A St-Seurin - Avril 2012 - n°01

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àSt-Seurin

-N °1

journal d’information de proximité gratuit avril - mai 2012 - N°1

Fête des Jardins :

vers un succès massif !  vie du quartier

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Gambetta Page 4 tourne pas rond

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àSt-Seurin éditorial "Partage" «Partage», c’est un joli mot que nous avons beaucoup entendu dans ce quartier Saint-Seurin.

De partage, il en est question pour ces jardins mis à la disposition des mains vertes, pour les livres qui arrivent et repartent de l’armoire en libre-service place des Martyrs de la Résistance. «Partage», c’est le fil conducteur de toutes les fêtes de quartier organisées et en particulier une prochaine Voisinade prometteuse. Le partage des idées, des énergies des femmes et des hommes, c’est aussi la règle implicite de fonctionnement entre l’association des commerçants des rues Saint-Seurin et Judaïque et celle des habitants -le Village Saint-Seurin-.

Concertation contructive avec la Ville, réussite du marché du vendredi matin, échos dans la presse locale des différentes manifestations organisées... cette synergie associative est sans doute unique à Bordeaux.

Cette vie de village ne pouvait que nous inciter à proposer aux «villageois» du cru, un journal d’information de proximité pour relayer leurs initiatives.

En voici le premier numéro et nous espérons que vous partagerez en le lisant le plaisir que nous avons eu à le réaliser (voir page 15). Merci encore pour votre accueil.

Julien Pitet édition : PAGE PUBLIQUE - SARL au capital de 5 000 € 56 rue de Tivoli, 33000 Bordeaux. Tél. : 05 56 52 94 99 Fax : 09 72 19 76 34. Mail : contact@pagepublique.com Directeur de la publication : Julien Pitet rédacteur en chef : François Puyo photos : Page Publique, D.R. ONt PARTICIPé à ce numéro : Etienne Douet, Flore d’Anglade, Claudie P., Constance Clertan, Francis Sans. conception : Page Publique impression : Roto Garonne issn : En cours tirage : 12 000 exemplaires La rédaction n’est pas responsable des documents qui lui sont adressés et qui engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. La reproduction même partielle, des textes ou illustrations publiés dans ce numéro est interdite sans l’autorisation écrite préalable de l’éditeur. Dépôt légal à parution. © Avril 2012

Avril 2012

n°1

Michèle Delaunay en permanence Avant même de connaître le nom de son futur adversaire aux prochaines élections législatives (on a tout de même une petite idée), Michèle Delaunay a dégainé sa permanence. Celle-ci est idéalement située à l’angle des rues Judaïque et Saint-Seurin.

Impossible de la manquer. La tenante du titre affiche une sé-

rénité à toute épreuve, comme en témoigne cette réflexion faite sur son blog reprise par Sud-Ouest. «Les gens recommencent à traverser la rue pour me serrer la main comme après ma victoire de 2007». Prudence tout de même à ne pas se faire renverser !

Chez le Pépère : doucement les basses !

1 512 €, c’est la note salée qui a été adressée au restaurant Bar Cabaret chez le Pépère de la rue Bonnac pour tapage nocturne, voici quelques mois. Ne roulant pas sur l’or, Thierry Rieunier, le patron des lieux, a ouvert une caisse de solidarité pour payer l’addition. Aux dernières nouvelles, la somme récoltée s’élève à près de 800 €. L’annonce de ces résultats figure sur le site internet du Pépère avec cette mise en garde : «aideznous à respecter la législation, contrairement à d’autres nous n’avons ni l’envie, ni les moyens de nous payer un vigile». Mais le mieux pour aider cet établissement à faire face à ces dépenses imprévues, c’est d’en être clients. Rappelons quelques manifestations à venir : la retransmission sur grand écran du match décisif de l’UBB contre Agen le samedi 21 avril à 14 h 15, le mercredi 25 avril Blues à 21 h et le jeudi 26 Open Swing Jazz.

Pour en savoir plus www.chezlepepere.com

Fausse note chez Paul Beuscher Requiem pour le magasin situé au 4ème étage du Virgin Megastore Place Gambetta... confrontée à des difficultés depuis de longs mois, la direction de Paul Beuscher a décidé de stopper l’activité bordelaise fin février.

Les cinq salariés se retrouvent sur le carreau, certains après 15 ans de boutique. Seuls des postes de reclassement sur Paris ont été proposés. Dans les locaux libérés, Virgin Megastore pourrait y installer une cafétéria qui existait déjà il y a 10 ans, au moment de l'ouverture du magasin de la place Gambetta.

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vu d'ici Avril 2012 3

Vie du quartier

Place Gambetta : de la friture sur les lignes !

La place Gambetta défraie la chronique de son quartier depuis que la CUB l’a transformée en gare routière.

Pour gérer un réseau de transport en commun et en optimiser les résultats, les bonnes initiatives ne font pas forcément les bons aménagements. Sur le papier, l’idée lancée en 2010, de faire converger dans un même site de l’hyper-centre ville un maximum de bus, paraissait bonne.

Les usagers perdus dans la jungle du réseau retrouvaient au même endroit les «lianes» pour se déplacer de branches en branches.

Ils pouvaient ainsi trouver aux bonnes heures, les bonnes correspondances, sans avoir à galoper après des bus toujours pressés de déguerpir.

Reste qu’à l’échelle d’une agglo-

mération comme celle de Bordeaux, faire converger 21 lignes de bus provoque un trafic digne d’une gare routière. Des comptages ont été faits: place Gambetta c’est 1 100 bus par jour qui tournicotent autour du jardin central, soit 150 bus aux heures de pointe. Ils débarquent et embarquent près de 16 000 personnes par jour l’équivalent de la population de Marmande !

Il n’en fallait pas moins, pour faire sortir de sa réserve François Diard.

Ce vénérable professeur de médecine entendait passer sa paisible retraite dans cette campagne à la ville qu’est (était) la place Gambetta.

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4 Avril 2012 àSt-Seurin

Après avoir diagnostiqué la gravité de la situation, l’ancien praticien a lancé un SOS et donné ce nom à son association.

Depuis sa création voici un an, plus d’une centaine de personnes l’ont rejoint.

Comme lui, tous déplorent les embouteillages incessants à cet endroit, les foules massées sur les trottoirs, l’absence d’abris et une fâcheuse impression qu’à certaines heures de la journée, l’air est plus vicié que partout ailleurs. L’AIRAC, service chargé de l’étude de la qualité de l’air ambiant, publiera prochainement les analyses de son capteur. Sur ce même registre, les commerçants du secteur sont entrés dans la danse (voir article page 5). Les autorités compétentes (CUB, Ville, Kéolis) ont été mises en demeure de modifier leurs plans. Depuis lors, les réunions se succèdent, la dernière en date a consisté à présenter cinq scénarios techniques pour soulager le périmètre en diminuant le trafic. Aucune n’a em-

François Diard, président de l'association "SOS Gambetta". porté l’adhésion des associations de défense du site. Deux pistes de réflexion (consistant à dispacher les arrêts dans le quartier) ont été retenues et doivent être retravaillées. Alain Juppé s’est engagé à ce que ce provisoire ne dure pas (trop) longtemps. Parallèlement à ce cas d’urgence, une autre discussion a été ouverte concernant la transformation en profondeur de la place Gambetta (à l’horizon 2014). Après moult années de tergiversation, la CUB a décidé de s’attaquer aux

Les commerçants trouvent amer le brouillon CUB Par François Puyo

places et cours du centre ville, dont Gambetta, laissée depuis des lustres dans son jus. Résultat, les parallèles se croisent et s’entrechoquent, les partisans de mesures immédiates se voyant rétorquer qu’il vaut mieux ne toucher à rien, prendre son mal en patience et attendre une intervention à moyen terme.

François Diard, comme tous les riverains de Gambetta, ont du mal à comprendre ce traitement de... défaveur.

