Tenute Collesi / Rassegna Stampa PERIODICI QUOTIDIANI WEB settembre - dicembre 2016 by Omnia Comunicazione

RASSEGNA STAMPA SETTEMBRE - DICEMBRE 2016

PERIODICI

MONDO DELLA BIRRA / 08.2016

Notizie Birra e calcio è considerato da molti il binomio perfetto. Per questo Birra Moretti ha deciso di dedicare a tutti gli amanti del calcio un’edizione limitata, solo per il mese di giugno: uno speciale pack tricolore, con tre birre della famiglia Birra Moretti, per la prima volta proposte insieme. Grazie all’introduzione della nuova Birra Moretti La Bianca, Birra Moretti quest’anno ha potuto completare la gamma “tricolore” di tre birre tutte prodotte in Italia: Birra Moretti Doppio Malto, con malto d’orzo e malto di frumento 100% italiani; Birra Moretti La Bianca, la nuova weiss all’italiana con malto d’orzo e malto di frumento 100% italiani; e Birra Moretti La Rossa, con malto d’orzo 100% italiano. Tre ricette prodotte, come tutta la gamma Birra Moretti, con ingredienti attentamente selezionati, dai Mastri Birrai. Perché è la ricerca della qualità, sin dal lontano 1859, che caratterizza Birra Moretti. Birra Moretti è accanto agli italiani per brindare a un tifo sincero e spontaneo, dedicando questo pack a tutti gli amanti dello sport che sostengono gli azzurri in campo. www.birramoretti.it

Due nuove medaglie per le birre Collesi agli AIBA 2016

Collesi ottiene 2 argenti all’ultima edizione degli Australian International Beer Awards (AIBA) per le birre “Ubi” e “Triplo Malto”. Salgono così a più di 60 i riconoscimenti ottenuti in meno di 10 anni nella storia del birrificio di Apecchio (PU), facendone uno dei più premiati al mondo nella sua categoria. Le birre Collesi erano salite sul podio anche agli AIBA 2015, dopo i World Beer Awards e l’International Beer Challenge di Londra, e ancora il World Beer Championship di Chicago. A marzo 2016 invece era stata la volta del Beverage Testing Institute di Chicago che aveva segnalato le birre Collesi fra le migliori Continental European Ale. Organizzato dalla Royal Agricultural Society di Victoria, gli AIBA sono la più vasta competizione internazionale per il settore della birra. Il premio, riconosciuto come garanzia di eccellenza, passa in rassegna le migliaia di etichette concorrenti alla luce di molteplici criteri, valutati da una giuria indipendente composta da esperti del settore. www.collesi.com

Le aziende citate AB-InBev - www.ab-inbev.com AFA Arredamenti - www.afa-arredamenti.com B-Cool - www.bcoolbeer.com Beer Attraction - www.beerattraction.it Bianchi Bazzi - www.bianchibazzi.it Birra Amarcord - www.birraamarcord.it Birra Antoniana - www.birrificioantoniano.it Birra Castello - www.birracastello.it Birra Menabrea - www.birramenabrea.com Birra Peroni - www.peroni.it Birrificio Hibu - www.birrificiohibu.it Bitburger - www.bitburger.de Botalla Formaggi - www.botallaformaggi.com

Bavaria sponsor della 3Epic - Tre Cime Lavaredo

Cheno Servizi - sito.chenoservizi.com

Il brand olandese Bavaria ha scelto di essere sponsor della gara ciclistica più nota e suggestiva d’Italia, la 3Epic-Tre Cime Lavaredo. Dopo il successo del primo appuntamento con la 3Epic Snow-Winter Ride lo scorso gennaio, è ora la volta della 3Epic Cycling Road, la Granfondo ai piedi delle Tre Cime, tenutasi il 4 giugno ad Auronzo di Cadore (Bl).Tutti gli iscritti alle gare hanno ricevuto un welcome pack contenente una lattina da 33cl di Bavaria Premium, la Pilsner dissetante, perfetta per rigenerarsi dopo le fatiche delle gare. Prodotta secondo un’antica ricetta di famiglia, Bavaria Premium è una birra di buon corpo, caratterizzata da un lieve retrogusto amaro e contraddistinta dalla scelta accurata delle materie prime e dall’uso di acqua minerale certificata estratta dalla sorgente di proprietà di Bavaria. Il prossimo appuntamento di Bavaria con il mondo del ciclismo sarà per la 3Epic MTB (in programma il 3 settembre) di cui il brand sarà main sponsor. www.bavaria.com www.bavaria86.com

Da Pian - www.dapian.info

Cibus - www.cibus.it Clama Italia - clamasrlitalia@gmail.com Corona - www.corona-extra.it Dibevit Import - www.dibevit.com Dreher - www.dreher.it Fabbrica della Birra Tenute Collesi - www.collesi.com Farsons - www.farsons.com F&G - www.fg-srl.it Ferro Beverage & Co. - www.ferrodistribuzione.it Gruppo Heineken - www.heineken.com Ichnusa - www.birraichnusa.it Interbrau - www.interbrau.it John Martin - www.anthonymartin.be K. Kiem - www.birrekiem.com Kaltenberg - info@kaltenberg.com La Galvanina - www.galvanina.com Loco for Drink - www.locofordrink.it Nastro Azzurro - www.nastroazzurro.it Partesa - www.partesa.it Planet Beverage - www.planetbeverage.it Rigo - www.rigobirre.portaliweb.com San Geminiano Italia - www.sangeminiano.it Schweiger - www.schweiger-bier.de The Brewers of Europe - www.brewersofeurope.org Theresianer - www.theresianer.com VDGlass - www.vdglass.it Vinicola Mauri - www.vinicolamauri.it Warsteiner Italia - www.warsteiner.it

