100% Soya, S.A. de C.V. Héroes Ferrocarrileros n° 331, Int. 1 Col. Ferrocarril Guadalajara, Jalisco, México C.P. 44440 Tel. 33 1201 3440, 33 12013 441 bioleisoya@gmail.com
PURA CEPA IMPORT-EXPORT SA DE CV. R.F.C. : PCI0904217L9 Calle: ACCESO MZA 61 LOTE 61 BODEGA 22, Col. SMZA 301, CP: 77560, BENITO JUAREZ, QUINTANA ROO, MEXICO
http://oscarsingluten.mx Calle Olmos 121 Col. El Mante Zapopan 45235, Jalisco, México Tel.: (33) 2014 1240 Cel.: 3314 565 561
Quiénes Somos “Celiacos de México A. C.” Es una organización de la Sociedad Civil, creada el 19 de junio de 2013, bajo la consigna de convertirse en un ente de referencia para todos quienes requieren de atención, orientación y apoyo y están en condición de celiaquía o de algún otro padecimiento que requiera de este tipo de tratamiento. “Celiacos de México A. C.” es la Asociación oficial de los celiacos establecidos en México y de todas aquellas personas que tienen algún problema con la ingesta de gluten, la proteína contenida en el trigo, la cebada y el centeno y que se conoce como prolaminas. “Celiacos de México A. C.” nace como una necesidad de los propios Celiacos y es resultado del esfuerzo de muchas personas que han aportado no sólo dinero, sino su interés en desarrollar un sitio que sirva de apoyo para todos quienes están en esta condición de vida. Nuestra Misión es constituirnos en un ente de ayuda, orientación y apoyo para quienes padecen de Enfermedad Celiaca y enfermedades asociadas que requieren de una Dieta Sin Gluten; coadyuvar en el conocimiento de ésta condición de vida, su diagnóstico y su tratamiento Además, convertirnos en una alternativa para todos quienes tienen una necesidad de alimentación Sin Gluten y desconocen como sobrellevar su tratamiento, que consiste en una Dieta Sin Gluten de por vida; así como trabajar al lado de médicos, nutriólogos, especialistas en la materia y autoridades del sector Salud, para hacer más fácil la vida de quienes padecen Enfermedad Celiaca y enfermedades asociadas.
Quiénes Somos Objetivo: Pretendemos y trabajamos para estar siempre a la vanguardia en la atención de quienes padecen enfermedad celiaca, y enfermedades asociadas que requieren de una Dieta Sin Gluten; convertirnos en el representativo para llegar a las autoridades, legisladores, asociaciones, fundaciones, organismos no gubernamentales, industriales, empresarios y procurar que trabajen en respaldo de las necesidades de quienes estamos en esta condición de vida y responder a los requerimientos de sus asociados. “Celiacos de México A. C.” es una realidad y crece cada día más en beneficio de todos quienes requieren este apoyo. Contacto: Óscar Hernández H. Presidente oscar.hernandez@celiacosdemexico.org.mx Martha C. Jiménez Secretario martha.jimenez@celiacosdemexico.org.mx Sergio Serna Tesorero sergio.serna@celiacosdemexico.org.mx Alexandra Palazuelos Vocal Tel. de contacto (33)2014 1240 y (33) 3813-2428
Los productos certificados Parte de nuestro trabajo es garantizar que los celiacos y aquellas personas que tienen necesidad de consumir productos sin gluten, por prescripción médica, tengan productos confiables, seguros y garantizados como libres de gluten. Por ello, a partir de hace ya tres años, comenzamos con la certificación de los productos elaborados por empresas serias y responsables. El listado no es grande a la fecha, pero día con día crece y las empresas hacen un mayor esfuerzo por ofertar productos seguros a quienes así lo requieren. Por ello, dejamos a ustedes este listado, que se actualiza periódicamente, según van saliendo nuevos productos al mercado certificados y seguros. Para ello, te recomendamos siempre buscar este sello, que es el que garantiza que el producto ha cumplido con los estándares internacionales.
