Sal Guía Febrero 2013 by Ona One Comunicación

#08

FEBRERO 2013

LA PERLA, EL REGALO DE IXCHEL PIZZAS UNA GUÍA EXPRESS LA GUÍA DEL CARIBE MEXICANO

ASTRELL ¿YA LOS CONOCES?

LUGARES ROMÁNTICOS PARAELAMOR CHAMPOTÓN - COZUMEL - SISAL - KANTUNILKÍN - ISLA BLANCA

Contenido FEBRERO 2013

(Plus)

(Beat) (Taste)

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SON DE AQUÍ

GUÍA

Amor por la naturaleza.

Te presentamos a Astrell, una banda de Cancún con mucho por recorrer.

Si piensas en pizzas y no sales de las de 30 minutos o gratis, esta guía express es para ti. Disfrútala.

LETRAS

El amor de tu vida. ENTÉRATE

Lo que sucede por nuestra ciudad y por nuestras playas.

(Roll) COZUMEL

La perla de la diosa Ixchel VERSUS

Elige entre estos dos destinos turísticos: Champotón o Sisal. MAYAS

Las leyenda para ahuyentar serpientes

GUÍA

Aprender a bailar salsa sólo o en pareja ya no es tan complicado. Te contamos cómo.

DIRECTORIO Sergio Gómez Villarreal Director Creativo sergiog@salrevista.com Humberto Cadena Director Comercial humberto@onaone.com.mx Danny Benitez Coordinadora editorial Denisse Gamboa Social media OnaOne Comunicación Diseño editorial Fotografía Andrea Fernández Adriana Durazo Colaboradores Carlos Varela Yesenia Maza Claudia Vázquez Myrna Carrillo Magciel Ávalos Lizzy Santoyo Janeth Chalas Mauricio Gutiérrez Ventas Cancún ventas@salrevista.com (998) 887 1400 Impresión Uniprint, Mérida, Yuc. Ona One Comunicación Plaza Bonita local 6J SM 28, Cancún, Q. Roo, Tel: (998) 887 1400 *Certificado Derecho de Autor en trámite. Certificado de Licitud de Título en trámite. Licitud de contenido en trámite. La revista no se hace responsable de las opciones emitidas en los artículos de los colaboradores.

(Portada) LUGARES RÓMANTICOS

Un pequeó listado de ocho lugares que pondrán a prueba la creatividad para este 14 de frebreo.

SAL GUÍA FEBRERO 2013

Foto portada: Nico Lemus

Insisten en medir las cosas de acuerdo a su peso, tamaño y cantidad. Extraña costumbre... Diría el amor.

SAL GUÍA FEBRERO 2013

FEB 2013

FOTOGRAFIA: DANNY BENITEZ

ยง

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Amor al natural SALREVISTA.COM

Plus

ENTÉRATE

Por la paz, corre ORGANIZADO POR la empresa Motion Events, la Segunda Carrera Unidos por la Paz tuvo lugar en las inmediaciones de la Plaza de la Reforma, y reunió a 800 participantes en este evento altruista. En la categoría de 5 km de la rama femenil, la ganadora fue Rubí Ruiz Ortiz, con un tiempo de 20 minutos y 51 seg. y, en la rama varonil, obtuvo el triunfo Alberto Olguín Alfaro con 17 minutos y 48 seg. En la categoría de 10 km, los ganadores fueron Isabella Luckie Piccolo y Vladimir González Arana, 46 min. y 7 seg. y 34 min. con 59 seg., respectivamente.

Un nuevo DT para el Potro EL ATLANTE, nuestro equipo local, ya tiene nuevo técnico: Daniel Guzmán, quien llega en sustitución de Ricardo La Volpe, que soltó las riendas del equipo por problemas de salud. El nuevo estratega azulgrana, quien fue futbolista del cuadro cancunense y campeón hace 20 años, agradeció la oportunidad de dirigir al Atlante y aseguró que trabajará para regresar a los primeros planos del futbol mexicano.

Un ángel en Cancún LA MODELO Miranda Kerr fue la invitada de honor a la inauguración de la exclusiva tienda Louis Vuitton en este destino turístico del sureste mexicano. El “ángel” australiano de la línea de lencería Victoria’s Secret lució espectacular en la apertura de la sucursal de Cancún, con un vestido de la marca patrocinadora en tonos beige y blanco.

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Presentan Festival de cine

Reyes Magos motociclistas

LA DIRECTORA del Festival de Cine de la Riviera Maya, Paula Chaurand, ofreció una conferencia de prensa en días pasados para anunciar las sedes del festival para este año: Playa del Carmen, Tulum, Cancún, Cozumel y Holbox. Además anunció las películas que integrarán esta nueva edición del Festival, entre las que mencionó “El lenguaje de los Machetes” de Kyzza Terrazas, y “Anima” de Antón Terni. El Festival se llevará a cabo del 20 al 25 de Marzo.

COMO CADA año, diferentes clubs de motociclistas de Cancún se dieron a la tarea de recolectar juguetes para regalar a los niños de escasos recursos que viven en comunidades mayas de Quintana Roo. Los Reyes Magos Motociclistas partieron a la comunidad de Soferino, ubicada antes de Holbox, en donde hicieron felices a muchos niños que recibieron con gran ánimo los juguetes donados.