Il Mondo della Birra

Birra Moretti: italiane per passione

MONDO DELLA BIRRA / 08.2016

Flash Birra e moda: Collesi a Firenze per Pitti Uomo 90

Hibu apre una birreria a Copenaghen

Collesi brinda ancora una volta insieme al mondo della moda: il birrificio artigianale è stato scelto come partner per l’esclusivo evento della barberia fiorentina Blues Barber – in collaborazione con Proraso, Red-Sox Appeal e Nolan – svoltosi il 14 giugno a Firenze, durante la 90a edizione di Pitti Uomo. Per il mood brioso e raffinato del party, il birrificio ha scelto di proporre la sua Fiat Lux: birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia, dal gusto caldo e intenso. Si consolida così la presenza di Collesi negli eventi legati all’eleganza maschile. Ancora una volta, nel nome di Collesi il binomio “birra e moda” accende la movida fiorentina all’insegna dell’artigianalità italiana, sinonimo di qualità, tradizione e ricerca. Valori che hanno permesso al birrificio di diventare uno dei più premiati al mondo nella sua categoria: in meno di 10 anni, quasi 60 riconoscimenti nelle più importanti classifiche internazionali. www.collesi.com

Dalla Brianza alla conquista dell’Europa. Il birrificio artigianale e agricolo Hibu, lo scorso 25 giugno ha inaugurato a Copenaghen la sua prima insegna straniera. Dopo “Hibu on Tap” di Concorezzo (Mi) e le due vetrine di “Impronta Birraria” di Milano, Hibu apre “Il Locale” in centro a Copenaghen. «L’atmosfera sarà quella del tipico luogo italiano in cui incontrarsi per socializzare bevendo ottima birra, con un angolo relax in comode sedute di design e arredo portato in Danimarca dall’Italia» ha spiegato Raimondo Cetani, mastro birraio Hibu. Il marchio Hibu è distribuito in prevalenza al nord, anche se è in atto un potenziamento anche nelle altre regioni. Dalla casa madre arrivano non solo le birre (tutto il campionario Hibu in bottiglia e 6 etichette alla spina, alle quali se ne aggiungono periodicamente altre 6 made in Italy) ma anche gli arredi, pezzi unici di design dagli anni Cinquanta a oggi. “Il Locale” ha una sessantina di posti a sedere e si trova su via Aboulevard, una delle arterie principali di Copenaghen.

Il Mondo della Birra

Nastro Azzurro presenta “The Sound Brewery Project”

Per il lancio della sua nuova piattaforma digitale “Ti Porta Lontano”, Nastro Azzurro presenta un progetto sperimentale: The Sound Brewery, una conceptual sound machine interamente costruita a mano, creata per generare loop sonori basati su input organici. Gli ingredienti usati nel processo produttivo della birra – luppolo, malto, mais nostrano e acqua – diventano gli ingredienti base per fare musica. Realizzata a Londra dalla collaborazione di tre giovani producer italiani di talento – gli Awhyl – e due interactive designer britannici, la sound machine trasforma gli ingredienti in suono attraverso dei lettori laser che ne interpretano la texture e la consistenza traducendola in dati audio. L’interazione è completamente manuale e avviene tramite un liquid touch screen alimentato ad acqua, con cui il dj può regolare la posizione del lettore ottico e modulare il suono. www.nastroazzurro.it/tiportalontano/

KBirr, la birra napoletana di alta qualità Nasce KBirr la prima birra napoletana fatta con metodo artigianale, non filtrata e non pastorizzata.Tre tipologie – Lager, Scotch ale, Imperial Stout – per offrire un buon ventaglio di degustazione. Idea e progetto sono di Fabio Ditto, napoletano, general manager di Loco for Drink (leader in Campania nel settore della distribuzione e importazione della birra di alta gamma), che insieme al maestro birraio Achille Certezza è riuscito a creare una birra di qualità in Campania rigorosamente artigianale. Il nome è un omaggio alla cultura napoletana: KBirr deriva dall’esclamazione partenopea di gioia, che evoca la spontaneità e la passione di questa birra: “Caspita, che birr!”. Le tre tipologie hanno nomi che evocano espressioni napoletane – Natavot, Jattura, Paliat – e riportano in etichetta immagini stilizzate di graphic-design che riprendono alcuni classici dell’iconografia partenopea. KBirr è distribuita da Loco for Drink. www.locofordrink.it

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GBI / 09.2016

NORMATIVE

sVoltA lEGIslAtIVA lA BIRRA ARtIGIAnAlE è lEGGE Approvata in Senato la legge che regola questo comparto. La birra artigianale finalmente ha la sua legge. È stato approvato recentemente in Senato, dopo il passaggio alla Camera, il collegato agricoltura, contenuto nel DDL S 1328-B (Disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione, competitività per l’agroalimentare), che regola anche questa categoria con una definizione giuridica ad hoc. Determinante è stata la spinta del mondo imprenditoriale, che ha visto Giuseppe Collesi, presidente della Fabbrica della Birra Tenute Collesi (Apecchio, PU), farsi promotore di un cambiamento per lungo tempo reclamato dal settore e accolto ora dal mondo politico. Proprio Collesi aveva contribuito a stendere e depositare in Commissione Agricoltura della Camera, lo scorso 13 gennaio, una proposta per modificare i criteri con cui regolamentare i birrifici artigianali. Con lui erano presenti i rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città della Birra e del Comune di Apecchio oltre ad altri importanti produttori italiani, ricercatori universitari e operatori del settore. Con l’articolo 35, la legge introduce in sostanza l’“identikit” della birra artigianale grazie a un emendamento promosso da alcuni Deputati del M5S tra cui gli onorevoli Chiara Gagnarli e Filippo Gallinella.

questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi”.

