O Gibra indica by O Gibra Indica

a Dica Encontro de compositores

capa

N12 - Outubro

distribuição gratuita

personagem Edson Leão

em JF Ed Motta Jorge Ben Jor Trupicada Andy Summers e Fernanda Takai Teatro Lido

suMÁRIO Programe-se A dica do Gibra Mais dicas Come-Come Personagem Varal Você Indica Receita Recorte Não se perca Os Mullets EXPEDIENTE Direção de Arte Douglas Zimmermann Gibran Lamha Projeto Gráfico Douglas Zimmermann Direção Comercial Gibran Lamha Comercial Caio Grunewald Coordenação Programe-se Franciane Lúcia Distribuição Bia Nascimento Gabriella Monteiro Cobertura fotográfica Leonardo Lina Capa Fotos Divulgação Impressão Gráfica Central Outubro de 2012 - Ano 1 nº12 5 mil exemplares

Anuncie: 3083 6197 / 9903 4347 ogibraindica@gmail.com

4 18 20 22 24 26 28 30 32 34

O Gibra indica é o guia de tudo o que acontece em Juiz de Fora: show, teatro, exposição, balada, cinema. Com ele você se organiza e não perde nada. Há alguns anos, ouvia-se dizer que JF não tinha nada pra fazer! Esta revista é a prova de que aquele tempo passou ou nunca existiu. Continue a folhear e veja que vai faltar tempo!

VAI FALTAR TEMPO!

Shows/Festas

Local

QUI QUA SEG

Hora

1 3 4

Jazz

Brasador

19h

Roda de Samba

Muzik

22h

Fred Fonseca MPB/ Rock Instrumental nota Jazz Felipe e Ruan Alan e Alisson

Quintal Assunta Forneria Bar da Fábrica Mansão

19h 20h30 22h 22h

SEX

Dia

19h Quintal Salim e Ana Terra MPB Eta!Noise Clube Bom Pastor 20h Fernanda, Bruna e Arianne Espaço Master 20h

SAB

lançamento do CD Liberta-me Música Audaz Natália Vargas, Wesley Carvalho, Rick Vargas e Guilheme Veronese

Mezcla

22h

Só Parent Festa Black Visco BPM Funky Fat Zona Blue Jorge Ben Jor e Sambô

Bar da Fábrica Cai&Pira Mansão Privilège Cultural Bar La Rocca

22h 22h 22h 23h 23h 23h

Grupo Tudo em Casa convi-

Quintal

12h

da Sandra Portela Samba

desta

ques do

mês

Jorge Ben Jor e Sambô

Teatro Lido

Andy Summers e Fernanda Takai

Festival de Bandas Novas Circuito Música da Cidade

CCBM Pça Jarbas de Lery

16h 16h

Quintal Cai&Pira Mansão Bar da Fábrica

19h 22h 22h 22h

Criolo

Privilège Cultural Bar

23h 23h

Bombocado

Bar da Fábrica

20h30

Jazz

Brasador

19h

Encontro de compositores

Cai & Pira

21h

Kadu Mauad Terças Musicais

Pró-Música/UFJF

20h

Roda de Samba

Muzik

22h

Bertrand MPB Instrumental nota Jazz Rama Ruana Reggae Felipe e Ruan Leonardo de Freitas e Fabiano Ticon Residentes: Eve D’paula e

Quintal Assunta Forneria Cai&Pira Bar da Fábrica Mansão

19h 20h30 22h 22h 22h

Privilège

23h

Cultural Bar

23h

CCBM

11h

QUI QUA TER

SEG DOM

Thiago Miranda (JF) e Rê Mineira (BH) Os Caras MPB/ Pop 8 bits Música dos anos 80 Wash e convidados Urbana Legio tributo a Legião Urbana Party Rock Flem

7 8 9 10 11

Marley/Café Da Mata: Wash Chevette Hatch Kid Vinil

Passarinhozinho Show infantil com Grupo Leves Cantos

desta Ed Motta

Encontro de compositores

Trupicada

ques do

mês

SAB

Marcelo Cameron MPB Montreux Rock clássico Só Parent Rastapé Velotrol

Quintal Cai&Pira Bar da Fábrica Mansão Cultural Bar

19h 22h 22h 22h 23h

Grupo Eterno Aprendiz

Quintal

12h

JF Rock City 7.0 Revolution 3,2, Único MPB Outubro ou Nada Rock

Estação Show Quintal Cai&Pira

16h 19h 22h

Maurício Baia Bate Bola Mithra e Visco

Mansão Cultural Bar

22h 23h

Trupicada

11h

Bombocado

Centro Cultural Dnar Rocha Bar da Fábrica

Jazz

Brasador

19h

Roda de Samba

Muzik

22h

Henrique Glanzman MPB Instrumental nota Jazz Felipe e Ruan Cultural Orquestral Qui-

