SCAMBIATORI SCAMBIATORI DI RAFFREDDAMENTO Scambiatori a tubi corrugati, di tipo coassiale, specifici per i trattamenti termici: • dell’uva, • dei mosti torbidi , dei succhi con polpa. Il tubo interno è spiralato: viene praticata un’impronta a forma di spira continua per deformazione del tubo. Ne consegue un aumento delle turbolenze e quindi dei coefficienti di scambio. I moduli sono collegati tramite gomiti facili da smontare. I tubi corrugati e i gomiti formano una sezione continua, senza riduzione né zone morte, impedendo così i depositi.
Scambiatori per uva
Serbatoio di accumulo e gestione della distribuzione termica
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PROCESSO DEL FREDDO GESTIONE DEL FREDDO