Il testo definitivo recita: “Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente, ai fini della norma del comma 1, un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in

La provenienza delle materie prime La nuova legge non adotta criteri specifici in questo senso, ma accoglie la sollecitazione dell’onorevole Chiara Gagnarli a incentivare le produzioni italiane di colture come il luppolo. Un passaggio che riporta alla proposta di Collesi, dove si dichiarava prematuro attribuire la definizione di birra artigianale alla provenienza italiana di tutte le materie prime. «In primis, il luppolo, la cui produzione sul territorio nazionale è ancora troppo bassa per soddisfare infatti tutti i nostri birrifici» aveva evidenziato Giuseppe Collesi. Ad avvalorare questa tesi, durante l’audizione del 13 gennaio alla Commissione Agricoltura, erano stati anche il Dottor Tommaso Ganino del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli Studi di Parma ed Eugenio Pellicciari di Italian Hops Company, realtà nata da un progetto di ricerca della stessa università (e fra le prime, del settore, riconosciute dal MIPAAF). La nuova legge dunque attribuisce al MIPAAF il compito di favorire, compatibilmente con la normativa europea, il miglioramento delle condizioni di produzione, trasformazione e commercializzazione nel settore del luppolo e dei suoi derivati.

MONDO DELLA BIRRA / 09.2016

Normative Svolta legislativa

La birra artigianale è legge Approvata in Senato la legge che regola questo comparto.

Il Mondo della Birra

a birra artigianale finalmente ha la sua legge. È stato approvato recentemente in Senato, dopo il passaggio alla Camera, il collegato agricoltura, contenuto nel DDL S 1328-B (Disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione, competitività per l’agroalimentare), che regola anche questa categoria con una definizione giuridica ad hoc. Determinante è stata la spinta del mondo imprenditoriale, che ha visto Giuseppe Collesi, presidente della Fabbrica della Birra Tenute Collesi (Apecchio, PU), farsi promotore di un cambiamento per lungo tempo reclamato dal settore e accolto ora dal mondo politico. Proprio Collesi aveva contribuito a stendere e depositare in Commissione Agricoltura della Camera, lo scorso 13 gennaio, una proposta per modificare i criteri con cui regolamentare i birrifici artigianali. Con lui erano presenti i rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città della Birra e del Comune di Apecchio oltre ad altri importanti produttori italiani, ricercatori universitari e operatori del settore. Con l’articolo 35, la legge introduce in sostanza l’“identikit” della birra artigianale grazie a un emendamento promosso da alcuni Deputati del M5S tra cui gli onorevoli Chiara Gagnarli e Filippo Gallinella. Il testo definitivo recita: “Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente, ai fini della norma del comma 1, un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti

Giuseppe Collesi

fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi”.

territorio nazionale è ancora troppo bassa per soddisfare infatti tutti i nostri birrifici» aveva evidenziato Giuseppe Collesi. Ad avvalorare questa tesi, durante l’audizione del 13 gennaio alla Commissione Agricoltura, erano stati anche il Dottor Tommaso Ganino del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli Studi di Parma ed Eugenio Pellicciari di Italian Hops Company, realtà nata da un progetto di ricerca della stessa università (e fra le prime, del settore, riconosciute dal MIPAAF). La nuova legge dunque attribuisce al MIPAAF il compito di favorire, compatibilmente con la normativa europea, il miglioramento delle condizioni di produzione, trasformazione e commercializzazione nel settore del luppolo e dei suoi derivati. ❰

MONDO DELLA BIRRA / 09.2016

Notizie Quarant’anni di successi quarant’anni di Lorenzoni

Nella foto, da sinistra, Massimo Lorenzoni, il sindaco di Civita Castellana Gianluca Angelelli e Luigino Lorenzoni.

Alla presenza di circa 1.600 persone si è svolta lo scorso 4 luglio “Protagonisti insieme”, la festa dei quarant’anni dell’azienda. L’evento organizzato dall’azienda in collaborazione con i suoi partner commerciali, il Gruppo Celli, le Officine Fidenzi, la Birra Menabrea, la birra Theresianer, le cantine Trappolini, l’azienda vinicola Montelvini, e la SGUVA Renting, ha visto la partecipazione di clienti, fornitori, rappresentanti dell’industria e dell’amministrazione pubblica. Nel corso della serata è stato possibile degustare i prodotti a marchio dell’azienda, dai vini della linea Ratto delle Sabine, fino alla birra La 36, passando per i prodotti Dop del territorio come l’olio EVO della Sabina.

Ti va una birra con Ed Stafford?

Il Mondo della Birra

Willem van Waesberghe ed Ed Stafford a destra.

Partita dall’Italia la nuova campagna globale di Heineken® per H41 firmata Publicis: “Vi va una birra?”. Una domanda semplice, che fa parte del linguaggio quotidiano. Eppure dietro potrebbe celarsi l’inaspettato. Inizia così, con questo invito, la nuova campagna H41, la prima Wild Lager in edizione limitata realizzata con un lievito selvaggio della Patagonia,‘madre’ di tutti i lieviti delle birre lager, tra cui il caratteristico lievito-A® di Heineken®, e nata dall’esperienza dei mastri birrai di HEINEKEN. La campagna globale, sviluppata per l’online, parte proprio dall’Italia, Paese dove H41 è stata lanciata in anteprima mondiale. Per far vivere in presa diretta l’avventura della scoperta in Patagonia, e per evidenziare le difficoltà legate alla sfida che HEINEKEN ha deciso di intraprendere, è stata realizzata una serie di video in cui il protagonista è Ed Stafford, esploratore e survivor, volto noto della televisione e uomo capace di imprese epiche in mezzo alla natura selvaggia. Non da solo, però. Insieme a lui Willem van Waesberghe, mastro birraio di HEINEKEN. Un’accoppiata insolita, per raccontare una storia tanto affascinante quanto divertente.

