2 Teksti: Matti Välimäki Kuvat: Valmistajat
Käyttötapa tutuksi pakkauksilla Vaikka kauppoihin on tullut jo paljon uudenlaisia kasvipohjaisia tuotteita, niin kehitys on vasta alussa. Verso Foodilla ja Fazerilla pakkaukset rakentavat tuotteiden brändiä, kertovat niiden käyttömahdollisuuksista ja auttavat tuomaan ne osaksi kuluttajien arkea. Härkis-pakkauksen muodosta ja koosta tulee mieleen jauhelihapakkaus. Myös ikkunasta näkyvät Härkis-murut johdattavat ajatukset samaan suuntaan. Verso Food Oy:n markkinointijohtaja Annika Boström-Kumlin huomauttaa, että kokonaisuus on tietenkin tarkkaan harkittu. – Pakkaus kertoo asiakkaalle, mistä on kysymys, mitä tuotteella voidaan tehdä. Eli härkistä voidaan käyttää jauhelihan tapaan. Keskeisenä ideana on häivyttää kasvipohjaisiin tuotteisiin liittyvää ”outoutta” ja madaltaa tuotteen käyttökynnystä. – Härkäpavuistakin olisi tietenkin voinut muotoilla vaikka minkälaisia koukeroita, mutta paras on olomuoto, joka vie mielen jauhelihan käyttötilanteisiin. Olennainen osa pakkausta on myös sen tumma kääre ja Härkis-logo. Ne auttavat pakkausta erottumaan muista ja luovat osaltaan tunnettuutta ja brändiä.
24
Härkis on ollut markkinoilla vasta kolme vuotta, mutta se on saavuttanut jo vankan aseman. – Kuluttajatutkimuksen mukaan 79 prosenttia suomalaisista tuntee Härkiksen, se on huikea saavutus. Juureva ja autenttinen Verso Food toi viime syksynä markkinoille myös uuden tuotteen: Beanit-härkäpapusuikaleet. Beanit-pakkausten tunnusväri on ruskea. Tässäkin on syynsä. Annika Boström-Kumlin kertoo, että Verso Food teki etukäteen tutkimustyötä ja selvitti, mikä voisi haitata tuotteen menestystä. – Tällöin kävi ilmi, että jotkut kokivat, että tämän kaltaiset tuotteet olisivat pitkälle teollisesti prosessoituja eineksiä. Beanitissa on kuitenkin vain kolme eri raaka-ainetta eikä lisäaineita. – Ruskea väri pakkauksessa viestii osal-
taan juuri tuotteen juurevuudesta ja autenttisuudesta. Sekä Härkis- että Beanit-pakkauksissa käytetään muovia. – Siitä tulee jonkin verran palautetta kuluttajilta. Tutkimme toki jatkuvasti muitakin materiaalivaihtoehtoja, mutta pitää muistaa, että muovilla on valtavasti hyviä puolia. Muovi suojaa hyvin tuotetta ja vähentää ruokahävikkiä. Olennaista on, että muovi kierrätetään. Pientä hienosäätöä ja maailmalle Pian myös Härkis muuttaa Beanit-brändin alle – ja Beanit-tuoteperhe lähtee valloittamaan maailmaa. Tällöin pakkausmaailmaan on tulossa pientä hienosäätöä. – Ulkomailla Härkis ei ole paras mahdollinen nimi. Otamme käyttöön Apple iPhone -tyylisen ratkaisun a’la Beanit Härkis. Beanit-härkäpapusuikaleita ja -härkäpapumurua on jo tarjolla Brittein saarilla. Boström-Kumlin luottaa vahvasti tuotteen mahdollisuuksiin myös muualla. – Meillä on hieno tuote, jonka raaka-aine erottuu muista. Euroopassa hieman samankaltaisissa tuotteissa raaka-ainepohjana käytetään yleensä soijaa, vehnää tai hernettä. Verso Food saa lisävoimia maailmalle menoon myös siitä, että sen omistaa nykyään suuri norjalainen Kavli-säätiö. Brittein saarilla Kavlin paikallinen myyntiorganisaatio huolehti tuotteet Sainsbury’s -kauppaketjun valikoimiin.
