LA REVISTA DE NEGOCIOS Y LIFESTYLE HA LLEGADO A TODO EL BAJÍO
Una revista con contenido propositivo e inteligente, dirigido a un mercado selecto y con una distribución estratégica. Es el aparador perfecto para que las marcas destacan al mercado exclusivo.
Contenido
Travelers Logbook · Pág. 8 Palacio de cristal Business Towns · Pág. 10 Jalpa de Cánovas por Operadora Jalpa Extremo Lobby · Pág. 12 Four Seasons New York Museums · Pág. 14 Musée du Louvre Business Businessman · Pág. 17 Carlos Castro Sánchez Pillot Exporting · Pág. 20 Brain Fusion · Pa’ Todo Mal 2
Companies · Pág. 24 Relasector Successful · Pág. 26 Ricardo Sheffield Padilla In Cover · Pág. 28 Chris Hemsworth Perfil de éxito · Pág. 34 Mark Zuckerberg OKGO Plus · Pág. 35 Carlos Castro · Pág 36 Acciones para crecer ante una desacelaración económica Ricardo Sheffield · Pág 37 La industria automotriz crecerá, a pesar de Trump Luma Hernández · Pág 38 El poder de tu imagen para una venta exitosa
Lifestyle Runway · Pág. 40 Let’s Get Lost Watches · Pág. 48 Cosmograph Daytona by Rolex Jewels · Pág. 50 ROCA By María Salinas Wines · Pág. 52 Bouza Autos · Pág. 54 BMW Concept X2 Books · Pág. 56 Zorros Urbanos Gadgets · Pág. 58 Mini mobile robotic printer
Business Gourmet
Toaster · Pág. 60 De lo tradicional a lo gourmet Clandestina 74 · Pág. 61 Sabores ocultos Sofie · Pág. 62 Un lugar que enamorará tus sentidos Mantic Evente Bar · Pág. 64 Pasión por la mixología
Directorio
Director General · Jonás Soto direccion@okgomexico.com Director de Marca · Guillermo Rocha grocha@okgomexico.com Directora Ejecutiva · Mónica Morales monicam@okgomexico.com Directora de Lifestyle · Lucía Aguirre luciaguirre@okgomexico.com Corrección de estilo Luis Fernando Alcántar Romero Edición y redacción Karla Flores OKGO Magazine Aguascalientes Juan Francisco López Hazyadeth Acero Martínez Claudia Castro Asesores Publicitarios Alejandro Mendiola Fotografía Lucía Aguirre · Alejandro Fuentes Barajas Alejandro Mendiola / LOGIA Films
Distribución OKGO Magazine México Agradecimientos Carlos Castro, Talento Pillot, Brain Fusion, Ricardo Sheffield Padilla, Pa’ Todo Mal, Operadora Jalpa Extremo, TAG Heuer, SANTI RRPP & Marketing, Toaster, Sofie, Relasector, Fernando Piña Pérez, Luma Hernández, Juan Pablo Torres (autor de Zorros Urbanos), Alejandro Mendiola, Mónica Rohan. Marcas Colaboradoras Rolex, BMW, ROCA, TAG Heuer, Kablaan Brands, Zara, H&M. Presencia de Marca León San Miguel de Allende Guanajuato Capital Dolores Hidalgo Aguascalientes Oficinas Corporativo 01 (477) 330.5501
OKGO Magazine, Publicación bimestral editada por OKGO Magazine México, con domicilio en Calle Bruselas 108, Col. Andrade, Tel 01 (477)330.5501 León, Guanajuato, hola@okgomexico.com, Impresión, Coloristas y Asociados S.A. de C.V., con domicilio en Calzada De Los Héroes No. 315, Centro, C.P. 37000, Tel 01 (477)716 6965. León, Guanajuato, Mx., no asume ninguna responsabilidad por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes, dicha información es confiabilidad de la fuente donde se obtiene, se prohibe la reproducción total o parcial de esta publicación sin el permiso de OKGO Magazine México.
Carta Editorial
Tienes en tus manos la primera edición de OKGO Magazine, una revista de carácter empresarial donde las marcas resaltan a la vista del mercado premium y exclusivo. Una revista propositiva e inteligente en su contenido. A continuación te daremos un breve recorrido de lo que OKGO Magazine quiere regalar a sus lectores. Travelers te invita a que coloques en tu agenda al Palacio de Cristal en Madrid, España, un museo que encanta a primera vista. En Business Towns visitamos el pueblo mágico de Jalpa de Cánovas, un lugar impresionante para recorrer dentro de tu viaje de negocios en el Estado de Guanajuato. Lobby te muestra el majestuoso interior del Four Seasons en Nueva York, un hotel de la más alta categoría. Y el museo de Louvre, una opción popular que trae para ti numerosas piezas de arte y una elegante arquitectura.
6
En Business te damos a conocer el éxito que han tenido figuras empresariales, empresas, y por qué no, emprendedores que realizan excelentes productos o servicios. Por ejemplo el mezcal “Pa’ Todo Mal” y Brain Fusion con sus interesantes propuestas tecnológicas. Además, Chris Hemsworth viste nuestra portada en esta primera edición, quien nos cuenta cómo alcanzó el éxito mundial. Lifestyle es una sección que no te puedes perder, la nueva edición del primer cronógrafo diseñado por Rolex. Apasiónate con joyas de la colección única de ROCA. BMW nos trae una mezcla exitosa de aspecto dinámico y solidez con la BMW Concept X2. Luis Fernando Alcántar te recomienda una novela de Juan Pablo Torres titulado “Zorros Urbanos”. Cerramos esta edición con Business Gourmet, una sección en la que te mostramos los mejores lugares con gran tendencia gastronómica, como Toaster, un food truck que te lleva de lo tradicional a lo gourmet. Y en cuestiones de mixología te presentamos el concepto único de Sofie y Mantic Event Bar.
# Tr a v e l e r s L o g b o o k · B u s i n e s s To w n s · L o b b y · M u s e u m s
Tr a v e l e r s · L o g b o o k
8
9
Palacio de Cristal Por: Cortesía Fotografía: Lucía Aguirre
Ubicado en Madrid, España, el Palacio de Cristal es como una catedral de vidrio, de clásicas proporciones, sobre una colina de césped. Sus muros transparentes son inmensos y están sostenidos por columnas jónicas de hierro, dispuestas en tres naves sobre una traza en forma de trébol y coronadas por una inmensa cúpula. Su estructura es de metal, y está totalmente recubierta por planchas de cristal, de ahí su nombre. La decoración cerámica utilizada en pequeños frisos y remates es obra de Daniel Zuloaga; en ella destacan las figuras de grutescos con cabezas de ánades.
