NOVIEMBRE 2017
EDITORIAL
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Estimados Agro Amigos
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uestro Sector crece día a día, desde proyectos que prometen resolver algunos problemas dentro de los Agro Negocios como también adecuar modelos que tenemos presentes y que sin duda deben de mejorar; el TLCAN nos ofrece una oportunidad única y es que por más deprimente que luzca siempre tendremos ese ingrediente especial que es salir adelante no importa qué, y es que esa es nuestra historia y eso nos ofrece un desempeño único en LATAM. Si bien es cierto que tenemos todas las condiciones para poder lograr el éxito, nos hace falta un ingrediente que sin duda nos llevará a no sólo lograr el éxito, sino también a obtener mejores resultados para futuras generaciones; la respuesta es el Cooperativismo. Así es, Agro Amigos, sin duda alguna somos buenos en lo que hacemos y cómo lo hacemos, pero somos no tan buenos haciendo equipo, trabajando en un objetivo en común, esto sin dejar de admirar que ante una tragedia lo primero que somos es ser unidos, entonces ¿qué sucede? Entonces, ¿por qué no podemos romper este patrón acerca de que tiene que suceder algo para poder triunfar, para salir avantes, pero sobre todo para acercarnos a otros y pedir ayuda? Nuestro Sector está sufriendo un cambio y este mismo debería de reflejarse en Innovación personal. Así es, de los directivos, jefes de gobierno, empleados, profesionistas, proveedores, clientes y consumidores. En alguna ocasión leía que si el mercado está cambiando, desde su dinamismo, como su innovación, esto reflejado en sus productos quería decir entonces que nuestros hábitos de consumo están cambiando día a día, ¿cierto? Entonces, ¿por qué no cambiar la forma de producirlos? ¿Por qué no hacer equipo con aquellos que buscamos no sólo el beneficio económico?, con aquellos que estamos dispuestos a demostrar al mundo que no debemos de pelear, debemos de negociar y en esta negociación debemos encontrar soluciones conjuntas sin dejar llevarnos por todo aquello que se convierte en especulación y no en realidad ya que la única constante siempre será el tiempo y basta ingresar a Google para poder leer un poco lo que era nuestro Sector hace diez años y podremos entender el por qué las organizaciones que logran el éxito están basadas en un trabajo en equipo y un objetivo en común. Y como en algunas ocasiones mencionamos, si esto no se cree (lo cual invito a que así sea) vayan a la web e investiguen. “La naturaleza no cambia, pero sin embargo invariablemente cambia con el tiempo la forma de mirarla. No importa la época, la agricultura natural existe desde siempre como fuente de la agricultura.” -Masanobu Fukuoka Hiram Ibarra Ríos Director Periódico Agroamigo. Agribusiness Coach LATAM.
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• REPORTEROS Andrea Cárdenas Novoa andreacarnovoa@hotmail.com Salvador Y. Maldonado Díaz • GERENCIA kairozruaj@yahoo.com.mx Lic. Alejandra Castro Garciayala Miguel Hernández García de Alba gerencia@agroamigo.mx • COLABORADORES • COMERCIALIZACIÓN Luis Malo Lic. Adriana Monger Ledezma José Agro-Arte ventas@agroamigo.mx Judith Medina Ayala Tel. 3811 0256 Retrospectivas Lic. Julián Sandoval López ventas2@agroamigo.mx José Miguel Hernández García Cel. 331 089 2921 Óscar García de Alba Deportes TDC • DISEÑO EDITORIAL LDG. Daniel Ulises López • FOTOGRAFÍA dulopezgalindo@gmail.com Archivo • EDITOR • DESARROLLO WEB Lic. Néstor Pérez Castillo Lic. Rodrigo Navarro L. editorial@agroamigo.mx web@agroamigo.mx • CARICATURISTA Lic. Carlos Leal Rodríguez carlosleal@iteso.mx
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JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3811 0256 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.
