Kultur Journal 190

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KULTUR KULTUR

8. Jahrgang • Mai / Juni 2013

9. Jahrgang • August / September 2014

JOURNAL190 JOURNAL190 8. Jahrgang • März / April 2013

Wedemark - Schwarmstedt - Ahlden - Walsrode • k o s t e n l o s

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Trend

Design Thinking Erfindungen können auch heute noch die Welt verändern Immer wieder wird man mit Umfragen konfrontiert, sie finden in Fußgängerzonen, öffentlichen Verkehrsmitteln oder per Telefon statt. Eine immer wieder gerne gestellte Frage lautet: Was sind die größten Erfindungen der Menschheit? In einer vor einiger Zeit durchgeführten britischen Umfrage rangierten Rad, Flugzeug und Glühbirne auf den ersten drei Plätzen. Auf Rang acht wurde bereits das Smartphone gewählt – und lag damit vor der Wassertoilette, dem Kühlschrank, der Brille, dem Auto und der Zentralheizung. Bereits vor einigen Jahren und damit vor der massenhaften Verbreitung des Smartphones hatten sich 60.000 Bundesbürger an einer ZDF-Umfrage nach den bedeutendsten Erfindungen der Welt beteiligt. Auch hier wurde das Rad auf Platz eins gewählt, gefolgt von der Glühbirne und dem Buchdruck. Unter den Top Ten landeten damals auch die Stromerzeugung (4), der Computer (5), das Auto (6), das Antibiotikum (7), die Schrift (8), das Telefon (9) und das Flugzeug (10). Viele Erfindungen beruhen auf Zufall Zahlreiche Erfindungen, die die Welt veränderten, sind im Übrigen durch Zufall entstanden. Eines der berühmtesten Beispiele ist das Penicillin. Der schottische Bakteriologe Alexander Fleming fuhr 1928 in den Urlaub und ließ versehentlich eine Versuchskultur mit Bakterien im Labor stehen. Pilzsporen von draußen landeten auf der Kultur. Als Fleming zurückkehrte, sah er, dass der Schimmelpilz die Bakterien vernichtet hatte. Damit war ein Mittel gegen bakterielle Erkrankungen gefunden, wenig später wurde daraus das Penicillin entwickelt.

Mit „Design Thinking“ zum Erfolg Auch heute arbeiten global tätige Unternehmen ständig daran, für komplexe Herausforderungen nutzerorientierte Lösungen zu finden. FedEx beispielsweise ist das weltweit größte Express-Transportunternehmen mit Hauptsitz in Memphis im US-Bundesstaat Tennessee. Der Konzern unterhält ein eigenes Innovationsteam, das neue Ideen entwickelt. Dabei setzt man auf die Methode des „Design Thinking“, erklärt Michelle Proctor, Director of Innovation bei FedEx. „Design Thinking“ beruht auf der Überzeugung, dass wahre Innovation nur dann geschehen kann, wenn Gruppen mit Teilnehmern aus den unterschiedlichsten Bereichen sich zusammenschließen, gemeinsam arbeiten und die Schnittstellen ihrer unterschiedlichen Meinungen und Ansichten erforschen. Das FedEx-Team war so unter anderem an der Entwicklung eines sensorbasierten Senders beteiligt, mit dem der Zustand von Waren beim Transport von wertvollen oder empfindlichen Produkten in Echtzeit verfolgt werden kann. Vorreiter in Deutschland für „Design Thinking“ ist das Hasso-Plattner-Institut an der Universität Potsdam: Seit einigen Jahren wird dort ein Zusatzstudium „Design Thinking“ angeboten. Studierende aus den unterschiedlichsten Ländern und Fachrichtungen kommen dabei zusammen, um über den eigenen akademischen Tellerrand zu schauen und gemeinsam Projekte zu bearbeiten. Mehr Informationen gibt es unter http://www.hpi.uni-potsdam.de. Was sind die größten Erfindungen der Menschheit? In einer britischen Umfrage landete die Glühbirne auf einem beachtlichen dritten Platz – hinter dem Rad und dem Flugzeug. Foto: djd/FedEx

Keine Ansichtssache: Postkarten aus dem Urlaub

Eine Postkarte im Format XL macht den Daheimgebliebenen große Freude. Foto: djd/CEWE

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Postkarten vom Reiseziel sind beliebt und für die Mehrzahl der Deutschen nicht durch Grüße in sozialen Netzwerken zu ersetzen. Das ist eines der Ergebnisse der repräsentativen Forsa-Umfrage, die im Auftrag von Cewe nun schon zum dritten Mal durchgeführt wurde. So freuen sich 82 Prozent der Befragten, mittels Ansichtskarte zu erfahren, wo ihre Freunde und Verwandten im Urlaub sind und dass sie an sie denken. Frauen bedeutet dies mit 87 Prozent offenbar mehr als Männern mit 78 Prozent. In einem Punkt sind sich Frauen und Männer einig: Für knapp zwei Drittel sind Ansichtskarten eine willkommene Abwechslung zu Rechnungen und Werbung. Im Vergleich dazu meint nur jeder Siebte, Ansichtskarten seien im Zeitalter von Facebook, Instagram und Co. überholt. Der Meinung, dass Karten aus


dem Urlaub etwas für Leute sind, die mit ihrem Reiseziel angeben wollen, sind nur acht Prozent. Frauen sind schreibfreudiger als Männer Und wer schreibt die Karten? Hier sind die Frauen aktiver als die Männer. Zwei Drittel der befragten Frauen schicken gern Ansichtskarten aus dem Urlaub. Bei den Männern tut dies weniger als die Hälfte. Auch regional ist die Lust zum Schreiben unterschiedlich stark ausgeprägt: 68 Prozent der Befragten im Osten mögen es, Postkarten zu versenden, im Westen sind es mit 55 Prozent deutlich weniger. Ein ehrliches Bekenntnis beider Geschlechter: Knapp ein Drittel der Befragten findet Ansichtskarten schreiben zwar lästig, macht es aber dennoch, beispielsweise um selbst welche zu bekommen. Urlaubsgrüßen per App Mit der „Cewe Fotowelt App“ beispielsweise lassen sich persönliche Botschaften in-

Die interessantesten Erkenntnisse der Forsa-Umfrage auf einen Blick. Foto: djd/CEWE

dividuell gestalten und direkt vom Smartphone oder Tablet aus versenden. Einfach ein Foto und Layout auswählen und an einen oder ganz bequem gleich an mehrere Empfänger innerhalb Deutschlands oder

weltweit verschicken. Wer es besonders individuell mag, kann das Lieblingsfoto als Briefmarke nutzen. Die App ist für iOS und Android kostenlos im jeweiligen App-Store verfügbar. (djd/pt)

Auf alt getrimmt Vintage-Ledermöbel benötigen ganz besondere Pflege sechs Monate mit speziell auf das Leder abgestimmten Produkten pflegen. Sonst könne das Leder austrocknen und rissig werden. Informationen und Bestellmöglichkeiten: www.lederpflege.de

Vintage-Möbel liegen im Trend: ob Originale aus den 1920er bis 1970er Jahren, die man auf Flohmärkten oder in Antiquitätenläden findet, oder auf alt getrimmte Möbel aus den aktuellen Kollektionen der Möbelfachhändler. Künstliche oder echte Gebrauchsspuren und Patina zählen bei diesem angesagten Einrichtungsstil dazu. Echte Schmuckstücke, die jedem Raum ein besonderes Flair geben, sind hochwertige Ledermöbel im Retrolook. Doch gerade weil der antike Touch gewollt ist, benötigen diese Vintage-Leder

regelmäßig spezielle Pflege, um ihre Schönheit zu erhalten. Erst reinigen, dann pflegen Vintage-Leder sind Glatt- oder geschliffene Leder, die durch das Aufbringen einer Wachsschicht oder eines sogenannten Effektfinishs einen antiken Look erhalten haben. „Die Oberfläche dieser Leder wirkt lebendig und ein wenig old fashioned“, weiß Gunter Keller, Geschäftsführer vom führenden Hersteller hochwertiger Lederpflege LCK. Am besten, so Keller, sollte man die Ledermöbel alle

Natürlichkeit und Nachhaltigkeit Natürlichkeit und Nachhaltigkeit sind vielen Bundesbürgern bei der Einrichtung ihrer Wohnung im Übrigen sehr wichtig. Dazu passt der Trend zu Möbeln aus pflanzlich gegerbtem Leder. Die Gerbstoffe sind biologisch abbaubar, anders als das normalerweise verwendete Chrom. Dabei setzen die Pflanzengerber auf Früchte, Blätter oder Rinden, die nachwachsen. Nach der Gerbung können die Leder zu verschiedenen Ledertypen weiterverarbeitet werden. Häufig werden daraus hochwertige Anilinleder gemacht, die sich durch eine besondere Weichheit auszeichnen. Seine Naturbelassenheit macht das edle Leder allerdings auch empfindlich. Um den weichen Griff und seine Natürlichkeit auf Dauer zu bewahren, sollte man ausschließlich professionelle Pflegemittel verwenden, nicht mit Wasser oder Reinigern behandeln. (djd) KULTURJOURNAL190 | 3


Kulturell

MOORiZ und Moor erleben Oh schaurig ist’s übers Moor zu gehen … Altes Dorf 1b | Telefon 05131-4799744 www.mooriz.de

