PROMaison №3 2010

№3/август 2010 года

А К Т У А Л Ь Н О

И

К О М П Е Т Е Н Т Н О

компании и рынки

2 promaison

№3/август 2010 года

содержание А К Т У А Л Ь Н О

И

К О М П Е Т Е Н Т Н О

6 Новинки: посуда, подарки, декор

11 «Радісний дім» Анжеліки Рудницької

18 Учредитель ООО «Парус Экспо Медиа» Адрес редакции: ул. Н. Пимоненко, 13, корпус 7, офис 7В/12, г.Киев, 04050, Украина тел./факс: +38 (044) 484 68 91 e-mail: editor@pem.com.ua www.pem.com.ua Свидетельство о регистрации КВ №15831-4303Р Генеральный директор ООО «Парус Экспо Медиа»: Валерий Целинский Координатор проекта: Юлия Миронова Специальный корреспондент: Наталия Посудка (Пересунько) Литературный редактор: Людмила Речкалова Отдел рекламы и подписки: Людмила Маймула

14

Made in Turkey: обзор индустрии посуды Турции

Мейсенскому фарфору 300 лет: пример для подражания

24 Украина: рынок мелкой бытовой техники I квартал 2010 г.

28

26 Практикум: эффективные инструменты управления потребителем

Мнение эксперта: кого нет на выставке, того нет в бизнесе

Компьютерная верстка и дизайн: Денис Хайбулин

30 Менеджмент среднего чека

36 33

Дизайн 2010

Желание быть испанцем

Тираж: 7000 экземпляров

40

Отпечатано в типографии «Sprint – Украина» Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции. Материалы, переданные редакции, не рецензируются и не возвращаются. Мнения авторов статей не обязательно совпадают с точкой зрения редакции. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.

38

Горячие новости участников выставок

Атмосфера уюта приглашает к сотрудничеству! promaison 3

актуально цветочный рынок Кризисные явления значительно затормозили развитие цветочной отрасли. Украинским цветоводам в этом году приходится регулярно сталкиваться с трудностями. Во-первых, провальный первый квартал 2010 года, на который всегда приходилось 40% годовых продаж, во-вторых, из-за извержения вулкана в Исландии и запрета полетов над Европой поставщики цветов из Нидерландов, Кении, Израиля, ЮАР и Эквадора были вынуждены списать товар на десятки миллионов долларов. Рынок цветов в Украине по итогам 2009 года фактически остался на уровне 2008-го и оценивается в $500–800 млн, хотя в предыдущие годы наблюдался постоянный прирост в 40–50%. На сегодняшний день импортом на этом рынке занимаются около 200 компаний, а поставщиками выступают около 300. Многие операторы надеются на оживление индустрии в ближайшее время, особенно это касается посадочного материала. Основными двигателями станут планы местных властей по озеленению городов, я также Евро-2012 – согласно европейским стандартам строительных объектов ландшафтный дизайн является неотъемлемым атрибутом любого строительного объекта.

Одесский ретейл-2010 Торговые центры. На сегодняшний день в Одессе открыто 14 торговых центров (ТЦ), большинство из них предлагают достаточно ограниченный ассортимент товаров и услуг, в основном брендовые бутики, ювелирные магазины и банкоматы. Исключение составляют, пожалуй, только ТЦ Rivera Shopping City и «Среднефонтанский». Они обладают вместительными парковками и значительной «якорной» составляющей – сетевые супермаркеты продуктов питания, бытовой техники, фуд-кортами и кинотеатрами. Общая площадь существующих ТЦ в Одессе – 280 тыс. м2. Рынки районного значения. Площадь – 10-20 тыс. м2.

1. Северный 4. Привоз 2. Южный 5. Черемушки 3. Новый Успешно функционируют еще около 20 мини-рынков площадью до 5 тыс. м2. Кроме того, в Одессе работают крупные профильные рынки: 1. Малиновский – стройматериалов 2. «Анжелика» – стройматериалов 3. Котовский – одежды, бытовых товаров, стройматериалов 4. «7-й километр» – рынок национального значения. Рядом с ним расположен рынок «Новое Мисто». Оптовый ретейл Операторы стационарной оптовой торговли: 1. Metro Cash & Carry – два гипермаркета площадью 7 и 8 тыс. м2 2. Идеал – три торговых точки 500-6000 м2 3. Оптовый рынок «Таировский» 4. Оптовая база «Цветаевская» Кроме того, в Одессе существует еще около 2000 средних и мелких торговых точек.

4 promaison

Арендные ставки киевских торговых центров В мае 2010 года специалисты стратегического консалтинга Украинской торговой гильдии провели исследования арендных ставок торговых помещений в профессиональных торговых центрах Киева. Лидерами по уровню арендных ставок стали ТРЦ «ДримТаун», «Глобус» и «Караван».

1. ТРЦ «ДримТаун» – $97 2. ТВЦ «Глобус» – $90 3. ТРЦ «Караван» – $77 4. ТРЦ Sky Mall (еще строится) – $75 5. ТЦ «Пирамида» – $73 6. ТЦ «ГородОК» – $73 7. ТРЦ «Украина» – $68 8. ТРЦ «Арена-сити» – $55 9. ТЦ «Альта-центр» – $53 10. ТРЦ «Комод» – $49 В рейтинге приведены средние ставки аренды для магазинов непродовольственной группы товаров средней площади 150-200 м2.

ИЗМЕНЕНИЯ НА РЫНКЕ ПОСУДЫ Мнения операторов 1. Новая общая тенденция среди операторов рынка посуды: оптовые компании открывают свои сетевые магазины и работают через них.

2. В настоящее время для покупателя посуды важны качество, практичность и эксклюзивность.

3. Достаточно важно для развития торговли использовать веб-ресурсы – это позволяет покупателю быстро ознакомиться с ассортиментом продукции, а также сэкономить его время за счет оформления заказа on-line.

события Всемирный День защиты окружающей среды вместе с компанией Tefal С каждым годом проблема защиты окружающей среды становится все более актуальной. Возникают вопросы экологии, здорового образа жизни, принципов правильного питания. Ухудшение экологической обстановки в мире, загрязнение атмосферы, исчезновение редких видов растений – по-настоящему успешная и ответственная компания не может оставаться в стороне от проблем, затрагивающих все человечество. Именно поэтому Tefal – ведущий мировой производитель малой бытовой техники и посуды с антипригарным покрытием – делает все возможное, чтобы внести свой вклад в решение как экологических, так и социальных проблем.

Tefal пригласил друзей и коллег 8 июня в ресторан «Счастье есть», чтобы отметить Всемирный день защиты окружающей среды. Впервые День защиты окружающей среды был проведен 5 июня 1972 года. Однако в современном мире тема экологии приобрела особое звучание, и за минувшие почти 40 лет акция переросла во Всемирный день защиты окружающей среды под эгидой ООН. В официальной части с докладом выступили Анна Дробаха, продакт-менеджер Tefal, и Светлана Перменова, ведущий специалист отдела технического регулирования Всеукраинской общественной организации «Живая планета». В 2003 году компания Tefal присоединилась к Глобальному договору – инициативе ООН, направленной на развитие корпоративной социальной ответственности, тем самым заявив о своем намерении придерживаться девяти основных принципов в области соблюдения прав человека, норм трудовых отношений и охраны окружающей среды.

В соответствии с девятым принципом Глобального договора – обязательством «содействовать развитию и распространению экологически чистых технологий» – Tefal постоянно совершенствует технологии производства, а также продукцию и гарантирует всем потребителям отсутствие во всей своей продукции PFOA, кадмия и свинца. Разумеется, при разработке экологически безопасного покрытия не оставлен в стороне и вопрос функциональности: сковорода Tefal не только безопасна, но и очень удобна в использовании. Индикатор нагрева Thermospot подскажет, что сковорода нагрелась до оптимальной температуры (180 °С) и можно начинать готовить, а благодаря устойчивому к царапинам антипригарному покрытию Expert Pro посуда прослужит действительно долго. Посуда Tefal с экологически безопасным покрытием – залог здоровой жизни!

В Киеве состоялся HoReCa Innovation Forum 2010 «Инновации в управлении гостиничным и ресторанным бизнесом» 23 июня 2010 года в конференц-зале гостиницы «Русь» в Киеве состоялся HoReCa Innovation Forum 2010 «Инновации в управлении гостиничным и ресторанным бизнесом». Главная задача форума состояла в возможности представить участникам рынка, а также популяризировать одновременно все наилучшие, проверенные на практике, инновационные решения и готовые кейсы для правильной организации и эффективного управления гостиничным и ресторанным бизнесом, которые, если их применить, позволят многократно повысить эффективность и доходность бизнеса, модернизировать и создать лучшие, конкурентоспособные на мировом уровне предприятия отрасли. Кроме этого достаточно активно обсуждалась готовность объектов HoReCa в Украине к приему гостей Евро-2012. Участники пресс-конференции остановились на проблемах гостиничного и ресторанного бизнеса в Украине накануне Евро-2012, а также на первостепенной значимости повышения качества обслуживания

гостей, что невозможно без внедрения инноваций в управлении объектами. Гостеприимство должно выйти на первое место с точки зрения отношения к клиенту, бизнес-составляющая должна присутствовать, но при этом незаметна для клиента. Только за счет ювелирного управления можно достичь баланса между гостеприимством и бизнес-составляющей.

promaison 5

новинки Neo от ВergHOFF Коллекция посуды Neo от ВergHOFF, сочетающая функциональность и эстетичность, расширена новыми линиями. Посуда «Neo бакелит» имеет бакелитовые ручки, которые не нагреваются, а также металлические или стеклянные крышки. Линия «Neo Cast» представлена посудой из литого алюминия с антипригарным покрытием из фернокерамики. Его главные достоинства – экологическая безопасность и износостойкость. Обновленная коллекция Neo от ВergHOFF содержит весь необходимый ассортимент, от кастрюль до блинных сковород, и позволяет оборудовать кухню в актуальном минималистском стиле, но с максимальной функциональностью. ООО «Евросет» Офис: ул. Артема, 1–5, оф. 801, Киев 04655 тел.: +38 (044) 272 08 77, 272 08 58 e-mail: euroset@skif.com.ua Салон BergHOFF: ул. Красноармейская, 145/1 тел.: +38 (044) 522 85 76

Качественный штоф от торгового дома «Кристалл» Уже на протяжении 20 лет ТД «Кристалл» старается поддерживать полный ассортимент посуды из стекла. Наши клиенты всегда могут найти у нас как стандартную посуду, так и новинки. Для нашей, традиционно употребляющей крепкие напитки страны особенно актуальной является стеклянная посуда для водки: стопка и штоф. Вопрос стопки в большом ассортименте мы закрываем импортом, а вот сделать правильный штоф, который бы подчеркивал вкусовые и эстетические качества водки для иностранцев проблема. Ну не понимают они смысл украинского застолья! Поэтому ТД «Кристалл» после тщетных усилий найти достойную нашего клиента продукцию за рубежами Родины, решил произвести штоф в Украине. Решил – и произвел. Да не одну модель, а сразу три! Теперь каждый украинец может употреблять свой любимый напиток из качественного и красивого штофа! ООО «Торговый Дом Кристалл» 65010, г Одесса, А/Я 2 тел./Факс: +38 (048) 777 31 66 +38 (0482) 32 00 42 E-mail: kristall@kristall-glass.com.ua office@kristall-glass.com.ua www.kristall-glass.com.ua www.kristall.com.ua

6 promaison

Воплощение сладких идей от GIARETTI («Джиаретти») Линия «Шоколад» от производителя Giaretti (Италия) предназначена для тех, кто любит готовить разнообразные сладкие блюда. Широкий диапазон форм для выпекания и аксессуаров из современных материалов существенно расширяет возможность создания кулинарных шедевров в домашних условиях. Ассортимент представлен по следующим направлениям: • формы для выпекания из алюминия; • изделия из силикона для приготовления и выпекания; • аксессуары для подготовки теста и декорирования сладких блюд. Алюминиевые формы с антипригарным покрытием уже стали традиционными на кухнях многих хозяек. Они просты и экономичны в использовании, демократичны по цене. В линии «Шоколад» представлены формы для выпекания кекса, бисквита, пиццы, хлеба, а также универсальные круглая и прямоугольная. Силикон, еще недавно революционный материал в изготовлении посуды, сейчас все чаще используется на современных кухнях. Силиконовые формы отличаются отличными потребительскими свойствами – стойкие к высоким температурам, удобны для хранения. «Джиаретти» предлагает изделия разных форм – звезды, сердца и другие фигуры, а также формочки для выпекания порционных изделий. Разнообразные лопатки, ложки, венчики, сита и другие приспособления существенно упрощают процесс приготовления сладких блюд и десертов. Кондитерские шприцы и мешочки с насадками дают возможность воплотить кулинарные фантазии. Все изделия выдержаны в цвете шоколада, что делает их оригинальными и привлекательными. Линия «Шоколад» – новые возможности воплощения сладких идей от итальянского производителя GIARETTI. Дополнительная информация о линии «Шоколад» и других изделиях GIARETTI: ООО «ПЕРФЕТТО» тел.: +38 (044) 228-69-78 факс: +38 (044) 497-60-91 www.posud-shop.com.ua www.giaretti.it

ТМ Monnaglass ООО «Галерея стекла и фарфора» презентует покупателям Украины новинки – оригинальные изделия торговой марки Monnaglass (блюда, салатники, вазы для фруктов, двухъярусная менажница). Изделия Monnaglass изготовлены турецкими мастерами из высококачественного стекла с нанесением рисунка и золотого напыления в лучших традициях ручной работы. Изысканность и элегантность форм в сочетании с высоким качеством изделий выгодно подчеркнут любой интерьер и создадут атмосферу праздника. На нашем складе постоянно в наличии более 3000 изделий высокого качества из хрусталя, стекла, фарфора и керамики. пр-т Пушкина, 49, офис 4/3, Днепропетровск 49006 тел./факс: +38 (056) 770-59-06, (0562) 32 33 08, (067) 639 06 18 gallereya@optima.com.ua www.galleryglass.com.ua

новинки Новинки от АТЗТ «Сумской фарфоровый завод»

АТЗТ «Сумской фарфоровый завод» продолжает радовать покупателей не только безупречным качеством производимой продукции, но и новинками. Изюминкой лета 2010 года стал новый чайный сервиз «Восточный». Абсолютно новая утонченная форма чайника и сахарницы, усовершенствованная изысканная чашка приукрасят обыденное чаепитие и сделают его по-настоящему праздничным. Список новинок пополнили кружка емкостью 600 мл и пиала «Восточная». Подарите вашим потребителям приятные минуты и свежие впечатления, позвольте им ощутить себя на празднике жизни – покупайте продукцию от АТЗТ «Сумской фарфоровый завод». Сотрудничать с нами – одно удовольствие! Ул. Харьковская, 111, Сумы 40007 тел./факс: +38 (0542) 64 09 21, 64 11 86 e-mail: sbyt@farfor.sumy.ua www.farfor.sumy.ua

