N°# 10
Janvier 2016
Edito De l’amélioration permanente DOSSIER DU MOIS Peut-on se passer de l’huile de palme? 2ème partie
QUESTIONS/REPONSES REPORTAGE Formation des cadres SAISON 2 COMPTE RENDU JOURNEES RECREATIVES A PALMAFRIQUE
REFLECHISSONS UN PEU
J. Willard Marriott Jr, PDG de Marriott disait: «les gens disaient toujours à mon père : «Dis donc, tu t’es drôlement bien débrouillé. Maintenant tu peux te reposer » Et il répondait : « Oh, non ! Il faut que je continue et que je fasse encore mieux.» Et William Faulkner renchérit en disant «Ne vous donnez pas la peine d’être simplement meilleur que vos contemporains ou que vos prédécesseurs. Essayez d’être meilleur que vous-même.» Et c’est cela le combat ultime. Réussir à se surpasser après qu’on ai battu les autres. Bien plus facile
à dire ou à penser, qu’à faire. Bon courage à tous les combattants du succès. Avec la nouvelle année, nous irons certainement vers de nouveaux challenges.
Par M. TOURE ADAMA, Chargé de la Communication.
Peut-on se passer de l’huile de palme ? 2ème partie
Pourquoi l’huile de palme crée-telle la polémique ? Secundo, l’huile de palme nuirait à la santé. Pourquoi ? Parce qu’elle est très concentrée en acide gras saturés qui, consommés en grandes quantités, contribuent aux risques de maladies cardio-vasculaires en augmentant le taux de mauvais cholestérol. Problème : l’huile de palme se trouve dans la plupart des produits de l’alimentation industrielle. Inutile pourtant de s’affoler, la consommation d’huile de palme des Français recule. Pourquoi les industriels la préfèrent-ils aux autres huiles végétales ? Petit à petit, l’huile de palme a remplacé dans l’agro-alimentaire les graisses animales (saindoux, beurre) et les huiles végétales hydrogénées (colza, soja). Pourquoi ? Parce que les graisses animales sont plus chères, plus difficiles à travailler. Et parce que les huiles végétales hydrogénées, elles, sont instables, sensibles à la lumière et à la chaleur. Enfin, la production d’huile de palme coûte moins que ses concurrentes et a un meilleur rendement – l’arbre fabrique des fruits toute l’année et ces derniers contiennent 50 % d’huile. Ainsi, pour produire la même quantité d’huile, le palmier
monopolise huit fois moins de terre que ses concurrents. Il produit 4 tonnes d’huile par hectare, contre 0,6 tonne pour le colza et 0,5 pour le soja. Peut-on se passer de l’huile de palme ? Difficilement. Le consommateur peut se tourner vers des produits à base d’huiles de colza et de tournesol. Mais ces dernières sont aujourd’hui difficiles à produire en quantités suffisantes pour répondre à la demande croissante de l’agro-alimentaire. La production industrielle de soja, elle, réclame un usage intensif de pesticides et d’herbicides. Vers une huile de palme certifiée « durable » ? Oui, mais elle en est à ses balbutiements. En 2004 est née la RSPO, une table ronde visant à associer des producteurs, des distributeurs, des commerçants, des investisseurs et d e s O N G . To u s s o n t c h a r g é s d’élaborer des normes mondiales pour la production d’une huile de palme durable. Depuis 2013, environ 60 % de ce commerce mondial serait issu de plantations veillant à leur impact écologique, contraintes par de nouvelles politiques forestières. D’autres fabricants, comme Nestlé et Nutella ont choisi de rejoindre l’Alliance française pour une huile de palme durable. Comment ? En favori-
LE PROCESSUS AGRICOLE POUR LE PALMIER A HUILE Quand le palmier à huile a 3 ans, il faut l’élaguer aux ciseaux. La 4ème année, procéder à la récolte au ciseau des premiers régimes de palme. Le critère de récolte est de 3 à 5 fruits naturellement détachés. A partir de la 10ème année, l’élagage du palmier se fait à la faucille emmanchée à une perche. L’élagage doit être fait en laissant 2 feuilles sous le régime, pour permettre une bonne alimentation du régime.