… so der Beginn des Gedichtes „Der Knabe im Moor“ von Annette von Droste-Hülshoff. Seit jeher hat das Moor die Menschen fasziniert, gilt als gefährlich und unheimlich. Dabei ist dieser Naturraum die ideale Umgebung für seltene Tiere und Pflanzen. Im MOORiZ werden die Moore mit Fauna und Flora, sowie das frühere Leben und Arbeiten dort interaktiv multimedial vorgestellt, die Rufe heimischer Moorvögel und Berichte von früheren Torfbauern als Zeitzeugen machen es hörbar. Exkursionen/Programm zum Regionsentdeckertag am Sonntag, d. 14. September 2014, Start/Ziel: MOORiZ Bissendorfer Moor 10.00 – ca. 13.00 Uhr Mit dem Planwagen vom MOORiZ nach Wiechendorf. Exkursion zum Bissendorfer Moor, Besuch des Nordturms und Rundgang westlich des Turms. Rückfahrt wie Hinfahrt. Exkursionsleiter: Dr. Reinhard Löhmer, BUND, FAM (max. Teilnehmer 22) 14.00 – ca. 17.00 Uhr Mit dem Planwagen vom MOORiZ in die Höhe des Bissendorfer Moores, Exkursion zum Südturm, weiter entlang eines alten Moordammes in westliche Richtung und über den Kaltenweider Vorfluter zurück zum Planwagen. Rückfahrt wie Hinfahrt. Exkursionsleiter: Eckhard Schmatzler, Ludwig Uphues, NABU (max. Teilnehmer 22) Otternhagener Moor 10.00 – ca. 13.00 Uhr Fahrradtour vom MOORiZ rund um das Otternhagener Moor und Besuch einzelner Zielpunkte. Exkursionsleiter: Dr. Eberhard Gärtner, FAM Schwarzes Moor 14.00 – ca. 17.00 Uhr Besuch des Schwarzen Moores bei Resse, Rundgang und Einblick in die Moorrenaturierung Exkursionsleiter: Folke Hein, Nieders. Landesjägerschaft, Hegeringleiter Wedemark 4 | KULTURJOURNAL190

Auch das Gedicht von Annette von Droste-Hülshoff ist an der neuen Hörstation mit Sitzlandschaft zu hören, außerdem die Sage vom Muswillensee im Bissendorfer Moor, das Gedicht Am Muswillensee von Hermann Löns und verschiedene Tierstimmen-Moor-Szenarien. Fürs leibliche Wohl ist gesorgt. Ab 10.00 Uhr geht es zu verschiedenen Exkursionen in die umliegenden Moore. MOORiZ Lfd. Führungen durch die Ausstellung, Führungen Moor-Erlebnispfad. Demonstration Torfmoose im Moor, Eigenschaften und Wirkungen (Dr. Helga Schulz-Knoke) 3. Resser Moorfest Am 12. September 2014 lädt das MOORiZ zum 3. Resser Moorfest rund um das MOORiZ ein. Ab 18.00 Uhr treffen sich Natur- und Umweltschützer und Freunde des MOORiZ aus der ganzen Region, um in lockerer Atmosphäre zu plaudern oder sich über die Arbeiten des MOORiZ, das Fortschreiten des LIFE+ Projektes Hannoversche Moorgeest und den Ausbau des Moor-Erlebnispfades als Naherholungsziel zu informieren. Für das leibliche Wohl ist mit leckeren Speisen und Getränken gesorgt. Eintritt frei. Fachvortrag „Pflanzenwelt der Hochmoore“ Am 24. September 2014 referiert die Botanikerin Dr. Annemarie Schacherer im MOORiZ über die faszinierende Welt der Pflanzen im Hochmoor. Hochmoore stellen einen extremen Lebensraum dar, in dem das Überleben äußerst schwierig ist. Eine Besonderheit ist hier der fleischfressende Sonnentau. Da der Boden kaum Nährstoffe enthält, besorgt sich der Sonnentau seinen Dünger aus der Luft: Er fängt und verdaut Insekten. Charakteristisch sind die mit Klebedrüsen besetzten Blätter der Pflanze, die ihr den Fang von Beute und so das Gedeihen in Hochmooren ermöglichen. Wollgras und Torfmoos kommen ohne tierische Zusatznahrung aus. Das Torfmoos gilt auch als „Baumeister“ des Hochmoors. Torfmoose wachsen oben immer weiter, sterben aber unten ab und werden zu Torf. Beginn 19.00 Uhr, Eintritt 5,00 Euro


Umwelt/Verbraucher

Lebensraum Obstwiese Vielfalt für Mensch und Natur Obstwiesen sind naturnahe Kulturlandschaften und beherbergen eine große Anzahl von Tieren und Pflanzen. In den alten Hochstämmen zimmern Spechte ihre Höhlen, als Nachmieter ziehen Steinkauz, Wendehals, Wiedehopf, Fledermäuse oder Siebenschläfer ein. Igel, Blindschleichen und Erdkröten, Mauswiesel und Eidechsen profitieren von dem reichen Nahrungsangebot. Für die Bestäubung der Obstbäume sorgen nicht nur Honigbienen, sondern auch zahlreiche Wildbienen und Hummeln. Bunte Falter wie der Admiral ernähren sich vom Fallobst. Anders als bei den Streuobstwiesen in Süddeutschland grenzen die Obstwiesen Norddeutschlands meist als geschlossene Anlagen an Höfe an. Die Obstblüte ziert im Frühjahr weithin sichtbar Ortsränder und Höfe. Oft wird die Wiese unter den hochstämmigen Obstbäumen von Jungvieh, Schafen oder Geflügel genutzt, es müsste also eigentlich „Obstweiden“ heißen.

Der NABU setzt sich für den Erhalt und die Neuanlage von Obstwiesen ein und erfasst alte Obstsorten. Umfangreiche Informationen und Service-Leistungen

rund ums Streuobst gibt es beim NABU-Bundesfachausschuss Streuobst unter www.streuobst.de.

Aronia Apfelbeeren Erntefest 23. / 24.8.2014 Am Sonntag mit großem Kinderflohmarkt Pünktlich zur Aronia Ernte findet in Schwarmstedt an zwei Tagen das Aronia Erntefest statt. Seit 2009 wird die Aronia Apfelbeere in Schwarmstedt angebaut. Auf dem Firmengelände von Konfitee Naturkost, wo sich das erste Aronia Info Center Deutschlands befindet, dreht sich an diesen Tagen alles um die Aroniabeere. Neben Aronia Produkte-Verkostungen versüßen wir die Tage mit hausgemachter Aroniatorte, Aronia-Bratwurst vom Grill und einer Cocktail-Lounge. Es werden alle erhältlichen Aroniasorten präsentiert und zum Kauf angeboten. Vorträge über die Aroniabeere sollen die umfangreichen Einsatzmöglichkeiten der Beere vermitteln. Weltweit gibt es mehrere Hundert Studien, die sich mit der Wirkung von Aronia bei Diabetes, Bluchthochdruck, Cholesterin und Allergien beschäftigen. Aroniasaft aus

der Ernte 2014 ist bereits zum Erntefest abgefüllt und kann zu lukrativen Sonderpreisen erworben werden . Ein Fest für die ganze Familie in gemütlicher Umgebung.

Weitere Infos auch unter: www.aronia-erntefest.de/www.heide-aronia.de Konfitee Naturkost & Heide Aronia – Am Varrenbruch 8 – 29690 Schwarmstedt KULTURJOURNAL190 | 5


Kulinarisches

gewichtig und legte ihn süßsauer ein–für den Winter, so hat sauer ein für den Winter, so hat sich das Repertoire inzwischen sich Repertoire inzwischen umdas unzählige Sorten erweitert. um unzählige Sorten erweitert. Einige Landwirte haben sich Einige Landwirte sich inzwischen des haben Kürbisanbaus inzwischen des Kürbisanbaus angenommen, um den Kürbis angenommen, um denzu Kürbis als „Nischenprodukt“ vermarkalsten. „Nischenprodukt“ zu vermarkKürbissorten mit einer ten. Kürbissortenvon mitteilweise einer Lagerfähigkeit Lagerfähigkeit von teilweise mehr als sieben Monaten ermehr als sieben ermöglichen, dassMonaten man Kürbismöglichen, dass man Kürbisfleisch immer frisch zubereiten fleisch kann. immer frisch zubereiten kann.

zu von Halloween gegeben. Kannte 200 g Weizenmehl 5 Eier, Saft 1/2 Zitrone rere Pe ohne man bisher fast nur die Sorte 51/2 Eier,P.Saft von 1/2 1Zitrone Backpulver, TL Zimt ohneh Vom Gelber Zentner – groß, undK 1/2 P. Backpulver, 1 eine TL Zimt 1 TL Vanillemark, Prise SalzgelbVom absch gewichtig – und legte ihn süß150 TL gVanillemark, eine Prise Salz Butter, etwas Milch abschn aushö sauer ein Milch für den Winter, soaushöh hat Ra 50 g Butter, etwas ter sich das Repertoire inzwischen Die Haselnüsse fein hacken, den ter Ran dem um unzählige erweitert. Die Haselnüsse fein den Kürbis putzen und hacken, feinSorten hacken dem nachK Einigeund haben Kürbis putzen fein hacken oder raspeln. 3Landwirte Eier teilen und sichnach zumG inzwischen desZucker Kürbisanbaus oder 3 Eier teilen und zu zum das raspeln. Eiweiß mit etwas Se höhlt angenommen, um den das Eiweiß mit etwas zu Kürbis Schnee schlagen, alleZucker anderen höhlte abge als „Nischenprodukt“ zu vermarkSchnee alleden anderen Zutatenschlagen, verrühren, Eischnee abgesc man ten. Kürbissorten mit einer man Zutaten verrühren, Eischnee unterheben. Eine den Springform die Sn Lagerfähigkeit von teilweisedie unterheben. Einemit Springform ausfetten und Paniermehl ihnSup a als Paniermehl sieben Monaten erausfetten mehr und mit ihn auf möglichen, dass man Kürbisfleisch immer frisch zubereiten kann.