«Биол»: к летнему сезону ООО «Биол» даже в летний сезон не перестает радовать своих покупателей новинками. В ассортименте выпускаемой продукции появилась линия для туризма и отдыха, а именно казаны походные объемом 4, 6, 7, 8, 10, 12, 15, 20 и 25 л. Линия «Элегант» пополнилась двумя деколями. Покупатели могут приобрести сковороды с синим или коричневым внешним покрытием, которые гармонично сочетаются с современным интерьером кухни. В июле 2010 года в продажу поступят изделия с антипригарным покрытием «Адгеласт», производителем которого является ведущий российский производитель фторопластовых покрытий ЗАО «СХЗ» – покупатели по достоинству смогут оценить это покрытие. На выставке Tableware, которая будет проходить с 8 по 11 сентября 2010 года в Международном выставочном центре Киева мы приглашаем всех наших постоянных и потенциальных покупателей посетить наш стенд и оценить качество нашей продукции, увидеть все новые изделия летнего сезона. тел.: +38 (0619) 42 50 01 +38 (0619) 42 50 03 biol@biol.com.ua www.biol.com.ua

Завод столовых приборов – ДСС представляет новую гамму посуды для банкета-фуршета Новое увлекательное искусство превосходного стола с закусками. Откройте удивительный мир новых тенденций фуршетного обслуживания. Завод столовых приборов – ДСС (Запорожье) представляет оригинальные приборы для индивидуального, удобного и легкого обслуживания гостей на банкетах-фуршетах. Приглашенные с легкостью смогут выбрать желаемые закуски с фуршетной горки в виде тающих во рту кремов, паштетов, пикантных кусочков рыбы, соусов и др. В классических ресторанах в десертных приборах принято подавать «Комплимент от шефа». Немного о комплименте. В переводе с французского аmuse bouche буквально означает «развлечение для рта». Шеф-повара используют эту маленькую закуску, чтобы заинтриговать гостя, разжечь у него аппетит и заодно заполнить паузу, пока готовятся основные блюда. Для повара комплимент – как импровизация для музыканта: с одной стороны, развлечение, с другой, – серьезное испытание профессионализма. Во-первых, миниатюрная форма требует филигранного исполнения. Во-вторых, кухня должна обеспечить замену на тот случай, если кто-то из гостей чего-то не любит или страдает аллергией на один из компонентов amuse bouche. И в-третьих, культура комплиментов требует дополнительных трат на посуду интересных форм и расцветок. Для того чтобы небольшие закуски (комплименты) можно было более изысканно подавать, специалистами нашего предприятия и были разработаны ложки для комплимента вместе с новыми стойками под эти ложки и шпажки. Ложка для комплимента (эпитайзер) – это прибор для модного варианта подачи соусов, канапе и т.п. в качестве подарка, комплимента от повара посетителям. www.steelay.com

ТД «Мир Посуды» Фарфоровая посуда отличается особым изяществом, легкостью, прочностью. Она относится к тем вещам, над которыми не властно веяние времени и моды. Торговый дом «Мир Посуды» представляет фарфоровою посуду от лучших производителей Китая – родины фарфора. В этом году коллекция посуды пополнилась новыми столовыми и чайными сервизами. Сервизы самой разнообразной комплектации, с изысканным классическим дизайном в традиционных золотых тонах – с одной стороны, являются символом хорошего вкуса и роскоши, а с другой стороны, олицетворяют комфорт и домашний уют. ТД «Мир Посуды» тел.: +38 (067) 538 27 58 +38 (0462) 614 230 mirposudu@mail.cn.ua www.mir.cn.ua

promaison 7

новинки SUNOPT на рынке Украины Оптовая компания SUNOPT на рынке Украины предлагает в широком ассортименте сувенирную и подарочную продукцию по самым низким ценам. Зажигалки, кальяны, подарочные наборы, шкатулки «Фаберже», зеркала, сувенирное оружие, пепельницы, портсигары, визитницы, фляги, брелоки, трубки для курения, газ-бензин (для зажигалок), настольные игры (нарды, шахматы, домино, рулетки и другое). Прямые поставки заводов-производителей. Харьков, ТЦ «Барабашово» Менеджер: +38 (050) 918 87 29 Торговая площадка 21-01 маг. 705 Sunopt: +38 (067) 570 55 82 Торговая площадка 21-01 маг. 395 «Олимп»: +38 (066) 44 50 700 Торговая площадка 21-02 маг. C120 «Меркурий»: +38 (050) 68 33 651 e-mail: sunopt@ukr.net www.sunopt.com.ua

новая коллекция от ТМ «БэльВи» Фирма «БэльВи» с 2004 года является лидером по разработке, производству и реализации сувенирной продукции с видами Крыма (магниты и панно из полиэстера, магниты и тарелки из фарфора с 24К золотым покрытием, фоторамки, пробковые подставки под стаканы, тканевые веера и др.). В 2009 году была создана коллекция сувенирных магнитов с достопримечательностями Киева и Одессы. В 2011 году на рынок поступят магниты с видами всех крупных городов Украины. ТМ «БэльВи» – выгодное сочетание цены при наилучшем качестве! Изделия, разработанные фирмой, защищены авторским правом Украины и ТМ «БэльВи».

Восточное чаепитие Компания «ДАМАРА» сравнительно недавно работает на рынке поставщиков посуды и подарков, но занимает активную позицию и уже завоевала своих постоянных клиентов. В этом году вниманию потребителей представлен расширенный ассортимент керамических наборов для восточного чаепития и суши-time. Вся продукция снабжена подарочной упаковкой и отличается оригинальным дизайном. Компания «ДАМАРА» также предлагает новые коллекции подарков чайно-кофейной группы. При их создании были соблюдены современные тенденции формы и деколей фаянсово-фарфоровой посуды для дома. Ознакомиться с нашей продукцией и приобрести ее можно в офисе компании. Здесь вы сможете сделать заказ и получить необходимые консультации.

ул. В. Хвойки, 21 Киев 04655, Украина тел./факс +38 (044) 499 77 46 e-mail: damara@ukr.net www.damara.com.ua

Эксклюзивные подарки от тм Privilege Высококачественные изделия из натуральной кожи ручной работы от торговой марки Privilege придутся по вкусу самой взыскательной публике. Применение специальных технологий тиснения позволяет изготавливать из кожи и наносить на готовые изделия пейзажи, портреты, а также изображения памятников старины. Изделия ТМ Privilege – отличный VIP-подарок для мужчины или женщины к любому празднику, будь то Новый год, 23 февраля, 8 Марта, юбилей компании или день рождения близкого человека.

Дорогие партнеры, мы обещаем вам выгодное сотрудничество. пер. Железнодорожный, 1 Мирное, Симферополь 97503, Украина тел.: +38 (050) 344-78-52, +38 (0652) 59-80-80 e-mail: bellevie@ukr.net www.bellevie.com.ua

8 promaison

ул. В. Пика, 44 Киев 03190, Украина тел.: +38 (044) 383 71 26 моб.: +38 (067) 502 80 48 E-mail: info@privilege.ua www.privilege.ua

компании и рынки

Прикосновение к культуре Востока Сегодня, пожалуй, трудно найти человека, который бы отрицал, что из всех видов керамики наиболее известным и востребованным был и остается фарфор, ведь он функционален, доступен и в то же время престижен. Он дорог, но не настолько, чтобы практически в каждом доме не было посуды из этого благородного материала. Легенда гласит, что примерно в 650 году на склоне безымянной горы некий китаец обнаружил необычную глину белого цвета, которой в последующие столетия суждено было стать основой для производства фарфора. С этого момента фарфор стал не только самым желанным приобретением, но и предметом гордости и уважения. Доподлинно неизвестно, когда впервые на Востоке был изобретен костный фарфор, но в Европе его научились изготавливать в середине XVIII века. Для его получения в глину добавляли предварительно обожженную костяную муку, именно она и придала костному фарфору весьма необычные свойства. С этого момента костный фарфор вполне оправданно считался наиболее совершенным видом керамики и покорил аристократические дома Старого и Нового Света, став символом тонкого вкуса и роскоши. Отсюда пошло его второе название – королевский фарфор. Хотя названий у него много – белое золото, прозрачный, а в Китае костный фарфор до сих пор называют «яичная скорлупа». Мудрецы Поднебесной говорили, что он «тонкий, как бумага, прозрачный, как зеркало, белый, как нефрит». Все эти имена и сравнения точно характеризуют костяной фарфор, который отличается особой белизной, тонкостенностью, чрезвычайной прочностью, ощущением полупрозрачности и звонкостью – при легком постукивании по стенкам изделий раздается мелодичный звук. Одним из ведущих поставщиков фарфора на украинском рынке является компания «Елисей», представляя продукцию одного из крупнейших мировых производителей предметов интерьера компании Veronese. Этот гранд мирового рынка начал свою деятельность в второй половине XX века как международная торгово-промышленная компания, специализирующаяся на

производстве высококачественных коллекционных изделий, статуэток из бронзы и керамики. С первых дней работы надежность, состоятельность и исключительное качество стали главной отличительной чертой бренда Veronese. Основа успеха компании Veronese – искусная работа ее мастеров, бережное отношение к каждой новой разработке, умение идти в ногу со временем, не забывая при этом о вековых традициях. Это гарантирует оригинальность и изысканность каждого предмета, сотворенного мастерами Veronese, обеспечивает уважение и доверие клиентов, что и дает компании неоспоримое преимущество перед другими производителями. Профессионализм – вот что ставит Veronese во главу угла при производстве фарфора. Каждый этап работы – от утверждения образца, выбора исходных материалов и формы изделия, до окраски и хранения – все находится под строгим наблюдением и контролем. В итоге конечная продукция отличается элегантностью дизайна, широкой линейкой и разнообразием форм, учитывающих как глубокие традиции, так и новые тенденции. Сотрудники компании «Елисей» не сомневаются, что уникальные изделия из фарфора от Veronese позволят соприкоснуться с культурой Востока, окунуться в мир изящества и волшебства, украсят жизнь и принесут уют, заняв центральное место в интерьере любого дома. Счастливые обладатели продукции из коллекции Veronese могут по праву считать себя знатоками и ценителями прекрасного.

ELISEY тел.: +38 (099) 041 44 40 тел./факс +38 (048) 734 73 77 e-mail: contact@elisey.net www.elisey.net

promaison 9

новинки Предложения от компании «Ивман» Компания «Ивман» успешно работает с 1996 года и поставляет сувенирную продукцию высокого качества из разных стран мира во все регионы Украины. На сегодняшний день ООО «Ивман» – официальный представитель швейцарской фирмы Wenger и итальянской Pierre Cardin в Украине. Диапазон товаров, предлагаемых потребителям, широк и разнообразен: зажигалки Zippo, Pierre Cardin, курительные трубки Mr. Brog B&B, фляги, портсигары и заколки для галстуков фирмы S.Quire, ножи Stinger, винные наборы Tong, большая игровая коллекция Duke и The Golfs, брелоки, зажимы для денег и визитницы Elit. Всегда в наличии большой выбор ручек Gianni Terra и Pierre Cardin. Для женщин – косметические зеркала, визитницы, закладки для книг Jardin d`ete и Leif Lowe, коллекция Charme de Femme, включающая шкатулки, часы, фоторамки из стекла, а также изысканные статуэтки Veronese. Новинка этого года – комоды для украшений (King Wood), изготовленные из натурального дерева, собранные вручную. Этот товар настолько понравился покупателям, что в ближайшее время коллекция будет значительно пополнена новыми моделями в разнообразной цветовой гамме. пр-т Победы, 67, АБК-3, офис 405, Киев тел./факс: +38 (044) 205 38 82 +38 (044) 331 31 88 ivman@ukr.net www.ivman.kiev.ua

Откройте для себя Латинскую Америку ТМ ALPACA MISTICA предоставляет трикотажную одежду, экзотические сувениры, предметы интерьера и декора, изготовленные руками индейцев Амазонки, потомков ацтеков, инков и майя, которые окунут вас в атмосферу древних цивилизаций Нового Света. Коллекция изделий и сувенирной продукции весьма разнообразна. Это изделия из шерсти и меха альпаки и ламы (коврики, пледы, шубы, свитера, джемпера), настенные панно из натуральной кожи, ламы и альпаки (стулья, табуретки, пуфики, портмоне, кошельки, брелоки, подставки под стаканы, под салфетки, часы и т.д.), зеркала, мебель из лучших сортов деревьев района Амазонки, керамика, украшения, изготовленные из семян амазонских растений и серебра, мистические предметы

для церемониальных праздников, чай матэ. Мы, производители, приглашаем к сотрудничеству оптовых покупателей! Ул. Глыбочицкая, 58 (Подол), Киев магазин «alpacamistica» тел. +38 (044) 391 12 18, +38 (067) 408 68 70, +38 (063) 315 50 51 alpacamistica@gmail.com www.alpacamistica.com

10 promaison

подарки «Парадиз» Компания «Парадиз» сообщает о новом поступлении товаров. Самые красивые и хорошо продаваемые подарки для вашего успешного бизнеса!!! «Парадиз» – когда подарки нравятся!

тел. +38 (067) 382 39 00 Отдел оптовых продаж: +38 (097) 90 830 90 paradize-lux@ukr.net

философия

«РАДІСНИЙ ДІМ» АНЖЕЛІКИ РУДНИЦЬКОЇ Анжеліка Рудницька – відома українська співачка, журналіст, художниця, автор і ведуча легендарного телепроекту «Територія А». Має п’ять музичних альбомів. Засновник мистецької течії етно-модерн, автор близько 50 персональних виставок, що проходили не тільки в Україні, а й Франції, Бельгії, Болгарії, Угорщині, Румунії, Чорногорії, Польщі, Литві тощо. Видала два художні альбоми-каталоги «Український всесвіт» і жіночий роман «Пристрасна траса до щастя». Вона завжди дивує своїми несподіваними метаморфозами: із журналіста наукової редакції перетворилася на телеведучу модного молодіжного проекту, потім у ніжну елітну співачку, пізніше – у глибокого митця, що трансформував національні знахідки і поєднав їх із власним модерновим баченням, то проявила себе як письменник. Нині Рудницька займається науковою діяльністю в Київському університеті ім. Т. Шевченка на кафедрі фольклористики Інституту філології, вивчаючи народну орнаменталістику, проводить майстер-класи по писанкарству чи ліпленню вареників, опікується благодійними проектами. Якою перед нами постане Анжеліка завтра – ніхто не може навіть уявити. Вона вміє дивувати і радувати. Себе й усіх навколо. Серед її численних творчих задумок – бажання створити затишок у домі. І не лише у власному. На основі свого яскравого і неповторного вишитого живопису Анжеліка створила дизайнерську колекцію ексклюзивних подушок-думочок із фантастичними квітами, круглими веселками, архаїчними знаками. Це маленьке атласне диво зачаровує і наповнює дім кольором, світлом, теплом. Не даремно їх так облюбували представники вітчизняного бомонду. Дизайнерські думочки Анжеліки можна зустріти в оселях політиків і музикантів, художників і бізнесменів. «Мої подушечки-думочки – не просто для етно-гламурного дизайну, вони для мрій і найсолодших коротких снів, – розповідає художниця. – І, звичайно, у будь-якому навіть найсуворішому інтер’єрі вони стануть яскравою усмішкою на дивані чи у кріслі». Цього літа колекція під назвою «Радісний дім» поповнилася 10-тьма новими дизайнами із милими наївними

