Paperstreet - Diciembre 2018

EDICIÓN 11 - DICIEMBRE / 2018

ESCAPE

2018

DESTINOS A WONDERLAND VIVE NAVIDAD CON

ESTILO

WINTER GLAMOUR LA GUÍA + CHIC

DE REGALOS LÚCETE

EN ESTE INVIERNO CON ESTOS MUST

STUNNING PARTY LOOK

NEW YEAR

DICIEMBRE / 2018

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DICIEMBRE / 2018

contenido

Foto: Lara Jade

08.

EDITOR´S PICK WOMAN

Prepara tus accesorios para el look del momento

by Daniela Coté

10.

EDITOR´S PICK MAN

Los must have para los hombres

12.

HÁBITAT

Entrevista con: George Topping de G&G Italia

14.

EMPRESA

Ana Victoria García Álvarez

En Portada: Fotografía: AURA CONSTANTIN Dirección Artística: DIONE OCCHIPINTI Modelo: SARAH SEEWER

Empresaria en Tacones

Madisa

17.

EN PORTADA

Romanticismo

ETERNO

by Aura Constantin

25.

Joyas Wish List

Regalo para siempre

30.

ESTILO

Logomanía, abrigos teddy bear

35.

THE LOOK

Las piezas statement de este invierno

38.

FITNESS

Ballet fit- Barre

40.

HEALTHY

Easy Turkey

Director General Editor en Jefe Directora Creativa Editora de Moda

Alaim Baruch Paola Ángel Angélica I. Vázquez Daniela Coté

Colaboradores: Israel Vázquez, Octavio Ávila y Roberto Ramírez Fotógrafo Portada y editorial: Aura Constantin “Paper Street México, Año 1, No. 11, es una publicación mensual del mes de Diciembre de 2018 a Enero de 2019, editada por la empresa Paper Stree México Editor Responsable: Paola Ángel. Reserva de derechos al Uso Exclusivo, En trámite, ISSN en trámite, ambos ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Las opiniones expresadas por los autores y colaboradores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Paper Street México”

© Paper Street México - 2018 Todos los Derechos Reservados

para esta cena navideña o posadas

41.

TIEMPO LIBRE

Destinos a wonderland donde la navidad es eterna

46.

SOCIALES - Opening The Land Mark - Buena Vida: Mercado Andares - Las nuevas spots para el hogar: West Elm y Pottery Barn - Lo reciente de moda deportiva: Tucané - Auto Art

67.

GADGETS Regalos ultra modernos y high tech

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CARTA EDITORIAL

y r r e

M Christmas

DICIEMBRE / 2018

AND Happy New Year

faltar para completar tu look. Los Colores como el rojo (en varios tonos), los azules y las telas con brillos, encabezan la tendencia.

Alessandro Michele retomó el logo de Gucci como el centro de las playeras más cotizadas del 2015 , Demna Gvalasia acomodó el logo de Balenciaga en chamarras, pantalones, vestidos y botas en una repetición muy en modo noventero de Versace. Otro ejemplo es Fila que luego de muchos años en el mundo deportivo se vio fusionado con el logo de Fendi.

E

mpiezan a sonar las canciones de navidad, las casa huelen a pino, la deco te alegra la vista y la ciudad se alumbra en la noche aún más con las luces. A pesar de toda la alegría que trae esta fecha, el período previo a la Navidad a menudo se siente más como un descenso a la locura.

Es una carrera de locos tratar de terminar el trabajo antes de que se termine el año, tratar de abrirse camino en las tiendas para comprar regalos o preparar la cena especial.

Lo más importante de la Navidad es compartir en familia, mantener el espíritu, la alegría, el amor y la paz que estas fiestas tan especiales traen. Así que trata de relajarte, salir con las personas que amas y disfrutar de tus vacaciones. En esta edición te hablamos de los básicos de la moda para invierno que no pueden

No te puedes perder la entrevista con Ana Victoria García Álvarez, una de las empresarias más exitosas de país y mujer luchadora por la igualdad de género. Además del diseñador de mobiliario George Topping CEO de G&G Italia. El Editor´s Pick con Christmas Chic las prendes que debes tener para lucir muy fashion y preparada para las bajas temperaturas por nuestra editora de moda Daniela Cote de Estileto Coté en la página 8. También hojea nuestro shooting de los vestidos de fiesta con combinaciones europeas por la talentosa fotógrafa Aura Constantin tomadas en Francia tituladas Romanticismo Eterno y con la colaboración de la modelo Sarah Seewer desde la página 18. Y, por supuesto, No te pierdas esta lista con los destinos más hermosos para visitar en Xmas destinations en la pág. 42 para conocer los mejores sitios donde la Navidad sabe a cuento de hadas, sin duda los lugares ideales del mundo donde debes pasar estas festividades.

Como dice Eda Ferber “ Navidad no es una temporada, es el sentimiento que la acompaña” .Lo más importante es que te sientas cómoda con tu imagen, sea la que sea, y que animes tu autoestima diariamente y que te repitas todos los días que eres fabulosa y única. Cada página de este número es el resultado del amor y de la pasión que cada mes mueve a todo el equipo de Paper Street con el fin de ofrecerles sólo lo mejor!. Felices Fiestas!.

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ESTILO

Editors Pick Daniela Coté

DICIEMBRE / 2018

@estiletocote

DE JOHANNA ORTIZ (M’ODA OPERANDI) Top off shoulder

ZARA Vestido de Lentejuelas $899

RASANTICA (M’ODA OPERANDI) Mini Bag de Cristales y Perlas

Christmas pick D

iciembre llega con todo su estilo para celebrar navidad y año nuevo. Colores claves para estas festividades como el dorado, plateado, rojo y el eterno negro son el must para esta temporada que mejor regalo que recibir el 2019 muy chic.