Quintal Assunta Forneria Bar da Fábrica Cultural Bar

19h 20h30 22h 23h

Celebration Acoustic Pop/

Quintal

19h

Tombstone Jack Flash tributo ao Creedence Clearwater Revival

Cai&Pira

22h

Só Parent Festa Ploc Gretchen Só Parênt

Bar da Fábrica Mansão Cultural Bar

22h 22h 23h

Grupo Tudo em Casa convi-

Quintal

12h

Samba

QUI QUA SEG

DOM

clássico

14 15 17 18

SAB

SEX

zomba

Rock

da Roger Resende Samba

20h30

Sobretons MPB/Rock Circuito Música da Cidade Dudu Costa (JF) Kristoff Silva (BH)

Quintal CCBM

Andy Summers e Fernanda Cine-Theatro Takai Central 3,2,Único Música Regional Cai&Pira Rock Celebration Zona Blue Alan e Alisson Privilège 13 anos Residentes:

Bar da Fábrica Mansão ABCR Privilège

22h 22h 22h 23h

Jorge Guilherme

23h

Cultural Bar

DOM

19h 21h 22h

Trupicada Bombocado

15h 20h30

22 24 25

Cultural Bar Bar da Fábrica

QUI QUA SEG

Brasileira

19h 19h

Jazz

Brasador

19h

Roda de Samba

Muzik

22h

Operação Tequila acústico

Quintal

19h

Instrumental nota Jazz Felipe e Ruan Leonardo de Freitas e Fabiano Quinta, 10 em Ponto! Ao que

Assunta Forneria Bar da Fábrica Mansão

20h30 22h 22h

Cultural Bar

22h

Mc Sapão + Dj Morango

Privilège

23h

Serjão MPB Só Parent Ultra Volts

Quintal Bar da Fábrica Mansão

19h 22h 22h

Marquinhus Sp, Sandro Valente, Eve D’paula, Marley e Vovô/ Café da Mata: Tráfico de Rock

MPB/Rock

vai nascer: Clube da Esquina nº1

SEX

Residentes: Marquinhus Sp e Sandro Valente

Festa Halloween do chupa cabra Banda Montreux e outras

Cai&Pira

22h

Ed Motta

Cultural Bar

23h

Grupo Tudo em Casa convi-

Quintal

12h

Quintal La Rocca Cai&Pira

19h 21h 22h

Halloween Fliperama Chimarruts Olin Batista Residentes:

Bar da Fábrica Mansão Privilège

22h 22h 23h

Oluhau

Cultural Bar

23h

Breno Mendonça Projeto

MAPRO

16h

Bombocado

Bar da Fábrica

20h30

Jazz

Brasador

19h

Roda de Samba

Muzik

22h

SAB

participações

da Quarteto Visceral. Samba Os Caras MPB/Pop

Circus Fantasy Party Festa Halloween do chupa cabra Bandas Los Kactus e Ferrovelho

TER SEG

DOM

Marquinhus e Eve D’paula/ Café da Mata: Bertrand/ Lounge Veuve Clicquot: Hype

28 29 30 Dia

Música no Parque

EXPOSIÇÕES

Local

Salão primaveril

Associação de Belas Artes Antônio Parreiras

Até 1º de outubro

British Sci-Fi Exhibition CCBM Até 03 de outubro

Hora SEG- SEX 8h às 11h e 16h às 18h TER- SEX 9h às 21h SAB-DOM 10h às 16h

Acervo Fotográfico

Espaço Experimental Nina Mello

Até 05 de outubro

Cosmos Contemporâneos

SEG–SEX 14h às 18h

Galeria Hiato

SEG-SEX 9h às 12h e 14h às 18h SAB 9h às 13h

Até 06 de outubro

Duas vezes Bello Bello Até 06 de outubro

Mascarenhas meu amor

CCBM

Até 14 de outubro

TER- SEX 9h às 21h SAB-DOM 10h às 16h

Sim, pode tocar!