Esta obra conocida como la “catedral civil” de Madrid, fue construida por Ricardo Velázquez Bosco. Tuvo una concepción efímera en su origen: fue propuesta como un invernadero de plantas exóticas para la Exposición de las Islas Filipinas e incluso se desmontaba. El proyecto de su construcción se inspiró en el Crystal Palace, erigido en Londres en 1851 por Joseph Paxton. En Londres se construyó el Crystal Palace en Hyde Park en el marco de la Exposición de Trabajos Industriales. Por sus características arquitectónicas, en El Palacio de Cristal se mezcla lo real y lo imaginario, un aspecto realzado por las exposiciones que se montan. Por ejemplo “Splendide Hotel” un ejercicio escenográfico realizado en 2014 por Dominique González Forster, evocando un hotel a partir de referencias múltiples.
T r a v e l e r s · B u s i n e s s To w n s
10
Jalpa de Cánovas Por: Operadora Jalpa Extremo Fotografía: Alejandro Fuentes Hay rincones mágicos en el estado de Guanajuato que te sorprenderán. La naturaleza generosa ha conjuntado montañas tersas y planicies fértiles que sus habitantes han sabido aprovechar al paso de cinco siglos, creando una historia singular que hoy se ofrece a quienes se propongan visitar uno de los atractivos pueblos mágicos del corazón de México. Jalpa de Cánovas es una cita pendiente en una antigua hacienda y su poblado, si te atreves a tener una experiencia vital en las entrañas de la historia de nuestra patria. El clima y sus paisajes envuelven esa historia que sintetizan sus 800 habitantes en la actualidad. La apacible vida provinciana es un encuentro con la plenitud que podrás experimentar en todas las estaciones del año. El amable verano es refrescado por las lluvias estacionales, que
reverdecen las laderas de los cerros y fertilizan los valles. En el cálido invierno, sus paisajes ocres te arropan bajo el azul profundo de su cielo y te envuelve la pureza transparente de su aire. Estarás en las pródigas tierras abajeñas situadas a 1700 metros sobre el nivel del mar, cuya temperatura promedio no rebasa los 30º C en los meses cálidos y los 12º C en las semanas invernales. Situada en los confines del Bajío guanajuatense, en el suroeste del Estado, donde sus planos contrastan con los municipios de Unión de San Antonio, San Diego de Alejandría y Arandas, del estado de Jalisco. Jalpa de Cánovas se abre para ti con su arquitectura, monumentos, leyendas y bellezas naturales; fiestas, pobladores, historia y tradiciones.
Tr a v e l e r s · L o b b y
12
13
Four Seasons New York Interiorismo de gran vista P o r : C o r t e s í a F o t o g r a f í a : F o u r S e a s o n s N Y. Four Seasons ofrece experiencias del nivel de 5 estrellas en la ciudad de Nueva York. Con un exterior moderno diseñado por el arquitecto I.M. Pei, situado en la Billionaire’s Row, ubicada en una de las zonas premium de la ciudad, entre Park Avenue y Madison Avenue, a 483 metros de Central Park cerca de las tiendas de la 5ª Avenida y de Madison Avenue.
Las habitaciones y suites del Four Seasons New York tienen una vista espectacular al parque o a la grandiosa ciudad. Además de proporcionar café gratuito a todos los huéspedes entre las 05:00 y las 08:00 de la mañana, servicio de limpieza 2 veces al día, servicio de cobertura, prensa gratuita y servicio de limpiabotas (bajo petición), así como acceso ilimitado al club de bienestar y al sauna.
Tr a v e l e r s · M u s e u m s
14
Musée du Louvre Hacer un Louvre más accesible Por: Cortesía Fotografía: Lucía Aguirre Inaugurado en 1989, fue diseñado originalmente para recibir a 4,5 millones de visitantes al año. Veinticinco años más tarde la asistencia al Louvre tiene más del doble. El Louvre se mantuvo abierto durante las renovaciones, desde los puntos de entrada a los puestos de control automático de boletos. Todos los servicios para los visitantes fueron mejorados. Eso incluyó el servicio de guardarropa, venta de entradas e información. Gracias al “Proyecto Pirámide,” este espacio emblemático vuelve a su vocación original de asesorar a las personas a planear su visita. Su grandeza ha
2016 marca el fin de las grandes renovaciones en el Museo del Louvre. Lanzado en 2014, que tienen como objetivo mejorar la experiencia del visitante. Las nuevas salas del Pabellón del Reloj y la Pirámide reformado abrirán sus puertas el 6 de julio de 2016.
sido restaurada con ningún cambio en la arquitectura. Para una visita más accesible el nuevo centro de interpretación del museo situado en el Pavillon de l’Horloge ( el Pabellón del Reloj) da consejos para la comprensión del Louvre a los visitantes. La historia del Louvre se explica dentro de cuatro habitaciones situadas en tres niveles, a través de obras de arte, maquetas interactivas, fotografías y películas. Estas reformas han sido posibles gracias al apoyo de los Emiratos Árabes Unidos, como parte de la fundación de Louvre Abu Dabi.
#Business Businessman · Exporting · Companies · In Cover · Successful · OKGO Plus
PAQUETE DE 3 EDICIONES Un anuncio
+
Una página de publirreportaje ó una página de anuncio adicional. +INFO Te l s . : 3 3 0 . 5 5 0 1 · 3 1 1 . 9 2 5 5 · 3 1 1 . 9 8 6 0 monicam@okgomexico.com · grocha@okgomexico.com
#Businessman
Business · Businessmen
Carlos Castro
El éxito llega como una consecuencia Por: Luis Fernando Alcántar Romero Fotografía: Alejandro Fuentes
Carlos Castro fundó Talento Pillot en la ciudad de León, un despacho de consultoría dedicado a la capacitación y entrenamiento de empresarios, gerentes de venta y profesionistas independientes que desean mejorar. Antes de eso trabajó durante nueve años como vendedor y gerente de ventas en la industria automotriz.