Gemüse ist mein Fleisch Schwellungen und Schmerzen kennzeichnen jeden Schub. In aktiven Phasen werden einfachste Handreichungen zur Qual – denn Rheumatoide Arthritis geht mit erheblichen Beeinträchtigungen der Muskel- und Gelenkbeweglichkeit einher. Wann die nächste Schmerzwelle der chronischen rheumatischen Erkrankung auftritt, ist häufig nicht abzusehen. Besonders die Ernährung nimmt Einfluss auf die Krankheitsentwicklung. So kann der Verzehr säurebildender Lebensmittel zu einer Übersäuerung führen. Überschüssige Säure wird im Bindegewebe zwischengelagert und beeinträchtigt damit die Elastizität des Bindegewebes. Muskel- und Gelenkbeschwerden können erste Anzeichen sein. Ernährungsregeln beachten Während proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Käse, aber auch Getreideprodukte als säurelastig gelten, können Gemüse, Salat und Obst den Körper mit Basen versorgen. Prof. Dr. Jürgen Vormann empfiehlt Rheumatikern daher, ihre Ernährung anzupassen und gewisse Regeln einzuhalten. „Konkret heißt das: Relativ wenig Fleisch essen – höchstens zwei Mal pro Woche“, so der Münchner Ernährungswissenschaftler. Denn die im Fleisch enthaltene Arachidonsäure sei an zahlreichen Entzündungsprozessen beteiligt, die zu verstärkten Schmerzgeschehen führen können. Der Vorstand des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV) bei München rät, die Säurelast einer Fleischmahlzeit mit basenbildenden Lebensmitteln auszugleichen und durch die drei- bis vierfache Menge an Gemüse oder Salat zu ergänzen. Unter www.basica.de gibt es eine Nahrungsmitteltabelle zum Download. Entsäuerung unterstützen Nach den Erfahrungen des Ernährungswissenschaftlers gelingt es jedoch nicht allen Betroffenen entsprechend große Mengen basischer Lebensmittel zu verzehren. „Alternativ kann man die Entsäuerung auch mit der zusätzlichen Einnahme von Basenpräparaten aus der Apotheke, wie beispielsweise Basica Vital, sehr sinnvoll unterstützen“, erklärt Prof. Vormann. Bereits 2005 habe eine 6 | KULTURJOURNAL190

Wildbret . . . Wildbret . . . Wildbre

sollte man etwas nachreifen, tieftionel gekühltes Fleischnachreifen, langsam im Kühlsollte man etwas tieftet w tionelle schrank auftauen lassen. im Kühlgekühltes Fleisch langsam tet wer schrank auftauen lassen. Rebh Wildschwein: Wildschweinfleisch ist Wildh Rebhuh . . . ist das Fleisch von frei lebenden fetter als Tieren, Hirsch oder Reh. Fleisch Wildschwein: Wildschweinfleisch ist Wildhu die dem Jagdrecht unterliejunger fetter alsTiere Hirsch oder sich Reh.vorzüglich Fleisch Wilde gen.eignet zum Schmoren und Braten und junger Tiere eignet sich vorzüglich eine b Wilden bleibt dabei sehr saftig. Stücke vom zum Schmoren und Braten und Wildfleisch ist ein hochwertigeseine be Wildschwein sollten vorStücke dem Essen bleibt dabeiNahrungsmittel. sehr saftig. vom Herk Entsprechend der immer ganz durchgebraten werden, Wildschwein sollten vor dem Essen Herku Lebensweise ist das Fleisch von um eventuelle Keime zuan zerstören. immer ganz durchgebraten werden, Wildtieren arm Fett und reichMan an Wildschweinfleisch istzusehr aroma- und Man um eventuelle KeimeMineralstoffen zerstören. frei un le Eiweißen, tisch. Wildschweinfleisch ist sehr aromaGatte frei leb Vitaminen. Es enthält ungesättigte tisch. Unter Omega-3-Fettsäuren, die der Gatterw Hase: Schlegel und Rücken eignen fettge Untersu menschliche Körper nicht selbst synApfel statt Donut: Backwaren gelten als säusichrebildende ausgezeichnet zum Braten und Hase: Schlegel und Rücken eignen stellt thetisieren kann.dieWildfleisch leicht Nahrungsmittel, Rheumatiker istfettgeh Schmoren. eher meiden sollten.zum sich ausgezeichnet undfür Schonschrä stellt w verdaulich undBraten deshalb Foto: djd/panthermedia.net Schmoren. der Z schränk kost und Diäten geeignet. Fasan: Fasanenbrust ist eine Delikaschre der Zuf tesse.Fasanenbrust Fasane können auch mit tradiFasan: ist eine Delikameist schreib Fleischsorten tesse. Fasane können auch mit tradidas eD meist das und Klütz Reh: Sowohl Hirsch- Umge alsein Inh. Hirsch H.-Joachim aufgr Umgeb auch Rehfleisch Celler Straße 10 Inh. H.-Joachim Klütz können problemlos Mang aufgrun tiefgekühlt 30938 Fuhrberg/Hannover Celler Straße 10 werden. Frisches Fleisch Ergän Mange Telefon (0 51 35) 790 + 14 15 30938 Fuhrberg/Hannover Gatte Ergänz Telefax(0(0515135) 35)790 12 67 Telefon + 14 15 Gege Gatterw Telefax 51 35) Täglich(0von 9 -12 2367Uhr geöffnet bahn Gegen durchgehend Täglich von 9 - warme 23 UhrKüche geöffnet gebu(j bahn durchgehend warme Küche gebung Wilds Pfifferlinge - Steinpilze - Maronen Wildsp Obwo Pfifferlinge - Steinpilze - Maronen Pfifferlinge – Steinpilze – Maronen wohl Obwoh am w wohl W von Aal bis Zander viele am we Pfifferlinge - Steinpi von Aal bis Zander Wir bitten um Tischreservierungen! fleisch viele an Wir bitten um Tischreservierungen! Aktionstage: fleisch und ständig wechselndes Täglich: Umfangreiches Frühstücksbuffet Samstags: „Grillrippchen“ Als V Aktionstage: von 8 bis 12 Uhr - Vorbestellung erbeten! Samstags: mit verschiedensten Beilagen 9,90 € Täglich: Umfangreiches Frühstücksbuffet „Grillrippchen“ Als Vo von 8 bis 12 Uhr - Vorbestellung erbeten! verschiedensten Beilagen 9,90 € Wir bitten um T Mittwochs: „Grillhaxe und Eisbein“ auf mit Sonntags, ab 17 Uhr: „Rumpsteaks“ Charc Weinsauerkraut mit Aal Heidekartoffel 7,90 € Sonntags, von der Aktionskarte 16,90 € von Zander Mittwochs: „Grillhaxe und bis Eisbein“ auf Trock ab 17 Uhr: „Rumpsteaks“ Charcu Aktio Weinsauerkraut mit Heidekartoffel 7,90 € von der Aktionskarte 16,90 € Tagungsund Veranstaltungsräume noch Freitags: „Schnitzeltag“ inWir allen Trocken bitten um TischreservierungTäglich: Umfangreiches Frühstücksbuffet Variationen 9,90 € Tagungs- undPartyservice von 8 bis 12 Uhr - Vorbestellung noch erbeten! überli Veranstaltungsräume a Freitags: „Schnitzeltag“ in allen Partyservice Variationen 9,90 € überlie Mittwochs: „Grillhaxe und Eisbein“ auf

. . . ist das Fleisch von frei lebenden dem von Jagdrecht unterlie. .Tieren, . ist dasdie Fleisch frei lebenden gen. die dem Jagdrecht unterlieTieren, gen. Wildfleisch ist ein hochwertiges Nahrungsmittel. Entsprechend der Wildfleisch ist ein hochwertiges Lebensweise istEntsprechend das Fleisch von Nahrungsmittel. der Wildtieren arm an Fett undvon reich an Lebensweise ist das Fleisch Eiweißen,arm Mineralstoffen Wildtieren an Fett und und reich an Vitaminen. Es enthält ungesättigte Eiweißen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren, die der Vitaminen. Es enthält ungesättigte menschliche Körper die nichtder selbst synOmega-3-Fettsäuren, thetisieren kann. ist synleicht menschliche KörperWildfleisch nicht selbst verdaulichkann. und deshalb für ist Schonthetisieren Wildfleisch leicht kost und und Diäten geeignet. verdaulich deshalb für SchonStudie positiven Effekte der Minekost unddie Diäten geeignet. ralstoffeinnahme Fleischsorten für die körperliche Funktionsfähigkeit und Lebensqualität Fleischsorten von Rheumapatienten gezeigt. Hirsch und Reh: Sowohl Hirsch-(djd/pt) als auch und Rehfleisch könnenHirschproblemlos Hirsch Reh: Sowohl als tiefgekühlt werden. Frisches Fleisch auch Rehfleisch können problemlos tiefgekühlt werden. Frisches Fleisch