DANIEL ESPINOSA Collar $5.500

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BALMAIN (M’ODA OPERANDI) Mini dress

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ESTILO

Editors Pick Daniela Coté

DICIEMBRE / 2018

@estiletocote

Trendy Man

OFF- WHITE Abrigo $6,800

¿

Recuerdas las chamarras que llevaban tus papas en invierno? Las puff jackets llegaron para quedarse y reforzar su poder como pieza statement. Este look de invierno navideño todo se trata de equilibrar los colores y texturas.

PRADA Botas $16,000 MASSIMO DUTTI Maleta $2,399

JULIO Pantalones $1,199

ZARA Saco $799

PRADA Gorro $4,600

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Hรกbitat

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HÁBITAT DICIEMBRE / 2018

Passion & Design George Topping

We don’t want to just manufacture furniture.

We want people to fall in love with it”.

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HÁBITAT WWW.PAPERSTREET.mx

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Por: Paola Ángel @paoangel

l empresario George Topping fundador de la firma de muebles G&G Italia, tiene fascinación por el diseño desde temprana edad, lo que reafirmó su pasión por la fabricación de muebles. Desde entonces se familiarizó con los procesos de manufactura y materiales ordinarios para lograr que las personas se enamorarán de sus diseños.

G&G Italia acaba de ingresar al mercado mexicano, George confiesa que él y su equipo están muy emocionados de abrir su primer showroom en Cancún, para luego abrir

tiendas en otras partes de México y tiene un fuerte interés en seleccionar distribuidores en el país que sean adecuados para el posicionamiento de su marca.

Considera que su mayor orgullo es lograr que las personas deseen sus productos, el valor que mejor describe su trabajo es la persistencia y el gran enfoque que quiere lograr con su empresa. Su mayor fortaleza como compañía es la fortuna de estar rodeado de personas muy talentosas que son la columna vertebral del éxito de G&G Italia.

Para George, la mezcla de procesos industriales y calidad de los materiales son lo que dan un resultado refinado y agradable. La pintura del francés Yann Houri y de Patrick

Rubinstein son sus favoritas cuando de decorar se trata.

Cree que no puede faltar en el hogar piezas de Theodor Alexander.Cuando se encuentra de visita en Londres le gusta visitar el British Museum. Su país favorito es Suiza por los Alpes y su cultura. Le encanta viajar, y su deporte favorito es esquiar en la nieve, Su esencia favorita es Pure Distanca Perfume.

La película que no se cansa de ver es “Casino” del director Martin Scorsese. Para mantenerse al día y actualizada en temas de arquitectura todas las mañanas le gusta leer el periódico revisar los blogs de diseño de Deezon y Yatzer.

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ECONOMÍA WWW.PAPERSTREET.mx

Black Friday

El 87% de las personas creen en sus descuentos

Por: Andrea San miguel Foto: Heidi Sandstrom on Unsplash

de ropa y calzado, el 31% electrónica (televisiones, tablets, Smartphone) mientras que el 21% electrodomésticos.

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urante los descuentos del Black Friday, el día en que se inaugura la temporada de compras navideñas con significativas rebajas en muchas tiendas minoristas y grandes almacenes de cadena. Fueron numerosos los pronósticos de este día en internet que ayudaron a los consumidores con sus compras.

Es el caso del reciente estudio de Ofertia. com, que fue elaborado con el fin de saber cuánto gastarían sus usuarios en esta fecha y los productos de su mayor interés.

Los resultados muestran que el gasto promedio de las personas en este día fue de $500 a $1.000 dólares, un 8% más que en el año 2017.

Respecto a los motivos que impulsaron a comprar, el 59% indicaron que querían encontrar artículos que necesitaban en

Los almacenes (24%) y centros comerciales (37%) fueron los establecimientos escogidos para realizar las compras en Black Friday. Mientras que Internet fue utilizado por el 27% de los encuestados, así lo indica el estudio de Ofertia.

rebaja, el 28% aprovecharon para adquirir regalos de navidad, y el 9% utilizaron esta fecha para comprar regalos para otros días especiales.

Los productos más adquiridos durante el Black Friday fueron con un 55% artículos

Álvaro Bohórquez, Country manager de ofertia.com.co asegura que “cada año se suman más marcas, categorías y comercios a este tipo de iniciativas. Hasta hace poco era una fecha dominada por artículos de tecnología y hoy ya vemos un interés a ampliar la oferta a otro tipo de productos y servicios”. El estudio también reveló que el 61% se informó de las ofertas y descuentos a través de Internet. Por el contrario, el 18% revisó las promociones en los catálogos impresos o en las mismas tiendas (23%).

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EMPRESA DICIEMBRE / 2018

Empresaria

exitosa en Tacones Ana Victoria García Álvarez

Ana Victoria García no sólo es una empresaria exitosa, sino una mujer que ayuda a emprender y a creer en los sueños de otras mujeres. Ya ha asesorado a más de 2,500 de ellas y el 95% de sus empresas aún sobreviven.

A

Por: Paola Ángel @paoangel

na Victoria García estudió Mercadotecnia en la Universidad Anáhuac y realizó una maestría en Administración y Negocios aquí mismo. En el año 2003 comenzó su carrera profesional en distintas revistas de mercadotecnia, una vez egresada empezó a trabajar en deavor México, su primer rol como jefe donde se desempeñó como Directora Regional.

En el 2012 fundó Victoria 147, su actual empresa donde es directora de esta ingeniosa plataforma que promueve el desarrollo y el trabajo de las mujeres a través de la creación y consolidación de sus propias empresas. Para Victoria lo más importante es ayudar a fomentar el liderazgo del género femenino a los altos niveles corporativos.