18
“Prefería trabajar con gente que nunca había vendido. Porque veía que los podía moldear. Si tú le enseñas bien cómo se lleva el proceso de venta a alguien joven, si te puede dar resultados a corto plazo. Así fue como empecé a especializarme en la capacitación. De ahí surgió la idea para abrir Talento Pillot. Comencé a ver que las marcas me hablaban para que les entrenara a sus nuevos vendedores. Entonces fue cuando dije y si mejor me dedico a vender el sistema, en lugar de trabajar para una marca. Y así fue como abrí el despacho”. Experiencia Siento que la mayoría de las personas tienen potencial. Sólo que muchas veces hay información que les podría ayudar a mejorar su estilo de vida. Pero a lo mejor no toda la gente ha tenido acceso a ese conocimiento. Aquí en Talento Pillot lo veo de esa forma. Que realmente me dedico a transmitir a la gente información que, en lo personal, me ha ayudado para cambiar mi vida. Y a través de los cursos lo que hago es compartir esa información. Estoy convencido de que cuando a una persona tú le das la capacitación correcta, el conocimiento tiene ese poder de salir a flote. Obviamente eso depende mucho de la persona. Pero si tú le das a alguien que tiene el deseo de crecer, las herramientas correctas, sí le
cambias la vida a la persona. Entonces eso es algo de lo que más me gusta de este trabajo. Que te da la oportunidad de ayudar a personas a cambiar el rumbo de su vida. Éxito Hay un concepto que he leído en muchos autores que admiro. Y que al llevarlo a la práctica me he dado cuenta de que es real. Independientemente de si me dejara de dedicar a esto. Es una filosofía en la que creo. Siento que, te dediques a lo que te dediques, la clave es siempre cómo puedo ayudar a la mayor cantidad de personas de la mejor manera. Y cuando tu deseo en ayudar a las personas es auténtico, para resolver problemáticas a través del servicio, el dinero viene como una consecuencia. Y eso lo he visto porque ahorita aquí en mi trabajo es de las cosas que más me gustan. Que me da la oportunidad de conocer a muchas personas de éxito. Sean del giro que sean. Veo que es algo que se repite. Suena irónico, pero es real: entre más te preocupas por vender generalmente menos vendes. Y entre más te preocupas por ayudar ya te puedes despreocupar de la cuota de venta/ingreso, porque tus clientes se encargan de eso. Tú busca primero ayudar y tus clientes se van encargar de tu cuota de venta. Así es como veo el éxito. Si cada persona busca algo que lo apasione y luego a través de esa pasión, de verdad se preocupa por hacerlo cada vez mejor y ayudar a sus clientes, el éxito llega como una consecuencia.
19
Business ¡ Exporting
20
#Exporting
Brain Fusion
Desafiamos el límite de lo que es posible Por: Karla Flores Fotografía: Lucía Aguirre
Brain Fusion es una empresa innovadora en aplicaciones móviles creada por los jóvenes emprendedores Jennifer Portugal y Javier Dávila. Javier vivió nueve años en Suecia. Se especializó en software y volvió a México con la idea de iniciar su start up para apoyar el impulso de la industria electrónica del país. Conoció a Jennifer durante su estadía en el país nórdico, quien le respalda en el desarrollo de la comercialización. En un inicio realizaron proyectos para terceros, motivados por su trabajo decidieron crear una iniciativa propia. El primer producto que dieron a conocer fue Gaszen, una aplicación creada para facilitar el control del consumo de gas en una casa o negocio. Una propuesta que nació a partir de la idea de uno de los socios de la empresa, Rodrigo Triana, quien trabajaba de la mano con una gasera que expuso la problemática al medir el gas. Javier
al ver la oportunidad de facilitar esta labor con tecnología decidió desarrollar Gaszen. En el 2016 asistieron a Campus Party y ganaron el primer lugar gracias a su proyecto social Nodus. El éxito en Campus Party fue obtenido gracias a la unión y entrega en su equipo según lo describe Jennifer. “Podemos sumar mucho con tecnología”. Nodus es un dispositivo basado en texto que habilita la extensión de un punto de internet, para conectar más de sesenta mil dispositivos inteligentes en lugares donde no hay facilidad de tener conexión. Esto da lugar a “Centros Comunitarios Digitales”, que tienen el propósito de habilitar aplicaciones para combatir la pobreza moderada en comunidades rurales. Brain fusion ha apoyado a dichas comunidades, como facilitador de servicios como las consultas medicas remotas o un sistema de alerta en caso de una emergencia, entre otros. La aceptación de Nodus fue tal que muchos empresarios están interesados en ver realizada esta aplicación. “Me siento motivada. Como llena de oportunidades, retada por la vida por algunas, y a saber llevar hasta sus últimas consecuencias otras. El éxito es equilibrio. Porque creo que no puedes vivir una vida plena si no es equilibrada”.
21
Business · Exporting
Pa’ Todo Mal
¡Para tí, con amor! Por: Karla Flores Fotografía: Lucía Aguirre
22
23
Este proyecto nace de la idea de realizar un trabajo colectivo entre el diseño y la mercadotecnia, con la filosofía de apoyar a proyectos y productores mexicanos. También nos recuerda nuestras raíces mexicanas convertidas en mezcal, generando empatía entre familia, amigos. Además de tener un pretexto para reunirse, creando una cultura con esta temática. El nombre de Pa’ todo mal proviene del dicho “Pa’ todo mal, mezcal, Pa’ todo bien, también”. Un juego de palabras en el que se mezcla el folclor mexicano con el bullicio de la fiesta. La etiqueta tiene un diseño basado en las botellas antiguas para darle la esencia de un remedio tradicional mexicano. La botella está inspirada en el diseño original de las antiguas bo-
ticas, hecha de un cristal grueso para mayor seguridad en su transportación. Pa’ todo mal es creador de sinergia emprendedora buscando una producción artesanal, desde la materia prima: crema de mezcal de chocolate, piñón y pistache (sus principales sabores), hasta la botella la cual es hecha de vidrio soplado y la producción de la etiqueta ilustrada a mano. “Decidimos no involucrar a empresas grandes en el producto final. Buscar gente como nosotros que son emprendedores para apoyarlos”. El éxito lo resumen con la palabra “amor”. Dentro de este maravilloso concepto, están las ediciones especiales, en la que la marca convoca a artistas mexicanos para el diseño de la etiqueta de la botella por mes, esta convocatoria es abierta para diseñadores gráficos, ilustradores y artistas plásticos y se realiza a través de redes sociales.
Business · Companies
24
Relasector
Proyectos · capacitaciones · Eventos Por: Jonás Soto Fotografía: Alejandro Mendiola / LOGIA Films
Fernando Piña, director general de Relasector, nos habla de la gran capacidad con la cual esta empresa brinda productos y servicios integrales, para el desarrollo y fortalecimiento de los tres sectores socioeconómicos. También en la forma en cómo los trasforma y relaciona mediante la vinculación y la comunicación. “Relasector es una empresa que busca relacionar tres sectores socioeconómicos. De ahí proviene el nombre que le otorgamos, estos sectores son gobierno, empresas, organizaciones no gubernamentales”. La consultora actúa con dos vertientes. Una de ellas: la capacitación que busca generar el desarrollo de diferentes competencias en las personas para que las implementen en cualquier organización, y su capacidad laboral sea más productiva. La otra vertiente es sobre el desarrollo de
proyectos de innovación. Realizan la gestión con distintas instituciones gubernamentales para poder apoyar al proyecto con recursos económicos. ¿Qué es el éxito para Fernando Piña? “Felicidad. Algo que implica cómo enfrentas las situaciones problemáticas. ¿Cuál es el impulso positivo de ellas? ¿Qué vas a hacer con ese tiempo?” Cabe mencionar que en 2017, Relasector es reconocida en la región como una consultora certificada y destacada por la calidad, innovación; vinculación organizacional e implementación de felicidad laboral y personal, a través de sus productos y servicios.