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Collesi trionfa al concorso Armonia Un nuovo trofeo e una nuova medaglia d’oro premiano il birrificio Collesi (Apecchio, PU), vincitore del concorso internazionale Armonia Craft Beer & Food Pairing 2016. La cerimonia di premiazione si è tenuta a Parma, alla presenza dei numerosi birrifici in gara, provenienti da tutta Europa. A Collesi è stato assegnato non solo l’Armonia beer trophy 2016 per la miglior birra in assoluto, ma anche il primo premio nella categoria Pale Ale. Tutto grazie a Fiat Lux, birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale, dal gusto caldo e intenso, con un’importante nota di luppolo che ne esalta gli aromi di cereali, caramello e frutta secca. Rivolto a tutti i birrifici artigianali con sede nel territorio europeo, Armonia è l’unico concorso birrario che si caratterizza per un approccio multidisciplinare.

Bellavita Awards Chicago 2016 In questa prestigiosa cornice, che ha visto la partecipazione di 60 alfieri del meglio del Made in Italy, sono stati presentati anche i Bellavita Awards, un riconoscimento che ha premiato i migliori tra i produttori presenti all’evento. La giuria del premio era composta da 200 giudici selezionati tra i massimi esperti del mercato food & beverage americano: buyers, giornalisti, ristoratori. Accanto ai due prodotti vincitori del massimo riconoscimento “Bellavita Awards Chicago 2016 Platinum” per la categoria Food (il Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del caseificio Poggiocastro) e per la categoria Beverage (il vino Pecorino Superiore Fontefico), sono stati selezionati altri prodotti, tra quelli presenti alla fiera, che si sono guadagnati una, due o tre stelle Bellavita Awards. Il Birrificio Antoniano si è fatto valere anche con i Bellavita Awards: Birra Antoniana Pasubio, la particolarissima pils in stile italiano che utilizza profumatissimi luppoli aromatici, ha guadagnato 3 stelle Bellavita Awards come Birra Antoniana Portello.

Pioggia d’oro su Distelhäuser

Anche il 2016, per il birrificio Distelhäuser, è stato un anno di grandi soddisfazioni, condivise con l’importatore italiano Kiem: ben nove medaglie d’oro, assegnate dall’ente tedesco DLG ad altrettante specialità. Pils, Export, Märzen, Distel Blond, Hefeweizen hell, Hefeweizen dunkel, Kellerbier, Malz e Alkoholfrei le birre premiate con il massimo riconoscimento qualitativo. «Naturalezza, qualità e gusto – sottolinea Roland Andres, mastro birraio Distelhäuser – cominciano già nell’accurata selezione delle materie prime, che provengono esclusivamente dalla regione, e si sviluppano grazie alle delicate lavorazioni che subiscono». www.birrekiem.com

LA FRECCIA GOURMET / 09.2016

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TORINO SETTE / 23.09.2016

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BOTTLING WORLD /10.2016

DA NOI - ESSELUNGA / 10.2016

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MILLIONAIRE / 10.2016

GBI / 10.2016

NEWS

DUE ORI PER LE BIRRE COLLESI AI WORLD BEER AWARDS 2016 Ancora un trionfo per le birre Collesi, chiamate per la quarta volta in un anno sul gradino più alto del podio di una prestigiosa classifica internazionale. È il World Beer Awards 2016 a premiare due birre Collesi come le migliori fra le etichette italiane: la rossa Ubi, con la medaglia d’oro nella categoria Dark Beer - Belgian Style Dubbel, e la Triplo Malto, con il primo posto fra le Pale Beer Belgian Style Triple. La selezione dei Country Winners ha interessato più di 1.500 etichette provenienti da oltre 30 Paesi e classificate in 67 stili. In giuria ben 50 esperti internazionali hanno decretato, dopo un processo durato mesi, le migliori birre nelle rispettive categorie per ogni Paese.

I World Beer Awards rappresentano un punto di riferimento a livello mondiale nel settore, confermando ancora una volta il livello d’eccellenza di un birrificio votato alla massima qualità e rispetto della tradizione artigianale. Non per nulla superano ormai la soglia di 60 i premi ottenuti dal birrificio artigianale fondato da Giuseppe Collesi nel 2007, sulle cime dell’Appennino marchigiano, e arrivato in meno di 10 anni ad essere uno dei più premiati al mondo nel settore. Con i WBA, il 2016 colleziona il quarto traguardo in 6 mesi, dopo i riconoscimenti del Beverage Testing Institute di Chicago, dell’Australian International Beer Awards, e dell’Armonia Beer Trophy, mentre nel 2015 sono state ben 12 le medaglie ricevute.

FONTE PLOSE PREMIATA AI BIO AWARDS 2016 Si è svolta al SANA di Bologna la cerimonia di premiazione dei Bio Awards. Fonte Plose, in nomination con il suo nuovo nettare BioPlose Melagrana, si è aggiudicata il “Premio Speciale Giuria”, ritirato da Davide Gregorini, Direttore Vendite dell’azienda. Questo risultato premia l’impegno di Fonte Plose, azienda altoatesina attiva nel settore biologico dal 2009 con l’introduzione della linea BioPlose, nella continua ricerca di prodotti di eccellente qualità dal punto di vista degli ingredienti e del processo produttivo, in grado di soddisfare non solo il gusto dei consumatori ma anche le necessità dei propri clienti del canale horeca. Il Vice Presidente di Fonte Plose, Dott. Andreas Fellin, ha così commentato il premio: “Questo Bio Award rappresenta per Plose un importante riconoscimento dell’impegno di tutti coloro che in tutti questi anni hanno lavorato per rispondere alle richieste dei nostri clienti realizzando prodotti qualitativamente eccellenti e pratici nel formato. Alla base del nostro lavoro vi è il quotidiano ascolto dei rappresentanti del canale, ed è premiante vedere che questo sforzo è stato colto da una giuria che conosce il

