2008|12 關注世界貧窮及 發展議題的雜誌
碳出禍 誰能扭轉氣候危機? 018
林超英 x YCP 論盡氣候變化與貧窮 內戰．笑臉 100% 自家出品「Betterday」
猜「相」
目錄
猜一猜，相中的「鳥巢」是甚麼？ 圖︱ Jane Beesley/ Oxfam
18期
無窮
2008.12
《無窮》雜誌免費派發地點 香港
封面
薄扶林 中環
猜「相」
01
目錄
02
100% 自家出品的「Betterday」
專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
灣仔
銅鑼灣
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編者語
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天文台台長 x YCP 論盡氣候變化與貧窮
08
氣候變化影響窮人，關我事！
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氣候危機 就在身邊
11
愈窮愈見鬼?
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菲律賓聖米高島 氣候變化就在我家
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熱市乾田
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碳，我都減得到！/ 資源篇
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行動．曆
紅磡 美孚 長沙灣
19
數字．發展
旺角
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內戰．笑臉
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一碗即食麵
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訂閱表
天后
九龍
發展多媒體
封底 出版 執行編輯 封面插圖 設計/印刷
氣候危機 樂施會 董紫筠 黃照達 扭計式(香港)設計有限公司
新界
北角 柴灣 九龍塘
油麻地 佐敦 尖沙咀 將軍澳 屯門
沙田
本雜誌以再造紙及大豆油墨印刷
提示︰不是動物的居所。 答案在P. 19
本刊圖文版權為樂施會所有，如欲轉載或使用，請致電 31205223 編 輯部查詢。 樂施會是一個獨立的發展及救援機構，建基香港，跨越種族、性別、 宗教和政治的界限，與貧窮人一起面對貧窮和苦難，讓所有人得到尊 重與關懷。樂施會為國際樂施會成員。
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經驗 100%自家出品的「Betterday」
經驗 100%自家出品的「Betterday」
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100%自家出品的「Betterday」
文︱董紫筠
這個越南自家製的公平貿易品牌「Betterday」，是由Dominic Smith和Nguyen Tuyet Minh夫婦倆一手策劃出來的。兩人原 本分別在農業發展機構和非政府組織工作，收入穩定，但是卻發現在工作崗位上，無法實現心中所想—透過公平貿易改善農 民的生計，於是決心放下工作，自行創業，在2007年4月成立從事公平貿易的社會企業International Market Development and Investment JSC (下稱MDI)，推出以「Betterday」為品牌的公平貿易茶葉、咖啡和腰果。 瘋狂創業夢 為何取名「Betterday」？Minh笑着解釋說﹕「最先我們想用Better Life，但聽上去 有點像保險公司。於是，我們改用『Betterday』，因為這個名字讓人有正面、積極 的感覺，而我們亦希望大家的生活會因而變得更美好。」 「在越南，許多人連公平貿易也沒有聽過，我們生產『Betterday』產品，在越南 本地和海外銷售，無疑是有點瘋狂。不過，我們確信農民可透過公平貿易，改善生 活。」她希望，公司在三年時間內能發展成一家有盈利的社會企業，證明這種營運 模式是可行之餘，並提高公眾對公平貿易的認識，推動更多公平貿易和社企在越南 發展。 萬事起頭難，兩人決定以「由小做起」為策略，先與少量農民合作，然後將產品運 往歐洲，透過當地的公平貿易入口商測試市場反應。不過，最初要找農民合作也不 容易，Dominic表示﹕「由於農民不熟悉公平貿易概念，我們要大費唇舌、甚至帶 備相片，解釋甚麼是公平貿易及其好處，農民才相信和明白我們在做甚麼。」
MDI 與香港公平貿易組織，聯合在香港推出兩款茶包。 圖︱ MDI
現時，MDI與多家位於越南最窮困省份的農民合作社，約1000名農民合作，除了 與農民合作社議定合理的農產品收購價，以及確保平等參與機會，以實踐公平貿易 外，MDI亦會向合作社提供管理培訓、農業技術和市場推廣支援，甚至投資。 變陣︰配合市場需要 自成為越南首家獲得公平貿易認證的機構後，MDI便開始生產「Betterday」牌產 品，並於早前推出市場。「最初，我們主要直接出口產品，再由歐美的入口商自行 在當地包裝營銷，但現在我們獲得認證，可製造如茶包等自家品牌的產品，讓消費 者直接購買，將有助提高我們的利潤和銷售量。」為了進一步拓展本地市場，MDI今 年9月在河內開設了首間店舖，展示和銷售「Betterday」公平貿易產品。