Listado de Productos Certificados por Celiacos de México Antakarana Mantequilla Ghee Artesano del Pan:
Pan de Caja Blanco Artesano del Pan Gourmet Pan de Caja de Granos Integrales Artesano del Pan Gourmet Pan de Caja Integral con Frutos Secos Artesano del Pan Gourmet Pan de Caja “Navideño” Artesano del Pan Gourmet Pan de Caja “De Olla” Artesano del Pan Gourmet Pan de Caja “Arroz con Leche” Artesano del Pan Gourmet arroz blanco molido arroz integral molido, arroz suchi molido, chía molida, chía orgánica molida, mijo molido, linaza molida, garbanzo molido, alpiste molido, Maíz molido, Tapioca molida, Quinoa molida.
Be Free
Brownie Be-free Cereal Saludable Be-free Barra Crunchy Snak Be- free Harina para Brownie Be – free
Cafiver
Café soluble descafeinado. Café soluble regular
Carranco Quesos, crema y yogurt
Queso Panela Carranco Queso Cottage Carranco Crema Carranco Yogurt sabor fresa Carranco Mantequilla de leche de vaca Jersey
Chocolates Chocoagave:
Chocolate en Polvo Chocoagave Chocolate líquido Chocoagave Chocolate para Untar Chocoagave Chocolate en Tableta Chocoagave
Clementina:
Harina para Empanizar 500 gr. Harina para Pan de Caja 500 gr. Harina para Pizza 500 gr. Harina para Galletas, churros y pays 500 gr. Harina para Pasteles, cupcakes y brownies 500 gr. Harina para waffles, hot cakes y crepas 500 gr. Tortillas de harina de Garbanzo. Harina para panadería 10 kg. Harina para pastelería 10 kg. Harina para waffles, hot cakes y crepas 10 kg.
Da’daudi – Harinas sin Gluten
Harina de arroz blanco Harina de arroz integral Harina de arroz de sushi Harina de amaranto Harina de coco Harina de garbanzo Harina de mijo Harina de maíz Harina de quinoa Harina de yuca Fécula de papa Fécula de tapioca Almidón de maíz
Delizery Premezclas
Harina para Brownies, Delizery Harina para Uso General, Delizery Harina para Hotcakes, Delizery
Delimaize (Minsa)
Mex para Pastel Chocolate Minsa-Delimaize Mix para Pastel Vainilla Minsa-Delimaize Mix para Galletas Minsa-Delimaize Mix para Hot Cakes Minsa-Delimaize
El sabor de Alquisiras
Mole
G-Free Harinas (Premezclas)
Harina para Hotcakes GFree Harina Multipropósito GFree Harina para Galletas de Chispas de Chocolate GFree
Happy Marmalades
Mermelada de fresa con zarzamora Mermelada de Jamaica Mermelada de mango Mermelada de guayaba
Kurson Kosher. Éstos productos aparte son certificados como Kosher.
Salchichas Kurson Kosher en sus varias presentaciones Cortes de Carne Kurson Kosher Salami Kurson Kosher Productos de pavo Kurson Kosher
Le Blanc Quesos de Cabra
Queso de Cabra Natural Le Blanc Queso de Cabra Ceniza Le Blanc Queso de Cabra a las Finas Hierbas y Ajo Le Blanc
Óscar sin Gluten Panes y harinas
Pan y Muffins de Calabaza Pan y Muffins de Zanahoria Pan y Muffins de Guayaba Pan y Muffins de chocolate Pan y Muffins de Naranja Panqué de Naranja con vainilla, con arándanos o nuez Gourmet Pan tipo Caja o Molde Blanco Gourmet Pan tipo caja o Molde con semillas Gourmet Almidón de maíz Almidón de Tapioca o Mandioca Fécula de Papa Goma Xanthan Polvo para hornear
Portales Quesos :
– Queso Ricota Portales – Queso Provolone Portales – Queso Manchego con Jalapeño Portales – Queso Manchego con Chipotle Portales – Queso Manchego Natural Portales – Queso Panela Fresco Portales – Queso Cotija Portales – Queso Panela Untable Portales
Rietmann Mixes (comercializadas bajo la marca de Óscar Sin Gluten)
Mix para pan blanco Mix para pan con semillas Mix para Brownie Mix para Cake o muffins Mix para bolillo o pizza.
