Periódico Agroamigo Agosto 2017 by Periódico Agroamigo

AGOSTO2017

EDITORIAL

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Pe r i ó d i c o A g r o a m i g o

Innovación para los agronegocios Hiram Ibarra / dirección@agroamigo.com

n ocasiones, escuchamos en diversos lugares esta palabra que está tan de moda; muchos de nosotros estamos relacionados con ello día a día, pero en realidad: ¿qué es innovación? Según la definición de nuestros amigos en Wikipedia: “Innovación es un cambio que introduce novedades. Además, en el uso coloquial y general, el concepto se utiliza de manera específica en el sentido de nuevas propuestas, inventos y su implementación económica. En el sentido estricto, en cambio, se dice que de las ideas sólo pueden resultar innovaciones luego de que ellas se implementan como nuevos productos, servicios o procedimientos, que realmente encuentran una aplicación exitosa, imponiéndose en el mercado a través de la difusión.” Basándonos en esta definición, que si bien nos muestra una seria de palabras que son muy familiares, muchos de nosotros no tenemos relación con ellas. ¿Y esto debido a qué? Resulta que cada uno de nuestros proyectos en los cuales estamos participando se deben a cierto componente de innovación, tan es así que el simple hecho de que estemos ahora leyendo una nota en un periódico agrícola y ganadero nos hace ser innovadores porque tenemos un cambio en lo que veníamos realizando anteriormente. En nuestros agronegocios existen componentes de innovación y en el caso de la acuicultura (la cual hoy en día es toda una industria) se refiere al futuro en la producción de alimentos acuáticos, ya que no solamente los pescados y mariscos tienen potencial, también las algas y otros organismos tienen mucho potencial. Generar investigación y nuevas tecnologías no sólo ayudará a la producción de alimentos, también ayudará al repoblamiento y recuperación de muchas especies; basándonos en eso, en innovación. La pregunta clave para la innovación es: ¿de qué manera podemos buscar alternativas a un sector que está en crecimiento constante? Si bien todavía falta mucho camino por recorrer, también es cierto que el primer paso ya se está dando para lograr un cambio de mentalidad. En tu área, negocio, proyecto o agroempresa, ¿qué componente de innovación crees que está presente? Recuerden que todo es acerca de nueva propuestas, nuevos cambios y éstos no tienen que ser relacionados solamente a temas de tecnología, de sistemas, de maquinaria con modelos tan complicados; de hecho, basándonos en la definición de Wikipedia que señala: “Se dice que de las ideas sólo pueden resultar innovaciones luego de que ellas se implementan como nuevos productos, servicios o procedimientos, que realmente encuentran una aplicación exitosa, imponiéndose en el mercado a través de la difusión”. ¿Y por qué no hacer eso? ¿Por qué no difundir qué hacemos y cómo lo hacemos? ¿Por qué no analizar qué componentes de innovación tenemos en nuestras organizaciones y en los agronegocios? Es necesario transmitir eso: el cambio. Para muestra basta un botón, hoy día el TLCAN está siendo negociado, está ahora siendo tratado de diferente manera. Y es que, ¿cuándo ustedes se iban a imaginar que nuestro país pudiera manejar las cosas como ahora? Sabemos que si no está del todo bien nuestra situación con nuestro vecino del norte es por las decisiones erróneas del pasado, pero sabemos también que si mandamos el mensaje correcto a las generaciones actuales podremos entonces tener un cambio, podremos y estaremos en una posición diferente a la actual, estaremos innovando en nuestras acciones y lograremos que nuestras actitudes y acciones sean diferentes para lograr mejores resultados. Entonces qué nos hace falta para innovar desde nuestra posición, desde nuestro lugar, qué actitudes, ideas, pensamientos, emociones, acciones o decisiones debemos cambiar para lanzar el mensaje correcto a todo nuestro sector, a todo nuestro entorno, a todo aquel que forma parte de nuestro proyecto. ¿Por qué, entonces, no empezar con nosotros mismos?