La Directora y Fundadora de Victoria 147, comenta que su organización es sin fines de lucro que funciona como incubadora y aceleradora de negocios para las emprendedoras, siendo la primera en México y Latinoamérica en este enfoque. Además es la única que tiene el reconocimiento del Instituto Nacional del Emprendedor.

Actualmente cuenta con oficinas en la Ciudad de México y en Monterrey. Victoria 147 ha podido brindar asesora-

Las mujeres componen apenas 38% de la población económicamente activa. lo enfoco como un tema de pérdida de talento”. mientos a más de 300 mujeres empresarias, cuenta con el apoyo de una red de más de 300 mentores y han ayudado a más de 1,500 ejecutivas en su crecimiento y desarrollo profesional.

“Somos la primera incubadora y acele-

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radora de negocios enfocada en mujeres emprendedoras” Ana Victoria ha sido jurado y conferencista en eventos para empresas como Pepsico, American Express, Santander, Microsoft y Forbes, entre otras reconocidas

EMPRESA WWW.PAPERSTREET.mx

empresas hoy en día no cuentan con una cultura incluyente y equitativa.

“Invitaría a todos los emprendedores que se atrevan a pensar en grande, tratar de innovar en los proyectos que se proponen y que no se dejen de preparar” Debería haber más colaboración en el mundo al nuevo rol de la mujer, asimismo, que el gobierno invirtiera en iniciativas que pudieran medir el impacto, que hubiera más emprendedores y mejor preparados, que se crearán mejores soluciones de financiamiento y acompañamiento para cada etapa de emprendimiento, asegura Ana Victoria.

Uno de sus emprendedores favoritos es Alexandra Wilkis de Gilt Group y Glam Squad. Ella se enfoca en buscar a quienes tienen visión y pasión por lo que hacen. También le atraen quienes realmente tengan un modelo de negocio que tenga sentido y que se pueda escalar.

Aunque está retando el statu quo, como ella misma señala, considera que no está “luchando”, sino buscando condiciones de equidad para que tanto hombres como mujeres se logren desarrollar.

Su objetivo es ofrecer los conocimientos, contactos e incluso el acceso a financiamiento para consolidar nuevas empresas para mujeres con visión. Las aspirantes deben seguir un proceso de selección. Sus favoritos son los negocios que tienen vocación para crecer nacional e internacionalmente. En lo personal, busca mujeres interesadas en crecer. empresas. Además, fue la tercera mexicana en ser seleccionada por la revista Fortune de Nueva York por su programa de reconocimiento mundial a las mujeres.

Debido a su interés en el desarrollo de negocios e impacto económico, ha impartido distintas clases a nivel licenciatura enfocadas a evolucionar proyectos y emprendimientos. para Ana Victoria las principales problemáticas con las que se encuentra la mu-

jer en su carrera profesional son tres: 1.

Mind set o forma de pensar de ella misma: La mujer se espera a tener el 95% del conocimiento que requiere para tomar un nuevo reto. Eso hace que las mujeres dejemos pasar oportunidades por sentir que no estamos preparadas.

2. Entorno social y cultural: La mujer absorbe en su mayoría de los casos la responsabilidad de la familia, asume roles que son marcados por la sociedad y que en pocos casos son compartidos. 3.

Infraestructura y contexto laboral: Las

“No le apuesto a empresas que se quieran quedar pequeñas, caseras o que no sepan hacia dónde llevan su negocio”.

Ana Victoria participó en el panel de empresarios del programa Shark Tank México 3 un proyecto coproducido por Sony Pictures Television, SPT Networks y Claro Video. Junto a ella participaron Jorge Vergara, Arturo Elías Ayub, Carlos Bremer, CEO y Rodrigo Herrera Aspra.

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Eterno Romanticismo Por: Daniela Coté / Editora de Moda

Como en un cuento de hadas y un aire nostálgico se fusionan la feminidad y el romance en tonalidades oscuras. Materiales como el tul crean un ornamento de un estilo eterno.

FOTOGRAFÍA: Aura Constantin DIRECCIÓN ARTÍSTICA: Dione Occhipinti MODELO: Sarah Seewer

portada DICIEMBRE / 2018

ETERNO NEGRO Vestido Oscar de la Renta, top de Dior y brazalete de Alice Hubert

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PORTADA WWW.PAPERSTREET.mx

MODERN PRINCESS Top y falda Delpozo; zapatos Chatelles Paris

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portada DICIEMBRE / 2018

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LO + NUEVO WWW.PAPERSTREET.mx

CHRISTMAS GIFT

Must Have L

Por: Daniela Cote

a nueva fragancia de Giorgio Armani ‘Sì Passione’ es una perfecta combinación de notas floral afrutado que despierta la sensualidad, empoderamiento y pasión interior de la mujer moderna y exitosa.

La imagen de esta fragancia es la hermosa actriz Cate Blanchett quien además de ser una

de las celebridades más reconocidas a nivel mundial también es una fiel representación de una mujer empoderada y exitosa que es la esencia de Giorgio Armani.

El color rojo de ‘Sì Passione’ hace alarde a la pasión, además de ser el color predilecto para esta temporada navideña. Como dice Giorgio Armani, es “una combinación irresistible de gracia, fuerza e independencia de espíritu”.

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JOYAS: MADISA

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FOTOGRAFIA: JUDITH CASTRO

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MODELOS: STEPHANIA GARCÍA, ORNELLA SCOPONI Y ED LOZANO MAQUILLISTA: FERNANDA NIETO OUTFITS: MUJER: LI&BI Y BCBGMAXAZRIA. HOMBRE: TOM FORD

Wish list

Navideño 27

POR: PAOLA ÁNGEL

PORTADA DICIEMBRE / 2018

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Adoro usar joyas, pero no porque sean mías. No puedes poseer el resplandor, solo admirarlo” Elizabeth Taylor.