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Coole Desserts für heiße Tage Rezeptideen: So kann man Eiscreme ganz leicht selber machen

Ob fruchtig, sahnig oder als Sorbet – Eis geht im Sommer immer. Am besten schmeckt es, wenn es selbst gemacht ist. Hier sind leckere Rezepte, die im Handumdrehen auch ohne Eismaschine gelingen. Mischungen für Vanille-Dessertcreme Seit Jahrzehnten ist Vanilleeis der Star in deutschen Waffeln. Allerdings ist die Herstellung zu Hause ziemlich aufwändig. Milch und Sahne, Eigelb, Zucker und Bourbonvanille müssen im Wasserbad langsam erhitzt, lange gerührt und behutsam gefroren werden. Eine leckere Alternative sind Mischungen für Vanille-Dessertcreme. Sie verwandeln sich blitzschnell in sahniges Eis. Die Grundmischung, zum Beispiel „Komet“-Eisund Creme-Desserts, wird einfach mit 250 ml kalter Vollmilch schaumig aufgeschlagen und anschließend in den Gefrierschrank gegeben. Tipp: Besonders rasch wird die Creme fest, wenn

man sie in kleinen Schalen oder Gläsern einfriert. Weitere Lieblingssorten wie Schokolade, Erdbeere und Stracciatella, Zitrone und Joghurt hat das Traditionsunternehmen aus der Oberlausitz ebenfalls im Programm, mehr Informationen und Rezeptideen gibt es unter: www.komet-mischungen.de Fruchtig frisch mit Beeren oder Sekt Im Handumdrehen fertig ist auch Fruchteis mit Joghurt. Dafür frische oder eine Packung tiefgekühlter Früchte, etwa Waldbeeren oder Himbeeren, 500 g Joghurt und etwas Puderzucker in den Standmixer geben und kurz aber kräftig durchrühren. Zum Renner beim Kindergeburtstag wird das selbst gemachte Eis mit Toppings aus gehackten Schokolinsen, Nüssen oder süßen Soßen. Als feiner Nachtisch ist Sektsorbet eine edle – und schnelle – Variation. Dafür 4 Tassen Crushed Ice, 500 ml trockenen Sekt, 175 ml weißen Zuckersirup und 2-3 EL Zi-

tronensaft zügig im Mixer mischen, in Schälchen füllen und rund 45 Minuten gefrieren lassen. Dabei ein- bis zweimal mit einer Gabel auflockern. Die Eis-Trends des Sommers Die Sorte „Birne mit Parmigiano“ hat 2014 das Rennen um das Eis des Jahres gemacht. Vergeben wird der Titel seit 14 Jahren von Uniteis, dem Verband der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller in Deutschland. Auch Kürbiseis und „Zitrone-Basilikum“ waren schon Spitzenreiter – aber keine echte Konkurrenz für Vanille, Schoko und Co. Deutlich gestiegen ist bei uns dagegen die Nachfrage nach Sorten für Allergiker und Diabetiker sowie nach BioEiscreme. Europameister im Eisschlecken sind übrigens die Skandinavier mit fast zwölf Litern pro Jahr. Deutschland liegt mit rund acht Litern im Mittelfeld. (djd/pt)

KULTURJOURNAL190 | 7


Regional

Veranstaltungstipps 20.08.2014, 19.00 Uhr Handgemacht – gemeinsam musizieren. Ein gestimmtes Klavier und eine Gesanganlage warten auf Sänger, Instrumentalisten, Rezitatoren und Kleinkünstler. In behaglicher Atmosphäre können Profis und Amateure gemeinsam zwanglos musizieren. Auch „Nur-Zuhörer“ sind herzlich willkommen. Das Duo Jazzbaladesk mit Wolfgang Kathe und Ulli Rasokat eröffnen den Abend. Antiquitäten-Cafe Schwarmstedt Eintritt frei, bis open End, Verzehr auf eigene Rechnung 23. /24.08.2014

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Im Wettstreit um den besten Vogel werden am 25./26. Oktober mehr als 300 gefiederte Freunde erwartet. Mit von der Partie sind u. a. die kleinen Zebrafinken aus Australien und große Graupapageien aus Afrika. Auf der Ausstellung wird es für den Besucher Gelegenheit geben, sich über die Vogelhaltung zu informieren, Kontakte mit den Mitgliedern zu knüpfen und auf der Börse Vögel zu erwerben. Außerdem sind, in der herbstlich hergerichteten

Halle, Stände mit handwerklichen Arbeiten wie Malerei, Nistkästen und Gartenschmuck aus Metall und Holz zu sehen. Für das leibliche Wohl ist an beiden Tagen durch die gastronomische Betreuung bestens gesorgt. Parkplätze stehen zur Verfügung. Und der Eintritt ist bis zum Alter von 14 Jahren frei. Samstag, 25.10 von 13.00 – 18.00 Uhr und Sonntag, 26.10.von 9.00 – 17.00 Uhr.


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schlamm – unter Betrieb! – Die Staatsoper macht dem neuen Ausstellung im Walsroder Rathaus

in Sachen Bauverzögerung und KostensteigeGroßflughafen Ausstellung im Walsroder Rathaus Ausstellung im Walsroder Rathaus rung Konkurrenz. Wer Baupfusch liebt, wird auch die SammUlrike Bosselmann zeigt Landschaften, Stillleben und surreale Impressionen Ulrike Bosselmann zeigt Landschaften, Stillleben und surreale Impressionen

Die Künstlerin, aufgewachsen großem Publikum und kann Berggruen wertschätzen, dereneröffnet Erweiterungshaus kurz Ulrike Bosselmann zeigt Landschaften, Stillleben undlung surreale Impressionen in Schneverdingen, lebt und

Die Künstlerin, aufgewachsen arbeitet in der kleinen Ortin Schneverdingen, lebt und Die Künstlerin, aufgewachsen schaft Tewel (Gemeinde arbeitet in der im kleinen in Schneverdingen, lebtOrtund Neuenkirchen) Naturpark schaft Tewel (Gemeinde arbeitet in der kleinen OrtLüneburger Heide. Bewusst hat sie Tewel sich für(Gemeinde die Neuenkirchen) imrealistische Naturpark schaft Ölmalerei entschieden, um Lüneburger Heide. Bewusst Neuenkirchen) im Naturpark sichsie dem Thema Natur und hat sich für die realistische Lüneburger Heide. Bewusst Komische Oper Landschaften intensiv zu um widÖlmalerei hat sie sichentschieden, für die realistische Der Tagesspiegel schreibt über die Premiere: „Jubel, Trubel, Heimen.dem Eindrücke von Reisen sich Thema Natur und Ölmalerei entschieden, um im Inund Ausland fließen terkeit herrschten bei derThema Premiere derzuDostal-Operette „Clivia“. Solisten, Landschaften intensiv widsich dem Natur und in ihre Bilder ein und spiemen. Eindrücke von Reisen Landschaften intensiv zugefeiert, wid- der Saal kocht.“ Dirigent, Orchester, Regie, alle werden geln die Schönheit der Natur im In-Eindrücke undmit Ausland fließen men. vonder Reisen wider. Maltechniken Diese Aufführung den Geschwistern Pfister verbreitet in ihre Bilder ein undfließen spieim In- und Ausland Kunstgeschichte erwarb sie genau das, was Nico Dostal einfach nur geln Freude und tut damit die Schönheit der Natur in ihreRainer BilderMüller ein und spiedurch (Kunstmit seiner Revue-Operette erreichen wollte. Also, auf nach Berwider. Maltechniken der geln Schönheit der Natur halle die Hamburg). Kunstgeschichte erwarb wider. Maltechniken dersie mit der Bahn) und in die lin in der kalten Winterszeit (diesmal durch Boliguay Rainer Müller (KunstKunstgeschichte erwarb sie Bananenrepublik in der Komischen Oper. halle Hamburg). durch Rainer Müller (Kunsthalle Hamburg).

noch bis zum 20. November 2013 nach der Eröffnung wieder schließen musste, um Klee, Publikum eröffnet und Picaskann währendgroßem der allgemeinen Öffnungsnoch bisschützen. zum 20. 2013 Publikum eröffnet und kann so und Kandinsky vor zeiten Schimmel zu Und schließlich ingroßem der Bürgerhalle desNovember Walswährend der allgemeinen Öffnungsnoch bis zum 20. November 2013 roder Rathauses besucht werden: staunt man über den Baufortschritt beim Humboldtforum, deszeiten in derUhr; Bürgerhalle Walsallgemeinendes ÖffnungsMo – Fr.während 8.30 -12.30 sen Beton verrät: Es wird Schloss, sondern daswerden: weltgrößte Di. kein u. Do. 14 - Rathauses 17 roder besucht zeiten in Uhr. der Bürgerhalle des WalsVölkermuseum. Mo – Rathauses Fr. 8.30 -12.30 Uhr; roder besucht werden:

Di. u. Do.8.30 14 - -12.30 17 Uhr.Uhr; Mo – Fr. Di. u. Do. 14 Flughafen Berlin Brandenburg Willy Brandt17 Uhr.

