Especial
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Consejos para tomar fotos en las fiestas decembrinas
Los momentos espontáneos te darán las mejores fotos.
Los pequeños detalles muchas veces resultan en buenas fotos.
NewlyMami
Y
a llegó diciembre, época de las fiestas de fin de año, el momento perfecto para retratar momentos en familia, aprovechando las reuniones y fiestas de fin de año para capturar cada instante. La comida, decoración, las luces, los niños abriendo regalos… en fin cualquier ocasión es buena para capturar. Comenzar a establecer nuestra propia tradición es importante, así que les compartimos consejos e ideas para hacer sus fotos decembrinas, para preservar esos momentos inolvidables de esta época inigualable. • Siempre es buena idea tener la cámara a mano, ten tu equipo preparado para poder usarlo en cualquier momento. Aunque últimamente los aparatos electrónicos y teléfonos se convierten muchas veces en nuestra cámara principal. • No te centres en un único momento. Puedes fotografiar el antes y el después de cómo empezó la
reunión familiar y como termina. La preparación de la comida, la llegada de los invitados, las actividades familiares, etc… • Si decides hacer fotos grupales es buena idea que exista un color que predomine. Puedes utilizar colores similares a la hora de vestir. Los colores blanco, rojo, dorado o verde son buenas opciones para lograr una foto familiar excelente. • Reúne a la familia alrededor del árbol de Navidad, será un lindo momento para inmortalizar y utilizarlo como postal. • No te preocupes por encontrar el mejor momento, los instantes espontáneos son los más apreciados. • Si no sabes qué poses hacer o cómo diseñar tu entorno, Pinterest siempre tiene buenas ideas para que tu imaginación vuele y diseñe el momento más adecuado para ti. • Toma múltiples disparos, será una alternativa para poder elegir la mejor imagen. Así tendrás de dónde elegir.
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Cómo preparar la mejor fiesta de fin de año
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ue mejor manera de celebrar la llegada del nuevo año, que organizar una gran fiesta en casa, en donde compartas con familiares y amigos la llegada del nuevo año. A continuación algunos consejos para que tu fiesta sea todo un éxito.
El Ambiente Escoge un tema para tu celebración de año nuevo que sea actual o que vaya de acuerdo con la mayoría de tus invitados y déjales saber con suficiente anticipación. Además del tema está la decoración y ésta debe ir de acuerdo al tema pero, siempre da mejores resultados cuando hay un buen balance y la decoración no está sobrecargada, dejando así espacio para recordar
que el centro de tu fiesta es despedir el año viejo y recibir al año nuevo. Ten en cuenta que el espacio deberá ser suficiente para el número de personas que vas a invitar. Es conveniente acomodar el bar en una esquina del salón principal y cerca al espacio que uses para que tus invitados bailen. Y al hablar de baile, por supuesto que no debes olvidar la música. Trata de que sea variada para complacer todos los gustos.
Las Bebidas Crea un menú de cocteles sencillos y fáciles de preparar, para ofrecer varias alternativas a tus invitados. Incluye además vino, cerveza, champaña para brindar y algún trago fuerte de tu preferencia que pueda tomarse
solo, en las rocas o mezclando con otra bebida. No olvides por supuesto ofrecer alternativas sin alcohol como agua carbonatada, jugos naturales o refrescos. Recuerda a tus invitados que si van a tomar, no deben conducir.
La Comida Para no complicarte, te recomendamos no hacer una comida elaborada, sino ofrecer en su lugar una gran variedad de bocadillos de sal y dulce, que los invitados puedan comer a su gusto. Las tiendas de cadena como Wallmart, o Costco,
ofrecen una gran variedad de pasabocas que puedes meter al horno y estarán listos para servir en menos de media hora. Esta es una gran opción para aquellas personas que no son muy diestras en la cocina, además resultan muy económicos. Siempre caerán muy bien los bocadillos fríos primero y luego los calientes, es decir trata siempre de combinar o mezclar para romper la monotonía y sorprender a tus invitados. No olvides tomarte unos minutos en decorar las bandejas de servir. Estos simples consejos harán que tu fiesta de fin de año sea inolvidable. ¡Feliz Año Nuevo!
