Principe Primo

Olio extra vergine di oliva

“Mammanu”

Dove: Ragusa, Sicilia

Casa virtuale: principeprimo.it

Olivaggio: Tonda Iblea

Abbinamento: versatile, si presta a ogni tipo di impiego; è ideale con filetto di merluzzo, pomodori e olive, o con l’insalata caprese.

Giallo dai riflessi verdolini, limpido alla vista, si apre al naso con profumi fruttati erbacei e sentori di pomodoro verde. Al palato è fine, morbido, di buona fluidità, con note amare e piccanti ben dosate e armoniche, il gusto di carciofo e altri ortaggi. In chiusura una lieve punta di piccante e richiami alla mandorla verde.

Planeta

Olio extra vergine di oliva

“Igp Sicilia – Biologico”

Dove: Menfi, Agrigento, Sicilia

Casa virtuale: planeta.it

Olivaggio: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola

Abbinamento: versatile, si presta a ogni tipo di impiego; è ideale con insalate di mare e con tartare di verdure cotte e rosmarino.

Verde dai riflessi dorati, limpido alla vista, si apre al naso con profumi fruttati erbacei e sentori di pomodoro verde e carciofo. Al palato è morbido, rotondo, avvolgente e sapido, con l’amaro e il piccante decisi, armonici e ben dosati. In chiusura note di erbe di campo e una piacevole e persistente punta piccante.