Agosto de 2018

Ano 19 Nº 226 Agosto 2018

12º SEMINÁRIO DE LÍDERES MIRINS

Cooperativismo se aprende brincando

| PÁGINAS 3 A 5

Semente: alicerce para alta produtividade | PÁGINA 6

Sem espaço para plantas indesejáveis | PÁGINA 8

É hora de cooperar!

Começam dia 17/8 as reuniões do Projeto Participação em Família | PÁGINA 14

Ciclo de palestras atrai 500 produtoras rurais | PÁGINAS 12 E 13

02|Agosto / 2018

Expediente Jornal da Cotrijal Órgão de divulgação da Cotrijal Cooperativa Agropecuária e Industrial

Endereço: Rua Júlio Graeff, nº 01 - Cx. Postal 02 Não-Me-Toque/RS - CEP 99470-000 Fone: 54 3332-2500/ 54 3191-2500 E-mail: lmertins@cotrijal.com.br Internet: http://www.cotrijal.com.br Diretoria Executiva Presidente: Nei César Mânica Vice-presidente: Enio Schroeder Conselheiros de Administração Região Sede: Francisco Jorge Eckstein Jair Paulo Kuhns Leori Antônio Dessoy Luiz Roberto Gobbi Odair Sandro Nienow Roveni Lúcia Doneda (Representante dos Líderes de Núcleos) Região Um: Jonas Francisco Roesler José Valdir Kappaun (Representante dos Líderes de Núcleos) Mateus Tonezer Região Dois: Airton Emílio Scharlau Délcio Reno Beffart Ildo José Orth Juliano Manfroi Milton Antônio Marquetti (Representante dos Líderes de Núcleos) Valdecir Luiz Delazeri Valdino Morais Conselheiros Fiscais Titulares Leandro Burgel de Souza Francisco Feiten Schreiner Daniel Gustavo Scheffel Conselheiros Fiscais Suplentes João Henrique Maldaner Celito Dal Pizzol Edemir Rosso Produção: Unidade de Desenvolvimento Cooperativista Jornalista Responsável: Leila Mertins Gerente da Unidade de Desenvolvimento Cooperativista - Reg. prof. 4.985 Redação: Elisete Tonetto, Fernando Teixeira, Mariliane Cassel e Mayara Dalla Líbera Fotos: Elisete Tonetto, Fernando Teixeira, Foto Choks, Mariliane Cassel e Mayara Dalla Libera Editoração Eletrônica: Prisma Produções Gráficas (54) 3045-3489 Pré-Impressão e Impressão: Imperial Artes Gráficas Ltda. (54) 3313-5434 Comercialização: Agromídia - Desenv. de Negócios Publicitários Ltda. - São Paulo/SP - Fone: (11) 5092-3305 Guerreiro Agro Marketing - Maringá/PR Fone: (44) 9180-4450 - 3026-4457 Prisma Produções Gráficas - Passo Fundo/RS (54) 3045-3489 - 9233-3170 Periodicidade: Mensal

Opinião

NEI CÉSAR MÂNICA Presidente da Cotrijal

Para construir uma grande safra Em tempos de economia globalizada, com as indústrias fornecedoras de insumos cada vez mais concentradas na mão de poucos, entender de mercado e ter parcerias seguras para encontrar as melhores oportunidades de negócios se tornou vital para garantir bons rendimentos.

O trabalho desenvolvido pela Cotrijal tem sido exitoso. Basta analisar os números. Para a safra 2018/19, conseguimos levar ao produtor ótimas condições de travar o custo de produção de forma antecipada. A maioria aproveitou a oportunidade e garantiu os insumos necessários para a lavoura a um custo mais baixo se comparado aos preços atuais dos defensivos e fertilizantes.

Em média, quem adquiriu defensivos, em maio, economizou 15% em relação ao que o mercado praticou em início de agosto. E nos fertilizantes a economia foi ainda maior, uma média de 20%.

Diferente do ano passado, quando o mercado de insumos se mostrou bastante instável, o cenário para a safra 2018/19 é de elevação nos preços, principalmente devido ao dólar mais alto e ao aumento dos custos com frete e da matéria-prima. No caso dos defensivos, está impactando no mercado também a redução da produção de matériasprimas pela China, devido às novas regras que restringem a emissão de poluentes no país. Analistas preveem, inclusive, falta de alguns produtos no mercado já que a China é a maior fornecedora mundial de agroquímicos.

Devido a esse trabalho antecipado, a Cotrijal tem a garantia da entrega dos produtos adquiridos. A nossa recomendação para aqueles produtores, que ainda não travaram os seus custos de produção, é para que fiquem atentos às oportunidades e garantam o quanto antes os insumos necessários para a nova safra.

“Estamos convictos de que, com os custos já definidos, usando as Sementes Cotrijal e seguindo os manejos recomendados pelo Departamento Técnico, vamos, juntos mais uma vez construir uma grande safra.”

A decisão sobre o momento da compra e da venda é sempre do produtor, mas cabe a cooperativa buscar oportunidades como as visualizadas em maio para levar até o nosso cooperado as melhores opções.

Além de oportunizar bons negócios, são inúmeras as ações para nutrir o produtor da melhor informação. Um exemplo disso são as palestras técnicas, em todas as unidades, desde junho, através do Programa Monitora.

Tudo para que o agricultor fique a par, antes do início da safra, das novidades e as recomendações mais assertivas e, assim definir, com o seu assistente técnico, a melhor estratégia para o manejo de pragas e doenças.

Em tempos em que todos acham que entendem de tudo, nosso compromisso é fazer com que o produtor receba de forma simples, direta e qualificada o que realmente interessa para a construção do melhor resultado.

Estamos convictos de que, com os custos já definidos, usando as Sementes Cotrijal e seguindo os manejos recomendados pelo Departamento Técnico, vamos, juntos mais uma vez construir uma grande safra.

Agosto / 2018|03

SEMINÁRIO DE LÍDERES MIRINS

Cooperativismo se aprende brincando Há 12 anos, a Cotrijal vem semeando um olhar mais cooperativista em crianças e adolescentes. Regado a muita diversão e dinâmicas leves, o Seminário de Líderes Mirins, fortalece o espírito de liderança naqueles que são o futuro das propriedades e da cooperativa. Este ano, 32 filhos de associados embarcaram nessa viagem.

Foi brincando que no dia 25 de julho os líderes mirins da Cotrijal entenderam na prática o conceito de cooperar. A 12ª edição, na sede da Associação dos Funcionários da Cotrijal (AFC), em Não-Me-Toque, reuniu filhos dos associados de várias localidades.

Com idade entre 5 e 15 anos, os líderes foram eleitos durante as reuniões de núcleo realizadas no início deste ano – representando os 15 núcleos da Cotrijal. Durante as dinâmicas, as equipes precisaram criar estratégias e cooperar para atingir o objetivo final.

De olhos vendados, em algumas das brincadeiras, eles entenderam a importância da confiança, da habilidade de coordenação e, principalmente, do respeito ao outro. Não faltaram também produções textuais e artísticas que remetessem ao cooperativismo. Criativos, os desenhos produzidos no evento irão ilustrar as capas dos cadernos escolares da garotada.

As atividades lúdicas foram comandadas pelas professoras Ardala de Lima e Solange Fries.

Futuro da Cotrijal

A razão de existir da Cotrijal são seus associados e as famílias. Para o presidente Nei César Mânica, o evento estimula a cooperação e a liderança. “Muitos dos líderes que foram mirins hoje ocupam cargos nos conselhos e liderança dos núcleos”, enfatizou o dirigente.

“Com este programa, estamos estimulando nas novas gerações a paixão pelo

Durante as dinâmicas, as equipes precisaram criar estratégias e cooperar para concluir tarefas

ofício dos pais e pelo cooperativismo.

Brincando, eles entendem a importância da cooperação”, afirmou o vice-presidente Enio Schroeder.

O trabalho com os filhos dos associados iniciou em 2001 e conta com a coordenação da Unidade de Desenvolvimento Cooperativista (Decoop), comandada pela gerente Leila Mertins. O projeto específico com os líderes mirins iniciou em 2007.

Participação - Também marcaram presença no seminário deste ano, a conselheira representante de líderes de núcleo (Região Sede), Roveni Lúcia Doneda, e o conselheiro de Administração (Região Sede) por Não-Me-Toque, Odair Sandro Nienow.

Direção e conselheiros prestigiaram seminário

O 12º Seminário de Líderes Mirins, dia 25 de julho, reuniu 32 filhos de associados na sede da AFC, em Não-Me-Toque

04|Agosto / 2018

SEMINÁRIO DE LÍDERES MIRINS Tudo começa por um sonho Nos olhos dos pequenos cooperativistas está o brilho e o ânimo de quem tem um futuro para construir, histórias para escrever e sonhos para concretizar. É o caso de Ana Carolina Delazeri, de Rincão Doce, de Santo Antônio do Planalto, que no primeiro ano como líder mirim se mostrou empolgada com o dia de atividades no seminário. "Além de aprender bastante, foi muito divertido".

Filha de associados da Cotrijal, Valdecir e Marlise, ela traz de casa a vivência do cooperativismo. “Precisamos da cooperação para poder viver. Trabalhando em grupo, tudo dá certo no final”, ressaltou. Depois da experiência como líder mirim, Ana Carolina disparou: “Já pensei até em ser presidente da Cotrijal”.

A cooperação está nos pequenos gestos Para Yohanna Barichello Denicoló, líder mirim representante de Almirante Tamandaré do Sul, valores como a amizade e a cooperação são fundamentais – coisas que ela aprendeu na prática com os pais Juscelino e Marcela. “Nós somos em três irmãs. Nossos pais sempre disseram que se a gente se ajudar a arrumar o quarto, por exemplo, todas terminamos mais rápido e sobra mais tempo para brincar. Isso é cooperativismo né?!”, relatou.

No futuro, Yohanna quer ser veterinária e o seu sonho é ter um cavalo. Por isso, para provar ao pai que está pronta para a responsabilidade, a pequena faz questão de ajudar no trato com os animais na propriedade, inclusive na hora da ordenha.

Liderança natural Cooperação, liderança e como viver bem em sociedade. Para Gabriel Pradegan Manfroi, de 12 anos, este foi o principal recado do evento.