El regalo perfecto y duradero para tu ser querido, es sin duda una pieza única en oro. Descubre las joyas más tentadoras para regalar en estas fechas creadas por Madisa.

P

ara aquellos que no deciden cuál es el regalo ideal y duradero, las joyas llevan la delantera, gracias a su lenguaje propio y a ese particular significado que conllevan. Sea cual sea el vínculo que te una a la persona que le vas a dar este regalo, puedes elegir entre el toque minimalista para tu amiga más trendy, una joya clásica para tu madre, una pieza ultra femenina o una distinción para tu hombre.

LA TENTACIÓN MÁS EXÓTICA El oro es sin duda el metal más llamativo y el más poderoso en las joyas deslumbrantes, es original y muy excéntrico, estos diseños están pensados para acompañarnos las veinticuatro horas del día si es necesario. Apuesta por arracadas medianas, pulseras con diseños geométricos y anillos en set. El resultado de tales combinaciones son piezas tan imponentes como divertidas.

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CAPRICHOS ICÓNICOS Hay piezas que, más allá de esconder de ser clásicas, se convirtieron en símbolos de identidad asociados a diferentes firmas de joyería que todo hombre desea tener. Estos modelos únicos de esclavas y rosarios no entienden de tendencias ni de devaneos en el tiempo, sino que encarnan los valores de lujo, opulencia y masculinidad.

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MINIMALISMO ‘DELUXE’ Sencillas, discretas y altamente poderosas. Semanarios, cadenas finas con formas geométricas o dibujos toman la palabra para amantes de la sencillez que apuestan por la belleza de lo elemental y atemporal.

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ESTILO DICIEMBRE / 2018

DEAR TEDDY BEAR R

Por: Andrea San Miguel

ecuerdas los abrigos de la película del 95 Clueless. Todos queríamos usarlos, sin importar la estación.

Pues es hora de sacar esos abrigos peludos del armario o ir en busca de ellos en tu tienda favorita. El peluche es una de las tendecias que te mantendrá Cozy durante este invierno.

Aprovecha que ahora son de materiales sintéticos no como en la película de 101 Dalmatas que eran hechos de piel de animal. Elige tu color favorito, con mix de colores. Pero sin duda el color del momento es el Rosa. Esta es la tendencia más hot del momento.

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HE´S A

LOGO

MANIAC

A

Por: Andrea San Miguel

l parecer el mundo de la moda también se apoderó de los outfits de los hombres, el branding y los logos siguen tapizando algunas prendas, o mejor dicho colecciones enteras.

Para rockearlos no es necesario que tengas marcas por todas partes. Puedes dominar la logomanía con una sola pieza.

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ESTILO DICIEMBRE / 2018

con estilo Sobrevivir al frío

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Por: Israel Vázquez

iciembre está lleno de eventos: posadas, cenas familiares y fiestas de temporada. Todos estos eventos influyen en nuestra manera de vestir. Y a eso debemos sumar la entrada del invierno y el descenso de la temperatura.

Te presentamos cinco tips para sobrevivir el invierno sin perder el estilo.

LAYERING La realidad es que en nuestro país el cambio de clima no es tan drástico como en otros lugares. Es por eso que tal vez no cuentes con suficientes o demasiadas prendas para invierno. En estos casos el layering puede ser la solución. Utiliza múltiples capas de ropa, esto además de mantenerte abrigado te hará lucir más delgado.

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ABRIGOS Si eres una persona que sufre mucho el invierno, o planeas un viaje a algún lugar frío, debes incluir un buen abrigo entre tu guardaropa. Si optas por alguna tendencia metálica, con estampado o textura, intenta que las prendas debajo sean muy sobrias. Si al contrario, tu abrigo es muy discreto, juega con tus otras prendas y accesorios para dar un look interesante.

BOTAS Botas o botines. Desde la época de lluvia este calzado acompaña tus pasos de manera constante. Un buen par de botas o botines ayudan a estilizar la figura y protegen del frío. Lo ideal es utilizar piel o plástico. La tela hace parecer que olvidaste dejar las pantuflas en casa.

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estilo DICIEMBRE / 2018

ACCESORIOS Puede parecer exagerado usar gorro, orejeras, guantes o bufandas en algunas partes de México. Pero si lo ameritas para poder llevar mejor la temporada de frío, adelante. Anímate a usar accesorios como pañuelos y pasamontañas, especialmente si son de tejido de punto. Pero evita usar todos esos accesorios al mismo tiempo, podría parecer exagerado

HUMOR Todos odiamos los suéter navideños, las preguntas incómodas y los atuendos aburridos.

Muchas marcas han optado por dar un giro a estas tediosas constantes. Utiliza un suéter navideño con un mensaje divertido o irreverente. Incluye brillo en tus prendas, referencias de la cultura pop o accesorios que satirizan la navidad. El humor es muy importante para sobrevivir la época, sobre todo si se trata de una fiesta familiar o de trabajo.

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Fitness Ballet Fit: Barre

HERRAMIENTAS: · Barra de ballet para algunos movimientos · Pesas · Bandas elásticas · Pelotas suaves

Las clases de Barre se han vuelto cada vez más populares en los últimos años, especialmente desde que Mila Kunis y Natalie Portman revelaron que el ballet practicante las preparó para Black Swan. Los gustos de Madonna, Chrissy Teigen, Alessandra Ambrosio, Karlie Kloss y Miranda Kerr son tan sólo una de sus fanáticas.

