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sábado, 2 de janeiro de 2010
Rocambole de Natal INGREDIENTES Para a massa 6 colheres de sopa de açúcar refinado 6 colheres de sopa de farinha
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curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
6 claras 6 gemas
quadro paladar brasileiro
Para a cobertura
O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
de merengue 2 claras Calda em ponto de bala mole (125gr de açúcar +50 ml de água)
receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
Para o recheio
correio do rabicó
Geleia de damasco ou qualquer outra a escolha
seguida acrescente o açúcar peneirado pouco a pouco. Assim que a
Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia!
mistura estiver bem firme, junte as 6 gemas uma a uma e desligue a
Escreva para gente!
Para decorar Cerejas em calda fios de ovos
PREPARO Coloque 6 claras na batedeira. Bata até começar a espumar e logo em
batedeira. Adicione a farinha de trigo peneirada à massa e incorpore-a delicadamente com o auxílio de uma colher.
bem vindos
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Unte e enfarinhe uma forma de 24 x 36
Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
cm e despeje a massa. Asse-a até adquirir um tom dourado, aproximadamente durante 20 min. Desenforme a massa sobre um pano de prato úmido e dê a forma ao rocambole enrolando-o delicadamente. Acrescente a geléia de damasco ao enrolar o rocambole. Para o merengue coloque a água e o açúcar em uma panela e faça uma calda de açúcar em ponto de bala mole ou até atingir 103 graus. (Dica: lembre de nunca mexer a calda enquanto ferve, pois o açúcar irá
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cristalizar). Bata as 2 claras na batedeira. Quando começar a espumar levemente despeje a calda de açúcar, num fio, sobre as claras, batendo
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em velocidade mínima. Uma vez incorporada toda a calda, bata na velocidade máxima, até que esfrie por completo. O merengue estará no ponto quando formar um bico no batedor de arame. Esta variedade de merengue é a mais recomendada para a decoração de bolos. postado por blog do pablo às 06:07 0 comentários
sexta-feira, 1 de janeiro de 2010
Paçoca
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arquivo do blog Ingredientes
▼ 2010 (172) ► Março (55) ► Fevereiro (53)
- Meio kg de amendoim torrado, sem sal e sem
▼ Janeiro (64) Quindão do Quindim Bolo de fubá com goiabada
pele
Milk Shake de Creme de Avelã
- Duas
Polenta com linguiça
xícaras de
Arroz incrementado
açúcar
Pamonha
- Meia xícara de farinho de milho amarela - Uma colher de café de sal
Arroz Doce Cajuzinhos de amendoim Torta de Limão Mini pizzas
Modo de Preparo
Sorvete de Limão Sorvete de Creme Pavê de Morango
1 - Pegue o amendoim torrado, o açúcar, a farinha de milho e o sal, coloque-os em um triturador ou liquidificador. Processe até fiquem bem triturados e homogêneos.
Bolo de abacaxi com coco Filé de Atum
2 - Pegue forminhas de sua preferência e coloque a mistura,
Mousse de chocolate assada
socando com as mãos e modelando.
Misto Quente
3 - Desenforme e está pronto para consumir
Caldo Verde Salada Deliciosa
postado por blog do pablo às 07:17 0 comentários
Salada de pinhão Bolinho de aipim
Tortinha Sonho de Dança
Sanduíche Cremoso de Patê de Atum Abobrinha recheada
Ingredientes
Tabule Salada primavera
- 300 g de
Rolinhos crocantes
chocolate
Broa de Miho
branco picado
Torta de creme de avelãs
- 1 xícara
Bolo de cacau
(chá) de
Pão de Queijo
pasta de amendoim
Pudim de Maria Mole Polenta com linguiça
- 300 g de
Bolo de Coco Recheado
chocolate meio-amargo picado
Torta de Café e amendoim
- 1 xícara (chá) de pasta de amendoim
Lasanha de legumes ao molho com ricota Filé de frango empanado
Modo de Preparo
Salada Caprichada Farofa geladinha Tirinhas de frango
Numa panela em banho-maria derreta chocolate branco picado com
Galinha caipira com aipim
pasta de amendoim, mexendo sempre.
Pé de moleque
Despeje esta mistura dentro de forminhas de papel de empadinhas
Pizza Marguerita
(que estão dentro de forminhas de alumínio), até a metade, e leve-as à geladeira por 10 minutos. Enquanto isso, numa outra panela em banho-maria, derreta
Bolo de refrigerante Empada de Camarão
chocolate meio-amargo picado com pasta de amendoim, mexendo
Panetone tradicional
sempre. Reserve.