25
Business · Successful
26
#Successful
Ricardo Sheffield
La felicidad es la clave del éxito Por: Jonás Soto Fotografía: Lucía Aguirre
Ricardo Sheffield es un hombre que se enfoca en su trabajo. En capacitarse a diario con rigor para trascender. “El éxito es resultado de trabajar y estudiar diariamente; combinado con un toque de disciplina. Así es como se logran los resultados que a lo largo de tu vida pretendes alcanzar. Leer sobre lo que te interesa y sobre tu profesión. Mantenerte actualizado.” Comenzó a trabajar a los siete años de edad, dedicándose a los matices artísticos y sociales. Durante veinticinco años destacó en la labor social y posteriormente tomó el matíz político. Egresó de la licenciatura de derecho en la Ibero en 1989, y asistió entonces a Harvard, una de las universidades más importantes a nivel mundial, hecho que marcó un punto
de inflexión en su vida por el aprendizaje que obtuvo de catedráticos y compañeros. Utilizó lo aprendido para aplicarlo en su ciudad, a través del trabajo que ha realizado en estos años. Desarrolló sus estudios en leyes y la pasión por su carrera fue tal que acutalmente está por terminar un doctorado. “Trabajo y pasión es mi lema de vida. Si algo no te motiva, no lo hagas. Trabajando con pasión es una ideología. Con esta idea me di cuenta que puedo estar entre los mejores, más si tu trabajo es causa de motivación, en el caso de mi administración. Fueron tres años que trabajé al 100% y dedicándole todo mi empeño profesional, lo cual me dio mucha satisfacción. La reflexión es un factor muy importante dentro de la vida profesional y de éxito. Siempre se debe estar enfocado en el presente. Prepararte para lo que sigue, equiparte para las acciones que vendrán en un futuro. Ver siempre al frente. Por otra parte, hay que aprovechar todas las oportunidades y siempre tener en mente cómo beneficiar a los demás”.
27
28
#InCover
Chris Hemsworth Estilo tenaz
P o r : R e d a c c i ó n O K G O F o t o g r a f í a : TA G H e u e r
29
Business · In Cover
Chris Hemsworth tiene la presencia de un dios escandinavo. Un personaje nacido en Melbourne, Australia que se forjó en el trabajo duro desde sus inicios en la actuación, que lo llevaron a interpretar a Thor, el papel que encumbró su carrera y que a la postre lo llevó a explorar otras facetas en su profesión. Craig Hemsworth, de raíces holandesas y Leonie tuvieron tres hijos que también son actores: Luke, Liam y Chris, quien es el segundo de ellos, fue criado en Bulman, Australia. Antes del reconocimiento popular se empleó en una empresa de productos de alquiler y en una granja. Su primera aparición en televisión fue en dos episodios de Guinevere Jones, serie de fantasía de 2002, en la que interpretó al Rey Arturo, al que siguieron otras cuatro series entre 2002 y 2004: Neighbours, Marshall Law, The Saddle Club y Fergus McPhail C.
30
El rol de Kim Hyde en Home and Away catapultó su carrera y le dio fama en su país. Era 2004 y se había mudado a Sidney. En aquel tiempo estudió en Acting School for Film and Televisión y se graduó en “Screewise”. William Ward, su actual representante, lo descubrió durante un viaje que hizo a Australia mientras buscaba nuevos talentos. Fue su principal apoyo para dar el gran salto a Hollywood, acompañado de su hermano Liam. Chris participó en la quinta temporada de Dancing with the Stars en 2006 junto a Abbey Ross, fueron la sexta pareja en ser eliminada de la competencia. El impulso que obtuvo tuvo más frutos en tierras americanas, tomó parte en Star Trek, en su debut en Estados Unidos interpretó a George Kirk, el padre de James T. Kirk, en la película dirigida por J.J. Abrams y A Perfect Getaway en 2009, en Ca$h y Ollie Klublershturf vs the Nazis en 2010. La muestra tangible de su esfuerzo está reflejada en Thor. Ya que para obtener el papel tuvo que pasar por varias pruebas hasta llegar al anhelado triunfo. Tuvo que competir con su hermano Liam por el protagónico. Hizo su propio video para demostrar sus habilidades y cualidades para interpretar a Thor. Pues había sido rechazado previamente en el casting. Finalmente su aportación para el papel hizo que ganara el estelar que lo llevó al reconocimiento masivo.
31
Business ¡ In Cover
32
En 2011 fue nominado al premio BAFTA en la categoría de mejor estrella emergente, hombre del año en 2013. Fue nombrado por la revista People como el hombre más sexy del mundo en 2014. Su estilo, perfil internacional, y profesionalimo lo hicieron formar parte de la familia TAG Heuer en 2015. Siendo parte del legado de embajadores de esta marca, pero Chris no sólo tiene su lado glamoroso, también está dedicado a colaborar en muchas obras filantrópicas. En el mismo año que recibió el nombramiento por la revista People, se unió a una causa benéfica junto con Tom Hiddleston, la cual consistó en subastar sus zapatos en beneficio de los niños que viven en condiciones precarias. Actualmente también es el portavoz de Australian Childhood Foundation, la cual se dedica a combatir el maltrato infantil. En su vida personal el actor está casado desde el 2010 con la actriz y modelo Elsa Pataky, tienen tres hijos: India Rose, nacida en mayo de 2012 y los gemelos Tristan y Sasha nacidos en marzo de 2014. El actor es descrito por sus amistades cercanas como un excelente padre, esposo y ser humano. Siempre está al cuidado de su familia, y en busca de alternativas para apoyar causas en favor de los niños del mundo. Recientemente se unió a la campaña Polishedman, que consiste en pintarse una uña, tomarse una foto y compartirla en la red, como un recordatorio del maltrato psicológico y sexual en niños. A través de sus redes sociales, Chris invita siempre a sus fans, amistades y familiares a colaborar en estas importantes causas. En lo profesional, Chris continúa su desarrollo. Despegó en el mundo cinematográfico al haber protagonizado varias películas en 5 años, entre las que se encuentran: The Cabin in the Woods (2012), The Avengers (2012), Snow White and the Huntsman (2012), Red Dawn (2012), Rush (2013), Thor: The Dark World (2013), Blackhat (2015), Avengers: Age of Ultron (2015), Vacation (2015), In the Heart of the Sea (2015), The Huntsman (2016) y Ghostbusters (2016). Este año lo veremos una vez más en Thor: Ragnarok. Además de ser un ejemplo de altruismo, de seguir sus metas y sueños, Chris esta en búsqueda constante de superación en el terreno profesional y como persona.
33
Business · Perfil de éxito
34
Mark Zuckerberg Estrategia, innovación y éxito Texto y Fotografía: Facebook
Mark es el fundador, el presidente y el CEO de Facebook, empresa que creó en 2004. Se encarga de marcar la dirección y la estrategia de producto global de la empresa. Además, dirige el diseño del servicio de Facebook y el desarrollo de su infraestructura y tecnología central. Mark estudió informática en la Universidad de Harvard antes del traslado de la empresa a Palo Alto, California.