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Especial
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¿Viajarás en las fiestas? Aprende a empacar tu maleta Redacción Noticia
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as fiestas de fin de año son la excusa perfecta para visitar a la familia o tomarse unas mini vacaciones, es por eso que no nos cabe duda que más de una persona en este momento se encuentra ultimando detalles para viajar. Empacar las maletas siempre resulta una de las tareas más tediosas para todos los viajeros, y una de las que la mayoría de personas hacen a última hora, sin embargo es una de las tareas a realizar más importantes a la hora de viajar. Es por eso que queremos darte algunos consejos para empacar tus maletas de manera fácil y eficiente. Te darás cuenta que muchas veces empacar resulta más divertido que desempacar. -Antes de empacar la maleta hay que seleccionar qué tipo de ropa empacar. Para determinar esto, es crucial revisar el clima del lugar a visitar. Es recomendable mirar el pronóstico del clima durante los días específicos del viaje para no llevarse sorpresas desagradables. -Planea los vestuarios que usarás cada día durante tu viaje. Para esto, puedes hacer una lista previa en donde incluyas las prendas de ropa que necesitarás. Recuerda que deberás dejar espacio en tu maleta para tus
accesorios, artículos de aseo personal, regalos, y cargadores de tus aparatos electrónicos. -Al empacar, pon en primero aquellas prendas o artículos grandes y pesados, esto te facilitará encontrar tus cosas. Decide si doblarás tu ropa, o la enrollarás, de acuerdo al espacio disponible en tu equipaje. Recuerda que al enrollar la ropa, añades algo de peso extra a tu equipaje. -Utiliza el espacio disponible en tus zapatos como almacenamiento para prendas pequeñas como medias o ropa interior, o incluso para elementos de uso personal, como tu desodorante, o lociones para el cuerpo. Usa bolsas pláticas para empacar tus zapatos en la maleta, así evitarás que ensucien tu ropa. -Empaca los artículos frágiles en el centro de tu maleta, después de haber empacado tu ropa, así le brindarás una protección especial para evitar que se arruinen. -Deja las camisas y vestidos de últimas a la hora de empacar, así podrás sacarlos más rápidamente, para colgarlos y evitar que se arruguen mucho. -No pierdas ningún espacio disponible en tu maleta. Utiliza los pequeños espacios disponibles para empacar medias, ropa interior y artículos pequeños, recuerda que a la hora de viajar, el espacio en tu maleta, vale oro.
Empacar maleta no tiene que ser una pesadilla.
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Noticias destacadas de
Long Island en el 2014 Contaminación del parque Roberto Clemente
Llegada de niños de Centroamérica
Elecciones escolares en Hempstead A finales del mes de abril, oficiales del Town de Islip anunciaron el cierre temporal del parque Roberto Clemente, en Brentwood, mientras se llevaba a cabo una investigación por el vertido ilegal de más de 30,000 toneladas de desechos de construcción contaminados con Asbestos y otros materiales tóxicos. Después de 8 meses de investigaciones por parte de la Fiscalía Distrital del Condado de Suffolk, este mes se emitieron acusaciones por la contaminación del parque contra seis personas, incluidos dos ex trabajadores del Departamento de Parques de la Municipalidad de Islip, y tres trabajadores de empresas de recolección de escombros. Actualmente el Town de Islip realiza el proceso de limpieza, el cual está siendo monitoreado por el Departamento de Conservación Ambiental (DEC), que hace dos semanas, mediante una carta pidió al municipio realizar cambios en su plan de limpieza enviado en el mes de septiembre y le recomendó la creación de un grupo de trabajo, que incluya la participación ciudadana. Debido a este escándalo de contaminación ambiental, el Town de Islip fue fuertemente criticado por grupos de defensa de comunidades minoritarias locales, y por oficiales electos como el asambleísta estatal del sexto distrito, Phil Ramos, y la legisladora local, Mónica Martínez, quienes indicaron que los oficiales electos del Town conocían sobre el vertido de materiales tóxicos y no hicieron nada para evitarlos, hasta que fue muy tarde. El problema afectó la candidatura al senado estatal del congresista del Town, Antonhy Senft, quien aspiraba ocupar el cargo dejado por el senador Lee Zeldin, sim embargo el supervisor del town, Tom Croci, no sufrió por el escándalo y ganó las elecciones para el Senado Estatal en noviembre Este asunto está lejos de terminar y se espera conocer el destino de los acusados por este hecho y la finalización de la limpieza del parque, que permanecerá cerrado indefinidamente.