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AGRICULTURA
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El comercio del agro creció 260 por ciento en países del TLCAN Participa la AMSDA en reunión Trinacional Agricultural Accord Salvador Y Maldonado Díaz
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DENVER, EU.
as autoridades mexicanas y sus organizaciones de productores le apuestan a que siga el flujo comercial agroalimentario en el tratado trilateral, a pesar de los amagos proteccionistas de Estados Unidos. Y es que en el tiempo de vigencia del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) desde 1994, el comercio de los productos del campo y derivados ha crecido en los tres países 264 por ciento y en los países fuera de este tratado solo 206 por ciento, lo que revela las ventajas de este acuerdo trilateral, aseguró el titular de la AMSDA (Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario), Héctor Padilla Gutiérrez. Padilla hizo énfasis en que el sector agroalimentario de México, Estados Unidos y Canadá se ha beneficiado con el esquema trilateral, dado que Norteamérica se
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convirtió en la región más dinámica del mundo en términos de crecimiento comercial, atracción de inversiones y creación de empleo. Padilla Gutiérrez insistió en que el TLCAN es una herramienta que debe valorarse como factor de integración entre los tres países, ya que “no vemos a nuestra región sin una organización comercial como la que hemos construido juntos en los últimos 23 años, que vaya en perjuicio de productores y consumidores, que promueva un comercio condicionado a cuotas arancelarias, que deje de protegernos de plagas y enfermedades con visión regional, que condicione el empleo, las inversiones y el ingreso para los productores y empresarios del campo”. Héctor Padilla expuso lo anterior en su discurso en el marco de la Reunión Trinacional Agricultural Accord que incluye a los responsables de las carteras del sector agroalimentario de los países del TLCAN y que se realizó recientemente en la ciudad norteamericana de Denver, Colorado. El discurso del funcionario estatal fue a nombre de los secretarios de desarrollo agroalimentario de México, una vez que Padilla Gutiérrez preside la AMSDA. Por cierto, en la cuarta ronda de negociaciones del TLCAN, la posición de Estados Unidos, se perfiló significativamente hacia un notable proteccionismo, según lo han señalado varios organismos empresariales del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). Tal ambiente proteccionista se ha visto en varios ámbitos, como en el automotriz, en el textil y en el agroalimentario. Uno de los ejemplos claros de la posición de EU es la propuesta de que México exporte sus artículos hortofrutícolas de acuerdo a las temporalidades estadounidenses, es decir, que ingresen cuando no se tienen periodos de producción en el país, lo que supone un marcado retroceso en el comercio bilateral. Habrá que ver el desenlace. EL DATO
México exporta principalmente productos frescos, tequila y cerveza; e importa 14 millones de toneladas de maíz, soya, trigo, arroz, canola, avena, ganado, lácteos y carne de ave y de cerdo, entre otros productos. Algunos estados como Missouri el 50 por ciento de sus exportaciones alimentarias tiene como destino México, Iowa el 35 por ciento y Colorado el 20 por ciento. Sólo por poner algunos ejemplos de la complementariedad entre los tres países y de la importancia que trae consigo el comercio agropecuario trilateral. FUENTE. SAGARPA. Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA)
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TURISMO
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La fe y la arquitectura se unen en la Ruta del Peregrino a Talpa Salvador Y Maldonado Díaz
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GUACHINANGO, JAL.