Espaço Cultural Correios

Pinturas na coleção Murilo Mendes

MAMM

Il Guarany homenagem a Carlos Gomes Até 28 de outubro

MAMM

Santos Todos Nós

MAMM

Parcerias no repetório sacro em Juiz de Fora

MAMM

Cores do parque por Cerezo

MAPRO

TER a SEX 8h às 18h

Anguzada Misturada

Cultural Bar

QUI a SAB a partir das 23h

Esculturas de Yutaka Toyota Até 20 de outubro

SEG a SEX 10h às 18h SÁBADOS 10h às 14h

Galeria Convergências

Até 28 de outubro

Galeria Poliedro

Hélio Siqueira Até 28 de outubro

Galeria Retratos-Relâmpago

TER a SEX 10h às 18h SAB-DOM-FERIADO 13h às 18h

Galeria Lugar de Honra

Até 28 de outubro

Antônio Olavo Cerezo Até 25 de novembro Lúcio Rodrigues Até 30 de novembro

Galeria Dnar Rocha 10

SEG

Vagão da Melhor Idade

Museu Ferroviário

TER

Ilustrações infantis

Galeria de Arte

Brinquedos

Museu de Cultura Popular

Visitas especiais e comemorativas do Dia do Idoso. De 1º a 5 de outubro

SEG

Até 04 de novembro

Forum da Cultura

TER QUI

Projeto arte em movimento

CCBM

TER- SEX 9h às 21h SAB-DOM 10h às 16h

Corpo matéria

Casa de Cultura/UFJF

TER- SEX 14h às 19h SAB 10h às 14h

VIII Mostra Professor Também Faz Arte apre-

CCBM

TER- SEX 9h às 21h SAB-DOM 10h às 16h

IV Mostra Estudantil CCBM Secretaria Municipal de Educação

TER- SEX 9h às 21h SAB-DOM 10h às 16h

Guilherme Melich Até 27 de outubro

SEX

sentações de dança, música, teatro e contação de histórias. Até 4 de novembro

Até 4 de novembro

Dia

TEATRO

Local

Hora

Sob nova direção

Forum da Cultura

QUA a DOM 20h30

Teatro Lido

Espaço Mezcla

QUA

Com o Grupo Divulgação. Até 18 de novembro

SEG – SEX 14h às 20h30

Forum da Cultura

De 08 a 12 de outubro

15h

Cinzéis da Neblina (Chile)

20h30

A revista O Gibra indica não se responsabiliza por possíveis 12 alterações dos eventos anunciados no Programe-se.

QUI

Eco Performances poéti-

Espaço Mezcla

SAB

Cadê?

Forum da Cultura

cas e outras artes

Com o Grupo Divulgação. Até 28 de outubro

SAB e DOM 16h45

SEG

QUA

Teatro Lido

Espaço Mezcla

SEX

Diversão no Museu

MAPRO

10h

SAB

Os charlatões mais sinceros do mundo

CCBM

11h

DOM

Os três porquinhos

Pró-Música/UFJF

QUA

Teatro Lido

Espaço Mezcla

20h30

QUA

9h30

Teatro Lido

Espaço Mezcla

20h30

QUA

Biblioteca Regional de Delfina Fonseca O Incrível sumiço do Lima

20h

Teatro Lido

Espaço Mezcla

20h30

Senhor Som

Que não se note / Ring-Side / Bolena (Argentina) Uma Surpresa para Benedita, Grupo Trampulim

Biblioteca Municipal Murilo Mendes

15h 20h30

Cia 2 banquinhos (RJ)

Dia

Isto Cia Teatral

Hortências e Violetas Gordinhas (Venezuela) Galinhas não disponíveis para o abate (Colômbia)

OUTROS EVENTOS 17º Concurso Nacional de Piano Arnaldo Estrella

Inscrições até 1º de outubro

Local

15h e 18h

Hora

Mais informações: www.promusica.org.br

7º Concurso Cultural do MF-EA Vagão Pedagógico Até dia 03 de outubro

III Ciclo de Palestras

Docência e Experiência Estética Inscrições até 11 de outubro

Ave, Palavra Oficinas de

Criação Literária. Alexandre Faria, Carolina Barreto e Fabrícia Valle Até 16 de outubro

JF Sabor 2012

Museu Ferroviário, de 9h às 17h Mais informações: 3690-7055

Mais informações:

professorfazarte.amawebs.com

Livraria A Terceira Margem

TERÇAS das 19h às 21h

Mais informações:

Até 14 de outubro

jfsabor.com.br/2012

Mastercasa 2012

Mais informações:

Até 11 de novembro

www.mastercasa.com.br

2º Prêmio Benvirá de Literatura de Ficção - 2012

Mais informações:

SEG

Mezcla

Bate-papo em cena bate-papo sobre música mineira atual

CCBM videoteca

Ave, Palavra Encontros de Lite- Livraria A Terratura Contemporânea. Edimilson de Almeida Pereira e Paulo Scott

ceira Margem

JF Fight Evolution 2012

Sport Club

SEG

Encontro com Alberto Kurapel De 1º a 3 de outubro

Cineminha na Estação

Museu Ferroviário

TER

SEX

www.benvira.com.br

SAB

Inscrições até 30 de novembro

Encontro com autor com

De 08 a 12 de outubro

Hugo Ribeiro de Almeida

Contação de histórias

Histórias de arrepiar com Wanda Ferreira 14

Biblioteca Municipal Murilo Mendes

1º/10, às 19h 2 e 3/10, às 20h30

19h 15h 19h 15h e 18h 9h30 15h

NAS QUATRO PRIMEIRAS APRESENTAÇÕES DO PROGRAMA – SÁBADOS DE SETEMBRO -, O PÚBLICO CANTOU, OUVIU, DANÇOU E PEDIU MAIS. AFINAL, SE NA POLÍTICA E/OU NOS ESPORTES JF E BH SE CONFRONTAM, NA MÚSICA A HISTÓRIA É BEM DIFERENTE. POIS O “TREM” DA ARTE SEGUE O MESMO TRILHO, SEJA EM QUAL LOCALIDADE FOR. INDEPENDENTE SE O DDD É 31 OU 32, ESSE CONTATO NÃO DEVE PARAR JAMAIS.

A PROPOSTA É SIMPLES. UM BANDO DE MÚSICOS MINEIROS PARA UM BANDO DE ESPECTADORES AFICIONADOS POR UMA BOA CANÇÃO. MAIS QUE ISSO, O CIRCUITO MÚSICA DA CIDADE NÃO É SIMPLESMENTE UMA AGENDA. REÚNE ATRAÇÕES DE JUIZ DE FORA E BELO HORIZONTE NUM MESMO PALCO ATÉ DEZEMBRO. FRUTO DA INICIATIVA DA COOPERATIVA DA MÚSICA DE MINAS (COMUM), O FESTIVAL INTEGRA EXPERIÊNCIAS PARA COMPARTILHAR RESULTADOS. APLAUSOS.

PRÓXIMAS PEDIDAS:

QUA

Contação de histórias

QUI

Encontro com autor

SEX

Histórias de arrepiar com Flávia Nascimento

Loco-motiva artes do circo Oficina de circo: malabares, tecido, corda bamba, rola-rola, cama elástica. Para crianças de 5 a 10 anos

Festival Sem Paredes

Biblioteca Municipal Murilo Mendes

9h30

Biblioteca Regional Delfina Fonseca Lima

15h

Biblioteca Municipal Murilo Mendes

9h30 e 15h

Museu Ferroviário

de 14h30 às 17h30

Mais informações: facebook. com/FestivalSemParedes

SAB

Oficina Palhaçada: o mundo da

DOM

Enquanto o trem não vem

QUI

Café Filosófico filosofia e

Expresso Cultural evento

Museu Ferroviário

18h

Bate-papo em cena bate-papo sobre música mineira atual

Anfiteatro João Carriço

19h

Herrera

Clássicos Pró-Música Mirta

Pró-Música/ UFJF

20h

17º Concurso Nacional de Piano Arnaldo Estrella

Pró-Música/ UFJF

a partir das 8h

Workshop O poder da comunicação pessoal e profissional

Câmara dos Dirigentes Lojistas

SAB

SEX

12 a 24 de outubro

criança. Cia 2 Banquinhos (RJ)

