Editorial
Jalisco debe aprovechar
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JALCAMPO SA de CV Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta 45020 Zapopan, Jalisco. Tel. (33) 3811 0256 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.
potencial de los mercados transatlánticos
La Entidad se ha consolidado como el líder del sector agropecuario del país, ocupando el primer lugar en la producción de chía, lima, coco fruta, maíz forrajero y maíz grano, entre otros cultivos; y segundo en la producción de caña de azúcar, tamarindo, sandía, zarzamora y aguacate. Destaca también en el primer lugar de la producción de huevo para plato; el segundo lugar en la producción de ganado porcino en pie y en canal; ocupando lugares destacados en la producción de cera en greña, de aves, de leche de bovino y de miel de abeja. Sin embargo solamente 5 por ciento de las empresas (de todos los ramos) están exportando. Y existe una excesiva dependencia del comercio exterior local con Estados Unidos: entre los meses de enero y junio de 2013, 75.7% de las exportaciones se realizaron con la región de América del Norte, 9.28% se realizaron con América Latina, 7.54% con Europa y 6.63% con Asia. Por ello, y ante el crecimiento de las importaciones en los últimos años, resulta necesario que Jalisco extienda y diversifique su comercio exterior con otras regiones del mundo, aprovechando así los más de 40 tratados y acuerdos comerciales que tiene México con otros países, incluyendo a China y Japón. En los mercados internacionales, los productos mexicanos que actualmente tienen mayor valor son la cerveza de malta, tomate fresco o refrigerado, aguacate, chile bell (y otros pimientos), tequila, azúcar, frambuesa fresca, productos de panadería, hortalizas, carne de bovino (fresca o refrigerada), bovinos, artículos de confitería sin cacao, pepino y pepinillo, y fresas frescas. Mientras que los que reportan mayor crecimiento al primer semestre de 2014 fueron el trigo (295%), limón (33.2%), azúcar (31.7%), chile bell (30%), bovinos (29.3%), frambuesa (26.6%), almendras (26.5%) y carne de bovino, fresca o refrigerada (25.7%). A nivel país, los principales destinos fueron Estados Unidos, Japón, Canadá, Guatemala, Venezuela, Argelia, Reino Unido, Países Bajos, Alemania, España, Hong Kong, China, Italia, Costa Rica, Chile, Australia, Colombia y El Salvador. Luego de la negociación de un acuerdo de exportación, un nicho de oportunidad se abrió para Jalisco, que concentra el 80% de la producción nacional de arándano, frambuesa, zarzamora, mora azul y fresa, con 2 mil hectáreas sembradas, lo que le permitirá comenzar a exportar las berries cultivadas en los invernaderos de la Región Sur a la República Popular de China, a finales de año. A inicios de año, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural exhortó a los productores a mantener la sanidad dentro de sus cultivos, con el fin de cumplir con los lineamientos que marcan las normas internacionales de exportación. En un mercado globalizado de fronteras cada vez más difusas y mercados más interconectados, resulta impostergable ampliar las estrategias conjuntas entre el gobierno estatal y los productores con el fin de promover la exportación de más productos jaliscienses al exterior. Un paso importante que deberán emprender con más celeridad los productores, es cumplir con las condiciones de calidad, sanidad e inocuidad que demandan los mercados extranjeros, de manera que la Entidad pueda explotar su liderazgo agropecuario, lo que a su vez redundará en más y mejor pagados empleos, en una economía y mercado de consumo más vigoroso.
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México debe aprovechar
los tratados comerciales para posicionar
los productos agropecuarios en el mundo: CNA Marcela Leopo Flores
El Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Benjamín Grayeb, exhortó a los productores aprovechar los tratados comerciales y el reconocimiento que tiene nuestro país de que los productos del campo están libres de plagas, de enfermedades y tienen calidad. El líder máximo de los agro productores dijo que si bien México ha alcanzado lideratos a nivel mundial en la exportación de algunos alimentos y ha tenido crecimiento en un 10 por ciento anual, aún hace falta mucho por hacer para incrementar los volúmenes de producción y venta que los mercados internacionales requieren. Detalló que las exportaciones de productos agrícolas representan un 5.9 de las ventas totales al exterior, destacando principalmente el tomate y el aguacate, que son los dos grandes gigantes de la agricultura de nuestro país y que representan una entrada de divisas de 2 mil millones de dólares anualmente. El jugo de naranja congelado y los pimientos procesados, la carne de bovino y cerdo, así como la miel, “pintan en los mercados internacionales muy bien”. México se ubica entre los principales países hortifrutícolas del mundo y tenemos varios primeros lugares, como es el caso del aguacate,
tomate, chiles, pimiento verde, sandía, cebolla, papaya y frambuesas. Mientras que segundos lugares se han obtenido en pepino, mango, espárrago, nueces sin cáscara, y terceros lugares en fresa, nueces con cáscara, flores, brócoli, berenjena y col de bruselas. Las exportaciones agro alimentarias, están concentradas en Estados Unidos, pero se van diversificando en países de América Latina, Rusia y la Unión Europea. Somos el principal proveedor de hortalizas frescas a los Estados Unidos, representamos el 68.4 por ciento de su consumo y nos consolidamos como el principal proveedor de frutas frescas en ese mercado ya que la mitad de todas las frutas que consumen los norteamericanos, salen de México. Expuso que tenemos casos de éxito, por ejemplo con el aguacate iniciamos con 6 mil toneladas de exportación y para este año esperamos llegar a medio millón de toneladas. Reconoció, que no se pueden alcanzar esas cifras sin el apoyo del gobierno y “queremos replicar ese éxito con otros países porque México tiene una gran vocación como país exportador y tenemos una amplia red de tratados de libre comercio con más con 44 países que debemos explotar y aprovechar, incluyendo a la Unión Europea, China y Japón”.
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El Super Sorgo,
una alternativa para sustituir la caña Salvador Y. Maldonado Díaz
Ahualulco de Mercado, Jal. Ante la caída de la rentabilidad de la caña de azúcar, sus productores andan en la búsqueda de una alternativa para relevarla por otro cultivo ante un mercado adverso. Una de las opciones que ofrece buena perspectiva es el llamado super sorgo, una variedad de esta gramínea que en su estado óptimo se convierte en un forraje de casi cinco metros de altura, con una producción de 135 toneladas de pastura por hectárea para uso ganadero, además de su grano. Así lo planteó el alcalde de Ahualulco de Mercado, Gerardo Guízar Macías, quien puntualizó que este cultivo tiene ya varios años en estudio bajo la promoción de una empresa japonesa que lo ha promovido en diecisiete países. Al respecto, el presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco, Otilio Valdés Correa, opinó que los grandes consumidores de granos, como son los productores de huevo y carne, estarán muy al pendiente de las características del forraje de esta gramínea y de las peculiari-
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dades de su grano en cuanto a sus índices nutricionales y de su sabor para que sea apetecible para el ganado y las aves. Por otra parte, el director estatal de la Asociación Nacional de Fabricantes para Alimentos de Consumo Animal (Anfaca), Fernando Lozano, consideró que este proyecto del sorgo gigante es una alternativa para reducir el déficit que se tiene en Jalisco en la producción de este grano. En el caso del campo de Jalisco, el munícipe ahualulqueño indicó que en la fase experimental se ha visto que esta planta se ha adaptado muy bien, prácticamente en todo el territorio que integra la Región Valles. Detalló el edil, que el resultado más convincente al momento se tiene en una parcela de tres y media hectáreas en la cercanía de la comunidad de Chapulimita, del municipio de Ahualulco, donde este cereal ya se encuentra a 2.70 metros. Citó que en la región se han acumulado dieciocho hectáreas en fase de expe-
rimento previo a un cultivo comercial más extendido. Gerardo Guízar hizo énfasis en que un momento en el que se registra una sobreoferta de caña de azúcar, hay necesidad de reducir la producción y un cultivo sustituto es este sorgo gigante, el cual ha sido también observado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (Inifap), para afinar un paquete tecnológico que asegure buenos rendimientos y un costo de producción razonable. Guízar Macías dijo confiar en la demanda creciente de ganado (como se muestra con nuevas inversiones en corrales de engorda y sitios de matanza) que se tiene en la región Valles para la engorda de animales bovinos, el sorgo gigante es toda una alternativa como ingrediente para la alimentación en la fase de engorda del ganado. El mencionado directivo de la Anfaca comunicó que el campo jalisciense sólo produce a lo
más, 170 mil toneladas de sorgo, lo que es una cifra insuficiente ante la gran demanda de este grano en la alimentación de ganado bovino, cerdos y aves de corral. Puntualizó que actualmente, tan sólo en Jalisco, se tiene un déficit de 500 mil toneladas de sorgo, lo que plantea compras de otros Estados del país, como Tamaulipas, Guanajuato, Nayarit, Sinaloa y Michoacán. Incluso, refirió que se tienen compras de importación del grano de Texas. Añadió que si los resultados del sorgo gigante son convincentes en su relación costo-beneficio, Jalisco podría reactivar la producción de este grano que ha se reducido en años recientes porque han sido más atractivos otros productos para la comercialización.
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Por desconocimiento
se desperdicia el fertilizante
Salvador Y. Maldonado Díaz
Por ignorancia de las condiciones físico-químicas de sus terrenos, hay agricultores que aplican fertilizantes fosforados donde no se requiere, y por lo mismo, se desperdicia al menos 30 por ciento del dinero invertido en la nutrición vegetal. Esto es una acción contradictoria en un momento en que la producción de maíz y otros granos requiere actualmente de paquetes tecnológicos muy precisos para reducir los costos y aumentar los rendimientos, de modo que ello se oriente a sacar buenas utilidades y cuidar los recursos naturales, como es el suelo. Tal aseveró el consultor Miguel Trejo Luna, quien refirió que este planteamiento viene al caso en un momento en que los costos de producción deben optimizarse para que haya mejores ingresos para el productor. Hizo énfasis el entrevistado en que un punto clave es recuperar el equilibrio de las condiciones de los suelos de cultivo para contrarrestar
el deterioro que se ha generado por la utilización intensiva de insumos agrícolas, lo que supone la realización de análisis de los terrenos. Citó que este análisis sería la base para conocer qué tipo de fertilización debe aplicarse. Insistió en que el suelo debe considerarse “un ser vivo” y revertir la situación actual en que en gran número de casos de productores lo tienen muerto y por lo mismo, improductivo. Detalló que el estudio permanente de los suelos, junto con otras variantes, como el uso de semillas certificadas, la calibración de las sembradoras y el número de plantas por hectárea, son factores determinantes para bajar costos y elevar rendimientos, lo que al final redunda en obtener más ingresos y operar con el mínimo de pérdidas. Puso el ejemplo de que hay casos en que se siembran 90 mil plantas por hectárea, pero solamente nacen 70 mil, lo que plantea otra pérdida en ingresos posteriores, si
se considera que cada semilla tiene un costo de 35 a 40 centavos. Trajo a colación que si bien los agricultores tienen conocimientos básicos de su actividad, hay factores que no los tienen bajo control pleno por no afinar detalles de gran importancia, los que influyen en forma determinante en la rentabilidad. Afortunadamente, explicó que los agricultores toman conciencia de su situación al comprobar que la asesoría adecuada redunda en mejores ingresos a su bolsillo. Trejo Luna agregó que de la mano de asegurar la buena calidad del suelo y de recurrir a los mejores prácticas agronómicas, los agricultores deben también prevenirse contra los riesgos del mercado, por lo que en esto deben aprovecharse los beneficios de la agricultura por contrato y de los contratos de futuros para asegurar en forma anticipada los precios de los granos, lo que se ha promovido recientemente de parte de la federación y el Gobierno de Jalisco.
También indicó que debe reducirse la siembra del maíz blanco y darle impulso a la producción del grano amarillo, ante la gran demanda del segundo de parte de las industrias almidoneras y del sector pecuario. Al respecto, expuso que en la zona Occidente del país se importan cerca de tres millones de toneladas del maíz amarillo, lo que plantea una oportunidad de sustituir las importaciones con el grano producido en el campo de Jalisco y los estados vecinos.
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Norma Angélica
Cordero Prado: Presidenta de la Comisión de Ganadería del Congreso del Estado de Jalisco
Auditoría a Liconsa
por falta de transparencia Jalisco ocupa el primer lugar en México en producción de leche, al aportar el 18 por ciento del abasto nacional, es decir, 5.3 millones de litros diarios. Sin embargo, los 14 mil productores que se dedican a esta actividad en el Estado, de donde dependen más de 70 mil personas, no ven retribuida su valiosa aportación, ante problemas graves que les impactan como el abigeato, que afecta a por lo menos dos de cada diez ganaderos; la competencia desleal por la invasión de seudoproductos que se hacen llamar “lácteos” y la incertidumbre que viven cientos de productores en cuanto al precio de la leche y la demanda de compra por parte de la empresa Liconsa. Es precisamente este último punto de Liconsa en el que hoy me quiero detener. Si bien la empresa paraestatal no le compra a la totalidad de los productores de la Entidad, son poco más de dos mil productores los registrados como sus proveedores. Liconsa se convierte en el órgano regulador del precio por litro de leche, siempre y cuando sea una empresa eficaz, lo que impacta y redunda en el costo final que se ofrece al consumidor. Actualmente, la empresa para este ejercicio presupuestal 2014 (dos mil millones ciento ochenta y tres mil pesos), opera un gasto de 500 millones de pesos adicional al que ejerció en 2013 (mil millones seiscientos ochenta y siete mil pesos). A pesar del incremento presupuestal, representantes de esta empresa han declarado que no cuentan con recursos económicos para adquirir la leche comprometida en Jalisco, que sería alrededor de un millón doscientos mil litros de leche diarios, tal como lo prometieron autoridades del Gobierno del Estado y el propio director General de Liconsa, Héctor Pablo Ramírez Puga Leyva, en mayo del año pasado, cuando entregaron apoyos a productores de leche en San Miguel el Alto.
Además de este incumplimiento, la disminución en la compra de leche a ganaderos locales que se registró en semanas anteriores; que no fueron “rumores” y sí una realidad; generan una situación de desconfianza e incertidumbre por la falta de transparencia y rendición de cuentas de Liconsa, debido a que entre mayor presupuesto tiene, menos compras realiza a nuestros productores de Jalisco. Por ello, como presidenta de la Comisión de Ganadería en el Congreso del Estado, envié el pasado 14 de agosto un exhorto a la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión, para que instruya a la Auditoría Superior de la Federación a que, en el ejercicio de sus atribuciones, evalúe y realice una revisión de los recursos ejercidos por el Programa de Adquisición de Leche Nacional a cargo de Liconsa, del año 2013 y del primer semestre del ejercicio fiscal 2014. Según la empresa, en Jalisco compra actualmente a productores de la Entidad alrededor de 850 mil litros diarios, lo que da como resultado 76 millones de litros del producto lácteo en el primer trimestre, alcanzando con ello apenas un 42% del total de sus compras. Resulta impostergable una revisión a la paraestatal en cuanto al Programa de Adquisición de Leche Nacional, por lo que se requiere se audite el financiamiento público que se le otorga, ya que el dinero que maneja esta institución pública proviene en gran medida de las contribuciones que pagan la gran mayoría de los mexicanos. Hasta el momento no sabemos a ciencia cierta en qué ha ejercido el recurso en lo que va del año, desconocemos si se ha ajustado a la legalidad el correcto manejo tanto del ingreso como del gasto público, por lo que se puede presumir de un riesgo inminente de que se ocasionen daños o perjuicios en contra de la Hacienda Pública Federal por parte de Liconsa y de que se le disminuya la adquisición comprometida a los productores de leche.
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Ana Aguilar Arrieta Pide que se promulgue una ley de apoyos económicos para las mujeres del campo. Marcela Leopo Flores La Doctora Ana Aguilar Arrieta, miembro del Consejo Nacional de Apicultores e investigadora de la Universidad de Guadalajara, se pronunció porque exista una ley que brinde apoyos económicos a las mujeres que viven en zonas rurales. Conocedora de la realidad que se vive en el campo, donde a diario le toca ver el abandono de los esposos que se van a Estados Unidos, dejando como jefas de familia a las mujeres; lamenta que estas se queden sin desarrollar una actividad productiva porque carecen del conocimiento y medios económicos para explotar sus tierras. Ana ha encontrado como una alternativa viable para las mujeres la actividad apícola, que resulta noble, relativamente fácil, rentable, y que apoya al entorno ecológico; sin embargo requiere del apoyo financiero para realizar la compra de colmenas.
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En Cuautitlán de García Barragán, la Doctora Ana, realiza actividades apícolas y produce miel, cera propóleo, jalea real, reinas, polen y pan de abeja. Para emprender este negocio, una mujer necesita 10 colmenas, que cuestan alrededor de 15 mil pesos cada una. La recuperación o retorno de capital se lograría en un año, con la comercialización de los productos. Indicó. Actualmente esta actividad la realizan mujeres hasta de la tercera edad, combinando sus actividades de casa y obteniendo hasta 2 toneladas de miel al año. Es una actividad noble y bonita, es la única actividad pecuaria que no afecta al entorno ecológico, “el sabio Albert Einstein ha mencionado que si las abejas desaparecieran de este planeta, a la humanidad le quedarían cuatro años de existencia”.
Explicó que las mujeres han sido relegadas por los agricultores y que incluso en la Sagarpa, los apoyos son otorgados primordialmente a los hombres. En varias ocasiones, grupos de mujeres han solicitado apoyos a través de programas gubernamentales, montos que no exceden de los 30 mil pesos para actividades productivas, sin embargo han sido rechazadas “porque son los hombres los que palomean, aún y cuando se cumplen con todos los requisitos, hasta estar inscritas en el SAT”. Indicó. Reconoce que las mujeres no tienen representación a altos niveles, pese a que viven en zonas marginadas, como es el caso de Villa Purificación y Cuautitlán. “Estoy en un municipio marginado, donde veo a mujeres sumisas a la voluntad del señor y otras más, solas en el medio rural”. La apicultura
es una actividad maravillosa y más en esta zona que es reserva natural de la biósfera. Aquí hay una gran oportunidad de empleo para las mujeres” Indica. “Las mujeres incluso sin tierras, pueden pagar una renta en especie entregando miel, a cambio de que les presten un pedacito de tierra para poner sus colmenas, solo necesitamos la voluntad política para que las ayuden a salir adelante”. Menciona la bióloga doctorada en apicultura, al lamentar que no se reciba del Sistema Producto Apícola apoyo gubernamental.
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Destinan a Jalisco
100 mdp para el 2014
Miguel Yáñez Alvarado
Jalisco cuenta en este 2014 con un presupuesto de 100 millones de pesos (mdp) para ejercerse en las diversas obras que se consideren aprobadas en las zonas más desalojas del estado. Esto lo dio a conocer Abraham Zepeda Izaguirre, titular de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (Conaza), instancia que corresponde a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y que estuvo de visita en Jalisco. Lo anterior se dio en el evento de Entrega de apoyos Región 02 Altos Norte y Región 03 Altos Sur y Vinculación de las Universidades con Vocación Agropecuaria en el Campo de Jalisco, que llevó a cabo en Acatic, el gobernador del estado, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz. Zepeda Izaguirre recalcó que con el actual presupuesto, se rebasa en 100 por ciento el destinado durante el 2013, lo que les permitirá ampliar su radio de acción y crear más obras para beneficios de las comunidades que se encuentran dentro de las áreas consideradas como áridas. Durante su presentación, Abraham Zepeda señaló que en el estado se ha
trabajado en 13 municipios y 15 comunidades, mientras que en total, se han llevado a cabo 36 invernaderos. De igual manera, hizo entrega de un cheque simbólico por más de seis millones de pesos a la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), como apoyo para la rehabilitación de agostaderos, hecho que se realiza por primera vez en su historia. Enfatizó que en la comunidad de Piedra Amarilla (zona de Los Altos), se tiene una obra realizada pero que los habitantes desean que vayan el gobernador y el titular de Seder, Héctor Padilla, a realizar la inauguración. Cabe mencionar que durante el evento de entrega de apoyos, al titular de Conaza, Abraham Zepeda, se le hizo entrega de un paquete de tomates, cosechados por productores apoyados por Conaza que corresponden al municipio de Lagos de Moreno. Las zonas de apoyo susceptibles de ser apoyadas a través de Conaza, se encuentran básicamente en la zona Altos de Jalisco, aunque cada proyecto se analiza y se ve la viabilidad para su aprobación. En caso positivo, la Conaza canaliza los recursos y le da el seguimiento necesario, se dijo.
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El reto, incrementar la compra de leche a productores jaliscienses Andrea Cárdenas Novoa
Entrevista al Gerente de Liconsa en Jalisco, Raúl Juárez Valencia. Liconsa representa una importante alternativa de mercado para los pequeños y medianos productores en Jalisco. Cuenta con 277 lecherías en la Entidad para atender su Programa de Abasto Social, con un padrón de 269 mil beneficiarios que apoya con leche pasteurizada subsidiada. Tiene 14 centros de acopio en Jalisco con una captación anual de 296 millones de litros. Tan solo en junio pasado pagó 158 millones de pesos por los litros comprados a productores locales. Hasta el momento, la paraestatal Liconsa es la que mejor paga el litro de leche a los productores con que tienen contrato: seis pesos con 20 centavos, mientras que las empresas compradoras quieren pagar cuatro pesos el litro, que según Financiera Rural tiene un costo para el productor entre 3 y 3.5 pesos. Cuestionado sobre la instrucción que dio la empresa en agosto
para reducir en 35% el volumen de compra, el gerente de Liconsa en Jalisco, Raúl Juárez Valencia, respondió que con los recursos disponibles “era insostenible seguir comprando las cantidades establecidas; la dependencia venía atravesando por una situación crítica desde el 2011, cuando dejó de percibir 450 millones; sumados a otros 450 millones de pesos que ya estaban presupuestados en 2012 pero que nunca llegaron a Liconsa”. Sin embargo, aclara que nunca dejaron de comprar leche y que se lograron liberar 900 millones de pesos (de la Federación) para seguir el cauce de la compra hasta el 31 de diciembre, tanto en Jalisco como en otras entidades. “Detectamos que la reducción de la compra trastocaría la estabilidad política, económica y social de la Entidad al verse afectados cerca de dos mil productores y sus fa-
milias, que son aproximadamente 15 mil”. Y es que la reducción de la compra de leche equivaldría a 300 mil litros menos al día, una problemática de un millón 800 mil pesos diarios. Actualmente Liconsa compra a los productores locales alrededor de 800 mil litros diarios del lácteo, pero se prevé que consuma más de un millón de litros. De hecho, el 55 por ciento de la leche que la empresa distribuye en el país es de origen jalisciense. El también ex senador priista destacó el exhorto que hizo el director nacional de compra de leche de Liconsa, Samuel Rosales, durante su visita a Lagos de Moreno, al Secretario de Desarrollo Rural, Héctor Padilla, en el sentido de coadyuvar con la compra de leche a través de los DIFs municipales y de las dependencias estatales.
Falso que los problemas del campo
En lo que refiere a la importación de leche en polvo, otra de las afectaciones recurrentes de los lecheros al ser México el segundo importador de leche en polvo del mundo, el entrevistado señaló que la política federal en el tema perseguirá la reducción de las importaciones para el año entrante. El 70% del producto que distribuye la paraestatal corresponde a leche fría, mientras que el 30% restante se trata de leche en polvo importada. “A partir del próximo año llegará al 80% la leche fría y disminuirá a 20% la leche en polvo”, agregó. Entre los retos de la empresa paraestatal en Jalisco, Juárez Valencia consideró incrementar el número de lecherías; poder aceptar más leche dentro del próximo presupuesto; que la calidad del producto siga manteniéndose en estricta medida; así como una relación más estrecha con el productor.
La Chía,
se solucionen con la desaparición de los Ejidos:
sí es un negocio
Marcela Leopo Flores
Marcela Leopo Flores
Procuraduría Agraria
El Procurador Agrario Cruz López Aguilar, advirtió que la reforma al campo no contempla la desaparición del ejido y que esta figura permanecerá, no por razones políticas, sino porque así conviene a los ejidatarios. Entrevistado después de reunirse en Guadalajara con Delegados de la Procuraduría Agraria, reconoció que en los tribunales agrarios se encuentran rezagados más de 150 mil juicios, la mayoría datan de varias décadas peleando el reconocimiento de la propiedad social.
Agencia: Foto Jalisco.
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Añadió que la Procuraduría Agraria está utilizando los medios alternos que contempla la ley para evitar que sigan los litigios, como la mediación, la conciliación y el arbitraje. Cruz López recordó que recientemente fueron resueltos 25 asuntos complicados que tenían entre 30 y 50 años y sin necesidad de llegar a los tribunales, “porque ahí uno gana y otro pierde, luego se va al amparo, y es el cuento de nunca acabar”. Citó. Existen núcleos agrarios en el país verdaderamente complicados donde incluso algunos tienen hasta 100 mil hectáreas de las cuales al menos el 75 por ciento de su superficie están conurbadas. “Ese rezago viene desde el inicio del reparto de la tierra”, mencionó. Ya no hay tierras que repartir, el reparto agrario se acabo en 1992, afirmó. El Procurador Agrario dijo que las dos administraciones pasadas, la de Fox y Calderón
no le hicieron ni cosquillas al ejido y que de 14 años a la fecha, solo un 3.5 por ciento de las tierras ejidales pasaron a manos particulares. “Se hablaba que con las modificaciones de 1992 iba a pasar todo a dominio pleno o a manos privadas, pero tenemos apenas un 3.5 que pasó de la propiedad social a la propiedad privada”. Insistió que el problema de la productividad en el campo no radica en la tenencia de la tierra, sino en que no se reconoce a los núcleos agrarios como organizaciones para recibir apoyos de asistencia técnica, de extensionismo, de coberturas en la producción y de líneas de crédito. “En la Sagarpa dijeron que para resolver el problema del campo se necesita que la propiedad social pase a la propiedad privada. Los campesinos no tienen interés en que salga eso, porque eso no va resolver nada”. Finalizó.
rentable
Néstor Javier Cueva González, produce chía en el municipio de Teocuitatlán de Corona, Jalisco; su incipiente experiencia le dice que es un negocio rentable. Relata que el año pasado la producción obtenida fue de entre 800 y mil kilos por hectárea. La venta la hicieron a través de un comprador del municipio de Acatic que les pagó a 60 pesos el kilo. La inversión que hicieron fue entre 8 a 9 mil pesos por hectárea y recibieron a cambio en promedio 56 mil pesos por cada una. Detalló que aunque está en “pañales”, él es un claro ejemplo de lo que significa optar por cultivos alternativos, porque del maíz y del milo nunca había sacado ganancias de arriba de los 30 mil pesos. Aunque hubiera una baja en el precio de la chía de 25 pesos el kilo, afirma de manera contundente que aún así, deja más la chía que el maíz o el sorgo.
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85 por ciento de empresas familiares, Miguel Yáñez Alvarado
son del ámbito agropecuario
La empresa familiar tiene una gran participación de la población económicamente activa; debería ser el futuro del país, señala consultor. México tiene un gran soporte en las empresas familiares y tan es así, que se considera que el 85 por ciento de ellas, corresponden al rubro familiar. Además, su importancia es más palpable en el ámbito agropecuario ya que se estima que del total de empresas familiares, el 97 por ciento pertenecen al rubro agropecuario. Esto lo considera Carlos Cosío, consultor y socio director del despacho «Consultores en Dirección del Crecimiento» de la ciudad de México. Él, estuvo de visita el pasado mes de agosto para impartir la plática “El arte de dirigir el crecimiento de la empresa familiar”, invitado por los directivos de la Asociación Ganadera Local Especializada en Engorda de Ganado Bovino de Tlaquepaque. Abundó en que la participación de este tipo de empresas contribuye al Producto Interno Bruto (PIB) con entre el 70 y 75 por ciento. Es por ello que considera como de gran importancia este tipo de empresas, pues también estima que de la población económicamente activa que trabaja en empresas familiares, alcanza entre
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el 85 y 90 por ciento. “(El agropecuario) Creo que es todavía un área donde la incidencia de empresas familiares es mayor. Y se observa en la asistencia a mis pláticas”, explica Carlos. Dentro de la plática, expuso las ventajas y desventajas que se tienen en la empresa familiar. Ventajas como la confianza entre los familiares que colaboran y los familiares que se identifican e integran plenamente. Como desventajas, señala los problemas familiares que contaminan el negocio: la autoridad en la organización se ve afectada por las relaciones familiares, o la confusión en los roles empresariales (capital, trabajo, dirección) generando desconfianza. La importancia de las generaciones en una empresa también puso a varios de los asistentes a escuchar con atención. Entre estos temas, menciona en la primera generación al «Fundador-Patriarca»; «Organización Social», «Fundador Hombre Orquesta» y «Confianza como base en las relaciones de trabajo, miembros de la familia en puestos clave (nepotismo)».
Para la segunda generación, expresa que puede perderse la armonía y la integración familiar al morir el fundador; conflictos entre hermanos pueden agravarse por la intervención de la familia política o desenlaces posibles: vender los negocios y repartirse el dinero; repartirse los negocios y convertir cada uno de ellos en una empresa de primera generación; aceptar un hermano como líder del grupo, o varios hombres orquesta. Para la tercera generación refirió que los conflictos entre primos y su respectiva familia política, son tan difíciles de manejar, que el éxito en empresas de tercera generación sólo se logra cuando se institucionaliza y deja de ser familiar. Otro inconveniente, es que la gran mayoría de las empresas de tercera generación, si no se institucionalizan o se reparten para convertirse en empresas de primera o segunda generación, fracasan. Otros temas. Habló también que en el ramo agropecuario, la mayoría de las empresas son familiares pero que en ellas existe una forma muy particular de operar ya que la mayoría se dirige sin las bases legales adecua-
das y está más que nada, al criterio del papá o del fundador. Cuando se trata de tocar temas legales (como hacienda o herencias) muchos de ellos los evaden, cuando debería ser una prioridad para el sano desarrollo de esa empresa. Explicó que se tiene la posibilidad de heredar en vida aún sin dejar de dirigirla, quien fundó una empresa y poco a poco ir encaminando a los hijos o descendientes en el conocimiento de la empresa. Señala también la importancia de analizar las cualidades de cada uno de los miembros de la familia para irlos ubicando donde corresponda a la empresa. En caso de no encontrar un espacio adecuado, se pudieran crear las facilidades necesarias para crear la empresa que correspondiera y aunque fuera de otro ramo, seguiría como empresa familiar. Otros temas de bastante interés fueron tocados para que al final, recibiera un aplauso de reconocimiento por parte de los asistentes y un público agradecimiento por parte de los organizadores, así como al patrocinador de esta charla.
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La Agricultura por contrato,
ineficaz para sacar de la pobreza al productor: CANAMI Marcela Leopo Flores
La agricultura por contrato, es el único esquema que ha funcionado, en las malas y en las buenas pero no ha logrado mejorar el ingreso al productor. “Ha funcionado cuando los precios del maíz se fueron a 5 mil pesos la tonelada y ahora están más bajos”, señaló el Presidente de la Cámara Nacional de Maíz Industrializado (CANAMI), José Alfonso Cebreros Murillo. El líder industrial que agrupa a las empresas que transforman el maíz para obtener productos intermedios o insumos industriales, como son harina de maíz nixtamalizado y los derivados del almidón, o que producen alimentos como cereales para desayuno o frituras, botanas y diversos alimentos tradicionales mexicanos, en particular tortillas; platicó con nuestro medio, dando su visión del mercado del maíz en México. Sobre el reordenamiento de la cadena productiva del maíz señaló: “Tomemos en cuenta de que si estamos hablando de reordenar el mercado, primero tenemos que reconocer que el mercado existe y que no es un invento de los malosos del capitalismo”. El mercado existe y da señales con mucha anticipación. Esa es la única ventaja y ahorita podemos saber del precio que puede regir para el año próximo en Sinaloa y que seguirán los precios bajos para el productor”. De ahí la importancia de lo que se ha dicho sobre el ingreso obje-
tivo para los productores. La agricultura por contrato ha sido muy eficiente para colocar a tiempo las cosechas. Saber a tiempo quien le compra y quien le vende, pero no sirve para lograr el precio objetivo del productor. “Quizás la falla estuvo en que cuando hubo precios altos, nadie presionó al Congreso ni al gobierno para que se fuera actualizando el ingreso objetivo, y así se quedó en 2 mil 100 pesos la tonelada. Claro que ahorita está el planteamiento de que es un derecho del productor que se le garantice un ingreso mínimo que le permita salir con sus costos y eso ocasiona presión sobre el presupuesto”. Refirió que en el mundo está aumentando la oferta de granos a pesar de los precios bajos. “No nada más en Estados Unidos que tiene una tradición muy fuerte, sino que se están incorporando países como Brasil y Ucrania que no tenían vocación en la producción de maíz en el mercado”. Cebreros Murillo, mostró su preocupación del hecho de que con 20 por ciento de arancel que se le cobra a Sudáfrica, está llegando con su maíz a México, lo que es síntoma de que tenemos un problema grave de productividad. “Y Sudáfrica está en el fin del mundo prácticamente, y los combustibles y los fletes siguen subiendo”. México no cuenta con políticas públicas para tener reservas en
granos, “tal vez porque está muy ligado al tema del almacenamiento. Es muy difícil conseguir en México financiamiento para construir bodegas y mas cuando queremos que sean bodegas en manos de los productores para que sean ellos los que decidan los tiempos y los movimientos”. Citó. Sobre el tema de asimetrías presupuestales de México con otros países dijo que es una realidad que Estados Unidos y la Unión Europea le meten mucho dinero para apoyar su campo, “pero eso no lo vamos lograr emparejar si antes no logramos cosas como mejora de tecnología, innovación y organización”. Recordó que Brasil no da apoyos a los productores si el proyecto no es mayor de 50 mil hectáreas.” Pueden ser de un solo individuo o de un grupo de productores, pero exige el proyecto 50 mil hectáreas para arriba para entrar con apoyo. Es decir, los proyectos pequeños no lo ven como solución”. Debe haber incentivos a la productividad, insistió al señalar que “necesitamos agricultores productivos que saquen más de diez toneladas por hectárea; debe aplicarse esta regla, porque no habrá presupuesto que alcance para llegar a todos los improductivos “. Agregó que los productores también deberán tener un alto grado de eficiencia y meter inno-
Foto: Agencia Foto Jalisco.
vación y desarrollo, ya que actualmente se quedan con la semilla tradicional porque es la mas barata, apartan la de su propia cosecha, siendo que al mercado hay que invertirle y apoyar a las semilleras mexicanas “ Por otro lado, mencionó que ASERCA debe trabajar en un esquema donde la agricultura por contrato esté abierta todo el año, aunque eso requiere un padrón reconocido de productores y compradores confiables. “Entendemos la necesidad de tener muchos papeles de las autoridades, pero las empresas que tiene un record de años de cumplimiento deberían ser tratados de manera diferente y habilitarse una ventanilla que esté abierta de manera permanente para que decidan cuando entrar o no”. En ese sentido propuso también la instalación de una comisión de arbitraje para resolver controversias que no se conviertan en enfrentamientos y contar con reglas claras y sencillas, sin manipulación y además con políticas para atender la especulación y la volatilidad del grano.
La Sagapa debe reestructurarse con la reforma del campo Salvador Y. Maldonado Díaz
Entre los retos inmediatos de la reforma del campo, hay que hacer ajustes en el marco jurídico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en cuanto que esta dependencia tenga atribuciones que la fortalezcan en su actuación en el gabinete presidencial y que le den mayor capacidad de respuesta a los problemas de los productores. Así lo plantean el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG),
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Osvaldo Cházaro Montalvo, y el presidente de la Coordinadora Nacional de Fundaciones Produce, Mauricio Lastra Escudero. El dirigente nacional pecuario refirió que su gremio demanda que la Sagarpa nuevamente restablezca la Subsecretaría de Ganadería, en vez de la Coordinación General que está actualmente en vigencia. Explicó que el retorno de la Subsecretaría le daría más fuerza a la dependencia federal en su tarea de afinar las políticas públicas en-
caminadas a responder a todas las ramas productivas de las especies del sector pecuario. Por su parte, Lastra Escudero refirió que su organización ha planteado en diversos foros y lo seguirá haciendo para que la Sagarpa tenga más peso específico en el gabinete económico, de modo que haga valer su voz en las grandes decisiones de este ámbito, como en lo relacionado con temas de comercio exterior. Entre ganaderos jaliscienses se ha escuchado la demanda que
propone que la Sagarpa tenga más atribuciones jurídicas en lo relacionado con las acciones previas a la elaboración de normas de calidad de los alimentos, de manera que sea consultada en los periodos preliminares de consulta de las disposiciones legales. Al respecto, de parte de la Unión Ganadera se tiene la experiencia positiva de apoyo de la Sagarpa, para que la norma de calidad del yogur no se prestara a reducir el contenido de leche de vaca a una cantidad mínima.
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Lecheros piden que el acuerdo con Liconsa no sea pasajero Andrea Cárdenas Novoa
A partir del mes pasado, la empresa paraestatal Liconsa reduciría las compras de leche a productores jaliscienses en 35 por ciento, lo que representaba un problema económico para dos mil 200 lecheros que dejarían de recibir 279 millones de pesos en lo que resta de 2014. Al final, el Gobierno estatal logró un acuerdo con autoridades de la empresa para reactivar la compra de leche, evitando así cualquier afectación para los lecheros. Los productores lecheros aplaudieron la medida anunciada por el gobernador Aristóteles Sandoval, quien informó que se alcanzó un acuerdo para mantener los niveles de compra de Liconsa a los productores de Jalisco, que actualmente representa 55% de la leche que compra la empresa en el país. No obstante, esperan que el apoyo no sea pasajero. “Esta decisión nos da un respiro para seguir adelante, pero nos falta mucho para solventar las necesidades de una actividad tan sensible; además, el precio internacional viene a la baja. Ahora lo que pedimos a las autoridades es que no le aflojen, que no nos dejen solos”, explicó Adalberto Velasco, secretario General de la Unión Ganadera Regional de Jalisco. Adalberto Velasco sostuvo que “la problemática generada tuvo un impacto en el precio de la leche ya que algunos acopiadores y compradores empezaron a pagar el litro por debajo de los tres pesos, perdiendo tanto el ganadero como el consumidor final, pues en la tienda no se refleja la caída del precio, quedando muy endebles los pequeños y medianos productores”. La empresa paraestatal compra diariamente 850 mil litros de leche a través de los centros de acopio
establecidos en la Entidad. Los lecheros advirtieron que no quitarán el dedo del renglón para asegurarse de que los litros acordados sean efectivamente los comprados. “Se nos pidió entregar mejor calidad, de lo contrario el producto será regresado. Tenemos miedo de que se nieguen a recibir toda la leche, de que no cumplan”, afirma el productor de Capilla de Guadalupe, Rafael González Franco. Los productores recuerdan que la promesa de incrementar el volumen de compra no se olvida. “Con las autoridades de Liconsa no hablamos de números, pero no desistiremos, estamos produciendo más y muchos de los que están fuera del padrón de la paraestatal han manifestado su interés de integrarse”. El volumen actual de leche que la paraestatal compra se encuentra lejos de la promesa que hizo hace un año en San Miguel el Alto, el director General de Liconsa en el país, Héctor Ramírez Puga Leyva, respecto a que elevaría a un millón 200 mil litros la compra diaria en el Estado. El gerente estatal de Liconsa en Jalisco, Raúl Juárez Valencia, mandó un mensaje a los productores jaliscienses: “La compra pactada en el acuerdo se mantendrá en lo que corresponde al resto del año, no hay por qué preocuparse, deben tener la seguridad de que Liconsa les habrá de cumplir. Hemos girado la instrucción a los jefes de los 14 centros de acopio para que informen que no habrá reducción alguna”. Para evitar que se repita este problema, dijo que una vez que empiece la etapa de análisis presupuestal en el Poder Legislativo deberán sumarse más recursos para asegurar la programación de la producción de Liconsa. Fotografía de MVZ Diana Moreno
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SABER MÁS
En coordinación con productores mexicanos, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), realizará el XIII Congreso Panamericano de la Leche, del 8 al 11 de septiembre de 2014 en la ciudad de Querétaro, con la presencia de los principales referentes de toda la cadena láctea del continente y de otras partes del mundo, para intercambiar experiencias, innovación tecnológica y planificar el rumbo y tendencias de la cadena láctea.
Un sector con potencial Jalisco se ha consolidado como el mayor productor de leche en el país, al contribuir con el 18.6% de la producción nacional con 5.2 millones de litros al día. De hecho, en la última década la producción pasó de mil 719 millones en 2002 a 2 mil 025 millones de litros para 2012. Sin embargo, “la lechería local se desarrolla en empresas pequeñas y medianas, con hatos que oscilan entre 30 y 50 cabezas, que en su mayoría utilizan mano de obra familiar y no cuentan con infraestructura productiva adecuada”, señala un informe de “Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura”, (FIRA). Pero también destaca el amplio potencial que tiene Jalisco para incrementar su participación en el abastecimiento del déficit de la demanda nacional de leche. Y es que México produce 10 mil 900 millones de litros al año para atender un consumo interno de 14 mil 500 millones de litros anuales, por lo que ha sido necesario recurrir a importaciones de leche en polvo y derivados lácteos, equivalentes al 33% del consumo nacional. Para explotar este nicho de oportunidad, FIRA recomienda implementar programas de capacitación, asistencia técnica y transferencia de tecnología para incrementar así la producción a 19.5 litros/vaca/día, reducir los costos de producción por litro y, mejorar la calidad de la leche, para poder acceder al mercado a mejores precios por litro. De igual forma, la institución otorgadora de créditos advierte la necesidad de ejecutar programas de formación de asesores técnicos; impulsar proyectos de mejora en in-
fraestructura productiva (ordeñadoras mecánicas, salas de ordeña, termos para enfriar leche, corrales de manejo, cobertizos, maquinaria y equipo para producción de forrajes). Recomienda la organización de productores; esquemas de financiamiento adecuados con mecanismos de administración del riesgo y participación de las industrias lácteas como retenedoras del crédito; el establecimiento de esquemas de desarrollo de proveedores, programas de repoblación del hato y mejora genética. Por su parte, la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros pidió invertir en investigación, pero sobre todo, incrementar el consumo per cápita de leche ya que anualmente se consumen 125 litros, muy por debajo de la recomendación de la FAO, de 190 litros per cápita. Para impulsar el liderazgo nacional del sector, productores locales coincidieron en la necesidad de implementar políticas públicas en favor de la ganadería lechera estatal, acciones en materia de financiamiento, fomento de la productividad, así como la regulación a los productos lácteos y polvos que se importan. Pero la consigna constante es el bajo precio que la industria paga por su producto, lo que aunado a una menor demanda y al encarecimiento de la producción, ha llevado a algunos productores a desertar. “No hay mejor apoyo que puedan darnos que el garantizarnos un precio competitivo, equiparable al de nuestras contrapartes en otros países de la región”, opinó Joel Franco, presidente de los productores lecheros de Capilla de Guadalupe. Fuente: EL Informador
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Tecnificar establos,
reto urgente para la rentabilidad lechera Salvador Y. Maldonado Díaz
Es el tercer productor de leche de cabra en el país, expresa Guillermo Reynoso. El equipamiento tecnológico de los establos es una prioridad para la rentabilidad de la ganadería lechera. Afortunadamente hay una tendencia creciente de productores que le apuestan a la tecnificación, según lo señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez. Detalló en fechas recientes de 500 establos integrados al esquema de producción lechera de bajo costo y alta calidad del esquema de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), ahora ya se cuenta con mil 200 unidades productivas que se encuentran en proceso de incrementar sustancialmente sus índices de eficiencia. Además de la tecnificación de los establos, el funcionario estatal también destacó que en Jalisco se logró una negociación favorable del gobernador Jorge Aristóteles Sandoval Díaz para que Liconsa fuera fortalecida con más presupuesto para evitar que se dejaran de com-
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prar cerca de 300 mil litros diarios de leche a productores de las regiones Altos Norte y Altos Sur. Padilla Gutiérrez resaltó que se tienen estudios que revelan que con la misma población de vacas que se tiene actualmente en el campo jalisciense se podría incrementar 30 por ciento el volumen de leche, sin necesidad de invertir en nuevas compras de ganado, siempre y cuando se eleven los indicadores de eficiencia y en esto tiene mucho que aportar el modelo promovido por el FIRA. Jalisco diariamente produce 5.2 millones de litros leche. Como se ha informado en varios foros y encuentros de las autoridades estatales con el sector lechero, el esquema del FIRA supone un apoyo en financiamiento y en asesoría técnica para aumentar la eficiencia productiva de los establos. Por otra parte, el tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Salvador Alvarez Morán, destacó que la
reciente determinación del gobierno federal de dotar de más liquidez a Liconsa, incide favorablemente en cuatro mil ganaderos jaliscienses, sobre todo de los que están como proveedores de esta empresa paraestatal. Recordó que del total de adquisiciones de leche fresca que efectúa Liconsa en el mercado nacional, 60 por ciento de esas compras son de leche jalisciense. En promedio diario, Liconsa adquiere 850 mil litros del hato lechero de Jalisco. El expresidente del gremio ganadero jalisciense resaltó que tiene carácter urgente que el Congreso de la Unión etiquete los suficientes recursos para que Liconsa, cuente con liquidez para que no vuelvan a ocurrir situaciones similares que afecten a los productores. Este dirigente puntualizó que Jalisco encabeza la lista de las entidades de producción lechera que le suministran su materia prima, seguida de Veracruz, Chihuahua y Guanajuato.
Fotografía de MVZ Diana Moreno
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Lecheros piden que se establezca
un fondo de “desastres”, de 2 mil millones de pesos Marcela Leopo Flores
Que se emita un decreto donde se establezca un fondo de “desastres” por 2 mil millones de pesos para evitar que se vayan a la quiebra los productores, solicitó al gobierno federal el Presidente Nacional de la Confederación de los productores lecheros, Vicente Gómez Cobos. Dijo que dicho fondo en su primera etapa operaría con 600 millones de pesos, de los cuales, 200 ya están “parados” en la Confederación, solo falta que el gobierno le ponga 400 millones de pesos y en los subsecuentes años creciera, para completar los 2 mil millones de pesos. Dichos recursos servirían para sostener a los productores cuando se caiga el precio de la leche, pero antes podría secarse o cuajarse sin
que se le dé ventaja para que suceda esto. “Son instrumentos que ya están en el mundo y simplemente hay que aplicarlos en el país y ponerle los recursos”. Mencionó. Rechazó que haya excedentes de leche, “no puede haber excedentes de leche en un país donde somos deficitarios. Si producimos 30 millones de litros diarios y necesitamos 40 millones de litros; además el hecho de que la estacionalidad por las lluvias nos aumenta en poco más de un millón la producción no quiere decir que sobren. Lo que pasa es que no hay un orden en el mercado y el no poder colocarlos hace que se caiga el precio”. Dijo que se ha convertido en un juego perverso la situación de los productores, donde el que compra
tiene la ventaja, pero lo que está mal es que no hay un esquema de retiros estacionales del lácteo para sacarla del mercado sin que se distorsione el precio. Detalló que los productores de leche están pidiendo que el citado fondo sirva también para el secado de la leche, sobre todo para que se aplique en el verano que es cuando se cae principalmente el precio del lácteo, “se trata de un seguro que aplicaría a favor del productor y que le permita cobrar la diferencia y no quebrar, es una especie de fondo de desastres como el que ya opera para salvar a la población”. Por otro lado se quejó de que la Procuraduría Federal del Consumidor no vigila en los centros de consumo lo que se expende como
leche, siendo que los ganaderos han trabajado por muchos años para la existencia en la ley de normas que no se cumplen. Citó que en la norma dice muy claramente, que la marca no puede tener el nombre de un producto que no contenga el envase; “es decir, si en la marca dice leche, tiene que ser leche y esa es la trampa que queremos que se cambie”. El líder de los lecheros dijo que ya son más de 20 años pidiéndole a PROFECO que aplique la norma, sobre todo porque el mercado lechero de este país vale 190 mil millones de pesos, los intereses económicos son muy grandes y la dependencia citada a través de la Secretaría de Economía puede hacer que su Procuradora se aplique. Finalizó.
Actualiza Oncesega
a médicos veterinarios de Jalisco Miguel Yáñez Alvarado
El objetivo fue el de unificar criterios en la aplicación de las disposiciones legales así como de compartir experiencia, señala Juan Ramón González. Los responsables de expedir los certificados zoosanitarios en los Centros de Certificación en el estado de Jalisco, fueron objeto de una charla de actualización por parte del Organismo Nacional de Certificación y Servicios Ganaderos (Oncesega). El cual, es una de las instituciones que están en los servicios que presta la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG). Lo anterior fue expresado en entrevista por Juan Ramón González Sáenz-Pardo, Director general de Oncesega, quien argumenta que la referida actualización también se impartió a los y las expeditoras, ya que son el auxilio de los
médicos en el llenado de los certificados y es de gran importancia el estar debidamente informado. Actualización. La capacitación consistió en actualizar a los médicos veterinarios terceros autorizados para expedir los certificados zoosanitarios sobre las normas o reglamentos que van surgiendo y que tienen que ver con la movilización de ganado o sus productos. Esto deriva por que en muchas ocasiones, una misma disposición de una ley, un artículo o un reglamento, se puede llegar a interpretar de diferente manera dependiendo la persona que lo aplique. También se da el caso de que existen normas que se convierten
en acuerdos y que por ese cambio, dejan de exigir algunos requisitos y muchas de las veces, los certificadores no se dan cuenta completamente de estos cambios. González Sáenz-Pardo dice también que cada uno de los expeditores, tanto los médicos como sus auxiliares, tienen vivencias muy particulares pero que pueden ser de gran importancia y auxilio en el caso de otros. Y es a través de estas pláticas como se pueden compartir estas experiencias que en el futuro pueden librar serios disgustos a otros compañeros. Esta capacitación se da luego de una evaluación que se realiza en el
Organismo, en la que se determina en qué estado se requiere de dicha actualización. Además, dentro del sistema de calidad que se tiene, se obliga a hacer continuamente cursos de actualización porque hay cambios de normas, exposiciones, acuerdos relacionados con la movilización de animales y todos los que están participando en la expedición de estos certificados deben conocerlos. El Oncesega esta acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y en su sistema de calidad, les mandata hacer un Programa de capacitación anual, por lo que en el presente año correspondió a Jalisco el llevarlo a cabo. Junto con expeditores, los directivos dieron inicio a la charla.
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En marcha, nuevo modelo para el crédito al campo Salvador Y. Maldonado Díaz
El presidente Enrique Peña Nieto presidió el lanzamiento del nuevo modelo de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, en acto realizado en Expo Guadalajara con la concurrencia de personalidades del sector financiero, de las organizaciones de productores y de la clase política.
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Al exponer su mensaje, Peña Nieto resumió los beneficios de la reforma financiera para el campo, lo que supone tasas al 7 por ciento anual en los recursos manejados por la banca. En los créditos ejercidos con los bancos privados, según un acuerdo firmado en el que el pre-
sidente y los gobernadores de Jalisco y Aguascalientes, firmaron como testigos de honor; se tendrá un esquema de garantías con aportaciones bipartitas de los Estados y la federación, para inducir la actuación de la banca comercial al sector primario. También se anunció que los créditos a las mujeres del medio rural tendrán una tasa preferencial de 6.5 anual, y de que los esquemas de garantías se ajustarán al valor de las cosechas para no comprometer el patrimonio de los productores. Al participar en el foro, el gobernador de Jalisco Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, afirmó que la reforma financiera repercutirá muy favorablemente en el sector agroalimentario de Jalisco, “ya que vamos a poder duplicar el acceso a los créditos y eso nos pone muy contentos, como a los demás Estados del país, ya que uno de nuestros pilares de desarrollo económico se asienta en el campo”. A nombre de los intermediarios financieros rurales, habló la
directora de la Cooperativa Capreco de Santiago Ixcuintla, Antonia Marín Ruiz, quien destacó que ya son reales los beneficios de la reforma financiera en favor de los pequeños productores del campo. Citó el caso de su organización que recibirá una línea de crédito de la FNDARFP que le permitirá tener más capacidad de financiamiento en favor de sus 4,200 socios. Al acto también acudieron los secretarios de Hacienda y Agricultura, Luis Videgaray Caso y Enrique Martínez y Martínez, además de los gobernadores de Aguascalientes y Sinaloa, Juan Carlos Lozano de la Torre y Mario López Valdez.