ARROLLADOS VIETNAM I TAS INACAP LOS ANDES RELATOR CLAUDIO GONZALEZ INGRED I E N T ES FIDEOS DE ARROZ 8 ENVOLTURAS DE ARROZ (8.5 PULGADAS DE DIÁMETRO) 8 CAMARÓN GRANDE COCINADO - PELADO, DEVEINED Y CORTADO EN MITAD 1 CUCHARADAS ALBAHACA FRESCA TAILANDESA 3 CUCHARADAS HOJAS DE MENTA FRESCAS 3 CUCHARADAS CILANTRO FRESCO 2 LECHUGA DE HOJAS, CORTADA 4 CUCHARI LLAS SALSA DE PESCADO 1/4 AGUA DE TAZA AGUA 2 CUCHARADAS JUGO LIMON FRESCO 1 DIENTE AJO, PICADO 2 CUCHARADAS AZÚCAR BLANCO 1/2 SALSA DE AJÍ DE AJO DE CUCHARIL LA 2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE CIRUELAS 3 CUCHARADAS HOISIN SALSA 1 CUCHARI LLA MANI PICADO EN UNA OLLA HIERBA EL AGUA Y INTRODUZCA LOS,. FIDEOS DE ARROZ DE AGUA HIRV I E N DO 3 A 5 MINUTOS, O HASTA DENTE AL-, Y CUELE LLENE UN TAZÓN GRANDE DEL AGUA CALIENTE. BAÑE UNA ENVOLTURA DE PAPEL DE ARROZEN EL AGUA CALIENTE DURANTE 1 SEGUNDO PARA ABLANDARSE. PONGA ESTE EN UNA SUPERFIC I E PLANA RELLENE EN EL CENTRO, COLOQUE 2 MITADES DE CAMARÓN, UN PUÑADO DE FIDEOS, ALBAHACA, LA MENTA, CILANTRO Y LA
LECHUGA,DOBLE LOS LADOS APROX 2 CM HACIA ADENTRO, ENTONCES FUERTE HACER RODAR LA ENVOLTURA, REPITA CON INGRED I E N T ES RESTANTES. EN UN PEQUEÑO TAZÓN, MEZCLE EL PESCADO LA SALSA, EL AGUA, EL JUGO DE LIMONL, EL AJO, EL AZÚCAR Y LA SALSA DE AJÍ. ADEMAS DE LA MERMELADA DE CIRUELA EN OTRO PEQUEÑO TAZÓN, MEZCLE LA SALSA HOISIN Y CACAHUETES.