不少「Betterday」茶葉都是由苗族婦女種植出來的。
圖︱MDI
「Betterday」，是首個由生產、加工以至包裝都100%在越南本土製作的公平貿易品牌。負責生產的社 會企業希望，不論是消費者，還是耕作的農民，都會因為「Betterday」而能過着更好的生活。
Dominic與Minh在今年八月舉行的「香港美食博覽」， 推廣「Betterday」產品。圖︱樂施會
不過，MDI的目標並不只是當地和現有的歐洲市場，他倆正計劃把產品帶到亞洲。今 年8月，Dominic和Minh曾來港參加「香港美食博覽」，公眾對「Betterday」產品 的反應相當不錯。「越南和香港相當接近，只是一海之隔，加上香港人對公平貿易 也有一定認識，實在是一個很具潛力的地方。」 MDI早前已透過兩家公平貿易組織，在香港銷售「Betterday」茶包；而稍後更會與 公平點合作，在香港推出兩款聯合品牌的茶包。大家在本地也可買到這些100%越南 出產的公平貿易產品。
了解更多﹕ MDI - www.mdivietnam.com
MDI在越南河內的新店剛於今年9月開業。圖︱ MDI
公平點 - www.hkfairtradepower.com 香港的公平貿易產品零售點 - www.maketradefair.org.hk/sales
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
編者語 12月 來 了 ， 秋 天 終 於 跟 上 了 腳 步 ， 有 點 涼 意 。 不 像剛過去的兩個月，天氣暖和得如春天重臨—樹木 長出青綠的嫩葉、毛蟲蛻變成蝴蝶、雀鳥發情築巢 迎接雛鳥......。今年，天文台更錄得有紀錄以 來，124年來最溫暖的10月。 地球發熱，把天氣搞亂，牽一髮、動全身，動植物 被弄得團團轉，更極端的天氣和威力更大的災害接 踵而來。 氣候變化，不管是成因還是影響，從來也不是平等 分配的。享受豐富物質生活的人，生活模式排放出 大量二氧化碳，是氣候變化的「首被告」，然而卻 可用金錢把影響減到最低 — 炎熱多開冷氣，水浸
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則遷到高處居住。至於排放最少二氧化碳的一群窮人， 資源有限，難以緩減氣候變化的影響，只得面對酷熱、 水災、旱災、颱風……對他們的生存以至生命的威脅。 誠如天文台台長林超英所言，這種「有錢人買東西，由 窮人埋單」的不平等狀況，不論在國際社會，還是我們 的社區裡，同樣存在。要應對氣候變化帶來的危機，除 了政府推出政策，公眾的意識與行動亦同樣重要。 人人自覺氣候變化的威脅，改變不斷消費的習慣，實行 低碳生活，點點滴滴聚積下來，才能減弱它的威力。氣 候變化對我們的影響會有多深、有多近，答案就在你們 手裡！ 孟加拉長期受到水患困擾，低窪居民的生活經常受到威脅。 圖︱ Sharig Alam/ Oxfam
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
CP
林超英 x Y
論盡氣候變化與貧窮
文︱董紫筠
在2006年的東非旱災裡，不少動物渴死和餓死。 圖︱Mike Pflanz/ Oxfam
洪水在尼泊爾為患，單車不單不能代步，反 成為了負累。 圖︱Oxfam GB
林超英與一班年青人侃侃而談對氣候變化的看法。 圖︱陳靜儀
在一個暖得沒有秋意的下午，天文台台長林超英與一班年青人由樹木在秋天長出嫩葉談起，說到災害 頻仍、疾病蔓延、糧價上升，以至企業社會責任、氣候不公義、窮人所受到影響至深......，交流看 法，希望大家能改變價值觀和生活模式，減低氣候變化對窮人、以至整個生物界的影響。 L︰林超英 Y︰樂施青年動力成員(YCP)
Y：今年暑假，我們樂施青年動力一行20多人，前往
菲律賓聖米高島(San Miguel Island)考察氣候變 化帶來的影響。近年，當地居民遇上威力愈來愈 大的颱風，2006年的颱風「榴槤」更幾乎破壞了 島上所有房屋和學校，許多漁民還失去了漁船及 捕魚工具，生計受到影響，島上不少小朋友營養 不良。我們親眼目睹氣候變化的影響，有很深的 感受。哪你為何會關心這個問題？
L： 我在2002年閱讀政府間氣候變化委員會的評估報 告，覺得數據確實證明氣候變化是人類所造成的。 這是件大事，人類竟把上天給予我們的氣候破壞。 上天的安排十分微妙，環環緊扣，任何一個環節出 岔子，便會如骨牌般，影響到其他環節。
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天氣旱得土地龜裂，難以耕種，影響農民 生計。 圖︱Ami Vitale/ Oxfam
去數年，傳媒有不少關於氣候變化的報道，人們對此多 少有所感覺，但是卻停留在知而不識的層面，沒有留意 這問題與自身生活的關係。大家只覺得自己是氣候變化 的「原告人」和受害人，而不覺自己也是「被告」，是 造成氣候變化的一份子。
Y：我媽媽兼職做清潔工，曾經試過在何文田的住宅大廈， 我不是怕死，也非擔心人類滅絕，最糟的是連累到其 他生物，後果嚴重。前陣子，一群鶴誤以為春季來 臨，飛返中國東北，怎料發現當地沒糧可吃，最後得 靠人們派發「救濟糧」過活！ 事實上，氣候變化亦會影響食物供應，令糧價上升。粗 略估計，氣溫每上升1℃，全球食物供應會下跌10%； 或許有一天，我們有錢也買不到糧食。氣溫上升亦令疾 病蔓延，早前阿拉拍半島爆發從未在當地出現的熱谷 病，就是例子。
