LAS EMPRESAS INVIERTEN
LA ALMAZARA ABRE LAS PUERTAS ESTA CAMPAÑA
Olivamente: nuevo proyecto de integración en el aceite de oliva El pasado mes de octubre abrió sus puertas en la localidad de Lobón, Badajoz, un nuevo proyecto de integración para el sector del olivar y del aceite de oliva de la comunidad extremeña, que quiere convertirse en todo un referente de profesionalidad y especialización , incluso dando el salto a Portugal. Con la nueva almazara Olivamente sus promotores quieren cerrar el círculo de asesoramiento y servicio integral desde el campo a la mesa.
L
a nueva almazara, bajo el nombre de Olivamente, es una iniciativa de la empresa Dalmadel y por Gonzalo Murillo bajo el paraguas de Grupo Inversor Ecológico BOMAR y que ha supuesto una inversión de más de 6 millones de euros, con una ayuda de la Junta de Extremadura de 850.000€. El objetivo es dar servicio a los agricultores de olivar superintensivo de Extremadura y de la región portuguesa del Alentejo, que hasta este momento no contaban con una almazara cercana de estas dimensiones para transformar sus producciones con la última tecnología y que permitirá la máxima calidad de sus aceites de oliva.
Olivamente será la primera almazara de la región en ofrecer a los agricultores un servicio integrado de asesoramiento, recolección, molturación y almacenamiento de hasta 3,5 millones de kg de aceite de oliva en sus 28 depósitos. “En la actualidad, no hay otro proyecto que pueda ofrecer 38 máquinas de recolección, asesoramiento integral para el cultivo y transformación del producto, todo con un mismo proveedor y a partir de ahora nuestra empresa puede hacerlo”, ha explicado el director del proyecto, Gonzalo Murillo. Esta nueva almazara tiene capacidad para molturar hasta 40 millones de kg en una campaña de 60 días, y está preparada, si fuera necesario, para ser ampliada hasta los 75 millones de kg solo con la incorporación de nueva maquinaria. Por otra parte, Olivamente brinda un servicio de cotizaciones del aceite que los agricultores guarden en la almazara, lo que les permite decidir el momento idóneo de la venta, mientras el aceite se mantiene almacenado en los depósitos equipados con sistemas de inertización que evitan la oxidación, garantizando la estabilidad y la calidad organoléptica de los aceites durante largos períodos de tiempo. Está previsto que la almazara molture esta campaña entre 10 y 12 millones de kg de aceituna, para
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Olimerca
/ 4º TRIMESTRE 2020
