OnderNamen lopikerwaard juni 2012 by OnderNamen

Uitgave juni 2012

LOPIKERWAARD W W W. O N D E R N A M E N . N L ZAKELIJK PLATFORM VOOR ONDERNEMEND IJSSELSTEIN, LOPIK, SCHOONHOVEN, MONTFOORT EN OUDEWATER

Thema:

HORECA & RECREATIE

COLUMNS VAN O.A.: ROB VAN DER POEL PAUL NOOMEN

INTERVIEWS MET: KLAPROOS VIVANTE VAN LEXMOND SCOPE PRODUCTIONS

UW DRUKWERK & WEBSITE EXTRA LATEN OPVALLEN! WIJ BARSTEN VAN DE IDEEﾃ起 Laat het aan ons over!

EN VERDER: DE DROOM VAN WIM VAN DEN POL HET MAATSCHAPPELIJKE GEVOEL VAN HERMAN DEN BLIJKER BESTUURSVERANDERINGEN BINNEN DE VIHIJ

VERSLAGGEVING VAN: DAG VAN DE TECHNIEK BUSINESSCLUB LOPIKERWAARD

PARTYCENTRUM DE KLEPPER

t 0348 56 30 55 窶｢ info@vsgm.nl 窶｢ www.vsgm.nl BRASSERIE JOIA

WIJNHANDEL OOSTENDORP

FINESSE

zomerbericht De zomer is in aantocht. Als ondernemer bent u de oogst aan het voorbereiden. Toch? Wij helpen graag mee. We zijn in de buurt.

column | HANS VAN RAAY

Kunduz….., kan dat?

Wat bedoelt ie nu weer, Kunduz… kan dat? Ik zal het u uitleggen. Inmiddels zijn we een paar dagen bekend met de inhoud van het Lenteakkoord, ook wel Kunduz-akkoord genoemd. Een behoorlijk pakket aan bezuinigingen staat ons te wachten omdat ons land zijn begroting niet op orde heeft. Nadat Wilders de stekker uit het minderheidskabinet Rutte trok druppelde al voorzichtig door dat de drie partijen “stevige” maatregelen op stapel hadden staan maar de exacte inhoud bleef nog even onbekend. Een voortvarende minister van Financiën wist echter vanwege Europese druk in korte tijd toch vijf partijen op één lijn te krijgen en zie daar het Kunduz-akkoord. Maar waar wil je nu heen met je verhaal? Ik heb dit stuk deze titel meegegeven omdat ik mijn twijfels heb aan de effecten van het Kunduz-akkoord. Wat zijn bijvoorbeeld de gevolgen van het afschaffen van de onbelaste reiskostenvergoeding voor het woonwerkverkeer? Naar mijn idee (en meer met mij) kan deze maatregel wel eens de doodsteek betekenen voor de werkkostenregeling. Is dat wat men voor ogen had? Ik geloof er niks van maar mocht u de werkkostenregeling nog niet ingevoerd hebben wacht dan nog even zodat u niet onnodig kosten maakt. En de verhoging van het hoogste BTW-tarief van 19% naar 21% op 1 oktober? Wat is het effect daarvan voor het MKB en dan met name de Bouwsector? Die sector heeft het de laatste paar jaar toch al erg lastig en er zijn al vele slachtoffers gevallen. Maar deze maatregel zal er naar mijn idee voor zorgen dat het aantal faillissementen na de bouwvak in rap tempo zal toenemen. En ongetwijfeld zullen ook andere sectoren de uitwerking van deze maatregel voelen.

Wij kijken vooruit en helpen u de toekomst in

Misschien had de titel wel “Kunduz…, kan dat zomaar” moeten zijn. Want weet u nog dat de regeringspartijen riepen dat er niet aan de hypotheekrente aftrek zou worden getornd? Blijkbaar is men dat al snel vergeten want inmiddels zijn de eerste beperkingen toch aanwezig. De maximale renteaftrek van 30 jaar bestaat al even maar die rente mag vanaf 1 januari 2013 alleen nog maar afgetrokken worden bij nieuwe leningen als er gedurende de looptijd echt volledig en ten minst annuitair wordt afgelost. En hard werken en daarvoor goed beloond worden door je werkgever is ook niet meer lucratief want als u meer dan 150.000 euro verdiend moet uw werkgever daar volgend jaar tijdelijk 16% extra belasting voor betalen. Met andere woorden: kan dat zomaar? En zo wachten er ons nog veel meer maatregelen waarvan je als burger / ondernemer jezelf kunt afvragen of deze de situatie wel zullen verbeteren. Ik vraag mij in ieder geval dus wel af wat wij economisch gezien nog kunnen verdragen in Nederland en meer nog in de Lopikerwaard. Daarom zal het zoals ik ook al in de vorige editie aangaf ongetwijfeld een hete zomer worden. Waarschijnlijk gevolgd door een even hete herfst.

vinden maken doen www.avant-accountants.nl 0348 - 566500

Een fijne vakantie en zorg dat u zichzelf economisch gezien niet verbrand! Hans van Raay Fiscalist bij Avant Accountants Reageren kan via hvanraay@avant-accountants.nl

Hoogstammen langs de Hollandse IJssel Avant Accountants steunt het

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 63

Hoogstammen langs de Hollandse IJssel Avant Accountants steunt het

- ADVERTENTIE -

FORD FOCUS nu met

14% bijtelling

FORD FOCUS Lease 14% al vanaf € 359,- p.mnd.

Netto bijtelling maar € 96,- per maand!*

FordSchakel sterk in de schakelautogroep!

Krimpen a/d IJssel Van der Giessenweg 32 • tel. 0182-54 81 81 Schoonhoven C.G Roosweg 4 • tel. 0182-30 32 11

Alle bedragen in euro’s. Prijzen zijn incl. BTW/BPM, excl. kosten rijklaar maken en verwijderingsbijdrage, tenzij anders aangegeven. Wijzigingen voorbehouden. Afgebeelde auto kan afwijken van standaardspecificaties. Ford Business Partner leaseprijzen gebaseerd op 20.000 km/48mnd. en op full operational lease, excl. BTW, brandstof en vervangend vervoer. *Netto bijtelling o.b.v. belastingschijf van 42%. Gemiddeld brandstofverbruik liter/100 km: 4,8 en CO2-uitstoot gr/km: 109.

www.ford-schakel.nl

Leverancier van topmerken in bestratingsmaterialen Of je nu van modern houdt of klassiek, van design of rustiek, voor het ultieme buitengevoel moet je tegels en klinkers van Gardenlux hebben. Kom bij ons langs voor het gratis Gardenlux-magazine, boordevol mooie sfeerfoto’s van terrassen en tuinen.

Krekenburg 8 • 3417 MH Montfoort • tel.: 0348 47 39 11 www.te-bi.nl

4 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Installatie Techniek Louwer bouwt mee aan de scholenbouw in Oudewater

Voor o.a. de Jozefschool en Klavertje 4 verzorgen wij de: Elektrotechnische installatie Brandmeldinstallatie Inbraakinstallatie Data installatie Telefooninstallatie

Installatie Techniek Louwer Willeskop 212 3421 GW Oudewater Postbus 57 3420 DB Oudewater T 0348565020 F 0348560030 E ITL@louwer.eu W www.louwer.eu

V Voorwoord

Lopikerwaardse ondernemers zijn verwend!

Soms heb je van die edities, dan loopt het water je van tevoren al in de mond. Wij wisten natuurlijk al geruime tijd dat het thema ‘Horeca’ er aan zat te komen. Het afgelopen kwartaal hebben wij menig horecagelegenheid mogen bezoeken alwaar wij onze buikjes wederom goed hebben gevuld. En laten wij bourgondische jongens daar nu net van houden! Als ondernemers, en veelal ook inwoners, van de Lopikerwaard hebben wij het op culinair gebied lang niet slecht. Sterker nog: we zijn verwend. Het aanbod binnen onze regionale grenzen is veel en nog belangrijker: kwalitatief goed. Wat nog mooier is: we beschikken over pure vakmensen in de Lopikerwaard. Aan tafel hoor en merk je de pure passie van het vak. De lange en harde weg naar succes en de enorme wilskracht. Het is een harde wereld die horeca. Hoe kwaliteit bepalend kan zijn tussen net wel of net niet overleven, hoe details het succes bepalen en hoe menig creatief idee tot wasdom is gekomen. Daarom hebben wij op onze redactie enorm veel respect voor de dames en heren die werkzaam zijn binnen de horeca. Het werken op vreemde uren, veelal in niet de meest gezonde omstandigheden, hevige concurrentie, het rookverbod, de consument die minder gaat besteden... Ga er maar eens aan staan! Met gepast trots bieden wij u dan ook weer een mooi magazine aan vol nieuwe kansen, nieuwe gezichten, prachtige evenementen, bloeiende ontwikkelingen en een reeks van indrukwekkende (horeca-)bedrijven. Bedrijven en ondernemers die van hun business topsport maken en dag en nacht keihard werken, sleutelen, ploeteren en zweten om uiteindelijk nummer één binnen hun branche te zijn. Chapeau! Op naar het volgende thema: ‘Sport & Ondernemen’. Iets minder bourgondisch vooruitzicht, maar niet minder smaakvol! Veel leesplezier! Hartelijke groet, Danny Rietveld en Jorn Janmaat Uitgevers OnderNamen Lopikerwaard Follow us on Twitter:

@ondernamenlopikerw

N.b. scan de QR-code met uw smartphone en bekijk onze nieuwe mobiele site.

6 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Thema:

HORECA & RECREATIE

nhoudsopgave Interviews

Partycentrum de Klepper Brasserie Joia Klaproos Culturele Ondersteuning Wijnkoperij Huub Oostendorp Veehandel Karel de Bruyn B&S Trappen Ruvoma BV Van den Pol Elektrotechniek Scope Producties Finesse Bodyline Clinic IJsselstreek Zakelijk Vivante van Lexmond Engeltherm

Column 11 24 26 28 30 34 37 43 44 50 55 56 60

Verslag Businessclub Lopikerwaard Het kwartaal van Cuisine on tour ZZPMO op bezoek bij Kiremko & Talent Enterprise Dag van de Techniek

15 35 39 49 63

Marc Warmerdam Barbara Zwezerijnen Paul Noomen Rob van der Poel Hans van Raay

En verder... 8 16 20 40 46 47 62

Nieuws uit de regio Leden Businessclub Lopikerwaard De passie van Herman den Blijker Nieuws uit de regio Vihij BVO Colofon

18 32 52 58

20 ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 7

IEUWS

UIT DE REGIO

BURGEMEESTER, wETHOUDERS EN RAADSLEDEN OP BEZOEk BIj TERBERG TOTAAL INSTALLATIES ‘Mooi om te zien, dat Terberg Totaal Installaties in IJsselstein op het gebied van duurzaamheid aan de voorkant meedraait. Maar wel op de nuchtere manier, die IJsselsteiners kenmerkt: duurzaam én praktisch.’ Dit concludeert burgemeester van IJsselstein Patrick van den Brink in zijn dankwoord, na de lessen in duurzaamheid die hij en zijn gezelschap op donderdag 24 mei kregen bij Terberg. Bussumse Watertoren en Villa Flora Terberg Totaal Installaties was nauw betrokken bij het duurzaamste (Bussumse Watertoren) en het groenste (Villa Flora op de Floriade) gebouw van Nederland. Bob Custers, architect van de Bussumse Watertoren: ‘Duurzaamheid betekent voor mij ook de ziel van een gebouw of een gebied behouden als je gaat herontwikkelen. We hebben de Bussumse

Watertoren met naastgelegen kantoor klimaatneutraal gemaakt door middel van een eigen waterkringloop, een warmtekrachtcentrale op gerecycled frituurvet, een sedumdak, een windmolen, zonnepanelen en zeer energiezuinige verlichting en verlichtingsregelingen. Terberg heeft alle installaties ontworpen, geëngineerd en aangelegd.’ Jon Beekhuizen en Marc Bennebroek van Terberg Totaal Installaties vertellen dat ze steeds meer worden betrokken bij toonaangevende duurzame projecten. ‘In Villa Flora op de Floriade in Venlo zijn weer nieuwere technieken gebruikt, zoals een ammoniak warmtepomp met een vier keer beter rendement, een zeer innovatief en energiezuinig verlichtingsysteem, gebaseerd op de hoeveelheid daglicht, maar ook op de richting van het daglicht en vacuümtoiletten met een vergister, die gas opwekt voor on-

der andere verwarming. Zo zijn er nog veel meer nieuwe technieken. Ons gebouwbeheersysteem regelt al deze installaties. Erg leuk om te doen en het heeft een sneeuwbaleffect: we krijgen meer duurzame projecten en nemen inmiddels deel aan meerdere denktanks over duurzaam bouwen. Dit is de toekomst.’ Kopgroep van installatiebedrijven ‘Dit zijn uitdagende projecten, die geen geld opleveren,’ sluit Jan Terberg de bijeenkomst af, ‘maar wel veel kennis en ervaring. Zo creëren we bewustzijn en blijft Terberg Totaal Installaties in de kopgroep van de installatiebedrijven.’

ARcO ARcHITEcTEN LANcEERT NIEUw LOGO Het afgelopen kwartaal heeft het Oudewaterse Arco Architecten BNA haar huisstijl aangepast (zie bijgaand logo). Na jaren gebruik te hebben gemaakt van een andere stijl achtte men aan de Donkere Gaard een opfrisbeurt nodig. Joke Kwakernaak licht toe: “Het nieuwe ontwerp zorgt voor verfrissing. Het speelde al langer bij ons dat we iets nieuws wilden en dat is nu eindelijk tot uiting gekomen. Ik ben erg tevreden met het resultaat, het past bij onze organisatie. Fris, helder, transparant 8 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

en duidelijk. En dat is waar Arco Architecten voor staat. Ook staat op al het drukwerk onze QR code, zodat men snel naar onze website kan scannen. We kunnen weer een aantal jaren vooruit!”

BAMONDE ALL 4 LIVING VERHUISD BINNEN mONTFOORT

save time YOUR

ADMINISTRATIEKANTOOR WERKT IN UW VOORDEEL

Administratiekantoor Save Your Time bekent kleur! BAMONDE ALL 4 LIVING heeft in Montfoort haar plek gevonden voor de uitbreiding van haar bedrijfsactiviteiten, en wel aan Heeswijk 40. “Hierdoor kunnen wij de architect, aannemer of het klusbedrijf nog beter van dienst zijn in het ontwerpen en leveren van de juiste materialen op het juiste moment”, aldus eigenaar Bart van den Hadelkamp. In januari 2012 is BAMONDE ALL 4 LIVING gestart met de verbouwing van het nieuwe pand,welke gelegen is op een unieke locatie direct aan de provinciale weg te Montfoort, om vervolgens eind mei het geheel vernieuwde bedrijfspand te betrekken. “Verder is ons assortiment uitgebreid met alles voor huis, tuin & interieur op bouwkundig gebied. Dit mede door de samenwerking met Bouwmaterialen Montfoort die in de showroom van Bamonde een zeer ruim assortiment aan gevelstenen, dakpannen en binnen- en buiten deuren presenteert”, aldus Van den Hadelkamp. “In het bijzonder zijn we erg tevreden met de extra ruimte en natuurlijk de lokatie die helemaal top is. Het perceel omvat 600 m2 binnen showroom en 1900 m2 showtuin. Daar komt bij dat we het gevoel hebben dat Montfoort en de verdere gemeenten in de Lopikerwaard al jaren op zoek zijn naar een totaalaanbieder op het gebied van badkamers, tegels en

keukens. Ons doel is dat als mensen aan verbouwingen denken, ze vanzelfsprekend aan BAMONDE ALL 4 LIVING zullen denken en ons weten te vinden.” Van den Hadelkamp sluit af: “Nieuwsgierig geworden naar ons nieuwe pand? Wij zijn gevestigd recht tegenover de Shell en u bent van harte welkom!” BAMONDE ALL 4 LIVING voor bedrijf en particulier. Heeswijk 40 3417 GR Montfoort Tel: 0348-471804

Het in Oudewater gevestigde administratiekantoor Save Your Time heeft recentelijk haar nieuwe logo gelanceerd. Eigenaresse Ilona de Bruijn is inmiddels alweer 4 jaar geleden begonnen met het verzorgen van de financiele administratie voor ZZP-ers en het MKB. Het was in haar ogen tijd om het logo en de website eens op te frissen. Daarnaast is tevens het takenpakket van Save Your Time uitgebreid. ”Klopt”, aldus de Bruijn. “Vanaf nu kan men ook bij Save Your Time terecht voor de jaarrekening en de aangifte InkomstenBelasting. Verder blijft alles ‘oud en vertrouwd’!” Nieuwsgierig geworden? Bezoek de vernieuwde website: www.saveyourtime.nl.

Thema:

SEPTEMBER 2012

Sport & Ondernemen

De volgende editie van OnderNamen Lopikerwaard zal in september 2012 verschijnen en zal in het teken staan van het thema ‘Sport & Ondernemen’. Ook dan zal het magazine worden verspreidt onder ruim 4750 DGA’s, ondernemers en bestuurders in de Lopikerwaard: IJsselstein, Lopik, Montfoort, Oudewater en tussenliggende gemeenten. Het is algemeen bekend dat het (lokale) bedrijfsleven gretig gebruik maakt van de mogelijkheden die de (regionale) sportverenigingen bieden. Andersom kan de sport niet meer zonder de (financiele) bijdrage van de lokale bedrijven. Hoog tijd om dit onderwerp eens nader uit te lichten. Dit thema zal vanuit verschillende invalshoeken behandeld worden. Heeft u tips en/of adviezen voor de redactie, neem dan contact op met uitgever Jorn Janmaat via jorn@ondernamen.nl of telefonisch via 06 13 28 28 29.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 9

- ADVERTENTIE -

•Ruime zes-persoonsvilla in Zuid-Afrika •Beschikbaar voor particuliere verhuur •Gelegen midden in een ongerept natuurreservaat •toeristische omgeving (o.a. Krugerpark) •Voorzien van alle luxe, waaronder privé zwembad •Ultieme privacy op 12.000 M2 eigen grond Meer informatie op onze website, of bel: 06-46616764

www.blaaskans.nl

Advies & Engineering op hoog niveau IOB, uw partner voor: beheer & onderhoud, bouwkostenadvies, bouwplantoetsing, bouwtechniek, constructieadvies, installatieadvies, geometrie en infra/civiele techniek. www.iob.nl 10 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Hellevoetsluis T 0181-318122 Dordrecht T 078-6527660 Oudewater T 0348-479020

interview | DE KLEPPER

et bruist bij Ad Brak “De Klepper” is een feestlocatie met allure” ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 11

interview | DE KLEPPER

“M tekst | TON HENDRICKx fotografie | ASCHWIN SNEL 12 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

ijn gasten krijgen complimenten van hun eigen gasten” De fotograaf staat nog geen seconde klaar of de kurk knalt al van de ﬂes. Ad Brak, uitbater van De Klepper in Oudewater, kan niet wachten: “We hebben hard gewerkt aan een nieuw elan. Dat is goed gelukt, tijd om ondernemers in de regio attent te maken op de ideale locatie voor hun bedrijfspresentaties, demonstraties, workshops, bedrijfsfeesten, of andere gelegenheden.” Als horeca-ondernemer verdiende Ad Brak zijn sporen in de catering. “Daar doe ik nu mijn voordeel mee, want ook culinair is De Klepper inmiddels helemaal bij de tijd.”