Michel Garrigue le reconnaît volontiers, ce n’est pas sa fibre militante ni sa passion pour la vie associative qui l’ont conduit à la tête de l’Asso Gambetta. Comme la plupart des commerçants indépendants, Michel Garrigue confesse un individualisme forcené et un emploi du temps qui laisse peu de place à la défense d’une cause commune, pas plus qu’aux loisirs. C’est bien un concours de circonstances qui a fait de ce paisible chocolatier réputé un défenseur acharné de «sa cause». Il faut reconnaître que le bouleversement imposé depuis deux ans par la CUB place Gambetta a de quoi mobiliser les troupes des commerçants locaux. Fondaudège a son tram, Gambetta ses bus ! Tripler le nombre des véhicules en circulation, voir débarquer près de 18 000 passagers par jour n’est pas sans incidence sur la vie locale et commerciale. Il est possible qu’au sommet de la CUB, d’aucuns ont pensé faire un cadeau aux commerçants de la place Gambetta en la transformant en gare routière.

La logique aurait voulu que ce flux de migrants génère de nouveaux clients. C’est vrai à

r a.f b u na r a w.c w w

la marge, mais entre les rares nouveaux venus et les fidèles qui ne viennent plus, pour les commerçants le bilan de la place «Gambetta Circus» est globalement très négatif. Et Michel Garrigue de vous prendre par la main pour constater depuis son trottoir le balai des autobus à soufflets, l’encombrement des trottoirs, les difficultés pour circuler à pied, en voiture ou en deux roues. Démonstration est faite que les passagers en attente forment des blocs écrans devant les vitrines de la place. Sans oublier ce goût de kérosène qui flotte dans l’air à vous couper l’appétit. Pour enfoncer le clou, Michel Garrigue vous fait rencontrer son voisin marchand de meubles. Il confirme qu’il lui est bien arrivé de trouver dans ses canapés des personnes assises attendant leur bus. Elles ont cherché à justifier leur geste, en rappelant que la CUB n’a rien prévu, ni abri ni banc !

Pour obliger la CUB à revoir son brouillon, Michel Garrigue a entamé un travail de lobbyste.

Afin de peser dans les débats, il a mobilisé ses collègues et ils sont aujourd’hui une trentaine regroupés au sein d’une même association. Les commerçants

institut de beauté

suggèrent même des idées comme celles d’utiliser le jardin central comme lieu de dépose et d’embarquement des passagers.

Petit problème, la porte des autobus s’ouvre à droite, qu’à cela ne tienne, faisons-les tourner en sens inverse des aiguilles d’une montre. Michel Garrigue peste devant le manque de réactivité des autorités compétentes, cela fait deux ans que le problème est patent et qu’aucune solution n’est proposée pour dénouer ce noeud routier. Comme ses collègues, Michel Garrigue a peur d’être chocolat.

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Vie du quartier

Le VCub, la tête dans le guidon

Ancien commissariat Castéja, label endormi ?

L’ancien commissariat de la rue Castéja, devenu bâtiments fantômes.. on attend toujours son prince charmant pour lui donner une nouvelle affectation.

Le parc vélo des VCub s’use mais ce n’est pas faute de s’en servir bien au contraire.

Avec plus de deux millions d’emprunt en 2011 (une hausse de 21 % par rapport à 2010) le succès de cette formule de location de cycles en centre ville ne faiblit pas.

Au dernier recensement, on comptait 13 500 abonnés.

En moyenne chaque vélo du parc est utilisé près de sept fois par jour et parfois dans des conditions dignes d’un VTT (Vélo Tout Trottoir).

Résultat, les travaux d’entretien et l’obligation de sortir du circuit les vélos épaves finissent par coûter cher.

Des campagnes de sensibilisation ont été menées pour inciter les usagers à ménager leur monture... tiens, on pourrait demander à Afflelou de parrainer la future campagne !

6 Avril 2012 àSt-Seurin

On n’arrête pas d’entendre que l’Etat a besoin d’argent, qu’il cherche pour cela à vendre les bijoux de famille de son patrimoine immobilier. Et pourtant, du côté de l’ancien commissariat de la rue Castéja, rien ne bouge depuis des mois. Rappelons que ces augustes bâtiments jadis occupés par l’Institut des Sourdes et Muettes ont été abandonnés en septembre 2003 lorsque s’est ouvert le nouveau commissariat construit dans le quartier Mériadeck. Un temps laissés en jachère, ces bureaux ont été occupés par les services de l’Etat (carte grise, passeport...) ce qui a permis de réaliser des travaux dans les locaux de la Préfecture, objet d’un vaste chantier de réaménagement. Ce transfert était provisoire et depuis deux ans (juin 2010) les services sont rentrés au bercail. Cette opération tiroir étant connue de longue date, c’est dès avril de la même année que le Conseil Municipal de Bordeaux avait lancé les grandes lignes de la réhabilitation de cet ensemble immobilier de 15 000 m2.

Les représentants de l’Etat, de la Ville, des architectes, des urbanismes, des spécialistes du patrimoine avaient phosphoré de concert pour aboutir à un cahier des charges. L’opération de transformation devait être proposée à un riche promoteur, Ville et Etat n’ayant pas les moyens de la mener à bien. Comme souvent en pareil cas, ne pas payer n’exclut pas de commander. C’est ainsi que l’aménageur virtuel se voyait

Les imposants bâtiments du commissariat de la rue Castéja inoccupés depuis deux ans... joli décor pour tourner un polar ! contraint, dès cette époque, de conserver l’aspect général du bâtiment et son patrimoine architectural (un classement au titre des monuments historiques l’impose). L’opération devait impérativement prévoir la création de logements sociaux (la barre étant placée à 40 %), l’ouverture d’équipements publics et notamment la création d’une école maternelle. Les exigences allaient jusqu’à demander au promoteur de prévoir «un lieu de mémoire» pour rappeler les heures illustres de cette Institution des Sourdes et Muettes. Compte tenu de l’emplacement de l’ancien commissariat, des besoins en matière de bureaux et de logements, on s’attendait à l’époque à ce que

Un peu d’histoire

Avant d’être occupés par les services de la Police Nationale de Bordeaux, les bâtiments de la rue Castéja ont été conçus pour accueillir l’Institution des Sourds et Muets. Il a été créé dès 1786 à l’initiative de l’Abbé Sicard. Il fût, dans sa première formule, ouvert aux garçons comme aux filles. Il échappa à la Révolution de 1789 puis quelques décennies plus tard, fût réservé aux seules filles, les garçons étant regroupés à Paris. A la Libération, le Ministère de l’Intérieur a pris possession de ces bâtiments et L’institut fût transféré à Draguignan. cette affaire soit rapidement conclue. Deux ans après, jour pour jour, on peut décerner à l’ancien commissariat un «Label endormi». Lorsque l’on interroge les services de l’Etat sur l’avancement du projet, on navigue de services en services avant

Parking rue Lebrun, vers une issue de secours ?

Le projet de parking situé à proximité de la place Charles Gruet (quartier Fondaudège) ayant été retoqué, la CUB et la Ville de Bordeaux cherchent un site de substitution pour accompagner l’arrivée du tramway.

Une piste est actuellement creusée, elle consisterait à aménager des stationnements (100 places possibles) dans la cour d’une propriété appartenant aux services financiers de l’Etat. Il s’agit d’un hôtel particulier appelé par les historiens Duffau de Lamotte qui d’arracher quelques informations selon laquelle le Service des Domaines a procédé à une estimation du bien mais que celle-ci est top secrète. C’est sans doute le lieu qui veut ça. Nul doute que la crise économique, les déboires de quelques promoteurs immobiliers de la place bordelaise, sans oublier le contexte politique ne doivent pas faciliter la concrétisation d’un projet qui ferait pourtant beaucoup de bien à ce quartier. Pour l’heure Castéja reste en garde à vue.

possède deux entrées, une au 13 de la rue Thiac et une seconde 18, rue Lebrun. La Direction des Finances a mis en vente ce bien mais on ne sait pas encore si la CUB a les moyens de se porter acquéreur de tout ou partie de ce patrimoine. Cette perspective ne fait pas que des heureux et un embryon de comité de contestataires a vu le jour. Principal grief avancé : l’exiguïté des rues Thiac et Lebrun qui devront absorber les allées et venues des usagers du parking.

