Pakkaus testaa: Ruokakaupat verkossa

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Mostphotos ja Aino Laine

Ruokakaupat verkossa

Ruoan verkkokaupan koko ennen pandemiaa oli Suomessa melko marginaalinen, ja sen arvo oli noin 0,6 prosenttia markkinasta vuonna 2019. Verkkokauppaa pidettiin tappiollisena sivutoimintana myymälöiden ruokakaupoille. Nyt pandemian siivittämänä ja palvelun ja tarjonnan parannuttua osuus on loikannut jo 3–6 prosenttiin.

Pandemia antoi ruuan verkkokaupalle kunnon kasvupyrähdyksen. Vielä vähän yli kaksi vuotta sitten päivittäistavarakaupan verkkoasiakkaat olivat vielä harvassa, vaikka jo silloin aikaa säästävät asiakkaat maksoivat mielellään omien ostosten keräilyyn ja kassajonoihin kuluneesta ajasta. Kotiinkuljetukset pystyi tuolloin kuitenkin usein valitsemaan vain isolla aikaikkunalla ja jollei kuljetuksesta halunnut maksaa maltaita, piti ostosten saapumista päivystää useita tunteja.

Kehitysloikka on ollut huikea ja nykyisin verkosta tilataankin jo eri arvioiden mukaan noin 3–6 prosenttia päivittäistavaroista. Tämä johtuu osaksi tarjonnan lisääntymisestä, kun moni pienempikin päivittäistavarakauppa joutui pandemiaolosuhteiden pakosta panostamaan verkkokauppaan. Mutta myös kauppojen palvelu on parantunut – nyt monessa verkkokaupan tilauksessa toimitusajan pystyy valitsemaan pienemmällä aikahaarukalla toimituskulujen pysyessä silti kohtuullisina. Myös verkkokauppojen valikoima on parantunut.

Koska ruokakaupan haastaja Lidl ei ole lähtenyt mukaan verkkokauppaan, aivan näihin päiviin asti markkinoilla on ollut vain kaksi isoa toimijaa. Tammikuussa pääkaupunkiseudulle tuli mukaan uusi varteenotettava kilpailija, kun norjalainen Oda aloitti toimitukset. Sen valttina on, että verkkokauppaostokset tulevat suoraan yrityksen omalta keskusvarastolta, kun kahdessa suuressa päivittäiskaupparyhmässä verkkokauppatilausten tuotteet keräillään myymälöissä. Pääkaupunkiseudun lisäksi Oda kertoo laajentavansa toimituksiaan pian myös muualle. Lisäksi markkinoilla on mukana muutama pienempi yritys, kuten Kauppakassi 24.

Ruokakauppojen tontille on tullut myös muita yrittäjiä, kun ravintolaruuan kotiinkuljetusta tarjoavat Foodora ja Wolt ovat laajentaneet kuljetuspalveluitaan ruokaostosten puolelle. Näissä kaupoissa aika tilauksesta toimitukseen on pieni, luvataan jopa puolen tunnin toimitusaikaa, mutta myös kuljetusmaksu on sen mukainen. Isoista kaupparyhmittymistä sen sijaan on edelleenkin vaikeaa, ellei mahdotonta saada tilattua ruokatarvikkeita kotiinkuljetuksella saman päivän sisällä.

Kehitys on meillä ollut kuitenkin paljon hitaampaa kuin esimerkiksi Ruotsissa, jossa verkkokaupan arvioidaan haukkaavan jo 10 prosenttia kaikista ostoksista. Nyt ruuan verkkokaupan kasvun arvi-

oidaan Suomessa hidastuneen. Tämän arvellaan johtuvan kustannuksista: ruuan hinta on suomalaiselle kuluttajalle tärkeä – sen merkitys on isompi kuin verrokkimaissa Ruotsissa ja esimerkiksi Saksassa – ja verkkokaupasta ostettuna ostoksiin tulee aina lisäkuluja.

Tilasimme samanlaiset ostokset Helsingin Pasilaan kolmesta eri kotiinkuljetusta tarjoavasta päivittäistavarakaupasta, Odasta, K-ryhmästä ja S-ryhmästä. Valitsimme testiin kuljetuksessa helposti vaurioituvia tuotteita, kuten yrttejä, hedelmiä, perunalastuja ja pääsiäismunia. Lisäksi tilasimme niiden seuraksi painavia tuotteita kuten juomia ja maustekurkkuja. Suurimmaksi osaksi tuotteet olivat perille tullessaan moitteettomassa kunnossa, mutta pientä huomautettavaakin löytyi.