Geen mooi-praterij Op de vraag waarin “De Klepper” zich onderscheidt van andere locaties zoekt Ad Brak naar woorden: “Ik kan wel zeggen, we luisteren echt naar de wensen van de gasten. Maar dat zegt iedereen. Bij ons is het wel waar, maar wij gaan verder denk ik.” Er valt even een peinzende stilte: “Ik denk dat wij niet gaan voor het voldoen aan verwachtingen, ik denk dat wij altijd die verwachtingen willen overtreffen. We zijn een klein team, met een vaste kring van oproepkrachten. We hebben dezelfde ‘drive’. We gaan er helemaal voor. En we hebben veel te bieden, te beginnen bij de prachtige binnenstad van Oudewater. We krijgen gasten van heinde en verre. Ze komen hier vanwege de charme, de kwaliteit van leven. Daar wil ik “De Klepper” graag aan spiegelen.” De gasten van de gasten “Mijn gasten krijgen complimenten van hun eigen gasten. Beter kan je het niet hebben. Dat is waar je het voor doet.” Het aanstekelijke enthousiasme van Ad Brak geeft een goed beeld van zijn ambities: “Iets creëren voor mijn gasten. Of dat nu een charitydiner is met vallet-parking of een bijeenkomst van een hazewindhondenvereninging uit Spanje. Ja, je maakt wat mee!...” zegt hij in reactie op een verbaasde blik. Ik ben telkens weer op zoek naar ‘vermaak met smaak’. Zo doen we veel culinaire dingen ‘live’. Gerechten worden ter plaatse klaargemaakt, voor de ogen van de bezoekers. Eten is ook beleven! Ik heb bijna twintig jaar ervaring op mogen doen in toprestaurants en als freelance-kok bij de beste cateraars van Nederland. Ik heb mijn eigen stijl ontwikkeld, waarvan het ‘live’ koken een herkenbaar onderdeel is.” Investeren in goed gevoel Voor de bezoeker aan “De Klepper” is het duidelijk: Hier is veel geïnvesteerd in een nieuwe ‘look’, een moderne uitstraling en kwaliteit. Maar de werkelijke investering is onzichtbaar. Ad

Brak: “Het eerste jaar heb ik veel tijd gestoken in contracten, administratie, organisatie. Het tweede jaar ben ik op pad gegaan met onze nieuwe koers. Nu worden die investeringen beloond. Drie jaar geleden hadden we hier nog geen handvol bruiloften, dit jaar komen we boven de dertig!” Het goede gevoel komt terug, bij bezoekers, bij klanten, bij leveranciers, bij medewerkers. “De Klepper” is helemaal terug. Mensen die hier lange tijd niet geweest zijn worden aangenaam verrast: “Bovendien hebben we de bodega meegenomen in al deze plannen, dus we hebben ook de gelegenheid om beide zalen te combineren tot een flexibel geheel.” “Daag ons maar uit” Welke opdrachten passen bij “De Klepper”? Ad Brak moet zich weerhouden om niet te roepen dat alle opdrachten passen. Maar zijn reactie is minstens zo veelzeggend: “Daag ons maar uit. Want uiteindelijk win je het met creativiteit, met leuke, verrassende ideeën. En met details, je moet in de gaten blijven houden wat belangrijk is voor je gasten. Dat zit soms in hele kleine, maar o zo belangrijke dingen. Dat geldt voor kleine, intieme diners, maar ook voor feesten tot 350 personen. Ons team staat klaar. Voor cateringopdrachten op locatie blijven we beschikbaar, maar kom eens langs in “De Klepper”. We durven ons graag te meten aan uw wensen!”

“DE KLEPPER” TE OUDEWATER: Grote zaal: 40 - 350 gasten Geschikt voor diners, presentaties, bijeenkomsten, recepties, demonstraties, feesten, theatervoorstellingen, etc. Bodega: 10 - 50 gasten Geschikt voor diners, recepties, ontvangsten, presentaties Alle audiovisuele ondersteuning is in handen van kwalitatieve, vaste leveranciers. Vraag vrijblijvend informatie of een offerte aan.

Kapellestraat 1-3 • 3421 CT Oudewater T 0348 56 33 90 • F 0348 56 33 76 info@klepper.nl • www.klepper.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 13

- ADVERTENTIE -

Donkere Gaard 28 3421 AT Oudewater T 0348 - 56 16 07 F 0348 - 56 11 64 info@arcoarchitecten.nl www.arcoarchitecten.n l

INGENIEURS-

ARCHITECTENBUREAU

Advertentie Arco Juni 2012.indd 1

21-05-12 11:55

Het comfort van morgen vandaag in uw gebouw

kunst

van het

REInIGEn!

BLR-Bimon heeft klimaatinstallaties verzorgd bij o.a.: • Gezondheidscentrum Wateringen, Wateringen • Bioscoop Cinelounge, Houten • CSO milieukundig adviesbureau, Bunnik • Reyer Lafeber opticien, Vleuterweide • Multivac, Woerden

BLR-Bimon Klimaatbeheersing

Vakmensen met plezier in hun werk

BLR-Bimon bv Montfoort Tel. 0348 - 47 22 47 info@blr-bimon.nl

Kerkwetering 12a 3421 TS Oudewater Telefoon 0348 - 56 35 62 info@rdejongschoonmaakservice.nl www.rdejongschoonmaakservice.nl

www.blr-bimon.nl

14 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 Advertentie 93 x 130mm.indd 1

22-02-11 08:11

column | MARC WARMERDAM

Genietenindeutrechtsewaarden.nl

Horeca vervult een sleutelrol in de recreatieve en toeristische aantrekkingskracht van onze Utrechtse Waarden. We hebben een sterrenrestaurant in Linschoten, een Oudewaterse markt met Vrijthof-allure (in het klein), een gouden hotel in Montfoort, meerdere bed & breakfast locaties in Benschop en waterrijke terrassen in Schoonhoven en IJsselstein, dus wat houdt ons tegen? Vele toeristen weten de weg naar ons al te vinden. Maar meer mag altijd, natuurlijk. Met de zomer voor de deur is het moment daar om de consument te verleiden en het internet is daar een belangrijke schakel in. Helaas kunnen we niet altijd meer gebruik maken van het regionale VVV-netwerk, maar ook zonder dit netwerk kunnen we fantastische dingen doen. De betrokkenheid van vrijwilligers, horeca- en recreatieondernemers is er namelijk niet minder op geworden. Laten we samen aan de slag gaan met een internetvisie, waar alle deelnemers de economische vruchten van plukken: Van VVV naar WWW! Het mooie van mijn rol bij Rabobank Utrechtse Waarden e.o. is dat ik kan beschikken over een gigantische hoeveelheid onderzoeksgegevens. Ik wil er graag een paar met u delen. In dit geval betreft het de verblijfsrecreatie (hotels e.d.): Wist u dat 93% van de Nederlanders het internet raadpleegt, op zoek naar een overnachting. En dat al 80% van onze landgenoten boekt via de digitale snelweg? En kent u de toenemende populariteit van dinerboekings-apps als couverts.nl, tafelreserveren.nl en seatme.nl? Kortom, hier liggen mooie kansen om ons als Utrechtse Waarden in de kijker te spelen. Wat is de kortste weg naar succes? Laten we niet met z’n allen het internet-wiel opnieuw gaan uitvinden. Internet is tegenwoordig vooral een kwestie van ‘gevonden worden’. Een Utrechtse Waarden-portaal kan daar bij helpen. Dat ontslaat niemand van de onderhoudsplicht van de eigen website. Maar het kan het totale aanbod hier in de regio op een klantvriendelijke manier bij elkaar brengen. Welnu, naast veel horeca- en recreatieondernemers hebben we hier in de Utrechtse Waarden ook tientallen internetbedrijven. Als we die eens allemaal bij elkaar zetten en tot een totaalpakket komen dat niemand (te) veel geld kost maar dat wel de hele regio op de digitale landkaart zet? Dat lijkt me wel wat. Want de gezelligheid van de kroeg ken ik nog uit mijn studententijd, een terrasje in de zon doet ook wonderen en genieten van een mooi maal is aan mij wel besteed. Ik stel me voor dat ik volgend jaar een lunchtafeltje reserveer via tafelreserveren. nl. Dat ik vervolgens een ijsje bij de ijssalon afreken met mijn myorder-app via de mobiel. En een overnachting boek ik via hotel.nl of bed-en-breakfast.nl. En dat allemaal via www.genietenindeutrechtsewaarden.nl? (Dat webadres is nog vrij!) Ik daag horeca-, recreatie-, toerisme en internetbedrijven uit om dit met elkaar op te pakken. Dat is het idee! Marc Warmerdam Directeur Bedrijven Rabobank Utrechtse Waarden en omstreken

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 15

boere accountantS & adviSeurS bv 0348 56 05 09 oudewater

talent enterPriSe 0348 49 00 00 woerden

rietveld interieurbouw 0348 563 770 oudewater

tebi 0348 473911 Montfoort

cock Smorenburg 0348 45 15 97 Benschop

ford Schakel 030 2911111 de Meern

randStad uitZendbureau b.v. 0348 439 085 woerden

avant accountantS 0348 566500 oudewater

era makelaar v/d linde 0348 563027 oudewater

aSt farma 0348 563434 oudewater

van den Pol elektroctechniek 0348 473434 Montfoort

rabobank utrechtSe waarden 0348 559559 Lopikerwaard

dijk arbo & re-integratie 030 6869339 ijsseLstein

ZweZerijnen advocatuur 030 6876181 ijsseLstein

roelSe makelaardij 0348 470114 Montfoort

hocuS PocuS 0348 561309 oudewater

van Schaik grafimedia 0348 563055 oudewater

reStaurant de gouden leeuw 0348 471229 Montfoort

tranSPortbedrijf de bruyn bv 0348 562004 oudewater

vendrig Packaging 0348 47 91 95 Montfoort

alfa accountantS 088 25 32 900 ijsseLstein

kargro bv 0348 471844 Montfoort

de goey montfoort 0348 47 3235 Montfoort

francken & vermeij bv 0348 562431 oudewater

maarSchalk conSultancy 06 51032385 Montfoort

van der kamP chocolatier 06 55150780 Montfoort

draadS bv 0348 452224 Montfoort

van der horSt bv 0348 471493 Montfoort

arco architecten 0348 56 16 07 oudewater

Stuim 0345 524068 Montfoort

notariSkantoor montfoort 0348 473000 Montfoort

Zuccotto chocolaterie 030 8500285 ijsseLstein

accountantSkantoor van ooSterom 030 6871094 ijsseLstein

garage Stuivenberg 0348 55 12 28 Lopik

iob 0348 479020 oudewater

kattenhoteldotje.nl 0348 564035 oudewater

autoServicecenter 030 6880119 ijsseLstein

uniglobe woerden 0348 430293 woerden

PardoeS voor hem 0348 565299 oudewater

hovenierSbedrijf brand 0348 561868 oudewater

extremedia bv 0348 420030 Montfoort

nederend landbouwartikelen 0348471196 Montfoort

kiremko 0348 479400 Montfoort

bouwbedrijf de kamPer 0348 472457 Montfoort

loonbedrijf Schimmel 0348 561266 oudewater

Pauw bedrijven 030 6882804 ijsseLstein

jan Snel grouP bv 0348 473741 Montfoort

Sijf & dax van Zuilen 0348 564443 oudewater

amity 030 6021710 ijsseLstein

fineSSe 0348 785810 woerden

cuiSine on tour 0348 472455 Montfoort

Security nieuwegein bv 030 6865720 ijsseLstein

jan vermeij Zonwering 0348 564220 oudewater

inStallatie techniek louwer 0348 565020 oudewater

oud arleSteyn 0348 470454 Montfoort

gPi bv 0348 554 447 Lopik

servicestation

heeswijk

ARCOARCH ITECTEN

BNA

FordSchakel sterk in de schakelautogroep!

autobedrijf van jaarSveld 0348 471226 Montfoort juwelier reijerSen 0348 564958 oudewater

Feel the difference

brandenburg culinair 0348 565556 oudewater

速

BLR-Bimon Vakmensen met plezier in hun werk

blr bimon 0348 472247 Montfoort SlootjeS kraanbedrijf 0348 55 34 64 Lopik

terberg SySteemintegratie 030 6860711 ijsseLstein Culinairebelevenissenmetvlees! Brandenburg Culinair Elzenweg 22, 3421 TT Oudewater, Holland T +31 (0) 348 56 55 56 | F +31 (0) 348 56 27 93 | info@brandenburgculinair.nl | www.brandenburgculinair.nl

Stigho electro 030 6887306 ijsseLstein

kraan vleeSService 030 2871544 utrecht

StreSSherStel 06 19 62 26 14 poLsBroek

r. de jong 0348 563562 oudewater

SellviSion 030 6875148 ijsseLstein

autobedrijf van den hadelkamP 0348 474120 Montfoort

van der Zwan en PartnerS 0182 382266 schoonhoven

aaPart 030 6871460 ijsseLstein

autobedrijf hanS jongeriuS groeP 030 6881272 ijsseLstein

Schakelwerk uitZendbureau 0348 552726 woerden

roSenberg van der doeS & PartnerS 018 251 6577 reeuwijk

meeSterS makelaardij 0348 565656 oudewater

gaS enginering 0348 413485 Montfoort

faay vianen bv 0347 37 66 24 vianen

accent PromotionS b.v. 06 46068626 Benschop

Paul & co 0182 320635 schoonhoven

bloem & groen StyliSten 0348 567045 oudewater

body buSineSS 030 6882112 ijsseLstein

garagebedrijf Schouten b.v. 0348 558060 Lopik

verheul glaS 0348 474584 Montfoort

keyZer reiZen 0348 554474 Lopik

0-287 1 . 03 5 EL

SERVIC ESE LE

KRAAN V 44

RECHT T UT

businessclub ondernamen lopikerwaard

Signframing 0348 424 952 Montfoort

Rabobank 35.23.00.523 | IBAN NL13Rabo0352300523 | Swiftadres RaboNL2U | KvK 30124768 | BTW nr NL 8005.01.755.B01

van noord accountantS 030-3030900 ijSSelStein

biltStek glaSveZeltechniek bv 030 6876529 ijsseLstein

jacobi makelaardij 0348 469171 Montfoort

guardian Security 030 2599632 houten

fortune koffie 030 6886306 ijsseLstein

SliPSafe ProductS bv 030 6868350 ijsseLstein

van katS machineS bv 0348 551667 Lopik

littel interieur bouw 0182 388488 schoonhoven

interbanket bv 0348 474234 Montfoort

verwey logiStiek bv 0348 558090 Lopik

reinerie garantiemakelaarS 030 6884455 ijsseLstein

mobiPoint 0348-474130 Montfoort

verSchoor makelaardij 0348 471823 Montfoort

croP regiSteraccountantS 030 6040035 nieuwegein

hovenierSbedrijf jaSPer de jong 0348 460730 Montfoort

van Schaik & PartnerS bv 0348 468030 Montfoort

wkw elektrotechniek 030-6664660 de Meern

ito oPleidingen 0348 468826 Montfoort

groenendijk licht bv 0348 404680 oudewater

drukkerij domStad 0348 479103 Montfoort

ruvoma 0348 470479 Montfoort

0348 456117 woerden

van hoorn & van der kley bv 0348 561390 oudewater

Slukaki 0182 309256 poLsBroek

vSe bv 0182 387166 schoonhoven

inStallerende PartnerS 0182 388111 schoonhoven

lekkerkerker groeP 0348 558080 Lopik

Save your time 0622961193 oudewater

carroSSerie bakker 0348 471208 Montfoort

juulS communicatie & tekSt 030 2965941 ijsseLstein

ing bank 0900 0933 nieuwegein

md Service 0182 550799 Moordrecht

van den ijSSel bedrijfSkleding 030 6865003 ijsseLstein

abn amro 030 6029461 nieuwegein

nnice international 0348 56 27 84 oudewater

baSic office SuPPlieS 0182 324324 schoonhoven

littel techniSche inStallatieS 0348 554405 Lopik

wijtenburg automatiSering 0348 560093 oudewater

Sg bouw 0348 565121 oudewater

aannemerSbedrijf carl okkerman 0348-564551 sneLrewaard

Snel tranSPorten loPikerwaard 0348 474565 oudewater

rijver develoPment 030 688 55 60 ijsseLstein

derko inStallatietechniek 0348 404780 Lopik

bauhauS a.b.a. 030 687 81 54 ijsseLstein

aarendonk makelaardij 030 6883480 ijsseLstein

Pouw vervoer 030 6868300 ijsseLstein

van baaren aannemerS 0348 - 552066 Lopik

bouwbedrijf de wit ijSSelStein 0348 471857 Montfoort

hotel montfoort 0348 47 0040 Montfoort

reStaurant marnemoende 030-6060663 ijsseLstein

beanS 2 b 088 1234400 oudewater

jan van dam machinetranSPort 0348 56 4540 oudewater

reactive 030 6875379 ijsseLstein

Perfect eventS 030 6364729 ijsseLstein

be connected 030 688 63 27 ijsseLstein

onder den Peerenboom 06-53783939 Benschop

Sjonic digital media bv 030 6875506 ijsseLstein

Piet rutgeS 06 204 128 84 Montfoort

klaProoS 0348 564255 oudewater

Streetfurniture montage bv 0348 551 130 loPik

eiSSenS fSe 030 6865098 ijsseLstein

de SluiS groeP 0348 497 934 woerden

metal bouwkonSort 0348 552704 Lopik

kantoorvloeren.nl 06-27058377 montfoort

SillekunSt galerie & kunStuitleen 0348 748115 oudewater

veldhoen Zonveringen 030 601 0000 ijSSelStein

bijvoet verf & wand 030 688 14 91 ijSSelStein

bouwbedrijf vendrig 0348 471595 Montfoort

vivante van lexmond 030 220 55 56 ijSSelStein

Particuliere School benSchoP bv. 0348 45 21 12 benSchoP

autoSchade de groot 0348 471 258 montfoort

taxi SaS 0348 47 13 53 oudewater

opleidingen

uitvaartverZorging midland 06-53536888 Benschop

Uitvaartverzorging Midland

Voor een persoonlijk afscheid, waardig en betrokken, a1 PerSoneelSdienSten met zorg en aandacht uitgevoerd…. René Verweij Benedeneind Noordzijde 458 3405 CE Benschop Dag en nacht beschikbaar M. 06 53 53 68 88 - I. www.uitvaartverzorgingmidland.nl Laat u eens vrijblijvend informeren over de mogelijkheden, indien u uw uitvaart door Uitvaartverzorging Midland wilt laten verzorgen, ook als u bent aangesloten bij één van de verzekeraars.

van Schaik Schoonhoven 0182 382546 schoonhoven

temPo team uitZendbureau 0348 41 43 51 woerden

WWW.PIETRUTGES.NL

mark Steenbrink Schilderwerken 0348 56 56 62 oudewater

save time YOUR

ADMINISTRATIEKANTOOR WERKT IN UW VOORDEEL

Pantone 194 | 100%

Pantone process cyan | 55%

van den hadelkamP oudewater bv 0348 564565 oudewater

VAN DEN HADELKAMP OUDEWATER BV

0906715_Cojan van Toor_Briefpapier.pdf

www.kantoorvloeren.nl info@kantoorvloeren.nl

bamonde 0348 475 226 Montfoort

SANITAIR & TEGELS

14-12-2009

09:47:30

businessclub ondernamen lopikerwaard

eSka b.v. 0348 407796 woerden

cojan van toor fotografie 0348 56 16 65 oudewater stichting

Bolwerk

Stichting bolwerk 06 51 65 19 76 montfoort

lid worden voor SlechtS 1150,00? neem contact oP via info@ondernamen.nl ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 17

verslag | BUSINESSCLUB LOPIKERWAARD

Leden Businessclub Lopikerwaard netwerken erop los ondanks bloedhitte

Gezelligheid kenmerkt de Businessclub Lopikerwaard! 18 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

oorjaarsevent:

‘Voor Frisse Kennis(sen)!’ Op een bloedhete woensdag 23 mei was de Businessclub Lopikerwaard te gast bij het Lopikse Streetfurniture Montage. Het prachtige en pure Lopikerwaardse bedrijf stelde haar ruimte ter beschikking en 84 leden maakte daar dankbaar gebruik van. ‘Het was wederom een gezellig samenzijn en dat kenmerkt deze club’ was een veel gehoorde opmerking. De aanwezige leden kregen naast het overheerlijke avondbuffet een kijkje in het duurzame pand van Streetfurniture en kregen vier korte presentaties voorgeschoteld van vier mede-leden. “Ik kijk terug op een zeer geslaagde bijeenkomst”, aldus gastheer Jan-Jaap Verweij. Ondanks de bloedhitte toonden 84 leden hun gezicht en dat stemde de organisatoren toch tevreden. Het voorjaarsevent stond in het teken: ‘Voor Frisse kennis(sen)’.

Iedere presentator had zijn specialisme ; Sjon Sluijs (online ondernemen) Barbara Zwezerijnen (juridisch) Rob van der Poel (MVO) Paul Noomen (sparringspartner)

Men leert iedere bijeenkomst uiteraard nieuwe relaties kennen (kennissen) en daarnaast kreeg men ditmaal vier korte presentaties waarin voorjaarstips werden gegeven (kennis).

Filmverslag door Scope Net als de 1e bijeenkomst in maart was wederom Scope Productions aanwezig om de avond op beeld vast te leggen. Kijk snel voor het resultaat op www.lopikerwaard.ondernamen.nl

tekst | Danny Rietveld fotografie | aschwin snel Nieuwe site: www.lopikerwaard.ondernamen.nl Het magazine OnderNamen Lopikerwaard en de Businessclub Lopikerwaard zijn vanaf nu te vinden via een prachtige nieuwe site:

www.lopikerwaard.ondernamen.nl Op deze site treft u o.a. het volgende; • Gegevens van alle bedrijfsleden • Verslag zien en lezen van de bijeenkomsten • Het laatste magazine kunt u digitaal bekijken • Het laatste zakelijke nieuws uit de regio • En nog veel meer....

Sjon Sluijs gaf tips omtrent online activiteiten.

Rob van der Poel was op dreef omtrent zijn vakgebied: MVO.

