Ocean Drive Panamá Agosto - Septiembre 2017 by Ocean Drive Magazine Panama

ESCENAS & ESCENARIOS 24 CARA A CARA Jasmine Tookes 25 CARA A CARA Kylie Jenner 26 AL ESTILO NY 28 AL RITMO DE MIAMI 30 CITY SWING 32 V.I.P: Alejandra Schatzky; Benjamin Cohen 34 PORTADA Blanca Soto

ESTILOS Y TENDENCIAS 22 WATCH TALK 38 MODA INTERNACIONAL SAÚL MÉNDEZ 39 ESPECIAL DE SHOPPING CON OD 40 BELLEZA & SALUD 41 NUTRICIÓN 42 ESPECIAL PAN ARTESANAL 44 QUÉ SE COCINA 45 OPEN BAR 46 ENTRE CHEFS MARULA 48 GOURMET 50 INGENIOS OCTAVIO AROSEMENA 52 BUSINESS MARCAS DE LUJO EN LA ERA DIGITAL 53 ESPECIAL BIENES RAÍCES Y DECORACIÓN

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AGOSTO SEPTIEMBRE 2017 ENCUENTROS & PLACERES 18 EVENTOS & ALGO MÁS 20 IN SHOP 70 TECH TOYS 71 TIPS PARA EL VIAJERO 72 MIS 12 PLACERES Tere Carrizo 73 MOTIVACIÓN 74 POR ESCRITO Carlos Méndez

SHOT ON SITE 27 INTERNACIONAL I 29 PANAMÁ I 31 PANAMÁ II 49 PANAMÁ III

ESTÉS DONDE ESTÉS conéctate con

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Siempre con lo último y lo mejor en ESTILO DE VIDA Fotografía Adolfo Pérez Butrón | Hair Stylist Cristian Rovere | Makeup Marioldelyz Falero | Styling Jenny Llano

PANAMÁ AGOSTO • SEPTIEMBRE 2017

GERENTE EDITORIAL Adriana Bello G.

DIRECTOR GENERAL Ricardo Gutiérrez rgutierrez@oceandrive.com.ve

COORDINADORA EDITORIAL EN PANAMÁ Marilina Vergara mvergara@oceandrive.com.pa

DIRECTOR / EDITOR Beverly Epelbaum de Cohen bcohen@oceandrive.com.ve

DIRECTOR DE ARTE Zuleyma Egaña Cáceres CHOPARD

DIRECTOR Julieta Dubuc de Gutiérrez jdubuc@oceandrive.com.ve

COORDINADORA DE ARTE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Carolina Maciñeiras de Chivico

SALVATORE FERRAGAMO

COLABORADORES EN PANAMÁ Néstor Altuve / Cecilia Batista / Mauricio Herrerabarría / Vanessa Restrepo de Rinkel / Renny Yagosesky DIGITAL BRAND MANAGER Ricardo Gutiérrez Dubuc ragutierrez@oceandrive.com.pa

FOTÓGRAFOS EN PANAMÁ Rubén Alfú / Jairo Coumelis / Geovanni Hernández

EJECUTIVOS DE VENTAS Dimara Licona dlicona@oceandrive.com.pa

COLABORADORES EN ESTADOS UNIDOS Kim Cáceres / Ivelise Grazziani

Abraham Roa aroa@oceandrive.com.pa

FOTÓGRAFOS EN ESTADOS UNIDOS Ondrea Barbe

DISTRIBUCIÓN Y CIRCULACIÓN Diana Scott distribucion@oceandrive.com.pa

LOUIS VUITTON

MICHAEL KORS

RETOQUE DIGITAL Corporación YOVI C.A. DISTRIBUCIÓN Panamex, S.A. Suscriptores VIP sectorizados del Panamá América Suscriptores VIP de La Estrella de Panamá

ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD Gabriela Guerra gguerra@oceandrive.com.pa

ASESOR LEGAL INTERNACIONAL Steel Hector & Davis

ASESOR EDITORIAL Y NEGOCIOS Nestor Altuve nestoraltuve@yahoo.com CAMPANILE

MONTBLANC

OCEAN DRIVE PANAMÁ opera bajo licencia de Niche Media Holdings Group, LLC. El contenido completo de OCEAN DRIVE PANAMÁ es propiedad de la compañía antes mencionada y del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. OCEAN DRIVE PANAMÁ es una publicación bimestral con circulación en Panamá, Rep. de Panamá. Es editada y producida por Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Teléfono (507) 223-4977- Fax (507) 269-7257. Dirección de redacción y ventas: Edif. Paitilla Office Tower, Oficina 701, Panamá, Republica de Panamá. Ocean Drive Panamá no se hace responsable por el material gráfico, ni por las opiniones emitidas que hayan sido suministradas por colaboradores y anunciantes. ISSN1995-6061

9 771 995 60611 9

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CARTA DEL DIRECTOR

Ricardo Gutiérrez

HERMÈS Con las nuevas plataformas de OCEAN DRIVE PANAMÁ estamos ofreciendo a nuestros clientes innovadoras opciones publicitarias. Cuando empezó la tendencia de mercadeo digital, nuestra marca creó una estructura que incluía una moderna página web y activación en todas las redes sociales. El consultor especialista en medios Néstor Altuve nos dice en su columna que las marcas de lujo deben despertar ante la nueva realidad digital y aceptar que, en la actualidad, lo realmente valioso es la gestión integral de la experiencia del cliente. Y no todas las marcas han tomado consciencia del gran impacto que ya tiene lo digital y de que irá creciendo cada vez más, haciendo que le demos un nuevo enfoque a los negocios. Quiero hacer énfasis en el concepto de brindarle una experiencia integral al cliente porque en ese punto estamos enfocados en OCEAN DRIVE: en ofrecerle a nuestros lectores - que también son los clientes de nuestros anunciantes- una experiencia de estilo de vida que puede empezar en el dispositivo móvil cuando está en el aeropuerto, continúa con la revista mientras está tomando sol en la piscina y sigue en la noche al asistir a un evento que ofrece su marca favorita. Esta es la exposición más efectiva hacia la cual se están dirigiendo las estrategias de ventas y mercadeo. Y en eso, OCEAN DRIVE es número uno.

GUCCI

Ricardo Gutiérrez Director General

CARTA DE LA EDITORA

Marilina Vergara en el evento gastronómico realizado en Interceramic

Los tiempos que corren nos llevan a marcar un ritmo más acelerado, tanto a nivel personal como en lo profesional. En esta dinámica, impregnamos todos los ámbitos y el primer espacio en el que nos desarrollamos es nuestra casa, dedicando tiempo a nuestra familia; y luego llegamos al trabajo, donde queremos aportar la mejor energía productiva. Por muchos compromisos que tengamos que cumplir -sintiendo que el tiempo se nos hace cada vez más corto- nuestra esencia como seres humanos nos debe conducir a hacer una pausa para saludar y sonreír, para agradecer y tomar consciencia de la presencia de los demás. Sin embargo, la velocidad de la vida hace que pasemos por alto la cordialidad y que la convivencia -que ya de por sí es compleja- se haga cada vez más pesada. El programa fundado por Alejandra Schatzky, Words Count, nos recuerda que con pequeñas acciones se puede construir un mundo mejor. Parece una tarea titánica, pero Schatzky se ha enfocado en las escuelas, trabaja con los chicos en formación para crear una cultura de respeto en el ambiente escolar, la cual se verá reflejada posteriormente en la sociedad. Siempre he creído en el poder de las palabras, en la capacidad que tienen para influir y modificar conductas. En este proyecto educativo las palabras afectuosas y amables son las que tienen el poder de crear relaciones auténticas y constructivas, que fortalezcan las capacidades individuales. En esta edición también entrevistamos a Benjamín Cohen, productor, guionista y dramaturgo, quien nos contó acerca de los proyectos teatrales y audiovisuales que realizará en Panamá durante los próximos meses y que serán oportunidades provechosas para los profesionales de la industria creativa en el país. Siempre hay sitios por descubrir en la ciudad. Por ejemplo, el restaurante Salsipuedes del Bristol ahora cuenta con una terraza desde la cual ofrecen un menú más casual, ideal para los que trabajan en el área. El anti-brunch dominical en Spice Market es otra opción para compartir con amigos y familiares. TORY BURCH En esta edición de OCEAN DRIVE PANAMÁ traemos buenas noticias, no te las puedes perder.

Marilina Vergara Coordinadora Editorial DIOR

EVENTOS&ALGOMÁS

RON ZACAPA El nuevo Ron Zacapa Edición Negra es una excitante mezcla de ron que se añeja en barricas recarbonizadas de roble para acentuar y reforzar las notas leñosas, especiadas y ahumadas en la mezcla para obtener un sabor más intenso y atrevido. El evento de presentación de esta exquisita bebida se realizó en el restaurante Makoto, donde los asistentes disfrutaron de un perfecto maridaje.

TIMBERLAND SWATCH Con el Your Move Party by Swatch se realizó el lanzamiento de la nueva colección de relojes Skin de la marca en la tienda de Multiplaza. Esta línea señala el inicio de una nueva era con los relojes más delgados de la ﬁrma. Son once estilos minimalistas en dos nuevos tamaños de caja para hombre y mujer. De elegancia sencilla y fácil de llevar, estas piezas presentan una caja de inyección doble con ondas en dos tonos.

Para esta temporada, Timberland ha diseñado elementos adaptados a lo moderno, que son reﬁnados pero a la vez combinan con el estilo rústico y robusto de la marca. Son piezas que, en este caso, son livianas y ayudan a crear una gama de looks listos para cualquier actividad del día o la noche. La presentación de esta colección se llevó a cabo en un evento realizado en la tienda de Multiplaza, donde los asistentes pudieron conocer todos estos productos que se adaptan a la vida cotidiana.

MONTBLANC

VICTORIA´S SECRET La apertura de la tienda Victoria´s Secret en Multiplaza fue el evento más sonado de los últimos meses. La marca de lencería ha traído a Panamá un amplio surtido de bras, panties y pijamas; además, están disponibles todas las colecciones por la cual esta sexy ﬁrma es conocida, incluyendo Body by Victoria, Very Sexy, Dream Angels, Bombshell, lencería de algodón y la línea atlética Victoria Sport. Asimismo, cuenta con las populares fragancias, los productos de belleza de VS Fantasies y Victoria’s Secret PINK. 18

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Montblanc y UNICEF renovaron su alianza para apoyar a la educación infantil con la presentación de la colección “Montblanc para UNICEF”, la cual respalda el trabajo de la organización en todo el mundo. La colección, que incluye artículos de escritura de edición limitada, relojes, accesorios y productos de piel, está inspirada en la piedra Rosetta y una de sus particularidades es la diversidad de lenguas del mundo representadas en los caracteres de las primeras letras que los niños aprenden a escribir en seis idiomas distintos.

MAC STORE La octava tienda MAC Store abrió sus puertas en el centro comercial Atrio Mall para brindar sus marcas y servicios a la comunidad de residentes en Costa del Este y áreas vecinas. La tienda cuenta con una gama completa de productos Apple, incluyendo computadoras de mesa, computadoras portátiles, iPhone, IPad, IPod y accesorios, así como equipos de sonido, de automatización, de salud, adaptadores, entre otros.

THE WEDDING & EVENT SHOW La primera edición de The Wedding & Event Show Panamá 2017 fue todo un éxito. Este evento de exhibición y workshop, que contó con Ana Karina Abrego como imagen, reunió a los mejores proveedores en la industria de eventos sociales y corporativos. Siguiendo las tendencias de temporada, cada rubro participante contó con una sección exclusiva para la exposición de su producto. La sede de la actividad fue el Hotel Wyndham Panama Albrook Mall, en cuyos salones se realizaron espectaculares montajes decorativos.

PANAMÁ SUSHI FEST A la segunda edición del Panamá Sushi Fest asistieron cientos de amantes de este legendario plato oriental, quienes disfrutaron de una selección de rollos de más de doce restaurantes de la ciudad. Este evento gastronómico se realizó por tres días en el gran salón del Hotel Bristol. Al ﬁnal de las degustaciones, se ofrecieron premios a las mejores propuestas: el galardón para el rollo con mejor styling fue para Karomi Sushi Bar; el rollo más innovador fue el de Mr. Boba Tea; Tataki obtuvo el premio para el rollo más tradicional y el de mejor sabor fue para Le & Moet & Chandon.

INSHOP

GUESS Cuando una marca considera el cuidado del medio ambiente, su valor se multiplica. Esto es lo que hace Timberland,, que presenta una línea de productos desarrollados con la tela Ground to Good de Thread, hecha con las botellas de plástico que cubren las calles. Una tela que no sólo contribuye a un planeta más limpio, sino que también crea miles de puestos de trabajo en los países en desarrollo. Tal es el caso de este bolso que forma parte de su colección Primavera-Verano.

HAMILTON El Ventura Elvis80 de Hamilton le rinde homenaje al Rey del Rock & Roll, Elvis Presley, quien habría cumplido 80 años en 2015 y que lució este reloj en la película Blue Hawaii (1961). Para reinterpretar el que se conoce como “el reloj de Elvis” ha sido necesario superar desafíos técnicos y de materiales. Este modelo incorpora el exclusivo mecanismo H-10 de Hamilton, que ofrece una reserva de marcha de 80 horas. De venta en World Time Signature Multiplaza y en tiendas World Time.

Aagaard,, marca de joyas conocida por sus diseños de alta calidad y sus raíces danesas, sabe cómo transformar los estilos clásicos en piezas de temporada. Ya sea en oro o en plata, esta marca cuenta con un equipo de orfebres cuya especialidad es el diseño limpio y elegante. Generalmente con formas geométricas, los anillos, pulseras o collares Aagaard son discretos y hacen la labor que le corresponde como complemento de un atuendo casual. Esta línea de joyas la encuentras en MG Joyeros.

Durante esta temporada, la chica Guess lucirá maxi vestidos de seda, tops estilo boho, shorts de denim, faldas lápiz, entre otras hermosas piezas. Con su característico estilo relajado, la marca ha elegido para las chicas los tonos tierra, camel y azules pasteles, así como rayas blancas y azul marino, estampados ﬂorales y tonos rosas. Para los chicos, ofrece camisas manga larga de colores lisos y de rayas, piezas con parches militares y denim lavados.

Cuando de comodidad se trata, las sandalias de plataforma son tu mejor opción. Y lo mejor es que no te dejan sacriﬁcar la elegancia de sentirte con unos centímetros más. El modelo Bilbao de la marca italiana Sergio Rossi te ofrece unas delicadas tiras que te permiten hacer un coqueto lazo al frente o, si gustas, le puedes dar algunas vueltas alrededor de los tobillos. En cuero forrado de láminas doradas y con el tacón de soga, estas sandalias las puedes combinar con tu look del ﬁn de semana. Búscalas en la boutique Bellagio de Multiplaza.

PAUL SMITH Las hebillas sencillas -sin monogramas al frenteson las preferidas de algunos caballeros. Paul Smith ofrece este modelo de cuero y con rayas en cuatro tonos distintos pero manteniendo la mesura en el diseño. Funciona muy bien tanto para ocasiones formales como para las más casuales. Si vas de viaje y debes empacar lo necesario, éste es un complemento que no debe faltar.

ANATOMIC GEL La marca brasileña Anatomic Gel,, especializada en calzado de primera calidad para hombre, incorpora su tecnología patentada que ofrece el máximo de comodidad. Su más reciente colección combina la visión de su diseñador y la invención de su experto técnico, Tomar Dobrada, ofreciendo una gama versátil de zapatos con el estilo que va de acuerdo a cualquier ocasión. Disponibles en Bellini.

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Los aviadores con cristales claros en negro son un clásico que regresa cada cierto tiempo para recordarnos que los estilos más chic nunca quedan rezagados en el tiempo, sino que se mueven con él. Michael Kors le ofrece al hombre moderno -que explora el mundo y sabe a donde quiere llegar- estos lentes de sol que lo acompañarán en cada travesía.

Agosto • Septiembre 2017

Avenida El Paical Diagonal a Plaza Edison TelĂŠfono: 236-0586 - Cel 66158081 | ventas@ocasionescreativas.com OcasionesCreativas

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WATCHTALK Tissot El modelo Ballade presenta una nueva tecnología, introducida por primera vez en la historia de la ﬁrma, que consiste en la utilización del silicio, que le conﬁere una mayor resistencia y aumenta su precisión y longevidad. El mecanismo se refuerza con un movimiento Powermatic 80, que ofrece hasta 80 horas de reserva de marcha.

Cartier El Panthère es un ícono de los años 80 que reﬂeja el espíritu festivo de la década. En esta reedición, el reloj tiene una apariencia más vanguardista que nunca para cualquier hora del día o de la noche. Está hecho con un gusto impecable.

Chopard El L.U.C XP con caja de acero de 40mm, esfera con satinado vertical plateado, grandes números azules y correa de cachemir azul es un reloj con personalidad fuerte. Está dotado de un inédito movimiento automático extra plano. Un accesorio imprescindible.

Junghans

HACKETT LONDON

El modelo Form A combina la manufactura clásica con el diseño moderno. Es un reloj sobrio que puedes lucir en toda ocasión. La marca alemana se caracteriza por prestarle gran atención a la esfera y en esta ocasión no ha sido distinto, con los números arábicos marcando las horas y los minutos en otro color.

Montblanc La nueva colección TimeWalker combina estos legendarios instrumentos de cronometraje del pasado con el espíritu de las carreras automovilísticas, condensando el patrimonio de Minerva, la especialista en la fabricación de relojes profesionales.

La colección Coupole Classic Automatic en acero inoxidable, con mecanismo automático y cristal de zaﬁro antirreﬂejo, ofrece un diseño clásico que se convertirá en el accesorio perfecto. Disponible en World Time Signature en Mall Multiplaza.

SALVATORE FERRAGAMO

Rado

Charriol La colección St. Tropez, femenina y glamurosa, luce el característico cable de la marca y eleva al máximo la elegancia con los 48 zaﬁros blancos, ofreciéndole, además, un look vintage. La esfera de madre perla con los 12 zaﬁros blancos marcando las horas y la cadena son detalles únicos de esta pieza de tiempo.

Omega En tres tamaños diferentes, el Seamaster Aqua Terra luce una caja elegante, un nuevo diseño y movimiento Master Chronometer que aporta unos niveles impresionantes de precisión y funcionamiento. Con esferas de nácar realzadas con índices horarios de diamantes y 14 variantes de color.