Y：你覺得香港的年青人是否關心氣候變化問題？ L： 與五年前相比，社會在這方面的氣氛確實不同了。過
拾到一雙附有收據的全新名牌球鞋。早前，有朋友對我 說天氣還未轉冷，沒有機會穿新買的大衣，還打趣說， 要開冷氣來穿大衣。
林超英認為，窮人受氣候變化的影響最大。 圖︱陳靜儀
人數急增，當中大部分是窮人，真的可說是「愈窮愈見 鬼」。莫說在外地，就算在香港也看到這種情況。香港 未來的夏季會愈來愈熱，最受影響的會是板間房住客、 獨居長者和弱勢社群。他們為了省錢，風扇也不多開。 根據按動平安鐘的次數統計，溫度下降時，求助者的升 幅會穩定上升，但溫度升到33℃以上，數目便會急升。 這個將演變成嚴重的社會問題。 這種不公平情況亦在國家之間出現。富裕國家消費了幾 百年，現在卻不准中國這樣做，自己又不肯按人口比 例，減少80%的二氧化碳排放量。這是甚麼公義？！
L： 香港人確實很離譜，浪費很多東西，特別是傢具。香港 人應該要知道，不斷消費和浪費，其實是在害人，而且 還傷得很深。
Y：我們早前到菲律賓聖米高島，便看到很多氣候不公義的 情況，那裡的人沒怎麼製造二氧化碳，但卻要承受氣候 變人帶來的惡果。
L： 沒錯。氣候變化的確對窮人的影響最大。情況就如有錢 人買東西，而要窮人結帳。有錢人，炎熱可以開冷氣， 水浸可以遷到高處居住。過去20年，氣候不穩，令受災
其實，香港的生活可媲美富裕國家。香港人口佔全球的 1000分之1，二氧化碳排放量卻佔全球1000分之2。按此 計算，香港人至少要減少50%的消費，降低人均碳排放 量。但是，誰人敢或願意提出？你猜到時會變成怎樣的 情況？
Y：我想，大部分大型商場都會倒閉。 L： 你們也這麼說！社會上有誰會夠膽提出這建議。當權者往 往是最不受氣候變化影響的一群。若要政府決心減排(二
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
氧化碳)，水、電以至公共交通收費 勢必增加，問題亦會被扯到經濟和就 業方面，招來反對，最終無法實行。 以食肆禁煙為例，政府提出建議多年 也推行不了，正正就是這個原因，而 最後得以成功實施，也與民意有關。
為了獲得清潔食水，小朋友 也得幫忙，排隊輪候食水。 圖︱Mirjam van den Berg / Oxfam Novib
大家不斷要政府採取行動減排，可是 此問題上，政府可做的卻很有限。如 果沒有民氣，政府能夠做甚麼呢？
我是讀物理的，可以用牛頓運動定 律「F(力)= M(質量) x A(加速)」 來解釋一下。過去數十年，香港形 成了以物質為基礎支持的生活。若要改變慣常的生活模式 (M)，必需有外加的力量(A)，即民間團體等組織的推動， 令人們自覺改變生活，才能形成社會意識(F)，而這股來自 基層的動力，更可推動由下而上的改變。所以，我說最重 要是培養民氣，令公眾改變價值觀，改變生活模式。
Y：那麼，政府是否甚麼也不用做？ L： 不是，而是只能做到某個程度。其實，政府也有暗暗地做了 些不用改變社會價值觀，但也能減排的事情。剛發表的施政 報告，便提出會研究如何逐步增加本地發電廠使用天然氣發
氣候變化影響窮人，關我事！ 氣候變化，會令生活起甚麼變化？它的影響不僅是「多開 冷氣、少穿厚衫」這樣簡單，而是會令貧者愈貧，窮人生 活更不安穩。不過，認識氣候變化與貧窮兩者關聯的香港 人，原來只是少數。 樂施會委託香港大學民意研究計劃在2008年8月進行電話 調查，結果反映受訪者對氣候變化與貧窮的關係，認識不 足，幸而大部份受訪者都願意採取個人行動，解決氣候變 化引致的貧窮問題。
專題
電的比例，以減少二氧化碳的排放量。
破皮鞋，另一對則太窄不合 穿，但又捨不得丟掉。
Y：現在許多公司都講企業社會責任，希望建立公
Y：你有沒有要求天文台的同
司的聲譽，你覺得可以怎樣動員它們，緩減氣 候變化的影響？
事，也身體力行，減低二氧 化排放量？
L：任何公司和個人都從社會得到很多好處，企業 也因為社會環境才能賺錢，它們順理成章都應 該做些對社會、以至地球有益的事情。
L：我很喜歡說話，退休之後，我將繼續四處演講，向人們解 釋氣候變對自然、自身及下一代的影響。我相信人類必須 退回昔日的生活模式，問題只是有秩序還是災難性的退 卻。你們年青一代，將有機會看到氣候變化的後果。若我 不幸的話，有生之年也可能會看到沒有冬天的香港。
L： 人最重要是自覺，雖然我可 以要求不准在辦公室開冷 氣，但是做事有時不可太急 進。 我也想一步登天， 但 若勉強別人接受你那一套，而對方心裡不服，也是徒勞 的。所以除了講道理，我會做好自己，藉此感染身邊的 人。我知道天文台其中一名助理台長，現在也漸漸減少 了開冷氣哩！
Y：你做了些甚麼來減低二氧化排放量？
Y：那麼怎樣才能推動公眾改變行為，避免加劇氣候變化？
L：今 年 夏 季 ， 我 的 辦 公 室 和 家 裡 ， 只 開 了 數 天 冷
L：要人們關心氣候變化，必須進行教育。不過，要人家願 意聽你的說話，單靠口號是行不通的，必須使用易明的 語言，加上不斷嘗試以不同方式，解釋氣候變化的影 響。例如，我曾說香港很快便會沒有冬天，那次便很湊 效，不少傳媒也有報道，且引起不少人關注。
氣。由於只打開窗戶，辦公室溫度有時會達到 29℃、30℃，同事也不願意逗留。哈哈！ 我已很久沒有替自己買新衣服和鞋，只是太太間中給 我添衣。至於皮鞋，我雖然有三雙，但基本上只有一 雙可穿上班，因為其餘兩雙，一對是只可晴天穿的半
對氣候變化與貧窮關係的認識 38.8% 80% 氣候變化威脅貧窮國家人民的生活 57% 香港人的生活模式間接令窮國人民生活變差 36.7% 香港人要為窮國的氣候變化問題負責 40.8%
