Vähittäiskauppa panostaa vastuullisuuteen

Teksti: Matti Välimäki Kuvat: Kaupparyhmät

VÄHITTÄISKAUPPA

panostaa vastuullisuuteen

Vähittäiskaupan toimijat pyrkivät omissa tuotemerkeissään kohti entistä ekologisempia pakkauksia. Pakkausmateriaaleja on vähennetty; uusiutuvien ja kierrätysmateriaalien käyttöä samoin kuin kierrätyskelpoisuutta on lisätty. Suunta on selvä, mutta kyse on maratonista eikä satasen sileästä.

K-ryhmän tavoitteena on, että kaupan omien brändien pakkaukset olisivat kierrätettäviä tai uudelleenkäytettäviä vuoteen 2025 mennessä. – Olemme esimerkiksi siirtyneet monikerrosmateriaaleista kohti paremmin kierrätettäviä monomateriaaleja. Olemme vähentäneet myös esimerkiksi mustan muovin käyttöä, koska sitä ei aina pystytä hyödyntämään kierrätyslaitoksissa, Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuusjohtaja Timo Jäske kertoo.

K-ryhmä on lisännyt myös kierrätysmateriaalien käyttöä. – Kierrätysmuovilla on korvattu fossiilista muovia esimerkiksi hedelmä- ja vihannespusseissa. Laki asettaa kuitenkin omat reunaehtonsa sille, miten kierrätysmateriaaleja voidaan elintarviketuotteissa käyttää.

K-ryhmän päivittäistavarakaupan tavoitteena on, että muovin käyttö vähenisi vuoden 2019 tasosta vuoteen 2025 mennessä 20 prosenttia. – Viime vuonna onnistuimme pienentämään muovin käyttöä 470 000 kilolla. Pakkauksissa käytettiin vähemmän muovia, toisaalta muovia on esimerkiksi tex-mex-tuotteissa korvattu puupohjaisilla materiaaleilla.

K-ryhmä samoin kuin kaupan muut suuret toimijat, pystyvät vaikuttamaan suorimmin juuri omiin tuotteisiinsa ja pakkauksiinsa. K-ryhmällä on noin 3000 omaa merkkituotetta. – Toki käymme koko ajan keskusteluja myös muiden tavarantoimittajien kanssa ja mietimme heidän kanssaan, miten pakkauksia voidaan kehittää entistä ekologisemmiksi.

”Pakkausten merkityksestä pitää kertoa”

K-ryhmä on panostanut myös pakkausten kierrätysmerkintöihin. – Olemme siirtyneet vaikeasti avautuvista symboleista ja merkinnöistä selkokielisiin sanallisiin ohjeisiin, nyt ne on päivitetty jo satoihin Pirkka-tuotteisiin. Tästä on tullut paljon hyvää palautetta.

Pakkauksen vastuullisuus on kuluttajille tärkeä asia. – Tutkimustemme mukaan se tulee siellä aivan vastuullisuuden kärkipäässä, pian ruuan kotimaisuuden, lähiruuan ja ruokahävikin pienentämisen jälkeen. Kuluttajille erittäin tärkeää on myös se, että kaupan pihalla on Ringin ekopiste, joka auttaa kierrätyksessä käytännössä.

Jäskeä hieman harmittaa, että pakkauksen rooli ja merkitys ei ole täysin avautunut kaikille kuluttajille. – Koko elintarvikealan ja pakkausteollisuuden kannattaisi tuoda selvemmin esille sitä, että hyvä pakkaus auttaa ruokahävikin pienentämisessä. Muovikin on aivan ylivertainen materiaali ruuan suojauksessa. Kaikesta muovista ei kannata pyrkiä eroon, mutta oleellista on, että käytetty muovi päätyy oikeaan paikkaan ja muovi saadaan kiertämään.

Kiertotalous tärkeää myös huoltovarmuuden takia

Timo Jäske kuvailee, että pakkausalalla eletään jännittäviä aikoja. – Alalla tapahtuu koko ajan paljon. Alaa ohjaava lainsäädäntö on tiukentunut – esimerkkinä EU:n kertakäyttömuoveja koskeva SUP-direktiiivi – ja se kiristyy jatkossakin. Esiin on noussut myös aivan uusia teknologiota.

K-ryhmä on jo kokeillut Pirkka ruusubegonia-pakkauksissa kotimaisen Woodly Oy:n kehittämää puupohjaista muovia. Se on mukana myös esimerkiksi VTT:n ja Vaasan yliopiston pilottihankkeessa, jossa tutkitaan pakkausten uudelleenkäyttöä. – Tutkimuksessa yhtenä ideana on selvittää sitä, että voitaisiinko kaupan ny-

Mitä muovikasseille kuuluu?

K-ryhmä, S-ryhmä ja Lidl ovat kaikki mukana muovikassisitoumuksessa, jolla pyritään vähentämään muovikassien määrää.