хатками, ніжними деревами-птахами й іншими фантазіями та символами. З’явилися подушечки червоного, вишневого, коричневого і рожево-салатових кольорів. А ще Анжеліка намагається повернути давній український весільний звичай садити наречену перед дзеркалом на подушку. Колись наші предки, вбираючи наречену до вінця, садили її на велику подушку. А коли наречена вставала, дівчата якнайшвидше сідали на її місце. Яка перша встигне, та першою заміж піде. «Цей звичай зберігся у багатьох регіонах, але ми поступово відходимо від традицій і забуваємо їх. Я хочу, щоб вони зберігалися», – зазначила Анжеліка. – І щоб якісь пам’ятні речі ставали родинними реліквіями. Саме для такого особливого моменту наша команда створила розкішну подушку розміром 80х80 см із найвідомішою моєю роботою «Місячне колесо». Сподіваємося, незабаром ця подушка знайде «свою наречену». А сама Анжеліка порадує нас новими неймовірним ідеями для радісного і щасливого дому. З новою колекцією «Радісного Дому» Анжеліки Рудницької можна буде ознайомитися на Міжнародній виставці декору і предметів інтер’єру «Декор», що проходитиме 8–11 вересня цього року в Міжнародному виставковому центрі (Броварський пр-т,15). Широкий загал відвідувачів виставки зможе не тільки помилуватися її мистецькими виробами, деякі придбати, а також поспілкуватися з унікальною українською етнічною художницею, письменницею і просто красунею Анжелікою Рудницькою. Автор: Наталя Пересунько Фото: Юлія Воронцова

promaison 11

новинки Бутик

Евростиль-2000 Компания «Евростиль-2000» работает на рынке Украины уже более 15 лет и имеет большой опыт по обеспечению посудой и столовыми приборами предприятий общественного питания (отелей, ресторанов, кафе, казино, клубов). Наша компания может предложить большой выбор кухонной утвари, фарфора, хрусталя, стекла, столовых приборов, инвентаря для посуды и многих других товаров. Мы работаем с такими известными марками, как APS, Ruffoni, Paderno, Staub, Gense, Giorinox, Mepra, Eternum, Sambonet, ARC International, Chef&Sommilier, Rosenthal, Steelite, Gural, Costa Verde, IVV, Spigelau. Гибкий индивидуальный подход к клиентам – от точки фастфуда до элитного ресторана, удобная система скидок и бонусов, регулярные распродажи, выгодные спецпредложения и доступные цены – результат многолетней успешной работы компании. Мы учитываем индивидуальность каждого клиента! В лице компании «Евростиль-2000» вы получаете не только исполнительного поставщика, но и партнера, который будет внимательно помогать решать все задачи, связанные с обеспечением вас всем необходимым. Наши контакты: ул. Клименко, 23-А Киев 03110 тел.: +38 (044) 249 83 67/68 230 25 31, 230 26 17 249 71 39 www.euro2000.com.ua sales@euro2000.com.ua

ТМ ТЕАМО сделано в украине Торговая марка ТЕАМО запустила собственное производство предметов декора. К выставочному сезону готовится коллекция текстиля для кухни и гостиной, декоративных ваз, интерьерных ширм. Изюминкой станет линия посуды, которую разрабатывают Назаркевич Ярослав и Янчукова Неонила. Нила окончила художественно-графический факультет ОГПИ и с 1983 года работала на Барановском фарфоровом заводе художником-дизайнером. Ярослав – один из лучших специалистов в Украине по профессиональному изготовлению деколей. Планируется также представить коллекцию в украинском стиле. «Мы надеемся, что наша продукция будет интересна как оптовым, так и розничным покупателям, ее отличительная черта – уникальный дизайн и приемлемая цена», – говорит директор компании Инна Юрченко. ТЦ «Декор Сервис» пр-т Московский, 8, Киев тел: +38 (044) 464 46 13 www.teamo.ua

12 promaison

Киевский бутик La Coquette – это то место, куда вас, скорее всего, приведет поиск тех уникальных, стильных, модных вещей, столь необходимых для создания уюта и красоты у себя дома, в офисе или для того, чтобы произвести неизгладимое впечатление, вручая подарки вашим любимым, друзьям, партнерам по бизнесу, важным клиентам. Многолетний опыт работы в области аксессуаров для дома и сервировки стола позволил нам собрать уникальную коллекцию престижных брендов, известных во всем мире своим непревзойденным качеством. Мы работаем с такими элитными марками, как Alain-Saint-Joanis, Alexandre Turpault, Fratelli Graziano, Cottymaryane, Etro, Haviland, JL Coquet, Kenzo, Mario Cioni, Medard de Nobla, Richard Ginori и это еще далеко не весь перечень. В нашем бутике вы всегда сможете найти элитные столовые приборы, ослепительно белый лиможский фарфор, коллекционный хрусталь, эксклюзивный домашний текстиль и многие другие уникальные вещи от известных всему миру производителей. Мы позаботились и том, чтобы наше предложение было максимально разнообразным по дизайну, стилю и предназначению, для кухни вашего дома, гостиной, спальни. Мы всегда будем рады поделиться с вами нашими знаниями, опытом и, разумеется, красотой. Бессарабский квартал ТЦ «Мандарин-Плаза», 4-й этаж La Coquette ул. Бассейная, 4 тел. +38 (044) 230 95 50 ТЦ «Олимпийский», 1-й этаж La Coquette ул. Большая Васильковская, 72 (вход с ул. Физкультуры) тел. +38 (044) 206 83 92 www.coquette.com.ua

Чудо-печка Вы слышали что-то о аэрогриле? Бытовой кухонный прибор со звучным названием аэрогриль – это не просто гриль в привычном для нас понимании. Он объединяет функции микроволновой печи, духовки, кухонной плиты, фритюрницы, гриля, шашлычницы, тостера, пароварки, коптильни и, что самое интересное – русской печи (в нем есть функция «томления»). Очень важно, что этот чудо-помощник позволяет любой хозяйке готовить полезные для здоровья блюда! Аэрогриль владеет многими способами «полезного» приготовления: на пару, на гриле, тушение, запекание, томление в горшочках. Готовит он сочно, ароматно и вкусно, как русская печь. А кроме этого, аэрогриль – это удобно (большое количество функций при малых размерах прибора) и практично (можно готовить несколько блюд одновременно). тел. +38 (800) 50 57 57 тел./факс +38 (048) 733 00 40 www.hotter.com.ua

«СОНЯЧНИЙ КАМІНЬ» – РОЗКІШ, ДОСТУПНА ВСІМ Бурштин – скам’яніла смола прадавніх сосен – нині користується заслуженою популярністю у майстрів дизайнерського цеху. Ним цікавляться не лише ювеліри, а й розробники меблів, архітектори, художники-декоратори. Пригадаємо історію. Вкраплення чудових медово-жовтих камінчиків археологи знайшли на троні, який належав єгипетському фараону. Статуетками, шкатулками, декораДиректор компанії тивним посудом і ювелірними «Ріше Бурштин» Галина Усик виробами з сонячного каменю обмінювалися на знак взаємоповаги короновані особи і дипломати. Бурштин – царська прикраса, актуальна і сьогодні. Тому продукція, яку випускає рівненська фірма ТзОВ «Ріше Бурштин», нині користується неабияким попитом на ринку предметів мистецтва та інтер’єрного дизайну. Надаємо слово директору фірми пані Галині Усик.

— Сьогодні уявлення українців про сучасну оселю вийшло за межі звичайної квартири зі стандартними меблями і репродукцією Айвазовського на стіні. Забезпечені люди хочуть бачити у своїх будинках щось ексклюзивне, і ми з великим розумінням ставимося до цього. Тому розробляємо дизайнерські проекти інтер’єру, проектуємо його окремі деталі відповідно до теми, запропонованої замовником. Спільно обговорюємо усі пункти цього проекту і кожного разу знаходимо нове, оригінальне рішення для конкретного будинку, кімнати, офісного приміщення. Наприклад, пропонуємо поєднати в інтер’єрі оформлення стін з «рваного» каменю і великоформатні картини з бурштину на полотні. Або прикрасити площину стіни бурштиновим панно, що складається з кількох частин, поєднаних спільною композицією. Орієнтуємося при цьому на уподобання клієнта, але враховуємо сучасні віяння дизайнерської моди і новітні технології, якими досконало володіють наші майстри. Наступний етап – умеблювання оселі. Якщо людина вже визначилися, якою має бути конструкція меблів для її кімнати, але остаточно не зупинилася на варіанті їх зовнішнього вигляду, варто згадати про сонячний камінь. Оздоблення корпусних меблів, шаф-купе та дерев’яних деталей м’якої частини інкрустацією з бурштину додасть нотку розкоші вишуканому інтер’єру вітальні, спальні, кабінету. Його медовий блиск чудово гармонує з шляхетним блиском поліровки натурального дерева, матовим полиском шкіри, оксамиту або шовку портьєр. І ось настає щасливий момент, коли дизайнерські роботи закінчено і можна запрошувати гостей на новосілля. Що подарувати новоселам? Як правило, мова йде про подарунки людям, у яких є все, що потрібно для життя, і тому їм треба

компании и рынки

піднести щось неповторне. Виконуючи вигадливі примхи замовників, наші художники створюють справжні твори мистецтва. Наприклад, нещодавно наші майстри зробили колекцію гербів у подарунковому варіанті. Чудовий подарунок – інкрустована сонячним каменем рамка для фотографії, картини, або письмові набори, канцелярське приладдя, книга, у палітурці з натуральної шкіри або лляного полотна, оздоблені бурштином, скриньки для біжутерії з янтарю, ювелірні прикраси, зроблені на індивідуальне замовлення. Важко уявити комфортне і затишне житло без портретів родини, яка в ньому мешкає. Це може бути художня світлина або живописне полотно, це вже вирішує господар. А от фірма «Ріше Бурштин» пропонує цілком оригінальний варіант – портрети ваших близьких та рідних, виконані з бурштину на полотні або натуральній шкірі, в багетах, інкрустованих бурштиновими камінчиками. Та перше, що вносять новосели до свого будинку, це за звичаєм предків ікони. І тут «Ріше Бурштин» пропонує свій варіант – іменні ікони з бурштину, ікони за індивідуальним замовленням, поєднання в оздобленні ікон бурштину з дорогоцінними металами (сріблом, золотом). Ікона з сонячного каменю допоможе зберегти тепло стосунків у молодій сім’ї на довгі роки, і серця подружжя так само палатимуть любов’ю, як у день весілля. До «Ріше Бурштин» звертаються не лише молодята і новосели, ми радо приймаємо замовлення на виготовлення канонічних образів, які надходять від прихожан, які хочуть пожертвувати ікону церкві, від громад і служителів православних і католицьких храмів. Хочу наголосити на важливому для нас і для споживачів аспекті: екологічній безпеці пропонованих фірмою «Ріше-Бурштин» виробів. Крім того, що бурштин сам по собі матеріал безпечний в цьому сенсі, він випромінює приємну, теплу енергію. Так само і зроблені з нього речі, що увібрали в себе позитивні думки і емоції майстрів, які їх створили. А переконатися в цьому можна, побувавши з екскурсією у виробничих цехах ТзОВ «Ріше Бурштин» – це, до речі, може бути цікавою пропозицією для туристичних фірм, які обслуговують гостей Рівного. Розповідь про діяльність ТзОВ «Ріше Бурштин» хочу завершити зверненням до можливих партнерів: ми пропонуємо співпрацю виробникам елітних меблів, тим, хто працює в сфері дизайну і декорування предметів інтер’єру. Поліський бурштин, яким багата Рівненщина, має багату кольорову гаму, яка дає можливість втілити фантазії найсміливішого художника, забаганки найпримхливішого замовника! ТОВ «Ріше Бурштин» Рівне 33022, вул. Гагаріна 39 тел.: +38 (0362) 46 01 29 тел./факс: +38 (0362) 46 01 29 www.amberart.com.ua usik.galyna@gmail.com promaison 13

компании и рынки

Мейсенскому фарфору 300 лет: пример для подражания Проходя мимо самого престижного в Берлине магазина KaDeWe и рассматривая, как любая женщина, витрины магазинов, я была очень удивлена: за окнами всего первого этажа красовались расписные изделия из белоснежного фарфора, отмеченные вензелем в виде двух скрещенных мечей синего цвета. А кому же не знаком это вензель?! Это логотип первой в Европе Мейсенской фарфоровой мануфактуры. Мейсенский фарфор знаменит на весь мир. Пожалуй, каждая уважающая себя хозяйка стремится приобрести сервиз или хотя бы чашечку, вазочку made in Germany... Поэтому ноги понесли меня внутрь. Оказалось, не только витрины, но и центральная часть первого этажа этого крупнейшего в Европе магазина роскоши были отданы под специализированную выставку фарфоровой продукции производства Мейсенской фарфоровой мануфактуры.

На знаменитых 500 квадратах первого этажа KaDeWe были представлены образцы коллекции художественных произведений Meissener: столовые, кофейные и чайные сервизы, шоколадницы, табакерки, изысканные вазы, скульптурные группы, фигурки животных, статуэтки, изготовленные в различных художественных стилях, а также новые юбилейные подарочные наборы посуды и эксклюзивные ювелирные изделия. Выставка посвящена 300-летию Мейсенской фарфоровой мануфактуры. Трудно сказать точно, когда первые предметы из фарфора появились в Европе. Зато точно известна дата и место создания европейского фарфора – 1710 год, Саксония. Фарфор для жителей Запада помимо того, что был предметом роскоши, почитался как одно из величайших достижений культуры Востока и одна из величайших ее тайн. Изысканная фарфоровая посуда, которую стали привозить в Европу лишь в XIV веке, ценилась на вес золота и считалась драгоценным подарком. Но китайцы умели хранить тайны, и европейцам 14 promaison

ничего не оставалось, как открыть собственную рецептуру изготовления фарфора. Ее разработали немецкий ученый Эренфрид Вальтер фон Чирнгауз и алхимик Иоганн Фридрих Бёттгер. Это произошло при дворе саксонского императора Августа в 1708 году, для современников это событие было подобно чуду… Первый же производственный цех заработал в июне 1710 года в замке Альбрехтсбург в саксонском городке Мейсене. Технология изготовления первого европейского и первого в мире твердого фарфора, отличающегося крепостью, высокой сопротивляемостью воздействию температуры и кислот, а также чистым звоном при легком ударе по нему, держалась в строжайшем секрете. Поначалу изделия украшали растительными орнаментами и орнаментами в китайском и японском стиле. Но со временем их сменили чисто немецкие мотивы – главным образом кружевные узоры и цветы (знаменитые мейсенские розы). Но самым ходким товаром были и остаются до сих пор изделия с луковичным узором (Zwiebelmuster).

Многовековое наследие Meissen тщательно берегут современные мастера, способные выпускать множество видов изделий из фарфора, продолжая древние традиции старых мастеров. Разница между новыми и старинными фарфоровыми изделиями практически незаметна. В наши дни, как и 300 лет назад, весь мейсенский фарфор создается вручную. Краски для росписи также смешивают вручную, в соответствии с рецептом, которому уже несколько сотен лет.