Volgende bijeenkomst in Lopik! De volgende bijeenkomst van de Businessclub Lopikerwaard staat gepland voor donderdag 6 september 2012. Ditmaal zullen de leden van de Businessclub Lopikerwaard zich richting het mooie Oudewater begeven. Deze bijeenkomst zal namelijk samen worden georganiseerd met SilleKunst in Oudewater. Nog niet lid maar wilt u ook eens als introduceé aanwezig zijn bij de bijeenkomst? Laat het dan weten via info@ondernamen.nl en meld u aan. We ontvangen u graag op donderdag 6 september! Verdere agenda 2012 6 september 2012 • SilleKunst, Oudewater 24 oktober 2012 • vivante van lexmond, ijsselstein 16 december 2012 • Autobedrijf van Jaarsveld, Montfoort Lid worden? Dat kan! Voor slechts € 150,00 (excl. BTW) per jaar bent u al lid van de Businessclub Lopikerwaard. U krijgt dan toegang tot de jaarlijkse netwerkbijeenkomsten (minimaal vijf bijeenkomsten), u krijgt uw eigen bedirjfsprofiel op www.lopikerwaard. ondernamen.nl en uw logo wordt geplaatst op de ledenpagina’s in het magazine OnderNamen Lopikerwaard.

Paul Noomen gaf een presentatie vanuit zijn professie als life-planner.

Barbara Zwezerijnen gaf tips als advocaat omtrent het belang van Algemene Leveringsvoorwaarden.

Aanmelden of meer informatie kunt u opvragen bij Danny Rietveld. Te bereiken via danny@ondernamen.nl of telefonisch via 06 190 066 43. Nieuwe leden! Het afgelopen kwartaal zijn de volgende bedrijven lid geworden; Nederend Landbouwartikelen, Montfoort Slootjes Kraanbedrijf, Lopik Stigho Electro, IJsselstein Stressherstel, Polsbroek Rosenberg Van der Does & Partners, Reeuwijk WKW Elektrotechniek, De Meern Uitvaartverzorging Midland, Benschop Restaurant Marnemoende, IJsselstein Keyzer Reizen, Lopik

Cuisine on tour had voor een heerlijke avondbuffet gezorgd.

Gastheer Jan-Jaap Verweij van Streetfurniture Montage. ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 19

interview | herman den blijker

Herman den Blijker is pure passie 20 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

B OnderNamen was enige tijd geleden te gast bij een charity dinner waar de organisatie topkok Herman den Blijker had gevraagd te koken ten bate van een goed doel, een crisisopvanghuis voor kinderen. Den Blijker zegde vervolgens zijn belangeloze medewerking toe. Dankzij Den Blijker werd de avond, waarbij veertigduizend euro werd opgehaald, een groot succes. Den Blijker zorgde ervoor dat niemand iets tekort kwam. En ondertussen lurkte hij aan zijn vertrouwde sigaar. Gasten toespreken Aan het einde van de avond, zo was afgesproken, zou Den Blijker de gasten nog even toespreken. Maar toen dat moment was aangebroken, bleek hij in geen velden of wegen meer te bekennen te zijn. Ter gelegenheid van dit interview nam OnderNamen het initiatief en nam telefonisch contact op om te polsen of de avond succesvol was verlopen en alles naar wens was geweest. “Jazeker”, antwoordde hij. Op de vraag waarom hij ineens spoorloos verdwenen was: “Ach joh, weet je, ik doe dit graag, hoewel ik er vaak gewoonweg geen tijd voor heb. Maar voor zo’n groep

reng het theater in je restaurant! mensen staan en iets vertellen, dat is niet helemaal mijn ding, dat hoeft voor mij eigenlijk niet.” Aldus de kok, die bijna wekelijks met honderdduizenden kijkers zijn horeca-avonturen deelt. Zijn directe manier van optreden, zijn Rotterdamse mentaliteit en accent, zijn postuur, zijn zienswijze op de horeca, zijn directheid (soms op het genadeloze af) en zijn kleine hartje liggen aan de basis van zijn huidige televisiesucces. Wie evenwel denkt dat Herman den Blijker graag op de voorgrond treedt, heeft het, zoals het beschreven voorbeeld illustreert, mis. “De camera’s staan op mij gericht, maar ik ben op dat moment bezig met mijn vak, de horeca. Van het restaurant of het hotel een betere onderneming maken”, zegt hij. “Dat daar later een miljoen mensen naar kijken, daar houd ik mij op het moment van opnemen helemaal niet mee bezig.”

Als hij een collega-ondernemer op een hoger plan kan tillen, doet hij dat ook. Die betrokkenheid uit zich ook in de duurzaamheid waarmee hij met zijn vak omgaat. Den Blijker gaat er prat op louter met verse producten te werken die op een duurzame wijze tot stand zijn gekomen. Kenmerkend hiervoor is het vlees, waarmee hij werkt. Jaren geleden ontmoette hij Piet van den Berg, een voormalige slager uit Zoetermeer. Samen met Van den Berg en twee anderen (koeieneigenaar Sjaak Kooter uit Hazerswoude Dorp en landeigenaar Gerard de Koning uit Berkel en Rodenrijs) ontwikkelde hij een manier om koeien te fokken die tot het best denkbare vlees leidde. Centraal hierbij staat de topverzorging van koeien. Den Blijker: “Deze koeien, die behoren tot de zogeheten Maas-, Rijn- en IJsselrunderen, staan ’s winters binnen en lopen ’s zomers buiten.

Duurzaamheid De maatschappelijke betrokkenheid van Den Blijker is groot. Als hij een goed doel kan steunen (er tijd voor heeft), doet hij dat.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 21

“Die koeien hebben een geweldig leven gehad” Ze krijgen regelmatige pedicures, hun ruggen worden geborsteld zodat ze stofvrij zijn en ook ontkomen ze niet aan een frequente wasbeurt. Daarnaast worden deze koeien zelden tot nooit verkast. Daardoor hebben ze geen stress en ook dat komt uiteindelijk de smaak van het vlees weer ten goede. En verder staan ze op mooie groene weilanden en stallen die aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoen. Het zijn schitterende beesten die hier, totdat ze geslacht worden, een mooi leven leiden.” Slachten Het heeft de heren ongeveer zes jaar gekost om tot een voedingsmix te komen die uiteindelijk het beste rundvlees oplevert. Het was een kwestie van constant samenstellingen uitproberen en vlees proeven. De mix bevat onder andere suikerbietenpulp, stro, krachtvoer en leidingwater. Het geheim van de mix zit in de exacte verhouding. Sindsdien werd die kwaliteit vastgehouden. Den Blijker: “Er zullen nooit concessies worden gedaan aan de kwaliteit van de verzorging en het slachten, want dat proeven de kenners meteen.”

De term ‘duurzaamheid’ heeft voor Den Blijker meerdere betekenissen. “Het in stand houden van moeder natuur, maar ook genieten. Want in een restaurant geniet je pas als de sfeer en de uitstraling uitstekend zijn en producten op je bord top zijn. En top, dat betekent om te beginnen vers.” Duurzaamheid kwam al in zijn late tienerjaren op zijn netvlies te staan. “Ik heb toen een driejarige koksopleiding in Frankrijk genoten. Samen met mijn vader reisde ik door dat land en leerde daar wat echt goed eten is en hoe dat bereid moet worden. Ik heb toen geleerd dat eten pas goed is als de ingrediënten met zorg zijn gekweekt en samengesteld en het geheel met passie en liefde is klaargemaakt.” Enkele jaren later opende Den Blijker zijn eerste restaurant en al snel volgden er meer. Ze behoorden tot De Engel Groep, de restaurantorganisatie van Den Blijker en zijn zakenpartner David Crouwel. Zakelijk succes hadden zij niet altijd. Sommige restaurants moesten bij gebrek aan rendement worden afgestoten en ook een faillissement viel hem ten deel. “Risico van het vak”, zegt hij

schouderophalend. “Het is spijtig, maar zonder risico’s gebeurt er niets moois.” Las Palmas Het restaurant dat de meeste winst boekte, is Las Palmas in Rotterdam, gelegen op een prachtige industriële locatie, die ondanks zijn omvang verrassend intiem overkomt. Het etablissement is nog altijd eigendom van Den Blijker en Crouwel. “Alles is hier open. De gasten moeten alles kunnen zien.” Deze openheid is Herman den Blijker ten voeten uit.

“Voor een groep mensen staan, is niet helemaal mijn ding”

22 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Hij schrijft het in zijn kookboeken en roept het op tv: de enige manier om met voedsel te leren omgaan is kijken, knijpen, voelen, ruiken, proeven, koken en eten. “Je moet het je gasten laten zien en ervaren. Ik zie restaurants waar je in een zaaltje eet en waar de keuken achter een deur zit. Er gebeurt daar helemaal niets. Maar de keuken is juist het hart van het bedrijf. Het is een mooi gezicht als die als een goed geoliede machine functioneert. En bovendien: dertig procent van de loonkosten zit achter die deur, dus kun je er maar beter zoveel mogelijk uithalen. Breng het theater in je restaurant, zorg dat er iets gebeurt, dat je gasten tijdens het eten hun ogen uitkijken.” Een Michelinster is niet het hoogst haalbare voor Den Blijker. Hij had er ooit een voor De Engel. “Ik ken een restaurant in Anderlecht bij Brussel.

“We willen het morgen altijd weer beter doen” Daar staat een chef-kok die drie Michelinsterren op zijn naam heeft. Dan denk je dat hij alles bereikt heeft, hè? Maar met zijn tent, gevestigd in een voormalig slachthuis bij een paardenmarkt, is hij compleet teruggegaan naar de basis. Iedereen die wil koken, écht wil koken, zou daar eens moeten gaan eten of proberen er in de keuken te mogen staan. Dáár ga je begrijpen waarom het vak zo leuk is. En waarom eten zo leuk is.”

Juiste mensen op de juiste plek Zelf bemoeit Den Blijker zich niet al te veel meer met de dagelijkse gang van zaken in Las Palmas. “Het is een kwestie van de juiste mensen op de juiste plek zetten. Want iedereen die verstand heeft van de kwaliteit van ingrediënten en bereidingstechnieken kan lekker eten bereiden. David en ik hebben zelf de chef-kok, de souschef en de kelner aangenomen. Met hen hebben we een profiel opgesteld voor de rest van het personeel. Zij moeten er immers mee werken.” Toen het team na ongeveer een jaar zijn definitieve vorm had, kreeg Den Blijker weer ruimte om verder te denken. “Ik ben een bouwer. Als het eenmaal loopt, dan is mijn interesse weg. Bovendien is het helemaal niet mijn bedoeling om 150 uur in een week te lopen zweten. Ik wil tijd besteden aan leuke dingen, zoals onze televisieproducties en mijn kookboeken.” Stekelig en aaibaar Dat Den Blijker zich kan bezighouden met projecten waar zijn hart naar uitgaat, heeft alles te maken met zijn status als bekende Nederlander. Dat hij en zijn zakenpartner destijds het idee opvatten om De Engel en Groot Paardenburg inzet van een docusoap op televisie te maken, is

een gouden greep geweest die in korte tijd leidde tot een ontzagwekkende lijst aan populaire televisieprogramma’s rondom de even aaibare als stekelige kok. Den Blijker zegt waar het op staat, in onvervalst Rotterdams. Tegelijkertijd is hij een gevoelsmens met droge humor. Het Nederlandse publiek liep al snel met hem weg en zo gingen de televisieseries gaandeweg de hoofdrol spelen in de agenda van Den Blijker. Een groot restaurantimperium opzetten is nooit de bedoeling geweest. De tenten die dankzij een programma met Den Blijker het levenslicht zien, worden na verloop van tijd weer losgekoppeld van de groep. “We laten ze een tijdje meeliften op het succes van De Engel Groep, tot ze sterk genoeg zijn om op eigen benen te staan”, zegt Den Blijker daarover. Dichtbij zijn basis Het is bijzonder om te zien dat iemand die in zo’n korte tijd zo bekend en succesvol geworden is, nog altijd dicht bij zijn basis blijft: zijn onvoorwaardelijke passie voor het werken met ingrediënten en het creëren van heerlijke gerechten. “Koken is echt weggelegd voor iedereen, ervaring of geen ervaring. Als ik dat plezier van kijken, knijpen, voelen, ruiken, proeven, koken en eten maar over kan brengen op mensen, of het nu via mijn restaurants, mijn kookboeken of mijn televisieprogramma’s is, dan ben ik een tevreden man.”

Herman den Blijker Herman den Blijker werd geboren op 21 oktober 1958 in Terneuzen. Na zijn opleiding werd hij (mede-)eigenaar van diverse restaurants, zoals Groot Paardenburg, De Engel en Las Palmas. Als ondernemer was hij zakelijk gezien niet altijd succesvol. Als televisiepresentator is hij dat wel. Ooit begon hij zijn loopbaan op televisie met het programma De Engel & Het Paard, een samenvoeging van twee van zijn restaurants. Inmiddels heeft hij al vijftien horecaprogramma’s op zijn naam staan. De formule komt uit Engeland, waar de BBC al jaren met befaamde koks als Jamie Oliver en Gordon Ramsay de top in de wereld is als het gaat om kookprogramma’s.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 23

interview | BRASSERIE JOIA

oia, met plezier zakendoen in Oudewater Brasserie biedt zakelijke markt eigentijdse en sfeervolle setting Joia, de Brasserie aan de Havenstraat in Oudewater is inmiddels een culinair begrip in de regio. Heerlijke gerechten van een telkens wisselende menukaart, vergezeld van de heerlijkste wijnen, zelfs per glas. Maar wat niet iedereen weet is dat Joia ook een aantrekkelijke locatie is voor vergaderingen, seminars, workshops of bedrijfspresentaties. Gastvrouw Sanne Miltenburg: â&#x20AC;&#x153;We weten onze gasten telkens weer te verrassen. We hebben geen standaard-vergader-pakket met kannen koffie waar je dan de hele ochtend mee moet doen. Bij ons is alles op maat en elk kopje koffie is vers.â&#x20AC;?

24 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

tekst | ton hendrickx fotografie | aschwin snel Geen standaard, dat is de standaard Gastheer Ralf Sluijs valt zijn collega bij: “Het enige dat hier standaard is, is dat niks standaard is. In overleg met onze gasten komen we altijd tot een passende vorm. We hebben alles in huis om een succes te maken van elke zakelijke bijeenkomst. Technische faciliteiten zoals dataprojectie en flip-over, meubilair dat in elke gewenste opstelling kan worden geplaatst en personeel dat de wensen van de bezoekers feilloos aanvoelt.” Inmiddels kijken we bij Joia op de eerste verdieping rond, waar een sfeervol ingerichte ruimte in gebruik is voor een zakenlunch van de plaatselijke ondernemersvereniging. Van bitterbal tot kreeft In antwoord op de vraag wat Joia zo uniek maakt is de spontane reactie van Sanne Miltenburg: “Oudewater zelf. De sfeer van de binnenstad, de voorbijdobberende bootjes, het prachtige oude stadhuis op de hoek, het gezellige terras; tezamen vormt dat het visuele visitekaartje van Joia. Die ongedwongen en plezierige sfeer wordt binnen doorgezet. “Zakendoen moet bij ons een plezier zijn. Daar richten we ons op. En als de klant een ‘heisessie’ hier wil beleggen, dan zetten we gewoon wat fleurige heideplantjes op tafel.” Met een glimlach vult ze nog aan: “En wat ons betreft kan dat met kreeft, maar ook met een kroket. Ik denk dat daar ook onze charme in zit. Je ziet hier zakenmannen met een stropdas om en bootjesmensen in korte broek. Heerlijk toch? Dat kan makkelijk samen.”

Culinaire hoogstandjes Ralf Sluijs: “We hebben hier, afhankelijk van de zaalindeling, plaats voor 10 tot 100 mensen. Ons restaurant op de begane grond en onze vergaderzaal op de eerste verdieping maken allerlei combinaties mogelijk. Onze chefkok kookt naar wens de mooiste buffetten, een walking dinner, culinaire hapjes bij de borrel, u zegt het maar. En ook daar proberen we telkens weer verrassend in te zijn. Na een middag vergaderen is er misschien wel uitzicht op

het diner, maar een smaakvol huisgemaakt loempiaatje van kip of gamba als appetizer wordt dan hoog gewaardeerd. Als je op zoek bent naar een locatie die weet dat succesvol vergaderen bestaat uit duizend kleine dingetjes, dan ben je bij ons aan het goede adres.”

BR AS S E RI E

Succesvol vergaderen kan bij Joia, zoals recentelijk de BVO-lunch.

Koop een EK-wedstrijd Speciaal voor de zakelijk markt heeft Joia een EK-arrangement ontwikkeld. U kunt als ondernemer een ‘EK-wedstrijd kopen’. Dat betekent dat u uw relaties mag uitnodigen voor die wedstrijd en dat Joia zorg draagt voor de projectie op een groot scherm en de ondersteuning met hapjes en drankjes, tot en met een volledig diner, afgestemd op de wedstrijd en de tegenstander. Exclusief voor u! Zo hoeft u niet naar de Oekraïne om uw relaties toch te trakteren op een wedstrijd van Oranje. Wij zorgen voor de Oranje sfeer! Bel 0348 - 567150 voor meer informatie.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 25

interview | KLAPROOS CULTURELE ONDERSTEUNING

feermakers in licht, beeld en geluid Een kijkje in de technische keuken van Klaproos Culturele Ondersteuning. Aan tafel zitten Teun en Carla Oskam en de kinderen John en Jo-Ann. De vier pijlers van het familiebedrijf. Klaproos houdt zich bezig met verhuur van audiovisuele apparatuur. Aan enthousiasme geen gebrek bij de familie. Vol passie vertellen ze over het bedrijf en de projecten die in de loop van de jaren zijn gerealiseerd. De één is nog niet uitgesproken of de ander begint over een nieuwe anekdote van het bedrijf. Er is duidelijk genoeg te vertellen over deze bijzondere onderneming die in 1999 werd opgericht en zich sinds drie jaar fulltime bezighoudt met het realiseren van een beleving. Maar wat dat nu precies inhoudt? Klaproos Culturele Ondersteuning is niet onder één noemer te vangen. Hun werkzaamheden zijn nogal divers. “Technische ondersteuning met beeld, licht en geluid”, doet Carla een poging om Klaproos in één zin samen te vatten. Teun vult aan: “Technische ondersteuning is een deel van ons totale pakket. Je kunt ons het beste zien als een toeleverancier die de volledige organisatie voor zijn rekening kan nemen, maar ook deelmodules aanbiedt. We voelen ons nergens te groot of te klein voor. Elke klant krijgt zijn persoonlijke aandacht. De diversiteit bestaat uit het ontwerpen, begeleiden en realiseren van allerlei projecten. Zoals Gouda bij Kunstlicht dat genomineerd is voor Winterevenementen 2011, of het project Allerzielen op de begraafplaats in Oudewater. Elk project vraagt om zijn eigen aanpak. De uitdaging is iets te creëren dat de juiste uitstraling heeft, we leven tenslotte in 2012.”

Gouda bij Kunstlicht 2011 26 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Hoenkoopsebuurtweg 40 • 2851 AK Haastrecht T 0348 - 56 42 55 • info@klaproos.info www.klaproos.info

tekst | TEKSTBUIS | ROB BUISMAN fotografie | ASCHWIN SNEL

´De juiste emotie raken, dat is wat wij doen´ Wat Klaproos hoe dan ook onderscheidt, is de creativiteit en het vermogen om van begin tot einde over een evenement, presentatie of andersoortig project mee te denken. Teun: “Het is voor ons misschien nog wel het leukste wanneer de opdrachtgever niet precies weet wat hij wil of wat de mogelijkheden zijn. Dan kunnen we onze creativiteit de vrije loop laten.” Brainstorm Dat doet de familie het liefst aan de koffietafel. In een heuse ‘family brainstorm’ worden gezamenlijke ideeën ontwikkeld, waaraan iedereen een eigen herkenbare bijdrage levert. Teun beziet de zaken vanuit een commerciële invalshoek, Carla bewaakt de structuur en het proces, Jo-Ann zet haar artistieke bril op en John beoordeelt de invallen op technische uitvoerbaarheid. Samen vormen ze een uiterst effectief kwartet. “Onze passie is onze kracht”, weet Jo-Ann. “Wij houden allemaal van ons vak en zijn voortdurend bezig om dat te perfectioneren.”

Huis van de Stad, Gouda Wendy Meijerink Grafische Vormgeving

Boerenverstand Klaproos mag onder meer een aantal regionale horeca-ondernemingen tot de vaste klanten rekenen. “Onze toegevoegde waarde is dat we op een andere manier naar een evenement kijken”, vertelt John. Daarbij is interactie het handelsmerk, zowel onderling als in de communicatie met de klant die in het gehele bedrijfsproces een belangrijke rol speelt. “Het begint bij het inventariseren van de wensen. Vervolgens is het handig om te weten welk budget de klant in gedachten heeft. Dat geeft ons een idee hoe groot we kunnen denken. En dan is het een kwestie van ideeën verzamelen, een concept kiezen, dat voorleggen, het plan uitvoeren en tenslotte evalueren. Daarbij vallen we graag terug op ons gezond boerenverstand. Lopikerwaardser kan het bijna niet”. Bij de uitvoering maakt Klaproos gebruik van vaste medewerkers en een keur aan externe specialisten. “Die zien we in feite ook als deel van ons familiebedrijf”, meldt Teun. “Met onze medewerkers en freelancers gaan we net zo om als met elkaar. We wisselen ideeën uit in een open sfeer. Dat is goed voor de dynamiek en kenmerkend voor dit bedrijf.”

