­crème hydratante.

Chaque soir, c'est nettoyage en profondeur et crème de nuit répa­ ratrice.

Le jour du réveillon, appliquez un masque sur le visage, le cou et le décolleté avant d'effectuer un lis­ sage à l'aide d'un lifter style « roll on » qui aidera votre gel « dermolif­ teur » à mieux pénétrer. Effet « coup d'éclat garanti ! »

Pour briller sous le sapin, les che­ veux raplaplas, c'est niet. Arborer une chevelure qui a du peps, c'est mieux : boucles remaniées, lissage parfait, chignon ébouriffé ou soi­ gné, tout dépend du look que vous avez envie d'adopter pour la soi­ rée !

Sachez toutefois que pour avoir de beaux cheveux, il faut savoir amé­ liorer son capital. Le soir du ré­ veillon, votre crinière doit être res­ plendissante.

Quelle qu'en soit la nature, en une semaine, vous aurez le temps de réaliser des miracles : un bon shampooing aux protéines, acides aminés, céramides, un baume dé­ mêlant de qualité et un masque hydratant, lissant et réparateur, que vous laisserez poser au moins quinze minutes, voilà un pro­ gramme de remise en beauté ex­ press radical.

Pour optimiser la pénétration du masque, pensez au bonnet « ther­ mo­chauffant ». Après cela, ren­ dez­vous chez le coiffeur : cette année, vous avez le choix : l'air du temps est au glam rock, mais vous pouvez également opter pour un balayage indien plus soft.

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Lundi 27 novembre 2023

CUISINE & VINS

Le vin chaud, un petit plaisir d'hiver épicé À l'approche des grands froids, siroter un bon godet de vin chaud a de quoi réchauffer les plus frileux. Vieille tradition nordique, cette recette épicée se déguste durant tout l'hiver.

P

bonnes épices. Pour cela, on évite les mélanges tout prêts et les poudres, pauvres en arômes.

D'autant plus qu'il n'est pas très compliqué de faire son propre vin chaud… La recette tradition­ nelle se prépare avec de la can­ nelle, de la cardamome, des clous de girofle, du gingembre, de l'écorce d'orange, de l'anis étoilé et de la muscade. Pour le sucre, le dosage se fera en fonction de vos goûts (de 50 à 200 g).

Pour la préparation, deux mé­ thodes s'offrent à vous : on peut d'abord faire macérer les épices durant une journée dans un al­ cool fort, du porto par exemple. Il suffit ensuite de filtrer les épices et les fruits, et de les faire chauf­ fer avec le vin et le sucre. L'autre méthode consiste à tout chauffer en même temps, selon le goût que vous voulez obtenir.

Une fois la cuisson achevée, pas­ sez le mélange à la passoire afin de filtrer les épices. Ne laissez pas trop longtemps celles­ci dans le vin, car certaines peuvent prendre le pas sur les autres, no­ tamment les clous de girofle.

our survivre aux frimas de l'hiver, il nous faut bien une tasse de vin chaud ! Très po­ pulaire dans les pays scandinaves et dans l'est de la France, cette boisson épicée se déguste autour d'un bon feu de cheminée, en fa­ mille ou entre amis. Synonyme de convivialité et de réconfort, le vin chaud est désormais une re­ cette à succès !

UNE VIEILLE TRADITION

CHOISIR LE BON VIN… Cette réconfortante boisson peut

Mélange de vin rouge (ou blanc !), d'épices et de sucre, le vin chaud est une boisson traditionnelle qui fait toujours recette… (© : iStock / City Presse) se déguster tout l'hiver et pas seulement à Noël, à condition de choisir le bon vin. Un vrai di­ lemme pour certains car, s'il n'est pas question de se contenter d'une piquette bas de gamme, on ne se sert pas non plus de ses meilleurs crus pour faire du vin

chaud !

On privilégie alors un vin jeune parfumé, fruité et peu tannique pour éviter de trop charger la préparation en sucre. Les vins al­ saciens sont une bonne option si l'on veut respecter la tradition jusqu'au bout. Les cépages tels

BON À SAVOIR

que le merlot, le gamay, le mour­ vèdre ou le cinsault feront l'affaire. Côté prix, préférez les bouteilles entre 3 et 8 € mais pas plus !

...ET LES BONS MÉLANGES Après le vin, il faut choisir les

Lors de votre préparation, ne faites jamais bouillir le vin car, si­ non, l'alcool s'évapore. Vous ris­ quez également de donner un cô­ té amer à votre recette. L'idéal est d'augmenter la température doucement jusqu'à obtenir un frémissement.

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Troisième

Marché de Noël

CAP BAC Pro

No m b r e u x ar t i s an s E x p os an t s de g o u r man d i s es

CS

P r és e n c e d' u n p h ot ogr ap h e

E n t r ée gr at u i t e

Samedi 9 décembre Château de Valfosse - 8 Fond de Mouriez - 62140 Marconne

03 21 06 50 57 De 10h à 17h

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Si, aujourd'hui, remplir un vin d'épices fait crier à l'hérésie n'importe quel amateur de bonnes bouteilles, cette idée un peu curieuse servait, à l'origine, à bien conserver le vin. Plus tard, on considérait que ce breuvage avait des propriétés médicinales précieuses.

Quoi qu'il en soit, le vin chaud aux épices est une vieille tradi­ tion, qui vient surtout du nord de l'Europe, et notamment de Suède. Durant plusieurs siècles, elle fut une boisson aristocra­ tique avant de devenir plus po­ pulaire dans les années 1600. Le­ glögg (vin chauffé) devient petit à petit la boisson de référence à Noël. Aujourd'hui, la tradition perdure, même en France, parti­ culièrement en Alsace où l'on peut trouver toutes sortes de vins chauds sur les marchés de Noël.

e r b m e c é d n e s u o v z e n n o b A 024 2 R E I V N A J N ET PAYEZ E

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