mercato del biologico, le tendenze e i processi di acquisto e consumo di professionisti e consumatori finali, capace di valutare e riconoscere la qualità e l’originalità dei prodotti”. Il Premio Speciale Giuria premia l’azienda che contribuisce allo sviluppo del settore biologico attraverso un’offerta di qualità e la ricerca di soluzioni innovative e pratiche per i clienti. Alla base dello studio e realizzazione del nettare BioPlose Melagrana, per esempio, vi è stata la volontà di Fonte Plose di introdurre una nuova referenza studiata ad hoc per il canale horeca. BioPlose Melagrana è distribuito in pratiche bottiglie monodose in vetro da 20cl. Come tutti i prodotti BioPlose, oltre 13 referenze e gusti diversi, anche il nettare di Melagrana è privo di conservanti, coloranti, OGM e zuccheri aggiunti, contenendo solo gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta. Fonte Plose inoltre non contempla l’imbottigliamento in plastica, ma imbottiglia tutti i succhi e nettari BioPlose unicamente in vetro, materiale che garantisce maggiore igiene e permette di mantenere inalterate le qualità del nettare.

GDO WEEK / 20.10.2016

P R O D U C T N E W S 21 - 2016 20 ottobre Valdo Spumanti Valdo Falanghina

@Gdoweek

Rinaldo Franco Bira Snuffle Dog Beer

Gdoweek

ReolĂŹ spalmabile allâ&#x20AC;&#x2122;extravergine e ai semi di girasole

Natale in arrivo Colgate Expert White Max White

Sutter Emulsio Naturale Bagno e Doccia anticalcare

Gdoweek

GDO WEEK / 20.10.2016

@Gdoweek P

Nome del Prodotto: Brut Rèserve

Azienda produttrice:

Nicolas Feuillatte

Azienda distributrice: Valdo Spumanti

Descrizione prodotto: champagne delicato, strutturato e fruttato.Assemblaggio proveniente da diverse cru non millesimato e affinato in cantina per 3 anni.

Categoria di appartenenza: champagne non millesimato Mese di lancio: natale 2016 Referenze: 4 Formato: 0,75 l / 1,5 l

Prezzo consigliato:

35,00 euro/70,00 euro

Sito di riferimento:

www.nicolas-feuillatte.com

Valdo Falanghina Spumante Brut Azienda produttrice: Valdo Spumanti Linea: spumanti italiani Descrizione: una nuova linea che vuole celebrare le eccellenze enologiche locali. Ottenuto da uva Falanghina Mese di lancio: luglio 2016 Formato: 75 cl, 150 cl, 300 cl Sito di riferimento: www.valdo.com

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Nicolas Feuillatte Brut Rèserve Per questo champagne dalla cuvèe delicata è stata concepita una speciale scatola regalo di Brut Rèserve basata su una confezione termica ricoperta di stelle e arabeschi. Uno champagne delicato e fruttato, ma ben strutturato, di fascia alta, destinato a un regalo di pregio o a una degustazione selezionata. Assemblaggio proveniente da diverse cru, non millesimato e affinato in cantina per 3 anni.

Fabbrica della Birra Tenute Collesi Azienda produttrice: Fabbrica della birra tenute Collesi Linea: birre artigianali Descrizione: per le sue birre, Collesi seleziona i migliori orzi che coltiva direttamente nelle sue tenute dove ha sede lo stabilimento. Il processo produttivo è sottoposto a rigidi controlli qualitativi e microbiologici. Formato: 33 cl, 50cl, 75cl Referenze: 3; bionda, ambrata, rossa Mese di lancio nella gdo: settembre 2016 Sito: www.collesi.com

MONDO DELLA BIRRA / 10.2016

Collesi

Dieci medaglie e un trofeo: il 2016 luccica per Collesi C

i sono pochi birrifici artigianali ad aver ricevuto più di 60 riconoscimenti in meno di un decennio: tanti, infatti, ne conta Collesi, azienda marchigiana fondata nel 2007 dal proprietario Giuseppe Collesi. Medaglie, premi e trofei assegnati da giurie di esperti qualificati in occasione di prestigiose classifiche internazionali che, anno dopo anno, han confermato il livello d’eccellenza raggiunto dal birrificio di Apecchio (PU). L’ultimo traguardo, in ordine di tempo, porta il marchio dei prestigiosi “World Beer Awards” di Londra, con ben due medaglie d’oro alle birre Collesi Ubi e Triplo Malto per la classifica italiana. A questa seguirà entro l’autunno la finale mondiale, già vinta nel 2012.