Zuckfri
Harina para Hot Cakes Galletas Surtidas
Conforme pasa el tiempo y con las aportaciones de algunos de los celiacos diagnosticados, hemos conformado una lista de médicos que conocen de la Enfermedad Celiaca. Claro, en esta lista no están todos, pero sí les garantizamos que los más avezados en la materia, dado que son algunos de quienes trabajan en la investigación y aportan la mayor información para el tratamiento de los Celiacos de México.
En el Distrito Federal: Doctor Luis Uscanga Jefe del Departamento de Gastroenterología del INCMNSZ Jefe de la consulta de Pancreas y Gastroenterología (Miércoles) Consultorio Particular Médica Sur, Torre 2 Consultorio 821.. teléfono es 55 5424 7200 ext. 4450 México. D. F. Dr. Eduardo Cerda Contreras Medicina Interna, Gastroenterología y Motilidad Gastrointestinal Maestro en Ciencias Médicas. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ). UASLP y UNAM lalocerda@gmail.com Consultorio Particular Hospital Médica Sur Servicio de Gastroenterología, 1er piso de la Torre de hospitalización, Tel. 54247200 ext 3330, 3351 y 3329, o el directo 5424 6892. HMG – Coyoacán Árbol de Fuego nún. 80. Consultorio 2023 Col. El Rosario Coyoacán. 5338 0570 ext. 2023.
Dr. José Antonio Chávez Barrera Pediatra, Gastroenterólogía Pediátrica y Nutrición, Motilidad Gastroiintestinal Hospital Ángeles Pedregal, Torre Ángeles, Consultorio 830, 5551 7070 / 5651 7158 Clínica Cami Horus 5651 7070, 5651 7158 Dra. Liliana Worona Jefa de Gastroenterología Hospital Infantil “Francisco Gómez” Tel (55) 5228-9917 Consultorio Particular Prado Sur 290 Tel. 1100 1200 Dra. María del Pilar Milke García Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos Bosque de Duraznos 75-1106 Bosques de las Lomas 5245 88 75 (llamar de 8 a 14 h) 04455 26 60 20 78 (llamar de 8 a 20 h) Citas por las tardes Licenciada en Nutrición Viridiana Romero López Coapa No. 69 Col. Toriello Guerra Tel: 5171 1466
Nutrióloga Ma Teresa Rull Reveles Hospital Médica Sur Torre 1 Consultorio 310 Tel 55 73 39 16. llamar de 8 a 2 y de 4 a 8 de lunes a viernes. También da consulta por skype. le escriben un correo, depositan, les pide algunos datos y se pone de acuerdo con ustedes en día y hora y se conecta. tererull@hotmail.com Si no estoy por fa dejen recado y me comunico.
