Consumententijdschrift over gezondheid Nr 2 - 2015, jaargang 12 | Prijs: â‚Ź 6
Koorts
is gezond voor kinderen
Glutamine suppletie zinnig? Zoetstoffen een verantwoord alternatief?
Welke plant past bij mij?
Houd uw blaas en urinewegen gezond*
ActiCran bevat de ingrediënten Pacran® (veenbessen) en Utirose™ (roselle). Beide zijn herhaaldelijk onderwerp geweest van wetenschappelijk onderzoek.
Wat maakt ActiCran zo verschillend van de andere veenbespreparaten? Het veenbesconcentraat Pacran® (Whole food extract) bevat de inhoudsstoffen uit alle onderdelen van de veenbes: uit zowel schil, sap, zaden en vruchtvlees (en niet enkel uit het sap)
Toevoeging van het beproefde UTIrose™, het hoogkwalitatief extract van roselle, ook wel rode zuring genoemd
UTIrose™ werd in 2012 bekroond met de Vitafoods Award voor meest innovatieve ingrediënt
Roselle draagt bij tot de ondersteuning van het urinewegstelsel en houdt de blaas schoon*
Wetenschappelijk onderbouwde kwaliteit Extra vitamine C
Prijs: €20,95 CNK 3195-005
2x1 capsule per dag, liefst voor de maaltijd
Verkrijgbaar bij uw apotheek Voor meer info zie www.nutrisan.com
VOORWOORD
Waarom is echt contact zo moeilijk? De winter is voorbij, onze coconperiode over. Tijd om naar buiten te gaan, te genieten van de frisse lucht, de zonnestralen op onze huid, de ontluikende natuur en van spontane ontmoetingen met onze medemens. Wij mensen voelen ons vaak individuen, die zelfstandig zijn, zelf keuzes maken en de vrijheid hebben. Natuurlijk is dat zo, en ook zijn we onderdeel van een groter systeem. We weten ons verbonden als we voedende verbindingen hebben met echt contact. Een artikel in ‘De Morgen’ trok mijn aandacht [1]. Volgens Tinneke Beeckman, filosofe en docente aan ‘The School of Life’ kan een openhartig gesprek mensen dichter bij elkaar brengen, maar lukt echt contact vaak niet. Zij geeft aan dat dit komt door een gebrek aan authenticiteit en bewustwording. We durven onszelf niet te zijn en passen ons daarom aan om zo goed mogelijk voor de dag te komen. Het toenemende gebruik van sociale media benadrukt dit. Hoe dan wel voedend relateren? Door onbevooroordeeld te luisteren en open te spreken kan er echt contact ontstaan. Je toont je kwetsbare kant en daardoor durft de ander zich ook sneller te tonen. Wederzijds begrip kan ontstaan waardoor werkelijk een uitwisseling plaats kan vinden. Het is belangrijk om het gedrag of de houding van de ander niet te interpreteren of in te vullen hoe iemand denkt of voelt. Beter om je te richten op je eigen gevoelens en gedachten. De kunst is om oordelen, veroordelen en verwachtingen los te laten. Mooi gezegd, nu nog een kwestie van toepassen ☺.
Pascale Van den Heede
Hoofdredacteur
Referentie Hanne Vlogaert: Een écht gesprek, waarom is dat toch zo moeilijk? De Morgen, 27 maart 2015.
3
Natuurlijk herstarten
Bio-Ashwagandha™ Ayurvedisch adaptogeen -
Voor een goede werking van het immuunsysteem Draagt bij tot energieherstel Bij uitputting van de bijnier Veilig bij langdurig gebruik
energeticanatura.com
INHOUD
chrift over Consumententijds jaargang 12 Nr 2 - 2015,
gezondheid | Prijs: € 6
Nr 2 - 2015, jaargang 12
Koorts
Zoetstoffen,
nn Voeding
een verantwoord alternatief? .. .............. 6
is gezond voor kinderen
ine am utplet Glsup ie zinnig? n
fe etstof Zo oord een verantw ?
alternatief
ke plant Wtel bij mij?
nn Gezonde recepten Het roosteren van groenten . . ................11 Groene voorjaarssalade. . ........................12
nn Medisch Dossier
Aarden, de ontbrekende schakel voor een revolutionaire gezondheid (deel 2).. .......14
nn Fytotherapie
Welke plant past bij mij? ......................19
nn Uit de praktijk
Koorts is gezond voor kinderen!............25
nn Kort Nieuws
Glutaminesuppletie, zinnig bij spijsverteringsklachten?. . .......................28
Wees alert op een jodiumtekort!............29
pas
Grijp niet te snel in bij koorts! Door koorts komt het immuunsysteem juist in actie tegen betreffende virussen en bacteriën. Het wordt er krachtig en effectief van. Koortswerende middelen ondermijnen in het algemeen het immuunsysteem. Kies voor natuurlijke manieren om de koorts te laten zakken. Zie hiervoor pagina 26.
Adverteerders Nutrisan
ActiCran.......................................................................... 2
Energetica Natura
Bio-Ashwagandha............................................................ 4
eFIOW
Monografiën .. .............................................................. 10
Ojibwa De Roeck
Udo’s Choice Microbiotica.............................................. 13
bewuste en gezonde manier
eFIOW
Ziektebeelden .............................................................. 18
wil leven. LeefNu vertaalt
Energetica Natura
Symbiopharm.. ............................................................... 23
Mannavital
Osteoton....................................................................... 24
zijn voornamelijk gericht op
Aman Prana
Extra vierge kokos-olijf-rode palm oliemix.. ...................... 27
een gezonde voeding- en
Pharma Nord
Bio-Chromium .............................................................. 32
LeefNu LeefNu is het tijdschrift voor de consument die op een
wetenschappelijke inzichten in praktische artikelen. De artikelen
leefstijl en het gebruik van voedingssupplementen.
5
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Zoetstoffen atief? n r e lt a d r o o tw een veran
Lijsterbessen, natuurlijke bron van sorbitol.
In steeds meer voedingsmiddelen wordt suiker vervangen door zoetstoffen. Zoetstoffen zijn goedkoop, hebben een sterke zoetkracht, worden ingezet als wapen tegen overgewicht , zouden geen invloed hebben op onze bloedsuikerspiegel en zouden mede daardoor beter zijn voor onze gezondheid. Een ideale vervanging. Maar is dit wel juist? Het gebruik van zoetstoffen wordt steeds vaker in verband gebracht met diabetes, neurologische aandoeningen, overgewicht, stemmingswisselingen en hongergevoel. Welke zoetstoffen zijn er en hoe gezond en veilig zijn ze?
6
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Lichte voorkeur voor natuurlijke zoetstoffen
Soorten zoetstoffen Zoetstoffen worden ingedeeld op basis van hun zoetkracht en chemische structuur. Er zijn twee soorten: de extensieve en de intensieve zoetstoffen. Tot de extensieve zoetstoffen (polyolen) behoren: • Sorbitol (E420): komt van nature veel voor in lijsterbessen (sorbus aucuparia) en andere fruitsoorten. Het wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen als suikervervanger, stabilisator, verdikkingsstof en/of vochtregulator [1]. • Xylitol (E967): komt in kleine hoeveelheden in groente en fruit voor. De zoetkracht is gelijk aan die van suiker. Een voordeel van xylitol is dat het beschermt tegen tandcariës [1]. • Erytritol (E 968): komt van nature voor in fruit. De zoetkracht is 60-80% van suiker. Het wordt gebruikt als zoetstof, draagstof, verdikkingsmiddel en stabilisator. Het werkt minder laxerend dan sorbitol en xylitol [1]. • Mannitol (E421) en iso(maltitol) hebben een zoetkracht die ongeveer de helft is van suiker. Deze zoetstoffen worden gebruikt als suikervervanger, antiklontermiddel en metaalbinder. Ze komen vooral voor in kauwgom en snoep. • Isomaltitol (E953) en lactitol: komt alleen voor in industrieel bewerkte producten.
Zoetstoffen die eindigen op -ol (sorbitol, xylitol, erytritol, mannitol, maltitol, lactitol) en isomalt(itol) komen in kleine hoeveelheden voor in de natuur, voornamelijk in groenten en fruit. Om die reden weet het lichaam beter om te gaan met deze zoetstoffen. Ze leveren wel calorieën en ze kunnen maagdarmklachten veroorzaken, met uitzondering van erytritol [1].