Successi a ripetizione Quest’anno intanto in un solo semestre le birre apecchiesi hanno

collezionato successi in quattro classifiche: oltre ai WBA, anche gli “Australian International Beer Awards” (2 argenti), e le classifiche del “Beverage Testing Institute” di Chicago (6 premi) e dell’“Armonia Craft Beer & Food Pairing” (1 premio e 1 trofeo all’azienda). Le stesse istituzioni che, ripercorrendo la storia dell’azienda, tornano e si affiancano ad altre importanti rasse-

gne, con decine di menzioni ogni anno e un totale di 20 medaglie d’oro per birre sempre esclusivamente di serie. «Dagli Stati Uniti all’Australia passando per l’Europa, con Belgio, Germania, Italia e Regno Unito, il giudizio degli esperti che hanno assaggiato le nostre birre in questi anni è stato unanime. Ma la prova del nove per noi sono i consumatori, che finora hanno sempre confermato questi risultati. Sono loro a premiarci veramente ogni giorno» afferma Giuseppe Collesi. «E guardando ai successi di mercato, in Italia e all’estero dove ci stiamo espandendo, lo possiamo constatare con soddisfazione. Tutto questo significa allo stesso tempo che abbiamo una grande responsabilità: quella di continuare a migliorare sempre. Lo dobbiamo a chi, scegliendoci, è come se avesse vinto con noi ❰ tutte queste medaglie». www.collesi.com

Il Mondo della Birra

A cura del servizio pr e pubblicità

MONDO DELLA BIRRA / 10.2016

Notizie Birra FORST da 20 anni protagonista al Salone del Gusto L’edizione 2016 del Salone ha avuto come titolo VOLER BENE ALLA TERRA per sottolineare la centralità del mangiare e bere sano, e l’importanza dei prodotti genuini e a km0. Condividendo questi importanti valori, Birra FORST, sempre in prima fila negli eventi di qualità che coinvolgono il territorio e la sostenibilità, non poteva mancare a questo imperdibile appuntamento. Infatti, Birra Forst è stata la prima birra di Slow Food al Salone del Gusto e l’unica a essere sempre presente. Quest’anno, per la prima volta, il Salone del Gusto ha avuto come palcoscenico alcuni tra i luoghi più belli e celebri di Torino: il Parco del Valentino, con il Borgo Medievale, vero cuore dell’appuntamento e cornice storica di eventi internazionali, il Palazzo Reale, il Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori e la Reggia di Venaria Reale. Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo. Una grande “piazza” che ospita i rappresentanti più significativi dei cinque continenti nella produzione di cibo e bevande che seguono il tema di quest’anno: VOLER BENE ALLA TERRA. Rappresentanti tra i quali Birra FORST può presenziare a pieno merito sia per la qualità dei propri prodotti sia per la vocazione alla sostenibilità e al forte legame con il suo splendido territorio, l’Alto Adige.

Il Mondo della Birra

Farsons, il trio delle ale maltesi Nelle nuove, eleganti bottiglie, le tre specialità tradizionali di alta fermentazione del birrificio maltese Farsons interpretano con originalità lo stile britannico delle ale. Farsons India Pale Ale, di 5,7 gradi alcol, profumata e dal bilanciato equilibrio, ha colore ambrato chiaro, corpo medio e presenta al palato sentori erbacei, resinosi e fruttati. Farsons Blue Label Amber Ale, 4,7 gradi alcol, viene brassata seguendo una famosa ricetta originale del 1928. Ha un elegante colore ambrato carico, abbina grande bevibilità a piacevoli note di malto. Farsons Double Red Strong Ale, di 6,8 gradi alcol, ha cattere forte, colore ambrato con preziose sfumature di rosso. Profumi maltati di caramello e nocciola, con un piacevole amaro, esaltano perfettamente la selezione delle materie prime impiegate, provenienti principalmente dall’Inghilterra. www.farsons.com

Due nuovi Cavalieri a Bruxelles Ci sono due nuove investiture, per altrettanti cavalieri, meritevoli di aver promosso la cultura della birra belga nel mondo. Il titolo di ‘Chevalier du Fourquet des Brasseurs’, assegnato dall’Associazione dei Birrai del Belgio, è andato a Giancarlo Nella foto, terzo da destra, Giancarlo Trizzullo. Trizzullo e a Daniele Angelo Poggiana. Cavaliere ‘di diritto’ il primo, grazie alla sua pluridecennale esperienza in John Martin; cavaliere ‘di onore’ il secondo, per A sinistra, Daniele Angelo Poggiana e Alain De Laet. meriti acquisiti sul campo. Le prestigiose Foto di: onorificenze, sono state insignite durante la cerimonia svoltasi ©Belgian Brewers – in concomitanza al week-end birrario, che anima Bruxelles ogni Lander Loeckx 1° fine settimana di settembre. www.belgianbrewers.be

Due ori per le birre Collesi

Ancora un trionfo per le birre Collesi, chiamate per la quarta volta in un anno sul gradino più alto del podio di una prestigiosa classifica internazionale. È il World Beer Awards 2016 a premiare due birre Collesi come le migliori fra le etichette italiane: la rossa Ubi, con la medaglia d’oro nella categoria Dark Beer – Belgian Style Dubbel, e la Triplo Malto, con il primo posto fra le Pale Beer – Belgian Style Triple. La classifica per Paese, ufficializzata lo scorso 11 agosto a Londra, è stata seguita il 23 settembre dalla finale mondiale, già vinta dalle birre Collesi lo scorso anno, nel 2015, e ancora nel 2012. La selezione dei Country Winners ha interessato più di 1.500 etichette provenienti da oltre 30 Paesi e classificate in 67 stili. www.collesi.com

Deliz

La birra preferita dai... salmoni Grande interesse per l’appuntamento del 12 luglio scorso, presso la Mondadori Mega Store di Milano. Un incontro originale che ha unito due libri pubblicati da poco da Trenta Editore: “Irresistibile salmone. Il buono (e il bello) di un pesce del grande Nord”, scritto da Gianpaolo Ghilardotti e “Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna”, scritto a sei mani da Michela Cimatoribus, Marco Giannasso e Andrea Legittimo. Titolo: Irresistibile salmone. Il buono (e il bello) di un pesce del grande Nord Autore, di Gianpaolo Ghilardotti, 128 pagine, 18,00 euro. Titolo: Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna, di Michela Cimatoribus, Marco Giannasso, Andrea Legittimo; 128 pagine, 12,00 euro.

