Tendances & Co, n°95, janvier-février 2020 by Groupe Nord Littoral

& Tendancesco Le Mag du Nord-Pas-de-Calais

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David Guévart

DIRECTEUR COMMERCIAL

Jérôme Dimarcq

DIRECTEUR MARKETING

Ahmed Kara PUBLICITÉ

Groupe Nord Littoral

Anne-Laure Petit-Hénon

RESPONSABLE CRÉATION ET RÉALISATION

Dominique Bouvier

CRÉATION ET RÉALISATION

Prémédias Groupe Nord Littoral Presse Flamande RÉDACTION

Mathilde Dambuyant Anne-Laure Petit-Hénon Christine Delpierre WEB

Prémédia du Groupe Nord Littoral SECRÉTARIAT

Dominique Parisi IMPRIMERIE

SIB Boulogne-sur-Mer Supplément à : Nord Littoral édition du 13 janvier N° 23 940 Le Réveil de Berck Les Échos du Touquet Le Journal de Montreuil La Semaine dans le Boulonnais L’Indicateur des Flandres Le Phare dunkerquois L’Avenir de l’Artois Le Journal des Flandres éditions du 15 janvier N° 3 L’Écho de la Lys, L’Avenir de l’Artois éditions du 16 janvier N° 3

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Une année pimentée

chaque nouvelle année, les mêmes rituels : chercher des rimes avec la nouvelle année (2020 année du vin, du pain…), les différents rendez-vous pour les vœux, manger (trop) encore, prendre de bonnes résolutions… Un ballet qui rythme le mois de janvier depuis d’innombrables années. Et si à l’aube de cette nouvelle décennie, on ajoutait du piment à tout ça ? En pleine orientation ou réorientation, et si vous faisiez un choix osé, comme Coralie Mélard devenue ostéopathe pour animaux ? Et si vous décidiez cette année de vraiment arrêter de fumer ou d’essayer d’être moins colérique grâce à l’hypnose ? Et si vraiment, on décidait de vivre et de pimenter notre vie grâce à ce voyage qu’on n’a pas encore fait, grâce à ce sport qu’on n’a pas encore essayé ? Osons tout ! Toute l’équipe de Tendances&Co vous souhaite une bonne année 2020. Qu’elle vous soit joyeuse, douce et positive.

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Tendances&co / Janvier/Février 2020 / n°95

32 à 34 Escapade

8 et 9

Merville et ses légendes

Culture top

Les pépites culturelles à découvrir en ce début d’année

Escapade

12 et 13

La tradition des baudets d’Estaires

Rencontre

Coralie Mélard, ostéopathe pour animaux

Escapade

Méteren une ville à la croisée des chemins

Tendances écolo

37 à 45

Le bee-wrap, vous connaissez ?

Dossier formation Alternance ou apprentissage ?

Agenda

Que faire cet hiver ? Suivez le guide !

Expérience

Et si vous essayiez l’hypnose contre vos mauvaises habitudes ?

24 et 25

Tendances gourmandes

28 et 29

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La petite histoire de la crêpe

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Culture/top ! Les fêtes sont derrière nous mais on ne se laisse pas aller pour autant. En janvier, il fait encore bien noir et il faut se remonter le moral. Tendances vous a déniché quelques pépites culturelles qui, si elles ne font pas mouche, vous arracheront quelques sourires bienvenus…

Concert

Album \BERNARD MINET

\ONE NIGHT OF QUEEN

VERSION “MÉTAL ROCK”

À 65 ans, l’ex-membre des Musclés et figure du Club Dorothée sur TF1 a entrepris de dépoussiérer ses plus grands tubes pour en faire des versions métal. L’album du “Bernard Minet Metal Band” truffé de reprises des génériques des grands dessins animés des années 1980, sortira le 14 février prochain. Pour se faire une idée, rendez-vous sur Youtube: Bernard Minet Metal Band

Ce spectacle hommage à Queen propose plus de 20 mégatubes du groupe légendaire : Bohemian Rhapsody, A kind of Magic… Dans ce show, Gary Mullen vous prouve qu’il est véritablement le sosie vocal et physique de Freddie Mercury. Avec son groupe The Works, il réussit l’incroyable pari de ressusciter la magie, la force et la virtuosité de Queen et de son chanteur mythique. And the show go on ! Au Sceneo de Longuenesse le 21 janvier à 20h. Au Zenith Arena de Lille le 29 janvier à 20h.

Expo \DEVENIR MATISSE

À l’occasion des 150 ans de la naissance du peintre Henri Matisse, le musée Matisse du Cateau-Cambrésis organise une ambitieuse exposition : “Devenir Matisse... Ce que les Maîtres ont de meilleur...” Les musées du monde entier ont contribué au montage de cette fantastique exposition et près de 150 œuvres seront exposées. Vous y verrez dix tableaux de Matisse jamais montrés au public, et ceux d’artistes exceptionnels tels que Rembrandt, De Heem, Goya, Delacroix, Cézanne, Gauguin, Monet, Rodin, Marquet, Picasso... Au musée Matisse, le Cateau-Cambrésis, jusqu’au 9 février.

Spectacle Tendances & co

\ICH BIN CHARLOTTE

Tirée d’une histoire vraie, la pièce retrace l’enquête troublante menée par deux amis Américains pour tenter de percer le mystère de Charlotte von Mahlsdorf, un personnage fascinant et subversif devenu une icône de la pop culture berlinoise. Charlotte est une énigme. Comment a-t-elle pu traverser les heures sombres du nazisme et du communisme sans jamais dissimuler son travestissement ? Plus de 30 personnages croiseront la route de Charlotte von Mahlsdorf, tous interprétés avec virtuosité par Thierry Lopez. En révélant un être stupéfiant de liberté et d’inventivité, cette pièce bouscule nos conceptions contemporaines sur l’identité. Théâtre de Calais, le 31 mars à 20h30.

08 PAR CHRISTINE DELPIERRE

Musée \UN NOUVEAU PARCOURS

AU MUSÉE DE SAINT-OMER

Le parcours médiéval du musée Sandelin fait peau neuve avec de nouvelles œuvres et une nouvelle médiation : un fil conducteur chronologique et thématique plus clair. Le musée s’enrichit aussi de nouvelles peintures : Un sac de Rome par François Chifflart et un Duel dans les ruines de Saint-Bertin d’Alexandre-Marie Colin, offertes à la ville.

Tendancesnews

Livre \“NE MEURS PAS

AUJOURD’HUI”

Chaque mois nous vous faisons découvrir un photographe originaire de notre région.

La du

Olivier Avez est spécialiste de streetphotography (premier prix au festival de Saint-Raphaël), reconnu pour sa série de portraits de sans-abris « à 20 cm de l’âme ». « Le portrait, c’est avant tout établir une relation. De cette rencontre nait une alchimie magique qui te servira à capter le moment où le modèle te donnera le meilleur. » Le carnaval de Dunkerque est une source d’inspiration pour lui. Exposée dernièrement à Bourisp (Hautes Pyrénées), cette série s’intitule « Matante, Mononcle ». Olivier Avez a parcouru les rues de la ville à la recherche de portraits hauts en couleur. Et on n’est pas déçu du résultat : toute la ferveur de cet événement est là ! À travers les bandes, il a su capter la joie de vivre des personnes habillées dans leurs « clet’che ». Retrouvez le photographe au mois de mars à Lille pour l’exposition Les 111 artistes. olivieravez.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La suite attendue du premier thriller à succès de la Boulonnaise, Karine Gournay, “Sale quart d’heure pour la mort”, paru en 2017 aux éditions Évidence. Les lecteurs avaient fait la connaissance de l’inspecteur Johnny Belle Gueule, flic à la Nouvelle-Orléans et de son étrange coéquipière, la mort, personnifiée sous les traits d’un singulier personnage féminin. Deux ans plus tard, Johnny Belle Gueule est de retour dans “Ne meurs pas aujourd’hui”. L’inspecteur a pris des vacances et vogue vers les rivages de la Jamaïque. Cette fois-ci, il sera entraîné dans une enquête sordide sur fond de trafic d’organes humains. La mort bien sûr, est toujours dans son sillage… Et le troisième tome est déjà sur les rails. Ouvrage disponible en impression à la demande sur evidence-boutique.com et en e-book.

15 000 C’est le nombre d’entrées totalisées par Les Thibautins en 2017 avec la tournée NAO, devenue ’’Dessous chics et négociation choc’’ pour le Sébastopol.

LES THIBAUTINS : LE T E Rigueur, professionnalisme, et une bonne dose de talent ont propulsé la troupe de théâtre boulonnaise au premier rang. Ils ont séduit Lille et repartent en tournée dans les Hauts-de-France.

Tendances & co

Philippe Harbart (au premier plan), Sylvie Martel et Pascal Chivet.

n décembre, c’était les heures féThérèse du ‘‘Père Noël est une ordure’’... briles des derniers réglages et ulC’est une promesse de l’auteur, un pari à times répétitions pour la nouvelle tenir pour les comédiens et un challenge création en date des Thibautins : ‘‘Mon pour Philippe Harbart, metteur en scène banquier à découvert’’. Une comédie et président fondateur de la compagnie. écrite par Pascal Chivet, coUn nouveau défi que la troupe médien, co-fondateur (avec amateur des Thibautins sait Philippe Harbart) de l’assoaujourd’hui relever haut la « On s’est ciation, et auteur de pièces main. différenciés de théâtre. Il s’est inspiré de ce qui fut son univers pro- dès le début en Une vie construite se structurant autour du Théâtre fessionnel durant quarante Les Thibautins sont tout sauf comme ans : le monde de la banque. des débutants. Les plus anL’auteur a brossé une sades pros » ciens parmi eux affichent 27 voureuse galerie de portraits ans de scène au compteur, inspirée par des rencontres, qui sont autant d’années à se perfectiondes collègues, des clients, et l’observation des gens de la rue. Attentif à tout, il ner, jusqu’à se hisser au niveau des professionnels. Un niveau d’exigence qui est a créé des personnages qui n’ont pas fini leur moteur depuis le début de l’aventure. de faire parler d’eux, à l’instar du Jean« On s’est différenciés dès le début en se Claude Dusse des ‘‘Bronzés’’, de Zézette épouse X, ou encore de cette brave structurant comme des pros », raconte

DES DÉCORS DE PROS ! Chez Les Thibautins, la rigueur est de mise à tous les niveaux, et le décor est une des pièces maîtresses de la mise en scène. L’intégralité des décors est réalisée par Patrick Bourgeois, artisan en ameublement et spécialiste du béton ciré. Il assure tout de A à Z, depuis la conception (croquis et modélisation en 3D), jusqu’au montage, et la qualité est toujours au rendez-vous. Le décor créé pour ’’Le nouveau testament’’ de Sacha Guitry a été apprécié à sa juste valeur par les professionnels du théâtre Sébastopol.

Les Thibautins étaient sur la scène du Sébastopol le 31 décembre dernier, dans leur adaptation du ‘‘Nouveau Testament’’ de Sacha Guitry.

