Alfajores a la chilenita

Alfajores a la chilenita."

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 taza(s) leche harina al cálculo 4 cucharada(s) grasa caliente manjar para rellenar 20 huevo(s) Instrucciones Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún. La masa uslerea de regular grosor y se corta con corta­pasta redondo. Picar con tenedor y cocer en horno a temperatura media. A media cocción se dan vuelta para que no se queden enroscados.

Se toman dos, se rellenan con manjar y se cubren con betún, poniéndolos a secar un momento al horno.