Toekomst Intussen kijken Teun en Carla met een schuin oog naar de toekomst. “Het is fantastisch om dit allemaal mee te maken, maar het is wel de bedoeling dat John en Jo-Ann de kar gaan trekken. En groei zit er bij Klaproos nog wel in”, zegt Carla. “Een nieuwe tak is event-styling, een aparte sfeer creëren op locatie door middel van planten, ornamenten, geuren, kleuren en achtergrondgeluiden.

Sfeervolle verlichting, Flitsend Fotografie

Hierdoor komt een gebouw of omgeving in een heel ander daglicht te staan.” Jo-Ann: “Wat er ook verandert, één ding staat voor mij vast. We zullen blijven luisteren; naar onze klanten, naar onze medewerkers. Samen iets creëren dat mensen kunnen ervaren.” John is het er helemaal mee eens. “We zijn eigenlijk een verlengstuk van de opdrachtgever. Wij moeten met behulp van mens en middel de boodschap van de klant vertalen naar beleving. De juiste emotie raken. Dat is wat wij doen.”

‘Open sfeer is goed voor de dynamiek en kenmerkend voor dit bedrijf’ ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 27

interview | WIJNKOPERIJ HUUB OOSTENDORP

Wijnkoperij Huub Oostendorp zet in op kwaliteit en betaalbaarheid

U Wijnkoperij Huub Oostendorp Albrecht Beijlinggracht 44 2871 SC Schoonhoven T 0182 - 38 25 66 huub@oostendorpwijnen.nl www.oostendorpwijnen.nl www.kistjewijnbestellen.nl

In 1983 nam een jonge Huub Oostendorp, afkomstig uit een slijtersfamilie, in Schoonhoven een slijterij aan de Albrecht Beijlinggracht over met het idee om een goede wijnen drankenhandel met een lokale uitstraling neer te zetten. In korte tijd kreeg hij diverse plaatselijke horecabedrijven als klant. Anno 2012 staat een fulltime chauffeur op de loonlijst, die dagelijks onderweg is in een omvangrijke regio die in het westen door Den Haag en oostelijk door Amersfoort wordt begrensd.

itstekende wijnen voor de gemiddelde beurs” De oprichter verklaart het succes van zijn onderneming even eenvoudig als doeltreffend. “Ik heb van het begin af aan ingezet op kwaliteit en gefocust op betaalbaarheid. Ik ben altijd op zoek naar de beste kwaliteit binnen een redelijk budget. Dat is een andersdan-andere benadering. Ik heb niet de intentie om topkwaliteit zo duur mogelijk te verkopen, maar juist om binnen een toegankelijk budget de beste kwaliteit te leveren. Die filosofie spreekt kennelijk tot de verbeelding.” Beste aanbod Huub Oostendorp krijgt regelmatig monsterflessen door leveranciers aangeleverd. “We proeven

28 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

alles, zonder vooraf te weten wat de prijs is. Sommige wijnen blijken meer dan de moeite waard te zijn. Maar als het prijskaartje van één van die wijnen te hoog is, nemen we die niet in ons assortiment op. Natuurlijk zijn we wel voortdurend op zoek naar het beste aanbod. Alleen verliezen we de maximale prijs-kwaliteitverhouding nooit uit het oog.” Themapakketten De wijnkoperij bestaat voor een belangrijk deel bij de gratie van particulieren. Het aandeel van zakelijke klanten in de omzet bedraagt echter ruim meer dan de helft. “We leveren voor een deel aan de horeca, maar we doen ook

tekst | TEKSTBUIS | ROB BUISMAN fotografie | ASCHWIN SNEL vrij veel in het business-to-business segment. Dat is mede het gevolg van onze themapakketten, zoals het Zomerpakket dat uit rosé met tapas bestaat of - wanneer het seizoen daar is - het Aspergepakket dat verse asperges in een vochtige doek met bijpassende wijn omvat. En we leveren ook jubileum- en verjaardagspakketten. Het is een originele manier om je relaties binnen en buiten je onderneming te laten merken dat je ze waardeert. De pakketten doen het in elk geval goed in het zakelijk relatieverkeer.” Wijnspeciaalzaak van het jaar Over smaak valt niet te twisten. Maar met de smaak van Huub Oostendorp zit het wel snor. “Onze wijnkoperij is voor het derde jaar op rij door de wijnjournalisten van Wijnalmanak gekozen tot wijnspeciaalzaak van het jaar in de categorie ‘wijnen van 5 tot 10 euro’. Dat is geen geringe prestatie, omdat in die prijscategorie enorm veel goede wijnen voorkomen. Maar wij weten ons toch te onderscheiden met uitstekende wijnen voor de gemiddelde beurs. Daarnaast helpen we graag bij het kiezen van de juiste wijn bij een gerecht. Bij ons kunnen mensen met een menu naar binnen stappen en gericht advies krijgen over wijnen die bij het menu passen.” Ook restaurateurs steken graag hun licht op bij Oostendorp. “Je ziet steeds meer wijnarrangemen-

‘SOMS HEB JE MEERDERE WIJNEN NODIG OM EEN MENU VOLLEDIG TOT Z’N RECHT TE LATEN KOMEN’ ten op menukaarten verschijnen. Het afstemmen van wijnen op spijzen wordt alleen maar belangrijker. En het komt ook voor dat een restauranthouder samen met ons nieuwe spijs-wijncombinaties samenstelt. De horeca vormt een geweldige uitdaging met al die uiteenlopende smaakpaletten. Soms heb je meerdere wijnen nodig om een menu volledig tot z’n recht te laten komen. Maar dan is het wel volop genieten.” Proeven in de winkel Vanaf het begin zijn particulieren meer dan welkom in de sfeervolle winkel. “Op vrijdag en zaterdag geven we onze klanten de gelegenheid om smaken uit te proberen. We hebben altijd wel een paar flessen open staan. Dat zie je trouwens niet zo vaak. Maar voor ons is dat een manier om ons te blijven onderscheiden in deze markt. Oostendorp is geen grootwinkelbedrijf. Bij ons mag je nog funshoppen. Mensen komen echt van heinde en verre om hier hun wijn uit te zoeken. Dus nemen we de tijd voor onze

klanten. We geven ze gedegen advies door goed te luisteren naar hun wensen, we laten ze proeven van verschillende wijnen om de keuze te vereenvoudigen en we zorgen ervoor dat ze met een goed gevoel naar huis gaan. Het liefst met één of meer flessen wijn in de tas. Maar de keren dat dat niet is gebeurd, zijn op de vingers van één hand te tellen.” Dat de zaken lekker lopen, wil niet zeggen dat Huub Oostendorp geen uitdagingen meer zoekt. “In de toekomst wil ik het horecasegment uitbreiden en de themapakketten verder ontwikkelen. En inspelen op de trend van thuis koken voor gezelschappen, al dan niet in kookclubverband. Er zijn altijd genoeg ideeën die verkend kunnen worden. Daarbij ga ik niet over één nacht ijs. Even nadenken voordat je iets onderneemt, kan helemaal geen kwaad. Uiteindelijk wil je zo zeker mogelijk zijn van je zaak. Daar mag je best even de tijd voor nemen. En dat geldt overigens ook voor een goed glas wijn.”

‘EVEN NADENKEN VOOR JE IETS ONDERNEEMT, KAN HELEMAAL GEEN KWAAD’ ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 29

interview | KAREL DE BRUYN

Veel horecabedrijven in de regio pronken met Waards rund op de menukaart. Voor de gasten is het echter onbekend waar het excellente vlees op het bord vandaan komt. Tijd om daar verandering in te brengen, vindt Karel de Bruyn, eigenaar van de gelijknamige veehandel in het landelijke Snelrewaard, waar de dikbilrunderen uitstekend worden verzorgd voordat ze in Lekkerkerk door slager Jan de Jager worden geslacht. De laatste schakel in de keten is Kraan Vlees-service, dat de uitlevering naar de restaurants verzorgt. 30 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

‘Het Waards rund is de waardigheid waard’

eehandel Karel de Bruyn geeft dikbillen de beste verzorging Receptuur De runderen, vooral Belgisch Blauw, verbeterd roodbont en zwartbont, zijn tussen vier en zes jaar oud en hebben al een paar keer gekalfd voordat Karel de Bruyn ze aankoopt. “Dan zijn ze bestemd voor consumptiedoeleinden. Bij ons worden ze op een specifieke manier afgemest met behulp van een unieke receptuur die ik heb vastgelegd. Het is een combinatie van onder meer maïs, lijnkoek, aardappel en vaak ook bietenpunten waaraan een kruidenmix wordt toegevoegd. De kruidenmix zorgt voor een betere vertering van het toegediende voer waardoor de runderen gezonder blijven en de smaak van het vlees beter tot zijn recht komt. En niet onbelangrijk; daardoor gebruiken we zelden antibiotica. Dat is ook nergens voor nodig.

De runderen zijn kerngezond en worden hier goed verzorgd.”

‘Er is altijd muziek in de stal. Daar worden ze rustig van.’ De stal in Snelrewaard is geen mestbatterij. “Als het even kan, laten we ze buiten; in de winter kan dat natuurlijk niet. En op stal hebben ze allemaal voldoende ruimte in de box met extra dikke rubbermatten op de vloer. Daarnaast is er altijd muziek in de stal. Daar worden ze rustiger van. Het maakt niet eens veel uit of het klassieke of populaire muziek is. Ze vinden het gewoon prettig om ernaar te luisteren. Daarom heb ik 24 uur per dag, 7 dagen per week

tekst | TEKSTBUIS | ROB BUISMAN fotografie | ASCHWIN SNEL

de radio in de stal aan staan. Of dat bijdraagt aan de kwaliteit van het vlees, weet ik niet. Dat zou zomaar kunnen. Het vermindert in elk geval de stress waardoor ze de gelegenheid krijgen om op hun gemak aan te komen. Daarbij zijn de stallen ook nog eens vliegenvrij. We behandelen de runderen en de mestroosters waar de uitwerpselen doorheen gaan met een biologisch product waardoor de vliegen wegblijven. Daar hoeven ze niet met de staart naar te slaan en dat geeft ook rust. We hebben hier gewoon ideale omstandigheden.” Diervriendelijk Wanneer Karel de Bruyn het over ‘we’ heeft, doelt hij op zichzelf en verzorger Ries van Dijk. “We zijn er samen verantwoordelijk voor dat onze runderen de beste zorg krijgen. Ze worden bij binnenkomst geschoren en krijgen regelmatig een borstelbeurt. Hun huid is in perfecte conditie. En ze krijgen hier alle rust en voeding die ze nodig hebben. Maar na 12 tot 20 weken - de één groeit nu eenmaal harder dan de ander - wordt het tijd om afscheid te nemen. Dat is soms best lastig omdat je met sommige dieren een echte band krijgt. Ik hoef het slachten zelf dan ook niet te zien, hoewel ik weet dat Jan de Jager, met wie ik al 16 jaar zaken doe, respectvol met de dieren omgaat. Hij stelt ze op hun gemak en praat zelfs nog met ze wanneer ze geschoten worden. Ze zien ook niet dat andere runderen worden geschoten. Hoe gek het ook klinkt, onze runderen worden diervriendelijk geslacht. Als Jan dat niet zo zou doen, zou ik direct

een andere slager zoeken. Voor mij is het belangrijk dat ze nog een paar maanden een zo goed mogelijk leven hebben. Dat proef je terug in het vlees.” Respect, daar draait het allemaal om bij Karel de Bruyn. “Het Waards rund is de waardigheid waard. Dat was ook het uitgangspunt toen ik in 2007 met Gert Kraan van Kraan Vlees-service aan tafel zat om een keer over productontwikkeling te praten. We wilden samen een eerlijk product op de markt brengen. Het natuurlijk afmesten van dikbilrunderen was een idee dat bij ons bleef hangen en dat ik heb uitgevoerd. Maar dat het zo’n doorslaand succes zou worden, hadden we niet kunnen bedenken. We hebben een prachtig exclusief product ontwikkeld, dat toch heel toegankelijk is. Daar zijn we behoorlijk trots op.” Topchefs Dat de vraag groot is, vind Karel de Bruyn best bijzonder. “Door de manier waarop wij werken, krijg je niet het goedkoopste vlees. Aan de andere kant is onze prijs-kwaliteitverhouding veel beter dan die van bijvoorbeeld het Japanse Wagyu rund. Bij ‘blinde proeverijen’ eindigt het Waards rund steevast bovenaan. En verschillende gerenommeerde topchefs, waaronder Cees Helder, zijn laaiend enthousiast over het Waards rund. We zijn niet voor niets meerdere keren positief in het nieuws geweest. Kwaliteit kost nu eenmaal geld. Gelukkig weten veel mensen die kwaliteit te waarderen.”

‘Dat het zo’n doorslaand succes zou worden, hadden we niet kunnen bedenken.’

Veehandel Karel de Bruyn Waardsedijk 68 3425 TH Snelrewaard T 0348 - 56 54 68

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 31

HET KWARTAAL VAN

uisine on tour

Cuisine on tour (Cot) bericht ieder kwartaal over lokale en landelijke evenementen waar ze met gastvrijheid, vernieuwende producten en speciale concepten culinair aan bijdragen.

TROTS OP NORTH SEA jAZZ Met een enorm gevoel van trots meldt Cot dat het is geselecteerd voor een meerjarige samenwerking voor het VIP-dorp van het North Sea Jazz festival in Ahoy, Rotterdam. In een uitdagende pitch presenteerden vijf cateraars hun culinaire concepten. Het concept van Cot werd gekozen omdat dit het beste de sfeer van het festival wist te raken door creativiteit, vernieuwing, kleur en sfeer.

cOMPANY cLUB ROTTERDAM

Drie dagen lang, op 6, 7 en 8 juli 2012 ontvangen bedrijven ruim duizend gasten per dag in het VIP-dorp. Cot zal de gasten steeds weer verrassen met mooie amuses, walking dinner drankjes en een aantal gimmicks, zoals eetbare sigaren en het snuiven van chocolade.

In maart 2012 organiseerde The Company Club voor de zesde keer haar exclusieve business-tobusiness event in de Grote of St. Laurenskerk in Rotterdam. Circa 25 bedrijven boekten een lounge met eigen hostess en trakteerden hun beste relaties op een avondvullend programma waar onder meer Alain Clark en Kim de Boer optraden. Voor de culinaire invulling verzorgde Cot een 5-gangen walking dinner. De gerechten werden geserveerd vanuit een open keuken op het altaar. De 550 aanwezige gasten genoten van alle luxe van onbeperkt champagne, cocktails en geselecteerde wijnen.

32 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

LAND VAN ANwB Nog een mooie opdracht, die Cot heeft weten binnen te halen, is de award-uitreiking van ‘het leukste uitje van Nederland’ door ‘Het land van ANWB’. Bij Cot gaat het altijd om de beleving van evenementen en daarom heeft zij voor de vijfhonderd toprelaties van ANWB het zomerse van buitenevenementen naar binnen gehaald.

De elementen van de lente, zoals gras, bloemen, eenden en een air jockey met geuren werden hiervoor gebruikt. Mede dankzij deze creatieve details won Cot deze happening in mei 2012 van vier andere cateraars.

VEEL PROMOTIONELE AcTIVITEITEN Cot werkt hard aan haar naamsbekendheid en draagt bij aan het goede doel via diverse promotionele activiteiten. Tijdens Event 12 in april 2012 werd de nieuwe naam van de brancheorganisatie, waar Cot al sinds tien jaar lid van is, aan het publiek bekend gemaakt: ONCE (Officieel Netwerk Catering Events). Partycateraars aangesloten bij deze brancheorganisatie waarborgen betrouwbaarheid en kwaliteit. Cot trok de aandacht van de aanwezigen door namens ONCE haar nieuw amuseconcept ‘Amusoment’ te presenteren.

Op 23 mei 2012 werkte Cot weer samen met het evenementenbureau Fijnevent in het Chassé Theater in Breda tijdens het promo event ‘InSpirit’. Cot is gekozen tot één van de vaste cateraars van het Chassé Theater. Op 24 mei 2012 werd in Utrecht weer het culinaire foodfestival ‘Uitgekookt’ georganiseerd. Een mooi evenement, waar Cot haar gezicht kon laten zien

wERkNEMERS IN BEELD: jAck ScHMITZ EN ROBERT OOSTERLAkEN Twee werknemers in beeld, die beiden al meer dan vijf jaar voor Cot werken. Jack Schmitz is als hulpkok een belangrijke schakel in de keuken. “Ik leer hier iedere dag nog veel en het is ontzettend gezellig. Koken is mijn passie: eten maken en anderen zien genieten van wat ik heb gemaakt. Ik heb een opleiding bij Abrona gedaan en heb vanwege mijn beperking begeleiding nodig. In mijn 6e jaar bij Cot heb ik het nog steeds erg naar mijn zin, ook met veel leuke collega’s.” Robert Oosterlaken is als zelfstandig werkend kok inmiddels een vaste waarde in de keuken. Tijdens en na zijn koksopleiding heeft hij al bij verschillende bedrijven gewerkt. Via via kwam hij bij Cot terecht. “Dit is een leuk, afwisselend bedrijf. Geen dag is hetzelfde: elke dag zijn we weer bij een andere partij, bij een ander bedrijf. En we hebben een leuk team. Ik vind het mooi om betrokken te worden bij de plannen van de chef en souschef: Wat is haalbaar? Kunnen we dingen in grote hoeveelheden maken? Ik help ook stookschema’s opstellen voor de tijdsplanning. Zo krijg ik steeds meer verantwoordelijkheid.”

aan het Utrechtse bedrijfsleven. Daarnaast gaf Cot bekendheid aan de samenwerking met &Co, leverancier van personeel. Aan duizend gasten werd een 7-gangen walking dinner en “Amusoment” geserveerd.

En natuurlijk …. de Haringparty Lopikerwaard, 8 juni 2012. Dimitri Chalos is nieuw bestuurslid van de Stichting Haringparty Lopikerwaard en draagt met zijn expertise graag bij aan een perfect georganiseerde Haringparty. Zijn grootste motivatie om bestuurslid te worden is om het goede doel te steunen, waar de opbrengsten van de veiling naartoe gaan. Dit jaar is dat stichting “Doe een Wens”. De Haringparty is al na drie jaar het grootste netwerkevent van het Groene Hart. Barbeque, haring, wijnproeverij en optredens staan garant voor een succesvolle en sfeervolle avond. Dit evenement wordt mede mogelijk gemaakt door de bijdragen van het bedrijfsleven uit de regio’s Montfoort, Oudewater, IJsselstein en Lopik.

RESTYLING VAN HUISSTIjL Na 16 jaar gaat het nu toch gebeuren. De huisstijl wordt vernieuwd en het logo van Cuisine on tour/SGS maakt plaats voor een nieuw eigentijds logo. Cot heeft na het uitschrijven van een pitch de keuze gemaakt de nieuwe huisstijl te laten ontwerpen door bureau ‘Knappe Koppen Communicatie’. Als het zover is zal de nieuwe huisstijl op gepaste wijze gepresenteerd worden.