• DIRECCIÓN Lic. Hiram Ibarra Ríos direccion@agroamigo.mx

• REPORTEROS Andrea Cárdenas Novoa andreacarnovoa@hotmail.com Salvador Y. Maldonado Díaz • GERENCIA kairozruaj@yahoo.com.mx Lic. Alejandra Castro Garciayala Miguel Hernández García de Alba gerencia@agroamigo.mx • COLABORADORES • COMERCIALIZACIÓN José Luis Malo Lic. Rebeca Cobián Íñiguez Agro-Arte ventas@agroamigo.mx Judith Medina Ayala Tel. 3811 0256 Retrospectivas Lic. Julián Sandoval López ventas2@agroamigo.mx José Miguel Hernández García Cel. 331 089 2921 Deportes TDC • DISEÑO EDITORIAL LDG. Daniel Ulises López dulopezgalindo@gmail.com • EDITOR Lic. Néstor Pérez Castillo editorial@agroamigo.mx • CARICATURISTA Lic. Carlos Leal Rodríguez carlosleal@iteso.mx

• FOTOGRAFÍA Archivo • DESARROLLO WEB Lic. Rodrigo Navarro L. web@agroamigo.mx • ALIADO EDITORIAL

• CONSEJO EDITORIAL Lic. Hiram Ibarra Ríos Andrea Cárdenas Novoa Salvador Maldonado Díaz

JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3811 0256 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.

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La historia del

Tequila Judith Medina Ayala

La historia de esta bebida es un poco difusa, ya que hay quien sostiene que el tequila ya se conocía en tiempos prehispánicos y que la tribu de los tiquila o tiquilos la elaboró en Amatitlán...

odos sabemos que el tequila es la bebida nacional por excelencia. La mayoría de nosotros la conocemos. Y tal vez no todos, pero algunos sí hemos vivido, sufrido o gozado sus efectos. Actualmente el tequila lo podemos encontrar en cualquier bar o cantina, al lado del mejor whisky o coñac. La historia de esta bebida es un poco difusa, ya que hay quien sostiene que el tequila ya se conocía en tiempos prehispánicos y que la tribu de los tiquila o tiquilos la elaboró en Amatitlán, una vez que aprendieron a cocer el cogollo del maguey y a fermentar y destilar su jugo, que bebían más con un sentido ritual que gastronómico. Sin embargo, no existe evidencia que asegure que los antiguos mesoamericanos conocieran el proceso físico de la destilación, pues éste llegó a América junto con los conquistadores; que a su vez fue introducido a España por los moros en el siglo VIII y los españoles lo introducen a América, a su llegada en el siglo XVI. No se sabe con exactitud dónde se destiló por primera vez el vino mezcal o vino tequila, algunos dicen que fue en Amatitlán y otros que en el Arenal, pero no existen fuentes documentales de estas versiones. De lo que sí se tiene noticia es que el acaudalado terrateniente de la región de Tequila, don Pedro Sánchez de Tagle, Marqués de Altamira, se preocupó por reunir las diferentes técnicas rústicas y a partir de ellas planear una industria. Fue, así mismo, el primero en sembrar potros de agave con el sólo fin de fabricar vino mezcal. Pero para la fabricación se necesitaba agua, en Amatitlán no había suficiente, caso contrario de Tequila en donde se instala la primera destilería dentro del primer cuarto del siglo XVIII. Antes de 1750, otro empresario, Nicolás Rojas, funda su destilería, también en Tequila. La concesión para fabricar vino mezcal en gran escala le es concedida a José María Guadalupe Cuervo, en 1795. Es a partir de este año que la fabricación del vino mezcal se convierte en legítima y por esto la firma lo considera como su verdadero año de fundación. En el siglo XIX Vicente Albino Rojas le da un nuevo impulso a la industria y sus destilerías son las primeras en envasar el tequila en frascos y garrafones de vidrio. En septiembre de 1873 la destilería la Antigua Cruz fue adquirida por Cenobio Sauza, quien la rebautiza con el nombre de la Perseverancia.