Kaupoista kerrotaan, että myytyjen perinteisten muovikassien määrä on laskusuunnassa. Toisaalta kaupan kokonaismyynti on kasvanut selvästi, ja tämä on heijastunut myös muovikassien kysyntään.

Suomalaiset käyttävät kuitenkin muovikasseja vähemmän kuin monet muut eurooppalaiset – ainakin osasyynä tähän lienee muovikassien maksullisuus.

Kaupan suuret toimijat muistuttavat myös, että Suomessa suosiossa ovat erityisesti kierrätysmateriaaleista valmistetut muovipussit ja toisaalta erilaiset kestokassit. kyiset salaatit ja muut valmiit ruoka-annokset myydä kertakäyttöpakkausten sijasta kestopakkauksissa. Kuluttaja voisi huuhdella pakkauksen käytön jälkeen ja palauttaa sen sitten myymälään. Äkkiseltään tuntuu, että tässä tarvitaan lähinnä vain uudenlaista ajattelua.

Timo Jäske korostaa, että vastuullisuutta tukevat ratkaisut, elintarviketurvallisuus, ruokahävikin pienentäminen ja kiertotalous ovat K-ryhmässä kaiken tekemisen keskiössä. Viimeaikaiset tapahtumat – sota keskellä Eurooppaa – ovat korostaneet niiden merkitystä entisestään. – Kiertotalous eli se että raaka-aineet otetaan talteen ja kierrätetään, eikä tuoda Suomeen koko ajan uutta materiaalia maailmalta, on äärimmäisen tärkeää myös omavaraisuuden ja huoltovarmuuden kannalta. >>

S-ryhmä: Kun volyymit ovat isoja, pienetkin asiat ovat merkittäviä

Vastuullisuuspäällikkö Anni Loukaskorpi SOK Marketkaupan ketjuohjauksesta kertoo, että S-ryhmän omien merkkien pakkauksille on tarkat linjaukset. Pakkausten pitää hoitaa hyvin perustehtävänsä ja suojata tuotetta. Tämän ohella pakkauksissa pyritään ottamaan vastuullisuus huomioon mahdollisimman hyvin. – Pyrimme esimerkiksi minimoimaan tarvittavan pakkausmateriaalin määrän. Kun volyymit ovat isoja, niin pienetkin materiaalivähennykset ovat vuositasolla merkittäviä. Esimerkiksi muovia säästyy jopa kymmeniätuhansia kiloja.

Tavoitteena on myös, että kaikki S-ryhmän omien merkkien pakkaukset olisivat kierrätettäviä tämän vuoden loppuun mennessä. – Esimerkiksi PVC-muovia emme ole hyväksyneet pakkauksissa enää vuosiin, nyt olemme vähentäneet erityisesti mustan muovin käyttöä. Pyrkimyksemme on myös siirtyä vaikeasti kierrätettävistä monikerrosmateriaaleista kohti monomateriaaleja aina, kun tämä on tuotteen kannalta mahdollista.

Kierrätysmateriaaleja päivittäiskäyttötavaroiden pakkauksiin S-ryhmän tavoitteena on myös lisätä kierrätysmateriaalien ja uusiutuvien raaka-aineiden käyttöä pakkauksissa. Viime vuonna se käytti kierrätysmuovia noin 70:ssa oman merkkituotteen pakkauksessa.

Kierrätysmuovi sopii parhaiten päivittäiskäyttötavaroiden pakkauksiin; laki asettaa omat reunaehtonsa sen käytölle elintarvikkeiden pakkauksissa. – Kaikissa Rainbow-pyykinpesuaineidemme pakkauksissa hyödynnetään nykyään jo kierrätysmuovia. Sitä käytetään runsaasti myös esimerkiksi vanujen ja vaippojen pakkauksissa.

Ämpäri ehtii palvella kiertotaloudessa moneen kertaan S-ryhmän Kotimaista-merkin pakastemustikoiden ja -puolukoiden pakkausten muovista 60 prosenttia on nykyään biopohjaista. – Tämän ansiosta voimme korvata vuodessa 5000 kiloa perinteistä neitseellistä muovia.

Suunta on myös muovipakkauksista kohti kartonki- tai paperipakkauksia – silloin kun se on mahdollista. Kotimaista-merkin tulppaanien muovinen kääre on vaihdettu FSC-sertifioituun paperikääreeseen. – Tällä saavutetaan vuodessa yli 6000 kilon muovisäästö.

S-ryhmä on asettanut tavoitteekseen, että sen omien merkkien päivittäistavarakaupan tuotteiden puupohjaiset kuluttajapakkaukset ovat FSC- tai PEFC-sertifioituja tai niillä on Joutsenmerkki tai EU:n ympäristömerkki vuoden 2023 loppuun mennessä.