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

LETRAS POR LIZZY SANTOYO

El amor de tu vida “PARA ENCONTRAR quien valga la autocrítica, aceptarnos tal cual somos, sin justificar, sin la pena, tendré que mudarme a otro condenar. Con base a esa aceptación, se está a gusto con lugar”, “realmente ya dudo que haya uno mismo en todo sentido, es disfrutarse. Estar en conalguien para mí”; “vuelvo a tropezar con la misma piedra” tacto con tus emociones y permitirte expresarlas, sin que y así, escuchamos varias veces a infinidad de personas soéstas te controlen. Aprender a decir “no”, y cuida cómo te las que, en este caso, abundan en Cancún. expresas de tu persona, lo que dices de ti, se queda en el Se lee también en las redes sociales a gente lamentáninconsciente y éste no distingue la realidad de la fantasía, dose, y hasta en forma de burla (el ser #ForeverAlone); se así que evita el “#Forever alone” para describirte. escucha a la gente que busca, que anhela amar, sin embar3. Haz una lista de las cosas que buscas en una pareja, y go no quiere pagar el precio por ello. comienza a proporcionártelas a ti mismo. ¿Buscas ternuCada vez hay más relaciones superfluas, o muy breves, ra? Sé tierno contigo ¿buscas apapacho? Apapáchate tú, y es que sería más sencillo mantener una rela¿buscas a alguien con buen cuerpo? Mejora el ción con un vínculo fuerte y sano si tan sólo tuyo. Sé tu mejor amigo, te dará seguridad, te comprendiéramos que atraemos lo que sosentirás valioso por ti mismo. Asímismo, revisa mos. Si, así como lo lees: Se atrae lo que uno “La manera tus cualidades, tu potencial, sácale provecho, y es, lo que uno cree que merece, entonces lo que te tratas si hay algo que no te guste, modifícalo; no es esencial aquí sería comenzar por uno mismo: a ti mismo fácil, sin embargo nada es imposible. Revisa ¿Cómo soy?, ¿andaría yo conmigo?, ¿cómo establece los tus expectativas ¿qué esperas de una relación? estándares puedo ser lo que quiero atraer? Cuando uno vive con la ilusión de que la fe1. El amor a uno mismo es el cimiento para de los demás licidad llegará con alguien, se vive cierta fruscualquier tipo de relación, no me refiero a ese para tratarte tración y desesperación. Crece en tu autoconoamor egoísta, que hoy en día se ha tergiversa- a ti”. cimiento, tus límites, sé real y honesto contigo do creyendo que debe ser “primero yo, luego Sonya mismo. yo y después yo”; no, hablamos del aprender Friedman 4. Vive por encima del miedo, amar es a amarse a uno mismo, que es como una fuenarriesgar. Que no te paralice ni el temor a salir te que fluye del interior y tiene para dar a los lastimado, ni el temor al abandono, que haga demás. No podemos dar a otros lo que no tenemos, y que te aferres a relaciones insanas. El miedo lo irás venmuchas veces se cae en el error de esperar que la pareja ciendo conforme fortalezcas tu autoestima. Busca tu paz venga a suplir todas mis carencias afectivas, y s, en parte lo y felicidad interior. hace; sin embargo, poner la carga de nuestro bienestar en 5. Para amar no hay fecha de caducidad, así que deja sus hombros es una carga que tarde o temprano va a pesar de angustiarte por el tiempo o la edad. Ocúpate en ser y nunca será satisfecha. alguien idóneo, eventualmente la persona idónea llegará. 2. Amarse a uno mismo es hacer de uno el amor de Mientras tanto, disfruta de ti, que después de todo, eres y su vida, comenzando por la aceptación; dejar a un lado serás “el amor de tu vida”.

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ILUSTRACIÓN: JANETH CHALAS

Plus

viaje culinario: yucatan o campeche

FEB 2013

Roll

Roo &

champoton o sisal // cozumel // mundo subterraneo // LEYENDAS MAYAS

IMAGINA UN PASEO en con esa persona especial sobre aguas transparentes color turquesa, verde acqua y azul celeste hacia una isla paradisíaca, conocida como isla La Pasión… Ahí, además de pasar un día inolvidable en una playa de fina arena blanca, podrán admirar exuberantes ecosistemas y asombrarse con la magnificencia de la naturaleza en el brillo de una pequeña perla.