Descriptif du bien «Construction ancienne (XVIIIème siècle), bel immeuble en pierre au gros œuvre sain et en bon état locatif, mais dont il ne subsiste que quelques vestiges de son caractère d’ancien hôtel particulier (hall d’entrée en pierre ravalée et grande grille en limite de vestibule, belle rampe d’escalier en fer forgé, traces d’une ancienne chapelle au sous-sol). Les autres pièces, y compris celles situées à l’étage noble du bâtiment, ont perdu tout cachet par suite de leur cloisonnement en bureaux. Le jardin ouvrant sur la rue Lebrun, aménagé en parking pouvant accueillir une quarantaine de véhicules apporte une plus-value manifeste à l’immeuble». Estimation des Domaines et prix de vente non communiqués.

Les bonnes fréquentations de Kéolis La Communauté Urbaine de Bordeaux a réalisé auprès des usagers du réseau de transport en commun (tram et bus) une enquête de satisfaction. Les résultats sont de nature à les transporter... de bonheur. 91 % des personnes interrogées se disent globalement satisfaites des services utilisés (ils étaient 3 % de moins en 2010). Sur un plan quantitatif les résultats sont eux aussi encourageants : le nombre de voyageurs (109 millions) est en hausse de 6 % par rapport à 2010. Beaucoup d’autres grandes villes ne connaissent pas de semblables évolutions. Kéolis, le prestataire, ne s’en satisfait pas sachant qu’il avait placé la barre à 120 millions de voyageurs. Parmi les autres sources de contrariété, on trouve le bataillon des fraudeurs, il diminue mais pas autant qu’on l’espérait. Le service Mobibus fait l’objet de nombreuses critiques et enfin la place Gambetta cristallise le ras-le bol des riverains. Du côté des recettes commerciales, Kéolis enregistre un plus de 10,6 %.

Preuve que cette société a le ticket auprès des bordelais.

Avril 2012 7

Commerces

Commerces bordelais : Christian Baulme au volant de la En devenant vice-président de la CCI, Alfredo Julio, le président fondateur de la Ronde des Quartiers a souhaité abandonner ses fonctions pour éviter le cumul des mandats. C'est Christian Baulme qui a été élu à son poste. Le nouveau boss du commerce bordelais répond à nos questions et parle de sa volonté de faire de la Ronde une locomotive. Propos recueillis par François Puyo

Le commerce de proximité ?

La proximité d'un commerce de centre ville avec ses clients explique sa réussite mais j'y ajoute les notions de facilité et de service. Venir faire ses courses au centre de Bordeaux, en profiter pour se balader et trouver des magasins spécialisés avec du conseil, évite de dépenser de l'essence pour partir en périphérie. 60 % de notre clientèle n'habite pas Bordeaux.

Alfredo Julio ?

Mon prédécesseur à la tête de la Ronde des Quartiers a eu le grand mérite de créer cette structure en fusionnant deux associations. A son départ, la Ronde comptait 800 commerçants adhérents sur 1 300 recensés, c'est une belle réussite.

Vos premières démarches en tant que président ?

J'ai entamé une tournée pour rencontrer tous les présidents d'associations de commerçants de Bordeaux. Je veux faire leur connaissance et leur dire que j'entends travailler avec eux et qu'ils sont à mes yeux les relais indispensables pour dynamiser notre secteur d'activité. C'est ainsi que je souhaite crédibiliser notre association, la développer et trouver de nouveaux partenaires pour la financer.

8 Avril 2012 àSt-Seurin

Vos loisirs ?

Mes activités professionnelles et mes engagements associatifs me laissent peu de temps.

Quinze jours de vacances par an, quelques week-end prolongés...

Dès que j'ai un créneau de libre, j'adore bricoler. J'ai réalisé tous les aménagements intérieurs de ma maison, lorsque je donne des conseils à mes clients je sais en général de quoi je parle.

"Réservons nos vitrines en rezde-chaussée à ceux qui en ont besoin."

C.Baulme

Votre vie de famille ?

Mon épouse travaille à mes côtés comme cogérante du magasin. Nous avons cinq enfants, cinq filles, l'aînée a 25 ans et la plus jeune 15. Je suis très fier de ma tribu. Mon autre fierté c'est de vivre et de dormir à Bordeaux, je n'ai pas, comme beaucoup, une double résidence sur le Bassin !

Vos origines ?

Limougeaudes. Je suis né dans une famille de fabricants de porcelaine, rien ne me prédisposait à devenir commerçant.

Votre parcours professionnel ?

Après mes études à la Fac de Droit, j'ai occupé de nombreux postes de cadre commercial. J'ai ainsi sillonné la France. Avant d'ouvrir mon magasin, j'étais chef de projet informatique dans un grand groupe de fournitures de bureau. Nous avons été racheté par notre concurrent américain, cela ne m'a pas plu et j'ai préféré m'en aller.

Votre arrivée à Bordeaux ?

Elle s'est faite par étapes, en 1995 je m'y suis installé et j'ai

démarré mon activité cours Victor Hugo en 2004, après le rachat d'un magasin encore connu sous le nom "La Grosse Cloche". Pour acquérir le fond et le moderniser, nous avons dû vendre notre maison et prendre de gros risques financiers.

Si vous ne deviez remporter qu'un seul combat ?

Celui que je mène contre l'implantation des activités de service dans les principales rues commerçantes de Bordeaux.

Réservons nos vitrines en rezde-chaussée à ceux qui en ont besoin. Dans le cours Victor Hugo, le cours Portal ou le cours Alsace Lorraine, les commerces de détail s'en vont et sont remplacés par des banques, des assurances, des professions libérales, des écoles... Ils étouffent

Ce qu'ils en attendent

Ronde ces quartiers et je me bagarre avec la mairie pour endiguer cette invasion préjudiciable à l'attractivité du centre.

Un constat depuis que vous êtes président d'associations ?

Une réflexion de bon sens : on est plus fort groupé qu'isolé. Quand on est seul, on est écouté et encore pas toujours, en nombre on est entendu à condition tout de même de parler fort. Les élus savent de quoi je parle. Ils me connaissent et c'est mon passé de rugbyman que j'utilise quand il faut pour exercer mes mandats.

Alain Juppé ?

Il aurait fait un excellent président de la République.

Votre expérience de la vie associative ?

Christian Baulme a fait ses classes à la tête de l'association des commerçants du cours Victor Hugo.

Il compte mettre la même énergie pour faire tourner la Ronde des quartiers.

Je l'ai acquise à la tête de l'association des commerçants du cours Victor Hugo. J'ai appris à guerroyer pour le marché, l'aménagement du quartier, contre la Case... c'est ce qui m'a valu d'être repéré par la Ronde des Quartiers et qu'on a sans doute pensé à moi pour en devenir le président. J'ai accepté et je ne le regrette pas.

Nous avons posé la question aux présidents des différentes associations de quartiers de Bordeaux.

Nicole Michelena, Présidente d’honneur de l’Association Judaïque/ Saint -Seurin «La Ronde des quartiers a fait selon moi un excellent travail en faveur des commerces de Bordeaux. Je sais, de par mon expérience à Saint-Seurin, combien il est difficile de faire travailler ensemble des commerçants qui ont justement choisi ce métier pour être indépendants. Quand je reverrais plus longuement Christian Baulme, je lui suggèrerais d’impliquer dans ses actions un peu plus des quartiers comme les nôtres, ceux qui ne sont pas dans l’hypercentre mais qui contribuent grandement au dynamisme de notre ville».

Michel Garrigue, Président de l’Association Gambetta «J’ai rencontré le nouveau président de la Ronde des Quartiers, lors d’un déjeuner organisé par Alain Juppé. Je l’ai trouvé très sympathique, nous avons échangé quelques mots et nous devons nous revoir. J’ai par ailleurs contacté la Ronde des quartiers pour demander à ce que notre association de Gambetta y adhère. On ne m’a pas recontacté depuis pour me donner les tarifs et les modalités d’inscriptions.

J’ai fait plusieurs relances, en vain. Je le regrette car je suis sûr que nous serions plus forts si nous étions membres de la Ronde. Je suis quelqu’un de persévérant, je vais les rappeler».

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Avril 2012 9

Au fil de la rue...

Mon quartier au féminin

Stéphanie Desclouds La fleur de l’art

Des cours de cuisine au voyage de noces : petites idées de cadeaux de mariage piochées au fil de la rue Judaïque…

Alliance de charme et d’élégance, les compositions florales de Stéphanie Desclouds séduisent la fine fleur bordelaise.

