Botas de Barro

Le vigneron Alvaro Martin crée les vins de Botas de Barro depuis des régions classiques de l’Espagne, notamment Ribera del Duero, Toro, Jumilla et Léon. La gamme de l’entreprise rend hommage aux générations de viticulteurs qui ont pris soin des vieilles vignes d’Espagne au fil des ans. Botas de Barro se traduit par « bottes boueuses » : l’image sur l’étiquette symbolise le travail et les efforts déployés pour produire chaque bouteille.

4176

Tinta

14 %

Ce vin expressif dégage des parfums de violette, de cerise noire, de framboise noire et de vanille. La chair offre une profondeur de goût gratifiante avec des notes de mûre, de prune, de groseille et de cèdre, tandis que les tanins équilibrés offrent une adhérence légère. C’est l’un des coups de cœur de nos Masters of Wine pour ce Cellier. 2023–2026 – lw

Mûre,

À siroter seul pour se détendre

NOUVEAUTÉ

Le prieto picudo est un cépage rare originaire de la région du Léon. Ce vin offre une grande valeur avec ses arômes de framboise mûre, de cerise, de groseille, de prune et de violette. Le cœur riche en fruits rouges présente des notes de fraise, de framboise, de cerise et de prune soutenues par une acidité vive. 2023-2025 – lw

Étant l’une des régions les plus sèches d’Espagne, Jumilla est une zone de choix pour la culture du monastrell. Le bouquet du Botas de Barro Monastrell 2021 révèle des notes de prune, d’épices au chêne, de cuir, de viande séchée et d’herbes. La bouche est plus axée sur le fruit avec un profil attrayant de prune, de mûre, de groseille, de framboise noire et d’épices au chêne. Avec sa solide structure de tanins, c’est un bon choix pour remplacer un cabernet sauvignon ou un syrah. 2023–2026 – lw

14 %

Framboise, cerise, groseille rouge, prune, violette

Fraise, framboise, cerise, prune

Catalan fideuà

Le bouquet du Botas de Barro Tempranillo 2021 rappelle la cerise noire, la framboise noire, la prune et le cœur de cannelle. La bouche pleine regorge de saveurs de prune, de framboise noire, de cassis et d’une touche d’herbes. Pour les membres qui aiment les vins de style Nouveau Monde, ce Ribera del Duero mûr et fruité est un excellent moyen de se plonger dans les vins du Vieux Monde. À envisager comme alternative au shiraz de la Barossa. 2023 –2027– lw

14 %

Prune,

Hamburgers de veau et de bœuf grillés au gouda fumé

14 %

Cerise noire, framboise noire, prune, cœurs de cannelle

Prune, framboise noire, cassis, herbes

Piments chili rellenos