Aquavitae rus 1 2014

Aqua Vitae ВЕСЬ ЭТОТ ДЖАЗ Ретроспектива: ревущие 20-е

ЗИМНИЕ ЗАБАВЫ Подарки и путешествия, новогоднее меню и согревающие коктейли

ЗОЛОТОЕ ВРЕМЯ Cartier: живые легенды

the

quick

От издателя xxxxxxxxx

Издатель / Publisher

Денис Кудинов / Denis Kudinov Главный редактор / Editor

Мария Литвинова / Maria Litvinova Главный художник / Art-Director

Петр Жеребцов / Peter Zherebtsov Ведущий редактор / Senior Features editor

Марина Бузылева / Marina Buzyleva Выпускающий редактор / Sub-Editor

Карина Симонян / Carina Simonyan Бильд-редактор / Pictures editor

Ольга Обломова / Olga Oblomova Корректор / Proof reader

Мария Петрова / Maria Petrova Дизайнер / Designer

Антон Берг / Anton Berg Редакция / Staff writers

Резо Геловани, Алексей Крейман, Александр Павлов / Staff writers Rezo Gelovani, Alexey Kreiman, Alexander Pavlov Редакционная коллегия / Editorial board

Роман Гильманов, Денис Кудинов, Алексей Ткаченко / Roman Gilmanov, Denis Kudinov, Alexey Tkachenko

Отдел рекламы / ADVERTISING DEPARTMENT

ads@a-vmag.ru

Отдел дистрибуции / DISTRIBUTION

distribution@a-vmag.ru Журнал Aqua Vitae

(«Вода жизни») Учредитель ООО «Мумтазз» Адрес редакции: 121374, г. Москва, Можайское шоссе 2, корпус Б, 2 этаж, офис 226; тел.: +7 495 988 48 82 www.a-vmag.ru Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ФС77-42861 от 1.12.2010 Информационный материал для лиц старше 21 года. Тираж № 17. Отпечатано в Финляндии. Производство Scanweb Oy, Korjalankatu 27, 45101 Kouvola. Сдано в печать 01.12.2013. Тираж 15 000 экземпляров. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Запрещается полное или частичное воспроизведение материалов на любых носителях без предварительного письменного согласия редакции. Мнение автора или героя статьи может не совпадать с мнением редакции. Цена свободная

Дорогие друзья, Последний номер уходящего 2013 года мы посвятили эпохе джаза – так называемым «ревущим 1920-м». Может быть, потому, что это искрящееся, волнующее время невольно ассоциируется с шампанским, самым что ни на есть новогодним напитком. Великие истории любви, замечательные люди, первые скандалы совсем еще юного Голливуда, рождение новых музыкальных направлений и стилей одежды – начало 20 века несло в себе предчувствие перемен, и это ощущение нам сейчас более чем созвучно. Вот уже три года мы делаем для вас журнал Aqua Vitae – и как же быстро пролетело это время. Наверное, так бывает всегда, если по-настоящему любишь свое дело. Или если просто любишь. За этот период – назовем его отчетным – мы вместе с вами прошли долгий путь, иногда на нем встречались препятствия и крутые повороты, но в основном он радовал нас открытиями и переменами. Мы сами тоже менялись – надеемся, к лучшему. И в будущем году мы обязательно подготовим для вас что-то совершенно новое. Что это будет? Скоро узнаете. А пока, как всегда, мы рады познакомить вас с новыми моделями знаменитых часовых марок, рассказать о том, как великие бренды достигали своего величия – следуя своей дорогой и никогда не останавливаясь на достигнутом. Именно этого хотелось бы пожелать вам – да и нам тоже – в наступающем году. Пусть он будет по-настоящему Новым! – Денис

4

РЕКЛАМА не только часы, но и часть меня **

Современный взгляд на высшие стандарты традиционного часового искусства *

A very contemporary return to old traditional high-end standards* FV EVOS 18 “Cobra” Suspended Skeleton FRANC VILA manufactured calibre FV18

Лимитированная серия 88 экз.

“Not only mine, but a part of me” ** Эксклюзивный дистрибьютор в России SWM Distribution, (495) 697 0857, 745 4082 www.swmd.ru www.francvila.com / info@francvila.com

c28 the time СОДЕРЖАНИЕ Белый, как день, черный, как ночь

36 Код Колумба

Zenith отдает должное великому мореплавателю

Tread-2: азбука

40

Перечитывая классику

26 Прыжок кобры

Хорошие новости от Franc Vila

42

Высокое собрание

20

24

Часовые новинки

Чем нас еще удивит компания Devon

28

Драгоценное время

34

Ювелирная работа

Быть Cartier: высокое искусство Ulysse Nardin во всем сиянии

Мануфактура Hublot: в своем репертуаре Выставка шедевров A.Lange&Sohne

44 Посвящение ГУМу

Vacheron Constantin поздравляет

старейший московский торговый дом

De vo n

Wo r k s

Creati ve

B E N D

Lab

•

R E A L I T Y

Los

Ang el es

D E VO N W ORK S.COM

c60 the look СОДЕРЖАНИЕ 48 Выбрать время

Джентльменский набор: стильная экипировка 58 Все лучшее сразу

Vertu: хорошие новости 60

Реинкарнация Грейс Келли

Судьбоносная роль Николь Кидман

66 Красивая и быстрая,

надменная и мощная

Изотта-Фраскини: мечта Рудольфо Валентино и Адама Козлевича

72 Американская история

Братья Брукс, как символ стиля 78 Его коллекция

Сергей Дырин и дело его жизни

c106 the

school

СОДЕРЖАНИЕ

84

Принстонский поэт

92

Страх и ненависть в Голливуде

148 Ресторан «Романов»

