Ingredientes
Arroz con Salsa de Langostinos 8 personas
4 tazas de arroz ½ kg. De colitas de langostino ½ taza de crema 1 cda. de mantequilla 3 cdas, de ketchup 2 cdas. cebolla rallada
Preparación
Con las 4 tazas de arroz y 8 tazas de agua hirviendo prepare el arroz graneado. Cueza los langostinos en poco agua con sal por unos 10 minutos más o menos, retire los langostinos, y en la misma agua prepare la salsa mezclando con la cebolla frita en la mantequilla las 3 cdas de ketchup, la crema y un poco de pimienta espese con las dos cds., de harina (debe quedar espese), mezcle esta salsa con los langostinos y vacíe sobre el arroz amoldado en forma de corona con huevo al centro. Deje algunos langostinos para decorar.