En mayo, los resultados para la elección de los miembros escolares de la junta de este distrito escolar cambiaron de un día para otro, dando inicialmente como ganadores a los candidatos y compañeros de fórmula Ricky Cook y Maribel Touré, la única hispana en la contienda. Betty Cook, quien en ese entonces era la presidente de esta junta escolar, y miembro de la junta por más de 25 años, había quedado relegada al tercer lugar, y fuera de la junta, pero un día después de las elecciones, gracias a un reconteo de los votos por correspondencia, Cook, le arrebató el segundo lugar a Touré, dejándola por fuera de la junta. Ante lo que pareció ser un fraude electoral, Fred Brewington, abogado de Touré, envió una petición al comisionado de educación del estado de Nueva York, John B. King Jr., en donde acusaba al Distrito Escolar de Hempstead, a Betty Cross, y a la secretaria del Distrito Escolar, Patricia Wright, de fraude electoral e intimidación a los votantes, pidiendo que se realizaran nuevamente las elecciones, y que Cross fuera suspendida de la junta, mientras se tomaba una decisión. En una primera respuesta del comisionado, se ordenó el retiro inmediato de Cross de la junta escolar y posteriormente el comisionado King invalidó la elección de Cross y ordenó la realización de nuevas elecciones, las cuales se llevaron a cabo el 28 de octubre. Touré se impuso una vez más frenta a Cross, esta vez por más de 500 votos de diferencia, convirtiéndose en la única hispana en pertenecer a la Junta Escolar del Distrito Escolar de Hempstead, un distrito que cuenta con un alto porcentaje de estudiantes hispanos. Dos días después de su victoria, Maribel Touré fue juramentada y ya ejerce su cargo en el distrito escolar. Esta historia fue sin lugar a dudas un ejemplo de trabajo comunitario y participación cívica, posible gracias al trabajo en conjunto de organizaciones comunitarias y residentes del área, quienes se mantienen activos con el objetivo de seguir trabajando en pro de los estudiantes de Hempstead.
Esta crisis nacional tuvo un gran impacto a nivel local, reviviendo sentimientos de racismo y rechazo a los inmigrantes que se pensaban superados en Long Island. De acuerdo a cifras de la Oficina de Reubicación de Refugiados (ORR, por sus siglas en inglés), más de 60,000 menores de 18 años cruzaron la frontera antes de finalizar el año fiscal 2014, un aumento de aproximadamente 40,000 niños en comparación al año 2013. Más de 2,200 de estos menores se dirigieron a Long Island, para reunirse con sus familiares, de acuerdo a un reporte de la Oficina de Restablecimiento de Refugiados, ORR, convirtiéndo a la región en uno de los principales puntos de destino de estos ñiños. Ante la noticia de la llegada de estos niños y jóvenes a Long Island, varios grupos antiinmigrantes empezaron a manifestarse, lo que impulsó a varios grupos a nivel local a pedir a la Legislatura de Suffolk compasión y dignidad para los menores inmigrantes. La llegada de los menores causó problemas serios en el Distrito Escolar de Hempstead, en donde más de 30 alumnos de la escuela secundaria, en su mayoría hispanos nuevos en el distrito, dejaron de recibir clases por más de un mes, debido a la sobrepoblación estudiantil. La situación, obligó al Distrito Escolar de Hempstead a designar una escuela interina para estos estudiantes, quienes actualmente se encuentran recibiendo clases en dicha escuela, y originó una investigación por parte del Departamento de Educación del Estado de Nueva York, que encontró que el distrito no siguió los procedimientos adecuados para la inscripción y ubicación de los nuevos estudiantes y falló en evaluar de forma satisfactoria los créditos de los nuevos estudiantes provenientes de otro país, ubicándolos algunas veces en grados que no correspondían a sus conocimientos escolares. El Departamento de Educación indicó que este distrito escolar debe corregir sus procedimientos antes del 31 de diciembre.