Ele representa o núcleo de Mato Castelhano e foi a primeira vez que participou das atividades.

Filho de Adriana e Juliano, o pequeno sonha em seguir os passos do pai e se tornar um conselheiro da Cotrijal. “A vida das pessoas fica melhor com a presença das cooperativas.

Participando da liderança mirim, ganhei muitos amigos novos”, concluiu Gabriel.

#Click_da_cooperação Confira tudo que rolou durante o 12º Seminário de Líderes Mirins da Cotrijal!

Agosto / 2018|05

De pai para filho

Olhinhos para o futuro

Seguindo os passos do pai Erler Schmidt, que é líder da Cotrijal, esta foi a primeira vez que Igor Augusto Schmidt (14 anos) participou da liderança mirim da cooperativa – representando Posse Muller, Tio Hugo.

O filho da Angelise sonha em ser engenheiro agrônomo e aprovou as dinâmicas realizadas: “trabalhando com união, todos alcançam os mesmos objetivos”, apontou o adolescente.

Com apenas 10 anos, Alana Inês Spiegel chegou ao evento com um propósito: “aprender coisas novas para ter um futuro melhor”. Filha de Mirtes Cristina e Tárcio André Spiegel, a pequena representa o núcleo de Igrejinha – Coqueiros do Sul. Empolgada, a líder sonha dar sequência ao trabalho dos pais. “Espero trabalhar com a agricultura. Meu sonho é estar dentro da cooperativa”.

Paixão pela terra Arthur Pezzini Monegat, 10 anos, de Nova Tripoli, Colorado, é um apaixonado pela agricultura. “Quando eu crescer, quero ser produtor rural igual aos meus pais. Por isso, sempre ajudo nas tarefas da propriedade para ir aprendendo com eles. No seminário eu entendi a lição de trabalhar em equipe e ter sempre uma boa liderança”, mencionou o filho de Alexandre e Andréia.

Se a sucessão for bem sucedida, seguindo os planos do pequeno, a geração de Arthur será a quarta no comando da propriedade, como contou o pai. “Eu fico contente em ouvir meu filho fazendo planos de ser meu sucessor. Agre-

deço a Cotrijal por estimular esse sentimento de orgulho pela terra nas novas gerações. Eventos como este seminário são muito importantes, pois mostram que sozinhos não somos nada”, enfatizou Alexandre Luiz Monegat.

As professoras Ardala de Lima e Solange Fries comandaram atividades

06|Agosto / 2018

Semente: alicerce para alta produtividade O bom resultado da lavoura de soja depende de vários fatores mas um é diferenciado: a semente. Sem uma semente de qualidade, com tratamento industrial, os riscos de iniciar a safra com “o pé esquerdo” são grandes. Aproximando-se o período de plantio, é tempo de fazer as contas e refletir sobre as vantagens do uso da semente certificada.

Segundo a Associação Brasileira de Produtores de Sementes de Soja (Abrass), de modo geral, espera-se que lavouras que utilizam sementes certificadas gastem 20% menos sementes em comparação a lavouras que com sementes não comerciais.

Além disso, estima-se produtividades 10% superiores.

Para o responsável pela área de produção de sementes básicas da Embrapa Trigo, Francisco Pereira,

apenas com uma semente de alta qualidade física e fisiológica o produtor vai conseguir fazer o alicerce para alcançar melhor produtividade. “As cultivares hoje existentes no mercado carregam genes que possibilitam produtividade muito superior ao que tínhamos há dez anos, mas só as sementes certificadas garantem condições ideais para isso”, aponta.

Comprando sementes certifi-

cadas, o produtor tem garantia de qualidade. “O grão salvo carrega as mesmas características genéticas da semente, mas a diferença está no cuidado, ao longo de todas as etapas, desde o plantio até o beneficiamento, que se tem com a semente”, reforça Pereira. “Não adianta eu ter a melhor máquina nas minhas mãos se as condições de uso estão prejudicadas”, compara.

Preocupação com danos

Com a Cotrijal, garantia de qualidade

mecânicos e fungos

Encarregada do Laboratório de Análise de Sementes da CCGL, a técnica agrícola Fernanda Cristina Guizzi alerta: a grande maioria das sementes que têm chegado ao laboratório, quando aplicado o teste de tetrazólio, apresentam danos mecânicos. E no teste de sanidade em praticamente todos os lotes se constata a presença de fungos dos gêneros Fusarium. Colletotrichum, Aspergillus, Phomopsis e outros que causam deterioração das sementes. “Em alguns casos, verificamos até 45% de presença destes fungos, o que comprova a importância do tratamento industrial, baseado em uma análise patológica”, aponta.

Até meados de julho, o laboratório já havia analisado cerca de 1,5 mil amostras de sementes de soja, recebidas de várias regiões do estado, tanto de empresas quanto de produtores. Por ano, são mais de 3,5 mil amostras de soja analisadas.

Pereira, da Embrapa Trigo: semente certificada dá segurança

Fernanda Guizzi, da CCGL: laboratório analisa cerca de 3,5 mil amostras por ano

A gerente de Produção de Sementes da Cotrijal, Claudia Moi Soares Rother, lembra que para produzir uma semente certificada inúmeros cuidados são tomados ao longo das etapas, visando oferecer a segurança que o agricultor precisa para estabelecer sua lavoura com alto potencial de produtividade. “Processos rigorosos e alto grau de conhecimento são essenciais para selecionar o melhor produto, especialmente em anos de clima desafiador como vivenciamos na última safra, com maior incidência de chuvas na colheita”, afirma.

Ela ressalta ainda que a semente certificada, e somente ela, é quem alimenta os recursos necessários para pesquisa no avanço das tecnologias e desenvolvimento de novas cultivares, indispensáveis para o crescimento e sustentação da agricultura.

Agosto / 2018|07

CESB

Produtores da Cotrijal entre os TOP 10 O que não falta é capricho nas lavouras dos produtores Sérgio Luiz e Everaldo João Worst, da Agro Worst. Os irmãos plantam em Santo Antônio do Planalto, Lagoa dos Três Cantos e Não-Me-Toque e foram destaque no Desafio Nacional de Máxima Produtividade de Soja/ Safra 2017/18, promovido pelo Comitê Estratégico Soja Brasil (Cesb).

Com a produtividade de 106,97 sacas de soja/hectare, em 2,78 hectares, a dupla festejou o excelente resultado não somente no talhão inscrito no concurso, mas em toda lavoura. Na safra 2017/2018, a média final ficou em 76 sacas/ha.

No concurso, mesmo com a escassez de chuva, no final do ciclo da cultura, os Worst conquistaram a 8ª colocação no Brasil, em termos de produtividade de soja, na categoria Não-Irrigada. “Resultado de muito

investimento em adubação, correção de solo e cuidados na colheita”, enfatizou Sérgio.

O engenheiro agrônomo Givago Borghetti, da unidade de Negócios de Lagoa dos Três Cantos, atende a propriedade e acompanhou a área inscrita. “Para chegar a esses resultados procuramos fazer um planejamento para cinco safras, com a adoção de tecnologias, manejos diferenciados, rotação de culturas e metas de produtividade”, adiantou.

Segundo ele, a escolha da área acontece através do mapeamento da fertilidade do solo (Programa Ciclus).

Na Agro Worst, para colher 6 mil quilos de soja/ha, os associados da Cotrijal ficam atentos aos controles preventivos, obedecem os períodos residuais, com a utilização de tecnologia de aplicação eficiente.

Dicas do Detec Como construir potencial produtivo? ¾¾ Usar Sementes Cotrijal, que possuem ótima germinação e vigor, e com o devido tratamento ¾¾ Fazer a inoculação da semente ¾¾ Usar fertilizantes nas doses adequadas ¾¾ Ser eficiente na semeadura

Como manter o potencial produtivo? ¾¾ Fazer a semeadura no limpo ¾¾ Fazer o manejo integrado de plantas daninhas ¾¾ Fazer o manejo integrado de pragas ¾¾ Fazer o manejo integrado de doenças

Média de produtividade na Cotrijal foi 35% superior que a do RS na soja na última safra

Concurso safra 2017/18 CAMPEÃO SUL E NACIONAL

Gabriel Bonato -

Sarandi (RS)

Produtividade 127,01 sacas/ha COTRIJAL NO CESB Safra 2017/18 Áreas inscritas: 260

Everaldo João e Sérgio Luiz Worst alcançaram a produtividade de 106,97 sacas/ha no concurso, conquistando a 8ª colocação no ranking nacional. Na foto, com o agrônomo da Cotrijal Givago Borghetti

PROGRAMA MONITORA

Mofo branco preocupa produtores Depois de uma safra de soja marcada por perdas com o aparecimento do mofo branco, doença causada pelo fungo Sclerotinia

Darcy Sbardelotto, de Charrua, faz rotação e está atento

sclerotiorum, principalmente em áreas localizadas ao Norte do Rio Grande do Sul, produtores da Cotrijal seguem na busca de alternativas de manejo para a doença.

Desde junho, uma série de palestras, promovidas pela cooperativa, apresenta dados e recomendações sobre o mofo branco, e também outras doenças e pragas, que podem fazer a diferença no próximo ciclo da cultura. A ação faz parte do Programa Monitora e pretende abranger produtores dos 32 municípios da área de ação da cooperativa.

Após três safras, com manejos adequados para reduzir os efeitos da doença nos 70 hectares de área plantada, o produtor Mateus Dameto, de Tapejara, reconhece a importância desse tipo de ação por parte da Cotrijal. “É uma doença de difícil controle e que exige muito

dos produtores. Nós já adotamos algumas práticas e também o controle químico. Sentimos uma redução nas perdas, mas não podemos descuidar”, destacou, ao acompanhar palestra da cooperativa, em julho.

O produtor possui lavouras em Tapejara, Ciríaco e Vila Lângaro.

Já o produtor Darcy Sbardelotto, de Charrua, ainda não teve problema com o mofo branco, mas sabe que não pode vacilar. “Faço rotação no inverno e verão, com aveia e milho.

Acredito que isso contribua para que a doença não se manifeste, mas estou atento”, afirmou. Ele trabalha com 20 hectares.