Oda kuljettaa ainakin toistaiseksi ilmaiseksi yli 40 euron ostokset, ja lisäkuluja tulee pakkauksena toimineesta pahvilaatikosta 0,65 euroa. Tämä on iso ero testiimme valikoituneeseen K-ryhmän kauppaan verrattuna, jossa toimituskulut olivat 12 euroa ja laatikko 0,75 euroa. S-ryhmän kulut asettuivat tähän väliin – toimituskulu oli 10,90 ja laatikon hinta testin halvin eli 0,60 senttiä.

Vaikka toimituksen aikaikkunat olivat kaikilla tunteja, ne tarkentuivat hyvissä ajoin ennen toimitusta – se, että aikaa vapautuu lähetyksen odottelusta muuhun, on iso etu muuta elämää suunniteltaessa. Oda • pahvilaatikko, jonka yläreuna on revennyt kannettaessa • pakasteet erillisessä muovipussissa • basilika ja kurkkupurkki kääritty solumuoviin • suklaamunille pieni kolo, jossa tuote säilyy ehjänä • sipsit väljästi päällä • pesuainepullo lappeellaan laatikon pohjalla • kaikki nesteet lappeellaan, johtunee laatikon korkeudesta • hiivapala lytistynyt, pakkaus hiukan auennut • verkkokaupan tilauksessa pakkauksen merkitys: vaarana ettei pakkauskokoa tunnista, jolloin on riski tilata väärän kokoinen tuote (maidot: tähdättiin 2 dl -pakkaukseen, tuli 0,5 litran pakkaus) • toimitus ajallaan • toimituksesta tuli toimitusvahvistus ja toimitusaika tarkentui vielä samana aamuna

S-kaupat • pahvilaatikko on tukeva ja helppo koota varastolla + laittaa kasaan kotona, tämän lisäksi uudelleenkoottuna vielä tukeva leikki- tai vaikka muuttokäyttöön • pakasteet erillisessä muovipussissa • yrtit erillisessä eristävässä solumuovipussissa • sipsipussi rytätty laatikossa muiden tuotteiden puristuksiin • kananmunakenno hiukan vinossa • suklaamunille jätetty pieni lokero, jossa säilyvät hyvin ehjänä • suolakeksit väljästi pakattu, mutta suhteellisen ehjänä • pesuainepullo lappeellaan laatikon pohjalla • maidot, mehu ja jauhot pystyssä (onko laatikko mitoitettu näiden mukaan?) • toimitus ajallaan • viilipurkin alumiinikansi on ottanut osumaa, mutta ei ole mennyt rikki • palvelu lähetti linkin, jonka kautta kuljetuksen etenemistä voi seurata

K-ryhmä • tilausvahvistus sähköpostiin tilauksen jälkeen ja ennen keräilyä muistutusviesti muokkausmahdollisuudesta – toimitusaika tarkentui edellisenä iltana kolmen tunnin aikaikkunasta tuntiin – toimituksen lähestyessä linkki seurantapalveluun ja toimitus ajallaan (vaikka toimistorakennuksen löytämisessä oli hankaluuksia) • toimitus samanlaisessa pahvilaatikossa kuin S-ryhmällä • pakasteet erillisessä muovipussissa, jäätelöt olivat hiukan sulaneet • basilika kääritty kuitukankaaseen • sipsit väljästi päällimmäisenä • suklaamunat pakattu alimmaiseksi, kananmunakennon alle • puhdistusaine alimmaisena kyljellään, samoin mehutölkki

Hintavertailu

Oda K-Citymarket Prisma toimitusmaksu 0 12,9 10,9 pakkausmateriaalit 0,65 0,75 0,60 kahvi 7,65 7,99 7,45 basilika 1,79 1,99 1,89 TUC-keksit 1,35 1,29 0,99 suklaalevy 2,25 2,49 2,25 Kinder-muna 0,85 0,83 0,79 kananmunat 1,55 1,79 1,75 Klorin-puhdistusaine 2,09 1,89 1,79 Päärynät / 1 kg 2,09 2,89 2,39 yhteensä 20,27 34,81 30,80

100% recycled 100% recycled

00% recycled 100% recycled 100% recycled

PAKKAUKSELLA ON MERKITYSTÄ

Tervetuloa tutustumaan vastuullisen pakkaamisen ja vanteutuksen uutuuksiin osastolla 6M49

INNOVATIIVISIA PAKKAUSRATKAISUJA

Signode Finland Oy, on yksi maailman johtavista automaattisten kiristekalvokäärintäkoneiden ja huoltopalveluiden toimittaja. Jo yli 7000 Octopus-konetta on toimitettu yli sataan eri maahan.