компании и рынки По информации Meissen, при создании знаменитых изделий используются около 10 000 оттенков красок. Рецепты красок хранятся в строжайшей тайне. Собрание Meissen насчитывает 200 тыс. моделей изделий разных периодов. На фарфоровой мануфактуре Meissen производится около 175 тыс. типов фарфоровых предметов: сервизы (50%), художественный фарфор (25%), фарфоровые статуэтки (15%), эксклюзивные фарфоровые изделия авторского дизайна (10%). На мануфактуре работают 900 человек, из них 450 художников и скульпторов. Каждое изделие несет в себе частичку тепла человеческих рук, это всегда шедевр, на изготовление одной фарфоровой статуэтки уходит порой около полутора месяцев. Традиционный круг современных заказчиков Мейсенской фарфоровой мануфактуры включает в себя богатейшие семьи Европы, России, Японии, а в прошлом это были Екатерина II, князья Строгановы, Юсуповы, Карл Фаберже, многие коронованные особы Европы. Сейчас любовью к фарфору прониклись и представители среднего класса. Иметь изысканную посуду и украшения работы саксонских мастеров стало для многих признаком хорошего тона. Секрет прост: Мейсенская мануфактура изменила предпринимательскую стратегию и расширила целевую группу своих клиентов. На это направлена и юбилейная выставка в самом посещаемом торговом центре Берлина, которая позволила приблизить одну из ключевых немецких роскошных марок как к местным потребителям, так и гостям и многочисленным туристам Германии, что в свою очередь позволит привлечь новых клиентов. И вглядываясь в лица, видя заинтересованность многочисленных посетителей, я думаю, что это им удалось. Переходя от витрины к витрине, я с грустью вспомнила магазин фарфора и фаянса на Крещатике, где до недавнего времени можно было приобрести продукцию 17 крупных украинских производителей фарфора. Особым спросом пользовался высококачественный художественный фарфор предприятий с вековой историей, таких как Городницкий, Коростенский, Барановский, Полонский, Сумской заводы. Их продукция демонстрировалась на международных выставках в Венеции (1910), Риме (1911), Барселоне (1913), Лондоне (1913–1914). В 80-х годах – в США, Канаде, Франции, ФРГ и других странах. Сегодня магазина нет, да и большинство заводов или закрыты, или прекратили выпуск продукции. Но об этом в следующем материале. А пока будем восхищаться «белым золотом», так называют мейсенский фарфор из-за его высокой стоимости, и представлять себе, как и на наших столах будут красоваться расписные изделия из белого фарфора с вензелем в виде двух скрещенных синих мечей.

Юбилейные подарочные наборы Мейсенской мануфактуры

При написании статьи использованы материалы www.meissen.com Автор: Наталья Посудка

promaison 15

компании и рынки

16 promaison

компании и рынки

promaison 17

компании и рынки

Made in Turkey

Турция – одна из крупнейших стран-игроков мирового рынка посуды. Маркировка «сделано в Турции» стала своеобразной торговой маркой, широко известной на рынке посуды и кухонных принадлежностей. Высокая степень ее узнаваемости обусловлена красотой, функциональностью и оригинальным дизайном изделий, конкурентными ценами на них и скоростью поставок. Турецкая посудная индустрия – яркий пример того, как можно успешно конкурировать на мировом рынке посуды. Сегодня турецкие бренды и производители на мировом рынке представлены в широком ассортименте. Несмотря на жесткую конкуренцию со стороны Китая и других южноазиатских стран, европейских марок, Турции удается ежегодно наращивать не только объемы экспорта посуды, но и повышать ее качество, функциональность и укреплять имидж. Турецкая посуда пользуется популярностью в таких странах – лидерах рынка, как Великобритания, Германия, Россия и Франция благодаря способности турецких операторов осуществлять своевременные поставки (just-in-time), признанному высокому качеству продукции, соответствующему международным стандартам. Передовые турецкие компании создали сегодня эф-

фективную сервисную сеть послепродажного обслуживания как в Турции, так и в странах, наиболее значимых с точки зрения экспорта. К тому же уделяют большое внимание собственной административной и производственной структуре, приводя ее в соответствие международным стандартам, таким как ISO 9000, TUV Germany, NFS and UL (USA), русским ГОСТам и т.д. Экспорт посуды и кухонной утвари, млн $ 2007 г.

2008 г.

2009 г.

По странам в 2009 г., %

153,837

188, 748

165,890

Израиль–13 Румыния–8 Франция–6

Посуда и кухонная утварь из дерева

1,090

1,053

981

Посуда и кухонная утварь из фарфора

53,159

61,928

54,627

Германия–22 Италия–17 Испания–7

Керамическая посуда и кухонная утварь

18,534

25,220

20,456

Франция–25 Испания–16 Германия–14

Стеклянные изделия для стола, кухни, офиса, интерьера

379,494

441,514

402,467

Иран–11 Великобритания–9 Германия–7

Металлическая и стальная посуда, а также кухонные принадлежности

164,546

178,399

173,334

Германия–11 Египет–10 Ирак–8

Медная посуда и кухонные принадлежности

4,116

3,503

2,584

США–46 Финляндия–6 Франция–6

Алюминиевая посуда и кухонные принадлежности

53,785

44,856

47,568

США–15 Азербайджан–9 Германия–7

Ложки, вилки, ножи и другие столовые приборы

6,411

6,942

6,152

Товарная группа Посуда, кухонная утварь, другие предметы из пластика

Источник: Undersecretariat of Foreign Trade

18 promaison

Азербайджан–17 Германия–16 Франция–10

Ливия–12 Германия–9 Ирак–7

компании и рынки КУХОННАЯ ПОСУДА В Турции сегмент кухонной утвари чутко реагирует на происходящие изменения и новые тренды, он включен в процессы внедрения глобальных инноваций, и его успех основывается на постоянном мониторинге производителями динамики изменения потребностей людей за рубежом. Турецкие производители и экспортеры следят за внутренними и мировыми трендами и используют их для того, чтобы улучшить и диверсифицировать товарную линейку. В последние пять лет они достигли значительных успехов на мировом рынке в разных сегментах: стеклянной, фарфоровой, керамической, металлической и пластиковой посуды и кухонных принадлежностей. Турции удалось нарастить объемы экспорта в перечисленных сегментах с $511 млн в 2000 году до $1,77 млрд на конец 2009 года. Исходя из этой перспективы потенциал турецкого экспорта кухонной утвари постоянно растет. Сегодня продукция поставляется более чем в 150 стран мира, в том числе на рынки глобальных игроков: Великобритании, Германии, Франции, США, а также региональных партнеров–России, Ирака, Израиля, Румынии, Украины и Болгарии.

Экспорт турецкой кухонной посуды и принадлежностей по странам, 2009, % Великобритания – 9,3 Германия – 7,6 Франция – 6,6 Ирак – 4,3 Италия — 3,9 Россия — 3,2 Иран – 3,1 Румыния – 2,6 Израиль – 2,4 Испания – 2,3 Другие страны – 54,6

Турции удалось нарастить объемы экспорта с $511 млн в 2000 году до $1,77 млрд на конец 2009 года

Источник: Istanbul Mineral and Metals Exporters’ Association, 2009

Турецкие производители посуды удовлетворяют как внутренний спрос, так и развивают новые рынки за рубежом. Ключевой индикатор их успеха – растущий спрос на турецкую продукцию на международной арене, где экспорт страны в сегменте кухонной утвари утроился с 2000 года. В 2007 году общий объем мирового экспорта кухонной утвари составил $62,6 млрд. Доля Турции в нем – 2,5%. Стратегические торговые цели страны предполагают увеличение доли в ближайшие годы. Для этого экспортеры участвуют в крупнейших выставках: немецкой Ambiente, американской IH&HS, гонконгской Houseware Fair. Эти мероприятия стали уже традиционным местом встречи турецких экспортеров с их потребителями из разных стран мира. Кроме этого, уделяется большое внимание посещению торговыми делегациями целевых мировых торговых и выставочных площадок, для закупщиков из развивающихся рынков организуются специальные миссии, проводятся исследования. С начала 2000-х турецкие производители кухонной утвари все больше внимания уделяют высококачественным дизайнерским продуктам. Стамбульская ассоциация экспортеров и металлов способствует развитию сектора кухонной утвари, выступая организатором премии в области индустриального дизайна (Industrial Design Competition), поощряет функциональность, творчество и адаптированный к внешним рынкам дизайн. Премия Industrial Design Competition позволяет собрать вместе знаменитых турецких индустриальных дизайнеров и производителей.

Сегодня продукция поставляется более чем в 150 стран мира, в том числе на рынки глобальных игроков: Великобритании, Германии, Франции, США

promaison 19

компании и рынки СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Стекольное турецкое производство имеет очень давние традиции. Начиная с Сеюльского периода и на протяжении всей истории оттоманской империи Стамбул был одним из крупнейших центров производства стекла. Турецкое hand-made стекло пользуется большой популярностью и достаточно весомой репутацией за пределами страны. Специальный вид стекла, называемый Cesm-i Bulbul («глаз соловья»), производится только в Турции и считается абсолютным искусством. Этот известный дизайн – водоворот белых и голубых линий на чистом стекле – преимущественно используется в производстве графинов, стаканов, фужеров, ваз, декоративных фляг и подсвечников. Еще один вид стекла производится только в Турции – Beykoz (название происходит от названия местности, где впервые в конце XVIII века оно было произведено). В то время это были наиболее популярные материалы и приемы декорирования (24-каратным золотом на бесцветном или опаловом стекле). Современная индустрия стекла основана в 30-х годах прошлого столетия и с каждым годом развивается все мощнее. Более чем 70-летний опыт привнес в производство собственные технологии и национальный сырьевой материал. Среди операторов посудного рынка Турции есть несколько маленьких и средних компаний, известных в основном как импортирующие бренды, однако турецкий сектор стеклянной посуды контролируется крупной национальной компанией с иностранными представительствами Türkiye Şişe ve Cam Fabrikaları A.Ş. Это группа компаний, аккумулирующая 90% конечного производства стекольной продукции в стране. К концу 2008 года группа владела заводами в России, Болгарии, Египте, Грузии, Италии, Украине, Боснии и Герцоговине. Высокий уровень продукции, дизайн, качество, сервисное обслуживание поставило Турцию на шестое место в Европе и десятое в мире среди лучших производителей стеклянной посуды.

КЕРАМИЧЕСКАЯ ПОСУДА И ФАРФОР

На сегодняшний день в Турции производством керамики и фарфора занимаются девять крупных и около 60 средних и мелких предприятий, около 250–300 маленьких цехов, которые в основном находятся в районе Kutahya

Керамическое производство в Турции имеет тысячелетние традиции. Турция богата сырьем, кроме этого, сектор не обделен вниманием крупных инвесторов, заинтересованных в новых технологиях и модернизации производственного процесса. Кроме завода Yildiz Cini все производство керамической посуды сосредоточено в частных руках. Крупные турецкие производители, такие как Kutahya (в первой десятке мировых производителей фарфора и второй по величине в Европе), Gural, Heris, Porland, Altin Cini, Gorbon, Yildiz Cini, Edip Cini, полностью удовлетворяют внутренний рынок, экспортируют продукцию в европейские страны, США, Канаду, Австралию, на Средний Восток и в азиатские страны, сотрудничают с ведущими производителями Италии и Испании. На сегодняшний день в Турции производством керамики и фарфора занимаются девять крупных и около 60 средних и мелких предприятий, около 250– 300 маленьких цехов, которые в основном находятся в районе Kutahya. Экспорт стеклянной, фарфоровой, керамической кухонной посуды в 2000–2009, млн $ 535,2 457,5 364,5

354,0

600 482,3

400

318,1 237,9

253,7

500

378,9

259,3

300 200 100

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Источник: Istanbul Mineral and Metals Exporters’ Association

20 promaison

2008

2009

компании и рынки МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ И ПЛАСТИКОВАЯ ПОСУДА, КУХОННАЯ УТВАРЬ Индустрия металлической посуды и кухонной утвари в Турции наиболее стремительно развивалась в последние 20 лет. Турция – один из известнейших производителей ручной работы медных кухонных принадлежностей и декоративных элементов. На сегодняшний день в этом сегменте внутреннего рынка заметна стагнация, связанная с уменьшением национального спроса, поэтому в основном медная посуда производится для экспорта. Около 200 компаний производят металлическую посуду и кухонную утварь, включая стальную, алюминиевую и медную продукцию. Из них около 50 – крупных. Индустрия пластиковой посуды и кухонной утвари в Турции очень сильно развивается, полностью удовлетворяя внутренний спрос. Около 100 крупных торговых компаний оперируют в этом секторе. Экспорт металлической кухонной посуды и утвари в 2000–2009, млн $

319,1 214,5

2000

101,3

2001

297,8

268,6 242,5

181,2

88,8

332,3

124,5

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Источник: Istanbul Mineral and Metals Exporters’ Association

Цель турецкой индустрии – стать одним из глобальных лидеров – поставщиков кухонной утвари посредством концентрации энергетических и сырьевых источников, знаний и опыта, следуя по пути развития вместе с потребителями, рынком и конкурентами. В соответствие с таким видением бизнеса турецкие производители фокусируются на том, чтобы создавать большой ассортимент продуктов с точки зрения дизайна и брендинга, используя усовершенствованные технологии, высококачественные материалы и создавая положительный имидж для турецкой продукции на международном рынке в дополнении к очень конкурентным ценам.

Индустрия металлической посуды и кухонной утвари в Турции наиболее стремительно развивалась в последние 20 лет

В рамках статьи использована информация Istanbul Mineral and Metals Exporters’ Association www.posudka.ru Export Promotion Center of Turkey

promaison 21

компании и рынки

22 promaison

компании и рынки

promaison 23

компании и рынки

Рынок мелкой бытовой техники I квартал 2010 года В I квартале 2010 года рынок мелкой бытовой техники в Украине продемонстрировал умеренные темпы роста, которые составили почти 20% в стоимостном и 14% в натуральном измерении. Общий объем продаж – 578,7 млн грн, что для первого квартала является лучшим показателем за последние четыре года. Динамика продаж на рынке мелкой бытовой техники (млрд грн)

Ирина Макаренко, эксперт рынка мелкой бытовой техники. Отдел аудита розничной торговли непродовольственной группы товаров GfK Ukraine www.gfk.com

Источник: GfK Retail and Technology Ukraine

В I квартале 2010 года рынок малой бытовой техники не отметился кардинальным ростом продаж, однако остался в выигрышном положении по сравнению как с IV кварталом 2009 года, так и аналогичным периодом прошлого года. По результатам I квартала этого года единственной группой на рынке малой бытовой техники, продажи которой сократились, стали фритюрницы. Впрочем, этот сегмент почти не влияет на общий результат рынка малой бытовой техники, поскольку занимает менее 1%. Кроме фритюрниц продолжают дисгармонировать с рынком в целом пылесосы – наименьший показатель роста этой категории повлек отставание рынка малой бытовой техники от общерыночных тенденций I квартала.

Приборы для ухода за волосами Не утихает популярность приборов для ухода за волосами. Женские и мужские праздники I квартала позволили таким сегментам, как машинки для стрижки и приборы для укладки волос, достигнуть наилучших показателей роста среди всех групп малой бытовой техники – 33 и 37% в стоимостном измерении соответственно. По-прежнему основной движущей силой в сегменте приборов для укладки волос остались утюжки для волос, объем продаж которых вырос на 54%. Эта категория приобретает популярность уже третий год подряд и заинтересованность ею остается неизменной.

Пылесосы Занимая чуть более четверти всего рынка малой бытовой техники, пылесосы в значи24 promaison

компании и рынки тельной степени затормозили развитие всего сектора. Общие продажи в этой категории в рассматриваемый период составили 165 млн грн, что на 8% меньше, чем в аналогичном периоде 2009 года. Одновременно сохраняются прошлогодние тенденции в отношении моющих пылесосов и моделей без мешка для сбора пыли – пользовались наименьшим спросом. Единственным сегментом, который растет такими же темпами, как и рынок в целом, были пылесосы с мешком для сбора пыли: 29 и 24% роста в натуральном и стоимостном измерениях соответственно. Несколько возросли продажи пылесосов с водной системой фильтрации, однако пока их доля в категории для сухой уборки незначительна.