Apropo, kukat ja kiertotalous… – Olemme myös tehneet yhteistyötä Sini-tuotteen kanssa. Toimitimme heille noin 60 000 kierrätysmateriaaleista valmistettua käytettyä leikkokukkaämpäriä ja he valmistivat niistä siivousvälineitä. Lajitteluohjeet ovat vastuullisuutta Loukaskorpi kertoo, että S-ryhmä on varustanut omien tuotteidensa pakkaukset selkeillä lajitteluohjeilla. Lisäksi pakkausten ympäristöystävällisistä ratkaisuista, kuten kierrätysmuovin käytöstä tai materiaalivähennyksistä, pyritään kertomaan pakkausmerkinnöissä. – Pyrimme ohjeistamaan pakkauksissa selkeästi ja pitämään kierrätysasioita mahdollisimman paljon esillä ja lisäämään näin tietoisuutta. Asiakkaat ovat teemasta varsin kiinnostuneita. Pakkaus on sellainen konkreettinen asia, jonka kautta vastuullisuusasioita on helppo lähestyä.

Kuluttajat ovat olleet viime vuosina kiinnostuneita erityisesti muovista. Sen maine ei ole nykyään kovin kaksinen. Kuten kollegansa K-ryhmän puolella, myös Loukaskorpi haluaa muistuttaa kuitenkin muovin hyvistä puolista: – Muovi suojaa tuotetta ja auttaa usein pienentämään ruokahävikkiä. Muovista ei päästä tulevaisuudessakaan kokonaan eroon eikä tähän ole edes syytä. Tärkeää olisi, että muovi saadaan hyvin kiertämään.

Lidlillä kehitystä ohjaavat tiukat vastuullisuustavoitteet

Lidlin valikoimasta peräti 75 prosenttia on kaupan omien merkkien tuotteita. Tuotteiden sisältö ja pakkaukset päätetään yhdessä tavarantoimittajien kanssa. – Käymme tavarantoimittajien kanssa läpi eri pakkausvaihtoehtoja. Rohkaisemme ja ohjaamme heitä käyttämään ekologisia ratkaisuja ja olemme hyvin avoimia heidän ideoilleen, vastuullisuusasiantuntija Laura Kvissberg kertoo.

Lidl noudattaa emoyhtiönsä Schwarz-konsernin kansainvälistä muovistrategiaa. Siinä on tavoitteena vähentää muovinkäyttöä 20 prosenttia vuoteen 2025 mennessä. Samaan aikarajaan mennessä kaikista pakkauksista on tarkoitus saada kierrätettäviä ja kasvattaa kierrätysmuovin osuutta 25 prosenttiin. – Tavoitteessa on edetty hyvin. Olemme vähentäneet turhaa muovin käyttöä. Kun esimerkiksi vaihdoimme viime vuonna jauhelihapakkaukset vakuumi- ja flowpack-pusseihin, säästimme muovia yli kahden miljoonan muovikassin verran.

Lidl on myös tehnyt päätöksen, että sen pakkauksissa ei enää käytetä mustaa muovia.

Lidl pyrkii myös esimerkiksi siihen, että vuoteen 2025 mennessä kaikki sen puu-

kuitupakkaukset ovat FSC-sertifioituja tai kierrätyskuitua.

Kohti muovin suljettua kiertoa

Kvissberg huomauttaa, että katse on myös kauempana kuin vuodessa 2025. – Tahtotilamme on, että pääsisimme muovin suljettuun kiertoon eli siihen että kaikki muovi käytettäisiin uudelleen pakkauksissa. Siihen ei kuitenkaan edetä ihan lähitulevaisuudessa. Asiaanhan vaikuttaa myös yhteiskunnan infrastruktuuri, esimerkiksi se, miten eri muovilaatuja pystytään laitoksissa kierrättämään.

Vaikutusta on tietenkin myös sillä, miten tarjolle tulee uusia innovaatioita ja materiaaleja. – Olemme yrittäneet osaltamme rohkaista toimittajia ja pakkausalan ihmisiä innovoimaan uusia pakkausratkaisuja esimerkiksi Pakkaustarinoita-kilpailumme avulla. Siinä esitettyjä, kärkisijoille yltäneitä uusia ideoita pyritään nyt mahdollisuuksien mukaan jatkojalostamaan pidemmälle.

Fiksuista ratkaisuista kerrotaan myös kuluttajille

Lidl on panostanut myös pakkausten lajitteluohjeisin. – Olemme ottaneet käyttöön myös Fiksu pakkaus -logon, niissä pakkauksissamme, joissa on otettu erityisiä edistysaskelia, vähennetty vaikka merkittävästi muovin käyttöä tai lisätty kierrätysmuovin käyttöä.

Fiksuihin pakkauksiin kuuluvat esimerkiksi Lidlin Saskia-kivennäisvesien pullot, joissa on nykyään yli 50 prosenttia kierrätysmuovia.

Fiksu pakkaus -logon ideana on pitää aihetta esillä ja lisätä kuluttajien tietoisuutta.