n la Ruta del Peregrino, el referente clave es la Virgen del Rosario de Talpa y su santuario. Pero a este circuito se han integrado varios espacios recientemente construidos con el fin de enriquecer el itinerario de profundo arraigo entre los romeros a lo largo de varias generaciones. En este contexto, el territorio de la Ruta del Peregrino de Talpa se convierte gradualmente en un espacio propicio para diversas experiencias, desde las vivencias religiosas que confluyen en su santuario mariano de tradición centenaria, hasta las otras vivencias de quienes valoran el contacto con la naturaleza y la apreciación del patrimonio histórico y cultural de sus lugares más significativos. Pueblos mineros, imponentes montañas, casonas y haciendas rústicas, iglesias y diversos íconos de un paisaje serrano, junto con los guisos de la comida casera y las bebidas regionales, como la ruda raicilla de agaves silvestres, son algunos íconos de este recorrido en varios lugares de la Sierra Occidental de Jalisco. Así lo describe Rodolfo Herrada Espinosa, un promotor tesonero de este recorrido que abarca varios municipios jaliscienses: desde Ameca hasta San Sebastián del Oeste y que integra a tres Pueblos Mágicos de Jalisco: Talpa de Allende y Mascota, además del anterior. Este promotor del turismo refiere que afortunadamente se ha originado un flujo adicional de visitantes en tiempos distintos a la tradicional época de grandes peregrinaciones y caminatas que se tiene en el periodo de la Cuaresma y la Semana Santa. El entrevistado resalta que hay mucho que apreciar en la ruta, desde las vetustas casonas, sus haciendas e iglesias, hasta las construcciones y obras escultóricas que recientemente se instalaron para hacer llamativo el recorrido con diversos mensajes plasmados ahí por arquitectos contemporáneos. Puso el caso de las aportaciones del arquitecto chileno Alejandro Aravena, quien dejó su huella en varias obras, como la ermita en el imponente desfiladero del cerro del Espinazo del Diablo, en el municipio de Atenguillo. También hizo mención de las aportaciones de las arquitectas mexicanas Tatiana Bilbao y Rozana Montiel; el arquitecto chino Ai Weiwei; y los arquitectos mexicano Luis Aldrete y Derek Dellekamp. Herrada Espinosa señaló que el hecho de que el arquitecto Aravena ganara en 2016 el Premio Pritzker de Arquitectura (algo equivalente al Premio Nobel en esta disciplina) propició que la gente conocedora del tema se interesara en conocer el legado de este profesionista en esta ruta turística de Jalisco. Las obras del arquitecto sudamericano, además de los otros mencionados que también dejaron su huella en la ruta, han sido motivo de que se genere una corriente de visitantes en forma adicional a los que van a esta demarcación por motivos estrictamente religiosos. Más promoción de la ruta En la promoción del turismo en Guachinango, se destacan sus antiguas minas. Una de éstas forma parte del recorrido. El entrevistado expresó que para conocer a fondo este recorrido, hay que hacerlo desde su tradicional punto de partida, como puede ser la misma cabecera municipal de Ameca, o bien la población amequense de Lagunillas, donde también se encuentra una de las nuevas obras.
EL DATO
Esta ruta se extiende sobre una distancia de 117 kilómetros y atraviesa los municipios de Ameca, Guachinango, Mixtlán, Atenguillo, Mascota y Talpa de Allende.
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La FAO destaca mensaje del Papa Francisco, con motivo del Día Mundial de la Alimentación Salvador Y Maldonado Díaz
ROMA, ITALIA
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l Papa Francisco pidió la colaboración de los gobiernos de todo el mundo para hacer de la migración una opción más segura y voluntaria, subrayando que garantizar la seguridad alimentaria de la población requiere hacer frente al cambio climático y acabar con los conflictos. El pontífice romano realizó este llamamiento en la ceremonia del Día Mundial de la Alimentación (DMA), que ha tenido lugar en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El tema del DMA 2017 es: Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural. “Está claro que las guerras y el cambio climático son una de las causas del hambre, así que no presentemos el hambre como si se tratase de una enfermedad incurable”, señaló el Santo Padre durante su discurso inaugural en la ceremonia del DMA. En comunicado oficial, la FAO destacó que el Papa Francisco pidió un compromiso total con el desarme gradual y sistemático, e instó a un cambio en los estilos de vida, el uso de los recursos y la producción y el consumo de alimentos con el objetivo de proteger el planeta.
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INTERNACIONAL
Cambiar el futuro de la migración Cada año, millones de personas abandonan sus hogares para escapar del hambre, la pobreza y los conflictos. “Cada vez migran más personas porque no tienen la posibilidad de quedarse en sus hogares y tierras”, dijo por su parte el Director General de la FAO, José Graziano da Silva. El Día Mundial de la Alimentación coincidió este año con un momento en que el hambre en el mundo está aumentando por primera vez en más de una década, afectando a 815 millones de personas, el equivalente al 11 por ciento de la población mundial. Este incremento se debe principalmente a la proliferación de conflictos violentos y a las perturbaciones relacionadas con el clima, que son también las principales causas de la migración por dificultades económicas. El evento contó además con la participación del Presidente de Madagascar, Hery Rajaonarimampianina, cuyo país se enfrenta a las consecuencias del cambio climático. Compromiso político Ministros de Agricultura de varios países del G7 asistieron igualmente a la ceremonia del Día Mundial de la Alimentación, evidenciando los importantes vínculos entre seguridad alimentaria, desarrollo rural y migración. Entre ellos figuró el canadiense Lawrence MacAulay, el francés Stéphane Travert, el alemán Peter Bleser, el italiano Aurizio Martina, la británica Therese Coffrey y el estadounidense Sonny Perdue. Por su parte, el japonés Ken Saito envió una declaración de apoyo. El DMA contó asimismo con la presencia del Comisario Europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, el Presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), Gilbert F. Houngbo, y del Director Ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), David Beasley. Sobre el Día Mundial de la Alimentación La FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación cada año el 16 de octubre, para conmemorar la fundación de la Organización en el año 1945. Se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de la ONU. Estos eventos promueven la concienciación y las iniciativas a nivel mundial a favor de quienes padecen hambre y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para toda la población.