Эпиляторы и мужские бритвы Возможно, этот год, наконец, позволит сегменту эпиляторов восстановить свои продажи и заинтересовать покупателя. 2009-й был в этом смысле не очень удачным. Не много было тех, кто в период кризиса согласился бы тратить деньги на товары, не имея уверенности в том, что они будут использованы. Ведь эпиляторы именно такой товар. Впрочем, начало этого года поощряет оптимистические настроения. Категория выросла на 27% в натуральном и почти на 44% в стоимостном измерении по сравнению с I кварталом 2009 года. Этот рост произошел в большей степени за счет дорогих моделей. Рост в категории мужских бритв был несколько меньшим. Однако не следует забывать, что в прошлом году эта группа имела неплохую динамику. Сегодня на этот сегмент приходится более 54% продаж в категории средств для удаления волос, что составляет примерно 25,3 млн грн

Уже в который раз движущей силой всей категории средств для приготовления пищи стали ручные блендеры и, продолжая тенденцию IV квартала 2009 года, миксеры – объемы продаж такой техники выросли на 59 и 32% соответственно по сравнению с I кварталом 2009-го. Однако категория дорогих кухонных машин демонстрирует стабильный рост на 12%, как в натуральном, так и стоимостном измерениях. В целом объем продаж малой бытовой техники в I квартале 2010 года составил 117,5 млн грн – это на 22% меньше, чем в I квартале 2009-го. Правда, эта группа сегодня все еще остается второй по объемам продаж и занимает почти пятую часть рынка малой бытовой техники. Результаты в форме таблицы, млн грн

Утюги После активных акционных предложений в период новогодних праздников позиция сегмента утюгов в I квартале кажется не слишком удачной. Рост на 18,5% в стоимостном измерении ниже среднего по рынку малой бытовой техники. Внутри самой категории сегментация остается достаточно стабильной. Единственным странным фактом выглядит рост доли продаж утюгов для путешествий. Более логичным такой рост казался бы в период летних отпусков. Впрочем, до этого момента этот сегмент оставался не слишком развитым в Украине.

Приборы для приготовления пищи В категории средств для приготовления пищи сохраняется сложное положение в сегменте кухонных комбайнов. Продажи этой группы выросли лишь на 10% в стоимостном измерении, тогда как в натуральном сократились почти на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Источник: GfK Retail and Technology Ukraine

Данные основаны на исследованиях, которые проводит панель Retail and Technology (Панель розничной торговли) по более чем 190 тыс. розничных торговых точек во всем мире.

promaison 25

практикум

ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕМ

Весной этого года специалисты аналитического отдела Inter Research предоставили один интересный и очень необычный рейтинг инструментов управления потребительским поведением во время экономического спада. По словам Роджера Коллинза (руководителя отдела), потребители во время экономического кризиса похожи на обиженных детей: пугливы и недоверчивы, но наивны и неосторожны. Однако даже на такого потребителя можно влиять в пользу продаж. Итак…

I место – ПОЧТИ ДАРОМ Проверенный временем и очень простой прием – активная массовая реклама товаров-приманок. Продавец предварительно устанавливает заведомо заниженную цену на один, максимум два товара, указывая ее на всех носителях рекламы. Низкая цена, соответственно, побуждает покупателя прийти в магазин. Но зачастую товар уже продан (так как акционный товар раскупается за несколько дней), далее сотрудники торговой точки убеждают посетителей приобретать что-нибудь другое. Ведь, отправляясь в магазин за заранее запланированной покупкой, покупатель уже мысленно попрощался с определенной суммой денег, и если акционный товар распродан, задача продавца – сделать альтернативное предложение. К примеру, в руководстве для продавцовконсультантов сети Сadeau для таких случаев предусмотрены следующие инструкции. В первую очередь сотрудник магазина должен спросить, чем именно акционный товар заинтересовал посетителя. Если потенциальный покупатель признается в том, что польстился на дешевизну, ему следует предложить аналогичный товар более низкой ценовой категории. По информации Inter Research, массовая реклама дешевых товаров-приманок – не только самый действенный, но и наиболее распространенный во время кризиса инструмент стимулирования сбыта. Чаще других им пользуются ретейлеры, производители бытовой техники, одежды, обуви, косметики и парфюмерии. Максимальные показатели эффективности такого промо во время кризиса были достигнуты в тех магазинах, где в каждом отделе работали не менее двух продавцов-консультантов. Оптимальная продолжительность подобных кампаний зависит от товарной категории. К примеру, для обуви это две-три недели, для крупной бытовой техники – полтора-два месяца, для продуктов питания и мелких предметов обихода – неделя.

II МЕСТО – only for you (только для вас)

Вторую позицию в рейтинге занимают персональные скидки. Именно в кризисный период тактика индивидуальных ценовых предложений актуальна как никогда. Потребительские рынки сокращаются, и привлечение новых покупателей проблематично. Компании ищут возможности увеличения объемов продаж прежним клиентам, которые между тем вовсе не настроены на рост своих расходов. Необходимо сделать так, чтобы потребитель тратил больше, но при этом думал, что экономит. Именно правильно рассчитанная персональная скидка и создает подобную иллюзию. В данном случае работают даже самые простые схемы: карточка скидок постоянного клиента (вы приобрели товар на определенную сумму, и у вас появился процент скидки на всю продукцию, но в большинстве случаев это не касается акционных товаров) или накопительная скидка (с увеличением общей суммы покупки увеличивается и размер скидки). Как показывает практика, индивидуальный подход более эффективный, чем обычные распродажи. Также действенно предоставлять скидки на другие (сопутствующие) товары при покупке определенного товара. Но, формируя индивидуальное дисконтное предложение, необходимо обязательно учитывать потребительские привычки и финансовые возможности каждого клиента. К примеру, тем, кто ориентирован на medium-сегмент, не надо предлагать скидки на дорогие вещи. Еще один важный момент – у клиента, который получает индивидуальную скидку на товары, возникает приятное впечатление, будто продавец о нем заботится.

III МЕСТО – условно дешевле, или условные распродажи

Иллюзия резкого снижения цены там, где его не было. Достаточно примитивный, но очень манипулятивный прием, к которому очень часто прибегают продавцы – фальшивые исправления на ценниках. На ярлычке пишут две цены – завышенную и реальную. Первую перечеркивают, вторую выделяют как результат уценки. Покупатель воспринимает это как замечательную возможность приобрести вещь, которая при нормальной продаже была бы ему не по карману. Но в реальности это не означает, что данный товар стоил дорого, очень часто так делают для того, чтобы реальная цена казалась более выгодной. Еще один прием – лотерея скидок. Покупателям сообщают, что у них есть возможность получить скидку на любую покупку в размере от 1 до 70%. Перед оплатой они тянут жребий, чтобы понять размер своей скидки. Но вот незадача, максимальная скидка предоставляется двум-трем покупателям, а все остальные будут получать минимальные дисконты в 1–5%. Последние четвертое и пятое места рейтинга занимают стандартные ценовые акции – «товар недели» и «два по цене одного». В краткосрочной перспективе они менее результативны, чем условные распродажи, но неплохие для периодичного стимулирования сбыта. Любые приемы манипулирования должны использоваться с осторожностью, так как при увеличенной частоте они теряют свою эффективность и очень вредят репутации продавца. по материалам: www.int-res.com

26 promaison

компании и рынки

promaison 27

эксперт

Статистические данные в пользу участия в профильных выставках* • 90% представителей компаний-потребителей, ответственных за принятие решений, называют выставки наилучшим источником информации при совершении закупок; • затраты на заключение сделки при встрече на выставке в среднем на 40% ниже, чем без такого контакта; • поставщики отмечают, что демонстрация продукции на выставке в шесть раз эффективнее других средств продвижения, обеспечивающих продажи; • визуальный эффект от выставочного образца может длиться до 14 недель. * Данные опроса Центра исследований выставочной индустрии США (Center of Exhibition Industry Research, CEIR)

Кого нет на выставке, того нет в бизнесе Каждый из вас задавал себе следующие вопросы: зачем участвовать в выставках, стоит ли в сегодняшней ситуации тратить приличные деньги на участие в подобных мероприятиях... Чтобы минимизировать потери, компании нынче максимально сокращают расходы. И в ситуации дефицита средств прежде всего сокращают расходы именно на выставочные мероприятия. А правильно ли полностью отказываться от участия в профильных мероприятиях? В Европе бытует выражение, пожалуй, знакомое каждому – «нет на выставке, нет и на рынке». Поэтому отсутствие компании на ведущих в отрасли выставках может весьма негативно сказаться на имидже, неправильно быть понято вашими клиентами и партнерами, чем обязательно воспользуются конкуренты. Кроме этого, вы просто потеряете возможность обмена информацией с клиентами, обсуждения насущных проблем, провести масштабные рекламные мероприятия по продвижению товаров, оценить конкурентоспособность своей продукции. Выставка – это самый короткий путь к достижению целей вашей компании, к тому же целенаправленная и эффективная рекламная кампания. Но максимальную выгоду от участия, к сожалению, получают не все компании. Это обусловлено целым рядом причин: неумением использовать выставочные возможности, неправильной постановкой целей, неподготовленным персоналом, отсутствием предвыставочной рекламной кампании и многими другими причинами. Мы обратились за советом к эксперту относительно грамотного экспонирования и очень надеемся, что данная информация поможет вам правильно подготовиться к грядущему осеннему выставочному сезону 2010 года.

Правила успешного экспонирования Участие в выставке – это всегда важное и ответственное событие для компании, и компания-экспонент обычно начинает готовиться задолго до ее начала: приятные хлопоты по созданию и оформлению выставочного стенда, способам привлечения внимания посетителей, разработке и печати рекламных буклетов... Отметим, что работа на выставке требует не только подготовки стенда и печатных материалов, но и наличия специфических знаний у тех, кто за два-три дня работы форума будет встречать клиентов, информировать их, налаживать новые выгодные для компании связи. Ведь выставка – это уникальная возможность заявить о себе, найти новых клиентов и партнеров, упрочить существующие отношения, выйти на новые рынки, обеспечить стабильность компании на долгие годы.

Эксперт : Ольга Петрова, бизнес-тренер, коуч, управляющий партнер Corporate Coaching Service www.ccs.in.ua

28 promaison

Как получить максимальную отдачу от работы на выставке?

1

В первую очередь определите наилучшие для компании результаты от экспонирования. Определить цель, которую необходимо достичь во время выставки. Сколько новых контактов вы хотите получить для своего развития? Какими должны быть эти контакты? С кем конкретно из партнеров вам обязательно необходимо провести переговоры? На какую сумму должны быть осуществлены продажи? Ответы на эти вопросы помогут работникам стенда сфокусироваться на нужных посетителях, ценить время, которое посвящается каждому клиенту, перейти от процесса экспонирования к результату, что уже обеспечит более высокую эффективность вашей работы во время выставки. Старайтесь при постановке цели ставить максимальные задачи, а не ориентировать-

эксперт ся на минимум. Большие и амбициозные цели значительно сильнее воодушевляют людей, нежели скромные. Если вы хотите большой отдачи от сотрудников, сориентируйте их на получение большого и значимого результата в короткий выставочный срок.

2

Сконцентрируйтесь на самых важных для вас клиентах. Определите, кто они, составьте их портрет. Это даст вам возможность не потратить время на просто заинтересовавшегося посетителя, в то время как мимо стенда пройдут пять потенциальных клиентов. Для этого важно научиться быстро отличать клиента от неклиента. Попросите гостя вашего стенда представиться, познакомьтесь, спросите, какую компанию он представляет, чем именно его заинтересовал ваш стенд. Подготовьте специальные анкеты, которые смогут заполнить посетители, если у них при себе не найдется визитных карточек. Посвящайте много времени только наиболее важным посетителям стенда, остальным вы сможете перезвонить после выставки и обсудить все вопросы о возможном сотрудничестве. Если в процессе экспонирования вам удастся выявить и отработать из всех посетителей 20% самых ценных для вас клиентов, то, согласно принципу Паретто, они смогут дать вам впоследствии 80% результата, а это, согласитесь, не так уж и мало!

3

Подготовьте 60-секундную презентацию своего предложения. Время контакта с потенциальным клиентом на вставке весьма ограничено, а хочется дать максимум информации. Как быть? Помимо печатных материалов и электронных носителей подготовьте емкую, лаконичную, а главное продающую презентацию вашей продукции, которую будут произносить работники стенда. Не нужно каждому посетителю рассказывать все, сконцентрируйтесь на главном. Опишите сам продукт, его свойства и самое важное – выгоды клиента. Ваша мини-презентация не должна длиться более 60 секунд и должна быть по-настоящему «вкусной» для вашей целевой аудитории. Для составления такой презентации вам также пригодится понимание профиля своих клиентов, который мы рассмотрели в пункте 2. Подумайте, что в вашем предложении самое ценное для клиентов, на что следует нацелить их внимание, что они в конечном итоге должны у вас купить? Товар? Или свои выгоды? Или возможности?... Подумайте над этим.

4

Обеспечьте готовность номер один. Поведение сотрудника на стенде имеет большое значение для имиджа компании, результативности выставки и перспектив. Каждый представитель компании должен демонстрировать активность, доброжелательность и готовность ответить на любые вопросы клиентов. На время выставки все работники стенда становятся лицом компании, и здесь нет места скуке, обсуждению личных вопросов, разговорам по мобильному телефону. Не украшает также и курение. Попросите сотрудников, если они курят, уменьшить количество перекуров, поскольку далеко не все люди лояльны к табачному запаху, и будет печально, если вредная привычка менеджера отпугнет пару-тройку клиентов. Клиента следует встречать стоя, с улыбкой. Позвольте человеку, направляющемуся к вашему стенду, почувствовать себя особенным. Дайте ему понять, что вы ждете именно его: установите зрительный контакт, улыбнитесь, поприветствуйте, сделайте шаг навстречу. Вспомните о важности языка телодвижений, открытых поз в общении, осанки, интонаций. Прием должен быть радушным, но в то же время деловым, не фамильярным. Дайте рекомендации вашим сотрудникам, как им следует себя вести, выработайте единый стандарт встречи и общения с клиентом на выставочном стенде. Также подумайте о том, что может отличать представителей вашей компании от других экспонентов и от посетителей выставки: униформа, особенные бейджи, аксессуары в одежде. Отличайтесь – и тогда вас обязательно запомнят!

5

Получите 100%-ный эффект от контактов! Окончание выставки – начало активной работы! Все полученные контакты необходимо незамедлительно обработать в полном объеме. Считается, что это нужно сделать в течение трех последующих дней после окончания выставки. Позвоните гостям вашего стенда, предложите сотрудничество, отправьте коммерческое предложение, назначьте встречу. Действовать по горячим следам всегда эффективнее, чем по прошествии долгого времени, когда воспоминания уже стираются и клиенту может быть сложно вспомнить вас и ваше предложение. Придерживаясь этих нехитрых правил, вы сможете обеспечить себе качественное присутствие на выставке, укрепить имидж компании и достичь ваших стратегических и финансовых целей! Успешного вам экспонирования! promaison 29

эксперт

МЕНЕДЖМЕНТ СРЕДНЕГО ЧЕКА Первый закон маркетинга

Эксперт : Геннадий Ткаченко, Ритейл-студия G.T. www.retail-training.com.ua

Ваши отличия. А точнее, «чем мы отличаемся от соседних магазинов?» Если раньше мы называли конкурентом только магазин с похожей группой товаров, то сейчас таковым является любой розничный магазин в ТЦ. Отличаться от конкурентов – это уже вчерашний день, сейчас нужно отличаться от всех остальных магазинов, где покупатель может оставить свои деньги, иначе покупать у вас ему просто будет не на что. У каждого из нас есть своя ментальная шопинг-карта, на которой отмечены только те магазины, в которых нам что-то понравилось – ассортимент, освещение, наличие парковки, вежливый персонал и т.п. – и куда мы отправляемся за покупками даже не раздумывая. Но почему мы тратим время и деньги, чтобы попасть в ТЦ, который находиться далеко от нашего дома? При этом полностью игнорируя магазины, расположенные рядом? Соберите менеджеров и ответьте на вопросы: почему покупатель должен придти именно к нам, а не оставить свои деньги у соседей, что в нашем магазине такого неповторимого и уникального, какие яркие впечатления мы демонстрируем каждому вошедшему, что мы можем сделать, чтобы покупатель нас запомнил и обозначил на своей «карте»...