Orientações – As palestras seguem até o dia 25 de setembro.

As informações sobre pragas são apresentadas pelo pesquisador Juliano Farias, da URI de Santo Ângelo,

Confira a agenda: gosto A 21/8 - Coqueiros do Sul (Igrejinha) 22/8 - Carazinho 28/8 - Santo Antônio do Planalto 29/8 - A lmirante Tamandaré do Sul Mateus Dameto, de Tapejara, intensificou controle nas últimas safras

e as orientações sobre o manejo de doenças pelo pesquisador Lucas Navarini, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Campus Ibirubá.

S etembro 4/9 - Lagoa dos Três Cantos 5/9 - Vista Alegre (Colorado) 11/9 - Tio Hugo 12/9 - Victor Graeff 18/9 - Colorado 25/9 - Não-Me-Toque

08|Agosto / 2018

Sem espaço para plantas indesejáveis A melhor estratégia para conseguir controlar de forma eficiente as plantas invasoras é adotar um manejo integrado, o ano todo. Durante o período de inverno, o foco do produtor deve estar na buva e no azevém, que além de competirem com o trigo e a cevada serão problema para a soja no verão, caso não haja a intervenção adequada agora.

O produtor Eloi Evalnir Reinehr, 55 anos, de Santo Antônio do Planalto, sabe disso e não descuida o controle das plantas invasoras durante o inverno na área de 25 hectares onde depois vai semear a soja. “Esse ano, a buva veio antes mesmo da semeadura das coberturas de inverno. Por isso, antecipamos a entrada na lavoura e já estamos organizados para uma nova aplicação antes da semeadura da soja”, explica.

Com lavouras próximo à rodovia, Reinehr revela que as plantas invasoras na beira da estrada dão mais trabalho, pois não enfrentam nenhum tipo de empecilho para se desenvolverem. Mas mesmo estas ele controla adequadamente. “Não dá

para facilitar. Se a soja não nascer no limpo, já temos prejuízo”, comenta.

C ONTROLE - No caso da buva, o produtor deve escolher herbicidas específicos para o controle de plantas de folhas largas, que proporcionam um resultado imediato, com a morte da invasora e sem risco de fitotoxidade às culturas de inverno. “Esse manejo diminuirá a pressão para o verão”, observa o coordenador técnico de Difusão da Cotrijal, Alexandre Doneda. Ele orienta também que a buva já se mostra resistente a alguns herbicidas e por isso o produtor deve consultar o assistente técnico antes de adquirir o produto.

Azevém: cuidados para o controle eficiente A relação das culturas de inverno com o azevém não é das melhores. Ele compete por água, luminosidade e nutrientes, consequentemente interferindo no desenvolvimento do trigo e cevada e reduzindo a produtividade.

Além disso, trata-se de uma planta de difícil controle, exigindo alguns cuidados, desde a escolha dos produtos a definição do momento da aplicação, alerta Alexandre Doneda.

Condições ideais de aplicação: ¾¾Dias com sol ¾¾Temperatura: acima de 12º C ¾¾Horário: 15 h

Eloi e o engenheiro agrônomo Daniel Müller reforçam a importância de evitar a competição entre as plantas na lavoura

“Por aqui, não é problema”

No interior de Não-Me-Toque, um trabalho de controle de azevém chama atenção. Na propriedade de Valdir Doneda, 67 anos, um verdadeiro tapete verde é o cartão de visita. São 20 hectares destinados para a cultura do trigo, que já recebeu duas aplicações de herbicidas para o controle do azevém. “O ano passado, esse controle não foi tão positivo. Nessa safra, antecipamos as ações e o clima colaborou para entradas na lavoura”, destaca.

Com expectativa de colher mais de 60 sacos de trigo por hectare, Valdir Doneda não deixa

o otimismo tomar conta e revela que o sucesso passa por um bom controle dessas plantas invasoras.

“Se relaxarmos agora, o resultado virá lá no final”, destaca o produtor, que para o verão já está com planejamento adiantado no quesito manejo de plantas invasoras. “Já estamos preparados para uma dessecação das áreas que receberão a soja. Isso nos dará uma boa arrancada para a cultura, sem a presença da buva”, destaca o produtor.

embrete: Um bom manejo L de dessecação antes da semeadura da soja facilitará o controle.

Valdir está confiante com o controle já realizado em sua lavoura

Alertas para doenças no trigo e na cevada

Manchas foliares em trigo

Manchas foliares em cevada

As lavouras de inverno estão em bom desenvolvimento na área de atuação da Cotrijal, mas o Departamento Técnico alerta para a presença de manchas foliares no trigo e oídio na cevada. A orientação é o monitoramento constante e, em caso de necessidade, a aplicação de fungicidas, sempre lembrando de antes consultar o assistente técnico.

Conforme o gerente de Produção Vegetal da Cotrijal, Juliano Recalcatti, as condições do clima e o fato de em muitas áreas não haver rotação de culturas contribuíram para o aparecimento das manchas no trigo. “É uma doença de difícil controle e que requer atenção, pois

seus danos podem causar perdas de produtividade e de qualidade”, destaca o gerente.

Prevenção A medida preventiva mais efetiva para se obter controle das manchas foliares em trigo é a rotação de culturas. O ideal é evitar utilizar a mesma área com a cultura por no mínimo dois anos.

Controle químico O tratamento de sementes e da parte aérea com fungicidas são das práticas mais importantes a serem consideradas.

Oídio na cevada

Na cevada, a atenção é para o oídio. A doença geralmente aparece em períodos de pouca chuva, mas neste inverno insiste em preocupar os produtores, pois pode levar a perda de vigor das plantas e reduzir o rendimento. “É importante observar se há manchas brancas nas folhas”, orienta Juliano Recalcatti.

Controle É comum a aplicação de fungicidas para o controle do oídio, porém o fungo tem diferentes níveis de resistência à maioria dos compostos químicos. Por esta razão, geralmente se usa uma ampla diversidade de fungicidas para um bom controle.

10|Agosto / 2018

VAREJO

Nova Loja Cotrijal em Esmeralda A 19ª Loja da Cotrijal foi inaugurada no dia 11 de agosto, junto à Unidade de Negócios de Esmeralda. São 600 metros quadrados de estrutura (300 de loja e 300 de estoque) e seis mil itens à disposição dos produtores, associados e clientes da região.

Nélio e a esposa Babiane Pacheco estiveram entre os primeiros a visitarem a nova Loja Cotrijal em Esmeralda. Participaram da inauguração e gostaram do que viram. “A nova loja fortalece o mercado em uma área que estava bem deficitária. É uma concorrência sadia, com bons preços, bons produtos, variedade e bom atendimento. O município será muito beneficado com o novo empreendimento, pois além do

comércio enriquecido, teremos empregos”, ressaltaram os produtores de bovinos e grãos, associados à Unidade da Cotrijal de Esmeralda.

Entre os produtos disponíveis na nova estrutura estão os da linha de rações da Cotrijal, nutrição e saúde animal, materiais de construção, ferragens, produtos agrícolas e eletrodomésticos – variado mix que chegou a Esmeralda com ofertas do encarte promocional de abertura. orário de H funcionamento:

“Nos sentimos muito bem e orgulhosos fazendo parte desta grande família que é a Cotrijal”, Nélio e Babiane Pacheco

A Loja Cotrijal em Esmeralda abre de segunda à sexta-feira, das 8h às 11h45 e das 13h30 até as 18h.

No sábado, o atendimento ocorre no período da manhã, das 8h às 11h45.

Produtores satisfeitos Adelmo Wommer da Silva, de Marau, ligado à Unidade de Esmeralda, destacou a praticidade que a loja possibilita. “É muito bom termos em um só lugar produtos de pecuária, agricultura e comércio. Você vem para a cooperativa para fazer os negócios, já vê o óleo para o trator e os produtos para os animais, por exemplo.

Está tudo junto no mesmo local”, enfatizou o produtor, que faz

Ato de descerramento da fita da Loja da Cotrijal em Esmeralda

Qualidade com a marca da Cotrijal O ato de inauguração contou com a presença da direção da Cotrijal, conselheiros, superintendentes, associados e convidados de toda a região. “A Cotrijal tem sido muito bem recebida pelos produtores e comunidade. Este investimento é fruto da confiança que os associados têm depositado na cooperativa e integra o planejamento estratégico, que prevê que o segmento de lojas seja estendido em todos os municípios em que possa agregar valor aos produtores e comunidades”, destacou o presidente da Cotrijal, Nei César Mânica, acrescentando que o produtor é quem decide o tamanho que a cooperativa se torna na sua região.

“A Cotrijal há 60 anos busca o bem-estar não só dos seus associados, mas da comunidade onde está inserida. Estamos felizes em entregar para a comunidade regional uma loja com a marca

de qualidade da cooperativa, para atender as necessidades dos nossos associados e clientes”, completou o vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder.

Para o gerente da Unidade de Negócios da Cotrijal de Esmeralda, Pinhal da Serra e Muitos Capões, Ronei Raber, a loja é uma conquista para a região. “Sentimos necessidade de investir em uma loja completa, com variedade e qualidade de produtos, para que os associados e clientes não precisem se deslocar todo o tempo para Lagoa Vermelha ou Vacaria”, comemorou.

“A Cotrijal tem uma importância enorme no nosso município, tanto no orçamento quanto em geração de emprego e renda para a população.

Esta bela loja é um complemento desta parceria entre a cooperativa e Esmeralda, que esperamos que seja longa”, enfatizou o prefeito, Ailton de Sá Rosa.

100% dos negócios com a Cotrijal. “Inovação e confiança são alguns dos motivos que me levam a ser cooperativista”.

Para o associado de Muitos Capões, Marivaldo Maurina, a loja é uma conquista que beneficia toda população regional. “É uma loja organizada, que mostra que está dentro do padrão Cotrijal. Estamos felizes com esta facilidade que chegou até nós. Acrescenta e aumenta a relação de confiança que temos com a cooperativa”, destacou. Na foto, ao lado da namorada Antônia.