Seit 2012 gibt es keinen Generalplaner für das Bauprojekt mehr, da er 2012 vom Aufsichtsratschef Klaus Wowereit entlassen wurde. Die europaweite Ausschreibung wurde jetzt von der Flughafengesellschaft abgebrochen, da es keine brauchbaren Angebote für den Millionenauftrag gab. Wie ist der aktuelle Stand? Eine ca. 2-stündige Sonderführung über das Flughafengelände wird Fragen beantworten und klarer sehen lassen.

Deutsche Oper Es ist ein Erlebnis, die Bilder Viel Freude erwartet Opernfreunde auch bei einem weiteren von Ulrike Bosselmann zu Mediaberaterin Theaterbesuch. In der Deutschen Operbetrachten. besuchenAndie Teilneh- Nähere Informationen zu dieser Bahnreise erhaltenSöder Interessierte unter einigen Freude an Musik = Musikschule Marga Meyer Aktionen brachte sie Hochihr mer dieser ReiseTelefon eine Aufführung „Die Tel. 07071-9648180 oder 0173-8750401 (Frau Paduch) per Mail unter 0 4186 - 57 57 der Mozart-Oper » Kostenlose Schnupperstunde Es ist einAusdruck. Erlebnis, die Bilder Talent zum 0171 - 7544208 stammt zeit des Figaro“. Mobil Die Inszenierung aus dem Jahr 1978. engelpaduch@t-online.de oder direkt bei der VHS Hannover Land » 3-monatige Probezeit von Ulrike Bosselmann zu Es ist ein Erlebnis, die Bilder m.meyer@subo-verlag.de Mediaberaterin » Freude Mietinstrumente vorhanden betrachten. An einigen Dievon Ausstellung wurde vom zu 05131-90803-77 Ulrike Bosselmann Regie: Götz Friedrich. (Herran Zimmermann). Musik = Musikschule Söder Marga Meyer Mediaberaterin stellvertretenden BürgerLösungswort Aktionen brachte sie ihr Infos: Telefon 0 5161-12 56 betrachten. An einigen Freude an Musik = Musikschule Söder Telefon 0 4186 57 57 Marga Meyer » Kostenlose Schnupperstunde für Kreuzworträtsel Seite 22: meister Dieter Heidmann Talent zumbrachte Ausdruck. Aktionen sie vor ihr www.Musikschule-Soeder.de Mobil Telefon » Kostenlose Schnupperstunde T H0171 E0A4186 T- E7544208 R - 57 57 3-monatige Probezeit Talent zum Ausdruck. KULTURJOURNAL190 | 9 m.meyer@subo-verlag.de Mobil 0171 - 7544208 » 3-monatige Probezeit Mietinstrumente vorhanden Die Ausstellung wurde vom m.meyer@subo-verlag.de kulturjournal • • • Seite 9 » Infos: Mietinstrumente vorhanden stellvertretenden Bürger-vom Die Ausstellung wurde Lösungswort Telefon 0 5161-12 56


Regional

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Wo sich Wasserratten wohlfühlen SUP, Surfen, Kiten und Paddeln in Ostfrieslands Wassersportparadies Was gibt es im Sommer Schöneres als Strand und Meer? Kein Wunder, dass es das „Wasserwesen“ Mensch gerade in dieser Jahreszeit regelmäßig ans, ins oder sogar aufs erfrischende Nass zieht – ob zum Kiten oder Windsurfen, ob gemächlich und naturnah bei „Paddel & Pedal“, ob voll im Trend mit SUP (Stand Up Paddleboarding) oder einfach nur zum Zuschauen. Für Einsteiger und Fortgeschrittene Am Strand des Nordseeheilbades Norden-Norddeich herrscht dabei nicht nur bei Sonnenschein reges Treiben – gilt der Surf- und Kitespot Norddeich doch längst als eines der besten Reviere im Nordwesten Deutschlands. „Unser riesiger Stehbereich ist ideal für Einsteiger im Wind- und Kitesurfen, bietet aber auch Fortgeschrittenen tolle Bedingungen“, erklärt Kite- und Windsurf-Experte Michael Vogel. Der gebürtige Österreicher betreibt seit mehr als zehn Jahren die lizensierte Norddeicher Surfschule, die inzwischen mit zahlreichen Qualitätssiegeln ausgezeichnet wurde. Hier kann man nicht nur Windsurfen und Kitsurfen lernen, sondern neben Segeln, Kajak fahren und Landboarden auch den neuesten Trendsport, das sogenannte „Stand Up Paddleboarding“ ausprobieren. „SUP fördert gleich in mehrfacher Hinsicht die eigene Gesundheit – ein sportliches Angebot für jede Altersgruppe“, betont Vogel. Mehr Informationen zum Angebot der Surfschule Norddeich unter www.surfschule-norddeich.de

Unterwegs mit Kanu und Rad Wer mit der Familie unterwegs ist und lieber gemütlich auf den ruhigen Binnengewässern Ostfrieslands die typische Natur der Region erkunden möchte, für den ist das beliebte „Paddel und Pedal“-Angebot genau das Richtige. An 21 Stationen in der Region ist es möglich, Kanus und Fahrräder für Touren zu mieten, die wahlweise einen oder auch mehrere Tage dauern können. „So kann man beispielsweise am Alten Hafen in Norden lospaddeln – bis zu einem Rastplatz, wo man sich erholt, das Boot abgibt und dann mit dem eigenen oder einem geliehenen Fahrrad den Deich entlang zurückradelt. Der integrierte Hol- und Bringservice macht's möglich“, erklärt Carsten Lippe von der Kurverwaltung Norden-Norddeich. Die zahlreichen Kombi-Touren werden unter www.paddelundpedal.de vorgestellt und anhand von Karten anschaulich erläutert. Weitere Informationen zu den Angeboten gibt es auch unter www.norddeich.de. Akrobatische Könner beobachten Will man lieber andere ans Steuer oder Segel lassen, sich zurücklehnen und den Seewind genießen, dann ist ein Spaziergang am Norddeicher Sand- oder Grünstrand genau das Richtige. Hier zeigt fast immer ein Kite- oder Surfkönner seine akrobatischen Fähigkeiten auf den Wellen. Schiffstouren zu den Seehundbänken und den vorgelagerten Ostfriesischen Inseln bereichern zusätzlich das nahezu unerschöpfliche Angebot an möglichen Tagesausflügen. (djd/pt)


Im Hausboot oder Zirkuswagen In außergewöhnlichen Ferienunterkünften einen besonderen Familienurlaub erleben

Alle Fotos: djd.FeWo-direkt

Wer einen Familienurlaub plant, weiß: Das passende Reiseziel und die richtige Unterkunft zu finden, ist nicht immer einfach. Jedes Familienmitglied hat seine eigenen Vorstellungen und setzt andere Prioritäten. Vor allem aber darf der Urlaub nicht langweilig sein. Beste Voraussetzungen dafür schafft zum Beispiel ein ausgefallenes Feriendomizil: In einer Windmühle an der Nordsee, einem Leuchtturm auf Rügen, einer umgebauten Kirche in Holland, einem Baumhaus in Tirol oder gar einem Zirkuswagen in der Bretagne zu übernachten, ist schon etwas Besonderes. Eine große Auswahl solch ungewöhnlicher Feriendomizile im In- und Ausland gibt es beispielsweise beim Ferienhausportal www.FeWo-direkt.de. Lust auf Neues Die privat angebotenen Domizile wurden von den Vermietern ganz individuell mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, so dass man sich dort von Anfang an wohlfühlen kann. Unter Umständen animiert das außergewöhnliche Ambiente auch zu

neuen Unternehmungen: eine Zirkusvorstellung für die Eltern vor dem romantischen Zirkuswagen, nächtliche Piratengeschichten mit Blick auf das Meer im Leuchtturm oder eine Schnitzeljagd im Wald nach dem Frühstück im Baumhaus. Wer etwa auf einem Hausboot nächtigt, kann das Schaukeln der Wellen und ein Sonnenbad auf Deck genießen, während ein Mühlenhaus den Charme vergangener Jahrhunderte verströmt und Lust auf gemeinsames Backen in der Mühlenküche macht.

Die Freiheit genießen Doch nicht nur die Originalität der Häuser und Wohnungen spricht für einen Ferienhausurlaub, sondern auch die lockere Atmosphäre und Flexibilität, die man dabei genießen kann. Jeder Tag kann anders aussehen, feste Essenszeiten oder eine Kleiderordnung gibt es nicht. Familien bieten die Unterkünfte viel Platz, so können alle gemeinsam essen, spielen und die Zeit fernab des oft stressigen Alltags genießen oder sich auch mal in aller Ruhe zurückziehen. (djd/pt) KULTURJOURNAL190 | 11


Umwelt/Verbraucher

Wenn‘s nicht gefällt, geht es zurück? Im Alltag kursieren so manche interessante Rechtsirrtümer Man kann jeden Vertrag innerhalb von zwei Wochen widerrufen, und Gaststätten haften niemals für die Garderobe. Wenn es um rechtliche Gebote und Verbote geht, kursieren viele vermeintliche Weisheiten. Was davon wirklich stimmt, ist den meisten Verbrauchern aber nicht klar. Eine gängige Meinung ist etwa, dass man jeden Vertrag innerhalb von zwei Wochen widerrufen kann. „Tatsächlich gibt es eine gesetzliche Widerrufsfrist nur bei bestimmten Verträgen, zum Beispiel bei Onlinekäufen“, erklärt der Siegburger Rechtsanwalt Kai Solmecke, Partneranwalt von Roland Rechtsschutz. Sei im Vertrag kein Wider-

rufsrecht vereinbart, könne man nicht einfach zurücktreten. Es sei denn, die Ware ist mangelhaft. „Doch auch hier ist der Umtausch nicht so einfach, wie viele meinen. Der Verkäufer darf defekte Ware einmal nachbessern, bevor er sie gegen ein neues Exemplar eintauschen oder das Geld erstatten muss“, so Solmecke. „Keine Haftung für die Garderobe“ – Gaststätten wähnen sich auf der sicheren Seite, wenn sie mit einem Schild darauf hinweisen, dass sie nicht für Jacken und Schirme an der Garderobe haften. Doch ganz so einfach ist es auch hier nicht. „Ist die Garderobe etwa an einer besonders schlecht einsehbaren Stelle

Foto: djd/Roland Rechtsschutz-Versicherungs-AG/ Marem-Fotolia

angebracht, muss der Wirt unter Umständen doch für den geklauten Mantel haften“, betont Kai Solmecke. (djd/pt)

Da ist was los in Kinderköpfen

Wer haftet für fehlende Rauchwarnmelder? · Laut Gesetz ist der Eigentümer/ Vermieter für die Nachrüstung verantwortlich. · Wird im Brandfall ein Verstoß nachgewiesen, drohen strafrechtliche Konsequenzen und die Kürzung der Versicherungsleistungen.

