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Olivamente: nuevo proyecto de integración en el aceite de oliva
LA ALMAZARA ABRE LAS PUERTAS ESTA CAMPAÑA
Olivamente: nuevo proyecto de integración en el aceite de oliva
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El pasado mes de octubre abrió sus puertas en la localidad de Lobón, Badajoz, un nuevo proyecto de integración para el sector del olivar y del aceite de oliva de la comunidad extremeña, que quiere convertirse en todo un referente de profesionalidad y especialización , incluso dando el salto a Portugal. Con la nueva almazara Olivamente sus promotores quieren cerrar el círculo de asesoramiento y servicio integral desde el campo a la mesa.
La nueva almazara, bajo el nombre de Olivamente, es una iniciativa de la empresa Dalmadel y por Gonzalo Murillo bajo el paraguas de Grupo Inversor Ecológico BOMAR y que ha supuesto una inversión de más de 6 millones de euros, con una ayuda de la Junta de Extremadura de 850.000€. El objetivo es dar servicio a los agricultores de olivar superintensivo de Extremadura y de la región portuguesa del Alentejo, que hasta este momento no contaban con una almazara cercana de estas dimensiones para transformar sus producciones con la última tecnología y que permitirá la máxima calidad de sus aceites de oliva.
Olivamente será la primera almazara de la región en ofrecer a los agricultores un servicio integrado de asesoramiento, recolección, molturación y almacenamiento de hasta 3,5 millones de kg de aceite de oliva en sus 28 depósitos. “En la actualidad, no hay otro proyecto que pueda ofrecer 38 máquinas de recolección, asesoramiento integral para el cultivo y transformación del producto, todo con un mismo proveedor y a partir de ahora nuestra empresa puede hacerlo”, ha explicado el director del proyecto, Gonzalo Murillo.
Esta nueva almazara tiene capacidad para molturar hasta 40 millones de kg en una campaña de 60 días, y está preparada, si fuera necesario, para ser ampliada hasta los 75 millones de kg solo con la incorporación de nueva maquinaria.
Por otra parte, Olivamente brinda un servicio de cotizaciones del aceite que los agricultores guarden en la almazara, lo que les permite decidir el momento idóneo de la venta, mientras el aceite se mantiene almacenado en los depósitos equipados con sistemas de inertización que evitan la oxidación, garantizando la estabilidad y la calidad organoléptica de los aceites durante largos períodos de tiempo.
Está previsto que la almazara molture esta campaña entre 10 y 12 millones de kg de aceituna, para
desarrollar ya toda su capacidad productiva en la campaña de 2021. Recordar que Extremadura cuenta actualmente con más de 263.000 hectáreas de olivar, mientras que Portugal tiene más de 350.000, especialmente en la modalidad de cultivo superintensivo, lo que genera una demanda de almazaras con gran capacidad de molturación instantánea.
Detrás de Olivamente hay un grupo de expertos y profesionales que con muchos años de experiencia quieren servir de ayuda para aquellos olivareros que busquen un mejor futuro para su aceite de oliva.
Con el respaldo de la Junta de Extremadura
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, destacó en el acto de inauguración del pasado 6 de octubre en la localidad de Lobón, la “enorme” oportunidad de crecimiento que tiene el sector del olivar, y ha asegurado que “el olivar tradicional puede y debe convivir con el olivar superintensivo”.
Fernández Vara, que ha estado acompañado por la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García Bernal, ha incidido en que se trata de “un sector con una gran posibilidad de desarrollo en las producciones integradas y ecológicas”, debido a que el aceite de oliva virgen ocupa una cuota que no supera el 5 por ciento en el mundo.
Una situación, ha sostenido, que “nos debe hacer entender que diversificando y creciendo, este sector tiene mucho desarrollo por delante en Extremadura y también con otros países, muchos de ellos emergentes, que están descubriendo como es el manjar del aceite de oliva virgen extra”
Por su parte, el alcalde de Lobón, Roberto Romero, agradeció a los impulsores del proyecto que hayan elegido esta localidad para construir la almazara y destacó que “el Ayuntamiento apoya decididamente iniciativas como esta, que sin duda ayudarán a generar empleo y riqueza en nuestra localidad y en toda la comarca”.
Principales datos de Olivamente
Superficie total del proyecto: 10,5 ha de terreno. Superficie construida: 3.100 metros. Patio de recepción totalmente cubierto con techo abovedado, con un tipo de viga especial, con dos líneas de recepción de Asigran de 100.000 kilos/hora. Dos líneas de batido y decanters de la firma Centrifugación Alemana, con una capacidad de extracción de 700.000 kg/día más otra más de repaso con una capacidad de 450.000 kg/hora. Dos bodegas con 14 depósitos cada una, para almacenar 3,5 millones kilos de aceite.