#OKGO Olus
+ Plus
Por: Carlos Castro Sánchez Pillot
Acciones para crecer ante una desaceleración económica
36
Es un hecho que estamos viviendo tiempos económicamente difíciles en México. La desaceleración económica de Estados Unidos, la devaluación del peso, la caída de los ingresos del petróleo, todo esto ha creado un entorno económico complicado. Sin embargo, hay un fenómeno que siempre he notado. Independientemente de la situación económica, siempre hay personas que están prosperando y personas que están teniendo problemas financieros. Por lo tanto, las economías no determinan el éxito o fracaso de una persona; es la misma gente la que crea y administra sus propias economías. Los individuos como las empresas sufren porque no son capaces de ponerse frente a la cantidad suficiente de personas para promoverse o promover sus productos y servicios. Espero que no me mal interpreten, claro que entiendo que existen factores externos que afectan tu resultado. Pero estoy convencido que ningún factor externo afecta más a tu economía que tu falta de acción. Por todo esto quiero compartirte 3 acciones que no te costarán dinero y te ayudarán a crecer aún en época de recesión: 1. Levántate de tu silla: Para crecer tienes que salir a vender. No vas a conquistar tu mercado únicamente mandando correos desde tu escritorio. Defiendo este concepto porque he hecho crecer mi negocio convencido de que nada tiene más impac-
to que visitar personalmente a los clientes. Tienes que aceptarlo, ningún compañero de trabajo, ni nadie que viva en tu casa te va a levantar un pedido. Si no te levantas de tu silla sufrirás en carne propia todos los efectos de la recesión económica. 2. Intenta siempre una segunda venta: La gente acostumbra realizar compras secundarias para justificar su compra principal. Sin embargo muy pocas personas aprovechan el poder de esta estrategia. Siempre que realices una venta sugiere posibles añadidos a la primera compra. Las estadísticas muestran que entre un 25% y 35% de las veces el cliente agrega un servicio o producto adicional. Esto aumenta tus ventas, tienes más trabajo y tu cliente obtiene un servicio más completo. 3. Recupera cuentas inactivas: Nunca puedes permitir que tus clientes se olviden de ti, pero menos en una época de contracción económica. Periódicamente hago una lista de clientes que por falta de atención están inactivos y busco la manera de visitarlos personalmente. Cuando los visites no debes ir pensando si te volverán a comprar. Ese no es el objetivo principal de la visita, lo que buscas es reactivar la relación, que te vuelvan a tener en la mente. En la visita busco darles algo de valor sin esperar algo a cambio. Esto es muy poco frecuente en la actualidad, lo que genera un impacto muy positivo.
Plus +
Por: Ricardo Sheffield
La industria automotriz crecerá, a pesar de Trump Con todo y la política proteccionista que amenaza con imponer el presidente electo de los Estados Unidos, Donald Trump, el sector automotriz de México tiene una proyección muy alentadora, pues se prevé que en poco tiempo ocupe el quinto lugar mundial en producción de automóviles. Es un sector pujante que representa casi el 4% del Producto Interno Bruto del país, genera una inversión extranjera significativa y un número considerable de empleos. A nivel mundial, el país contribuye con el 3.5 % de la producción; actualmente somos el octavo productor de vehículos en el mundo y el cuarto exportador mundial. En 2015, México registró una inversión extranjera directa histórica para el sector automotriz y de autopartes por 6 mil millones de dólares, lo que significó un crecimiento de casi del 40% con respecto al año anterior. Se generó empleo directo para más de 730 mil personas en 2014 y en los próximos 5 años producirá cerca de 1.2 millones de empleos directos. Para Guanajuato es el gran motor del desarrollo económico de los últimos años, generando directa o indirectamente, siete de cada diez nuevos empleos en el estado. Por eso, desde la Comisión Especial de la industria Automotriz que presido, estamos comprometidos a generar las condiciones propicias para asegurar su crecimiento y desarrollo. Una de esas condiciones propicias para la industria es contar con mejores políticas fiscales para detonar el mercado interno; por esa razón, los diputados panistas presentamos una propuesta para facilitar la adquisición de autos, elevando la deducibilidad de los vehículos nuevos de 175 mil
a 300 mil pesos para el año 2017. Sin embargo, nuestra propuesta fue rechazada por la fracción mayoritaria PRI- Verde. En cambio, se logró un pequeño avance para estimular la compra de vehículos híbridos y eléctricos, en los que se podrá deducir hasta 250 mil pesos. Una medida con la que miramos también hacia el futuro de la industria, con una tendencia a fabricar más coches eléctricos, con repercusiones positivas para el medio ambiente. En días pasados, legisladores panistas nos reunimos con dirigentes del sector automotriz, acordamos hacer un frente común, tener un acercamiento con legisladores de Estados Unidos y Canadá, para que los tres países integrantes del Tratado de Libre Comercio aprovechen (TLCAN) y conserven las ventajas de pertenecer a la zona comercial de América del Norte. Buscaremos blindar y potenciar al sector automotriz, elevar su competitividad para que esté listo y preparado ante cualquier eventualidad en el nuevo escenario de la relación con Estados Unidos. Hay que considerar también que por encima del TLCAN, se encuentra la Organización Mundial de Comercio, OMC, con sus reglas y aranceles máximos. Aquí no hay posición unilateral que valga para cambiar las reglas de mercado que han imperado en años recientes. La industria es sólida. Ni Trump ni nadie puede trastocar esa solidez tan fácilmente; a menos que nos quedemos cruzados de brazos, cosa que no ocurrirá.
37
Por: Luma Hernández Consultora de imagen integral Inspire consulting
El poder de tu imagen para una venta exitosa En el mundo de los negocios la imagen sí importa, sobre todo si deseas atraer más clientes o conseguir nuevas oportunidades de negocio. ¿Te has preguntado alguna vez por qué no cierras esa venta del día? Tal vez porque tu imagen no se encuentra correctamente direccionada a tu objetivo de persuasión, ya que la imagen influye directamente en el éxito de una venta. Con base en la primera impresión, el cliente tiene una expectativa del servicio y su calidad antes de que llegues a ese punto.