‘Zoetstoffen zorgen ervoor dat je zin in zoet blijft houden!
’
Met uitzondering van isomaltitol en lactitol komen deze zoetstoffen van nature voor in groente en fruit. De zoetkracht is vergelijkbaar met die van suiker. Ze leveren wel calorieën maar minder dan suiker en veroorzaken geen tandbederf. Grotere hoeveelheden kunnen maagdarmklachten veroorzaken [1]. Vroeger werden deze zoetstoffen veel gebruikt in producten voor diabetici. Tegenwoordig worden deze zoetstoffen synthetisch gemaakt uit bestaande suikers als maltose, lactose en xylose. Dit is goedkoper dan ze ‘isoleren’ uit fruit. Een vrij nieuwe extensieve zoetstof is tagatose. Een nadeel van tagatose is dat het de urinezuurspiegel kan verhogen wat de kans op een jichtaanval vergroot.
7
VOEDING
LIG
H
T
P e t r a Ke r s t e n
Intensieve zoetstoffen zijn zoetstoffen die geen calorieën leveren. Dat wil echter niet zeggen dat ze zorgen voor een lagere energie-intake en dus afvallen bevorderen. Ze zorgen juist voor meer honger! Voorbeelden van intensieve zoetstoffen zijn: Acesulfaam-K (E950) Aspartaam (E951), Cyclamaat (E952), Sacharine (E954) Sucralose (E955) Thaumatine (E957), Neotaam (E961), Neohesperidine (E959) en Steviolglycosiden (E960). In het algemeen zijn het synthetische zoetstoffen en leveren ze weinig tot geen calorieën. Ze hebben een sterke zoetkracht vergeleken met suiker (50-100 keer zo groot), komen niet in de natuur voor en worden met behulp van chemische processen gemaakt [1]. 8
Voorkomen in producten Het etiket van een voedingsmiddel met zoetstoffen is vaak te herkennen aan slogans als: “Light”, “zonder toegevoegde suikers”, “geen suiker toegevoegd”, “suikervrij”, “zero sugar” en “zero calories”. Bij de ingrediëntendeclaratie wordt niet altijd de zoetstofnaam genoemd, soms staat alleen het E-nummer vermeld. Zoetstoffen worden veel verwerkt in: Zoetjes Vruchtendranken en siropen Frisdrank Fruitige yoghurtdranken en kwark
Drop en (keel)snoepjes Suikervrij snoep Medicijnen en vitaminepreparaten
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Zoetstoffen wekken hongergevoel op Zoetstoffen - extensief en intensief - verstoren het honger-verzadigingsmechanisme in ons lichaam en veranderen de suikerstofwisseling. Een zoete smaak in de mond (uit suiker en/of zoetstoffen) maakt het lichaam gereed om zoet te gaan verwerken. Dit doet het onder andere door insuline aan te maken. Insuline zorgt voor daling van de bloedsuikerspiegel met als gevolg zin in zoet en het ontstaan van een hongergevoel. Deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen het ontstaan van diabetes in de hand werken. Zoetstoffen belasten de lever Onze lever heeft onder andere als taak om belastende, chemische en toxische stoffen onschadelijk te maken. Synthetische zoetstoffen vallen hier ook onder. Ze leveren geen essentiële voedingsstoffen en voor het onschadelijk maken, heeft ons lichaam extra voedingsstoffen nodig zoals vitamines en mineralen. Deze vitale stoffen zijn dan niet beschikbaar voor andere belangrijke processen in ons lichaam. Synthetische zoetstoffen vragen dus veel van onze lever. Advies Het lichaam is niet ingesteld op grote hoeveelheden suikers of suikervervangers. Zie voor meer informatie het artikel ”Suiker, de zoete verleider” in het vorige nummer van LeefNu: LeefNu1, 2015. Kies daarom beperkt voor natuurlijke suikers en natuurlijke zoetstoffen. Mijd bewerkte suikers en kunstmatige zoetstoffen. Kies bij voorkeur voor onbewerkte producten die natuurlijke zoetstoffen bevatten zoals vers fruit en gedroogd fruit (dadels, vijgen, rozijnen, abrikozen), verse vruchtensappen, steviapoeder (100% stevia) en honing. Deze natuurlijke producten passen beter in een dagelijkse voeding. De term ‘natuurlijk’ of ‘natuurlijk gezoet’ op een verpakking wil niet altijd zeggen dat het gezond of goed voor ons is. Wanneer stoffen uit
de natuur worden geïsoleerd, bewerkt en daarna in onnatuurlijke hoeveelheden worden gebruikt/verwerkt dan is daar niets natuurlijks meer aan. De natuur biedt gezonde alternatieven. Daar zijn geen kunstmatig gefabriceerde voedingsmiddelen voor nodig.
Omstreden zoetstoffen Cyclamaat en aspartaam zijn twee omstreden zoetstoffen: ze kunnen al klachten geven ver beneden de ADI (Aanvaardbare Dagelijkse Inname) van 40 mg/kilo lichaamsgewicht. Aspartaam (E951) wordt omgezet tot methanol en formaldehyde. Dit zijn schadelijke stoffen die door de hersenbarrière heen kunnen dringen. Ze hebben daardoor invloed op de werking van het zenuwstelsel en kunnen hersenschade aanrichten. Formaldehyde speelt een rol bij de ontwikkeling van kanker. Neurologische klachten die kunnen ontstaan door aspartaam zijn hoofdpijn, migraine, gedragsveranderingen en stemmingsveranderingen [1]. Cyclamaat (E952) kan in hoge doseringen de bloeddruk en de hartslag verhogen en de ongewilde celgroei bevorderen. Auteur Petra Kersten is werkzaam als diëtist/orthomoleculair therapeut. Voor meer informatie: www.petrakersten.com
Literatuur 1. Tijdschrift voor orthomoleculaire geneeskunde. December 2012(1), blz 29 t/m 35 H. de Lint. 2. Tijdschrift voor orthomoleculaire geneeskunde. Februari 2013, blz 47 t/m 53, H. de Lint.
9
€35 g.
102 p
€40
Onder hoofdredactie Walter O.M. Faché
HUIDPROBLEMEN VOORKOMEN EN ORTHOMOLECULAIR BEHANDELEN
Onder hoofdredactie Walter O.M. Faché
.
98 pg
Hebben kinderen met concentratiestoornissen psychofarmaca nodig Concentratiestoornissen hebben heel veel oorzaken en kunnen zeer goed orthomoleculair worden behandeld Orthomoleculaitr Biochemicus Walter O.M. Faché, HEOS
Oedeem, eczeem, acné vulgaris, psoriasis, levervlekken, vitíligo, spataderen, couperose, haemangioma senilis en cellulitis Orthom. Bioch. Walter O.M. Faché, HEOS Ir. Biochemie, Angélique De Beule
MONOGRAFIEËN NUTRICEUTICA ©Epigenetisch Faché Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschap, eFIOW Publi media Tessenderlo 2015
Reeds 121 monografiën MONOGRAFIEËN NUTRICEUTICA
Volg ze op onze website
©Epigenetisch Faché Instituut Orthomoleculaire Wetenschappen, eFIOW Publi Media, Tessenderlo België
http://www.efiow.be/publi-media/monografieen
eFIOW wil graag investeren in het natuurbehoud in Vlaanderen. Aangezien onze omgeving een directe invloed heeft op onze gezondheid trachten we mensen te sensibiliseren om onze leefomgeving epigenetisch gezond te houden. Wereldwijd gaan bossen er op achteruit. Ook in Vlaanderen vermindert nog steeds zowel de oppervlakte als de kwaliteit van de bossen! Daarom biedt eFIOW in 2015 haar klanten de mogelijkheid om samen met Natuurpunt te werken aan een betere morgen via het project: “Bos voor Iedereen” Door bij iedere aankoop van een eFIOW monografie te kiezen voor de opties: in zwart/wit (i.p.v. kleur) en/of recto verso (i.p.v. recto)
m² 0 0 1 s Reed bos! eFIOW
creëren we ademruimte voor onze leefomgeving. Met elke 4€ kan Natuurpunt 1m² bos aankopen en per 10 m² wordt er één nieuwe boom aangeplant. Op het einde van het jaar wordt er een boombeplanting georganiseerd, waar ieder die wenst op aanwezig mag zijn.