T EMPS DE LA RECONNAISSANCE

De l’adaptation à la création Puis est venu le temps de la création. Parrainé par Jean-Jacques Bricaire, directeur du Théâtre Marigny à Paris et co-créateur de l’émission au Théâtre ce soir, Pascal Chivet s’est lancé dans

l’écriture. « Dès ‘‘l’Emprunt Russe’’ en 1997, j’ai eu confiance en lui », souligne Philippe Harbart. Durant de longues années, Pascal a continué à écrire, soumettant ses écrits à Bricaire, cherchant son approbation et s’enrichissant de ses conseils. La rencontre avec un autre auteur, Sylvie Danger, va l’aider à peaufiner son style. En 2016, il écrit NAO, une pièce remarquée par Hamdi Vardar, directeur du théâtre de la Comédie à Lille, qui va acheter la pièce. Elle sera également vendue au théâtre Sébastopol (voir cicontre). Pour la troupe, c’est l’accélération. Une entrée fracassante et méritée, dans la cour des grands. Par Christine Delpierre

Les Thibautins, en tournée dans les Hauts-de-France, du 10 janvier au 26 avril. Infos et réservations au 06 89 45 12 06

Toutes les dates de la tournée sur lesthibautins.fr Théâtre de la Comédie de Lille : 03 20 53 54 94

L’apothéose au Sébastopol En 2017, les Thibautins ont été repérés par Hamdi Vardar, directeur de la Comédie de Lille. Il a acheté ‘‘NAO’’, une pièce écrite par Pascal Chivet. À partir de là tout s’est enchaîné. Guy Marseguerra, directeur du Théâtre Sébastopol de Lille, a engagé la troupe pour jouer la fameuse pièce le soir du 31 décembre 2018. C’est la consécration pour cette troupe amateur devenue l’égale des grands.

Tendances & co

Philippe Harbart. Une équipe technique, un budget et des décors de pros, des comédiens chevronnés et une équipe dirigeante. Un parti pris dès l’origine qui a assuré la pérénité de la compagnie. Ils ont tourné dans le Boulonnais, puis les Hauts-de-France, piochant dans le répertoire des grands succès du théâtre de divertissement, et s’attachant à rester accessibles à tous les publics. Les acteurs sont repérés et recrutés au sein de leur atelier théâtre qui aura vu passer, entre autres, l’acteur Boulonnais Renaud Hézèques.

Tendancesrencontre

Coralie Mélard est aux petits soins pour vos animaux L

’amour des animaux a conduit la destinée de cette jeune femme. Elle a choisi de devenir ostéopathe pour animaux. Une profession souvent très physique qui tend à se féminiser.

Tendances & co

’est une grande jeune Pour exercer femme, à la fois gracile et athlétique, qui ce métier... nous a accueillies chez « Il faut être motivé. Aimer elle, en toute simplicité. être dehors au contact des Un physique sans doute animaux. Il faut savoir se sculpté par une longue remettre en question car pratique de l’équitation on apprend tous (elle monte depuis l’âge de les jours. » 4 ans) et aussi par la pratique d’une profession qui fait appel à une force tranquille alliée à une très grande concentration. À Beaurains, près d’Arras, Coralie Mélard est ostéopathe pour animaux. Installée depuis le 15 septembre, elle se déplace au domicile des propriétaires dans la région des Hauts-de France, et jusqu’en Normandie ! C’est d’ailleurs à Caen que la jeune femme a suivi un cursus de cinq années d’études à l’EFOA (École française d’ostéopathie animale). Diplômée en septembre dernier, elle est sortie major de sa promotion, preuve s’il en est, qu’elle ne s’était pas trompée de vocation même si au moment de choisir son orientation professionnelle, elle a hésité avec des études de vétérinaire. Cavalière depuis son plus jeune âge, Coralie a grandi au contact de différents animaux, et prendre soin d’eux est devenu naturel. Alors, quand un ostéopathe est venu prendre soin de sa jument, Sully, elle a tout de suite su qu’elle avait trouvé sa future profession : « J’ai vu les bienfaits de l’ostéopathie sur ma jument, on teste les articulations. Une fois le diacette philosophie m’a beaucoup intéresgnostic posé, on pratique les manipulasée. » tions nécessaires pour régler le trouble fonctionnel. Il faut compter une heure L’ostéopathie pour animaux, par séance en moyenne. » c’est quoi ? Et l’osthéopathie n’est pas réservée aux Coralie Mélard explique son métier : problèmes locomoteurs : « On peut aus« C’est une thérapie holistique, ça veut si intervenir pour redonner équilibre et dire qu’on prend soin de l’animal dans sa bien-être à l’animal. Soigner une crise globalité. » Concrètement, il s’agit d’une d’épilepsie ou un problème digestif par médecine manuelle appliquée après exemple. » diagnostic d’un dysfonctionnement. « On Pour être capable de réaliser ce diaprocède en quatre étapes : des quesgnostic correctement, l’ostéopathe anitions au propriétaire, la palpation de l’animal ; on le regarde se déplacer puis malier doit posséder une très grande

12 PAR CHRISTINE DELPIERRE

connaissance de l’anatomie, la biomécanique, la neurologie, la pathologie et la physiologie du corps de l’animal, d’où les longues années d’études. Ensuite c’est une expérience qui se construit au fil des années de pratique.

Pour quels animaux ?

Si l’ostéopathie est très pratiquée dans le monde équestre, elle tend à se développer pour les animaux de compagnie et les animaux de la ferme. L’un des meilleurs souvenirs de Coralie est son intervention chez un agriculteur, pour soi-

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gner deux veaux : « Ils marchaient sur les genoux. Ils étaient nés avec les pattes avant repliées. Deux séances pour l’un et une seule pour l’autre ont suffi à les remettre d’aplomb. » Le but de sa fonction n’est pas de remplacer les vétérinaires, mais de travailler avec eux : « On est complémentaire de la médecine vétérinaire. En aucun cas on se substitue à un vétérinaire dans les cas de problème médical qui ne sont pas de notre compétence.» Coralie Mélard est visiblement heureuse d’avoir choisi cette voie et ne s’en cache pas : « J’ai l’impression d’avoir trouvé mon chemin ! » Une profession dont elle se fait aujourd’hui volontiers l’ambassadrice, motivée à convaincre des bienfaits de sa médecine. Une profession encore très masculine mais qui va se féminiser, prophétise la jeune femme : « Plus de la moitié de ma promotion était féminine. »

Il faut faire cinq années d’études dans des écoles spécialisées, (pour le moment, elles sont exclusivement privées). Le mieux est de choisir une école référencée au RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles). Une année coûte en moyenne 8 000 euros et on y entre sur dossier. La profession est en train de se réglementer et depuis janvier 2017, pour exercer ce métier, il faut réussir l’épreuve d’aptitude organisée par l’Ordre des vétérinaires. Cette examen se compose d’une partie écrite portant sur les connaissances en biologie, en anatomie, en physiologie et en sémiologie des espèces et d’une partie pratique. Pour se présenter à cette épreuve, il faut justifier de cinq ans d’enseigneRETROUVEZ ment dans le supérieur. Cette certification est L’INTÉGRALITÉ également payante, comptez 2 000 euros DE L’ARTICLE supplémentaires. ET PLUS DE PHOTOS SUR

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Tendances & co

En osmose avec le rose Quoi de mieux que la douce couleur rose pour amorcer cette nouvelle année 2020 ! Vous venez tout juste de remettre au placard les décorations de Noël. Votre intérieur va vous paraître presque vide d’un coup, un peu triste, maintenant que la fête est finie. C’est le blues post-New Year (post nouvel an en français, ndlr). Heureusement, le rose est là ! Et il va vous faire du bien. Et puis février, c’est aussi le mois de l’amour, non ? Et l’amour, c’est la vie en rose.

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Tout un symbole ! D’abord associé aux petites filles, le rose renvoie à un univers doux. Le rose, c’est une part de romantisme mêlée à un brin d’innocence. Le rose, c’est un bonbon, une gourmandise mais aussi une forme de sérénité et de pureté. Ce n’est pas pour rien si on obtient cette couleur en mélangeant le rouge - symbole de fougue, de passion - au blanc symbole de paix et de pureté. Le rose est un subtil mélange des deux, et c’est pour cela qu’on l’aime tant !

Le rose s’installe dans le salon Le rose est souvent choisi pour décorer les chambres. Douce au regard, cette couleur apaise les esprits avant la nuit et nous enveloppe dans un cocon bienveillant. En peinture sur les murs, en linge de lit, en mobilier, en abat-jour ou en objets décoratifs, tout est permis.

Victime de son succès, le rose commence à découcher pour explorer d’autres pièces de la maison comme le salon ou la salle de bain. Un fauteuil, un tapis, un cadre pour habiller un mur, un pot de fleurs, un rideau... Une touche de rose sera la bienvenue pour se marier avec les couleurs froides comme le vert et le bleu, mais aussi à merveille avec le gris, le noir et forcément le blanc. Ce que l’on adore, c’est sa capacité d’adaptation. Alors variez les plaisirs !

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Le rose et ses nuances Comme la plupart des couleurs, le rose se décline en de multiples nuances, du pastel au saumon, en passant par le magenta. Vous l’aurez compris, à chaque nuance son petit ou son grand effet ! Le rose poudré pour une atmosphère tranquille, le rose néon pour une ambiance rock, le rose saumon pour un style chic... Il est grand temps de mettre du rose dans votre vie !

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Instagram pic et pic et colégram 1. On adore cette chambre douce comme un agneau où le rose et le blanc forment un duo céleste ! 2 et 3. Dans la cuisine aussi, le rose sait faire ses preuves. On adore le style désuet de l’un et le style branché de l’autre !

Ma déco À la maison aussi, le rose s’est invité comme par enchantement ! Dans la salle de bain, une petite "pink touch" avec un néon cœur qui se marie assez bien avec les tons bleu vert de la pièce. Dans le coin lecture de mon bureau, le rose est aussi présent avec ces petites étagères murales, ce beau David et les petits oiseaux, pour un je-nesais-quoi d’intemporel. Le rose s’est aussi invité dans mes WC, mais je vous épargne la photo. Pour ce dossier déco, merci à : audenza.com - nedgis.com - mustardmade.com - norsu.com.au - viadurini.it - boutiquecamping.com PAR PAULINE BAYART

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Tendancesécolo

La tendance bee wrap vous connaissez ? A

lizée Ségard et Eva Biscaïno ont travaillé sur la conception d’emballages alimentaires écologiques et réutilisables : les Habeebee, réalisés à partir de tissus imbibés de cire d’abeille. Elles vous expliquent comment ça marche.

Zou & Lou

Quelle est la démarche d’Habeebee Wrap ?

« Notre start-up souhaite apporter sa contribution à la sauvegarde de la planète. Nous choisissons des tissus colorés et tendance, à des prix abordables pour tous, nous y mettons un point d’honneur ! »

Le produit est garanti 100% naturel ? « Oui, 100% naturel et 100% artisanal ! »

Cet emballage est-il étanche pour le transport ?