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INNOVACIÓN
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Los drones entran al quite en el campo agavero Inicio formal de un proyecto piloto. Salvador Y Maldonado Díaz ZAPOPAN, JAL.
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ace unos meses, se hicieron ensayos que dejaron las bases para un proyecto piloto que contempla el uso de drones en la agricultura del agave tequilero. Por ello, las ventajas de los drones ya se aplican en el campo agavero con el objetivo de una recolección rápida y efectiva de información de las plantaciones, desde la actualización de sus inventarios hasta conocer varios aspectos importantes, como el vigor de las plantas, su calidad sanitaria y su densidad en los terrenos. Así lo informó el responsable de campo del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ismael Vicente Ramírez, quien detalló que se ha iniciado un programa piloto que se limita a las plantaciones del año 2014 en un polígono de 13 mil 376 hectáreas, en 120 municipios jaliscienses; con énfasis en las regiones de Los Altos y la zona Valles, donde se concentra la mayoría de los plantíos del mezcal Tequilana Weber, mejor conocido como Agave azul. Hizo mención que una vez que se hagan los vuelos para la captura de la información, se procede a la sistematización de ésta para complementar una serie de datos recabados mediante la cartografía y las imágenes satelitales. Ismael Vicente explicó que los resultados que se obtengan de los datos recabados mediante el empleo de los drones permitirá definir si en lo sucesivo se le dé prioridad a esta tecnología como factor de más relevancia para valorar diversas variables, como los impactos de las plagas y enfermedades de las agaváceas. Señaló que tanto los datos obtenidos por los drones, como por otras metodologías, tendrá que completarse con trabajo de campo para recolectar al máximo los datos informativos en torno a las plantaciones del mezcal tequilero. Enfatizó que “los drones no pueden sustituir el trabajo de campo. A los cultivos hay que verlos en días luminosos, cuando no haya neblina”. Vicente Ramírez trajo a colación que antes de proceder al uso de los drones, el CRT evaluó las propuestas de ocho empresas, para finalmente decidirse por una, con la que se ha trabajado en este esquema piloto. Agregó que la mesa directiva del CRT habrá de decidir, con base en los resultados de este trabajo de piloteo, si los drones se aplican en el resto de todas las plantaciones que actualmente están registradas. EL DATO
En este proyecto piloto participan los técnicos de geomática de seis empresas tequileras. Entre las variables que se tienen en cuenta son el tipo de cámara, la altura del vuelo y la hora del día más oportuna, entre otras.