Brincadeiras, jogos, lazer e show de música infantil com Trupicada performances artísticas

comemorativo do aniversário de 9 anos do Museu Ferroviário

20 e 21 de outubro

CCBM

das 15h às 17h

Centro Cultural Dnar Rocha

de 9h às 13h

Mezcla

19h30

Ave, Palavra Encontros de LiSEG

teratura Contemporânea. André de Freitas Sobrinho e Ramon Mello

Ciclo de Palestras Docência e Centro de Experiência. De 22 a 24 de outubro

Primeiro Plano 2012 DOM

a partir das 18h30

www.primeiroplano.art.br

Música nas Igrejas

Igreja N. Sra. de Fátima

Camerata Pró-Música

Datas

Formação do Professor

15h

Mais informações:

De 22 a 27 de outubro

Livraria A Terceira Margem

20h

CINEMA

previsto Hotel Transilvânia (EUA, 2012) Animação – livre para Direção: Genndy Tartakovsky

Vozes: Adam Sandler, Andy Samberg, Selena Gomes

previsto Procurando Nemo 3D (EUA, 2003) Animação – livre para Direção: Andrew Stanton, Lee Unkrich

Vozes: Vicki Lewis, Albert Brooks, Willem Dafoe

previsto 007 - Operação Skyfall (EUA, 2012) Ação – censura não informada para Direção: Sam Mendes

Com: Daniel Craig, Javier Bardem, Ralph Fiennes

previsto Gonzaga - De Pai para Filho (BRA, 2012) Drama – censura não informada para Direção: Breno Silveira

Com: Ana Roberta Gualda, Giancarlo di Tomazzio

previsto Corda Bamba: história de uma menina equilibrista (BRA, 2012) Drama – censura não informada para Direção: Eduardo Goldenstein

Com: Bia Goldenstein, Cláudio Mendes, Gustavo Falcão

Para o Programe-se de novembro, envie seu evento até o dia 15 de outubro para agendagibra@gmail.com 17

Encontro de Compositores O Encontro de Compositores comemora seu sexto ano de atividades homenageando Paulinho Cri Cri, um dos grandes artistas da região que dedicou sua vida ao artesanato da canção. A noite funciona como uma mostra livre de trabalhos autorais, sendo as inscrições feitas na hora, podendo cada participante apresentar até duas composições próprias. Inicialmente integrado à programação do MAM, que abraçou a proposta de um grupo de músicos da cidade de criar um evento que permitisse dar visibilidade à produção autoral, o encontro migrou no ano seguinte para o bar Cai e Pira por iniciativa dos músicos Roger Resende e Arnaldo Huff. Na nova casa, ganhou um tom mais informal, mas mantendo os objetivos iniciais: Estimular a produção e divulgação de composições inéditas, além de estimular o intercâmbio entre compositores.

a dica do

ri Paulinho Cri C

Nesses anos, o Encontro vem se consolidando como um espaço de referência dentro da música popular juiz-forana e tem estimulado a divulgação de novos compositores, a retomada de trabalhos “engavetados” por bandas e compositores veteranos, o surgimento de novas parcerias, grupos, shows e projetos coletivos, além de ter se tornado um ponto de encontro entre artistas das mais diversas áreas e do público interessado em cultura de forma geral.

Segunda-feira , dia 8 de outubro - 21h Bar Cai & Pira: Rua Roberto Stigert, nº 16. São Pedro Informações: 3236-5881

... MAIS

dicas do CD: Bodas de Flauta Artista: Estêvão Teixeira

Com composições e arranjos de Estêvão, o disco foi gravado no ano de 2001 em Juiz de Fora. Participam deste disco o percussionista Bré e o violonista/guitarrista Juarez Moreira. Com belas melodias, o cd é daqueles bons para parar e apreciar atentamente.

Livro: Assuntos de Vento Autor: Márcio Itaboray

O livro trás um registro histórico, mostrando uma faceta do que de importante aconteceu na música em Juiz de Fora nos anos 70 e 80. Com imagens ilustrando os festivais e outros acontecimentos, a obra cumpre um papel pouco visto por aqui e se torna necessário aos olhos de quem se interessa pelo que aconteceu na música em Minas Gerais.

DVD: Ouro de Minas Artista: Dudu Lima

Com imagens e áudio gravados em Juiz de Fora, este trabalho conta com várias participações de músicos como Emmerson Nogueira e Marcos Suzano. O trabalho apresenta músicas de Dudu Lima, João Bosco e Milton Nascimento, que também participam do dvd. É um registro primoroso que merece atenção dos interessados em boa música brasileira. 20

sEcAo

cOme cOme Nesta seção, temos a cereja que faltava no bolo. Uma lista dos melhores lugares para ir neste mês e espantar o fantasma da fome!