« L’emballage n’est pas étanche mais il est perlant ! Il faut éviter les plats en sauce mais ils sont parfaits pour les sandwiches et les goûters. »

Vous travaillez avec des apiculteurs de la région ? Quel est le principe du Habeebee wrap ?

« C’est un tissu imbibé de cire d’abeille qui est réutilisable. Il peut remplacer les films alimentaires, mauvais pour la santé et la planète. Nos tissus certifiés ‘‘OEKO-TEX®’’ ne contiennent pas de produits chimiques, ils peuvent donc être mis au contact des aliments et ainsi les conserver. Il suffit d’appliquer l’emballage sur les aliments ou l’ustensile de cuisine à recouvrir et la chaleur des mains permet de modeler la cire et de maintenir le tout en place ! »

Quelles sont ses qualités par rapport aux films étirables en plastique ?

« Ils sont réutilisables, lavables à l’eau savonneuse et biodégradables. »

« Pas encore, c’est notre objectif dans les mois à venir. »

Où vous trouve t-on ?

« Sur les marchés. Habeebee Wrap possède également un point de vente au Biocoop Saveurs et Saisons, rue de Solférino à Lille. Nous sommes actuellement en relation avec la directrice du Biocoop de Calais et il se pourrait que nos Habeebee intègrent les rayons du magasin prochainement. » Par Christine Delpierre RETROUVEZ L’INTÉGRALITÉ DE L’ARTICLE ET PLUS DE PHOTOS SUR

Zou & Lou est une entreprise boeschepoise qui vous aide à consommer autrement et durablement. Créée en novembre 2018 par Hélène Ryckelynck, Zou & Lou vous propose des articles du quotidien lavables et réutilisables tels que des lingettes, des emballages Bee wrap, des filtres à café ou encore, des serviettes hygiéniques. Hélène travaille au maximum en circuitcourt avec les producteurs de matière première comme la cire d’abeille pour confectionner les Bee Wrap ou le lin pour fabriquer les filtres à café... Tentez l’expérience sans plus attendre. Pour découvrir Zou & Lou @zouetlou site internet : zouetlou.fr

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Découvrez un grand choix de miels de qualité et les produits de la ruche : Pollen, propolis, gelée royale, cire d’abeille, et aussi nos spécialités en apéritifs, vins*, gourmandises, idées cadeaux. Disponible en boutique ou site internet.

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Tendancesenfants

Des jouets écolos pour protéger la planète ! P

auline Lhermitte a ouvert sa boutique de jouets écologiques et de livres pour enfants fin 2018. Des produits bons pour nos bambins, pour nous et pour la planète.

La transition écologique en s’amusant La naissance de son premier enfant a fait naître aussi en Pauline sa conscience écologique. C’est ce qui la guide dans son activité professionnelle, notamment les ateliers qu’elle organise : « Et tous les éléments utilisés sont recyclés dans la mesure du possible. » Des ateliers qui vont se poursuivre tout au long de l’année. Il est aussi possible d’organiser l’anniversaire de votre petit bout chez Pierre et Léon sur le même principe que les ateliers. Pauline a aussi différents partenariats pour organiser des événements dans sa boutique. « En janvier il y aura une vente de vêtements de luxe de seconde main pour enfants avec Yupla. » La jeune femme compte aussi accueillir un atelier de portage et souhaite faire quelque chose autour de l’alimentation vegan. « J’aimerais faire plus d’animations à côté des ateliers loisirs créatifs. »

La maman de Pierre et Léon, enfants et boutique, fourmille d’idées pour parents et bambins pour les amener sur le chemin d’une vie plus simple et plus écologique. 6, rue Robert-Parfait à Laventie Ouvert mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 18h30 et mercredi, samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.

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Tendances & co

« J’ai toujours voulu ouvrir un magasin de jouets et il était important pour moi que ce soit en accord avec mon style de vie. » Pauline Lhermitte a ouvert sa boutique de jouets écolo en novembre dernier dans le centre-ville de Laventie. Cette maman de deux garçons, Pierre et Léon, s’est reconvertie après 12 ans dans un cabinet de recrutement à Lille. « J’en avais fait le tour, j’avais envie de faire autre chose.» Chez Pauline, on ne trouvera que des jouets écoresponsables. « Le papier et le carton sont recyclés, le bois issu de forêts durablement gérées, les tissus sont bio. Il n’y a pas de plastique ou alors très peu et dans ce cas, il est recyclé. » Et ils proviennent dans leur grande majorité de France. « C’est extrêmement difficile de n’avoir que des produits français, notamment à cause du prix. Je ne voulais pas proposer quelque chose de trop cher. » Une voiture en carton qui roule grâce à un panneau solaire, une maison de poupées en bois, de la vaisselle en fibre de bambou, des livres ou encore des articles d’habillement et de décoration, on trouve (presque) tout pour les enfants de 0 à 10 ans ! Des jouets plus solides et qui en plus ne sont toxiques ni pour les enfants, ni pour les gens qui les fabriquent.

19 PAR ANNE-LAURE PETIT-HÉNON

Tendancesportrait

L’hypnose pour vous aider à changer

RETROUVEZ UN J’AI TESTÉ POUR VOUS ET PLUS DE CONTENUS SUR

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‘‘New year New me’’ (nouvelle année, nouveau moi en anglais, ndlr.) comme disent nos amis anglosaxons. Vous aussi, vous voulez changer en prenant de bonnes résolutions : arrêter de fumer, perdre du poids, être moins colérique, etc. Et si l’hypnose vous aidait ?

’hypnose a une image déformée dans nos esprits. Pour beaucoup, ce sont les spectacles de Messmer et les clichés de dessins animés avec le pendule et des yeux révulsés. Mais l’hypnose, c’est aussi une thérapie. En ce début d’année, ils sont quelques-uns à franchir la porte du cabinet de Françoise Bignon à Calais pour prendre un nouveau départ. Elle pratique l’hypnose depuis 15 ans.

« C’est un état de conscience modifié, explique-t-elle. La personne entre en transe hypnotique, qui permet un accès au subconscient, et on lui fait des suggestions. » Elle suggère à notre inconscient d’être moins jaloux, d’arrêter le chocolat, et notre subconscient va puiser dans nos ressources enfouies pour permettre les modifications de comportement. « Et les gens ne s’en rendent pas compte, notamment à cause du stress, mais ils ont énormément de ressources en eux. » Mais l’hypnose n’est pas un remède miracle à tous les maux. « Ce n’est jamais du 100%. Certains vont devoir revenir, d’autres peuvent avoir peur lors de la première séance… »

« Autant d’états d’être émotionnels pour autant de possibilités »

Manque de confiance en soi, phobie, stress avant un examen, timidité… Là où il faudrait des mois de psychothérapie pour vous aider avec vos différents états d’être, quelques séances d’hypnose – voire une seule – suffisent à vous aider. C’est une thérapie brève. « L’arrêt de fumer en une séance c’est spectaculaire, mais anecdotique parmi toutes les

personnes que je vois. Je reçois beaucoup de gens qui ressentent un certain mal-être. La vie de maintenant est tellement difficile qu’elle génère beaucoup de stress. » L’avantage, c’est qu’on a rarement besoin de parler : « La plupart des séances sont passives, vous n’avez rien à faire. D’autres séances, c’est le cas par exemple quand on va chercher à faire remonter des souvenirs anciens, sont semi-actives, on va demander à la personne de parler un peu. » Et pour ceux qui pensent que jamais l’hypnose ne fonctionnera sur eux, Françoise Bignon a une réponse toute trouvée : « L’hypnose c’est un travail sur le subconscient. Même si certaines personnes n’y croient pas, elles ont un subconscient. Elles rêvent, elles font des lapsus. Il y a naturellement une porte entrouverte entre le conscient et le subconscient. » Sauf à se braquer et à fermer cette porte, l’hypnose fonctionne sur tout le monde, au rythme de chacun.

Plus d’informations : hypnosesophrologie-calais.com

PAR ANNE-LAURE PETIT-HÉNON

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L’ABOMINABLE HOMME DES NEIGES Il fait froid, il gèle, on ne voit plus la lumière du jour… L’hiver commence à se faire long, et ce n’est pas fini ! Pour se réconforter, on vous a préparé notre petite sélection masculine de saison.

LA MONTRE

La marque Daniel Wellington a acquis sa notoriété grâce à ses bracelets NATO, inspiré par les drapeaux de différentes nations (ici, le drapeau américain), une montre idéale pour un look street-wear ! En plus, les bracelets sont interchangeables, pour varier au gré de vos tenues. Disponible en bijouterie 139€

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LE PRODUIT

LE BAUME APRÈS-RASAGE GUINOT

LE LOOK

LE CHOIX SÛR : LE SWEAT Avec ou sans capuche, le sweat est le vêtement réconfortant des froides journées. Et il est devenu un musthave des garde-robes ! Le sweat à message (surtout humoristique) est particulièrement tendance.

La marque a développé récemment sa gamme « très homme » de soins pour répondre aux attentes spécifiques de Monsieur. Ce baume apaise, hydrate et adoucit la peau. Sa texture, douce et généreuse, redonne immédiatement confort et souplesse aux peaux sensibilisées par le rasage. Son secret ? La vitamine E anti-oxydante protège la peau des agressions extérieures. Tube 75 mL, 35€

LE SPORT

BALLE À LA MAIN Du 10 au 26 janvier, c’est la 14e édition du Championnat d’Europe de handball. Les matches se joueront conjointement dans trois pays, en Autriche, en Norvège et en Suède, pour la première fois dans l’histoire de ce sport. Les Français réussiront-ils à battre l’Espagne, tenante du titre ?

PAR ANNE-LAURE PETIT-HÉNON

ZAL Les Courteaux • Route de Samer • Desvres

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Module Espace Alu

Les Meubles Bodart à Desvres

C’est une nouvelle génération qui a pris la tête de cette entreprise de menuiserie créée en 1996 à Sailly Labourse.

Créée il y a 92 ans, l’enseigne de meubles n’a cessé de se réinventer pour toujours être à la pointe des dernières tendances déco.

Meubles et Vous

L’enseigne d’ameublement spécialisée dans la tendance déco a fêté ses 10 ans en 2019.

La galerie Nicole Gogat

Rigail à Saint-Martin-Boulogne

La galerie d’art au Touquet fête ses 15 ans de collaboration avec l’artiste, Cécile Desserle.

110 ans. Quel bel âge pour cette entreprise familiale qui est devenue la spécialiste de l’aménagement de la maison.

Rétrospective Ils ont passé l’année en notre compagnie et Tendances&Co les en remercie. Bonne et heureuse année à tous !

La Matelote à Boulogne sur-Mer Le restaurant créé par Tony Lestienne, chef étoilé du Boulonnais, a fêté ses 40 ans en 2019.

Meuble Follens à Bapaume

Tendances & co

En 40 ans, ce magasin d’Antiquité est devenu une enseigne d’ameublement et de décoration reconnue.

Poule de Paille

Ce spécialiste de la déco d’intérieur installée à Wallon-Cappel a fêté ses 10 ans.

La Coupole d’Helfaut

Ce musée ludique et doté d’un planétarium 3D a célébré en 2019 les 50 ans du premier pas de l’homme sur la lune.

