Рецепты • Напитки • Сервировка • Техника для кухни • Продукты • Рестораны
№11(89)
'2014
60 РЕЦЕПТОВ
МАКАРОНЫ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ
Макароны уже давно реабилитировали себя: теперь их уже не рассматривают как причину избыточного веса, а наоборот включают в диетическое меню. Конечно, если они без мяса и, конечно, если вы выбрали настоящие макароны из твердых сортов пшеницы. Помидоры, сыр и базилик – идеальные друзья для вашей пасты и вашей фигуры! Когда формы представляют главную заботу, сыра можно добавить чуть-чуть – для легкого итальянского колорита. Приятного аппетита! (рецепт с обложки на стр. 27)
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ Вьетнамский суп • Картофельные крокеты • Фаршированные баклажаны Куриный рулет • Печень с виноградом • Маковый пирог с брусникой и грушей Шоколадный террин • Трубочки с кремом • Молочный коктейль с печеньем