GEZOND E R EC EPT EN
Re da c t ie
Het roosteren van
groenten
Door groente te grillen of te roosteren krijgt het een lekkere volle smaak. Groente grillen doe je in een grillpan. Zorg dat de pan goed heet is. Strijk de groente in met een beetje olie en gril deze vervolgens totdat hij zacht is en een wat gebruind uiterlijk heeft. Groente roosteren in de oven is vooral handig als je grotere stukken groente wilt bereiden. Leg de stukken groente op een bakplaat. Sprenkel wat olijfolie over de groenten, strooi er wat peper en zout over en dan lekker in de oven (minimaal 200 graden Celsius). De rooster- of grilltijd verschilt per soort groente. Als je verschillende groenten wilt combineren dan begin je met de groente die het langst in de oven moet en voegt later de andere groenten toe. Hieronder tref je een aantal voorbeelden van roostertijden. Het is erg lekker om met de groenten verse kruiden mee te laten roosteren. Kies bijvoorbeeld voor kruiden als rozemarijn en tijm bij knolgewassen en kruiden als oregano en basilicum voor meer Italiaanse gerechten. Aanwijzing roostertijden 10-15 minuten Asperge, heel Broccoli, in roosjes Cherrytomaatjes, Courgette, plakken Knoflook, dunne plakjes Paprika, grove stukken Prei, fijn gesneden 15-20 minuten Champignons, (evt. gehalveerd) Pastinaken, dunne reepjes Sjalot, heel of gehalveerd Sperzieboontjes Spruitjes Trostomaten Wortels, stukjes 30 minuten Pompoen, kleine stukken Knolselderij, kleine stukken Koolrabi, kleine stukken Aardappels, evt. gehalveerd
Gegrilde groenten uit de oven IngrediĂŤnten 1 aubergine - 1 rode paprika - 1 courgette - kleine trostomaatjes 2-3 rode uien - 2 teentjes knoflook - 1 el korianderkorrels paar takjes tijm en/of rozemarijn - olijfolie Naar smaak zeezout (grof), peper. Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de groenten. Snijd de aubergine, courgette en paprika in grove stukken van ongeveer gelijke grootte. Neem een schaaltje en giet daar wat olijfolie in. Plet de knoflooktenen en voeg deze bij de olie. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groenten en de kruiden over de plaat. Besprenkel de knoflookolie over de groenten. Rooster de groentes in ongeveer 15 minuten gaar. Ze zijn klaar als ze een goudbruin randje krijgen. Breng de groenten op smaak met wat zeezout en versgemalen peper. 11
GEZOND E R EC EPT EN
Re da c t ie
Het roosteren van noten Het roosteren van noten versterkt hun smaak. Licht geroosterd is het lekkerst. Als noten een vliesje hebben, zoals amandelen, kun je deze makkelijk verwijderen door de noten even in kokend water te leggen. Het velletje kun je daarna eenvoudig verwijderen met de hand of een borsteltje. Bereiding Verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid hierover de noten in één laag. Verwarm de noten enkele minuten, roer ze daarna om zodat ze gelijkmatig geroosterd worden. Als de noten na circa tien minuten goudbruin gekleurd zijn, zijn ze klaar. Neem dan de bakplaat uit de oven om te voorkomen dat ze aanbranden. De noten garen altijd nog wat na! Laat de noten goed afkoelen. Naar smaak kun je zout en kruiden toevoegen. Noten in een koekenpan roosteren kan ook. Gebruik ook hierbij geen olie. Bak ze in één laag op middelmatig vuur. Vergeet niet regelmatig te roeren!
Groene voorjaarssalade
4 porties Ingrediënten • 125 gram quinoa • 4 eieren • 200 gram doperwtjes • 200 gram sperziebonen • 2 bosuitjes • klein handje muntblaadjes • 125 gram feta of zachte schapenkaas, verkruimeld • olijven • olijf- of walnotenolie • zout en peper naar smaak
12
Bereidingswijze Kook de quinoa en de eieren gaar. Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Kook de doperwtjes en de boontjes tot ze beetgaar zijn. Laat de quinoa en de groenten wat afkoelen en roer ze vervolgens samen in een ruime kom. Snipper de bosui en de munt en verkruimel de kaas. Roer alles door elkaar. Pel de eieren en snijd ze in plakjes. Breng de salade op smaak met zout en peper. Serveer het quinoa-mengsel op een bedje van veldsla. Maak de salade af met de plakjes ei, de olijven en een scheut goeie kwaliteit olijfolie of walnotenolie.
LEEFTIJDSGEBONDEN MICROBIOTICA
Udo’s Choice Microbiotica voor jong en oud!
CHILDREN’S BLEND voor kinderen 5-15 jaar
8 specifieke bacteriestammen met 4 miljard levensvatbare micro-organismen
ADULT’S BLEND voor volwassenen 16-55 jaar
8 specifieke bacteriestammen met 12 miljard levensvatbare micro-organismen
ADVANCED ADULT’S BLEND voor senioren 55 plus of een extra behoefte aan bifidobacteriën
9 specifieke bacteriestammen met 24 miljard levensvatbare micro-organismen
SUPER 8 HI-POTENCY
met een bijzonder hoog percentage aan lactobacteriën
8 specifieke bacteriestammen met 30 miljard levensvatbare micro-organismen
SUPER 5 ZUIGTABLET
in een zuigtablet, speciaal met een hoger gehalte aan L. Salivarius.
5 specifieke bacteriestammen met 1 miljard levensvatbare micro-organismen
BEPAALDE BACTERIËN ZIJN BELANGRIJK VOOR DE MENS De wereldberoemde nutritionist en voedingsexpert Udo Erasmus ontwikkelde verschillende Microbiotica supplementen specifiek voor elk lid van de familie. Het type en de hoeveelheid lichaamsvriendelijke bacteriestammen voor het beste resultaat zijn afhankelijk van de behoefte en de verschillende stadia van het leven. Alle gekozen bacteriestammen of micro-organismen zijn speciaal ontwikkeld en getest op hun zuurweerstand. Zo weet men zeker dat deze vriendelijke bacteriën overleven in een zuur milieu.
WAAROM UDO’S CHOICE MICROBIOTICAMENGSELS ANDERS … EN HOOGWAARDIGER ZIJN:
•Omdat de stammenselectie leeftijd gerelateerd is (voor effectiviteit) en voor iedere specifieke leeftijd gebaseerd is op gepubliceerde klinische studies. •Omdat de compatibiliteit van alle stammen die Udo’s Choice Microbiotica bevatten, in-vitro getest en bevestigd zijn. •Omdat alle gebruikte bacteriestammen getest zijn op gastrische weerstand voor maximale opname. •Omdat Udo’s Choice Microbiotica geproduceerd worden met uiterst geavanceerde apparatuur, dusdanig dat er een zo hoog mogelijke gestandaardiseerde concentratie voor meer informatie verkregen wordt. over de microbioticaproducten
VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK
Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be
MEDISC H D OSSIER
Wa lt e r O. M . F a c hé
deel 2
chakel s e d n e k e r b t de on heid d n o z e g e ir a n een revolutio
Aarden voor
Als we blootsvoets buiten lopen, maken we contact met de subtiele elektrische energie van onze planeet. We noemen dit “aarden”. Deze natuurlijke verbinding met de aarde vormt de basis voor onze vitaliteit en gezondheid. In het vorige nummer van LeefNu (LN nr 1, 2015) verscheen het eerste achtergrondartikel over aarden waarin ondermeer de effecten van aarding werden besproken. Dit vervolgartikel gaat vooral over hoe je goed kunt aarden en wat verstorende invloeden zijn.
Hoe kan je fysiek aarden? Je kan verschillende manieren kiezen om met de aarde-energie verbonden te worden. Probeer zoveel mogelijk situaties te gebruiken om een optimale verbindingen te maken met de aarde. Wij geven jou deze mogelijkheden hieronder. • Maak met je huid zoveel mogelijk contact met de aarde, zand of gras, natuurlijk water, meer, rivier of de zee; • Kies liefst vochtig gras omdat nat beter geleidend is, om blootvoets of met niet-geïsoleerd schoeisel te lopen;
• Baden in zeewater vanwege het zout is een erg goede aardingsactiviteit;
• Een toverpleister tegen de pijn. Bevestig een elektrodenpleister op de pijnplaats (bv reumatoïde artritis) en verbind deze met een krokodillenklem aan de aardingsdraad in het stopcontact met aardingspin. Plaatselijk aarden doet snel plaatselijke pijn aanzienlijk verminderen;
• Ontstoor of aard je lichaam regelmatig om je te ontdoen van elektromagnetische velden en statische elektriciteit, zodat je elektrisch in balans blijft;
• Douche, zwemmen in de natuur, zelfs handen wassen onder de kraan brengt vrije elektronen in je lichaam om de vrije radicalen te neutraliseren;
• Geaard zijn is vanouds de natuurlijke staat van levende organismen. Het is onnatuurlijk om van de aarde afgesloten te zijn;
• Aard alle elektrische apparatuur in je huis, zodat de hoeveelheid positieve ionen in de leefruimte geminimaliseerd wordt.