Grand Litier à Cucq Le blockhaus d’Éperlecques Musée dédié à la Seconde Guerre Mondiale, cette base de V1 a accueilli son premier V2 cet été.

L’enseigne a eu le privilège d’organiser le grand séminaire de la marque en 2019. 115 franchisés et 200 collaborateurs rassemblés à Cucq.

online

LES BONS PLANS DES MILLET DU 62

La petite famille installée dans l’Artois partage ses bons plans voyage sur son blog. Des bons plans souvent pas très loin de chez nous.

ouvent, les jeunes parents mettent entre parenthèses les voyages, le temps que leur bout de chou grandisse. Ça n’a pas été le cas d’Inès et Jeff ! Ce couple installé à Rouvroy partage une passion pour le voyage : « Tous les deux on aimait déjà partir avec notre sac à dos. Après la naissance d’Axel, on a voulu montrer que c’était possible de voyager avec un enfant. À cet âge ils s’adaptent, ils découvrent et on voit aujourd’hui qu’Axel est un petit garçon très facile. »

Cela fait deux ans que la famille partage ses bons plans voyage sur le web : « Nos proches nous demandaient des conseils et on trouvait ça intéressant de pouvoir partager notre manière de voyager. Ce n’est pas qu’un récit de nos voyages. On essaie de faire découvrir des lieux, ce

VoyagesPirates

À la recherche de bons plans pour partir à petit prix ? En dernière minute ou longtemps à l’avance ? VoyagesPirates est l’application faite pour vous ! Vous y trouverez des séjours tout inclus, des vols secs à prix avantageux ou encore des locations de véhicules pour un roadtrip. Plusieurs dates et lieux de départ pour chaque bon plan, ça vous enlève une épine du pied pour vos prochains congés, non ? Disponible sur Apple Store et Play Store.

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qu’on a ressenti et pourquoi c’est bien d’y aller. Et bien sûr, il y a des infos pratiques. » Et les tâches entre les membres de la famille sont bien réparties : Inès se charge des photos et de l’écriture tandis que Jeff se charge de toute l’organisation avant et pendant le voyage. Axel, lui, n’a qu’à profiter !

L’INSTAGRAM À SUIVRE

Promotion du territoire et slow tourisme

Beaucoup des escapades présentées sur le blog sont des lieux de la région ou aux alentours. « On a souvent ce cliché du blogueur voyage qui part vers une destination lointaine. Mais on a voulu montrer qu’il y avait beaucoup de choses à faire autour de chez nous. » Lieux culturels, patrimoine historique, rencontres humaines exceptionnelles… « Il ne faut pas s’arrêter au cliché du mauvais temps ! » C’est une nouvelle tendance : le slow tourisme, une manière plus écologique de voyager. Partir moins loin, éviter de prendre l’avion… Une démarche à laquelle la petite famille est sensible : « Cet été on a décidé de ne pas prendre l’avion. On fera un roadtrip en van en Europe. » Et pour les férus de destinations lointaines, vous trouverez aussi des bons plans pour le Sri Lanka, la Guadeloupe ou encore le Mexique !

The Frenchie Travel

Charline et Audric partagent avec vous leurs photos qui font rêver. La Finlande, les États-Unis ou encore le Royaume-Uni, au soleil ou sous la neige, les clichés sont magnifiques ! Ils tiennent un blog du même nom où ils nous filent leurs bons plans escapades aux quatre coins du monde, mais aussi dans notre belle France.

lesmilletdu62.com Les Millet du 62 – Blog voyage et photographie @lesmilletdu62

Tendances & co

L’APPLI À TÉLÉCHARGER

23 PAR ANNE-LAURE PETIT-HÉNON

Tendances gourmandes

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La crêpe... Soleil et printemps

’est au pape Gélase Ier qu’on doit cette tradition de la Chandeleur telle qu’elle nous apparait encore aujourd’hui, née de sa volonté d’accueillir chaleureusement les pèlerins. Ces derniers arrivaient le 2 février (soit 40 jours après la naissance de Jésus), pour célébrer la présentation du Christ, portant des torches aux débuts, puis des cierges bénis et enfin, des chandelles, d’où le nom adopté de Chandeleur. À l’arrivée des pèlerins à Rome, des crêpes les attendaient, dont la rondeur et la couleur rappelaient la lumière et le soleil, propres à symboliser le printemps tout proche.

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En France, c’est à la fin du XIIIe siècle, que la crêpe s’installe dans notre gastronomie. Appelée d’abord la ‘‘crispe’’, elle devient la délicieuse ’’crêpe’’ à la fin du XIVe siècle. Associée à la fête de la Chandeleur, la tradition s’ancre durablement. La crêpe est une recette toute simple, appréciée du plus grand nombre. Elle n’est autre en effet qu’une pâte liquide, composée de lait, de farine et d’œufs, que l’on saisit dans la poêle et qui prend cet aspect ‘‘frisé’’ qui lui vaut son nom et en toute logique, une crêpe aurait pu s’appeler une ‘‘frisée’’ ! Parmi les coutumes associées à la Chandeleur, les anciens vous diront qu’il faut faire sauter les crêpes avec une pièce de monnaie dans la main pour s’assurer la prospérité toute l’année. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.

La crêpe est une grande voyageuse On la retrouve partout à travers le monde, avec ces petites variantes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Pensez au fameux pancake américain, plus petit et épais, au petit blini issu des pays de l’Est, ou encore à la tortilla mexicaine, préparée avec de la farine de maïs. La crêpe est aussi cousine de la piadine italienne ou du baghrir magrébin, des palalinky d’Europe de l’Est, et des drop scones Écossais, pour ne citer qu’eux.

PAR CHRISTINE DELPIERRE

À Desvres, le traiteur ‘‘L’Atelier des mets’’, travaille la crêpe dans ses buffets

Le secret des crêpes artistiques Recette extraite de femmeactuelle.fr

Les ingrédients ••250 g de farine ••4 œufs ••½ litre de lait ••1 pincée de sel ••50 g de beurre ••1 cuillère à soupe d’huile ••Du sucre semoule Cette recette, accompagnée d’une astuce cuisson vraiment très sympa promet des après-midis rigolos en compagnie de vos enfants ou de vos amis ! Sur le net vous pouvez vous

inspirer de plusieurs vidéos où des prodiges de la crêpe réalisent des œuvres artistiques dans leur poêle. Comment font-ils ? La réponse ! Après avoir réalisé votre pâte à crêpes, mettez-la dans un flacon dotée d’un embout fin (un flacon type ketchup ou mayonnaise fera parfaitement l’affaire). Chauffez votre poêle à crêpes. Tracez le motif de votre choix, faites appel à votre inspiration ! Cela dit, n’éloignez pas trop l’embout de votre poêle, car sinon, le dessin ne sera pas assez précis. Dès que c’est prêt, vous pouvez ajouter de la crème chantilly, du miel, ou encore du sucre glace, à vous de choisir !

Tendances&Co vous les a présentés dans son dernier guide gourmand. Le charcutier-traiteur de la rue des Potiers est désormais référencé dans le célèbre guide gastronomique Gault & Millau. Il y a quelques mois, Yoann Ledroit et son épouse Florine ont repris la boucherie de la rue des Potiers ‘‘FC Créateur de saveurs’’. « J’étais employé dans ce commerce. Les gérants m’ont fait part de leur intention de vendre. J’ai foncé ». Devenue ‘‘l’Atelier des Mets’’, la boucherie-charcuterie-traiteur a très vite su se faire un nom. Sa bonne réputation a d’ailleurs conduit le très prestigieux guide gastronomique ‘‘Gault & Millau’’ à référencer le commerce dans son guide désormais ouvert aux artisans. Une surprise et un véritable honneur pour cet adepte de la saveur et de la valorisation des bons produits.

Tendancessavoir

Terre de cinéma Sorti en 1974, le film de Bertrand Blier Les Valseuses (avec Gérard Depardieu, Miou-Miou et Patrick Dewaere) a été tourné en partie à Cucq, à côté du Touquet.

Danse et bouteille L’un des alcools typiques de la région est la chuchemourette, à base de cassis et de genièvre. Autrefois, on en offrait à son ou sa partenaire à la sortie du bal. D’où la ressemblance avec le mot amourette ?

14 avril Boulogne l’inspirante C’est après une traversée en bateau entre Riga et Boulogne-sur-Mer, marquée par une tempête au large de la Norvège, que Richard Wagner a composé son “Vaisseau fantôme” en 1841.

Carnet rose Le Youtubeur Norman Thavaud est né le 14 avril 1987 à Arras.

Aire-sur-la-Lys, ville d’eau Aire est traversée par la Lys (d’où son nom, évidemment), une rivière longue de 214 km. La Lys a joué un rôle décisif dans la protection de la cité lors des différentes guerres. Vauban a su faire des rivières de véritables murs contre les ennemis par un système de réservoirs et de vannes qui pouvaient à tout moment inonder la campagne.

Top 11 pour Bailleul On dénombre onze conservatoires botaniques nationaux de France. L’un d’eux se trouve à Bailleul, agréé en 1991. Il est installé dans le centre de ressources dans le domaine de la botanique, créé en 1975 à l’initiative du professeur Jean-Marie Géhu, devenu le Centre régional de Phytosociologie en 1987.

Tendances & co

Bientôt le Carnaval À quand remonte la tradition du Carnaval de Dunkerque ? D’après certains historiens il apparait au début du XVIIe siècle. Les armateurs offraient aux marins-pêcheurs un repas et une fête, ainsi que la moitié de leur solde avant de partir des mois en mer pour la pêche à la morue en Islande.

26 PAR ANNE-LAURE PETIT-HÉNON

Tendancesbeauté

CÔTÉ BEAUTÉ : © Eugène Perma

LES NOUVEAUTÉS DE L’ANNÉE Chaque année révèle son lot de surprises, 2020 n’échappera pas à la règle. Voici la liste des nouveautés à shopper. Que vous soyez beautista chevronnée ou amatrice guidée par la curiosité, laissez-vous tenter par ces innovations pour révolutionner votre routine quotidienne.

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LE BON PLAN ALLO MAMAN BON BAUME

27 PAR CHARLOTTE POHIER

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BIENVENUUE À

OUTREA

IL FAIT BON VIVRE À OUTREAU Bien vivre à Outreau est plus qu’une promesse, c’est une réalité. C’est en effet l’une des communes les mieux équipées en tout : sport, culture et éducation sont au centre de toutes les attentions et la ville déploie beaucoup d’énergie à occuper tous ses habitants, quel que soit leur âge. Les seniors Outrelois sont les rois du sport !