Welche Vorteile bieten funkvernetzte Rauchwarnmelder? Funk-Rauchmelder, wie sie etwa ABUS anbietet, haben gegenüber Einzelgeräten einen klaren Vorteil: Sie schlagen im ganzen Gebäude Alarm – egal, welcher Melder den Brand zuerst detektiert. Gerade in mehrstöckigen Gebäuden erfolgt so eine zuverlässige Alarmierung. (djd)

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Nach einem Schultag voller neuer Aufgaben ist ein gesunder Speiseplan für Kinder und deren Entwicklung unabdingbar. Foto: djd/Orthomol

Etwa im Alter von sechs Jahren entwickelt sich bei Kindern die Fähigkeit zu logischem Denken, Rechnen und auch zu sozialem Verhalten im vorderen Bereich der Großhirnrinde. Für räumliches Vorstellungsvermögen und zur Erweiterung der Sprachkenntnisse ist der hintere Bereich der Großhirnrinde zuständig. Eine ausgewogene Ernährungsweise sowie ein gemeinsames Frühstück und ausreichend Flüssigkeit – in Form von Wasser, Tee oder verdünnten Fruchtsaftschorlen – unterstützen die schulische Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden der Kleinen.


Was tun gegen den Fahrradklau?

Ein hochwertiges Fahrrad sollte speziell versichert werden – die Hausratpolice ist dabei in der Regel die günstigste und vorteilhafteste Lösung. Foto: djd/DEVK

Radfahren steht bei den Bundesbürgern hoch im Kurs. Laut einer aktuellen Umfrage der DEVK Versicherungen schätzen fast 60 Prozent der Fahrradbesitzer ihren Drahtesel als umweltfreundliche Alternative zum Auto, 46 Prozent brauchen ihn für sporadische Familienausflüge und 42 Prozent nutzen ihn im Alltag sogar als wichtiges Transportmittel. Immerhin 32 Prozent sind mit ihrem Bike sportlich unterwegs. Das Fahrrad ist den Deutschen aber nicht nur lieb, sondern gelegentlich auch teuer. So gaben immerhin 25 Prozent der Befragten an, dass ihr Drahtesel neu zwischen 500 und 1.000 Euro gekostet habe, acht Prozent gaben bei der Anschaffung sogar mehr als 1.000 Euro aus. Besonders kostspielig sind bekanntlich Elektrofahrräder – allerdings besitzen der Umfrage zufolge erst fünf Prozent der Deutschen ein Pedelec oder E-Bike.

Quelle: YouGov/DEVK 2014, Basis n=953 Radfahrer über 18

Hohe Diebstahlquote Fahrräder sind traditionell ein beliebtes Objekt der Begierde für Ganoven: Jedem fünften Bundesbürger ist der DEVK-Studie zufolge in den vergangenen fünf Jahren mindestens ein Fahrrad gestohlen worden, bei den 18- bis 34-Jährigen

Teure Fahrräder über die Hausratpolice separat versichern Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen: Wer sein Fahrrad schätzt, sollte es ausreichend versichern. „Die Hausratpolice ist in diesem Zusammenhang die vorteilhafteste und vor allem günstigste

war sogar fast jeder Dritte betroffen. Die Fahrradbesitzer kennen die Gefahr und versuchen, sich davor zu schützen. 71 Prozent tun dies mit einem guten Schloss, 38 Prozent haben eine Hausratversicherung, 20 Prozent kennen die Rahmennummer und 13 Prozent verfügen über eine spezielle Fahrradversicherung (bei dieser Frage waren Mehrfachantworten möglich). Die meisten Fahrräder werden nachts gestohlen. Wichtig ist deshalb ein guter nächtlicher Verwahrungsort. 27 Prozent der Fahrradbesitzer stellen ihren Drahtesel in eine einzeln abschließbare Garage, 26 Prozent in einen eigenen Kellerraum und 17 Prozent in einen Fahrradschuppen.

Lösung“, erklärt Thomas Doll, Leiter Hauptabteilung Sach/HUK-Betrieb der DEVK Versicherungen. Das gelte besonders für teure „Drahtesel“ und Elektrofahrräder. Werde das Fahrrad gestohlen, so ersetze die Versicherung den Neuwert. „Deshalb sollte man die Fahrradrechnung mit Rahmennummer gut aufbewahren“, empfiehlt Thomas Doll. Wer sein Fahrrad über die Hausratversicherung mitversichern möchte, sollte einen Blick auf den Umfang des Versicherungsschutzes werfen. „Bei den meisten älteren Policen ist das Fahrrad zwischen 22 Uhr am Abend und 6 Uhr morgens nur dann versichert, wenn es im verschlossenen Keller oder in der Wohnung steht oder wenn es benutzt wird“, erläutert Thomas Doll. Werde das Rad dagegen nachts vor der Haustür gestohlen, springe die Versicherung nicht ein. „Sofern Fahrräder gegen Diebstahl mitversichert sind, besteht über unseren Premium-Schutz sogar Versicherungsschutz rund um die Uhr“, so Doll. (djd/pt)

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Gesundheit

Das Jakobskreuzkraut Vermehrt hat man diesen Sommer auf vielen Weiden, an Wegrändern oder auf Brachflächen in allen Teilen der Wedemark diese gelb blühende Pflanze sehen können. Es handelt sich dabei um die Giftpflanze Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea). Sie ist nicht wie z.B. bei Ambrosia und Bärenklau eingeschleppt worden, sondern eine heimische Pflanze. Sie ist daher nicht neu, ungewöhnlich ist jedoch ihr im Moment teilweise extrem starkes Auftreten. Gefahr besteht dadurch besonders für Pferde und Rinder, da die Pflanze nicht nur im frischen, sondern auch im getrockneten Zustand giftig ist, wobei sie ihre Bitterstoffe verliert. Außerdem enthalten die sehr jungen Pflanzen (die ersten 6-7 Wochen) auch keine Bitterstoffe und könnten daher auch frisch verzehrt werden. Durch die Kuh und die Biene oder sogar den Salat kann es in den menschlichen Organismus gelangen. Auch das Pflücken eines Strauches kann gefährlich werden, da die Schadstoffe

durch kleine Verletzungen in die Haut eindringen können. Bei einer Beseitigung sollten daher immer Handschuhe getragen werden. Folge ist eine chronische Lebervergiftung. Das passiert meist schleichend und hat unterschiedliche Symptome. Bei Verdacht sollte ein Bluttest gemacht werden. Falls Sie diese Pflanzen auf Ihrem Grundstück, ihrer Weide oder am Wegesrand haben, helfen Sie mit die Verbreitung zu verhindern und kappen zumindest die Blüten, optimal wäre ein komplettes Ausstechen der Pflanzen. Das Jakobskreuzkraut vermehrt sich durch Samenflug (bis zu 150.000 Samen pro Pflanze! Keimfähigkeit bis zu 20 Jahren!).

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Der Hund stammt vom Wolf ab und die Hauskatze von der Wildkatze. Diese haben seit je her ihren Nahrungsbedarf in der freien Wildbahn gedeckt. Beim „barfen“ geht es nicht nur um die artgerechte Fütterung mit rohem Fleisch, sondern um eine ausgewogene, abwechslungsreiche und frische Ernährung bestehend aus überwiegend rohem Fleisch und Anteilen von Innereien, rohen fleischigen Knochen, Gemüse, Obst sowie wertvollen Ölen und Mineralien und nicht überwiegend Getreide, wie von vielen Herstellern aus Kostengründen angeboten wird. Der Vorteil der Rohfütterung liegt in der natürlichen Beschaffenheit der verwendeten Zutaten, über die der Tierhalter jederzeit die Kontrolle besitzt.