La perla de la diosa Ixchel

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Roo&Roll

POR DANNY BENITEZ

ste hermoso lugar se loDe manera natural, un cuerpo extraño caliza dentro de otro paentra en la ostra y ésta lo empieza a reraíso del caribe mexicano, cubrir con nácar a manera de defensa; que es la isla de Cozumel. entonces, lo que hacemos es insertar En la zona norte de la ínsula, el cuerpo extraño formado de concha en la Franja de Montecristo, se para obtener la perla”, explica Isabel encuentra un impresionante proyecto Caamaño quien, a la par, lleva a cabo sustentable, de conservación e investiun proyecto de recuperación de arrecigación, que ha ido creciendo gracias al fes en ese mismo lugar. amor y cuidado de una familia. Destaca que es un suceso rarísimo las Cozumel Pearl Farm es la única granperlas que se dan sin intervención humaja perlera activa en el Caribe, y nace por na, pues tiene que pasar mucho tiempo la visión de Don Francisco Caamaño desde que entra el granito de arena para quien desde el 2001, junto a sus hijos que se forme una perla de un tamaño “Pancho”, al igual que su padre ingenieconsiderable. En el caso de las ostras ro, e Isabel, bióloga, comenzó a consperleras que crían, Pinctada radiata, Isatruir este gran sueño. bel detalla que desde que son obtenidas Debido a que la única forma de lleentre las corrientes marinas -por medio gar ahí es por mar, el tour consiste en de técnicas que ellos mismos han deun paseo en lancha (con capacidad para sarrollado, cabe resaltar- hasta la edad 12 personas) que realiza un recorrido por toda la gama de azules y verdes del mar, tonalidades que se producen El precio de las perlas varía gracias a los nutrientes que dependiendo genera el arrecife, el manglar el modelo, ya y una laguna de agua salobre que se encuentra en la parte sean aretes interna de la franja costera. o dije, y van Al desembarcar en la oridesde los 50 lla, observarás una palapa de dólares en recepción, otra donde está el adelante. museo del proyecto, una estructura de captación de agua de lluvia, una estación de limpieza de ostras, y un pequeño pero bien en la que son aptas para el implante, adaptado laboratorio, donde se lleva a deben pasar tres años; de ahí, una vez cabo el casi mágico procedimiento. colocado cuidadosamente el núcleo, és“Asistimos en el proceso de protas son regresadas al mundo submarino ducción de una perla natural; o sea, de la granja de perlas, que se encuentra las perlas son 100 por ciento naturales, a tres kilómetros de la orilla. Luego de sólo que con un implante de núcleo. dos años de arduos cuidados, hasta en-

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FOTOS DANNY BENITEZ

Son muchos factores los que determinan la calidad de una perla, pero el más importante es el lustre, que es el brillo interno de la perla y se da por las capas de nácar que tiene el objeto; entre más capas, más lustre.

tonces, se puede obtener una fantástica perla de Cozumel. Sin embargo, a pesar de todo el trabajo, paciencia y dedicación, la vida les ha puesto retos difíciles: tras el paso del huracán Wilma, que azotara nuestras costas en octubre de 2005, la familia Caamaño tuvo que comenzar de cero, pues toda la granja quedo devastada. “Decidimos volver a intentarlo y echarle todas las ganas, y seguir con este sueño, pero comenzamos a pensar en que tendríamos que adaptarnos, incluso, a los huracanes. Empezamos a construir de una manera más adaptada con nuestro entorno, pues nos dimos cuenta que cuando hay huracán el agua del mar cursa con la laguna, por lo que de entrada pusimos todo en un nivel superior”, recuerda Francisco Jr. Así pues, todo este cariño y esfuerzo se ve sintetizado en una pequeña gema natural color blanco cuyo valor, más allá del monetario, es una muestra de amor y ganas de cumplir un sueño. Esta inolvidable experiencia tiene una duración aproximada de seis horas, a partir de las 10:00, y sale del muelle de la tienda de buceo Aqua Safari. El costo por persona es de 110 dólares, e incluye guía bilingüe, paseo en lancha, tour de snorkel por la granja subacuática, agua, lunch, cervezas y refrescos. Las reservaciones puedes hacerlas directamente en su página de Internet: cozumelpearlfarm.com. La recomendación es llevar ropa cómoda, bloqueado y repelentes biodegradables, traje de baño y toalla. SALREVISTA.COM

Roo&Roll

VERSUS POR YESENIA MAZA

Champotón

Municipio: Champotón Población: 83,021 hab. (2010)

Campeche

Ideal para: Para un fin tranquilo.

Dato:

Champotón, derivada de la etimología maya Chakan Putum, que significa Sabana, fue fundada por los Itzáes, uno de los linajes más importantes de los mayas después de abandonar Chichen-Itzá.

DISFRUTAR Champotón es famoso por sus cenotes que, aunque no son de fácil acceso por estar ocultos en la espesura de la selva, se pueden visitar con la ayuda de un experto. El que no puedes dejar de conocer es el Cenote Azul, cercano al pueblo de Miguel Colorado, a 65 kilómetros de San Francisco de Campeche y a 15 de Escárcega. Es un sendero rodeado de un paisaje fascinante, su cuerpo de agua mide 250 metros de diámetro, donde podrás realizar actividades como kayak y atravesarlo por medio de una tirolesa. Este lugar está abierto de lunes a domingo, de 7 a 17 hrs. Otro punto que no puedes perderte es el Río Champotón, lugar ideal para la práctica de pesca deportiva y para los aficionados a la fotografía de la fauna y flora de especies endémicas. Este lugar tiene

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una extensión de 47 kilómetros de longitud, de los cuales, 35 son navegables, desde Canasayab hasta su desembocadura. Y como es un poblado colonial, no puedes partir sin visitar la Hacienda San Luis Carpizo, ubicada a 15 kilómetros de la cabecera municipal; fue restaurada por la Armada de México para albergar ahí a la Escuela de Infantería de Marina, a partir de 1999. Esta Hacienda puede ser visitada con previa solicitud, ya que no está en absoluta función turística. COMER En el restaurante Cachimbazo en la orilla del río, en la Carretera Champotón a Isla Aguada, se puede encontrar una gama de platillos a base de mariscos, desde el tradicional ceviche hasta el pescado frito. Para reservaciones: (982) 8282176.