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AGROARTE
Al final de la noche, cuando irremediablemente despierto bajo la luz diurna de esta realidad, la sombra que arrastro me lleva a trasplantar mis aventuras oníricas. Entonces retrato la fantasía, la magia. Retrato los arquetipos tal como los percibo: poderosos monarcas de los reinos de la imaginación y del silencio. Bestias sagradas y brujerías, danzas paganas, ritos de paso, hombre y mujer, la búsqueda de la sabiduría interior. -Ernesto Loza
Ernesto Loza y su camino por
“Adopta un artista” Por Diego Ramírez
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ahora qué?”, una de las preguntas que no pueden faltar cuando un estudiante egresa de la carrera, con tantas ansias está dispuesto a desarrollarse. Y en las artes plásticas no es la excepción. Tarde o temprano llega el momento de enfrentar la realidad, de estar cara a cara con la práctica y de ir descubriendo que hay más temas en los que tienes que estar más preparado de lo que habías imaginado, de allí la importancia de fomentar proyectos como “Adopta un artista” propuesto por el maestro José Luis Malo. El proyecto comparte la idea de la famosa frase de Isaac Newton: “A hombros de gigantes”, con la cual el científico argumentaba que la experiencia y el conocimiento obtenido eran fruto del trabajo de colegas que lo antecedieron. Así mismo, “Adopta un artista” busca que en el compartir se acorte el tiempo necesario para tomar la madurez y desarrollarse de manera integral y profesional en las artes. En esta primera edición, el artista Ernesto Loza ha recibido la mentoría de José Luis Malo y Verónica Jiménez. Durante 2016 y 2017 se apoyó a Ernesto con asesoría y producción. Para su profesionalización se le dieron clases técnicas, administrativas, financieras y de marketing. También recibió el patrocinio de sus materiales y se le brindó un espacio de trabajo con lo cual mejoró la calidad de sus obras. En este periodo se logró gestionar con éxito las exposiciones individuales No hay camino al paraíso, Naguales del Occidente, La danza y Visiones del espíritu, además de participación continua en exposiciones colectivas, subastas y ser representado por una galería. Hoy en día, Ernesto Loza se consolida y se maneja como un artista profesional, ha logrado un lenguaje único en su temática con los seres que plasma en cada lienzo y es de los jóvenes que encabezan la nueva generación de artistas tapatíos, habiendo acortado la brecha que todos enfrentan gracias a “Adopta un artista”.
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Foro regional de agricultura sustentable El Despertar del Campo
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royectar evolución sobre prácticas e ideologías que impulsen una producción más sustentable es el concepto sobre el cual se desarrolló este valioso espacio de intercambio tecnológico, mediante el interactivo recorrido por diferentes estaciones demostrativas, donde se presentaron útiles e interesantes temas de manejo como la agricultura de conservación, la diversificación de cultivos, curvas en contorno, altas densidades en frijol, nutrición, control de plagas, enfermedades y malezas, entre otros. Módulos de innovación en los que se transfirió conocimiento y experiencias entre productores, técnicos, investigadores, alumnos y representantes de organismos públicos y privados, esto bajo el inmejorable marco que representa el municipio de Sombrerete, Zacatecas, dentro de las unidades de producción conocidas como Rancho Las Marcelinas, de la familia Puente Ruvalcaba, el cual cuenta con una superficie total de 170 hectáreas de temporal, de las que actualmente se manejan 165 de frijol, 4 de triticale y 1 con calabaza, todo bajo el sistema de conservación; y en el predio llamado Barreteros del Sr. Agustín Bravo Sánchez, quien en conjunto con familiares manejan una superficie de cultivo de 220 hectáreas también bajo la modalidad de temporal, de las cuales 200 están sembradas con frijol de las variedades Negro San Luis, Pinto Saltillo y Pinto Centenario, y las 20 restantes se dividen entre trigo, cebada, girasol y maíz, igualmente bajo el esquema de agricultura de conservación.
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Pe r i ó d i c o A g r o a m i g o
COLABORACIÓN
“Hemos estado implementando nuevas tecnologías productivas, que afortunadamente nos han dejado algo en el bolsillo; a grandes rasgos lo que establecimos en el actual ciclo fue la siembra de frijol en curvas a nivel, en camas a 3 hilos, lo que representa principalmente, entre otros beneficios, una mayor densidad de población y por ende un incremento en el rendimiento”; así lo determinó en su mensaje dentro de la estación de frijol en altas densidades, el Ing. Jorge Alberto Acevedo, representante de la Agencia de Desarrollo Rural CASE (Consultores Asesores y Servicios Especializados S.C.) “Este sistema productivo nos brinda condiciones muy favorables, como el hecho de que el crecimiento de las plantas rápidamente cubre el espacio entre líneas, lo que conserva una mayor humedad y da sombreado deteniendo con ello el desarrollo de malezas. El potencial productivo de esta zona ronda 1.6 toneladas de frijol por hectárea, pero nosotros bajo el esquema de preservación y alta densidad estamos cerca de las 2.3 toneladas por hectárea, con el plus de que es menor la inversión y estamos cuidando el medio ambiente”. Por otra parte, en la estación de diversificación de cultivos y agricultura de conservación, el Ing. Julio Cesar González Márquez, jefe del área agrícola de Grupo Agrocime, señaló: “una de las estrategias que planteamos para tratar de mitigar o disminuir la degradación de los suelos, preservar el agua, y reducir los costos de producción, es la adaptación y ejecución de la agricultura de conservación, sistema basado en 3 principios fundamentales, la remoción mínima del suelo, rotación de cultivos y retención de residuos sobre la superficie”. Finalmente, el Ing. Renato Olmedo Arcega, gerente intermedio del CIMMYT, en la estación de curvas en contorno, precisó las características y ventajas de dicho marco de siembra, y agregó que la finalidad de tal plataforma demostrativa es plasmar las bases para un oportuno y lógico cambio de mentalidad, lo que permita obtener resultados diferentes, con base en un trabajo inteligente y en equipo, preservando con ello el principal patrimonio que tienen los agricultores, su suelo. La constante y rápida degradación de la estructura del suelo y la escasez de agua son los grandes desafíos que el sector agrícola enfrenta, y por los cuales se deben de buscar alternativas para evolucionar de una agricultura tradicional a esquemas productivos más eficientes y sustentables.