Venha experimentar diversos sucos saborosos e refrescantes. Conheça o melhor açaí da cidade! Salgados e sanduíches variados, com o toque especial dos molhos da casa. Exija um açaí puro e cremoso, agora em dois endereços. Rua Santo Antônio nº 805 e Av. dos Andradas nº 435.

Rua Uruguaiana nº 68, Jardim Glória. Tel.: 3215-9112

O Bar du Leo está localizado no bairro Jardim Glória. Com a tradição do bolinho de bacalhau e dos pastéis, o bar é ponto de encontro de muitas pessoas no final de semana e atrai vários tipos de público, atendendo todos os dias sempre com cerveja gelada.

Seu almoço ainda mais gostoso com amplo e confortável espaço no centro da cidade. Venha conferir e desfrutar de deliciosos pratos diferentes a cada dia.

Av. Rio Branco nº 1963, Centro Tel.: 3215-5567

EDSON LEÃO Edson Leão é cantor, jornalista, compositor popular e um aficionado por rock , folk e MPB setentista. Integra há mais de duas décadas a banda Eminência Parda, com a qual gravou dois CD’s autorais, um CD de releituras e um DVD. A partir dos anos 2000 diversificou sua atuação, participando de vários grupos como “Pampas Gerais”, “FBI” (Fantástica Banda Invisível), “Sambavesso” e “Ou Sim". É um dos vocalistas-compositores-palpiteiros do “ Bloco Parangolé Valvulado”, além de ser um dos militantes-organizadores do Encontro de Compositores. Edson Leão também atuou por quase quase dez anos no jornalismo diário. Se interessa pelas relações entre a literatura e canção o que o levou a um mestrado em Teoria Literária. É letrista e eventualmente publica alguns versos no blog Bardos à Bordo (www.bardosabordo.blogspot.com.br).

Nesta seção, você encontra uma pequena lista de coisas para consumir neste mês, e o melhor, sem pena de gastar!

Almofadas

Dasussu Tel.: 3212-7690

Sousplast

R$ 23,00 cada

Aqui a dica fica por sua conta. Então, diz aí!

Marcelo Castro

Músico e produtor cultural.

A minha indicação vai para os dispostos a debater, trocar experiências, conhecer e apreciar o novo cenário cultural juiz-forano e nacional. Trazendo a proposta de uma construção colaborativa, a segunda edição do Festival Sem Paredes traz uma extensa programação de artes integradas, seminários, oficinas, shows e feiras. Para degustadores da música da nossa terra, a virtuose do DuoSoaresCastro, as rimas do MC Telin e o balanço do Silva Soul já mostram que o prato vai ficar cheio, somados ao rapper mineiro Renegado, o rock dos Dead Lover's Twisted Heart e o som e a fúria dos cariocas El Efecto, dentre outras atrações. A pedida pra quem não se alimenta só de música é o Cabaré Fora do Eixo, com performances e intervenções, mostras do Cineclube Bordel Sem Paredes e as diversas ocupações em espaços públicos. É só chegar e participar. Informações: facebook.com/FestivalSemParedes 28

Bolinho de Carne Seca Ingredientes

Massa – 2k de mandioca cozidos e amassados; 1 gema de ovo; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado. Recheio – ½ Kg de carne-seca dessalgada; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de alho picado; 1 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 1 xícara de cheiro verde e sal a gosto.

Preparo

Massa – Em uma tigela coloque a mandioca, a gema e o queijo ralado. Misture tudo muito bem com as mãos. Recheio – Cozinhe a carne na panela de pressão com água por 30 minutos. Escorra a água e desfie a carne. Em uma panela, coloque o óleo, refogue o alho, junte a carne seca desfiada, a cebola, os tomates, o cheiro verde e o sal. Deixe por mais ou menos 3 minutos. Não deixe juntar água, o recheio tem que ser seco. Reserve. Montagem: Pegue um pouco de massa (mais ou menos uma colher de sopa), faça uma bola e espalme. Coloque o recheio (uma colher de sobremesa) e feche o bolinho em formato de bola ou comprido. Frite em óleo bem quente.

Recorte e cole em seu caderninho de receita.