CARA A CARA JASMINE TOOKES | SOÑANDO CON ALAS EN 2012, JASMINE TOOKES ASISTIÓ A UN CASTING Y MOSTRÓ SU TALENTO EN LA PASARELA frente a los representantes de la marca más famosa de lencería y productos de belleza. Al final le dijeron: “Prepárate, porque estarás en el próximo desfile”. Le estaban anunciando que sería una de las ángeles de Victoria´s Secret. En ese momento, llamó a su madre llorando y gritando de la emoción. Estaba viviendo su sueño hecho realidad. De chica siempre había visto los desfiles por televisión y soñaba con ser como Tyra Banks; incluso, recuerda que modelaba por los pasillos de su casa deseando tener esas alas. Esta chica nacida en Huntington Beach, California, en 1991 se crió con su madre, quien era estilista de celebridades, por lo que siempre la acompañaba a sesiones de fotos. En una entrevista por correo electrónico, exclusiva para OCEAN DRIVE, nos contó que un día estaban en una tienda y una señora se le acercó a su madre para decirle que tenía que llevarla con un agente de modelos. Así lo hicieron y, a las pocas semanas, estaba viajando a Nueva York para ser parte de la agencia IMG. El resto es historia. Debido a su trabajo, está constantemente viajando, lo que considera una gran ventaja; sin embargo, cuando tiene algún tiempo libre, le gusta estar con su familia y amigos: “Para mí es muy importante compartir con las mujeres de mi vida (tiene una hermana menor) porque ellas son mi fortaleza y mi motivación para seguir trabajando duro”. Siempre ha sido atlética. Cuando era niña jugaba softball y voleibol. Por supuesto, sigue siendo una chica muy activa tanto por salud como por su trabajo. Para llevar un estilo de vida saludable, recomienda tomar mucha agua para mantener el cuerpo hidratado y tener una piel brillante. También ejercitarse por al menos 30 minutos, ya sea caminando por el barrio, corriendo o poniendo música para bailar. Igualmente, afirma que hay que comer balanceado pero sin privarse de un pedazo de dulce o una hamburguesa “porque tu cerebro se mantendrá enfocado en eso”. Actualmente, Tookes es la imagen de la fragancia Scandalous de Victoria´s Secret: “Ser la imagen de esta campaña es un honor. Me gusta pensar que cuando eres elegida para ser la imagen de algo es porque hay algo en el producto que les recuerda a ti. Scandalous es una fragancia muy sexy y esto me gusta”. 24

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Agosto • Septiembre 2017

VIP

CARA A CARA

KYLIE JENNER | ¡LA NUEVA REINA! FOTOGRAFÍA QUAY AUSTRALIA NO ES PROPIAMENTE KARDASHIAN PERO ES LA MENOR DE ESE KLAN que, con su reality show, ha conquistado más que el espacio televisivo. Cuando todos pensábamos que nadie podía mercadearse mejor que Kim, Kyle creó su imperio de cosméticos, siendo sus kits de labiales un verdadero boom entre las jóvenes que desean unos labios tan carnosos como los de ella. Ahora ha sumado nuevos productos que también gozan de gran popularidad, como paletas de sombras, rubores e iluminadores, los cuales se agotan en minutos cuando son lanzados en línea. Tanto ha sido su éxito que es ahora Kim la que sigue los pasos de su hermana menor (a quien primero se le acusó de plagiar su look), no sólo haciendo Diciembre 2008 • Enero Agosto • Septiembre 20172009

una colaboración de labiales con ella, sino sacando también su propia marca cosmética, empezando con un kit para hacer su famoso contour. Por si fuera poco, Kylie también se ha aliado con diversas firmas de moda y accesorios para lanzar colecciones cápsula, siendo uno de los casos más reciente la marca de lentes de sol Quay Australia. Su influencia es tal que tiene casi 100 millones de seguidores en Instagram y, recientemente, logró obtener un millón de likes en menos de una hora al posar con un sexy mini dress blanco. Su vida personal no ha sido tan controversial como la de sus hermanas mayores, pero no deja de llenar los tabloides, sobre todo su último noviazgo con el rapero Tyga, así que seguramente

su nuevo proyecto, que es su propio reality show, dará mucho de qué hablar: “Por fin puedo mostrarme por completo… todas las facetas de mi personalidad, y presentarme tal y como soy realmente. Para mí ha sido una especie de terapia”, dijo a la revista GQ Alemania. Hace poco, la estrella también estrenó una nueva figura en el museo Madame Tussauds de Hollywood, con la cual aprovechó para jugarle una broma a su familia por Facetime. Este lado juguetón de ella quizá no lo hemos visto tanto porque Kylie se ha construido una imagen basada en la sensualidad que le ha sido muy rentable, pero apenas va a cumplir 20 años este 10 de agosto, ¡así que tenemos Jenner para rato!

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AL ESTILO NY POR IVELISE GRAZZIANI

¡AL AIRE LIBRE!

ARTE EN EL PARQUE STORM KING SERENA Y VENUS WILLIAMS TRAS SU PARTIDO EN US OPEN

INSOMNIO DE VERANO POCO VIAJO DURANTE EL VERANO, porque aún cuando crecí en una ciudad caliente y pasé muchas vacaciones en un pueblo más caliente, para mi sorpresa, y la de muchos, no soy fanática de esta época del año. Pero debo admitir que NueSTORM KING va York se hace un sitio muy especial en estas fechas, al margen de su alta humedad y del vapor que se siente casi a diario entre calles con rascacielos. En teoría, el calor debería durar tres meses, pero en realidad se extiende a cuatro, desde junio hasta septiembre, y a veces regresa inesperadamente por un par de días, con el famoso Indian Summer, en medio del otoño. Son días largos con el sol ocultándose entre 8:00 y 9:00 pm. Las calles están repletas de gente (porque en verano nadie quiere estar en su casa) y son muchas las actividades al aire libre. Aquí algunas opciones. Seguramente has visto muchas veces esa imagen con miles de personas echadas en la inﬁnita grama del Central Park y es tu oportunidad de ser parte de ella. Puedes irte de picnic, solamente sentarte y disfrutar del aire libre y el verde, y hasta disfrutar de la panorámica de la gente en traje de baño tomando el sol. Si quieres ir más allá y disfrutar de un evento cultural en el parque, hay una actividad muy famosa y de tradición llamada Shakespeare in the Park. Es teatro al aire libre y grandes artistas como Meryl Streep y Al Pacino han estado en escena. Este evento normalmente dura un mes y, la mejor parte, la entrada es libre. Deﬁnitivamente, una experiencia que no debes perderte si coincides con sus fechas y programación. Otra oferta cultural la trae el Lincoln Center. Ubicado en la zona oeste, este complejo es ampliamente conocido por óperas y ballet (siempre chequea las alternativas, ¡no las desprecies por incluir la comodidad de una butaca y aire acondicionado!); sin embargo, durante el verano ofrecen actividades gratuitas al aire libre con el Lincoln Center Out of Doors. Esto suele incluir conciertos y eventos de danza y tiene una duración de dos semanas. Después de disfrutar el evento, puedes caminar por el Upper West side y sentarte a comer en uno de sus muchos restaurantes.

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Si te gusta el tenis, el US Open es un evento que no debes perderte. Fundado hace más de cien años, el Open es anual y se celebra la última semana de agosto y la primera de septiembre. El torneo es en el USTA Billy Jean King National Tennis Center en Queens. Este lugar tiene más de 30 canchas de tenis, incluyendo el famoso y majestuoso Arthur Ashe Stadium, uno de los más grandes del mundo y con una capacidad de 23 mil personas. Las entradas empiezan a venderse con uno/dos meses de antelación y suelen agotarse muy rápidamente. Uno de mis planes favoritos con el US Open, además de asistir a un juego, es pasarme el día en el complejo. Hay tiendas con toda la ropa y accesorios que te puedas imaginar (siempre muy bella, por cierto), actividades para niños, pantallas transmitiendo algunos partidos y una gran feria de comida, además de algunos restaurantes. Es un evento donde los asistentes están felices y se respira la pasión por el tenis en cada esquina. Y si eres de los atrevidos que salen de Manhattan con disposición a alquilar un carro y pasear, puedes agregar un maravilloso destino: Storm King. Se trata de un museo al aire libre que se encuentra en Mountainville, un pueblo al norte de Manhattan, cerca de una hora manejando. Este lugar fue fundado en 1960 y posee una de las más amplias colecciones de las más grandes esculturas modernas en todo Estados Unidos. Es un lugar interminable de verdes e inesperadas esculturas de famosos artistas como Mark Di Suvero, Richard Serra, Alexander Calder, David Smith, entre otros. Por sus dimensiones, es imposible verlo todo en un día y fácilmente puedes pasar cuatro horas en el lugar. Alquilan bicicletas y hay un café, así que puedes hacer tu visita muy dinámica e, incluso, almorzar. El museo está abierto de abril a noviembre, pero definitivamente un soleado día de verano es el acompañante perfecto. ¡Y claro que no debes dejar tu protector solar! Y si no te animas o no coincides con ningún evento, simplemente camina, disfruta y descubre la ciudad, mi eterno plan favorito en la ciudad que, definitivamente, nunca duerme.

SHAKESPEARE IN THE PARK

LINCOLN CENTER

ARTHUR ASHE STADIUM US OPEN 2016 APPETIZERS

SHOTONSITE LAS ALFOMBRAS ROJAS NO SE DETIENEN Y A MITAD DE AÑO SE CELEBRARON DOS. PRIMERO FUERON LOS BET AWARDS PARA CELEBRAR LOS LOGROS DE LOS AFROAMERICANOS Y OTRAS MINORÍAS ÉTNICAS EN LA TELEVISIÓN, CINE, MÚSICA Y OTROS CAMPOS DEL ENTRETENIMIENTO; Y LUEGO FUERON LOS NBA AWARDS, DONDE SE PREMIÓ LO MEJOR DEL BALONCESTO NORTEAMERICANO, PERO TODO TIPO DE CELEBRIDADES DIJO PRESENTE

Queen Latifah en los BET Awards

Drake en los NBA Awards

Nick Cannon en los NBA Awards

Blac Chyna en los BET Awards

Hailey Baldwin en los NBA Awards

French Montana en los BET Awards

Jada Pinkett Smith en los BET Awards

Naomi Campbell en los NBA Awards

Agosto • Septiembre 2017

Naomi Campbell en los NBA Awards

Maxwell en los BET Awards

Damaris Lewis en los NBA Awards

Big Sean en los BET Awards

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AL RITMO DE MIAMI POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA W SOUTH BEACH / WORLD RED EYE

CELEBRIDADES VS. LA HUMEDAD

MIAMI FASHION WEEK

¡PROPIEDADES EN VENTA! ADRIANA BARRA EN SU CENA ÍNTIMA EN CASA TUA

ANTONIO BANDERAS

Fun in the sun!

Sobre la arena de las playas de Miami han dejado huella un sinfín de ricos y famosos, sea de vacaciones o para ﬁlmar algún video o película. Fue Kourtney Kardashian la que dejó California por unos cuantos días para dirigirse a la Ciudad del Sol, donde fue vista junto a su nueva BFF, Hailey Baldwin, quien lucía su ﬁgura 10 en la playa.

Otro que también pisó la arena fue el actor Matthew McConaughey. Se le vio muy sonriente posando con el elenco y miembros del equipo del ﬁlm que vino a grabar: White Boy Rick (a estrenarse a comienzos de 2018). El actor de 47 años lucía un bigote y un estilo de cabello característico de los 80’s, el llamado mullet (corto por delante y largo por detrás).

Moda moderada Cuando la invitación de MasterPass House anticipa un concierto privado con la ganadora del Grammy, Jennifer Hudson, a favor de Stand Up to Cancer, el RSVP es seguro. Así fue como la cantante y actriz, que peleó la humedad del verano de Miami, se sostuvo firme en el escenario junto a la piscina del Hotel W South Beach (2201 Collins Ave.). En una noche muy íntima posó para selfies y hasta se bajó a caminar y cantar entre el público un popurrí de Whitney Houston. Por otra parte, las fiestas de Bacardi siempre tienen alguna figura de la moda presente. Esta vez fue la modelo Chanel Iman, quien bailó un diverso mix de reggae, hip-hop, soca y música electrónica. Pero fue la diseñadora brasilera Adriana Barra, cuyos diseños han sido vistos en las figuras de Giselle Bündchen, Monica Belucci o Daniella Sarahyba, quien estuvo de anfitriona en una cena muy íntima en Casa Tua. Allí se vieron sus coloridos diseños con el film Indochine de los 90’s de fondo, inspiración de su colección original disponible

en la boutique Bossa Concept (1201 20th St., #3, Miami Beach). Bella, impactante, talentosa y generosa, Rachel Roy se sumó a Catwalk for Charity (fundación que asiste a niños en Haití) en su evento anual en el Hotel Turnberry Isle Miami (19999 W Country Club Dr.). Allí presentó con un desﬁle su colección P/V, en el cual participaron sus dos hijas Ava y Tallulah. Por sexto año consecutivo regresó el Miami Fashion Week con el objetivo de ganar notoriedad a nivel mundial y establecerse como un destino internacional de moda. El actor español Antonio Banderas era el presidente honorario y estuvo presente en cada uno de los desfiles y eventos del MFW, ya reconocido por el CFDA (Consejo de diseñadores de moda de los EE.UU.). Custo Barcelona, Agatha Ruiz de la Prada y el venezolano Ángel Sánchez fueron los diseñadores más esperados y aplaudidos.

A la venta El ex marido de Khloé Kardashian, Lamar Odom, ha dejado en claro que necesita con urgencia millones de dólares. ¿De qué manera? Con su última jugada con respecto a su mansión en Pinecrest. El ex jugador de los Miami Heat habría sacado una hipoteca de $2.45 millones en la propiedad. El compró la casa de siete habitaciones por $3 millones después de que ﬁrmara contrato con los Miami Heat en 2003. Meses más tarde, Odom fue transferido al equipo de los LA Lakers como parte de un acuerdo que trajo Shaquille O’Neal a Miami. La casa incluye una cancha de básquetbol y está a la venta desde el pasado mes de abril,

con un precio que bajó de $5.2 millones a $4.5 millones. Michael Caine, mayordomo de Christian Bale en Batman The Dark Knight y The Dark Night Rises, quiere $8 millones por su condominio de South Beach. Después de formar parte del mercado inmobiliario de Miami por más de 30 años, Sir Caine le dijo adiós a su apartamento de 4.100 pies cuadrados ubicado en el piso número siete con una sala de películas, cuatro habitaciones y un balcón con más de mil pies cuadrados en Apogee, una torre de lujo en el punto más al sur de South Beach.

SÓLO PARA MIEMBROS Nada más exclusivo que pertenecer a un club privado, sobre todo si es el de 1 Hotel South Beach (2341 Collins Ave). Así es como llega Beach Club, un programa VIP para que sus miembros disfruten de la vida de playa con un servicio de hotel con un valor de $3.600 por persona o $5.000 por familia. La primera fase cuenta con un ingreso privado al club, acceso al gimnasio Spartan, a las 10 cabañas con AC junto a la piscina, tratamiento VIP en el Bamford Haybarn Spa e invitaciones a eventos exclusivos. La segunda fase, Beach Lounge, llegará en invierno 2018.

JENNIFER HUDSON EN STAND UP TO CANCER

SHOTONSITE PANAMÁ

FOTOGRAFÍA JAIRO COUMELIS

Jessica Barboza en la master class ofrecida por el makeup artist Roberto Ramos

Johanna Shahani, Giulian Bozzolan y Carolina Iglesias en la celebración del primer aniversario de Fitology Fitness Boutique

Ariella Salomon, Luisa Abbo e Ivonne Abbo en la celebración del primer aniversario de Fitology Fitness Boutique

Silvia de Balarez, José Salinas y María Elena de la Rosa en el coctel “Noche Criolla” de la Embajada de Perú

Andrea Martínez y Juan Pablo Serrano en el coctel “Noche Criolla” de la Embajada de Perú

Julianne Canto en la master class ofrecida por el makeup artist Roberto Ramos

Margarita Quintero e Isabeau Méndez en la celebración del primer aniversario de Fitology Fitness Boutique

“Noche Criolla” de la Embajada de Perú

Marco Balarezo, Juan Inchaustegui y Angiolina Gabillio en el coctel “Noche Criolla” de la Embajada de Perú

Agosto • Septiembre 2017

El makeup artist Roberto Ramos en su master class

Angélica Torres, Viviana Artyieli, Carolina Di Girolamo y Emma Konig en el coctel “Noche Criolla” de la Embajada de Perú

Daniella Paredes y Gianna Levy en la celebración del primer aniversario de Fitology Fitness Boutique

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CITYSWING

PAUL BAKERY, EN MULTIPLAZA

POR MAURICIO HERRERABARRÍA

CARTAGENA,

un destino grandioso SOPHIA HOTEL

La oferta gastronómica

sigue creciendo ST. DOM, EN CARTAGENA MOMENTOS MOËT EN MEDIO DEL MAR

CARTAGENA DE INDIAS

EN BUSCA

de fuerza inspiradora 30

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Guru Purnima es una festividad hindú dedicada a honrar a los maestros espirituales que nos han ayudado a llegar donde estemos. Se celebra en el último día de luna llena (Purnima) del mes hindú de Ashadha (junio-julio) y marca el primer punto alto lunar después del pico máximo del ciclo solar. En mi búsqueda de nuevas experiencias, me fui a la fundación El Arte de Vivir (calle 67 San Francisco, casa 30) a cantarle a la Luna y a la Madre Tierra junto al grupo Jai Guru Dev. “La tradición dice que cantamos en lenguas tan antiguas que la energía ancestral de los mismos cantos entran por tus células y elevan tu energía hacia la luna (en este caso), para que ésta te premie con bendiciones de conocimiento y sabiduría”, me explicaba una de las integrantes del grupo musical después de la meditación y de la degustación vegana por parte del chef Rolando González (@chefrolandog) de Sattva Wellness Bar (@sattvawellnessbar). Tremenda manera de comenzar el mes, ¿no? ¡BURBUJAS ARRIBA! Y de un estado zen nos vamos al hedonismo terrenal y a uno de los mejores sábados de mi 2017. En una mega archi tremenda iniciativa de Moët & Chandon, celebré el #MoetPartyDay en Panamá en alta mar junto a más o menos treinta otros afortunados. Nos fuimos un sábado entero en un catamarán a pasear como dueños y señores de las aguas con un cargamento monumental del líquido sagrado; coincidencia fue que, dos días después, sería mi cumpleaños, así que aproveché la oportunidad para celebrar al máximo. DJ Ritmo Equis (@ritmoequis) se encargó de ponernos a todos en ambiente con música que iba desde éxitos pop de los 90’s hasta los actuales. Fue una tarde deliciosa bañarse en medio del mar abierto y disfrutar del atardecer, brindando con amigos y allegados de la mejor forma que puede ofrecer Moët.

de una ciudad en menos de un día. Esta vez tuve cuatro días para descubrir la mayor cantidad de sitios y así lo hice. Un lugar que moría por conocer era St. Dom (3370 Calle Santo Domingo), un petite design concept store tipo Neiman Marcus que sólo vende diseño colombiano premium y en el que puedes encontrar diseñadores como Pepa Pombo, Andrés Pajón, Velásquez, Mercedes Salazar, Johanna Ortiz y muchísimos más. La ciudad de Cartagena tiene mucho que ofrecer y para estadía recomiendo el Hyatt, un mega hotel hermoso con miles de comodidades pero, si te quieres ir por algo más hotel boutique, quédate en el Sophia Hotel (Calle 32, de la Aduana, Cra. 45 #26c4) en el centro de la ciudad amurallada (aparte que su restaurante Clemente es una delicia). Cuando baja el sol, significa que es hora de salir a probar los mejores tragos. Mi primera recomendación sería Alquímico, pero si eres más de cervezas & chill, puedes ir al barrio de Getsemaní, específicamente al bar Demente o Donde Fidel. Pero lo mejor de todo mi trip fue el club/bar Bazurto, un poco underground pero está lleno de extranjeros que van a sudar la gota gorda a punta de baile. A cierto punto de la noche, llegó una banda local a tocar champeta y para qué les digo… fue la mejor noche de todo el fin de semana.

“DAME CHAMPETA Y TAPA AZUL” Últimamente me he visto explorando los destinos de Air Panamá. En esta ocasión, me fui a Cartagena de Indias, la ciudad con mayor importancia turística en Colombia y que ahora se ha convertido en el nuevo destino directo de la aerolínea, la cual tiene vuelos cada jueves y cada domingo. La última vez que había visitado la ciudad había sido en 2010, cuando estaba recién graduado de la escuela y mi mamá me regaló un crucero junto a mis mejores amigos. Conocí los lugares más emblemáticos y los “turist traps”, después de todo, es imposible conocer lo mejor

LE PAIN QUOTIDIEN Uno que se hizo de esperar en Panamá fue Paul, y no me refiero a ninguna persona en específico, hablo de la boulangerie/pâtisserie francesa que de una vez por todas abrió su cocina en el Mall Multiplaza Pacific. Lleno total, vin rouge y lo más delicioso de la repostería y gastronomía francesa. Mis recomendaciones son definitivamente el croquembouche y el croque monsieur. Y así se me fueron otros dos meses, ¡nos vemos en otro City Swing!