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PREGÚNTALE AL INGE
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Esta sección se pone a tu servicio para que nuestros expertos respondan tus preguntas sobre los temas agrícolas, acuícolas, ganaderos y similares.
¿Por qué es conveniente hacer podas en guayabos? Por Ingeniero Óscar Torres Sánchez
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or muy bondadoso que sea un cultivo, si no se le realiza un manejo agronómico adecuado, difícilmente podrá competir en el mercado; y el cultivo de la guayaba no es la excepción. Si se quieren obtener frutos de calidad, que tengan una mejor aceptación en el mercado, se recomienda seguir algunas prácticas como podas de formación, fructificación y fitosanitarias, raleo y embolsado de frutos. Todas estas deben ir acompañadas de un adecuado plan de fertilización. TIPOS DE PODAS 1. Poda de formación La poda de formación se considera más sencilla que la que se realiza en otros frutales, ya que la variedad de guayaba con la que se trabaja aunado al clima, permite cosechar a los seis meses después de la siembra mediante una poda adecuada. La primera poda se realiza de los 20 a 50 cm en el tronco principal; luego se seleccionan 3 o 4 ramas las cuales se les conoce como ramas madre. Estas ramas deben estar separadas a un ángulo de unos 45º. Cuando el color café de la rama alcance unos 40 cm de largo es el momento de podar nuevamente con
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el fin de que ésta pueda sostener la fruta y la rama no se deforme. 2. Poda de producción Casi todas las ramas que salen de las ramas madre producen flores por lo que se les puede dejar la producción. En la poda de producción es importante considerar aspectos como: la variedad, el clima, la fertilización y el riego. La mayoría de las ramas al despuntar o podar producen flores, indistintamente de la práctica que se utilice. La poda o despunte se realiza del segundo al cuarto nudo después de la fruta. A los 28 días después de la poda aparecen los botones florales, el botón tarda entre 28 y 30 días para abrir y de aquí en adelante tarda tres y medio meses. 3. Poda de renovación A los ocho años la planta ha alcanzado hasta 2 metros de altura; en este momento se recomienda una poda de renovación. La forma de poda consiste en eliminar todas las ramas, dejando las 4 ramas madre con una longitud de 40 cm. Raleo de frutas Sólo se hace para fruta fresca. Es importante considerar el mercado donde se va a vender la fruta, en el caso de exportación la fruta es de un menor tamaño lo cual se logra haciendo una poda de producción más continua. Se recomienda dejar una fruta por rama y que tenga el pedúnculo hacia abajo. El raleo se hace varias veces, primero cuando está en botón se dejan los que van hacia abajo, si hay tres botones se deja el central. Si no hay frutas con posición hacia abajo, se dejan dos en posición opuesta. En el momento del embolsado se deja sólo una fruta.
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ACUICULTURA
Valles michoacanos, líderes en cultivos de fresas Por Salvador Y Maldonado
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ZAMORA, MICH.