38
Eres la carta de presentación de ese producto o servicio, una extensión de él y lo representas. Los negocios se hacen cara a cara y con las personas. Todo esto es el reflejo de la imagen de tu empresa o de tu trabajo mismo. Si no le has tomado mucha importancia a tu imagen al momento de hacer negocios, la persona con quien haces esos negocios, si le toma demasiada importancia a la imagen que le estás proyectando. La imagen que proyectas es determinante para alcanzar tus metas, sumando tus conocimientos y experiencia. Existen infinidad de opciones de profesionales que ofrecerán lo mismo que tú, y es aquí cuando la imagen hace su trabajo, cuando decides convertirte en la opción principal. En las ventas cada detalle suma o resta. Si, quieres vender más y lograr tus objetivos: ¡Invierte en tu imagen!. La imagen es tu primera herramienta de venta. Al momento en que te presentas ante un cliente potencial, el 55% de su impacto ante el será por medio de su imagen. Si estás buscando generar confianza a un futuro cliente y quieres convertirte en esa opción principal toma en cuenta que para que una imagen sea exitosa en nuestras ventas debemos trabajar en 4 áreas claves: Imagen personal y profesional. Etiqueta de negocios. Lenguaje corporal Posicionamiento profesional (BRANDING PERSONAL). Toma nota de estas recomendaciones para que tu imagen se convierta en la llave que te abrirà las puertas éxito: ¡Haz que tu imagen en los negocios te abra puertas, y logres tus metas!
#Lifestyle R u n w a y · Wa t c h e s · J e w e l s · W i n e s · A u t o s · B o o k s · G a d g e t s
Lifestyle · Runway
Let’s Get Lost Por: Lucía Aguirre Styling: Elsa Lozano 40
Juventud, rebeldía y ensoñaciones placenteras. La delicadeza de la moda primaveral se une para relatar un cuento naif.
41
Lifestyle · Runway
42
43
Lifestyle · Runway
44
45
Lifestyle · Runway
46
Fashion: Zara, H&M Ella: Jessica Zaragoza Él: Mike Castañeda Estyling: Elsa Lozano Make up: Esmeralda Acosta Asistente: Mayo Cendejas By: Lucía Aguirre
L i f e s t y l e · Wa t c h e s
Cosmograph Daytona El cronógrafo nacido para la competición Por: Lucía Aguirre Fotografía: Cortesía
48
Uno de los cronógrafos más famosos del mundo, el reloj Oyster Perpetual Cosmograph Daytona, hace su aparición proyectada para este 2016. La renovación del modelo icónico de Rolex ahora cuenta con un nuevo bisel de Cerachrom de alta tecnología que lo protege contra ralladuras, los rayos UV y la corrosión. Manteniendo las características clásicas que le otorgan gran popularidad entre sus admiradores. Tanta ha sido su demanda que se estima que la lista de espera para adquirirlo es de hasta cinco años. Esto no ha desmotivado a los compradores quienes a pesar de no saber la cantidad exacta de relojes Daytona que serán fabricados, han pagado doce mil 400 dólares para tener un lugar en dicha lista.
49
Lifestyle · Jewels
Roca by María Salinas Elegancia natural Por: Lucía Aguirre Fotografía: ROCA Para su diseñadora, María Salinas, es importante utilizar piedras naturales en sus productos, cuidando así la calidad y la estética exquisita de la marca.
50
Delicadeza y feminidad es lo que evocan las creaciones de Roca, marca mexicana dedicada al diseño, producción y venta de joyería.
51
Cada pieza es producida en plata con chapa de oro de 14 K, con diseños personalizados para darle un toque especial a cualquier fecha importante. Las líneas limpias y clásicas de las joyas son perfectas para complementar atuendos de cualquier estilo, si bien sus diseños son discretos, causan un gran impacto como accesorio de moda en tendencia.
Lifestyle · wines
Bouza
Parcela Única Por: Cortesía Fotografía: Francisco López NOTA DE CATA Es un vino de color rojo púrpura con reflejos petróleo, intensidad colorante media, brillante, y con lágrimas coloreadas. En nariz presenta aromas a frutos rojos y negros maduros, ciruelas y membrillos, con notas herbáceas y un dejo almibarado. De ataque dulce, es un vino que se despliega atractivamente en la boca, mostrando una delicada armonía entre la fruta, los aromas secundarios, notas lácticas y un fondo suave de roble. Es un vino equilibrado, de taninos amables con muy buena presencia; de persistencia media y elegante final. VINIFICACION Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC con 2 remontajes y 1 pigeage diarios. Tiempo de maceración total 10 días. Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés. 52
PREMIOS •
Medalla de Oro (Terruño de Oro) Concurso Tannat al Mundo
•
Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruxelles, 2013
•
Medalla de Plata, Vinalies Internationales, Paris, 2013
•
92 puntos, Robert Parker, 2012
•
Medalla de Plata (Terruño de Plata) Concurso Tannat al Mundo, 2011
•
Medalla de Oro (Terruño de Oro) Concurso Tannat al Mundo, 2011
•
Medalla de Plata, Vinagora 2011, Hungría
•
Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruxelles, 2011
•
Gran Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruxelles, 2011
•
Medalla de Oro, Vinalies Internationales, Paris, 2011
•
Medalla de Plata, V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, 2010.
•
Gran Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2010
•
Medalla de Oro (Gran Terruño de Oro) Tannat B6 2007, Concurso Tannat al Mundo 2009.
•
Medalla de Oro, Concurso Ljubljana, Eslovenia, 2009.
•
Medalla de Oro, Selections Mondiales des Vins, Canada, 2009.
•
Gran Zarcillo de Oro, Premios Zarcillo, España, 2009.
•
Medalla de Oro, Concours Mondial du Bruxelles, 2008.
53
Lifestyle · Autos
54
BMW Concept X2 Una mezcla de aspecto dinámico y solidez. Te x t o y F o t o g r a f í a : C o r t e s í a
55
El BMW Concept X2 es un vehículo para personas activas que buscan una combinación de placer y practicidad, explica Adrian von Hooydonk, Vicepresidente Senior de BMW Group Design. “El concepto muestra una nueva y emocionante faceta de la marca BMW dentro del segmento compacto”. El diseño del BMW Concept X2 fusiona contradicciones aparentes en una única declaración coherente. “El BMW Concept X2 combina el lenguaje corporal de movimientos rápidos y proporciones cortas y bajas de un coupé con la construcción robusta de un modelo BMW X. Este es un vehículo deportivo con un carácter fuerte, y nos permite abrir algunas nuevas posibilidades fascinantes de diseño para la marca BMW,” afirma Karim Habib, Director de BMW Design.
El carácter distintivo del BMW Concept X2 ya brilla mediante las proporciones en el vehículo. Mientras que sus largas ruedas y su diseño característico de “doble caja” subrayan su carácter funcional de modelo BMW X, una larga distancia entre ejes, una línea del toldo alargada, sus voladizos cortos y el pilar C que se inclina hacia adelante dan a la carrocería un aspecto deportivo, que se funde con el camino. La interacción de las superficies de revestimiento más oscuras y el llamativo color Luminous Red de la carrocería, hacen que el BMW Concept X2 se vea aún más delgado del costado.