• Omarm een boom en steel wat van zijn elektriciteit, want deze is erg goed geaard;
14
• Probeer de statische elektriciteit uit te schakelen en/of het lichaam af te schermen tegen elektrische velden of elektromagnetisme in de omgeving, door je lichaam te aarden. Maar er is meer aan de hand. De elektrische lading van het aardoppervlak is altijd negatief, wat betekent dat het oppervlak verzadigd is met vrije elektronen. Deze elektronen zijn in staat om de positieve ladingen, die zich steeds bij pijnen opstapelen en een positieve lading geeft, te verplaatsen en te verminderen. Aarden vermindert aldus pijn!
MEDISC H D OSSIER
Wa lt e r O. M . F a c hé
Hoe kan je met de aarde verbonden worden? Praktische goede aardgeleiders kan je integreren in je dagelijks leven: • Op blote voeten lopen in het gras, parken, bossen, zand, kale grond, onbehandeld niet-geïsoleerd beton (bestaat uit water en mineralen) of cementstenen (keldervloer) verkrijg je drie vliegen in één klap: beweging, vitamine D van de zon, aarden. Blijf meermaals aarden gedurende 30 à 40 minuten. • Aarde-energie is er altijd, dag en nacht, gratis en je kan er nooit teveel van hebben. Integreer aarden in je dagelijks leven; • Vergeet niet dat de huidige ‘groene energie’ juist deze is die wij zo nodig hebben voor ons lichaam te aarden; • Je voeten plat op de grond en desnoods nat maken of de ondergrond besproeien verhoogt het aardingseffect en geeft een betere geleiding. Trouwens voetzolen zijn reeds wat vochtig omdat zij meer zweetklieren hebben dan andere huidplekken;
• Zelfs kan je ook een aardingsmatrasje of aardingsdekentje gebruiken voor huisdieren. • Eet aardend voedsel, alles wat in of dicht tegen de aarde groeit heeft deze kwaliteit. Voorbeelden zijn aardpeer, ajuin, rode biet, zomerbloeiende bollen, gember, knollen, koolrabi, pastinaak, pompoen, venkel en wortels.
Door aarden krijgt je lichaam dezelfde elektrische potentiaal als de aarde, namelijk de nul Volt. Je lichaam komt in energetische balans!
• Andere lichaamsdelen (handen, benen, rug, hoofd) kunnen ook de aarde-energie of de vrije elektronen ontvangen. Dit is de hoofdreden dat mensen op reis aan kuststranden uitgerust en blij thuiskomen omdat zij de hele dag aan het strand en het zeewater geaard worden; • Indien je je niet lekker voelt om welke reden ook, ga onmiddellijk enkele minuten met blote voeten aarden. • Las blote voeten-pauzes of schoenloze momenten in tijdens je dagelijkse activiteiten; • Een keuze van aardingsproducten zoals elektrodepleisters, bedmatten, lakens, vloer- en bureaumatjes, lakenzakken voor op reis en voor atleten zijn beschikbaar. Deze worden verbonden met een draad naar de aardpen die rechtstreeks in de aarde wordt aangeschakeld of verbonden met een geaard stopcontact. Je kan deze materialen bestellen: ‘Earthing Institute: www.earthinginstitute.net, www.earthingnederland.nl; • De ideale tijd voor aarden is ’s nachts tijdens de slaap;
15
MEDISC H D OSSIER
Wa lt e r O. M . F a c hé
Slechte geleiders of isolators van de aarde-energie vermijden • Nylonkousen en katoenen sokken isoleren, het is beter op blote voeten te lopen; • Geverfd, geïmpregneerd beton of met tapijt belegd beton geleidt niet. Asfalt, hout of vinyl geleiden ook niet; • Water en vooral zout water (zeewater) is rijk aan mineralen en geleiden daardoor zeer goed. Het aardingsvermogen hangt af van de mineralenconcentratie. Zwembadwater geleidt het minst en plastic kinderbadjes totaal niet, omdat zij veel minder mineralen en bovendien toxische stoffen bevatten die de aarding tegenhouden; • Gedurende het hele leven junkfood eten en de jachtige levensstijl vol chronische stress beïnvloeden een negatieve aarding; • Geïsoleerde huizen, kantoren, scholen, meubels, schoenen en op grote schaal alles plastificeren snijdt elk aardcontact af; • Gewone antistatische ESD-artikelen (Electro Static Discharge) uit de elektronica-industrie niet gebruiken, wegens haar dempende werking, op het aardsignaal door 1 megaohm weerstand die in alle ESD-grondkabels aanwezig is; • Aardingskabels dienen geïsoleerd te zijn met ingebouwde zekering van 2 milliampère als bescherming. Test steeds je aarding in huis! • Op hoger aardeniveau wonen, zoals in een appartement, leidt tot een aanzienlijk elektronentekort en verhoogt de positieve lading in de leefruimtes; • Sick building syndroom (cfr Environmental Protection Agency) is het resultaat van afgesneden te zijn van de aarde.
16
Geaard zijn kan worden doorgegeven Als een therapeut op een geaarde mat staat tijdens zijn behandeling kan hij vooreerst een hele dag werken (massages, kiné, acupressuur of andere behandelingen) zonder moe te worden en bovendien heeft zijn cliënt er ook baat bij. Hij geeft de vrije elektronen via de vloermat door met zijn lichaam en handen, zodat hij zijn cliënt ook aardt. Niet geaarde lichaamsbehandelaars hebben aldus veel minder resultaat!
MEDISC H D OSSIER
Wa lt e r O. M . F a c hé
Aarden en het hart Aarden geeft belangrijke verbeteringen bij de hartfunctie. • de productie van energie (ATP) in de mitochondriën van de hartspieren verhoogt; • de werking van het sympathisch zenuwstelsel dat verantwoordelijk is voor de stressgevoeligheid komt sneller en beter in balans; • de hartritmestoornissen verminderen en een hartcoherentie wordt bereikt; • een optimale bloeddrukregeling wordt herstelt; • een verhoogde viscositeit van het bloed verlaagt de chronische ontstekingsdrempel. De bio-elektrische energietoevoer heeft plaats in de duizenden mitochondriën in elke cel van de miljarden cellen in je lichaam. Hart- en niercellen bevatten de hoogste concentratie aan mitochondriën. Bij het aarden stroomt in het lichaam een oneindig aantal negatieve elektronen door, zodat er ruim voldoende elektronen in de mitochondriën beschikbaar zijn die kunnen bijdragen aan de productie van energie of ATP-moleculen in alle cellen. De basis van de behandeling van welke hart- en vaatziekte dan ook is het herstellen van de toevoer van voldoende energie of ATP in het hartspierweefsel. De energie van een zwak hart lekt en raakt zijn onmisbare ATP-energie kwijt. Het bloed kan moeilijker in de 100.000 km bloedvaten in het lichaam worden gepompt. Hartkwalen zoals hartfalen,
angina pectoris, ischemie, diastolische disfunctie, … veroorzaken allen een ATP-tekort. De aarde geeft ons niet alleen meer elektronen, maar supergeladen elektronen (in opgewonden toestand), die in de oxidatieketen in elke cel aan de lopende band veel meer energie (of elektronen) overdragen voor de vorming van de ATP energiemoleculen. Bij ongezonde hoge stressniveaus wordt permanent de vecht-vluchtmodus aangesproken. Het evenwicht tussen het orthosympathisch en parasympathisch zenuwstelsel wordt verstoord. Het resultaat is dan verhoogd risico op hoge bloeddruk, hartritmestoornissen of plots een hartinfarct. Dit is een belangrijke graadmeter voor een te hoge activiteit van het sympathisch zenuwstelsel en de verstoring van de hartritmevariabiliteit of hartcoherentie. Het autonoom zenuwstelsel is het belangrijkste en eerste stelsel van ons lichaam dat op aarden reageert. Dit stelsel regelt een groot aantal lichaamsfuncties door middel van snelle reacties: hart- en vaatstelsel, ademhaling, spijsverteringstelsel, hormoonstelsel, urinewegen en andere stelsels en komt ten goede aan een optimale gezondheid. Aarden maakt een eind aan de schadelijke werking van vrije radicalen en ontstekingen. Het brengt het overactieve sympathisch zenuwstelsel tot rust.