Herrnb Herrnbräu I

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MONDO DELLA BIRRA / 11.12.2016

Tenute Collesi Dedicato alla birra

Collesi presenta il primo spazio emozionale e polisensoriale Sala Collesi: la cascata.

Nuove strategie di marketing esperienziale dal birrificio artigianale di Apecchio (PU) per un grande progetto. Vediamo i dettagli. Sala Collesi: l’ingresso.

uovo grandioso progetto della Fabbrica della Birra Tenute Collesi: uno spazio emozionale tutto dedicato alla birra nello storico stabilimento di Apecchio alle pendici del Monte Nerone, nelle Marche.

Il Mondo della Birra

Educare il pubblico Con una superficie di 400 mq, l’area è stata pensata non tanto per un puro intrattenimento quanto per educare il pubblico al valore di una vera e propria cultura, con un’esperienza memorabile e di grande impatto. Accompagnati dagli esperti dell’azienda sarà, infatti, possibile addentrarsi in un viaggio che, stimolando i cinque sensi, accoglierà i visitatori con le suggestioni di un pro-

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dotto frutto della sapiente combinazione fra la natura e il lavoro dell’uomo, come nell’autentica tradizione brassicola firmata Collesi. Così, con l’avvio dei primi lavori, l’azienda racconta in anteprima i dettagli del progetto. Come in un rito d’iniziazione, per accedere allo spazio si attraverserà un corridoio dalle luci soffuse, al di là del quale un video 3D su schermo gigante introdurrà il visitatore nel mondo Collesi. Da qui, avrà inizio una vera e propria avventura dei sensi. Passo dopo passo, l’ospite vivrà l’emozionante sensazione di poter camminare realmente nell’alveo di un torrente, perché dal pavimento di vetro vedrà scorrere sotto ai suoi piedi, fra ciottoli di montagna, vera acqua di sorgente: la stessa che sgorga purissima dal Monte Nerone e che da

Le tre sale di degustazione Collesi. sempre rende unica la birra Collesi. Ma il vero effetto speciale arriverà poco più avanti, dove l’acqua, sotto

forma di una vera e propria cascata, scenderà da una scenografica parete di roccia come a immergere il visitatore nel paesaggio naturale che si staglia al di fuori dello stabilimento.

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Educare il pubblico Ovviamente l’acqua non sarà l’unica protagonista, né la vista l’elemento sensoriale dominante: ai lati della cascata un giardino verticale con orzo e luppolo richiamerà altri due componenti essenziali della birra, formando una texture materica dal forte richiamo tattile. Infine, olfatto e gusto: l’ultimo spazio esalterà infatti gli aromi delle birre Collesi. Avvicinandosi ad alcune nicchie a parete, il pubblico sarà in grado di studiarne i profumi a seconda delle varietà, e infine ricevere una piccola degustazione gratuita nell’area espositiva, dedicata anche alla vendita diretta del prodotto. Nato da un’idea di Giuseppe Collesi, fondatore e presidente dell’azienda, il progetto porta la firma dello studio Paleani e si prepara a diventare un modello di riferimento per il settore. Ancora una volta in linea con i più attuali trend del marketing, dove emozione e storytelling sono diventate leve fondamentali, Collesi dimostra di saper giocare d’anticipo portando nel proprio settore esperienze innovative e lungimiranti. ❰

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FLAMINIA&DINTORNI / 15.11.2016

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TV KEY / 12.2016

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sinistra, tteo Marzotto e enzo Cagnoni

AZIENDE

ATTREZZATURE

PRODOTTI

LE DONNE DELLA BIRRA SONO ONLINE: NASCE IL SITO Dopo il gruppo e la pagina Facebook, l’Associazione Le Donne della Birra vara un nuovo strumento per essere sempre in contatto non solo con le associate, le professioniste e le appassionate della spumeggiante bevanda, ma con tutto il mondo birrario italiano. È www.ledonnedellabirra.it, uno spazio dinamico e moderno per conoscere meglio la prima Associazione del settore tutta femminile. Caratterizzato da un look grafico elegante e raffinato, in perfetta sintonia con il mondo delle donne, il nuovo spazio web è articolato in diverse sezioni: chi siamo, in cui vengono illustrati gli obiettivi dell’Associazione; come iscriversi, con la chiara spiegazione dei vantaggi derivanti dal far parte dell’Associazione; convenzioni, con l’elenco delle aziende con le quali sono stati stretti rapporti di collaborazione; e poi una valanga di notizie sulle partecipazioni ai diversi eventi e sui tour birrari. Il nuovo sito è stato progettato con l’obiettivo di semplificare il più possibile la user experience ed è full responsive, permettendo così una perfetta visibilità dei contenuti tramite tutti i dispositivi mobili. In programma la presenza a numerosi eventi, tra i quali la prossima edizione di Beer Attraction, la più importante manifestazione birraria in Italia, dal 18 al 21 febbraio 2017 a Rimini. L.T.

FIERE

INIZIATIVE

LIBRI

APERTURE

SUCCESSO PER RINALDI AL MILANO WHISKY FESTIVAL 2016

La Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna ha esposto la sua gamma di whisky al “Milano Whisky Festival 2016”, svoltosi nel capoluogo lombardo lo scorso novembre. Ideato da Giuseppe Gervasio Dolci e da Andrea Giannone, e giunto quest’anno alla sua undicesima edizione, il “Milano Whisky Festival” si propone come l’unico evento in Italia in grado di riunire i più importanti distributori, le più rinomate distillerie e i principali collezionisti di scotch whisky. L’edizione 2016 del “Milano Whisky Festival” ha annoverato la presenza di oltre 2.000 etichette di whisky, cui si sono aggiunte 500 etichette di rum. Rinaldi vanta uno dei più qualificati assortimenti italiani di scotch whisky di qualità (Glenfarclas, Douglas Laing linea Old Particular, Douglas Laing linea XOP, DL Regional Malts, DL Provenance, The Double), ai quali si aggiungono i whiskey irlandesi artigianali di Teeling. L.T.