Valmistamme myös kotimaassa PET vanteita jolloin kuljetuksessa syntyvät CO2 päästöt ovat mahdollisimman matalat ja toimitukset ovat nopeat.

Olemme osa Signodea, joka koostuu yli sadasta eri puolilla maailmaa toimivasta yrityksestä, jotka ovat erikoistuneet ainutlaatuisten pakkauskoneiden ja -materiaalien valmistukseen.

Signode on teollisen pakkaamisen edelläkävijä, joka on vuosikymmenten saatossa kehittänyt lukuisia alaa mullistaneita materiaali-, prosessi- ja automaatiotekniikan asiakaskeskeisiä innovaatioita.

|DIGITAL SPACE

Uusi interaktiivinen ja digitaalinen tapa kokea ja tutustua Signoden kuljetuspakkausratkaisuihin. Digitaalisessa tilassa voit manipuloida 3D-tuotteita, mallintaa reaaliajassa, merkitse suoraan malleihin ja opit lisää informatiivisten videoiden tai kuvien kautta. www.signode.com/digitalspace

Signode Finland Oy

Puh: +358 2 437 6111 octopus@signode.com www.signode.com www.signodestretchwrapping.com

– vapaaehtoisella sitoumuksella pakkauksia vähentämään

Suomen Pakkausyhdistys ry on yksi Muovisten kertakäyttöisten annospakkausten kulutuksen vähentämistä koskeva green deal -sopimuksen allekirjoittajista.

Print&Sign osastomme 6p74

Rullaetikettien tuotanto on nyt oikeasti edullista

Tulosta

OKI Pro10 -tulostimella

Leikkaa muotoon Virgo14PL -leikkurilla

P. 0400 494 224 kari@karinevalainen.fi Vierikatu 1-3 04430 Järvenpää www.karinevalainen.fi Kotimaisen Green deal -sopimuksen tavoitteena on vähentää kertakäyttöisiin muovituotteisiin kuuluvien elintarvikepakkausten ja juomamukien kappalemääräistä kulutusta Suomessa. Sopimuksella pyritään löytämään tehokkaimmat ja yritysten näkökulmasta toimivimmat keinot EU:n vaatimusten täyttämiseksi. Samalla vauhditetaan uusien kulutusta vähentävien ratkaisujen ja liiketoimintamallien kehittämistä ja syntymistä. – Sopimuksella toimeenpannaan SUP-direktiivin artikla 4:n vaatimuksia eli pyritään vähentämään syömävalmiin ruoan muovisia elintarvikepakkauksia ja muovia sisältäviä kertakäyttömukeja. Koska kysymyksessä on direktiivi, ei Suomella tai muilla EU:n jäsenmailla ole muuta vaihtoehtoa kuin tehdä riittävät toimet vaatimusten toteuttamiseksi, sanoo SPY:n toimitusjohtaja Antro Säilä.

Sopimuksen ansioista vältetään pakottava lainsäädäntö, joka määräisi yritykset vähentämään muovien käyttöä. Sopimuksen avulla yritykset voivat itse päättää mitä toimenpiteitä ne haluavat toteuttaa muovien käytön vähentämiseksi.

Pakkaavan teollisuuden kannattaa liittyä sitoumukseen, koska sopimus antaa mahdollisuuden valita itse omalle yritykselle sopivimmat ja vaikuttavimmat toimenpiteet ja myös aikataulun toimenpiteille. Kun sopimukseen sitoutuu riittävä määrä yrityksiä, on ympäristöministeriö sitoutunut olemaan valmistelematta pakottavaa lainsäädäntöä.

Sopimus ei myöskään sisällä sanktioita mukaan lähteville yrityksille. – Yrityksen kannattaa lähteä mukaan vaikkapa kartoittamaan muovittomia vaihtoehtoja. Jos sellaisia ei löydy, ei seurauksena ole sakkoja tai rangaistuksia eli yrittänyttä ei laiteta, kannustaa Säilä.

Tutustu green deal -sopimukseen