Es bajo su administración que se realiza la primera exportación de vino mezcal de Tequila de la que se tiene noticia, se exportan a Estados Unidos seis botijas y tres barriles bajo el sello de Sauza. Es gracias a Francisco Javier Sauza, nieto de don Cenobio, a quien se le debe el éxito moderno del tequila en México y el mundo, ya que él dedicó mucha parte de su tiempo y dinero a hacer del vino mezcal de Tequila un gran negocio no sólo para su empresa , sino para las demás destilerías. Actualmente existen más de 400 marcas registradas de tequila y se exporta a casi todo el mundo, el vino mezcal de Tequila, obtuvo su denominación de origen en 1997, cuando la Comunidad Económica Europea aceptó bajo la siguiente premisa que: “se considera como tequila a aquella bebida que el Gobierno Mexicano, diga que lo es”. Los productores mexicanos y el gobierno se empeñaron en defender nuestra bebida hasta sus últimas consecuencias, gracias a ellos el tequila es hoy 100% mexicano, producto de la destilación del agave azul, pasando por estrictos procesos de fabricación. A finales del siglo XX, el boom del tequila resonó en todos los confines del planeta, resultado del mestizaje (el maguey es mexicano, pero el proceso de destilación no) al igual que nosotros, el tequila nos representa en las regiones más lejanas, es agradable a los gustos más diversos y en los paladares más exigentes. Cuando alguien prueba el tequila piensa y se remonta invariablemente a México.

AGRICULTURA / TURISMO

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El arroz mexicano va por la revancha en el TLCAN Salvador Y Maldonado Díaz

as importaciones de arroz de Estados Unidos casi terminaron con la producción mexicana. Sin embargo, los productores nacionales que asumieron el reto de competir han avanzado en la producción de este cereal, pese a la competencia del Tratado de Libre Comercio de América de Norte (TLCAN). Como botón de muestra del avance de los arroceros mexicanos: de un rendimiento de menos de cinco toneladas por hectárea de hace diez años, ahora han llegado a seis y media toneladas en promedio y siguen en ascenso, sobre todo en los cultivos de riego. En entrevista, el presidente del Consejo Mexicano de Productores de Arroz (CMPA), Pedro Díaz Hartz, indicó que se ha avanzado en compensar los daños ante una competencia desigual que les trajo el TLCAN pero queda mucho por hacer, comenzando con la modernización de este acuerdo. Recordó que el país era, antes del TLCAN, prácticamente autosuficiente, pero ahora se tiene que importar el 80 por ciento del arroz que se consume en el país, “de ese tamaño fue el golpe”. También hizo memoria de que había 25 mil productores hace 25 años, mientras que actualmente solamente habrá unos tres mil. No obstante, remarcó que el campo mexicano puede dar la autosuficiencia arrocera si se considera que actualmente hay más de 300 mil hectáreas ociosas en el Sureste del país, donde las condiciones climáticas son muy propicias para este grano. Insistió en que es posible mayor producción en las zonas arroceras mexicanas, entre las que figuran las del occidente: Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit.

EL DATO

Nayarit es el Estado líder con 10 mil 487 hectáreas. Le sigue Campeche con 8 mil 883. Michoacán cuenta con 3 mil 942 y Jalisco con 3 mil 767.

Trenes turísticos, dos opciones para conocer la Ruta del Tequila Salvador Y Maldonado Díaz

l paisaje agavero y el espacio de diversas destilerías tequileras tienen a su favor dos paseos ferroviarios: el Herradura Express y el José Cuervo Express (en orden alfabético) que invitan a tener la experiencia del contacto peculiar con el entorno del tequila. Y los periodos vacacionales se prestan para ello. Ambos paseos están promovidos por dos importantes firmas tequileras en coordinación con Ferromex, como ente concesionario del uso de las vías férreas. En el caso del Herradura Express, el recorrido es de Guadalajara a Amatitán. Mientras que en el segundo la travesía supone llegar al pueblo mágico de Tequila, donde se tiene una estancia en importantes lugares de la empresa José Cuervo, como la fábrica La Rojeña y el proyecto Mundo Cuervo. Casa Herradura ha relanzado este producto con una inversión de 150 millones de pesos en trenes que alcanzan los más altos estándares de calidad, servicio y comodidad. El tren con capacidad de transportar a 420 personas en una hora 30 minutos de Guadalajara a Casa Herradura en Amatitán, Jalisco, es parte de un programa de remodelaciones de los trenes turísticos de Ferromex en apoyo a este sector del país y del estado. En este trayecto los pasajeros tienen la oportunidad de disfrutar de servicio abordo de primer nivel, que incluye cocteles preparados por los bartenders de las empresas promotoras, mientras los trenes transitan por el paisaje agavero, considerado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2006. En el caso del recorrido a Amatitán, la experiencia incluye un recorrido por Casa Herradura, antigua hacienda en la que se producen los distintos tequilas de la marca y en el que el visitante puede conocer la historia de la bebida y aspectos generales de su producción. Estos paseos en tren enriquecen el producto de la Ruta del Tequila, a través de sus empresas involucradas y líderes en su ramo que a través de su experiencia y mejores prácticas ofrecen una mejor oferta turística a México. El tren de Casa Herradura parte los sábados de la Estación Guadalajara y arriba a la Estación Amatitán en Jalisco; son ocho carros de pasajeros remodelados en su totalidad en talleres mexicanos en calidades Premium, Primera clase y Club. El recorrido del José Cuervo Express también se realiza en sábado. Los trenes cuentan con barras atendidas por expertos barmen, ofreciendo modernas combinaciones de bebidas cuyo ingrediente primordial es el tequila y la comida mexicana, con énfasis en la jalisciense. Los dos paseos turísticos permiten un contacto directo con varios íconos de la mexicanidad, además del tequila, como son la charrería y el mariachi, como puede comprobarlo quien decida hacer este recorrido.

INNOVACIÓN

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Innovación en acuicultura Luis Alberto López Aceves

La acuicultura hoy en día es una industria y es el futuro en la producción de alimentos acuáticos, ya que no solamente los pescados y mariscos tienen potencial, también las algas y otros organismos tienen mucho potencial.

n la actualidad el sector acuícola es un sector con un gran potencial de crecimiento, esto debido a que el consumo de pescado y mariscos va en aumento y las pesquerías van a la baja, ocasionado por el aumento en la población, la sobrepesca y la falta de respeto a las vedas. Esto ha hecho que nuestra mirada voltee a la acuicultura y nos hagamos la siguiente pregunta: ¿Cómo producir más con un mejor aprovechamiento de los recursos? La respuesta nos lleva principalmente a dos áreas, tecnología e investigación. En cuanto a tecnología se refiere, se está trabajando en el diseño de equipos y tecnologías que disminuyan los consumos de energía reduciendo así costos de producción; así también, equipos que ayuden a aumentar producción con la misma infraestructura y a aprovechar el recurso más valioso, el agua, con la utilización de sistemas de recirculación y/o aprovechamiento del agua para la agricultura, dado que el agua proveniente de

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la acuicultura es rica en nutrientes. Se generan diseños y equipos para poder cultivar incluso en el mar por medio de jaulas flotantes, donde no se requiere de recambios de agua, ya que el agua fluye libremente a través de las jaulas. En cuanto a la investigación, es un área muy amplia. Para comenzar hay investigación dirigida a mejorar genéticamente a las especies que se cultivan en mayor cantidad, como el camarón, tilapia, trucha, salmón, ostión, entre otros. Aquí se ven aspectos como mayor crecimiento y calidad en su carne, por ejemplo en el caso de la tilapia, se ha trabajado en hacer selección para reducir la cabeza y aumentar el tamaño del lomo dando como resultado filetes más grandes, que por supuesto tendrán un mayor valor y demanda en el mercado. También se realiza investigación para generar mejores métodos y técnicas de producción, donde se disminuya la aparición de enfermedades y deformidades en el cultivo. Otra área de investigación muy importante es la nutrición, donde el alimento es diseñado con los nutrientes necesarios para tener un mayor crecimiento en un menor tiempo, cuidando que los costos de dicho alimento no sean elevados, para no encarecer el producto final. En resumen todas estas áreas de investigación van enfocadas a lo que le interesa al productor, un mayor crecimiento en un menor tiempo, con un producto de mejor calidad. Otra área se dedica a la búsqueda de más especies cultivables para la acuicultura, donde se investigan todos los aspectos de su ciclo de vida y posteriormente se tratan de reproducir en cautiverio, se ven aspectos de velocidad de crecimiento y sus requerimientos nutricionales, se hacen pruebas de estrés para ver su tolerancia a enfermedades y a manejos. La acuicultura hoy en día es una industria y es el futuro en la producción de alimentos acuáticos, ya que no solamente los pescados y mariscos tienen potencial, también las algas y otros organismos tienen mucho potencial. Generar investigación y nuevas tecnologías no sólo ayudará a la producción de alimentos, también ayudará al repoblamiento y recuperación de muchas especies.

PREGÚNTALE AL INGE

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Esta sección se pone a tu servicio para que nuestros expertos respondan tus preguntas sobre los temas agrícolas, acuícolas, ganaderos y similares.

Inge, soy productor de mango. ¿Qué puedo hacer para adelantar la floración en mis huertas?

sta es una muy buena pregunta y me da gusto que la haya hecho. Con frecuencia, los productores de mango de algunas zonas del país, como Nayarit o Jalisco, me preguntan eso mismo debido a que a ellos les toca el sándwich de precio en el mercado; lo explico a continuación. Primero salen los mangos de la zona del sureste del país como Guerrero, Oaxaca y Chiapas; éstos obtienen un buen precio. Después salen Jalisco y Nayarit, pero cuando éstos sacan sus mangos al mercado ya no hay demanda y por ende se los compran muy baratos. Por último, sale Sinaloa que otra vez vuelve a haber demanda en el mercado y obtienen un buen precio. Una de las opciones que pueden hacer para adelantar floración es aplicar AuStar, este producto actúa como regulador de crecimiento y aplicado en tiempo y forma puede llegar a adelantar la floración hasta un mes siguiendo un proceso específico para lograr el adelanto. Este producto es más que suficiente para observar muy buenos resultados. Aún así, algunas veces yo les recomiendo que -ya aplicado AuStarapliquen también nitrato de potasio sólo para reforzar. El nitrato de potasio es muy barato y sirve para bajar la temperatura de los árboles e inducir la floración. Esto sirve para que puedan adelantar un poco sus cosechas y tengan oportunidad de obtener un mejor precio en el mercado.

COLABORACIÓN

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Valiosa alternativa productiva El Despertar del Campo

s posible reconocer que la región centro-norte del país cuenta con condiciones favorables para la producción de sandía, perspectiva sustentada en la gran variedad de climas y suelos presentes en estados como Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, San Luis Potosí y Zacatecas; y aunque también es necesario entender que este cultivo es sensible a bajas temperaturas, a nublados y a lluvias prolongadas, viéndose mayormente beneficiado por climas soleados, secos y con suficiente humedad, sus frutos son acreedores de una gran demanda tanto nacional como internacional. “No obstante de que la superficie que se maneja de sandía en Zacatecas es muy reducida, y realmente son pocos los productores que conocen respecto del cultivo, ésta representa un fruto con gran potencial como alternativa productiva, el cual hemos constatado que se adapta a las características de nuestra zona y mediante una conducción agronómica correcta puede llegar a expresar importantes rendimientos, además por su calidad y frescura es un producto bien cotizado tanto por el consumo local como en el de exportación, principalmente en épocas de calor, aunque su agradable sabor la hace apetecible en cualquier temporada del año, lo que abre aún más sus ventanas de oportunidad comercial”; así lo determinó el Sr. Oscar Torres Orta, productor hortícola, propietario del Rancho La Loma, unidad de producción situada en la localidad de San José de Lourdes, del municipio de Fresnillo, Zacatecas, la cual cuenta con una superficie de 3 hectáreas de sandía. “A pesar de que llevamos alrededor de 6 años produciendo sandía para el mercado local, es un cultivo que apenas

estamos conociendo, y en ese corto tiempo hemos confirmado su alta demanda por parte de los Estados Unidos y también en todo México. Fue mi hijo quien empezó con la idea de producir este fruto, de inicio con la siembra de 6 u 8 surcos cuando mucho, y así una vez que era cosechada la vendía en la puerta del rancho a quienes por ahí transitaban, a un costo de 4 o 5 pesos el kilo, siendo nuestra sorpresa la cantidad de sandía que ahí se consumía, aproximadamente 2 remolques o como 10 toneladas diarias, por lo que realmente es algo que se vende como pan caliente”. “Hoy tenemos visto que un surco da como 2 toneladas, por lo que de una hectárea obtenemos un rendimiento de entre 80 y 120 toneladas. El año pasado mandamos 5 tráiler a Estados Unidos, y aunque desafortunadamente no entendimos bien lo que es su empaque, porque tiene su modo como cualquier otro producto, eso nos va a servir de aprendizaje o experiencia para este año saber más o menos como tenemos que realizar el empaque para que se defienda mejor, ya que definitivamente en la actualidad todo lo que va empacado es lo que se vende, la gente compra con la vista, lo que se ve bien o tiene una buena presentación, por ello si va bien empacado lo compran a como se lo pongan y si va mal hecho el trabajo como lo hicimos el ciclo pasado, sin conocer, realmente no se vende igual”.

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Fotografía: Adrián Ibarra

DEPORTES

Muchas cosas que ver José Miguel Hernández García De Alba

omenzó un nuevo campeonato en el futbol mexicano. Desde la final anterior, en mayo, hasta el arranque de ayer, en Morelia, el futbol mexicano no ha tenido descanso ni respiro. Espero que esto no repercuta en el ánimo del fanático que, como hemos dicho muchas veces, puede estar saturado del producto. Quiero ver a las Chivas defender su título contra muchas adversidades. El Rebaño no contrató y ahora deberá recuperar lesionados, seleccionados y sangre joven para buscar el título 13. Quiero ver cómo juega el América de Miguel Herrera. Ya no hubo fichajes espectaculares, pero aún así tiene una plantilla muy nutrida y será serio contendiente con su nuevo entrenador. Quiero ver qué hace Diego Alonso con el trabuco que le armó la directiva del Pachuca. Tiene un equipazo para pelear por el título de Liga y buscar hacer un gran Mundial de Clubes. Quiero ver a los Tigres que, como ya es una costumbre, tienen todo para pelear por títulos. Quiero ver qué tanto resentirán la baja de Pizarro, que se fue al Sevilla. Quiero ver más fichajes como los de Gignac y Honda, con directivas que están comprometidas en hacer mejor al futbol mexicano. Quiero ver cuál técnico será el primero en entrar en crisis, si no se dan los resultados. Quiero ver el segundo torneo de Jémez con Cruz Azul. El español se hizo a un lado de los reflectores, porque está muy presionado. Quiero ver si Cruz Azul vuelve a una liguilla. Quiero ver si Cruz Azul cumple 20 años sin título. Quiero ver cómo juega Cruz Azul y cuán diferente será esta versión a la del semestre pasado. Quiero ver buen futbol desde la fecha uno. Quiero que no haya pretextos y que desde este fin de semana podamos gozar de un buen espectáculo. Quiero ver al León, que le ha entregado otra oportunidad a Torrente. Quiero ver si vuelve la Fiera, que hasta hace poco era un espectáculo en todos los estadios del país. Quiero ver el último torneo como profesional de Óscar Pérez. Un portero que ya es leyenda. Quiero ver la nueva versión de los Xolos, que con Coudet pueden mantener la misma línea. Hay que recordar que los de Tijuana vienen de ser líderes generales. Quiero ver cómo están Rafa Márquez y el Atlas. El gran capitán merece irse como los grandes. Quiero ver si Rafa García será tan buen técnico como su proceso de preparación lo ha sido. El problema es que en Puebla pasan cosas muy raras. Quiero que pronto el futbol mexicano anuncie que regresa a la Copa Libertadores. Quiero, y le urge al futbol mexicano, regresar. Quiero que el futbol mexicano esté a la altura de su gran afición y de los muchos

millones de dólares que se invierten. Quiero ver un gran torneo. Quiero muchas cosas. Quiero ver al debutante. Algo a lo que no debemos de dejar de echarle un vistazo es a los recién ascendidos Lobos BUAP que sin duda nos enseñaron que con el corazón y luchando puedes lograr grandes cosas y es que su entrenador Rafael Puente ya está en los libros de historia por cómo llego a la institución pidiendo la oportunidad y subiéndolos a la primera división siendo esta la primera ocasión que disputarán la Liga MX. Luego de un histórico ascenso, los Lobos BUAP tendrán su primera experiencia en la Liga MX y lo harán recibiendo a Santos Laguna en el estadio olímpico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. De la mano de Rafael Puente JR, quien también es debutante en la Primera División, los licántropos buscarán comenzar su aventura para mantenerse en la máxima categoría del futbol mexicano. Los Lobos BUAP se armaron con jugadores extranjeros de experiencia y algunos que ya venían desde la división de Ascenso. Quiero ver todos los juegos de la liga que por fin ya comenzó el día de ayer y habría que ver quién estará en mejor forma. Rayados y Morelia quien mantuvo a Roberto Hernández como DT algo que puedo decir es positivo y el mantener a Raúl Ruidíaz como otro acierto son los equipos que abrieron la jornada con un empate que no estuvo tan amargoso ya que hubo varias llegadas de ambas escuadras. Cruz Azul ganando por primera vez en la frontera (2-0) ante Xolos y en el debut de Coudet como estratega de Tijuana han sido los encargados de abrir el telón para el Apertura 2017 que se viene sabroso con contrataciones bomba como Honda, Angelo y Puch en Tuzos que parece se robó las miradas rumbo al mundial de clubes que disputarán hasta finales de año. Puedo decir que para mí Pachuca, Atlas, Morelia, Toluca, Lobos BUAP, Rayados y Tigres son los equipos que mejor estarán, Cruz Azul, León, Necaxa, América, Tijuana y Querétaro estarán bien y que Puebla, Santos, Veracruz, Chivas y Pumas son los que andarán pidiendo la hora por juego. Otro semestre en el que rueda el balón, donde ya llegó el VAR a la Liga MX y que el grito al arquero rival no cede. Hay muchas inquietudes por las cuales se pone muy interesante la liga, o por lo menos el comienzo. Quiero ver el funcionamiento de los clubes tras sus bajas y altas para este torneo, quiero ver si la gente prefiere ver la Copa Oro o la Liga Bancomer MX. Existen muchas cosas qué ver este semestre del año.