A loja conta com seis mil itens à disposição dos produtores, associados e clientes

Presenças

A Cotrijal ainda foi representada no evento pelo superintendente de Varejo, Valcir Zanchett; pelo gerente de Lojas, Jair Heller; conselheiros de Administração e Fiscais e colaboradores. Também estiveram presentes: a presidente da Câmara de Vereadores, Jossemara Serafim Da Motta; o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais Esmeralda, Ildefonso Vieira Fernandes; o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais Pinhal da Serra, Ademar Gasperini; o gerente do Sicredi Esmeralda, João Pedro Moresco; o gerente do Sicredi de Muitos Capões, Jaibé Pelissari; e o gerente do Banco do Brasil de Esmeralda, Edson de Castro.

12|Agosto / 2018

Ciclo de palestras atrai 500 produtoras rurais O que te move? O que faz sentido para você? Que planos você tem para a sua propriedade e família? Para motivar e inspirar as mulheres do campo a seguirem seus sonhos e instintos e não esquecerem da sua força, a Cotrijal chamou a psicóloga e jornalista Marilena Marasca, para falar sobre a importância da mulher no Agro.

A rodada de palestras, em parceria com o Comitê de Mulheres e apoio das unidades de Negócios, em julho, envolveu em torno de 500 produtoras, de todas as 56 unidades da cooperativa.

Na conversa que teve com as associadas, esposas e filhas de cooperados, a especialista em desenvolvimento humano e com trabalho reconhecido na Europa falou da evolução da mulher pelo mundo, conquistas, desafios e como as produtoras podem ser ainda mais atuantes no agronegócio, território ainda predominantemente masculino. A sua fala foi no sentido de incentivar o público feminino para a luta, para que possam fincar pés cada vez mais firmes no campo e abrir caminho para as próximas gerações.

“Ninguém quer ocupar o espaço de ninguém. Existe espaço para todos. E nós, mulheres, somos indispensáveis para a sociedade, na

propriedade rural e na família. Fico feliz de ver que na área da Cotrijal as produtoras estão comprometidas com os negócios e com a vida. São motivadas, dinâmicas, têm inúmeros talentos e vão em busca dos seus sonhos”, afirmou.

Para a palestrante, a mulher é o que falta dentro do setor do Agro.

“Não vão para o confronto, buscam o diálogo. São dedicadas, curiosas, competentes, organizadas, pensam o coletivo. Onde a mulher coopera e participa das decisões, os projetos avançam mais rápido. Por isso, devem estar na linha de frente, não só no campo, mas de sindicatos, associações e outras entidades que trabalham pelo fortalecimento do setor”, pontuou.

No Brasil, segundo ela, mais de 600 propriedades no agronegócio estão sob o comando de mulheres e apenas 17% estão ligadas a sindicatos, associações ou comitês.

Com trabalho reconhecido na Europa, Marilena Marasca falou de conquistas e desafios da mulher para produtoras em cinco encontros. Reunião (foto) em Colorado

O sentido da vida Exemplo de mulher que fugiu dos padrões e que seguiu seus sonhos, a jornalista e psicóloga compartilhou experiências com as produtoras sobre sua trajetória pessoal e profissional no Brasil e na Europa. Natural de Tapera (RS), ela mora em Lyon, na França, há quase 40 anos, onde atua em Centro Espiritual, com filósofos, psicanalistas e teólogos.

Citando trechos da Bíblia e lideranças femininas de renome mundial, ela chamou a atenção também para

Incentivo à participação feminina A Cotrijal sempre procurou estimular as mulheres rurais a participarem de forma efetiva na cooperativa e dos negócios da propriedade. É graças a esse incentivo que as agricultoras vêm conquistando cada vez mais espaço dentro e fora da porteira. São mais realizadas e felizes.

Ao prestigiar reuniões, o presidente Nei César Mânica reforçou que os encontros tiveram esse propósito. “Precisamos cada vez mais que as mulheres assumam o seu papel de empreendedoras rurais, de gestoras das propriedades e junto à cooperativa. É fundamental para o desenvolvimento econômico e social”, pontuou Mânica.

Na avaliação do vice-presidente Enio Schroeder, os encontros foram

Nei César Mânica: “As mulheres têm papel importante no campo e na cooperativa”

importantes para fortalecer a participação feminina em todas as esferas e a troca de experiências. “Reforça esse trabalho da cooperativa com a produtora rural, estimula o grupo para novas conquistas e prepara para os desafios do dia a dia”, destacou.

Enio Schroeder: estimula grupo para novas conquistas

Ações específicas - Além de ter um Comitê de Mulheres para auxiliar a direção no planejamento de atividades do quadro social, a Cotrijal promove encontro anual, dias de campo, palestras e eventos específicos para as agricultoras.

a importância de se buscar o verdadeiro sentido da vida e a realização pessoal. “Não existe uma resposta definitiva. Por isso, é importante cada um saber o que verdadeiramente faz sentido, traz satisfação pessoal e profissional, felicidade”, destacou. É com esse objetivo que Marilena acompanha grupos de todas as partes do mundo, há mais de 20 anos, em incursões pelo deserto do Saara, Tunísia, Marrocos, Argélia e Mauritânia (um dos países mais pobres da África).

Visibilidade e valorização A conselheira Representante dos Líderes de Núcleo da Cotrijal pela Região Sede, Roveni Lúcia Doneda, lembrou que o investimento da Cotrijal nas mulheres vem de longa data e a criação do Comitê de Mulheres foi um grande avanço. “É mais uma conquista para as produtoras e creio que as informações contribuíram para o crescimento como pessoas”, afirmou.

“Ninguém sabe de tudo e temos sempre muito a aprender.

Por isso, vínhamos buscando uma oportunidade como esta, para troca de experiências. É na convivência que aprendemos a ser melhores a cada dia”, reconheceu Maria de Lourdes Gobbi, coordenadora do Comitê, enfatizando a força, a garra e a determinação das mulheres ligadas à cooperativa.

Gerente do Decoop, Leila Mertins

Roveni Doneda: “É mais uma ação importante para as produtoras”

Maria de Lourdes Gobbi: uma interação positiva

Na avaliação da gerente da Unidade de Desenvolvimento Cooperativista (Decoop), Leila Mertins, a abordagem de temas desta natureza é essencial para aperfeiçoar o conhecimento e fortalecer o papel da mulher no campo, além de motivar e oportunizar a troca de experiências e novas amizades.

Agosto / 2018|13

Grupo forte, engajado e otimista N emora Luiza Gehring Schreiner , de Posse Serrito, interior

A associada Ledi Müller , de Polígono do Erval, interior de Tio Hugo, é frequentadora assídua de reuniões, encontros e palestras promovidas pela Cotrijal.

Ela prestigiou o evento acompanhada da filha Giovana. A jovem é formada em Medicina Veterinária e está se preparando para assumir os negócios da propriedade.

“Serviu para reforçar que a mulher tem inúmeros talentos e pode fazer a diferença na propriedade”, comentou Ledi.

Victor Graeff, participou da reunião em Não-Me-Toque e compartilhou com todo o grupo de mulheres o seu maior talento: “Muitas mulheres, assim como eu, fazem o meio de campo. Administram as relações familiares entre o marido, o pai/sogro e os filhos”, disse. Produtora de leite, Nemora adiantou que na propriedade as decisões são tomadas em conjunto.

“Tivemos a oportunidade de conhecer uma pessoa fantástica e com uma história de vida muito rica. Isso nos motiva a seguir em frente e crescer ao lado dos nossos maridos e buscar o melhor para as nossas famílias. Não nos falta vontade e incentivo. Nesse sentido, a Cotrijal é uma grande parceira”, comentou Ângela Falabrette Dal Maso , de Passo Fundo. Com propriedade no interior de Pontão, a esposa do líder de núcleo da Cotrijal, Volnei Dal Maso, revela que gosta de estar por dentro dos negócios e que a palestra mostrou novos caminhos.

Aos 80 anos, a associada Maria da Rosa Soster , de Nossa Senhora de Lurdes,

Mato Castelhano, esbanja otimismo. Sempre integrada com os negócios da propriedade, ela considera fundamental a participação das mulheres no agronegócio e nas ações promovidas pela cooperativa. Questionada sobre a mensagem que levou da palestra, ela não hesitou em responder: “ser otimista sempre e ter fé para manter a família sempre unida”.

“Sempre é bom aprender coisas novas.

Com mais conhecimento, nos tornamos pessoas melhores e isso faz toda a diferença, tanto no dia a dia da propriedade como na relação com a família e pessoas do nosso contato”, opinou N eide Giongo Tonet , de Linha Paquinhas, Colorado. A associada trabalha na propriedade junto com seu esposo, Ivanor Tonet, e pega junto no serviço. Além da lida na lavoura, ela faz queijos, costura e orgulha-se de vez o casal de filhos atuando na profissão.

Fã da jornalista, Neide também aproveitou o evento para tietar a profissional.

Por mais de 10 anos a produtora acompanhou coluna escrita por Marilena em jornal de empresa da família dela em Tapera. “Eu

“São reflexões que nos encorajam a ser mais participativas nos negócios da propriedade”, pontuou a produtora E lvira Rubenich , de Travessão Coqueiros, Coqueiros do Sul. Para ela, o segredo é o apoio mútuo do marido, esposa e dos filhos em todas as atividades.

Natural de Victor Graeff, a associada

enise Barth de Negri m D ora há 24

começava de trás para frente, só para ler os artigos. Os temas eram variados, bastante positivos. Me ajudaram muito no dia a dia”, confessa. O espaço era mensal e o texto produzido na França.

anos em Lagoa Vermelha, onde mantém sociedade com os cunhados. O grupo familiar foi pioneiro com lavoura na região de Capão Bonito do Sul, sempre com o apoio da Cotrijal. “A vinda da cooperativa para perto da gente foi muito valiosa. E eventos como estes incentivam e encorajam a mulher rural”, afirmou.

Confira alguns registros feitos durante os encontros nas unidades

Encontro em Não-Me-Toque

Encontro em Passo Fundo

Reunião em Carazinho

Momento da palestra em Tio Hugo

14|Agosto / 2018

Participação em Família completa 10 anos A grande família Cotrijal está convocada para celebrar e exercer o cooperativismo: de 17 a 24 de agosto acontece a 10ª edição do Projeto Participação em Família. Serão 15 encontros de uma rodada de reuniões que prestigiará todos os núcleos da cooperativa. "É mais um momento em que temos a oportunidade para a troca de informações", destaca o vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder, enfatizando que a direção da cooperativa estará presente nos encontros para tratar de temas de interesse do quadro social e confraternizar. "Esperamos a presença de todos os integrantes das famílias, pois esta é uma forma de mantermos um contato fraterno com o nosso produtor, uma ótima oportunidade para conversarmos sobre a cooperativa, os projetos que estão em andamento e os anseios dos produtores", acrescentou.