Outreau possède de nombreux équipements sportifs de qualité dont le complexe polyvalent Jean-Marie François, inauguré en 2018, et le parc du Mont Soleil. Des équipements accessibles aux nombreuses associations sportives et de loisirs, qui dispensent des enseignements pluridisciplinaires. Parmi ces associations, le SENOU (Service Municipal Séniors Outrelois) propose de nombreuses activités à ses adhérents : sorties, ateliers loisirs, initiation à l’informatique... Et aussi de nombreuses activités sportives encadrées par des éducateurs sportifs. De quoi garder bon pied bon œil, et partager

un moment de convivialité entre copains, soudés dans l’effort. Et le plus fort c’est que toute la semaine est quasiment occupée : relaxation bien-être le mardi. Gym douce, tonification, gainage, étirements et détente le mercredi. Le jeudi matin : les bons gestes de la vie quotidienne et le vendredi matin : activités cardio (marche nordique, marche, activités extérieures ou intérieures selon météo). Adhésion au SENOU à partir de 55 ans et plus, au tarif de 8€/Outrelois et de 15€/ extérieur..

Zoom sur l’aquagym Senior à la piscine Océane

On a testé, et c’est sans conteste une activité sans danger aux multiples bien-

faits (enfin, si on le fait régulièrement…). Une séance propose un travail musculaire et aussi un travail de synchronisation. Vous terminerez par des exercices de relaxation. Les mouvements sont accessibles à tous, même lorsqu’on souffre de rhumatismes et d’arthrose. Et avant de partir, on fait un petit tour dans le jacuzzi histoire de terminer correctement sa conversation avec sa voisine. Le saviez-vous ? 20 minutes d’aquagym apportent les mêmes bienfaits que 45 minutes au sol, les courbatures en moins. Par Christine Delpierre

On y vient surtout pour le conseil, l’originalité, la qualité, l’accueil. Depuis 32 ans que la boutique existe, le bouche à oreille a fait son office. Vous serez accueillis par une équipe de professionnels formés aux toutes nouvelles technologies, et disposant des dernières innovations de l’optique. Vous trouverez aussi un large choix de montures originales, tendances pour être au top jusqu’au bout du nez. Alors, n’hésitez pas, osez et faites confiance à cet artisan de l’optique. 42, rue du Biez - 03 21 31 07 75 www.outreauoptique.fr - Outreau Optique

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Tendances & co

Outreau Optique

Germaine Boutique

La direction et toute l’équipe vous présentent leurs meilleurs vœux pour la nouvelle année ! Germaine Boutique, un grand magasin de prêt-à-porter : lingerie, chaussures pour femmes et hommes et son choix important de marques, au juste prix, et dans toutes les tailles. 50 années d’expérience vous assurent la qualité et l’élégance pour vos cérémonies mais aussi pour vos tenues du quotidien. Germaine Boutique, c’est l’adresse qui comblera vos envies. Profitez des soldes d’hiver sur tout le magasin, du 8 janvier au 4 février 2020. Le parking est gratuit. 57, boulevard de la Liberté à Outreau 03 21 31 40 80 www.germaine-boutique.com Lundi : 14h-19h - Du mardi au samedi : 9h-12h et 14h-19h

Coup de cœur de la rédac Le parc du mont soleil à tout bon ! C’est un magnifique espace vert de 17 hectares, agrémentés d’aire de jeux. On peut y pratiquer la gym, le trail, le skate, le vélo… et le farniente en admirant la vue sur la mer.

LES JEUNES S’EXPRIMENT GRÂCE À LA VIDÉO L

’atelier vidéo du Centre animation jeunesse (CAJ) a révélé le talent inné des jeunes pour la réalisation et la communication. L’aventure a démarré en 2016 quand l’animateur, Guillaume Redureau, a proposé aux ados de tourner quelques vidéos pour se faire la main. Avec peu de matériel, l’équipe a tourné deux petits films. Un sur les Fake news et les réseaux sociaux, et un autre sur le mauvais usage des deux roues. « Un film qui est devenu un outil pédagogique utilisé par la prévention routière sur les bons et mauvais comportements sur la route », souligne Guillaume Redureau. Ces films ont convaincu les élus de la commune qui ont dégagé une ligne de budget pour leur acheter une caméra semi-professionnelle et un ordi de compet. Histoire de bien faire les choses, Guillaume a souhaité s’entourer de professionnels. Il s’est adressé à l’association Passeurs d’images, qui les a mis en contact avec l’association Hors Cadre. Depuis trois ans, les jeunes ont enchaîné les projets : « À chaque vacance, on a pris la caméra, revu les bases, puis on est partis sur le terrain pour tourner des

reportages et des courts-métrages. »

Du reportage à la fiction

En trois ans, les projets ont gagné en qualité. Chacun s’est plus ou moins choisi une spécialité : scénario, prise d’images, montage... et les scenarii se sont étoffés et des productions comme Vodovod ont vu le jour : une fiction sur l’eau devenue impropre à la consommation si on n’y ajoute pas un additif payant pour l’épurer, et qui devient source de marchandages. Sélectionné par le jury de Passeurs d’images, le film a obtenu le prix du scénario et de la prise de vue, en 2019.

Concours vidéo

Le concours « Film & nous », est ouvert à tous, avec deux catégories possibles : les 11-17 ans et les familles. Il s’agira de réaliser des vidéos de trois minutes maxi, réalisées au smartphone et qui devront impérativement comporter un élément du patrimoine culturel outrelois (un lieu, une coutume, une personne emblématique…). Les films sélectionnés seront diffusés les 10 et 11 avril à la salle du Phénix. Pour s’inscrire, se rapprocher du CAJ d’Outreau au 03 21 80 49 02.

La qualité, le service, la haute technologie au service de votre vue !

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Outreau Optique, un artisan de l’optique

Le spécialiste de la maille nous régale avec ses pièces habillées

L’HIVER TENDANCE ET AVEC TRICOTS DUGER L’entreprise de prêt-à-porter féminin et masculin dispose de trois boutiques de 1000 m² à Méteren, Linselles et Dechy.

Tendances & co

Tricots Duger plaît !

« Un magasin très propre, un personnel très agréable », pour Marie DL, « une équipe au top, des vendeuses qui conseillent bien », estime Romain M., « J’adore y aller pour les vêtements de qualité », confie Bruno L, « un super magasin, un grand choix », selon Chantal LD, « un personnel gentil et compétent », d’après Pierre-Jean L… Les commentaires mélioratifs des clients pleuvent sur Tricots Duger, qui doit aussi son succès à ses vendeuses (dont certaines sont présentes depuis le début de l’aventure !), très impliquées, disponibles et bienveillantes.

SON E-SHOPPING Tricots Duger permet d’assouvir ses envies shopping en ligne. Tricots Duger présente des articles qui seront livrés à domicile (partout en France et en Belgique). Livraison gratuite à partir de 100€ d’achat. Paiement sécurisé avec le 3D Secure. Expédié sous 24 heures. Rendez-vous sur duger.fr

ET AU CHAUD ER T

ricots Duger, présent depuis bientôt 25 ans, propose des milliers d’articles pour toute la famille en soldes sur une bonne partie du magasin. Le spécialiste de la maille offre des pulls, des cardigans, des vestes, des ensembles chics et travaillés d’excellente facture, présentés dans de jolies ambiances. L’entreprise propose ses propres marques, Côtes du Nord (homme, femme et enfant) et Maillance (femme et fille), reconnues pour leur grand confort et leur qualité. D’autres valeurs fortes disponibles en magasin viennent tout droit d’Europe du Nord. Pour contrer les frimas hivernaux, rien de tel que les marques danoises, allemandes et hollandaises (Brandtex, Bloomings, Leona, Kalisson,

Bagoraz, Gerke…) réputées pour leurs coupes et leur confort exceptionnels récemment rejointes par les marques françaises Mistral, Signe Nature et la marque grande taille Ciso. Tricots Duger, c’est aussi une gamme sport chic incarnée par TBS et des pièces mode élégantes Esprit. La gamme homme est notamment portée par Fynch Hatton, caractérisée par ses vêtements modernes et habillés. Outre pour la qualité de ses produits, beaucoup font le choix de Tricots Duger pour l’esprit de la maison, l’ambiance chaleureuse et le professionnalisme de ses équipes. Certains modèles sont disponibles en 2XL, 3XL voire 4XL. Par Mathilde Dambuyant

Queeckstraete à Méteren - 149, rue de Wervicq à Linselles, rue Pablo Neruda, zone du Luc à Dechy - 03 20 23 23 23 - tricots-duger.com tricotsduger - Ouvert du lundi au vendredi 10h-12h et 14h-18h30 et le samedi 10h-18h30

Pantalon rouge Meyer Très facile d’accès, Tricots Duger de Méteren se situe en bordure de l’autoroute A25, à proximité de la sortie 12. Il est aisé de se rendre chez le spécialiste de la maille, de se stationner sur son parking étendu et de prendre le temps d’essayer de jolies pièces en bénéficiant des conseils avisés de l’équipe.

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BIENVENUE À

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MERVILLE

QUE FAIRE À MERVILLE Direction la Cité du Caou. Du quoi ? Du Caou, le symbole de Merville signifiant le chat.

e nouveau, son invention est liée à un épisode extrait de quelques conflits déclenchés par les Gueux au XVIe siècle. À cette époque, ils auraient enfermé un matou dans le tabernacle de l’église. Cette mésaventure lui a valu la création d’un géant de plus de 100 kg qui se pavane lors de la cavalcade du lundi de Pâques. Les habitants portent le nom de Caous.

Elle a de quoi être fière. Merville fait partie des rares villes françaises à posséder plus d’un produit porteur du Label Rouge : la pomme de terre de Merville et le Lingot du Nord. Derrière le petit nom du dernier se cache un trésor né autour de Merville, dans la plaine argileuse de la Lys. Le Lingot du Nord est en réalité un haricot blanc, long et sec d’environ deux centimètres recouvert d’une peau très fine. On peut aisément le consommer dans des cassoulets et l’accompagner de viande…

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Par Mathilde Dambuyant

Merville dans l’assiette

Recette

Filet mignon aux lingots du Nord Pour 4 personnes

••1 filet mignon de porc ••300 g de lingots ••8 tranches de poitrine fumée ••5 petits oignons ••3 gousses d’ail ••30 g de beurre ••1 cube de bouillon de volaille ••4 feuilles de laurier ••sel et poivre

Éplucher et émincer les oignons. Peler les gousses d’ail et les écraser. Badigeonner le filet mignon avec l’ail. Saler et poivrer. Disposer les tranches de poitrine sous le filet et les 4 autres sur la viande. Ficeler. Chauffer le beurre dans une cocotte, à feu doux. Faire revenir les oignons. Augmenter la chaleur et faire rissoler la viande. Délayer le cube de volaille dans 50 cl d’eau bouillante. Verser les lingots dans la cocotte et recouvrir le bouillon. Ajouter le laurier, couvrir et laisser mijoter environ 40 min.

Recette extraite de Carnet de recettes des estaminets, éditions Ouest France (2015).