98

Любовь и кровь

150

102

Специальная секция: Новый год

Скотт Фицджеральд: заложник эпохи джаза Самые громкие скандалы фабрики грез Еще раз о Бонни и Клайде Праздничный декор, меню от шефов, пряные коктейли, подарки любимым, путешествия в теплые страны

146

Отель

Lausanne Palace&Spa

События

Светская хроника

160 Река времени

Писатель Артур Соломонов

о повторяющихся цифрах

• №1 (17) 2014 •

СО ВСЕГО СВЕТА ЕЙ СТ ВО НО Р ЗО ОБ : М НО Ж ВА КОРОТКО О

НЕМНОГО МАГИИ

Как выглядели бы Булгаковские Мар е посл трио гариты или Иствикское м? визита к придумщикам-модельера дигран и Гост en? owe Hall ет Чем пахн День озной вечеринки, прошедшей в cow Mos nce Всех Святых в Renaissa ваю рпы исче и чил Olympic Hotel полу Над . росы воп эти все на ты щие отве ionсозданием концептуального fash йдиза ие шоу поработали российск Яни я Юли в, юко неры - Олег Бир н, Теги а тлан Све ков, Горш на, Вова Егор Сергей Сысоев, Елена Попова, на Яни , соян Зайцев, Людмила Нор Бахий шен укра ь Вехтева и создател кратиер Балтабаев. Героини шоу, нно рше сове и был мы, ведь цысави и му зиаз неотразимы благодаря энту знаанд ком их мастерству творческ именитых Ланны Камилиной и Влад ые тивн ерак инт За ева. инч Кал а мир ка затеи отвечала парфюмерная мар атааром ми дши Demeter с ее сумасше ые ми, а самые активные и креативн зы при ые ошн роск и чил полу ьи гост за свои костюмы.

ИСТИННЫЕ ЦЕННОСТИ

оится Московской консерватории сост 19 декабря на сцене Большого зала гося юще творческой деятельности выда концерт, посвященный 35-летию ть к ласи ы Бурчуладзе. За право приг оперного певца современности Паат конль дите лучшие оперные сцены: побе себе знаменитого артиста спорят и почти ного конкурса» Лучано Паваротт курса им. П.И. Чайковского и «лич вые Впер ед. исан на несколько лет впер всегда на гастролях, его график расп прорную в Москве сложнейшую каме за 20 лет знаменитый бас исполнит нсы для предстоящего концерта, рома ую грамму, специально подготовленн итог зный уникальное событие – своеобра Рахманинова и Мусоргского. Это х. ени, истинных и мнимых ценностя врем размышлений о жизни, любви,

МУЗЫКА ЛЮБВИ

удь нужно? Значит – это зажигают – значит – это кому-ниб «Послушайте! Ведь если звезды кий. Восходящая звезда 4 году совсем еще юный Маяковс необходимо...» - так написал в 191 еще юный, любит друозитор Дани Леманн, тоже совсем российской эстрады певец и комп Дани звучат щемящие ях песн в ожно, именно поэтому гого поэта – Сергея Есенина, и, возм о понравился крупольк наст еля лнит к» молодого испо лирические ноты. Новый клип «Кри в сетку буквально через неному каналу, что был поставлен нейшему российскому музыкаль шим – и увидим - еще ства. А это значит, что скоро мы услы делю после окончания производ одну прекрасную песню о любви.

ГОРДОСТЬ ПОДВОДНИКОВ

инструментов, ой бу- точных измерительных Officine Panerai открывает втор специальных для в часо е, числ лин- в том тик в Москве в бизнес-центре «Бер екты, над бу- водолазных отрядов. Про ский Дом» на Петровке. В новом компатала рабо я ую которыми в то врем тике можно буде т приобрести люб inor, Lum и ir iom Rad часы rai, ния, включая модель из коллекции Officine Pane долении тяж про на ены креч засе и екции был включая лимитированные колл свов ись вил ос- гих лет. Часы Panerai поя часов от итальянской компании, как , того е посл ко году. бодной продаже толь нованной во Флоренции в 1890 nt emo Rich ав сост в ла вош cine компания На протяжении многих лет Offi . году 1997 в up око- Gro Panerai была поставщиком выс

ПИНГВИНЬЕ ШОУ

С 19 декабря по 15 января на «Красном Октябре» пройдет Фестиваль Пингвинов. Мероприятие, организуемое компанией «Гута-девелопмент» состоится при поддержке Департамента культуры города

«ТАРАНТИНО» СОГРЕВАЕТ

ресторана «Тарантино» С наступлением зимы шеф-повар евающими блюдами. СреВиктор Апасьев обновил меню согр ов с ароматом трюфеля, ди новинок - крем-суп из лесных гриб ые блюда: седьмое ребро чилийский рыбный суп, а также мясн ами и домашней аджимолочного теленка с печеными овощ ем и соусом Алио-олио, кой, корейка теленка с мятым картофел ые в дровяной печи, с мягкие телячьи щечки, приготовленн но. На десерт шеф-повар пюре из сельдерея и соусом Пармеджа с ореховым кремом и варекомендует бостонский бисквит у с кремом Маскарпоне нильными сливками или теплую хурм и хрустящими Кантуччини.

Москвы. Принять участие в фестивале смогут все желающие, задача – придумать самого необычного новогоднего пингвина в любой форме: от классического образа до концептуального арт-объекта. Главное, чтобы пингвин смог «продержаться» в любых погодных условиях под открытым небом «Красного октября» до конца фестиваля. Победителю достанется iPod, среди бонусов – развлечения для детей и ночная Рожественская ярмарка.