Cuisine on tour Krekenburg 40a 3417 MH Montfoort T: 0348 472 455 F: 0348 472 413 info@cuisineontour.nl www.trendcatering.nl ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 33

Bart Boere en Sjaak van Ingen hebben meer dan 70 jaar ervaring in het maken en monteren van houten trappen in alle soorten en maten. Sinds 1994 werken zij zelfstandig samen in tweemansbedrijf B&S Trappen. “We zijn begonnen op een zolder bij een boerderij. In 2002 zijn we verhuisd naar ons huidige onderkomen op bedrijventerrein Tappersheul in Oudewater.” Daar hebben de heren met z’n tweeën momenteel maar liefst 440 m2 bedrijfsruimte tot hun beschikking. “De zaken gaan goed.”

tekst | TEKSTBUIS | ROB BUISMAN fotografie | ASCHWIN SNEL

TRAPPEN V.O.F. Wilgenweg 36a 3421 TV Oudewater T 0348 - 42 32 85

34 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

interview | B&S TRAPPEN

“Wij doen zaken met open vizier” “Het is niet alleen wat je kunt, maar vooral wie je kent”, begint Sjaak van Ingen aan een verklaring voor het zakelijk succes. “Daarnaast is het proces niet zo ingewikkeld. Meten, offerte, uitvoering, factuur; meer is het niet. En als er al eens een probleem is, dan lossen we dat direct op. Dat kost minder energie dan een discussie over wie het probleem heeft veroorzaakt.” Heel erg goed “Wij leveren kwaliteit en service en we leveren op tijd”, vult Bart Boere aan. “Maar dat roept natuurlijk iedereen die trappen maakt. Alleen doen wij het heel erg goed. We zorgen dat onze klanten volledig tevreden zijn en als dat betekent dat we wat langer door moeten werken, doen we dat gewoon.”

goede trappen voor een goede prijs. En we denken in 3D. Waar iedereen een gat ziet, zien wij een trap. Verder verkopen we geen flauwekul en we hebben ook geen verkooppraatje. Wij doen zaken met open vizier.” Weer een klant “Als je je werk tot volle tevredenheid van de klant uitvoert, heb je een klant voor het leven”, weet Bart. “Daar komt bij dat ons prijsniveau de laatste acht jaar gelijk is gebleven, ondanks sterk wisselende en vaak stijgende inkoopprijzen. Dat draagt bij aan het behoud van klandizie. Verder hebben we geen website en we adverteren ook niet. Hier en daar sponsoren we wel wat, maar alleen al door mond-tot-mondreclame hebben we meer dan voldoende werk.” Sjaak: “Het gaat zo’n beetje als volgt: ‘Da’s een mooie trap. Ja, van B&S. Heb je het nummer?’ En dan hebben we weer een klant.”

ij maken goede trappen voor een goede prijs “We maken het verschil door onze manier van omgaan met klanten”, vertelt Sjaak. “Of dat aannemers of particulieren zijn, maakt ons niets uit. We benaderen iedereen op dezelfde manier en berekenen iedereen dezelfde prijs. Een klant is een klant en de klant is koning.” De transparante kijk op zakendoen levert B&S Trappen een hoge gunfactor op. “Onze kwaliteiten zijn bekend. Wij maken

Luxe probleem Bart en Sjaak maken zich dan ook geen moment druk over de toekomst. “We hebben meer dan 100 klanten. Het moet raar lopen wanneer die allemaal tegelijk omvallen. En we zijn altijd al gewend geweest om meer dan 40 uur per week te werken. Het wordt voor ons eigenlijk pas lastig wanneer de economie weer aantrekt. Maar dat is een luxe probleem. Voorlopig gaat het helemaal prima.”

column | BARBARA ZWEZERIJNEN

De ZZP-er...

Om me heen zie ik dat het werken met ZZP-ers een grote vlucht neemt. Zelfs in beroepen waarin dat een jaar of 10 geleden haast ondenkbaar was. Ik denk aan de zelfstandigen in de bouw, secretaresses of zelfs verpleegkundigen die zichzelf verhuren. In de huidige tijd waarbij veel ondernemers, als gevolg van de economische crisis, te maken hebben met behoorlijke fluctuaties in het werkaanbod, is het niet gek dat door ondernemers wordt teruggevallen op ZZP-ers. ZZP-ers kun je immers heel eenvoudige inhuren om de pieken op te vangen, zonder dat je met alle arbeidsrechtelijke voetangels rekening hoeft te houden. Maar is dat wel zo? Of zitten daar toch nog wat addertjes onder het gras? ZZP-ers werken over het algemeen op basis van een overeenkomst van opdracht. In de overeenkomst van opdracht worden de afspraken met betrekking tot de duur van de opdracht, de werkzaamheden en het loon vastgelegd. Fiscaal is het werken met ZZP-ers inmiddels goed geregeld. Zolang een ZZP-er een geldige VARverklaring heeft, loopt de opdrachtgever, voor wat betreft de afdracht van loonbelasting en sociale verzekeringspremies, nauwelijks een risico. Civielrechtelijk kan dat echter een geheel ander verhaal zijn.Indien de ZZP-er persoonlijk arbeid verricht en in de regel niet voor meer dan twee anderen werkzaamheden verricht, wordt de ZZP-er gekwalificeerd als werknemer in de zin van het BBA (Buitengewoon Besluit Arbeidsverhoudingen). Dat betekent dat de overeenkomst van opdracht met deze ZZP-er niet zonder meer tussentijds kan worden opgezegd, maar dat een vergunning van het UWV WERKbedrijf nodig is om de overeenkomst van opdracht op te mogen zeggen (dezelfde vergunning die nodig is voor het opzeggen van een arbeidsovereenkomst). Het persoonlijk verrichten van arbeid betekent niets anders dan dat een persoon gehouden is zelf het werk te verrichten en daarvoor geen anderen mag inschakelen. Naar mijn idee wordt aan ZZP-ers vaak de opdracht gegund op basis van de individuele kwaliteiten. Dat betekent dat de ondernemer er vanuit gaat dat de ZZPer zelf het werk zal verrichten, hetgeen doorgaans contractueel wordt vastgelegd. Indien de ZZP-er een zekere periode vrijwel fulltime voor de opdrachtgever werkzaamheden verricht, zal de ondernemer erop bedacht moeten zijn dat mogelijk een vergunning nodig is voor het opzeggen. In een recente uitspraak is de Hoge Raad nog een stap verder gegaan. Een ZZPer die bij een ondernemer persoonlijk arbeid verrichtte en betrokken raakte bij een bedrijfsongeval, heeft met succes de ondernemer aansprakelijk kunnen stellen voor de schade, die het gevolg is van het ongeval. De Hoge Raad behandelde de ZZPer hetzelfde als een ingeleende werknemer (bijvoorbeeld een uitzendkracht of een gedetacheerde) die de materiële werkgever aansprakelijk kan stellen voor schade die het gevolg is van het feit dat de (materiële) werkgever tekort is geschoten in zijn zorgplicht. Kortom het inhuren van een ZZP-er is vanuit civielrechtelijk perspectief zeker niet zonder risico’s. Barbara Zwezerijnen

Edisonweg 1 • IJsselstein • T 030 687 61 81 • E barbara@zwezerijnen-advocatuur.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 35

Een compleet huis met woonkamer, minimaal 2 slaapkamers, tuin, berging en parkeerplaats vanaf 129.900,- euro incl. de grond, en dan ook nog eens zelf samenstellen? Het lijkt voor een starter in ons huidige financiële klimaat te mooi om waar te zijn. MyOwnHome maakt het toch mogelijk! De woningmarkt zit op slot en een sociale koopwoning volgens de norm van circa 180.000,- is anno 2012 geen starterswoning meer. De modaal verdienende Nederlander komt tegenwoordig in aanmerking voor hypotheek van 140.000,- a 150.000,-. Voor dit geld zijn er nagenoeg geen volwaardige woningen (grondgebonden, min 2 slaapkamers en tuin) te koop. Bebouw Midreth heeft zich ingezet om een antwoord te kunnen geven om deze marktomstandigheden om te kunnen voorzien in de behoefte die

ECOnomy Indien uw woning is uitgerust met dit label betekent dit dat uw woning is uitgerust met energiebesparende installaties, bijvoorbeeld zonnepanelen, waarmee u jaarlijks zo’n 300 euro zal besparen. Daarbij komt u met deze extra energiezuinige woning bij hypotheekverstrekkers in aanmerking voor extra hypotheekruimte.

36 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

er ligt bij de starter op de woningmarkt. De opgave was niet alleen een goedkope woning te maken, maar ook een woning welke deels ontworpen wordt met inspraak van de gebruikers, energiezuinig is en waarbij het gehele proces ontzorgd wordt zonder het overbodig doorschuiven van rekeningen. Het resultaat, MyOwnHome.

bij woningbouwprojecten dat 85% van de kopers nagenoeg dezelfde keuzes maakt binnen bepaalde budgetten. Deze keuzes, zoals een keuken en badkamer, worden aangeboden in de module tegen tarieven waarvoor een koper het niet eenvoudig zelf geregeld krijgt. De gekozen stappen lopen aan de linkerkant van het scherm mee in een soort kassabon waardoor men meteen inzicht heeft in de prijsconsequentie.

Er is in de basis keuze uit twee type MyOwnHome woningen;

Met MyOwnHome ontwerp je je eigen unieke woning. Maar waar komt je droomhuis dan te staan? Ook dat is uniek want dat bepaal je zelf door zelf jouw favoriete woonlocatie te selecteren. Dit kan op twee manieren. 1 je kiest een reeds bestaande locatie en sluit je aan bij andere MyOwnHome gebruikers. 2 staat je favoriete woonlocatie er niet bijstaat, dan kun je je eigen voorkeurlocatie aangeven.

Een MyOwnHome van ongeveer 75 m2

en een grotere variant van 115 m2, (type XL). Beide typen zijn standaard uitgerust met een gunstige energieprestatie. (Energielabel A++) Starters, alleenstaanden, jonge stellen en kleine gezinnen worden met MyOwnHome in staat gesteld een betaalbare eengezinswoning te kopen. De vele indeling- en afwerkingmogelijkheden zijn gebundeld in pakketten, of ‘bouwstenen’ genoemd. Via onze online ontwerpmodule kun je stapsgewijs je eigen huis samenstellen uit de verschillende bouwstenen. Heel eenvoudig maar wel heel compleet. Er blijkt

Zodra we meerdere aanmeldingen met vergelijkbare locatiewensen hebben, zullen we met woningzoekenden, al dan niet in combinatie met de woningcorporatie, een inspanning doen de locatie te verwerven. De mogelijkheden van MyOwnHome zijn legio. MyOwnHome leent zich uitstekend voor de traditionele realisatie van bouwplannen binnen vooraf gestelde kaders waarbij geen onnodige kosten worden gemaakt aan de ontwikkelingszijde. Dit komt ten goede aan de consument en de grondopbrengst. Daarnaast kan de Gemeente ook gebruik maken van MyOwnHome wanneer er gedacht wordt aan een ontwikkeling in de vorm van een Collectief Particulier Opdrachtgeverschap (CPO). MyOwnHome ontzorgt de Gemeente en de consumenten bij het ontwikkelen woningbouwprojecten en heeft hiermee een antwoord op de woningvraag van de hedendaagse starter! www.myownhome.nl www.bebouwmidreth.nl

tekst | JUUL DEUSS fotografie | ASCHWIN SNEL

ngediertebestrijder ruvoma biedt betrouwbare hulp bij zomerplagen Met het aanbreken van de zomer merken ze bij Ruvoma direct wanneer het kwik stijgt. Als de insectenwereld weer tot leven komt, rukt de ongediertebestrijder uit Montfoort dagelijks uit om hulp te bieden aan particulieren en bedrijven. Vooral zoemende en stekende insecten als wespen kunnen overlast veroorzaken. Wespenkoninginnen die de winter overleven zoeken in het voorjaar een onderkomen om een nest te beginnen en eitjes te leggen. De larven die daar uit komen, ontwikkelen zich tot volwassen imago’s die het nest uitvliegen op zoek naar voedsel. “Het zijn de volgroeide insecten die ons lastig vallen”, vertelt projectmanager en plaagdierexpert Kosse Doornbos. “Maar bij een wespenplaag pakken we direct de bron, het nest, aan.” “In tegenstelling tot zoogdieren zijn insecten niet warmbloedig,” legt Doornbos uit. “Zij worden pas actief onder invloed van licht en warmte. Als mieren, muggen of wespen dan te dicht in de buurt van mens en dier komen, kunnen ze veel overlast veroorzaken. Wespennesten kunnen zich zowel binnen als buiten ontwikkelen. Veel voorkomende plekken binnenshuis zijn op zolder, onder daken of vloeren, tussen plafonds of in spouwmuren. Een kleine invliegopening is voldoende. Geliefde plaatsen buiten zijn in de grond, in struiken en bomen of in vogelnestkasten. Een wespennest kan effectief bestreden worden door de nestopeningen te bestuiven met een verdelgingsmiddel. Als dit via de werkers naar de koningin wordt gebracht, is het snel gedaan met het volk. Afhankelijk van de nestgrootte duurt dit enkele uren tot dagen. Bij 99% van de wespennesten is één behandeling door Ruvoma voldoende, zo niet dan komen we kosteloos terug.”

IJsselveld 20 3417 xH Montfoort T 0348 - 47 04 79 F 0348 - 47 30 37 info@rumova.nl

interview | RUMOVA

Pestcontrol in breedste zin van het woord De wespenbestrijdingsmethode van Ruvoma geeft geen geuroverlast en is onschadelijk voor mens en huisdier. Met vijf inzetbare pestcontrol experts kan er binnen 24 uur volledige hulp worden geboden, ook als het probleem zich op zes meter

hoog voordoet. Snelheid, nauwkeurigheid, kennis en (preventief) advies zijn de kernwaarden van deze pestcontrol specialist. ”We zijn thuis in de preventie, bestrijding en wering van alle ongediertesoorten”, verklaart accountmanager Jesper Kassies. “Denk bijvoorbeeld aan houtwormen, kevers, kakkerlakken, zilver- en papiervisjes, muizen, vlooien, mijten, ratten, duiven en (heel actueel) bedwantsen. Deze laatstgenoemde bloedzuigende parasieten voeden zich ’s nachts met bloed van mensen en (andere) zoogdieren. Dat verklaart ook de naam, ze vertoeven het liefst in slaapruimtes, in en rondom het bed. De beet is onmiddellijk merkbaar aan de behoorlijke zwelling, jeuk en de kleine open wondjes die het achterlaat. Door het toenemende internationale verkeer van mensen en goederen, is de bedwants een enorme comeback aan het maken. Niet alleen individuele reizigers hebben hier mee te maken, ook hotels roepen met grote regelmaat onze hulp in.” Totaaloplossing voor elke situatie “Wij bieden bij elke ongedierteplaag een oplossing op maat”, vervolgt Doornbos. “Een boerenstal vereist immers een andere bestrijdingsaanpak dan een woning of kinderdagverblijf. Kenmerkend voor onze werkwijze is dat we altijd de bron van de ellende opsporen en behandelen. Dat kan een koffer met boeken maar ook een heel woonhuis zijn. Als lid van de NVPB (Nederlandse Vereniging van Plaagdiermanagement Bedrijven) mogen en kunnen wij elke plaagdiersoort, mits niet beschermd, aanpakken.” ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 37

- ADVERTENTIE -

Bedrijfskleding Veiligheidsschoenen PBM

Edisonweg 7 | 3404 LA IJsselstein (U) | T 030 - 686 50 03 | F 030 - 686 50 51 E info@vandenijssel.com | I www.vandenijssel.com van den IJssel-adv.05-12.DEF.indd 1

22-5-12 13:47

EEN NIEUWE KIJK OP TV

ALL 4 LIVING

De BeoPlay V1 past bij uw leven, uw manier van genieten. Hang hem op, laat hem in de ruimte zweven of nonchalant achterover leunen; u bepaalt. De BeoPlay V1 is verkrijgbaar in twee formaten – 32” en 40” – en staat garant voor een krachtig geïntegreerd

stereogeluid. Aan te sluiten op uw Blu-Ray speler, gameconsole en Apple-TV en te bedienen met één perfecte afstandbediening.

Kom langs en beleef de volledig nieuwe BeoPlay V1.

De BeoPlay V1: vanaf € 2.399,- (Adviesprijs) Energieklasse C. Prijs afhankelijk van het formaat en accessoire, zoals het ophangmechanisme afgebeeld op de foto.

Bang & Olufsen Veldhuizen, Kalverstraat 18, Harmelen, 0348-557717, www.bang-olufsen-veldhuizen.nl, www.beoplay.com

38 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Heeswijk 40 • 3417 GR Montfoort Kantoor: 0348 - 471804 • Showroom: 0348 - 471757 info@bamonde.nl • www.bamonde.nl

column | PAUL NOOMEN

Zet jezelf eens op de (menu)kaart!

In mijn woonplaats Schoonhoven zijn horeca en recreatie goed verweven in het ondernemerslandschap. Gelukkig worden we hier in de binnenstad regelmatig aangenaam verrast met nieuwe ondernemers en zelfs nieuwe horeca ondernemers. Met de komst van Citymanagement, alweer enkele jaren geleden, zijn er in Schoonhoven veel mooie en succesvolle evenementen op de kaart gezet. Laten we dat vooral zo houden. Maar de horeca, als grote toegevoegde waarde, zou nog meer mogen bruisen en recreatie verdient een prominenter plaats in de Zilverstad. De duizenden toeristen die hier passeren moeten vooral terugkomen, en Schoonhoven uitkiezen voor de gastvrijheid, gastronomie en de vele bijzondere plekjes. Laat de overheid vooral proberen om het kleine ondernemers niet te moeilijk te maken en geen initiatieven in de kiem te smoren. Mooi voorbeeld: particulieren die een ‘Bed & Breakfast’ aan huis willen starten zouden eerder aangemoedigd moeten worden in plaats van deze groep enthousiastelingen vast te pinnen aan allerlei bureaucratische regelgeving. Slecht voor de lokale economie! Denk jij als ondernemer wel eens na over je persoonlijke toekomst? Ondernemerschap, ook in deze regio, vraagt om lef, creatieve geesten en bruisende ideeën. Zie jij kansen om jouw unieke talenten om te zetten in mooie dingen maar kun je een duw gebruiken in je ambities? Bijvoorbeeld om jouw droom waar te maken? Met mijn bedrijf Paul&Co probeer ik mensen, maar vooral ondernemers, het beste uit zichzelf te halen. Vaak lopen ze al jarenlang rond met de mooiste plannen maar komt er in de praktijk geen snars van terecht. Bewustwording van eigen kansen, het durven maken van keuzes en het bepalen van een strategie zijn daarin hoofdlijnen. Samen proberen we om de focus te leggen op jouw ultieme plannen. Met als doel: geniet van je toekomst. Een uitdaging waarbij ik je graag van dienst ben! Bel of mail voor een afspraak naar paul@paul.co.nl.

Paul Noomen www.paul.co.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 39

IEUWS

UIT DE REGIO

Francken & Vermeij investeert in Van Duin Afgelopen kwartaal is de samenwerkingsovereenkomst getekend tussen installatiebedrijf Francken & Vermeij uit Oudewater en installatiebedrijf Van Duin uit Bergambacht. Installatiebedrijf Van Duin leek meegezogen te worden in het faillissement van een gerenommeerde aannemer. De investering die Francken & Vermeij nu doet zorgt voor een doorstartmogelijkheid, met behoud van een groot deel van de werkgelegenheid bij Van Duin. Van Duin: “Vertrouwen in solide partner” Van Duin is specialist in installatie, renovatie en onderhoud van verwarming, luchtbehandeling, airconditioning, regeltechniek, en zonne-energie. Met deze nieuwe investering hoopt Van Duin zowel leveranciers als klanten te kunnen behouden. Joost Hofman (namens Van Duin): “We zijn een gezond bedrijf dat door externe factoren in de problemen kwam. We zijn blij dat we een oplossing hebben gevonden, zodat we onze klanten kunnen blijven bedienen. Omdat we onze leveranciers van alle ontwikkelingen op de hoogte hebben gehouden, konden we de nadelige gevolgen voor hen tot een minimum beperken. Dat stelt ons nu in staat om met diezelfde leveranciers opnieuw rond de tafel te gaan om de samenwerking voort te zetten. Met Francken & Vermeij hebben we een solide partner gevonden, die hetzelfde denkt over kwaliteit, service en dienstverlening.”

40 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Francken & Vermeij: “Welkome aanvulling op activiteiten” Francken & Vermeij (1971) ziet de investering in Van Duin als een welkome aanvulling op de activiteiten. Beide bedrijven leveren dezelfde diensten en producten. Dankzij de samenwerking wordt het verzorgingsgebied groter en kunnen schaalvoordelen worden behaald. Paul Leliveld (directeur Francken & Vermeij): “Voor de klanten zal er niet veel veranderen, beide namen blijven zelfstandig in de markt. Achter de schermen gaan we zeker elkaars processen optimaliseren. We kunnen veel van elkaar opsteken, we passen goed bij elkaar. De Van Duinklanten kunnen een paar weken van onzekerheid achter zich laten. Je zou in een markt van schaarste passief kunnen toekijken als een ‘concurrent’ dreigt te verdwijnen. Wij hebben er voor gekozen om te investeren in de deskundigheid en de goede naam van Van Duin. Die hadden ze, die hebben ze, die houden ze.”

Van den IJssel Bedrijfskleding lanceert nieuwe site! Het IJsselsteinse Van den IJssel Bedrijfskleding blijft bijzonder actief in de regio. Recentelijk lanceerde zij een compleet (ver) nieuwde website: www.vandenijssel.com. Op de nieuwe site is tevens een complete bedrijfsfilm te zien van de leverancier op het gebied van bedrijfs- en promotionele kleding. Directeur – eigenaar Berry van den IJssel: “Het was voor ons een steeds groter wordende wens om de site aan te pakken. Op de oude site waren de mogelijkheden die wij bieden uiteraard ook al goed te zien. Op de nieuwe site zijn deze nog duidelijker waarneembaar. En uiteraard zijn we trots op onze eigen bedrijfsfilm. Ik ben benieuwd naar de reacties van onze regionale collega-ondernemers.” U kunt de video bekijken op www.vandenijssel.com of via de hieronder afgebeelde QR-code.

Promad-IOB wordt IOB! Lente, een fris begin en dat vond Rob Stekelenburg een mooi moment om het nieuwe logo te introduceren. “Door de ontwikkelingen binnen de IOB groep, waar PromadIOB een onderdeel van uitmaakt, is het tijd voor een nieuwe uitstraling en dito organisatiestructuur”, aldus Stekelenburg. De bewezen successen en waarden vanuit de IOB groep blijven bestaan. Bij de realisatie van het logo is dan ook uitgegaan van het bestaande IOB-logo. Een logo dat zich door de jaren heen heeft bewezen. IOB is uitgegroeid tot een organisatie, waarin de specialisaties en disciplines worden gebundeld.