Há 10 anos o Projeto Participação em Família discute a cooperativa, seu conceito, ações e metas, de forma que possa melhorar cada vez mais a gestão e atender os anseios e necessidades de seus integrantes. De grande abrangência e interatividade, este projeto se constitui em importante ferramenta de capacitação das pessoas e ao mesmo tempo, de decisões e direcionamento para a Organização.

Oportunidade de aprender sempre mais Durante as reuniões também será momento de adquirir conhecimento. Neste ano, quem comanda as palestras com muita alegria e entusiasmo é Sergio Kehl, reconhecido como um grande motivador, que ministra conversações e consultorias para pessoas e empresas em todo o Brasil.

Apesar da deficiência física de nascença, Kehl jamais duvidou de si mesmo e possui um vasto currículo: formado em Administração de Empresas e em Didática/Pedagogia; pós-graduado em Gestão pela Qualidade Total. O ex-professor da Univates possui mais de 20 anos de vivência na área humana e também atua nas áreas de comunicação, vendas e atendimento, liderança e equipes de trabalho.

ELEIÇÃO DE LÍDERES – No Projeto Participação em Família ainda serão eleitos os líderes da Cotrijal, que representam o quadro social perante a direção.

Ao todo, são 72 líderes que representam os 15 núcleos.

Projeto objetiva integração da “família Cotrijal”

Confira o cronograma de reuniões do projeto participação em família 2018: NÚCLEO DE IGREJINHA 17/08/2018 – sexta-feira – 10 horas LOCAL: Ginásio Rudi Rheinheimer (Coqueiros do Sul) NÚCLEO DE CARAZINHO 17/08/2018 – sexta-feira – 14 horas LOCAL: Pavilhão Católico de Xadrez NÚCLEO DE ALMIRANTE TAMANDARÉ DO SUL 17/08/2018 – sexta-feira – 19 horas LOCAL: Pavilhão Católico de Almirante Tamandaré do Sul NÚCLEO DE COLORADO COMUNIDADES: Colorado, Córrego Branco, Linha Coati, Passo do Padre, Posse do Barreiro, Linha Garibaldi, Nova Trípoli, Paquinhas e Arroio das Pacas 20/08/2018 – segunda-feira – 10 horas LOCAL: Centro Social Esportivo de Colorado NÚCLEO DE VISTA ALEGRE COMUNIDADES: Vista Alegre, Arroio das Almas, Cachoeirinha, Linha Carolina e Santa Rita 20/08/2018 – segunda-feira – 14 horas LOCAL: Pavilhão da Comunidade de Vista Alegre NÚCLEO DE SALDANHA MARINHO COMUNIDADES: Saldanha Marinho e Pinheiro

Marcado 20/08/2018 – segunda-feira – 19 horas LOCAL: Pavilhão Evangélico de Saldanha Marinho

22/08/2018 – quarta-feira – 10 horas LOCAL: Restaurante do Parque da Expodireto Cotrijal

NÚCLEO VICTOR GRAEFF COMUNIDADES: Victor Graeff, São Pedro do Cerrito, São José do Umbú, Posse Cerrito, Linha Jacuí e Linha Glória 21/08/2018 – terça-feira – 10 horas LOCAL: Pavilhão Evangélico Victor Graeff

NÚCLEO DE ERNESTINA 22/08/2018 – quarta-feira – 14 horas LOCAL: Pavilhão Católico de Ernestina

NÚCLEO DE SANTO ANTÔNIO DO PLANALTO COMUNIDADES: São José da Glória, Santo Antônio do Planalto, Rincão Doce e Faxinal/Barro Preto 21/08/2018 – terça-feira – 14 horas LOCAL: Pavilhão Evangélico de Santo Antônio do Planalto NÚCLEO DE MATO CASTELHANO 21/08/2018 – terça-feira – 19 horas LOCAL: Pavilhão Católico de Mato Castelhano NÚCLEO DE NÃO-ME-TOQUE COMUNIDADES: Não-Me-Toque, Vila Conceição, Colônia Saudades, Linha Gramado, Invernadinha, Colônia Vargas, São José do Centro, Bom Sucesso, Costa do Colorado, São João do Gramado, São Roque/Flamengo, Arroio Bonito, Mantiqueira, Posse São Miguel e Linha São Paulo

NÚCLEO DE LAGOA DOS TRÊS CANTOS COMUNIDADES: Lagoa dos Três Cantos e Linha Ojeriza 22/08/2018 – quarta-feira – 19 horas LOCAL: Ginásio de Esportes da Escola Joaquim José da Silva Xavier NÚCLEO DE TIO HUGO COMUNIDADES: Tio Hugo, Posse Müller e Polígono do Erval 24/08/2018 – sexta-feira – 10 horas LOCAL: Pavilhão São Cristóvão NÚCLEO DE NICOLAU VERGUEIRO 24/08/2018 – sexta-feira – 14 horas LOCAL: Clube 25 de Julho NÚCLEO DE PASSO FUNDO 24/08/2018 – sexta-feira – 19 horas LOCAL: Unidade da Cotrijal de Passo Fundo

CAMPANHA DO AGASALHO

Doações beneficiam entidades em toda região O espírito de solidariedade mais uma vez foi evidenciado na Cotrijal nos últimos meses, durante a Campanha do Agasalho 2018. As mais de mil peças arrecadadas em Não-Me-Toque foram direcionadas para a Secretaria de Assistência Social do município, com o objetivo de chegar o mais rápido possível para quem necessita. A entrega aconteceu no dia 18 de julho.

As demais unidades da cooperativa também entregaram as doações em julho. “Conseguimos mobilizar as comunidades e garantir um pouco de conforto para os que mais necessitam neste inverno”, destacou o presidente da Cotrijal, Nei César Mânica, que prestigiou a entrega.

A iniciativa integrou ações do Dia de Cooperar (Dia C), com pontos de coleta em todas as unidades da cooperativa, supermercados e lojas. “Já é uma tradição

na Cotrijal a realização desta campanha, que através da cooperação consegue ajudar os mais carentes”, comentou o vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder.

Em Não-Me-Toque, a entrega foi realizada para a coordenadora do Centro de Referência Social do município, Fabiane Galvagni, e para o coordenador do Programa Família Integrada, Vítor Almeida. Após triagem, as roupas, sapatos e cobertores já estarão disponíveis para doação. Os interessados devem procurar a sede do CRAS nas terças-feiras. O centro está localizado na Rua Fernando Sturm, 172, próximo ao ginásio Harry Alberto Erpen – Nenão.

Também auxiliaram na entrega das doações a gerente de Supermercados, Ana Cristina Bocasanta; a gerente de Desenvolvimento Cooperativista, Leila Mertins; e o coordenador da Loja Cotrijal Sede, Celito Vargas.

Grande volume de doações chegaram à Cotrijal em Não-Me-Toque e foram entregues para a Secretaria de Assistência Social

www.portalsyngenta.com.br

16|Agosto / 2018

DIA DO COLONO, DO MOTORISTA E DO AGRICULTOR

Parceria forte com quem produz e transporta o progresso

A Cotrijal se orgulha de fazer parte da história de quem produz e transporta o progresso da cooperativa com profissionalismo e paixão. São 60 anos de parceria com colonos, agricultores e motoristas que não medem esforços para conquistar patamares de produtividade nunca antes vistos e novas fronteiras.

Por isso, as datas de 25 e 28 de julho são sempre muito especiais.

Para a direção da cooperativa, reforçam a importância do trabalho desses profissionais que têm impulsionado o crescimento da organização, do setor e do agronegócio brasileiro. “O nosso sentimento é de orgulho. É graças ao empenho desses profissionais do campo e da estrada que hoje somos reconhecidos como uma das maiores cooperativas da região Sul do país”, destacou o presidente Nei César Mânica.

“São profissio nais que fazem parte do nosso dia a dia.

Por isso, a nossa homenagem e agradecimento a cada uma dessas pessoas pela dedicação, seriedade e comprometimento”, afirmou o vice-presidente, Enio Schroeder.

Edemar José de Oliveira , de Não-Me-Toque, já passou metade da vida na boleia de um caminhão. Colaborador da Cotrijal, Oliveira já perdeu as contas das viagens que fez até portos como o de Rio Grande e outros destinos para escoar a safra de produtores da cooperativa. “A vida na estrada não é nada fácil, mas no final tudo vale a pena”, afirmou.

A produtora N eiva Beatriz Fath, de São José da Glória, interior de Victor Graeff, está sempre preparada para uma manobra com o trator ou trajeto com o caminhão. “É um trabalho que exige atenção, mas que me realiza. Fico feliz de poder colaborar”, destacou a agricultora, que comanda a logística de maquinários na propriedade.

“Hoje o agricultor tem que entender de tudo um pouco. Tem que ser colono, empresário, administrador, motorista e estar preparado para os desafios”, opinou o agricultor S elmar Derlam , de Linha Jacuí, interior de Victor Graeff. Ele trabalha com grãos e leite e tem o auxílio do filho Cristofer, que pretende permanecer na propriedade ajudando os pais.

“Já fui caminhoneiro e fiz muitas viagens para o Nordeste do Brasil. Sei das dificuldades, mas também de como é bom fazer aquilo que se gosta”, falou F rancisco Luquini , que hoje se dedica à agricultura em Santo Antônio do Planalto.

“O trabalho na lavoura e no caminhão está no meu sangue. Às vezes, por necessidade; outras, por prazer mesmo. Estar no caminhão é mesmo gratificante”, comentou o associado da Cotrijal, Celso Alzírio Roos , com lavouras em Panambi.