Lifestyle · Books
56
Zorros Urbanos de Juan Pablo Torres Por: Luis Fernando Alcántar Romero Mi relación con la escritura la entiendo cuando empiezo a escribir a mis 23 años, dice Juan Pablo Torres, un escritor de la ciudad de León, Guanajuato que hace poco publicó en formato digital “Zorros Urbanos”, su novela más reciente, a la que le anteceden otras 2: Despídete del destino (Instituto Cultural de León, 2010) y Los de Arriba (Díseres, 2011; Instituto Cultural de León, 2012). Juan Pablo bebía café, sentado en una mesa al fondo de Coffee Break, una cafetería situada en la esquina de las céntricas calles 5 de Febrero e Independencia, una tarde despejada en León. Nos saludamos. Así comenzó una charla animada y de muchos temas, entre ellos su nuevo trabajo, así como de fútbol, escritura, recuerdos; infancia, el Club León, Patricia Highsmith, música, punk y postpunk, Internet y redes sociales, por mencionar unos.
Zorros Urbanos y su origen Fue al escuchar el llanto de un zorro urbano en Londres. Dormía en el departamento de un amigo. Y alguien me había dicho que la forma en que aúllan los zorros es horrible, lo vas a reconocer. Un par de noches después estando solo en este departamento, en el cuarto de visitas, escuché el llanto de un zorro como si estuvieran matando a un bebé, como si fuera un bebé en agonía. Y dije: ése es el llanto de un zorro. Por dos o tres horas no pude dormir. Poco antes había escuchado que un zorro se había metido al cuarto de un bebé y lo había rasguñado. Si regresas a las dos de la mañana de un bar, ves a uno que otro zorro pasar en los suburbios, es-
tán buscando comida, entre bolsas de basura. Parece que la ciudad los atrajo de vuelta. Porque supongo que es el hábitat del que fueron desterrados.El tema central de la novela es el destierro, creo yo, a lo mejor de ahí surge. Pero el detonante es el aullido de un zorro y las imágenes de vida salvaje en una ciudad tan civilizada. Me hicieron pensar que la novela no podía tener otro título y que el zorro urbano debía de ser un tema, o tenía que ser una analogía dentro de una novela. Para esta novela, Juan Pablo creó a tres personajes principales, a partir de los cuales se estructura una historia de muchos matices, como si fuera una espiral que se extiende. Cristóbal, el protagonista, funciona como un eje narrativo en torno al cual giran otros personajes y partes de la trama. La publicación de su tercer libro y sus características Me da muchísima satisfacción el que se publique. Y hay un punto, creo, en la vida del escritor en la que te quieres deshacer de la novela, del texto, quieres que se publique para que ya no sea tuyo, que sea del lector y que haga sus propias conclusiones y reflexiones. Tenía tiempo que ya lo quería hacer. Pero le faltaba apretar tuercas a la novela. La satisfacción es decir: ya está publicada en algún lugar, ya no es mía. Ya puedo pensar en que a lo mejor vuelvo a escribir algo de futbol. A lo mejor ya me deshago de la idea del futbol, y mi idea, o mente se va a otra cosa. Pero tenía esa gran angustia que no me podía soltar de la novela. Hoy hablar de ella es una gran satisfacción. En la parte creativa, si veo a mi primera novela, y veo la más reciente creo que hay un avance. Siento que no he terminado de hacer el trabajo. La exigencia siguiente es que el próximo trabajo sea mejor. A lo mejor nunca voy a estar satisfecho. Pero hoy esta novela si me da una gran satisfacción, porque es a lo mejor a lo que esperaba llegar hace ocho años cuando empecé a escribir. Espero que sea un parteaguas, y pues ya me compromete aún más. Como reto eso me gusta. En su versión impresa, el libro fue editado por
Artiva, quienes se denominan como “un movimiento”. Porque quieren conjugar varios ámbitos artísticos, culturales, empresariales, de negocios. Por ejemplo, fotografía, en la labor estética, productos que vayan con su diseño editorial, fabricados en León. Jonathan, Mauricio y Claudia (fundadores e integrantes de Artiva) son personas que traen mucho entusiasmo por hacer algo distinto. Y platicando con ellos, surge la idea de hacer un formato distinto en impreso en el que incluso se rompa un poco con el libro tradicional. Y ellos pueden jugar con el diseño editorial desde la simbología, la tipografía, y todo eso. Están formulando ideas, a manera de experimento. La queremos distribuir en lugares que no sean solamente librerías, en cafés, bares, cantinas, restaurantes. Es decir que el libro salga de la librería. Así como otras disciplinas han salido a la calle. Por ejemplo, una colaboración es la de Gerardo López, un amigo que actualmente está viviendo en Londres, tiene muy buen ojo para la fotografía. Le digo: Gerardo, necesito que colabores en la novela. ¿Qué necesito? Que hagas fotografía. Y no importa que sea con tu celular de estos lugares, del Shard, del Regent’s canal, del Támesis, de tal tal. En cuestión de dos o tres días salió a la calle. Aprovecho sus paseos, sus idas al trabajo, y desde la ventanilla de su asiento del metro, hay una parte del overground que tiene vista hacia el Shard. Y desde ahí lo captó y la foto es sumamente urbana, con un grafiti abajo, el Shard al fondo, vías del metro y me manda todo ese material. Vadelate, que es otro amigo, un ilustrador leonés, le digo: oye hay que crear algo que sean iconos del título de cada capítulo. Entonces, por ejemplo, está un título “Escalera”, el ícono es una figura relacionada al capítulo, a lo mejor es un rifle, o una flor. Dos cosas que crean imágenes distintas, que no sean lo mismo, y que le generen ideas distintas a la gente. Luis Fernando Alcántar Romero. T w i t t e r : @Surrealboy F a c e b o o k : Luis Fernando Alcántar Romero C o n t a c t o : dada0fer@gmail.com
57
Lifestyle · Gadgets
58
Mini mobile robotic printer Impresión en la palma de tu mano Te x t o : C o r t e s í a Imagen: Cortesía Mini Mobile Robotic Printer es uno de los productos que han salido de la amplia gama ofrecida por el sitio web de Crowdfunding Kickstarter, ¿Qué diferencia tiene esta impresora respecto a otras?.
Además de práctica y fácil de llevar, promete no necesitar cambio de cartucho hasta después de las mil paginas. La calidad de la tinta es 96x192 dpi solo en el prototipo. Con la promesa de mejorar la calidad una vez que salga al mercado.
Mobile Robotic Printer resulta de gran portabilidad como su nombre lo indica. Útil para las personas que viajan constantemente o no tengan una oficina fija, y puedan imprimir en el momento y lugar que lo deseen. Lo único que se necesita es una superficie plana en la que se coloca la hoja en la que se imprimirá y la MiniMobile Robotic Printer.
Los inventores trabajan para conseguir el presupuesto de 400 mil dólares para convertir este proyecto en realidad. Puedes reservar una haciendo una donación desde 180 dólares en kickstarter o realizar una donación de diez mil dólares para tener tu nombre en el motherboard de la primera versión de la impresora.