Meer informatie Monografie 119, “Aarden de ontbrekende schakel voor evolutionaire gezondheid” (53 blz á € 30) kan besteld worden bij eFIOW via website www.efiow.be of email: secretariaat@efiow.be Referenties : 1. Sokal K, Sokal P. Earthing the Human Body Influences Physiologic Processes. J Altern Complement Med. Apr 2011; 17(4): 301–308. doi: 10.1089/acm.2010.0687. PMCID: PMC3154031; 2. Faché WOM. Aarden de ontbrekende schakel voor een revolutionaire gezondheid. Monografie Nr 119. Publi Media Laarne/Tessenderlo 2014.
17
Gezondheids Bistro module 7
2015
Ziektebeelden 2 0 1 5
• Maandag 23 maart - Deel 1. • • • •
Fibromyalgie syndroom orthomoleculair behandelen Maandag 20 april - Deel 2. Doorbraak bij behandeling van hernia en rugklachten Maandag 18 mei - Deel 3. Oogaandoeningen voorkomen en behandelen Maandag 26 oktober - Deel 4. Hoe Alzheimer en dementie voorkomen? Maandag 16 november - Deel 5. Burn-out, de meest gerapporteerde beroepsziekte
De Gezondheidsbistromodules bestaan uit 8 reeksen van elk 5 bistro avonden en vormen samen de Orthomoleculaire Voedingsconsulentenopleiding. Je kan een reeks van 5 bistro avonden en/of een bistro avond ook steeds afzonderlijk volgen. Je kan instappen wanneer je wil, de volgorde speelt geen rol. WAAR De vijf gezondheidsbistro-avonden gaan door in Larenhoeve, Kerkstraat 103 te Laarne Telkens van 19u tot 22u INSCHRIJVEN via opleiding@efiow.be of telefonisch: 0032/(0)9 369.06.42 PRIJS €38 per les, €155 voor de 5 avonden (ipv €190). In elke sessie ontvangen de deelnemers een praktische overzichtssyllabus. Gratis biologische koffie en thee tijdens pauze
FY TOT H ER A PIE
J a a p S le gt
Welke plantast bij mij? p
Jeneverbes (Juniperus communis)
Ieder mens heeft zo zijn eigen temperament. Van druk en zeer aanwezig tot stil en teruggetrokken, van zeer luchtig tot zwaar op de hand. En elke plant heeft ook zo zijn eigen energie. Planten kunnen verwarmend of verkoelend zijn, organen sterk prikkelen of juist tot rust brengen en invloed uitoefenen op ons emotionele gebied. Er zijn grofweg vier temperamenten te onderscheiden. In volgende uitgaven van LeefNu zal iedere keer een ander temperament centraal staan.
Een indeling in temperamenten: • Melancholicus: Aardetype: verbinding met de maag/darmen, spieren/gewrichten • Sanguinicus:
Lucht type: verbinding met luchtwegen, hart/circulatie
• Flegmaticus:
Watertype: verbinding met lymfe, nieren en blaas
• Cholericus:
Vuurtype:
verbinding met de lever/gal.
19
FY TOT H ER A PIE
J a a p S le gt
De jeneverbes is zeer geschikt Al eeuwen geleden is de jeneverbes (Juniperus communis) voor allerlei doeleinden gebruikt. Voor het verjagen van boze geesten, het mummificeren van doden en als mottenballen in kleding. De bessen werden van oudsher verwerkt in voedsel om de vertering van zware zaken wat te verlichten. Als geneeskrachtige plant werd het geroemd om zijn reinigende werking. In de Middeleeuwen beschreef Dodoneus de jeneverbes: goed voor de maag, longen, lever en nieren. Het zou oude hoest, kramp en winden verdrijven en ‘water maken’. Hiermee bedoelde men de vochtafdrijvende werking via de nieren. De Melancholische mens Stelt u zich eens voor: u bent van nature gewetensvol en zeer precies. U houdt niet zo van drukte en veel gezelschap om u heen. Liever trekt u zich wat terug, zodat u over de dingen goed kunt nadenken. Uw omgeving vindt u wat koel, soms zelfs wat star. Wel bent u zeer betrouwbaar en principieel en kunt u over het algemeen goed luisteren. Als u het moeilijk heeft met het verwerken van indrukken, zal de omgeving dat niet zo snel aan u merken. Gaat u naar de markt, het liefst op het rustigste moment, dan neemt u de tijd, wikt en weegt, vindt het snel wat te duur en stelt de aankoop uit tot volgende week. U bent tanig gebouwd en heeft zeker geen aanleg om heel dik te worden. Met eten houdt u van soberheid en eenvoud, eet u niet teveel omdat dan uw maag wat opspeelt. Uw spijsvertering is wat traag, u heeft vaak een wat moeizame ontlasting en ook uw gewrichten kunnen zeer gevoelig zijn. Misschien heeft u zelfs last van reumatische klachten of jicht. Uw huid is wat aan de droge kant en gevoelig voor eczeem. Uw temperament past dan bij het beeld van de ‘Melancholicus’. Om in balans te komen en te blijven bent u zeer gebaat bij planten die ‘verwarmende’ eigenschappen hebben, de spijsvertering versterken en vastgezette afvalstoffen afvoeren.
20
‘Jeneverbes past in
het bijzonder bij de wat introverte melancholische mens
’
Traditionele fytotherapie Juniperus communis wordt in de natuurgeneeskundige praktijk voornamelijk ingezet bij spier- en gewrichtsklachten. De werking is vooral dankzij de etherische olie, de bitterstoffen en de zogenoemde flavonoïden. Deze zorgen voor de flink reinigende werking via de nieren, helpen bij ontstekingen in gewrichten en blaas. Jeneverbes past in het bijzonder bij de wat introverte melancholische mens met aanleg voor het vasthouden van afvalstoffen (urinezuur). Het helpt afvalstoffen los te weken en af te voeren via de nieren. Het is ook geschikt voor de oudere introverte mens met langzaam verergerende gewrichtsklachten en een zwakke spijsvertering. En... fysiek reinigen kan ook mentaal/emotioneel zorgen voor bevrijding van ballast.
FY TOT H ER A PIE
J a a p S le gt
Gebruik • Thee van de bessen. Neem 10-15 bessen, giet er een kwart liter kokend water op en laat dit 10 minuten trekken. Drink 2 à 3 kopjes per dag gedurende zes weken. • Gewrichtsolie. Enkele druppels etherische olie (2-5) in wat olijf- of amandelolie vermengen. Deze olie inmasseren op de pijnlijke gewrichten. • ‘Bessen’kuur: kauw gedurende zeven dagen de jeneverbes. Begin met één bes en doe er elke dag één bij tot zeven en tel dan ook weer af. Goed als reinigingskuur, het aanzetten van de nieren en behulpzaam bij het stoppen met roken. • Let op: voor thuisgebruik is een thee of gewrichtsolie het meest geschikt. Voor het innemen van tinctuur of de etherische olie is het raadzaam een deskundige te raadplegen.
