Lasanha de queijo coalho
Ingredientes 1 embalagem de DONA BENTA LASANHA Molho branco 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1 2 xícaras (chá) leite Molho de tomate 4 xícaras (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de azeitonas verdes bem picadas ½ xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas 5 colheres (sopa) de salsinha bem picada 3 colheres (sopa) de cebolinha bem picada Recheio 400g de queijo coalho Cobertura Queijo parmesão Modo de Preparo Cozinhe a lasanha DONA BENTA conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o molho branco derretendo a margarina. Adicione a farinha DONA BENTA e frite por cerca de 30 segundos. Aos poucos, acrescente o leite e misture bem para não formar grumos. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, retire do fogo e reserve. Em um recipiente, misture o molho de tomate com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Em um refratário grande, coloque um pouco de molho e acomode as folhas da lasanha DONA BENTA, regue um pouco mais de molho e faça uma leve camada de queijo coalho e continue com molho, folha de lasanha, molho, queijo, até os ingredientes acabarem.
Finalize com o molho branco e polvilhe queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Servir em seguida. Tempo de Preparo: 60 minutos Rendimento: 6 porções