Islas Revillagigedo: un parque marino del patrimonio mundial Por Salvador Y Maldonado
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ecientemente, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) hizo del dominio público el decreto en favor del Parque Nacional de las Islas Revillagigedo, con el objetivo de facilitar la conservación de la biodiversidad de este ecosistema de un peculiar archipiélago del Pacífico mexicano, así como de la preservación de importantes valores fisiográficos, escénicos y paisajísticos. Esta noticia ha traído revuelo, tanto en nuestro país, como entre las comunidades de científicos y ambientalistas internacionales, dado que este ecosistema será el área natural protegida sin actividades pesqueras más grande de Norteamérica (14 millones de hectáreas); con el objetivo de garantizar la máxima protección de este patrimonio de la humanidad, se usará la categoría de conservación más restrictiva existente en nuestra legislación nacional, y se prohibirá todo tipo de pesca. México determinó ir más allá de las recomendaciones emitidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), prohibiendo todo tipo de pesca, incluida la comercial, deportiva, así como la acuicultura; en la totalidad del área natural protegida que se encuentra actualmente en consulta pública. El archipiélago y sus aguas circundantes promueven agregaciones de un elevado número de especies de corales, moluscos, crustáceos, peces pelágicos y tiburones, por lo cual Revillagigedo es crucial para la conectividad de las especies compartidas con las áreas protegidas de Galápagos en Ecuador, Malpelo en Colombia, Cocos en Costa Rica y los monumentos marinos de las islas remotas del Pacífico pertenecientes a Estados Unidos. La propuesta de Parque Nacional Revillagigedo incluye cuatro islas oceánicas: Socorro, San Benedicto, Clarión y Roca Partida. Su porción marina constituye un patrimonio natural único al poseer ecosistemas marinos y terrestres frágiles, excepcionalmente bien conservados y altamente biodiversos, con mínimos impactos de la actividad humana, que contienen estas peculiares islas, como la anidación de aves marinas endémicas y presencia de cuatro especies de tortugas marinas en peligro de extinción. Es el sitio marino más importante de agregación de tiburones en el Pacífico Tropical Oriental mexicano y constituye el sitio clave para la reproducción y alimentación de la ballena jorobada, entre otras especies de mamíferos marinos en estatus de riesgo.
os valles michoacanos se han consolidado como los grandes productores de fresas del país. Tan es así que aportan 80 por ciento de la producción nacional de la más popular de las berries. Por cierto, el ingreso al campo jalisciense de inversionistas michoacanos también ha propiciado el aumento de superficie de fresas, entre otros factores. Jalisco es ya el cuarto productor del país. Los periodos de cosecha de esta fruta traen consigo la disponibilidad de un producto que se presenta a un precio muy atractivo en el mercado interno y también en las ventas de exportación. Datos de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario de Michoacán (SEDRUA) informó que recientemente se ha incrementado al menos en ocho por ciento la producción de fresa, lo que consolida el predominio que la entidad ha tenido en las décadas recientes en esta fruta de clima templado. Además de su presentación como fruta fresca, la fresa también tiene su demanda para su procesamiento en la elaboración de mermeladas, yogures, jugos y otras modalidades de alimentos procesados. Por cierto, un avance de gran relevancia se ha registrado en la logística de exportación mediante la transportación aérea, a través del aeropuerto de Guadalajara, dado que esto ha permitido un rápido desplazamiento a mercados muy lejanos, como Europa y Asia. EL DATO
De las 392 mil toneladas producidas en 2015 a escala nacional, 253 mil se produjeron en Michoacán. Los municipios líderes: Zamora (74 mil toneladas), Tangancícuaro, Jacona e Ixtlán de Hervores; entre otros, como Briseñas y Chavinda. Otros Estados productores son Baja California, Guanajuato y Jalisco.
EL DATO
Se avecina una búsqueda de consenso para que las empresas pesqueras, mexicanas y extranjeras, reduzcan sus capturas en las áreas cercanas a estas islas. También para que el turismo que se fomente no sea un factor de depredación, como ha ocurrido en otros lugares.