Keukenkruiden die verwarmen: • Curcuma longa (geelwortel) is een tonicum voor de gehele spijsvertering. Heerlijk om in rijst- en gierstgerechten te verwerken. Geelwortel past uitermate goed bij volwassenen met aanleg voor het opslaan van ‘toxinen’ en hypochondrie; • Cuminum cyminum (komijn) brengt rust bij nerveuze spijsverteringsklachten; • Coriandrum sativum (koriander) heeft een zeer milde invloed bij klachten als winderigheid, opgeblazenheid met krampen; • Zingiber officinalis (gember) versterkt het element ‘vuur’ in de mens. Past bij een zwakke en moeilijke spijsvertering met krampen, winderigheid en maagzuurklachten, lekker in pompoen- of wortelsoep. Verwarmende dranken • Venkel gemengd met anijs is zeer verwarmend voor de spijsvertering, geschikt voor introverte kinderen, met neiging naar terugtrekken, kouwelijkheid, verlegenheid waardoor gevaar van pesten op school. Goed werkzaam bij vage buikpijn bij kinderen. Maak bijvoorbeeld thee van het zaad van venkel en anijs. Venkel als groente kan ook geperst worden tot een groentesap. • Fenegriekzaad past bij vermoeidheid, bleekheid, bloedarmoede en zenuwen; • Kamille is heel geschikt bij buikklachten op basis van kou, een zwakke en gevoelige spijsvertering met opgeblazenheid en winderigheid; • Gember (een stukje grof geraspt) verwarmen in appelsap is uitstekend bij kou in de buik en een rommelige spijsvertering. Zeer geschikt voor kouwelijke, bleke en vermoeide kinderen.
21
FY TOT H ER A PIE
J a a p S le gt
Geneeskrachtige kruiden: Planten die specifiek passen bij het melancholische temperament:
darmsap versterkt. Uitstekend bij vermoeidheid, bleekheid, bloedarmoede en zwaarmoedigheid;
• Angelica archangelica (engelwortel) past bij diegenen die ‘in de kou zijn blijven staan’, werkt zeer ontspannend op zowel de maag-, darmen als het zenuwstelsel;
• Erythrea centaurium (duizendguldenkruid) geeft meer vuur aan de spijsvertering en wekt de levenslust op.
• Achillae millefolium (duizendblad) versterkt de spijsvertering en activeert de bloedcirculatie. Past heel goed bij pijnlijke menstruatieklachten; • Artemisia abrotanum (citroenkruid) is een bitterstofplant die de aanmaak van maag-
De bovengenoemde planten kunnen op verschillende manieren gebruikt worden: als thee (venkel, anijs, fenegriek, gember), als tinctuur (centaurium, millefolium, angelica) en bijvoorbeeld in de vorm van een supplement. Raadpleeg een deskundig arts of therapeut voor de juiste individuele toepassing.
Een maaltijd die de ‘Melancholie’ doet verdwijnen Ingrediënten: Voor 4 personen 2 koppen gierst 2 à 3 eetlepels olijf- of kokosolie 2 preien 2 wortels 1 middelgrote spitskool 1 pakje tofureepjes (pittig gekruid) 1 kleine eetlepel tamari 1 kleine eetlepel ketjap ½ theelepel curcuma ¼ theelepel komijnpoeder ½ theelepel korianderpoeder peper, zout
Doe de gierst in een pan met deksel en één eetlepel olijfolie, roer even door en laat dit licht roosteren (paar minuten). Vier koppen kokend water en wat zout (of één plantaardig bouillonblokje) toevoegen en de gierst op een laag vuur gaar laten koken (circa 20 min.). Niet meer in de gierst roeren. Snij de prei, wortel en spitskool in fijne reepjes. In een wok met twee eetlepels olie eerst de prei, dan de wortel verhitten. Tamari en ketjap toevoegen. Als prei en wortel wat zacht zijn vervolgens de reepjes spitskool al roerend meebakken en de kruiden erdoor mengen. Als laatste de tofureepjes erin verwerken. Op smaak brengen met zout en peper. Meng de droog gekookte gierst door de groenten en dien het op.
Jaap Slegt is natuurgeneeskundig therapeut met traditionele fytotherapie als discipline. www.irisfyto.nl
22
ie
rap Heilen mit Bakterien seit 1954
eu
he
Ni
w : M o no
t
PREBIOTICA MELKZUURBACTERIﾃ起 IMMUNOLOGISCHE PROBIOTICA VAGINAAL PROBIOTICUM
OUR CHALLENGE IS
energeticanatura.com
HEALTH
kwaliteit bovenal
Osteoton,
voor het behoud van normale botten • met de efficiënte dagdosis van 2000 IU vitamine D3, die bijdraagt tot een normale absorptie van calcium en fosfor en tot een normale bloedspiegel van calcium • met per dagdosis 135 mcg vitamine K2 of menaquinone 7 (MenaQ7®), uit het natuurlijke sojafermentatieproduct natto, die bijdraagt tot het behoud van normale beenderen • met calciumcitraat (geen calciumcarbonaat!) als bron van goed opneembaar calcium
60 tabl. €15,85
• met magnesiumcitraat (geen magnesiumoxide!) als bron van goed opneembaar magnesium • met zinkcitraat als bron van goed opneembare zink
Osteoton
is de complete botformule op basis van goed opneembare kwaliteitsingrediënten in de correcte hoeveelheden
Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en bij de apotheek CNK 3056-819 Info: tel 056 43 98 52 - info@mannavital.be - www.mannavital.be
U IT D E PR A KT IJK
Nic oline Ruiz
Koorts deren! in k r o o v d n is gezo
Koorts op zich is onschuldig. Koorts hebben mag misschien oncomfortabel zijn, maar het draagt wezenlijk bij tot een krachtig en effectief immuunsysteem. Het geeft meestal een signaal dat het lichaam tegen een indringer vecht. Koortswerende middelen zijn er vooral voor ons comfort. In negentig procent van de gevallen is koorts een gevolg van een virus. Daarnaast kan ook een bacteriële infectie de boosdoener zijn. Om het virus of de bacterie te kunnen bestrijden, zet ons lichaam zijn ‘interne thermostaat’ een paar graden hoger. In plaats van tot 36,5 à 37,5 graden Celsius, loopt de lichaamstemperatuur bij koorts op tot 38 graden of meer. Zodra de indringer verslagen is, zal de koorts snel gaan zakken en komt het immuunsysteem terug in evenwicht. Het is belangrijk de koorts niet te dempen met koortswerende middelen. Door koorts komt het immuunsysteem juist in actie tegen betreffende virussen of bacteriën. Koortswerende middelen ondermijnen in het algemeen het immuunsysteem. Hoogte temperatuur, indicatie ernst van situatie? In tegenstelling tot wat velen denken, weerspiegelt de hoogte van de koorts niet per se de ernst van de situatie. Hoe je je voelt, zegt gewoonlijk meer over je gezondheid dan je lichaamstemperatuur. Vooral bij kinderen zijn ouders vaak ongerust. Naarmate de koorts stijgt, wordt er vaak (snel) medicatie ingezet. Belangrijker dan de koorts zijn de ziektesymptomen: is je kind alert of afwezig en zijn er
andere ziektesymptomen aanwezig zoals diarree en braken? Als je kind 39 graden koorts heeft en daar weinig last van heeft, dan hoef je niet direct koortswerende middelen te geven of langs de dokter te gaan. De koorts zakt meestal vanzelf na enige tijd. Zonder tussenkomst van medicijnen kan het lichaam zelf de afweerreactie afmaken; dit versterkt het immuunsysteem.
25
U IT D E PR A KT IJK
Nic oline Ruiz
Natuurlijke middelen om koorts te laten zakken: 1. Zeer belangrijk: Laat je kind voldoende water drinken zeker als je kind last heeft van vastzittend slijm en verstopping. Een kind met koorts moet dagelijks minstens 50 ml water drinken per kilo lichaamsgewicht. 2. Maak sokken nat en wikkel ze om de enkels en herhaal dit als ze opgedroogd zijn. Je kan dit ook met de polsen doen. Je kind zal kalmeren en genieten van de verkoeling. 3. Laat ze het liefste luchtige kleding dragen. Ook een lauw bad, heeft een gunstig effect op koorts. 4. Houd het hoofd en de nek koel. Bij hoge koorts kun je een katoenen sjaal nemen en die in koud water dompelen, uitwringen en om het hoofd en de nek van je kind leggen. Herhaal het nat maken als de sjaal opdroogt.
Wel actie vereist! Schakel in de volgende situaties wel een dokter in: • als de koorts langer duurt dan een paar dagen; • als de koorts boven de 40 °C stijgt; • bij bijkomstige ziektesymptomen als suffigheid, problemen bij het drinken, frequent diarree en/of braken, een versnelde ademhaling of een grauwe kleur; • bij stuiptrekkingen. Leg je kind (tot de dokter er is) plat op de grond, op zijn of haar buik of zij, en leg zijn of haar hoofd naar beneden voor het geval hij of zij zou braken; • bij aanwezigheid van hartkwaal of longproblemen. In deze situaties vergt de koorts teveel energie.