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SHOTONSITE PANAMÁ

FOTOGRAFÍA JAIRO COUMELIS INTERCERAMIC Y OCEAN DRIVE PANAMÁ REALIZARON UNA NOCHE DE MARIDAJE CON EL CHEF ALEXIS SITTÓN EN LA SUCURSAL DE ESTA TIENDA DE REVESTIMIENTOS Y ACABADOS, UBICADA EN LA AVENIDA FERNÁNDEZ DE CÓRDOBA

Vanessa Rampolla, Mauricio Foglio, Gianelly Mordock y Luz Navarro

Andrea Rotundo y Manuel Angulo

Kira Wielohorski, Christian Piccoli y Anabella Cuervo

Sofía Contreras y Javier Medina

Carolina Ramírez y Beena Chatlani Alexis Sitton y Ricky Santos

Thai Hernández y Niko Ledezma

El chef Alexis Sittón preparó un menú degustación de tres tiempos

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Olivia Rodríguez y Daniel Aguado

Alejandro Dávila e Yrazú Carmona

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María Díaz y Fabiola Sanjur

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ALEJANDRA SCHATZKY CREANDO AMBIENTES POSITIVOS LOS HIJOS DE ALEJANDRA SCHATZKY SE RÍEN PORQUE, MIENTRAS ELLA PRACTICA YOGA EN LAS MAÑANAS, LES VA DANDO LAS INSTRUCCIONES MATUTINAS USUALES DE TODA MAMÁ: cepíllate los dientes, ponte los zapatos…“Es un gran reto y ayuda a la concentración, pero más allá de lo gracioso que resulta, creo que es una forma de empezar el día en positivo, pudiendo llenarme de energía en la mañana”, maniﬁesta. Siendo madre de cuatro, esposa y emprendedora, ha desarrollado una gran pericia para manejar su tiempo y establecer prioridades. Divide su día entre la familia, el trabajo y la investigación sobre el potencial humano. Es que la empresa que fundó hace cinco años junto a su socia es un reﬂejo de la manera en la que lleva a cabo el resto de las facetas de su vida. Se dedica a cambiar ambientes para empoderar a la gente: “Lo que hacemos es innovador y con un mensaje universal”. ¿A quién no le gusta estar en un ambiente agradable? ¿Quién le puede cerrar

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las puertas a una sonrisa? ¿Cómo negarse ante las palabras amables? La labor que realiza Alejandra desde este emprendimiento es tratar de crear ambientes escolares positivos. “Quiero que la amabilidad sea cool”, nos dice con una sonrisa encantadora. La misión principal que tiene desde su empresa es “lograr un cambio cultural para que las personas puedan estar mejor consigo mismas y con los demás”. También cuentan con una línea de ropa que llevan inscritos mensajes positivos creados por los niños que han participado de los programas que implementan en las escuelas. Son camisetas de diferentes estilos con mensajes como “Gratitude”, “I Believe in Happiness”, “Be you” o “I Believe in Dreams”. “Esta línea de productos realmente impacta de manera positiva el

POR MARILINA VERGARA FOTOGRAFÍA RUBÉN ALFÚ

ambiente, además de empoderar a quienes lo usan”, explica Alejandra. Además, parte de lo recaudado en la venta de estas camisetas se dona al programa escolar. Otra idea ingeniosa que han creado es “un cajero automático que, en lugar de dinero, te da experiencias valiosas. Lo hemos colocado en hospitales y escuelas y ayuda a reconocer a aquellos que son amables y que hacen de tu día algo muy agradable”. Alejandra considera que las relaciones interpersonales son fundamentales para alcanzar el éxito y el bienestar interno. Su gran pasión “son los programas escolares que previenen el bullying. Ver cómo se transforma un ambiente escolar es fascinante y enseñarle a los estudiantes las habilidades sociales necesarias para construir relaciones humanas positivas es algo que antes pensaba como imposible y hoy es real”. Esto lo veriﬁca en los más de 12 mil chicos que han experimentado su programa, ¡una gran satisfacción para ella!

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BENJAMÍN COHEN ¡EMPEZÓ EL ESPECTÁCULO! SIENDO NIÑO, COHEN CONOCIÓ EL MUNDO DEL ESPECTÁCULO Y, DESDE ENTONCES, HA VIAJADO CON ÉXITO POR ESTOS CIELOS COMO DRAMATURGO Y ESCRITOR DE LIBRETOS PARA TELENOVELAS. Su abuela, reconocida directora de teatro y fundadora de una importante academia de artes escénicas, lo llevaba desde chico a los montajes teatrales. En casa de su abuelo, un televidente ﬁel a las telenovelas, el postre se servía frente a la pantalla de televisión. Luego tuvo un gran mentor en dirección que fue Grazio D´Angelo, director de telenovelas como Kassandra, Leonela, Las Amazonas, entre otras historias de Delia Fiallo. Benjamín lo conoció cuando tenía 6 años, porque sus padres lo llevaban a los sets de grabaciones

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y cuando D’Angelo lo invitó a la cabina de dirección y le pidió que “ponchara” las cámaras, en ese momento supo que quería ser director de dramáticos. Cuenta que más adelante le surgió el interés por escribir libretos y fue cuando tuvo la suerte de encontrarse en el camino “con una de las mejores dramaturgas que he conocido, Ana Teresa Sosa, que a penas a mis 17 años de edad me dio entrada a su sala de libretos para ser parte del staff de escritores”. No había terminado la secundaria cuando realizó su primera telenovela junto a Sosa. Hasta hoy, siguen haciendo a cuatro manos guiones para telenovelas y otros formatos. Siendo estudiante de secundaria, dirigió unos micros de un programa de farándula en México. Cuenta que lo veían como “un fenómeno, ya que un muchacho de

FOTOGRAFÍA BERNARDO SILVA

14 años dirigiendo un programa de televisión no era muy común en ese medio”. A los 19 años tuvo la oportunidad de hacer trabajos en Madrid y luego se dedicó de lleno a escribir dramatizados para la televisión. Ya tenía seis obras de teatro en su haber cuando se atrevió a producir la primera, Muchacho no es gente grande, “la única comedia que en su segunda semana de estreno había agotado casi tres meses de funciones”, comenta. Es una obra “dedicada a las mujeres que aman y a los hombres que insistimos en permanecer en el territorio de lo lúdico, demostrando de generación en generación que no queremos crecer, ni entender que asumir responsabilidades es uno de los roles fundamentales que nos ayuda a ser mejores humanos”. ¿La buena noticia? Se presentará en Panamá del 7 al 24 de septiembre en el Teatro La Plaza. Además, Benjamín abrirá en nuestro país dos líneas de producción de contenidos para televisoras latinoamericanas, diseñados tanto para televisión abierta como para plataformas como Netﬂix y Amazon.

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Blanca SOTO

DIVERTIDA, COQUETA Y MUY SEGURA FOTOGRAFÍA: ADOLFO PÉREZ BUTRÓN • HAIR STYLIST: CRISTIAN ROVERE MAKEUP: MARIOLDELYZ FALERO • STYLING: JENNY LLANO

AÚN LA LLAMAN “SEÑORA ACERO” POR LA FAMA QUE GANÓ CON EL PAPEL PROTAGÓNICO EN LA SERIE DE TELEVISIÓN DEL MISMO NOMBRE Y EN LA QUE REPRESENTABA A SARA AGUILAR BERMÚDEZ, UNA MUJER A QUIEN LE CAMBIA LA VIDA JUSTO EL DÍA EN QUE ASESINAN AL PADRE DE SU HIJO Y DECIDE HACERLE FRENTE A TODOS LOS SECRETOS QUE ESCONDÍA ESTE HOMBRE. LA ACTRIZ MEXICANA PARTICIPÓ EN LAS DOS PRIMERAS TEMPORADAS DE ESTA PRODUCCIÓN QUE HA SIDO EMITIDA EN ESTADOS UNIDOS (TELEMUNDO Y NETFLIX) Y EN MÁS DE QUINCE PAÍSES DE AMÉRICA LATINA, INCLUYENDO PANAMÁ

Ya sea rubia o con cabello oscuro, Blanca Soto es una mujer deslumbrante, elegante y con una imagen que conquista. La protagonista de “Señora Acero” comenzó su carrera como modelo para pagar sus estudios de interpretación en Estados Unidos. “Trabajé en el mundo del modelaje por muchos años para poder estudiar actuación e inglés, afortunadamente tuve una carrera muy exitosa como modelo, dejando en alto mi país, además de usarlo como un vehículo para estudiar”, comenta en entrevista exclusiva para OCEAN DRIVE PANAMÁ. También realizó estudios de diseño gráico y, mientras estaba en la universidad, hizo una apuesta con unos amigos, quienes la retaron a participar en el concurso Nuestra Belleza México. Era el año 1997 cuando Soto aceptó la apuesta, representando al estado de Morelos -donde se crió- y ganó, abriéndole todo un abanico de oportunidades: “Fue una gran experiencia que abrió muchas puertas en mi carrera”. Ese mismo año obtuvo la corona de Miss Verano Viña del Mar y, más adelante, representó a su país en el Miss Mundo 2007. Nos cuenta que de los certámenes de belleza aprendió a vencer la timidez y que el mejor consejo

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que le puede ofrecer a una chica que desea empezar en esta faceta es que disfruten cada momento de la experiencia, como lo hizo ella misma quien, para mantener su esbelta igura, realiza ejercicios aeróbicos y deportes al aire libre. HACIA EL GRAN PÚBLICO Esta imponente mujer de 1.75 metros de estatura es consciente de que la belleza interior vale más que la exterior, y por eso sus aspiraciones siempre fueron un poco más allá. Considera que su primera gran oportunidad actoral tuvo lugar en Los Ángeles, California, con la película “Deep in the Valley” (2009), al lado de Chris Pratt, Denise Richards y Tracy Morgan. “Fue increíble darme cuenta que había logrado algo en Estados Unidos y, para sorpresa mía, era una producción en inglés”. También fue la voz de películas animadas como “Open Season” (2006) y “Sí, Virginia: Un cuento para creer en la Navidad” (2012). Además, ha participado en las películas “Divina Confusión” (2008) y “Regresa” (2010). Fue productora de “La Vida Blanca”

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LA ACTRIZ ES LA IMAGEN DE ANIMALE INSTINCT, UNA FRAGANCIA QUE COMBINA NOTAS FLORALES Y FRUTALES (2007), con la que obtuvo el premio como mejor actriz y mejor cortometraje en el New York International Film and Video Festival. Otros créditos actorales de Soto corresponden a las cintas “I Won´t Be Your Mirror” (2012) y “Sovereign” (2013). En 2010 fue la protagonista de la telenovela “Eva Luna” (Venevisión Internacional y Univision Studios) junto a Guy Ecker; luego trabajó en “Porque el amor manda” (Televisa, 2012), en la que también actuó Fernando Colunga, y protagonizó la telenovela “El Talismán” para Univisión, compartiendo protagonismo con Rafael Novoa. En cuanto al teatro, en el 2011 incursionó con la obra “Los Monólogos de la Vagina”, junto a un elenco de reconocidas actrices latinoamericanas como Charytín, Alba Roversi, Sonya Smith y María Conchita Alonso. Y luego, en 2013, volvió a las tablas con “Obscuro Total”, en la que también iguraban Fernando Colunga, Aylin Mujica y Ernesto Laguardia. Para Soto hacer teatro “es increíble… ver al público reír, disfrutar y tenerlos tan cerca, ese momento de complicidad entre ellos y yo es maravilloso”. En 2014 le llegó la oportunidad de ser la “Señora Acero”, un rol que “representó una gran experiencia y la fortuna de recibir tanto cariño del público”. En entrevista para la revista People en Español, Soto manifestó que lo que más le gustó (de esta serie) fue “el reto de darle vida a una persona tan distinta a mí. Ella es una mamá y yo no lo soy; ella es una mujer fuerte y a veces violenta, y yo no soy así para nada… es como si fuera mi alter ego, sin duda, es una mujer que da miedo”. Viviendo entre California, Nueva York y Florida, el gran reto en su carrera actoral ha sido “el sacriicio de los tiempos tan largos alejados de la familia”. FRAGANCIA CON AIRES FELINOS Cuando le propusieron ser la imagen de la fragancia Animale Instinct, fue un proyecto que le llamó la atención porque sabía “que podía ser parte de mí, y así fue, se creó una linda armonía y un gran equipo con Animale”. Animale Instinct posee “unas esencias fabulosas (sus favoritas son la gardenia, el jazmín y la bergamota)… tiene un toque loral maravilloso y ciertos cítricos que la hacen única”. Le encantan los dulces y lorales: “Creo que la combinación en general de las esencias es sutil, elegante y me hace sentir fresca; es un aroma que permanece sobre la piel con una exquisita calidez amaderada ambarina”. Añade que este perfume “es versátil, ya que lo puedo usar durante el día o la noche. Es casual y formal, para mí, feminidad total”. La experiencia haciendo la campaña de este perfume fue “muy satisfactoria”. Nos airma que ambas partes están “contentas con el resultado de este trabajo y eso lo nota el público, al que quiero darle las gracias por su apoyo y cariño”. Cuenta que la sesión fotográica fue “sumamente divertida. Me sentí libre y fue así como encontramos el lado más ‘Animale Instinct’ en la imagen que elegimos al inal (…) Lo más interesante para mí ha sido que, cuando uno empieza su carrera como actriz, lo primero que te piden es representar animales y esta vez tuve que representar a un tigre, un león, una pantera, la parte felina de la mujer, esto es parte de lo que hago como actriz y de lo que hice en mis años como modelo, fueron muchos recuerdos, que es lo que también hace una fragancia, te trae recuerdos”. Explica que “la palabra instinto signiica sin inhibiciones, con determinación, con poder y con mucho impulso. Usar esta fragancia me hace sentir súper sexy, divertida, coqueta y muy segura”. Siempre inquieta, curiosa y con planes de trabajo, en estos momentos Blanca Soto se encuentra estudiando artes y fotografía; además, desarrolla la parte creativa y de producción de algunos proyectos.

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MODAINTERNACIONAL

EN 2013, MÉNDEZ PRESENTÓ TOTALMENTE ON, UN LIBRO INSPIRACIONAL EN EL QUE NARRA SU HISTORIA FAMILIAR Y COMO EMPRENDEDOR

SAÚL UNA FUERZA DE CAMBIO EN GUATEMALA ES TODO UN REFERENTE DE LA MODA MASCULINA. SAÚL MÉNDEZ Y SU ESPOSA FUNDARON EN 1953 ESTE NEGOCIO FAMILIAR QUE EMPEZÓ SIENDO DE IMPORTACIÓN DE TEXTILES Y QUE AHORA HA CRECIDO Y EVOLUCIONADO DE LA MANO DE UNO DE SUS HIJOS, EMILIO MÉNDEZ, UN VISIONARIO QUE HA REVOLUCIONADO LA MANERA DE HACER NEGOCIOS EN SU NACIÓN Y TAMBIÉN LA FORMA DE HACER PAÍS, LLEVANDO ADELANTE PROPUESTAS CULTURALES QUE TRASCIENDEN EL ÁMBITO COMERCIAL

OD: ¿Cómo se le ocurrió unir estos conceptos? EM: Vestirnos bien y comer bien es algo que siempre nos ha gustado. Son necesidades básicas que en verdad están muy cerca una de la otra.

OD: ¿Qué ha aprendido durante los últimos años con todos sus emprendimientos? EM: Que lo más importante es la gente y las relaciones; por eso mi interés de transformar el departamento de recursos humanos. Otra cosa que he aprendido es que el dinero y las cosas aportan más peso que felicidad. OD: Sus inquietudes han ido más allá de renovar el negocio iniciado por su padre… EM: Ser parte de una empresa familiar en la que los valores del espíritu de trabajo y la responsabilidad venían incluidos en la leche desde que éramos bebés nos ha hecho ver hacia afuera y darnos cuenta de los grandes retos, oportunidades y necesidades que el país y la región afrenta. Cuando tu consciencia se despierta, ya no puedes hacerte de la vista gorda. Hacer eso no sólo se ve muy mal, sino que se siente muy mal. Es por eso que cada uno de nosotros en la segunda generación ha asumido un rol social y entendimos también, como familia, que la empresa tiene mayor sentido cuando la volvemos un vehículo de transformación para los que estamos dentro y también para los que están afuera.

OD: ¿Cree en el arte como una herramienta efectiva y contundente en contra de la violencia? EM: Absolutamente. El arte sana, suaviza las heridas, expresa, inspira, estimula, emociona, mueve... aspectos muy necesarios en cualquier sociedad y más necesario aún en sociedades fragmentadas como la nuestra. El arte y la cultura tienen un poder muchísimo más potente de lo que la gente se imagina.

OD: ¿Cómo considera que está Guatemala en cuanto a las leyes de incentivo para los emprendedores culturales? EM: Guatemala está atravesando una metamorfosis muy grande, compleja y lógicamente dolorosa. Apenas estamos empezando a entender que lo que tenemos como país es producto de nuestros pensamientos, de lo que hemos hecho y hemos dejado de hacer. Reconocer esto es fundamental para poder construir el futuro de nuestro país. Todavía faltan muchas cosas, entre ellas, las leyes de incentivo para los emprendedores culturales, pero considero que atravesar estos años de sensibilización nos va a volver mucho más fuertes en el futuro.

OD: Es el director creativo de la etiqueta Saúl Méndez… EM: Correcto. Mi rol es el de un provocador que constantemente está moviendo la mesa e incomodando a la junta directiva. Es fuera de la zona cómoda donde surgen más y mejores ideas. De la segunda generación, somos cuatro hermanos los que trabajamos dentro de la empresa.

OD: ¿Qué le haría falta a Guatemala en cuanto al apoyo que reciben los productos creativos locales? EM: Algo muy positivo que vemos cada vez con mayor fuerza en Guatemala es el reconocimiento de la sociedad hacia los emprendimientos locales. Esto ya es un gran paso. El siguiente paso, y que quisiera ver en un futuro cercano, es la visión de nación que incorpore entre sus fortalezas el altísimo espíritu emprendedor de los guatemaltecos y su talento ancestral por las artes y oﬁcios como el tejido, la carpintería y la herrería, llevándolo al siguiente nivel.

OCEAN DRIVE: Saúl Méndez fue pionero en el hecho de unir el concepto de la gastronomía y la moda en Guatemala… EMILIO MÉNDEZ: El primer café dentro de una tienda lo abrimos en 1994. Fue muy avanzado para su época, pero fue una pequeña apuesta que con los años se transformó en la cadena de bistros, cafés y foodtrucks que es Saúl hoy en Guatemala y Costa Rica.