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Por: Paola Ángel @paoangel

l incorporar los métodos de Pilates, yoga, ballet y baile, las clases de barre ofrecen un entrenamiento de todo el cuerpo que tiene que ver con repeticiones altas y movimientos isométricos. Escuchará mucho las palabras “y ... mantenga”. los movimientos isométricos consisten en mantener su cuerpo en una posición, ya sea completamente inmóvil o con pulsos pequeños, para fortalecer tanto los músculos más grandes como los más pequeños que los soportan.

Esta técnica otorga un significado totalmente nuevo a la expresión “sentir la quemadura” y ayuda a crear ese aspecto largo y delgado sin el riesgo de aumentar de volumen. Usarás una barra de ballet para algunos movimientos y pesas, bandas elásticas y pelotas

un calentamiento cardiovascular que te dejará sudando después de unos minutos (tablones y elevaciones de rodilla en abundancia), e instructores enérgicos que no te dejarán rendir, está garantizado que acelerará tu corazón y te quemarán los músculos. Te irás sudoroso y adolorido pero sintiéndote muy Bien

suaves para otros. El fortalecimiento también se logra usando solo tu propio peso corporal, pero no te preocupes; no se le pedirá que baile o envuelva sus piernas alrededor de su cabeza, lo que siempre es una ventaja.

The Barre Studio Uno de mis lugares favoritos de entrenamiento en Guadalajara, The Barre Studio es el lugar definitivo para una sesión de barre seriamente aumentada. Con música en auge,

Barralates Ofrece algunas de las mejores clases de barra en la ciudad.

Pero ten cuidado: es duro, mezcla barre y pilate. Solo el calentamiento usa un mínimo de pesas de 5 kg para esculpir tus brazos y desterrar esas alas, dejándote quemado antes de que incluso hayas comenzado el entrenamiento principal. La música alegre de baile te empuja a través de esos interminables pulsos en el interior del muslo y las elevaciones de piernas, y hay un montón de estiramientos intermedios para darte una más estiramiento.

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Healthy

Por: Marian Cooper Cairns And Mary Allen Perry

PAVO HORNEADO

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na de las recetas clásicas para navidad es sin duda el pavo. Está rica y práctica receta es para ti, Si tienes muchos invitados o quieres que te sobre, puedes freír un pavo adicional con las mismas especificaciones. Solo asegúrate de calentarlo hasta 350 grados F.

INGREDIENTES: 10 - 12 porciones TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora 35 minutos TIEMPO TOTAL: 2 horas 0 minutos 1 1/2 cuchara de Sal kosher 1 1/2 cuchara de pimentón ahumado 1 1/2 cucharadita de polvo de ajo 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1 1/2 cucharadita de pimienta molida fresca 1 1/4 cucharadita de pimienta de cayena 1 pavo fresco entero Aceite de maní (3 tazas)

Preparación: 1.

Mezclar los primeros 6 ingredientes. Retira las menudencias y el cuello del pavo, y deséchelos. Escurrir bien la cavidad; Seque todo el pavo con toallas de papel. Afloja y levanta la piel del pavo con los dedos, luego agregar generosamente el condimento bajo la piel Reemplaza con cuidado la piel y asegúrela con picos de madera, si lo deseas. Espolvorea y frota el condimento restante den-

tro de la cavidad y en el exterior del pavo. Deja reposar el pavo a temperatura ambiente mientras se calienta el aceite.

2.

Mientras tanto, vierta el aceite en una freidora de pavo a 10 a 12 pulgadas de la parte superior; calentar a 350 grados F sobre una llama media-baja, (aproximadamente 45 minutos).

3.

Coloque el pavo en la varilla de la

freidora. Con cuidado y lentamente baja el pavo al aceite.

4. Freír de 35 a 45 minutos o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165 grados F (aproximadamente 3 minutos por libra más 5 minutos adicionales.

Mantenga la temperatura del aceite entre 300 grados F y 325 grados F). Retira el pavo del aceite; escurrir y dejar reposar 25 minutos antes de rebanar.

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Tiempo

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libre

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Poke This Bowl U

Por: Andrea San Miguel

na de las últimas incorporaciones al mapa del poke en Guadalajara es Onigiri Casa Poke. Su principal atractivo respecto al resto de restaurantes de este estilo, son las especies y salsas de la casa, que se crean artesanalmente junto con varios jugos japoneses, aportando un toque muy tasty.

Tienen sus propios bowls especiales y la posibilidad de que el cliente explore entre sus gustos personales, con un formulario que te entregan allí mismo donde puedes escoger todos los elementos y toppings que más te gusten.

El poke es un platillo hawaiano que se define como una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal. Este poke es una propuesta moderna con una exclusiva selección de condimentos que han sido incluidos por la cocina japonesa.

La fiebre mundial del poke, y de los incontables restaurantes a lo largo de todo el país, se destaca esta cabaña urbana que ofrece sus propios bowls de variedad: atún, camarón, salmón, pulpo, anguila, hamachi e ikura y de la oportunidad disfrutar de un espacio que evoca una cabañita tropical al estilo hawaiino pero con un toque muy moderno.

Entre los platos que debes probar se destaca Moana, si quieres probar otra cosa puedes ordenar nigiris, edamames o palomitas de camarón.

Actualmente cuentan con cuatro Poke Houses en toda la república, en Playa del Carmen, Cancún y en Guadalajara: en Providencia y Mercado Andares.

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TRØMSO, NORUEGA WWW.PAPERSTREET.mx

Lovers For CHISTMAS

Por: Paola Ángel @paoangel

TRØMSO, NORUEGA Por qué ir: la isla nevada de Trømso ofrece vistas inigualables y noches estrelladas espectaculares (a partir de las 6 pm y la medianoche podrás ver este espectáculo) y la oportunidad de decir que has estado en el Polo Norte, literalmente, en el Círculo Polar Ártico, justo para Navidad . Además, podrás ver los trineos tirados por perros, disfrutar de excelente comida y subirte a los teleféricos en la cima de la montaña. Aquí, el “día” es sólo un par de horas.