Met het nieuwe logo stralen we vooral eenheid uit. Het logo staat voor verschillende kenmerken, die zich op de volgende manieren uiten: • De letters in het logo hebben een open structuur en staan voor: Open en transparant. • De letters zijn met elkaar versmolten, dit staat voor: Samenwerking en synergie. • De basisvorm is strak en heeft een fundament, zoals IOB ook een goede, stabiele basis heeft. • De letters zijn recht aangesneden met ronde menselijke vormen, wat staat voor de persoonlijke benadering, die IOB zowel intern als extern belangrijk vindt. Om dezelfde redenen is sinds 1 januari 2012 de organisatiestructuur van IOB gewijzigd. Voorheen zaten de verschillende specialismen van IOB verdeeld over meerdere locaties en had elk specialis-

Rob Stekelenburg

me zijn eigen vestigingsmanager. Deze specialismen zijn gebundeld en IOB heeft nu ingenieursbureaus op drie locaties, Dordrecht, Hellevoetsluis en Oudewater. De verschillende specialismen en disciplines worden vanuit deze locaties aangeboden. De drie ingenieursbureaus worden geleid door directeuren, dit zijn Boris Nieuwpoort en Rob Kokshoorn (Hellevoetsluis), Marcel van de Peppel (Dordrecht) en Rob Stekelenburg (Oudewater). De ingenieursbureaus vallen onder de holding, waarvan Errol Ooft directeur groot aandeelhouder is. Kortom, een nieuw logo en een aangepaste bedrijfsstructuur, maar nog steeds dezelfde organisatie.

Nieuw: Fit voor Vrouwen!

FIT VOOR VROUWEN

De nieuwe healthclub voor vrouwen • • • •

figuuranalyse voedingsbegeleiding TMF sporten ozonbehandelingen

Meer weten? Surf naar: www.fitvoorvrouwen.nl

De verbouwing heeft wat voeten in de aarde gehad maar het eindresultaat mag er zijn.

Afgelopen kwartaal namen Simone en Sylvia Tesink hun intrek in een prachtig verbouwd pand om hun initiatief wereldkundig te maken: Fit voor Vrouwen en Fit voor Skin. Fit voor Vrouwen valt onder verantwoording van Simone Tesink en begeleidt cliënten op het gebied van voeding en beweging. Sylvia richt zich met Fit voor Skin op huidverzorging en pedicure. “De start is voortvarend en posi-

tief”, aldus Simone Tesink. “De plannen waren al langer voorhanden en dankzij de aanmoedigingen van onze echtgenoten zijn ze nu ook tot uitvoer gebracht.” Sylvia Tesink vult aan: “Ook de ondernemers uit de Lopikerwaard zijn van harte welkom. In onze zaak kunnen we ook aan huidverzorging voor mannen doen!” Meer informatie is te vinden via www.fitvoorvrouwen.nl en www.fitvoorskin.nl .

Schimmel Oudewater viert 25 jarig jubileum Op 2 juni j.l. vierde Schimmel Oudewater BV haar 25-jarig jubileum. Op het geheel vernieuwde bedrijfsterrein aan Willeskop vierde ruim 400 relaties, klanten en kennissen het feestje mee met eigenaar Erik Schimmel en diens medewerkers. “En dat maakt je toch een beetje trots”,

aldus Schimmel. “Het is toch een hele tijd, 25 jaar. Dat moest even gevierd worden. Nu gaan we er weer 25 jaar hard tegenaan!” Sinds 1987 is Schimmel Oudewater actief. Was het bedrijf ooit begonnen als eenmanszaak en voornamelijk actief in het loonwerk, inmiddels is het enkel nog actief met het verhuur van grondverzetmachines en het

aannemen van projecten in de grond-, wegen waterbouw. Tegelijkertijd met het jubileum heeft Schimmel Oudewater de huisstijl laten veranderen en een prachtige vernieuwde website laten bouwen.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 41

- ADVERTENTIE -

Binnenzonwering Buitenzonwering Rolluiken Horsystemen

Optimaal van de zon

Shutters Interieurs

Al uw reizen in vertrouwde handen, zakelijk en privé

genieten doet u met

Buitenkeukens

professionele zonwering.

U bent van harte welkom in onze showroom: Willeskop 208 te Oudewater

www.janvermeij.nl

U bent van harte welkom bij UNIGLOBE Smart Travel: • Zakenreizen: 0348 - 43 02 93 • • Groeps- en Incentive reizen: 0348 - 43 34 64 • • Vakantiereizen: 0348 - 43 34 12 •

Uniglobe Smart Travel, Leidsestraatweg 70, 3443 BX Woerden

42 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 Advertentie 93x130mm.indd 1

10-05-12 11:17

info@uniglobesmarttravel.nl www.uniglobesmarttravel.nl

interview | VAN DER POL: SOLAR VALLEY

D Wim van den Pol heeft een droom. En niet zo maar eentje. De droom heeft een titel: ‘Lean & Duurzaam’. Hoewel de meeste dromen bedrog zijn, zou die van de directeur van Van den Pol Elektrotechniek (met 280 medewerkers een belangrijke speler in de nationale elektrotechnische installatiemarkt) heel goed kunnen uitkomen.

‘Lean & Duurzaam’ vertaalt zich bij Van den Pol in minder verspilling van mens en middel, duurzame energie én ‘all-electric’. Het ultieme beeld is Solar Valley; een zee van zonnepanelen op de daken van alle bedrijfspanden (en liefst ook woonhuizen) in de Utrechtse Waarden waardoor de benodigde elektriciteit in de regio klimaatneutraal kan worden opgewekt. Daarvoor moet echter wel fors worden geïnvesteerd.

oe iets met je dak Van den Pol Elektrotechniek ziet Solar Valley in Utrechtse Waarden elimineren van verspilling en het verminderen van faalkosten. Lean staat voor een efficiënte organisatie die effectief werkt. De achterliggende vraag is niet: ‘Hoe kan het goedkoper?’ De vraag is eerder: ‘Hoe kan het efficiënter...’ De antwoorden resulteren vaak in minder kosten en/of een een hogere opbrengst.” In feite gaat Solar Valley ook om het elimineren van verspilling. “En over duurzaamheid door minder fossiele brandstoffen te gebruiken waar een minimaal gelijkwaardige opbrengst tegenover staat. Solar Valley is een samenwerkingsverband van onder meer Rabobank, LTO, KvK, de Milieudienst en ons bedrijf dat zich inzet voor duurzame energie in de Utrechtse Waarden. En dat allemaal met zonnepanelen. Niet met windmolens, daar zit niemand in deze omgeving op te wachten. Zonne-energie is een uitstekend alternatief.”

3 x 20 Het door de landelijke overheid vastgestelde doel is ´3 x 20´. Efﬁciënt en effectief “Twintig procent energiebespa“Lean en Duurzaam kun je ring, twintig procent duurzaam op veel manieren uitleggen”, opgewekte energie en twintig vertelt Wim van den Pol. “Lean procent minder CO2-uitstoot in slaat onder meer op mensen 2020. Los daarvan is het van been middelen. Maar ook op het lang om bewust met energie om tekst | TEKSTBUIS | ROB BUISMAN te gaan. De drie uitgangspunten fotografie | EIGEN BEHEER daarvoor hebben we samengevat

in de Trias Energetica. Eén: Wat je niet verbruikt, hoef je niet op te wekken. Twee: Gebruik duurzame energie. Drie: Gebruik fossiele brandstoffen zo efficiënt mogelijk. Hoe dat allemaal kan? Bijvoorbeeld door installaties goed in te regelen. Wanneer heb je energie écht nodig? Ga bewust om met je behoefte. Alleen dat levert al besparing op.” Rendement Dat er fikse investeringen nodig zijn (denk aan ettelijke tientallen miljoenen) bestrijdt Wim van den Pol niet. “Maar de investeringen leveren binnen één generatie rendement op. En het mooie is dat Solar Valley uiteindelijk meer oplevert dan landelijk wordt voorzien. Los van alle andere maatregelen levert alleen zonne-energie al een besparing van 20 procent op. Maar de belangrijkste boodschap op dit moment is: ‘Bespaar waar het kan’. Intussen gaan we gewoon verder om Solar Valley te ontwikkelen. Met zonnepanelen op je dak, houd je geld in je zak. Dus doe iets met je dak. Het ligt er toch al.”

Aardvletterweg 14 • 3417 xL Montfoort T 0348 - 47 34 34 info@vandenpol.com www.vandenpol.com ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 43

B Het MKB maakt nog weinig gebruik van bedrijfsfilms, impressiefilms of instructiefilms. “Een gemiste kans” aldus Patrick Stooker en Egbert de Kwaasteniet van Scope Producties “want de toepassing van video is tegenwoordig betaalbaar en uitermate doeltreffend”.

tekst | ANNEBETH BOSMAN fotografie | ASCHWIN SNEL 44 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

heeft een nieuwe kijk op video

edrijfsﬁlms anno 2012: betaalbaar, breed inzetbaar en doeltreffend Sinds begin april is Scope Producties onderdeel van de snel groeiende Extremedia Groep. De missie is duidelijk: kwalitatief hoogwaardige bedrijfsfilms maken voor een toegankelijke prijs. Patrick Stooker: “Veel mensen hebben een verkeerd beeld over bedrijfsfilms en dat is een gemiste kans”. “Vast te duur”, “geen budget voor dit soort marketing grapjes” of “het is niets voor ons”, het zijn vaak gehoorde opmerkingen aldus de Kwaasteniet. “Terwijl de mogelijkheden anno 2012 uiterst divers en vooral betaalbaar zijn.” Videoproducties zijn volgens Stooker en de Kwaasteniet een geschikte manier om je van de concurrentie te onderscheiden, juist in deze krappe tijden. Geen dure brochures maar een betaalbaar ‘online’ filmpje. “Veel mensen gebruiken YouTube bijvoorbeeld als zoekmachine. Het is dus belangrijk om ook daar zichtbaar te zijn. Daarnaast heeft video een veel hogere attentiewaarde dan een

foto of tekst. Op Facebook klikken mensen veel vaker op een filmpje dan op een foto.” Breed inzetbaar Volgens Stooker realiseren mkb’ers zich te weinig wat de mogelijkheden van video zijn en wat de toepassing daarvan voor hen kan betekenen. “Een bedrijfspresentatie maken en die op internet zetten is de bekendste optie, maar er is veel meer mogelijk. Zo hebben we ook een filmpje gemaakt voor een bedrijf dat op zoek was naar nieuw personeel. Middels het filmpje werd de functie, werkomgeving en bedrijfssfeer in beeld gebracht. Zelfs ik kreeg zin om er te gaan werken”, aldus de Kwaasteniet. De kunst is om de juiste boodschap over te brengen. Met behulp van speciale technieken, veel scherpte/ diepte verleggingen en filters geven wij elke film een eigen identiteit mee. Elke film is anders en moet passen bij het bedrijf

interview | SCOPE PRODUCTIES waarvoor we hem produceren.” De videowereld is constant onderhevig aan technologische ontwikkeling. Bij Scope gaan ze mee met deze innovatie en maken dan ook volop gebruik van digitale spiegelreflex fotocamera’s met Full HD opnamemogelijkheden. “Deze worden in de filmwereld al veel langer gebruikt vanwege de fantastische opnamekwaliteit.” Instructieﬁlms in vijftig talen Naast de bedrijfsfilms, die voor elk bedrijf van toegevoegde waarde kunnen zijn, maakt Scope instructiefilms. “Dit is voor veel bedrijven onbekend terrein”, zegt Stooker, “terwijl er heel veel bedrijven zijn voor wie een instructiefilm een heel nuttig en zelfs kostenbesparend product kan zijn. Zo werken wij momenteel aan een half uur durende film met veiligheidsinstructies. Deze video zal aan alle nieuwe medewerkers worden getoond. Dit levert een enorme besparing op doordat de ‘live’ veiligheidsinstructie achterwege kan blijven.” De instructiefilms zijn ook prima in te zetten voor externe doeleinden. “Wat dacht je van gebruikershandleidingen, die soms wel in vijftig talen gedrukt moeten worden? Vaak kun je in beeld geweldig uitleggen hoe je iets moet gebruiken of in elkaar moet zetten. Een bijkomend voordeel is dat je heel eenvoudig een wijziging door kan voeren als een product op bepaalde punten verandert. Je past een gedeelte van de instructiefilm aan en ververst vervolgens de ‘online’ link. De kosten voor het opnieuw drukken van honderden handleidingen blijven zo bespaart. Wat je ook steeds vaker ziet zijn presentaties over het gebruik van computerprogramma’s of bepaalde onderdelen van webwinkels. In plaats van een stap voor stap uitleg in woorden, krijgt de gebruiker een filmpje van een paar seconden te zien dat hem door het programma loodst.”

Een ‘herinnering’ nasturen De juiste sfeer weergeven zodat de gewenste boodschap overkomt, daar draait het om bij Scope Producties. Ook bij het vastleggen van evenementen en presentaties is dat de doelstelling. “Op het totale budget van een evenement is een filmregistratie een klein onderdeel, maar het heeft wel een hele hoge attentie waarde. Het is natuurlijk leuk om een blijvende herinnering te hebben aan een evenement, toch geldt ook hier dat er meer mogelijk is. Als je veel geld uitgeeft om je bedrijf te presenteren op een beurs bijvoorbeeld, dan wil je dat zo veel mogelijk mensen het resultaat zien. Ongetwijfeld kan niet iedereen die je uitnodigt aanwezig zijn. Met een filmpje van het evenement kun je ze naderhand toch laten zien wat je voor ogen had.” Ondernamen maakt hier al gretig gebruik van en Scope wordt als hofleverancier dan ook veelvuldig ingezet voor het filmen van netwerkbijeenkomsten en bedrijfspresentaties. Voor wie nog een stapje verder wil gaan maakt Scope commercials en virals. “Het is niet voor elk bedrijf relevant, maar commercials en virals mogen niet in ons aanbod ontbreken. Duur? Niet bij Scope Stooker hamert nog maar eens op het gunstige financiële plaatje. “Het grootste misverstand over bedrijfsfilms is dat ze duur zijn. Ik dacht zelf ook altijd dat ik minimaal een paar duizend euro kwijt zou zijn, maar dat is echt niet nodig. Voor € 500,- kunnen we, als de opdrachtgever aan een aantal voorwaarden voldoet, al een bedrijfsfilm maken.”

Het ligt voor de hand om dan gebruik te maken van de expertise die Extremedia, de grote zus van Scope Producties, in huis heeft. “Een bedrijfsfilm zorgt ervoor dat je website meer opvalt, maar we hebben ook een klant van wie de nieuwsbrief volledig uit video bestaat in plaats van uitgeschreven tekst. Ook zijn de films een goed middel om je social media kanalen een extra dimensie te geven. En ooit gedacht aan een videomailing, waarbij je de film in een strak vormgegeven kartonnen verpakking voorzien van een schermpje per post verstuurt? Ook hier zijn veel meer mogelijkheden dan je in eerste instantie zou denken. Het is dan ook niet voor niets dat wij graag bij u op de koffie komen om, geheel vrijblijvend, met u mee te denken over hoe u video kunt inzetten voor uw onderneming.” Interesse? Bel met 0348 - 420030 of kijk voor voorbeelden van het werk van Scope naar de filmpjes achter de QR-code in dit magazine of op www.youtube.com/scopeproducties

En dan? Grote vraag die tot slot overblijft is wat je als ondernemer met de film doet, als hij uiteindelijk af is. Interesse? Bel met 0348 - 42 00 30 of kijk voor voorbeelden van het werk van Scope naar de filmpjes achter de QR-code hiernaast of op www.youtube.com/scopeproducties Locatie Montfoort Vlasakker 3 3417 xT Montfoort

Locatie Amsterdam Asterweg 20 L-1 1013 HN Amsterdam

T 0348 - 42 00 30 info@scopeproducties.nl www.scopeproducties.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 45

verslag | VIHIJ

H Op donderdag 12 april jl. heeft de algemene ledenvergadering van de VIHIJ plaatsgevonden. De algemene ledenvergadering werd gehouden in het nieuwe gezamenlijke onderkomen van de Rabobank Utrechtse Waarden en de IJsselsteinse Bibliotheek.

tekst | BARBARA ZWEZERIJNEN fotografie | BARBARA ZWEZERIJNEN

et bestuur van de VIHIJ weer op volle kracht! Na de ontvangst met een hapje en een drankje is het gezelschap verhuisd naar het naastgelegen Fulcotheater te IJsselstein, voor het officiële gedeelte van de avond. Tijdens de algemene ledenvergadering is afscheid genomen van Kees Leeflang. Na 6 jaren penningmeester te zijn geweest van de VIHIJ, was het (volgens de statuten) tijd om het stokje door te geven. Mede door het vertrek van Kees Leeflang ontstonden in het bestuur een aantal vacatures. De zittende bestuursleden zijn erg blij dat deze vacatures zijn ingevuld en dat het bestuur weer op volle sterkte is.

46 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Vereniging Industrie en Handel IJsselstein

“Het bestuur van de VIHIJ bestaat nu uit: (v.l.n.r. op de grote foto)” • Cris Post (Rabobank): Voorzitter • Timon Bunnik (Bunnik Projecten): Bestuurslid • Desiree Gijsen (CijferMeester): Penningmeester • Marian van den IJssel (Van den IJssel Bedrijfskleding): Bestuurslid • Barbara Zwezerijnen (Zwezerijnen Advocatuur): Secretaris • Niet op de foto: Marianne van der Meulen (M.T. van der Meulen Consultancy): Bestuurslid Na het formele gedeelte van de avond kregen alle leden een rondleiding door het nieuwe pand van de Bibliotheek en de Rabobank. De avond werd afgesloten met een overheerlijk buffet.

De Bedrijvenvereniging Oudewater (BVO) is tegenwoordig van alle markten thuis. Onder de 116 leden zijn bijna alle branches vertegenwoordigd. En de tijd dat de meeste leden op het bedrijventerrein ‘Tappersheul’ zaten is ook verleden tijd. Meer dan de helft van de leden is elders binnen de grenzen van Oudewater te vinden. Voorzitter Piet Six: “Het doet me deugd dat alle ondernemers in Oudewater zich tegenwoordig thuis voelen bij de BVO. Natuurlijk zijn er ook nog veel bedrijven geen lid. Maar daar wordt aan gewerkt. Zeker als wij het lidmaatschap verder kunnen gaan opplussen met aantrekkelijke voordelen, zoals glasvezel (razendsnel internet en goedkoop bellen) en inkoopvoordelen via parkmanagement.”

interview | BVO

De BVO-lunch Eén van de manieren om te peilen wat er leeft onder de leden is een 3-maandelijkse lunch, waarvoor telkens andere leden worden uitgenodigd. Plaats van handeling is Brasserie Joia, zelf ook BVO-lid. Fred van Schaik, namens de BVO: “ Elk kwartaal halen we ongeveer 10 BVO-leden bij elkaar, samen met het bestuur. Zo brengen we onze leden in contact met elkaar en zorgen we ervoor dat ondernemers in Oudewater beter van elkaar weten wat ze doen. Dat levert gewoon ‘business’ op.

Na de laatste lunch werden ook weer driftig kaartjes en gegevens uitgewisseld.” Om Oudewaterse ondernemers op de hoogte te brengen van elkaar activiteiten, is de vervaardiging van een ‘bidbook’ in volle gang. Fred van Schaik: “We hopen het na de zomer aan onze nieuwe burgemeester te overhandigen.” BVO en de horeca Piet Six knikt terughoudend als hem de vraag wordt gesteld om alle ondernemers van Oudewater lid kunnen worden van de BVO: “We zitten in een soort van vacuüm, waar het de middenstand betreft. We willen de lokale middenstandsvereniging NOVO niet voor de voeten lopen. Aan de andere kant krijgen we regelmatig aanvragen uit die branche. Daar zijn we als BVO nog niet helemaal uit. De horeca is een ander verhaal, we hebben al diverse horeca-ondernemers in ons ledenbestand. Ze stellen zich graag aan u voor:

“De Dijketelg” aan de Papekopperstraatweg 2 is een bekende locatie voor zaalverhuur en smakelijk eten. Je voelt je hier snel thuis, dankzij de service met een glim-

ij zijn er voor alle ondernemers of schaterlach. Vorig jaar waren ze nog in de race voor de AD-Terrassentrofee, met als rapportcijfer 8.0! Bed & Breakfast en groepsaccommodatie “Het Wassende Water” aan de Hoenkoopse Buurtweg 15a wordt gerund door de altijd enthousiaste Carla van Dam. In de landelijke omgeving kunt u terecht voor logies, ontbijt, vergaderingen, zakelijke bijeenkomsten, heisessies en diverse (ook culinaire) workshops. Bij “B.B.Q.” (staat voor ‘Bringing Best Quality)’ kunt u terecht voor al uw feesten & bbq’s op locatie. Door persoonlijk overleg komt Paul Ramaekers met een verrassend voorstel waarbij kwaliteit altijd voorop staat. Of het nu gaat om een ‘simpele bbq, een uitgebreid ‘walking’ dinner of een complete feestavond, het zal u en uw gasten aan niets ontbreken. Brasserie Joia is een begrip in de regio. Zij wonnen al eens de ‘Gouden Pollepel’, de hoogste beoordeling in het AD Groene Hart. Gastheer Ralf en gastvrouw Sanne creëren een sfeer van huiselijke zakelijkheid in een ontspannende ambiance. Voor meer informatie: www.bv-oudewater.nl ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 47

- ADVERTENTIE -

MAATWERK

KWALITEIT

EXCLUSIVITEIT

Industrieterrein Tappersheul Populierenweg 8, 3421 TX Oudewater (T) 0348 56 37 70 (E) info@rietveldinterieurbouw.nl www.rietveldinterieurbouw.nl

Rietveld_ADV_JUNI 2012.indd 1

31-05-12 11:36

Full-service op het gebied van beveiliging. Het leveren van beveiligers en hondengeleiders bij objecten, horecagelegenheden, evenementen en cameratoezicht.