Merengue com frutas vermelhas
Retire as forminhas da geladeira e complete-as com a mistura
Bolinha de queijo
dechocolate meio-amargo. Deixe na geladeira por 4 horas ou de um dia
Rosca Frita
para o outro. (OBS: duram 1 semana na geladeira ou 1 mês nofreezer).
Brigadeiro colorido Sorvete de uva
postado por blog do pablo às 07:12 0 comentários
Bolo de achocolatado Empada frita
Bolinho de Tapioca
Salada morna Bombom de morango
Ingredientes
Bolinho de chocolate Bolo de café e nozes
- 500 g de tapioca
Pão de ervas
granulada
Pizza de chocolate com morangos
- 500 g de
Brigadeiro no copo
queijo coalho ralado - 1 pimenta
Mousse de framboesas Rocambole de Natal
dedo de
Paçoca
moça
Tortinha Sonho de Dança
picadinha
Bolinho de Tapioca
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada - 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo
► 2009 (377)
de legumes - sal a gosto
quem sou eu Pablo Mingoti Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.
Modo de Preparo Numa tigela coloque 500 g de tapioca granulada, 500 g de queijo coalho ralado, 1 pimenta dedo de moça picadinha, 2 colheres
Visualizar meu perfil completo
(sopa) de salsinha picada, 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira esta mistura para um refratário retangular (35 cm X 23 cm) e leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas. Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato desejado e frite em óleo quente a 180 graus até dourar.
© 2009 Pablog do sítio./Todos os direitos reservados.
livro de receitas
postado por blog do pablo às 07:12 0 comentários
quinta-feira, 31 de dezembro de 2009
Beirute Ingredientes
Para o vinagrete: - 1 tomate em cubos pequenos - 1 cebola em cubos pequenos - 1 pepino japonês sem as sementes cortado em cubos - 20 folhas de hortelã fatiadas finamente - suco de 1 limão - 2 colheres (sopa) de Sadia - sal - pimenta-do-reino
Para a montagem: - 4 pães sírios - 800 g de Peito de Peru Defumado em fatias finas - 400 g de mussarela light em fatias finas - folhas lavadas de 1 pé de alface americana
Modo de Preparo
Comece preparando o vinagrete: misture bem o tomate, a cebola, o pepino e as folhas de hortelã. Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Mantenha na geladeira até o momento de usar. Para a montagem, abra 4 pães sírios ao meio e distribua 200 g de peito de peru e 100 g de mussarela em cada base de pão. Preaqueça o forno a 180oC e aqueça o sanduíche até que o queijo derreta. Retire do forno, coloque uma porção do vinagrete e folhas de alface. Cubra com a outra metade do pão e sirva em seguida.
postado por blog do pablo às 05:44 0 comentários
Macarrão Mediterrâneo Ingredientes
Preço:19,00
- 3 colheres (sopa) de Azeite - 3 abobrinhas grandes cortadas em palitos - 1/2 colher (chá) de sal - pimenta-do-reino - 1 ramo de alecrim fresco bem picado - 4 ramos de tomilho fresco bem picados - 400 g de tomates-cereja cortados ao meio - 500 g de macarrão tipo fusilli cozido - 5 ramos de salsa lavados e picados - 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados - 250 g de Presunto de Peru Cozido em fatias médias - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Aqueça bem 3 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira e doure 3 abobrinhas grandes cortadas em palitos por cerca de 5 minutos. Tempere as abobrinhas com 1/2 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino, 1 ramo de alecrim fresco bem picado e 4 ramos de tomilho fresco bem picados. Junte 400 g de tomates cereja cortados ao meio e refogue até que eles comecem a liberar seu suco. Retire do fogo, misture com 500 g de macarrão tipo fusilli cozido, 5 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados. Sobreponha 4 a 4 as fatias de 250 g de Presunto de Peru Cozido fatiado, enrole-as e,com uma faca afiada, corteas em tiras finas, incorporando em seguida ao macarrão. Polvilhe 2 colheres (sopa) de queijo parmesão por cima e sirva quente ou em temperatura ambiente.
postado por blog do pablo às 05:42 0 comentários
quarta-feira, 30 de dezembro de 2009
Bolo Gostoso de Laranja
Ingredientes - 2 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó - 1 xícara (chá) de Margarina Cremosa - 2 xícaras (chá) de açúcar - 4 ovos
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja - 1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de Preparo 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro. 2. Misture a farinha com o fermento. Reserve. 3. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos por 3 minutos. Adicione a casca de laranja, a farinha com o fermento em três vezes, alternando com o suco de laranja. Bata em velocidade lenta, somente para misturar. 4. Despeje na forma preparada e asse por aproximadamente 1 hora. postado por blog do pablo às 08:06 0 comentários Postagens mais recentes Assinar: Postagens (Atom)
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