BIENVENUE À MERVILLE

Au fournil de la place

L’Insolence Grain de beauté

Ouverte depuis mars 2013, l’adresse est devenue un incontournable de Merville. Audrey et Julien Pinte vous confectionnent de délicieux pains et de succulentes viennoiseries et pâtisseries. Ils proposent également un service épicerie et crèmerie. Après une rénovation du magasin en juillet 2019, l’ère du changement se poursuit en 2020 : Audrey et Julien se lancent dans le snaking ! Sandwichs et hamburgers vous attendent impatiemment pour la pause du déjeuner. Ouvert du lundi au samedi de 6h à 19h45 non-stop. 12, place de la Libération à Merville 03 28 40 68 28

En voilà une bonne adresse bienêtre à Merville ! Mercure d’or régional et national en 2017, Amandine Yvorra propose différents soins dans son institut notamment pour vos beaux yeux, le rehaussement et les extensions de cils ! Après les excès des fêtes, venez faire un tour au centre amincissement avec LPG (palpé roulé). Et une nouveauté en prime : le microneedling, un soin anti-âge, effet repulpant immédiat à la pointe de la technologie ! Depuis fin 2019, retrouvez une nouvelle gamme de produits bio aux huiles essentielles. Allez, on vous file un bon plan Saint-Valentin : l’institut dispose d’un spa privatif et vous pouvez bénéficier d’un massage en duo. 2, place de la Libération à Merville 03 28 48 26 24 www.graindebeaute-merville.fr

Le 23 janvier, cela fera 5 ans que Carine Martel a ouvert son salon de coiffure. Un salon dynamique et moderne où se retrouvent femmes, enfants et hommes – un espace barbier leur est destiné. Vous y serez bichonné grâce aux produits de la marque végétale ICON. Carine propose également à la vente divers produits, bijoux et accessoires. Et pour les futures mariées, des forfaits mariage sont disponibles. Ouvert lundi, mardi et jeudi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Ouvert vendredi de 10h à 20h non-stop et samedi de 8h30 à 18h non-stop. Fermé le mercredi. 16, place de la Libération à Merville 03 28 40 39 90

Installée depuis 12 ans, Karinne Combes crée des compositions florales artisanales et uniques pour tous vos événements : mariage, baptême, communions, décès. Elle transmet sa passion via des cours d’art floral pour les particuliers ou des groupes. Karinne propose également des articles de déco et pour la Saint-Valentin, elle vous propose une idée qui mêle habilement cocooning et romantisme ; un panier petit-déjeuner avec une rose éternelle sous globe, petit pain, croissant, et une jolie tasse à déjeuner. Livraison gratuite assurée sur Merville. 1, rue Faidherbe à Merville 03 28 40 41 96 atelier titelle fleurs

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Atelier Titelle Fleurs

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MERVILLE

ON SORT À MERVILLE On lève la tête

Mamzel Viego

L’hôtel de ville de Merville est sorti de l’imagination de l’illustre LouisMarie Cordonnier à qui l’on doit la construction et la restauration de nombreux édifices nordistes comme La Nouvelle Bourse à Lille ou encore la basilique de la nécropole nationale de Notre-Dame-deLorette. Le monument religieux a été inauguré à la fin des années 20.

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Le saviez-vous ?

Un soir de représentation au centre culturel mervillois.

e centre regroupe trois pôles : le cinéma qui diffuse les derniers film et accueille des rencontre, la médiathèque et la salle de spectacle. Une Mervilloise et Kad Merad Jeudi 16 janvier, un cinérencontre est programmé à 20h30 en présence de la Mervilloise Caroline Baude qui a figuré dans la comédie “Une belle équipe” de Mohamed

Les joutes nautiques font partie de la tradition populaire. Ce sport de combat est très ancien. Deux jouteurs munis d’une perche et protégés par un carreau s’affrontent sur un promontoire à l’avant de la barque. Le but est de faire tomber l’adversaire. C’est durant les fêtes telles que le 14 juillet et le 15 août que se déroulent ces battles sur l’eau ! L’association mervilloise participe aux championnats de France chaque année. Jouteurs de Merville

Hamidi. Sortie nationale le 15 janvier. Projections suivantes les 18 et 21 janvier. Guislaine, la majorette Plongez dans les pérégrinations d’une majorette qui s’est livrée, sans filtre, à son journal intime. La pièce sera jouée vendredi 7 février à 20h. 19, rue du Pont de Pierre culturemerville.fr

Une boutique de mode féminine et d’accessoires au cœur des tendances ! La pétillante Virginie ne se contente pas de vous vendre des vêtements au goût du jour, elle est aussi une véritable influenceuse de mode. N’hésitez pas à pousser la porte, elle vous aidera à trouver le look qui vous mettra à l’aise et qui vous donnera un joli coup de pep’s ! Découvrez les collections (tailles 34 à 50), déployées dans un grand dressing qui vous permet de balayer les modèles en un premier coup d’œil, et de vous faire une première idée... Passez ensuite en mode Pretty woman, dans cet univers cosy et chaleureux. 11, place de la Libération à Merville 03 28 41 84 06 Mamzel Viego

le Centre culturel Robert-Hossein

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DIRECTION ESTAIRES ! La commune proche de la Lys est symbolisée par Aliboron, son baudet.

Chic et désinvolte Maman tricote

our comprendre le lien qui unit Estaires et l’animal, il faut remonter au XVIe siècle au temps de la Révolte des Gueux qui éclata dans le but de contrer la puissance espagnole. En guise de pied de nez à la dominance ecclésiastique, les révoltés, rejoints par quelques pillards, eurent l’idée d’introduire un âne dans l’église. Un concept qui leur a donné du fil à retordre. Quoiqu’il en soit, l’âne est aujourd’hui un géant qui parade lors de la Cavalcade, une fête mêlant musique et défilé. Les Estairois jouissent du surnom de Baudets d’Estaires.

Les rendez-vous Le jeudi matin, place au marché, un rendez-vous qui existe depuis plus de 500 ans. À l’époque, c’est Charles Quint qui l’instaure ce jour. Depuis, il ne cesse d’attirer.

On pique une tête Le Centre aquatique l’Ondine (2, rue de l’Ondine à Estaires) a fêté ses deux ans et continue d’accueillir les débutants et les confirmés. C’est nouveau pour la rentrée ! Kid’s Mania est spécialement destinée aux enfants de 4 ans à 6 ans qui pourront nager les mercredis de 10h15 à 11h. Places limitées. On n’attend pas pour réserver l’abonnement de ses petits et ses cours. Les sessions bébé-nageurs sont proposées les samedis matins.

Sylvie Dewynter a ouvert sa boutique à Estaires en 2014. On y trouve un grand choix de laine de différentes marques (Cheval Blanc, Rico Design, DMC et depuis janvier 2020 Bergère de France…) ainsi que de nombreux accessoires, écharpes, snoods… De super idées cadeaux ! Sylvie propose également huit ateliers tricot par semaine ! Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30 et le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. 26, place Foch à Estaires 06 14 07 21 69

C’est une nouvelle boutique qui a ouvert à Estaires le 30 août 2019. Après une reconversion professionnelle, Marie Gaquier s’est lancée dans la lingerie ! Vous y trouverez des produits pour femmes et hommes et articles de bain et de nuit de différentes marques : Lise Charmel, Simone Perele, PrimaDonna, Eden Park, Triumph... Toutes les poitrines trouveront leur bonheur, du 80 A au 120 I ! Bon plan Saint-Valentin : Marie propose des cartes cadeaux avec un montant au choix. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14 à 18h30 et le dimanche matin de 10h à 12h30. 3, rue de Merville à Estaires 03 28 49 81 57 chic et désinvolte

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ESTAIRES

Par Mathilde Dambuyant

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MÉTEREN

ZOOM SUR MÉTEREN La petite ville flamande doit son succès à son implantation.

râce à sa proximité avec l’A25, la commune jouit d’un emplacement rêvé pour une halte shopping (on ne saurait trop vous conseiller le grand magasin Tricot Duger pour vous habiller chaudement cet hiver !) et une pause gourmande dans l’un de ses estaminets et restaurants. Méteren bénéficie d’une vue exceptionnelle sur les Monts de Flandres qu’on se plaira à atteindre juché sur sa bicyclette. Un spot méterennois attire particulièrement les badauds par jours ensoleillés. Il s’agit d’un coin verdoyant encerclant un plan d’eau :

l’étang des Quatre Fils Aymon. Ce dernier se situe sur la route du Mont des Cats et fait office de point de départ de sentiers de randonnée (rien de tel que de la marche pour s’aérer après les fêtes !) comme celui du Sentier éponyme long de 11 km. Danse moderne, activités physiques féminines, la Boule flamande méterennoise, les chœurs des monts de Flandre, les Amis d’Aymon… Méteren est le berceau de plusieurs associations sportives, culturelles et patrimoniales. Par Mathilde Dambuyant

LE SAVIEZ-VOUS ? Méteren est la première commune de Flandre Intérieure labellisée Terre de Jeux 2024 en vue des Jeux Olympiques. Le label propose aux territoires et à leurs habitants des temps forts autour du sport ! Allez les Méterrenois ! Le marché de Méteren se tient sur la place chaque mercredi après-midi. Le crémier, le primeur et le poissonnier vous y attendent de 12h à 18h.

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Menuiserie Vlaeminck

La menuiserie Vlaeminck est implantée depuis 1980 à Méteren. Une entreprise de proximité, locale et familiale spécialisée dans les menuiseries PVC alu et bois. Aussi bien volets et portes de garage que les menuiseries intérieures (porte, escalier...). L’entreprise offre un service de vente de pièces détachées, toutes marques confondues. Elle travaille en partenariat avec FenetréA, spécialiste PVC et alu à la pointe de la technologie. L’expérience et le savoirfaire de la menuiserie Vlaeminck ne sont plus à démontrer. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h et le samedi et dimanche sur RDV. 640, route de l’Haeghe Doorne à Méteren 03 28 50 99 00 - claude.vlaeminck@wanadoo.fr

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DOSSIER

FORMATION

Des formations insolites Tendances a déniché quelques formations originales, accessibles à différents niveaux scolaires et qui méritent d’être connues.

Lycée Paul Hazard Armentières

Le programme “Égalité des chances” proposé par La Comédie de Béthune a été conçu pour les jeunes issus de la diversité culturelle, sociale et géographique des Hauts-de-France qui rêvent de faire de la scène et ne sautent pas le pas par manque d’informations ou de ressources. Ouverte depuis la rentrée 2019, la classe préparatoire aux écoles supérieures d’art dramatique c’est une formation intensive dispensée de septembre à juin, avec 12 élèves maximum par promotion. On s’y prépare à passer les concours d’entrée aux 12 écoles supérieures d’art dramatique en France, délivrant le diplôme national supérieur de comédien (DNSPC).