En la Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco Dr. Miguel Morales Arámbula Gastroenterólogo mmoralesa@prodigy.net.mx (33) 3616 6190 Garibaldi 2590, Circunvalación Vallarta, Guadalajara, Jalisco. Dr Víctor Javier García Vélez Gastroenterólogo Quirúrgico Hospital Arboledas Consultorio 5 Av. Nicolás Copérnico 4044 Fraccionamiento Arboledas C.P. 45070 Zapopan, Jalisco Tel: 3134 0770 3632 1498 /4291
Dr José Antonio Velarde Ruiz Hospital Civil “Fray Antonio Alcalde” Piso 6 (Gastroenterología) Calle Hospital No. 278 Guadalajara,Jal. CP. 44280 Tel: 01(33) 36133951 Consultorio Particular Tarasos 3514, Interior 8a PB Monraz Guadalajara, Jalisco Tel: 3813 0440 Dr. Jorge Chávez Sáenz Especialista en: Endoscopia pediátrica, Gastroenterología Pediátrica (Hospital Puerta de Hierro) (Torre Élite piso 8) Empresarios 150 (Puerta de Hierro) 45110 Zapopan, Jalisco | mapa (33) 3848 4000 Urgencias: (33)146 651 63 Email:jchavezmd@gmail.com Web: drjorgechavez.com.mx
Dra (Inmunóloga) Ileana Ma. Madrigal Beas Centro Médico de Occidente 3er piso (Inmunología) Sierra Morena 26 – 106 Col, Independencia Ote.
Dr. Ignacio Guerrero (Endoscopía) Consultorio Particular: (Atiende martes) Justo Sierra 2074 – 8 Tel 3616 0660 (A espaldas de Aurrerá) En Hospital San Javier (atiende Lunes, Miércoles y Viernes) Tel 3630 3793 L.N. Alejandra de León Flores Nutrióloga Consultorio: Calle Mármol 2854 Esquina Av. Topacio Col. Residencial Victoria Tel. (33) 1523 0873 Cel. 3314 589 794 Clínica Integral MDH Patricia María Pilar Solís Especializada en atención de problemas neurológicos, como el TDA o Falta de Atención en niños El tratamiento es libre de fármacos y estimulantes; mediante psicoterapia y Desarrollo Humano. Tel: 1562 2208 Cel: 331194 9580
En Veracruz: Dr. Jose María Remes-Troche. Laboratorio de Fisiología Digestiva y Motilidad Gastrointestinal. Instituto de Investigaciones Medico-Biológicas, Universidad Veracruzana, Veracruz. Iturbide SN, Colonia Flores Magón, CP 91400, Veracruz, Veracruz. Telefono (229) 922 32 92. Fax: (229) 202 12 31. E-mail: joremes@uv.mx, jose.remes.troche@gmail.com
En Coahuila: Dr. Carlos J. Murillo Av. Juárez 892 Ote. Torreón, Coah. CP 27000 Tel. (871)713-3834 celular, (871)754-0491
En Nuevo León: (Estas direcciones fueron tomadas del muro de Celiacos Mexicanos en Facebook) Gastroenteróloga. Dra. Idalia Cura, Tel (81) 82204487. Endocrinólogo Dr. Oscar Flores Caloca. Tel 17778184 Pediatra Gastroenteróloga: Dra. Martha Eugenia Urquidi. 83484137 83484237. Belisario Domínguez 2485. Col. Obispado Dermatólogas: Dra. Claudia ancer (sic) (81)83635635, (81) 83635337 Dra. Nelly Oliveros. 83486617. 83471977 Especialista en Nutrición Parenteral y Enteral en Enfermedades Crónicas: Norma Caballero. Tels. 83 46 2560. 83 46 25 61
En Sonora: (En la entidad no tenemos conocimiento de médicos en particular, pero está este Centro, donde se investiga, con gran éxito la EC y sabemos atienden a celiacos) Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) Carretera a La Victoria km 0.6 C.P. 83304, Hermosillo, Sonora, México. Teléfono: + 52 (662) 289-24-00
En Tamaulipas: Dra. Edith Vela Centro Medico Cargo teléfono 833 210 33 97 Ejército Mexicano 2200 Col. Loma del Gallo Cd. Madero. Tamps.
En San Luis Potosí: Jorge García Leiva Calle Antonio Aguilar 155 Consultorio 530-2. Torre de especialidades Col. Burócratas del Estado C.P. 78200 (444) 8 34 05 56 drjorgegl@yahoo.com
Junio 2016