Manejo do Solo e Adubacao by Francisco Sato

----------------------

MANEJO DO SOLO E ADUBAÇÃO Equilíbrio Nutricional Melhoramento do Solo Saúde da Planta

KUNIO NAGAI AKIRA KISHIMOTO

MARÇO/2008

Instituto de Pesquisas Técnicas e Difusões Agropecuárias da JATAK

Prefácio Nesta oportunidade, através da Divisão de Informação do Instituto de Pesquisas Técnicas e Difusões Agropecuárias da JATAK (IPTDA-JATAK), publicamos o livro intitulado Manejo do Solo e Adubação, cujos autores são o EngOAgrO Kunio Nagai, chefe da Divisão de Treinamento e Intercâmbio deste Centro de Pesquisa e Sr. Akira Kishimoto, seu companheiro de longa data. Os avós, matemos do senhor Nagai vieram para o Brasil no navio Ryojun Maru, em 1910, e estabeleceram-se em Guatapará, SP, mesmo local onde se encontra atualmente o IPTDA. Neste ano de 2008, em que se comemora o Centenário da Imigração Japonesa no Brasil, contribuir para a publicação deste livro, deixou-me muitíssimo lisonjeado. Quando vim trabalhar no IPTDA, em abril de 2007, o Sr. Nagai, então chefe da Divisão de Pesquisas Técnicas Agrícolas do IPTDA, costumava dizer que "para sanar as dificuldades encontradas pelos pequenos e médios produtores, a questão básica é solucionar os problemas contidos no solo". A continuidade da atividade agrícola tomar-se-á inviável caso não equacionemos a recuperação do solo rapidamente, alterando o uso inadequado de adubos químicos, defensivos agrícolas, preparo do solo, entre outros, empregados desde longa data. Desta feita, atualmente, esta é a sua maior preocupação. O Sr. Nagai prega, com muita convicção, a viabilidade da agricultura orgânica. Assim, alguns experimentos com as culturas orgânicas de banana, café, citrus entre outras estão sendo desenvolvidas no IPTDA. Embora os resultados dessas pesquisas demandem algum tempo; graças à orientação do Dr. Shiro Miyasaka, seu mestre em agricultura orgânica e à convicção adquirida durante os longos anos de experiência como ~ngenheiro agrônomo, desejava difundir a prática da agricultura natural e orgânica, com a missão de levar novo alento aos agricultores o mais rápido possível. Pensando desta forma, foi transferido do cargo de chefe da Divisão de Pesquisas Técnicas Agrícolas para chefe da Divisão de Treinamento e Intercâmbio do IPTDA-JATAK. Hoje, podemos observar que a luta do Sr. Nagai, e o seu grande entusiasmo, incentivando a agricultura natural ou orgânica, não foram em vão. Após meio ano, foi feito um levantamento, através de um questionário enviado pelo Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão, onde se constatou que os agricultores ficaram surpresos com os resultados obtidos em culturas de ciclo curto, como o alho, criando muitas expectativas perante a JATAK, antes uma instituição pouco conhecida entre os agricultores. Obviamente, existem ainda vários entraves visando à implantação de uma agricultura sustentável, indispensável para a preservação do meio ambiente, do solo, de uma atividade produtiva e administrativamente econômica. Portanto, espero que a publicação deste livro contribua para o desenvolvimento dos agricultores. EngOAgrO Tetsuhiro Hirose Gerente Geral do IPTDA - JATAK

- I -

INTRODUÇÃO A situação da agricultura hoje está cada vez mais dificil. Principalmente, os pequenos e médios agricultores estão enfrentando, há muito tempo, uma séria crise em suas atividades. Assim, ocorre a tendência de deixar o campo e ir para os centros urbanos a fim de dedicar a outras atividades, trazendo como conseqüência o grande êxodo rural com o superpovoamento das grandes cidades. O produtor rural conduz suas lavouras baseado somente no uso de insumos considerados modernos, como fertilizantes químicos concentrados e defensivos químicos de alta toxicidade, lutando contra as pragas e doenças. É necessário entender que a produtividade, a qualidade, as pragas e as doenças na lavoura são conseqüências e não causas. Temos que nos rever os conceitos fundamentais da agricultura. A base da agricultura está no solo. Todos nós sabemos que uma planta bem nutrida é mais tolerante ao ataque de pragas e doenças, permitindo obter boa produtividade e qualidade, com baixo custo de produção, proporcionando altos lucros ao produtor. Mas para que a planta seja sadia é necessário que o solo seja sadio. A saúde do solo depende da vida, ou seja da mesofauna e microrganismos que são destruídos na agricultura convencional. Este processo inicia-se com a derrubada das matas. O cultivo da terra com o preparo mecânico de aração, gradagem e capinas contribuem para a destruição da vida do solo. Acentuamse com as adubações químicas de alta concentração, uso de herbicidas e defensivos químicos. Em conseqüência desse processo, ocorre o desequilíbrio químico, fisico e biológico do solo, causando todos os problemas da atual agricultura, tratando-se, portanto, de uma agricultura destrutiva, não sustentável. As propriedades químicas e fisicas do solo são determinadas pelas atividades biológicas, que infelizmente já não ocorrem na atual situação. Mas sabemos que, graças às pesquisas, experimentos e observações de vários pesquisadores preocupados com o destino do mundo, nos trouxeram a luz para a solução dos problemas em questão. Precisamos direcionar a agricultura no sentido de fazer voltar a vida ao solo, através de métodos relativamente simples e econômicos, permitindo desenvolver um sistema sustentável e lucrativo aos produtores. Esta é a razão de se levar as informações o mais urgente e, se possível, com a maior amplitude para atingir todos os agricultores do Brasil e do mundo. Apresentamos o tema em três partes: a primeira com alguns aspectos básicos a respeito do solo; a segunda se refere aos critérios de cálculo para uma adubação química equilibrada, com alguns exemplos; e a terceira, o preparo de insumos naturais para o uso na lavoura, visando melhorar o solo e o metabolismo da planta. Há cerca de vinte anos que vem sendo recomendado esse processo aos produtores, e todos aqueles que o colocaram em prática tiveram resultados surpreendentes. Registramos os nossos sinceros agradecimentos ao Prof. Edmar José Kiehl, aos colegas do IPTDA-JATAK, engenheiros agrônomos, Tetsuhiro Hirose, Francisco Kenyti Hotta e ao estagiário universitário, Anderson Teidy Fuzita, pelos trabalhos de revisão deste pequeno manual. E em especial, à proi" Katumi Ussami pela revisão final. Ficaremos muito satisfeitos, se estas informações forem realmente úteis a todos, em beneficio de uma agricultura sustentável, saudável e que possa contribuir para a paz, segurança e felicidade do país e da humanidade. Os autores -III-

BREVE HISTÓRICO DOS AUTORES

KunioNagai Engenheiro agrônomo graduado na Escola Superior de Agricultura"Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo-Piracicaba, em 1961, e posteriormente fez o Curso de Administração na Universidade Mackenzie graduando-se, em 1974. Iniciou sua carreira como extensionista na Seção de Fomento Agrícola da Cooperativa Agrícola de Cotia-CAC-, transferindo-se posteriormente para a Estação Experimental da CAC, em Atibaia, onde ajudou a criar a empresa Agroflora Reflorestamento e Agropecuária S.A.,dedicando-se: a) ao trabalho de melhoramento e produção de sementes de hortaliças; b) à produção de mudas frutíferas; c) à criação de reprodutores de suínos e coelhos. Hoje essa empresa foi adquirida pela Sakata, grande produtora de sementes do Japão. Fundou a empresa Tanebras Sementes Melhoradas Ltda., dedicada ao melhoramento genético e produção de sementes de hortaliças de elevada tecnologia. Em seguida, dedicou-se à orientação aos lavradores, a partir de 1990, na firma Agro-Sul Comércio e Representação Ltda., percorrendo várias regiões de São Paulo, Minas Gerais e Santa Catarina. Nesse trabalho, fundamentou-se: no uso de insumos orgânicos (bioestimulantes, corretivos e condicionadores de solos), na adubação equilibrada, com base na análise química completa do solo, com macro e microelementos. Trabalhou na Technes Agrícola Ltda., com insumos orgânicos, como bioestimulantes e turfa, visando à melhoria do metabolismo da planta e do solo, concomitantemente com a nutrição equilibrada. A partir de 1998, iniciou suas atividades na Agricultura Natural, sob a orientação do Dr.Shiro Miyasaka, primeiro pesquisador de soja e um dos pioneiros da Agricultura Natural no Brasil. Dedicou-se a várias atividades para propagação da agricultura sustentável, dando aulas no Colégio Cooper Rural (da Organizationfor Industrial, Spiritual and Cultural Advancement-OISCA) em Jacareí, colaborou junto ao Instituto de Terras do Estado de São Paulo-ITESP-Secretaria de Justiça do Estado de São Paulo, na introdução da agricultura natural nos Assentamentos do Estado. Convidado pelo Instituto de Pesquisas Técnicas e Difusões Agropecuárias da JATAK, em junho de 2006, dedica-se à difusão de nova tecnologia para agricultura sustentável, atuando junto aos agricultores de várias regiões de São Paulo, Paraná, Minas Gerais, Santa Catarina e outras.

- IV -

Akira Kishimoto Natural de Kobe, Japão, fonnou-se na Faculdade de Agronomia de Hyogo (atual Universidade de Kobe) em 1964, com especialização em Fruticultura. Ainda universitário, em 1961, esteve no Brasil como estagiário durante 11 meses, quando se sentiu fortemente atraído por este belo país. Antes de imigrar ao Brasil, em março de 1965, fonnou-se na Escola de Especialização em Horticultura da grande empresa de sementes Takii. Chegou ao nosso país em junho de 1965, indo trabalhar na produção e melhoramento de sementes de hortaliças em Pelotas, no Rio Grande do Sul, na propriedade do Sr.Nagatoshi Yamaguchi. Transferiu-se para o estado de São Paulo, em 1966, inicialmente na Estação Experimental da Cooperativa Agrícola Sul-Brasil, dedicando-se ao trabalho de pesquisa e melhoramento genético de hortaliças. Em 1968, foi para a Estação Experimental da Cooperativa Agricola de Cotia, onde foi fundada a empresa Agroflora Reflorestamento e Agropecuária S.A. continuando a desenvolver pesquisa genética em hortaliças. Conseguiu lançar o primeiro híbrido comercial de couve-flor, com a importante orientação dos professores Marcílio de Souza Dias e Hiroshi Ikuta, do Departamento de Genética da E.S.A."Luiz de Queiroz", utilizando o fator de auto-incompatibilidade. Desenvolveu vários cultivares de tomate, pepino, pimentão, berinjela híbrida, cenoura entre .outras. Colaborou com o pesquisador Hiroshi Nagai, do Instituto Agronômico de Campinas, no desenvolvimento de vários cultivares como o tomate Santa C lara-IAC-5300. Auxiliou na propagação de mudas de morango, isentas de vírus, produzidas na Seção de Virologia, do Instituto Agronômico de Campinas-I.A.C, da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo. Posterionnente, em 1988, desenvolveu atividades, na empresa Technes Agrícola Ltda., para a divulgação de bioestimulantes à base de aminoácidos e condicionador de solo à base de turfa. Mas o trabalho importante foi a divulgação dos métodos de cálculo de adubação equilibrada, baseada na análise de solo e absorção das culturas. Hoje se dedica a fisioterapia, praticando a Medicina Oriental que atua buscando as causas para amenizar os sofrimentos dos pacientes, utilizando várias técnicas como a acupuntura, moxaterapia, pulsologia,

seitai (técnica de correção da postura corporal), ventosa, alimentação saudável e outras.

- v -

sUMÁRIo pág. Prefácio ......................................................................................................................................................... I Introdução .................................................................................................................................................. III Breve histórico dos autores ....................................................................................................................... N 1.0S0LO ..................................................................................................................................................... 1 1.1. O solo e os seis fatores essenciais para a cultura ...................................................................... 1 1.1.1.Quais são os seis fatores ? ................................................................................................ 1 1.2. Quais são as condições adequadas do solo? ............................................................................. 1 1.2.1. Profundidade da raiz e produtividade ............................................................................... 1 1.2.2.Composição do solo e desenvolvimento da lavoura ..................................................... :... 2 1.2.3.Fertilidade .......................................................................................................................... 3 l.2.4.Capacidade de troca catiônica e matéria orgânica ............................................................. 4 1.2.5.Aeração e agregado do solo .............................................................................................. 5 1.2.6.Microrganismos do solo e agregação ............................................................................... 5 1.2.7.Microrganismos do solo e nutrientes ........ ,....................................................................... 5 1.2.8.Microrganismos e o ciclo do nitrogênio ............................................................................ 6 1.2.9.Atividade biológica e pH do solo ...................................................................................... 7 2. ELEMENTOS IMPORTANTES E INDISPENSÁVEIS PARA AS CULTURAS .................................. 8 2.1. Macroelementos .................................... '" .................................................................................. 8 2.2. Micronutrientes .......................................................................................................................... 9 2.2.1.Função dos micronutrientes .............................................................................................. 9 2.2.2.Relação entre deficiência de micronutrientes e ocorrência de doença ............................ 10 2.2.3.Fontes de micronutrientes ............................................................................................... 10 2.2.4.Métodos de uso dos micronutrientes ............................................................................. 11 2.2.5.Pulverização foliar e tempo de absorção ......................................................................... 11 2.2.6.Ação recíproca dos elementos ........................................................................................ 12 3. MEDIDAS PARA MINIMIZAR OS OBSTÁCULOS .............................................................................. 13 3.1. Melhoramento da acidez ........................................................................................................... 13 3.1.1. O pH do solo, os elementos e as culturas ...................................................................... 13 3.1.2. Causas da acidificação e seu controle ............................................................................ 14 3.1.3. Motivo da calagem ...................................................................................................... '" 14 3.1.4. Correção de pH do solo e grau de aproveitamento do adubo ........................................ 14 3.1.5. Acidez do solo e ativação dos microrganismos do solo ................................................ 15 3.1.6. Capacidade de reação do calcário ................................................................................... 15 3.1.7. Poder relativo de neutralização total (PRNT) .................................................................. 16 3.1.8. Equilíbrio da relação Ca/Mg no solo .............................................................................. 16 - VI -

3.1.9. Cálculo de calagem ......................................................................................................... 17 3.1.10. Recomendação técnica de calagem ............................................................................... 17 3.1.11. Importância da calagem ................................................................................................ 18 3.1.12. Fatos na calagem ........................................................................................................... 19 3.1.13. Aplicação antes do plantio ........................................................................................... 19 3.1.14. Calagem na cultura perene ............................................................................................ 19 3.2. Gessagem .................................................................................................................................. 20 3.2.1. Efeito da gessagem agrícola ........................................................................................... 20 3.2.2. Lixiviação de K e Mg e o uso excessivo de gesso agrícola ............................................ 20 3.2.3. Método de aplicação do gesso agrícola .......... :.............................................................. 20 3.2.4. Cálculo da gessagem ...................................................................................................... 21 4. TÉCNICA DE MELHORAMENTO DE MANEJO E ADUBAÇÃO ......................................................... 22 4.1. Cálculo de adubação para cultura de hortaliças ....................................................................... 22 4.1.1. Sistema de absorção de nutrientes em hortaliças ........................................................... 22 4.1.2. Padrões de produtividade de hortaliças e quantidade de absorção de elementos do adubo ....................................... ,.................................................................... 23 4.1.3. Produção almejada e adubação de cada espécie de hortaliça ........................................ 24 4.2. Interpretação de análise de solo e plano de adubação em olericultura .................................... 25 4.2.1. Caso de deficiência de elementos na adubação ............................................................. 25 4.2.2. Caso de excesso de elementos na adubação .................................................................. 25 4.3. Técnicas para o aumento de produtividade ....................................... :..................................... 27 4.3.1. Técnicas agrícolas para aumentar a fotossíntese ........................................................... 27 4.3 .1.1. Fundamento da produção agrícola .................................................................... 27 4.3.2. Técnicas de melhoramento do solo de cerrado .............................................................. 27 4.3.2.1. Solos de cerrado ................................................................................................ 27 4.3 .2.2. Manej o do solo de cerrado ................................................................................ 28 4.3.2.3. Exemplo de melhoria de produção no cerrado ................................................... 29 4.3.2.4. Plantio direto-Sistema mantenedor de fertilidade - bomba biológica ................ 29 4.4. Cálculo de adubação para cultura de campo ............................................................................ 31 4.4.1. Diferença na proporção de elementos de adubação na cultura ...................................... 31 4.4.2. Teor de absorção de elementos na cultura ..................................................................... 31 4.4.3. Exemplo de adubação para soja ...................................................................................... 32 4.4.4. Exemplo de adubação para tomate .................................................................................. 33 4.5. Absorção de nutrientes em fruticultura .................................................................................... 37 4.5.1. Absorção de nutrientes em pessegueiro ........................................................................ 37 4.5.2. Absorção de nutrientes em videira ................................................................................. 37 4.5.3. Teores de macronutrientes primários em fruteiras .......................................................... 38 4.6. Alelopatia .................................................................................................................................. 39 4.7. Absorção de nutrientes em floricultura .................................................................................... 41 4.7.1. Absorção (Características) ............................................................................................. 41 - VII -

4.7.2. Quantidade de absorção de nutrientes ........................................................................... 41 4.7.2.1. Flores de corte ...................................................... ............................................. 41 4.7.2.2. Flores em vaso ................................................................................................... 42 4.8. Relação de absorção de nutrientes ........................................................................................... 43 4.9. Adubação em banana ................................................................................................................ 43 4.9.1. Terra cultivada com a variedade Nanicão,em Cajati-SP .................................................. 43 4.9.2. Um exemplo de adubação de banana .............................................................................. 44 4.9.3. Critério de análise foliar de banana: excesso e falta de elementos ................................. 45 5. CRITÉRIOS DE ADUBAÇÃO COM EXEMPLOS ................................................................................... 46 5.1. Tabela de conversão de unidades ............................................................................................ 46 5.2. Cultura de alface ....................................................................................................................... 47 5.3. Cultura de alho .......................................................................................................................... 48 5.4. Cultura de batata ....................................................................................................................... 49 5.5. Cultura de berinjela .............................. '" .................................................................................. 50 5.6. Cultura de cebola ...................................................................................................................... 51 5.7. Cultura de cenoura .................................................................................................................... 52 5.8. Cultura de couve flor/repolho/brócolos ................................................................................... 53 5.9. Cultura de feijão vagem ............................................................................................................ 54 5.10. Culturadejiló .......................................................................................................................... 54 5.11. Cultura de mandioquinha ........................................................................................................ 55 5.12. Cultura de pepino .................................................................................................................... 56 5.13. Cultura de pimentão ................................................................................................................ 57 5.14. Cultura de quiabo .................................................................................................................... 58 5.15. Cultura de tomate .................................................................................................................... 58 5.16. Cultura de ameixeira ................................................................................................................

(j)

5.17. Cultura de atemóia ................................................................................................................... 61 5.18. Cultura de caquizeiro .............................................................................................................. 62 5.19. Cultura de macieira ................................................................................................................... 63 5.20. Cultura de pereira .................................................................................................................... 645.21. Cultura de pessegueiro ........................................................................................................... 65 6. INSUMOS NATURAIS ........................................................................................................................... 67 6.1. Coleta de inoculante ................................................................................................................. 67 6.2. Adubo líquido caseiro .............................................................................................................. 67 6.3. Bokashi...................................................................................................................................... 68 6.3.1. Bokashi simples .............................................................................................................. 68 6.3.2. Bokashi sem terra ............................................................................................................

(f)

6.4. Bioestimulante .......................................................................................................................... 70 7.REFERÊNCIASIBLIOGRÁFICAS .......................................................................................................... 71 - VIII -

1. O SOLO 1.1. O solo e os seis fatores essenciais para a cultura. 1.1.1. Quais são os seis fatores?

Tecnicamente devemos considerar os seguintes pontos fundamentais para a produção agrícola: luz, ar, água, temperatura, nutrientes e ausência de toxinas, que devem ser plenamente satisfeitos. Com exceção da luz, os demais estão relacionados com o solo de modo importante. Na Quadro 1, apresentamos os seis fatores necessários para a produção. Quadro l-Os seis fatores necessários para o desenvolvimento e produção. Fator

Ação Energia de assimilação de gás carbônico (fotossíntese) Fotoperiodismo (controle da floração).

l.Luz

2.Ar

Respiração Fotossíntese Fixação de nitrogênio (aproveitamento do nitrogênio do ar)

Oz COz Nz

3.Água

Componente da planta Matéria-prima de matéria orgânica Transportadora de material(substãncia)

4.Temperatura

Relacionada com várias reações

5.Nutrientes

N, P, K e outros

6.Ausência de toxinas

AI (alumínio), acidez

Fonte: YAMANE,Ichiro. Fundamentos e Aplicação da Pedologia. 1960,p.16

A maior característica na agricultura é a produção de matéria orgânica (carboidrato), que somente as plantas verdes conseguem através da fotossíntese, utilizando a energia do sol, assimilando o gás carbônico atmosférico (CO) e a água (HP) pelas raízes. Assim, podemos considerar as três funções do solo em relação à planta. A primeira é proporcionar a sustentação da planta, com a função de possibilitar o recebimento de luz, ar e nutrientes. A segunda é oferecer local com condição para a manutenção da saúde da raiz da planta. A terceira é ter a função de armazenar e oferecer nutrientes e água. A seguir vamos explicar os itens relacionados ao solo e planta.

1.2. Quais são as condições adequadas do solo? 1.2. 1. Profundidade da raiz e produtividade.

Na lavoura, o solo sustenta a planta e há necessidade de sua profundidade para possibilitar a absorção de nutrientes e água pelas raízes. As raízes atingirão 1 a 2 m, o quanto permitir o solo. A profundi-

- 1-

dade das raízes pode ser limitada por barreiras físicas e químicas, assim como pelo lençol freático elevado. Camadas compactadas, leitos de folhelhos, camadas de cascalhos e níveis tóxicos de materiais são difíceis de corrigir, mas um lençol freático elevado, geralmente, pode ser corrigido com drenagem adequada. No Quadro 2, são mostradas as relações entre a produtividade e profundidade efetiva do solo. Quadro 2- Relação entre a profundidade efetiva do solo e a produtividade. Profundidade do solo utilizável pela cultura (em)

Produtividade relativa(%)

30 60 90 120 150 180

35 60 75 85 95 100

Fonte: MALAVOLTA,E. Manual de Fertilidade do Solo. São Paulo, 1989,p.31.

1.2. 2. Composição do solo e desenvolvimento da lavoura. No Gráfíco 1, apresentamos a composição ideal do solo para o desenvolvimento da lavoura. Gráfico 1. Composição ideal do solo para o desenvolvimento da lavoura.

M.O. Fonte: GUERRINI. Encontro sobre Matéria Orgânica do Solo-Guerrini- UNESP. 1992,p.8

A composição ideal do solo para odes envolvimento da lavoura é: 45% de minerais, 25% de ar, 25% de água e 5% de matéria orgânica.