On y apprend :

• La préparation aux concours (travail de scènes),

• L’enseignement des fondamentaux de la pratique théâtrale, • L’accompagnement dans le choix de l’école visée, • L’équilibre entre travail de groupe et développement individuel et de l’identité artistique, • L’inscription dans un parcours scolaire en construction, • L’accompagnement et l’orientation en cas d’échec, la reconnaissance du parcours par les université d’Artois et de Picardie Jules-Verne permet d’envisager la poursuite d’études dans différentes voies. Responsable pédagogique : Flora Gros Comédie de Béthune 07 86 65 20 56 f.gros@comediedebethune.org

Le samedi 25 janvier, le lycée Paul Hazard ouvrira ses portes à tous les lycéens désireux de s’informer sur les BTS préparés dans l’établissement. L’offre de BTS du lycée Paul Hazard est triple : un BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client), un BTS GPME (Gestion de la PME) et un BTS CG (Comptabilité Gestion). Les Portes ouvertes sont une occasion privilégiée pour les jeunes de venir rencontrer les équipes enseignantes, de s’informer et de poser leurs questions. N’hésitez pas à pousser la porte, le 25 janvier de 9h à 12h. 1, rue Paul Hazard à Armentières 03 20 77 02 32

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UNE CLASSE PRÉPARATOIRE AUX ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ART DRAMATIQUE À LA COMÉDIE DE BÉTHUNE

Tendancesformation

DOSSIER

FORMATION

Journée Portes Ouvertes Ouvertes Journée PORTES JOURNÉE OUVERTES Samedi 7 mars 2020

Le Samedi 7 MARS 2020

Le Samedi 7 MARS 2020 FORMATIONS SOUS STATUT SCOLAIRE Journée CSOUS Portes ans SCOLAIRE FORMATIONS STATUT SCOLAIRE 3Ouvertes FORMATIONS Pro en BA SOUS BAC Pro en organisation BAC 3 ans ● Technicien du Bâtiment et réalisation du gros-oeuvre

Le Samedi 7 MARS 2020 Journée Portes Journée Portes Ouvertes Ouvertes Technicien du et FORMATIONS SOUS STATUT organisation SCOLAIRE  ● Technicien Technicien du Bâtiment organisation de maintenance des systèmes et Le Samedi 7 MARS 2020 réalisation du gros-œuvre réalisation du énergétiques et climatiques Le Samedi 7 MARS BAC Pro en 3 ans 2020

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Technicien d’études d’études du Bâtiment Technicien Bâtiment BACdePro en 3 ansdu Technicien maintenance des systèmes (Etudes et Economie) (Etudes et Economie) s an 2 en P énergétiques et climatiques CAdu Bâtiment organisation et Technicien Technicien dud’études Bâtiment organisation et réalisation du gros-œuvre CAP en ans CAP en 22d’ouvrages ansdudesBâtiment ● Constructeur réalisation du (Etudes et Economie) Technicien de gros-œuvre maintenance systèmes Technicien deetarmé maintenance en bêton énergétiques climatiques des systèmes CAP en 2 ans Constructeur d’ouvrages en bêton énergétiques et climatiques Constructeur d’ouvrages bêton armé armé Technicien d’études duen Bâtiment ● Monteur en installations Monteur en installations sanitaires Technicien d’études du Bâtiment (Etudes en et Economie) Monteur installations sanitaires Constructeur d’ouvrages en bêton armé sanitaires (Etudes et Economie) Electricien MonteurCAP en installations Electricien en 2 anssanitaires ● Electricien ème en 2 ans CAP Electricien en 11 an an 33ème en èmed’ouvrages Constructeur en bêton armé e en11 an 3 an en 3 Constructeur d’ouvragessanitaires en bêton armé Monteur en installations ème 3 Monteur prépa-métiers en installations sanitaires 3èmeElectricien prépa-métiers e 3ème prépa-métiers ● 3 prépa-métiers Electricien ème

3 ème en 1 an 3 en 1 an

3ème prépa-métiers 3ème prépa-métiers

FORMATION PAR APPRENTISSAGE

FORMATION PAR CAP enAPPRENTISSAGE 2 ans APPRENTISSAGE FORMATION PAR APPRENTISSAGE

CAP en 2 ans

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 FORMATION Maçon CAP enAPPRENTISSAGE 2 ans PAR FORMATION PAR s CAP enAPPRENTISSAGE ans 22an

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Technicien de de maintenance des Technicien des systèmes systèmes

FORMATIONS SOUS STATUT SCOLAIRE ● Technicien d’études du Bâtiment énergétiques et Bâtiment climatiques FORMATIONS TechnicienSOUS du organisation et énergétiques et STATUT SCOLAIRE (Etudes et Economie) réalisation gros-œuvre BACduPro en 3 ans

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L’ÉCOLE DE LA 2E CHANCE : LA “GRANDE ÉCOLE” DES DÉCROCHEURS MOTIVÉS Chaque année, près de 100 000 jeunes sortent du système scolaire sans diplôme ni qualification. L’école de la 2e chance (E2C) offre à ces jeunes adultes (16-25 ans) une nouvelle chance de développer compétences et savoir-être afin de s’insérer durablement sur le marché du travail. Comment ça marche ? C’est un parcours individualisé en alternance. Les E2C permettent à chaque stagiaire de définir ses compétences et ses qualités, afin de dégager un projet professionnel viable, adapté à la personne. Le stagiaire intègre un parcours entièrement individualisé avec des compétences prédéfinies à

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acquérir, associé à une immersion en entreprise (35% du temps de parcours). 10 mois de formation maximum, en alternance avec une entreprise, sur un horaire de 35h par semaine. Le stagiaire intègre aussi des projets culturels, sportifs et sociaux afin de compléter sa formation et d’acquérir les compétences nécessaires à une intégration citoyenne et professionnelle réussie. Deux sites dans les Hauts-de-France : Coudekerque-Branche : 03 62 08 80 00 et Boulogne-sur-Mer : 03 61 13 80 50

UN CAP GLACERIE

En phase avec l’évolution du marché du travail et pour répondre aux besoins des entreprises artisanales du territoire, l’antenne de SaintMartin Boulogne ouvre le CAP Glacerie. Au niveau national, seuls 8 centres de formation préparent au CAP Glacier Fabricant, or la vente de glaces est l’un des fleurons sucrés de l’activité touristique de notre littoral : ce sont en tout, près de 3 500 entreprises cibles implantées sur le littoral Boulonnais, ses campagnes environnantes, la périphérie de Montreuil-sur-Mer,

le secteur Touquettois, Berckois et la partie nord de la Somme. Du côté apprenti, cette nouvelle offre de formation en 1 an apporte une compétence supplémentaire qui, en s’ajoutant à un parcours de pâtissier par exemple. C’est Christophe Bouret, Champion du Monde des desserts glacés qui va assurer cette nouvelle formation. Après s’être fait remarquer dans de nombreux concours, Christophe Bouret s’est lancé dans le consulting, spécialisé en glacerie. C’est en tant que formateur qu’il rejoint les rangs de la CMA Hautsde-France. Au CFA de Saint-Martin-Boulogne 9, rue du Mont Joie 03 21 99 91 91

PAR CHRISTINE DELPIERRE

DOSSIER

FORMATION

LYCÉE PROFESSIONNEL BOILLY POUR CONSTRUIRE SON AVENIR Choisir la voie professionnelle et l’alternance permet d’acquérir en même temps des compétences générales et professionnelles et de se construire une première expérience.

Esthétique et coiffure

des métiers en vogue !

Envie de pratiquer un métier technique dont le savoir-faire se double d’un certain sens de l’esthétique et de qualités relationnelles ? Le CAP Métiers de la coiffure est fait pour vous. Les métiers de l’esthétique sont également variés et enrichissants : esthéticienne conseil, spa praticien, chercheur en cosmétique, etc. le Bac Pro ECP : EsthétiqueCosmétique-Parfumerie vous ouvre de nombreuses opportunités professionnelles.

hoisir la voie professionnelle est présenté aujourd’hui comme une évidence pour les jeunes qui ont envie de se confronter très tôt au monde du travail sans négliger pour autant leurs études et l’obtention d’un diplôme. En réponse à la demande croissante, les acteurs de la voie professionnelle ont développé un savoir-faire pédagogique qui se traduit souvent par de belles réussites. Ils conduisent les élèves à la préparation de diplômes qualifiants, qui s’échelonnent du CAP au Bac professionnel, tout en développant une première expérience professionnelle.

Un parcours balisé vers la professionnalisation Le lycée professionnel Louis-Léopold Boilly propose un panel de formations qualifiantes qui ont fait leurs preuves, dans différents secteurs d’activités : esthétique, santé, tertiaire et énergie.

Il propose notamment le Bac Pro ECP (Esthétique-Cosmétique-Parfumerie) et le CAP Métiers de la coiffure (voir ci-contre), le Bac Pro ASSP (Accompagnement, soins et services à la personne), le Bac Pro GA (GestionAdministration), qui aborde toutes les activités tertiaires au sein d’une entreprise et le Bac Pro MELEC (Métiers de l’électricité et de ses environnements connectés). Le lycée est en lien étroit avec la Région et les acteurs du monde professionnel de son secteur afin de créer des partenariats avec les entreprises, et assister les élèves dans l’étape cruciale de leur formation : la recherche d’une entreprise. L’établissement peut également accueillir les élèves en internat. Pour vous faire une idée plus précise, le lycée Boilly vous accueille durant ses portes ouvertes, le 14 mars prochain.

Lycée Louis-Léopold-Boilly 6, rue du Collège - 59480 La Bassée Tél. 03 20 29 98 18 ce.0590252d@ac-lille.fr

Par Christine Delpierre

Ministère de l’Éducation Nationale Académie de Lille

La Bassée

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Tendancesformation

DOSSIER

FORMATION

Être étudiant et créer son entreprise Environ un tiers des étudiants aujourd’hui souhaite se lancer dans la création d’entreprise afin de financer leur études. Les avantages de l’entreprenariat lorsque l’on est étudiant

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Devenir auto-entrepreneur a de nombreux avantages lorsque l’on est étudiant. Cette expérience permet de générer des revenus, d’étoffer son CV, de développer son réseau professionnel et de gagner en expériences et en compétences ! Lorsque l’on est étudiant et que l’on souhaite créer son entreprise on peut bénéficier du statut national d’étudiant-entrepreneur, et de nombreuses aides. Ce statut permet aux étudiants de construire leur projet au sein de leur établissement et dans le cadre de leur cursus. Ces structures sont des PEPITES (pôle étudiant pour l’innovation, le transfert et l’entreprenariat). Ce statut d’étudiant-entrepreneur est accompagné d’une formation qui se déroule sur une année universitaire, et vous permet d’obtenir un diplôme d’établissement (le diplôme étudiant-entrepreneur dit D2E). Il vous permet également d’obtenir des crédits ECTS (qui vous permettent de valider vos études) dans le cadre du diplôme préparé en parallèle, mais aussi de valider un projet de fin d’études. Ce statut vous offre aussi la possibilité de vous dégager du temps afin de tester vos nouvelles idées. Autres bénéfices non négligeables : le statut d’étudiant-entrepreneur vous permet de prolonger vos droits aux bourses sur critères sociaux pour les diplômés de moins de 26 ans ayant le statut étudiant-entrepreneur, et de bénéficier d’avantages en termes de protection sociale. Si vous êtes étudiant et que vous avez déjà un projet d’entreprise, rendez-vous sur le http://snee. esr.gouv.fr: pour déposer votre

demande de statut national étudiant-entrepreneur, et de bénéficier de ses avantages !