Otra opción es el restaurante Bahía de Tortugas, ubicado en el km 100, en la Carretera Ciudad del CarmenChampotón. Como su nombre lo indica está ubicado a la orilla de la bahía, y cuenta con una variedad de platillos internacionales especializados en pescado y mariscos. De lunes a domingo, de 8 am 11:30 pm, (982) 108 5310 DORMIR Aak Bal es un hotel de 5 estrellas, ubicado en la Carretera Federal, en el km 120-550, que dedica la mitad de la tierra donde está construido para la conservación y protección de la vida silvestre. Además, cuenta con una extensa área protegida para manglares, canales, y más de 2 kilómetros de playa; gimnasio y servicio de spa, así como área de juegos para niños. www.aakbal.com.

PHOTOTTOKER

Sisal

Municipio: Hunucmá

Yucatán

Ideal para: Los interesados en liberarse del estrés diario.

Población: 151,243 hab. (2010) Dato:

DISFRUTAR Lo interesante de este poblado es que aún conserva sus edificios originales en el centro del puerto, los cuales, durante los tiempos de conquista, fungieron como murallas para defender a sus pobladores del ataque de piratas. La Aduana Marítima, el Fuerte de Santiago “El Castillo” y el Faro, La casa de la emperatriz Carlota Amalia y los cañones, son algunos ejemplos. Además, por su costa de color verde acqua, tonalidad que adquiere gracias a la fina y blanca arena de la orilla, es ideal para descansar y tomar el sol tranquilamente, mientras los niños nadan en sus tranquilas aguas. El estado de Yucatán se caracteriza por tener una amplia variedad de haciendas, en particular en Sisal, se encuentran Santa Elena, San Joaquín y Chencopo, las cuales se

pueden visitar sin previa cita, en horarios de oficina. También alberga centros religiosos, como el templo en honor de Santiago Apóstol, construido en el siglo XVII; una capilla en honor de San Antonio, de la época de la Colonia; un ex convento e iglesia de San Francísco, construido en el siglo XVI; la capilla de Guadalupe del siglo XVIII; entre otras. COMER Al encontrarse a la orilla del mar, la mayoría de sus restaurantes están especializados en los platillos a base de mariscos y pescado. Tal es el caso de “El Amigo Chivero”, ubicado en Calle 1 #100, por Av. Felipe Carrillo Puerto. Tiene la característica de preparar los alimentos al momento para garantizar su frescura y buen sabor. Sus horarios de atención son

de 11 am a 10 pm. (988) 912-01-34 Otra opción es la fonda “La Palapa de Soco”, restaurante familiar de comida casera, con los mejores guisos de mariscos. Este lugar se localiza en la calle 3 Oriente #121 por 2 Sur y Av. 16 de Septiembre; su horario de atención es de 10 am a 10 pm. El precio promedio por persona es de 65 a 120 pesos; (988) 912-00-49. DORMIR La Finca Viejo Sisal, ubicado en calle 4 Oriente, #2000, a 2 calles de la playa, dispone de piscina privada, Wi-Fi y terraza con vistas al mar. Su decoración está basada en la historia antigua, por lo que sus muebles son estilo rústico; cuenta con 2 dormitorios, salón con TV por cable y cocina de planta abierta con horno, nevera y zona de comedor. (999) 92 381 63

Sisal significa en lengua maya “Agua de la ciénaga”. Está ubicado en el litoral norponiente del Estado de Yucatán, en el Golfo de México; en el pasado fue llamado también Santa María de Sisal o ZiZal.

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POR GIOVANNY COCOM TAH

El chile y las víboras LA SABIDURÍA de nuestros abuelos y bisabuelos es casi infinita, y en cuestión de recetas para aliviar dolores y para ahuyentar el mal o males corporales, las soluciones que nos brindan, aunque no siempre son las más ortodoxas, en ocasiones sí son las más atinadas. Desafortunadamente, con el paso del tiempo, estos saberes tradicionales y costumbres se han ido perdiendo; por lo que en aras de rescatarlos, he aquí un consejo interesante y que, de ser necesario, todos podríamos ponerlo en práctica: la quema de las víboras después de sacrificarlas. Aunque suene un poco cruel, la idea de hablar al respecto surge de un pequeño grupo de hombres de edad avanzada, que todos los días los encuentro sentados a las afueras de la iglesia, y me relatan que “San Jorge”, que es el dios de las culebras, las envía a la tierra desde el inframundo con un propósito. Obviamente tienen un cierto tiempo para cumplir su encomienda, si no lo cumplen, Bujum que es el guardián, las encuentra, pelea con ellas y se las devora para llevar su cabeza ante su Dios. “Bujum puede pelear con la víbora más venenosa que pueda existir y siempre saldrá victorioso”, me dicen.