-2-

1.2.3. Fertilidade A fertilidade do solo é o conjunto das atividades química, fisica e biológica (Gráfico 2).

Gráfic02. Três fatores da fertilidade.

PROPRIEDADE BIOLÓGICA Decomposição da Matéria Orgânica

o solo onde se desenvolve a raíz deve apresentar condições para permitir um crescimento suficiente e atividades intensas, com fornecimento contínuo de nutrientes necessários para produção agrícola, contendo elementos eficazes e abundantes. O solo que apresenta estas condições é considerado de alta fertilidade.

PROPRIEDADE FÍSICA

PROPRIEDADE QUÍMICA

Fonte: MIYOSHI,Hiroshi. (Dojo shindan-ho)- Método de Avaliação do So10.1991 ,p.33.

Consegue-se a fertilidade do solo através do fornecimento de compostos, rotação de cultura, adubação verde, aumento de matéria orgânica e adubação química. Aqui está a importante razão do fornecimento de matéria orgânica para o melhoramento do solo. No solo de alta fertilidade, os microrganismos entram em intensa atividade e, através da respiração, haverá uma grande liberação de gás carbônico (C02), que sevirá como matéria-prima da fotossíntese das plantas. Além disso, através das atividades dos microrganismos, o calor resultante da sua respiração irá aumentar a temperatura do solo, proporcionando o aumento da atividade do sistema radicular, mesmo em condições de baixa temperatura. Esta é a razão pela qual, ultimamente, está aumentando o cultivo em estufa, no sul do Brasil, especialmente, porque o trabalho do microrganismo no solo está servindo para o aumento da produtividade. Além disso, o aumento equilibrado de espécies de microrganismos, impedindo o aumento de pragas e doenças do solo, constitui-se na causa do crescimento sadio da lavoura. Por negligenciar a manutenção e melhoramento do solo, realizando cultivo de lavoura com adubo químico e defensivos agrícolas, acarretará numa grande queda na produção agrícola, em conseqüência dos pequenos erros nos tratos culturais. E, também, mesmo com a alta fertilidade do solo, se o lençol freático é elevado, haverá queda na produtividade pelo excesso de umidade, por isso é necessário que o agricultor faça uma avaliação global. Apesar da produtividade do solo depender da adubação, mesmo que a lavoura esteja suficientemente adubada, caso a propriedade fisica (permeabilidade, aeração, retenção de água) seja ruim, com pouca porosidade, baixa velocidade de renovação do ar do solo, sem o suficiente fornecimento de oxigênio (0 2) para a raiz, resulta no impedimento de sua respiração, não ocorrendo a absorção de água e nutriente. Portanto, em relação à adubação, não devemos pensar somente no fornecimento dos elementos do adubo

-3-

químico, mas, ao mesmo tempo, considerar a importância das propriedades fisica e biológica (atividade do microrganismo) do solo. 1.2.4.Capacidade de troca catiônica (CEC=CTC) e matéria orgânica. A capacidade de troca catiônica representa a retenção de elementos do solo, quanto maior o seu valor indica a importante capacidade de armazenar os nutrientes. O conjunto de argila (mineral), óxidos e matéria orgânica influencia na capacidade de troca catiônica. O Quadro 3 mostra que a matéria orgânica comparada ao teor de argila, mesmo com baixo teor, possui a capacidade de aumentar 10 vezes a capacidade de troca catiônica. Assim, pode-se compreender a importância de aumentar a matéria orgânica do solo. Quadro 3. Capacidade de troca de cátions total e da matéria orgânica, de amostras superficiais de solos do Estado de São Paulo - Raij (1966). Legenda do solo PVls Prnl Pln Pc PV TE

Profundidade

Argila

cm 0- 6 0-15 0-14 0-16 0-12 0-15 0-18 0-17

% 5 6 12 19 13 64 59 24

LR Lea

Matéria orgânica (M.O.)

CTC Total M.O. meq/l00g 2,2 3,2 2,1 3,3 8,2 10,0 6,0 7,4 2,7 3,7 15,0 24,4 16,1 28,9 2,9 3,9

0,78 0,60 2,52 2,40 1,40 4,51 4,51 1,21

CTCda M.O. 69 64 82 81 73 61 56 74

Fonte: RAIJ,B. von. Fertilidade do Solo. 1991 pagA0 O Quadro 4 mostra o efeito da argila e matéria orgânica sobre a CTC.

Quadro 4. Influência da argila e da matéria orgânica sobre a CTC. pH Solo 1 Solo 2 Solo 3

4,9 6,6 4,5

M.O % 0,3 3,2 3,1

Argila % 5 5 25

CTC (pH7,O) meq% 1,9 10,4 17,7

Fonte: PRIMAVESI,Ana. Manejo Ecológico do Solo. 1981 ,p 125 O Quadro 5 mostra a relação entre o tipo de argila e o pH do solo com a CTC. Outrossim, de acordo com a variação do pH do solo, ocorrerá alteração da CTC. Na caolinita, com pH 2,5- 6,0, a CTC é 4, mas com pH 7,0, eleva-a para 10. A montmorilonita aumenta de 95 para 100. Quadro 5. Capacidade de troca catiônica (CTC) da caolinita e montmorilonita:Russel (meq/lOOg) Argila Caolinita Montmorilonita

pH2,5 -6,0 4 95

pH7,0 10 100

Fonte: YAMANE,Ichiro. (Dojogaku no kiso to oyou)-Fundamentos e Aplicação da Pedologia.1960,p.59

-4-

1.2.5. Aeração e agregado do solo. As raízes das culturas utilizam o oxigênio do ar e do solo e, aproveitando a energia do carboidra-

to, desenvolvem consideravelmente o sistema radicular que irá absorver a água e os nutrientes do solo, proporcionando o crescimento da parte aérea. Libera o gás carbônico (CO) pela raiz. Então, o oxigênio (0 2), que foi absorvido pela raiz da cultura, será liberado através da troca de gases do ar com o gás carbônico do solo. Esta velocidade de troca de gases será maior, quanto maior for a porosidade do solo. Para o aumento da porosidade, o solo com estrutura agregada é mais eficiente do que o solo com estrutura granular simples. Na estrutura do solo agregado, as partículas do solo são aglutinados pelo húmus e cálcio, proporcionando porosidade com diâmetro de 1 a 10 mm, ao mesmo tempo que melhora a aeração e a permeabilidade de água, atuando na retenção da água. Quando a porosidade é pequena, promove a retenção da água e, se for grande, permite a circulação de ar e água. Portanto, para o bom desenvolvimento da cultura, é importante a conservação do solo com estrutura de agregação.

1.2.6. Microrganismos do solo e agregação. Com relação à cultura, o fornecimento de matéria orgânica é um método eficiente para a formação

de agregados. Este efeito é conseqüência da decomposição da matéria orgânica e também da formação de mucilagem; pode-se considerar que, através do fornecimento de matéria orgânica, haverá aumento de fungo e suas hifas irão servir diretamente para agregar as partículas do solo. Os fungos, quando comparados com as bactérias, são consideravelmente mais eficientes na capacidade de formação de agregados .. No Quadro 6, pode-se verificar esse fato. Quadro 6. Microrganismo e agregação. Espécies de microrganismos

Porcentagem de agregados maiores

f-= _ _----=___.::.In::.o::..:c:.:u::.la::.:d=0:.::s_ _ _ _ _ _ _f -_ _--=d=o--'q"-'u:..::e-=2::..:mm==-a ós a inoculação

0,0

Testemunha Fungos: Penicillium Fusarium Rhizopus Cunninghamella Bactérias: Bacteria megatherium Bacteria radiobacter Rhizobium alluni

____

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ L -_ _ _ _ _ _ __

68,1 69,7 43,4 53,1 7,3 19,3 4,9

Fonte: OKUDA,A. (Hiryogaku gairon)-Conceito de adubação. 1960-p.94

1.2.7. Microrganismos do solo e nutrientes.

De acordo com Nishio (Michinori Nishio-Japão-1992), nas lavouras em geral, em 1 ha existem 7 t de organismos vivos no solo (em peso seco equivale a 1,4 t), além disso, em seus organismos concentram nutrientes na ordem de 100 kg/ha de N (nitrogênio). Entre as 7 t de organismos vivos no solo, encontramse ácaros, minhocas e outros, constituindo menos de 5%; cerca de 20 a 25% são bactérias, e 70 a 75% de fungos. No Quadro 7, apresentam-se os teores de nutrientes, em média, dos microrganismos do solo.

-5-

Quadro 7 -Teores médios de nutrientes dos microrganismos do solo. % em peso

Nutrientes N (nitrogênio) P205 (fósforo) K 20 (potássio) CaO (cálcio)

10,0 2,5 0,6 0,6

Fonte:/d, ibid. 1960-p.146 1.2.8 Microrganismos e o ciclo do nitrogênio. O N (nitrogênio) compõe cerca de 80% do ar, sendo que ele é gasoso e quase não é aproveitado

pela cultura. Este (N) nitrogênio é gasoso e estável , não reagindo com outros elementos. Conforme a atividade de determinados microrganismos ou diante de condições de alta carga elétrica ou temperatura (o trovão, por exemplo), ocorre alteração química e através de combinações ocorre a sua produção. O Gráfico 3 apresenta a transformação da fórmula de nitrogênio que ocorre na natureza. Além disso, representa a síntese artificial na produção de adubo, através dessa transformação, entre as quatro formas. Dentre as fórmulas químicas de nitrogênio, as reações h e i favorecem o aproveitamento pela planta, na forma de nitrogênio amoniacal e nitrato. Essas transformações de formas de nitrogênio ocorrem devido à atividade do microrganismo no solo.

Gráfico 3. Ciclo de transformação do N (nitrogênio). N-Orgânico (plantas, animais)

Ig Nitrogênio-gasoso Atmosférico

N-NO, Nitroso

b.c.

Transformação em amônia (decomposição) Proteína (planta/animal)~aminoácidos~NH4-N

Maioria dos microrganismos que se alimentam de matéria orgânica

Transformação em nitratos

Nitrosomonas Nitrobacter

NH4-N~NO,-N~NO,-N

d,e.

Microrganismos que se alimentam de matéria orgânica

Redução do nitrato NO,-N~NO,-N~NH,-N

d,f.

Bactéria desnitrificadora (Pseudornonas sp. Tiobaci/lus sp.)

Desnitrificação N03-N~NO,-N~N,

Fixação de nitrogênio (plantas/animais)

Bactéria fixadora de N independente(Azotobacter) Bactéria simbiótica fixadora de N (Bactéria noduladora de raiz).

Transformação orgânica NO,-N, NH,-N ~proteína(plantaslanimais)

Maioria dos seres vivos que se alimentam de mat.org. (absorção pelas plantas, alimentos)

N,~proteína

h,i.

Fonte:MIYOSHI,Hiroshi.(Dojo shindan ho)- Método de avaliação do solo. 1991,p.205

-6-

1.2.9 Atividade biológica e pH do solo. Os microrganismos constituem-se no tesouro do solo, exercendo atividades que mantem o equilíbrio dinâmico. É grande a relação entre os microrganismos e o pH do solo, por exemplo, as bactérias decompositoras de celulose, os Actinomicetos preferem pH neutro, os Aspergillus preferem pH ácido. O Quadro 8 mostra a relação entre o pH do solo e os microrganismos decompositores de celulose. Quadro 8- pH do solo e microrganismos decompositores de celulose Solo-microrganismo em 19 (x103) Solo

Tratamento

Sem calcário

Testemunha

Bactéria 3.900

Actinomicetos 1.260

Aspergillus 116

pH5,1

3.900

1.260

116

Solo ácido

Celulose

3.600

600

160

N+celulose

2.480

400

4.800

Calcário

Testemunha

7.700

2.760

pH6,5

7.700

2.760

Celulose

17.400

2.200

N+celulose

47.000

3.200

290

Solo neutro

Fonte: WAKSMANN Solo ácido e desenvolvimento da planta. In HASHIMOTO,Takeshi. Sansei dojo to sakumotsu sei iku. 1992,p.39.

Em relação ao solo neutro, a decomposição é realizada principalmente pela bactéria. O tamanho da bactéria comparado ao Aspergillus é extremamente pequeno, e por isso a quantidade de N inorgânico resultante da decomposição da matéria orgânica retido pela bactéria é pequena em solos neutros. Como resultado, em solos neutros, aumenta teor inorgânico, acelerando a nutrição de N. Em contrapartida, nos solos ácidos onde a decomposição da matéria orgânica é realizada principalmente pelos fungos maiores que são os Aspergillus, aumenta a transformação orgânica do N inorgânico, retardando o efeito da nutrição. O Quadro 9 mostra a relação da transformação de composto com as principais bactérias e o pH. A maioria destas bactérias prefere solos neutros a levemente alcalino. Por isso é importante neutralizar os solos ácidos para aumentar a atividade dos microrganismos do solo. Quadro 9- Bactéria e pH relacionado a transformação de compostos nitrogenados Bactéria Nitrobacter Nitrosomonas Azotobacter Redutor de nitrato

Otimo 7,1 7,8 7,5 -7,7 7,0 - 8,2

PH limite mínimo 5,0

limite máximo 10,0

5,2

9,8

Fonte: WAKSMANN.Solo ácido e desenvolvimento da planta. In: HASHIMOTO, Takeshi. Sanseidojo to sakumotsu seiku. 1992,p.39.

-7-

2. Elementos importantes e indispensáveis para as culturas. 2.1. Macroelementos Na química, chamamos de elementos as substâncias que não podem ser divididas em mais do que duas substâncias. Os nutrientes são elementos necessários para o desenvolvimento do vegetal e da cultura. Existem mais de 50 elementos componentes do vegetal, mas, dentre eles, atualmente 16 são considerados elementos essenciais e que não podem faltar no desenvolvimento das plantas. Pode-se pensar que isso poderá aumentar no futuro. Os elementos essenciais absorvidos pelas culturas, constituídos de macro e microelementos, estão apresentados no Quadro 10, com as formulações e quantidades necessárias. Carbonizando a planta, 10% da matéria seca é constituída de cinza. Os principais componentes da cinza são: C, O, H, N, K, Ca, Mg, P, S, além disso contem: Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, Co, B, Si. Estes são os nutrientes necessários para o desenvolvimento das plantas, por isso são chamados de elementos essenciais. Atualmente, os elementos essenciais das plantas superiores apresentados no quadro abaixo, reconhecidos e aceitos são 9 macroelementos e 7 microelementos. Dentre eles, C, H e O vem do ar e da água, e os restantes 13 elementos são fornecidos pelo solo.

Quadro 10- Comparação das quantidades necessárias e formulações dos elementos necessários para as plantas.

M a c r o s

M i c r o s

Símbolo químico(elemento) I. C (carbono) 2. O (oxigênio) 3. H (hidrogênio) 4. N (nitrogênio) 5. K (potássio) 6. Ca (cálcio) 7. Mg (magnésio) 8. P (fósforo) 9. S (enxofre) 10. Cl (Cloro) 11. Fe (Ferro) 12. Mn (Manganês) 13. B (Boro) 14. Zn (Zinco) 15. Cu (Cobre) 16. Mo (Molibdênio)

Fórmula absorvida pela planta CO2 O2 H 20 NH/ , N03K+ Ca2+ Mg2+ H 2P04 - , H 2PO/

S04 2 -

Fe 2+, Fe 3+ Mn 2+ H3B03 Zn2+ Cu+, Cu2+

Mooi+

Peso seco % 45 45 6 1,5 1,0 0,5 0,2 0,2 0,1 0,01 0,01 0.005 0,002 0,002 0,0006 0,00001

Peso seco ppm 450.000 450.000 60.000 15.000 10.000 5.000 2.000 2.000 1.000 100 100 50 20 20 6 0,1

Fonte: STAUT.Conhecimento Básico de Nutrição de Planta.In:TAKAHASHI,E.Sakumotsu no kissô-chishiki.1982,p.183.

No Quadro 11, exemplificamos as quantidades de elementos absorvidos pela soja.

-8-

Quadro 11- Soja (3,0 t de grãos + 5,0 t outras partes da planta = 8,0 t total) (Peso seco). kglha 3.500 450 3.300

Elemento C (Carbono) H (Hidrogênio) O (Oxigênio)

(%) 43,7 5,6 41,3

7.250

90,6(%)

Elem ento N

P K

Ca Mg S Outro s (*)

k a 320 30 110 80 35 25 138 738

(%)

Elemento B Cl Cu Fe Mn Mo Zn Co

9,2%

(%) a 100 10.000 100 1.700 600 10 200 5 12.715 0,2%

(*)Al (alumínio), Si (silício), Na (sódio) Fonte:MALAVOLTA,E. Elementos de Nutrição Mineral de Plantas. São Paulo, 1980,p.ll Com relação aos macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) para a soja, as quantidades necessárias por ha variam de 25~30 kg a algumas centenas de kg, além disso, necessitam de 5g a 10 kg de micronutrientes por ha. Nos solos do Brasil, em geral, ocorrem deficiências de B, Cu, Fe, Mn. Mo e Zn. Sobretudo, na soja, os elementos necessários são o Co e Cl. O Co é nutriente indispensável para as bactérias noduladoras das leguminosas que fixam o N (nitrogênio) do ar. O CI é importante para as culturas, sendo a maior parte fornecida pelas chuvas e como componente de adubo, por isso não há necessidade de fornecer na adubação.

2.2. Micronutrientes. A descoberta de que os micronutrientes compõem a maioria das enzimas das plantas provocou na biologia uma grande mudança, ampliando a grande função dos micronutrientes, com a compreensão da sua importância fisiológica. Ficou claro que os micronutrientes constituem-se no princípio básico da vida, porque a síntese, das substâncias em geral, é realizada com a ajuda das enzimas, e, na sua composição, estão os micronutrientes. São conhecidos, atualmente, cerca de 1.000 enzimas, dos quais aproximadamente 1/3 são ativadas por micronutrientes. 2.2.1. Função dos micronutrientes.

No Quadro 12, estão apresentados as funções dos micronutrientes na planta. Quadro 12- Funções dos micronutrientes na planta. Elemento B

Cl Co Cu

Função Formação da membrana celular Absorção e transporte de água e cálcio Translocação de carboidratos Síntese de lignina e celulose Síntese de ácido nucléico e proteína Associação com o cálcio; germinação do pólen e crescimento do tubo polínico; maior pegarnento da florada; aumenta a germinação; diminui a esterilidade masculina e chocharnento de grãos. Participa na fotossíntese e abertura dos estômatos Controle hormonal(ácido abcissico, etileno), fixação de N 2 Metabolismo de fenóis e lignificação Formação de grão de pólen e fertilização Nodulação e fixação de N 2 Aumenta a resistência a doenças Fotossíntese Síntese da clorofila Fixação de N 2

-9-

Síntese de proteína Respiração Aumenta a resistência a doenças Biossíntese de clorofila, glicolipídeos Metabolismo do nitrogênio Síntese de proteína Controle hormonal (ácido indolacético) Formação de grão de pólen Metabolismo do ácido nucléico e proteína Absorção e transporte de Fe Enzima redutor de nitrato (N0 3) Fixação de N2 do ar Síntese de vitamina C Reduz o excesso de toxidez de metais pesados como Zn, Cu e Ni Transformação orgânica de P na planta Aumento no tamanho e multiplicação celular Fertilidade do grão de pólen Síntese do triptofano Formação de amido Síntese de proteína Res iração

Fonte: MALAVOLTA,E. Fertilizantes e seu Impacto Ambiental.São Paulo,1994,p.6-7.

2.2.2. Relação entre a deficiência de micronutriente e ocorrência de doença.

A deficiência de alguns micronutrientes tem grande relação com doenças, esta relação é apresentada no Quadro 13. Quadro 13- Relação entre deficiência de micronutriente e doenças. Elemento B

Cu Mn

Cultura

Doença

Cevada Trigo

Erysiphae graminis Puccinia triticum P.glumarum Girassol Erysiphae cicharacearum Beterraba Phoma betae Plasmodiophora brassicae Crucíferas Couve-flor Botrytis sp. Tomate PVX Alternaria colhioides Ervilha Trigo P.triticina Leguminosas Rhizoctonia solani

Elemento

Cultura

Cana de açúcar Aveia Tomate Batata Alfafa Seringueira

Mo Zn

Citrus Batata Arroz Sorgo

Doença Helminthosporium sacchari

Bactéria TMV Phytophtora infestans

Doenças em geral Oidium heveae Phytophtora sp. Tylenchylus semipenetrans Phytophtora infestans Pyricularia oryzae Sphacelotheca sorghi

Fonte: MALAVOLTA,E.Avaliação do Estado Nutricional das Plantas. São Paulo, 1997,p.l35; MALAVOLTA,E.Apud. "Informações Agronômicas".POTAFOS.Piracicaba,no75,p.2,set.1996. A freqüência de aparecimento de deficiência de micronutrientes nos solos do Brasil é, em primeiro lugar B, Zn, seguidos na seguinte ordem: Cu, Mn, Fe, Mo.

2.2.3. Fontes de micronutrientes. As principais fontes de micronutrientes estão apresentados no Quadro 14.

- 10 -

Quadro 14- Principais fontes de micronutrientes. Elemento B

Cl Co Cu

Fe Mn Mo

Nome do produto

Composição química

Bórax -Na2B40 7 IOH2O Ácido bórico -H3B03 -NaCaB s0 9 8H 2O Ulexita Cloreto de sódio -NaCl Cloreto de potássio -KCl Cloreto de cobalto -CoCI2 . 2H2O Sulfato de cobalto -CoS04 . 7H2O Sulfato de cobre -CUS04 . 5H2O Óxido de cobre -CuO Oxicloreto de cobre -3Cu(OH)2CuCI 2 Sulfato ferroso -FeS04 . 7H2O Férrico -Fe2(S04)3 . 4H2O Sulfato de manganes -MnSO.3H2O -MnO Óxido de manganes Molibdato de sódio -Na2MoO . 2H20 2 Molibdato de amonio -(N~)6Mo7024 . 4H2O Trióxido de molibdênio -Mo0 3 Cloreto de sódio -NaCl Salitre do chile -NaN0 3 Salitre potássico -NaN0 3 . KN03 Sulfato de zinco monohidratado-ZnS04 . H 20 Sulfato de zinco heptahidratado-ZnS04 . 7H2O Óxido de zinco -ZnO

Teor aproximado (% ) 11 17 8-10 59 52 35 22 25 75 56-68 19 23 26-28 41-68 39 54 66 39 26 18 35 23 20-78

Solubilidade em água(gIlitro) 20 63 insolúvel 600 316 insolúvel

156 742 insolúvel 562 430 -

965 insolúvel

Fonte: MALAVOLTA,E. Fertilizantes e seu Impacto Ambiental. São Paulo, 1994, p.1 Ol-I 02;Id.Micronutrientes na Agricultura. São Paulo, 199 f,p.394

2.2.4. Métodos de uso dos micronutrientes. Os principais métodos de uso dos micronutrientes estão descritos no Quadro 15.