Bon à savoir ! Si vous êtes un étudiant auto-entrepreneur majeur, alors il n’y a pas de problème vous pouvez vous lancer ! Si vous êtes un étudiant auto-entrepreneur mineur non émancipé, vous pouvez exercer des activités libérales non réglementées (comme la création d’un site internet) et vous pouvez exercer des activités artisanales spécifiques (la réparation d’ordinateur par exemple). Mais il vous est interdit d’exercer une activité commerciale en nom propre sous le statut d’auto-entrepreneur. Si vous êtes un étudiant auto-entrepreneur mineur émancipé, vous êtes libre d’exercer une activité artisanale ou libérale, mais également une activité commerciale. Vous devez simplement obtenir une autorisation d’exercer une activité commerciale en auto-entrepreneur au préalable, délivré par le juge des tutelles ou par le président du tribunal de grande instance.

Les chiffres 16% de jeunes français ont déjà créé ou repris une entreprise. 31, c’est le nombre de PEPITES qu’il y a en France, pour accueillir et aider les étudiants entrepreneurs. 6000 jeunes ont déjà bénéficié du statut national étudiant-entrepreneur depuis sa création en 2014. + de 500 entreprises ont été ainsi créées.

PAR MATHILDE ELLEBOUDT

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Tendances & co

Un cadre agréable

L’équipe encadrante est soucieuse du bien-être de ses élèves et sait qu’un élève bien dans son établissement est un élève qui réussira. Des animations (danse et travaux manuels) sur la pause méridienne, un “quart d’heure lecture” pour apprendre à déconnecter et un “Point écoute” pour se confier en toute discrétion font partie des attentions qui leur sont réservées.

Le lycée professionnel Saint-Roch d’Estaires met tout en œuvre afin que ses élèves atteignent leurs objectifs.

n s’attache à rendre les élèves impliqués dans leur parcours. Pour ce faire, nous mettons plusieurs projets en place, développons des partenariats sur le territoire, misons sur la pédagogie collaborative et bien évidemment sur les stages, correspondant à une vingtaine de semaines sur les trois ans qui mènent au Bac Professionnel SAPAT (Service aux personnes et au territoire) », confie Pascal Gautier, le directeur du lycée qui forme nos futurs aides-soignantes, assistantes de vie, infirmières, assistants sociaux, éducateurs... L’établissement propose un enseignement agricole aux 4e et 3e, un CAPA “Services aux Personnes et Vente en Espace Rural” (métiers en lien avec les enfants, les personnes âgées, les personnes en situation de handicap …) sur 2 ans après la classe de 3e, et un Bac Pro “Services Aux Personnes et Aux Territoires”.

De riches outils pédagogiques Plusieurs éléments permettent aux apprenants de mettre en pratique les enseignements théoriques. Le lycée dispose d’une Maison d’Assistantes Maternelles, et de plusieurs salles spécifiques dont une cuisine équipée, une salle pour l’entretien, une salle santé dotée de lits et un espace pour les bébés. Un petit jardin extérieur et un poulailler sont entretenus par les collégiens. Parmi les nombreux projets du lycée, on notera l’achat de tablettes pour les élèves et la création d’un consortium avec une quinzaine d’établissements du Réseau d’Enseignement Agricole Privé (CNEAP) des Hauts-de-France dans le but de proposer aux élèves des séjours Erasmus en Europe. Par Mathilde Dambuyant

Lycée professionnel Saint-Roch - 15, 17, rue du Collège à Estaires 03 28 48 83 14 - lycee-estaires.fr - Lycée St Roch d’Estaires Le lycée propose une ligne de bus reliant Lille à Estaires le lundi matin et Estaires à Lille le vendredi soir. Internat mixte à disposition. Pour rencontrer l’équipe dynamique du lycée, rendez-vous à ses portes ouvertes le vendredi 24 janvier de 15h à 18h30 et le samedi 21 mars de 9h à 13h

Tendancesformation

DOSSIER

FORMATION

La transition écologique une bouffée d’air pour l’emploi

Quelques formations possibles dans la région :

i les dernières actualités vous ont donné envie de suivre vos idéaux écolos dans votre vie professionnelle, cela tombe bien ! Le secteur de la transition écologique et de l’économie verte évolue très vite et recrute énormément. Il est aussi bien adapté aux reconversions professionnelles qu’aux jeunes en recherche d’un projet professionnel. Les métiers de la transition écologique nécessitent des diplômes allant du CAP à un bac +8.

Le saviez-vous ? Aujourd’hui, près de 4 millions de Français travaillent dans l’économie verte, qui prend en considération le bien-être humain, l’équité sociale, tout en respectant l’environnement.

Qu’est-ce qu’un métier vert ? C’est un métier dont l’objectif est de mesurer, maîtriser ou corriger les dommages sur l’environnement.

Qu’est-ce qu’un métier verdissant ? C’est un métier qui intègre de nouvelles compétences pour prendre en compte l’environnement.

En reconversion professionnelle Les domaines de la prévention des pollutions et de l’énergie sont ceux qui

garantissent les meilleures chances de retour à l’emploi après une formation. Parfois, dans certains domaines, les métiers changent d’eux-mêmes, afin d’être un peu plus écologiques, ce sont les métiers verdissants. C’est le cas pour de nombreux domaines, comme la rénovation énergétique des bâtiments, les transports en communs et les mobilités actives, etc. Si votre métier est en relation directe avec l’impact environnemental, alors votre besoin de formation est une actualisation de vos connaissances et compétences en lien avec les évolutions réglementaires et techniques qui sont nécessaires pour l’exercice du métier.

En recherche de formation

De nombreux métiers nouveaux, et originaux se créent et fleurissent un peu partout en France. Parmi eux on peut citer les techniciens de maintenance de parcs éoliens, ou encore juriste spécialisé en droit de l’environnement ! Il y en a pour tous les goûts ! Les filières les plus pourvoyeuses d’emplois sont l’éolien et le solaire. En effet, l’industrie du vent crée plus de 2000 emplois chaque année, soit 4 nouveaux emplois par jour. L’industrie du soleil, quant à elle, va créer 10 000 emplois sur les cinq années à venir. Le bio, est aussi un grand recruteur, autant au niveau de la production, que dans le marketing.

E2C Côte d’Opale

Tu es jeune, tu as lâché les études et n’as pas de diplôme, mais tu es motivé pour trouver un emploi ou une formation ? L’École de la 2e Chance (E2C) est la solution. Son objectif est d’aider les 18-25 ans sans diplôme, à construire son projet professionnel et à s’insérer durablement. Un parcours personnalisé de 10 mois maximum, en alternance, avec des stages en entreprise, des ateliers pour acquérir les techniques de recherche d’emploi, et des projets pour s’ouvrir sur le monde culturel et associatif. E2C Avenue des Deux Steendam à Coudekerque-Branche 03 62 08 80 00 Rue de Laennec à Boulogne-sur-Mer 03 61 13 80 50 e2c.cotedopale@eedk.fr

Tendances & co

- Bac professionnel technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques • GRETA Grand Littoral à Calais • URMA à Arras • Greta de la Gohelle à Liévin - BTS Maintenance des systèmes, option systèmes éoliens • Centre de formation AGFCPS à Saint-Omer - BTSA gestion et protection de la nature • MFR de Rollancourt

PAR MATHILDE ELLEBOUDT

DOSSIER

Tendancesformation

FORMATION

Apprentissage ou alternance ? Dans les deux cas, il s’agit d’alterner une formation théorique avec une formation pratique et de passer un diplôme reconnu par l’État. L’alternance est une formule idéale pour se former tout en travaillant, sans payer de frais de scolarité.

Quelle est la différence entre l’alternance et l’apprentissage ?

Les études se font dans quels établissements ? Sous statut scolaire : l’élève peut être scolarisé dans un lycée technologique ou professionnel, une école spécialisée, une université.

L’apprentissage est une formation professionnelle connectée au monde de l’entreprise (on apprend en travaillant). L’alternance est une formation professionnelle connectée au système scolaire (on alterne études et travail).

Sous statut salarié : Un CFA ou une école privée spécialisée.

L’alternance sous statut scolaire : Vous êtes élève ou étudiant, avec un volume important d’heures de stage en entreprise. L’alternance sous statut salarié : Vous signez un contrat d’apprentissage ou un contrat de professionnalisation avec une entreprise dont vous devenez le salarié. Ce mode de formation concerne tous les métiers et secteurs et prépare à tous types de diplôme (du CAP au Master 2), avec un net développement dans l’enseignement supérieur. (152 000 étudiants en formation initiale, soit 5,8% des inscrits dans les filières de l’enseignement supérieur. Source Onisep).

La rémunération ? En alternance, même si vous êtes en formation, vous bénéficiez du statut de salarié à part entière et êtes soumis au fonctionnement de l’entreprise. Vous êtes embauché en CDD la majorité du temps. Les apprentis sont rémunérés entre 27 % et 100 % du Smic suivant âge et niveau d’études. Les contrats pro sont rémunérés entre 55 % et 100 % du Smic suivant âge et niveau d’études.

Quelle tranche d’âge ? 16 à 30 ans pour le contrat d’apprentissage.

Tendances & co

16 à 26 ans pour le contrat de professionnalisation. Pas de limite d’âge pour les personnes handicapées, les demandeurs d’emploi ou les personnes qui se forment pour monter une entreprise.

Pour les apprentis : Il existe une aide unique à l’embauche.

PAR CHRISTINE DELPIERRE

Le coût pour l’employeur ? Pour les contrats pro : La formation et le tutorat sont pris en charge par l’entreprise.

Quelles entreprises ?

Les difficultés ? ■ Trouver une entreprise qui accepte les contrats en alternance. C’est un engagement de la part de l’employeur qui doit jongler avec l’emploi du temps de l’alternant. ■ Le rythme : Deux jours en formation, trois jours en entreprise ; une semaine, une semaine et bientô, un an… Il faudra trouver une entreprise adaptée/ adaptable à votre rythme scolaire. ■ Vous êtes soumis au rythme de travail de l’entreprise. ■ La mobilité : Tenir compte du fait que le centre de formation et l’entreprise d’accueil ne soient pas toujours situés à proximité.

Toutes les entreprises du secteur privé, y compris les associations et les entreprises de travail temporaire. L’apprentissage est également possible dans le secteur public à l’exception des EPIC (établissement à caractère industriel ou commercial)

429 890 Nombre d’apprentis en France fin décembre 2017 (Source INSEE)

C’est ma chance ! Vous êtes employeur ou étudiant dans les Hauts-de-France et dans les métiers de l’artisanat ? Le site cmachance.fr vous met en relation pour trouver un contrat d’apprentissage ou un stage.

Comment trouver l’entreprise ? La plupart des écoles et CFA ont des partenariats avec des entreprises et peuvent vous aider à nouer des contacts. Sinon il faut faire une démarche spontanée comme une recherche d’emploi avec CV et lettre de motivation.

294 800 nouveaux contrats d’apprentissage ont été signés en 2017, 280 400 dans le secteur privé et 14 500 dans le secteur public. Cela représente une hausse de 2,1% par rapport à 2016 (+1,8 % dans le privé et +7,9 % dans le public). (Source DARES : direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques)

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