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Si una víbora te mordía y lograbas darle muerte, acostumbraban apartarte en un cuarto por 16 días bajo el cuidado de cuatro personas de tu mismo sexo. Ellas o ellos debían curarte con hierbas y rezos (regularmente son realizados en lengua materna maya por una persona) pero, sobre todo, debían estar en alerta para ver que no se acercará el compañero del animal venenoso, que intentará vengar la muerte de su amigo, ya que normalmente esos animales andan en pareja. Otra de las tradiciones que aún se practica es la quema de la misma víbora con cuatro chiles rojos secos. Sí, una vez que está muerta, en un montón de hojas secas le prenden fuego con los chiles para ahuyentar a la pareja; “es una manera de mostrarle qué es lo que le pasará si intenta tomar venganza y concluir la obra de su pareja”, aseguran. Uno de los secretos que ya no se utiliza mucho y que es muy efectivo –según relatan- es prender una vela en la tuuk (esquina) del terreno, pidiéndole al dios de estos animales que los mantenga alejados de nuestra casa. Alberto Abán, uno de los historiadores, menciona que al día siguiente la vela desaparece sin dejar rastro de cera; cuando eso sucede significa que “San Jorge” ha aceptado nuestra petición.

PALABRAS MAYAS Cancún: En maya, Kaan kun, que significa “nido de serpientes” Och- kan: Boa. Tzaa-kan: “Víbora de Cascabel” Chic: “Chile” Kukulkán: K’u uk’um y kaan: “pluma y serpiente” o “serpiente emplumada”

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FEB 2013

lo nuevo: depeche mode delta machine

Beat

SON DE AQUI // El DEL MES // CONCIERTOS // ENTREVISTAS // criticas

SON DE AQUI

Astrell § EN SAL GUÍA creemos, reconocemos e impulsamos el talento de los quintanarroenses. Por tal razón, nos complace dar la bienvenida a nuestros lectores a esta nueva sección, “Son de Aquí”, que no pretende más que servir de plataforma para conocer y dar voz a todas aquellas bandas y músicos independientes que, con su talento, cada día se abren paso en la escena artística del Estado.

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Beat

SON DE AQUÍ POR DANNY BENITEZ

Astrell es una banda de rock progresivo originaria de Cancún. Actualmente está a punto de sacar su primera producción discográfica, Between the Childs, un disco conceptual que nos transporta por el cosmos en sonidos espaciales hacia mundos surrealistas. A dos años de haber conformado su actual alineación, ha compartido escenario con bandas de talla nacional como Urss bajo el árbol, Technicolor Fabrics, Austin TV, Los Daniels, entre otros. Para cerrar el 2012, realizó gira por el sureste mexicano, con el “Tour el Sexto Sol”. En entrevista, el guitarrista de esta agrupación, Rodrigo Toledo, nos platicó un poco acerca de su evolución: “El proyecto comenzó hace cuatro años, cuando se nos fue haciendo costumbre reunirnos entre varios amigos a tocar, pero sólo por el placer de crear música. Poco después decidimos

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conformarnos de manera más formal, y fue cuando surgió el nombre de Astrell, que está inspirado en la estela de un astro que viaja por el cosmos, no en un sentido místico, sino algo más poético”. SG: Aunque es un poco difícil de describir, ¿cómo se podría definir su estilo, en qué está inspirado? RT: Tiene la influencia del rock progresivo, un poco más ácido, más espacial, pero con el punch del metal, del que también tiene influencia. SG: ¿Qué es lo más bondadoso y lo más difícil de posicionarse entre la escena cancunense? RT: Creo que, más que limitantes, todo ha sido parte de ser constante, de trabajar en nuestra música todo el tiempo, todos los días dar el extra, y después se van dando las cosas, se empiezan a materializar. Definitivamente es creer en lo que haces y hacerlo, no esperar; no estaríamos en este punto de sacar un álbum, creando nuevas cosas y abriendo nuevas etapas, si no hubiéramos trabajado con disciplina y constancia, porque por mucho tiempo nos costó trabajo esa parte. SG: Háblanos un poco acerca de tu disco. RT: Son seis tracks, y nos tardamos pocó más de mes y medio en toda la producción; lo grabamos aquí, en Kukulcán Estudios. Ahora estamos en el proceso de masterización, por eso es que se ha extendido el proceso, pero estamos ya a punto de concluir esta última fase, para que lo puedan conseguir ya físicamente. Negative Soul, Possibility, Parrot Lord, El octavo niño, entre otras, son algunos de los nombres de sus sencillos. SG: Por último, recomiéndanos un lugar. RT: El restaurante Mora Mora, la comida es deliciosa y apoyan a los artistas locales. ASTRELL: Gerardo Rocha - Bass Rodrigo Toledo - Guitar, synts & vocal Ignacio Fernández Reyes - Drums Alexis Formento - Keyboards, Vocal facebook.com/astrell.mexico

CONCIERTOS PRÓXIMOS

Air Supply Viernes 22 de marzo Hotel Moon Palace Cancún 19:00 hrs.

Cartel de Santa Sábado 2 de marzo Dep. Inalámbrica Mérida, Yuc. 21:00 hrs. +INFO SALREVISTA .COM

Hardwell Martes 19 de marzo The City Cancún 21:00 hrs.