Quadro 15-Contro1e de deficiência de micronutrientes, características dos produtos químicos e dose de aplicação. Elemento

B Cu Fe Mn Mo Zn

Produto químico

Fórmula quillÚca

Bórax Ácido bórico Sulfato de cobre Sulfato Ferroso Sulfato de manganês

Na2B.Ú7 . lOH2O H3B0 3 CuSO•. 5H2O Fe2(SO.)3 . 7H2O MnSO•. 4H2O

Molibdato de amôuio Molibdato de sódio Sulfato de zinco

(NH.)6Mo,o,•. 2H2O Na2Mo.2H20 ZnSO•. 7H2O

Teor de elemento % 11

17 25 20 23-28 54 39 22

Pulverização foliar (%)

(ÁguaUha)

0,3 500 0,3 500 0,2-0,4 1.000 2,0 500 0,3 500 (adicionar 0,3% de cal virgem) 0.05 500 0,05 500 0,3 1.000 (adicionar 0,3% de cal virgem)

Uso no solo (kg/ha) 10-15 3 -lO 10-20 50-60 50

20- 30

Fonte:CAMARGO,P.N.Manual de Adubação Foliar.São Paulo, 1975.

2.2.5. Pulverização foliar e tempo de absorção

O tempo de absorção dos elementos aplicados em pulverização foliar está apresentado no quadro 16.

- 11 -

Quadro 16-Velocidade de absorção de nutrientes aplicados nas folhas. Nutriente Tempo para absorção de 50% 1/2 - 2 horas N 5 -10 dias P K 10 - 24 horas 10 - 94 horas Ca Mg 10 - 24 horas 5 -10 dias S Cl 1 - 4 dias Fe 10 - 20 dias Mn 1 - 2 dias Mo 10 - 20 dias Zn 1 - 2 dias Fonte: MALAVOLTA,E. ABC da Adubação. São Paulo, 1988,p. 162

2.2.6. Ação recíproca dos elementos. No solo oCa, Mg e K apresentam a propriedade de impedir mutuamente a absorção. A isto, chamamos de antagonismo. Aumento de Mg e K ~ inibe a absorção de Ca. Aumento K ~ inibe absorção de Mg. Aumento de Ca e Mg ~ inibe a absorção de K. Por este motivo, ocorre o desequilíbrio dos nutrientes no solo, tomando-se causa de vários distúrbios fisiológicos. Por outro lado, a ação de certos nutrientes irá aumentar o efeito de outros nutrientes. A isto, chamamos de sinergismo, como é mostrado no Gráfico 4. Gráfico 4. Ação mútua dos elementos. Mn

- - - Antagonismo - - - - Sinergismo

Fonte: NAKASHIMA,Todomu.Tsuchi o shiru.1991,p.62

- 12 -

3. Medidas para minimizar os obstáculos. 3.1. Melhoramento da acidez. 3.1.1.

o pH do solo, os elementos e as culturas. O Gráfico 5 mostra a relação entre o nível de aproveitamento dos elementos e o pH do solo. Gráfico 5- Relação entre o pH e o aproveitamento dos elementos do solo.

6,0

5,0

6,5

7,0

8,0

Fonte: MALAVOLTA,E. Manual de Fertilidade do Solo.São Paulo, 1989,p.42

Quadro 17-Grau de pH adequado para aproveitamento dos elementos. H ara o a roveitamento máximo 5,0 -7,0 5,0 -7,0

Microelemento B CU

W-~

5,0 - 6,5

~-~

5,0 -7,0

Fonte: Id.,ibid.,São Paulo, I 989,p.1 OI

Quadro 18-Valor de pH ideal para cada cultura. 5,0 - 6,0 Batatinha Batata-doce Melancia Arroz

6,0- 6,5 Grama Bermuda Milho Algodão Sorgo Amendoim Soja Trigo Feijão Café

6,5 -7,0 Alfafa Trevo

Fonte:Id.,ibid.,São Paulo, 1989,p.43.

-13-

3.1.2 . .Causas da acidificação e seu controle. Tanto em clima tropical, subtropical como temperado, com precipitação alta, os cátions (K, Ca, Mg) têm acentuada lixiviação, e os solos ficam ácidos. Os solos das culturas são calcareadas, mas por que eles se tomam ácidos? As seguintes razões podem ser consideradas: 1) Acidificação pela água de chuva. Através da água de chuva e de irrigação, o W (íon de hidrogênio) contido provoca a lixiviação dos cátions (K, Ca, Mg, Na) do solo em troca pela infiltração de H+ (íon de hidrogênio). 2) Acidificação pela absorção de cátions pela cultura. As raízes das plantas absorvem como nutriente K (potássio), Ca (cálcio), Mg (magnésio), e devolve o H+ (íon de hidrogênio) ao solo. 3) Acidificação pelo adubo. Pela utilização de fertilizantes ácidos, como: sulfato de amônio, uréia, nitratos, MAP (NH4H 2P04) e DAP [(NH4)2H2P04]. 4) Acidificação pela erosão. Pela erosão, ocorre perda da camada de solo arável, diminuindo os cátions deixando o subsolo que contém bastante H+.

3.1.3. Motivo da calagem. Abaixo os objetivos da calagem e conseqüentemente o melhoramento do solo: 1) correção da acidez do solo, neutralização do AI (alumínio) e insolubilizar o excesso de Mn e Fe. 2) fornecimento de Ca e Mg necessários à cultura. 3) aumento do nível de aproveitamento dos elementos da adubação. 4) neutralização da acidez pelos adubos ácidos. 5) ativação dos microrganismos do solo: (a)mineralização da matéria orgânica do solo pelos microrganismos (decomposição). (b )plantas leguminosas (feijão, soja, amendoim e outros), através das bactérias noduladoras que fixam N (nitrogênio) do ar. Para a produção das culturas, são necessários os seis macroelementos N, P, K, Ca, Mg, S e, dentre eles o Ca é o terceiro, o Mg é o quarto em importância. de CaeMg.

° calcário é o material mais barato para fornecimento

3.1.4.Correção de pH do solo e grau de aproveitamento do adubo. Conforme será apresentado no Quadro 19, o nível de absorção eficiente dos elementos do adubo pela cultura varia de acordo com o pH do solo. A relação entre o pH e o grau de absorção efetivo é apresentado a seguir: 1)em solo fortemente ácido (pH 4,5 ~5,0), são aproveitados apenas 20 ~50% de N, P, K do adubo. 2)ao contrário, em solos corrigidos (pH 6,0 ~6,5) o aproveitamento dos elementos do adubo aplicado varia entre 50 - 100%. Estes fatos mostram a grande importância do manejo de adubação no melhoramento do solo

através da cal agem.

- 14-

Quadro 19-Variação do grau (%) de aproveitamento dos principais elementos nas culturas de acordo com o pH. pH

Elemento 4,5

5,0

5,5

6,0

6,5

7.0

100

Média

100

Fonte: GUILHERME,M.R. Calagem.1993,PA. 3.1.5. A relação entre a acidez do solo e ativação dos microrganismos do solo. I)A matéria orgânica é uma fonte importante no fornecimento de N, Se B. Para estes elementos

serem absorvidos pelas raízes das plantas é necessária a mineralização pelos microrganismos. 2) A fixação do N do ar nas culturas de leguminosas depende das bactérias noduladoras que vivem no solo. Um exemplo apresentado mostra que são necessários 300 kg de N para 1,0 ha de soja. Se fornecer uréia, é preciso aplicar 667 kg. Com a correção de acidez do solo, ocorrerá a fixação de N do ar, dispensando a adubação nitrogenada. 3.1.6. Capacidade de reação do calcário. De acordo com a resolução do Ministério da Agricultura em 12/06/1986, foi determinado o poder de neutralização do calcário conforme o seu grau de moagem (Quadro 20). Através do Quadro 20, podemos entender o seguinte: (1) peneira 10 (2 mm) - não reage no solo.

(2) o que passa na peneira 20 (0,84 mm) e 10 (2 mm) de 1.000 kg, 200 kg reagem no solo. (3) o que passa na peneira 50 (0,3 mm) e 20 (0,84 mm) de 1.000 kg- 600 kg reagem no solo. (4) o que passa na peneira 50 (0,3 mm) de 1.000 kg reagem 1.000 kg. Quadro 20-Capacidade de reação do calcário conforme o grau de moagem Grau de finura

Ca acidade de reação (%)

Peneira não passa na peneira 10 Peneira

10 - 20

Peneira

20 - 50

Peneira

passa na peneira 50

100

- 15 -

3.1. 7. Poder relativo de neutralização total (PRNT) O poder relativo de neutralização total determina a reação do poder de neutralização do calcário.

PN X RE PRNT =- - - - - 100 PN é igual a rocha calcária e é determinado de acordo com a composição química de CaO e MgO, no produto final moído. RE está diretamente ligado ao grau de moagem da rocha calcária. Em conclusão, o PRNT elevado indica o calcário que apresenta reação mais rápida.

3.1.8. Equilíbrio da relação CalMg no solo. O calcário, conforme o teor (%) de Mg, pode ser classificado em calcário calcítico, magnesiano e dolomítico (Quadro 21). Há necessidade de escolher qual o tipo de calcário a ser aplicado dentre os três tipos. Quadro 21- Classificação do calcário, conforme o teor de MgO. Tipo de calcário Calcítico Magnesiano Dolomítico

MgO(%) 0-5 6 -12 > 12

Segundo Küpper (1981) e Vitti (1984), para a maioria das culturas, a relação de absorção de Ca e Mg é de Ca 3~5:Mg 1. Entretanto, conforme as estatísticas de 81.000 amostras de solo analisadas no Estado de São Paulo, 50% dos solos apresentaram a relação abaixo de Ca 2: Mg 1. Este fato se deve a utilização de calcário dolomítico por longo tempo, sem levar em conta o equilíbrio, conforme mostra o Quadro 22. No Estado de São Paulo, os agricultores vieram aplicando o calcário dolomítico, desequilibrando a relação de Ca:Mg. Quadro 22- Análise de solo e o uso de calcário dolomítico no Estado de São Paulo. CaO*:MgO** 24 25 30 35 37

17 20 20 20

meq/solo Ca : Mg 0,42 0,42 0,50 0,50 0,53 0,50 0,62 0,50 0,66 0,32

Relação CaO : MgO 1,4 1 1,4 1 1,5 1 1,7 1 2,8 1

* CaO 560 Kg = 1 meq/Ca no solo ** MgO 402 Kg = 1 meq/Mg no solo

Fonte:GUILHERME,M.R. Calagem.1993, p. 7

- 16 -

Relação no solo Ca Mg 1,0 1 1,0 1 1,1 1 1,2 1 2,1 1

Este desequilíbrio de Ca:Mg no solo provoca influência na produtividade da cultura. No Estado de São Paulo faz-se a correção da acidez das lavouras, mas ocorre que não está sendo alcançada a produtividade objetivada. Para solucionar este problema, há necessidade de calcular a aplicação de calcário para manter a relação Ca/Mg em 3 a 5.

3.1.9. Çálculo de calagem. Para se calcular e decidir a quantidade de calcário a ser aplicado, há necessidade da análise de solo. Esta deve ser representativa da área a ser corrigida. Antes do plantio das culturas anuais ou perenes, as amostras devem ser de O~ 20 cm, que é a profundidade da maioria das culturas. N.e.( quantidade necessária de calcário) é calculada da seguinte forma:

CTC (V2- V1)

x p

N.C.= PRNT

N.C. = Quantidade de calcário necessário para 1 ha (t/ha). C. T.e. = Ca + Mg + (H + AI) (obtido pela análise). VI = Saturação de bases do solo (K + Ca + Mg) V2 = Saturação de bases a ser atingida através da calagem (varia de acordo com a cultura, em geral é de 60 ~80%). PRNT = Poder relativo de neutralização total. P = profundidade = 0,5 ... aplicação de calcário em camada de O- 10 cm = 1,0 ... aplicação de calcário em camada de 0- 20 cm = 1,5 ... aplicação de calcário em camada de O- 30 cm = 2,0 ... aplicação de calcário em camada de O-40 cm Exemplo de cálculo. Resultado de análise: C.T.C=8,13 V1=36% V2=70%

8,13

N.C.

(70 - 36)

=----------

= 3,25

(1) caso de aplicação de calcário com PRNT=85%: N.e. = 3,25 t/ha (2) caso de aplicação de calcário com PRNT=45%: N.e. = 6,14 t/ha Na prática, o caso 1, em virtude da moagem fina (PRNT elevado), a quantidade de aplicação é menor. No caso 2, aumenta o custo pela quantidade, frete e armazenagem.

3.1.10. Recomendação técnica de calagem Para a recomendação técnica de cal agem, há necessidade de considerar o PRNT do calcário, a relação Ca:Mg do solo e os teores de CaO e MgO do calcário. Para isso, divide-se o Ca meq/l 00 mL pelo Mg

- 17 -

meq/lOO mL do solo para saber a relação Ca/Mg. Então, faz-se o cálculo da calagem através da fórmula estudada. Ao final, para atingir a relação Ca/Mg desejada, observando o teor de CaO e MgO do calcário, escolhe-se o tipo de calcário a ser utilizado. No Quadro 23, apresentamos um exemplo de recomendação. Quadro 23- Exemplo de cálculo de calagem. Cultura

Relação Ca!Mg no solo

Quantidade de calcário(tlha)

Tipo de calcário

1. soja 2. soja

2,3:1 3,6:1

3,0 1,5

calcítico* dolomítico**

Relação Ca!Mg do solo esperado 3,5;1 3,1:1

*calcítico CaO 48% MgO 4% **dolomítico CaO 37% MgO 13% Fonte: GUILHERME,M.R. Calagem.1993, p. 9 3.1.11. Importância da calagem

Com relação à calagem os seguintes itens devem ser considerados: 1) para o bom aproveitamento do adubo aplicado, há necessidade de corrigir o pH do solo para 6,0~6,5.

2) para melhorar o efeito da calcário, há necessidade de umidade e tempo. a) Água: se o solo estiver seco, o calcário não age. b) Tempo: o efeito de calcário depende muito do seu grau de finura. Na prática, é importante observar os dois itens seguintes: 1) calcário "grosso", com PRNT (45 ~ 70%), deve ser aplicado com 4 a 6 meses de antecedência. 2) calcário "fino", com PRNT acima de 80%, pode ser aplicado 1 a 2 meses antes do plantio ou semeadura. Diz-se que o calcário não age no mesmo ano e funciona na safra seguinte, isto ocorre quando se utiliza calcário de qualidade inferior. Então, na prática, podemos considerar os seguintes: 1) calcário grosso, com PRNT (45 ~ 70%), exige vários anos para produzir efeito, causando prejuízo ao lavrador. 2) calcário fino, com PRNT acima de 80%, apresenta resultado no mesmo ano e obviamente na safra seguinte, relacionado ao manejo do solo, continua o efeito por 2 a 3 anos. Mas, pergunta-se sobre a necessidade de repetir a calagem, uma vez quue ocorre efeito residual do calcário; mas isso não é perene, e o solo se acidifica, por isso faz-se a análise do solo, procedendo a calagem conforme a necessidade. 3) correção do subsolo: na maioria das culturas, o sistema radicular não se desenvolve bem em solo ácido. Isto se deve ao excesso de AI (alumínio) ou deficiência de Ca (cálcio). Geralmente, ocorrem ambos. Com relação à correção do solo na profundidade, conforme o relato de Quaggio e outros (1985), em solo de cerrado de latossolo vermelho, a calagem de 6 t/ha, após 30 meses, na profundidade de 50 cm (Ca + Mg), aumentou 0,5 meq/lOO em3 , e o pH (H20) passou de 4,6 para 5,0.

- 18 -

3.1.12. Fatos na calagem Os pontos importantes são os seguintes: 1) o calcário não é solúvel em água, é importante o contato das partículas do calcário com os grânulos do solo, por isso é preciso incorporar bem o calcário no solo. 2) a Iixiviação do Ca no solo é bastante lenta. 3) onde há AI e não há Ca, a raiz da planta não se desenvolve; sem crescimento da raiz das culturas não há aproveitamento do adubo e a produtividade é baixa. 3.1.13. Aplicação antes do plantio O calcário deve ser espalhado por toda área. Para uma boa incorporação, aplica-se a metade antes da aração, e a metade antes da gradeação. A planta absorve o nutriente pela raiz, por isso considera-se a raiz como a boca da planta. Quanto mais profundo se corrige, aumenta a eficiência da calagem, desenvolve melhor o sistema radicular, aumentando o aproveitamento da adubação, resiste mais à seca, alcançando maior produtividade. No Quadro 24, segundo o resultado obtido em pesquisa realizada em Campinas, Estado de São Paulo, fazendo a calagem no milho na profundidade de 30 cm, houve aumento de 26 sc/ha em relação à aplicação na profundidade de 12 cm.

Quadro 24- Efeito da profundidade de incorporação de calcário(4 tlha) na produtividade de milho em solo-LE. Profundidade de incorporação

Produtividade sc/ha

Índice

0-12 0-15 0-30

57 66 83

100 116 146

Aumento sc/ha

o 9

1 saco = 60 kg LE: Latossolo Roxo Escuro Fonte:GUILHERME,M.R. Calagem.l993,p.ll. 3.1.14. Calagem na cultura perene. No caso de cultura perene (café, citrus e outras) procede-se da seguinte forma: 1) lavoura de café-aplicam-se 2/3 da quantidade sob a copa, atingindo até 30 - 40 cm além da ponta dos ramos, e 1/3 no meio da rua. É melhor fazer a aplicação antes da esparramação. Fora dessa época, pode-se realizar a calagem na capinação, misturando com a terra. Em lavoura mecanizada, espalha-se por toda área, inclusive embaixo da copa, e faz-se uma leve gradagem sem prejudicar a raiz do cafeeiro. 2) fruticultura e outras perenes-esparramação por toda área, inclusive sob a copa, e fazer uma grade ação leve ou na capinação, misturando com a terra. 3) segundo corte de cana de açúcar-aplicação por toda área e fazer uma gradeação leve sobre a terra. 4) pastagem-no início das chuvas 1 a 2 meses antes da adubação com fósforo ou nitrogênio, roçar o capim, espalhar o calcário fino por toda área em cobertura e fazer uma leve gradeação para incorporar com a terra. Para obter bom resultado em curto prazo, recomenda-se aplicar o calcário junto com o gesso agrícola. Esta mistura é de 70% de calcário e 30% de gesso agrícola. A quantidade de aplicação deve ser calculada conforme o PRNT. - 19 -

3.2. Gessagem 3.2.1. Efeito da gessagem agrícola. Malavolta afirma os seguintes efeitos da gessagem agrícola: 1) 2) 3) 4)

fonte de Ca e S; melhora o sistema radicular; correção do excesso de Na no solo; diminui a salinização do solo; 5) Diminui a perda de N (nitrogênio) durante a fermentação.

Abaixo os padrões do gesso agrícola:

Umidade CaO

S P20S Si02 (insolúvel) Fluoretos (F) R203(Ah03+ Fe03)

17% 26% 15% 0,75% 1,26% 0,63% 0,37%

A composição do gesso agrícola é de 96,5% de CaS04 .2Hp. Em outra análise, segundo MAY e SWEENE (1982), apresenta micronutrientes (B, Co, Cu, Fe, Mn, Ni, Na e Zn) e também elementos tóxicos como (AI, As, Cd e outros) em pequenas quantidades. Como fonte de S (enxofre), em solos com baixo teor para fornecer 30 a 40 kg/ha de S, é necessário aplicar 200 - 270 kg/ha de gesso agrícola. 3.2.2. Lixiviação de K e Mg e o uso excessivo de gesso agrícola uso excessivo de gesso agrícola provoca a lixiviação de Mg e K. A aplicação do gesso agrícola deve ser recomendada quando a saturação de Ca no subsolo a 20 ~40 em for menor do que 60%, e a saturação por AI for acima de 20%. Deve-se evitar a aplicação do gesso agrícola acima de 1,5 tlha.

3.2.3. Método de aplicação do gesso agrícola. Malavolta e Klemann recomendam o uso do gesso agrícola, quando o cálcio no solo for baixo, e o AI no subsolo, elevado. Como, atualmente, não está estabelecido um padrão ideal de aplicação, surgerese o seguinte: AI 3+ 1 meq/l00 cm 3 no solo - aplicar 2 t/ha de gesso agrícola. Para aumentar 1 meq/l00 cm3 de Ca no solo aplicar 2 tlha de gesso agrícola. A Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais-CFSEMG (1989) de acordo com a composição do solo, apresenta a quantidade de aplicação: Solo arenoso « de 15% de argila) = 0,5 tlha Solo areno-argiloso (15 ~ 35% de argila) = 1,0 tlha Solo argilo-arenoso (36 ~ 60% de argila) = 1,5 tlha Solo argiloso (> 60% de argila) = 2,0 tlha.

- 20-

A quantidade de aplicação do gesso agrícola, para correção de acidez, é recomendada usar 25 30% da quantidade de calcário. Ambos se complementam mutuamente. Quando a cultura está instalada, aplica-se o calcário e o gesso sob a planta, na entrelinha e também na área total ou em linha. Periodicamente, deve-se fazer a análise de solo e examinar o seu efeito. Como o gesso agrícola é solúvel, pode-se espalhar sobre a terra, sem necessidade de incorporação. calcário deve ser aplicado com antecedência e depois incorporar no solo e, na ocasião do plantio, pode-se aplicar o gesso agrícola.

3.2.4. Cálculo da gessagem A calagem, em geral, não corrige a acidez em profundidade, no caso de cafezais já formados, onde é inviável a incorporação do corretivo, a menos quando se procede à subsolagem. Ou se usam doses relativamente pesadas em solos leves, empregando-se calcário de boa qualidade, ou se esperam alguns anos. Isto se deve ao fato de que o ânion, acompanhante do cálcio, dissipase na atmosfera da superfície do solo e acima dela. Em conseqüência, o cafeeiro (ou outra cultura qualquer) tem o seu sistema radicular concentrado na superfície e, por isso, aproveita menos os nutrientes qUl perco Iam, absorvem menos água e sentem mais o efeito da estiagem.

cot,

gesso, gesso agrícola ou fosfogesso, é o CaS0 4 .2Hp (sulfato de cálcio), subproduto da indústria do ácido fosfórico. ânion acompanhante do Ca2+ é sot, que, ao contrário do não se perde por volatilização, sendo capaz de descer no perfil, processo que é acompanhado pelo cálcio. Disso resulta que, em profundidade, aumenta a saturação em cálcio do complexo de troca, e o AI tóxico é "neutralizado". A gessagem usualmente não modifíca o pH e não é substituta da calagem. Ambas se complementam. A pesquisa agrícola ainda não encontrou uma fórmula, para calcular a dose de gesso a usar em função dos dados de análise do solo, que tenha tido comprovação prática. Enquanto isso, pode-

cot,

se, provisoriamente, usar a seguinte: NG (0,6 CTCe - meqCall 00 cm 3) x 2,5 ou NG (meq AI/l 00 cm3 - 0,2 CTCe) x 2,5 onde NG necessidade de gesso. toneladas de gesso/ha CTCe capacidade de troca catiônica efetiva. meq (AI + K + Ca + Mg)/l 00 cm3 Deve-se pensar no uso do gesso quando: a) a análise do solo na profundidade de 21- 40 em (e não a correspondente O- 20 em) revelar uma participação do Ca na CTCe menor que 60%; b ) A análise do solo a 21 - 40 cm (e não a O- 20 em) mostrar que a saturação em AI é maior que 20%. Quando o solo, antes do plantio, necessitar de calcário e de gesso, primeiro se faz a calagem na forma recomendada e depois se distribui o gesso a lanço, sendo dispensada a sua incorporação. Pode-se também usar produtos comerciais que contêm uma mistura de calcário e gesso. Nos cafezais em formação ou produção, o gesso é aplicado a lanço e, nesse caso, pode-se usá-lo previamente misturado com o calcário (se o solo necessitar de cal agem) ou separadamente.