樂施青年動力 樂施青年動力(Youth Campaign Partners,簡稱YCP)是樂施 會的青年培訓項目，希望能結集一群關心全球貧窮和不公平問 題的年青人，就不同的議題一起進行討論，並採取行動回應。 2008年7月，21名來自不同大學、學系和工作背景的YCP成 員，到訪菲律賓San Miguel島，親睹氣候變化對這個貧困小 島的破壞和帶來的隱憂，以及居民如何面對氣候變化的影響。 未來數月，YCP會在本港不同大專院校舉辦活動，希望藉此加 強年青人對氣候變化及貧窮的認識，從而推動改變。 了解更多YCP在San Miguel島考察的詳情，可瀏覽YCP部落 格「我們在呼風喚雨」
Y：你明年將會退休？之後有甚麼計劃？會否繼續參與有關
浪費資源／能源
http://oxfam2008ycp.mysinablog.com/
願意採取行動減少氣候變化對窮人影響的原因
最可能導致氣候變化的香港人生活模式
氣候變化與貧窮有直接關係
回答人數︰515人
氣候變化的教育工作？
水災圍困印度的村莊，這條臨時搭建的小橋，便成為村民 唯一對外的通道。 圖︱Mani Kumar/Oxfam GB
我在書看到，你們這一代叫做Y世代人，會比 較留意企業的行為，講branding。若企業有 不當的行為，你們可能不會光顧，甚至不會到那裡工 作。公司若不履行企業社會責任，便可能吸引不到人 才為其工作。
香港人有份造成中國的氣候變化問題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
30.5%
19.3% 18.9%
駕駛私家車
為下一代 28.4%
18.3%
保育自然環境及確保可持續發展
17.6%
減少貧窮人當前承受的天災威脅
15.7%
不想抵銷扶貧工作的成果
20.4%
使用即棄物品
20.3%
沒有將廢物分類／循環再造 過度消費／購買不必要物品
9.8%
回答人數︰473人
乘坐飛機出外旅遊 回答人數︰354人
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
氣候危機 就在身邊 過去20年，全球的水災和風暴等天然災害增加了4倍，
受災人數由每年平均1.7億人增至2.5億人
1985-1999年，富裕國家因天災而引致的經濟損失平 均佔GDP的2% ；而貧困國家則為13%
1990-1998年，全球發生568次嚴重災害，94%的災害
專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
越窮越見鬼? 大家同樣身處地球，氣溫上升，理應是「平等地」受到影 響，但實情是世界不同角落的人，受到氣候變化影響的程 度卻不一樣，其中窮人所受影響最深，原因是︰ 許多發展中國家以農業為主，氣候變化令天災頻 繁，糧食產量下降，依賴耕作、畜牧或捕魚維生的 人，生計受損，甚至一家有否足夠食物餬口也成問 題
和97%的死者來自貧窮國家 1991-2000年，富裕國家每次發生災害，平均導致23
不少窮人居於高危地區或不穩固的徒置區，容易受 到水患、暴風和山泥傾瀉影響
2007年，非洲遭逢30年來最大規模的洪水，由西非塞
在偏遠或貧窮地區，資訊不流通，貧窮或弱勢社群 較難獲得災害預報
人死亡；而貧窮國家則高出45倍 ，達1052人
內加爾到東面的索馬里，共23個國家都受牽連，殃及
200萬人 2007年，暴風雨吹襲中美洲、墨西哥和加勒比海，10 個國家超過150萬人 受影響
位於亞洲的尼泊爾、印度和孟加拉，亦在2007年遇上 50年來最嚴重的洪水，4100萬人 受災 據估計，到 2020年 ，非洲將有7500萬至 2.5億人 面 臨水源緊絀的問題
窮人缺乏後備的資源或金錢，應付適應氣候突變帶 來的影響，容易因糧食和水源短絀而觸發衝突 水源短缺，窮人難以獲得清潔食水，加上其營養、 醫療及衛生條件較差，更容易染上如霍亂等由水傳 染的疾病，在醫療設施不足之地區，更可能爆發由 水傳染的疾病
生計受損的貧窮家庭子女，被迫輟學，留在家幫 忙，未來更難改善生活
到2050年，因氣候變化而糧食不足的人數將增加5000 萬人，75% 來自在非洲
天災破壞道路、橋樑、建築物和基建設施，部分發 展中國家政府因缺乏資金，未能迅速進行重建工作
資料來源： Oxfam, From Weather Alert to Climate Alarm, Nov 2007 Intergovernmental Panel on Climate Change, Fourth Assessment Report, 2007 The Hadley Center of the British Meteorological Office, at a 2005 British Association science conference; from The No-Nonsense Guide to Climate Change, third edition 2006
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資料來源： Poverty-Environment Partnership, 2003, Poverty and Climate Change: Reducing the Vulnerability of the Poor through Adaptation
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