Edisonweg 7A, 3404 LA IJsselstein T +31 (0) 30 68 65 720 F +31 (0) 30 68 76 693 E info@securitynieuwegein.nl I www.securitynieuwegein.nl

Advertentie Security juni 2012.indd 1

48 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

31-05-12 09:08

column | ROB VAN DER POEL

De juiste ingrediënten?

Het is een zaterdagavond, rustige muziek, sfeervolle belichting maar niet te donker want de menukaart is goed te lezen en mooi vormgegeven. De serveerster vraagt, nadat ze een heerlijk mandje vers gebakken ciabatta neerzet met tapenades, of we een keuze hebben kunnen maken. Het wordt het lamsvlees in basilicumsaus met daarbij een Alpha Montes chardonnay, een frisse witte wijn met de smaak van kruisbessen ....… Afijn, u begrijpt de strekking, het was een prima avondje uit omdat alle ingrediënten klopten. Als er één sector kwetsbaar is, is het de horeca en recreatie. Eén ingrediënt fout (taai vlees, chagrijnige bediening, tochtig tafeltje) en de gehele beleving is naar de knoppen. Kookboek Waarom kies ik ingrediënten als thema voor deze column? Nou bekijk een managementsysteem ook eens als een kookboek. Het recept voor hutspot bijvoorbeeld is voor een ieder gelijk: peen en uien en wat gestampte aardappelen. Toch smaakt deze maaltijd bij moeders anders dan bij je, ongetwijfeld hele lieve, nieuwe vriendin. Zo is het ook met managementsystemen. Het recept kan hetzelfde zijn gebaseerd op ISO 9001 of een andere referentie, maar de invulling is bij de ene ondernemer toch anders dan bij de andere. De “smaakbeleving” is voor uw klant dus heel verschillend. De juiste ingrediëntenkeuze gaat echter verder. Denk eens aan het juiste personeel, de juiste mediacampagne, de juiste verkopers en inkopers, het juiste machinepark en dit alles aangestuurd door een charismatische leider genaamd de chef-kok. U dus, de ondernemer. En dan niet van het type Gordon Ramsay (want iemand afzeiken en uitschelden is echt niet zo moeilijk), maar bijvoorbeeld een Rudolph van Veen of een Johnny Boer. Zij hebben passie voor het vak en zijn normaal in de omgang met medewerkers. Deel het goede, doe wat met het slechte. Dus als u de volgende keer een waanzinnige ervaring hebt met een horecagelegenheid in onze mooie regio, vertel dat aan anderen en als u dan toch aan dat wiebelige, vunzige tafeltje vlakbij het toilet zit met de steak die naar schoenzool smaakt: bedenk dan eens of alle ingrediënten bij uw onderneming wèl in orde zijn? Succes chef!

Rob van der Poel Directeur Oud Arlesteyn bv Advies en training in kwaliteit, veiligheid en MVO 0348-470454 - info@oudarlesteyn.nl www.oudarlesteyn.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 49

interview | Finesse Bodyline Clinic

“N Vijf jaar geleden begon Cor Kok in zijn eentje met één UltraShape, nu is hij naar een ruim pand aan de Pompmolenlaan in Woerden verhuisd. Met een team van drie verpleegkundigen, een arts en een gewichtsconsulente en inmiddels meerdere behandelapparaten en een fitnessruimte. De essentie van zijn bedrijf ? Dat mensen zich letterlijk en figuurlijk weer lekker in hun vel voelen. tekst | Waldien Burger fotografie | aschwin snel / Harald Lakerveld 50 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Finesse Bodyline Clinic

a behandeling weer lekker in je vel” Liposuctie zonder snijden en narcose “De belangstelling is groot,” vertelt Cor Kok. “Mensen die hier komen, overwegen vaak al liposuctie, maar zien op tegen het snijden en de narcose. Soms hebben ze alle diëten al geprobeerd. Of ze zijn afgevallen, maar het vet blijft op bepaalde plekken hardnekkig zitten. Vooral voor mannen liggen buik- en borstvorming heel gevoelig. Die komen hier ook veel. De Ultrashape is de enige definitieve oplossing voor het plaatselijk verwijderen van vet, zonder snijden en narcose. Dit apparaat gebruikt geluidsgolven om vetcellen te vergruizen. Dat is veilig en het resultaat is blijvend. Het lichaam voert daarna de vergruisde vetcellen als afval via natuurlijke weg af. Dat doe je door te bewegen. Na de behande-

ling van drie of vijf uur herstelt het lichaam op een natuurlijke manier, dus er is geen herstelperiode nodig. Na twee, drie weken is het resultaat zichtbaar. Wij zijn de enige in Nederland, die de nieuwste apparaten hebben, ook de nieuwste generatie Pulse, waarmee je in de diepere vetlaag vergruist.” Facelift om charmant oud te worden “Ook de Ultherapie, waarmee we facelifts uitvoeren, werkt met geluidsgolven,” vervolgt Cor. “Je lichaam wordt aangezet om het oude collageen af te breken en nieuw aan te maken. Hierdoor verbetert de elasticiteit van je huid, wordt hij gladder en steviger.” Thea Dijk, gewichtsconsulente bij Finesse Bodyline Clinic, is er erg enthousiast over. “Ik heb

het laten doen en mijn onderkin en kaaklijn zijn strakker en de lijnen in mijn gezicht zijn zachter. Hierdoor krijg je een zachtere, jongere en vriendelijker uitstraling. Het verouderingsproces is natuurlijk niet te stoppen en ik vind dat je gezicht bij je leeftijd moet passen, maar ik wil wel charmant oud worden. Dat kan met de Ultherapie.”

“we kijken naar het hele leefpatroon van mensen” Gewichtsbeheersing, kijken naar het hele leefpatroon Het met veel frisse kleuren ingerichte pand van Finesse Bodyline Clinic heeft ook een fitnessruimte met de nieuwste apparatuur. Cor Kok is er met recht trots op. “Hier kunnen mensen, die een behandeling met de Ultrashape hebben gehad, meteen een bewegingsprogramma volgen. Bij een intakegesprek voorafgaand aan behandeling blijkt soms ook dat eerst een gewichtsbehandeling nodig is. We willen niet alleen charmant, maar ook actief oud worden. Daarbij spelen conditie en gewicht een grote rol.” Thea Dijk: “we kijken naar het hele leefMeten is belangrijk Bij Finesse Bodyline Clinic is meten weten. Er wordt onder andere een buikscan gemaakt. Bovendien weegt de medische weegschaal niet alleen het gewicht, maar ook het vetpercentage op en in de buik. Grafieken geven alle resultaten weer en gedurende de loop van de behandeling geven deze grafieken ook aan of er verbetering is of niet.

patroon van mensen. Het heeft geen zin een dieet te volgen, dat je toch niet volhoudt. Je voeding, beweging, genoeg slaap, het moet allemaal onderdeel van je leven worden. Daarnaast kijken wij naar tekorten, bijvoorbeeld van vitamine D, die we eventueel met supplementen kunnen aanvullen.” Lekker in je vel “Welke behandeling je bij ons ook volgt, wij nemen de tijd voor een uitgebreid intakegesprek, we meten alles. We geven persoonlijk aandacht en begeleiden intensief. Ons uiteindelijke doel is, dat iedereen zich na behandeling letterlijk en figuurlijk lekker in zijn of haar vel voelt. Een intakegesprek is gratis en vrijblijvend”, besluit Cor Kok enthousiast. Finesse Bodyline Clinic Pompmolenlaan 19-A 3447 GK Woerden T 0348-409199 www.finessebodylineclinic.nl

Gineke van Kesteren, Woerdense ondernemer van het jaar 2011, opent samen met Cor Kok het nieuwe pand van Finesse Bodyline Clinic.

Behandelkamer met apparaat.

Fitnessapparatuur.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 51

ne team, one plan, one goal”

ZZPMO ezoekt Kiremko en Talent Enterprise tekst | HARRY BIJL – DIRK HUCKRIEDE fotografie | FOTO-E-MOTIONS.NL

ZZP-vereniging Montfoort-Oudewater groeit en bloeit. In het eerste kwartaal van 2012 werden bedrijfsbezoeken gebracht aan Kiremko in Montfoort en Talent Enterprise in Linschoten, waar ook de Algemene Ledenvergadering werd gehouden. ZZPMO heeft inmiddels het 41e lid mogen verwelkomen, waarmee gezegd kan worden dat er een stevige en actieve vereniging staat voor ZZP’ers in de regio. De formule van bedrijfsbezoeken met de gelegenheid tot netwerken blijkt niet alleen succesvol, deze bijeenkomsten leiden ook tot nieuwe ideeën voor samenwerking en intervisie tussen ZZP’ers, zo bleek tijdens de ALV.

52 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

verslag | ZZPMO

kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan, waarbij volgens Sjaak Six en Jan Bosman juist de zakelijke belangen en mogelijkheden voor ZZP’ers heel goed passen. www.talententerprise.com Kijk voor een impressie van de bedrijfsbezoeken op www.zzpmo.nl

Voorzitter Joop Jansen is steeds weer in staat interessante bedrijven in Montfoort, Linschoten en Oudewater bereid te vinden de deuren te openen voor de ZZPvereniging Montfoort-Oudewater. Op 14 maart bracht een groep van 24 ZZP’ers een bezoek aan de producent van frituurinstallaties Kiremko in Montfoort, om daar te kunnen zien hoe succesvol je als bedrijf kunt zijn in de wereld van de aardappel. Kort daarna was ZZPMO op 4 april met 25 leden te gast bij Talent Enterprise in Linschoten, dat als intermediair en arbeidsmarktadviseur vele Nederlandse bedrijven ondersteunt met het leveren van (tijdelijk) personeel in diverse sectoren. Twee hele verschillende organisaties, met geheel eigen producten en diensten, zoals ZZP’ers dat ook zijn in onze regio. En er ligt meer in het verschiet. Een bedrijfsbezoek aan Timmerfabriek Geurts in Oudewater op 13 juni, een gezamenlijke barbecue op 4 juli en een bijeenkomst met het recentelijk opgerichte Streekfonds Utrechtse Waarden op 12 september staan reeds op het programma van ZZPMO. Op deze manier maken bedrijven en organisaties in de regio kennis

met de ZZP’er uit Montfoort, Linschoten en Oudewater, en andersom. “Where ever the potatoe grows… …Kiremko goes”. Met deze slogan heeft Kiremko uit Montfoort de wereld van het industrieel verwerken van aardappelen vormgegeven. Kiremko ontwikkelt, produceert en installeert alle machines benodigd voor de (semi-) automatische verwerking van aardappelen in frites en (speciale) snackproducten. Verder levert Kiremko machines voor de verwerking van groenten voor de vers-, maar ook voor de diepvries- en gekoelde markt. Kiremko’s Paul Oosterlaken nam de leden van ZZPMO door middel van een boeiende presentatie en rondleiding mee in de omvangrijke mogelijkheden van de voor ons zo bekende “pieper”. www.kiremko.com Talent Enterprise In een heel ander segment opereert Talent Enterprise, dat niet alleen bemiddelt in tijdelijke en vaste banen maar ook voor veel (grote) organisaties optreedt als partner op het gebied van talentmanagement, recruitment, outsourcing, werving en selectie. Een dienstverlener pur sang, die

ALV Eens per jaar houdt ZZPMO haar algemene ledenvergadering en tijdens de goed bezochte ALV van ZZPMO op 4 april bleek dat er behoefte is aan meer contact tussen ZZP’ers onderling. Onderwerpen als verdieping (intervisie), uitwisseling van kennis en kunde en het delen van ervaringen zijn volgens de leden een wenselijke uitbreiding op de huidige, succesvolle activiteiten die de vereniging al organiseert. Het op de ALV hernieuwd verkozen bestuur (Joop Jansen – voorzitter, Wil van der Neut – penningmeester, Robert Borrenbergs – secretaris, en leden Nel van der Waart en Dirk Huckriede) gaat de uitdaging aan om de reeds goedlopende bijeenkomsten te verrijken met deze ideeën vanuit de leden.

aanmelden ZZP’ers uit Montfoort, Oudewater en Linschoten die zich willen aansluiten bij de ZZP-vereniging, kunnen zich online aanmelden via www. zzpmo.nl Op die website zijn ook de profielen van aangesloten leden te vinden, alsmede interessante weetjes/ nieuwtjes die specifiek ZZP’ers aangaan. Lid worden van de vereniging kost slechts 47,50 euro per jaar.

Timmerfabriek Geurts verwelkomt ZZPMO in juni. ZZPMO en het Streekfonds Utrechtse Waarden maken kennis met elkaar in september. ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 53

- ADVERTENTIE -

Service en KOStuumS Op mAAt

Korte Havenstraat 24

voor een prijs die u past

3421 AG Oudewater 0348 - 565299 www.pardoesvoorhem.nl

Boss orange

Opmaak advertentie Pardoes.indd 1 ViAnen - Lange dreef 15

25-11-11 12:48

ViAnen - De Limiet 19

ViAnen - Witboom 2

kantoren

380 m²

€ 160,-

Montfoort - G. van Damstraat 1

370 - 740 m²

€ 120,-

ViAnen - hagenweg/stuartweg

397 m²

€ 65,-

WoerDen - klompenmakersweg 5

Wij vinden wat u zoekt! Montfoort - tasveld 3

bedrijfsruimten kantoren

156 - 542 m² (ook als winkel)

€ 38,-

Montfoort - Mastwijkerdijk 128

500 - 3.088 m² (+kantoor)

vanaf € 50,-

887 m² +kantoor+kavel € 1.500.000 k.k.

280-2.089 m² (+kantoor)

vanaf € 48

Montfoort - Aardvletterweg 10-12

iJsseLstein - einsteinweg 23A

iJsseLstein - Lagedijk-noord 6

2.061 m² + 538 m² kantoor € 1.900.000 k.k.

407 m² + 86 m² kantoor € 3.125,-/mnd

278 - 1.396 m² + kantoor € 109.000,-jaar

LinsChoten - van rietlaan 11

Lopik - Beatrixplantsoen 1C

Huurprijzen per m² per jaar, te vermeerderen met BTW tenzij anders vermeld.

bedrijfsruimten

1.208 m² + 229 m² kantoor

€ 6.580,-/mnd

iJsseLstein - van Leeuwenhoekweg 5

kantoren

088 makelaar (088 6253522) www.ijsselstreekzakelijk.nl Alphen aan den Rijn | IJsselstein | Montfoort 35 - 850 m²

Adv ijsselstreek JUNI 2012.indd 1

54 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

€ 100,-

80 - 245 m²

€ 110,-

163 m²

€ 130,-

Nieuwegein | Wijk bij Duurstede | Woerden

23-05-12 10:21

“De waarde van bedrijfsmatig vastgoed is op dit moment heel moeilijk vast te stellen”, begint De Jager. “Onlangs nog zijn er twee enorme vastgoedportefeuilles verkocht voor dertig procent minder dan de getaxeerde waarde. Leegstand is de belangrijkste boosdoener. In Woerden bijvoorbeeld staat 1 op de 5 kantoren leeg. Dat is dramatisch. Je kunt de markt inmiddels verdelen in kansloze en kansrijke panden. Alleen als een eigenaar flink investeert in een kansloos gebouw is er hoop. Goed onderhouden, moderne gebouwen op de juiste plek doen het namelijk nog steeds goed.” Kenner IJsselstreek Zakelijk staat pandeigenaren bij die hun kantoor, bedrijfsgebouw of winkel willen verkopen of verhuren binnen de cirkel Woerden, Montfoort, IJsselstein, Nieuwegein, Vianen en De Meern. Als regionale speler met locale focus voert het daarnaast taxaties uit. “Wij kennen de deelmarkten in de branche en doen, anders dan in de woningmarkt, op basis van rationele punten en actuele markttransacties een waar-

interview | IJSSELSTREEK ZAKELIJK

De onroerendgoedmarkt trilt op haar grondvesten. Desondanks wist IJsselstreek Zakelijk de 79ste plek te veroveren in de Top 101 Makelaars van Property NL; de lijst met de succesvolste makelaars in bedrijfsonroerendgoed van 2011. “Iets om trots op te zijn”, zegt directeur Erik de Jager, “maar geen reden om onszelf op de borst te kloppen”. Typerend voor deze makelaar in bedrijfsmatig vastgoed.

lein, maar groot in prestaties debepaling. Dit is essentieel voor het bepalen van een objectieve vraagprijs. Daarnaast is het een bruikbaar middel gebleken om gefundeerd bezwaar te maken tegen een WOZ-beschikking. “Anders dan veel van onze collega’s hanteren wij een uurtarief, in plaats van een bepaald promillage van de getaxeerde waarde.” Aankoop en aanhuur Naast de verkoop, verhuur en taxaties houdt IJsselstreek Zakelijk zich ook bezig met advisering, aankoop en aanhuur van vastgoed. “Wij voorzien onze klanten, op basis van een programma van eisen, van het juiste advies. We leven ons in hun wensen in en voorzien hen van een complete en transparante marktinventarisatie van alle beschikbare panden. Vervolgens

maken we een shortlist en gaan we samen op zoek naar de beste deal. Ook kunnen wij, als NVM-lid, een duurzaamheidsscan aanbieden. Een nuttige extra selectie om tot een keuze te komen. Je kunt namelijk wel weinig huur betalen, maar als de energiekosten vervolgens torenhoog zijn dan heb je niets gewonnen. Ons doel is om er voor onze klanten het beste uit te halen. Je kunt in deze tijd alleen overleven als je voor hen meer verdient dan de hoogte van je honorarium.” Advies De Jager ziet IJsselstreek Zakelijk daarom meer als vastgoedadviseur. “De klant beslist uiteindelijk, maar wij zijn er om hem gedurende het proces bij te staan en te adviseren. We streven ernaar om een langdurige persoonlijke klantrelatie op te bouwen en om op een eerlijke manier zaken te doen. Samen lachen, samen huilen. De beste kennismaking is als ondernemers zien dat wij geld voor ze kunnen verdienen. Dat doen we met een allround professioneel team van medewerkers, elk met hun eigen expertise. Daag ons maar uit om geld voor onze cliënten te verdienen! ” tekst | ANNEBETH BOSMAN fotografie | ASCHWIN SNEL ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 55

interview | VIVANTE VAN LExMOND

ivante Van Lexmond gaat voor kwaliteit en vertrouwen

Wilbert van Lexmond (47) behoort tot de derde generatie Vivante Van Lexmond. Het bedrijf staat in IJsselstein en omstreken bekend als woninginrichter van vier productgroepen: binnen- en buitenzonwering, gordijnen, behang en vloerbedekkingen met uitzondering van plavuizen en gietvloeren. De keus voor een breed assortiment is bewust gemaakt want Wilbert wil dat zijn klanten hun hele inrichting van a tot z door hem kunnen laten verzorgen.

“Klanten kunnen bij wijze van spreken hun sleutel aan ons geven en wij regelen alles”

“Klanten mogen bij wijze van spreken hun sleutel aan ons geven en wij regelen alles”, zegt de IJsselsteinse ondernemer niet zonder trots. “Op de verhuisdatum ligt er nieuwe vloerbedekking, er hangen gordijnen, de muren zijn behangen en er is zonwering aangebracht.” Stofferen doet Wilbert meestal niet zelf, elke maandag en dinsdag heeft hij een stoffeerder

zijn. Als ik weet dat een jongen een hekel heeft aan gordijnen ophangen maar fluitend een marmoleumvloer legt, selecteer ik hem daar op. We hebben wel vast personeel gehad maar de een had hier geen zin in en de ander deed dat niet graag. Daar ben ik nu selectiever in, ik huur de jongens in op basis van wat ze graag doen omdat ik weet dat ze dan het beste werk afleveren.”