DE SHOPPING CON OD POR MARILINA VERGARA FOTOGRAFÍA JELE BOSCÁN

MI EXPERIENCIA en el fitting room de

VICTORIA’S SECRET Cuando la especialista del fitting room de Victoria’s Secret me dijo que mi talla correcta de bra era 32D mi reacción fue de incredulidad. Siempre había creído que era 34B, pero Shirley -amable y discreta- no sólo me corrigió, sino que me ofreció una estadística interesante: más del 70% de la mujeres no utilizan la talla correcta de sostén. Todo esta conversación ocurrió mientras me pasaba una cinta métrica alrededor del busto. Los números no mienten. Al ver mi expresión de escepticismo -y a pesar de la estadística- se fue en busca de varios modelos de bra para que me los probara y así sería el espejo quien me daría una segunda opinión (según yo, más certera). La recomendación que le dan a las chicas es que se pasen por la tienda cada seis meses porque, generalmente, la talla del bra puede variar con esta periodicidad. Shirley me pidió que la esperara en la antesala de los probadores, que es todo lo glamurosa que se puede esperar de la mejor tienda de lencería del mundo: hay un chaise longue tapizado en animal print fucsia, mientras que en las paredes ves a Lily Aldridge y Behati Prinsloo modelando y llenándote de inspiración. Cada uno de los interiores en los probadores son distintos y ya desde las puertas, que tienen un espejo de piso a techo, te anuncian lo que será tu experiencia: “Bombshell” dice una, “Fabulous” la otra, “Amazing”, “Heavenly” y así, para reforzarte la razón por la cual estás ahí: para sentirte espectacular. En el fitting room de la nueva tienda Victoria’s Secret puedes confesar todos tus secretos (miedos e inseguridades incluidas) porque seguro encontrarás más de un bra perfecto para ti. Cuando entras al probador, hay un t-shirt rosa pálido, de cuello en uve, para que verifiques cómo luce tu escote con cada modelo de brassiere. También hay un botón para llamar a nuestra especialista una vez que estemos listas para la consulta de entalle. Ya saben de qué hablan cuando en Victoria’s Secret se refieren a una atención personalizada. De acuerdo a Shirley, para lograr un entalle perfecto del bra, en la espalda, la banda debe quedar justo por debajo del omoplato. En la parte delantera, debemos notar que la varilla está pegada a la costilla, justo debajo del seno, y, diagonal a la axila, la varilla no debe quedar ni muy adentro ni muy afuera para que no nos cause daño. Al final, es asunto de comodidad, pero con los modelos de Victoria’s Secret es imposible no sentirse también sexy, muy sexy. Las piezas que utilizan para encontrar el bra perfecto son todas negras y están identificadas con una bonita cinta fucsia. Imposible pasar por alto los detalles. Me probé distintos modelos: uno de la colección Very Sexy, con su tela satinada y encajes; una romántica pieza de Dreams Angel; y uno sencillo de Body by Victoria. Para entrenar, también conseguí el look completo en la sección de Victoria Sport, incluyendo un bra deportivo con 78 ligamentos (para que no se deslice) y doble bra (para mayor seguridad). Al final me entregaron mi tarjeta del entalle perfecto para mostrar en una próxima visita, en la que se especifican las tallas para los distintos estilos: bralette, push-up, wireless, demi, strapless, perfect coverage, perfect shape, unlined, sport y de la línea Pink. Para completar la visita, había que pasar por el bar de fragancias, donde están los aromas que acompañan la ropa interior y que le dan a las chicas ese irresistible toque de atracción. Me costó decidirme por una, está la Victoria’s Secret Bombshell, Scandalous, XO Victoria y Victoria’s Secret Tease; además de todos los demás productos de la marca. Agosto • Septiembre 2017

CHANEL

BELLEZA&SALUD SALUD

La Afterdark Palette incluye diez sombras con brillo metalizado que cambian de tonalidad entre lo métalico e iridiscente. Urban Decay.

El aroma del Wood Sage & Sea Salt promete llevarte cada mañana hasta la orilla del mar con un toque de salvia. Jo Malone.

Luego del Light Blue, el maestro perfumero Olivier Cresp escribe un nuevo capítulo de esta saga con Light Blue Eau Intense pour Femme, con facetas ﬂoral y frutal. Dolce & Gabbana.

La Hydra Beauty Micro Crème es una crema humectante con micro-gotitas de Camelia. La piel no sólo se hidrata perfectamente, sino también es más fuerte y resistente al estrés del ambiente. Chanel.

La línea Blue Herbal -original de 1964, creada para el control del acné- se renueva con sus nuevos productos con niveles aumentados de extractos botánicos para combatir los aceites de la piel así como ayudar a la piel propensa al acné. Kiehl’s.

La línea de labiales Volupté Tint-in-Balm te brinda color y a la vez es un bálsamo que te mantiene los labios humectados. YSL.

La Crème du Nil Pore-Reﬁning Moisture Veil es ultra hidratante y ligera; recomendada para poros abiertos, piel seca y textura desigual. LXMI.

Con White Tea regresarás a la frescura de lo simple con el brillo de la mandarina italiana, complementada con las notas sensuales de brisa marina, extracto de té blanco, rosa turca absoluta y yerba mate paraguaya. Elizabeth Arden.

La nueva fórmula del Bi-Facil Visage te brinda una profunda eliminación de maquillaje y una limpieza facial completa. Lancôme.

Aquapower refresca la piel de inmediato, durante el primer minuto de aplicación (no es necesario aplicarse otro producto). Biotherm.

Con un aroma de madera aromática, Dylan Blue ofrece exquisitas cualidades de cítricos naturales, bergamota y pomelo que se combinan con toques de hoja de higuera. Versace.

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La línea 360º Body Mist es más ligera y menos concentrada que el Eau de Parfum, pero captura la esencia de la fragancia, con aromas divertidos y coquetos. Perry Ellis.

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NUTRICIÓN2017 POR ANABELLA CUERVO @LOVINGHEALTHAC

A FALTA DE TIEMPO, TIPS PARA MANTENERTE SANO LA VIDA AGITADA DE HOY, SUMADO A LO PRÁCTICO QUE RESULTA ADQUIRIR COMIDA RÁPIDA EN LA CALLE, HA LLEVADO A MUCHAS PERSONAS A DESCUIDAR SU FORMA DE ALIMENTARSE Me quiero enfocar en quienes dicen “no tener tiempo” o que no saben claramente qué es considerado sano y qué no. Hay muchos a quienes no les afecta tanto “estéticamente” (al tener un metabolismo más acelerado) comer fuera o de manera desordenada, pero su salud podría llegar a ser perjudicada.

TIPS PARA UNA ALIMENTACIÓN “SIN TIEMPO”: 1. Compra en el supermercado. Haz la lista de manera eiciente y realista, planiicando los platos que harás. Adquiere alimentos naturales y deja a un lado todos los embolsados o muy procesados. 2. Cocina por adelantado lo de la semana. A muchísimos les funciona tomar un día de la semana (en general domingo) para cocinar por adelantado y en gran cantidad, para luego refrigerar e ir sacando por porciones durante la semana. 3. Si no te gusta cocinar, en vez de gastar diariamente en restaurantes, acuerda con alguien para que te cocine, pidiéndole que lo haga a tu gusto, bajo en grasa y sal. De esta manera, asegurarás estar comiendo sano y casero. 4. Empaca tu lonchera, lleva contigo desde la mañana tu almuerzo y meriendas. 5. El día que estés muy complicado (estoy segura de que no todos los días) elige un lugar con opciones saludables, evitando restaurantes de comida rápida donde ofrecen muchas frituras; o pide a tu oicina un delivery de comida saludable ¡existen muchas opciones!

¿CÓMO LOGRAR UN DÍA ACTIVO Y PRODUCTIVO? • Desayuna bien y no te saltes ninguna comida. El desayuno es la comida que te dará energía para arrancar el día con buen pie. Además, para tener más energía, realiza las tres comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) y dos meriendas. Saltarte comidas no sólo hace que sientas más cansancio durante el día, sino también te llena de ansiedad y desbalancea tu metabolismo, queriendo comer de más en las siguientes comidas. • Realiza meriendas saludables. Incluye frutas frescas, frutos secos como almendras o nueces, yogurt descremado o griego, palitos de vegetales con crema de garbanzos, fruta con mantequilla de maní, popcorn casero, etc. • Ten tu botella de agua e hidrátate constantemente. Aunque no lo creas, el estar deshidratado te debilita y diiculta tu capacidad de análisis y trabajo. • ¡Ejercítate! En la mañana, a la hora de almuerzo, al llegar del trabajo ¡a la hora que sea! Hoy día muchos ediicios tienen gimnasio y, además, existen diversos lugares en la ciudad (parques, malecones, etc.) donde se puede hacer ejercicio al aire libre. Ejercitarte no sólo mejorará tu salud física, sino también la parte mental, además de recargar tus pilas de la mejor manera.

¿EN QUÉ CONSISTE UNA BUENA COMIDA? Un almuerzo que nutra debe constar de la incorporación de cada grupo: • Proteína: Ya sea de origen animal como pollo, pescado, ilete de carne, mariscos, huevo, entre otros; o de origen vegetal, como legumbres, soya, frutos secos, etc. Las proteínas son indispensables para la regeneración de tejidos, músculos y producción de hormonas. Vale acotar que las de origen animal contienen todos los aminoácidos que tu cuerpo necesita, mientras que las de origen vegetal, no. • Carbohidratos saludables como arroz integral, batata (camote), quinoa, Agosto • Septiembre 2017

menestras (lenteja, garbanzos, etc.), yuca o maíz. La cantidad dependerá de tu peso y actividad física. Puede ir desde 1/2 taza, ¾ de taza, 1 taza o más. La porción y el tipo de carbohidrato que elijas es muy importante. ¿No te ha pasado que almuerzas un plato de pasta o un emparedado/hamburguesa acompañado de papas y a media tarde sientes muchísimo sueño? Esto es por el tipo de carbohidrato que estás consumiendo. Los carbohidratos simples como la pasta y las harinas blancas dan energía inmediata pero, a corto plazo, ¡engordan más! • Vegetales: ¡todos los que gustes! Tomates, hongos, cebolla, lechuga, espinaca, espárragos, brócoli, pepino, zucchini, etc. Los vegetales te llenan de vitaminas, minerales y antioxidantes importantísimos para tu salud. • Grasas saludables, como aceite de oliva, de ajonjolí o de coco, ya sea para cocinar la comida o para aderezar las ensaladas. También aguacate, frutos secos (almendras, nueces, etc.), entre otros. • Evita combinar tus comidas con jugos de caja, tés azucarados o sodas/gaseosas y opta siempre por tomar agua.

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EL VALOR DEL POR EDNA COCHEZ

Cuando era niña, iba a pasar los ﬁnes de semana y las vacaciones al Valle de Antón, lugar famoso por las michitas de pan elaboradas por unos pocos panaderos del área. Mi papá, quien se levantaba con las gallinas, iba a comprar el pan calientito a la panadería que quedaba donde el mecánico (el tipo era panadero y mecánico del pueblo), y muchas veces yo lo acompañaba. A las 5:30 am salía el pan, y para estar seguros de poder encontrar pan caliente, no podías demorarte más allá de esta hora. Comprar ese pan en el supermercado, más tarde en el día, no era la misma cosa. Los panes, en forma de torpedos delgados de unas 5” de largo, se horneaban juntitos y formaban tiras anchas de panes, que el panadero sacaba del horno de piedra y colocaba en el papel amarillo, luego envolvía hábilmente para entregarle a cada persona que quería 1 dólar de pan. Porque en ese entonces la michita costaba 0.05 centavos cada una. BAJO VALOR NUTRITIVO Hubo un tiempo en que abundaban las panaderías antes descritas, pero cada vez más vemos al consumidor yendo al supermercado a comprar su pan. La razón es sencilla: es más conveniente y más barato. También es conveniente para el panadero utilizar levadura comercial, porque tiene un resultado mucho más predecible, y para el que muele el trigo, moler un trigo libre de germen y de afrecho resulta menos complicado, pero, a la misma vez, le resta valor nutricional al harina que resulta. Por eso la deben “enriquecer” y agregar vitaminas y demás cosas para volver a darle algún valor nutricional (pero nunca el 100% del valor). En adición a esto, al pan producido comercialmente (léase cualquier pan de supermercado o de tienda), se le agregan inhibidores de moho, acondicionadores de masa (para que crezca más) y endulzantes, todo esto en nombre de la conveniencia para el consumidor, porque permite que el pan se mantenga “fresco” por más tiempo.

microorganismo que adora cualquier ambiente húmedo y caliente para vivir. Su nombre cientíﬁco es saccharomyces cerevisiae y su vida es dedicada a consumir azúcares y producir dióxido de carbono y alcohol en el proceso, similar a lo que ocurre cuando se hace cerveza artesanal. Cada ambiente logra un perﬁl de sabor diferente, y cada panadería artesanal que trabaja con levain cuida este proceso de alimentación muy delicadamente porque de esto depende si nuestro pan crece bien o no. “LEER” LA MASA El panadero artesanal, y así es en PBF, busca bajar la temperatura de la masa y extender los tiempos de fermentación para que la levadura y el levain hagan su trabajo de desarrollar el sabor más importante del pan: el sabor del trigo. Hasta el horneado es más lento. La clave de la panadería artesanal, y lo místico que tiene, es precisamente eso: el artesano “lee” cada masa y la trabaja como debe ser, un día húmedo y cálido el manejo es de una manera, otro día más frío el crecimiento es más lento. Es verdaderamente algo sensorial. MAGIA DE LEVADURA Las cosas han cambiado mucho desde esos tiempos en que iba con mi padre a comprar las michitas y, al ser una productora de pan artesanal, entiendo un poco más por qué los panaderos del Valle y de otros lados han abandonado esta noble labor. Sin embargo, resucitar estas memorias para las futuras generaciones es lo que me impulsa a dedicarme a esto y a seguir entrenando a mis colegas en Panama Baking Factory para que descubran este mundo mágico de la levadura y la harina.

LA VIDA ÚTIL El pan artesanal se prepara con una harina mucho menos procesada, usualmente no lleva ingredientes artificiales, casi nada de azúcar (2-3%) y, en muchos casos, se hace con sal de mar. Tampoco lleva grasa o muy poca, porque muchos panes artesanales no la utilizan (excepto un buen brioche o pan similar). Esta ausencia de grasa es lo que logra esa corteza crujiente y sabor distintivo, pero a la misma vez reduce la vida “útil” del producto final. Los panes artesanales tienen una “verdadera” vida útil muy reducida, de 2 a 3 días, en la que pueden estar a temperatura ambiente. En Panamá, por su clima húmedo, esta vida útil se puede ver reducida. Yo recomiendo rebanar y congelar en una bolsa hermética para retener su frescura. INGREDIENTES ÚNICOS Entonces, ¿qué es un pan artesanal? Artesanal, en su significado textual, significa algo hecho por un “artesano”. En este caso, el artesano es un panadero, porque la mayor diferencia que hay entre un pan comercial que venden en el supermercado y un pan artesanal que se encuentra en la repisa de una boulangerie en París, es lo que hace el artesano panadero con la masa del pan. En Panama Baking Factory (PBF) utilizamos una harina importada de Italia, que no ha sido blanqueada (no ha sido tratada con peróxido) y no contiene bromato u otros aditivos (en Panamá las harineras no traen este tipo de harina). El segundo ingrediente más importante es nuestro prefermento o levain, que actúa como la levadura del pan que hacemos. Este levain se produce de la levadura “salvaje” o la que flota en el ambiente, y es un

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QUÉ SE COCINA FOTOGRAFÍA RUBÉN ALFÚ

ANTI-BRUNCH DOMINICAL EN

Spice Market EL DOMINGO ES ESE DÍA DE LA SEMANA QUE TRANSCURRE LENTO EN TODOS LOS RELOJES DEL MUNDO. DE CARÁCTER FAMILIAR, EL SÉPTIMO DÍA HA SIDO CREADO -DESDE EL PRINCIPIO DE LOS TIEMPOS- PARA DESCANSAR. LA GENTE SUELE DESPERTARSE TARDE Y LUEGO SALEN A BRUNCHEAR

El anti-brunch de Spice Market es el desayuno dominical en el que se reúnen familias, parejas, amigos o aquel que quiera pasar un tiempo a solas, leyendo el periódico o disfrutando de la compañía silenciosa de su mascota. Sí, en este sitio las mascotas son bienvenidas. “Por rebeldía lo hemos denominado el anti-brunch”, nos dice el chef y propietario Alex Wertenstein, porque no es desayuno buffet, sino a la carta, y porque el servicio es de 8:30 am a 12:00 pm y la mayoría de los brunch se extiende hasta las 3:00 pm. Pero la atmósfera es la de una típica mañana de domingo, las personas van llenando el lugar de a poco. A primera hora de la mañana llega una pareja de abuelos que más tarde se encuentra con otro par, pero más joven, que arrastra un coche de bebé; luego aparece un papá con su hijo adolescente; después, una familia de cuatro; más tarde, un hombre de edad media con su perro, quien decide sentarse en la terraza, una buena opción si el clima lo permite. Todos pueden conversar tranquilamente porque la música está a un volumen agradable, pero los comensales logran reconocer las letras y siempre hay uno que se emociona ante la nostalgia. En la gran pantalla del restaurante proyectan videos de preparación de recetas paso a paso, un tema de conversación seguro en alguna de las mesas. En esos momentos de quietud, cuando el entorno es perfecto y la compañía es mejor, van llegando los platos del desayuno y se van creando instantes sencillos y muy especiales. UN GRAN MENÚ En Spice Market saben que el desayuno es la comida más importante del día, por eso las porciones son generosas. El creador del menú comenta que “la gastronomía panameña y venezolana se parecen mucho, porque tenemos a Colombia como vecino común, entonces usamos los mismos ingredientes, sólo que de distintas maneras, y esto es bueno porque es una nueva versión de las recetas, pero el gusto de la gente es el mismo”. El único buffet abierto es el de panes, donde se encuentra una variedad de gallegos y artesanales, junto con distintas mermeladas de frutas. Hay opciones dentro del menú que van perfectas con estos panes, como el shakshuka, que son huevos al sartén con una base de tomates y pimientos asados, al que le han dado un toque mediterráneo añadiéndole alcaparras (que por cierto, no se ven). Lo sirven en una sartén de hierro colado sobre una tabla de madera. Wertenstein explica que los orígenes de este platillo se remontan a una comunidad de marroquíes que se asentó en Israel, pero que actualmente la shakshuka se consume más en Israel que en Marruecos. También preparan omelettes, respetando la técnica francesa: “Bien volteada, bien dorada, jugosa, con aire y con cuerpo”; se puede pedir con vegetales, queso de cabra o queso cheddar. Entre la variedad de arepas ofrecen la reina pepiada con aguacate y pollo; la pelúa, que lleva queso gouda con ropa vieja; hay de queso blanco con aguacate; ocasionalmente preparan de pernil; y siempre hay algún cliente que solicita que le pongan huevo perico dentro de la arepa, una combinación válida en este desayuno. Los adultos vuelven a ser niños con uno de los súper wafles de Spice Market. Los pueden pedir con crema batida y frutos del bosque; Nutella, fresas y banana; o sólo con sirope de maple. Para los que buscan opciones menos calóricas hay un bowl de granola con yogurt griego que se puede acompañar con miel o frutas. Un desayuno sin empanadas es impensable. Están las de ropa vieja, de pollo o de queso blanco. El chef nos dice que se pueden pedir operadas, significa que abren la empanada por la mitad y le colocan queso o cualquier otro relleno. Sin duda, una técnica quirúrgica que vale la pena probar. Entre las bebidas ofrecen licuado de frutas naturales como fresa o maracuyá; café con leche entera, deslactosada o leche de almendras; y mimosas. “El menú de desayuno es infinito y vamos a aprovechar ese infinito para presentar nuevos platillos”, comenta Wertenstein. Para más adelante, anuncia que tendrán tostadas con aguacate, tostadas con huevos y otra variedad con tomates asados y queso de cabra. “Este es un desayuno confortable: se come sabroso, con mucho sabor y es bastante tradicional”, concluye este chef que utiliza la creatividad como su herramienta más infalible.