菲律賓 聖米高島 氣候變化就在我家
專題
文︱Chona 文︱Chona BurceBurce 圖︱陳妙蘭 圖︱樂施會
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
諺語有云︰「除了改變，世上沒有東西是永恆不變的。」此 話果然真實不虛，而我們正經歷的，更是工業革命以來最大 的變化—氣候變化。 2006年11月30日，橫掃菲律賓阿爾拜省的颱風「榴槤」，威 力強大。「榴槤」帶來廣泛的破壞，我居住的聖米高島(San Miguel Island)也不能倖免—農作物被毀，房屋受破壞，大浪 捲走漁船和捕魚工具，居民的生活被弄得一團糟。 居民都說，近年的颱風愈來愈強，「榴槤」更是歷來破壞力 最強的颱風，捲起的巨浪比棕櫚樹還要高，鄰近海岸的房屋 十居其九都受到不同程度的破壞。人們沒有錢添置在颱風時 失去的漁船和工具，收入驟減，許多人的生活至今還未恢復 過來，甚至要靠親友接濟度日。 聖米高島居民 多以捕魚為業 ，但是許多家 工具，卻被「 庭的漁船和 榴槤」破壞， 生計至今仍未 恢復。
昔日，聖米高島的天氣和生活，都比現在好得多。我還記 得爸爸曾與鄰居閒聊，憶述1986年時的情況。那時，沒有 現代化的設施，但是生活卻輕省得多—一群一群的魚就在海 邊，漁民出海一天，便能滿載而歸；農夫不用肥料，也會有 好收成。
Chona早前特地來到香港，與市民分享氣候變化對其家 鄉的影響。
今天，海水變暖，加上污染，就算出海一星期，漁民也可能 一無所得，一分一毫也賺不到。農夫再施肥，收成也不好， 若遇上惡劣天氣，農作物更會毀於一旦，血本無歸。還有， 水位上升亦令海水與岸的距離愈來愈近，影響住在靠岸的居 民，而天氣變得愈來愈難預測，亦令許多漁民葬身大海。
日子，還可眺望對岸的火山。
聖米高島風景怡人，在天朗氣清的
愈猛，支 颱風威力愈來 強風吹去。
柱上原有的簷
篷亦被
印象中，颱風總會先經過菲律賓，才來到香港。懸掛八號風球時，我們慶幸不用上班、上學，多一天 休息；但是對於菲律賓聖米高島居民來說，這卻是與溫飽和安居尤關的問題。由於氣候變化，這個小 島更可能會在20年內沉沒！
我自己也有親身的感受。中學時代，我每天都回家吃午飯， 正午的陽光雖然很溫暖，但是我也能抵住；但現在就是清早 六時許出門，我也要撑傘或穿長袖衫，抵擋灼熱的陽光。 氣候變化影響的，不僅是聖米高島約12000名居民，它導致 的極端天氣和災害 — 更強烈的風暴、水災和山泥傾瀉，亦 在全球各地造成嚴重的破壞。我想，如果地球會說話的話， 它會懇求我們把它治好，令到土壤、海洋、樹林和山巒恢復 健康，重現生機。
聖米高島許多 民居都以木材 搭建而成，且 常受到颱風威 靠近海邊， 脅。
*作者為聖米高島居民，熱衷於推廣保護環境和對抗氣候變化的活 動。今年10月，她曾應樂施會邀請到香港，與本地青少年交流經驗
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
熱市乾田
專題
劉掬色 視藝創作人及藝術教育工作者 現為香港中文大學兼職講師 劉氏的作品每多揉合文字和圖像，充滿個人情感和社會的關懷
文︱董紫筠
十年前陪伴好友對抗病魔，教她進一步反思生命的意義，覺醒生活所需其實可以很簡單。十年後的 甘肅行，讓她以另一種角度理解何謂富裕與貧窮。生活的經歷相加與碰撞，成為了創作的土壤，在 這土壤上，劉掬色完成了最新的作品「熱市乾田」。 今年8月，她應樂施會邀請，到甘肅靖遠縣考察氣候變 化對貧窮社區的影響，然後作畫。在黃土高原上，她親 睹近年天氣愈見乾旱，河道乾涸，水源緊絀，加上沙塵 暴吹襲，使農作物失收，令當地農民收入減少，甚至要 被迫遷徙。 「消費主義鼓吹人們買很多沒有用的東西，成為了空
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碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
間的負累，過程中還製造過多的溫室氣體，令天氣 失衡。」她認為富裕社會物質雖豐裕，但精神上卻貧 乏；甘肅農民在物質方面較缺乏，但卻有偌大的空間 使用，從某種角度看，並不貧窮。 她又到訪兩間小學，引領52名小學生畫出地球氣溫上 升對家鄉的影響。在帶回港的學生畫作中，她選了12
歲張志榮的「乾田」作為基礎，創作出「熱市」作回應。 「維多利亞港的夜景實在很美麗，但每晚的幻彩光線是否 需要？」 今年12月，「熱市乾田」在波蘭波茲南舉行的聯合國氣候 變化大會會場裡，與其他國家的作品一同展出。她希望這 對畫布能夠給人一個提示：一些人享受繁榮富裕的同時， 另一些人為此付出了沉重的代價，而這狀況是「需要改 變」的。「如果每個人都本着正確的方法做事，為他人設 想，便不會製造災害，禍及自己和他人。」
這些年來，掬色在衣食住行的消費，都盡量減至「最低 度」— 近幾年差不多沒添新衣，在外用餐剩餘的食物，也 盡量帶回家。節約，不只是為了節儉，而是回應心靈的需 要。「我們的世界需要新方向，不單只是經濟，我們的心 亦然！」
網上畫廊 - www.oxfam.org.hk/climatechange 鳴謝︰Fingerprint Ltd. 黃新滿、田禮文協力後期製作
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專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
專題
碳出禍 誰能扭轉氣候危機?