sant l’achat d’huile exploitée par des producteurs locaux, qui possèdent des parcelles de terrain plus petites et moins traitées, par exemple. Si ces labels encouragent les industriels à surveiller les conditions de leur production, des mesures concrètes pour lutter contre la déforestation se font encore attendre. Aujourd’hui, la Malaisie est recouverte à environ 60 % de forêts, dont de nombreuses forêts naturelles protégées. En comparaison, la France n’a plus que 30 % de forêts, dont aucune naturelle, et l’Allemagne 20 %. Par Marie Dias-Alves Proposé par la Rédaction
R E P O R TAG E FORMATION DES CADRES SAISON 2
La Direction Générale de PALMAFRIQUE ne lésine pas sur les moyens pour former ses travailleurs en général et pour faire de ses cadres en particulier, des bons managers. Après le module 1 en février 2015, pendant 72 heures, les cadres ont suivi le module 2 du 19 au 21 octobre 2015. management à tous les cadres de l’entreprise. Mieux formés, les cadres peuvent mieux appréhender les nécessités du changement, de l’amélioration continue et l’intérêt d’accroitre les performances de l’entreprise. Ce faisant, ils participent activement au progrès de l’entreprise. Mme TANO, DG et Formatrice au Cabinet CIFIP Sélection Conseil. Notez que changement et progrès sont vraiment intimement liés ! Nous vous retraçons les propos du C’est pour cela que je suis très DG, M. Thierry DAVAILLE qui était content que le mot clé principal présent à l’ouverture et à la clôture du retenu par les participants au cours séminaire (intervenant après le tour de table des apprenants à la fin de la formation.) «…Je trouve dans vos interventions, la confirmation que nous avons bien fait de vous convier à ces modules ; car en effet, Madame TANO pourra vous dire que dans les entreprises, cette formation est généralement réser vée à la Direction Générale et ne va pas au – delà des principaux cadres chefs de service. Quand s’est posée la M. Thierry DAVAILLE, question de savoir qui allait-on DG de PALMAFRIQUE convier, on a décidé néanmoins que ce serait tous les Cadres de de cette formation soit : le PALMAFRIQUE. Il y a avait plusieurs raisons pour changement. Une des valeurs principales qui se cela. La première c’est qu’il n’y a pas de dégage pour PALMAFRIQUE, c’est celle du progrès raison qu’il ait de d i ff é r e n c e s d e «Il ne peut y avoir de progrès permanent. Et vous compréhension sur au niveau de l’entreprise sans l’avez compris, il ne ces sujets-là. Il peut y c h a n g e m e n t a u n i v e a u peut y avoir de progrès au niveau avoir un peu plus individuel. » de l’entreprise sans d’expérience du côté changement au niveau individuel. des directeurs, qui facilite leur approche des sujets, mais pas C’est tous les petits progrès que nécessairement de différences chacun fait tous les jours, qui font que l’entreprise peut grandir très profondes de compréhension. Et puis on a pensé en même temps vite. que c’était un moyen d’accélérer le Ce n’est pas seulement le DG qui doit changement qui a été initié chez progresser ou qui doit faire PALMAFRIQUE au travers de notre p ro g re s s e r l e s a u t re s. C h e z projet PPP (Projet de Performance PALMAFRIQUE, nous sommes de Palmafrique 2014-2016), en environ 1400 travailleurs; au niveau dispensant cette formation de des Cadres, nous sommes 57. Si 57
Quelles ont été les 1ères entreprises de palmier à huile créées en CI ? Quelle est l’historique de la culture du palmier à huile en Côte d’Ivoire ? L’histoire moderne du palmier à huile en Côte d’Ivoire remonte au début de l’indépendance, en 1960, quand le gouvernement décide de lancer un vaste programme de développement de plantations de palmiers à huile sélectionnés. Pour y parvenir, il procède par la création de grands ensembles basés sur trois blocs : un bloc de plantations industrielles, un bloc de plantations villageoises et un bloc industriel capable d’absorber l’ensemble des productions issues des deux précédents. Cette vision stratégique s’est traduite par le lancement de plans palmiers dont l’objectif était - et est encore - de faire de la Côte d’Ivoire le plus gros producteur africain d’huile de palme. A suivre.
d’entre nous, chaque jour fait un petit progrès, ne serait-ce qu’une fois, en améliorant sa façon de travailler, imaginez alors l’impact sur une année des progrès des 57 d’entre nous ! Vous vous rendez compte combien l’entreprise peut progresser. Lors de la première session en février, nous avons appris tout particulièrement que manager est un véritable métier, à côté de notre métier classique, fait de compétences techniques. Ce métier de manager nous échappe le plus souvent, car il ne nous a pas été enseigné. Au cours de notre vie professionnelle en effet, la plupart d’entre nous ne reçoivent que des formations techniques relatives à
leur métier respectif. C’est bien sûr ce qui fonde notre compétence technique. Mais plus on monte dans la hiérarchie, plus le temps qui est important, c’est celui qu’on consacre à manager les équipes ; or ça, en général, il n’y a personne qui vous l’a appris On ne vous apprend pas ça à la maison, ni dans votre cursus scolaire ou universitaire et puis après, très peu en entreprise. Et les chefs eux-mêmes, s’ils ne savent pas
COMPTE RENDU
manager, comment peuvent-ils apprendre aux autres à manager ? D’où l’importance de ce cycle de formation. A l’issue de cette session, je souhaiterais que vous reteniez que l’une des valeurs de PALMAFRIQUE sur laquelle votre Direction Générale va insister tout le temps, c’est le progrès synonyme de changement et d’amélioration permanente.»
Trois jours. C’est le temps qu’a décidé PALMAFRIQUE pour amuser ses enfants, à raison d’un jour par site. Avec la société Day Events, les enfants ont été transportés dans un monde de rêves que certains d’entre eux n’ont vu qu’à la télé, ou même n’ont jamais vu. Les images de la fête, comme si vous y étiez.
18, 19 et 20 décembre 2015 décrétées journées récréatives à PALMAFRIQUE.
Disciplinés...
...s’affrontant cordialement...
... appréciant le jeu des clowns...
# 10 Janvier 2016
... à l’autre.
Quelques membres de l’organisation
Quelques membres de l’organisation
Et la sécurité
Merci pour les bonbons.
YASSAP emboite le pas le 19 décembre...
... et ELOKA boucle la boucle le 20 décembre.
Présence remarquée des adolescentes
En rang pour jouer...
Tous participent...
... y compris les plus petits.
Derniers sauts avant de rentrer chez soi
... faire photos avec l’homme à la barbe blanche.
Derniers mots
Tu participes à une course à pied, Tu doubles le second. EN QUELLE POSITION ES-TU?
Premier
Second
as doublé le second, tu as donc pris sa place.
Des enfants heureux
... et en sautant d’un jeu...
Second . Tu
ANGUEDEDOU ouvre le bal le 18 décembre
Troisième
: