Beerenglück

Die Rezepte unserer Omas sind und bleiben das Beste, was diese Welt zu bieten hat – spiegeln sie doch in jeder Nuance einen unvergleichlichen Reichtum an Erfahrung und praktischem Wissen wider.

Genau wie in diesem kunstvoll marmorierten Meisterwerk, das den Geschmack eines Kuchens in Eis verwandelt. Natürlich handgemacht, fernab jeglicher Massenproduktion. Jede Zutat erzählt dabei ihre eigene Geschichte, sodass man sich spontan auf „Lesereise“ durch handgeschriebene Kochbücher wähnt. Hinzu gesellen sich die alte handbetriebene Eismaschine und jede Menge Geduld: Schließlich braucht jede Sorte 45 Minuten Zeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Dann mausern sich die köstlichen Früchte zum Hauptdarsteller, was den ein oder anderen beim Anblick des Eises (oder den Spuren an Mund und Kleid) vielleicht an das beerensammelnde Rotkäppchen denken lässt.

Man schmeckt die Liebe, die in jedem Löffel steckt, und spürt die Verbundenheit zur Vergangenheit. Dieses Eis ist ein Symbol für die Gemeinschaft in der Familie und die Bewahrung handwerklicher Traditionen. Hingabe und Liebe sind und bleiben dabei stets die wichtigsten Zutaten.