Consumententijdschrift over gezondheid Nr 1 - 2015, jaargang 12 | Prijs: â‚Ź 6
Suiker
Op blote voeten lopen is goed voor
aarden
de zoete verleider
Oorsuizen en osteoporose
Enzymen onmisbaar voor onze gezondheid
De grote belofte
achter hoogsensitiviteit
VOORWOORD
Winterblues De foto op de cover doet denken aan de lente. Ik kijk er naar uit! De maanden januari en februari zijn voor velen de somberste maanden van het jaar. Ook ik voel me meer futloos, moe en prikkelbaar in deze donkere periode van het jaar en heb meer moeite met doorslapen. Voor sommige mensen kunnen deze symptomen zo extreem zijn dat ze leiden tot een depressie, SAD genoemd. SAD staat voor Seasonal Affective Disorder en heeft als mogelijke oorzaak een tekort aan zonlicht. Kenmerkend voor SAD is lusteloosheid, concentratie- en slaapstoornissen en bruuske stemmingswisselingen. Mensen die daar last van hebben sluiten zich af en mijden sociaal contact. De aandoening komt meer voor in koude en donkere landen, zoals Nederland en de Scandinavische landen. Men vermoedt dat bij mensen die last hebben van SAD het gebrek aan zonlicht de biologische klok verstoort. Hierdoor raken vervolgens de melatonine- en serotoninespiegels in de war. Lichttherapie, vitamine D, vitamine B12 en melatonine zouden kunnen helpen, onder begeleiding van een arts of therapeut. Andere onderzoekers beweren simpel dat mensen die niet houden van het winterseizoen, meer thuis blijven, zich opgesloten voelen en zich daarom niet zo happy voelen. Het zou een soort ‘winterslaap’ zijn wat maakt dat het energiepeil op een laat pitje staat. Wat in ieder geval helpt is structuur aanbrengen in de dag: elke dag voor 8 uur opstaan, plannen maken, mensen zien en vooral elke dag naar buiten. Ongeacht het weer buiten zijn bijvoorbeeld voor een wandeling. Zelfs bij een grijze dag is de lichtsterkte buiten veel hoger in tegenstelling tot binnenshuis. Voor diegene die zich aangesproken voelen: houd de moed erin! Binnenkort is de lente er weer en kunnen we genieten van de ochtenden die ingeleid worden door vogelgeluiden. Elk jaar opnieuw een moment van ‘ontwaken’ en vernieuwde energie.
Pascale Van den Heede
Hoofdredacteur Nummering verandert De nummering van LeefNu wordt overzichtelijker! Ieder jaar verschijnen er zes nummers LeefNu, nummer 1 t/m 6. Daarbij vermelden we natuurlijk de jaargang. LeefNu 79 wordt nu dus LeefNu nr 1 - 2015, jaargang 12.
3
INHOUD
chrift over Consumententijds nummer 1 - 2015 jaargang 12,
gezondheid | Prijs: € 6
Nr 1 - 2015, jaargang 12 Suiker
Aktueel
Kweekvis giftig? ................................... 6
Voeding
Suiker en suikerrijke producten De zoet geraffineerde verleider ............ 7
Voeding
De glycemische index en lading van suikers ...........................................11
Gezonde recepten
Feestelijk ontbijt: mangomousse met gember, macadamianoten, peer en kumquats ............................................13
Medisch Dossier
Aarden, de ontbrekende schakel voor gezondheid (deel 1) ..............................15 Met nikkel aan je oor gaan de mineralen er vandoor .......................... 19
eider de zoete verl
ten Op blote voed voor lopen is goe
aarden
uizen Ooenrs osteoporose
en zym Enisba ar voor onm heid onze gezond
De grote e iviteit beloftgse nsit achter hoo
Suiker en suikervrije producten: We worden dagelijks verleid om suiker te eten. Hoe kan dat? Waarom eten we zoveel suiker terwijl we weten dat het niet
Fytotherapie
Ontmoeting met: salie ... .....................19
Uit de praktijk
De grote belofte van het plezier achter hoogsensitiviteit ........................26
Kort Nieuws
Winterhanden en -voeten, een indicatie van magnesiumtekort ...........................28 Bescherm je oren door extra antioxidanten en magnesium ................29 Enzymen zijn onmisbaar voor een goede gezondheid ...............................30
gezond voor ons is? De zoete smaak koppelen we aan gevoelens van warmte, bescherming en troost. In dit artikel antwoorden op welke effecten suiker heeft op ons lichaam en welke goede en minder goede alternatieven voor suiker.
Adverteerders LeefNu
Energetica Natura
Symbiopharm .................................................................. 2
Ojibwa De Roeck
Udo’s Choice Microbiotica ............................................... 4
Aman Prana
Gula Java Matcha .......................................................... 12
bewuste en gezonde manier
Mannavital
Red Yeast Rice Platinum ................................................. 14
wil leven. LeefNu vertaalt
eFIOW
Gezondheids Bistro 2015 emoconie .............................. 18
eFIOW
Zin en onzin van vaccinaties ......................................... 22
zijn voornamelijk gericht op
Pharma Nord
Bio-Chromium .............................................................. 25
een gezonde voeding- en
Nutrisan
ActiCran ....................................................................... 32
LeefNu is het tijdschrift voor de consument die op een
wetenschappelijke inzichten in praktische artikelen. De artikelen
leefstijl en het gebruik van voedingssupplementen.
5