ÉDITO

Restaurants

LE MEILLEUR DE NOTRE CITÉ

Variété des reportages, qualité des photos, richesses culturelles… la sortie de ce magazine est un plaisir renouvelé qui allie référence et élégance. L’univers de la mer, le nautisme en compétition, la voile de loisirs sont naturellement très présents dans ce numéro. Presque 30 événements marquent la saison nautique sablaise ! Toutes les facettes brillantes et étoilées de notre Ville trouvent ici l’hommage qui leur revient ; la vie culturelle, les initiatives porteuses et les visages de personnalités remarquables sont aussi au rendez-vous des lecteurs fidèles et de nos amis touristes. L’ activité économique demeure à sa juste place avec les commerces, la restauration, l’artisanat et les entreprises caractéristiques d’une ville portée par l’océan. Au total, l’ensemble de cette publication est marquée par l’esthétisme et la beauté des images, que chaque lecteur en soit le témoin admiratif !

Didier GALLOT Maire des Sables d’Olonne

UNIQUE aux Sables d’Olonne

Au fil des ans, « Les Sables d’Olonne Magazine » est devenu la référence. Le « plus chic gratuit des Sables d’Olonne ». Le seul « cadeau », mode, art, culture, loisirs… indispensable à tout Sablais et estivant. Pour être dans la vibration de la ville. Pour partager son style et son audace. Son énergie et ses passions. Un concentré du talent et de l’élégance, du glamour et de la réussite. Cette année, « Les Sables d’Olonne Magazine » se renforce avec la naissance d’un cahier Spécial Mode. Découvrez-le vite. Le meilleur des Sables d’Olonne est dans notre magazine !

Gloria Véla

Résponsable d’édition

SOMMAIRE ÉTÉ - N°17

ÉDITO p 1

LES SABLES D’OLONNE, CAPITALE DU NAUTISME

Les grands événements nautiques 2015 p 11 Tour de France à la voile p 17 La Grande Bordée p 20 Vendée Globe, le compte à rebours a commencé p 23

PÊCHE

Dans les coulisses de la Criée p 99

AMBASSADEURS DE NOTRE TERRITOIRE

Fred Plisson, p 104 Yann Rocheteau, le Iron Man sablais p 106 Alexandra et Vincent, organisateurs de défilés de mode p 108

IMMOBILIER

Philippe Buchy, l’immobilier aux Sables d’Olonne, une histoire familiale p 24

RÊVES DE SABLAIS

Pour Jeff Pellet, un Vendée Globe à terre et en mer p 29 Les “ Mud Raideuses ” au Raid des Amazones 2015 p 30 Luna et Enola Lebrun, talons aiguilles et gants de boxe p 32 Mister France 2015 : “Je ne suis pas l’homme idéal !” p 35

SPÉCIAL MODE

Les tendances fashion de nos boutiques sablaises p 40 « À la Pendule », une nouvelle marque de tee-shirts créée par des Sablais p 54

LES SABLES D’OLONNE AUTREMENT

« Chaume must go on », une visite guidée originale et unique p 65 Les Salines p 67 « Diva », une goélette pour découvrir la baie des Sables p 69 Thomas Evanno, maître à bord du Côte Ouest Restaurant. p 70 « Un Jardin sur la Dune », des chambres d’hôtes à deux pas de la mer p 73

SPÉCIAL AMÉNAGEMENT – DÉCORATION

Marc Casadei, une passion au fil du bois p 80 Déco : des songes à la réalité p 84 Les Conseils de Sylvie l’Estampille p 86 Stéphane Lamour, le designer d’espace contemporain p 88 Des salles de bains de rêve ! À quoi pourrait ressembler la vôtre ? p 94 Shopping : les indispensables de cet été p 95

GASTRONOMIE

La sole sablaise se dévoile p 112 Recettes pour cet été p 114

LIVRES

« Une escale aux Sables d’Olonne », un bel album photos sur les Sables d’Olonne p 116 Livres : le choix de la rédaction p 118

SORTIR

Agenda : expositions et événements p 121

LES BONNES ADRESSES

Mode – Beauté p 126 Restaurants p 132 Saveurs sablaises p 137 Artisans p 140

Directeur d’Édition : Jean Imhof - Responsable d’édition : Gloria Véla Rédaction : Philippe Bertheau, Jenny Launay, Annie Rapin, Clémentine Fritot, Denis Houillé, Gloria Véla Régie publicitaire : Sandrine Mendelski et Gloria Véla. Création Graphique Impression : Imprimerie OFFSET 5 - BP 29 - 3 rue de la Tour - 85150 La Mothe Achard (France) Tél. 02 51 94 79 14 - Fax 02 51 38 67 93 - E-mail : offset5@offset5.fr