#BusinessGourmet To a s t e r · C l a n d e s t i n a 7 4 · S o f i e · M a n t i c E v e n t B a r
Business Gourmet
60
Toaster
De lo tradicional a lo gourmet Por: Karla Flores Fotografía: Lucía Aguirre Pensado como una deliciosa oferta gastronómica con un formato accesible, Toaster nació con el concepto de ofrecer un producto con ingredientes gourmet. Que no sólo fueran alimentos de preparación sencilla. Con el valor añadido de sumar un toque distinto a los tradicionales sandwiches. Ideal para las personas que buscan algo de calidad pero que tienen un ritmo de vida acelerado. Laura Contreras y Mario Muñoz son los fundadores de Toaster. Quienes junto a la habilidad de su chef Gonzalo, lograron crear el menú y la imagen de su food truck. Para ofrecer una experiencia y enamorar a los cinco sentidos. De acuerdo a su experiencia en este proyecto, co-
“Si tienes una idea arriésgate a hacerla, nunca sabes que resultado te pueda dar”.
mentan que es importante no dejar de buscar y probar, como un camino para obtener el resultado que se desea. Entre los productos que puedes disfrutar se encuentran: ciabattas, bagels, sándwiches y próximamente tapas, Todos preparados con ingredientes de primera calidad desde portobello, pollo, albahaca, espinacas; hasta vino blanco, aceitunas, entre otros. Toda la variedad de sándwiches cuenta con una guarnición ya sea con papas o ensalada mixta. Ubicado en el parque gastronómico Forestruck, Toaster es un lugar que definitivamente debes visitar.
Clandestina 74 · Business Gourmet
+INFO Calle Reforma 111, Zona Centro. Tel: 01 (477) 334 8304 Facebook: Clandestina 74 En la puerta más pequeña de la calle Reforma entre Pino Suárez y Juárez residen los “sabores ocultos” más intensos de toda la zona centro. Clandestina 74, propuesta de restaurante y cóctel bar, es opción para aquéllos que gustan de la complejidad en el paladar.
“16 cocteles de creación propia incluidos en la carta con los licores que a todos gustan pero presentados de maneras diferentes ya que el tomar un coctel es estimular todos los sentidos y es lo que tratamos de hacer aquí”, comentó Alejandro Oliva, mixológo y pionero de la coctelería en la ciudad.
“Implementamos un alta barra y alta cocina en un solo lugar, tratamos de hacer crecer las opciones del centro con platillos gourmet a un precio razonable”, platicó Giovanni Spindola, socio.
Una visita a Clandestina 74 no es nada si no se abre la carta de alimentos y se ordena cualquiera de los platillos que se ofrecen, desde pastas y cortes hasta botanas, todo con el toque de elegancia y sabor único.
El factor “experiencia” cuenta mucho para mantener a sus clientes lo más consentidos posible, desde la decoración con luz fría y cálida en una de las 6 estancias con las que cuenta el lugar, harán de la comida o una noche de tragos algo irrepetible.
“La pasta la elaboramos de manera artesanal, en cada plato encuentras un plus, sabores diferente y algo de complejidad para hacer toda una experiencia. El estándar de calidad no se pierde en ninguno de nuestros platillos”, dijo Alfredo González, sub chef.
Un segundo piso lleno de lugares que asombran, una sala de columpios, una bicicleta luminosa colgada del techo y una terraza exclusiva son los principales aspectos de un sitio donde la comodidad es lo único importante.
Una música tenue que va desde el jazz hasta el electro más poderoso acompaña a la barra, el atractivo principal ya que su forma y presentación invita no sólo a tomar una copa, sino dejarte envolver por los “sabores ocultos” que puedes descubrir en un buen trago.
61 61
Business Gourmet
62
Sofie
63
Un lugar que enamorará tus sentidos. Te x t o y f o t o g r a f í a : K a r l a F l o r e s A la hora de elegir un buen restaurante, buscamos primordialmente que sus sabores sean deliciosos y extraordinarios. Además de una ambientación y buen servicio. Si eres de los que busca todo esto y también eres fanático de la mixología: Sofie es para ti. Sofie es un lugar de mixología y cocina de autor que te transportará a la recreación de una mina, con su variedad de bebidas con nombres de piedras preciosas, semipreciosas y metales. Su fundador es César Cedeño, quien tuvo la idea de crear un espacio con el que goces de coctelería y cocina fuera de lo común. Acompañado de un clima especial con house funky, y en ocasiones, con música en vivo.
ofrece una amplia gama de cócteles con champagne. La bebida estrella de nombre Sofie, está elaborada con dos tipos de gelatinas, una de frutos rojos macerados con un toque de tutti frutti, la otra de hpnotiq y por supuesto champagne; este cóctel es fresco e ideal para quién quiere probar algo muy diferente. Por su parte los platillos van de lo elegante como salmón, hasta algo espectacular como hamburguesas. Los platillos más solicitados son la hamburguesa mexicana y el regalo de cochinita, que te recomendamos probar.
Puedes encontrar más de 160 bebidas, de donde puedes elegir algo dulce o seco. Sofie es uno de los pocos lugares en León que
Sin duda debes conocer este lugar que se convertirá en tu bistro preferido.
Business Gourmet · Mantic Event Bar
Mantic Event Bar
Pasión por la mixología
64
Por: Jonás Soto Fotografía: Lucía Aguirre Javier Alejandro conoció el trabajo detrás de la barra a la edad de quince años. Eso lo motivó a adentrarse en el mundo de la mixología en la que refuerza su gran capacidad para crear coctelería, con la que desarrolla una gran destreza para el manejo de utensilios de barra. Ha colaborado con distintas universidades en la carrera de Mixología, entre ellas la Universidad de León. “He adoptado a la mixología como mi estilo de vida. Es un arte al cuál le tengo una pasión indiscutible, y con el paso de los años le tomé un gran cariño”. Así es como crea Mantic Event Bar, una empresa líder, dedicada al servicio de barras móviles. Ofrece coctelería premium, mixología, flair bar tending, rescatando aromas y sabores. “Empiezo el proyecto por la necesidad. Es una empresa especialista en la industria de la bebida. En la mixología, en la cuál el coctel es el invitado espe-
cial. Me decido por crear esta empresa gracias a la universidad”. Tiene una experiencia de más de cinco años en la industria de la coctelería y logística en eventos sociales. Entre los productos y servicios que ofrece Mantic Event Bar, están: barra de coctelería, otra barra sin alcohol y un show de flair bartending. “En el área de flair bartending contamos con expertos en la industria de la coctelería, con nuestro servicio de bebidas working flair (flair bartending aplicado al trabajo) y exhibition flair (shows, exhibiciones y competencias). En el área de la mixología cuenta con personal capacitado, así como en las ramas de coctelería clásica e internacional. Javier habla sobre su concepto de éxito. “Más que nada lo considero como dedicación y pasión por lo que haces. Ser constante”.