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ESPECIAL DÍA DEL PADRE
12 al 18 de Junio del 2013
Celebre el Día del Padre en Long Island
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Gran buffet
2:00PM-5:00PM Sparklin Pointe Vineyard (39750 County Road 48, Southold) ofrecerá una barbacoa especial para celebrar el Día del Padre, en donde podrá disfrutar de cerveza artesanal producida localmente, deliciosa comida, vino espumoso y música en vivo a cargo de la banda de jazz The Alexander Clouth House Band. Se requieren reservaciones. Para mayor información, comuníquese al teléfono (631) 7650200, o ingrese a la página web www.sparklingpointe.com
10:30AM-2:00PM El restaurante Three Village Inn and Tavern (150 Main Street, Stony Brook) celebrará el Día del Padre con un buffet en el que se ofrecerá una gran selección de platos fríos, comida bbq, mesa de postres y deliciosos platos al gusto. Café y té además de champaña y mimosas ilimitados. El buffet tiene un costo de $36 por persona y $18 para niños menores de 10 años. Se recomienda hacer reservaciones. Para mayor información, comuníquese al teléfono (631) 751-0555 o en la página www.threevillageinn.com
Disfrutando la vida marina 10:00AM-5:00PM Entrada gratuita para los padres que acudan con sus hijos al museo y acuario de Cold Spring Harbor (1660 Ruta 25A, Cold Spring Harbor). Disfrute de las mejores exhibiciones de la vida marina, demostraciones en vivo sobre cómo alimentar a los peces y entrenamiento para pescar. Para horarios de exhibiciones, visite www.cshfha.org
Crucero especial 1:00PM-2:30PM Disfrute de un día diferente a bordo del crucero Delta Lady Paddlewheel, que recorrerá la costa sur de Long Island. El viaje empezará en el parque estatal Captree, en Babylon. Admisión por persona $15, adultos mayores $12 y niños menores de 12 años $10. Para mayores informes, llamar al número (631) 422-1060 o ingrese a www.captreedeltalady.com.
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Recetas para el Día del Padre
Ingredientes -4 pechugas deshuesadas y sin piel -Sal y pimienta al gusto -4 tajadas de queso mozzarella -2 chorizos partidos en rodajas -1/4 de taza de harina -2 huevos -1 taza de miga de pan -1 taza de perejil picado -2 dientes de ajo picados -1 cucharada de orégano -1/4 taza de aceite de oliva -4 cucharadas de vinagre de vino -Sal y pimienta
Instrucciones Para hacer el pollo: Precalienta el horno a 350°F. Envuelve las pechugas en papel film y aplástalas hasta que queden delgadas. Sazona con sal y pimienta, y agrégale el queso mozarella y el chorizo por encima. Envuelva en forma de rollo. Coloca la harina, el huevo y la miga de pan en platos separados. Revuelve los rollos de pollo con la harina y el huevo batido, luego cubra bien con las migas de pan, presionando para que se adhieran. Coloca los rollos de pollo en la bandeja de hornear, forrada con papel aluminio y engrasado. Hornea el pollo hasta que se cocine, por unos 20 a 25 minutos. Para Hacer el Chimichurri: Panga todos los ingredientes en una taza y mezcle para que quede uniforme.
Verduras de Verano al Grill Ingredientes -1/4 taza de mantequilla o margarina, derretida -2 cucharadas de hojas de tomillo frescas picadas o cucharaditas de hojas de tomillo secas -1 cucharada de fresco cebollín (chives), picados -1 lb de espárragos frescos -1 lb de ejotes -1/2 taza de champiñones enteros, partidos a la mitad -1/4 taza de nueces picadas
Jugo Natural de Naranja con Fresas Frescas Instrucciones Ingredientes
-4 vasos de 12 oz de jugo de naranja recién exprimido -2 tazas de fresas limpias y picadas -2 cucharaditas de miel de abeja -Menta y fresas frescas para decorar -Hielo
Instrucciones Coloca el jugo de naranja, las fresas y la miel en la licuadora. Licúa por unos minutos hasta lograr una consistencia uniforme. Sirve en vasos acompañado de hielo, fresas y menta fresca para decorar.
Precalienta el grill (asador) de gas o de carbón. En un plato grande hondo, mezcla los ingredientes de la mantequilla con especias. Coloca la canasta o charola especial para asar verduras en el grill con las verduras en la parrilla a fuego medio. Cubre el grill; cocina de 6 a 8 minutos, moviendo la canasta o volteando las verduras una o dos veces hasta que estén suaves. Para servir agrega las nueces.
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