4.Técnica de melhoramento de manejo e adubação. 4.1. Cálculo de adubação para cultura de hortaliças. 4.1.1. Sistema de absorção de nutrientes em hortaliças. O pesquisador japonês Koya Yamazaki, que esteve no Brasil em 1969, para proferir um curso sobre adubação de hortaliças na Estação Experimental da Cooperativa Agrícola Sul Brasil, em Atibaia, dividiu as culturas em dois grupos, de acordo com a época de absorção de nutrientes pelas hortaliças: a) as do tipo A, compreendendo as hortaliças de frutos - como tomate e berinjela -, e hortaliças de ciclo longo - como o repolho, couve-chinesa, leguminosas e morango - que absorvem nutrientes na fase posterior, dando ênfase na adubação de cobertura; b) as do tipo B, compreendendo as culturas que absorvem mais nutrientes na fase intermediária - como nabo, cenoura e batata -, dando ênfase na adubação básica. Gráfico 6. Dois tipos de hortaliças, conforme o sistema de absorção de nutrientes (kg/O, lha) (Proporção de Absorção)

TIPO A

K,O (lO)

CaO (8)

QUANTIDADE DE ABSORÇÃO (Kg / 01 ha)

(6)

P,o, (2) MgO (1,5) 2

6 MESES

'----:--l~

Legummosas I e folhosas :

Hortaliças de frutos

Repolho Couve Chinesa

TIPOB Período de máxima

QUANTIDADE DE ABSORÇÃO (Kg / 01 ha)

"absorção~

(Proporção de Absorção)

_---K,O (10) ~--CaO(8) ~---N(6)

_~~~==~=~:E=~=~P205 (2) MgO (1,5) 2

5 MESES

L--...J

Hortaliças de raiz Cebolinha

Hortaliças para produção de sementes

Fonte: YAMAZAKI,Koya. Sosai no hibai. 1960,p.160.

- 22-

'--_---',

A absorção de nutrientes nas hortaliças do tipo A, é crescente, principalmente nos últimos 30 dias do ciclo, quando chega a 60~80%. Nas hortaliças do tipo B, a absorção atinge a 60~80% a partir de 60 dias antes da colheita, principalmente nos 30 a 40 dias, quando atinge a fase de aumento no crescimento vegetativo. Depois disso, os nutrientes são acumulados nas raízes, tubérculos e bulbos. diminuindo a absorção pelas raízes. 4.1.2. Padrões de produtividade de hortaliças e quantidade de absorção de elementos do adubo.

Considerando os padrões de produção de hortaliças e as quantidades de nutrientes absorvidos em cada cultura, tomando-se como base geral KP igual a 10, serão absorvidos dentro dos seguintes limites N 6~8, CaO 8~ 15, pps 2~4, MgO 1~3. No Quadro 25, estão calculadas as quantidades de nutrientes necessárias para cada tipo de hortaliças. Estes valores estimados, para cada cultura, ainda devem ser melhorados em alguns pontos, mas foram baseados na proporção de cada nutriente para fazer a adubação. E, também, esses números indicam as quantidades de nutrientes que deverão ser absorvidos, por isso é diferente da quantidade de adubo. Como o adubo é aplicado no solo, lixívia com a água de chuva e irrigação. O índice de lixiviação varia com o tipo de solo. Então considerando o tipo de solo, é melhor calcular a quantidade de adubo baseado no fator de multiplicação, conforme o Quadro 26. Quadro 25-Padrões de produtividade de hortaliças e quantidade de absorção de elementos do adubo. Fator

Produção e espécie de hortaliças (t./0,1 ha)

Quantidade absorção de elementos (kg./O,1 ha)

Pepino (8),Tomate (8), Pimentão (3)

K 20

CaO

P2 0 S

MgO

Melancia (8), Melão (5), Abóbora (8) 3

Batata-doce (6), Rabano (6)

Repolho (4),Couve-chinesa (6), Salsão (4)

Nabo (6), Cenoura (2), batata (4) 1,5

Morango (2), Feijão Fava (2)

Cebola (6), Espinafre Horenso (2),

1,5

Alface (2) Ervilha (1), Feijão-vagem (I)

Fonte:HASEGAWA,M. Sehi no Kiso to oyo .1982, p, 119.

Quadro 26- Fator de multiplicação de adubação. Tipo de solo

Arenoso

1,3 - 2,0

1,0 - 2,0

1,0 - 1,5

Areno-argiloso

1,2 - 1,8

0,5 - 2,0

0,5 - 1,0

3,0 - 6,0 (solo cf alta adsorção de P) 0,5 - 2,0 Argiloso

1,0 - 1,5

3,0 - 6,0 (solo cf alta adsorção de P)

Arenoso: teor de argila < 12,5%, Areno-argiloso: teor de argila 12,5 ~ 25,0% Argiloso: teor de argila 25,0 ~ 37,5%, Muito argiloso: teor de argila> 50,0% Fonte: MAEDA,Masao. Yasai no eiyo shindan to sehi. 1966, p.118.

- 23 -

0,5 - 0,8

4.1.3. Produção almejada e adubação de cada espécie de hortaliça. Com base no Quadro 25, com os padrões de produção de hortaliças, quantidade de absorção dos elementos na nutrição e no Quadro 26, com o fator de multiplicação de adubação para o cálculo de adubação de cada cultura, o Quadro 27 apresenta as diferentes espécies de hortaliças, produção almejada e quantidade de adubação.

Quadro 27- Produção almejada e adubação para cada espécie de hortaliça. Produção almejada

Adubação (kglO,1 ha)

Espécie de hortaliças

(UO,I ha) 16

p,Os

54,0

18,0

K,O 48,0

45,0

15,0

40,0

Tomate, Abóbora, Pepino, Melancia, Melão

36,0

12,0

32,0

Batata-doce, Rábano

27,0

9,0

24,0

Batata, Nabo, Couve-chinesa, Cenoura, Beterraba, Salsão.

18,0

6,0

16,0

Ervilha, Feijão-vagem, Espinafre horenso, Alface

13,0

4,5

12,0

9,0

3,0

8,0

Feijão-fava, Morango

Fonte: HASEGAWA,M. Sehi no kiso to oyOU. 1982, p.118

Em hortaliças folhosas, existe a idéia de que basta fornecer bastante nitrogênio para a sua produção, mas isto favorecerá o ataque de doenças, e, no repolho, o excesso de adubo irá desenvolver demasiadamente as folhas externas e não haverá formação da cabeça. O excesso do adubo em tomate provoca desenvolvimento excessivo das folhas e caule, prejudicando a formação e maturação dos frutos, aumentando a ocorrência de podridão apical, relacionado também com a deficiência de cálcio. Na berinjela também aumenta o desenvolvimento das folhas e caule, prejudicando a frutificação. Por isso, é necessário conhecer os fundamentos da adubação adequada. Quando o Dr.Koya Yamazaki esteve em 1969, ministrando curso para os agrônomos da colônia japonesa sobre os fundamentos da adubação de hortaliças, os autores tiveram a oportunidade de participar. Assim, baseado no método de adubação do Dr.Yamazaki, em solos do Brasil, com a repetição de fracassos e sucessos, elaboraram-se planos de adubação de hortaliças, aplicando na atividade de produção de tomate e outras hortaliças, e, assim, os autores adquiriram a convicção de que essa idéia pode ser aplicada no Brasil. O Quadro 28, apresenta a produtividade média de cada espécie hortícola cultivada no Brasil.

- 24-

Quadro 28- Espécies hortícolas cultivadas no Brasil e sua produção média (tlha) Horaliças

tJha

Abobrinha

10-20

Jiló

16-20

Abóbora rasteira

10 -15

Melancia

30-50

Alcachofra Alface Alho

4-6

Hortaliças

tJha

Melão

20-40

20-30

Moranga

10 - 15

4- 8

Morango

30-35

Aspargo

4-7

Nabo

6-8*

Berinjela

30-60

Pepino

20-50

Beterraba

15 - 30

Pimenta

4-16

Brócolos

10-30

Pimentão

30-40

Cebola

20-40

Quiabo

15 - 22

Cenoura

25 - 45

Rabanete

15 - 30

Couve-flor

8 - 16

Repolho

30-60

Ervilha

1,5 - 2,0

Tomate estaqueado

50-100

Feijão-vagem

20-25

Tomate rasteiro

30-50

* A baixa produtividade do nabo é devida a variedade antiga, conforme justificou o responsável pelo quadro, Dr.Paulo Trani-IAC,em 26/03/1997. Fonte: RAIJ ,B.na et a!. Apud "Romendações de Adubação e Calagem para o Estado de São Paulo" Boletim Técnico lOO-IAC. 2.ed.Campinas: 1996, p.16l. 4.2. Interpretação de análise de solo e plano de adubação em olericultura. Na produção de olerícolas, inicialmente procedemos a análise de solo para obter o maior número de informações possíveis, para que sejam úteis no melhoramento da adubação. Para a interpretação da análise de solo, podemos ordenar da seguinte forma: Ocorrem dois casos de deficiência no desenvolvimento: 4.2.1. Caso de deficiência de elementos na adubação. Nos solos que apresentam: podridão apical no tomate por deficiência de cálcio; deficiência de magnésio; ocorrência de pragas e doenças por deficiência de micronutrientes, ocorrem condições de mau desenvolvimento das culturas por deficiência de elementos. 4.2.2. Caso de excesso de elementos na adubação. Ao contrário do primeiro caso, o excesso de elementos na adubação de N, K, P, Ca, Mg, inc1uindose a inibição de elemento devido ao antagonismo, ocorrem condições de mau desenvolvimento devido ao prejuízo por excesso de adubo. Isto ocorre por causa do vício de adubação adotado até então, por isso deve-se questionar o histórico de adubação dessa área. Examinando a análise de solo da cultura com desenvolvimento normal e sadio, não há falta ou excesso de cada elemento, com bom equilíbrio entre os elementos nutricionais (composição de cátions), pode-se pensar que há alto teor de matéria orgânico e micronutrientes.

- 25 -

Assim, essas condições de desenvolvimento das olerícolas, basenado-se na análise de solo e nos dados bibliográficos, em relação a cada elemento, considerou-se o seguinte: I) análise de solo que apresenta deficiência; lI) análise de solo sadio; I1I) análise de solo que produz hortaliças sem adubo; IV) análise de solo que apresenta danos por excesso. No Quadro 29, estão resumidos a interpretação de análise e a recomendação baseada no caso da região do cinturão verde de São Paulo para cultura olerícola no campo. Além disso, acrescentaram-se à relação Ca/Mg, Mg/K, o coeficiente de absorção de P e o esclarecimento sobre os micronutrientes. Os cáculos apresentados para cada elemento, foram feitos tomando como base a quantidade absorvida por ha pelas hortaliças outras culturas, e a quantidade aproveitável existente no solo. Considerou-se o peso da terra em 1,0 ha, na profundidade de 15 cm, com a densidade do sol9 igual a 1. O solo é sadio quando contem a quantidade necessária de nutrientes para a absorção da cultura, sem excesso. Quadro 29-Interpretação de análise de solo com hortaliças no Cinturão Verde de São Paulo (A.Kishimoto, 1998). < 5,0 Com acidez forte há possibilidade de ocorrer toxidez de AI e deficiência de Mo

Acidez

6,0 -6,5 Solo sadio

pH(H,O)

> 7,0 Diminuição da eficiência de Fe, Cu, Mo e Zn, impedindo a absorção pela cultura. M.O

< 1,5(%) Baixo

(I) 3.0 -5.0(%) Adequado para hortaliças

(mat.orgânica)

> 2,5

(2)C(%) X 1,724=M.O.

Presina

22 . . 5,O(mglIOOg) abaixo disso pode ocorrer deficiência

(P aproveitável)

44 "1O,0~ (comoP 2Os)

nas hortaliças exigem mais

155

35,0

neste nível a hortaliça produz sem adubo

873

200,0

possibilidade de ocorrer excesso

Alto

(3)M.O (%) X 0,05 = N total [N total X 2(%) = quantidade aproveitável pela planta

0,32

pode ocorrer deficiência

~ ~

15,1 ]

(comoK 2O)

solo sadio

T.F.8.A

0,60

produção de hortaliças sem adubo

Ca-

2,00

(Ca trocável)

5,00

(meq/loog)

(comoCaO)

7,14

200,0 pode ocorrer maior efeito de pH do que o teor de Ca

T.F.S.A

10,71

300.0 prooução de hortaliças sem calagem

17,86

500,0 pode ocorrer excesso

Mg++

28,3

56,O(rngllOOg) neste nível pode ocorrer podridão apical

~ ~

140,0 nível suficiente plbatata devido a sarna (Ca tem relação c/ acidez do solo)-+

0,50

1O,0(mglloog)

"il

.~ o

" Õ

~ <E'"o.

533

Õo

75 (kglha) 150

3.000

:l_

12O(kglha) 227

~ U

-+4.500

E o

425 840(kglha)

-+2.100

~ 8 _3.000 o

'iil

1 -

• cê' ~

§-

_7.500

pode ocorrer deficiência

.... 6'"i5o. o 0.."

neste intervalo o solo é sadio

8,0(mglloog)

0,17

(K trocável)

150(kg/ha)

(Mg trocável)

(meqlloog)

1,25

(como MgO)

T.F.S.A

1,75

25,OJ solo sadio

35,0

produção de hortaliças sem adubação ou calagem não há relatos a respeito de excesso de Mg

Ca/Mg(reiação)

4-8

MgIK(relação)

acima de 2

Fix P20S

>300

muito baixo

coef. (de absorção

600 -750

médio

de.P)

> 1.200

muito alto

Deficiente

adequado

excessivo

<20(ppm)

50(ppm)

> 2oo(ppm)

> 35

<0,5

> 5

>40

<0,3

- 26 -

::E-

375

525

4.3. Técnicas para aumento de produtividade. 4.3.1.) Técnicas agrícolas para aumentar a fotosssíntese.

4.3.1.1. Fundamento da produção agrícola. A base da produção agrícola está na síntese das folhas, isto é, na formação e no transporte de produtos fotossintéticos. Mas a atividade fotossintética pode ser afetada pelos danos na planta, ou paralisar totalmente em virtude de minúsculos danos químicos ou mecânicos. A fotossíntese (ação de assimilação do gás carbônico) ocorre através da clorofila contida nas folhas verdes. Processa da seguinte forma: Luz nC02 + (gás carbônico) (presente no ar)

2nHp

(água) (absorvida pela raiz)

clorofila

(CHP) n + n02 (produtos (oxigênio) fotossintéticos) (matéria orgânica)

nHp (água)

A reação fossintética baseada na equação química, através de 44 g de CO 2 (gás carbônico) e 18 g de HP (água), produz 30 g de carboidrato (matéria orgânica) e 32 g de 02' e para essa reação são necessárias 114 Kcal (quilocalorias) de energia da luz. Normalmente, no ar, ocorre 0,03% de CO2(gás carbônico), donde são extraídos o C (carbono) e 02 (oxigênio) para a produção fotos sintética: 45% de C (carbono) e 45% de 02 (oxigênio) do produto fotossintético, somando 90%, que são originários do CO 2 (gás carbônico) do ar. Assim, 6% de H (hidrogênio) que se originam da HP (água), o carboidrato (matéria orgânica) produzido pela folha constitui 96% que são fornecidos graças à natureza, os restantes 4% advêm dos elementos fornecidos como adubo, sendo que os macronutrientes compõem 3,5%, enquanto os micronutrientes apenas 0,5%. Podemos considerar que o fornecimento de CO 2 (gás carbônico) do ar é ilimitado. Na agricultura, proporciona ao máximo a fotossíntese, que é"realizada pela folha, e, assim, os produtos fotossintéticos são elaborados com bom rendimento sem paralisação e em toda a plenitude para se concentrar na colheita que estamos objetivando. Para isso, exige-se uma adubação eficiente com macro e microelementos. 4.3.2. Técnicas de melhoramento do solo de cerrado

4.3.2.1. Solos de cerrado. Nas regiões tropicais, em virtude da alta temperatura e elevada umidade, ocorre acentuada alteração química, e, pela intensa liberação de cátion da rocha mãe e no solo, a solução se alcaliniza, lixiviando o Si02 (óxido de silício), sobrando o Fe (ferro) e AI (alumínio). Esta é a ação de laterização. Assim, o fato da baixa relação (SiO/AlP3 =Ki) é conseqüência da lixiviação do Si02 estar mais adiantado, demonstrando ter passado mais tempo no processo de formação do solo, fazendo da região central do Brasil o solo mais antigo, com a estabilização da lixiviação dos cátions. solo de cor vermelha que ocorre na região tropical foi classificado como latossolo, onde "later" significa tijolo e latossolo significa "solo vermelho como o tijolo". A maior área que constitui o planalto central do Brasil, tem como base o cerrado, localizado na massa de terra continental, estabilizado há mais de 200.000 anos, através de sucessivas sedimentações

-27-

pelas erosões das chuvas. Por isso, os elementos solúveis foram lixiviados, a combinação do Fe com AI formou a caulinita, originando o solo de latossolo com mistura de areia quartzosa. A CTC da argila (CEC=CTC) é 3 ~ 15 meq/l 00 g, que é a mais baixa dentre outras argilas. Como foi abordado acima, no solo de cerrado o silício lixiviado carrega os cátion, tomando o solo ácido, e a maior parte da argila é constituída de caulin, com CTC baixo, assim, elevando-se a CTC, através do aumento da matéria orgânica aumenta a produtividade. Quadro 30- Comparação entre solos "adequado" , cerrado e outros. Características

Campo

Cerrado

Cerradão

Mata

limpo

cerrado

(N° de amostras)

(68)

(148)

(225)

(45)

(16)

pH(H2O)

4,87

4,94

5,0

5,14

5,28

Adequado

6,0-6,5

pH(KCI)

4,16

4,25

4,32

4,35

pH(KCL-H 2O)

0,71

0,69

0,76

0,82

0,93

M.O.

2,21

2,33

2,35

2,32

3,14

~;:J

0,20

0,33

0,45

0,69

1,50

0,06

0,13

0,21

0,38

0,55

1,0-1,5

0,08

0,10

0,11

0,13

0,17

0,2-0,3

< 0,6

K+

meq/100g

AI+3

0,74

0,63

0,66

0,61

0,78

CTC

1,08

1,19

1,43

1,81

3,0

0,5

0,9

2,1

1,4

Zn*

3,0-4,0

10,0-15,0

0,58

0,61

0,66

0,67

1,11

1,0-5,0

Cu*

ppm

0,60

0,79

0,94

1,32

0,95

0,8-1,6

Mn*

solúvel

5,4

10,3

15,9

22,9

24,1

10,0-20,0

35,7

33,9

33,0

27,1

37,2

30,0-40,0

Fe* B**_

0,5-1,0

* 0,05MHCl + 0,0125MH2 S04 ** solúvel em água Fonte: HASHIMOTO,T Sansei dojo to sono nogyo riyou. 1994, p.92; MALAVOLTA,E. Fertilizantes e seu Impacto Ambiental. São Paulo, 1994,p.126. 4.3.2.2. Manejo do solo de cerrado. cerrado apresenta vegetação rala com árvores tortas de casca dura. seu manejo, incluindo o controle da erosão, poderá ser assim resumido: 1) aplicação anual de matéria orgânica; 2) não queimar os restos vegetais; 3) incorporação de adubação verde; 4) utilização de cobertura viva, e no inverno plantar gramíneas; 5) rotação de cultura com plantio em nível; 6) exploração animal e agrícola; 7) plantio direto sistematizado. Plantio obrigatório de cultura anterior (fornecimento de biomassa), estabelecendo sistema de rotação, com implantação de integração lavoura-pecuária (por exemplo, criação solta, não confinada), aumenta a atividade dos microrganismos do solo, melhorando o solo bio-fisico- quimicamente, possibilitando a sustentabilidade agrícola.

- 28 -

4.3.2.3. Exemplo de melhoria de produção no cerrado. Apresentamos alguns resultados obtidos a partir de 1986, na Fazenda Progresso, e, a partir de 1992 na Cooperativa Agrícola de Lucas do Rio Verde-COOPERLUCAS, em Lucas do Rio Verde, sobre latossolos vermelho-amarelo de baixa fertilidade e condição de alta pluviosidade (média 2.300 mm entre setembro e abril) Os resultados de 6 anos na Fazenda Progresso, apresentados no Quadro 31, demonstram que, independentemente do modo de preparo do solo, a rotação com milho ou arroz causa sempre aumentos de produtividade superiores a 50% em relação a sua monocultura. Já o modo de preparo (aração+gradagem) conduz a um acréscimo de 10 a 20% em relação ao preparo convencional com grade pesada (que além de favorecer a erosão, cria uma descontinuidade - pé de grade - impedindo o aprofundamento do sistema radicular). O Quadro 31 evidencia ainda que, com apenas uma boa cultura precedente (arroz ou milho) e um bom preparo (aração ou plantio direto), a soja ultrapassou 3.000 kg/ha (média de 6 anos), enquanto no sistema convencional (gradagem e monocultura), com os mesmos insumos, a produtividade foi de apenas 1.674 kg/ha, ou seja, somente com a rotação houve um aumento superior a 80% na produtividade. Quadro 31-.Efeito dos modos de preparo do solo e da rotação de culturas sobre a produtividade da soja. Média de 6 anos. Fazenda Progresso-MT, 1986/92. ~nte Preparo

Monocultura de soja kglha

(%)

Soja após arroz kglha

(%)

Soja após milho kglha

(%)

Efeito do preparo kglha

(%)

100

Grade pesada

1.674

100

2.562

158

2.850

170

2.362

Aração+gradagem

2.118

127

3.090

185

3.012

180

2.740

116

Plantio direto

1.986

119

3.042

182

3.060

183

2.696

114

Efeito da rotação (média)

1.926

100

2.898

150

2.974

155

• Mesma adubação, mesma data de plantio, mesma variedade, hebicida, inseticida, para todos os manejos (únicas diferenças: rotação e preparo de solo) Fonte: POTAFOS."InformaçõesAgronômicas". Piracicaba: N° 69,p.l e 2 ,mar. 1995.