Bei gemischtem Industriefutter muss man sich immer auf die Ehrlichkeit des Herstellers verlassen. Anders als bei Lebensmitteln für Menschen müssen Geschmacksverstärker und Aromen auf Tierfutterverpackungen nicht deklariert werden. Hier ist es an der Tagesordnung, dass Glutamat, Hefeextrakt, Zucker, Karamell, Melasse, Leberspray, Fettgeschmack, Aromen und Gewürze zugesetzt werden. Vor allem Glutamat ist umstritten, weil es zu Verhaltens- und Entwicklungsstörungen führen kann. Obendrein verändert der Stoff „das Fressverhalten und steigert die Gefräßigkeit“, wie eine Studie der Universität Kiel ergab, was logischerweise zu Übergewicht führt!

Viele Argumente sprechen für eine artgerechte Fütterung: • Starkes Immunsystem • Vermeidung bzw. Beseitigung von Futtermittelallergien • Leichtes Erreichen und Erhalten des jeweiligen Idealgewichts

Auch die Deklaration auf den Futtermittelverpackungen bzgl. des sog. Rohproteingehalts ist irreführend, da nicht zwischen tierischem und pflanzlichem Eiweiß unterschieden wird. Lesen Sie hierzu auch die Kommentare renommierter Tiermediziner,

z. B. von Dr. med. vet. Jutta Ziegler (www. dr-vet-ziegler.com) und den Artikel in der Welt am Sonntag (welt online) vom 17.06.2011 der Autorin Elke Bodderas. Ab 1. April gibt es in der Wedemark den ersten BARF-Shop mit einer großen Auswahl an gefrorenen BARF-Produkten sowie natürlich getrockneten Kauartikeln. Sehr praktisch ist die Verwendung von in Würfeln gefrorener Ware. Durch das sofortige Einfrieren wird die Frische des Fleisches erhalten. Die Ware ist haltbar und leicht zu portionieren, naturrein und frei von Zusatzstoffen. Naturheilpraxis für Tiere Tanja Niemann – Tierheilpraktikerin Rügener Weg 8 30900 Wedemark Bissendorf-Wietze Tel. 05130 609838 Mobil 0178 7609838 info@tierheilpraktiker-wedemark.de www.tierheilpraktiker-wedemark.de Öffnungs-/Abholungszeiten in der Naturheilpraxis: Mittwochs 14 – 17 Uhr Lieferzeit innerhalb der Wedemark: Montags 18 - 20 Uhr Andere Termine oder Abholung gerne nach telefonischer Vereinbarung.


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Gelenkschmerzen – eine Volkskrankheit Oft sind Entzündungen die Ursache der Beschwerden (rgz). Ab Mitte 40 klagt fast jeder Zweite über Gelenkschmerzen: „Die Ursachen von Bewegungsschmerzen sind sehr unterschiedlich“, so Prof. Dr. med. Klaus Michael Braumann von der Universität Hamburg. In den meisten Fällen werden Gelenkschmerzen durch Überlastung und Verschleiß verursacht, der sich vor allem an jenen Gelenken bemerkbar macht, die zeitlebens große Lasten tragen oder viel bewegt werden müssen. Jetzt gibt es in der Apotheke neu von „ThermaCare“ ein Schmerzgel mit einem so genannten 3-Phasen-Effekt. Mehrere wissenschaftliche Studien zeigten, dass der Wirkstoff Felbinac nicht nur einen lokalen Kühl-Effekt herbeiführt und den Schmerzreiz lindert, sondern auch schnell durch die Barriereschichten der Haut dringen und direkt im Zentrum der Entzündung wirken kann.

Dazu Professor Braumann: „Es reicht nicht aus, nur lokal durch Kälte den Schmerz zu lindern. Wenn man nicht die Ursache bekämpft, also zum Beispiel mit einem entzündungshemmenden Schmerzgel direkt ins Entzündungsgeschehen eingreift, ist langfristig keine Besserung der Beschwerden zu erzielen.“ Gesundheitsexpertin Katja Schneider von Ratgeberzentrale.de ergänzt: „Jedes überschüssige Kilo belastet die Gelenke zusätzlich und beschleunigt deren Verschleiß. Eine vollwertige, ausgewogene Ernährungsweise kann dazu beitragen, das Gewicht zu reduzieren und den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen“.

In den meisten Fällen werden Gelenkschmerzen durch Überlastung und Verschleiß verursacht. Foto: djd/Pfizer Deutschland GmbH/Thinkstock

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So kommt euer Hund ins Kulturjournal: Schickt ein schönes Foto. Das Los entscheidet über die Top 10. Unsere Anschrift findet Ihr auf Seite 23.

Des Menschen liebster Freund

Ein unschlagbares Team – Kinder und Hunde gehören einfach zusammen. Foto: djd/AGILA Haustierversicherung. www.agila.de

Derzeit leben etwa fünf bis sechs Millionen Hunde in unserem Land. Ist einer aus der Zählung Euer treuer Freund? Neben den Katzen zählen die Hunde zu den beliebtesten Haustieren. Der treue Blick, der zärtliche Stubser mit der kalten Samtschnauze oder ausgelassenes Toben im Garten – für viele Menschen ist es einfach wunderschön, den Tag mit einem tierischen

Begleiter zu teilen. Doch Hunde, egal welcher Rasse sie angehören, brauchen genügend Auslauf. Ein großer Garten ersetzt nicht einen Spaziergang. Und gewisse Befehle wie „Sitz“ oder „Platz“ sollte dein vierbeiniger Freund befolgen. Ein Kursus in einer Hundeschule kann helfen – damit ihr einander besser versteht. (djd/pt)

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Da wird doch der Hund in der Pfanne verrückt! Eine bunte Sammlung unserer schönsten und bekanntesten Redensarten, bezaubernd und einprägsam illustriert von Marei Schweitzer. Schon als Kinder staunen wir Bauklötze, bauen uns Eselsbrücken oder führen einen Eiertanz auf. Als Jugendliche verstehen wir oft nur Bahnhof, haben eine lange Leitung oder gar keinen Bock. Und später pa-

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cken wir entweder die Gelegenheit beim Schopf oder werfen die Flinte ins Korn. Mit Sprichwörtern gehen wir durchs Leben. Rolf-Bernhard Essig erzählt in diesem Buch, woher unsere Sprichwörter kommen und was sich hinter ihnen verbirgt. Er hat sich auf die Suche nach ihren Ursprüngen begeben und daraus witzige und sehr lustige und unterhaltsame Geschichten gemacht.

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„Auf den Hund kommen?“ und man alle Vorräte aufgegessen hatte, dann war man „auf den Hund gekommen“– das bedeutet, dass jemand wirklich am Ende und ganz unten angekommen ist.

Die Herkunft dieser Redewendung ist nicht sicher geklärt. Doch es gibt verschiedene Varianten: Früher verwen-

dete man Holztruhen, in deren Boden ein Hund eingeschnitzt war. Wenn nun in der Truhe nichts mehr drin war

Aber es gibt noch weitere Erklärungen, und die beziehen sich auf die Zugtiere: Wenn jemand reich war, hatte er ein Pferd. Wenn jemand weniger Geld hatte, konnte er sich nur noch einen Ochsen leisten. Wenn er noch weniger Geld hatte, war er auf den Hund gekommen und hatte einen Hundekarren. Oder, es handelt sich dabei um eine Strafe aus germanischem Recht: Die Brüder Grimm berichten über Quellen, wonach ein Mensch, der zum Tode verurteilt war, mit einem Hund durch den Ort geführt wurde. Er hatte diesen Hund auf dem Arm und das bedeutete, der Missetäter war wirklich auf den Hund gekommen.

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Haus & Garten

Der Lieblingsplatz im Garten

Ein echter Hingucker für jeden Garten. Foto: djd/dekoVries

Ein bequemer und hochwertiger Strandkorb ist eine gute Wahl, und das nicht nur am Meer. Auch im eigenen Garten ist das schöne geflochtene Möbelstück ein Hingucker und eine gute Möglichkeit, um es sich so richtig schön gemütlich zu machen. Der Strandkorb überzeugt nicht nur in punkto Aussehen, sondern ebenso in der Funktionalität

und den zahlreichen Vorteilen, die er bietet. Im Inneren des Korbes ist man dank der Markise und Überdachung vor Sonneneinstrahlungen und kräftigen Windböen geschützt. Dies gilt zudem auch für die Blicke von neugierigen Nachbarn. Haltbares Möbelstück Die Strandkörbe sind je nach Modell und Verarbeitung sehr robust. Für die Haltbarkeit ist insbesondere die Flechtung des Möbelstücks ausschlaggebend. Besonders zu empfehlen sind hierbei Strandkörbe mit einer Doppelflechtung innen und außen, denn diese Modelle sind sehr langlebig und stabil wie beispielsweise der „deVries PURE“. An der Innenseite des Strandkorbes (devries-group.de/pure-collection) wurde statt einer Stoffbahn zwischen den beiden Flechtungen Folie verwendet, um vor Wind, Regen und ebenso vor Überwinterung zu schützen. Denn im Laufe der Jahre kann ein Strandkorb mit einer festen Stoffverkleidung Löcher, Stockflecken und Schimmel aufweisen – und würde dem Korb das schöne Aussehen nehmen. Abnehmbare Stoffelemente Auch ein Strandkorb ohne eine Innenverkleidung mit Stoff verfügt über eine Stoffmarkise, die vor einer starken