Nueva ley de derechos humanos en Suffolk Este año la Legislatura de Suffolk aprobó la modificación de la ley de derechos humanos del condado, ofreciendo mayores protecciones para las comunidades más vulnerables de la zona. La nueva ley, firmada como tal por el ejecutivo del condado, Steve Bellone, el 23 de septiembre, aumenta el tipo de acciones que son consideradas discriminatorias y amplía las nociones o categorías, por las cuales una persona puede sentirse discriminada. La nueva ley también incluye actualizaciones en el ámbito de empleo, vivienda, y acomodaciones públicas, y añade la solicitud de crédito y la protección a trabajadores domésticos, como dos nuevas secciones en las que se encuentran casos de discriminación. Gracias a las modificaciones, ahora la Comisión de Derechos Humanos del Condado puede imponer multas o sanciones a quienes cometen abusos, algo que no era posible anteriormente. La ley protege a las víctimas de violencia doméstica de ser discriminas en su centro de trabajo o al conseguir vivienda. También prohíbe a los empleadores, averiguar o actuar adversamente en contra de una persona que ha estado arrestada o tenga una acusación criminal, que ya no se esté disputando en corte. Igualmente prohíbe la discriminación de vivienda basada en la fuente de ingresos, la identidad sexual, o la discapacidad de una persona. La ley es extremadamente beneficiosa para la comunidad inmigrante, que muchas veces suele ser discriminada, y refleja un condado dispuesto a abrir sus puertas a la diversidad, algo que hace algunos años atrás, bajo la administración de Steve Levy, parecía imposible. Según el reporte anual de la Comisión de Derechos Humanos de Suffolk, en el 2013, el mayor número de quejas, en referencia a la violación de los derechos humanos, se presentó en el área laboral. De los 145 casos que fueron investigados, 83 tenían que ver con esta área, 15 a acomodaciones públicas y 13 fueron en el área de vivienda.
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Los temas del año en las redes sociales como medio de expresión libre, haciendo de los hashtags sus banderas. El #YaMeCanse, que comenzó en México como parte de una protesta política y social, se extendió por la región y el mundo siendo twitteado más de 5 millones de veces.
El tuit más popular del año.
twitter Este año, personas en todo el mundo se unieron en momentos de celebración, protestas, luto y alegría. Millones de usuarios contribuyeron a los momentos y conversaciones que hicieron a Twitter brillar en el 2014. Al día se envían más de 500 millones de Tweets, pero es sólo uno es reconocido como el “Tweet de Oro”, también conocido como el más retwitteado del año.
Este año, el honor fue a la foto de @TheEllenShow, durante la transmisión en televisión de los premios Oscar en marzo. En Latinoamérica, lo más relevante fue sin duda el Mundial de Fútbol #Brasil2014. Incluso entre países hubo interacción y conversación previa, durante y posterior a los encuentros. El #IceBucketChallenge fue otro de los temas más populares por todo Latinoamérica, así como premiaciones internacionales como los #MTVStars y #GoldenGlobes. Los países de la región también usaron la plataforma
Temas globales, como la Copa Mundial de fútbol y el brote de ébola, ocuparon los dos primeros lugares entre los temas más populares en esta red social, el tercero fueron las elecciones presidenciales en Brasil. Unos 48 millones de personas tuvieron 674 millones de interacciones –actualizaciones, fotos, videos, comentarios– sobre el proceso electoral brasileño, las elecciones más comentadas en la red social en el 2014, por encima de las elecciones estadounidenses de medio término. La Copa Mundial, el programa deportivo más visto en el mundo, fue también el rubro que más comentarios suscitó este año. Más de 350 millones de personas realizaron 3,000 millones de interacciones sobre el tema. El Super Bowl quedó en octavo puesto. Los Juegos Olímpicos de Sochi fueron el décimo rubro más comentado. Los usuarios de Facebook compartieron más de 17 millones de videos relativos al Desafío del Hielo (Iced Bucket Challenge), una campaña original destinada a
El Mundial fue el tema más comentado en Facebook.
llamar la atención y recaudar fondos para la lucha contra la esclerosis múltiple. En general, los videos fueron presenciados 10.000 millones de veces por más de 440 millones de personas. Otros temas populares fueron el conflicto en Gaza, la desaparición del Vuelo 370 de Malaysia Airlines y la muerte del joven afroamericano Michael Brown, a manos de un policía en Ferguson, Missouri.
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Menú especial para la cena de Fin de Año cada uno. Deje a un lado. 3. Usando toallas de papel, seque la carne y la piel de cerdo. Coloque la carne en una superficie plana de modo que el lado corto quede más cercano a usted. Sazone el cerdo con el adobo. Extienda la mezcla de plátano de manera uniforme sobre la carne de cerdo, dejando un borde alrededor de 1". Enrolle la carne de cerdo comenzando con el lado corto, al estilo jellyroll para encerrar la mezcla de plátano, formando la forma de cilindro. Coloque boca abajo la parte con grasa de la piel, sobre la carne de cerdo. Usando una cuerda de cocina, ate firmemente el rollo de cerdo en intervalos de 1". Transfiera el cerdo, con la costura lateral hacia abajo, a una bandeja para asar. Vierta 2 tazas de agua en el fondo del molde.