Dónde hospedarse: La mayoría de los hoteles cierran sus vacaciones, pero no el Clarion Hotel Bryggen, justo en el puerto. Las vistas de Trømso Sound se admiran mejor desde el vaporoso jacuzzi del techo.

Cena navideña: quédese en el Clarion para disfrutar de una tradicional cena navideña noruega en el restaurante, Astro. Se ha sabido que el chef sirve platos nórdicos como el filete de bagre glaseado con albahaca y el filete de cerdo asado entero, y recomienda las papas a la francesa Rosewald al horno con sal.

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DESTINOS DICIEMBRE / 2018

PRAGA, REPUBLICA CHECA

ZURICH, SUIZA

PRAGA, REPUBLICA CHECA Por qué ir: pasea por la histórica calle Nerudova en Mala Strana para ver la arquitectura gótica y barroca de la ciudad, o disfruta de una ópera o ballet en la Ópera Estatal o en el Teatro Nacional. Visita los mercados de vacaciones en la Plaza de la Ciudad Vieja y la Plaza de Wenceslao.

Dónde hospedarse: El Hotel Josef está equipado con sillones Baleri, accesorios de Philippe Starck y edredones de plumas.

No te pierdas: Probar las destacadas cervezas locales; toma una pinta de Pilsner en el acogedor U Pinkas.

ZURICH, SUIZA Por qué ir: Esta es una ciudad alpina compacta, una exhibición de 12,000 luces de cristal marcan la temporada especial de navidad desde el 21 de noviembre. Toma

bre, los niños ponen velas a flote en el río Limmat, cerca del Ayuntamiento.

un Heissi Schoggi (chocolate caliente) y explora las galerías de Rämistrasse, visita el Conelli Christmas Circus o escucha un concierto festivo en la iglesia de Grossmünster, de estilo románico.

Dónde alojarse: Ubicado en el río Sihl, el Hotel Restaurant Helvetia cuenta con 16 habitaciones con toques de estilo Art Nouveau.

No se pierda: En la víspera del 19 de diciem-

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CHARLESTON, SC Por qué ir: Charleston pone su verdadero toque en los días festivos. El olor de las nueces pacanas asadas invaden el lugar, el ponche de huevo con bourbon y los coros que cantan en la calle son la especialidad del lugar.

Dónde hospedarse: La mansión Wentworth de 21 habitaciones se viste con sutiles galas victorianas para las vacaciones con coronas de magnolia, Santas y dos grandes árboles de Navidad. Cada habitación tiene su propia chimenea.

Cena navideña: en el Peninsula Grill, el chef Graham Dailey utiliza una excelente selección de glaseados y salsas, como en su camarón jumbo glaseado con bourbon a la parrilla, y le ofrece la opción de carne y salsa a la parrilla.

DESTINOS WWW.PAPERSTREET.mx

EDIMBURGO, ESCOCIA

REIKIAVIK, ISLANDIA Por qué ir: Este paisaje es de otro mundo, la luz del día es un asunto de cuatro horas y la aurora boreal verde líquida ilumina el cielo nocturno.

Las estatuas de los 12 Yule Lads (la versión islandesa de Papá Noel) se asoman desde todas las tiendas y ventanas de la esquina.

Dónde hospedarse: Para obtener vistas de la catedral de Hallgrímskirkja y una tarifa razonable, regístrese en el Hótel Leifur Eiríksson.

Cena navideña: El restaurante de mariscos Vid Tjörnina atrae a locales y visitantes por su clásica cocina islandesa.

REIKIAVIK, ISLANDIA

EDIMBURGO, ESCOCIA Por qué ir: Esta joya escocesa conocida por su cultura artística y teatral generalizada, cuenta con un espectáculo de luces navideñas que incluye fuegos artificiales que iluminan el cielo desde el Castillo de Edimburgo hasta el Palacio de Holyroodhouse. Las gaitas que tocan “Amazing Grace” alrededor del monumento Sir Walter Scott son un espectáculo acompañadas por el canto de los niños.

Dónde hospedarse: Las chimeneas se reavivan continuamente en el Balmoral. El Caledonian Hilton Edinburgh es la respuesta de Escocia a la Plaza e igualmente opulento.

Cena navideña: Visita Witchery by the Castle, Este restaurante sirve salmón del lago Duart y pato Gartmorn Farm, todo cocinado a la perfección.

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DESTINOS DICIEMBRE / 2018

GOA, INDIA Por qué ir: Las influencias portuguesas en la costa de la India,las iglesias católicas, las campanas y los villancicos harán que tus vacaciones sean perfectas como una escena de una película de Bollywood.

Dónde hospedarse: El Fort Aguada Beach Resort se construyó sobre los restos de una fortaleza portuguesa del siglo XVI. La extravagancia de vacaciones del hotel incluye jazz y comida de Goa. Cena navideña: Fiesta en la sofisticada Casa Portuguesa, en una villa reformada con jardines y porches a pocos pasos del mar Arábigo.

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BALI, INDONESIA Por qué ir: En lugar de villancicos, escucha los inquietantes sonidos del Gemelan Gong para variar mientras admiras la puesta de sol en la víspera de Navidad en el templo de la isla de Tanah Lot. Dónde hospedarse: Olor a incienso, coronas de arroz, hierbas y flores cuelgan de las puertas de las 22 suites del elegante Hotel Tugu Bali.

Cena navideña: el Four Seasons Resort Bali en Sayan anima la comida tradicional: elija entre una variedad de platos gourmet, como el “Cocotte” de Ayung, el atún de aleta amarilla a la parrilla, el cordero asado al horno y mucho más.