У каждого из нас есть своя ментальная шопингкарта, на которой отмечены только те магазины, в которых нам что-то понравилось – ассортимент, освещение, наличие парковки, вежливый персонал и т.п.

Участие менеджеров

По закону Парето, 20% продавцов делают 80% выторга

30 promaison

Очень большой потенциал идей по увеличению среднего чека находится непосредственно в головах менеджеров офиса… В большинстве европейских розничных сетей есть правило: каждый менеджер офиса обязан в течение месяца посетить минимум два магазина (причем в каждом необходимо находиться не меньше целого дня). Цель посещения одна – ответ на вопрос: как мы можем увеличить средний чек? Задачи посещения могут быть разными: участие в обслуживании покупателей, заполнение подробного чек-листа по магазину, получение обратной связи от клиентов, совершивших покупку, участие в переучете или инвентаризации и т.п. Причем здесь необязательно выполнять работу, которой ты руководишь из офиса, так как основная проблема офисных менеджеров – это рутина, добавляем красок на ежедневный холст, обучаясь делать ту работу по магазину, о которой не знал ранее. Открытий, которые делают менеджеры после такого посещения, масса, именно поэтому на следующий день обязательно необходимо заполнить лист обратной связи от посещения магазина, где отдельной графой стоит пункт: идеи по увеличению среднего чека магазина.

эксперт P.S. Контроль персонала. Многие гениальные идеи умирают, только родившись. Происходит это при отсутствии контроля над жизнедеятельностью нового проекта. Присутствие менеджера офиса в торговом зале не позволит продавцам расслабляться, а более внимательно относиться к выкладке, чистоте витрин и, конечно же, покупателям.

Количество персонала Магазин – это постоянные расчеты, причем не только с покупателями… По закону Парето, 20% продавцов делают 80% выторга. Определите, кто занимается «отпуском товара», а не «продажами». Напомню, что продажи – это приложение усилий продавцом, а не просто подача товара с полок и ответы на вопросы клиентов. А приложение усилий – это больший средний чек по сумме и количеству единиц. В случае если продавцы независимо от дня недели свободно передвигаются, то увольте 40%, таким образом экономим на постоянных затратах и думаем, как привлечь покупателей в магазин. Не забудьте повесить счетчики входящих на входе… Если вы считаете, что все продавцы заняты, то добавьте еще одного и понаблюдайте за выторгом. Если он увеличился, попробуйте взять еще одного. Как только выторг перестал расти, увольте последнего в рейтинге по продажам вашего магазина.

Тренинг продавцов: быть или не быть? Обучать нужно, иначе необходимо уволить всех продавцов, оставив только директора магазина и кассира. Но… тогда придется попрощаться с 30–40% выторга. Да, все верно. Продавцы не играют решающую роль в работе магазина, они играют важную роль. Так, при отсутствии торгового персонала в магазинах непродовольственной группы товаров в кассе ежемесячно будет около 60–70% выторга из возможных 100%. А если выторг составляет 500 000 грн в месяц, то 30– 40% – очень существенная часть, не так ли? «Ступени продаж» не работают в 95% случаев! Это всего лишь стандарт или фундамент знаний продавца. Не бывает одинаковых покупателей, все разные, и даже если двое хотят одинаковый товар, для каждого из них он будет значить что-то свое. Эти причины должен знать продавец, чтобы суметь предложить более дорогую позицию и сопутствующий товар к ней. А это уже творчество и искусство работы продавца. Проблема не в том, что они чего-то не знают, а в том, что для них ежедневная работа в магазине становится рутиной. Задача директора магазина обучать продавцов новым и нестандартным «фишкам» по продукции и продажам. Степень нестандартности определяется тем, что они уже знают. Например, начните с того, что в вашем понимании означает слово «продавать» в вашем магазине, а не просто «давать» интересующий товар покупателю. Но лучше уж никак, чем как-нибудь. Результат от чебурека на вокзале непредсказуемый, а вот результат неправильного обучения предсказать можно. Недополученная прибыль, текучка продавцов, набор новых… Например, одна сеть мебельных магазинов при некорректном проведении обучения для одной группы продавцов (14 чел.), которое прошло без учета специфики розничной торговли и поведения покупателей в торговом зале, потеряла 46 000 долларов за полго-

да… Довольно сложно получить от продавцов высокий средний чек после обучения, если специалист, который проводит обучение, не знает, что это такое.

Планы для торгового персонала

Кораблю, который не знает свой пункт назначения, любой ветер будет попутным. Знают ли ваши корабли свои порты? Все просто. Если продавец не знает свой личный план как по выторгу, так и по количеству единиц, то зачем прилагать усилия? Планы в магазине бывают двух видов: коллективные и индивидуальные. Наиболее действенно, когда они сочетаются, когда доносится план по магазину и индивидуальные планы с указанием конкретных позиций. Все продавцы – нормальные люди, просто они иногда не понимают, чего от них хотят. Когда у нас в билете на поезд стоит четкое время отправления, мы приезжаем на вокзал вовремя, садимся в свой вагон и на свое конкретное место. Так же и в менеджменте магазина. Хотите увеличить средний чек? Объясните продавцам их личные результаты за прошлый месяц, и чего вы от них хотите в этом. Ну а если вы еще и добавите, что они получат, если перевыполнят план, а также, что будет, если не выполнят… Виды планов: коллективный/персональный; по конкретным товарным позициям до распродажи; по количеству тяжелых позиций; по среднему чеку, а именно по количеству единиц в чеке, по сумме чека, по количеству чеков; по звонкам постоянным клиентам; планы по sale и т.д.

Акции для продавцов

Одно из самых действенных мероприятий по увеличению среднего чека и продаже тяжелых позиций. Самая простая акция – это приз за самый большой выторг магазина или сети. Например, лучший продавец года «Евросети» в России получал 10 м2 жилой площади в Москве и содействие в прописке, второе место – желтый Hammer… Много? А посчитайте количество продавцов, которые будут очень стараться, чтобы выиграть… Прибыль в данном случае значительно превышает затраты на призы. Акция по продаже тяжелых позиций. Например, план по тяжелым позициям 10 единиц, продал больше – получи бонус. Причем важно, чтобы этот бонус можно было получить прямо сейчас. Продал – получи. Другими словами, «акция в конвертах». Продавцы хорошо умеют считать и расставлять приоритеты. Акция или стимул для продавцов необязательно должны быть с положительным знаком. Так, например, если продавец не выполнил план, а продал всего восемь из десяти позиций, две он получает в зарплату. Такие санкции рекомендуют вводить тогда, когда все остальные уже потеряли силу для торгового персонала. Единственное, что необходимо, – согласовать все акции, которые проходят в магазине, чтобы не пострадали продажи тех позиций, на которых вы больше зарабатываете. Какие еще существуют варианты конкретных действий, благодаря которым вы сможете увеличить средний чек в ваших магазинах, масса фотографий, практических примеров магазинов, того, что вы сможете сделать уже на следующий день, вы узнаете на нашем семинаре который будет проходить 9 сентября в рамках Международной выставок: World of Gift, TableWare, Decor, Domestica, Международный выставочный центр, Киев promaison 31

компании и рынки

10 promaison

тренд

Желание быть испанцем Настоящий испанский дом – это прежде всего уютное жилище. И какими бы эффектными и остромодными не были решения фасада, планировки или интерьера, они всегда опираются на давние национальные традиции. Но главное – атмосфера радости и счастья, царящая повсюду в Испании, согревает человека и в собственном доме. В традиционном испанском интерьере в полной мере проявился национальный характер – живой, темпераментный, артистичный. Что, конечно, неудивительно для страны, давшей миру Пабло Пикассо, Сальвадора Дали, Антонио Гауди и Педро Альмодовара. Испанская экспрессивность и любовь к ярким цветам и крупным формам не имеет ничего общего с бессистемностью и вульгарностью – у жителей Пиренейского полуострова очень тонкое чувство вкуса и меры. Недаром Испания славится как один из центров мирового дизайна.

Villa Dom Perignon

вые восточные узоры и страсть к различным водоемам (бассейнам, фонтанам, каналам). Без бассейна немыслимо сегодня ни одно домовладение высокого класса. В наибольшей степени эти характерные черты можно найти на Villa Dom Perignon, расположенной в резиденции Viscondado de Cabanyes города Cаlonge. Цоколь, выложенный натуральным крупным камнем, и стена из того же материала, разделяющая сад и зону бассейна, арочные проемы, колонны – это дань римской традиции, форма бассейна, карнизы – мавританской. На втором этаже – огромная терраса, с которой открываются захватывающие морские виды. Нечто похожее представляет собой Villa Los Madronos, стоящая высоко на холме в окрестностях Cаlonge. С той разницей, что декораторский акцент сделан на стиле рустика. Зона бассейна выстлана темным деревом, элементы из камня имитируют античные

Villa Piedras de los Pirineos

Внешне испанские загородные виллы неуклонно следуют общим средиземноморским канонам: белый цвет стен, неизбежный при обилии солнца в этой южной стране, плоские или чуть покатые крыши, просторные балконы и длинные галереи, крытые патио, где можно и отдыхать в сиесту, и ужинать, и принимать гостей. Все эти элементы были привнесены в архитектуру еще римлянами, хозяйничавшими на территории Испании во времена античности, а мавры, пришедшие во времена Средневековья, развили и обогатили эти традиции. Их наследие – искусная резьба, затейлиVilla Los Madronos

Villa Piedras de los Pirineos

руины. «Полная реконструкция этого дома проведена в 2008 году, – рассказывает Андрей Маслак, партнер компании A2Partners. – На вилле имеются гостиная с камином и выходом на террасу и столовая с каминомбарбекю. Из столовой можно выйти на открытую террасу и спуститься к бассейну. Кухня удобно разделена на две зоны, полностью оборудована бытовой техникой. В доме пять спален, бассейн 28 м2 и гараж». Интерьер испанского дома имеет свои особенности, еще более своеобразные, чем внешний облик. Стены

promaison 33

тренд могут быть окрашены в яркие тона, но чаще всего светлые однотонные, украшенные яркими рисунками по штукатурке, картиной, рамой, выполненными крупными мазками. Пол покрыт каменной плиткой, тоже однотонной, чаще крупной, грубой, светлых или красноватых оттенков с заметными темными швами. Нарочитую суровость пола обычно уравновешивает ковер контрастного цвета или коврики с национальным орнаментом.

ной. Именно поэтому испанские мебельные бренды так легко завоевали весь мир. Это могут быть увесистые табуреты, тяжеловесные столы и массивные комоды, но также и сплетенные из ротанга или лозы диваны и стулья или современные ортопедические кресла и кушетки. Уместна в доме и кованая мебель: столики, полки, ширмы, удивляющие благородством форм и изысканностью рисунка. Хорош испанский стиль и тем, что непринужденно сочетает минималисткую мебель с этническими аксессуарами, классику с винтажем – и все это весело, играючи. Аутентичность и завершенность декору придает множество разного рода аксессуаров. Простые тканые накидки на стульях, гобеленовые дорожки на столах и тяжелые, под старину, портьеры, а также керамические изделия разных цветов и форм. Их принято в обилии расставлять на полках в каждой комнате, а стены украшать декоративными тарелками и орнаментами. В современных домах, особенно в дорогих особня-

Villa Karen

Именно такова двухэтажная Villa Piedras de los Pirineos. В гостиной, как и положено, главная точка притяжения – камин. Чаще в испанских домах это просто беленая ниша в стене и дымоход, упирающийся в высокий потолок, – воплощение простого доброго домашнего очага. Иногда каминный фасад выложен камнем или изразцовой плиткой ацуле. Но в данном случае дизайнеры решили отделать камнем всю стену полностью, что усиливает колорит деревенского дома.

Villa Karen

Villa Piedras de los Pirineos

Андрей Маслак обращает внимание на декор роскошной Villa Buho, расположенной в самом красивом местечке побережья Sant Feliu de Guixols. Самые дорогие материалы – натуральный мрамор на полу, паркет из ценных пород дерева и современная мебель лаконичных форм, изготовленная на заказ, соседствуют с домоткаными ковриками у кроватей, оборчатым текстилем диванов и изящными коваными решетками балконов и винохранилища. Это чисто испанская эклектика, в которую как нельзя лучше вписалась коллекция живописи. О мебели стоит сказать особо. Как считают испанцы, она должна быть простой и основательной, то есть удобной и добротной, но ни в коем случае не вычур34 promaison

ках, дизайнеры не обязательно следуют всем народным традициям, но их отголоски непременно присутствуют в интерьере. Так, на Villa Karen в резиденции Sa Conca города S’Agaro оформление комнат очень характерно. Гостиная пестрит восточно-этническими элементами; одна спальня выкрашена в яркий зеленый цвет и поражает крупными яркими элементами декора и текстиля, другая выполнена в нежных кремовых тонах с задорной крапинкой; кухня выкрашена в популярный оранжевый цвет и имеет яркие красные детали. Вот истинно испанский дом, наиболее полно выражающий принципы национального дизайна. Ну а в целом, каждый дом на побережье Коста-Брава по-своему интересен, имеет индивидуальные черты, свое настроение, свой характер. Один больше подходит для спокойного, расслабленного отдыха, в другом созданы все условия для приема множества гостей и проведения веселых вечеринок. «Каждая из этих чудесных вилл может стать вашей, – говорит Андрей Маслак. – Приезжайте, посмотрите, поживите в ней немного, ощутите всю прелесть испанского колорита, мы готовы в этом помочь. И начинайте новую, яркую и радостную жизнь на солнечном берегу самого чистого моря!» Светлана Митина, компания A2Partners www.a2partners.net

Messe Frankfurt Верность традициям совершенства 12.01–15.01.2011

Выставка домашнего текстиля и тканей для интерьеров и мебели

Выставочная площадь*: 240 000 м2 Открывает выставочный сезон 2011 года выставка Heimtextil. Для посетителей и экспонентов будут представлены модные веяния текЭкспоненты: 2 521 из 60 стран стильного интерьера и варианты их применения самым интересным Посетители: 72 000 из 120 стран

и креативным образом

28.01–01.02.2011 Выставочная площадь*: 87 500 м2 Экспоненты: 974 из 36 стран Посетители: 30 000 из 106 стран

12.01–15.01.2011

Выставка елочных игрушек, украшений и товаров для праздников Вы сможете окунуться в мир праздничных декораций на мировой ведущей выставке елочных игрушек, украшений и товаров для праздников Christmasworld 2011. Выставка представит тренды и инновации грядущего сезона международного сектора декораций. Чтобы не происходило на мировом рынке, будьте уверены – вы найдете все это на выставке Christmasworld 2011

Выставка офисного оборудования, канцелярских товаров, бумажных изделий и сувениров Выставка Paperworld имеет международный характер и собирает

Выставочная площадь*: 137 900 м2 ведущих производителей со всего мира. На выставке широко предЭкспоненты: 2110 из 45 стран ставлены товары для офиса, школьные товары, альбомы и дневники, Посетители: 45 тыс. из 102 стран

бумага и принадлежности для каллиграфии, плюшевые фигурки и книжки-раскладки, индивидуальные работы, товары для художников, наборы для рукоделия и хобби, декоративное искусство, упаковка, открытки и календари, изделия из кожи, чемоданы и кейсы, представительские аксессуары

11.02–15.02.2011

Выставка посуды и кухонных принадлежностей, мебели и освещения, предметов декора и интерьера, подарков и бижутерии

Выставочная площадь*: 319 000 м2 Заканчивает зимний сезон ведущая выставка индустрии посуды, деЭкспоненты: 4 504 из 93 стран кора и подарков – Ambiente. Выставка включает в себя три ведущие Посетители: 133 000 из 120 стран

международные выставки Dining, Giving and Living. Начиная с павильонов и заканчивая месторасположением экспонентов – все на выставке Ambiente будет новым. В 2011 году частью Ambiente станет выставка Beautyworld (выставка парфюмерии, средств ухода за телом, парикмахерских принадлежностей), а именно раздела Giving, что даст новый приток международных посетителей

По вопросам участия и посещения выставок обращайтесь в представительство Messe Frankfurt в Украине компанию «Парус Экспо Медиа» Тел. +38 044 484 71 68 www.messefrankfurt.com.ua

*статистические данные 2010 года

тренд

ДИЗАЙН 2010 Организаторы одного из самых известных профессиональных событий в области дизайна интерьера международной выставки Maison & Objet ежегодно определяют лучших дизайнеров интерьера текущего года. Были названы десять лучших дизайнеров 2010 года, мы же представляем на ваше рассмотрение четверку лидеров.

