À VOS CELLIERS !

Des Vins Pour Structurer Votre Cellier

Qu’ont en commun l’Espagne, l’Autriche et le Canada? Chaque pays produit du bon vin! Pour constituer votre collection mondiale de vins et de spiritueux, voici des sélections que vous ne verrez jamais dans les rayons des magasins. Des boissons distinctives qui vous enchanteront et vous offriront des possibilités infinies à chaque occasion de consommation. Qu’il s’agisse d’accords selon la région (mets et vins autrichiens, pas exemple), selon la couleur et le corps (vin blanc et poisson et plats plus légers) ou simplement pour célébrer (toutes les occasions sont bonnes pour les bulles!), nous vous proposons une nouvelle série d’exclusivités Opimian. Dégustez-les maintenant ou réservez-les pour plus tard. Le choix vous appartient.

... ET POUR VOTRE BAR

REZABAL REGINA GIN, LOT 4134, P.43

Le gin est le nouveau scotch pour les amateurs de spiritueux. Un gin unique et spécial comme celui-ci, provenant de raisins locaux de la région basque, mérite une place dans votre bar. Servez-le tel quel, ou utilisez-le pour donner à votre gin tonique une toute nouvelle dimension.

MOUSSEUX :

S’accorde avec tout, célébrations, moments romantiques

LIGHTFOOT & WOLFVILLE BLANC DE NOIRS, 2016, LOT 4130, P.42

Votre première idée pour souligner un moment magique n’est probablement pas canadienne. Nous sommes heureux de vous annoncer que ce vin primé de Nouvelle-Écosse est parfaitement magique. Vous ne pouvez pas vous tromper si vous avez une caisse de ce vin dans votre cave.

VIN BLANC LÉGER :

Avec un poisson blanc et léger, ou à siroter seul EL APRENDIZ BLANCO, IGP CASTILLA Y LEÓN, LEYENDA DEL PÁRAMO, 2022, LOT 4187, EXCLUSIVITÉ WEB

Le vin produit à partir de cépages rares et attrayants est toujours apprécié du public. L’albarin, presque disparu, fait maintenant un retour en force. Servezle avec un plat de poisson ou dégustez-le confortablement installé sur le patio quand il fait chaud.

Blanc Moyennement Cors

:

Les plats de fruits de mer comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, les sashimis ou les salades avec des vinaigrettes douces

WIRAWÅXT, WIEN (VIENNE), 2022, LOT 4207, P.49

Les blancs autrichiens servis avec des plats autrichiens sont toujours une recette gagnante. Autre assemblage unique à dominance de sauvignon blanc, le WiraWåxt assemblé pour la polyvalence. Pensez au poulet ou aux escalopes de porc, aux roulades de choux, et même aux saucisses douces et à la salade de pommes de terre. Music polka facultative.

ROUGE MOYENNEMENT CORSÉ : Polyvalent; avec viandes sans sauces lourdes, casseroles

VIÑA PEÓN SELECCIÓN D’FRIS AMANDI, BARRICA, PRODUCTO DE GALICIA, MAURICIO LORCA, 2021, LOT 4204, P.40

Mauricio Lorca frappe à nouveau ! Cette fois avec le raisin Mencia. Si vous aimez le Cabernet Franc, vous allez adorer le Mencia - en particulier celui de Mauricio. La concentration et l'équilibre de ce vin. La concentration et l'équilibre de ce vin en font un ajout parfait à votre cellier.

ROUGE CORSÉ :

Ragoûts consistants, viandes de gibier, agneau, fromages forts, et même dessert.

LISTÁN NEGRO, D.O.P. ISLAS CANARIAS, BODEGA EL LOMO, 2021, LOT 4183, P.47

Les sols volcaniques des îles Canaries (car nous voulons aussi les découvrir) permettent à ce rouge corsé de vous surprendre avec des tanins fins et des notes de fruits rouges en bouche. Un vin parfait et convivial pour votre prochain repas de viande.