• №1 (17) 2014 •

СО ВСЕГО СВЕТА ЕЙ СТ ВО НО Р ЗО ОБ : М НО Ж ВА КОРОТКО О

ПОЖАЛУЙТЕ МЯСО

ОТКРЫТИЕ НА 5 ЗВЕЗД

ски Москва» Новый отель «Никольская Кемпин ественным торж и официально открыл свои двер Церемоей. гост 1000 е приемом с участием боле ия красезан разр и я ыти откр о нию официальног итета по туной ленты провели председатель Ком квы Сергей Мос у ризму и гостиничному хозяйств ог Инвест» «Руц инга Шпилько, президент холд развитию по ктор дире ный глав Рубен Григорян и ей «Кемотел пы груп осам вопр ым ивн и корпорат в истоя ылс откр пински» Маркус Земер. Отель кой ольс Ник нии сече рическом здании на пере 211 себя в тил вмес и ади площ й улицы и Лубянско панорамaiK, Mos оран рест сов, люк и номеров итальянское ный ресторан и бар Mojito Lounge, оладный шок е, каф ое бистро A Tavola, парижск и лобби usto Rob клуб й рны бутик Vendome, сига бар и лаунж «Орлов».

Ресторан «Балчуг Гриль» отеля «Балчуг Кемпински Москва» открыл новую гриль-страничку, написанную шеф-поваром отеля Хольгером Якишем. В меню – популярные стейки: тендерлоин, рибай, стриплоин, ти-бон, фланк стейк из австралийской говядины Вагью, Блэк Ангус, ирландской говядины. Гастрономическая визитная карточка - Шатобриан из говядины Вагью

или Ангус, сервируемый у стола с четырьмя гарнирами и двумя соусами. Кроме того, в географии меню имеются ирландское каре ягненка, грузинский шашлык, австралийские баранина и говядина. Наблюдать за манипуляциями шефа при приготовлении составляющих мясного пира можно через панорамное стекло, открывающее всю кухню пятизвездочного отеля.

ЕДИМ В СТУДИИ

ра «Модный сезон» (ранее На третьем этаже торгового цент ыла свои двери вторая Куоткр ») сква – Торговая галерея «Мо На 130 квадратных метрах линарная студия Юлии Высоцкой. ость новой студии - кобенн Осо . мест оборудовано 14 рабочих ость пообедать и наожн роткие мастер-классы днем: это возм болоньезе. Кроме етти спаг или н лора учиться готовить киш ое кафе с сэндльш небо и зин прочего, в новой студии есть мага омним, первая Нап ии. Студ в ефо д-ш брен вичами и выпечкой от декабре 2011 в сь ыла откр й Кулинарная студия Юлии Высоцко ер-класс, а маст на т биле сти обре При . года на улице Правды на сайте но мож ии Студ ой также изучить расписание Кулинарн www.jvcompany.ru.

DON’T CRY FOR ME, ARGENTINA

зернового откорма, стейки из говядины травяного и Аргентинское асадо, ароматные знаменитый суп нка, ягне и х, аппетитные ребрышк приготовленные на березовых угля аргентинский дес, нада эмпа жки пиро ьные национал из бычьих хвостов, нежнейшие рской, 11/1 открылся вом... В центре Москвы, на Пова серт «Сируэла» из безе с черносли ине Левиной. В ноМар ору орат рест ей жащ принадле второй ресторан «Эль Гаучито», рядом с каре ногде a, Parill ь зале разместили грил вом заведении два зала: в главном е собрана униоран рест В ки. стей ые сочн я готовятс возеландского ягненка на решетке ых годов, и, ажн винт kaya Sassi рых – Barolo, Barbaresco, кальная коллекция вин, среди кото . рита коло о ьног онал наци ния поддержа конечно, аргентинский Malbec для

МИЛАНСКОЕ КАЧЕСТВО

открылВ торговой галерее «Модный Сезон» миланк бути СНГ ии итор терр ся первый на лиизде ого енит знам , rian Sepa ского бренда но иаль спец апян Сер ья Сем ями из кожи. тие учас нять при ы чтоб ана, приехала из Мил иченко, в торжестве и вместе с Марией Син паний ком пы груп ом ктор дире Генеральным моцере на у лент ть реза пере Brand-a-Porter, ятся звод прои ры ссуа аксе Все нии открытия. и - месттолько на миланской фабрике марк м десвои ся щие маю зани и, ные ремесленник ть дела т умею е, лени поко в я лом из поколени и. вещ ные удоб и е нны стве красивые, каче

ТРИ ТЫСЯЧИ КВАДРАТОВ РОСКОШИ

билей Porsche. Общая площадь Новый Порше Центр Ясенецентра составляет около 3 000 во группы компаний «Рольф» кв.м. Особенность Порше Ценоткрылся осенью в Москве. В тра Ясенево - сервисная зона дилерском центре сосредоточеплощадью более 1040 кв.м., вмена вся модельная линейка нещающая 9 специализированмецкого бренда - элегантный ных постов для проведения реродстер Boxster, великолепный монтных работ любого уровня, городской спортивный автомоа также 2 поста интерактивной биль Cayman, неповторимый приемки, необходимых для обеCayenne, уникальная Panamera, спечения полной прозрачности и легендарный Porsche 911 сервисного процесса. В сутки Carrera. В планах компании сервисный центр может обслу«Рольф» до конца 2013 года живать до 40 автомобилей. реализовать около 120 автомо-

ЦЕННЫЙ ЛОТ

на Старой Басманной в рамках В Доме-музее Муравьева-Апостола а Christie’s состоялся благотвоосенней выставки аукционного дом лота был представлен уникальрительный аукцион, где в качестве ств меценат пожертвовал в бланый декантер LOUIS XIII. Часть сред Думы «Планета Мира». Декантер готворительный фонд Мирославы вым золотом 917 пробы. Над из черного хрусталя украшен розо сь двадцать мастеров старейшей созданием каждого сосуда трудили ин помещается в футляр из ково Франции фабрики Baccarat. Граф розовым золотом. Всего было ванного металла, также украшенного из которых имеет отдельный выпущено 738 декантеров, каждый серийный номер.