4.3.2.4. Plantio direto - Sistema mantenedor de fertilidade - bomba biológica. A prática do plantio direto, associada à utilização de sucessões anuais com duas culturas de grande quantidade de biomassa recicladora, é um sistema simples, de fácil utilização e mantenedor da fertilidade. Hoje, cerca de um milhão de hectares são cultivados no sistema de plantio direto nos cerrados do Centro-Oeste do Brasil. A difusão e a adoção deste sistema pelos produtores são extremamente rápidas.

- 29-

Gráfico 6- Sistema mantenedor de fertilidade na cultura de soja - bomba biológica.

I Prote!(ão inicial I • • • •

I Recidador final I

[ProdUçãU

I 10

protegido

Estação chuvosa 11

~tá"l

Capital solo, totalmente

~ mes

(Plantio direto de

colheita

soja na palha de

Ide SOjJ

milheto)

Final de estação seCE

Plantio direto de milheto

(milheto plantio

pré e pós colheita da soja

direto à lanço)

i I

I Superfície do solo I

•• ••

e folha do milhet(

i I

:ii

Acúmulo no caul

(Ca, Mg, K, N0 3

[LiXiViação de parte ]

do adubo da soja

[

aumento da m.o. do so~

comp. da raiz do milhetoJ

1,6 -2,4 m .

I Ca, Mg, K, N0 I •• •• • • •• 3

A raiz do milheto absorve

Forte atividade

o nutriente lixiviado,reci-

da fauna

dando p/parte aérea ação de bomba

Fonte:SEGUY,L. et al."Informações Agronômicas"POTAFOS.Piracicaba:n. 74ju1.96. Bouzinac,Ayrton Trentini

- 30-

4.4. Cálculo de adubação para cultura de campo 4.4.1. Diferença na proporção de elementos de adubação na cultura. Para estabelecer uma adubação racional, é importante uma pesquisa baseada na absorção de

cada elemento. Porém, dependendo das condições de cultivo da lavoura, a absorção desses elementos varia muito,e a pesquisa que ora apresentamos, também poderá apresentar variações, sendo este resultado inevitável. Observando o resultado de pesquisa do Quadro 32, as hortaliças, em geral, mostram elevada absorção de K (potássio). Num experimento na Estação Experimental de Kanto Tozan, no Japão, na aveia, o N (nitrogênio) apresenta absorção máxima, sendo que K2O e CaO são proporcionalmente baixos, mas em hortaliças estes são bastante elevados. Na floricultura, K e Mg apresentam a tendência de elevada proporção de absorção. Estes fatos devem ser bastante considerados na adubação de cultura de campo. Quadro 32- Proporção de absorção dos outros elementos considerando o N = 100. MgO

P2 0 5

K 20

CaO

Aveia

100

Hortaliças

100

134

Flores

100

30-40

150

50 - 100

Cultura

Fonte:MAEDA,M. Yasai no eiyoushindan to sehi. 1966, p.117.Id. Haiteku hanazukuri. 1990, p.205.

4.4.2. Teor de absorção de elementos na cultura. A relação entre a produção e absorção de nutrientes tomados como exemplo na Estação Expe-

rimental de Hokkaido, no Japão, estão no Quadro 33. E, no quadro 34, estão a produção e a absorção dos elementos das principais culturas do Brasil. Quadro 33- Comparação entre a produção e a absorção dos nutrientes das culturas (Resumo das pesquisas em Hokkaido). Cultura

Produção por ha

Absorção por ha (kg)

Quantidade necessária pI produção de

Parte da

I t em peso seco (kg)

colheita

(t) Colheita

Peso seco

P,O, K,O CaO

MgO

P,O, K,O

CaO

MgO

Soja

3,50

2,98

280

175

150

Grão

Feijão

1,95

1,66

Grão

Milho

7,25

6,16

165

241

Grão

Arroz

5,17

4,39

127

142

Arroz integral

Trigo

4,40

3,83

152

168

Grão Tubérculo

Batata

45,00

11,30

140

284

Tomate

82,00

7,80

235

411

232

Fruto

Cebola

46,50

5,06

119

Bulbo

Fonte: NOBUNKYO."Nogyo gijitsu taikei nosan gyoson bunka kyokai gijitsu"- 339. 1987 (Dados faltantes foram coligidos de outros materiais).

- 31 -

Quadro 34-.Exportação de nutrientes por tonelada de produto colhido, por ha, no Brasil. Cultura

Colheita (t/ha)

(kg!t) Soja

6 0,6

5,2

8,7

1,9

2,2

3,2

2,5

Feijão

36,4

4,0

5,3

3,1

2,6

5,4

0,9 - 1,8

Milho

22,6

4,7

6,5

0,1

1,8

2,1

2-4

Arroz (em casca)

I 2,4

2,2

4,4

1,0

1,4

3,5-7 ,5(irrigado) 1-3 (sequeiro )

Trigo

2 5,0

5,0

4,0

1,0

3,0

1,6

2-3,5(irrigado) 1-1,5(sequeiro)

1,3

0,08

1,1

0,13

0,19

0,12

16,7

1,0

5,0

2,7

1,5

1,3

2,0

0,12

2,5

0,07

18 - 20

2 2,3

3,0

8,4

3,7

7,7

1.55 - 2,8 (em pluma)

Citrus

3,1

0,28

2,4

0,85

0,2

0,24

24 -40

Fumo

39,0

6,7

45,0

12,3

30,7

Cana-de-açúcar Café (grãos sem casca) . Batata Algodão

100 - 80

1,5 - 2,0

10,0

0,5 - 0,8

Fonte:POTAFOS. "Informações Agronômicas" n.67 ,set.1994; BOLETIM TÉCNCO 200- IAC. Campinas: 1987. Cana-de-açúcar 1° ano 100 t 2° ano 8 Ot e 3° ano 60 t

Fator de transformação: P x 2,29 = P P 5 K x 1,2=Kp Ca x 1,4=CaO Mg x 1,66= MgO

4.4.3. Exemplo de adubação para soja. As quantidades de adubo a serem aplicados variam com a análise de solo e a produtividade esperada, de acordo com o quadro 35. Quadro 35-Adubação mi neral de semeadura. Produtividade

Análi se

esperada

de solo

(t/ha)

K+ meq/100 ml.

P resina, ppm 0-6 7 -15

16-40

>40

0-0,7 0,08-0,15 0,16-0,30 >30 K20 (kglha)

P 205 (kglha)

1,5 - 1,9

2,0-2,4

2,5 - 2,9

3,0 - 3,4

3,5 - 4,0

* Não é possível obter essa produtividade com aplicação de fósforo localizado em solos com teores muito baixo de P. Fonte: BOLETIM TÉCNICO 100- IAC. Campinas: 1996, p.202.

- 32-

A análise de solo da área a ser cultivada com soja em Mato Grosso, está n o Quadro 36. Quadro 36- Análise de solo para cultura de soja em Mato Grosso. N°

Profundidade

meq/IOOm l.

P ppm

CaC\2

H20

melich

resina

0- 15

5,9

5,2

2,7

7,5

22,8

N°

(em)

CTC

0,11

2,4

1,2

3,7

V %

7,4

50,2

ppm S

11,0

7,0

0,4

1,3 0,33

Optou-se pela produção almejada de 3,0 ~ 3,4 t/ha. O N (nitrogênio), na soja, é fixada do ar, e o cálculo de adubação está no Quadro 37. Quadro 37- Exemplo de cálculo de adubação (total de adubação básica e cobertura). Adubo

Quantidade

Teor de elementos (kglha)

de adubo(kglha)

P20 5

K 20

Superfosfato simples

300,0

Cloreto de potássio

100,0

Sulfato de zinco mono (Zn 35%)

4,3

2,0

1,5

Sulfato de cobre (Cu 25%)

0,5

Sulfato de manganês (Mn 25%)

2,4

Borax (B 11 %)

2,3

Total de adubo

411,0

1,5

0,5

S 36

0,6 0,25 0,6

0,25

Obs.: 1) Será aplicado 1,0 t de calcário calcítico por ha. 2) Sem adubação nitrogenada. 3) Tratamento de semente para 1,0 ha: 50 g de molibdato de sódio (Mo 19,5%) e 20 g de sulfato de cobalto.

4.4.4. Exemplo de adubação para tomate. 1 - Cultura: Tomate - variedade Santa Cruz Ângela-5.1 00. 2 - Produtor: Shoichi Mitome 3 - Propriedade: Fazenda Maravilha - município de Casa Branca - SP 4 - Laboratório: Ultrafértil 5 - Data da análise: 20/02/199l. 6 - Resultado da análise: pH

M.O

P resina

CaCI 2

ppm

5,5

1,2

0,18

1,6

S 5,50

I I

28,80

meq/IOOg

1 0,6 I 1ppm I Mg

1 I

- 33 -

Zn 2,80

I I

H+AI

2,2

1,75

0,80

7. Cálculo da calagem. Correção de O- 30 cm. de profundidade, utilizando o fator 1,5. Dados encontrados na página 85, da revista japonesa Nogyo oyobi engei, indicam que em solo com C.T.C=5 meql100g, a saturação de bases para hortaliças, para obtenção de colheita máxima, deve ser 130, e considerando que o PRNT do calcário a ser aplicado é de 80%:

46 ( 130 - 52)

Nc= ------------ x 1,5 =

x 1,5

PRNT

6,73 -7.000 kg.

Do total de 7.000 kg de calcário, serão aplicados 3.000 kg de calcário dolomítico, e o restante 4.000 kg serão utilizados a cal hidratada para fornecimento de Ca, mas, como o seu PRNT é o dobro, poderá ser aplicado a metade da quantidade, ou seja, 2.000 kg. Assim, neste solo de plantio de tomate, os materiais de calagem a serem aplicados na profundidade de 30 cm. são os seguintes: Calcário dolomítico: 3.000 kg Cal hidratada calcítica: 2.000 kg Método de aplicação: antes de arar, aplica-se o calcário dolomítico. Arar e gradear para em seguida aplicar a cal hidratada, e arar e gradear novamente. 8. Meta de produção: População: 12.500 pés/ha (espaçamento de 1,00 x 0,80m.) Produção almejada: 80 t/ha, ou 290 cx/l.000 pés (cx de 22,0 kg) 9. Conforme o Quadro 25: Absorção de 80 t de tomate:

kglha N

240

KzO

CaO

MgO

400

320

10. Cálculo dos elementos (conforme Quadro 26). N = 240 x 1,5 = 360 pps = ~ x 4 = 320 ~O = 400 x 1,2 = 480 11. Cálculo dos micronutrientes (ver Quadro 29)

Análise (ppm) Teor adequado (ppm Diferença (ppm)

28,8

2,8

1,75

0,8

-21,2

-7,2

-1,25

-2,2

- 34-

Para se aplicar em uma camada de 10 em de solo, 1 ppm equivale a 1,0 kg/ha. Pela experiência de até então, 1 ppm = 1 kg/ha, foi observado o efeito da aplicação dos micronutrientes, por isso, tomou-se como base para cálculo, 1 ppm = 1 kg/ha. A deficiência dos micronutrientes é 7,2 kg/ha de Zn, 1,25 kg/ha de Cu e 2,2 kg/ha de B, 21,2 de Fe. De acordo com o tipo de adubo utilizado, podemos calcular da seguinte forma: Zn - sulfato de zinco mono (Zn-35%), então, para aplicar 7,2 kg de Zn por ha, Zn-= 7,2 kg : 35% = 20,57 kg/ha Cu- sulfato de cobre (Cu=25%), então, Cu= 1,25 kg: 25%= 5 kg/ha B - bórax (B=11 %), então, B= 2,2: 11 % = 20 kg/ha Fe- sulfato ferroso(Fe=19%), então, Fe = 21,2: 19% = 111,57 kg/ha Importante ressaltar que esses adubos deverão ser aplicados juntamente com a matéria orgânica na adubação básica. 12. Adubação: 12-1

kglha

g/pé

Plantio

kglha N

a) Turfa tratada

875

b) Sulfato de amonio

687

137

c) Termofosfato

250

P2O,

CaO

219

MgO

151

K 20

d) Super.simples

875

e) Cloreto potássio

375

187

f) Sulfato magnésio

125

g) Sulfato ferroso

111,57

8,9

12,8

225

h) Sulfato zinco

20,57

1,6

i) Sulfato cobre

0,4

j) Borax

1,6

Subtotal

3.344,14

267,5

k) Turfa tratada

375

I) Sulfato amônio

340

m) Super. simples

250

n) Cloreto potássio

125

1.090

3,6

7,2

0,9

1,75

2,2

7,2

1,75

2,2

100

170

101

232

225

269

271,3

137

176

12-2 Chega-terra

Subtotal

59 59

12-3 Cobertura o) Sulfato amônio

775

155

p) Super. simples

405

r) Cloreto potássio

300

1.480

118

155

5.914,14

472,5

360

Subtotal Total

73 180

180

101

350

480

432

500

141

210

5813

7,2

1,75

2,2

376

141

12-4 Cobertura com cal hidratada r)50 dias após plantio

r)80 dias após plantio

r)11O dias após plantio

Total

1.250

100

- 35 -

Adubo foliar: Molibdato de sódio 500 g/ha:

10 no canteiro- 100 g/l 00 L de água 20 no campo, 30 dias após o plantio- 100 gl1 00 L de água.

Histórico: ( 1) Condições de ocorrência.

°produtor estava utilizando os mesmos métodos de cultivo do tomate como fazia antes, quando estava na região de Concha\. ° caule e a folha ficavam sensíveis a doenças, com frutos de má coloração, sem brilho e de baixa qualidade, além disso, com baixa produtividade, tomando difícil a continuidade nesta atividade.

( 2) Interpretação da análise. A região apresenta topografia suavemente ondulada, propícia ao cultivo do tomateiro. solo é arenoso, ácido, com baixos teores de M.O. e cátions, CTC, S, Fe, Cu e Zn também baixos. Os macro e microelementos estão deficientes, sendo a quantidade de adubação usual insuficiente. Julgamos tratar-se de solo com deficiência de elementos, favorecendo as doenças. ( 3) Método de controle. Para melhorar a acidez do solo e fornecimento de cátions, aplicaram-se 3,0 tlha de calcário dolomítico e 2,0 tlha de cal hidratada. A soma da adubação básica e cobertura foi de N-P20s-K20(360-320-480 kg), por ha. Além disso, aplicaram-se por ha, 1.250 kg de termo fosfato Yoorin BZ, 125 kg de sulfato de magnésio e, também, microelementos em elementos, 7,2 kg de Zn, 2,2 kg de B, 1,25 kg de Cu, 21,2 kg de Fe, nas formas de sulfato de zinco monohidratado, bórax, sulfato de cobre e sulfato ferroso, mais 1.250 kg/ha de condicionador de solo, à base de turfa tratada, misturado na dubação básica. Trinta dias após ao transplantio, foi feita uma pulverização foliar com 500 g de molibdato de sódio em 500 L de água por ha. Aplicou-se O, I % de bioestimulante à base de aminoácido juntamente com os defensivos. A variedade utilizada foi a Santa Cruz Ângela-5.1 00, e o transplantio foi em 29/06/1990. cultivo foi realizado em período de baixa temperatura e época de seca. População de 12.500 covas (duas plantas por cova). No ano anterior, a produção por mil pés foi de 200 caixas (55 tlha, uma caixa com 22 kg.), mas desta vez a meta de produção foi definida em 250 cx!I.000 pés (69 t/ha). Nesta safra, foram cultivados 2,0 ha, com total de 25.000 covas. ( 4) Resultado. caule do tomateiro não engrossou tanto, as folhas não cresceram exageradamente, houve pouca incidência de doenças, e as despesas com defensivos diminuíram 30%. Os frutos ficaram graúdos, firmes, com brilho e boa coloração, alcançando-se com isso um preço elevado no mercado. A colheita se iniciou em 30/09/1990, terminando em 30/11/1990. A produção por 1.000 pés foi de 240 caixas para o mercado, 68 caixa para a indústria, totalizando 308 caixas, a produção total foi de 84,7 t/ha. ( 5) Considerações finais. A aplicação suficiente de calcário e micronutrientes é básico. Como o teor de matéria orgânica encontrada é baixa, é importante a aplicação de composto e introdução de adubo verde. Como o tomate é cultivado na seca, utiliza-se o esterco de galinha, e para o solo, arenoso, recomenda-se a cobertura morta para conservação da umidade no solo.

- 36-

4.5. Absorção de nutrientes em fruticultura. 4.5.1. Absorção de nutrientes em pessegueiro.

Fukuda e Kurokami (1956) pesquisaram a absorção dos cinco elementos, por ha, em Hokkaido, com pêssego de 8 anos de idade, produzindo 80 kg/pé, espaçamento de 7 x 6 m, ou seja, 240 pés/ha e produção de 17 t/ha, conforme o Quadro 39. Quadro 39- Absorção anual de 5 elementos, em kg/ha, em pêssego de 8 anos, var.Harukô, (Fukudo e Kurokami, 1956). Produção

Quantidade de elemento

anual por ha Fruto Folha

P 20s

K 20

CaO

15,2 kg

70,Okg

5,3 kg

4,2kg

11,3

60,5

117,5

17,9

4,8

20,5

19.224 kg

29,3 kg

MgO

4.944

44,1

Ramo novo

1.588

6,0

Ramo velho

3.264

5,9

5,0

4,7

20,4

1,2

Radicela

744

1,5

0,5

1,0

0,9

0,2

Raiz(exceto radicela)

696

2,4

1,5

3,7

4,0

89,2

36,7

Total

30.456

Proporção dos elementos

3,2

1,8

2,2

142,8

168,3

29,7 3

Fonte: KOBAYASHI,A. Kaju no eiyo seiri.1958.

Pelo simples cálculo dessa pesquisa, a absorção dos elementos para 1 t de fruto é de 4,6 kg de N, 1,9kg de PP5' 7,4kg de ~O, 8,9 kg de CaO e 1,5 kg de MgO.Aproporção dos elementos éN (10), PP5 (4), K20 (16), CaO (19) e MgO (3). Logicamente, estes números representam a absorção anual; para determinar a adubação, é preciso considerar o fornecimento natural do solo e o grau de aproveitamento do adubo. Portanto, na realidade, a quantidade de adubação poderá ser maior ou menor. 4.5.2. Absorção de nutrientes videira. Kobayashi (1950) pesquisou a cultura de uva, variedade Dellaware, com idade de 5 anos, a

absorção de 3 elementos, por ano, por ha, conforme o Quadro 40. Quadro 40- Absorção anual de 3 elementos em kg/ha (Kobayashi, 1950). Produção anual

P 20 5

K20

Fruto

15.000 kg

25,5kg (10)

21,Okg (8)

75,Okg (29)

Folha

4.300

Ramo novo

1.870

8,2

62,9

3,4

20,6

5,2

27,3

Ramo velho

430

1,6

(10)

0,7

(3)

1,3

(4)

Radicela

2.680

19,6

Total

24.290

33,5

Proporção dos elementros

Fonte:KOBYASHI,A. Kaju no eiyo seiri.1958.

- 37 -

9.0

7,5

15,1

5,7

88,4

41,6

102,3

o cálculo simplificado do resultado dessa pesquisa mostra a absorção de 5,9 kg de N, 2,8 kg de pps' 6,8 kg de ~O, por tonelada de fruto e a relação de N (lO), pps (5) e ~O (12).

4.5.3. Teores de macronutrientes primários em fruteiras. Os teores de nitrogênio, fósforo e potássio apresentam-se no Quadro 41, de acordo com as faixas de produtividades mais comuns. Esses dados servem para estimar a retirada dos macronutrientes primários pelas colheitas em pomares adultos. É claro que, antes de ter um pomar em produção, é necessário formaremse as árvores, que exigem quantidades consideráveis de nutrientes, podendo-se estimar, grosseiramente, que o conteúdo da vegetação de um pomar de alta produtividade representa cerca de 3 a 4 vezes a quantidade extraída em uma colheita elevada. Quadro 41-Conteúdo aproximado de macronutrientes primários em frutas e faixas de produtividade normalmente obtidas. Teor de elementos Cultura

Produtividade t/ha

kglt Abacate

2,8

0,3

2,0

0,2

10 - 18

Abacaxi

0,7

0,1

0,9

0,1

30 - 50

Acerola

1,8

0,3

2,6

0,2

30-50

Banana-nanicão

2,1

0,3

5,0

0,1

20 - 60

Banana-prata

1,7

0,3

4,8

0,1

10-25

Caqui

2,3

0,3

2,9

0,2

15 -30

Figo

3,1

0,5

4,0

0,3

20-22

Goiaba

1,3

0,2

0,7

0,2

20 - 50

Laranja

2,4

0,2

2,0

0,1

20-60

Maçã

0,7

0,1

1,2

0,1

15 -30

Macadâmia

8,8

0,6

4,3

0,8

Mamão

1,8

0,3

1,6

0,2

30-40

Manga

1,3

0,2

1,6

0,2

10-12

Maracujá

3,4

0,4

1,0

0,3

20-40

Nectarina

2,9

0,3

1,9

0,1

20 - 22

Nêspera

1,2

0,2

1,5

0,2

10-15

Pecã

10,5

1,3

3,6

0,9

Pêra

0,6

0,1

1,0

0,1

12-25

Pêssego

3,6

0,3

2,1

0,2

20 - 22

Uva Itália

2,2

0,6

3,3

0,2

20 - 35

0,9

0,3

1,9

0,2

15 - 25

Uva Niágara

Fonte: BOLETIM TÉCNICO 100- IAC. Campinas: 1996,p.l2.

- 38 -

4.6. Alelopatia. Cada planta produz substâncias específicas por volatilização ou secreção, podendo essas substâncias causar influências nas plantas da mesma família ou de outras. Este fenômeno é denominado de alelopatia. Dentre as substâncias que provocam as reações metabólicas, são conhecidos os alcalóides, terpenóides, ácido cianídrico orgânico, compostos aromáticos, flavonóides e fenóis. Têm, como canais de secreção: (a) folhas e outras partes aéreas, através de água de chuva e orvalho, secreções de substâncias metabólicas inorgânicas e orgânicas (lixiviação); (b) substâncias voláteis, por exemplo: liberação de gás carbônico etileno, terpenos; (c) secreção pela raiz de substâncias metabólicas; (d) volatilização e secreção de substâncias originárias de folhas e galhos caídos da parte aérea. Na agricultura, as plantas se auxiliam mutuamente numa relação de simbiose, ou seja, é importante a relação entre as plantas companheiras, fazendo rotação de culturas, evitando o prejuízo do cultivo contínuo da mesma espécie ou família, no esforço para diminuir as pragas e doenças. São conhecidos vários casos de plantas amigas, como: pimentão e soja, alface e cebola, berinjela e soja, cebolinha e nabo, pepino e feijão vagem anão, inhame e soja, cebolinha nirá e pimenta verde. Já as plantas incompatíveis são: a família da cebolinha e leguminosas, batata e tomate, pepino e maçã, pimentão e feijão vagem trepadora, milho e tomate, resultando em queda de produção. A combinação de plantas amigas podem ser divididas em grandes grupos: • Plantas que preferem ou que exigem mais insolação; e plantas que preferem mais sombra. • Plantas com raízes profundas e plantas com raízes superficiais. • Plantas muito exigentes em nutrientes e plantas com pouca exigência, e também aquelas com capacidade de fixação de N (leguminosas). • Plantas que atraem insetos e plantas que repelem insetos. • Plantas de ciclo curto e plantas de ciclo longo. • Plantas que florescem cedo atraindo nimigos naturais, e plantas que não florescem ou florecem tarde. • Cultivo de plantas que atraem insetos como armadilhas, protegendo a cultura principal. Assim, embora essas relações não tenham relação direta entre as rizosferas, pode-se pensar que as suas raízes, em muitas delas, se entrelaçam com profunda relação na área da rizosfera (por exemplo, plantas com nódulos de nitrificação e plantas que não nitrificam se beneficiam mutuamente, através da área da rizosfera) e que, plantadas juntas, desenvolvem-se muito mais do que isoladamente. Quadro 42- Compatibilidade de cebolinha e nirá. a) Culturas que podem ser plantadas juntas ou em rotação. Cebolinha e "nirá"

Família

Cultivando juntos ou em rotação

Cebolinha

Cucurbitácea

Pepino,melancia, abóbora,melão

"Nirá"

Solanácea

Tomate, berinjela,pimentão,batata

Cebolinha e "nirá"

Outras

Espinafre, bardana, soja,morango

Obs.: No morango, é necessário ter cuidado, devido ao maior adensamento, que pode prejudicar o seu desenvolvimento.