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BALI, INDONESIA

De color mis manos llenas

De color mis manos llenas se clavan en las llamas de tus colores. ¿Y mis manos?

Ay, mis manos que en silencio ruegan a tus labios, pronunciar el enigma que desangra el amor carente de tu embriago.

Pero, ay, mis manos que aún permanecen vacías, mientras sobre mí las horas del tiempo se derraman en el grave musitar de un silencio angustiado al igual que se desangra un rosario, en trágico desgarrar de cuentas.

Adalberto Gutiérrez Sino el eco olvidado, 2017

*Adalberto Gutiérrez es un audaz y prolífico escritor nacido en los Altos de Jalisco, en 1951. Su incidencia en la cultura se ve reflejada al haber sido miembro de la Benemérita Sociedad de Geografía y Estadística del Estado de Jalisco y de la Asociación de Cronistas Municipales de Jalisco, entre otras.

Adalberto, quien es autor de ocho obras entre cuento, poesía y novela, se caracteriza por sus composiciones literarias que buscan reflejar la temporalidad del actuar en el mundo, y dejar sin velo la transición íntima de acción del ser humano con su entorno.

GOA , INDIA

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MOTOR

2019 MOTOR TREND:

DICIEMBRE / 2018

INFINITI QX50 Hermosa, con un sistema moderno de transmisión que manteniene el coche en el carril en autovía, cuenta con un motor fantástico, una cajuela espaciosa y lujo que evoca sensacionalidad.

E

Por: Andrea San Miguel

l nuevo Infiniti QX50 está basado en una plataforma completamente nueva, algo que se refleja a simple vista en el diseño con líneas más refinadas y también en el interior, donde se ha logrado aumentar el espacio. Mide 4,69 metros de largo, 1,9 metros de ancho y 1,68 metros de alto, con una altura libre al suelo de 21,8 centímetros. Precisamente esta altura es lo que provoca que sitúe claramente en el segmento de SUV compacto junto a otros competidores como el Mercedes GLA, BMW X1, Mazda CX-3 o Audi Q2.

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El aspecto exterior destaca por su deportividad, siguiendo la línea de los últimos modelos de la marca con un morro alargado y una gran parrilla delantera en la que el logo de Infiniti es protagonista. Además, las llantas de 20 pulgadas también influyen en ese aspecto más robusto y deportivo del modelo.

El interior ha sido diseñado con materiales de alta calidad como aluminio, madera, cuero o alcántara y estrena un sistema multimedia con dos pantallas táctiles, cuenta con equipo de sonido Bose de 17 altavoces y numerosos sistemas de seguridad como el el asistente Pro Pilot de Nissan, capaz de controlar la velocidad, la distancia con el coche precedente y mantener el coche en el carril en autovía.

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SOCIALES DICIEMBRE / 2018

The Land Mark T

Por: Andrea San Miguel Fotos: Roberto Ramírez

hor Urbana y GFA en colaboración con Sordo Madaleno Arquitectos inauguraron The Landmark en Guadalajara. Un proyecto de usos mixtos que cuenta con oficinas, vivienda y un exclusivo centro comercial.

Opening

Después de una larga espera, el centro comercial The Landmark abrió finalmente sus puertas al público el pasado 14 de noviembre en Guadalajara con corte de listón por parte de los arquitectos y empresarios credores de The Landmark acompañados de Pablo Lemus presidente municipal de Zapopan, El complejo de lujo desarrollado por la inmobiliaria mexicana Thor Urbana se celebró con un exclusivo cóctel, juegos artificiales y más de 200 invitados.

Este shopping mall, promete ser uno de los centros comerciales más exclusivos del país, se encuentra ubicado específicamente en Puerta de Hierro, una de las áreas más lujosas de la ciudad..

Fabiana

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María Dolores Escobedo, Eleuterio Castillo

Marcela de García, Ramon García.

Natalia Hernández, Jaime Pérez

Gabriel Oceguera, Gabriela Córdova, Astrid Beltrán, Pedro Pablo Jalisco, Francisco Anaya

Lorenzo La de Rosario, Camila Smidere

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sociales DICIEMBRE / 2018

Paulo Orenday, Fernanda Rodríguez

Daniela Rocha, Alexa Martínez

Oscar Espinoza, Estefania Vamez

Rocio y Rodrigo González

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Regina Oiarzabal, Juan Gutierrez

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La buena Vida del nuevo Mercado C

Por: Andrea San Miguel Fotos:Octavio Ávila Rodríguez on un agradable lanzamiento se llevó a cabo el opening del esperado Mercado Andares.

Con exclusivos invitados y exquisitos canapés se disfrutó la noche con la gastronomía de este nuevo punto.

El Mercado Andares está pensando en la variedad y se encontrarán platillos dulces, salados, frescos, fríos y calientes. Con la intensión de consentir a sus invitados, se realizó un recorrido exclusivo guiado de los casi 3,500 metros cuadrados de mercado y de sus 24 diferentes opciones gastronómicas.

La noche fue especial y al menos 100 invitados disfrutaron de los sabores del nuevo punto para los foodies.

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SOCIALES DICIEMBRE / 2018

Opening: West Elm y Pottery Barn

S

Por: Andrea San Miguel Fotos: Octavio Ramírez

e inauguró dos importantes tienda para el hogar reconocidas internacionalmente que llegan a The Landmark.

Pottery Barn y West Elm, con un recorrido con exclusivos invitados y miembros socialité donde se destacó el arte.

WEST ELM En el recorrido por la tienda de West Elm se destacó los novedosos muebles y deco-

ración moderna para el hogar. Originales piezas de decoración, tapetes, terrarios, cojines, espejos y accesorios para el bar.