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COORDENADAS Dirección: Street Mall, entre vía Brasil y vía Israel Reservas: 830-6107 Delivery: 830-6117 WhatsApp: 6464-8833

OPEN BAR

CHIVAS REGAL CLASE, CALIDAD Y CONSISTENCIA CALLUM O´DONNELL ASISTIÓ POR SEIS SEMANAS A UNA ESCUELA DE WHISKY EN SU NATAL ESCOCIA. SÍ, ESTA ESCUELA EXISTE Y OFRECE UN PROGRAMA DE SEIS SEMANAS QUE INCLUYE LA HISTORIA DE LA BEBIDA, CÓMO SE HACE, CUÁLES SON LOS INGREDIENTES Y CÓMO SE DEBE CATAR “La cultura del whisky en Escocia es gigante, es un estilo de vida”, expresa O’Donnell, quien desde agosto del año pasado es el embajador de Chivas Regal y, aunque está basado en República Dominicana, atiende los mercados de la región. ¿Por qué la marca decide nombrar un embajador en Dominicana? “Chivas vio una oportunidad, soy parte de un programa de graduados, todavía estoy aprendiendo, esto es parte de mi aprendizaje. Me mandaron para aprender de este mercado porque es muy distinto al de Escocia, al de Europa y Chivas Regal es bastante famoso en Dominicana”, expresa. Cuando este chico de 25 años aplicó para esta posición, habían 3 mil candidatos que también aspiraban a tenerla, “ya que este es un programa muy famoso en Escocia, por tratarse de una marca tan prestigiosa”. Recuerda que fue un proceso largo en el que tuvo que hacer exámenes, realizar entrevistas y enviar varios videos. Al ﬁnal, eligieron sólo a 22 personas. SU FUNCIÓN: HACER AMIGOS Conocer a gente nueva es una de las más grandes satisfacciones que ha tenido este embajador de Chivas Regal. “Cada día tengo la oportunidad de conocer a diez o treinta personas. Mi reto -y una de las frases de la empresa- es que cada día tenemos que hacer un nuevo amigo y yo lo he tomado literalmente”. En los últimos meses, ha ido sumando amigos en diversos eventos: lanzamientos en Nueva York, Miami, Bermuda, República Dominicana y Panamá, donde llegó para un exclusivo evento en el que presentaron Chivas Regal Extra. Como embajador de la marca, a Collum O’Donnell le corresponde entrenar y educar a los consumidores, bartenders y al público en general sobre los whiskys, contarles sobre la historia, cómo se hacen y demás. También organiza catas, es el representante de la marca en eventos y está en permanente contacto con los dueños de locales y bartenders para asegurar el consumo de Chivas Regal. “Chivas Regal es la primera botella de whisky de lujo en el mundo. En 1909 fue lanzada Chivas Regal 25 años en la New York Public Library y, desde entonces, hemos tenido la cultura de clase, calidad y consistencia”, expresa. Para este representante, “Chivas sabe mejor compartido… para compartir el éxito que has tenido en la vida, para compartir con tu familia y tus amigos”. ¡A DISFRUTAR! O’Donnell conoce perfectamente este whisky y tiene varias maneras de disfrutarlo: “Depende del momento y la ocasión. Si estoy en la casa con mi padre, sirvo el whisky con un poco de agua y ya; pero si estoy en una ﬁesta, pueden ser cocteles como Chivas Sour, Chivas Collins o Chivas Old Fashioned, que son cocteles con clase, bastantes sencillos, pero que destacan los sabores importantes de cualquier Chivas”. Para maridarlo, explica que Chivas es un whisky bastante especial, pues ofrece notas de cata entre dulce y amargo, también otras muy especiadas, almendradas y de frutos secos, que van muy bien con carne especiada o carne ahumada. Cuando estamos maridando, dice el embajador, tenemos todo el rango para cualquier tipo de comida: Chivas Regal 12 para la entrada, el Extra para el plato fuerte y el 18 años para el postre. “El whisky no es una bebida que tienes que beber en una sola noche. Es perfecta para guardar y disfrutarla en momentos especiales como una graduación o un cumpleaños. En ese momento te puedes sentar con tu whisky, acompañado por la gente que te importa, pensar en las cosas que has logrado y compartir con ellos tu éxito”, concluye O’Donnell. Agosto • Septiembre 2017

CHIVAS REGAL EXTRA, CREADO POR EL MASTER BLENDER DE CHIVAS REGAL, COLIN SCOTT, COMO UN HOMENAJE A JOHN Y JAMES CHIVAS, LOS DOS HERMANOS QUE FUERON PIONEROS EN EL ARTE DE MEZCLA DE WHISKY EN EL SIGLO XIX

¿CÓMO DEGUSTAR EL WHISKY? El primer paso es la vista, para ver el color; el segundo paso es el olfato, porque los whiskys tienen aromas distintos; después, el sabor… lo pones en la parte frontal de la lengua por unos tres o cinco segundos para apreciar los sabores dulces; y el cuarto y último paso es cuando lo tragas y respiras, que te aparecen nuevos sabores.

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ENTRE CHEFS FOTOGRAFÍA CORINA BRICEÑO

COCINA DE GRANDES ALTURAS LA MARULA ES UN ÁRBOL QUE CRECE EN ÁFRICA A UNA ALTURA DE HASTA 18 METROS Y CON CUYOS FRUTOS SE HACEN MERMELADAS Y BEBIDAS. SIN EMBARGO, TAMBIÉN ES EL NOMBRE DEL RESTAURANTE UBICADO EN EL TERCER PISO DE CASA CASCO (FRENTE A LA PLAZA HERRERA, EN CASCO ANTIGUO) Y QUE TIENE COMO LOGOTIPO UNA JIRAFA

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Agosto • Septiembre 2017

Por la altura que alcanza este árbol, lo más seguro es que el fruto o las hojas de marula formen parte de la dieta de las jirafas en las sabanas africanas. A propósito de alturas, Marula es un sitio de categoría mayor. Su chef, Daniel Pozuelo, madrileño trotamundos, ofrece en el menú platillos innovadores que llevan grabada su irma. Al principio, se planteó la idea de que el restaurante fuera un poco más informal, con platillos para compartir. Pero el proyecto fue evolucionando sobre la marcha y los socios del negocio adoptaron la idea que les proponía Pozuelo de tener un restaurante “de alta cocina, más gastronómico y más personal, sin perder la informalidad”. Y justamente así es: un sitio informal con una propuesta gastronómica de autor. La comida en Marula es viajera, según explica el chef. La mayoría de los ingredientes que utilizan son locales, no lo son al 100% porque hay algunos productos que los preiere importados, “pero el 98% son productos panameños y los sabores son globales, por ejemplo, el primer plato lo comes con sabor panameño, el pescado lo puedes comer en Marruecos y el postre en Francia”. Pozuelo egresó de la escuela de cocina de Madrid y ha pasado por varias cocinas galardonadas con estrellas Michelin. Estuvo en Arzak en el País Vasco; después trabajó en el restaurante Pujol en México; luego volvió a Madrid, donde permaneció por algunas semanas hasta que le salió la oportunidad de ser jefe de cocina en un restaurante nikkei bastante conocido; luego de un año se fue como practicante al restaurante The DSTAgE de Diego Guerrero (con dos estrellas Michelin); y en esas idas y venidas había pasado por Panamá, donde fue jefe de cocina de Madrigal. Ahora está de vuelta al país como chef de Marula, donde dirige la cocina desde que abrió sus puertas en agosto de 2016. DESDE ADENTRO El salón principal en Marula ocupa un solo espacio. En un extremo se ubica la cocina abierta y en el lado opuesto está el bar, dominado por un mural de la sabana africana en la pared superior. Todos los detalles que adornan el salón son propios del continente negro, como los animales de la selva y símbolos de las tribus. Los balcones son áreas privadas con capacidad para dos personas. El nivel de romanticismo de estos balcones es tal, que se han convertido en uno de los espacios más solicitados en el Casco Viejo para que los novios le pidan matrimonio a su pareja. ELABORACIÓN Y CUIDADO El chef Daniel Pozuelo se anima a crear un platillo nuevo cuando se aburre de alguno que esté en la carta. También es un gran observador de lo que están haciendo sus colegas. Se ija en las tendencias en cuanto a productos o técnicas y realiza su propia versión. También se siente inspirado a crear recetas cuando le presentan un nuevo producto. Por ejemplo, le llevan un pescado y lo prepara, si funciona, lo incluye en la carta, si no, se lo come con su equipo en la cocina. Agosto • Septiembre 2017

Hay quienes critican que la carta no es muy extensa, lo cual se justiica -y con creces- en la elaboración que conlleva cada platillo. Tampoco es que la carta se quede corta. “De carnes ahora mismo tenemos cochinillo, res, ternera y pato; intentamos que haya un poco de todo, igual en las entradas, si no tenemos un ceviche, hay un salpicón, pero lo que siempre hay es un huevo y una ensalada, que no es la típica que te vas a encontrar en otro restaurante, la que tenemos ahora mismo puede tener más de veinte ingredientes”, explica el chef. Se pueden pedir platillos individuales, pero la mejor experiencia en Marula es el menú degustación que, como dice el chef, es un viaje por diversas culturas, sabores y texturas. Desde que llega la mantequilla de hierbas, culantro y perejil acompañando al pan tostado, sabemos que el recorrido culinario será original y delicioso. A continuación, presentan una cazuela de brochetas de sierra curada en leche de tigre con zumo de melón y, aparte, almejas con espuma de leche de coco y lemongrass. Exquisitas entradas que anuncian la delicadeza que pronto conquistará el paladar. Más adelante, el carpaccio de torreja de tomate en pan de moña, con bizcocho de aceituna negra, alcaparra frita, queso del país y pesto de culantro. El huevo de pastoreo es “de esos platillos que te aburres de sacar, pero que no puedes eliminar del menú porque la gente lo pide a cada rato”. Consiste en un huevo cocido a 62 grados, con una base de crema de zetas, aceite de trufa blanca, tierra de zetas deshidratadas con un toque de tinta de calamar, perejil deshidratado con hojas de cappuchino y trozos de zeta. Viene la pesca del día en versión paella, una guarnición con arañitas y caldo ibérico con guandú; ilete de pescado acompañado con el caldo de paella, masago, algas conitadas y arroz inlado. El siguiente tiempo a degustar es un ilete de corvina con lores hidropónicas junto a un puré de camote, chips de camote, rebanadas de rábano e hinojo. Se acompaña con salsa de azafrán. La ensalada de encurtidos y crujientes lleva cebollas conitadas, zanahorias, baby corn, hinojo, salsa ponzu a base de cítricos y soya. El postre preferido por muchos en Marula es un homenaje a la miel de Chiriquí. Consiste en un helado y gelatina de miel cubierto de un panal de chocolate blanco, con puntos de miel y aceite de albahaca dulce. Encima, se le agrega chicha de arroz con piña. Para quien requiera otro cierre dulce, colocan en el centro de la mesa una caja sorpresa ¡con trufas de chocolate amargo! Para Daniel Pozuelo, el objetivo es que el comensal la pase bien, “por eso es que muchos platos tienen interacción con el cliente, si puede haber un entretenimiento de por medio es más agradable la comida”. La cocina abierta también aporta diversión al espectáculo gastronómico: “Te puedes acercar y conversar con los cocineros sobre la preparación de los platillos, tomar fotos y hasta entrar”, concluye el chef.

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GOURMET

SALSIPUEDES CASUAL, ELEGANTE Y DELICIOSO EL RECONOCIDO RESTAURANTE DE THE BRISTOL PANAMA HOTEL & SPA SIEMPRE HA SIDO UN ESPACIO GASTRONÓMICO DE FINE DINING “PERO AHORA QUERÍAMOS PRESENTAR UNA PROPUESTA MÁS CASUAL A NUESTROS CLIENTES”, NOS DICE MARTA ORCASITA, COORDINADORA DE MERCADEO Este lugar es especial porque está ubicado en un área corporativa (cerca de Calle 50, área bancaria, Marbella) y está pensado para quienes quieren almorzar un platillo delicioso y de calidad, pero que no tienen tiempo para una comida de media hora. En este nuevo café -que abrió sus puertas el pasado mayo- pueden disfrutar de opciones más rápidas y sencillas, tanto de desayuno como de almuerzo. Conveniente es la palabra que para Orcasita mejor describe este espacio con capacidad hasta para 20 personas; es decir, es un área bastante íntima, pero abierta a la vez, con vista hacia la calle Aquilino de la Guardia. Para quien desea hacer un alto en su jornada laboral, tomar aire fresco y relajarse con el arrullo de la ciudad, la terraza de Salsipuedes es perfecta. Una hilera de vegetación separa la acera de las mesas en esta atmósfera elegante-casual. En el plano arquitectónico, los grandes ventanales franceses relejan con suavidad la luz natural y el arco que forma parte de la entrada al gran salón del hotel completan el espacio. Otro elemento que hace que este sitio sea agradable es la fuente de agua ubicada a un costado y que, en momentos de quietud, se alcanza a escuchar. “Quisimos seguir en la misma línea del Bristol, que es muy sobrio y casual”, explica Orcasita y añade que mantienen los mismos estándares de calidad tanto en el servicio como en la comida. En la noche, la terraza se transforma y recibe a quienes deseen probar alguna opción del menú de Salsipuedes acompañada de vino, licor o cerveza. VARIEDAD PARA DEGUSTAR En el menú de Salsipuedes Café han incorporado platillos nuevos pero también han mantenido otros que son de los favoritos para los asiduos del lugar, sólo que le han añadido un toque más casual. Para un desayuno rápido ofrecen croissant (con pavo y queso o jamón y queso), pan de guineo, de banana, de maíz, orejitas y danesas. Cuentan con un emparedado de pavo con queso y bacon en pan baguette y, para quien quiera algo más ligero, está el parfait de yogurt con frutas y granola. A la hora del almuerzo, la terraza del Salsipuedes ofrece el lunch combo que consiste en medio emparedado y sopa, o medio emparedado acompañado de ensalada, este último es uno de los que más gusta. Pero para quienes buscan una estupenda ensalada, el menú ofrece de varios tipos: está el mezclum con frutos secos, nueces y queso aderezado con mostaza y miel; la Chop Salad, que lleva lechuga, tomate, bacon, huevo, aguacate, queso y nueces, a la que se le puede añadir entraña o pollo; y la exótica pero deliciosa ensalada thai, con ideos y aderezo de maní. La sopa de lenteja del Bristol ya es una marca de casa. Casi que por obligación tenía que formar parte del menú de la terraza. Es de las más pedidas en el restaurante; así como el sancocho, otro platillo que forma parte de la tradición panameña. El pastel de red velvet es otra de las recetas favoritas de los comensales en el café. Entre los emparedados, una opción es el de pernil, jamón de pierna, queso, mozarella, mostaza y pepinillos; otra es el de roast beef con queso suizo, pimientos y cebolla caramelizada; y la tercera que es de pollo al grill con aguacate, tomates y alioli. Además, está el wrap de tuna al estilo pekín con ajonjolí y hoisin, y el emparedado de vegetales rostizados con queso feta y kalamatas. Además, hay nachos con short ribs, guacamole, jalapeño y crema agria de lima. Para llevar, ofrecen un surtido de empanadas de carne, queso ahumado, pollo al curry y hongos con ricotta. Y estas empanadas han gustado tanto, cuenta Orcasita, que hasta las piden como catering para eventos. Deinitivamente, ¡hay que probarlo todo!

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Evento del Club Ferrari en Panamá

SHOTONSITE PANAMÁ

FOTOGRAFÍA JAIRO COUMELIS

Carlos Araúz y Roberto Healy en el coctel de aniversario de All Bank Roberto Gómez, Samuel Lewis y Fernando Barría en el evento del Club Ferrari en Panamá

Luis Armando Guevara, Luis Felipe Guevara y Henry Avila en el evento del Club Ferrari en Panamá

Andrea Adames e Irene Núñez en el coctel de aniversario de All Bank

Ricardo Nava en la ﬁnal de “Most Imaginative Bartender” de Bombay Sapphire en Siroco

Ana Tejeda en el evento del Club Ferrari en Panamá

Jhoan Bello y Alex Hernández en la ﬁnal de “Most Imaginative Bartender” de Bombay Sapphire en Siroco

Alberto Gaitán y Ana Karina Ábrego en el coctel de aniversario de All Bank

Vilma Vario y Marcus Vario en el evento del Club Ferrari en Panamá

Bruno Ferrari y Livia Barria en el evento del Club Ferrari en Panamá

Luis Pantin, Luisa Macías, Carlos Maestriacci y Rossana Moreno en la ﬁnal de “Most Imaginative Bartender” de Bombay Sapphire en Siroco

Félix Cuevas, Benny Cedeño, Cristina Luque y Joe Cotter en la ﬁnal de “Most Imaginative Bartender” de Bombay Sapphire en Siroco

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Olga Sinclair y Marcelo González Calero en el coctel de aniversario de All Bank

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INGENIOS POR MARILINA VERGARA FOTOGRAFÍAS RUBÉN ALFÚ

OCTAVIOAROSEMENA DICE QUE ÉL VIENE MÁS DE LA MÚSICA; SIN EMBARGO, HA SIDO EN LA PINTURA DONDE HA ENCONTRADO LA MANERA DE EXPRESAR SU CREATIVIDAD. CONFIESA QUE NUNCA SE IMAGINÓ QUE LLEGARÍA A TENER UNA TRAYECTORIA COMO ARTISTA PLÁSTICO. NI SIQUIERA CUANDO EMPEZÓ EN ESTAS FAENAS, HACE YA 17 AÑOS Este artista autodidacta ha expuesto en el Museo de Arte Contemporáneo de Panamá y en el Museo de Arte de El Salvador; así como en muestras individuales y colectivas en Panamá, Guatemala, El Salvador, Colombia, Estados Unidos y España. Obtuvo el primer premio (2004) y menciones honoríﬁcas en distintas versiones del Premio Nacional de Pintura que organiza el Instituto Nacional de Cultura, entre otras distinciones nacionales e internacionales. Su obra forma parte de colecciones privadas en China, Estados Unidos, Alemania, España, Francia, Luxemburgo, Suiza, Grecia, México, Argentina, Chile, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Panamá. INICIOS MUSICALES Melómano de corazón, Arosemena condujo por cinco años un programa musical de una hora que se transmitía de lunes a viernes. Este espacio se llamaba “El amor de las tres naranjas”, como la ópera de Sergei Prokoﬁev, y era un proyecto al cual le dedicaba mucho tiempo. “Cuando dejé el programa entré en un vacío, tenía un espacio de tiempo y no sabía qué hacer”, cuenta. En ese momento, se le ocurrió comprar unas acuarelas “porque era lo más barato, pero no tenía la intención de pintar arquitectura del Casco Viejo”. Su propósito con las acuarelas era “transportar al papel la técnica de la meditación, en la que se repite un mantra y estaba repitiendo cuadritos”. Era una obra “bastante estructurada, geométrica y de pura repetición. Llegaba a hacer hasta 300 cuadritos en un pedacito de papel; lo único que me interesaba era lo que sentía cuando lo estaba haciendo, no el resultado visual que producía”. Este ejercicio plástico lo hacía sentir “relajado, con la mente más abierta, más amplia y más clara”. Llegó a realizar tantos de estos trabajos “hasta que comenzaron a aparecer variaciones interesantes y empecé a jugar con el degradé de los pigmentos”. “Trabajar sobre papel es delicioso, es más suave que trabajar sobre lienzo, el trazo es más delicado”, explica el artista. Después comenzó a experimentar con los pigmentos y, luego de dos o tres años, empezaron aparecer obras que recibieron su aprobación.

SU OBRA FORMA PARTE DE LA COLECCIÓN PERMANENTE DEL MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO DE PANAMÁ.