- 39-

b) Culturas que não devem ser plantadas juntas ou em rotação. Cultura Nabo

Prejuízos que ocorrem, quando plantadas juntas, ou em rotação Reduz praga e doença, mas a produção diminui, e a raiz bifurca, não servindo para o comércio.

Couve chinesa, repolbo, alface

Concorrência de nutrição, prejudicando o desenvolvimento, as folbas amarelecem, mau desenvolvimento, prejudicando a formação de cabeça.

Um bom exemplo é o plantio de "nirá" e tomate no controle de Fusarium.

No Japão, o tomate é cultivado no outono e inverno, e, também, no verão e outono. No outono e inverno, utiliza-se o nirá, que resiste ao frio e à baixa luminosidade, com raízes profundas; na safra verãooutono, utiliza-se a cebolinha, que é resistente à alta temperatura. Na produção de mudas de morango, é melhor plantar a cebolinha grossa,jutonegui, nos dois lados da planta matriz, e, se o espaçamento for maior do que 2,0 m, plantam-se duas touceiras de cebolinha no meio, evitando o ataque da doença nos estolões. Quadro 43- Resultado do controle de fusariose de tomate com plantio de nirá. Parcela A

Parcela B

Grau de infestação

Plantio de nirá

1,6

72,0

Testemunha

22,2

90,3

Tratamentos

Parcela A: houve entrelaçamento entre as raízes do tomate com as de nirá Parcela B: mal entrelaçamento entre as raízes do tomate com as do nirá.

Método de plantio de cebolinha e nirá Fonte: KIJIMA,T. Kikobiseibutsu ni yoru byogai bojo. 1992.

- 40-

4.7. Absorção de nutrientes em floricultura 4.7.1. Absorção (Características). São muitas as espécies de flores e, de acordo com cada espécie, variam muito o nível de exigência e a resposta à adubação. Classificando as diferenças quanto a sua origem, ao clima e às condições de solo do local de origem da espécie, pode-se dividir em três grupos: Grupo 1- Ásia glacial, subglacial (montanha alta), subtropical (subtropical chuvoso), Ásia, África e América, caracterizado pela baixa absorção de adubo nirogenado, como, Asta, Impatiens walleria, Lindo, Calceolária, Cinerária, Cathleya, Cymbidium e Dendrobium. Grupo 11 - Clima do Mar Mediterrâneo - adubação nitrogenada média: Gypsophila, Cravo, Gérbera, Ervilha-de-cheiro, Goivo, Amor-perfeito, Gerânio. Grupo 111- Região desértica árida- quantidade alta de adubação nitrogenada: Gloxínia, Estátice, Lisianto, Petúnia, Bico de papagaio(Poinsettia), Cravo-de-defunto. Não se pode determinar o método de adubação somente com isso, é importante conhecer as condições naturais do local de origem para entender as características de absorção do adubo.

4.7.2. Quantidade de absorção de nutrientes.

4.7.2.1. Flores de corte. Em flores de corte, a quantidade de absorção de nutrientes varia, conforme a espécie (Quadro 44), que em média é: oN 2,04,P20 S 0,67, ~O 3,28, CaO 1,51, MgO 0,47 (kg/a). Esta grande diferença na absorção de nutrientes entre as espécies é devida basicamente às variações elevadas nos números de cortes de flores. Além disso, nota-se que a quantidade de absorção em geral está relacionada com o desenvolvimento das plantas, como, no caso do cravo e rosa, que têm peso vivo elevado, e o período de sua colheita, assim, com o grande número de cortes de hastes florais que têm de absorção elevada. Há diferença, também, se a cultura está na estufa ou no campo. Devido a alta densidade de plantio na estufa, em geral, a quantidade de absorção é maior. A quantidade de absorção varia também conforme o método de cultivo. HOSOTANI, T e MIURA, Y.( 1995), na avaliação de minicrisântemo de verão, dizem que varia muito de acordo com o produtor, N 1,10 ~2,06, Pps 0,34 ~0,57, ~O 2,15 ~3,49, CaO 0,76 ~1,30, MgO 0,18 ~0,26 (kg/a). Estas diferenças ocorrem: de acordo com o produtor, a quantidade de flores cortadas e condições de desenvolvimento na época de floração. Ito et aI. pesquisaram um tipo de lírio na cultura precoce, N 1,3, Pps 0,22, ~O 4,48, CaO 1,38, MgO 0,33 (kg/a), em cultura tardia, N 1,09, Pps 0,24, ~O 2,65, CaO 0,94 e MgO 0,27 (kg/a), variando assim conforme a época de cultivo.

- 41 -

Quadro 44- Quantidade de absorção de nutrientes em flores de corte. Espécie

Alstroemeria

Produção

Absorção de elementos-kgla

a=l00m'

IP'O,

IK,O

ICaO

IMgO

Indice em relação ao N -100 P,O,

IK,O

ICaO

IMgO

(2)13.000

1,84

10 ,66

14 ,91

10 ,82

10 ,26

267 1

45 1

13,30

.J 13,46

14 ,93

11,66

144

62 1

21 1

10 ,42

12 ,79

10,70

10 ,28

171

43 1

10 ,50

13,55

11,50

10 ,60

I 197

183

33 1

10 ,33

11,73

11,04

10 ,58

214 1

0 1 ,34

Nome científico: Alstroemeria x hybrida Hort. Cravo

(1)(2)25.730

7,92

Nome científico: Dianthus caryophyllus L. Crisântemo

(2)5.960

1,63

Nome científico: Chrysanthemum X morifolium Ramat Boca-de-Ieão

(3)3.400

1,80

Nome científico: Antirrhinum majus L.cv. Gipsófila

(5)590

0,81

Nome científico: Gypsophila paniculata L. Ervilba-de-

(3)2.000

1,67

1 ,45

cheiro

'23

1,21

128

72 1

f4 1

Nome científico: Lathyrus odoratus L. Goivo

(3)5.990

2,04

10 ,56

13,22

11,60

10 ,25

I 158

78 1

1 0 ,35

12,72

10 ,68

10 ,54

223 1

56 1

10 ,22

11,46

10 ,16

10 ,28

1 0 ,62

12 ,30

10 ,86

10 ,37

10 ,33

12 ,09

10,42

10 ,25

10 ,08

11,69

10 ,61

10 ,17

1°,90

1 2 ,72

p,21

1°,18

Nome científico: Matthiola incana (L.)R.Br. Esporinha

(3)490

1,22

Nome científico: Delphinium elatium L. Lisianto

(3)3.100

1,24

118

23 1

Nome científico: Eustoma grandiflorum(Raf.)Shinners Rosa

(2)12.120

2,37

97 1

36 1

162

33 1

252

91 1

25 1

Nome científico: Rosa x grandiflora Hort. Frésia

(4)15.000

1,29

Nome científico:Fresia x hybrida Hort. Lírio

(4)2.880

0,67

Nome científico: Lilium longflorum Thumb.

Lindo(Japão) (3)(6)715

2,57

106 1

47 1

7 1

Nome científico: Gentiana triflora PaU var.japonica (Kuzn.) Hara

Obs.: (1) Área cultivada efetiva; (2) número de flores cortadas; (3) Número de plantas; (4)Número de bulbos plantados; (5) touceira de um ano; (6) quatro anos de florescimento. A quantidade de absorção da flor, em corte, é muito variada com o sistema de cultivo, por isso esses dados servem apenas como base de comparação. Fonte: HOSOTANI,T.&MIUA,Y. Kaki no eiyo seiri to sehi.2.ed.1995,p.27.

4.7.2.2. Flores em vaso. A quantidade de absorção média, por touceira (vaso) das flores, em (g), é de N 0,97, PP 5 0,32, KP 1,13, CaO 0,79, MgO 0,27 (Quadro 45); e, assim, como nas flores de corte, a diferença entre as espécies é grande, variando conforme as características de absorção, peso vivo das plantas no período de florescimento. Exemplos como nas espécies de Clívea e Cimbídio, que são plantas de grande porte, a quantidade de absorção é alta, sendo que na Calceolária e Gloxínia, de pequeno porte, a absorção é baixa.

- 42 -

Hosotani e Miura pesquisaram treze variedades de crisântemos em vaso constatando as seguintes quantidades de absorção (g/vaso): N 0,24 -0,48, P205 0,05 -0,10, K20 0,23 -0,51, CaO 0,09 -0,13, MgO 0,02 -0,05, com grande variação, devido às características de absorção, peso das plantas entre as variedades. Quadro 45- Quantidade de absorção de nutrientes em flores de vaso. *

Vaso

Quantidade de absorção de nutrientes-glpeso

(glvaso)

(N")

Ipoméia

127

0,76

lmpatiens

183

0,35

0,82

4,5

0,23

G10xínia

100

Clívea

481

Espécie

Peso

Gérbera Calceo1ária

Relação: N=I00

K,O

CaO

MgO

0,19

1,28

0,59

0,20

168

0,21

0,73

0,33

0,24

209

0,17

0,89

0,24

0,11

109

0,10

0,48

0,17

0,05

209

0,28

0,07

0,51

0,34

0,05

182

121

1,55

0,45

1,67

1,29

0,25

108

0,55

0,18

1,07

0,60

0,28

195

109

0,67

0,20

1,27

0,47

0,16

190

4,26

1,50

2,79

3,65

1,43

4,5

0,36

0,22

0,52

0,87

0,15

144

242

0,59

0,13

0,41

0,31

0,09

1,27

0,36

1,92

0,56

0,17

151

P,O,

K,O

CaO

MgO

(raiz=323) Cic1âmen

379

Cinerária

178

Cimbídio

1.343 (raiz=683)

Gerânio

152

Poinsetia Crisântemo

323 (5 touceiras)

* Peso vivo da parte aérea Obs. Como a quantidade de absorção varia de acordo com o método de cultivo (tamanho do vaso), utiliza-se apenas como referência.

4.8 Relação de absorção de nutrientes. Em geral, tanto para flor de corte como flor em vaso, a quantidade de absorção de K é o mais alto devido às exigências nutricionais da planta, e, em seqüência, vem o N, Ca, P e Mg, nesta ordem. A relação de absorção de cada elemento varia conforme a espécie, em média, considerando N= 100, P2O5 é 32, ~ O 159, CaO 73 e MgO 28. Comparando com arroz e cevada, o K, Ca e Mg é bastante alto, aproximando-se comparativamente às hortaliças, na média.

4.9. Adubação em banana. 4.9.1. Terra cultivada com a variedade Nanicão, em Cajati-SP

O Quadro 46 mostra a análise de solo de lavoura de banana Nanicão. Na região de Cajati os bananais situam-se em morros, livres de inundações na época de chuva, podendo sofrer danos de ventania.

- 43 -

Quadro 46- Região de Cajati (Banana Nanicão) N° l-I 1-2 1-3 S N" l-I 1-2 1-3

Profundi dade-cm 0-20 20-40 40-60 V % 37 28 28

pH CaCI, H,O 4,1 4,5 4,5

S 43,3 74,0 66,3

MO % 2,0 1,2 0,8

ppm Mn 104 38 33

Fe 41 39 30

Cu 2,0 2,0 2,0

P melich

resina

7,0 3,0 4,0

0,20 0,09 0,08

B 0,7 0,4 0,5

Zn 5,0 1,0 1,0

Labora tório Ultrafértil Ultrafértil Ultrafértil

Ca 1,4 0,8 0,8

me ll00ml M 0,4 0,3 0,3

Data 27/11/90 27/11/90 27/11/90

AI 0,2 0,2 0,1

H 3,2 2,9 2,9

CTC 5,4 4,3 4,3 Produtor

Local CajatiSP Cajati SP Ca·atiSP

Rubens T.Fukuda Rubens T.Fukuda Rubens T.Fukuda

A lavoura analisada no Quadro 46 estava sem cacho, com total de 8 folhas por planta, e a análise da 3" folha a partir da mais nova está no Quadro 47.

Quadro 47- Análise foliar da banana variedade N anicão. % N 2,1

NIK 0,5

I I

p 0,18

I I

K/Mg 17,5

K 4,2

I I

Ca 1 ,1

S 0,15

Relação en I FelMn I 0,1

Fe 120

K/B

Laboratório Ultraférti1

Data 1/4/91

4.9.2 Um exemplo de adubação de banana. 1) Espaçamento de plantio: - variedade de porte médio ou baixo: 2 x 2m, ou 2 x 2,5m (2.500 ~2.000 pés/ha) - variedade de porte alto: 2,5 x 3,Om ou 3 x 3m (1.111 ~ 1.333 pés/ha). 2) Calagem: elevar a saturação de bases para 60% (o teor de magnésio deve ser acima de 0,9meq/l00m1.). 3) Adubação de cova: esterco de galinha 2,5 kg, superfosfato simples 100 ~ 150 g. 4) Adubação de formação - 50 dias após o plantio, 100 ~ 200 g/pé de sulfato de amônia, depois de 70 a - 90 dias, três aplicações por ano da fórmula 05-10-09,300 a400 g/cada vez. Após o plantio, a colheita ocorre dentro de 12 a 16 meses. 5) Adubação de lavoura adulta: (por pé)

(época) março-abril: março-abril: agosto-setembro: outubro-novembro:

- 44-

(adubo) esterco de galinha seco 14-07-28 14-07-28 14-07-28

(quantidade) 4-5kg 250-300g 250-300g 250-300g

6) Produção:

exemplo de produtividade de 32t por ha, variedade Nanicão. Espaçamento: 2,7 x 2,7m: 1.371 pés/ha 30% 35 kg/cacho x 411 pés = 14 t.!ha 60% 20 kg/cacho x 823 pés = 16 t./ha 10% 15 kg./cacho x \37 pés = 2 t.!ha Total 100%

1.371 pés

32 t.lha

4.9.3. Critério de análise foliar de banana e excesso e falta de elementos. O padrão internacional de análise foliar de banana está no Quadro 48. Quadro 48- Padrões internacionais para análise das folhas de bananeira. Elemento

Iniciação floral

Cacho recém-expandido

------------------------( %)-----------------------------------

P K

Ca Mg S B Cu Fe Mn ~

3,3 - 3,7 2,7 - 3,6 > 0,14 0,16 - 0,27 4,5 - 5,0 3,2 - 5,4 0,8 - 1,3 0,66 - 1,20 0,3 - 0,4 0,27 - 0,60 > 0,25 0,16 - 0,30 ---------------------(ppm)----------------------------------11 10 - 25 9 6-30 > 100 80 - 360 160 - 2.500 200 - 1.800 >W w-~

Fonte: POTAFOS. "Informações Agronômicas".n.61 ,p.3.

- 45 -

5. CRITÉRIOS DE ADUBAÇÃO COM EXEMPLOS. Há exemplos de adubação somente com turfa, pois na época ainda não estava difundido o uso de carvão e bokashi.

5.1. Tabelas de conversão de unidades. Tendo em vista a mudança de unidades nas análises de solo, queremos apresentar algumas tabelas de conversão para facilitar suas interpretações. Quadro 49-Fatores para conversão de unidades antigas em unidades do Sistema Internacional de Unidades.

Unidade antiga % ppm

meq/l00cm3 meq/lOOg meqIL mmho/cm

P20S K 20

CaO MgO mmho!cm

Fator de conversão xlO x 1 xlO xlO x 1 x 1 x 0,437 x 0,830 x 0,715 x 0,602 x 1

Unidade nova = glkg, gldrn~, gIL 3 , mgIL = mg/kg, mgldm = mmolc/dm3 = mmolclkg = mmolclL = dS/m

=p =K =

= Mg = dS/m

Quadro 50-Fatores para conversão do Sistema Internacional de Unidades para a unidade antiga.

Unidade Nova g/kg, gldmJ , gIL mg/kg, mgldm3, mIL mmolc/drn3 mmolclkg mmolcfL dS/m P K

Ca Mg

Fator de conversão 10 x 1 10 10 x 1 x 1 x 2,29 x 1,20 x 1,40 x 1,66

- 46-

Unidade antiga =% = ppm

= meq/lOcm3 = meq/lOOg = meqIL = mmho/cm

= P20 S K 20

= = CaO = MgO

Quadro 51-Tabela de conversão dos valores da análise de solos

1 meqllOOg = P 20 S 23,7 mgllOOg 1 meqllOOg = 237 ppm K+ 1 meq/lOOg 47,1 mgllOOg = K 20 1 meq/100g 471 ppm = Ca+ 1 meqllOOg = CaO 28,0 mgll00g 1 meqllOOg 280 m Mg+ 1 meqllOOg = MgO 20,2 mgll00g 1 meq/100g = 202 m Na+ 1 meqllOOg = Na+ 229,0 ppm Al+++ 1 meq/100g = Al+++ 90,Oppm S04 x 0,33 = S C% x 1,724 = M.O( matéria orgânica) CaO x 1,79 = CaC03 MgO x 2,48 = MgCO 3 P04-

= = =

10 mgl100g 100ppm K+ 39 mgl100g 390 ppm Ca++ 20 mgllOOg 200 pm Mg++ 12 mg/100g 120 P

5.2. Cultura de alface N

Absorção: Ratio: N

30 tlha 90 = 90 x 2 = 18Okg/ha PP5 = 30x8 = 24Okg/ha ~O = 150 x l,5 = 225 kg/ha A- Sem esterco: I - Plantio: kg/ ha Carvão em pó: 1.000 Bokashi: 1.000 Adubo 4-14-8: 1.500 Superfosfato simples: 200 Sulfato de amônio: 3(j) Cloreto de potássio: 140 Micronutrientes:conforme a análise de solo 11 - Cobertura: 20 dias após o plantio Adubo 12-6-12: 100

150

P 20s

15 210

10 120

(j)

36 72 84

12 184

6 267

12 226

B- Com esterco:

kg/ha N PP5 ~O ------------------~~------~ Carvão em pó: 1.000 Bokashi: 1.000 40 15 10 Esterco de galinha: 5.000 100 50 25 Adubo 4-14-8: 1.000 40 140 80 Superfosfato simples: 300 54 Cloreto de potássio: 170 102 Micronutrientes:conforme a análise de solo I - Plantio:

- 47 -

11 - Cobertura: 20 dias após o plantio Adubo 12-6-12: 10

12 192

12 229

6 265

Pulverização foliar: por 100 litros de água I) Bioestimulante: 250 mL 2) Molibdato de sódio: 100 g 15 dias após o transplantio (uma só vez). 3 Microelementos foliares: conforme a análise do solo. Obs.: bioestimulante é um produto natural composto de extrato pirolenhoso, aminoácido de peixes e algas, que ativa o metabolismo da planta ..

5.3. Cultura de alho Produtor: José R.Lammel. General Cameiro.PR Data:06/05/91 Laboratório: Ultrafértil-618-1 pH

M.O. %

ppm.

6,0

0,17

V %

S04

I Mg meq/lOO

1 6,5 1 6,0 1

CTC

2,2

14,9

cm~

1,0

0,9

ppm

Calagem: não há necessidade

K.p

Absorção: Ratio: N P K

10,0 tlha 120 120 x 0,6 72 kg/ha 30 x4 = 120 130 x 1,0 = 130

CaO

13022

Adubação: kg/ha N P20s I - Plantio: Carvão em pó: 1.000 Bokashi: 15 10 1.000 40 Superfosfato simples: 126 700 40 Sulfato de amônio: 200 Cloreto de potássio: 150 90 Sulfato de zinco hepta: 40 Bórax: 20 U - Cobertura: a) 30 dias após a emergência Sulfato de amônio: 100 20 39 Cloreto de postássio: 65 b) 45 ~60 dias após a emergência- se ocorrer o amarelecimento geral nas folhas. Sulfato de amônio: 16 80 116 141 139

- 48-

Pulve rização foliar: l)M olibdato de sódio: 100 gllOO L de água - total 500 g/ha-30 dias após a germinação. 2)Bioestimulante: 250 mL/I00 L. 3)Microelementos: sulfato de zinco hepta: 100 g + ácido bórico: 50 gI 100 L de água, cada 14 dias.

5.4.Cultura d e batata N

P205

K 20

3,1 300

1,2 116

4,4 427

(1) Absor ão kg/ 1,0 t 1.600 se/ai .- 97 t (2) A dubação:

kglalq.

CaO 1,5 146

MgO 0,7 68

0,3 29

P20s

I - P laotio: Carv-aoempó:

2.000

Bokashi:

2.000

Adub 04-14-8:

7.000

280

980

560

Micr oelementos: conforme a análise de solo. ll- Cobertura:

200

Adubação (2)

400

1.010

Absorção (1)

300 1,33

116

580 427

8,7

1,35

Sulfato de amônio:

(2) 1 (1)

Prod utor: Milton Vicente de Almeida. Cambuí,MG Data: 29107191 Labo ratório: U1trafértil N°2459 pl

M.O.

CTC

% 4,1

10,0

S04

Calagem: 8,0 tlalq. de calcário dolomítico, ou (4,0 tlalq.de calcário do10mítico + 2,0 tlalq. de cal hidratada). Absorção: Ratio

1.200 sc/alq (2,42ha)

223

317

108

22kg/alq

N = 223 x 1,5 = 334 kglalq

P = 86

9,7

= 317

1,5

K Adubação

I - P laotio: Adub 04-14-8:

= 834 = 415 kg/alq

6.000

240

Sulfato de zinco hepta:

Bórax

- 49 -

840

480

11 - Cobertura: Turfa tratada: Sulfato de amônio:

1.000 400

16 80

840

336

480

Pulverização foliar: 1) Molibdato de sódio: 100 g/100 L de água: 1a) 20 dias após a germinação 2a ) 35~40 dias após a germinação - total: 2,500 g/alq 2) Bioestimulante: 1,0 Llalq.,semanalmente-total: 8,0 Llalq. Resultado: Ocorreu um erro na aplicação de adubo básico, aplicando 5.000 kg/alq de adubo 4-148, mas, mesmo assim, colheu 1.500 sc/alq com produto de boa qualidade, alcançando um ágio de 10% no preço. Não houve ocorrência de pragas, dispensando a aplicação de inseticida. Nesta época, não utilizávamos o carvão, nem o bokashi.