COTRIJAL LIGADA EM VOCÊ

Campanha chega ao quinto sorteio com 50 televisores distribuídos Na manhã 28 de julho aconteceu o quinto sorteio da Campanha “Cotrijal Ligada em Você!”, no estacionamento do Supermercado Sede, em Não-Me-Toque. Com este sorteio, o número de premiados chegou a 50 pessoas, que ganharam televisores

de 43 polegadas.

O presidente da cooperativa, Nei César Mânica, lembrou que a Campanha “Cotrijal Ligada em Você!” é uma forma de contemplar os clientes da cooperativa, que além de promoções e serviços de qualidade,

concorrem a prêmio. “Chegamos a metade da campanha, com um grande envolvimento de participantes.

Algo que é muito gratificante para todos nós”, ressaltou.

O sorteio foi acompanhado também pelo vice-presidente, Enio

Schroeder, pelo superintendente de Varejo, Valcir Zanchett, a gerente de Supermercados, Ana Cristina Bocasanta, e pelo gerente da Unidade de Negócios de Não-Me-Toque, Airton Mário Görgen, além dos conselheiros de Administração Roveni Doneda, Odair Nienow e Mateus Tonezer.

Ganhadores

Número de cautelas impressiona. Campanha vai até dezembro

yy Comércio de Combustíveis Wallauer Ltda. – Tio Hugo yy Eleonora Gobbi – Colorado yy Iara da Silva Frohlich – Tio Hugo yy Ieda Backes – Não-Me-Toque yy Julio Pimentel – Ibirapuitã yy Lorena Muhl – Victor Graeff yy Marcos Dionatan de Paula – Carazinho yy Marilena Santana – Lagoa dos Três Cantos yy Mauri F. Birkam – Saldanha Marinho yy Michele Birck – Não-Me-Toque

Como participar Para ter a chance de ganhar, basta fazer compras na rede de Lojas e Supermercados ou no Atacado Cotrijal. A cada R$ 50,00 o cliente recebe uma cautela. Para ração ensacada e a granel, cada R$ 200,00 valem uma cautela.

Além de preencher corretamente a cautela com seus dados pessoais, o cliente deve responder a uma pergunta: Qual a melhor cooperativa para realizar suas compras e que ainda lhe permite ganhar prêmios? Depois, é só depositar a cautela em uma das urnas das Unidades Cotrijal.

Próximos Sorteios 6º sorteio - 25 de agosto 7º sorteio - 29 de setembro 8º sorteio - 27 de outubro 9º sorteio - 24 de novembro 10º sorteio - 29 de dezembro

18|Agosto / 2018

40º ZESKAMP

Descendentes de holandeses conhecem a UBS O trabalho sério e qualificado desenvolvido pela Cotrijal na produção de sementes, aliado à moderna estrutura da unidade de beneficiamento, impressionou um grupo de descendentes de holandeses no dia 20 de julho. A visita à Unidade de Beneficiamento de Sementes da cooperativa fez parte da programação do 40º Zeskamp, o maior encontro de descendentes da imigração holandesa no Brasil, realizado de 18 a 22 de julho em Não-Me-Toque.

Grupo, composto em sua maioria de produtores rurais, ficou impressionado com a estrutura da unidade

Os visitantes – a maioria produtores rurais - elogiaram o padrão de qualidade das sementes produzidas.

Elias Hill, de Rio Verde-Goiás, que é gerente de uma empresa produtora de sementes de feijão e conhece bem a importância da observação dos padrões de qualidade para conseguir uma semente com alto potencial produtivo, reconheceu a seriedade do trabalho da Cotrijal. "A Unidade de Beneficiamento de Sementes é moderna e a equipe comprometida com o produto que vai ser entregue ao agricultor", apontou.

O grupo foi recepcionado pelo superintendente de Produção Agropecuária da Cotrijal, Gelson Melo de Lima, pela gerente de Produção de Sementes, Cláudia Moi Soares Rother, e equipe.

Elias Hill, de Rio Verde-Goiás, aprovou o trabalho da Cotrijal

Atividades promovem integração O Zeskamp é o maior encontro anual de descendentes de holandeses no Brasil. Realizado sempre em julho, envolve as colônias de Arapoti, Holambra, Campos de Holambra, Carambeí, Castrolanda e Não-Me-Toque. Nesta 40ª edição, cerca de 350 pessoas participaram dos jogos.

Durante quatro dias foram realizadas competições de futebol, futsal, futebol society, vôlei, vôlei de praia, tênis, torneio de Rummicub e o Minizeskamp, que desperta nas

crianças o gosto pela cultura e pelos jogos que há 40 anos integram as seis colônias de holandeses no Brasil. Ao todo foram realizadas 110 partidas.

A atividade que mais atraiu público foi a gincana que leva o nome do encontro, realizada no sábado, 21 de julho, no estacionamento do Parque da Expodireto Cotrijal. Com provas criativas e que exigiram inteligência, força e estratégia, atletas de diferentes idades se empenharam para que sua equipe fosse vencedora.

Provas da gincana Zeskamp exigiram inteligência, força e estratégia

Premiação Zeskamp

(gincana)

1º - Holambra 1 - 40 pontos 2º - Arapoti - 25 pontos 3º - Carambeí - 23 pontos 4º - Não-Me-Toque - 21 pontos 5º - Castrolanda - 19 pontos 6º - Campos de Holambra - 18 pontos Taça Disciplina - Castrolanda

Direção participou da solenidade de abertura

Cotrijal é parceira na realização do encontro Sempre atuante nas comunidades onde está inserida, a Cotrijal atuou como patrocinadora e cedeu espaços para a realização do Zeskamp e muitos de seus associados envolveram-se diretamente na organização.

“O cooperativismo está presente em cada equipe que participa das atividades. As colônias holandesas, não só em Não-Me-Toque, mas em diversas regiões do país, ajudaram muito no desenvolvimento da agricultura. Por isso, é um orgulho para a Cotrijal participar do Zeskamp”, destacou o presidente da Cotrijal, Nei César Mânica, na abertura da programação, dia 18 de julho.

Também prestigiaram a solenidade, o vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder, e o gerente da Unidade de Negócios de Não-Me-Toque, Airton Görgen, além de colaboradores e associados. “O esporte integra, une, torna as pessoas mais fraternas. Dentro do quadro social,

temos famílias holandesas que estão junto com a Cotrijal desde a sua fundação. Por isso, não poderíamos ficar de fora dessa bonita festa da etnia que contribuiu muito para o desenvolvimento regional”, disse Schroeder.

Integração das famílias – Leandro Burgel de Souza, as-

sociado e conselheiro fiscal da Cotrijal, participou dos jogos de futebol, defendendo a colônia de Não-Me-Toque. “É um momento muito bonito de confraternização entre as seis colônias holandesas, com pessoas de todo o Brasil”, ressaltou.

Nicole Stapelbroek Trennepohl participou, junto com toda a família, da 40ª edição do Zeskamp. “A participação neste ano foi muito grande. Isso reforça o objetivo que é de integração entre as famílias de descendentes. É uma troca de conhecimentos”, concluiu.

Agosto / 2018|19

Cotrijal participa da Feira do Imigrante O presidente da Cotrijal, Nei César Mânica, e o vice-presidente, Enio Schroeder, acompanhados do gerente da Unidade de Negócios de Igrejinha, Leandro Pires, prestigiaram, no dia 27 de julho, a abertura oficial do XXXIV Festival do Imigrante, VIII Feira do Imigrante e I Mostra da Terneira, em Coqueiros do Sul. As festividades tiveram início no dia 14 de julho, com o Torneio do Imigrante, e encerraram no dia 29 de julho.

“Nos orgulha ver toda essa organização. E a Cotrijal está aqui em Coqueiros para somar, ser parceira de iniciativas que agregam valor para o produtor e a economia

da região”, destacou Mânica. O vice Enio Schroeder também reconheceu a importância do evento para a promoção de bons negócios e para preservar a cultura alemã.

Realizada nos arredores da praça central da cidade, a feira cativou pela organização e diversidade de atrações. Nesta edição, participaram mais de 50 expositores, empresas parceiras do Agro. O destaque ficou por conta das novidades em termos de maquinários e soluções para a agricultura e bacia leiteira e a gastronomia típica alemã.

Somente a Mostra da Terneira reuniu 40 animais das raças holandesa e jersey de 21 propriedades da região.

O associado da Cotrijal Evandro Kemmerich, que produz grãos e leite em Serra do Pontão, interior de Coqueiros do Sul, foi um dos que circulou com olhos atentos por entre os estandes para conferir novidades.

“Muito bom. A gente fica orgulhoso de ter uma feira como está perto de casa”, disse.

Também participaram da solenidade, o conselheiro de Administração, Jair Paulo Kuhns, e os líderes pelo núcleo de Igrejinha, Eldon Matias e Euclésio Weber. A alegria e energia do grupo de dança “Tanzen ist so Schön” encantou os convidados na cerimônia de abertura. A Cotrijal foi uma das empresas parceiras do evento.

Elias Nodari, 23 anos, de Vista Alegre, interior de Colorado, formou-se, no dia 13 de julho, em Técnico em Agropecuária pela Escola Estadual de Educação Profissional (Eeprocar) de Carazinho. A conquista orgulha os pais Moacir José e Jurema Rech e o irmão Eliseu. O desejo da família é que tenha sucesso na área escolhida. Apaixonado pela lida do campo, o jovem planeja cursar faculdade de medicina veterinária. A família trabalha com grãos em área de 80 hectares.

Cotrijal manteve estande na feira

Cooperativa presente em evento de comunicação em São Paulo Referência na produção de grãos e na transferência de tecnologias no campo, a Cotrijal está sempre em busca de novas ferramentas para se manter atualizada também na hora de nutrir o produtor da melhor informação e que agregue valor ao seu negócio. Foi com esse propósito que a cooperativa participou do Cooper UP Comunica, evento promovido pela UPL, nos dias 20 e 21 de julho, e que reuniu profissionais da imprensa e de marketing de 27 cooperativas do país, na nova sede da empresa indiana, em Campinas (SP).

Por dois dias, profissionais foram desafiados a pensar “fora da caixa”, traçar estratégias e colocar

Técnico em Agropecuária

em prática as mais diferentes plataformas de comunicação, alinhadas com a inovação e os desejos de produtores e clientes, para fortalecer parcerias, organizações e o setor. Foram palestrantes do evento, o publicitário Tadeu Brettas, a especialista em comunicação Eliane El Badouy Cecchettin e a consultora e coach sistêmica Erica Isomura.

O vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder, participou do encontro, a convite da direção da UPL, e reconheceu a importância de atualizar tendências, buscar novos espaços e soluções para integrar de forma ainda mais efetiva as diferentes mídias. “A

informação é o diferencial. Uma empresa é o que ela comunica.

Como gestores, temos que perceber esse movimento rápido e como as coisas acontecem. Por isso, fundamental debater e conhecer tendências”, destacou.

Para a gerente da Unidade de Desenvolvimento Cooperativista (Decoop), Leila Mertins, que acompanhou o dirigente da Cotrijal, a comunicação é estratégica e, portanto, exige planejamento. “É isso que garante o sucesso, o feedback positivo. De nada adianta usar a melhor ferramenta, se a mensagem não for bem compreendida”, ressaltou. A jornalista Elisete Tonetto também participou do evento.

Cooper UP Comunica reuniu profissionais de 27 cooperativas do país em Campinas

Posse do STR de Carazinho A Cotrijal prestigiou, no dia 23 de setembro, a posse da nova diretoria do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Carazinho – com extensão de base em Almirante Tamandaré do Sul e Santo Antônio do Planalto. A confraternização ocorreu no ginásio Osvaldo Cruz, anexo a Paróquia São José, com a presença de autoridades e associados.

Estiveram representando a cooperativa o vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder; e a gerente da Unidade de Negócios de

Santo Antônio do Planalto, Aline Luersen; além de colaboradores e representantes do quadro social.

Enio Schroeder destacou a importância da parceria existente entre a cooperativa e os Sindicatos de toda a região, em prol daqueles que produzem o que há de mais sagrado: o alimento.

Elio Bernardi segue no comando da entidade. Durante a solenidade, ele mostrou como será conduzida a administração para os próximos quatro anos de mandato.

Vice-presidente da Cotrijal, Enio Schroeder, parabenizou Sindicato pelo trabalho

20|Agosto / 2018

FAMÍLIA DEZENGRINI

Uma cooperativa dentro de casa “

Gestão eficaz e trabalho com inteligência são palavras que definem a rotina na propriedade de Sérgio Dezengrini, 64 anos, de Linha Vitória, interior de Almirante Tamandaré do Sul. Os mais de 140 hectares recebem uma atenção que vai além dos investimentos em tecnologia, o que eleva a propriedade como uma referência em termos de gestão e organização. Sérgio conta com os sobrinhos André (33) e Adriano (29), que trazem a juventude para a propriedade, sempre com disposição e parceria.

Meu pai sempre foi bom de negócios. O primeiro pedaço de terra foi uma troca e tanto. Ele trocou sete porcos por 18 hectares”

Sérgio Dezengrini

Olhar para o futuro e projetar bons resultados na lavoura é o que motiva os Dezengrini

O trabalho em conjunto dos Dezengrini não vem de hoje. O sistema vem dando bons resultados desde o início das atividades rurais da família em Almirante Tamandaré do Sul. Os pais de Sérgio, Orestes e Vergínia, deram início a esse trabalho com apenas 18 hectares, adquiridos com muita criatividade. “Meu pai sempre foi bom de negócios. O primeiro pedaço de terra foi uma troca e

tanto. Ele trocou sete porcos por 18 hectares”, conta Sérgio, orgulhoso com a façanha do pai, com quem trabalhou em sociedade até 1994.

“Era uma sociedade entre meu pai, meu irmão Darci e eu. Tudo decidido em família”, fala.

Assim como a propriedade, a família foi crescendo, e o trabalho em conjunto segue firme e forte.

O falecimento de Orestes (1994) e Darci (2003) não abalou a solidez

dos negócios. Foi a vez de Sérgio e os sobrinhos assumirem as rédeas da propriedade. “A minha cunhada Maria de Fátima topou o desafio e conseguimos manter a sociedade familiar”, conta o agricultor, que vê com otimismo a interesse dos sobrinhos pela agricultura. “Essa parceria nos fez sonhar com novos ares para a nossa propriedade”, comenta.

Hoje a família Dezengrini caminha com passos largos para tempos

Tecnologia para alavancar os negócios Com o passar dos anos, a propriedade de 140 hectares acompanhou a modernização da agricultura e recebeu de braços abertos as tecnologias vindas com o Sistema de Plantio Direto. “Isso nos permitiu evoluir na agricultura, cuidar do solo, manejar melhor as áreas e produzir mais”, destaca Sérgio. Ele conta que nas primeiras lavouras de soja a produção não chegava a 18 sacas/ha.

De olho na rentabilidade, o trabalho não para na propriedade.

O trio está sempre envolvido nas atividades, na busca por soluções para uma produção cada vez maior.

“O segredo da agricultura está nos detalhes, no capricho e gostar daquilo que se faz”, destaca.

No inverno, são 40 hectares com trigo e 60 hectares com aveia.

Para o verão, já está programada a semeadura de 10 hectares com milho. “Também trabalhamos com gado de corte, vacas de leite, suínos e aves, mas tudo para o consumo da família”, adianta.

ainda mais prósperos. Sérgio e a esposa Isabel Lucia Momoli têm uma filha: Camila (6). Também mora na propriedade a cunhada Maria de Fátima (56 anos), com o filho Adriano. Já André é casado com Jussiane (34 anos). O casal tem um filho, o Jeferson (15 anos).

“Ver todo mundo trabalhando junto é muito gratificante, o que reforça essa continuidade dos nossos negócios”, destaca Maria de Fátima.

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As decisões são tomadas em conjunto, o que mostra confiança no nosso trabalho”

André Dezengrini

Parceria inspiradora Enfrentando novos desafios a cada safra, Sérgio Dezengrini tem o cooperativismo como inspiração para tocar a propriedade.

“Ter em quem confiar é sempre importante. Aqui somos todos Cotrijal. Uma parceria que só nos faz crescer”, garante.

Na soja, a média nas últimas

cinco safras foi de 65 sacas/ha.

Um resultado que tem o capricho do produtor e a eficiência dos profissionais do Departamento Técnico da cooperativa.

“Nada melhor do que colher os frutos desta união. É assim aqui na nossa família e também com a cooperativa”, destaca.

Sérgio e os sobrinhos estão atentos a todos os detalhes

É de responsabilidade dos irmãos André e Adriano dar continuidade aos projetos da propriedade no futuro. “As decisões são tomadas em conjunto, o que mostra confiança no nosso trabalho”, fala André. “Nos tranquiliza conhecer o negócio e ter a Cotrijal por perto”, destaca o irmão Adriano.

“

Conhecemos o negócio e contamos com uma parceira forte, a Cotrijal. Esse é o nosso diferencial” Adriano Dezengrini

A cooperação está em todas as etapas do negócio

De comer rezando!

A galinhada de massa sem glúten dos Savadintzky, de Victor Graeff, arranca suspiros de tão deliciosa.

Invenção é do cozinheiro Milton para a esposa Solange, que também é cozinheira, e tem restrições no cardápio

O prato predileto do casal Milton e Solange Savadintzky, de Victor Graeff, é comida bem-feita. Eles desfilam talento na cozinha. Lá se vão mais de 25 anos trabalhando no ramo de alimentação e há 10 anos somente com eventos.

Apesar da agenda sempre lotada, não abrem mão de reunir os filhos, netos e agregados, aos domingos, para degustar pratos de comer rezando, de tão bons. Nas receitas preparadas pelo casal só entram temperos naturais. A maioria, colhidos de horta própria. A linguiça e a massa do macarrão servidos em

eventos também são preparadas em casa.

Com três filhos e sete netos, o casal é unido em tudo. Inclusive na hora de decidir o cardápio dos almoços de domingo. “Como a Solange é intolerante ao glúten e alguns netos à lactose, as receitas precisaram ser adaptadas”, explica o cozinheiro.

Para que ninguém ficasse de fora dessa verdadeira festa gastronômica em família, Milton criou pratos funcionais como a galinhada de massa sem glúten, bolos e outras delícias. Confira uma dessas receitas que é consenso entre os Savadintzky.

Galinhada de massa sem glúten Ingredientes

3 kg de frango caipira 4 tomates sem pele 2 cebolas 3 dentes de alho picado Pimentão vermelho ou amarelo picado 1 pacote de massa de arroz espaguete (500 g) Extrato de tomate Sal Tempero verde (salsa e cebolinha)

Modo de preparo

Salgue o frango e frite em panela com gordura bem aquecida.

Acrescente o alho e o pimentão. Deixe fritar e adicione a cebola e o tomate. Em seguida, o extrato de tomate, e deixe cozinhar. Coloque os 2 litros de água bem quente e após adicione a massa quebrando a mesma ao meio, aos poucos, e mexendo para não grudar. Quando começar a ferver, mexa sem parar até que a massa esteja cozida. Acrescente sal e tempero verde.

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Unidos em tudo, inclusive à m O quadro pendurado na cozinha, em local de destaque, expressa bem a paixão dos Savadintzky pela boa gastronomia e pelos momentos em família. Para Milton Ernani, 54 anos, e Solange, 53, cozinhar não é um serviço, e sim uma forma de amar. Não é por acaso que o casal é “paparicado” pelos filhos, netos e amigos e conquista novos fãs, a cada evento, com receitas com sabor excepcional e gosto de casa de vó.

Um simples feijão nas mãos de Milton, apelidado carinhosamente pela família de Chico, vira um manjar. Com habilidade com as panelas, ele se diz realizado com a profissão escolhida. “Já fui montador de móveis, trabalhei em banco, mas nunca abandonei a cozinha”, conta.

De família tradicional onde a cozinha sempre foi o canto mais requisitado da casa, Chico não pensou duas vezes na hora de adaptar receitas para que a esposa e parte dos netos tivessem aceso a uma alimentação saborosa, mesmo com restrições ao glúten e leite. “Preparar esses pratos para a família me deixa muito feliz. Não tem preço. É uma forma de carinho”, descreve. O casal possui três filhos (Alessandra, Ana Paula e Toni) e sete netos (Théo, Fernando, Lucas, Camilly, Amanda, Felipe e Eduardo). Também fazem parte da família o genro Sílvio e a nora Lia. Além da galinhada de massa sem glúten, o wafle e o bolo de aipim (sem glúten e lactose) fazem o maior sucesso. “Eu sempre gostei de massa e de risoto. E como sou alérgica ao glúten, o Chico foi adaptando a receita para me agradar. Aí surgiu a galinhada de massa sem glúten. Com frango caipira fica uma delícia. Aqui em casa todos adoram”, elogia a cozinheira.