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N°27 Les Pêcheurs de Lune Après deux ans à peine d’existence, le jardin de Stéphanie n’est pas resté longtemps secret.

Ses créations raffinées ont séduit toute une clientèle, et pas des moindres. Tous les jours, elle file au Grand Hôtel pour rafraîchir la décoration florale qu’elle compose chaque mois autour d’un nouveau thème. Le Pressoir d’Argent fait aussi appel à sa main verte et son goût sûr pour fleurir les tables de son restaurant. Puis d’autres clients qui souhaitent que Stéphanie apporte sa touche « simple, mais élégante », comme elle la définit, à leurs réceptions ou autres grands événements.

Mariage en fleur Comme pour la cuisine, les fleuristes ont leur maître et Christian Tortu est l’un d’eux.

Stéphanie a travaillé à ses côtés pendant huit ans à Paris. « Avec lui, j’ai participé à des projets surprenants, se souvient-elle en sou10 Avril 2012 àSt-Seurin

riant. Comme la mise en scène de mariages princiers en plein cœur du désert. » Et d’évoquer alors toute la démesure d’une présentation à la princesse dans un palais en Arabie Saoudite, qui réunissait 4000 femmes dans un spectacle digne des Mille et une nuits.

La saison des mariages approchant, elle multiplie aujourd’hui les rencontres avec des futurs mariés qui comptent sur Stéphanie pour fleurir le grand jour. « Je crée des compositions qui habilleront les buffets, les centres de tables et même l’église, explique-telle, en m’inspirant du thème du mariage, du code couleur ou du lieu. » Ainsi les grappes de raisins se glissent-elles subtilement au milieu des fleurs, comme un écho aux propriétés viticoles où se déroulent souvent les mariages de la région. En règle générale, sa première source d’inspiration se fait à 4 heures du matin, à la découverte du marché de Cadaujac. « Un peu comme un

Stéphanie Desclouds a fait ses classes chez Christian Tortu, un des top-chefs des fleuristes français.

bijoutier qui découvre une pierre et s’en inspire pour sa création future », précise Stéphanie comme un bouquet final.

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Lorsqu’une future mariée vient lui demander conseil, « la première robe proposée est toujours la bonne, assure-t-elle. Après, on peaufine, on ajuste. » Au-delà de la robe, Valérie François guide la jeune femme dans toutes les étapes du mariage, et aime, au fil des essayages, tisser des liens particulièrement complices. Pour ses conseils précieux, Valérie François s’assure une clientèle fidèle. « Plusieurs personnes d’une même famille reviennent nous voir », se réjouitelle. Il faut dire qu’il y en a pour tous les styles et pour tous les budgets. A partir de 200 euros, la future mariée peut trouver son bonheur. Et foule de petits

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Avril 2012 11

Il était une fois

La Saint-Fort, c’est fort Les anciens du quartier en parlent encore avec émotion, de ces milliers de camelots envahissant les rues de plusieurs quartiers de Bordeaux à la mi mai pour la fête de la Saint- Fort... souvenirs, souvenirs.

«L

es Parisiens ont la foire aux épices, le marché aux puces, à Bordeaux il y a la Saint-Fort qui englobe notamment la ferraille, la foire au jambon et le marché aux fleurs. La Saint-Fort a ainsi été nommée parce qu’elle s’ouvre le 16 mai, jour de la fête de ce saint, évêque de Saint-Seurin ou personnage légendaire.

Son tombeau se trouve dans la crypte de l’église Saint-Seurin où furent aussi inhumés Saint-Amand, Sainte-Bénédicte et Sainte-Véronique. Il est fait mention de la foire Saint-Fort à Bordeaux dans le journal de voyage de François-Jean Gilbert.

Ce charentais vint à Bordeaux en mai 1775 et nota ainsi ses impressions : «16 mai, c’était un jour de foire, vous auriez vu sur toute la place Dauphine à un bout de la rue Saint-Sernin, quantité de ferrailles et autres 12 Avril 2012 àSt-Seurin

© Archives départementales de la Gironde

La foire à la brocante/vide-grenier du quartier Saint-Seurin est l’une des plus animées de Bordeaux. La dernière en date qui s’est déroulée sous un chaud soleil de Printemps durant le week-end du 25 mars l’a encore démontré. Le succès populaire de cette manifestation s’explique par la spécificité de son cadre mais aussi par une tradition ancestrale d’organiser dans ce quartier une foire, la Saint-Fort qui fait partie intégrante de l’histoire locale. Pour mesurer l’ampleur de ce rendezvous, reportons-nous à l’ouvrage de Maurice Ferrer «Les feuillets bordelais» où l’on trouve cette évocation de la Saint-Fort :

ustensiles de ménage étendus par terre. Quelquefois on a là à bon marché ce qui coûte bien cher ailleurs».

C’est après Louis-Philippe que cette foire est prolongée de deux jours. Elle a donc lieu les 16, 17 et 18 mai. Les horticulteurs, les fleuristes dressent leurs inventaires allées Damour.

Les brocanteurs, les fripiers, les bouquinistes viennent garnir les trottoirs des cours d’Albret et d’Aquitaine. La place Magenta (de la République) est accaparée par les jambons et les saucissons.

Enfin, la place de la Victoire est envahie par les constructeurs de véhicules tandis qu’en bordure du petit square, à l’entrée du cours Pasteur se groupent les marchands de miel et autres produits apicoles. La Saint-Fort jouit d’une grande renommée dans notre contrée, on y vient

de loin à la ronde. L’affluence est telle qu’à certaines heures sur les cours, les tramways sont obligés de ralentir leur allure.

Ici, c’est le bric-à-brac. Dans des baraques hâtivement dressées, s’entassent confusément meubles anciens, canapés fatigués, trumeaux, outils, armes, cuirasses, tourne-broches... un vrai capharnaüm. Là ce sont les bouquinistes, les bibliophiles s’attardent longuement à la recherche d’une édition rare.

A l’exposition des charcuteries, les jambons et les saucissons pendent au plafond des boutiques et rappellent les grottes avec leurs stalactites. Les marchands invitent le public à goûter leurs produits et ce procédé habile n’est pas sans exercer une action favorable sur la vente.

L’essayer c’est l’adopter. On dirige ses pas tranquilles vers les

allées Damour où règnent d’enivrants parfums. Oeillets, roses, héliotropes, reines-marguerites, quel artiste fixera sur la toile la délicatesse de ces pétales, l’éclat prestigieux de ces coloris ? Pour finir, une visite s’impose au tombeau de Saint-Fort pour rendre les enfants plus robustes et on rentrera chez soi peut-être un peu fatigué mais l’esprit charmé par les choses si curieuses et si diverses qu’on aura pu voir».

L’évolution des modes et la transformation de certains quartiers ont entraîné le déclin de la foire Saint-Fort et sa disparition à la fin des années 60. Une partie de ce passé se réincarne aujourd’hui place des Quinconces, avec la foire aux jambons.

Vie associative

Dur dur, le poste de président d’une association de commerçants de quartier... les difficultés rencontrées par Nicole Michelena pour trouver un(e) successeur est là pour le prouver.

12h à 12h de 30 ct

0.1 r 10 su

En d ire

Nicole Michelena, Marie-Anne Grelier, la sortie des artistes...

Nicole Michelena sera "L'invité du Samedi" sur France Bleu Gironde

Pour décliner l’offre, les nombreux commerçants pressentis pour cette fonction ont avancé cet argument : «Nicole est parfaite en présidente, pourquoi voulez-vous qu’on en change».

Il est vrai que l’infatigable Nicole de par son dévouement, sa gentillesse et son sens du contact semble irremplaçable.

Elle doit être aujourd’hui à Bordeaux, la seule présidente d’une association de commerçants qui ne soit plus... commerçante et ceci depuis dix ans !

nière ne l’a jamais été ! Quitte à faire dans l’original..

Marie-Anne a certes pignon sur rue Judaïque, mais au titre d'un atelier d'arts plastiques (l'Atelier sur Cours). Ce lieu culte (mais laïc) est devenu le point de ralliement de toutes celles et ceux qui oeuvrent pour que ce quartier Saint-Seurin soit attractif.