UN PASO MÁS La galerista Carmen Alemán fue la primera que lo alentó en estos primeros proyectos de acuarela sobre papel. Tenía cerca de 500 obras en esta técnica y Alemán le recomendó que fuera al INAC con una propuesta para exponer en la galería de esa institución, “porque es el primer lugar en donde un artista debe aterrizar”. Así lo hizo y su primera muestra individual se llevó a cabo en el año 2.000. Recuerda que “fue una belleza de exposición, se realizó 50

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en las bóvedas, eran obras pequeñas, coloridas, con bastante movimiento… invité a mis amistades y fueron todas, el lugar estaba llenísimo y algunas se vendieron”. En esa fase de acuarela sobre papel había trabajado mucho el detalle, lo cual considera está relacionado con su profesión: la odontología. Fue creciendo como artista y su próxima muestra tuvo lugar en Arteconsult: “Era obra sobre papel, con la diferencia de que los cuadritos no eran sólidos, sino que tenían dentro unos signos o figuras un poco raras”. Más adelante, empezó a trabajar obras de formato más grande, pero surgió un problema técnico, que el papel se le doblaba, por eso decidió experimentar en acrílico sobre tela haciendo chorreados y utilizando espátulas: “El acrílico también me permitía hacer aguadas, en el centro lo hacía más oscuro y luego le agregaba cinco gotas de agua y se iba aguando”. Han pasado ocho años desde entonces y se ha mantenido con el acrílico, pero haciendo obras más grandes. “El artista tiene que ir cambiando, hay artistas que no lo hacen, se pasan treinta años haciendo lo mismo, pero yo no puedo”, manifiesta. Arosemena trabaja en una determinada manera hasta que él mismo se satura, pero le gusta estar en constante cambio para desafiarse a sí mismo: “Esa parte de autocrítica es bien importante”, destaca y añade que no ha encontrado su fórmula, pero tampoco la está buscando, lo que necesita es mantenerse en movimiento: “Las repeticiones las hice hasta el límite y ya debía cambiar”. Nunca se ha quedado sin ideas porque siempre está “inventando algo”. A veces está en su clínica y siente la urgencia de salir para “sacar” esa imagen que le inquieta. En su opinión, el secreto de los creadores “es trabajar sin cesar porque, en esa misma medida, van surgiendo nuevas ideas. Además, hacerlo sin mucha pretensión porque uno también se llega a sorprender con los resultados”. PRÁCTICAS Y COSTUMBRES Actualmente, este artista plástico está explorando el uso de espátulas, valiéndose de masas más pesadas de pinturas, aunque también utiliza pinceles y degradados de color. En esta práctica, considera valioso el contacto directo de la mano con la obra. En cuanto a la conceptualización, le agrada que la espontaneidad lo dirija. “Antes entraba a la obra con un concepto estético, tomando en cuenta la paz que producía la obra al final, pero ahora estoy llegando al lienzo en blanco con un tema más puntual, porque ya vengo con un concepto preestablecido, sólo que no sé cómo voy a llegar a él, eso se lo dejo al momento, en cómo me estoy sintiendo”.

AROSEMENA EXPUSO POR PRIMERA VEZ EN EL AÑO 2.000 EN LA GALERÍA DE ARTES VISUALES DEL INAC Febrero • Marzo 2017

En su ambiente de creación no puede faltar la música. “Ya no es como antes que uno ponía un disco, ahora tengo toda la música digitalizada, tengo mucha música clásica del siglo XX, jazz de los años 50 hasta los 70 - lo más reciente ni lo conozco-, rock en español (no tanto los argentinos, más los mexicanos), salsa, bossa nova… hubo una época en la que para mí Chico Buarque era Dios”. La música le inyecta energía al momento de pintar y prefiere escucharla en un volumen alto. Los domingos Arosemena puede pintar hasta doce horas seguidas, solo se detiene para comer algo. Como el taller está ubicado en su residencia, por las noches, entre semana, también se anima a pintar, en especial cuando tiene una idea y siente la necesidad de plasmarla de manera inmediata. En los últimos meses, su obra ha estado plasmada por diversas personalidades: “Trato de sacar mucho de mi inconsciente, me doy cuenta de que hay cosas que están sucediendo a mi alrededor y que están influenciadas por gente y, la síntesis de esa personalidad que me mueve la mente, es lo que plasmo en la obra”. Son figuras amorfas, algunas, que podrían ser animales escapados de la más pura imaginación. Otra nos descubre la clara silueta de una mujer y hay alguna que sugiere el perfil de un hombre de rodillas. Son obras que nos proponen una conversación, muchas interrogantes y un universo nuevo dentro de los códigos que ya conocemos de este artista. Para Octavio Arosemena el arte “es una válvula de escape en el que encuentro un desahogo, es el balance, lo que me da cierto protagonismo dentro de mi mente para resolver los problemas, antes de que me vuelvan loco”. Y así, el poder de la creación artística vuelve a lograr el equilibrio perfecto.

BUSINESS POR NÉSTOR ALTUVE

PARA QUE EL LUJO EL LENGUAJE DIGITAL NO HAY NINGUNA DUDA DE QUE LOS LÍDERES DE LAS MARCAS DE LUJO DEBEN REACCIONAR ANTE LA NUEVA REALIDAD DIGITAL. TIENEN QUE ACEPTAR QUE LO QUE CUENTA HOY EN DÍA ES LA GESTIÓN INTEGRAL, OFFLINE Y ONLINE, DE LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE. DEBEN ENTONCES ENTENDER EL IMPACTO QUE LO DIGITAL YA TIENE (Y TENDRÁ CADA VEZ MÁS) EN SUS NEGOCIOS

4. MERCADEO Y BRANDING: Aprovechar las nuevas tecnologías para construir la marca en línea y mejorar las campañas tradicionales con una orientación más precisa. Esto conlleva un cambio de simplemente dirigirse a segmentos de consumidores para crear ofertas para clientes individuales, en base a datos de un sistema CRM, por ejemplo. Una comprensión detallada de los valores, preferencias y comportamientos de los clientes, dibujados a partir de patrones de compra y otras interacciones con la marca, hace posible anticipar mejor las necesidades del cliente e iniciar conversaciones personalizadas. 5. CANALES DE DISTRIBUCIÓN: El equipo responsable debe orquestar experiencias de clientes transparentes en todos los canales. También los empleados deben saber lo que se necesita para entregar esas experiencias consistente y repetidamente. Por tal motivo, hay que estar atentos a que los clientes experimenten niveles de servicio comparablemente altos en cada punto de contacto. En resumen, se deben encontrar maneras de asegurar una estrecha colaboración entre las distintas funciones del negocio, desde el desarrollo de productos hasta el servicio al cliente. 6. ECOSISTEMAS Y ALIANZAS: Hay que pensar en términos de ecosistemas y preguntarse qué empresas serían los mejores socios y/o aliados. Es crucial tener una estrategia de asociación clara y gestionar activamente las relaciones con un amplio conjunto de jugadores en línea como Google, Facebook, Instagram y otros referentes del mundo online actual.

Según un artículo publicado en la web de Boston Consulting Group existen ocho áreas claves en las que las empresas necesitan actuar para lograr ese entendimiento que pasa de una mentalidad que ve a digital como una amenaza a otra que lo ve como una oportunidad.

7. ORGANIZACIÓN Y CAPACIDADES: La manera correcta de digitalizarse es entrelazar el pensamiento digital y las acciones en la estructura y los procesos de toda la empresa. La clave es apoyar la digitalización y la experimentación al cambiar la mentalidad de la organización de saber al aprendizaje. Las capacidades digitales representan la parte de un “cómo” de la ecuación: construyendo la base de habilidades, el conocimiento institucional y los procesos de negocio para que lo digital se convierta en parte de “la forma en que hacemos las cosas”.

2. CONOCIMIENTO DEL CONSUMIDOR: Entender cómo sus empresas pueden aprovechar los grandes volúmenes de datos para conocer mejor a sus clientes, aplicar las percepciones obtenidas a través de toda la cadena de valor y crear experiencias personalizadas a clientes.

8. OPERACIONES E INFRAESTRUCTURAS: El CEO debe asegurarse de que la compañía tiene las capacidades de escalar rápidamente cuando un experimento digital es exitoso. Su trabajo es impulsar respuestas constructivas a preguntas como: ¿Recopilamos y utilizamos datos precisos y procesables que pueden ofrecer percepciones de los consumidores en tiempo real? ¿Tenemos todos los datos necesarios e infraestructura de TI para gestionar nuestra cadena de suministro e inventario en tiempo real? ¿Estamos usando modelos predictivos para guiar nuestras decisiones de negocio en tiempo real? ¿Qué nivel de automatización es el adecuado para nosotros hoy y dentro de cinco años? ¿Tenemos estándares de seguridad de datos en los que los consumidores pueden coniar?

3. PRODUCTOS Y SERVICIOS: Los equipos de gestión de las marcas de lujo deben entender cómo los productos y servicios digitales podrían mejorar la propuesta de valor de la empresa y la experiencia del cliente. Otro punto interesante en el mundo del lujo son las asociaciones con grandes players tecnológicos de renombre. Asociarse con un jugador de tecnología de este tipo podría ser una manera interesante para que las marcas tradicionales de lujo añadan un elemento digital a sus ofertas de productos y servicios.

Las marcas de lujo sólo tendrán éxito manteniendo al cliente en el centro. Con lo anterior, como requisito previo, las marcas deben avanzar con urgencia hacia iniciativas digitales. Ya no pueden mirar únicamente a los mercados emergentes para un crecimiento coniable. Las herramientas digitales, las habilidades y la mentalidad son el oxígeno que les permitirá anticiparse y responder rápidamente a las expectativas de los consumidores del hoy y del mañana.

1. ESTRATEGIA: Se debe tener una comprensión exhaustiva de cómo las tecnologías digitales afectan y conducen el modelo de negocio de la empresa. El diseño de una estrategia digital, o expresado de mejor forma, el rediseño de la estrategia empresarial con la mente digital signiica pasar de una mentalidad de control a una de agilidad.

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ESPECIAL

Bienes Raíces Decoración

AMBIENTES FOTOGRAFÍA RUBÉN ALFÚ

MESURADO

Y ELEGANTE

Sofá, mesa de comedor y alfombra: Haussmark • Lámpara y bench de piel de vaca del comedor: Life Plus • Credenza: Life Plus Mesa de centro: Fusion Designer’s Furniture

En este apartamento de 89 metros cuadrados la diseñadora Massiel Pinzón hizo el mejor uso del espacio para crear un ambiente soisticado y cómodo. Es un espacio que brinda la versatilidad de poder integrar la sala con el comedor utilizando un banco. En esta última área, el papel tapiz le agrega textura (de madera) al ambiente, “lo cual siempre es agradable y a la vez moderno”. Otra pieza clave del diseño es el espejo redondo: “Lo utilicé para uniicar el ambiente, así como el reloj, la lámpara de pie, la lámpara de techo y las mesitas laterales del sofá”. El toque decorativo de la alfombra de vaca aporta glamour y la mesa de comedor de vidrio templado transparente “da la sensación de ligereza”, lo cual es fundamental en un espacio reducido. A Pinzón le resulta divertido decorar con libros: “Lo recomiendo para aprovechar y exhibir libros gruesos y visuales”. Considera que un solo adorno importante en un mueble, como la credenza, es suiciente. La lámpara metálica la colocó para romper con la madera. “Me gusta incorporar elementos timeless a los espacios”, nos dice la diseñadora, reiriéndose a la lámpara de pie con base de mármol (ubicada junto al sofá azul) y que considera “un elemento que jamás pasará de moda”. Para no sobrecargar el ambiente, se mantuvo comedida en relación a la cantidad de cuadros y de adornos que ubicó en la sala comedor. En este aspecto, los cojines en el sofá mantienen la simetría y la mesa de centro en acabado metálico y sobre de vidrio “no le roba protagonismo a la alfombra y tampoco ocupa demasiado espacio”.

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Mesitas de noche: Fusion Designer’s Furniture

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La credenza en el recibidor mantiene el estilo mesurado del resto de la decoración, con pocos elementos decorativos pero eicientes para este espacio. La diseñadora quiso enfatizar este punto focal “rompiendo, con un color más subido en la pared, pero dentro de la gama elegida, manteniendo la simpleza. Nunca olvidemos que menos es más”. La intención de la diseñadora en la sala familiar o den era trabajarla en un estilo Mid Century Modern. El print de cruces negras en las paredes son wall decals, que le encantan, “ya que los puedes aplicar en las paredes a tu gusto, dándote más lexibilidad que un papel tapiz y es muchísimo más económico”. También nos explica que “la gama de colores es completamente retro, al igual que las sillas y la alfombra”. Pinzón nos coniesa que suele aplicar la iluminación en los espacios “de manera diferente”. En la recámara, por ejemplo, “en lugar de colocar las típicas lámparas de mesitas de noche, las colgamos del techo”. El papel tapiz de la pared de fondo lo escogió porque le ofrecía un aspecto retro: “Lo sentí con una vibra de los años 70”. Además, el cuadro central, que mas bien es una escultura loral de papel enmarcado, lo eligió para no recargar la pared con tantos elementos. La cama decorada con las almohadas, los dos cojines peludos y el cojín central estampado también ofrecen “una onda muy de los años 70”.

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SHOWROOM

Este refrigerador es una innovación de KitchenAid. Es una revolución en organización, ya que permite tener todos los alimentos a la mano. Disponible en Kassa.

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<< Una pieza exclusiva de la colección Dior para atesorar recuerdos.

>> “Arris”, diseñado por Adam Cornish para Alessi, es una esfera de acero que trata Alessi de dar visibilidad al incesante transcurrir del tiempo sin detenerse en las unidades con las que acostumbramos a medirlo.

Este gift box contiene varias piezas del modelo Carré. De Claudia Szerer Home Collection,, disponible en Casa Miscellany, Gato Conté y El Arte de la Tavola.

Para producir alimentos orgánicos auto-sostenibles, este innovador sistema de cultivo vertical con diseño moderno se adapta a cualquier área de tu hogar. Chaxra.

Un jarrón que evoca a la naturaleza pero que, por ser negro, brinda aires contemporáneos. Zara Home.

<< Con la Skia, Vincent Tordjman le dio rienda suelta a su sentido más imaginativo y lúdico, explorando todas las formas posibles. Ligne Roset. 56

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Wallhouse es un estante de pared diseñado por Roberto Paoli con estructura en acero lacado. Ligne Roset

Construida con líneas geométricas, esta mesa es capaz de causar una gran impresión en cualquier espacio. Gaia. Agosto • Septiembre 2017

DECORACIÓN POR RONALD BORSTEN

CUIDANDO LOS MUEBLES

DE MADERA El mantenimiento que se le debe dar a los muebles de madera depende del tipo de acabado que tenga el mueble. La pintura de los muebles aísla la madera del medio ambiente por lo que no es afectada por las condiciones (a excepción de la temperatura) y el mantenimiento va enfocado a la pintura, para garantizar primero la buena apariencia, y segundo, que esté aislando correctamente la madera del medio ambiente. El principal mantenimiento debe ser preventivo. Desempolvar el mueble con frecuencia ayuda a mantener lustrado el acabado inal, bien sea laca o aceites. El polvo tiende a rayar los muebles. Utilizar porta vasos y aisladores de calor previene daños en la supericie, y en caso de derrames, secar a la mayor prontitud posible. Si se dejan objetos como candelabros o vasijas sobre supericies de madera sin cubrir, rote los objetos de posición con frecuencias, para prevenir manchas de mayor o menor tono de color que el del mueble en general. PRODUCTOS Existen diversos productos en el mercado diseñados para ser utilizados en el hogar, usualmente su presentación es en spray o cera. Cuanto se trata de mantenimientos más profundos aplicados por profesionales, la pulitura con ceras y aceites provenientes de otras maderas son fundamentales. A nivel doméstico, la clave es aplicar estos productos con telas como algodón o micro ibra para que la supericie no se dañe por la fricción. A nivel profesional, las herramientas suelen ser rotativas y requiere un nivel de experticia importante para utilizarlas adecuadamente. A nivel doméstico, el mantenimiento debe realizarse semanalmente, y el mantenimiento preventivo profesional se debe realizar cada 6 meses o un año, dependiendo de las condiciones.

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Los tableros con que se construyen las cocinas fueron diseñados para tener una estructura estable, ser repelente a insectos y hongos así como de humedad. Si bien están hechos a partir de madera natural, su comportamiento como material es totalmente diferente. LA MADERA Y EL CLIMA La madera se comporta en ciertos aspectos como una esponja. El clima puede afectar la madera de forma positiva en climas secos, preservándola por generaciones. En climas húmedos, sin la correcta protección, su deterioro puede ser acelerado. Los cambios constantes de temperatura también afectan la madera, con el frío, la madera se contrae reduciendo su tamaño, y con el calor, se expande. Esta es la razón por la cual se escucha crujir a la madera. La exposición a la luz solar también es un factor del clima inluyente. Puede deteriorar y cambiar el color de la madera. El nogal tiende a aclararse, mientras que el roble, el pino y la teca tienden a tomar un color dorado. ¿QUÉ PODEMOS HACER AL RESPECTO? En Panamá, el escenario ideal es mantener las condiciones del ambiente controladas mediante equipos de aire acondicionado y el uso de cortinas o persianas. En caso de traer muebles de madera desde fuera de Panamá, la recomendación es darles mantenimiento preventivo profesional antes del embarque. Esto impedirá que la madera absorba humedad durante su traslado en el contenedor. Las condiciones internas en los contenedores son húmedas y calientes, lo que contribuye al exceso de absorción de agua en la madera. Esta absorción aumentará su volumen, lo que podría causar gran daño en el mueble o quizás desarrolle hongos internos y/o externos.

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EN EXCLUSIVA POR VANESSA RESTREPO DE RINKEL

MIELE SIEMPRE MEJOR

HACE 118 AÑOS, DOS FAMILIAS ALEMANAS, ENCABEZADAS POR EL TÉCNICO CARL MIELE Y EL COMERCIAL REINHARD ZINKANN, SE UNIERON CON EL FIN DE FABRICAR MÁQUINAS CENTRIFUGADORAS DE LECHE. CONTABAN CON ONCE EMPLEADOS, CUATRO TORNOS Y UN TALADRO. HOY DÍA, ES UNA DE LA EMPRESAS LÍDER EN ELECTRODOMÉSTICOS DE LUJO A NIVEL MUNDIAL CON PRESENCIA EN 90 PAÍSES Desde su fundación en el pequeño pueblo de Herzebrock, cerca de Gütersloh, hacia el noroeste de Alemania, donde hoy reside el corazón de la firma, Miele se ha caracterizado por ir siempre un paso más adelante en ingeniería, diseño e innovación, asegurando una vida útil de 20 años a sus electrodomésticos, independientemente del país o clima en donde sean utilizados. Mantener vigentes estos principios ha sido una de las prioridades de sus herederos, quienes siguen al mando de esta megaempresa. Así lo corrobora el Dr. Reinhard Zinkann, cuarta generación de la otra mitad de la mancuerna Miele, copropietario y director ejecutivo de la firma. “Nuestros productos son seguros. Los hemos probado por mucho tiempo en diferentes lugares del mundo con clima húmedo y han pasado la prueba, ya que están lo más climatizados posible”. Su intachable reputación la precede. Esta es una empresa ejemplar que siempre ha demostrado empuje, unión y un sentido claro del negocio. “Ambas familias hemos tenido siempre muy presente que el negocio viene antes que cualquier interés personal. Sabemos que entre nosotros no puede haber riñas, ni ansias de poder, ni celos, porque ambos queremos lo mismo: pasar nuestra empresa a nuestros hijos, así como nuestros padres nos la pasaron a nosotros. Asimismo, también hemos tenido siempre muy claro que queremos seguir siendo una compañía familiar, independiente y financiada por nosotros mismos”, afirma Zinkann. Esta ha sido una de las claves del continuo éxito que han tenido por más de un siglo. Entre sus logros más destacados se encuentran la creación de la primera lavadora de ropa en 1901 y la invención del primer lavavajillas eléctrico en 1929, cambiando el estilo de vida de la sociedad europea. Su extenso abanico de productos son una obra de arte en sí. Entre ellos se encuentran aspiradoras, estufas, campanas, hornos a vapor, máquinas de café empotrables, centro de lavados, vineras, refrigeradoras y congeladores. Por esto, no es de extrañar que haya sido galardonada en varias oportunidades con el premio “Best Brands”, convirtiéndola en la única compañía que ha recibido este reconocimiento por parte de los consumidores de Alemania en la última década, así como en la mejor marca de la historia de ese país. AHORA EN PANAMÁ Esta empresa de casi 20 mil empleados ha llevado su filosofía de Immer Besser (Siempre Mejor) a 47 subsidiarias y 40 distribuidores alrededor del mundo. Desde septiembre de 2016 está en Panamá, luego de haber abierto subsidiarias en México y Chile. En su reciente visita al Miele Center en Costa del Este, el Dr. Reinhard Zinkann también habló sobre lo que engloba este slogan y por qué esta filosofía lo ha llevado a sobresalir ante sus competidores: “Immer besser podría significar también ‘siempre diferente’. Ser diferente de nuestra competencia y en la industria e ir reinventándonos. Nunca hemos cambiado este enfoque”, asegura. Precisamente, dos de los productos Miele que cambiaron los mercados fueron el lavavajillas eléctrico y el primer horno a vapor, así como la máquina de café empotrable, uno de los favoritos de Zinkann, introducido hace 15 años. Sin embargo, confiesa que el producto que más se vende es la aspiradora, con modelos eficientes, de buena calidad y con una durabilidad que te acompañará toda la vida.