5.5. Cultura de berinjela Espaçamento: 1,5 xl ,Om = 6.666 pés/ha Produtividade: 60 tlha (5.000 cx/ha-12kg/cx) Absorção: N ~O

228

351

Cao

MgO

108

kg/ha

Cálculo de adubação: kglha N x ratio = 228 x 1,4 = 319

PP5

ratio= 54 x 7,5=405 ~O xratio=351xl =351 Adubação: g/pé X

kg/ha

I - Plantio:

Carvão em pó: Bokashi: Adubo 4-14-8

150

1.000

150

1.000

200 10

1.333 66,6

666

160

420

355

15 186

10 106

Sulfato de magnésio: Sulfato de zinco mono: 33,3 5 Ulexita (lI %B): 20 3 Nota: os micronutrientes deverão ser calculados de acordo com a análise de solo. 11 - Chega -terra: 25 dias após o plantio 100 Adubo 4-14-8: Cova: 30 dias após o chega-terra Adubo 4-14-8: 50 333 111 - Cobertura: a cada 15 dias, no total de 8 vezes. 25 1.333 Adubo 12-6-12: 1,5mL Bioestimulante: 10 (60 dias após o plantio) 1,5mL 10 Bioestimulante (90 dias após o plantio)

5 302

Total

- 50-

Pulverização foliar: por 100 L de água 1) Bioestimulante: 300 ml semanalmente. 2) Molibdato de sódio: 100 g 1a) no canteiro de mudas. 2a ) 25 dias após o transplantio. 3) Micronutrientes: conforme a análise de solo.

5.6. Cultura de cebola (1) Absorção Kg/l,O t (1 )-1 Bulbinho 2.000 kJ(/tarefa x 32= 64 tlalq

(1)-2 Muda

100 t/alq

P2 0 5

N 1,95 125 195

K 20 2,45 157 245

0,80 51 80

(2) Adubação: kg/tarefa kg/alq I - Plantio: Carvão em pó: 78 2.500 Bokashi: 2.500 78 Adubo 4-14-8: 3.040 95 Microelementos:conforme a análise de solo. 11 - Cobertura: Adubo 12-6-12: 1.120 35 Adubação (2) Absorção (1) - 1 (2)/(1) - 1 Absorção (1) - 2 (2)/(1) - 2

Cão

MgO 0,30 19 30

1,05 67 105

PP5

100 121,6

37,5 425

25 243

134,4 356 125 2,8 195 1,8

67;2 529,7 51 lO,38 80 6,6

134,4 402,4 157 2,56 245 1,6

S 0,9 58 90

Produtora:Mariko Ogino. Piedade,SP Data: 05/11/91 Laboratório: Ultrafértil N°3982 PH 5,7 V % 65

M.O. % 2

S04

P ppm. 160 Fe

0,57 Mn

I I

3,5 Cu

I I

Mg I AI j meq/100 cm 1,2 I O

0,6

H+AI

CTC

2,8

8,1

ppm 24

Calagem: 2.800 kg/ha de calcário dolomítico N Absorção: 33 t/ha(1.650 sc/ha-20 kg/sc) I - Plantio kg/ha Turfa tratada: 700 Adubo 4-14-8: 570 Sulfato de amônio: ro Cloreto de potássio: 25 Sulfato de zinco hepta: 32

- 51 -

Cao MgO 35

S 13 kg/ha

Sulfato de cobre: 4 Bórax: 21 11 - Cobertura: 30 dias após o plantio Sulfato de amônio: 100 111 - Cobertura: 40 dias após o plantio Sulfato de amônio: 100 Cloreto de potássio: 30 IV - Cobertura: 50 dias após o plantio Sulfato de amônio: 100 Cloreto de potássio: 30 V - Cobertura: 60 dias após o plantio Adubo 12-06-12: 200 Pulverização foliar: 1) Molibdato de sódio: 100 g/100 L de água- 20 dias após o plantio-500 g/ha 2) Bioestimulante: 250 mil 100 L de água, cada 14 dias. 3) Microelementos: sulfato de ferro hepta:50 g + sulfato de cobre:50 g + ácido bórico:50 gl1 00 L de água, cada 14 dias

5.7. Cultura de cenoura (1) Absorção

kg/1,0 t 96,8 t/alq/3.872 cxlalq.=(40tJha)

P20 5

K 20

Cão

M,[O

4 387

1,5 145

8 774

5,9 571

0,8 77

1,1

Obs.: caixa de cenoura com 25 kg/cada (2) Adubação kg/alq N I - Plantio: Carvão em pó: 2.500 Bokashi: 2.500 100 Adubo 4-12-8: 8.000 320 Micronutrientes: conforme a análise de solo TI - Cobertura Adubo 12-6-12: 1.000 120 Adubação (2) 540 Absorção (1) 387 (2)/(1) 1,39

P20s

30 960

20 640

60 1.050 145 7;2

120 780 571 1,36

106

Produtor:Hiroshi Fujita. Piedade,SP Data:31/07/91 Laboratório: Ultrafértil N°2674-5 pH 5,7 V % 71

M.O. % 2,0

S04

pprn 100 Fe

0,25 Mn

4,1 Cu

rneq/100crn' I 1,7 I I Zn I

CTC

2,5 B

8,6

~rn

Calagem: 5.600 kg/alq de calcário calcítico

- 52 -

0,6

Absorção: 96,8 t/alq (3872 cx/alq-25 kg/cx) Ratio: N = 387 x 1,3 = 503

387

P = 145 x 2 = 290 K = 774 x 1 = 774 I - Plantio: kg/alq N Carvão em pó: 2.500 Bokashi: 2.500 100 4-14-8: 1.500 ffi Uréia: 180 81 Cloreto de potássio: 800 Sulfato de zinco hepta: 70 Sulfato de cobre 10 Bórax: 50 11 - Cobertura: 30 dias após a semeadura Bioestimulante: 10 L + Água: 3.600 L 40 dias após a semeadura 250 50 Sulfato de amônio: 55 dias após a semeadura 1.500 Adubo 12-6-12: 180 471

774

Kz°

kg/alq.

P20s

KzO

30 210

20 120 480

330

180 800

Pulverização foliar:

1) Molibdato de sódio: 100 gll 00 L de água: 1a) com 5 folhas 2a ) com 10 folhas-total 1.000 g/alq. 2) Bioestimulante: 1,0 Llalq, semanalmente. 3) Micronutrientes:sulfato de zinco hepta:50g + sulfato de cobre:50g + ácido bórico: 50gll 00 L de água,semanalmente.

5.8. Culturas de couve flor/repolholbrócolos Espaçamento: 1,0 x 0,5m = 20.000 pés/ha Adubação: g/cova kg/ha I-Pré-platio: 30 dias antes do plantio Esterco de galinha: 200 4.000 Carvão em pó: 50 1.000 Bokashi: 50 1.000 lI-Plantio:

Adubo 4-14-8: 50 1.000 Sulfato de magnésio: 3 ffi Sulfato de zinco: 2 40 Ulexita: 1,5 30 Nota: os micronutrientes deverão ser calculados de acordo com a análise de solo.

- 53 -

IH-Cobertura: a cada 30 dias, total de duas vezes 20 400 Adubo 12-6-12: IV-Cobertura líquida: aos 45 e 60 dias após o plantio, diluído em água Bioestimulante 5rnL 200 Água: 45rnL Pulverização foliar: por 100 litros de água 1) Bioestimulante: 250rnL, semanalmente 2) Molibdato de sódio: 100 g 1a) no canteiro de mudas 2a ) 25 dias após o plantio 3a ) pouco antes do florescimento 3) Microelementos: sulfato de zinco hepta:50g + sulfato de magnésio:50g + ácido bórico:50g/1 00 L de água a cada 14 dias, juntamente com o bioestimulante, ou, conforme a análise de solo.

5.9. Cultura de feijão vagem Espaçamento: 1,0 x 0,5m = 20.000 pés/1m Produtividade: 20 t/ha (108 cx!ha-18,5 kglcx) MgO Absorção: N pps ~O Cao 30 kg/ha 120 40 200 160 Cálculo de adubação: x ratio = 120 x 1,3 = 156 N pps xratio= 40 x 7 =280 ~O xratio= 200 xl =200 N P20 S g/pé kg/ha I - Plantio: ~O 50 1.000 Carvão em pó: 15 10 1.000 40 Bokashi: 50 160 280 Adubo 4-14-8: 86 100 2.000 Nota: os micronutrientes deverão ser calculados de acordo com a análise de solo.

II - Cobertura: duas vezes 38 19 Adubo 12-6-12: 8 320 38 208 314 164 Total Pulverização foliar: por 100 litros de água 1) Bioestimulante: 250 rnL, semanalmente 2) Molibdato de sódio: 100 g, na fase de 5 folhas verdadeiras, com o bioestimulante 3) Microelementos: conforme a análise de solo, juntamente com o bioestimulante.

5.10. Cultura de jiló Espaçamento: 1,5 a2,0 x 0,8 a I,Om (2,0 x I,Om = 5.000pés/ha) Produtividade: 30 t/ha (1.621 cx!ha-18,5 kglcx) Pps ~O Cao MgO Absorção: N 114 TI 175 54 12

- 54-

kg/ha

Cálculo de ad ubação: kg/ha N xratio = 114 x 1,5=171 P 20s X ratio = 27 x 8 =216 ~O x ratio = 175 x 1,1 = 192,5 I - Plantio: g/pé kglha N P20s ~O Carvão em pó: 200 1.000 Bokashi: 200 1.000 40 15 10 Adubo 4-14-8: 150 750 105 30 ro Sulfato de magnésio: 10 50 Sulfato de zin co: 5 30 Ulexita(ll %B) 3 15 Nota: os micronutrientes deverão ser calculados de acordo com a análise de solo. 11 - Chega-terra: 25 dias após o plantio 70 350 Adubo 4-14-8: Cova: 30 dias após o chega-terra 30 150 Adubo 4-14-8: 111 - Cobertura: a cada 15 dias, total de 5 vêzes. 25 750 Adubo 12-6-12: Bioestimulante: lOmL 10 (no solo, 60 e 90 dias após o plantio)

180 200 235 Pulverização foliar: por 100 litros de água 1) Bioestimulante: 250 mL semanalmente 2) Molibdato de sódio: 100 g com o bioestimulante- la) no canteiro de mudas 2a) 25 dias após o plantio. 3) Microelementos: sulfato de magnésio: 50g + sulfato de zinco hepta: 50g + ácido bórico: 50g/l 00 L de água, a cada 14 dias, com o bioestimulante, ou, conforme a análise de solo.

5.11. Cultura de mandioquinha Produtor: Oswaldo Loureiro Filho. Cambuí,MG Data:27/09/91 Laboratório: Ultrafértil N°3564 PH 5,2 M.O.

P Prn 39 V

3,6

eTC

0,32 S04

14,1 B

0,7

Calagem: 2.600 kg/ha de calcário calcítico Produtividade: 1.000 cx lha -25 kglcx-25 tlha Adubação: kg/ha

- 55 -

I - Plantio: Carvão em pó: Bokashi:

I - Plantio: Carvão em pó: 1.000 Bokashi: 1.000

1.000 1.000

Adubo 3-5-7: 1.600 48 80 112 lI-Cobertura: (30~60 dias após o plantio) Turfa:

1.000

Yoorin BZ: Sulf.amõnio: Clor.potássio:

100 100

18 20

Super.simples: YoorinBZ: Clor.potássio: Sulf.zinco:

63 18

350 100 200

120

Sulf.zinco:

Sulf.cobre: 8 Borax: 20 II)Cobertura: (30~60 dias após o plantio)

Sulf.cobre: Borax:

8 20

Sulf.amônio: Clor.potássio:

200

148

150

Pulverização foliar 1) Molibdato de sódio: 100 g/1 00 L de água-total: 200 giba, 25 dias após o início da germinação (uma só vez). 2) Bioestimulante: 250 ml/lOO L de água, cada 14 dias 3) Micronutrientes: sulfato de zinco hepta:50g+sulfato de cobre:50g+ácido bórico:50gll 00 L de água, com o bioestimulante.

5.12. Cultura de pepino Espaçamento: 1,0 x 0,8m = 12.500 pés/ha Produtividade: 50 t/ha (2.040 cxlba - 24,5 kglcx)

pps 42 Cálculo de adubação: kg!ha N x ratio = 127 x 1,5=190 pps xratio= 42x 7 =294 K-P x ratio = 200 xl,2 = 240 Absorção:

N 127

Cao

200

165

MgO 37

kg/ha

N g/pé kg/ha 80 1.000 15 80 40 1.000 100 1.250 50 175 Sulfato de zinco: 2 Ulexita(ll··B): 1,5 Nota: os micronutrients deverão ser calculados com base na análise de solo.

I - Plantio: Carvão em pó: Bokashi: Adubo 4-14-8:

10 114

11 - Chega-terra: 30 dias após o plantio

Adubo 4-14-8:

500

- 56-

lU - Cobertura: cada 20 dias, total de 3 vezes Adubo 12-6-12: 15 562,5 Bioestimulante: 0,5 12,5 (60 dias após a semeadura)

67,5

33,7

67,5

177,5

293,7

231,5

Pulverização foliar: por 100 litros de água 1) Bioestimulante: 250 mL, semanalmente 2) Molibdato de sódio: 100 g com o bioestimulante, quando tiver 5 folhas verdadeiras 3) Micronutrientes: conforme a análise de solo, com o bioestimulante, a cada 14 dias.

5.13. Cultura de pimentão Espaçamento: 1,0 x 0,5m = 20.000 péslha N CaO MgO pps KzO Absorção: 30 tlha 120 200 160 40 30 kg/ha (2.307 cx/ha-13 kg/cx) Adubação: kg/ha N= 120 x 1,7 = 204 Pps=40 x 8 = 320 Kz 0=200 x 1,2 = 240 I - Plantio: g/pé kglha N pps KzO Carvão em pó: 50 1.000 Bokashi: 50 1.000 40 15 10 Adubo 4-14-8: 1.800 252 144 90 72 *Sulfato de zinco: 2 40 *Bórax: 20 *Obs.: os microelementos devem ser calculados de acordo com a análise de solo. U - Cobertura: iniciar 20 dias após o transplantio, em intervalos de 14 dias, total de 4 vezes. Adubo 12-6-12: 10 x 4=40g 800 96 48 96 60 e 90 dias após o transplantio 0,25 mL 5,0 L Bioestimulante: Bioestimulante: 0,25mL 5,OL 208 315 250 Pulverização foliar: 1) Molibdato de sódio: 100 g/l 00 L de água: 1a) no canteiro de mudas 2a) 20 dias após o transplantio Total: 500 g/ha 2) Bioestimulante (pirolenhoso+aminoácido): 250 mUI 00 L de água, semanalmente. 3) Micronutrientes: sulfato de magnésio:50g +sulfato de zinco hepta:50g + sulfato de cobre:50g + ácido bórico:50g/100 L de água,cada 14 dias,ou, de acordo com a análise de solo. Nota: Ao preparar a calda, colocar a água, em seguida o bioestimulante e depois os adubos ou defensivos. As pulverizações devem ser feitas com temperatura amena, bem cedo ou à tardinha. Durante a aplicação, pode-se atingir também o solo úmido, na região radicular. O bioestimulante é preparado com extrato pirolenhoso, aminoácido de peixe e algas marinhas.

- 57-

5.14. Cultura de quiabo Espaçamento: 1,20 x 0,50m = 16.666 pés/ha Produtividade: 25 t/ha (1176 cx/ha - 17 kg/cx) Adubação Plantio: Carvão em pó:

g/pé 60

kg/ha

pps

KP 10

1.000

Bokashi: 60 Adubo 4-14-8: 60 Adubo 4-14-8 30 Cobertura: Sulfato de amônio: 10

1.000 1.000 500

40 (20

140 70

80 40)-terra já cultivada

166

33 155

113 Pulverização foliar: por 100 litros de água 1) Bioestimulante: 250 mL, semanalmente

2) Molibdato de sódio: 100 g com o bioestimulante, quando tiver 5 folhas verdadeiras. 3) Microelementos: conforme a análise de solo, com o bioestimulante, a cada 14 dias.

5.15. Cultura de tomate Adubação para tomate tutorado (envarado): (1) Absorção Kg/l,O tono 300 ex/l.ODO pés(24 kglex/15.0D0pés/ha)-108 t

(2) Adubação:

N 3 kg 324 kg

P20S

K2 0

1 kg 108 kg

5 kg 540 kg

g/pé

kg/ha/ 15.000 pés

500

7.500 l.5oo

CaO 4 kg 432 kg

MgO 0,75 kg 8lkg

pps

(j)

120

22,5 420

15 240

105

I - Plantio: Esterco de galinha: Carvão em pó:

100

100 l.5oo 200 3.000 Microelementos: conforme a análise de solo. Bokashi: Adubo 4-14-8:

n -

Chega-terra:

Adubo 4-14-8:

750

10 gx 10=100 0,5mL 0,5mL

l.5oo 7,5L 7,5L

180

m -

Cobertura: Adubo 12-6-12: Bioestimulante: Bioestimulante: Adubação (2): Absorção (1): (2)/(1):

390 324 1,2

- 58 -

180

637,5 108 5,9

495

540 0,9

S 0,68 kg 73 kg

Adubação para tomate rasteiro (sugestão).

1. Absorção de nutrientes (colheita de 30-40 tlha). N

120

180

S 15

P 2Ü 5

K 2ü

217

Sugestão de adubação, dependendo da análise de solo. Balanço nutricional N

120 x 1,3 = 156

PP5

35 x 3,4 = 119

~ü

217 x 1,25= 271

Adubação (kglha) I - Plantio N

P2Ü 5

~ü

Carvão em pó:

1.000kg

Bokashi:

1.000kg

40,0

15,0

10,0

850kg

34,0

119,0

68,0

90,0

Adubo 4-14-8:

119,0

11 - la.cobertura Sulfato de amônio:

450kg

150kg

90,0

K-Mg

200kg

44,0

22,0

2a.cobertura

m -

1a._ Uréia

33,Okg

KCl 2a ._ Uréia

56,Okg

KCl Total:

33,Okg

15,0 33,6 15,0

56,Okg

33,6 194,0

134,0

279,0

22,0

119,0

Pulverização foliar: 1) Bioestimulante: 250 mLllOO L de água semanalmente. 2) Molibdato de sódio: 100 g/1 00 L de água:

1a) no canteiro 2a ) 25 dias após o transplantio

3) Microelementos: conforme a análise de solo

Nota: ao preparar a calda, colocar a água, em seguida, o bioestimulante e depois os adubos e defensivos. Fazer as aplicações nos horários de temperatura amena, bem cedo ou à tardinha. Ao fazer as pulverizações, procurar atingir também o solo úmido na região das raízes. Pode-se diminuir as doses dos defensivos em 20-30%, pois o bioestimulante à base de extrato pirolenhoso e aminoácido potencializa os mesmos, porém, devem ser evitados os defensivos de meio alcalino. Plantar uma muda de cebolinha bem junto à muda de tomate.

- 59-

5.16. Cultura de ameixiera Produtor: Hideki Iwasaki. Frei Rogério,SC Data14/06/2007 Espaçamento: 6 x 6m = 277 pés/ha Idade: 17anos Próxima produção: 20 t/ha Produção anterior: nihil Laboratório: LAGRO N° 313242-10 pH CaCl 2 5,5 M.O.

H20 6,1 V

5,7

85,0

Ppprn resina 60,0 S

0,73 Na

I I

9,6 Fe

I I

2,7

27,0

24,9

AI M~ 1 mEq/l00 mI.TFSA 2,1 I 0,1 Mn I Cu pprn 56,3 I 7,0

CTC

I I

2,1 Zn

1 I

14,6 B

10,1

0,3

Calagem: não há necessidade Conforme Boletim,lOO-IAC-1996: Adubação de produção: 15- 25,0 t/ha

N 150

P20 5 K 20 40 kg/ha 30

l-Após a colheita:

kg/ha g/pé Esterco de galinha: 3.000 10.800 Carvão em pó: 1.500 5.400 Bokashi: 1.500 5.400 Cooperhurnus(4-14-6): 214 770 Cloreto de potássio: 20 75 Sulfato ferroso mono(28%Fe): 89,6 320 Bórax ou ulexita(1 O%B): 26 95 Obs.: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os microelementos, na dosagem anual, misturados à terra da superfície em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo. H-Cobertura: a partir do início da brotação, de dois em dois meses,em quatro parcelas: 487,5 440x4 Sulfato de amônio: IH-Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada 45 dias, por pé, aplicado no solo. Adubo líquido caseiro (tenkeijiru): 2,OL Água: 8,OL Pulverização foliar: por 100 litros de água. 1) pré e pós florada: Bioestimulante: 250 mL+ Sulfato ferroso hepta:40 g +Ácido bórico:20g 2) 30 dias após o início da brotação: Bioestimulante: 250 mL + Molibdato de sódio: 100 g 3) Depois, mensalmente: Bioestimulante: 250 mL + Sulfato ferroso hepta: 40 g + Ácido bórico:20g 4) Pós-colheita: Bioestimulante: 250 mL Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o bioestimulante, e depois os adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.

- 60-

5.17. Cultura de atemóia Produtor: Tokuo Yaguchi. Turvolândia. MG Data:30/08/2007 Espaçamento: 6,0 x 6,Om = 277 pés/ha Idade: II anos Área: Próxima produção: 60 kglpé =16,62 t/ha. Produção anterior: 50 kglpé-13,85 t/ha Laboratório: Unithal N° 34230- I I-LT.04(l I anos) CaCl2 5,1 C g/dm3 17,0

pH H20 5,7 M.O % 2,9

-=--~~~~~~,-~-.~~.-~--,-~-,~=--,~~

SMP 6,20 V % 57,87

P mg/dm3 Mel. Res. 19,0 31,0

H+AI

CTC

3,4

0,37

4,67

8,07

Calagem: 500 kg/ha. de cal hidratada por toda área no início das chuvas. Adubação: kg/ha g/pé I - Após a colheita: Esterco de galinha: 9.000 3.000 Carvão em pó: 3.600 1.000 Bokashi: 3.600 1.000 2.600 YoorinBZ: 720 Cloreto de potássio: 387,8 1.400 Bórax ou ulexita(l O%B): 22 80 Nota: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os microelementos, na dosagem anual, misturados à terra da superficie em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo. 11 - Cobertura: Após a brotação, quando ocorrer a primeira chuva de pelo menos 30 mm (quantidade em que a água empoça sobre a superficie do solo). As outras doses esperar até a ocorrência de 3 ou 4 dias de chuvas seguidas. Após essa condição climática aguardar pelo menos uma semana. Se a planta não apresentar nenhuma reação à adubação feita, aplicar novamente mais 200 gramas. Completar a quantidade calculada se a planta não estiver respondendo com bom desenvolvimento.Total de 4 aplicações: Sulfato de amônio: 1.000 900x4 111 - Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada dois meses, por pé, aplicado no solo. Adubo líquido caseiro (tenkeijiru):6OOrnL 2.400 mL Água: Pulverização foliar: por 100 litros de água. 30 dias após o início da brotação: 300 mL + Molibdato de sódio: 100 g. Bioestimulante: Na pré e pós florada: Bioestimulante: 300 mL + Ácido bórico: 50g. Depois, mensalmente: Bioestimulante: 300 mL + Ácido bórico: 50g. Pós-colheita: Bioestimulante: 300 mL. Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o bioestimulante, e depois os

- 61 -

adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.Não pulverizar durante a florada. Nos intervalos pode-se pulverizar com o adubo líquido caseiro, sem os defensivos, na diluição de 5 a 10%.