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Sonneneinstrahlung schützt, sowie Zubehör nach Bedarf über komfortable Sitzkissen. Die Aus- Je nach Belieben und Wunsch ist weitewahl an verschiedenen Stoffdesigns res Zubehör erhältlich, beispielsweise ein ist groß: zum Beispiel Blumenmuster, Cocktailtisch für Getränke und Snacks, Karos oder Streifen in allen möglichen eine Rollenmontage, die das Hin- und werden Wände in Szene gesetzt: Lässig und feminin kommt eine neue Tapetenkollektion Farben. Damit kann der Strandkorb Herschieben des Korbes ermöglicht, zuFoto: djd/Marburger Tapetenfabrik n Frauen entwickelt wurde. optimal den übrigen Gartenmöbeln so- sätzliche Kissen, wodurch der Strandkorb wie angepasst werden. noch bequemer wird, fürein zumuster. Farben sindeine fürHaube Poletto Jededem derAmbiente vier Frauen hat in die Die Sitzkissenbezüge können dank des sätzlichen Wetterschutz oderein einewohliwarme wesentlicher Faktor, um Kollektion ihren ganz persönlichen Reißverschlusses und ge- Kuscheldecke, dieverbreiten. auch an kühlen Abenges Gefühl zu Gleiches Stil eingebracht.abgenommen So vermitteln beiwaschen werden. den gemütliche sorgt. giltfür füreine Miriam Medri.Stimmung Ihr Hauptspielsweise beim Entwurf der

beliebten Fernsehköchin Cornelia Poletto kaligrafisch überschriebene Nelken und Streifen, unter anderen in Türkis und Braun, eine sensible, harmonische Grundstimmung. Die Dessins werden ergänzt durch ein zartes Rauten-

motiv ist träumerisch angelegt: Auf einem zart gemusterten Hintergrund stehen Zeichnungen berühmter Postkartenmotive, etwa die Tower Bridge von London oder die Basilika Sacré-Cêure in (djd/pt). Paris.

Schützender Anstrich

Foto: djd/Bio Pin

Bevor die nasskalte Jahreszeit Einzug hält, haben Hobbygärtner noch alle Hände voll zu tun. Hecken wollen zurückgeschnitten werden, nicht frostsichere Pflanzen wandern ins warme Winterquartier und auch Holz im Freien benötigt eine spezielle Pflege, um unbeschadet überwintern zu können. Mit geeigneten Wetterschutzfarben lassen sich Fassaden, Carports, Gartenhäuschen und auch Sitzmöbel im Grünen vor den Launen der Natur schützen. Wer sich dabei für Produkte auf rein pflanzlicher Basis entscheidet, verbindet den Holzschutz mit ökologischen Vorteilen. Natürliche Öle und Harze sowie Mineralpigmente können dabei synthetische Zutaten in Farben ohne weiteres ersetzen.

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Bei einer Holzfassade ist ein regelmäßiger Neuanstrich unverzichtbar. „Je nach Standort, Wetterseite und Anstrich ist die Pflege alle drei bis zehn Jahre notwendig. Dazu empfiehlt sich eine ausgewiesene Wetterschutzfarbe oder Wetterschutzlasur, die langanhaltend flexibel bleibt und somit der Bildung von Rissen entgegenwirkt“, erläutert Fachberater Dirk Schütze vom Naturfarbenhersteller Biopin. Mehr Tipps zur Verarbeitung und zur Holzpflege gibt es unter www.biopin.de. Die Wetterschutzlasuren des Herstellers bieten Vorteile für eine einfache und zeitsparende Renovierung: Das lästige Abschleifen wird hier überflüssig, zur Vorbereitung geHolzgartenweg Holzgartenweg Holzgartenweg 4, 29693 4, 29693 4, Eickeloh 29693 Eickeloh Eicke nügt ein Abbürsten oder Säubern der Telefon Telefon 0 Telefon 51640-5164 84 0 5164 38- 84-38 84 38 (djd/pt) Oberflächen.

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Lärm belastet Hörtest bringt Klarheit

Hörgeräteakustiker sind Fachleute für die Anpassung von Hörsystemen. Sie führen darüber hinaus kostenlose Hörtests durch und beraten über diverse Möglichkeiten, mit denen das geminderte Hörvermögen wieder verbessert werden kann. Bei den bundesweit rund 5.000 Fachbetrieben für Hörgeräteakustik erhält man Informationen, Hörtrainings und Beratungen. Dabei wird angesichts der Vielfalt an unterschiedlichen Hörgeräten auch die geeignete Auswahl getroffen, um die bestmögliche Hörsystemversorgung zu garantieren. (djd) Wenn Lärm zur Belastung wird, sollte das Hörvermögen überprüft werden. Foto: djd/Fördergemeinschaft Gutes Hören GmbH/thx

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Der Deutschen liebste Reisebegleiter

Wir können

Verstärkung gebrauchen!

Auf Reisen ins Internet gehen, das möchten die meisten Mobilfunkkunden mit ihrem Smartphone. Foto: djd/E-Plus Gruppe

„Stellen Sie sich vor, Sie müssten sich entscheiden, was Sie mit in den Urlaub nehmen: Worauf würden Sie am wenigsten verzichten wollen?“ Zwar ist der oder die Liebste immer noch der Deutschen wichtigster Reisebegleiter, doch das Smartphone als inzwischen alltäglicher Nutzungsgegenstand holt stark auf. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie zur „Nutzung von Smartphones und mobilen Daten auf Reisen“ im Auftrag der E-Plus-Gruppe. Den besten Freund oder die beste Freundin konnte das Smartphone, das auf Platz zwei der unverzichtbaren Reisebegleiter landet, dagegen auf Platz vier der Rangliste verweisen. Kein Wunder: Über die mobile Datenverbindung und Messenger wie WhatsApp oder Facebook lässt sich jederzeit und weltweit der Kontakt zu Freunden herstellen. Und der findet nicht mehr nur übers Telefon, sondern mehr noch übers mobile Internet statt. Inzwischen gehen 60 Prozent der Befragten auch im Ausland ins Internet, nur 22 Prozent telefonieren ausschließlich oder senden SMS. Lediglich 15 Prozent haben das Smartphone nur für Notfälle dabei, weitere drei Prozent lassen es zu Hause. Der Weg ins Internet führt aktuell im Ausland über Mobilfunk und WLAN. Auf Reisen helfen günstige EU-Reiseflats, die es zum Beispiel als „EU Reise Flat“ für BASE-Kunden mit All-in-Tarif gibt, mobil ins Internet zu gehen. Sie gilt in allen EU-Staaten sowie zusätzlich in Liechtenstein, der Schweiz, Norwegen sowie (djd/pt) Island.

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Auto

Verletzungsgefahren am Garagentor vermeiden Auf Sicherheitsfunktionen und Einbruchhemmung achten

Sicher geht vor: Garagentore mit Sicherheitsausstattung stoppen selbsttätig, wenn sich etwas im Weg befinden sollte. Foto: djd/Novoferm Komfort auf Knopfdruck: Garagentore mit Torantrieb lassen sich bequem vom Steuer aus öffnen und schließen. Foto: djd/Novoferm

Wie schnell vergessen Kinder im Spiel, was um sie herum passiert. Ein Garagentor, das gerade per Fernbedienung geschlossen wird, wird da leicht übersehen. Schnell kann es in dieser Situation zu Verletzungen kommen – oder zu Sachschäden, wenn sich beispielsweise ein Fahrrad im Weg befindet. Abhilfe schaffen moderne Garagentore mit Motorantrieb: Sie verfügen über eine Sicherheitsausstattung, die automatisch das Tor beim Öffnen oder Schließen stoppt, wenn sich etwas oder jemand im Weg befindet. So wird Schlimmeres verhindert. Sicher und komfortabel Auf diese Weise verbinden sich Sicherheitsaspekte mit hohem Komfort: Das Garagentor per Knopfdruck auf die Fernbedienung öffnen und schließen zu können, ist ein enormer Gewinn an Bequemlichkeit im Alltag. Dieser lässt sich nicht nur im Neubau genießen – auch die meisten vorhandenen Garagentore, die noch mühevoll per Hand bedient werden, lassen sich durch Modelle mit Motorantrieb und Fernbedienung ersetzen. Bauherren und Modernisierer sollten dabei darauf achten, dass das neue Komforttor der europäischen Norm EN 13241-1 entspricht. Diese Norm schreibt einen Schutz gegen ein womögliches Abstürzen des Tors ebenso vor wie die automatische Abschal22 | KULTURJOURNAL190

tung. Das Tor stoppt dabei selbstüberwachend bei einem Hindernis. Auch wer bereits ein Tor mit Motorantrieb besitzt, sollte überprüfen, ob die Norm schon erfüllt wird – oder ansonsten über einen Austausch nachdenken. Einbruchhemmende Ausstattung Doch moderne Garagentore von Markenherstellern wie zum Beispiel Novoferm erfüllen nicht nur die Sicherheitsanforderungen, sondern bieten auch einen hohen Schutz gegen Einbruchsgefahren. Schließlich wird in der Garage meist

nicht nur das Auto geparkt, auch Fahrräder, Gartengeräte, Werkzeuge und teures Hobby-Equipment werden hier oft deponiert. Einbrecher haben bei alten Toren ohne einbruchhemmende Ausstattung oft leichtes Spiel. Bei modernen Toren erschwert bereits der selbsthemmende Antrieb Einbrechern den Zutritt zur Garage. Hilfreich sind auch Sicherheitsextras wie eine spezielle Tresorverriegelung. Fachbetriebe vor Ort (Adressen unter novoferm.de) beraten zu allen Möglichkeiten und können das neue Tor auch gleich passgenau einbauen. (MPT-14/47954)

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