• №1 (17) 2014 •

• №1 (17) 2014 •

ОВ НОВОСТИ БИЗНЕСА И ФИНАНС ОВ НОВОСТИ БИЗНЕСА И ФИНАНС

VERSACE ПОМЕНЯЕТ ВЛАДЕЛЬЦЕВ VERSACE ПОМЕНЯЕТ ВЛАДЕЛЬЦЕВ

В ДУБЛИН ДЕШЕВО В ДУБЛИН ДЕШЕВО

Знаменитый ирландский лоукостер, авиакомпания Ryanair, поешение виации разрлоук лучил от Роса оирландскийМос Знаменитый рей и сы из air,квы выполнять поRyan ия пан стер, авиакомбурга в Дублин начиСанкт-Петервиации разрешение лучил от Роса 4 года. ная с марта 201 и сы из Москвы выполнять рей года внеш бре 2012лин Еще в октя начига в Дуб Санкт-Петербур Иро мств ведо неполитическое 4 года. ная с марта 201 с в Минтран атилось года ландии обр внеш2 Еще в октябрей201 air Ryan ть еши разр сьбо РФ с про ведомство ИрнеполитическоеСра лагазу предпо эти полеты. с в Минтрансах ось ландии обратил дет о рейair речь пой лось, что Ryan ть еши разр й РФ с просьбо ны в другие стра в Ирландию: лагаСразу предпо эти полеты. ет ийросс ть авля Ryanair мож дост сах пойдет о рей лось, что речь ко с переажиров толь ских пасс ны стра гие дру в ию: анд Ирл в опытно: Дублине. Люб садкой в ет ийавлять росс Ryanair мож дост овременно с практическироводн только с пер, еских пассажирасс ла о том что каза этим ФАС е. Любопытно: садкой в Дубелин ры могсут осте лоук нны иностра одновременно практическидост внутренна и уп ь учит пол , что казала о томне этим ФАС расс меТем стране. ры ние рейсые в лоук ут мог осте иностранныдание затянулось. Еще нее, ожидоступ и на внутрень получит ась на пания жаловал весной ком не мев стране. Тем ние рейсы коли тиокра бюр во большое ие чест затянулось. Еще нее, ожиданпон ени врем у том К . ческих пре ия жаловалась на весной компан вилежала в Роса заявка Ryanair тичество бюрокра большое коли ьк Лиш . года пол ти поч уже ации ени . К тому врем ческих препонрол ны орга е ющи иру конт брю ноя Росавиair лежала вудов заявка RyanРФ олетв наконец авиации ти полгода. Лишь к ации уже поч рили просьбу ирландцев. ноябрю контролирующие органы авиации РФ наконец удовлетворили просьбу ирландцев.

ый ira может приобрести миноритарн Инвестиционная компания Perm ала влек при дома Versace. Permira уже пакет акций итальянского модного после того, как купи е октября этогоести конц в СМИ ый ие тарн ори мин особенное вниман обрвыпуска при ет под мож ira нки Perm боти я ет пани ком рая естиционная обувную R Griggs Group, кото Инв привлекала ла британскую ьянс ace. Permira уже а Vers домнов модного н из владельцев кого й итал долларов. Одитого т акци лио паке мил 485 за , tens , как купи- й Mar Dr е маркой бря этого посл ел октя в конц СМИрасс у Reuters, что новы иеаче, ман внито еСан енно информагентствуска особ каза Верс нки под боти ет ace, Vers рая вып p, кото ву, однако никаR Griggs Grouного дома к Рождестиз танскую обувную бри лаинв ти в капитал мод ельцев влад н естор может войза Оди . аров лионов долл не принято. О каком инвемил 485ени кой Dr Martens, го реш мар я на этот счет покатств й новы что ers, Reut у кого окончательноаче, аген орм около инф лнил. В Versace планируют продать каза расс Верс Санто ace, Vers уточ не аче ника Верс , ако речь одн ву, сторе идет дома к Рождест ного мода, талдом капи вмод (через три-пять лет) войти ет акци можов рцент а впоследствиинято есто инв ного ей инв м како О . про 20 не при ром Джанни ения на этот счетвпока 1978 году дизайне окончательного реш кого моды был осно.ван около дать проым тейн ирую провести IPO. Дом план ace Vers В нил бизнесом уточ не аче сем , Верс , году в 1997 е идет речь стор , как он был убит лет) пять триез (чер Версаче. После того твии ледс впос а а,Ей принадлежит 20 процентов акций дом ного модДон й ра акци овего цент провод 20руко ла. ател нни сест Джа ром ит 8 году дизайне виной влад в 197 еет ванов, осноцент был ы— модто Дом а оставшейся полоым и IPO. вест про про 30 есом Сан у бизн брат ее ейн ace, сем , Vers году 7 199 в убит был он как аче. После того, Верс й дочь Донателлы Аллегра. Ей принадлежит 20 процентов акци руководит его сестра Донателла. еет влад ой вин поло йся вше оста а ов, Versace, ее брату Санто — 30 процент дочь Донателлы Аллегра.