5.18. Cultura de caquizeiro Produtor: Anderson Fujio Oishi,Frei Rogério,SC Data: 11/0512007 Variedade: Kyoto Cultura: Caqui Idade: 5 anos Espaçamento: 6 x 4m = 416 pés/Im Produção anterior: 10tlha Próxima produção: 10 tlha. Laboratório: LAGRO N°311317 -1 ,5ha- caqui

PH CaCh 5,9 M.O. % 3,2

H20 6,7 V % 88,S

P ppm

resina 51,1 S

0,57 Na

I I

8,6 Fe

1,3

11,0

19,9

Mg I AI meq/l00m1.TFSA I 2,4 I 0,1 I Mn I Cu ppm I 37,5 I 3,2

CTC

1,4 Zn

I 1

13,1 B

9,0

0,1

Calagem: não há necessidade N

Absorção:

pps 1,5 15

1,0t 6,0 5,2 10,0 tlha 52 kg/ha 60 N = 60x 1 =60 Adubação: Pps=15x3 =45 ~O= 52xO,7=36,4 I - Após a colheita: kg/ha glpé N ~O 7.200 Esterco de galinha: 3.000 Carvão em pó: 4.800 2.000 Bokashi: 4.800 2.000 772,67 19,28 Cooperhumus: 321,43 12.85 45 17,11 Cloreto de potássio: 28,53 68 Sulfato ferroso mono(28%Fe): 107,5 258 Bórax ou ulexita(1 O%B): 28 67 Nota: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os microelementos, na dosagem anual, misturados à terra da superficie em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo. H - Cobertura: a partir do início da brotação, de dois em dois meses,em quatro parcelas: Sulfato de amônio: 235,75 141 46,9 --~----------------59,75 45 36,39 IH - Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada dois meses, por pé, aplicado no solo. Adubo líquido caseiro (tenkeijiru): 200rnL Água: 800rnL

- 62-

Pulverização foliar: por 100 litros de água. 30 dias após o início da brotação: 250 mL + Molibdato de sódio: 100 g. Bioestimulante: Na pré e pós florada: Bioestimulante: 250 mL+ Sulfato ferroso hepta:50g + Ácido bórico:20g. Depois, mensalmente: Bioestimulante: 250 mL+ Sulfato ferroso hepta:50g + Ácido bórico:20g. Pós-colheita: Bioestimulante: 250 rnL. Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o bioestimulante, e depois os adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.

5.19.Cultura de macieira Produtor: Masanori Ito. Frei Rogério,SC. Data 11/04/2007 Cultura: Maçã Variedade: Condessa Espaçamento: 1,5 x 4,Om = 1.666 pés/ha Idade: 5 e 7 anos Produção anterior: 10 tlha Próxima produção: 25 t. Laboratório: LAGRO N° 311308 maçã pH CaC12 6,0 M.O.

H20 6,6

V %

2,8

90,1

Ppprn Resina 66,6 S

0,86 Na

I I

8,0 Fe

I I

1,3

23,0

15,5

Mg I AI mEql100 rnl.TFSA 3,0 I 0,1 Mn I Cu Pprn 34,6 J 1,7

CTC

I I

1,2 Zn

I I

13,2 B

13,9

0,1

Calagem: não há necessidade ~O

Absorção:

1,0t.

2,2

25,0 tlha. 55 Adubação: N =55x 1,5 =82,5 Pps=15x3 =30 ~O =55xO,6=33 I - Após a colheita: kg/ha Esterco de peru: 3.000 Carvão em pó: Bokashi: Superfosfato simples:

2.000 2.000 166,6

CaO 2,2 1,6 55 kg/ha

glpé

Mg 1,5

1.800 1.200

1.200 100 30 Sulfato de potássio: 55 33 33 Sulfato ferroso hepta(20%Fe): 172,5 103,5 Bórax ou ulexita(1 O%B): 30 17,4 Nota: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os micronutrientes, na dosagem anual, misturados à terra da superfície em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo.

- 63 -

11 - Cobertura: a partir do início da brotação, de dois em dois meses, em quatro parcelGs: Sulfato de amônio: 412,5 62x4 82,5 30 33

111 - Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada dois meses, por pé, aplicado no solo: Adubo líquido caseiro (tenkeijiru): 200rnL Água: 800rnL Pulverização foliar: por 100 litros de água. 30 dias após o início da brotação: Bioestimulante: 250 mL + Molibdato de sódio: 100 g. Na pré e pós florada: Bioestimulante: 250 mL + Sulfato de ferro hepta: 100 g + Ácido bórico: 50 g. Depois, mensalmente: Bioestimulante: 250 ml.+ Sulfato de ferro hepta: 100 g. + Ácido bórico: 50 g. Pós-colheita: Bioestimulante: 250 ml. Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o bioestimulante, e depois os adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.

S.20.Cultura de pereira Produtor: Kazunori Yamamoto. Frei Rogério,SC Data: 19/04/2007 Cultura: Pera Variedade: Hosui e Nijiseki Espaçamento: 6 x 2,5m = 666 pés/ha Idade: 13 anos Produção anterior: 8 tlha Próxima produção: 9 tlha. Laboratório: LAGRO N° 311299-01l03-Pomar de pera -,------.---=---.-~~-,--~---.--~--.--=~---

CaCI2

Pppm-+__~__~____~__~~~~~~------~--CT-C---,

5,6 M.O.

H 20 6,3 V

3,2

86,8

Resina 37,7 S

12,1 B

2,0

0,1

Calagem: não há necessidade

N P 20s 4,5 1,8 9,0 t. 40,5 16,2 Adubação: N = 40,5 x 1,2 = 48,6m pps = 16,2 x 6 = 97,2 K20 = 9,6 xl, 2 = 47,52 I - Após a colheita: kg/ha Esterco de peru: 3.000 Carvão em pó: 2.000 2.000 Bokashi: 3.000 Superfosfato simples: 540 100 (Sulfato de potássio): Absorção:

K 20

1,0t.

4,4

39,6 kg/ha

glpé 4.500 3.000 810 150

-64-

97;2 47,52

Sulfato ferroso mono(28%Fe):

110

166 45 30 Bórax ou ulexita(10%B): 7,5 5 Sulfato de zinco mono(35%Zn): Obs.: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os microelementos, na dosagem anual, misturados à terra da superfície em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo. 11 - Cobertura: a partir do início da brotação, de dois em dois meses,em quatro parcelas: 243 91,2x4 48,6 97,2 47,52 Sulfato de amônio: Ou, 97;2 47,6* 128x4 51 Salitre duplo potássico(14-0-14): 340 * neste caso,dispensar o sulfato de potássio 111 - Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada dois meses, por pé, aplicado no solo. 200rnL. Adubo líquido caseiro (tenkeijiru): 800rnL. Água: Pulverização folia r: por 100 litros de água. 30 dias após o início da brotação: Bioestimulante: 250 mL + Molibdato de sódio: 100 g. Na pré e pós florada: Bioestimulante: 250 mL + Sulfato ferroso hepta:50g. + Ácido bórico:20g. Depois, mensalmente: Bioestimulante: 250 mL + Sulfato ferroso hepta:50g. + Ácido bórico:20g. Pós-colheita:mensalmente. Bioestimulante: 250 rnL. Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o Bioestimulante, e depois os adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.

5.21. Cultura de pessegueiro Produtor: Hideki Iwasaki. Frei Rogério,SC Data: 14/06/2007 Variedade: Chiripá Cultura: Pêssego Idade: 14 anos Espaçamento: 6 x 6m = 277pés/ha Próxima produção: 25 tlha. Produção anterior: nihil Laboratório: LAGRO N° 313239-07 H

CaC12 5,4 M.O. %

4,0

H 20 5,7 V % 71,5

P m resina 20,0 S

CTC

6,8

0,3

11,9 B

- 65 -

Calagem: não há necessidade N Absorção: 1,0 tlha: 4,9 25,0 tlha: 122,5 Adubação: N 122,5 x 1,4 = 171,5 P205 K20

72,5 x 5 175

K 20

7,0 kg/ha 175

362,5

x 0,9 = 157,5

I - Após a colheita: Esterco de galinha: Carvão em pó: Bokashi:

kg/ha 3.000 2.000 2.000

g/pé 10.800 7.200

Cooperhwnus(4-14-6):

2.250

8.000

102

370 58

Sulfato ferroso mono(28%Fe): Bórax ou ulexita(l O%B): Sulfato de zinco mono(35%Zn):

7.200

16 13,57

Nota: Após a colheita, colocar o carvão e o bokashi no fundo, e distribuir o esterco, fósforo, potássio, e os microelementos, na dosagem anual, misturados à terra da superficie em coroa larga, acompanhando a projeção da copa da planta no solo. lI-Cobertura: a partir do início da brotação, de dois em dois meses,em quatro parcelas: 307,5 270 x 4 Sulfato de amônio: III-Cobertura líquida: a partir do início da brotação, cada 45 dias, por pé, aplicado no solo. 2,OL Adubo líquido caseiro (tenkeijiru): Água:

8,OL

Pulverização foliar: por 100 litros de água. 1 - Na pré e pós florada: Bioestimulante: 250 mL+ Sulfato ferroso hepta:l00 g + Sulfato de zinco hepta:l00g +Ácido bórico:50g. 2 - 30 dias após o início da brotação: Bioestimulante: 250 mL + Molibdato de sódio: 100 g. 3 - Depois, mensalmente: Bioestimulante: 250 mL+ Sulfato ferroso hepta: 100 g + Sulfato de zinco hepta: 100g + Ácido bórico:50g. 4 - Pós-colheita: Bioestimulante: 250 mL Nota: Ao preparar a calda, colocar a água no tanque, em seguida o bioestimulante, e depois os adubos e defensivos. Pode-se reduzir a dose do defensivo em 20 a 30%. Pulverizar nas horas mais frescas, bem cedo ou à tardinha. Procurar atingir também o solo úmido na região das raízes.

- 66-

6. INSUMOS NATURAIS 6.1.Coleta de inoculante.

o inoculante pode ser coletado no próprio sitio, na mata ou no bambuzal. Processo:

Em um cocho de bambu cortado ao meio, coloca-se arroz cozido sem sal, somente com água, de preferência do tipo cateto ou japonês, que é mais glutinoso. O cocho de bambu deve ser fechado com a parte superior do bambu e amarrado com arame, elástico ou barbante, e colocado no bambuzal ou na mata, no solo, em meio às folhas secas, caídas. Deve protegê-lo com uma tela de arame para evitar o ataque de eventuais animais e, nos dias seguintes, examina, se há presença de bolor branco ou rosa, bolor de cor negra deve ser eliminado. Em período muito seco, convém umedecer as folhas caídas onde será colocado o cocho. Esse arroz assim embolorado é colocado em um balde de 20 litros, onde se acrescenta 2,0 kg de açúcar mascavo, ou melaço, ou caldo de cana (5 vezes), obtendo assim o inoculante pronto para ser usado, após ser coado para retirar o arroz residual. Multiplicação do inoculante liquido:

Uma vez obtido o inoculante, poderá ser multiplicado duas a três vezes. Ingredientes:

- 20 litros de água pura, sem cloro ou qualquer produto químico ou contaminante; - 2,0 kg de açúcar mascavo ou melaço, ou 10 litros de caldo de cana; - 0,5 litro do inoculante. Colocar os ingredientes em um balde bem limpo e cobrir com tela ou pano para evitar insetos ou sujeiras. Agitar a solução duas a três vezes por dia. Após três dias, o inoculante estará pronto e deverá apresentar odor de fermentação alcoólica, idêntico ao inoculante original. Embalar o inoculante em vasilhames bem limpos e secos, isentos de produtos químicos ou contaminantes, e armazenar em local fresco ao abrigo da luz e calor.

6.2.Adubo líquido caseiro (tenkei-jiru = suco abençoado) De uma maneira geral, as plantas nativas ou cultivadas desenvolvem-se em harmonia com a natureza, portando, nas superficies das folhas e nas rizosferas, microrganismos benéficos. Entretanto, em condições adversas, os microrganismos se enfraquecem e reduzem em número, prejudicando o desenvolvimento normal das plantas. Nestas condições, os adubos líquidos aplicados, nas folhas ou nos solos, irão beneficiar e fortalecer aqueles microrganismos debilitados, fornecendo hormônios, enzimas, sais minerais, vitaminas e outros ingredientes nutritivos e estimulantes.

- 67 -

Preparo:

o adubo líquido caseiro pode ser preparado na própria fazenda, com ingredientes disponíveis na região.

Ingredientes: Biomassa vegetal (broto novo de capim, folhas novas e tenras, broto de bambu, artemísia, tiririca, etc., enfim materiais de plantas de crescimento vigoroso, cerca de dois sacos (tipo usado para cebolalbatata) cheios com uma pedra no fundo para servir de peso; - Tambor de 200 litros; - Água pura; - 5,0 kg de farelo de arroz; - 2,0 kg de açúcar mascavo ou melaço, ou caldo de cana (5 vezes mais); - 1,0 L de inoculante. Modo de preparar: Coloca-se uma travessa de madeira (bastão) sobre o tambor e penduram-se os dois sacos de nylon telado cheios de biomassa triturada. Colocados todos os ingredientes, agitar o líquido com uma pá de madeira duas vezes ao dia, para forçar a aeração e facilitar a fermentação. Estado final do líquido. Apresenta-se transparente no início, depois de 2 a 3 dias, completa a fermentação, e o líquido assume a cor verde-amarelada e emana cheiro agradável de fermentação alcoólica. Pode-se também adaptar uma bombinha de oxigenação de aquário,introduzindo o tubo dentro do tambor. Neste caso, acelera a fermentação e completa em um ou dois dias. O líquido resultante deve ser coado para a sua utilização, a fim de evitar o entupimento do pulverizador. Aplicação: A calda verde amarelada, produto da fermentação, poderá ser utilizada com diluição de 5 a 10% (5 a 10 litros em 100 litros de água) para pulverização foliar, e 10 a 20 litros em 100 litros de água para aplicação em solo.

6.3. Bokashi 6.3.1. Bokashi simples O bokashi é um adubo orgânico que substitui perfeitamente os adubos químicos, contendo adequadamente os nutrientes N, P, K, Ca, Mg e S, além dos micronutrientes. O bokashi, ao contrário dos adubos químicos, fornece à planta nutrientes de forma gradual, branda e racional, pois a sua absorção não segue o processo de osmose, mas sim, através de microrganismos que se multiplicam na rizosfera das plantas.

- 68-

Existem várias fórmulas para se obter, a mais simples consiste no seguinte:

Ingredientes: Terra virgem de barranco, avermelhada, mais ou menos seca,peneirada: .......................... 500 kg Farelo de arroz: .......................................................................................................... 120 - 200 kg Esterco de poedeira, puro, seco e peneirada: ............................................................ 120 - 200 kg Farinha de osso, fosfato natural ou termofosfato: ...................................................... 50 - 100 kg Inoculante: ............................................................................................................................. 1,0L

Modo de preparo: - Misturar os ingredientes o mais uniforme possível. - Aplicar o inoculante diluído em 50 litros de água. - Umedecer a mistura com água, até atingir 50% de umidade. Quando se apertar um punhado da mistura e ele ficar moldado sem escorrimento de água entre os dedos, desmanchando facilmente ao ser tocado é a consistência ideal. Essa massa deve ser coberta com sacos de aniagem para evitar o ressecamento da superficie. - Haverá elevação da temperatura pela fermentação aeróbica, e qmmdo atingir 60°C, deve ser revirada. Essa temperatura pode ser avaliada colocando a mão ou uma barra de ferro no interior da massa. Se não conseguir manter a mão na massa, ou segurar a barra de ferro por muito tempo, deverá ter atingido essa temperatura. - Pode ser que haja necessidade de revirar mais de uma vez por dia, dependendo da temperatura, e, quando a fermentação terminar, a temperatura se estabiliza, o que ocorre normalmente, dentro de 5 dias.

Modo de aplicação. O bokashi pode ser aplicado, depois de estabilizada a temperatura, ou seja, terminado o processo de fermentação; estando o produto com a umidade de 12% pode ser ensacado e armazenado durante 6 meses no máximo, para ser utilizado na ocasião propícia. Quanto à dosagem, varia conforme a cultura, porém, pode ser tomada a base de 150 gramas por metro linear de plantas, ou na base de 500 a 1.000 gramas por metro quadrado. Depende também do tipo de solo e da cultura. O bokashi pode ser enriquecido com o fino de carvão tratado com o extrato pirolenhoso, na seguinte proporção: 1,0 litro do extrato para 50 litros de água, cuja solução é suficiente para tratar 100 kg. de fino de carvão (pó e migalhas) e esta mistura aplicada em 500 a 1.000 kg de bokashi.

6.3.2. Bokashi sem terra. Pode-se preparar o bokashi sem terra, utilizando farelos e outros resíduos, como exemplo: Farelo de arroz:. ................................................................................................................... 500 kg Esterco de galinha seco e puro, ou torta de mamona ou farelo de soja: ............................ 250 kg Farelodetrigo: .................................................................................................................... lookg Farinha de osso, fosfato natural ou termofosfato: ............................................................. lookg Farinhadecame: .................................................................................................................. 50kg

- 69-

Inoculante: .............................................................................................................................. 3 kg Melaço: ................................................................................................................................... 3 kg Água: ..................................................................................................................... 250 a 300 litros Nota: As quantidades e os tipos de ingredientes poderão ser alterados, conforme a disponibilidade na região. O melaço pode ser substituído por açúcar mascavo ou caldo de cana (garapa), neste caso usar 15 litros. Modo de preparo: Proceder da mesma forma, como no preparo de bokashi simples.

6.4. Bioestimulante O bioestimulante age sobre o metabolismo da planta, melhorando a sua fisiologia (saúde). Assim, melhora a absorção dos nutrientes, a fotossíntese em condições adversas de luz ou temperatura, estimula a emissão de radicelas, a formação de pólen, aumentando a polinização, melhora a produção e a qualidade das sementes, flores e frutos, quanto à coloração, e ainda ao tamanho, ao sabor e à conservação pré ou póscolheita. Com o equilíbrio do metabolismo, aumenta a resistência ao ataque de pragas e doenças, bem como em relação à seca e a geada, e contribui para o revigoramento das plantas prejudicadas pelo granizo. São compostos orgânicos à base de extrato pirolenhoso, de algas e aminoácidos. Existem vários produtos à venda no comércio, mas pode ser preparado na propriedade, quando se produz o carvão, extraindo de sua fumaça o pirolenhoso. O aminoácido pode ser facilmente preparado pelo agricultor, utilizando o extrato pirolenhoso e vísceras de peixe, na seguinte proporção: Extrato pirolenhoso decantado ou destilado: .............. 15 L Vísceras de peixe: .............................................................. 3 kg A mistura deve ser deixada em repouso durante três meses e depois coar para eliminar as impurezas. O bioestimulante pode ser aplicado via foliar ou solo e também no tratamento de sementes, toletes ou mudas. O bioestimulante assim preparado, além dos componentes do extrato pirolenhoso (mais de 200 compostos), possui os seguintes principais aminoácidos entre outros, conforme o quadro abaixo: Cistina Fenilalanina Serina Glicina

Metionina Lisina Alanina Acido aspártico

Isoleucina Histidina Valina Acido glutâmico

- 70-

Leucina Arginina Prolina

Tirosina Treonina Hidroxiprolina

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BOLETIM TÉCNICO 200 - IAC. - Campinas, 1987. CAMARGO, P. N. Manual de Adubação Foliar. -1975. GUERRlNI. Encontro sobre Matéria Orgânica do Solo. - UNESP, 1992. GUILHERME, M. R. Calagem. -1993. HASEGAWA, M. Sehi no kiso to oyou. -1982. HASHIMOTO, T.

Sansei dojo to sakumotsu seiku. - 1992. Sansei dojo to sono nogyo riyou. -1994.

HOSOTANI, T. & MIURA, Y. Kaki no eiyou seiri to sehi. - 1995. KInMA, T. Kikoubiseibutsu ni yoru byogai bojo. - 1992. KOBAYASHI, Akira. Kaju no eiyou seiri. - 1958. MAEDA, M. Yasai no eiyou shindan to sehi. - 1996. MALAVOLTA,E.ABCdaAdubação.-1988. MALAVOLTA, E. Apud "Infonnações Agronômicas." POTAFOS. n. 75, p.2, set. 1996. Avaliação do Estado Nutricional das Plantas. -1997. Avaliação Nutricional das Plantas. - 1989. Elementos de Nutrição Mineral de Plantas. - 1980. Fertilizantes e seu Impacto Ambiental. - 1994. "Manual de Fertilidade do Solo". In POTAFOS -1980 Micronutrientes na Agriculura. - 1991. MIYOSHI, H. Dojo shindan-ho. - 1991. NAKASHIMA, Todomu. Tsuchi o shiru. - 1991. NOBUNKYO. Nogyo gijitsu taikei. - 1987. OKADA, A. Hiryogaku gairon. - 1960. PRIMAVESI, A. Manejo Ecológico do Solo. - 1981. RAIJ, B. van. Fertilidade do Solo. -1991. RAIJ,B. van; CANTARELLI, H.; QUAGGIO,lA. &FURLANI,A. M. C. (eds.). Recomendações de Adubação e Calagem para o Estado de São Paulo. 2.ed SEGUY, L.; BOUZINAC, S.; TRENTINI, A. In "InfonnaçõesAgronômicas." POTAFOS. n.74,jul. 1996. TAKAHASHI, E. Sakumotsu no kisso chishiki. - 1982. YAMANE, I. Dojogaku no kiso to oyou. -1960. YAMANE, Ichiro. (Dojogaku no kiso to oyou) - Fundamentos e Aplicação da Pedagogia. - 1960. YAMAZAKI, K. Sosai no hibai. - 1960.

- 71 -

IPTDAlJATAK (Instituto de Pesquisas Técnicas e Difusões Agropecuárias da JATAK) Colônia Guatapará - Mombuca Address: Fazenda João Martins s/n - Cx. Postal 02 Guatapará - SP - BRASIL - CEP 14115-000 TELIFAX: +55-16-3973-1006 E-mail: iptdajatak@iptdajatak.com.br