Poľnohospodárske PRÍLOHA PRE POĽNOHOSPODÁROV A DEDINU
rozhľady
AKTUÁLNE
Nové pravidlá o množstve aflatoxínov v mlieku
Ročník XLX 8. 1. 2022 Číslo 1/ 2047
Ľubica Sýkorová Koncom tohto roku, presnejšie od 1. decembra 2022, na výrobcov mlieka čakajú nové pravidlá. Väčšina domácich výrobcov mlieka už zosúladila svoju produkciu s predpismi EÚ a tí, ktorí tak neurobili doteraz, budú musieť popracovať v prvom rade na kvalite krmív pre zvieratá. ovolená hladina afla- produkované dvoma druhmi dať pozor nielen na kukuricu, podiel živočíšnej výroby bol 29 %. Realizovaná produkcia toxínov v mlieku podľa plesne Aspergillus, ktorá sa ale aj na siláž. novelizovanej vyhlášky o vyskytuje najmä v oblastiach Pre výrobcov mlieka, ktorí hydinového mäsa bola na maximálnych koncentráciách s horúcim a vlhkým podne- spolupracujú napr. s Imlekom, úrovni takmer 115-tisíc ton, niektorých kontaminantov v bím a Srbsko je na ich výskyt sa nič nemení. Keďže mlieko čo je o 0,8 % viac ako vlani potravinách od 1. decembra pomerne náchylné. Je známe, vyvážajú do EÚ, rešpektujú na- a o 17,6 % viac ako päťročný 2022 musí byť päťkrát niž- že aflatoxíny majú genotoxické riadenia EÚ a obsah aflatoxínov priemer. Za prvých desať mešia ako teraz, takže namiesto (poškodzujú DNA) a karcino- už dávno neprekračuje hranicu siacov roku 2021 sa zo Srbska súčasných 0,25 mikrogramu génne účinky. 0,05 percenta na liter mlieka. vyviezlo 17 300 ton produktov tejto karcinogénnej látky na Väčšina veľkých výrobcov ... z bravčového mäsa v hodnote liter mlieka v surovom či te- už zosúladila svoju produkciu Na nedávnom zasadnutí 50,8 milióna eur, pričom sa v pelne upravenom mlieku bude s predpismi EÚ. Rovnako to predstavenstva Zväzu hospo- rovnakom období do Srbska povolených maximálne 0,05 musia urobiť aj výrobcovia dárskych zvierat a spracovania doviezlo 22 900 ton týchto mikrogramu na liter. Odborníci krmív. To sa vzťahuje najmä produktov živočíšnej výroby, produktov v hodnote 64 misa domnievajú, že najväčšie na firmy, ktoré skladujú kuku- ktoré sa konalo v Obchodnej liónov eur. problémy s prispôsobením sa ricu a ostatné komponenty, komore Srbska (PKS), boli Pokiaľ ide o mlieko a mliečnovým pravidlám budú mať ktoré sa používajú na výrobu prezentované výsledky chovu ne výrobky, za prvých desať predovšetkým malí výrobco- krmív pre zvieratá a ktoré zvierat v krajine za rok 2021. mesiacov export predstavoval via a malé mliekarne, ktoré môžu obsahovať aflatoxíny. Priemerný podiel rastlinnej 65 700 ton, čo je o 2 200 ton vo väčšine prípadov doteraz Skladovacie priestory musia výroby všetkých poľnohos- mlieka a mliečnych výrobkov ani nekontrolovali množstvo byť udržiavané v čistote a podárskych gazdovstiev na viac, ako Srbsko vyviezlo v tohto mykotoxínu. zrno pred uskladnením dobre celkovej hodnote produkcie v rovnakom období minulého Aflatoxíny sú mykotoxíny vysušené. Výrobcovia by si mali roku 2021 bol 60,5 %, pričom roka.
P
Z obsahu V novom roku prísnejšie pravidlá s. 2
Biologická ochrana proti roztočom sa dá robiť aj v zime s. 4
Orly sú králi neba s. 6 a 7
I
23