C’est dans ces locaux (Au Compagnon) entre deux chevalets et presse à reliure que des liens indéfectibles se sont noués entre l’association des commerçants et celles des habitants, «le Village Saint-Seurin» .

Nicole et Marianne ont un double passeport et c’est en toute confiance qu’elles ont confié cette année, pour la première fois de son histoire, l’or-

ganisation du vide-grenier des commerçants au Village SaintSeurin, présidé par François Perchais. Toutes deux se souviendront longtemps de la guerre de tranchées qu’elles ont dû mener pour faire avancer un chantier qui leur tenait particulièrement à coeur : la transformation de la rue Judaïque.

Avant de convaincre les autorités d’effectuer ces travaux, combien d’années et de réunions se sont écoulées ! Le tandem « Nicole-Marianne » c’est aussi des animations au moment de Noël, le téléthon, la Saint-Nicolas, une semaine du Brésil endiablée et

ce fameux vide-grenier légué cette année.

Nicole, comme les compagnons de la chanson, a entamé depuis plusieurs mois sa tournée d’adieu de son poste de présidente. Sa première démission en janvier 2011 est restée lettre morte, faute de trouver un successeur. Elle compte bien en mai prochain revenir à la charge, avec cette fois-ci des chances de succès pour s’évader du poste.

Un commerçant du quartier accepterait de reprendre le bâton de pèlerin... une tradition sur cet itinéraire pour Compostelle.

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En effet, Nicole a pris sa retraite en 2002 après avoir fait les beaux jours d’un magasin de prêt à porter qui portait son nom (aujourd’hui devenu Zoé des Allées), place des Martyrs de la Résistance.

Les commerçants des rues Saint-Seurin et Judaïque ont d’ailleurs eu bien de la chance puisqu’avant cette présidente d’honneur, d’autres personnalités d’exception ont consacré du temps à défendre leurs intérêts.

Citons pêle-même : MM Lacarin, Smadja, Dinard, Belot ou Grimou... (ordre chronologique non garanti). A noter qu’il n’y a qu’une seule femme, Nicole, dans cette lignée.

Modeste comme on la connaît, elle ne nous pardonnerait pas de ne pas citer sa fidèle viceprésidente, Marie-Anne Grelier, également sur le départ.

Si Nicole n’est plus commerçante depuis dix ans, cette der-

Nicole et Marie-Anne, une évidente complicité au service d’un quartier, de ses commerçants comme de ses habitants.

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Médias

France Bleu Gironde, un déménagement bientôt au programme Dans les couloirs de la radio, on n’aperçoit pas encore les premiers cartons mais on sent déjà un parfum de déménagement.

Dans un an (date précise non contractualisée), les équipes de France Bleu Gironde installées rue Judaïque, franchiront, avec micros et bagages, la Garonne pour s’installer dans le quartier Bastide.

D’autres médias, et non des moindres, ont déjà fait ce parcours et certains transplantés ont depuis la nostalgie de leur ancien port d’attache. Les responsables de la station ont beau le savoir, ils ne sont pas mécontents de quitter les studios et bureaux de la rue Judaïque, occupés depuis 30 ans.

On comprend mieux cet empressement au terme d’un rapide tour du propriétaire, on constate que cette juxtaposition de pièces sur plusieurs niveaux et de rabicoins ne sont pas l’idéal pour travailler en groupe ni faire circuler l’information entre les équipes, un comble pour la maison.

France Bleu Gironde est l’une des 43 radios décentralisées de Radio France. Ses effectifs se composent de huit journalistes, dix animateurs et sept techniciens. L’antenne girondine est ouverte de 6h à 19h avec un break au moment du déjeuner de midi à 13 h 30, tranche durant laquelle les émissions d’information de France Bleu (programme national) sont diffusées.

Des programmes sur mesure Après des années passées à vouloir séduire tous les publics et ainsi empêcher que les radios musicales aient le monopole des 14 Avril 2012 àSt-Seurin

jeunes générations, les stations France Bleu assument leur spécificité. Leur cœur de cible est désormais le créneau 40/60 ans et tous les programmes, les plus interactifs possible, sont conçus à son intention. La directrice des programmes, Véronique Sapet, veille au respect de cette ligne éditoriale. Les résultats d’audience enregistrés par FBG, placent la fréquence dans le juste milieu des scores obtenus par les autres France Bleu. Une récente enquête de Médiamétrie crédite cette radio de 75 000 auditeurs/jour. Pour les fidéliser, sa grille a été construite autour de plusieurs émissions phares et pas seulement en direction du littoral aquitain.

Le matin et en fin d’après-midi, des points chauds de la circulation sont très auscultés pour permettre aux automobilistes d’échapper aux bouchons.

Les studios de la rue Judaïque seront transférés d'ici un an dans le quartier Bastide.

Il est également question de bouchons mais pas des mêmes, le matin de 10h à 10h30 lors de la chronique gastronomique du chef Oliver et bien sûr dans la rubrique Invino de la pétillante Isabelle Wagner, diffusée tous les dimanches de 11h à 11h30.

Le standard téléphonique de FBG passe au rouge au moment du grand jeu (richement doté) «Le défi girondin» animé par Rodolphe Martinez et Nicolas Fauveau.

Si l’on poursuit la métaphore vinicole, les chroniques de JeanPierre Gauffre (tous les jours à 8h10 et 13h45) tournent parfois au vinaigre, mais c’est justement ce que l’on vient chercher. L’humour caustique, on le retrouve aussi le samedi et le

dimanche à 8h55 avec les Preux Chevaliers du Fiel. Joli transfert, réussi au mercato des radios, que l’arrivée à l’antenne de l’exduo vedette de Sud radio.

Côté musique, l’incontournable Philippe Vigier propose le Live aquitain le dimanche de 16 h à 17h, tremplin très apprécié des groupes locaux en quête d’audience.

Les matinales sont confiées à Thomas Demol et Alain Ginestet et l’équipe des journalistes est coachée par Yves Maugue, le rédacteur en chef. Côté sport, toutes les disciplines sont abordées mais c’est l’UBB, l’équipe la plus gironde, qui tient la vedette.

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L'actualité d'un quartier suivie comme si c'était celle d'un village, telle est l'ambition de ce journal de proximité. Un quartier-village affirme son identité à travers sa vie associative et culturelle, son histoire, ses pro-

Chacune des éditions est imprimée à 12 000 exemplaires.

Elles sont distribuées gratuitement dans leurs quartiers auprès des commerçants et artisans ainsi que dans les boîtes aux lettres des particuliers, et professions libérales. Ce service de distribution est propre à la société Page Publique ce qui assure le sérieux et l'efficacité de l'acheminement de ses publications.

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Cette délégation régionale englobe six radios décentralisées en plus de celle de Bordeaux : le Béarn, le Périgord, la Gascogne, le Pays Basque, le Poitou et la Rochelle. Au total l’ensemble représente plus de deux cents salariés.

C’est aussi rue Judaïque que sont installés l’antenne et les studios de FIP.

jets, ses activités économiques et commerciales, ses particularismes et tous les évènements de la vie locale qui rassemblent ses habitants. C'est tout cela dont il est question dans àStSeurin.

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Vous tenez entre vos mains le premier numéro du journal àSt-Seurin. Ce journal est la déclinaison de deux précedentes publications de quartier : àFondaudège et ôChartrons.

Ces journaux sont conçus et réalisés par la société d'édition, de presse et de communication Page Publique, dont les bureaux sont situés rue de Tivoli à Bordeaux. Entreprise indépendante de tout parti et de tout groupe de presse, Page Publique a été créée en 2010 à l'initiative de Julien Pitet, son gérant.

JOURNAL D’INFORMATION

(Hors Grands Crus et Champagnes)

Les locaux de France Bleu Gironde abritent le siège de la délégation régionale de France Bleu Grand Sud Ouest et son responsable Gabriel Valdisserri (également directeur de FBG).

Chartrons

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France Bleu Gironde c’est aussi :

24 heures avec...

