El fin del plástico para el AOVE envasado

La ley entrará en vigor el 1 de enero de 2023

¿El fin del plástico para el AOVE envasado?

El 1 de enero de 2023 entrará en vigor un Real Decreto con una nueva Norma de Calidad de los aceites de oliva con importantes cambios en cuanto al envasado. Así, a partir de dicha fecha quedará prohibida la comercialización de los aceites de oliva virgen extra en recipientes de plástico en el canal de comercio minorista, a excepción de las monodosis. Un matiz que abre la puerta a que las almazaras, tanto industriales como cooperativas, puedan comercializar sus AOVE en garrafas y botellas de litro en PET.

Esta norma ha generado un gran revuelo en el sector. Desde la Sectorial de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen consideran que “pondrán en riesgo el volumen comercializado de aceite de oliva virgen extra español, y por tanto la rentabilidad de los productores que apuestan por la calidad en sus elaboraciones, entre ellos los inscritos en las Denominaciones de Origen Protegidas”.

Opinión de los operadores

Previa a la aprobación de la norma por parte del Ministerio, en Olimerca quisimos testar la opinión de todos los operadores de la cadena a través de una encuesta pública, en la que recibimos un total de 2.580 opiniones y valoraciones.

A continuación, recogemos un balance de las opiniones más destacadas y que nos reflejan los puntos de vista de todo el conjunto del sector:

A favor

§ Apuesto claramente por el vidrio. Hace muchos años que en Italia el PET lo usan solo para las semillas, además el vidrio se recicla mejor que el plástico y dignifica mejor el producto que contiene. § Estoy a favor del cambio, pero por la misma causa, deberían adoptar la medida con las otras calidades

En contra: solo el 30% de los aceites de oliva virgen extras producidos se comercializan envasados, por lo que la medida carece de impacto ambiental

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y con otros sin fin de productos, ahora eso sí, no hay que perder de vista el encarecimiento de los PVP. Me parece un acierto abandonar el envasado en plástico, entiendo que la nobleza de un producto como el aceite virgen extra exige la correspondencia de un envase con un carácter de igual nobleza (fundamente vidrio o lata).

En contra

§ Sería importante no introducir restricciones legislativas a la comercialización de aceites de oliva virgen extra, de forma que no tengan que sufrir una limitación diferente a la del resto de categorías comerciales de aceite de oliva, y de otras grasas vegetales.

Estas limitaciones pondrían en riesgo el volumen comercializado de aceite de oliva virgen extra español, y por tanto la rentabilidad de los productores que apuestan por la calidad en sus elaboraciones, entre ellos los inscritos en las DOP. § La propuesta del Ministerio no se justifica ni por criterios de calidad, ni de seguridad alimentaria, ni de reducción del impacto medioambiental, ni siquiera porque contribuya a una mejora de los precios al olivarero. El PET es un buen material que ofrece

Más del 77% del PET puesto en el mercado se recicla en nuestro país, y su uso se ha impuesto a nivel mundial

seguridad a los aceites y condiciones de envasado similares al vidrio. Este material cumple las normas de la UE y es un plástico fácilmente recuperable, -más del 77% del PET puesto en el mercado se recicla en nuestro país-, y su uso se ha impuesto a nivel mundial como sustituto al brick o a los vidrios. Su facilidad de uso, de transporte, de menor coste de producción por envase y menor coste logístico, hacen que sea muy apreciado por el consumidor y por la cadena alimentaria. Respecto a los gases efecto invernadero, la botella de vidrio tiene un impacto 2,2 veces superior al de una de plástico. El paso para el consumidor a envasado sólo en cristal, supondrá un significativo aumento de costes, que junto a las malas perspectivas económicas ac-

tuales supondrá un varapalo para el sector olivarero, pues el consumidor se derivará a otras grasas alimenticias de menor coste (girasol, colza...). Podría provocar un mayor resentimiento del consumo de aceite de oliva virgen extra en el mercado interior, causando un efecto contrario al deseado. No es el momento en el que se debe implementar esta medida que, en todo caso, deberá ser siempre recomendable y voluntaria. Desde un punto de vista medioambiental, solo el 30% de los aceites de oliva virgen extras producidos se comercializan envasados, por lo que la medida carece de impacto ambiental. Sería una discriminación para los productores que elaboran una importante cantidad de virgen extra, y que ya cuentan con canales de comercialización directa al consumidor, con la garantía de origen y calidad de una DOP. Si se permite que el virgen y el oliva refinado sí usen el PET, estamos limitando y perjudicando a los que producen y envasan virgen extra, puesto que restringimos su acceso al mercado. En las cosechas tempranas es normal el cristal y lata, pero en los aceites de noviembre y diciembre sería un perjuicio.