BIRRA COLLESI LANCIA LA SUA SECONDA CAMPAGNA DI SPOT Ripartirà a Natale la campagna di birra Collesi, con un’importante novità: oltre al piccolo schermo, si allargherà, infatti, anche a 300 sale cinematografiche in Italia. È ancora una volta La7 l’emittente che il birrificio marchigiano ha selezionato per i suoi spot, dopo il debutto assoluto in tv lo scorso anno. Allora, Collesi era stata il primo birrificio artigianale a comunicare su una rete nazionale, entrando in un terreno presidiato dall’industria anche nel settore della birra. Una strategia di successo che oggi l’azienda intende consolidare. Dal 25 dicembre a fine gennaio, la nuova campagna si svilupperà con una programmazione quotidiana sia in prime time sia nelle altre fasce orarie, a ridosso dei programmi di punta come il tg delle 20:00 (condotto da Mentana), uno degli spazi di maggior prestigio nel palinsesto, e ancora Omnibus, Coffee Break, e l’Aria che Tira di Mirta Merlino. Oltre al canale tv, lo spot verrà diffuso anche in 300 sale cinematografiche del circuito UCI in un periodo clou come quello delle feste natalizie, attraversando l’Italia da nord a sud: tra le altre città, Milano, Torino, Piacenza, Genova, Bologna, Ancona, Firenze, Napoli, Cagliari, Bari, Palermo. Lo spot sposa la filosofia della sintesi ad alto impatto emozionale: una breve ma intensa “rivelazione” del prodotto e dell’esperienza sensoriale che lo accompagna. L’idea creativa si basa su una metafora che gioca con l’inganno percettivo: un candido drappo di seta sembra nascondere un profilo femminile ma solo all’ultimo, quando viene rimosso, svela la forma elegante e sinuosa della classica bottiglia Collesi. Grazie a una raffinata combinazione di musica e fotografia, il video instaura un parallelo con il mondo della moda e del lusso, raccontando le birre Collesi come capolavori della creatività artigianale italiana. Da qui il secondo livello di lettura che, nel gesto dello svelare (inteso letteralmente come “togliere il velo”) suggerisce la presentazione di un’opera d’arte o dell’ultimo modello di un motore fuoriclasse. In chiusura, il claim “Birra Collesi. L’artigianale italiana” dichiara non solo l’identità di una birra prodotta seguendo i dettami della migliore tradizione made in Italy, ma soprattutto la denominazione “artigianale” come alto valore aggiunto. L.T. 79

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Collesi

A cura del servizio pr e pubblicità

Una winter beer edizione limitata

ollesi presenta la sua nuova winter beer limited edition: si chiama Magia ed è prodotta esclusivamente per la stagione dal noto birrificio artigianale marchigiano (oltre 60 medaglie collezionate in meno di 10 anni di storia). Come tutte le Collesi, anche Magia è realizzata osservando l’antica ricetta dei monaci belgi: una birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e con rifermentazione naturale in bottiglia.

Una doppio malto ambrata Ma accanto a questo marchio di fabbrica, la nuova birra si distingue con la sua unica personalità. Una doppio malto dal colore ambrato, caratterizzata da un bouquet di aromi che richiama note di caramello e sentori di frutta secca, un sapore delicatamente amarognolo, conferito dal malto ambrato, e infine un corpo morbido e avvolgente, con un perlage fine sotto una sottile schiuma vellutata e persistente.

Magia è una birra prestigiosa anche nella bottiglia, dalla classica forma champagnotta e con l’inedita etichetta impreziosita da stelle dorate. Un nuovo must have per serate all’insegna della convivialità o per un regalo che coinvolge i sensi e scalda il cuore. Servita a una temperatura ideale di 7/8 °C, si abbina perfettamente alla tavola invernale, con piatti a base di carni rosse alla griglia, legumi, dolci al cioccolato e crème caramel. La winter beer di Collesi è disponibile presso i migliori rivenditori specializzati, ristoranti e locali, oltre che nello stabilimento di Apecchio (PU). Innovazione, ricerca e recupero di preziose tradizioni: con la nuova edizione limitata, Collesi reinterpreta un’antica usanza che affonda le sue radici nell’autentica cultura brassicola belga e nord europea. E oggi, ripercorrendo questa memoria, il birrificio marchigiano ne fonde le suggestioni con la passione per la qualità e la genuinità di un’azienda tipicamente made in Italy.

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L’inverno è Magia per Collesi

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QUOTIDIANI

QN - IL RESTO DEL CARLINO / 25.10.2016

CORRIERE DI AREZZO / 05.10.2016

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Lâ&#x20AC;&#x2122;UNIONE MONREGALESE / 26.10.2016

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REPUBBLICA - ALBUM / 17.11.2016

CORRIERE ADRIATICO / 12.11.2016

BRAND NEWS / 02.12.2016

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TODAY - PUBBLICITAâ&#x20AC;&#x2122; ITALIA / 02.12.2016

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BREWBLOG.IT / 10.09.2016

ITALIAATAVOLA.NET / 16.09.2016

STREEFOODNEWS.IT/ 16.09.2016

TUTTOPRESS.COM / 30.09.2016

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LASTAMPA.IT TORINO SETTE / 10.10.2016

BOTTLING-WORLD.COM / 12.10.2016

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MIXERPLANET.COM / 17.10.2016

DESIGNERBLOG.IT / 20.10.2016

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BARGIORNALE.IT / 23.12.2016

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