Dans le sillage de Michel Pétuaud-Létang

19h00 MPL file à toute allure, direction la librairie Mollat. Il vient pour y honorer une promesse, celle de participer à la signature de l’ouvrage de son ami Michel Colle. Ce pédiatre est historien à ses heures perdues, et c’est à ce titre qu’il s’est mis sur les traces des rues de Bordeaux aujourd’hui disparues. Il en a dénombré 150 et c’est cet inventaire qui donne lieu à un ouvrage dans lequel Michel Pétuaud-Létang s’est doublement investi, comme préfacier et comme éditeur. L’architecte, fin connaisseur des Arts et des Lettres, a créé voici une dizaine d’années une maison d’édition (A Editions) qui s’honore d’avoir publié des livres de référence, comme celui consacré à la ville de Séville, aux échoppes bordelaises, au quartier Mériadeck ou au sculpteur Hugues Maurin.

MPL en compagnie de son ami Michel Colle ©D.R.- mollat.com

16 Avril 2012 àSt-Seurin

Michel Pétuaud-Létang vit à cent à l’heure.

Dans son book d’archi figurent quelques réalisations majeures comme la transformation du Grand Hôtel de Bordeaux, la Cité mondiale du Vin, la rénovation du lycée Montaigne, les cinémas de Talence ou l’Apple Store. Deux nouvelles pages sont en cours de finition : l’Auditorium du Cours Clémenceau et les Terrasses du port de Marseille. Nous avons essayé de le suivre durant 24 heures...

Mardi 10 avril, 12h00 La mototaxi partie d’Orly roule à vive allure sur le périphérique parisien. Michel Pétuaud-Létang choisit ce mode de déplacement rapide pour se rendre à ses rendez-vous parisiens. Il peut ainsi rattraper le temps perdu par ses avions et écouter sous son casque de la musique durant le trajet.

13h00 L’architecte bordelais rejoint ses clients dans un hôtel particulier cossu de la rue Washington. Au menu de cette réunion de travail : l’exposé de son parti pris pour la décoration du futur centre commercial en cours de construction sur le site du port autonome de Marseille. La société anglaise, Hammerson, spécialiste internationale de ce genre

d’opération a vu très grand : 200 000 m2 de plancher à construire, 54 000 m2 de surface commerciale, 160 grandes et moyennes surfaces, 28 000 places de parking...

Ce projet, réalisé en bord de mer, possède le label du programme Euro-méditerranéen.

Il a été lancé en 2008 et a connu de sérieux aléas comme beaucoup de chantiers de cette taille. Michel Pétuaud-Létang a cru un moment qu’il allait faire les frais d’une redistribution des cartes entre investisseurs et entrepreneurs. Son talent a fait la différence et il a été conforté dans son poste.

Ses «Terrasses du port» pèsent plus de 400 millions d’euros d’investissement et doivent être livrées d’ici deux ans. Une bonne partie de l’équipe de l’agence 4A de Michel PétuaudLétang planche sur ce dossier du pays des cigales.

15h00 La moto-taxi est de retour.

Le rodéo au milieu de la circulation parisienne se fait dans l’autre sens pour rejoindre Orly.

17h00 Atterrissage à BordeauxMérignac et départ en direction de la mairie de Bordeaux.

Michel Pétuaud-Létang est convié à une réunion du CODES (Conseil du développement économique et social...). Il s’est fait embarquer dans cette structure en tant que personne qualifiée. Le CODES de Bordeaux, présidé par l’ancien ministre Jacques Valade, se veut un cercle de réflexion rassemblant des personnalités de la société civile. Le CODES ambitionne de publier prochainement un livre blanc sur l’avenir de la ville. Et c’est dans cette perspective que MPL est attendu en cette fin d’aprèsmidi pour donner une conférence autour du thème «quelle ambition culturelle pour Bordeaux ?». Tout un programme.

Le futur Auditorium de Bordeaux proposera 1 400 places assises. Les premiers concerts sont annoncés pour janvier 2013. Michel Pétuaud-Létang veille au bon déroulement du chantier qui a connu bien des vicissitudes

n’est pas en déplacement, MPL débute sa journée par une visite à son agence. Il y rencontre ses collaborateurs, s’informe des dossiers en cours, prend les décisions pour lesquelles il est seul habilité et affine avec son secrétariat un démentiel emploi du temps pour rendre compatibles les demandes de rendez-vous et les visites de chantiers qui se téléscopent.

11h00 Rendez-vous avec le maire de La Brède pour discuter d’un programme de construction de logements.

19h00 Voir encadré ci-contre.

20h30 Concert à Notre-Dame : concert baroque de Michel Laplénie et son ensemble Sagittarius : « Jubilations musicales en double, et triple chœurs, cornets et sacqueboutes » Tout un programme.

Mercredi

11

avril,

8h30

Comme chaque matin, lorsqu’il

13h00 Michel Pétuaud-Létang a prévu de passer son après-midi sur le chantier du futur Auditorium du cours Clémenceau. Il rejoint ses collaborateurs dévolus à cette opération dans un local sans fenêtre qui leur sert de bureau.

L’endroit a des allures d’abris anti-aérien. Pour renforcer cette impression, de régulières coupures de courant plongent la pièce dans le noir le plus complet... Personne ne s’en émeut et les portables et autre lampes torches remplacent les néons défaillants.

La première réunion de travail est un échange avec un responsable de l’Opéra de Bordeaux

sur le futur classement tarifaire des places de l’Auditorium. Il aimerait aboutir à quatre catégories en fonction de la situation des sièges par rapport à la scène. MPL a beaucoup de mal à admettre que des places soient proposées à tarif réduit puisque toutes offrent, à ses yeux, des conditions d’écoute et de visibilité haut de gamme. Dire le contraire c’est remettre en cause la qualité de son travail !

Face à lui, un gestionnaire de salle cherche à proposer des tarifs attractifs pour séduire tous les publics. La perspective d’offrir aux étudiants des entrées à 8 euros (avec abonnement) emporte l’adhésion de l’architecte.

la tournée se fait au pas de charge, les escaliers, même les plus incertains, sont montés quatre à quatre. MPL sait ce qu’il est venu voir... dès qu’il repère une anomalie (une tache au sol, un faux plafond bizarrement fixé...) il s’arrête, sort son mini appareil photo et réalise une prise de vue... une bonne centaine en une petite demi-heure de « run ». Avant de rejoindre ses collègues pour débriefer, nouveau crochet par l’auditorium.

MPL fait mine de s’installer aux places qui vont faire l’objet de tarifs préférentiels... OK pour les étudiants mais qu’on aille surtout pas dire qu’il s’agit de places au rabais !

15h00 Le moment est venu pour

15h30 MPL est attendu pour

lui de faire le tour du propriétaire. MPL tient à manger avant sa visite de chantier. Il déballe des sacs en papier amenés avec lui, quelques boulettes panées que seuls les somaliens peuvent nous envier, un grand gobelet de soda, un vague dessert, quelque mots pour expliquer qu’il s’est régalé et c’est parti...

régler un épineux problème, celui de la localisation d’un des moteurs de climatisation des bâtiments... pas question d’aller au plus simple à savoir l’ installer sur le toit de l’immeuble...

MPL entrevoit déjà le conflit que provoquerait la vue de ce cube métallique depuis les terrasses des futurs appartements..

Il se charge lui-même de trouver la solution pour le dissimuler... un croquis valant mieux qu’un long discours, il trace sur une feuille de papier, à main levée, les grandes lignes de son stratagème sous l’oeil admiratif de ses collaborateurs.. le coup de patte du maître a fait la différence... à qui le tour ?

Le futur centre commercial du Port de Marseille : 400 millions d'euros d'investissement, 10 fois plus que l'Auditorium.

Avril 2012 17

Actualité

En Bref À la chaîne Le vélo Starck sortira des chaînes à la fin de l'année 2012, la ville de Bordeaux a passé une pré-commande de 3 000 exemplaires pour actionner la pompe ! Tout le monde aurait voulu que ce vélo soit intégralement made in France, malheureusement, plus aucune usine n'est en mesure de fabriquer les cadres en alu. C'est vers l'industrie chinoise que l'on se tourne. L'assemblage des pièces se fera, quant à elle, dans les ateliers de la prestigieuse maison Peugeot. Les premières études prévoient un prix de vente d'environ 300 €.