碳，我都減得到！ 只要在生活上做少少功夫，逐步實行低碳生活，減少生活裡所耗用的能量，就能避免加劇氣候變化，減少對窮人 的影響。
減少不必要消費
促請政府訂立減少排放溫室氣體的目標
拒絕過分包裝的產品
促請富國/國際設立基金，專門協助貧窮地區應對氣候變化
將廢物分類，循環再造 紙張循環再用 減少無必要的沖廁。因每次沖廁要用11公升水
自備購物袋，少用膠袋 使用冷氣時，把溫度調節在適當溫度，不要過冷，節省電力 携帶簡便的碗筷，盡量少用即棄餐具，如木筷子、紙或塑膠杯碟
關上不用的電器電源，節省電力
少吃牛肉，養牛既耗用更多資源，過程中會產生更多二氧化碳，同時
使用太陽能電熱水器
到較近地方旅行，盡量不坐飛機，改搭火車或公 共汽車
使用節能電器和電燈
少搭電梯，多爬樓梯
少開冷氣，有需要則開電風扇
多乘搭公共交通工具
將雪櫃冷箱調至0℃，食物格調至3℃。每降1℃，會多用5%電量
多騎自行車
牛在消化時會產生甲烷，這種比二氧化碳更厲害的溫室氣體 隨身携帶水壼，少買樽裝或罐裝飲品 盡量購買本地製造用品和食物
多媒體 「氣候危機」專題網站
Climate Challenge網上遊戲
www.oxfam.org.hk/climatechange
如果你是歐洲國家的首腦，你會如何決策，迎接氣候變化的挑戰？ www.bbc.co.uk/sn/hottopics/climatechange/climate_challenge/
提供大量關於氣候變化與貧窮的資源和訊息，包括氣候變化與貧窮、國際氣 候談判、真實個案、分析文章及政策文件。
The Story of Stuff
香港中文大學新聞與傳播學院「第四走廊」邀請香港天文台描劃過去一百多 年的氣侯變化。在天井裡迷失的「熱鹿」帶領下，讓參觀者反思自己對地球 的責任。
生活裡的每件東西，由生產、使用到被棄置，都影響我們身邊以至海外的 人，這個20分鐘的故事，解釋它們引來甚麼環境和社會問題。 www.storyofstuff.com/index.html
日期︰現在至2009年7月 地點︰香港中文大學新亞書院錢穆圖書館三樓連天及人文館四樓第四走廊
《氣候經濟學︰影響全球4/5經濟活動的決定性因素》
教材
全球五分之四的經濟活動，原來都與天氣有關。作者列舉例子，展示 不論從全球還是個別國家角度來看，天氣對整體經濟、企業、股市和 個人，都有超乎我們估計的影響。 作者︰Friedhelm Schwartz 出版社︰臉譜文化事業
「畫好氣候」網上畫廊 香港藝術家劉掬色與甘肅乾旱地區兒童畫作
「算氣候帳之收數達人」網上遊戲 氣候變化，貧窮國家最首當其衝﹗他們有何需要？富裕國家又有何責任？
「你是否cool一族」網上遊戲 考考你對氣候變化與貧窮認識有多少﹗
「氣候危機關你事！」短片 短短30秒，引發你思考氣候變化與貧窮的關係﹗ www.youtube.com/climatechange
CO2 Calculator 你每天會製造幾多CO2，計計便知道！ http://actonco2.direct.gov.uk/index.html
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書籍/刊物 《香港百年天氣變幻》展覽
Energy Fuelling the Future 按掣開燈，開煤氣爐煮食，隨時可乘坐交通工具……，背後全都要靠能源推 動，但我們對能源又有多少認識? www.sciencemuseum.org.uk/on-line/energy/
展覽
12月5日 樹仁大學 12月28日 屯門文娛廣場 時間︰下午1時至5時
氣候變化近年成為大眾焦點。其實天氣與人類歷史從來都是息息相 關。這裡的小故事，便細述天氣和氣候怎樣改變人類的歷史。 作者︰Laura Lee 出版社︰究竟出版社
《誰的氣候變化？》教學小冊子
《寫給地球人的能源史》
小冊子配有相關教學簡報及工作紙，可免費下載。 www.cyberschool.oxfam.org.hk/
能源史該從甚麼時代開始寫起？工業革命？─不，從石器時代開始寫 起。作者從廣泛的歷史調查，解讀人類使用能源的種種狀態，希望引 發地球人對於環境與科技的再思考。 作者︰Alfred W. Crosby 出版︰左岸文化
《誰殺死了我的好天氣？》互動遊戲‧裝置‧展覽 天氣變幻莫測，全球糧食生產不穩，天災頻仍，貧困社區生計日益困 難，情況比金融海嘯更嚴重。為甚麼？ 今年暑假，20多名樂施青年動力成員在一個菲律賓小島，追查氣候變化 威脅貧窮人生活的線索，並搜集了一批證據回港，邀請全港巿民幫忙， 全力將氣候危機真兇緝拿歸案，共創無窮好氣候！
《天氣改變了歷史》
工作坊
《歷史上的大暖化》 《美麗鑑證》－ 氣候變化與持續發展 樂施會互動教育中心工作坊透過互動的劇場手法，與同學探討全球暖化 現象，如何影響貧窮人的生活，以及身處香港的我們可以怎樣回應。 詳情︰http://www.cyberschool.oxfam.org.hk/
中世紀的大暖化，造就了世界各地的文化興衰。作者以考古學知識， 重現中世紀溫暖期對人類和文明的正負面影響。人類應吸取歷史的經 驗，開發適應新環境的方法，迎接全球暖化的挑戰。 作者︰Brian Fagan 出版社︰野人文化
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行動．曆 數字．發展
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世界愛滋日
國際傷健日
《誰殺死了我的好天氣？》展覽 時間︰下午1時至5時 地點︰樹仁大學 電話︰3120 5298 電郵︰nicolel@oxfam.org.hk
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香港同志遊行2008
國際人權日 7
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時間︰下午2時 地點︰銅鑼灣東角道 電話︰2769 1069 電郵︰info@hkpride.net
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200個T細胞
一個都不能少
猜「相」答案