POTTERY BARN Con un cóctel final en esta tienda originaria de Estados Unidos, se destacaron las piezas de la tienda para el hogar y el diseño profesional, atractivo y moderno. Así mismo, los accesorios modernos y adorables de Pottery Barn Kids, con elementos ultra originales para crear el ambiente ideal en el cuarto de los niños.

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Carlos Marín, Roberto Gonzales, Claudia Hajje

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Veronica Gonzales, Maricarmen Gonzales, Dominque Dunn, Rocío de la Tore, Rocío Martinez de la torre, Carmen Velasco

Elizabeth Elenes, Roxana Caro

Paty Romo, Alejandro Warren

Marcela Loza, Marcela Sanchez, Carmen Sanchez

Adriana Ochoa, Alberto De Anda

Veronica Gonzalez, Carmen Velazco

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SOCIALES DICIEMBRE / 2018

Mitchel Ulloa, Angie Diñas

Lilian Solorsano, Sergio Centeno

Diego Valderama, Armando Rubio

Erica Aldape, Villa Morales, Maximo Aguirre

Ana Uribe, Omar Almada, Vicente Bihouet

Victor Mariscal, Miguel Angel Gómez

Liliana Bastiani, Dani Lozano

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Autoart

arte de lujo S

Por: Andrea San Miguel

e llevó a cabo el evento denominado “Autoart” en la zona de albercas de Puerta de Hierro que fue sede de la ejecución plástica ante la presencia de un selecto grupo de invitados, donde los mejores pintores de la cuidad crearon obras de arte en vehículos de lujo.

Con la presencia de más de 10 artistas convocados con un límite de tiempo de dos horas para intervenir alguna parte del auto de marcas exclusivas como: Ducati, Volvo, Lincoln, Mercedes Benz, entre otras. De esta manera los

invitados pudieron presenciar la intervención en vivo, ver transformar los autos en piezas de arte por medio de los especialistas y además conocer a los artista de forma directa y en vivo.

En entrevista con el maestro José Luis Malo quién platicó sobre este evento. “Autoart reunión a importantes artistas de la ciudad tapatía se incorporaron varios elementos de pasión y arte. Cada uno de los artistas que realizaron sus creación en partes de autos de marcas reconocidas sobre acetato, a mí me tocó intervenir un auto de colección que el dueño quiso pintar”.

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SOCIALES DICIEMBRE / 2018

Diseño Seudónimo D

Por: Israel Vázquez

iseño Seudónimo abre sus puertas en Pablo Neruda 2622. Andrés Ceballos, propietario de la tienda, ofreció un brunch a cargo de Saint Malo para 20 invitadas. Las asistentes pudieron disfrutar de frescas bebidas y deliciosos bocadillos mientras conocían este nuevo concepto.

Diseño Seudónimo ofrece, además de prendas accesibles de última tendencia, el servicio de asesoría de imagen.

Ya sea una ocasión especial, cambio de look o de guardarropa, sus expertos en fashion styling ofrecen el mejor servicio.

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SOCIALES DICIEMBRE / 2018

Jose Luis Pardo, José Antonio Mutio, Guillermo Cervantes

Alfonso Carriquiry

Giovanna Salazar

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Lifestyle

Tucanê

C

Por: Andrea San Miguel Fotos: Roberto Ramírez

on una pasarela inspirada en el golf, Polo, tennis y náutica se expusó la más reciente colección de la marca mexicana Tucané en el Square Small Luxuy Hotel.

Con piezas masculinas y femeninas se llevó a cabo la pasarela donde se destacaron piezas sobrias, de calidad, relajadas, con elementalidad, estilo y originalidad. Estos fueron los calificativos principales que dieron nuestros expertos en moda invitados a este selectivo cóctel.

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GADGETS DICIEMBRE / 2018

[ XMAS GADGETS ] Por: Andrea SanMiguel

CEPILLO DE DIENTES FASHION Hecho de diferentes materiales de alta tecnología como el silicio y lo mejor se carga atraves de Bluetooth. Cabeza de cepillo redonda de acción cruzada con cerdas perfectamente anguladas para una limpieza 3D superior clínicamente probada oscila, gira y pulsa para romper y eliminar hasta el 100% más de placa que un cepillo de dientes manual normal.

INTERNET SIEMPRE Monta este dispositivo para una conexión wifi más fuerte con una mejor cobertura en toda la casa, es decir. No hay zonas muertas. Es fácil.

MSRMUS Wifi $20.99

Oral-B 7000 SmartSeries Electric Toothbrush $119.94

LA CÁMARA DEL MOMENTO El Pixel 3 de Google podría ser el mejor teléfono inteligente deL 2018. Viene con increíbles actualizaciones tecnológicas, una pantalla magnífica y la mejor cámara instalada en un dispositivo de mano. Y en comparación con el resto del mercado de teléfonos inteligentes, un precio relativamente asequible.

FOR THE HOMEBODY Echo Plus de Amazon es una ayuda vital para cualquier persona que necesite una mano (o un orador) para realizar un seguimiento de las noticias, las tareas, la música, las correspondencias y más. Las opciones de tela también lo convierten en un elegante accesorio de sala.

Google Pixel 3 $799

For the Homebody Amazon Echo $149.99

AUDÍFONOS TRADUCTORES Combinados con el sistema de inteligencia artificial de Google y con los EarPods de Apple, los Pixel Buds de Google tienen la capacidad de traducir 40 idiomas diferentes en tiempo real. Eso es algo muy futurista para tomar de vacaciones.

Google Pixel Budsstore $159.00

ROBOT JUGUETE Enseñar a los niños las alegrías de la inteligencia artificial desde el principio. M.A.X. es un compañero de juegos programable que hace uso de S.T.E.M. Habilidades para funcionar, aprender y moverse.

Meccano M.A.X. Robotwalmart $97.99

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xxxxx secciรณn DICIEMBRE / 2018

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