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ELHOGAR MIELE ¡ U N

L U G A R

1. ¡Un centro de lavado pensado para el cuidado de tu ropa! Cuenta con con eficiencia energética A+++. La estructura de panal de abeja de tambor permite que la ropa se deslice sobre una fina película de agua; además, cuenta con dosificador de detergente. 2. Con esta esta vinera podrás disfrutar tus vinos y champañas a la temperatura perfecta y cuenta con varillas que se adaptan a la forma de las botellas. Posee zonas de temperatura individual y las puertas tienen protección UV para preservar las propiedades del vino o champaña. 3. Este refrigerador y freezer cuenta con eficiencia energética A+++, innovadora tecnología que mantiene frescas las verdu-

F A S C I N A N T E !

ras y frutas durante más tiempo y ﬁltro para evitar la acumulación de olores. 4. Con este modelo podrás disfrutar de las funciones automáticas de un horno a vapor como las de un horno a convección. Además, puedes realizar funciones especiales como deshidratar, descongelar, subir masa, entre otras, y posee un panel elevable con motor y MultiSteam. 5. La Range cuenta con Simmer continuo en todos los quemadores; ComfortClean, lo que signiﬁca que todas las partes de la estufa pueden ser lavadas en el lavaplatos; y Luminova en todas las perillas. El horno, por su parte, tiene una sonda térmica para medir la temperatura interna del producto y realiza funciones especiales como deshi-

dratar, descongelar, subir masa, entre otras. 6. Esta máquina de café te permite hasta diez ajustes personalizados; puedes preparar uno o dos cafés al mismo tiempo. Asimismo, muele el grano en el momento de pedir un café, teniendo siempre fresco un espresso, café largo, latte, cappuccino, latte macchiato, espuma de leche, leche caliente y más. 7. Con esta gaveta caliente puedes cocinar a baja temperatura, atemperar platos y tazas o mantener calientitos los alimentos. 8. Este lavaplatos te ofrece los mejores resultados de limpieza con un consumo mínimo de agua, ideal para tu cristalería fina 9. Esta campana cuenta con filtro de grasa de acero inoxidable, máxima eficiencia energética, focos LED HighPower y la extracción perfecta para eliminar los malos olores en tu hogar

ESPECIAL

LA COCINA

DE TUS SUEÑOS LA COCINA ES EL CORAZÓN DEL HOGAR. UTILIZAMOS EL TÉRMINO HOGAR Y NO CASA PORQUE ES UNA PALABRA CON UNA CONNOTACIÓN MÁS FAMILIAR. ALLÍ SE PREPARAN LOS ALIMENTOS QUE SE VAN A COMPARTIR CON LOS SERES QUERIDOS O CON NUESTROS INVITADOS. ES UN ÁREA EN DONDE SE CONCENTRA LA BUENA VOLUNTAD Y LA CREATIVIDAD GASTRONÓMICA

UNA COCINA IDEAL ¿Cómo debe ser nuestra cocina? ¿Qué debe tener? ¿Cómo hacer que este lugar sea perfecto para cocinar y a la vez pasar momentos agradables? ¿Cómo es la cocina de tus sueños? Una cocina ideal debe ofrecer todos los implementos para que podamos disfrutar del proceso de cocinar sin complicaciones y que los resultados sean maravillosos. En Kassa podrás encontrar los electrodomésticos de cocina y complementos que necesitas para que tu cocina se convierta en ese espacio soñado. Desde lo básico, como estufas, hornos, extractores de grasa, lavavajillas, tostadoras, hornos de convección y batidoras, hasta otros elementos más especializados como gavetas calientes, barbacoas, sous-vide, fabricadores de hielo, vinieras y centro de bebidas para guardar cervezas. Carlos Márquez, propietario, asegura que en Kassa ofrecen el mejor servicio y atención al cliente durante el proceso de la venta y, más aún, en la post-venta. Esta tienda -ubicada en calle 72 San Francisco- cuenta con un personal capacitado que se encarga de atender al cliente hasta después de ﬁnalizada la compra; y si la persona requiere hacer alguna consulta o requiere atención tiempo después, puede tener la certeza de que será atendido por el mismo personal que lo atendió previamente. En Kassa atienden cualquier necesidad de mantenimiento y servicio de sus clientes y esto hace que se sientan satisfechos. Algo importante es el asesoramiento que brindan en la etapa de preventa sobre las adecuaciones técnicas que el cliente debe hacer en su casa para que se le puedan instalar correctamente todos los equipos que vaya a comprar. MARCAS DE CALIDAD Márquez aﬁrma que sus clientes siempre regresan a la tienda. “Uno podría pensar que cuando alguien adquiere una cocina, no regresa a comprar más nada por al menos diez años”, dice. Sin embargo, su experiencia en Kassa ha sido diferente, se ha llevado la sorpresa de que “los clientes regresan a Kassa dos o tres veces al año por otra cocina para instalar en un apartamento en la playa, para la casa de la finca o para

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reemplazar algún aparato y estar a la vanguardia de la tecnología”. Cuando Márquez decidió abrir la tienda en 2011, lo que más le impulsó fue la alianza que logró con marcas importantes y reconocidas de equipo de cocina como Kitchen Aid: “Esta es una marca que viene de hace muchos años, es un producto con el cual se pueden identiﬁcar varias generaciones antes de nosotros y es de mucha calidad”. Por eso menciona las lavavajillas y también las famosas batidoras Kitchen Aid, disponibles en distintos colores, Aid como dos de sus productos estrellas. También están las barbacoas de la marca Weber, desde las portátiles hasta la GeWeber nesis y Summit, que son muy buscadas por quienes saben lo que es un buen asado. La nevera doble de Frigidaire y las vineras de Avanti también son de los más vendidos. También ofrecen a los clientes equipos muy soﬁsticados con una ingeniería increíble, como la nueva Charcoal Summit de Weber, que es una mezcla de barbacoa regular y ahumador a la vez. En cuanto a consumibles, en Kassa acaban de recibir las nuevas briquetas Weber, que se fabrican triturando madera carbonizada mezclada con un aglutinante (normalmente, almidón natural) y se prensa en forma de pequeñas almohadas. Las briquetas tardan menos en encenderse que el carbón común y, además, aguantan más tiempo encendidas. Sin duda, es un lugar donde podrás equipar la cocina que siempre has soñado: “En Kassa tratamos de hacer una experiencia one stop shop para que el cliente compre todos los electrodomésticos y equipos de línea blanca que necesita para su casa y espacio de entretenimiento en un solo lugar”, concluye Márquez.

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ESPECIAL

ZONAS PARA INVERTIR EL PAISAJE DE LA CAPITAL PANAMEÑA SE VE CADA VEZ MÁS POBLADO DE PROYECTOS RESIDENCIALES Y DE OFICINA. TODOS SON OPCIONES PARA EL COMPRADOR QUE BUSCA ADQUIRIR SU PRIMERA PROPIEDAD O QUE PLANEA ADQUIRIR UN BIEN COMO INVERSIÓN. TE OFRECEMOS UNA GUÍA DE LAS PRINCIPALES ÁREAS DE LA CIUDAD CON INFORMACIÓN QUE DEBES TOMAR EN CUENTA ANTES DE TOMAR UNA DECISIÓN

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AVENIDA BALBOA Es la calle con la mejor vista de toda la ciudad: frente a la bahía de Panamá. La mayoría de los edificios en esta avenida son de una altura considerable (algunos con más de 50 pisos), así que, si eres amante de espectaculares paisajes y no sientes miedo a las alturas, esta zona te encantará. Aquí se encuentra el área bancaria, casinos y hoteles como el Hilton. Reconocidos restaurantes y cadenas de comida se ubican en las torres de esta avenida, así como el mall Balboa Boutiques. Debes saber que la zona es muy transitada, porque es una de las calles más anchas y largas de Panamá. Para los amantes del ejercicio, probablemente ésta sea la mejor opción de vivienda, ya que casi todos los edificios en esta zona poseen gimnasio; además, está la cinta costera y el parque Urracá, donde también puedes entrenar. Para los religiosos, muy cerca está la sinagoga y la hermosa iglesia de El Carmen. PUNTA PAITILLA Y PUNTA PACÍFICA Podemos afirmar que esta zona cuenta con la mayor cantidad de edificios por metro cuadrado de toda la ciudad. Estas urbanizaciones se encuentran ubicadas en dos puntas, una al lado de la otra y ambas están frente al mar. Puedes encontrar una propiedad de los años 80 como proyectos nuevos. Paitilla cuenta con un amplio parque frente al mar y varios centros comerciales pequeños. Aunque esté en medio de la ciudad, es una zona bastante tranquila. Aquí se encuentra el Club Unión, club social y deportivo privado con piscinas, canchas de todo tipo y actividades para adultos y niños. La cinta costera se encuentra a 15 minutos caminando. Tienes el mall MultiCentro, rodeado de los hoteles Hard Rock, Radisson Decápolis y Golden Tower, que lo convierten en un centro de entretenimiento muy interesante. El famoso mall MultiPlaza Pacific con su complejo de cine y una variada oferta gastronómica y de moda se encuentra en Punta Pacífica. Dos de los hospitales más reconocidos del país, el Centro Médico Paitilla y el Hospital Punta Pacífica, están a la vuelta de la esquina. Tiene el acceso más directo al corredor sur para llegar en 10 minutos a Costa del Este y en 20 minutos al aeropuerto internacional de Tocumen. A lo largo de los años, gran parte de la comunidad hebrea se ha concentrado en estos dos barrios, por lo cual tendrás cerca supermercados, restaurantes y tiendas kosher, una sinagoga y el colegio hebreo Alberto Einstein. SAN FRANCISCO Es un barrio céntrico, residencial, con pequeños comercios, donde cada vez hay menos casas y más edificios. Recorriendo sus calles nos damos cuenta de que las plazas comerciales se multiplican entre sus cuadras. Si te gusta ejercitarte, hay gimnasios pero lo mejor que tiene es el Parque Omar, el más grande de la ciudad, donde puedes caminar, correr o hacer otras actividades físicas que se ofrecen (algunas gratis) dentro de sus instalaciones. Este parque también es el epicentro de actividades culturales. En San Francisco tienes la opción de visitar galerías de arte, cafés y restaurantes de todo tipo: cocina griega, italiana, vietnamita, mexicana y mucho más. Los que cocinan en casa encuentran varios supermercados y mercados orgánicos. Además, es un barrio en donde hay más de un salón de belleza o spa. En cuanto a sitios nocturnos, en San Francisco la atmósfera aún se mantiene como área residencial y son pocos los locales que podrían perturbar la tranquilidad. Para quienes tienen niños, en el barrio hay varios preescolares cerca, así como colegios secundarios. Cuentan con iglesias, bancos, farmacias, clínicas pequeñas y veterinarias. Agosto • Septiembre 2017

Dependiendo de la hora, puedes encontrar tráfico en ciertas calles, ya que es un barrio por donde corren dos avenidas importantes de la ciudad, la calle 50 y la vía Porras. COSTA DEL ESTE Y SANTA MARÍA GOLF & COUNTRY CLUB Son las zonas en donde se están llevando a cabo los nuevos desarrollos de la ciudad (y los más lujosos). Si te decides por Costa del Este, tendrás prácticamente de todo. Y recientemente ha abierto un centro comercial que cuenta con salas de cine. Costa del Este es una comunidad en sí misma donde tienes un business center, decenas de restaurantes de todo tipo, farmacias, bancos y supermercados. Eso sin contar que también hay colegios secundarios, gimnasios, salones de belleza, boutiques, iglesia y sinagoga. Por el acceso directo al Corredor, se llega en menos de 20 minutos al aeropuerto de Tocumen, aunque como es un área de oficinas, en horas pico puede que haya algún grado de congestión vehicular en ciertas calles. Unos pocos kilómetros después de la salida a Costa del Este por el Corredor, está la salida hacia Llano Bonito, que es por donde se ingresa a Santa María Golf and Country Club, un lujoso complejo residencial cuyo paisaje se destaca precisamente por el diseño de la cancha de golf a cargo del estudio Nicklaus Design. Es un área en pleno crecimiento, donde hay varios proyectos residenciales de lujo y, aunque el movimiento comercial aún es poco, se perfila como una de las zonas más exclusivas de la ciudad. Uno de sus atractivos es el Santa María Business District, donde se localizan elegantes edificios de oficina y concesionarios de autos. CLAYTON Y ALBROOK Quienes aman las áreas verdes, se sentirán satisfechos viviendo en Clayton y Albrook, áreas revertidas que conservan la arquitectura propia de la Zona del Canal. Aquí se ubica el mall más grande de Panamá, la terminal de transporte y el aeropuerto Marcos A. Gelabert, un dato que debes tener presente porque, dependiendo del área donde te ubiques, escucharás claramente el sonido de los aviones. Los parques en estas barriadas están por todas partes, también hay canchas de tenis y piscina. En el Ateneo de la Ciudad del Saber se organizan conciertos de todo tipo y en Clayton se realizan varios de los conciertos del Festival Internacional de Jazz, evento musical de gran prestigio. Si te gusta practicar cayuco o paddle, cuentas con las facilidades para estos deportes, así como gimnasios o áreas para hacer jogging. La Calzada de Amador está a pocos minutos. Dependiendo de las horas, el tráfico a lo interno de las barriadas puede ser pesado, haciendo que sea complicado entrar o salir de estas zonas que no cuentan con suficientes accesos. Colegios con instalaciones amplias funcionan en esta parte de la urbe, también iglesias y el sitio turístico más emblemático de la ciudad: El Canal de Panamá. PANAMÁ PACÍFICO En franco crecimiento, esta área es para quienes buscan un estilo de vida en contacto con la naturaleza, de espacios abiertos y fuera de la ciudad. Ubicada a 10 minutos después del puente de las Américas, esta nueva propuesta inmobiliaria ofrece distintos proyectos residenciales, tanto apartamentos como casas unifamiliares. Para las familias con niños en edad escolar, cuenta con colegios, entre los que se encuentra un liceo francés. Y, para no tener que salir de Howard, hay ferretería, farmacia, supermercado, bancos, restaurantes, gimnasio y tiendas de conveniencia. Aquí también funciona un área económica especial con incentivos para las empresas y un aeropuerto internacional. www.oceandrive.com.pa

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GOLDENCOAST

THE SANDS APARTAMENTS & MALL UNA MANERA ÚNICA DE VIVIR E INVERTIR

ESTE ES UN COMPLEJO RESIDENCIAL Y COMERCIAL ADMINISTRADO Y GESTIONADO POR RI GROUP INTERNATIONAL, CON MÁS DE 110 METROS LINEALES, SITUADO EN LA AVENIDA BALBOA, FRENTE A LA CINTA COSTERA, UNA DE LAS ÁREAS MÁS COTIZADAS DE LA CIUDAD DE PANAMÁ

Con una ubicación inigualable, este proyecto se destaca por la vista que ofrece frente a la bahía de Panamá. Está próximo a hospitales, escuelas, restaurantes, farmacias y comercios; a pocos metros del Casco Antiguo y con acceso directo a la vía Interamericana, a través de la cual se llega al interior del país para visitar playas, resorts, pueblos autóctonos y otros puntos turísticos. También es un punto clave de conectividad con la línea 1 del metro de Panamá, ¡todo un privilegio! Este complejo ofrece un diseño moderno y cosmopolita con apartamentos adaptados a tus necesidades, con una arquitectura única, vistas garantizadas al Océano Pacíﬁco y acabados de primera calidad. Los residentes contarán con todo lo que necesitan para su estilo de vida sin tener que salir de casa: en el área social habrá salas de cine privada, zona de ocio, amplia piscina inﬁnita, zona de deporte, espacio para los niños y una amenidad única: podrán disfrutar de uno de los Sky Lounge más importantes e imponentes de Centro América y El Caribe. Asimismo, tendrá entradas totalmente independientes para sus residentes y comercios y seguridad las 24 horas. The Sands Mall ha sido diseñado como un centro comercial moderno de elegantes acabados y tecnología incorporada, con seguridad las 24 horas, así como amplios y numerosos estacionamientos. Ofrece facilidad de acceso vehicular y peatonal desde la Avenida Balboa. Sin duda, ésta es la oportunidad para tener tu negocio en el centro comercial más moderno y cosmopolita de la Avenida Balboa, ¡el lugar perfecto para invertir!

PARA MÁS INFORMACIÓN: PÁGINA WEB: WWW.THESANDSPANAMA.COM TELÉFONOS: (507) 203 - 8186 / (507) 395-3659

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HOME STAGING POR CECILIA BATISTA

LA CLAVE PARA LA VENTA O ALQUILER DE TU PROPIEDAD ES UN HECHO QUE TIENES QUE PREPARAR UN INMUEBLE PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN EL MERCADO, YA SEA DE ALQUILER O DE COMPRAVENTA. SU OBJETIVO ES OBTENER UN CAMBIO POSITIVO EN LA PRESENTACIÓN DE LA VIVIENDA, A FIN DE HACERLA MÁS ATRACTIVA PARA COMPRADORES E INQUILINOS POTENCIALES Y ASÍ AMPLIAR LAS POSIBILI-DADES DE VENDERLA O ALQUILARLA EN EL TIEMPO MÁS CORTO Y CON MAYOR BENEFICIO PARA SU PROPIETARIO Como diseñadora de interiores y corredora de bienes y raíces en Panamá he podido detectar que existen muchos factores que impiden que los dueños de propiedades generen mayor rentabilidad. Quizá algunos desperfectos o falta de mantenimiento en el inmueble, como humedad en paredes o pintura descascarillada, o bien una decoración que no va con el gusto de los clientes, podrían hacer que el precio de la propiedad baje a la hora de negociar y mermar la oportunidad en su valor justo. Este es un problema que ha aquejado al sector inmobiliario internacional desde hace décadas, pero la solución surgió en los años 70, cuando Barb Schwarz inventó el concepto de Home Staging, que nació y creció de forma simultánea en Estados Unidos, Canadá y Australia, amparado en las condiciones de gran oferta inmobiliaria del mercado y que encuentra su aplicación en el mercado inmobiliario de las innovaciones en marketing experiencial y en diseño de interiores. En la actualidad, la mitad de las propiedades norteamericanas son objeto de una operación de Home Staging antes de entrar en el mercado de compra-venta. El Home Staging se difunde en el mercado británico a principios de los años 90 y luego en los mercados escandinavos, francés, belga, neerlandés y alemán a lo largo de los años 2000. Posteriormente, aparecen las primeras empresas especializadas en el mercado inmobiliario de España y Latinoamérica.