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DEPORTES
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LA LIGA BANCOMER MX TENDRÁ NUEVO ¡CAMPEÓN! Por Juan Jesús De La Torre Aguilar
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l torneo apertura 2017 ya se encuentra en las últimas jornadas y por lo tanto ha ido definiendo cuáles serán los equipos que estarán peleando un lugar en la fiesta grande del torneo y quiénes se quedarán fuera, de los diecisiete equipos que pelean el título de la liga, muchos también pelean el tema del cociente y hace que sea prioritario ganar para conseguir puntos y así se vayan alejando de la zona de descenso. Para este torneo los candidatos para coronarse son Monterrey, América, Toluca y Tigres, lo cuales se encuentran en los primeros lugares de la tabla general, pero si bien lo interesante y emocionante de la liga Mexicana es que cualquiera de los 17 equipos se puede llevar el título y así sea el octavo lugar calificado, se puede llevar el título. Entre los equipos eliminados para pelear el título se encuentra el actual campeón de la liga (Chivas), los rojiblancos el torneo pasado fue uno de los equipos más protagonistas al mostrar su buen futbol con las órdenes del pastor del rebaño, Matías Almeyda, obteniendo su pase a liguilla como cuarto lugar y enfrentándose en la fases finales a equipos como Atlas, Toluca y Tigres a los cuales venció y causó polémica en la final cuando el árbitro Enrique Santander no le marcó un penal a los del norte y fue como los tapatíos consiguieron su campeonato número 12. Se decía que los dirigidos por el “Pelado” Almeyda irían a buscar el bicampeonato, lo cual no fue así, ya que desde el inicio del torneo el equipo no mostraba un buen futbol y recordar que al finalizar el Clausura 2017, Ricardo Osorio convocó a jugadores de Chivas para que jugaran en la Copa Confederaciones y Copa Oro, el resultado de estas convocatorias fue que los jugadores no tuvieron vacaciones, ni pretemporada, además que vendieron jugadores y el equipo no contrató quién viniera a suplir los puestos que habían dejado libres y optaron por experimentar con la cantera del club. En el torneo actual, el equipo del Guadalajara ocupa los últimos lugares en la tabla general y por lo tanto ha quedado totalmente eliminado, las esperanzas que tenía de defender el campeonato hasta la jornada 13 se esfumaron, llegó Morelia lo venció 2-1 y en la jornada 10 ante América en el clásico nacional, (pospuesto por los sismos ocurridos en México), las Águilas se llevaron el clásico y vencieron 2-1 al rebaño. Por ello el actual torneo disputado tendrá nuevo campeón y como ya se comentaba los principales candidatos son los que se encuentran en los primeras posiciones, así también Morelia se dice puede ser el caballo negro de la liguilla por su buena participación que ha tenido y el excelente trabajo de Roberto Hernández al mando de los Purépechas, entre otros que pueden estar clasificando son León, Cruz Azul, Necaxa, Tijuana, Atlas, Pachuca, Lobos Buap y Veracruz. Cabe también recordar que aún queda por jugarse la Copa Corona MX la cual ya se encuentra en las fases finales y Chivas es el actual campeón, si bien no todo está perdido en este campeonato para el club, está puede ser una oportunidad para poder seguir defendiendo su título de copa, además de que puede ser la satisfacción de los rojiblancos tras el mal paso por la liga. En el tema del consiente los equipos que están involucrados saben que es hasta el próximo campeonato cuando se define quién es el desafortunado
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que se va a la liga de ascenso, pero también saben que sumar es de mucha vitalidad para el próximo año, así como Lobos Buap, Veracruz, Querétaro, Atlas, Puebla y Santos además de estar peleando por conseguir el título están consientes en que se juega por permanecer en la primera división. Las fechas de liguilla según datos de la Liga Bancomer MX, se llevarán acabo: • (Cuartos de final) 15 y 16 de noviembre (ida) 18 y 19 de noviembre (vuelta) • (Semifinales) 22 y 23 de noviembre (ida) 25 y 26 de noviembre (vuelta) • (Final) 29 de noviembre (ida) 2 de diciembre (vuelta) Estas son las fechas establecidas por la liga para definir al nuevo campeón, pero recordemos que se han llevado partidos suspendidos por causa de fuerza mayor y entre otros como el Monterrey vs Santos por tormenta y el Atlas vs Tigres por la pantalla del estadio Jalisco que no permitía que se llevara acabo el encuentro, así que solo queda esperar para cuando se jugarán estos dos partidos pendientes y lo cual hace que quizás las fechas ya comentadas se cambien debido a lo suscitado en la Liga Bancomer MX.