Cocine la Carne de Cerdo:
Cerdo Relleno con Plátanos Maduros Sirve 10 porciones Ingredientes -1 hombro de cerdo (Cerca de 9 libras deshuesado), guarde el hueso para otro uso. Remueva el pellejo y resérvelo; corte la carne de cerdo por la mitad estilo mariposa y golpéela de manera que quede a 1/2" de espesor (Nota: Puede pedir al carnicero que haga estas indicaciones por usted).
4. Ase el cerdo por 30 minutos. Gire la bandeja y reduzca el fuego a 375 °F. Ase ocasionalmente girando la cacerola para un tostado parejo, hasta que esté cocido (la temperatura debe registrar 160 °F en el termómetro de lectura rápida al insertarlo en el centro de la carne de cerdo, tocando el relleno), cerca de 3 horas y 15 minutos a 3 horas y media, añadiendo agua en medidas de 1/2 taza si se seca la bandeja o el contenedor de asar. 5. Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar. Retire y deseche el hilo. Quite la piel y corte en trozos para servir con la carne. Deje reposar la carne de cerdo de 20-30 minutos. Mientras tanto, saque la grasa que goteo en la cacerola. Corte el cerdo en tajadas y sirva con el jugo de la bandeja y la piel de cerdo crujiente.
Marinar la Carne de Cerdo:
2. Caliente el horno a 425°F. Saque la carne de cerdo y la piel a temperatura ambiente 30 minutos antes de cocinar y deseche el adobo. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medioalto. Agregue las cebollas y el ajo y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas. Transfiera la cebolla cocida y la mezcla de ajo, los plátanos y el pan rallado al tazón del procesador de alimentos. Pulse hasta que los ingredientes estén bien combinados y se unan en una masa suave, unos 30 pulsos de 1 segundo
Brownies con Dulce de Leche Sirve 30 porciones
Ingredientes - 1 caja de mezcla para brownies de Betty Crocker - 1/2 taza de agua - 1 cucharada de aceite vegetal - 1 huevo - Envolturas de papel para cupcakes - 1 taza de dulce de leche
Calienta el horno a 350ºF y prepara los brownies de acuerdo a las instrucciones escritas en la caja. En un molde para muffins pequeños, acomoda las envolturas para cupcakes y rellena cada una con la mezcla. Hornearlos según las instrucciones y dejar enfriar por al menos 20 minutos. Corta cada brownie a la mitad y esparce el dulce de leche, con la ayuda de un cuchillo, en cada una de las porciones. Finalmente, une las dos mitades y ¡disfruta!
Preparación
Rellene y Ate la Carne de Cerdo:
COMBINA los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño. Agrega los cubitos de queso crema en tandas; rebózalos de forma pareja en la mezcla de migajas. CALIENTA una sartén grande pesada y antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio. Agrega los cubitos a la sartén; cocina revolviéndolos 3 min. o hasta que estén parejamente dorados, volteándolos frecuentemente. COMBINA los ingredientes restantes en un tazón grande. Cúbrelos con el queso.
Preparación
- Adobo GOYA®, al gusto - 1 botella (24.5 oz.) de Mojo Criollo GOYA® - 2 cdtas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® - 1/2 cebolla amarilla mediana, finamente picada - 1 cda. de Ajo Picado GOYA® - 2 cajas (de 11 onzas cada una) de Plátanos Maduros GOYA®, descongelados - 1 taza de Pan Rallado con Sazonador Total GOYA®
1. Usando la punta del cuchillo, haga cortes largos y poco profundos en la parte superior de la piel, formando un patrón de trama cruzada, teniendo cuidado de no cortar a través de la piel. Sazone la piel con el Adobo, traslade a la bolsa zip-top o de cierre hermético y deje a un lado. Transfiera la carne de cerdo a un contenedor no reactivo. Vierta el Mojo sobre la carne de cerdo para sumergirla completamente, cubra con papel plástico. Refrigere la carne de cerdo y la piel de cerdo reservada, por lo menos 4 horas o hasta 48 horas.
Preparación
Ensalada con crutones calientitos de queso crema Sirve 8 porciones Ingredientes - 1/4 taza de pan molido estilo panko - 1 diente de ajo, bien picado - 2 cucharaditas de tomillo fresco picado - 1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubitos de 1/2 pulg. - 8 tazas poco compactas de hojas verdes para ensalada troceadas - 1 manzana verde Granny Smith, finamente picada - 1/2 taza de semillas de granada - 1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
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