56 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

voor de particuliere klanten. Wel hangt hij zelf gordijnen en zonwering op. Hij runt zijn bedrijf samen met zijn vrouw Thea, al het overige personeel huurt hij in. De ondernemer kan putten uit een groot netwerk freelancers die graag voor hem werken. “Zoals mijn zus, die is binnenhuisadviseur. Ze heeft vijf jaar bij ons gewerkt dus ze kent het bedrijf. Ik zoek wel mensen die ergens goed in

tekst | JOSÉ SCHELLEKENS fotografie | ASCHWIN SNEL

Netwerken Als Wilbert van Lexmond zelf iets nodig heeft bestelt hij het steevast bij een ondernemer in IJsselstein of omgeving. Dat heeft hem een grote bekendheid onder lokale ondernemers opgeleverd. Het contact met zijn klanten probeert hij warm te houden door regelmatig ergens binnen te lopen voor een praatje en een bakkie koffie. Hij heeft veel klanten die terugkomen, iets wat hij zelf toeschrijft aan het feit dat hij bekend staat als iemand die goed werk levert en 100 procent betrouwbaar is. Wilbert: “Ik werk al jaren voor een grote bibliotheekketen met veertien vestigingen. Wij verzorgen de complete stoffering voor deze klant. Ik heb van alle vestigingen de sleutel, ik ken de alarmcodes en de opdrachten gaan per mail of telefoon. Heel af en toe zie ik mijn contactpersoon. Bij twee gemeentehuizen waar ik voor werk gaat het ook automatisch. Ze bellen me, ik ga langs, doe wat er gevraagd wordt en ik stuur mijn factuur. Dat gaat al jaar en dag zo. Ik ben niet zo dol op contracten, ik geniet liever het vertrouwen dat ik kwaliteit lever.” En dát doet Vivante Van Lexmond. “We hebben een zeer uitgebreide collectie en werken met goede spullen”, zegt Wilbert. “Bijna uitsluitend A-merken. En we sluiten goede deals voor de inkoop waardoor we aantrekkelijke prijzen kunnen bieden.” Daarnaast onderscheidt het bedrijf zich door een grote mate van flexibiliteit qua werktijden. Desnoods wordt er ´s avonds en in het weekend gewerkt, mits Wilbert het wel ver van tevoren weet zodat hij een goed team kan samenstellen. “Over twee weken starten we met groot project, het verwijderen van oude en leggen van nieuwe vloerbedekking in een bibliotheek. Dat doen we grotendeels ´s avonds want overdag lopen daar honderden mensen in en uit.”

Verhuizingen Vóór Wilbert van Lexmond met zijn bedrijf naar IJsselstein kwam zat hij in de Bilt. “Daar hadden we voornamelijk oudere klanten waar alles op basis van vertrouwen ging. Het was heel normaal dat ik van een pand de sleutel had. En ik kon op een blocnote met potlood een prijs afgeven. In IJsselstein ging dat meteen heel anders, daar verlangden mijn klanten een gespecificeerde offerte. Dat was dus een hele omschakeling waar ik erg aan moest wennen. Het zal er wel mee te maken hebben dat in IJsselstein onze klanten jonger zijn.” Tot oktober 2011 was Vivante Van Lexmond gevestigd aan de Zomerdijk, pal naast de gemeentewerf. “We moesten daar weg want alle bestaande panden worden gesloopt voor woningbouw. Het was wel een goede locatie maar sinds onze verhuizing naar de Industrieweg zitten we meer in de picture en dat merken we aan de aanloop. In het begin vond ik dit pand wel erg groot, we zijn van 240 naar 450 vierkante meter vloeroppervlak gegaan! Maar nu ben ik heel blij met deze plek. Omdat we op de Industrieweg niet meer zo makkelijk kunnen laden en lossen regelen we het nu zo dat veel spullen rechtstreeks bij de klant worden afgeleverd. Dus vooral projectmatig komt er bijna niets meer op de zaak.”

Veranderingen Wilbert van Lexmond heeft het vak van woninginrichter door de jaren heen zien veranderen. “Vroeger ging je de deur uit met een auto vol vloerbedekking maar die tijd is voorbij. Nu zijn het twee, drie rolletjes. Ook het arbeidsproces is heel anders geworden. Neem het gezondheidsaspect, ik werkte in het begin met lijmsoorten met oplosmiddel erin. Mijn vader was een van de eersten de daar alert op was. Nu gebruiken we nagenoeg geen oplosmiddelen meer. Alles is verbeterd en geperfectioneerd. Daardoor kun je veel mooier werk afleveren.”

VA N L E X M O N D

B E

H O M E

Vivante Van Lexmond Industrieweg 18 3401 MA IJsselstein T 030-22 055 56 F 030-22 113 78 E vivante@vanlexmond.net www.vivantevanlexmond.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD MAART 2012 | 57

verslag | DAG VAN DE TECHNIEK

D tekst | SANNE BETTEN EN ANJA KLEVER fotografie | TERBERG SYSTEEMINTEGRATIE EN KEES VAN DER LEE

ag van de Techniek een jaarlijkse belevenis voor jong en oud! Zaterdag 14 april jl. vond onder perfecte weersomstandigheden de eerste Dag van de Techniek plaats. Op het Cals College in IJsselstein was zowel binnen als buiten van alles te beleven op technisch gebied. Wethouder Rob de Vries opende de Dag van de Techniek. Hij sprak zijn bewondering uit voor de Vrienden van het Cals (VVHC) die deze ‘doe-dag’ samen met 35 bedrijven en instellingen voor de jeugd én hun ouders mogelijk hebben gemaakt. Ruim 600 bezoekers hebben deelgenomen aan de vele workshops en presentaties. Ook Terberg Benschop, Terberg Control Systems en Terberg Systeemintegratie waren aanwezig. Rienus Schot (24), engineer en Frank van der Linden (44),technisch directeur ICT/T van Terberg Systeemintegratie kijken samen met acht collega’s terug op een zeer geslaagde dag. ‘Bij Terberg weten wij hoe techniek werkt en wat is er leuker dan dat persoonlijk aan de jeugd te laten zien?’

58 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Leerlingen uit de bovenbouw van de basisschool en de brugklas konden deze dag met hun familie kennismaken met techniek en de -soms- verrassende toekomstmogelijkheden die deze bedrijfstak biedt. De aanwezige bedrijven hebben veel tijd gestoken in de voorbereiding van dit evenement. Dat was ook goed zichtbaar. De belangstelling voor de verschillende activiteiten was groot. In het lokaal van Terberg Systeemintegratie was het een komen en gaan van kinderen met hun ouders. Dion van der Linden (12), de zoon van Frank, heeft vooraf met een vriendje de opdrachten uitgeprobeerd. ‘Net als mijn zoon vonden de kinderen het erg leuk om het fotolijstje van het begin tot het eind te maken en alle stappen zelf te doorlopen.’ Op de dag zelf hielp Dion ook graag met het programmeren van de iPad, waar een heel huis mee bediend kon worden. De kinderen konden een virtuele knop met hun naam programmeren en hiermee de zelfgekozen verlichting schakelen. Rienus genoot van het enthousiasme van de kinderen. ‘Prachtig om die verbazing op hun gezichten te zien als het hen lukte om toegangspassen te activeren op de computer en op afstand de verlichting met een iPad te bedienen.’ Frank hoopt van harte dat al deze kinderen ook kiezen voor techniek. ‘Wij vullen onze toenemende vraag naar technisch geschoolde medewerkers graag zelf aan. Met een leer-werkovereenkomst kan de jeugd zichzelf in de praktijk verder ontwikkelen in de techniek. Of het nu elektrotechniek, werktuigkunde, beveiliging of telefonie is. Wij bieden alle mogelijkheden.’

Techniek ook voor meiden Opvallend was het grote aantal meiden dat deze dag bezocht. Een moeder overwon -na aandringen van haar dochters- haar hoogtevrees en ging in een personenbakje metershoog de lucht in met de hijskraan van Slootjes Kraanbedrijf. Een prachtig uitzicht over de provincie was haar beloning. Dat techniek zeker niet alleen voor jongens is, bleek ook uit het feit dat de helft van de aangemelde Beste Ideeën afkomstig was van meiden. Als echte professionals presenteerden de acht bedenkers hun idee aan een jury. De inzendingen werden onder andere beoordeeld op creativiteit, commerciële haalbaarheid en produceerbaarheid. Rianne Bos uit IJsselstein sleepte met haar Paralight de door Rabobank Utrechtse Waarden e.o. aangeboden iPad in de wacht. De frustratie van haar vader dat voetgangers in de regen altijd zo slecht zichtbaar zijn, bracht Rianne op het idee om een paraplu met licht te ontwikkelen. Voor herhaling vatbaar! Alle betrokkenen zijn het er over eens: dit evenement is zonder meer voor herhaling vatbaar. Meer foto’s en een impressie van de dag vind je op www.dagvandetechniek. nl. Houd deze site dus ook in de gaten voor de datum van de Dag van de Techniek 2013!

De Dag van de Techniek is een initiatief van de Stichting Vrienden van het Cals (VVHC). Al jaren lijden de technische beroepen aan een gebrek aan interesse onder leerlingen van het basis en voortgezet onderwijs. Steeds vaker moeten bedrijven een beroep doen op buitenlandse werknemers om aan de arbeidsvraag te voldoen. Dit komt voort uit het toenemend gebrek aan gemotiveerde, goed opgeleide, technische vakmensen, op elk niveau. Deze situatie is niet nieuw, maar wordt door de gevolgen van de vergrijzing wel steeds nijpender. VVHC wil haar vrienden helpen aan voldoende goede werknemers en helpt jongeren hun talent te verzilveren met een aantrekkelijke toekomst in de techniek. Meer informatie is te vinden op : www.vriendenvanhetcals.nl.

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 59

“K

Een goede klimaatoplossing voor een enkele ruimte of een compleet gebouw, passend in ieders budget. Dat is waar Mathijs Losekoot en Corné Stigter van Engeltherm voor staan.

limaatsystemen met subsidie” Engeltherm levert en installeert klimaatsystemen, zoals warmtepompen, airconditioning en totaalinstallaties, waarmee je met één systeem kunt koelen, verwarmen en ventileren. Engeltherm is vanuit thuisbasis Montfoort al bijna 15 jaar actief in het Groene Hart, maar heeft ook vestigingen in Eindhoven en het Gelderse Lochem. Mathijs: “Zo kunnen we landelijk werken én zijn we altijd in de buurt van onze klanten”. Eén aanspreekpunt Engeltherm kiest voor korte lijnen. Corné en Matthijs blijven van advies tot en met onderhoud bij een project betrokken en daarin schuilt volgens Corné de kracht. “Klanten hoeven maar één telefoonnummer te bellen en het wordt geregeld.” De branche waarin Engeltherm zich begeeft is sterk innoverend. Daarom wordt de vakkennis van alle medewerkers voortdurend up to date gehouden. Mathijs: “Ons team, waarvan het merendeel al jaren bij ons werkt, staat garant voor een vakkundige montage. Onze onderhouden servicemonteurs zorgen ervoor dat het systeem in topconditie blijft. Dit geldt trouwens ook voor installaties die al bij de klant aanwezig zijn”.

tekst | ANNEBETH BOSMAN fotografie | ASCHWIN SNEL 60 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

Flexibel Mathijs en Corné zoeken voor hun klanten steeds naar de beste

interview | engeltherm

Alles onder één dak bij Engeltherm Tevreden klanten Kinderdagverblijf Heppienest, Utrecht: “Ons pand is helemaal gerenoveerd en geschikt gemaakt voor ons kinderdagverblijf, Heppienest. Er moest veel gebeuren omdat het pand, dat uit begin vorige eeuw stamt, zowel bouwkundig als qua binnenklimaat niet voldeed aan de geldende eisen. Op advies van Engeltherm hebben wij gekozen voor een klimaatsysteem dat ervoor zorgt dat ons kinderdagverblijf volledig wordt geventileerd. Op de bovenste etage kunnen we de temperatuur op de graad nauwkeurig regelen met ons nieuwe airconditioningsysteem. De monteurs van Engeltherm hebben netjes en snel gewerkt. En de kinderen voelen zich, net als wij, prima bij deze omstandigheden. Wij kunnen u Engeltherm van harte aanbevelen”. Heleen Dasberg-Hylkema en Judith Geenen Stigho Electro, IJsselstein: “Een nieuw pand bouwen conform de huidige eisen en gebaseerd op de innovatieve technieken van vandaag. Dat was onze missie! Daar hoort natuurlijk ook een energiezuinig, comfortabel en volledig regelbare klimaatinstallatie bij. Het klimaatconcept van Engeltherm zorgt ervoor dat wij iedere dag genieten van een prettig werkklimaat. We kunnen verwarmen, ventileren en volwaardig airconditioneren. Zelfs als het buiten 30 graden is. Door de toegepaste energiezuinige technieken voldoet het systeem aan de geldende subsidienormen. Hierdoor werd de installatie ook binnen het gestelde budget geleverd en geïnstalleerd. Het is prettig samenwerken met Engeltherm!” Met vriendelijke groet, Germon en Hendrik Jan Stigter Peugeot dealer Van Jaarsveld, Montfoort: Voor de nieuwbouw van ons pand hebben wij Engeltherm gevraagd ons te adviseren bij de keuze van ons klimaatsysteem. De innovatieve technieken van vandaag werden verwerkt in een concept; een warmtepomp airconditioningsysteem in combinatie met laag temperatuur vloerverwarming. Energiezuinig en comfortabel! In de winter behaaglijk verwarmen en in de zomer heerlijk koelen. En we zijn nog verder gegaan. In 2011 hebben wij zonnepanelen laten aanbrengen en zo kunnen wij “koelen en verwarmen op zonne-energie”. Dank voor de fijne samenwerking! Met een vriendelijke groet uit Montfoort, Gerwin van Jaarsveld Familie Brouwer, Woerden “Zakelijk had ik al goede ervaringen met Engeltherm. Bij ons thuis werd het op de slaapkamers veel te warm. Ook voor deze situatie had Engeltherm een pasklare oplossing. Heerlijk koel slapen en in de winter kunnen we zelfs bij-verwarmen met hetzelfde systeem. Ik vind het belangrijk dat het systeem er mooi uitziet, fluisterstil is en het benodigde leidingwerk netjes is weggewerkt. Dat is prima gelukt!“ Met vriendelijke groet uit Woerden, Carlo Brouwer

oplossing. “Natuurlijk kunnen we het mooiste en het duurste maken, maar dat past niet altijd binnen het budget”, zegt Mathijs. We beknibbelen nooit op kwaliteit maar kiezen er dan bijvoorbeeld voor om het gekozen systeem gefaseerd te installeren. Zo zien wij in de praktijk dat er in de ruimtes onder het platte dak een airconditioningsysteem wordt aangeschaft en pas later de begane grond wordt aangesloten. Zo wordt de investering over meerdere jaren verspreid.” Subsidie door duurzame techniek De uitdaging voor Mathijs en Corné zit in het leveren van totaaloplossingen binnen de budgettaire kaders; energiezuinige systemen die voor een comfortabel binnenklimaat zorgen. “Zo passen wij veel gaswarmtepomp-systemen toe. Met dit systeem wordt het hele pand niet alleen verwarmd, maar in de zomer ook volwaardig gekoeld,ook bij hogere buitentemperaturen” vertelt Corné. Warmtepompen hebben als kenmerk dat ze een hoog rendement hebben. Dat maakt het voor bedrijven interessant om juist voor deze vorm van klimaatbeheersing te kiezen. Mathijs: “Wij leveren diverse systemen die recht geven op extra energie investeringsaftrek van 41,5%. Dit geldt voor grotere installaties maar ook als het om één airconditioner gaat. Voor het regelen van de subsidie hebben wij een partner waar wij al jaren mee samenwerken. Bel even of kom langs! Mathijs en Corné benadrukken dat 1 telefoontje genoeg is voor een goed klimaatadvies. “Langskomen in onze showroom kan natuurlijk ook”!

Vlasakker 10 • 3417 XT Montfoort T 0348-470844 info@engeltherm.nl www.engeltherm.nl

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 61

COLOFON LOPIKERWAARD

AANKOMENDE

Thema’s:

W W W. O N D E R N A M E N . N L

AFNAMEMOGELIJKHEDEN

SEPTEMBER 2012 (TOP)SPORT EN ONDERNEMERSCHAP OP LOKAAL NIVEAU.

Redactioneel: 1 pagina 2 pagina’s Kleine coverfoto + twee pagina’s Grote coverfoto + drie pagina’s

DECEMBER 2012 HISTORISCH LOPIKERWAARD

Advertenties: 1/4 pagina 1/2 pagina 1 pagina in kader 1 pagina aflopend spreadadvertentie twee pagina’s

APELDOORN: Apeldoorn, Twello, Beekbergen, Klarenbeek en Vaassen AMERSFOORT: Amersfoort, Baarn, Hoogland, Hooglanderveen, Leusden, Nijkerk en Soest LEKSTROOM: Nieuwegein, Houten, Vianen en IJsselstein RANDMEREN: Bunschoten, Spakenburg, Nijkerk, Putten, Ermelo, Harderwijk en Zeewolde UTRECHT: Utrecht, Vleuten, De Meern, De Bilt, Maarssen en Bilthoven WALCHEREN Middelburg, Vlissingen, Veere en Domburg WOERDEN: Woerden, Montfoort, Linschoten, Kamerik, Zegveld en Harmelen LOPIKERWAARD: IJsselstein, Montfoort, Oudewater, Lopik en Schoonhoven

MONTFOORT IJSSELSTEIN

OUDEWATER

LOPIK

SCHOONHOVEN

Interesse? Neem contact op via info@ondernamen.nl Follow us on Twitter:

@ondernamenlopikerw

Wilt u ook gratis het magazine ontvangen? Neem dan contact op met ons via info@ondernamen.nl of bel 0348 - 567 459. Lees al onze uitgaven nu ook online via www.ondernamen.nl Contactpersonen: Jorn Janmaat (06 – 132 828 29) & Danny Rietveld (06 – 190 066 43) Hoofdredactie: Danny Rietveld Redactie: Annebeth Bosman, Trea Scholten, Waldien Burger, Juul Deuss, Ghislaine Brongers, Ton Hendrickx, José Schellekens en Rob Buisman Fotograﬁe: Aschwin Snel Ofﬁcemanager: Anja Slootjes Administratie: Balance Administratieve Dienstverlening Druk: Van Schaik Grafimedia B.V., vormgeving: Margo van Midden Verspreiding: Mail Management International Uitgeverij: OnderNamen v.o.f. Adres: Postbus 95, 3420 DB Oudewater Telefoon: 0348 567 459 info@ondernamen.nl www.ondernamen.nl

Doelgroep: DGA’s, managers, bestuurders en verdere ondernemers. Oplage: 4.750 Frequentie: Per kwartaal (Maart, Juni, September, December) Copyright: Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgeverdirectie. OnderNamen v.o.f. is op geen enkele wijze aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave alsmede voor handelingen van derden welke mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van deze uitgave.

BEKIJK ONZE NIEUWE SITE:

LOPIkERwAARD.ONDERNAMEN.NL 62 | ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012

zomerbericht De zomer is in aantocht. Als ondernemer bent u de oogst aan het voorbereiden. Toch? Wij helpen graag mee. We zijn in de buurt.

column | HANS VAN RAAY

Kunduz….., kan dat?

Wij kijken vooruit en helpen u de toekomst in

vinden maken doen www.avant-accountants.nl 0348 - 566500

Een fijne vakantie en zorg dat u zichzelf economisch gezien niet verbrand! Hans van Raay Fiscalist bij Avant Accountants Reageren kan via hvanraay@avant-accountants.nl

Hoogstammen langs de Hollandse IJssel Avant Accountants steunt het

ONDERNAMEN LOPIKERWAARD JUNI 2012 | 63

Uitgave juni 2012

LOPIKERWAARD W W W. O N D E R N A M E N . N L ZAKELIJK PLATFORM VOOR ONDERNEMEND IJSSELSTEIN, LOPIK, SCHOONHOVEN, MONTFOORT EN OUDEWATER

Thema:

HORECA & RECREATIE

COLUMNS VAN O.A.: ROB VAN DER POEL PAUL NOOMEN

INTERVIEWS MET: KLAPROOS VIVANTE VAN LEXMOND SCOPE PRODUCTIONS

UW DRUKWERK & WEBSITE EXTRA LATEN OPVALLEN! WIJ BARSTEN VAN DE IDEEﾃ起 Laat het aan ons over!

EN VERDER: DE DROOM VAN WIM VAN DEN POL HET MAATSCHAPPELIJKE GEVOEL VAN HERMAN DEN BLIJKER BESTUURSVERANDERINGEN BINNEN DE VIHIJ

VERSLAGGEVING VAN: DAG VAN DE TECHNIEK BUSINESSCLUB LOPIKERWAARD

PARTYCENTRUM DE KLEPPER

t 0348 56 30 55 窶｢ info@vsgm.nl 窶｢ www.vsgm.nl BRASSERIE JOIA

WIJNHANDEL OOSTENDORP

FINESSE