文︱Navin Vasudev 圖︱Gcina Ndwalane / Oxfam Australia
南非政府推出政策，向愛滋病感染者每月發放約107美元的傷殘津貼。在這全世界其中一個貧 富最懸殊、三分一家庭月入不足100美元的國家，許多貧窮家庭都依賴這筆津貼維持家計。 不過，並非所有愛滋病感染者都能領取津貼。條件是感染者的T細胞數目低於200（這種淋巴 白血球數量愈低，代表免疫系統愈弱）的愛滋病毒感染者，同時他們必須接受抗逆轉病毒藥物 （ARVs）治療。 這些條件看來都十分合理，也很公平，但對於窮困的愛滋病感染者卻是兩難 — 接受ARVs治療 後，T細胞回升到200以上，免疫系統改善了，但卻不再獲發傷殘津貼，一家生活無以為繼。 有些病人為繼續領取津貼，甘願冒險，偷偷減服、甚至乾脆不吃ARVs藥，使T細胞維持在200 以下。原意是減少國內病患和貧窮問題的措施，反成為另一兩難問題。 *作者為樂施會國際項目部高級項目幹事(非洲及南亞地區)
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一名愛滋病感染者正服用抗逆轉病毒藥物。
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《誰殺死了我的好天氣？》展覽
猜「相」答案
時間︰下午1時至5時 地點︰屯門文娛廣場 電話︰3120 5298 電郵︰nicolel@oxfam.org.hk
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「樂施滅貧利是」收集大行動2009 學校查詢︰陳惠思 電話︰3120 5218 電郵︰esther@oxfam.org.hk
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26號至2月14
January 2009 18
機構及團體查詢︰李思薇 電話︰3120 5189 電郵︰pamelal@oxfam.org.hk
這些奇怪的「鳥巢」並不是雀鳥的棲息之所。2006年，它 們曾經在肯尼亞北部Wajir地區不斷增加，而每增加一個 「鳥巢」，就意味着當地的人道危機日期加深。 因為那一年，非洲東部和南部地區發生嚴重旱災，令到當 地水源嚴重短缺，引發糧荒。為了尋找水源和牧羊所需的 牧草，Wajir的牧民不惜長途跋涉，走到更遠的地方，但 是這卻引起牧民和各地農民的衝突，而且許多牛羊亦在中 途支撐不住而死去，甚至連負責運送家當的驢和駱駝也不 能倖免。 當驢和駱駝死去，牧民無法自行帶著沉重的家當遷徙， 只得把它們包成大「鳥巢」，縛在樹木上，希望有一天能 夠帶著新養的驢和駱駝回來，取回自己的物品。不過，當 地天氣情況沒有太大改善，至今 旱災已持續近五年，加上近期全 球糧食和燃料價格上升，肯尼亞 不管是城市居民，還是農民或牧 民，許多都正面對糧食短缺的問 題。
圖︱ Jane Beesley/ Oxfam
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影像
內戰．笑臉 影像
內戰．笑臉
內戰．笑臉
文︱董紫筠 圖︱Rankin
金、銅、鈷、錫、木材、鑽石、鈾......，剛果民主 共和國蘊藏着豐富的礦產資源，但卻未為人民帶來富 足和穩定的生活，反而埋下連年戰亂的伏線。
Rankin說︰「衝突受害者的傳統相片，大家早已看得麻木 了。我希望我拍的相片，能夠超越有關衝突的統計數字，展 示『人』的一面。」
內戰雖然名義上在2003年結束，但是這裡的衝突依 然持續，至今已造成540萬人死亡，約34萬人流落鄰 國，而在國內流徙的人亦多達140萬人，是第二次世 界大戰以來最血腥的戰爭。聯合國在當地派駐了全球 最大支維持和平部隊，共17000人，維持秩序。
「我聽到許多婦女被強姦、村民為逃避襲擊而逃離家園的故 事，但是在媒體裡，我們卻看不到任何報道。」Rankin希望 這輯照片，能夠令更多人關注到這全球其中一場最嚴峻的人 道危機。
面對日復日的暴力事件，發生在親友間的悲劇，剛果 人是苦着臉過日子？
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G A. 「我自1945年開始當廚師，曾為許多大人物提供膳食。現在我與六名孩子的生活相 當艱難，只能靠收容中心內有限的食物維生。」78歲的Charles Kimanuka說。 B. 70歲的Antoinette憶述：「某夜，一群男人闖進我們的村莊，四處放火，肆意襲擊 和槍擊村民。我的丈夫就是死於他們的槍下，由於要逃亡，我連他的屍體也沒法埋 葬。我只想戰爭盡快結束。」 C. 叛軍襲擊村莊，逮着正逃走的Karo，並開出條件：被殺或被強姦。結果，她被姦成 孕。面對惡運，只有14歲的她依然堅強活下去，並為孩子取名Happiness。 D. 在照片前的Fidel，展露趣怪的表情。
曾為名模Kate Moss和英女皇拍照的英國攝影師Rankin 早前曾前往當地的收容中心，為當地人拍攝了一輯人像 照。在他的「招牌」白色背景照片前，相中人不管是老 少、還是男女，都與我們在「一般」照片所看到的很不 一樣。
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E. Balume頂着脹脹的肚子，肚臍還腫起來，到底是飢餓，還是腸道寄生蟲所引致？
了解更多︰ 英國樂施會 - http://www.oxfam.org.uk/oxfam_in_action/ where_we_work/drc/rankin_gallery.html
F. Banza Masamba表示：「現在是我人生中最糟的時刻。我們24人一起住在四家小 屋內。我們只想得到和平，希望你們能叫政客停止戰爭。」 G. Rankin希望照片能喚起人們對剛果民主共和國內戰的關注。
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發展日記
一碗即食麵
訂閱《無窮》雜誌 一碗即食麵
文︱趙永柱 圖︱傅正儀
