Of2 cov voorw inh

Page 1

Nr 2 - 2015 - jaargang 20

VA K T I J D S C H R I F T

Voedsel-

overgevoeligheid SOJA

CHOCOLADE

VOEDINGSALLERGIE EN VOEDSELINTOLERANTIE IN OPMARS

E-NUMMERS

SCHAALDIEREN

VIS

ANDERS REAGEREN OP VOEDING

EI

PINDA

GLUTEN

LUPINE

TARWE VARKENSVLEES

CITRUSFRUIT

SESAM

AARDBEI

SELDERIJ

WEEKDIEREN

NOTEN

TOMAAT

GIST

BACTERIテ記E OVERGROEI IN DE DUNNE DARM


3

Voorwoord

Voedselovergevoeligheid Het thema in dit nummer is voedselovergevoeligheid. Deze term is een verzamelnaam van alle ongewenste reacties ten gevolge van voeding. Sommige mensen krijgen klachten na het eten van bepaalde voedingsmiddelen in hoeveelheden die bij anderen geen problemen geven. Dit is hét kenmerk van voedselovergevoeligheid, waarbij verschillende mechanismen aan de reacties ten grondslag kunnen liggen, namelijk immunologische reacties (allergie), niet-immunologische reacties (intolerantie) en psychologische reacties (o.a. voedselaversie). Klachten door voedselovergevoeligheid komen voornamelijk in drie orgaansystemen tot uiting: de huid, het maagdarmkanaal en de luchtwegen. Volgens The European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) lijden meer dan 17 miljoen mensen, waaronder 1 op de vier kinderen in Europa aan voedselovergevoeligheid. Voedselovergevoeligheid ontwikkelt zich vaak in de loop van het leven door epigenetische factoren. In ons hoofdartikel van Walter Faché wordt duidelijk gemaakt wat mogelijk uitlokkende factoren en klachten zijn. De huidige explosie van aantal mensen die met voedselovergevoeligheid kampen is volgens hem te wijten aan de fenomenale stijging van de synthetische chemicaliën zoals pesticiden, uitlaatgassen en zware metalen. In zijn tweede artikel beschrijft Walter Faché hoe voedselovergevoeligheid voorkomen en hersteld kan worden aan de hand van een aangepaste leefwijze, voedingsadviezen en supplementen. Petra Kersten beschrijft de oorzaken en reacties van de verschillende vormen van overgevoeligheid. Daarbij geeft ze algemene voedingsadviezen. Voedselovergevoeligheid gaat vaak gepaard met leaky gut en het prikkelbare darmsyndroom. Ook bacteriële overgroei in de dunne darm kan een gevolg zijn. Angélique de Beule geeft uitleg over diagnostiek en therapie bij overgroei in de dunne darm. Verder wordt het belang van een brede samenstelling van het microbioom bij baby’s en kinderen benadrukt door Ralph Ree. Natuurlijk mag ook de fytotherapie niet ontbreken. Jaap Slegt geeft een beschrijving van welke planten gebruikt kunnen worden om het afweer- en lymfesysteem te versterken en om balans te brengen in de spijsvertering en de leverfunctie. Vanuit de traditionele fytotherapie zijn al deze lichaamsystemen betrokken bij voedselovergevoeligheid. Dit en nog andere, interessante artikelen vindt u terug in dit nummer.

Pascale Van den Heede

Hoofdredacteur

nr 2 - 2015

OF


5 Tweemaandelijks magazine OrthoFyto® & OrthoTrends®

Inhoud

Nr 2 - 2015 - jaargang 20

20 - jaarga ng Nr 2 - 2015

VA K T I J D S

CHRIFT

selVoeveod eligheid

overg

eRgIe eN VoeDINgSAll leRANTIe VoeDSelINTo opmARS IN

E-NUMMERS

SOJA

geReN ANDeRS ReA op VoeDINg N

EI

SCHAALDIERE

CHOCOLADE

BACTeRIële oVeRgRoeI IN De m

PINDA

GLUTEN

VIS

LUPINE

TARWE

S

VARKENSVLEE

CITRUSFRUIT

SESAM WEEKDIEREN

AARDBEI SELDERIJ

DuNNe DAR

NOTEN

GIST TOMAAT

Hoofdartikel Orthomoleculair Voedingsallergie en voedselintolerantie in opmars ...................................................................... 7 Hoe voedselovergevoeligheid voorkomen, terugdringen en volledig counteren................12 Voeding Anders reageren op voeding .. ............................................................................................................... 15 Medisch dossier Lichaamsgerichte oefeningen als antwoord op het post traumatisch stress syndroom .... 20 Bacteriële overgroei in de dunne darm .............................................................................................. 23 Bedrijfsinformatie Belgisch omega-3-supplement als beste gekozen in de VS .................................................................. 22 Uit de praktijk Voedselallergie bij kinderen.......................................................................................................................... 27 Seminarie Het belang van salvestrolen in de niet-toxische tumortherapie....................................................... 31 Diagnostiek Borrelia, een bacterie die ons hoofdpijn bezorgt.............................................................................. 32 Fytotherapie Traditionele fytotherapie bij allergieën . . ................................................................................................ 34

Adverteerders Ojibwa De Roeck

Udo’s Choice Microbiotica. .................................................................2

Nutrisan

ActiCran ...................................................................................................4

Aman Prana

Razoli......................................................................................................... 6

Pharmanutrics

Lezing ADHD....................................................................................... 11

Pharma Nord

Bio-Chromium. . ................................................................................... 14

Nutrogenics

UnoCardio 1000................................................................................ 19

Pharma Nord

Bio-Q10. . ............................................................................................... 25

eFIOW

Professionele orthomoleculaire studiedagen.......................... 26

Mannavital

Osteoton............................................................................................... 30

Pharmanutrics

Proflor Plus.......................................................................................... 33

Mannavital

Salvestrol Platinum,. . ......................................................................... 38

Energetica Natura

Symbiopharm. . ...................................................................................... 40

Overgevoeligheid is ook het gevolg van onderliggende pathologieën De overgevoelige activiteit van allergenen wordt ook bepaald door de aanwezigheid van onderliggende pathologieën zoals een lekkende darm, verstoorde darmflora, gebrek aan voldoende spijsverteringsenzymen, galzouten tekort, nutriëntentekorten, watertekort, disbalans tussen sympathisch en parasympathisch zenuwstelsel, overbelasting van lever en bijv. chronische stress. Vooral chronische stress lokt als een versterker overgevoeligheid uit. Onze voorouders konden deze stress nog afreageren door fysische activiteiten. Echter vandaag de dag komt het veel voor dat door een chronisch verhoogde circulatie van stresshormonen (cortisol, adrenaline, noradrenaline) en een overdosis vrijgekomen niet verbruikte glucose, afbreuk wordt gedaan aan het immuunsysteem. Dit leidt ook tot schade en atrofie van de hersencellen, verhoogde bloeddruk en bloedsuikerspiegels, verhoogde darmpermeabiliteit, atherosclerose en hart- en vaatziekten. Lees meer in het hoofdartikel op bladzijde 7.

Erkenning Orthofyto Orthofyto is sinds juni 2007, als enig neutraal Orthomoleculair Wetenschappelijk Vaktijdschrift, erkend door de ‘European Union of Science Journalists’ Associations’ en de ‘European Research Advisory Board (EURAB)’.

nr 2 - 2015

OF


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.