SAL SA POR CLAUDIA VÁZQUEZ

Salsa en el caribe Amor en la pista de baile

SI BIEN siempre puedes practicar en alguno de los muchos lugares que tocan este género, como Grand Mambo Cafe, localizado en el segundo piso de Plaza Hong Kong, no siempre es fácil llevar el paso o seguirlo… eso sí, muy pegadito a tu pareja. A nivel físico, el baile es uno de los ejercicios más completos, ya que mueves prácticamente... ¡hasta las orejas! Y con ello, ya se tiene la sesión de cardio semanal; nos permite desarrollar los

reflejos, la agilidad, coordinación y flexibilidad. Una de las escuelas que enseña este ritmo caribeño en Cancún es Salsa Planners, que maneja varios niveles: desde cero hasta intermedio. Los horarios disponibles son lunes, miércoles y viernes, a las 11:00 y 20:00; así como lunes, miércoles y jueves, a las 19:00. Están ubicados en el hotel Xbalamqué, avenida Yaxchilán; la mensualidad es desde 400 pesos, y puedes tomar una clase muestra gratis. Mayores informes por whatsapp 9982363702, 9981228084

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y 9981431224, o encuéntralos en Facebook como “Salsa Planners”. Situados sobre la avenida Nichupté, en la Región 516, manzana 17, lote 15, el Studio Dance Latino igual ofrece enseñarte a bailar Salsa los martes y jueves, de 19:30 a 21:00. La mensualidad es desde 250 pesos, con la posibilidad de pagar por clase. Igualmente, puedes tomar una clase muestra gratis. Los números telefónicos para ampliar la información son: 9981620889 y 9988701050. Conocido por sus interminables noches salseras, el Rinconcito de la Salsa también ofrece cursos de este baile, desde el nivel principiante hasta avanzado. Los horarios van desde 19:30 hasta las 22 horas, de lunes a viernes. La mensualidad es de 500 pesos por persona. Se ubica en el andador Tulipanes, frente al edificio del Ayuntamiento. Así también, en el Golden Casino Dancer, cuya mensualidad es desde 350 pesos, cuenta actualmente con una promoción para parejas. Las clases son a partir de las 8 de la noche, lunes, miércoles y viernes. Está ubicado en avenida Sayil, calle Fuego #22, Supermanzana 4, manzana 10. Informes al teléfono 9981430345, con Elvis Caballero.

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FEB 2013

sE BUSCAN: LOS MEJORES RESTAURANTES

Taste

RESTAURANTES // TRAGOS // RECOMENDACIONES CULINARIAS // CHEFS CANCÚN se caracteriza, entre muchas otras cosas, por ser una ciudad cosmopolita, multicultural, joven y conformada por gente aventurera que, en ocasiones, ha tenido que dejar muchas cosas que añora de su lugar de origen, incluyendo los sabores, para lanzarse por un sueño y encontrar nuevas delicias. Es tan común encontrar, tanto comida

mexicana, como mediterránea, o bien francesa y china, en un sinnúmero de estilos y modos de preparación. Tal es el caso de la comida italiana, en especial de la pizza, aquellas que se hornean con recetas

propias (mejor conocidas como la receta familiar o de la abuelita) y que nos llevan a deleitarnos con combinaciones de ingredientes inimaginables. A continuación, una Guía de algunos de estos lugares en Cancún.

Pizzas GUÍA EXPRESS DE

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Taste

EXPRESS POR DANNY BENITEZ / YESENIA MAZA

California PizzaKitchen

Cheester´s Pizza

Rolandi's Pizzería

Mora Mora

La Farola Parrilla

Es de las pizzas gourmet relativamente nuevas en la ciudad. Es de los pocos restaurantes que al ingresar se puede sentir el olor y sabor a jitomate fresco; cuenta con una gran variedad de pizzas que, a diferencia de las comerciales, su masa base es delgada y crujiente, como la Cuatro Quesos o la Pepperoni Supremo. Sin embargo, su diversidad va desde la pizza de arrachera hasta la realizada con hongos y nuez.

Cheester´s Pizza es un establecimiento casero, familiar y tradicional, que ofrece a sus comensales una amplia gama de clásicas y originales pizzas. Entre ellas, destacan la Ipod Mac que, además de tomate, mozzarela y jamón, incluye manzana -de ahí el nombre en alusión a la marca-; la Forrest Gump, cuyos ingredientes son: tomate, mozzarela, camarones a la diabla y cilantro fresco. De igual manera, encontrarás la Hawaiana, la Peperoni, y muchísimas otras más.

Según sus comensales, se cataloga como la mejor pizza preparada al horno de leña que Cancún ofrece, y que se puede disfrutar en un pequeño pero acogedor restaurante estilo italiano. En su menú, además de una variedad de platillos italianos a base de pasta, incluye las pizzas Del Patrón, Cuatro Estaciones, Fiesta Mexicana y Calzone Rolandi, que es la especialidad de la casa. La porción es bastante grande aunque, eso sí, son de las pizzas más caras en la ciudad, pero bien valen la pena. Además, se pueden acompañar con un rico vino a la carta.