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ГИГАНТ

и A.V.E. о слиянии 36,6» договорились с владельцам Акционеры ОАО «Ап течная сеть ируется осущеплан общении «36,6». «Об ъединение апте чных сетей, говорится в со », которое оста36,6 сеть ая эмиссии акций «Ап течн стви ть в рамках дополнительной т фармри тейсняе поя , — пы» груп щей объединенной нется головной компанией буду E. После слияния т осуществлять менеджмен т A.V. лер. Операционный кон троль буде ия может стать пан ать оба брен да. Объединенная ком планируется сохр ани ть и ра звив по выру чке и доле рынка. крупнейшей апте чной сетью РФ

КОНЕЦ МОБИЛЬНОГО РАБСТВА? В новом постановлении правительства говорится, что мобил ьны е ком пан ии вправе сами устанавливать дату начала оказания услуг связи после перехода абонента к другому оператору, но сделать это нужно до 15 апреля. Дата вступления в силу закона об отмене «мобильного рабства» (ввод стандарта переносимости мобильных номеров, MNP) осталась прежней — 1 декабря 2013 года. С этого момента абоненты смогут подавать заявления о переходе к другому оператору с охранением своего номера. Операторы же после принятия заявок не обязаны удовлетворять их сра-

зу же. Принимающие абонента компании могут сами назначить срок начала обслуживания абонента в новой сети, но определить дату заключения соответствующего соглашения нужно до 7 апреля 2014 года. Начать непосредственное обслуживание клиента в новой сети операторы должны до 15 апреля будущего года. С 1 марта в силу вступит закон, который вводит санкции для компаний, затягивающих переход абонента в другую сеть с сохранением номера. Такие операторы будут вынуждены бесплатно оказывать услуги связи тому клиенту, переход которого в другую сеть затягивается.

ПО СТОПАМ ОТЦА

Романа Абрамовича Аркадий Сын российского миллиардера Vostok Energy с нефтедобыприобрел британскую компанию области. Акционеры Vostok вающими активами в Саратовской лись найти покупателя, заEnergy уже длительное время пыта их данным, Vostok Energy По явили источники «Интерфакса». долларов с учетом именов лио мил планировали продать за 140 зательств на 160 миллионов ющихся у компании долговых обя ки с Zoltav Resources собеседдолларов. Финальную сумму сдел лись. В марте 2013 года стало ники агентства назвать затрудни адия Абрамовича приобрела Арк s известно, что Zoltav Resource в Ханты-Мансийском округе, месторождение нефти Колтогор миллионов баррелей сырья. запасы которого оцениваются в 100

ЯПОНСКИЕ МОТИВЫ авто«АвтоВАЗ» готовится выпускать проия изац ерн Мод un.

Dats мобили ки изводственного комплекса для сбор 2 ется автомобилей марки Datsun начн заво ба луж декабря, сообщает пресс-с про на я итьс да. Работы будут провод уску вып по се плек изводственном ком моделей «Калина» и «Гранта». иСерийное производство автомоб пер в ть нача я уетс нир пла un лей Dats уже вой половине 2014 года. Сейчас рые собраны первые прототипы, кото Ди. ния проходят ресурсные испыта имоб авто ка зайн и общая стилисти an Niss тром -цен лей созданы дизайн в Японии.

C ФРАНЦУЗСКИМ АКЦЕНТОМ

ермаг В России может открыться унив ries Gale сети ской нцуз знаменитой фра ь стат ут мог ми нера парт ее Lafayette, а ксан Але tail s4re Idea или cury группа Mer ries Gale дра Мамута и Евгения Бутмана. фонАль году 4 189 в вана осно yette Lafa 2 201 в , ером сом Каном и Теофилем Бад д. млр €2,3 году ее оборот достигал зиКомпания развивает около 250 мага вно дне еже рые кото у, нов по всему мир ский посещает 1 млн. человек. Флагман нд«Гра у иже Пар в я дитс магазин нахо ерунив ших ней круп их друг два Опера», блан мага расположены в Дубае и Каса ти вый лась ке. Galeries Lafayette уже пыта : тогда на российский рынок в 1995 году ром кото в е, ГУМ у нее был магазин в и. сумк продавались женские

c18

The Time (сущ.) «Время, промежуток времени, час, точное время, момент, мгновение, эпоха»

the

TIME www.a-vmag.ru

the

Новое время

TIME

БЕЛЫЙ, КАК ДЕНЬ, ROYAL OAK CONCEPT GMT TOURBILLON

Яркие, белые, отполированные, мощные – эти часы будут впервые представлены на Международной выставке высокого часового искусства (SIHH) в 2014 году в Женеве. Новшество модели – яркий центральный элемент чистого белого цвета, сложно обработанный верхний мост из белой керамики: его появление стало возможным только сейчас, благодаря постоянному прогрессу Audemars Piguet в области материаловедения.

REBELLION 540 MAGNUM TOURBILLON

Автогонка ЛеМан отмечает в 2013 году свое 90-летие и компания Rebellion не смогла пройти мимо этого события. Вдохновившись гоночной тематикой, дизайнеры использовали в работе сверхлегкие и сверхпрочные материалы, которые применяются в автомобилестроении. Службу им сослужили магний, алюминий, титан и карбон. А олицетворением мощного двигателя стал механизм с огромным турбийоном и 14-дневным запасом хода. Корпус часов (длиной 46 мм и шириной 56,7 мм) выполнен из карбона, его суровость подчеркнута брутальной начинкой, вид на которую открывается со стороны циферблата.

20

ЧЕРНЫЙ, КАК НОЧЬ FIFTY FATHOMS BATHYSCAPHE

Новая интерпретация легендарной модели сохранила дух и дизайн «Фантомов», привнеся в них новейшие технологические разработки. Шкала выполнена из уникального материала – Liquidmetal. Этот металлический сплав обеспечивает идеальное сцепление с керамической вставкой безеля и помогает избежать деформации. Модель имеет впечатляющую водонепроницаемость – до 300 метров. Женская версия новинки (на фото) имеет корпус из нержавеющей стали диаметром 38 мм. Часы оснащены мануфактурным механизмом (Калибр Blancpain 1315) на 35 камнях с антимагнитной кремниевой спиралью баланса и запасом хода в 120 часов.

HUBLOT BIG BANG SHINY

Еще больше блеска, игры и женственности – новая модель линии Big Bang Shiny взрывает мир моды! Модель представлена в трех версиях: 18-каратное красное золото, сталь и черная керамика (на фото). Блестящий лакированный циферблат – новшество в семействе Hublot; безель украшен 114, создающими живоя эффект трепетного сияния. Спортивные, современные и вместе с тем роскошные – марка Нublot в своем репертуаре.

21

the

Новое время

TIME

ВЫШЕ, ГЛУБЖЕ, БЫСТРЕЕ Roger Dubuis Pulsion Tourbillon

Успешное сотрудничество между Женевским часовым домом и Федерацией Бобслея России продолжается: марка с гордостью представила специальную лимитированную версию часов из линии Pulsion. Линия Pulsion – яркий пример стремления выйти за границы возможного, столь высоко ценимого в мире искателей приключений (Venture – так называется одна из четырех тематических коллекций Roger Dubuis). Часы, выпущенные лимитированной серией из 28 экземпляров, как нельзя лучше демонстрируют смелый характер победителя и отвечают целям Федерации Бобслея России.

AEROSPACE EVO

Breitling изменил внешний вид многофункционального хронографа Aerospace, придав ему еще более мощный и динамичный стиль. Отличительные черты новой версии - увеличенный диаметр, безель с гравировкой и встроенными накладками, измененный внешний вид стрелок и цифр, а также фацетированное стекло. Легкий, но при этом прочный корпус из титана – полностью матовый, а на задней крышке нанесена таблица перевода английских и метрических единиц. Новый хронограф Aerospace Evo выпускается с тремя вариантами циферблатов – черным (на фото), синим или серым – и имеет ремешок из обычной кожи, крокодиловой кожи или каучука, либо титановый браслет (на фото).

22

PANERAI LO SCIENZIATO RADIOMIR TOURBILLON GMT CERAMICA

Модель посвящена Галилео Галилею: Lo Scienziato переводится с итальянского как «ученый». Видимая хрупкость и прозрачность только подчеркивают высокую прочность корпуса, выполненного из оксида циркония. Этот материал, устойчивый к царапинам и высоким температурам, используется для дисков гоночных машин, космических шаттлов и медицинских инструментов. С задней стороны 48-миллиметрового корпус защищен кольцом из титана. Благодаря такой конструкции инженерам удалось добиться рекордной для скелетона водонепроницаемости - до 10 бар. Поэтому каждый обладатель одной из 30 моделей лимитированного выпуска может гордиться тем, что глубоководные часы Panerai по-прежнему на передовой научного прогресса.

VACHERON CONSTANTIN OVERSEAS CHRONOGRAPH

Новая модель – яркое дополнение коллекции автоматических хронографов Vacheron Constantin, давно полюбившихся поклонникам сложных часовых функций. Отличительные особенности модели — циферблат глубокого синего цвета, безукоризненно четкие стрелки и часовые индексы, покрытые люминесцентным материалом. Как и все хронографы Overseas, новая модель обладает водонепроницаемостью до 15 бар и антимагнитной защитой до 25 000 А/м (при стандартном уровне 4000 А/м). Новый хронограф будет эксклюзивно представлен в бутиках Vacheron Constantin в США в конце 2013 года. По всему миру он поступит в продажу летом 2014 года.

23

the

Новое время

TIME

ПРЫЖОК КОБРЫ Знаменитая коллекция Cobra от FRANC VILA пополнилась двумя эффектными моделями Cobra El Bandido II и Cobra Blue Bandido II: благодаря ярким штрихам концепция Esprit Unique приобрела новое звучание. Текст Игнат Максимов

И

значальная версия корпуса Esprit Unique заиграла новыми красками – алым и ярко-голубым. Цифры, скелетонизированные стрелки, все указатели и логотип, покрытые люминесцентным составом этих двух цветов, кон-

трастно выделяются на фоне черного циферблата, усиленного углеродным волокном. Корпус с циферблатом эллиптической формы, напоминающий своими очертаниями голову кобры, выполнен из титана с добавлением стального сплава Die Hard, безель – из углево-

24

локна. Кнопка пуска хронографа находится на отместке «2 часа», кнопка «reset», расположенная на отметке «4 часа», защищена коронкой из углеродного волокна. Корпус внушительных размеров – 58 мм в ширину и 42 мм в высоту – выглядит на запястье мощно, элегантно и стильно.

ХИТ 2013 Минувший год для компании Franc Vila ознаменовался множеством достижений и появлением уникальных новинок. Одна из них – представленная в Базеле FVi Nº 8 Tourbillon Intrepido SuperLigero Skeleton из коллекции Intrepido – уже успела завоевать сердца поклонников марки. Очень прочный и суперсовременный скелетонизированный турбийон, созданный в рамках концепта SuperLigero, – это воплощение пятилетнего опыта, исследований и инноваций компании. Модель оснащена турбийоном с ручным подзаводом, мосты выполнены из материала Lightnium нового поколения, особо прочного и невероятно легкого. Водонепроницаемый до 100 метров корпус диаметром 47 мм выполнен из титана. Фиксированный безель и вставки на корпусе – из 18-каратного розового золота. Модель оснащена мануфактурным скелетонизированным швейцарским механизмом с ручным заводом Franc Vila 8, на 17 камнях, с балансовой частотой 21600 полуколебаний в час (3 гц), запасом хода 5 дней. Ну и, конечно, дизайн – узнаваемый, но удивительно свежий. Франк Вила в своем репертуаре. Выпуск не просто лимитированный, а ультра-лимитированный: всего 8 экземпляров. Кому-то сильно повезло!

Водонепроницаемость часов – до 300 метров: добиться такого показателя помогают вставки из углеродного волокна. Это отличительная черта коллекции Cobra, разработанной специально для тех, кто ведет очень активный образ жизни. Новые модели способны выдержать очень серьезные нагрузки – это настоящая находка для поклонников экстремальных видов спорта. Полированное углеволокно безеля и вставки, образующие узор на циферблате, сразу притягивают взгляд.

Автоматический механизм Калибр FV8Ch создан в мастерской FRANC VILA, вся финальная обработка проведена вручную. Роторы, включая автоматический центральный, подчинены концепции Gold Concept (золото использовано для увеличения веса), и формой напоминают форму корпуса и циферблата. Механизм хронографа оснащен двойным окном календаря с четким отображением даты. На позициях 3, 6 и 9 часов расположены дополнительные циферблаты – счетчик секунд с малой секундной стрелкой, 12-часовой счетчик и 30-минутный счетчик. Циферблат и задняя крышка защищены сапфировым стеклом с двусторонним антибликовым покрытием.

Cobra El Bandido II и Cobra Blue Bandido II – модели одновременно очень спортивные и в высшей степени элегантные, подходящие практически для любого случая жизни. В фирменном стиле моделей ярко отражена страсть основателя компании Франка Вилы к созданию высокотехнологичных и элегантных спортивных часов. Современный стиль, надежность, использование новейших материалов, гармоничное сочетание текстуры, отделки и необычных конструкций – эти отличительные черты моделей Franc Vila неизменно привлекают внимание ценителей часов и радуют поклонников марки.

25

COBRA EL BANDIDO II И COBRA BLUE BANDIDO II: ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ Корпус Безель из углеволокна и стального сплава DieHard Extreme. Корпус из титана, форма – Esprit Unique. Корпус с обеих сторон защищен сапфировым стеклом с двойным антибликовым покрытием. Водонепроницаемость – 300 метров. МЕХАНИЗМ Высококлассный механический мануфактурный Калибр FV8Ch. Запас хода – 42 часа. ФУНКЦИИ Индикация часов, минут и секунд. Хронограф. Индикация даты. ЦИФЕРБЛАТ Центр выполнен из углеволокна, индикация даты – в центральном окне. Дополнительные циферблаты с индексацией расположены возле отметок «3, 6 и 9 часов». Арабские цифры, стрелки, логотип и вся индексация оформлены алым или голубым люминесцентным составом. БРАСЛЕТ/РЕМЕШОК Браслет из черного каучука с застежкой из сплава DieHard Extreme или ремешок из крокодиловой кожи с алой или голубой прошивкой. Лимитированный выпуск 88 экземпляров.

the

ноу-хау

TIME

TREAD 2: А З Б У К А И

Индикаторная рамка. Индикаторная рамка – это мост, парящий над пересечением знаменитых ремней Time Belts, позволяющий легко определять текущее время и усиливающий зрительное восприятие циферблата.

Лаборатории Devon Works разработали новую версию уникальных часов Tread 1. Новинка представлена под тем же названием с новыми порядковым номером - Tread 2. Предлагаем вам своего рода азбуку-путеводитель, изучив которую, вы сможете почувствовать себя настоящим экспертом в области суперсовременных дизайнерских часов Devon. Текст Игнат Максимов

А

Аккумулятор. Уникальная особенность серии часов Tread - использование новейшей технологии в производстве батарей, а именно – литий-полимерного аккумулятора. Часы Tread 2 работают до двух недель без подзарядки и используют индуктивную систему беспроводной зарядки аккумулятора. Часы просто нужно поместить на зарядную подставку, когда это необходимо. Как только аккумулятор полностью зарядится, зарядное устройство отключится. Максимально разряженная батарея заряжается полностью всего за 4-6 часов.

Г

Герметичность. Корпус часов Tread 2 был испытан на водонепроницаемость, выдержав статическое давление, соответствующее глубине 10 метров. Тем не менее, чтобы избежать повреждения часов, не следует выполнять какиелибо действия с мокрой заводной коронкой.

Д

Двигатели. Механизм часов приводится в действие несколькими 6-миллиметровыми шаговыми электродвигателями постоянного тока, компактно размещенными в корпусе. Двигатели крепятся к корпусу с помощью

специально изготовленных алюминиевых элементов. Детали механизма. Изготавливаются из алюминиевых заготовок (сплав 7075) и анодируются для достижения нужного цветового оттенка.

З

Заводная коронка и головка часов. Управление часами осуществляется при помощи искусно выточенной заводной коронки в виде рычажка с кнопкой, расположенной на центральной головке. Такие режимы, как индикация секунд и хронограф, включаются при нажатии рычажка либо вверх, либо вниз. При этом положение «старт/ стоп» достигается нажатием кнопки. Рычажок коронки обработан с применением дробеструйной технологии, а поверхность головки часов – текстурирующей машиной. На головке выгравирован логотип Devon Helix. Застежка. Характерная форма застежки ремешка дополняет изогнутую форму корпуса. Разные участки застежки отделаны с применением полировки до зеркального блеска, обработки щетками и матирования дробеструйной обработкой. На застежку нанесен логотип компании Devon.

26

Минуты Часы

К

Корпус. Детали корпуса производятся из нержавеющей стали 316L с применением пятиосевых фрезерных станков с числовым программным управлением. В зависимости от модели, детали либо остаются полностью стальными, либо на них наносят сверхтвердое покрытие, обеспечивая разнообразие отделки. Разные участки каждой детали обрабатывается отдельно с применением полировки, обработки щеткой или матирования дробеструйной обработкой, или же комбинацией всех трех способов. Бочкообразная форма корпуса создает удивительно привлекательный внешний вид с двумя парами проушин, в которые продевается ремешок. Корпус тщательно полируют до зеркального блеска. Крышка аккумуляторной батареи. Крепится к обратной стороне корпуса часов при помощи шести винтов 00-90 x 1/8 дюйма. Крышка аккумуляторной батареи проходит струйную обработку. На крышке находится табличка с выгравированным серийным номером.

Л

Линза. И передняя линза, позволяющая увидеть самое сердце механизма часов Tread 2, и линза на обратной стороне часов, прикрывающая табличку с серийным номером, изготовлены из сапфирового стекла.