每次下鄉，總要帶些碗裝即食麵，既可充飢，又 方便省事，一壺開水就能解決問題。 記得有一次到貴州晴隆江興村進行需求評估調 查，召集了很多婦女做群體訪談，一些婦女還帶 着小孩到訪談現場。婦女們非常積極主動，你 一言、我一語，不知不覺，早過了吃午飯 的時間，大家都飢腸轆轆，趕緊請附近 的老鄉幫忙燒了一壺開水泡麵。可是 當打開包裝袋時，卻發現少了一碗即 食麵。 雖然我們已表示不用追究，但村 長卻義正辭嚴道︰「不行，這 是原則問題，關係到江興的形 像和聲譽，一定要弄個水落石 出。」我們還未回應，村長 已走到會場中央， 大 聲 叱 喝 ︰ 「是誰拿了 他們的即食 麵，請馬上 交出來。我們 江興人絕不能 做這種丟臉的事！ 」村長的話引發了 現場不小的騷動， 大家竊竊私語，但始 終沒人回應。 村長環視四周，發現 一個光着腳、頭髮蓬鬆 的四、五歲小女孩，小 臉通紅，蜷縮着藏在媽媽 身後，於是問道：「小姑 娘，即食麵是你拿的嗎？」 小 女 孩 不 斷 搖 頭 。 「如果你 拿了不承認，就是一個不誠實 的孩子，以後老師就不讓你上學 了。」聽到村長的話，小女孩的臉更紅 了，雙手緊緊拽着媽媽不放︰「不，我沒偷，我 只是想要盒子，麵條在那位阿姨的皮包裏。」邊 說邊指着我們的一位女同事。女同事打開袋子一 看，麵餅、調味包和菜包果然全在裏面。
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全新設計的《無窮》雜誌，2008年10月開始改為雙月刊出版，與讀者一起緊貼世界，認識香港和全球 的貧窮和社會發展議題。 「那盒子在哪裡？你要盒子幹嘛？」在媽媽追問下，小女 孩怯生生地回答道︰「我把盒子藏在水溝旁邊。」媽媽甩 掉小女孩，衝到水溝旁找到那隻已被水浸得半軟的即食麵 盒子後，羞憤交加，只聽見「啪」的一聲，小女孩的臉上 立即出現了五道血紅的手印。小女孩含着淚說︰「不是我 想要，我是拿給哥哥當飯盒。」聽到這裏， 媽媽已泣不成聲，村長也雙眼濕潤，而我 們依然一臉茫然。 事後我們得知江興沒有學校，村裏的孩 童都要到九公里外的菜仔小學讀書， 因為路途遙遠，他們得從家裏帶午飯 回校。許多孩子由於貧窮，買不起飯 盒，便用膠袋裝着鹽水泡玉米飯帶上 學，但因害怕同學恥笑，於 是把塑膠袋偷偷藏在學校 附近，待放學後才取出充 飢。
現在你只需付出20元的郵費，便可收到一年六期的《無窮》。
我要訂閱《無窮》 □
一年6期
(郵費20元)
□
兩年12期
(郵費40元)
訂戶資料 姓名：____________________________________(中文)________________________________________(英文) 地址：________________________________________________________________________________________
第二天，我們來到菜 仔小學。下課鈴聲一 響，孩子們像箭一般 飛出教室，打開書包， 取出飯盒，仨仨倆倆地聚 在一起，愉快地吃着從家 裏帶來的食物。不久，我 們和村長靜靜地尾隨一群學 生來到學校旁的小樹林。他 們左顧右盼了一會，便迅速 從草叢、樹洞裏取出一包包 的鹽水玉米飯，三口並成兩口 的咽下去，生怕被人看到。面 對此情此景，我們相對無言， 悄悄離開，為的是要維持孩子們 一丁點的自尊心。 後來，我們集資為江興的學生購 買了飯盒︰再後來，樂施會資助修 建了江興小學，孩子不用再翻山越 嶺到九公里外上學，再也不用自帶 午飯了。 *作者為樂施會中國部環境與災害項目幹事
聯絡電話：___________________________________ 電郵地址：______________________________________ 樂施之友編號(如適用)：MD_____________________________________________________________________
收據 □
我想收到抬頭寫上_______________收據。
訂閱方法 請填妥上方表格，連同劃線支票（抬頭請註明：「樂施會」或「Oxfam Hong Kong」），寄往香港北角馬寶 道28號華匯中心17樓樂施會政策倡議及傳訊部。
查詢電話：25202525
電郵：publications@oxfam.org.hk
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發展多媒體
《樓花》 (One Square Foot) 香港的貧富懸殊問題嚴重，每七名在職人士中，便有一人在貧窮線下生活。高企 的樓價即使稍為回落，但是很多人仍然負擔不起建立一個安樂窩的代價。
香港北角馬寶道28號華匯中心17樓 樂施會政策倡議及傳訊部
香港攝影師馮建中在最新的攝影集《樓花》中，透過用多重曝光、高速菲林拍成 的城市影像，提出質疑：每一平方呎的樓價可以高到甚麼地步？一平方呎的樓宇 面積重要過一個人嗎？是甚麼培育出這種貪婪的文化？
訂閱《無窮》雜誌
攝影︰馮建中 撰文︰盧燕珊、伯德約翰、素黑、思樂維、葉長安 定價︰320元 (包郵費) 出版︰MCCM Creations 出版日期︰2008年10月
《是她也是你和我 — 準來港女性訪談錄》 十位香港婦女訪問十位與港人結婚、正等待簽發身份證的內地婦女，談話間真情流露，猶如 姊妹私語。 十名準來港婦女的故事，道盡政策的不公、歧視的傷害︰有人面臨遭遣返內地，兒子被送入 孤兒院的荒謬境地；有人為與年幼女兒一起而忍受丈夫，以至丈夫一家的虐待︰有人因高昂 的分娩醫療費而被迫流產…… 作者︰張婉雯、陳麗娟、梁以文等 攝影︰廖偉棠 定價︰50元 出版︰香港婦女基督徒協會 出版日期︰2008年7月
Reshaping our world 七大洲加上五大洋，構成了我們的世界。若使用飢餓、愛滋病、教育、人口、 貿易和貧窮等數據，按比例將常見的世界地圖裡的七大洲縮小和放大，我們的 世界又會被「扭曲」成甚麼模樣？Reshaping our world呈現出一個我們沒想 像過的世界，你願意加入重塑世界的行列嗎？ 全新設計的《無窮》雜誌，由2008年10月開始改為雙月刊 出版，與讀者一起緊貼世界，認識香港和全球的貧窮和社 會發展議題。
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http://www.oxfam.org.uk/oxfam_in_action/flash/poverty.html