5. Laat je kind niet teveel eten; stimuleer vooral het drinken! Vermijd zwaar verteerbaar vetrijk en suikerrijk voedsel en alle industrieel gemaakte producten. Deze voedingsmiddelen belasten het lichaam! Wat dan wel? • Maak bijvoorbeeld warme bouillon, met name kippenbouillon. Dit werkt ondersteunend bij griep; • Zet verse groene thee (rijk aan antioxidanten), muntthee of kook wat water met schijfjes citroen of een klein stukje geraspte gember; • Serveer stukjes fruit of versgemaakte fruitmoes. Naast vitamine C bevatten de meeste fruitsoorten ook flavonoïden die het immuunsysteem versterken en het herstel bevorderen; • Maak ijslolly’s van vers fruit uit de blender of vers vruchtensap; 6. Geef je kind eventueel extra vitaminen en mineralen om het afweersysteem te ondersteunen. Denk bijvoorbeeld aan: vitamine C (poeder), zink (bijv. citraat), een kindermultipreparaat (poeder) en Echinacea.
26
Conclusie Wees niet te snel met medicatie in geval van koorts. Koorts betekent dat het immuunsysteem actief is om indringers aan te vallen en te verwijderen. Meestal zakt de koorts vanzelf.
SUPER VOEDING
info www.noble-house.tk
▲ De meeste margarines hebben als basis palmolie. De vrucht van de palmboom is rood vanwege de carotenen. Maar... waarom kom je geen enkele rode margarine tegen? Omdat margarines gebruik maken van geraffineerde palmolie. Talloze nutriënten, waaronder de rode carotenen, sterolen en vitamine E, worden eruit geraffineerd en verkocht als supplementen.
Extra vierge kokos-olijf-rode palm oliemix van Amanprana, de gezonde (natuurlijke) margarine! Houd van je hart en leef gezond met Cocos+Olive+Palm Met Cocos+Olive+Palm combineert Amanprana de beste extra vierge oliën uit drie werelden: koudgeperste kokosolie uit Azië, extra vierge olijfolie uit Spanje en ongeraffineerde palmolie uit Colombia. Omdat vetten in hun natuurlijke staat over unieke componenten beschikken, bevorderen ze onze vitaliteit en gezondheid. Smeer ze op je brood ter vervanging van margarine. Veel MCT’s (middellange vetzuurketens), lichtverteerbaar, antiviraal en antibacterieel, veel polyfenolen, sterolen, vitamine E en carotenen die een weldoend effect hebben op lichaam, geest en huid.
FAIR TRADE Bio kokosolie van ‘eerlijke handel’ voor een duurzame, ethische en sociale wereld
DUURZAAM
Rode palmolie voor een duurzaam regenwoud en faire mensenrechten
RAW FOOD
100% VEGAN
0% JUNK
AMAN PRANA SERENE LEVENSKRACHT
• Verkrijgbaar in je natuurwinkel of thuisgeleverd via www.amanvida.eu • Tel. 00 32 3 653 25 41, www.noble-house.tk
KORT NIEU W S
Re da c t ie
Glutaminesuppletie n? eringsklachte svert
Zinnig bij spij
Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in het lichaam. Het wordt gevormd in de spieren en is bij veel stofwisselingsprocessen betrokken. Vooral de darm, lever en hersenen hebben voldoende glutamine nodig. Omdat glutamine door het lichaam zelf aangemaakt wordt, dacht men lange tijd dat een glutaminetekort vrijwel niet voor kon komen. Inmiddels is duidelijk dat er tal van situaties zijn waarbij het lichaam er niet in slaagt voldoende glutamine aan te maken. Voorbeelden zijn brandwonden, operatie, chronische stress, vasten, zware sportbeoefening, blessures en ernstige ziekten (o.a. maagdarmzweren en levercirrose). In deze situaties ontstaat snel een glutaminetekort. Glutamine en darmen EÊn van de plekken waar glutamine actief wordt gebruikt is de darmwandcel. Indien er te weinig glutamine voor handen is, ontstaat schade aan het darmslijmvlies. Dit leidt uiteindelijk tot een lekkende darm. Bij veel mensen uit een lekkende darm zich in spijsverteringsklachten en chronische overgevoeligheden. De darmwand is de barrière van het lichaam die ervoor moet zorgen dat alleen datgene binnen komt wat binnen moet komen. Indien de darmwand lek is, kunnen niet-volledig verteerde voedingsbestanddelen door de darmwand heen het lichaam binnenkomen. Het afweersysteem ziet dit als lichaamsvreemd en zal reageren met een overgevoeligheidsreactie. Het voedingsmiddel is niet het eigenlijke probleem. Dit is vaak een teken dat er veel meer aan de hand is. Weet wat de oorzaak is! Wat is de werkelijke oorzaak van je klachten? Vaak is dat iets waar je niet zo snel zelf achter komt. Zo kan de oorsprong van spijsverteringsproblemen en voedselovergevoeligheid liggen bij een gebrekkige maagfunctie. Onvoldoende maagzuur zorgt voor slecht verteerd voedsel in de darm. Doordat de maag onvoldoende werkt, krijgt ook de pancreas onvoldoende prikkels. En zo komt er te veel onverteerd voedsel in de darm terecht waardoor gisting of rotting ontstaat. Heb je al lange tijd klachten en heb je al van alles zelf geprobeerd? Wend je dan tot een deskundig arts of therapeut. Die kan je helpen bij het vinden van de oorzaak van je klachten en een effectief behandelplan opstellen. 28
Herstel darmwand Mensen gebruiken vaak probiotica om de spijsvertering te ondersteunen, de weerstand te vergroten en overgevoeligheden te verminderen. Dit is zelden blijvend effectief omdat de oorzaak veel breder is (zie kader). Voor de darmwand is het van belang dat er voldoende glutamine aanwezig is. Dit is nodig voor herstel van de darmwand, pas hierna kan zich een goede darmflora (probiotica) vestigen. Eet voldoende glutaminerijke voedingsmiddelen als vis, vlees, gevogelte, ei en plantaardige eiwitten als peulvruchten, bonen, noten, zaden en soja. Daarnaast kun je denken aan suppletie van glutamine. Suppletie Een normale dosering L-glutamine is 5-7 gram per dag. Neem de glutamine los van de maaltijd om competitie met andere aminozuren tegen te gaan. Neem de glutaminecapsules verspreid over de dag in. Glutamine is hittegevoelig, meng daarom geen glutamine met hete dranken.
Werk ook aan je lichamelijke conditie! Beter getrainde spieren zorgen voor meer eigen glutamine-aanmaak.
KORT NIEU W S
Re da c t ie
Wees alert tekort! m iu d jo n e e op
Jodium is een essentieel sporenelement, het lichaam is volledig afhankelijk van inname via de voeding. Jodium is nodig voor de vorming van schildklierhormonen die ondermeer belangrijk zijn voor de groei en stofwisseling. Zo is jodium van groot belang voor de groei en ontwikkeling van kinderen. Ook voor een gezonde hormoonhuishouding, het zenuwstelsel en bescherming tegen zware metalen heeft het lichaam jodium nodig. Jodium werkt vaak samen met vitamine B12 en de mineralen magnesium, selenium, ijzer en zink. Voorkomen in de voeding Jodium komt van nature voor in zeewater en zo zijn vis en zeegroenten als zeewier, algen en kelp rijk aan jodium. Verder komt jodium voor in de aarde, specifiek gebieden die dichtbij de kust gelegen zijn. Groenten en vlees afkomstig van de kustgebieden zijn relatief rijk aan jodium. Na de tweede wereldoorlog kwam een traag werkende schildklier (hypothyreoĂŻdie) vaak voor. Dit was zichtbaar in de vorm van een schildkliervergroting, wat struma of krop wordt genoemd. EĂŠn van de belangrijkste oorzaken van deze aandoening is een jodiumtekort. Om die reden verplichtte de overheid de broodbakkers om gejodeerd zout te gebruiken. Tevens werd gejodeerd keukenzout beschikbaar.
Tegenwoordig worden ook andere voedingsmiddelen verrijkt met jodium. Deze bewerkte voedingsmiddelen zijn meestal niet echt aan te raden omdat ze in het algemeen veel suikers, gluten en kunstmatige toevoegingen bevatten.
Als je weinig of geen brood eet of zelf je brood bakt, dan is de kans groot dat je in de loop der tijd een jodiumtekort ontwikkelt.