Receita recorte

Não se perca! Anfiteatro João Carriço - Av. Barão do Rio Branco nº 2.234, Parque Halfeld. Associação de Belas Artes Antônio Parreiras - Pça Dr. João Penido nº 5, Centro. Tel.: 3211-7295. Assunta Forneria - Ladeira Alexandre Leonel nº 22. Tel.: 3236-5471. Bar Cai & Pira - R. Roberto Stiegert nº 16, São Pedro. Tel.: 3236-5881. Bar da Fábrica - Praça Antônio Carlos, s/ nº, Centro. Tel.: 3215-0910. Bar du Leo - R. Uruguaiana, nº 68, Jardim Glória. Tel.: 3215-9112. Biblioteca Municipal Murilo Mendes - Av. Getúlio Vargas nº 200, Centro. Tel.: 3690-7048. Biblioteca Regional de Delfina Fonseca Lima R. Marília nº 631, Benfica. Tel.: 3222-4220. Brasador - R. Machado Sobrinho nº 146, Alto do Passos. Tel.: 3213-6230. CDL - Câmara dos Dirigentes Logistas - R. Halfeld nº 414/3º andar, Centro. Tel.: 3216-4966. Centro Cultural Bernardo Mascarenhas - Av. Getúlio Vargas nº 200, Centro. Tel.: 3690-7051. Centro Cultural Dnar Rocha - R. Mariano Procópio nº 974, Mariano Procópio. Tel.: 3216-5707. Centro Cultural Pró-Música/UFJF - Av. Rio Branco nº 2329, Centro. Tel.: 3216-4787. Centro de Formação do Professor, na Secretaria de Educação - Av. Getúlio Vargas nº 200, Centro. Tel.: 3690-7048 Cine-Theatro Central - Pça João Pessoa s/nº, calçadão da R. Halfeld, Centro. Tel.: 3215-1400. Clube Bom Pastor - R. Senador Salgado Filho nº 313, Bom Pastor. Tel.: 3215-5125. Cultural Bar - Av. Deusdeti Salgado nº 3955, Salvaterra. Tel.: 3231-3388. Espaço Cultural Correios - R. Marechal Deodoro nº 470/ térreo, Centro. Tel.: 3690-5715. Espaço Experimental Nina Mello - R. José Lourenço Kelmer nº 1300/103A, Centro Comercial São Pedro. Espaço Master - Av. Rio Branco nº 92 (próximo ao Bahamas Manoel Honório. Estação Show - R. Paulo Frontim nº 142, Centro.

Fabrícia - Av. Rio Branco nº 1758, Centro (esquina com R. São Sebastião) e R. Braz Bernadino nº 97, Centro. Forum da Cultura - R. Santo Antônio nº 1112, Centro. Tel.: 3215-3850. Funalfa - Av. Rio Branco nº 2234, Centro. Tel.: 3690-7033. Hiato Ambiente de Arte - R. Coronel Barros nº 38, São Mateus. Tel.: 3216-4727. Igreja N. Sra. de Fátima - Av. Dr. Simeão de Faria nº1853 , Santa Cruz. Tel.: 3223-5755. La Rocca - Av. Deusdeti Salgado nº 2400, Salvaterra. Tel.: 3236-1230. Livraria A Terceira Margem - R. Halfeld nº 720, Galeria Pio X, 1º piso lj 127, Centro. Tel.: 3216-7320. MAMM - R. Benjamin Constant nº 790, Centro. Tel.: 3229-9070. Mansão - R. Prefeito Mello Reis nº 201, Aeroporto. Tel.: 3233-3158. Mastercasa - R. Pedro Scapim nº 315, São Mateus. Tel.: 3212 4803. Mezcla - Av. Brasil nº 6955 (ao lado do MAPRO). Tel.: 3216-4800. MHall - Av. Brasil nº 6955 (ao lado do MAPRO). Tel.: 3216-4800. Museu Ferroviário – Estação Arte - Av. Brasil nº 2001, Centro. Tel.: 3690-7055. Museu Mariano Procópio – MAPRO - R. Mariano Procópio nº 1100, Mariano Procópio. Tel.: 3690-2200. Muzik - R. Espírito Santo nº 1081, Centro. Tel.: 3213-9796. Pça Jarbas de Lery Santos, São Mateus. Privilège - Estrada Engenheiro Gentil Forn nº 1000, São Pedro. Tel.: 3231-7575. Quintal - R. Dr. João Pinheiro nº 525, Jardim Glória. Tel.: 3215-1672. Sport Club Juiz de Fora - Av. Rio Branco nº 1303, Centro. Tel.: 3212-2661.