Creado por estudiantes cancunenses de alta cocina y artistas callejeros, Mora Mora es un nuevo concepto de comida urbana, situado en uno de los barrios mas antiguos de la Ciudad; por estar acondicionado dentro de una casa habitación, le da ese toque hogareño, íntimo y acogedor. Además de un variadísimo menú, cuenta con extravagantes y deliciosas pizzas, como la Dulcinea, hecha a base de manzanas caramelizadas; la Jardinera, con queso de cabra, nuez, portobello y espinacas; y hasta una de Nutella.

Con el singular ambiente que ofrece la tierra de El Che y Maradona, y ese olor a la leña, carnes a la parrilla, empanadas al horno con chimichurri y, por supuesto, pizza recién horneada, La Farola tiene una amplia variedad de pizzas, como la mexicana, con queso, cebolla, jalapeños y deliciosa arrachera; o la de jitomate fresco con queso y ajo, o la de cebolla con anchoas, o la de…

Centro Comercial Malecón Américas 01 (998) 884 3359 Precio: 109-139 pesos

Playa Larga número 30, supermanzana 29 Precio: 90-140 pesos Sólo efectivo

Cancún Av. Coba #10 Playa del Carmen Centro Comercial Paseo del Carmen Local 43

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Colonia Donceles 28 Calle Miguel Hidalgo, esq. Guadalupe Victoria (044) 998 115 1617 Precio: 70-150 pesos

Yaxchilán #33 Esq. Jazmines (998) 883 9765 Precio: 100-200 pesos

Portada

SAL GUÍA FEBRERO 2013

POR YESENIA MAZA

FOTOS: ANDYCUN. MODELOS: DENISSE Y ERICK

lugares romรกnticos para el amor SALREVISTA.COM

Portada

POR YESENIA MAZA

ni bebidas. Sin duda es un bello lugar alejado del ruido de la ciudad donde, a la luz del fuego, se puede ver la luna, el amanecer y finalizar esta experiencia con un romántico beso.

Columbus The Lobster Dinner Cruise Club de Playa Pirata Morgan

LLEGA FEBRERO Y EL AMOR SE SIENTE EN EL AIRE, EN EL MAR Y HASTA EN LA COMIDA. SI COMO MUCHOS, TÚ ERES UNO DE ESOS QUE QUIEREN PASAR UNA VELADA ROMÁNTICA E INOLVIDABLE, SIGUE LEYENDO QUE A CONTINUACIÓN TE PRESENTAMOS OPCIONES PARA DEJAR FLUIR TU LADO DETALLÍSTA Y CURSI. 26

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Tras recorrer uno los tantos sacbés (camino blanco) característicos de esta zona, ya sea en dirección a Puerto Juárez, o por la prolongación de la avenida Bonampak, aproximadamente a 25 minutos de Cancún, llegamos a Isla Blanca. Ahí, localizado a la orilla del mar, con un paisaje de arena blanca y palmeras que se mueven con el viento llegamos al Pirata Morgan, un club de playa con eco cabañas que, durante todo este mes, cuenta con una promoción para parejas que incluye cena con langosta y vino, y una noche en una bonita y cómoda cabaña. Además, por la mañana podrán disfrutar de un desayuno continental y pasar un bello día soleado en la playa con acceso a todas las instalaciones. El precio del paquete es de mil 600 pesos por pareja, y se pueden realizar a los siguentes número telefónicos: 01 998 112 1227 ó 01 998 241 9523. También, para parejas más aventureras, ofrece la posibilidad de acampar, con un costo de 60 pesos por persona, que no incluyen alojamiento, comida

Una excelente opción para las parejas de enamorados es el tour en el galeón español “Columbus”, que oferta el mejor tour de romance en Cancún, navegando sobre el Mar Caribe, mientras vive una velada muy especial rodeada de hermosos paisajes. En estas fechas especiales tiene a disposición paquetes muy tentadores, como es el caso de la cena con langosta y vino, que deleitará hasta el paladar más exijente; y qué mejor si va acompañado de música de saxofón, con el cielo lleno de estrellas y el mar a sus pies. La duración del tour es de casi tres horas en promedio, tras ver perecer el sol en el ocaso. Los horarios y precios varían de acuerdo a la fecha, pero va desde los mil pesos por persona. Este imresionante barco zarpa del muelle de la Marina Aquatours, localizada en la laguna Nichupté, en el Km 6.25 del Blvd. Kukulcán, frente a playa Tortugas. Está abierto al público toda la semana, en horarios de 17:00, 17:30, 20:00 y 8:30; las reservaciones puede realizarlas vía telefónica al 01 800 727 53 91; o bien, a través de su página de internet donde, además, ofrece 10 por ciento de descuento: http://www.thelobsterdinner.com.mx

