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VIII. Registros de cosecha, poscosecha y comercialización
Manual explicativo sobre el fortalecimiento de las organizaciones campesinas en cosecha, almacenamiento, transporte y manejo de inventarios en cítricos.
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Es muy importante realizar un registro de la información de los procesos de cosechas, postcosecha y comercialización de las frutas con la finalidad de conocer la eficacia y eficiencia de cada uno de los procesos.
Ante lo cual se plantea tres formatos de registros para cada uno de los procesos mencionados: a) Registro #1 de cosecha
Esta ficha es para el uso del productor y de su información de cosecha.
Ficha de Cosecha
Productor b) Registro #2: Poscosecha
Esta ficha es para el uso del responsable de recepción y pago de centro de acopio y/o poscosecha de la información de las características del producto recibido y de información básica del pago establecido con el productor.
Lugar Cantón
Producto Organización
Fecha c) Registro #3: Comercialización que Cumple
Fuente: Autores (2021) no Cumple
/ Kg Precio Kg Observaciones
Centro de
Acopio
Manual explicativo sobre el fortalecimiento de las organizaciones campesinas en cosecha, almacenamiento, transporte y manejo de inventarios en cítricos.