Philippe Starck (Филипп Старк) «Мне нравится открывать двери человеческого ума» Открывая для себя предметный или интерьерный дизайн от Филиппа Старка, вы открываете мир полный воображения, приятных сюрпризов и фантасмогории. Более 30 лет его дизайн присутствует в нашей каждодневной жизни, фокусируя больше внимание на добротности предметов, нежели на их красоте. Старк давно стал ходячим брендом, делающим деньги из всего, к чему прикоснется его имя. За свою карьеру он проектировал все – от зубных щеток до жилых кварталов. В том числе огромное количество стульев, механическую соковыжималку для цитрусовых, похожую на космического паука (кстати, она есть во всех учебниках по современному дизайну), телевизоры для фирмы Thomson, интерьер для мадридского ресторана, роскошный отель в Нью-Йорке, монструозное здание в Токио, личные покои Миттерана. Трудно сказать, остались ли на земле вещи, чью форму Старк бы не создал заново. Дизайн его не столько функционален, сколько эксцентричен, как и сам маэстро, создавший себе имя не только работами, но и абсолютно звездным поведением. Приемлющий все стили и отрицающий само понятие стиль, он является ярким носителем собственного стиля. Доминирующие черты его дизайна – супертехнологизм, точность аналитического расчета, изобретательность, остроумие, броскость конструктивных решений, склонность к зрелищным эффектам, ироничности. Его идеи экономии материалов, воплощенные во многих проектах как минимализация вещной среды (например идея о том, что четвертая ножка стула как бы лишняя и поэтому нередко убирается как ненужное излишество). Одним словом, Старк оригинален, остроумен, ироничен, и все разработанные им вещи – только начало человеческих эмоций, разностороннее восприятие его дизайнерского мастерства.

Philippe Nigro (Филиппе Нигро) Филиппе Нигро на протяжении десяти лет был дизайнером-фрилансером. Он разрабатывает дизайнпроекты для Nube Italia, Felicerossi, NavaDesign, сотрудничает со студией De Lucchi в Милане, участвует в многочисленных проектах по дизайну мебели, освещения, декорированию интерьеров, оформления специальных событий, художественное оформление для таких компаний, как Olivetti, Artemide Caimi, Feg, Listone Giordano. Благодаря поддержке VIA он развивает направления модульной мебели, которая сейчас производится во Франции и Италии. Одно из последних изобретений Филиппе – линия диванов «Слияние» (Confluences) для производителя Ligne Roset. Счастье в гармонии – этот принцип и заложен в основу мебели от Philippe Nigro. Как инь и янь, как огонь и вода, как черное и белое, как мужчина и женщина – так сочетаются разные по форме и цвету половинки диванов и кресел в этой коллекции. Именно эта коллекция получила в 2009 году премию red dot award, одну из самых значительных наград в мире дизайна. На сегодняшний день Филиппе живет между Италией и Францией, развивает направление ванн из камня для Piba Marmi, а также детскую линию картонных стульев и столов для BuilUp. 36 promaison

тренд JAIME HAYON (Джейми Хайон) Известный испанский оригинал Джейми Хайон назван бриллиантовым дизайнером во всех определениях. Джейми Хайон родился в 1974 году в Мадриде. Учился в Мадриде и Париже. В 1997-м поступил на работу в исследовательский центр Fabrica, Benetton Group’s communication в городе Тревизо, Италия. Годом позже с подачи самого синьора Лучиано Бенеттона (итальянский дизайнер) и гениального Оливьеро Тоскани (известного своими скандальными фотографиями) Хайон возглавил дизайнерский отдел. На новой должности он руководил разнообразными дизайнерскими проектами – от журналов до выставок и ресторанов. В 2005 году Хайон запускает свои индивидуальные проекты сначала в керамике, потом мебель и постепенно переходит к дизайну интерьера и инсталляциям. Он часто выставляется в галереях, его очень любят приглашать на всяческие салоны и бьеннале в качестве почетного гостя. Работы знаменитого испанца украшают собой любое мероприятие. В рамках работы фестиваля мебельного дизайна в Лондоне (2008 год) он установил в центре Трафальгарской площади 32 фарфоровые расписанные вручную шахматные фигуры на колесиках и устроил настоящий турнир! Он смешивает разнообразные культуры, выделяется особой эклектикой, не останавливается демонстрировать юмор, даже когда работает для таких высококлассных компаний, как Baccarat или Lladro. Очень умело трансформирует любую ерунду в конфетку. Джейми – рассказчик, который никогда не забывает одну из основных особенностей работы: органические и мягкие формы. Чувственность превалирует в каждом его проекте и в материалах, которые использует. Гибридность, необузданность, сосредоточенность на ноу-хау и мастерстве – вот слагаемые успеха Джейми Хайона.

Mathieu Lehanneur (Матье Леханнер) «Жалко, что нет машины, которая могла бы дублировать нашу планету, тогда бы мы снова начали все сначала» Его практика дизайна охватывает роскошь, мебель, сценографию, а также науку. Именно на последнем и фокусируется его интерес – человеческое тело и окружающая среда. Он варьирует между дизайном и наукой. В 2006 году создал домашние терапевтические объекты (пять элементов), которые следят за температурой нашего тела, уровнем шума в доме, а также количеством света, которое нам необходимо каждый день. В прошлом году совместно с Дэвидом Эдвардом из Гарвардского университета создал BEL AIR – систему фильтрации воздуха с помощью растений, а в октябре 2009 года на основании данной системы с добавлением минерализации строит специальную систему фильтрации, благодаря которой создается ощущение, что ты на берегу океана. Метью как бы приглашает природу и технологию в наши дома. Он напоминает нам, сколько природного богатства вокруг, и предлагает пользоваться этим. Один из его самых нашумевших проектов – «Домашняя река». Этот холодильник-аквариум представляет собой удивительное устройство, объединяющее функции водоема и плантации, в котором можно выращивать овощи и одновременно разводить пресноводную рыбу (форель, угрей, окуней, карпов и других). На создание «Домашней реки» дизайнера вдохновило движение локавористов (locavores) – людей, потребляющих еду исключительно местного производства, которая была выращена в радиусе около 160 км вокруг места их проживания. Одной из главных их целей стало сокращение негативного влияния на окружающую среду транспортных средств, участвующих в глобальной перевозке продуктов питания за тысячи километров по всему миру. В направлении мира роскоши Метью разрабатывал дизайн упаковки для Cartier, Issey Miyake и Paco Rabanne, причем для последнего он был арт-директором в 2008 году. На сегодняшний день живет и работает в Париже. использованы материалы www.maison-objet.com

promaison 37

АТМОСФЕРА УЮТА ПРИГЛАШАЕТ К СОТРУДНИЧЕСТВУ! Основной сезон деловой активности на рынках подарков, декора и предметов интерьера, посуды и бытовой техники открывают выставки «Парус Экспо Медиа» WORLD OF GIFTS, DECOR, TABLEWARE, DOMESTICA, которые состоятся с 8 по 11 сентября 2010 года в Киеве в Международном выставочном центре. Выставки интересны в первую очередь тем, что представляют собой синергию всех составляющих атмосферы уюта. Концепция единой платформы привлекает широкую целевую аудиторию и создает наиболее благоприятные условия работы как для участников, так и для посетителей выставок. Каждая из выставок состоит из специализированных салонов, которые позволяют максимально широко представить соответствующие направления.

WORLD OF GIFTS: • Подарки • Бизнес-подарки • Новогодние и рождественские украшения • Модные аксессуары • Подарочная упаковка

DECOR: • Дизайн интерьера и предметы декора • Декоративная мебель новинка • Текстиль новинка • Декоративный свет новинка • Декоративная флористика

Сильное влияние на все рынки оказывают новогодние праздники. Во всем мире львиная доля продаж компаний рынка товаров для дома (около 60–70%) припадает именно на период сентябрь-декабрь. Салон новогодних и рождественских украшений «Зимняя сказка», проводимый раз в год в рамках выставки подарков World of Gifts, впервые соберет всех ведущих игроков рынка новогодних товаров. В связи с ростом количества гостиниц, ресторанов, совершенствованием инфраструктуры городов, связанных с подготовкой к Евро-2012, концепт осенних выставок пополнился и новыми салонами, которые гармонично дополняют существующие. Так, в этом году выставка декора пополнилась тремя новыми салонами – декоративная мебель*, текстиль, декоративный свет, что в сочетании с другими выставками и салонами (посуда, бытовая техника, декоративная флористика, предметы декор и интерьера) автоматически усиливает внимание операторов рынка HoReCa к осенним выставкам «Парус Экспо Медиа». Выставки и салоны имеют четкое зонирование, что позволяет посетителем наиболее эффективно провести свое время на выставках. Одними из главных инструментов по привлечению бизнес-посетителей являются Байерская программа

TABLEWARE: • Сервировочная посуда • Кухонная посуда и аксессуары • Профессиональная посуда • Подарочная посуда

DOMESTICA: • Крупная бытовая техника • Мелкая бытовая техника • Встраиваемая техника • Климатическая техника

и ПРОГРАММА MATCHMAKING, предусмотренные для эффективного решения самых главных задач участников и посетителей выставок – сбытовой и закупочной, посредством привлечения на выставку крупных закупщиков и организации их индивидуальных встреч с участниками выставок. Традиционно компании посудного и подарочного рынков представят свои новинки в ГАЛЕРЕЕ НОВИНОК. ТРЕНД-ЗОНА, своеобразное «зеркало будущего», и АКЦЕНТЫ ОСЕНИ, всеукраинский конкурс флористических интерьерных объектов, отразят новые направления развития и тенденции интерьерного флористического дизайна. Изюминкой выставок обещают стать ТЕАТР ДИЗАЙНА, арт-шоу креативных дизайнерских идей, реализуемых на глазах у зрителей, Арт-фестиваль HORSE PARADE «Камелия», HANDMADE – специализированная экспозиция изделий ручной работы. В рамках выставок состоятся авторский семинар-тренинг Геннадия Ткаченко «Увеличение продаж в рознице, или Менеджмент среднего чека», а также семинары ведущих российских рестораторов – семинар Сергея Фролова «Ресторан сегодня: факторы успешного бизнеса» и семинар Евгения Осипова «Организация службы работы общественного питания в гостинице (Food& Beverage)». *Декоративная мебель – мебель, которая кроме функциональной направленности имеет ярко выраженную декоративную функцию

Приглашаем всех желающих к сотрудничеству! По вопросам посещения и участия в выставках обращайтесь:

38

ООО «Парус Экспо Медиа» тел./факс: + 38 (044) 484 68 91 e-mail: info@pem.com.ua www.pem.com.ua

Международный выставочный центр, Броварской проспект, 15, киев, украина

ДНЕВНИК МЕРОПРИЯТИЙ ВЫСТАВОК Четверг – 9 сентября 2010 года Семинар-тренинг «Увеличение продаж в рознице, или менеджмент среднего чека» конференц-зал №3 время проведения: 10.30 – 15.30 Автор и ведущий семинара Геннадий Ткаченко Эксперт по развитию персонала розничных сетей, директор Первой национальной школы тренинга и коучинга. Руководитель компании «Джи Ти Эр Ти», являющейся ведущей в Украине компанией в области обучения персонала розничных магазинов и бутиков непродовольственной группы товаров. Целевая аудитория: директора и администраторы розничных магазинов/сетей, салонов по направлению посуды, подарков, декора и предметов интерьера. Цель семинара-тренинга: • постановка качественного обслуживания покупателей в торговом зале; • увеличение товарооборота магазина/сети, а именно увеличение суммы среднего чека, увеличение объемов продаж с 1 м2 торговой площади.

• практика индивидуального обучения в торговом зале.

пятница – 10 сентября 2010 года Семинар «Ресторан сегодня: факторы успешного бизнеса» конференц-зал №1 время проведения: 10.30 – 17.00 Автор и ведущий семинара Сергей Фролов Генеральный директор ресторана La Maree. Опыт работы в ресторанном бизнесе более 30 лет. Открывал в качестве генерального директора или управляющего такие проекты, как The Most Cafe & Club, Riviere Restaurant, «Красная площадь, дом 1», «Улей», «У Дяди Гиляя Steak House». Открывал гостиницу «Рэдиссон – Славянская». Семинар «Организация работы службы общественного питания в гостинице (FOOD & BEVERAGE)» конференц-зал №3 время проведения: 10.30 – 17.00 Автор и ведущий семинара Евгений Осипов Директор службы питания гостиницы «Барвиха Spa Luxury». В прошлом заместитель генерального директора по организации питания отеля «ПЕТР I». Преподаватель Государственного университета управления, специализация «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии»

все дни выставок Театр Дизайна «Театр Дизайна» – уникальный проект московской творческой мастерской «АвангардДизайн», работающей под руководством Екатерины Трибельской. Это арт-шоу, представление креативных дизайнерских идей, реализуемых на глазах зрителей. Во время представления интерьерные композиции сменяют друг друга в течение 20-30 минут. Световые эффекты и музыка усиливают и дополняют впечатление. Проекты «Театра Дизайна» были представлены на международных выставках, где вызвали большой интерес и получили высокую профессиональную оценку: 2006 год – Ambiente Rossija; «Мебель–2006»; 2007 – Hi-Fi show, 2009 – «Загородный дом». «Цвет времени» – новый оригинальный проект «Театра Дизайна». Интерьерные композиции «Античность», «Серебряный век», «Поп-арт», создавая цветовую и образную среду эпохи, вызывают сложные и тонкие ассоциации. Автор Екатерина Трибельская Кандидат архитектуры, член Союза Дизайнеров Москвы. С 2006 года – организатор и директор школы-студии «АвангардДизайн» и одноименной творческой мастерской. Основные направления деятельности: декорирование, дизайн интерьера, театр дизайна. Автор научных и популярных статей по архитектуре и дизайну.