Gran Spa Cancún

Este centro de descanso es una buena opción para relajarte junto a tu pareja y rehabilitar el cuerpo, al mismo tiempo que compartes un momento a solas. A tu llegada, este 14 de febrero, personal del Gran Spa Cancún te ofrecerá un coctel de bienvenida y chocolates para endulzar los sentidos y entrar en calor. Posteriormente, podrás disfrutar de su promoción especial en masajes corporales en cabina doble, por ejemplo, el masaje holístico con aceites románticos de rosas o del sensual chocolate; además de que consienten tus manos y pies. Ésto, con un 15 por ciento de descuento. Gran Spa Cancún, “un spa de 5 estrellas para la gente de Cancún”, se encuentra en calle Antílope #3, en la Supermanzana 20. Para mayor información puede comunicarse al 8 84 5248 ó mandar un correo electrónico a info@grandspacancun.com.mx

Temptation Resort Spa Cancún

en la alberca durante los cuales te podrás dejar llevar por provocativos juegos y retos. Por la noche, podrás disfrutar de música en vivo y shows en su bar. También cuenta con servicio de jacuzzi y tres albercas topless (opcional); todo con alimentos incluidos las 24 horas, las cuales puedes acompañar con bebidas con alcohol, cócteles sin alcohol y selección de vinos selectos, disponibles con un cargo adicional. Este atrevido centro de hospedaje, ya que fundamentalmente se trata de un centro nudista y mayormente visitado por parejas swingers, está ubicado en el bulevar Kukulcán, en el kilómetro 3.5 de la Zona Hotelera; para mayor información se pueden comunicar al (998) 848 7900.

Chocolate Motel Boutique

De los hoteles con el concepto “sólo parejas”, se dice que es el más innovador, con 32 habitaciones contextualizadas con 4 diferentes conceptos derrochantes de sensualidad, fantasía y discreción, que incluyen jacuzzi y piscina. Además, cuenta con estacionamiento privado por cuarto, y éstos van desde los mil 800 pesos. Este lugar, situado en la carretera federal a Playa del Carmen, a 4 kilómetros del parque temático Xcaret, es una opción para pasar un excelente fin de semana en parejas y vivir una experiencia inolvidable, lejos del bullicio de la ciudad. Para mayor información se pueden comunicar a los teléfonos: 01 (998) 11 22 157 ó al 01 (984) 1 55 70 93.

Aventura en velero por un día

Si quieres pasar de lo más romántico el día de los enamorados, mar adentro, con la única persona con la que quieres estar en esos momentos, siendo su úni-

Es un exclusivo spa para vivir una apasionada velada en una habitaciones de lujo. Su paquete todo incluido comprende el uso de la alberca las 24 horas; divertidas actividades en deportes acuáticos y de playa; clases de buceo; candentes juegos

SALREVISTA.COM

Portada

co cobijo el azul del cielo, no puedes dejar de abordar un velero y navegar al amanecer o al atardecer por el Mar Caribe. El Yumil Ik, de 36 pies de largo, puede ser conducido por uno mismo –siempre y cuando tenga la experiencia- o bien, dejarte llevar por los expertos. Los horarios de salida son variables, desde trayectos de 4 hasta 8 horas, el cual contempla comida en Isla Mujeres, snorkel con equipo incluido, botellas de agua, cerveza, refrescos y botanas. El recorrido incluye un tour de snorkel por el arrecife frente de Isla Mujeres; día veleando alrededor de la ínsula, donde se ancla para poder tomar el sol o nadar en la playas, o simplemente disfrutar de un refrescante cocktel. Sus precios van desde los 460 dólares hasta 640 dólares, lo cual depende de los servicios que desee.

Cena en Casa Rolandi

Ahora bien, si lo que buscan es algo sencillo, pero significativo, pueden optar por una cena romántica a la luz de la luna y con vista a la laguna, un escenario para volver a enamorarse y recordar esas bellas viven-

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POR YESENIA MAZA

cias; para esto, Casa Rolandi es una excelente opción, ya que además de tener un buen ambiente, sus comensales dicen haber obtenido un servicio como ninguno. Los alimentos, estilo italiano, son preparados al momento, incluso, la langosta es escogida por uno mismo de una pecera que está a la vista de todos; estos, acompañados de un exquisito vino. Su horno de leña es un elemento de suma importancia en Casa Rolandi, ya que le brinda un sabor diferente, tanto al pan, como a los alimentos que ahí se preparan. Este exclusivo restaurante está ubicado en el Blvd. Kukulcán, en el kilómetro 13.5, en la Marina Blue Ray; para mayor información pueden comunicarse al (998) 8 83 25 57 ó al correo electrónico: rolandicancun@rolandi.com

Autoposada Bombay

Si este 14 de febrero, lo que deseas es pasar una noche más íntima con tu pareja, sin más personas alrededor, la opción es la Autoposada Bombay, que ofrece su servicio especial para este Día del Amor y la Amistad, con la discreción debida y la privacidad que requiere, ya que cuenta con estacionamiento por habitación. +INFO Ofrece alimentos y bebidas para SALREVISTA .COM amenizar el romántico momento, teniendo como escenario una sensual decoración. Sus precios dependen del tiempo que se requiera, desde los 300 pesos en la suite, por horas, hasta 2 mil 100 pesos en la habitación VIP Bombay, por un día entero. Este lugar está ubicado en la Calle 10, manzana 7, lote 2, de la supermanzana 62; para mayor información se pueden comunicar al 8 84 43 56, o bien, enviar un correo electrónico: posadabombay@hotmail.com

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