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GRANDES BENEFICIOS De acuerdo a mi experiencia como diseñadora de interiores y corredora de bienes raíces, en Panamá los corredores le dedican más tiempo y esfuerzo al trámite legal que a la propiedad, y creo que ambas cosas son importantes. Muchas veces el temor del propietario del inmueble es tener que invertir grandes sumas de dinero en hacer las adecuaciones necesarias, dejando de ganar rentabilidad y dilatando el proceso de la venta. Pero estoy segura de que vale la pena tomar en consideración los beneﬁcios que ofrece el Home Staging en tu transacción inmobiliaria: • Diferenciarse de la competencia hará que recibas más visitas • Acelera la venta • Venderás al mejor precio sin negociaciones innecesarias • Mejora la impresión de clientes potenciales • Optimiza la vivienda • No necesitarás grandes inversiones, y las que hagas, serán altamente ren-tables • Fotografías más atractivas para anunciarse en los medios • Es económico y fácil de realizar • Revaloriza tu inmueble Sin duda, he aprendido a darle valor a los espacios de los inmuebles para ofrecerle al comprador una propiedad en buen estado que cumpla con sus requerimientos, dándole valor y respetando su presupuesto. Somos un país de servicio y debemos ser profesionales en todo lo que emprendamos. No debemos olvidar que como corredores de bienes raíces y Home Stagers el objetivo ﬁnal es vender o alquilar al precio ideal de acuerdo al mercado actual. El Home Staging es y seguirá siendo una excelente técnica de marketing inmobiliario que se aplica al mercado inmobiliario residencial, sobre la base de la experiencia acumulada en el mercado inmobiliario internacional.

Agosto • Septiembre 2017

TECHTOYS Ambiente seguro La seguridad es un valor que cada día atesoramos más. La cámara Cloud DCS-5222 de D-Link es ideal para tenerla en casa o en un pequeño negocio. Puedes acceder a ella en el momento que quieras y desde cualquier sitio mediante una aplicación a través de tu celular. Cuenta con movimiento motorizado Pan&Tilt&Zoom para la visualización del área que se desea monitorear y conectividad WiFi. El video que toma es HD 720p, realiza paneo de 340º e inclinación de 120º, por lo cual puedes mantener vigilada un área mayor. Gracias a los LEDs infrarrojos se puede tener una videovigilancia continua, incluso de noche. Gracias a su alcance de iluminación infrarroja de 5 metros, es la cámara adecuada para vigilar lo que queremos: el bebé mientras duerme o el local comercial durante la noche.

¡Sonrían! Karma es el dron pleglable de GoPro que ofrece grabación con calidad 4K y es tan pequeño que se puede llevar a todas partes. Cuenta con un estabilizador desmontable, lo que permite tener una cámara junto a un bastón y un estabilizador clon el que se obtienen unos movimientos suaves y dinámicos. También se puede colocar la cámara en un gancho en la mochila y hasta hacer tomas a mano mientras corres. Este dispositivo posee una duración de vuelo de veinte minutos, la batería es desmontable y se recarga en tan sólo una hora. La autonomía del control dura hasta cuatro horas y el aparato puede alcanzar los 60Km/h.

¡A jugar! Los Siberia 800 son para los gamers que desean sumergirse por completo en el juego. Cuenta con controladores SteelSeries de próxima generación para un sonido rico y de frecuencia baja. Integran tres tecnologías de sonido envolvente Dolby y funcionan con Xbox 360, PS3/4, PC/Mac, AppleTV/ Roku, sistemas de entretenimiento doméstico y dispositivos móviles. Vienen con dos baterías de Li-Ion intercambiables en caliente para no parar de jugar. Con ChatMix y LiveMix podrás asumir el control para conseguir que el audio de juego y el chat estén en equilibrio perfecto. Incluye los cables para Playstation, Xbox 360, PC, Mac, dispositivos móviles, cine en casa, centros multimedia, entre otros.

La mejor diversión Con parlantes de gran poder, el minicomponente portátil UA3 de Panasonic lo puedes transportar fácilmente al lugar de la ﬁesta. Ofrece conectividad por medio de Bluetooth, entrada óptica, entrada USB o entrada a micrófono para ampliar la experiencia con karaoke. Lo mejor es que este equipo oculta la voz de la canción original para que sólo se escuche la voz del aﬁcionado.

Desde cualquier ángulo El Samsung QLED TV lo puedes colocar en cualquier lugar de tu casa y se verá hermoso. Está diseñado para que la imagen pueda ser apreciada desde cualquier ángulo. No importa si está ubicado en una sala con mucha exposición de luz o muy oscura, ya que su panel está creado para que la imagen se mantenga siempre intacta. Las consolas de juego, Blue-Ray player y la cajilla de cable pueden estar conectadas a la consola One Connect Box que, a su vez, estará conectada al televisor y así evitarás tener tantos cables a la vista. Además, con el One Control Remote podrás controlar todos los dispositivos conectados al TV.

Sonido resistente al agua El SoundLink Revolve es uno de los altavoces Bluetooth portátiles de mejor rendimiento que tiene Bose. Y esto es mucho decir. Ofrece un sonido en 360° para una cobertura uniforme y constante. Puedes ubicarlo en el centro de la habitación y todos disfrutarán la misma experiencia. Y cuando lo coloques junto a una pared, el sonido te envolverá mientras se propaga por todo el espacio. Además, es perfecto para llevarlo a la piscina porque es resistente al agua. La duración de la batería es de hasta 16 horas.

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Compañero perfecto Con el Forerunner 235 de Garmin recibirás detalles (tiempo, ritmo, distancia) de tus entrenamientos por mensajes de audio a través de tu smartphone. smartphone Puedes añadir la función de monitor de actividad para controlar pasos diarios, calorías y sueño; además, las alertas de inactividad te avisan cuando llevas demasiado tiempo sentado. Con Connect IQ podrás personalizar tu Forerunner a tu manera, añadiendo pantallas de reloj, aplicaciones o campos de datos adicionales. Es compatible con satélites GPS y GLONASS para localizar tu posición de forma rápida y precisa aunque te encuentres en la frondosidad de un bosque o entre ediﬁcios altos.

Minimalista y potente Urban Audio es la nueva propuesta de Panasonic. Con un sonido de gran potencia, expansivo y envolvente de 180°, viene disponible en distintos colores. Su diseño minimalista fue concebido para combinar con espacios de primera clase y gracias a su conectividad puedes enlazar dispositivos por medio de Bluetooth y NFC. Tiene dos entradas USB a través de la cuales puedes hacer grabaciones de música, conectar puertos auxiliares y la opción de karaoke.

Agosto • Septiembre 2017

TIPS PARA EL VIAJERO

VUELOS ENTRETENIDOS PARA LOS CHICOS

ASIA: ¡DE LUJO EN ALTA MAR! El programa Silver Muse de Silversea Cruises incluye la travesía llamada Grand Asia Pacific Voyage, de 73 días, que navegará de Sidney a Tokio visitando 39 destinos en 12 países. Silver Muse recorrerá una ruta a través de las tierras de Australia, revelando sus culturas únicas y espectacular paisaje. La aventura continúa después con los tesoros atemporales y la visión futurista de Asia, con un trío de segmentos que incluyen Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia, Vietnam, Hong Kong, China y Japón. Para este viaje, Silversea Cruises se ha asociado con The Peninsula Hotels, la lujosa cadena que enriquecerá la experiencia de los huéspedes con información privilegiada acerca de los exóticos destinos asiáticos mediante un equipo a bordo compuesto por especialistas y chefs locales. A bordo del Silver Muse, los huéspedes podrán disfrutar de amplias suites con vistas al océano, una suntuosa gastronomía en ocho restaurantes, Wi-Fi gratuito una hora al día, el servicio personalizado de un mayordomo y una generosa selección de amenidades todo-incluido a bordo, incluyendo una selección de cortesía de vinos, bebidas alcohólicas premium y más.

Viajar con niños es una experiencia única para toda la familia. Para los padres es todo un reto y el primero a superar es el vuelo. ¿Cómo vamos a entretener a los más pequeños? Air France ha pensado en todo esto y presenta un programa en el que ofrece experiencias lúdicas para los niños, a la vez que garantiza la tranquilidad de sus padres. Las vacaciones arrancan desde que se empiezan a planear, por eso la línea aérea ha creado un “calendario para antes del vuelo” para que padres e hijos preparen juntos su próximo viaje. En versión digital, este calendario incluye una serie de siete dibujos animados. Por su parte, los padres pueden encontrar cada día consejos y trucos para ayudar a sus pequeños viajeros a prepararse para el vuelo. Como si fuera poco, los niños podrán aprender a realizar trucos de magia en los vuelos de larga distancia. Un auxiliar de vuelo, que además es mago, ha creado tutoriales que se ofrecen en el programa de entretenimiento a bordo. También está el programa de meditación “Mind”, diseñado para ayudar a niños y padres a relajarse y conocer los beneﬁcios de la concentración y la tranquilidad en los vuelos de larga distancia. Adicional, los pequeños recibirán un estuche de jugos y podrán descargar en sus dispositivos revistas infantiles.

DIRECTO A BOMBAY Ya existe el vuelo directo Panamá-Ámsterdam a través de KLM. La buena noticia es que esta aerolínea ha anunciado que a partir del próximo 29 de octubre tendrá una nueva ruta directa entre Ámsterdam y Bombay. Durante la temporada de invierno 2017-2018, KLM operará tres vuelos semanales a Bombay con salidas los lunes, jueves y domingos. Los pasajeros viajarán a bordo del último modelo de avión que se ha incorporado a la ﬂota de KLM, el Boeing 787-900 Dreamliner, que cuenta con 30 asientos en la World Business Class, 45 asientos Economy Comfort y 219 asientos en la Economy Class. El vuelo despegará de Ámsterdam a las 13:00h. (hora local) y llegará a Bombay a las 01:55h. del día siguiente (hora local). El vuelo de vuelta despegará de Bombay a las 04:00h. (hora local) y llegará a Ámsterdam a las 08:45h. (hora local).

EN EL CORAZÓN DE SAN FRANCISCO Una de las razones para hospedarse en el Hotel G de San Francisco es su privilegiada ubicación. Está en Union Square, que es el corazón de la ciudad, el punto donde encuentras tiendas, museos, teatros, el famoso carro cable de San Francisco y el parque Union Square. Este moderno hotel se ubica a pocos minutos de la Market Street -una de las principales arterias de la ciudad- y de la parada de metro Powell Street. Otras atracciones cercanas son el Museo de Arte Moderno, el teatro Golden Gate y el Moscone Center. En este hotel boutique te sentirás como si estuvieras en casa. El ediﬁcio data de 1909 y los responsables de sus interiores trataron de preservar ese sabor histórico, incluso hay elementos que mantuvieron intactos, como una escalera de hierro fundido ubicada en el corredor. En las habitaciones cuentan con máquinas de Nespresso, televisión de 42 pulgadas, entre otras amenidades. Además, posee gimnasio y un área para reuniones de negocios.

12PLACERES

MIS

FOTOGRAFÍA RUBÉN ALFÚ

TERE CARRIZO ¡EN VIVO Y EN DIRECTO!

Estuvo en Buenos Aires (Argentina) realizando estudios en producción para TV y cine. A su regreso al país, abrió la primera academia de poledance en Panamá, The Poledance Studio, que se mantuvo funcionando por tres años. En 2015, representó a Panamá en la competencia de Poledance dentro del Arnold Classic Brasil, en Río de Janeiro, logrando colocarse entre los primeros 10 lugares. Actualmente, co-presenta y co-produce el espacio Us Panama, que se transmite por Telemetro todos los domingos a las 11:00 am. Sin embargo, no ha abandonado lo que cataloga como su pasión: es instructora de poledance, stretching, entrenamiento funcional y otras disciplinas. Muy pronto empezará a tomar clases de dicción, actuación y canto. ¿Será que el teatro está en su horizonte?

1. IRME DE COMPRAS Debo de admitir que soy adicta a las compras. Amo los zapatos y solía comprar mucha más ropa, pero es difícil si se tiene que compartir clóset. Por eso ahora mi adicción es el maquillaje, las sombras de Kylie, M.A.C, Chanel o cualquier producto de Beneﬁt.

@ITSTERESACARRIZO

7. REÍR (O HACER REÍR) Me encanta imitar acentos y hacer reír a mis amigos. También ver stand-ups y comediantes. Algunos de mis favoritos son Louis C.K., Ali Wong, Robin Williams, Wanda Sykes, entre otros.

2. COCINAR Me encanta buscar recetas y darles mi propio toque. Buscar nuevas combinaciones y, sobre todo, amo los smoothies. Algunas de mis recetas preferidas (y las más populares entre mis amigos) son salsa de pesto, granola hecha en casa, caserola de french toast y ñoquis de plátano maduro.

3. PERFORM

4. VIAJAR

Ya sea en una presentación de Lyra/ Poledance o actuando en un escenario, el presentarme en vivo puede llegar a ser adictivo.

No hay mejor inversión que viajar a otros países, interactuar con culturas ajenas y conocer gente e historias nuevas. ¡De los mayores placeres de la vida!

5. PASAR TIEMPO CON SERES QUERIDOS Considero importante pasar tiempo y compartir con la familia y amigos. No hay manera de ponerle precio al tiempo y las vivencias que se tiene. Sin ellos, la vida no tendría sentido.

8. LEO Y TITO Mi perro y mi gato… ¡los amo con locura!

9. TEJER Mi abuela me enseñó a tejer durante la infancia y hace poco tejí mi primera manta. Ahora tengo pensado hacer un par más para agarrar práctica.

10. CANTAR Ya sea en la ducha, en el carro o en karaoke, no hay nada como liberar tensión y sacarse todos los males cantando a todo volumen.

11. EL CINE Soy amante del séptimo arte. Fue mi carrera en la universidad y siempre amaré ir al cine o buscar películas online. El IFF es de mis eventos favoritos en Panamá.

6. LA MANTEQUILLA DE MANÍ Si pudiera casarme con ella, lo haría (risas). Dato curioso: soy adicta a la mantequilla de maní desde que tengo uso de razón, pero mi mamá es alérgica.

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12. LEER Busco libros que me brinden muchas imágenes (imagino películas en mi cabeza) y muchas veces es fantasía. Pero me encantan los libros de ﬁcción, ciencia-ﬁcción, distopías o biografías.

Agosto • Septiembre 2017

GENTE EXCELENTE POR DR. RENNY YAGOSESKY

VIVIR EN Desde que el mundo es mundo los seres humanos hemos mostrado interés en mejorar nuestra situación de vida. Nos impulsa una fuerza evolutiva que nos induce a la curiosidad, a la creatividad y al cambio. En el proceso de aprendizaje, pasamos del gateo al caminar, del balbuceo a la conversación y queremos pasar de la pobreza a la riqueza. Buscamos salud, dinero y amor, pareja y familia, estabilidad y felicidad. Y hay quienes van todavía más lejos y procuran elevarse incluso espiritualmente, en busca de develar el misterio de la trascendencia. Sin embargo, este impulso de crecimiento no suele funcionar de manera equilibrada, por lo que resulta frecuente ver personas que logran sus metas materiales, pero tropiezan de manera recurrente cuando se trata de crear y sostener buenas relaciones interpersonales. Otros que aciertan en las relaciones, muestran clara dificultad para alcanzar el nivel socioeconómico que desean. Y no falta quienes por la búsqueda de la estabilidad material o decisiones erradas en el modo como manejan sus vínculos, terminan agobiados por el estrés y pagan sus errores y desequilibrios con enfermedad. La psicología y la neurociencia nos han enseñado que la mejor vida es aquella que tiende al equilibrio; esa en la cual las personas logran un balance entre logros materiales, relaciones positivas y sentido espiritual o de propósito. Podría decirse que los que viven mejor son los que cultivan en paralelo éxito y felicidad. Pensemos en la metáfora del automóvil que tiene una linda carrocería pero un motor fundido. Cuando estamos bien en un área de nuestra vida pero mal en otras, aunque podamos fingir por razones de imagen social, internamente nos sentimos insatisfechos o incompletos. Siendo así, lo ideal, lo conveniente, sería reconocer esas limitaciones para subsanarlas y mejorar nuestra situación de vida de manera integral. Esto demanda cierta claridad mental. El sabio espiritualista de la India Sri Majaraji Nisargadatta ha señalado que, para superarnos, sólo requerimos sinceridad y seriedad. Esto significa no mentirnos y asumir un compromiso verdadero con el cambio que se requiere. Ya que no se puede forzar a la gente a cambiar, el deseo de superación debe surgir de cada uno, sin ser inducido a la fuerza. De lo contrario, lo que se producirá será la típica resistencia que como humanos mostramos típicamente ante lo novedoso y lo diferente. Para cambiar hay que querer cambiar. Además, hay que creer que ese cambio pretendido es posible para nosotros. Hay que visualizar el cambio en la mente y pasar luego a la acción para concretarlo. Ya que el asunto es conquistar el equilibrio pensemos qué área o aspecto de nuestra vida requiere más atención, dedicación, energía, tiempo o esfuerzo y pongamos nuestra mejor disposición, reduciendo las evasiones y excusas que puedan aparecer. Por fortuna hemos sido dotados de consciencia para darnos cuenta de lo que nos ocurre, de inteligencia para planear los ajustes necesarios y de voluntad para elevarnos a los más altos niveles. El resto es hacer lo que sabemos que debemos hacer.

El Dr. Renny Yagosesky es Ph.D y MSc en psicología, conferencista y escritor. Twitter e Instagram: @DoctorRenny Email: contacto@doctorrenny.com

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PORESCRITO FOTOGRAFÍA ARIEL GUERRA (PUNTO BOHEMIO)

CARLOS MÉNDEZ SONIDOS LIBRES Desde 2005 estamos escuchando la música del panameño Carlos Méndez en los escenarios locales. En 2007 presentó “En Casa”,, su primer EP, con el cual empezó a labrarse una carrera como cantautor, convirtiéndose en uno de los nombres más representativos de este movimiento nacional. Este año presenta “Ayayai”,, su tercer álbum y que, al igual que los dos anteriores, ha sido producido por Tweety González, ex tecladista de Soda Stereo y productor que ha trabajado en discos de Gustavo Cerati, Shakira, Fito Páez, entre otros. Grabado entre Bogotá y Nueva York, Méndez logró una mezcla interesante de músicos: Rubén Blades, Chale Icaza, David Caparó, Wichy López, Avenicio Núñez, Andrea Echeverri, entre otros talentos

¿Por qué te gusta trabajar con Tweety González? Nos conocemos desde hace casi 10 años. Es un gran músico, un productor con una visión que me gusta a la hora de vestir un poco la música, pero sobre todo, un muy buen tipo. ¿Cómo lograste tener a Andrea Echeverri en este disco? En Bogotá, mientras grabábamos el disco. Nos cruzamos en el estudio y me comentó que tenía un disco mío de Mar y que lo escucha mucho en casa. De allí nos intercambiamos mail. Y le escribí a ver si colaboraba. ¿Cómo describes la música de “Ayayai”? Es un disco medio pop… pero a su vez bastante raro. Explícitamente, canalizó un par de cosas por las cuales estaba pasando con un apoyo tremendo de los músicos que lo grabaron y mucha introspección en el proceso. ¿De qué hablan las letras? De todo un poco, hay una que habla del fútbol directamente. Otras son un poquito más oscuras… realmente esta vez los textos iban saliendo en el mismo instante, agarrados a un par de emociones y cosas que pasaron en el momento previo al disco. Tu hija siempre ha estado presente en tus discos, es tu inspiración... Es el motor, constantemente tengo la baba afuera. Es increíble Mar. ¿Cómo sientes el ambiente artístico en Panamá? Hay mucho, mucho talento. Aún hay ritmo en la calle, por todos lados. ¿Qué le hace falta a Panamá para promover el talento nacional? Fondos y tomar en serio la cultura. Hay mucho talento y disposición de los artistas para seguir creando sin parar frente a todas las adversidades que atravesamos como país en el sector cultural. ¡Imagínate si hubiera más apoyo! ¿Eres lector, ¿qué libros estás leyendo ahora mismo? Bueno, no lo soy tanto, hace un tiempo leía un poquito más. Ahora mismo tengo como un mes con “Sostiene Pereira”, un libro biográﬁco de Neil Young; y también “Cartas A Theo”, un libro que siempre tengo cerca. ¿Qué libro tienes en ﬁla para leer? Una bio de Lou Reed que no termino.

“AYAYAI” TAMBIÉN SALDRÁ COMO DISCO DE ACETATO