29
KORT NIEU W S
Re da c t ie
Wat is de jodiumbehoefte? De Belgische aanbeveling ligt iets hoger dan de Nederlandse. De Belgische aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen is 200 microgram per dag. Voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven wordt een ADH van 250 microgram per dag aangehouden [1]. De maximaal veilige dosis voor jodium is 600 microgram/dag. Bij de veilige dosis gaat het om een gemiddelde waarde, waarbij een ruime marge is genomen. Dit betekent dat een éénmalige of kortdurende overschrijding van de maximaal veilige dosis geen direct gevaar oplevert. De gevolgen van jodiumtekort De symptomen van een jodiumtekort treden pas laat op omdat de schildklier een grote voorraad heeft. Vrouwen in het algemeen, specifiek zwangere vrouwen en opgroeiende kinderen blijken het grootste risico te lopen op een jodiumtekort. De meest voorkomende symptomen van een chronisch jodiumtekort zijn: • gebrekkige energie, lusteloosheid, vermoeid; • wisselende stemming, somberheid, depressiviteit; • geheugenverlies, concentratiestoornis; • opgezwollen ogen, gezicht & enkels; • spierpijn en spierkrampen; • droge huid & haren; • snelle gewichtstoename; • overig: kouwelijkheid, obstipatie, haaruitval, verminderd libido, trage hartslag. Een langdurig jodiumtekort leidt op den duur tot het ontstaan van allerlei ernstige aandoeningen als trage schildklierfunctie, geestelijke aandoeningen, groei- en ontwikkelingstoornissen bij het kind en een grotere kans op miskramen. Wat zijn de gevolgen van een teveel aan jodium? Een normaal functionerende schildklier kan wat meer jodium ( > 600 mcg/dag) goed verdragen. Wanneer de schildklier onvoldoende functioneert (hypothyreoïdie = traag werkende schildklier), kan een overmaat aan jodium een schildkliervergroting veroorzaken. Bij som-
30
migen heeft een hoge jodiumbelasting juist tot gevolg dat de schildklier teveel schildklierhormonen gaat produceren (hyperthyreoïdie = snel werkende schildklier). Hierdoor kunnen klachten ontstaan als slapeloosheid, nervositeit, toename van eetlust en gewichtsverlies [2].
‘Jodium beïnvloedt niet
alleen je schildklierfunctie maar je algehele gezondheid
’
Aanvullen van jodium Onze voeding bevat gemiddeld zo’n 50-70 microgram jodium. Zeker als je weinig tot geen brood eet of zelf brood bakt dan is de kans op een jodiumdeficiëntie groot. Je kunt de jodiuminname verhogen door regelmatig vis en zeegroenten te eten. Overdrijf echter niet, de zee is ook belast met zware metalen! Kies voor een uitgebreid multisupplement (incl. jodium of kelp) of een specifiek jodiumsupplement om je dagelijkse hoeveelheid jodium aan te vullen. Let op de maximale dagdosering van jodium, neem nooit meer dan 600 mcg per dag! En kijk uit met het gebruik van een kelpsupplement. Kelp is de rijkste bron van jodium, echter doseren is lastig. Wend je voor een individueel advies tot een deskundig arts of therapeut zeker als je schildklierklachten hebt. Je kunt in overleg je jodiumwaarde in je bloed laten bepalen zodat je weet of en hoe ernstig je tekort is. Referenties 1. Voedingsaanbevelingen voor België, herziening 2009. Zie http://www.kindengezin.be/img/voedingsaanbevelingenvoorbelgie2009.pdf 2. http://www.vitamine-info.nl/
COLOFON
Uitgave van OrthoFytoMedia Nr 2 - 2015, jaargang 12 Verschijnt 6 x per jaar Uitgever OrthoFytoMedia Nieuwdorp 57 - 9190 Stekene Tel: +32 (0)3 808 41 43 info@orthofytomedia.org LeefNu is het tijdschrift voor de consument die op een bewuste en gezonde manier wil leven. LeefNu vertaalt wetenschappelijke inzichten in praktische artikelen. De artikelen zijn voornamelijk gericht op een gezonde leefstijl & voeding en het gebruik van voedingssupplementen. Daarnaast wordt aandacht besteed aan onderwerpen zoals beweging, opvoeding en milieu. De informatie in LeefNu in relatie tot ziekte en gezondheid is geen vervanging voor een medisch advies, diagnose of behandeling door een arts of therapeut.
Abonnementen Secretariaat OrthoFytoMedia Zie www.orthofytomedia.org Tel: +32 (0)3 808 41 43 info@orthofytomedia.org Prijzen België en Nederland Tijdschrift per post: 20€/jaar Tijdschrift online + archief: 15€/jaar Tijdschrift per post & online: 25€/jaar Jaarabonnement van januari tot december. Abonnementen worden automatisch verlengd voor een volledig jaar, tenzij schriftelijk wordt opgezegd ten laatste eind oktober van het lopende jaar. Advertentie aanvraag Pascale Van den Heede: pascale@orthofytomedia.org
Hoofdredacteur Pascale Van den Heede, apotheker pascale@orthofytomedia.org Eindredacteur Walter O.M. Faché, biochemicus Redactieraad Walter O.M. Faché, biochemicus HEOS Pascale Van den Heede, apotheker Annemieke Meijler, natuurdiëtist Auteurs van dit nummer Petra Kersten Walter O.M. Faché Jaap Slegt Nicoline Ruiz Lay-out en druk Françoise Biesbroeck, Het Letterhuis Beerveldestraat 19 - B-9160 Lokeren
Inzenden artikel? Wilt u schrijven voor het tijdschrift LeefNu; u bent van harte welkom. Neem bij voorkeur vooraf contact op met onze hoofdredacteur Pascale Van den Heede. Na inzending van uw artikel beoordeelt de redactie binnen twee weken of uw artikel in aanmerking komt voor plaatsing. Redactionele bewerking van de artikelen gebeurt in overleg met de auteur.
Disclaimer OrthoFytoMedia, de uitgeverij van LeefNu, verklaart dat de informatie in LeefNu op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld. Zij kan echter op geen enkele wijze instaan voor de volledigheid van of eventuele onjuistheden in deze informatie. OrthoFytoMedia, haar medewerkers en de auteurs aanvaarden derhalve geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard dan ook die het gevolg is van handelen en/of beslissingen op basis van de inhoud van deze informatie Copyright Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de hoofdredacteur. Ook de overname van artikelen of gedeelten hiervan is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming.
31
Drang naar zoet?
STOP! Tot 10-keer betere opname %
Biologische beschikbaarheid van chromium in % in vergelijking met ChromoPrecise
100 Organisch ChromoPrecise
80 70
Synthetisch organisch chromium Anorganisch chromiumzout
mium ye ro
50
30
Tot 10 maal hogere opname
EU
t– as
60
40
Het eten van koolhydraten, de suikers die we vinden in wit brood, in aardappelen, pasta en rijst, maar ook in limonades, snoep en gebak brengen je bloedsuikerwaarden uit balans. Dit geeft ons nog meer zin in zoet ! Normale, stabiele bloedsuikerwaarden kunnen je leven makkelijker maken. Ter ondersteuning van een aanpassing van je voedingwijze en het regelmatig beoefenen van een gezonde lichaamsactiviteit kan Bio-Chromium bijdragen tot een sneller én beter effect. rganic ch –o
90
Bio-Chromium bewijst zijn effect
ed ov pr ct ap effe
20 10
BE_Chrom_AD_LeefNu_DU_148x210_0215
0
10%
12%
100%
Chromium, organisch gebonden aan bakkergist, ChromoPrecise, wordt volgens EFSA tot 10-keer beter opgenomen in vergelijking met andere anorganisch of synthetische chromiumvormen. *EFSA: European Food Safety Authority is het controle-organisme voor voedselveiligheid van de Europese gemeenschap.
Bio-Chromium is verkrijgbaar bij jouw apotheker en bestaat in verpakkingen van 60 fo 150 tabletten vanaf 16,95€ adviesprijs. 1 tablet per dag volstaat.
Gratis doosje? Neem deel aan de quiz op www.pharmanord.be/chromium-quiz
Innoverend voor de gezondheid Minervastraat 14 - 1930 Zaventem Tel.: 02 720.51.20 - Fax: 02 720.51.60 e-mail: info-be@pharmanord.com