Le Pibale dans les Starck in block

Quand on a comme lui (re)dessiné un couteau Laguiole, des fourchettes, une brosse à dent, une cuvette de WC, un scooter, une moto, créé le fauteuil Ploof, le téléphone Alo, la bouilloire Hot Bertaa et la tour de contrôle de l'aéroport de Mérignac, une commande de vélo ne se refuse pas.

Pour avis «On me parle beaucoup de ce vélo et on me demande quand il sera disponible. Je suis moi aussi impatient de le voir. Pour le moment c’est un très joli dessin et un espoir en forme de promesse : proposer un vélo aussi élaboré pour moins de 300 €.

Je demande à voir.

C’est sans doute le prix pour un achat en nombre comme veut le faire la ville de Bordeaux mais pour un particulier en magasin cela me semble difficile. Que ces tubes soient fabriquées en Chine n’est pas décisif, la qualité d’un vélo dépend de son assemblage et si c’est Peugeot qui s’en occupe, c’est rassurant».

Emmanuel Goerlinger Esprit Cycles, 27 rue Charles Nancel Pénard 18 Avril 2012 àSt-Seurin

C'est le défi que le célèbre designer, Philippe Starck, a accepté de relever à la demande de la ville de Bordeaux. C'est dans le cadre (sic) de la deuxième édition de « cyc'lab » qu'il est intervenu pour exposer le résultat de ses cogitations. Pour concevoir son engin, il s'est appuyé sur le cahier de doléances de trois cents internautes en quête de la bicyclette idéale.

Philippe Starck a réuni toutes leurs suggestions et les a synthétisées. Il en est ressorti un prototype dont la presse a eu la primeur le mois dernier. Il a fallu se contenter de ses explications et d'un dessin chatoyant, "le mulet" n'étant pas encore présentable. Philippe Starck, résident arcachonnais, écologiste durable, a trouvé dans la nature ses sources d'inspiration. C'est aux poissons et à leur façon de

Un vélo jaune comme le maillot du vainqueur du Tour... Alain Juppé compte sur le concept Starck pour rester en tête du peloton des villes de France les plus cyclopédiques.

se mouvoir qu'il a pensé pour concevoir son deux roues. Le saumon, infatigable frayeur de chemin, a bien sûr été cité mais c'est finalement l'alevin de l'anguille, le régional de l'étape, la pibale, qui donne son nom à sa création.

Ceux qui attendaient un Starck baroque, destiné aux bobos de Saint-Germain des Prés,

ont été déçus. Le modèle présenté rappelle au premier coup d'oeil le look des vélos de facteurs comme on en trouve au Garage Moderne. L'intéressé le reconnaît lui-même et parle ainsi de son travail : "il n'est pas beau, il n'est pas moche, mais il est intelligent". La patte Starck se voit dans les détails : les pneus sont fluos, le portebagage est aux dimensions d'un ordinateur portable, la lumière est intégré au cadre, un plan de Bordeaux en braille sera gravé dans le marche-pied... c'est d'ailleurs cette plateforme centrale qui constitue l'élément le plus novateur de ce vélo, Philippe Starck l'a conçu pour être utilisé à très faible allure comme une patinette, debout sur le cadre.

Et du coup (de pédale) un slogan va peut-être s'imposer : le vélo Starck, c'est le pied !

Commerces

Pizza Pino, la Régina détrône le Régent La cuisine italienne conquiert une place forte de la gastronomie bordelaise....

Ouvrir un nouveau restaurant à Bordeaux le jour de la Saint-Valentin n’est pas le fruit du hasard.

Le groupe Pino entendait ainsi déclarer sa flamme à la capitale de l’Aquitaine et faire oublier aux bordelais qu’une pizzéria, même sélecte, a fait disparaître la mythique brasserie du Régent.

Sans cette OPA transalpine, cet établissement aurait fêté cette année son 120ème anniversaire. Les aléas du marché et les stratégies des limonadiers de la place ne l’ont pas permis.

Pour beaucoup de bordelais, cette substitution est du même ordre que si l’on transformait sur le Boulevard Saint-Germain le café de Flore en Buffalo-Grill.

Pour faire oublier cette atteinte au patrimoine, la chaîne Pizza Pino a mis les petits plats dans les grands. En plus d’ouvrir le jour de la fête des amoureux, ils ont dépêché sur place le plus affable de leurs ambassadeurs : Dominique Jacobbi. Ce Corse de poche, à l’éternel sourire, pourrait se promener avec cet écriteau autour du cou : «avec moi,

pas de problèmes, que des solutions».

Et des solutions, l’homme de confiance de Pino a dû en trouver pour convaincre le personnel du Régent de rester et d’opérer une révolution culinaire. A l’inverse, il a dû dissuader les gardiens du temple de conserver à la carte les plats traditionnels de l’ancienne brasserie. Il a aussi veillé à ce qu'on ne touche pas au décor en évitant les jambons et les bouteilles de Chianti pendus au plafond.

L’installation chaotique du four à pizza a été à elle seule une épreuve éreintante mais le Corse est connu pour sa résistance et sa

Dominique Jacobbi, ambassadeur du groupe Pino le temps du lancement de la nouvelle pizzeria combativité. Pizza Pino n’a pas encore fixé la date de retour au siège de cet intérimaire de luxe.

Sa mission doit se poursuivre encore quelques semaines, le temps de former son successeur Pierre Tytgat, un pur produit du Régent. Si la machine Pizza Pino est aujourd’hui en ordre de marche, les pilotes restent prudents sur ses résultats. On est loin de la vitesse de croisière (300 000 € par mois de CA et 470

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Peppone et Don Pino Pino ? ma questo è Pino... ? impossible de faire dire au propriétaire de Peppone, proche voisin de son nouveau collègue de la place Gambetta, l’impact de son ouverture sur l’activité de son restaurant. Tout va bien à première vue, il faut toujours s’armer de patience pour y trouver une table.

Les clients se montrent plus loquaces : «Pino ? je n’y suis pas encore allé, je reste fidèle à Peppone, j’ai un peu de mal à me remettre de la disparition du Régent » reconnait Mathilde. A ses côtés, Pierre exprime une crainte : «Tout ce que j’espère, c’est que Peppone ne va pas s’amuser à imiter Pino comme d’autres l’ont fait avec l’Entrecôte. Qu’il reste lui-même et ce sera très bien».

couverts/jour). Contrairement à d’illustres voisins on ne fait pas encore la queue pour s'asseoir à l’une des deux cents places de cet établissement. La clientèle déjà fidélisée ne crie pas au génie mais justifie sa venue par la qualité et la fraîcheur des produits servis, la générosité des assiettes, la sincérité de la cuisine et un très bon rapport qualité/prix, sans oublier l’amplitude des horaires et le décor immuable des lieux. Tout est en place pour une montée en puissance. Forza Italia !

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Avril 2012 19

Par ici la Sortie...

Agenda avril - mai 2012

Théâtre des Salinières

4 Rue Buhan à Bordeaux Tél : 05 56 91 48 59 www.theatre-des-salinieres.com

Café Théâtre des Chartrons

170 Cours du Médoc à Bordeaux Tél : 05 56 37 63 44 www.cafetheatre-chartrons.fr

Théâtre de la Victoire

18 Rue des Augustins à Bordeaux Tél : 05 56 20 13 20 www.lavictoire.com

Théâtre Pin Galant

34 Mar De Lattre de Tassigny à Merignac. Tél : 05 56 97 82 82 www.lepingalant.com

Max Boublil

Humoriste 10 dates en mai (voir site) Théâtre Fémina

Un monde merveilleux Comédie 10 dates en mai (voir site) Théâtre des Salinières

Chimène Badi

Concert acoustique le mercredi 2 mai Le Pin Galant (Mérignac)

Voisinade et fête des jardins

E BAKJON fête ans ses 20

d 1

La fête des voisins n’a pas encore le retentissement de celle mettant à l’honneur la musique ou le patrimoine, mais elle ne demande qu’à prospérer. L’association du Village SaintSeurin entend y contribuer en organisant le vendredi 1er juin en soirée une fiesta dont elle a le secret.

Pour cette Voisinade, chacun est invité à participer à un grand banquet sur la place des Martyrs de la Résistance.