III Всеукраинский конкурс флористических интерьерных объектов «Акценты осени» Освещение новейших тенденций интерьерного флористического дизайна, демонстрация работ в области декоративной флористики, новые веяния в оформлении офисных и жилых помещений.

Арт–фестиваль Hourse Parade «Камелия» Демонстрация разрисованных в разнообразных стилях парковых скульптур лошадей. После окончания экспозиции экспонаты продаются с аукциона, а полученные средства направляются на строительство детского реабилитационного центра лечебной верховой езды (для больных функциональным расстройством нервной системы, ДЦП) в городе Ирпене. Авторы проекта Маргарита Сичкарь и Елена Петрусевич.

Мастер – классы, показательные выступления дизайнеров, декораторов, флористов и мастеров декоративно-прикладного искусства

Международный выставочный центр, Броварской проспект, 15, киев, украина

39

ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ УЧАСТНИКОВ ВЫСТАВОК VII международная выставка подарков Окунуться в мир гармонии и роскоши вы сможете на стенде компании «Гранд-Презент» – напольные и каминные часы, глобусы-бары, винные наборы, новые серии оригинальных статуэток! Мы стремимся удовлетворить вкусы всех, кому не безразличны практичность и эстетическое наслаждение. www.grand-present.com

На стенде компании «Гестия» вы найдете часы, фонтаны, телефоны, статуэтки, тумбы и другие подарки ручной работы. Это продукция только для ценителей качества, стиля и индивидуальности. Экологически чистые предметы интерьера в единичном экземпляре – только для вас. Кроме этого вас приятно удивят оригинальные вещи ТМ First Ray. www.firtst-ray.com.ua

На стенде компании «Девилон», крупного оператора на рынке товаров новогоднего и рождественского ассортиментов, детской игрушки и ваз, вы попадете в атмосферу настоящего праздника. Успех компании основан на трех китах: сервис, качество, цена. «Девилон» – мы дарим людям праздник, который непременно приходит в каждый дом, в каждую семью. www.devilon.ua

Компания «Скворечник» порадует милыми подарками ручной работы, дизайнерскими открытками и конвертами, сувенирами и декором, изготавливаемыми в Украине по дизайну GAM-Studio (Кейптаун), а также спакосметикой и мылом ручной работы из Чехии (Manufaktura). Экспозиция ориентирована на оптовых клиентов из Украины и зарубежья и потенциальных партнеров в развитии сети магазинов. www.homenest.com.ua 40

Основным направлением деятельности компании «Акцент» являются импорт и дистрибьюция высококачественной продукции интерьерных аксессуаров. На выставке будут представлены новинки: декоративная посуда, вазы и блюда из керамики, фарфоровые коллекционные куклы. Подробнее с нашей продукцией вы сможете ознакомиться на сайте. www.accent.net.ua На выставке фирма «БэльВи» представит эксклюзивную коллекцию расписанных вручную статуэток из высококачественного фарфора. Изделия внесут в любой интерьер изящество и стиль. Статуэтки из этой коллекции будут долго радовать вас высоким качеством исполнения и элегантностью форм. ТМ «БэльВи» – мы сделаем вашу жизнь красивой! www.bellevie.com.ua Компания «Елисей» представит продукцию двух транснациональных корпораций – Veronese, которая специализируется на производстве статуэток из бронзы и керамики, и Crystocraft, создающая широкой спектр сувениров и подарков из металла с использованием только оригинальных кристаллов и страз Swarovski. www.elisey.net Ведущая фирма «ИВМАН», специализирующаяся на поставке сувенирной продукции, предложит вашему вниманию изысканную коллекцию статуэток Veronese (Италия). Эскизы фей разработаны известной американской художницей Шейлой Уок (Sheila Wolk). Каждая из статуэток отличается не только оригинальностью, но и поэтическим названием: Хранительница ворот сказочного мира, Повелительница ветра, Фея в ожидании лета, Крошка-фея на стрекозе, Фея-владыка зимы, Юная фея на цветочном поле. Эти сказочные персонажи перенесут вас в мир фантазий и грез, отвлекут от проблем обыденной повседневности. www.ivman.kiev.ua

Компания «Аллен-стиль», крупнейший в Украине оператор на рынке подарочной продукции, сезонных декораций и предметов интерьера, представит широкий ассортимент новогоднего товара. На нашем стенде вы сможете увидеть и мелкий декор, и крупные декорации, а также изысканные подарки. Мы гарантируем, что наша продукция позволит вам выгодно выделиться на фоне конкурентов, привлечь клиентов и получить максимальную прибыль. www.tendens.com.ua ООО «АЖИО», производитель фарфоровых кукол, представит украинскую этническую фарфоровую куклу, а также коллекционные куклы в украинской одежде Юрия Мельничука (куклы-манекены из ниток, которые одеты в уменьшенные копии исторической одежды ХIХ-нач. ХХ ст. из разных украинских мест). Кроме этого, в преддверье новогодних праздников будут показаны фарфоровые куклы Деда Мороза и Снегурочки.

Компания «Заморские подарки», как всегда, порадует новыми сувенирами из Китая, благовониями (компания является эксклюзивным представителем крупнейшего производителя благовоний Darshan в Украине). Кроме этого, будет представлена коллекция соляных ламп, изготовленных из древнейшей природной каменной соли, которая встречается только в одном месте в мире – в Гималаях, на территории Пакистана. Соляная лампа – не просто красивая деталь интерьера, она поможет вашему дому стать уютнее, а вам – здоровее. www.zamorskiepodarki.com На стенде компании «Наутилус» будут представлены морские сувениры, новогодние сувениры и подарки из разных стран мира – Китая, Индонезии, Филиппин, Италии, Индия и Вьетнама. Вы сможете по достоинству оценить широкий ассортимент и разнообразные условия работы. www.ocean-shells.com

Международный выставочный центр, Броварской проспект, 15, киев, украина

Российская компания «Бриони» впервые на Украине представит вашему вниманию композиции из натуральных цветов. Это совершенно новая продукция, уникальная технология позволяет цветам в течение нескольких лет оставаться такими же, как будто их только что срезали. Кроме этого, вы увидите веселые керамические фигурки домашних питомцев, каждый из которой обладает своим характером и именем. www.bryoni.ru

VII международная выставка посуды Впервые на выставке будет показана продукция Таллиннского завода художественной керамики: уникальные изделия из белой и коричневой глины, которые смогут украсить любой современный интерьер. Сделаны вручную керамическая посуда, кухонная, современная посуда для направления Horeca, посуда для готовки, элементы декора, сувениры и подарки с использованием уникальной техники глазури и специальной технологии обжига. www.keraamika.ee ООО «Новомосковская посуда», один из ведущих украинских производителей стальной эмалированной посуды, представит новые формы изделий с широкой гаммой цветов и художественным декором. Кроме этого, вы увидете новые линейки эмалированной посуды со стеклянными крышками и импортной металлической фурнитурой. www.epos.in.ua ЗАО «Добрушский фарфоровый завод», крупнейший производитель фарфоровой посуды в Республике Беларусь, продемонстрирует на выставке свои новые коллекции. Продукция завода реализуется по всему миру. www.dfz.by

Компания «ELENPIPE» – оптовый поставщик сувенирной продукции и курительных аксессуаров покажет новые коллекции курительных трубок, зажигалок, пепельниц, портсигаров, хьюмидоров и т.д., брелоков, бизнессувениров, подарочных наборов, косметических принадлежностей, игровых наборов. www.elenpipe.com Украинский производитель ПП «Компания ТОП» представит новые коллекции новогодних украшений, искусственных елей и мишуры и новогоднего декора ТМ «Новогодько», Felicita, Leo Planner. Кроме этого, можно будет ознакомиться с новой коллекцией ежедневников Bruno Visconti (компания является эксклюзивным представителем на Украине ежедневников). www.top.dp.ua В рамках экспозиции компании «Продхолдинг» вы увидите фарфоровую посуду известной компании Topchoice industries. Фарфоровые чашки, тарелки, чайные, кофейные, детские наборы для теплой и уютной атмосферы и комфорта. www.chashki.com.ua Торговая компания «Арти-М», специализирующаяся на оптовой продаже посуды, подарков и предметов интерьера, выпустила коллекцию эксклюзивной посуды с символом 2011 года, года Кролика – ТМ Lefard Collection. Ознакомиться с данной продукцией и условиями сотрудничества можно на стенде компании в рамках международной выставки посуды TableWare. www.arti-m.kiev.ua

ООО «ГестияЛюкс» представит ТМ Vesta: практичные вещи для умных людей! Стильные столовые приборы, качественные кастрюли, чайники, сделанные со вкусом, оптом и в розницу, для предприятий общественного питания, гостиниц и дома. www.hestia.com.ua

ООО «Орбитал» с радостью предложит вашему вниманию широкий ассортимент стеклянных украшений собственного производства. Шары стеклянные разнообразного диаметра, верхушки, подвески, колокольчики, а также новинки сезона 2010 – трендовые украшения, актуальная цветовая гамма, разнообразные декорации и пейзажи, все это вы сможете увидеть, посетивши наш стенд. www.orbital.te.ua

На стенде компании «ART-UA» будут представлены сувениры из Индонезии, Польши и Китая. Ассортимент товара разнообразен по тематике и цене, всю продукцию можно увидеть на сайте. www.art-ua.com.ua

Производственное предприятие «Виктория» – лидер белорусского рынка литой алюминиевой посуды с антипригарным покрытием – представит на выставке все образцы своей продукции: сковороды, сковороды гриль, блинницы, жаровни, кастрюли и гусятницы. Также будут представлены новинки этого сезона – казаны. Превосходное качество и умеренные цены – главное достоинство посуды от «Виктории». Приглашаем всех посетить наш стенд для ознакомления с ассортиментом и заключения договоров. Посуда «Виктория» – с вами в каждом доме! www.victory.by Салоны «Посуд:мейстер» впервые презентуют новинку фабрики Egizia (Италия) – коллекцию BLUETTE от знаменитого итальянского дизайнера Паолы Навоне. Синий цвет в сочетании с серебром – основа всей коллекции. Предметы коллекции BLUETTE имеют простые, но в то же время приятно удивляющие ценителей красоты формы. Они декорированы серебром 980/1000 матовым и зеркальным для того, чтобы притягивать и отражать свет, кроме этого они сделаны и декорированы вручную. www. posudmeister.com.ua

Международный выставочный центр, Броварской проспект, 15, киев, украина

41

Откройте удивительный мир новых тенденций фуршетного обслуживания на стенде «Завода столовых приборов – ДСС» (г.Запорожье, Украина), который представит оригинальные приборы для индивидуального, удобного и легкого обслуживания гостей на банкетахфуршетах. www.steelay.com

V международная выставка декора и предметов интерьера Торговая марка Eterna покажет новую дизайнерскую коллекцию декоративной керамики. Уникальность коллекции состоит в сочетании трех модных цветов этого сезона: черный – подчеркнет строгий дизайн; белый – добавит легкость и свежесть в ваш интерьер; серебряный – расставит акценты и добавит колорит. Никто не останется равнодушным при выборе продукции торговой марки Eterna. www. eterna-ceramics.com.ua Широкий ассортимент светильников от ведущих производителей из Европы, а также эксклюзивные светильники для интерьера и экстерьера можно будет увидеть на стенде компании «Милвус». Кроме этого, вы сможете ознакомиться с разработками светотехнических проектов для освещения коттеджей, квартир, магазинов, ресторанов, торговых комплексов, офисов. www.lightarik.com Торговая марка ТЕАМО представит собственное производство предметов декора. К выставке готовится коллекция текстиля для кухни и гостиной, декоративных ваз, интерьерных ширм. Изюминкой станет линия посуды в украинском стиле. Продукция будет интересна как оптовым, так и розничным покупателям, ее отличительная черта – уникальный дизайн и приемлемая цена. www.teamo.ua 42

ООО «Торговая компания «Инокс» представляет керамическую посуду с необыкновенно нежным национальным декором, которую можно использовать как в духовых и микроволновых печах, морозильных камерах, так и для сервировки стола. Прекрасным украшением чайной церемонии является ракушечный фарфор Sea’s, представленный в разнообразных декорах. www.inox.ua

ООО «Интеркристалл», официальный представитель стеклозавода «Неман» (Беларусь), представит новую коллекцию изделий из хрусталя и стекла. www.intercrystal.com.ua

www.biol.com.ua

Акцентом экспозиции компании «Перфетто» будет новая линия аксессуаров для выпекания – «Шоколад» от производителя Giaretti (Италия). Ассортимент будет представлен по следующим направлениям: формы для выпекания из алюминия; изделия из силикона для приготовления и выпекания; аксессуары для подготовки теста и декорирования сладких блюд. Все изделия выдержаны в цвете шоколада, что делает их оригинальными и привлекательными. www.posud-shop.com.ua

Предметы интерьера, часы напольные, настенные, глобусыбары, сувенирная продукция, огромный выбор ключниц, подсвечников, различных фигурок, картин производства Китая на стенде компании Leleka.

ООО «Клеопатра Интернешнл Трейдинг Компани» – эксклюзивный представитель в Украине египетской фабрики MAC CARPET, презентует на выставке коврики для ванной, дорожки на резиновой основе, а также ковры машинной работы фабрики Oriental Weavers (Каир, Египет). www.cleopatra.kiev.ua

Вы сможете по достоинству оценить новую продукцию ООО «БИОЛ», а именно – линию для туризма и отдыха: казаны походные, объемом 4, 6, 7, 8, 10, 12, 15, 20, 25 л. Кроме этого, будут представлены изделия с антипригарным покрытием «Адгеласт», которые поступил в продажу только в июле этого года.

Компания «Руно», отечественный производитель текстиля для дома, гостиниц и пансионатов, в этот раз представит одеяла и подушки с различными наполнителями: шерсть, хлопок, холлафайбер, искусственный заменитель лебединого пуха; а также ортопедические матрасы и наматрасники; комплекты постельного белья и многое другое. www.runo.com.ua Новый ассортимент искусственных растений и цветов, фруктов и овощей, свадебных аксессуаров и материалов для декора на стенде компании SLDecor. Низкие цены, высокое качество, широкий выбор, оперативная доставка по Украине – преимущества компании SLdecor. www.sldecor.com.ua

Альтернативная бескаркасная мягкая мебель на стенде ТМ «М’якi Сiдла»! Кресло-мешок, тюфяк, кресло-груша, кресло-баобаб – инструмент для декора любой окружающей среды. Необходимый ингредиент для вкусной жизни! Всегда в СЕДЛЕ! Будь первым! www.myakisidla.com.ua На стенде ТМ Mascagni вы сможете ознакомиться с новой коллекцией изделий следующих тематических линий: фоторамки, альбомы для фотографий, подсвечники, шкатулки, вазы, лампы, часы, зеркала. Все изделия из натуральных и высокотехнологичных материалов: стекло, металл, серебро, медь, хрусталь, керамика, дерево, перламутр, цветы, ракушки. www.mascagni.com.ua

Международный выставочный центр, Броварской проспект, 15, киев, украина

компании и рынки

27 – 31. 8. 2010

Ласкаво просимо в серпні! Всі новинки міжнародного ринку товарів для дому та подарунків. Тенденції осінньо-зимового та наступного сезонів. Зустрічайте з радістю виставку стилю життя, дизайну та творчості «Tendence». www.tendence.messefrankfurt.com messe-frankfurt@pem.com.ua Тел: (044) 484 68 71

promaison 43