Solange conta ainda que por muito tempo o café da manhã dela foi wafle sem glúten, outra receita adaptada pelo esposo. Dedicada, exigente e talentosa, ela produz em casa sabores variados de chimias, que fazem o maior sucesso, em especial a de salada de frutas. “É preferida nos cafés que a gente prepara”, fala.

“Tudo é muito saboroso, inclusive o refogado. A lasanha e o strognoff então... Fica difícil não repetir os pratos preparados pelos dois”, comenta Ana Paula, uma das filhas.

Clientes da Cotrijal, boa parte dos ingredientes usados no preparo de menus para eventos ou reuniões em família, o casal adquire nos supermercados da cooperativa. Por ano, o buffet chega a servir em torno de 22 mil refeições.

Supermercados Cotrijal Nos Supermercados Sede e Centro da Cotrijal, em Não-Me-Toque, o cliente tem a seu dispor seção especial, com opções variadas de alimentos prontos e ingredientes para receitas para intolerantes ao glúten ou lactose. De creme de leite zero lactose a farinha de arroz, farinha de coco e óleo de coco, inclusive a massa de arroz espaguete usada na receita de Milton Savadistzky.

Os netos adoram participar das receitas com o avô Milton. Até o mais novo, Eduardo, de 3 meses, já parece gostar dessa junção. “Eles ajudam também a lavar a louça e fazer salada”, conta, orgulhosa, a avó Solange

Wafle (sem glúten e lactose) Ingredientes

500 g de polvilho azedo 4 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de milho e colheres (sopa) de farinha de arroz 1 caixa de creme de leite zero lactose ¾ de xícara (chá) de açúcar Uma pitada de sal 350 ml de leite zero lactose 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo Na versão sem glúten, a galinhada de massa é o prato preferido da família

Bolo de Aipim Ingredientes

4 ovos, claras e gemas separadas 2 xícaras (chá) de manteiga amolecida 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco 2 xícaras (chá) de mandioca (ou aipim) crua ralada 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Unte forma com manteiga e polvilhe amido de milho.

Bata as claras em neve e reserve. Coloque na tigela da batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. Acrescente, aos poucos, o coco e a mandioca. Bata até obter uma massa homogênea e cremosa. Adicione o fermento em pó, mexa e despeje a massa na forma. Asse até dourar.

DICA: É perfeito para servir na hora do lanche da tarde, acompanhado de chá simples e de personalidade, como hortelã, erva-doce, capim-cidreira e camomila.

Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, acrescente o creme de leite, os ovos e o leite.

Mexa bem e por último acrescente o fermento.

A massa precisa ficar em ponto de bolo mole. Utilize uma wafleira em temperatura máxima, já preaquecida para assar.

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mesa

Para quem tem restrições no cardápio Nhoque de mandioca ao pesto (sem glúten e sem lactose) Ingredientes Nhoque

250 g de mandioca 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ colher (chá) de sal marinho ½ xícara de farinha de arroz + 1 colher de sopa

Molho pesto

1 maço de manjericão ½ maço de salsinha 1 dente de alho ½ xícara (chá) de nozes 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva ½ colher (chá) de sal marinho

Modo de preparo

NHOQUE - Amasse a mandioca em bacia com sal e azeite. Adicione a farinha de arroz aos poucos até formar uma massa consistente. Coloque uma pitada de sal. Separe a massa em pequenas porções e abra em forma de nhoque. Coloque uma panela no fogo com água, sal e um fio de azeite, deixe ferver. Adicione

o nhoque e retire assim que ele emergir.

MOLHO PESTO - Adicione as folhas, alho, nozes e sal no processador e triture bem. Acrescente o azeite aos poucos até virar uma pasta. Pode servir com massa integral, pão ou bolachas.

MONTAGEM - Em uma frigideira, aqueça o molho pesto com um pouco de água (ou leite de amêndoas). Adicione o nhoque e misture bem. Sirva.

Pão de banana com mirtilos (sem glúten) Ingredientes

O que mais causa intolerâncias hh G lúten: Proteína presente no trigo, na cevada, no centeio e na aveia. A intolerância varia entre a sensibilidade (reações menos sérias) à doença celíaca. Sendo recomendado incluir à dieta arroz, creme de arroz e farinha de arroz, milho, farinha de milho, amido de milho, canjica, pipoca, batata e fécula de batata, mandioca, farinha de mandioca, polvilho doce e azedo. A cerveja é proibida, mas vinho, cachaça, espumante e saquê são permitidos. hh L actose: Açúcar do leite presente nos derivados. hh C orantes, conservantes e intensificadores de sabores (em refrigerantes, balas e doces, salgadinhos e inúmeros alimentos industrializados).

Dica Você sabia que no preparo de uma torta de liquidificador, por exemplo, você pode substituir o leite por uma cenoura? E em um bolo, por uma maçã ou uma laranja?

Esta substituição de alimentos é favorável aos intolerantes à lactose e ainda deixa a dieta alimentar mais nutritiva. Alguns outros nutrientes importantes do leite podem ser encontrados em vegetais verdeescuros, como a couve e os brócolis, que além de conterem cálcio são antioxidantes.

1 copo de farinha sem glúten (mistura de farinhas sem glúten) 3/4 copo de farinha de trigo sem glúten 2 bananas maduras 1 e 1/2 copo de mirtilos 1/2 copo de açúcar de coco 1/4 copo de manteiga ghee (pode ser manteiga magra ou creme vegetal) 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de raspa de limão 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de flor de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, junte as farinhas, o bicarbonato de sódio, a flor de sal e o fermento. Mexa e reserve. Em um processador, coloque a manteiga e o açúcar e triture até obter um creme. Adicione a baunilha, as bananas, a raspa de limão e triture novamente até ficar cremoso. Junte o creme à mistura das farinhas e envolva. Adicione os mirtilos e mexa. Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal ou de silicone. Leve ao forno até dourar.

Empadinha de frango (sem glúten) Ingredientes Massa

1 ovo 1 clara 1 colher (sopa) de farinha de maracujá 1 colher (sopa) farinha de linhaça 1 pitada de sal marinho 1 ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido

Recheio

150 g de frango temperado com ervas Tomate Azeitona Alho e cebola picados Ervas, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para pincelar

1 colher (chá) de açafrão em pó diluído em água Gergelim branco para salpicar (opcional)

Modo de preparo

RECHEIO - Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o peito de frango desfiado, tomate, azeitona e os temperos a gosto.

MASSA - Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque uma colher de massa em forminha de silicone ou forminha untada para empada, fazendo uma fina camada. Adicione o recheio e cubra com mais uma colher de massa fina. Pincele água com açafrão e salpique o gergelim. Asse até dourar.

4•

Gosto adocicado, textura crocante e “poderes mágicos” Muitos não gostam dela, outros já preferem acompanhada de uma boa feijoada, ou preparada de diversas maneiras, mas talvez não saibam todos os benefícios que a couve tem.

Além de anti-inflamatória, regula os hormônios, melhora o humor, diminui os níveis de colesterol e, de quebra, age como um poderoso alimento detox, capaz de mandar a gordura localizada para bem longe.

Sem falar no cálcio e no ácido fólico, importantes para a saúde dos ossos e das células.

O suco de couve é considerado uma bebida completa, já que traz todos os benefícios do alimento em um único copo, cheio de praticidade.

Quando falamos de beleza, a couve pode funcionar como um antiaging, agindo contra o envelhecimento da pele.

De onde vêm tantos benefícios?

De seus fitoquímicos naturais com ação desintoxicante, que estimulam o organismo a se livrar até mesmo das substâncias cancerígenas, além de fortalecer o sistema imunológico.

Se for comprar a verdura, aproveite o período de safra, que compreende os meses de julho, agosto e setembro. Nesse período a qualidade tende a ser melhor e você pode se beneficiar de tudo o que esse alimento tem a oferecer! Para assegurar doses máximas do ingrediente, que tal escalar a couve como protagonista de uma refeição leve?

A couve é rica em vitaminas, minerais e fibras, mas o seu grande trunfo ainda é a alta quantidade de cálcio, capaz de proteger a saúde óssea assim como o leite

Benefícios ( Protege seu DNA ( Desintoxica o corpo ( Fonte natural de vitamina C ( Combate a celulite ( Fortalece os ossos ( Protege saúde do cólon ( Regula os hormônios ( Controla a fome ( Combate a pedra nos rins ( Retarda o envelhecimento ( Alivia a enxaqueca ( Contribui para uma mente sã ( Deixa a pele lisinha ( Relaxa e traz felicidade

Facilite o seu dia a dia Uma boa pedida é couve “abafadinha” com azeite, alho e pimenta do reino. Outra opção para deixar a rotina mais rápida é preparar gelos de couve, os quais podem ser acrescentados aos sucos com ou sem a folha de couve fresca.

Para preparar, rasgue as folhas já limpas e sem os talos e leve ao liquidificador, com água suficiente para cobri-las. Bata até ficar homogêneo e congele.

Wraps Ingredientes

4 folhas de couve ½ cebola picada 4 fatias de peito de peru picado 1 colher (sopa) de pimentão picado 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas 2 colheres (sopa) de ricota fresca light 1 colher (sopa) de manjericão picado 2 colheres (sopa) de palmito picado 1 fio de azeite Sal e pimenta a gosto Azeite balsâmico (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola com o fio de azeite e o pimentão. Junte a ervilha, o palmito e o peito de peru, mexendo sempre. Deixe refogar três minutos. Desligue o fogo e junte o manjericão e a ricota. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Retire o talo no meio das folhas de couve. Coloque uma colher (sopa) do recheio no lado opaco da folha. Enrole com cuidado e dobre para dentro nas laterais. Leve à frigideira antiaderente rapidamente. Sirva em seguida.