L’ambiance devrait rappeler celle qui présidait aux réunions des incorrigibles gaulois du village d’Astérix. Dans le rôle d’Abraracourcix notre chef, le président François Perchais veillera au bien-être de sa tribu. Pour les autres rôles -Astérix, Obélix, Falbala et Assurancetourix, la distribution est ouverte. www.immeublesenfete.com Chaque convive qui souhaite participer à ces agapes devra apporter sa bonne humeur, son panier repas et son breuvage (évitez la potion magique). Après le repas, un bal populaire est prévu sur la place. On annonce du Musette et sans doute quelques musettes si la soirée est trop arrosée.

Le lendemain, les sarcleurs, bineurs et autres sécateurs ont rendez-vous pour participer à une nouvelle fête, celle des jardins, huitième du nom. C’est l’un des fleur...ons du Village Saint-Seurin. Elle se déroulera autour des jardins partagés. Des professionnels (fleuristes, pépiniéristes...) sont conviés à exposer leurs productions et les amateurs recevront les conseils de base pour parvenir à de belles récoltes.

Pour une fois, au Village Saint-Seurin, les bêcheurs sont les bienvenus !

20 Avril 2012 àSt-Seurin

Bullet Park

Théâtre John Cheever/collectif Les Possédés du 2 au 4 mai Théâtre TNBA salle Vauthier

Alcina

Opéra - Création Opéra de Bordeaux du 2 au 13 mai Grand Théâtre

Le Comte de Bouderbala

Badr el Hammami

Humour le jeudi 3 mai Théâtre Fémina

Exposition jusqu'au 12 mai Espace 29, rue F.Marin

Salade de nuit Comédie les 3, 4 et 5 mai Théâtre Trianon

Midis musicaux

Concert des élèves du Cnipal le vendredi 4 mai 02/04/12 Grand 15:58Théâtre

La Sainte-Catherine

Comédie 5 dates en mai (voir site) Théâtre des Salinières

Avishai Cohen Récital le vendredi 4 mai Théâtre Barrière

Théâtre du Pont Tournant

Cap Sciences

Rock School Barbey

13 Rue Charlevoix de Villers à Bordeaux. Tél : 05 56 11 06 11 ww.theatreponttournant.com

20 Quai Bacalan à Bordeaux Tél : 05 56 01 07 07 www.cap-sciences.net

Théâtre Trianon

Glob Théâtre

69 Rue Joséphine à Bordeaux Tél : 05 56 69 06 66 www.globtheatre.net

10 Rue de Grassi à Bordeaux Tél : 05 56 52 45 19 www.theatrefemina.fr

Théâtre National de Bx

Rocher de Palmer

La Boîte à Jouer

6 Rue Franklin à Bordeaux Tél : 05 56 48 86 86 www.theatre-trianon.com 3 Place Pierre Renaudel à Bordeaux. Tél : 05 56 33 36 60 www.tnba.org

Casino Théâtre Barrière

Rue du Cardinal Richaud à Bordeaux. Tél : 05 56 69 49 00 www.casino-bordeaux.com

Opéra

Les journées européennes les 5 et 6 mai et les 12 et 13 mai Grand Théâtre

La Veuve joyeuse Opérette le dimanche 6 mai Théâtre Fémina

1 Rue Aristide Briand à Cenon Tél : 05 56 74 80 00 www.lerocherdepalmer.fr

La vie éternelle

Comédie café-théâtre du 9 mai au 8 juin Café-Théâtre des Chartrons

Concert symphonique de l’ONBA Prokofiev/Barber/ Chostakovitch le jeudi 10 mai Palais des sports

Elisabeth Buffet

Porto, ville invitée d’honneur du 9 au 16 mai Bordeaux (divers lieux)

50 Rue Lombard à Bordeaux Tél : 05 56 50 37 37 www.laboiteajouer.com

Les marchés des Producteurs de Pays Terroirs le 12 mai Hangar 36

Défilé de mode

Salon des créateurs du 11 au 13 mai Cité mondiale

Nautisme

Fête du nautisme les 12 et 13 mai Ponton d’honneur

Bassin à flot N°1 Quai Armand Lalande à Bordeaux.

Tel : 05 56 10 48 23 www.iboat.eu

Sophie Aran

Humour le mardi 15 mai Le Pin Galant Mérignac

Fête du pain

Animation autour du pain les 15 et 16 mai Place de la Victoire

Concert symphonique de l’ONBA Richard Strauss le jeudi 17 mai Palais des sports

Dracula

Comédie musicale les 18 et 19 mai Patinoire de Mériadeck

Le Manège aux souvenirs

Théâtre les 9 et 10 mai Le Pin Galant Mérignac

Semaine de l’Europe

i.Boat

Week-end des grands crus les 12 et 13 mai Hangar 14 Bordeaux

Henri IX le Bien-Aimé

Opéra du 9 au 13 mai TNBA Grande salle Vitez

Théâtre Fémina

Fête viticole

Humour le mercredi 9 mai Théâtre Fémina

Orphée et Eurydice

95 Cours du Maréchal Juin à Bordeaux. Tél : 05 57 81 43 70 www.axelvega.fr

Opéra de Bordeaux

Place de la Comédie à Bordeaux Tél : 05 56 00 85 95 www.opera-bordeaux.com

Patinoire Mériadeck

18 Cours Barbey à Bordeaux Tél : 05 56 33 66 00 www.rockschool-barbey.com

Chansons du passé les 12 et 13 mai Théâtre Trianon

Grand Corps Malade Concert slam le vendredi 11 mai Le Pin Galant Mérignac

Les Wampas

Concert le vendredi 11 mai Krakatoa

Foire internationale

Le Japon, invité d’honneur du 12 au 21 mai Parc des expo Bordeaux-Lac

Salon de l'agriculture Salon agricole du 12 au 21 mai Bordeaux-Lac

Musée

Nuit des musées le samedi 19 mai Musées de Bordeaux

Avril 2012 21

Si SaintSeurin m’était conté

Brigitte

Concert le mardi 22 mai Théâtre Fémina

Alex Lutz

Humour le mercredi 23 mai Le Pin Galant Mérignac

Les Editions Sutton, spécialisées dans les ouvrages grand public retraçant le passé d’une ville ou d’un quartier, ont confié à Francis Baudy et Jacques Clémens, le soin d’évoquer l’histoire du grand quartier Saint-Seurin.

Vincent Moscato Humour les 23 et 24 mai Théâtre Fémina

Comédie hommage le jeudi 31 mai Patinoire de Mériadeck

The Voice - La Tournée Concert le samedi 2 juin Patinoire de Mériadeck

France Bleu Gironde organise le Cannelenium

Al Jarreau

Musique le samedi 9 juin Château de Camponnac

La radio décentralisée installée rue Judaïque organise à compter de la fin avril le premier championnat du monde de cannelés ouvert aux amateurs comme aux particuliers. La finale de cette compétition se déroulera le jeudi 17 mai au Parc des Expositions dans le cadre de la Foire Internationale. Les inscriptions sont à déposer auprès de France Bleu Gironde jusqu’au 29 avril.

Bordeaux fête le vin Viticulture du 28 juin au 1er juillet Quais de Garonne

Les Epicuriales

Gastronomie du 14 juin au 1er juillet Allées de Tourny

Salon de l'Entreprise Salon les 6 et 7 juin Hangar 14

Pour en savoir plus : www.francebleu.fr

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Une tranche spéciale enfant est prévue pour des travaux conçus en papier alu et papier mâché. Les(Curieux) accompagnent aussi la création de cadeaux de naissance et d’objets ludiques en fil de fer.

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L’atelier de Marie installé place de Lerme commence à sentir bon l’été et la plage.

Une première collection de sacs destinés à transporter serviettes et ambre solaire est disponible.

Ce livre est abondamment illustré de gravures anciennes et de cartes postales du siècle dernier. On y apprend une foule de détails et Francis Baudy a mis un point d’honneur à mettre en valeur les richesses patrimoniales de ce Bordeaux qu’il connaît sur le bout des doigts (et des pieds vu les kilomètres parcourus).

Ce travail rigoureux a été mené par des érudits qui n’ont jamais oublié qu’ils s’adressaient à un public très large et l’accès à cet ouvrage n’en est que plus facile.

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RCS : 539 343 442 - © AVRIL 2012 - Photos : D.R.

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