М

Механизм. В часах Tread 2 применяется запатентованная технология компании DEVON, заключающаяся в использовании системы пересекающихся ремней Time Belts для индикации текущего времени. Горизонтальный ремень служит для индикации часов, а вертикальный показывает минуты. Механизм Tread 2 нельзя назвать ни механическим, ни электрическим, он представляет собой гибрид. Для чего это было сделано? Ремни Time Belts весят всего несколько микрон, они испытывают натяжение, и для питания механизма часов Tread требуется огромное количество энергии. Чтобы обеспечить достаточный резерв мощности, компания DEVON задействовала литий-ионную аккумуляторную батарею, а не пружину. Контроль всех функций механизма осуществляется особым микроконтроллером, который, по сути, можно назвать мини-компьютером, расположенным в саморм сердце часов Tread 2.

Как и предшественник, Tread 2 отображает время с помощью запатентованной системы ремней с индикацией часов на горизонтальном ремне, а минут – на вертикальном. Функция индикации секунд и полезная функция хронографа приводятся в действие с помощью заводной коронки в виде рычажка и кнопки. Во всех механизмах часов Tread используются обработанные на прецизионном станке рубиновые подшипники – это значительно увеличивает долговечность и упрощает обслуживание часового механизма

П

Подшипники. Для уменьшения трения на осях шкивов используются обработанные на прецизионном станке рубиновые подшипники, не требующие смазки в течение всего срока службы.

вверх нажать

О

придающими дополнительную прочность и долговечность. Такой материал позволяет использовать сверхтонкие (толщиной всего 0,002 дюйма) и гибкие ремни, доказавшие свою способность служить многие годы и практически не растягиваться. В ремнях предусмотрены несколько отверстий, коррелирующих с соответствующим шкивом. Отверстия отрегулированы в соответствии с зубцами зубчатой передачи, чтобы с точным количеством шагов двигателя каждая цифра попадала в центр нужного окошка. Ремешок. Высококачественный кожаный ремешок уникальной формы крепится заподлицо с корпусом часов, а неповторимые «зажимы» создают интересный переход от корпуса к ремешку.

Ф

Функциональность. Tread 2 показывают текущее время в часах и минутах. При желании можно настроить индикацию секунд на вертикальном ремне простым движением рычажка заводной коронки. Движение рычажка в другую сторону позволит использовать часы в качестве хронографа: секунды будут отображаться на вертикальном ремне, минуты – на горизонтальном, а кнопка на головке будет использоваться для остановки секундомера.

Ш

вниз

Ободок. Восемь винтов с открытыми головками крепят двойной изогнутый ободок к основанию корпуса – это выглядит очень стильно. Ободок проходит обработку щеткой под определенным углом.

высота и скорость полета. Ремни изготовлены из нейлона с вплетенными волокнами,

Р

Ремни Time Belts. Произведены по запатентованной технологии, которая использовалась в кабинах самолетов на протяжении более 50 лет для отслеживания критически важных данных, таких, как

27

Шкивы. Производятся из алюминия марки 7075 и предназначены для сопряжения с соответствующими ремнями. Зубья на шкивах позволяют обеспечить точное положение ремня в зависимости от положения двигателя. Половина шкивов приводится в движение двигателем, тем самым вращая ремни, в то время как вторая половина двигается на холостом ходу вместе с ремнем.

the

Новое время

TIME

ЮВЕ ЛИРНАЯ РАБОТА В каждом драгоценном камне скрыта энергия, способная дать определенный новый импульс своему обладателю. Королевский рубин – символ власти, наделяющий своего владельца мудростью и неуязвимостью. Наполненный таинственной силой, один из самых дорогих камней в мире вдохновил мастеров часовой мануфактуры Ulysse Nardin на создание Royal Ruby Tourbillon. Какую магическую силу сулит ОН СВОЕМУ обладателю? Возможно, власть над временем...

R

oyal Ruby Tourbillon создан согласно принципам, разработанным известным швейцарским часовым мастером Джеймсом Пеллатоном. Взрывные красные искры скользят по поверхности циферблата, притягивая взгляд к сложному механизму парящего турбийона. Кажется, механизм часов бросает вызов гравитации, а его детали как будто движутся в невесомости. Мосты и платины выполнены из рубинов, все сделано с ювелирной точностью и совершенной симметрией. При всей сложности механизма ручная система подзавода невидима глазу. И все эти мельчайшие детали придают ча-

сам определенный налет магии, часы и минуты, кажется, как по волшебству проплывают мимо. Внешне невесомый, Royal Ruby Tourbillon утопает в драгоценных камнях, 12 рубиновых меток соответствуют часовым отрезкам времени, безель украшен 48 бриллиантами. Рубины занимают второе место по твердости после алмазов, поэтому их гранят особым способом и обрезают специальным прибором для придания нужной формы, чтобы камни поместились в платиновый корпус диаметром 41мм, изготовленный специально для коллекции Royal Ruby Tourbillon. Дополняет модель ремешок из кожи аллигато-

28

ра с раскладывающейся платиновой застежкой. Новый турбийон продолжает ювелирную тему Ulysse Nardin, начало которой положила модель Royal Blue Tourbillon, вдохновленная драгоценными сапфирами. Создатели Royal Ruby Tourbillon уверяют: «Глубокий, насыщенный, мистический, рубин оберегает своего владельца от врагов, дарит силу, бесстрашие и мудрость, рождает любовь и влечение к великому, пока стрелки часов шедевра идут с непревзойденной точностью». Остается добавить, что подобного счастья будут удостоены избранные – коллекция Royal Ruby Tourbillon лимитирована 99 экземплярами.

Технические характеристики Механизм Калибр UN-79, 16 камней, ось выполнена из драгоценного камня (рубин) Запас хода Около 96 часов Завод часов Ручной завод Функции Парящий турбийон. Указатель часов и минут Механизм ручного завода с круговой зубчатой рейкой, проходящей по ободу циферблата. Корпус Из платины 950 пробы Украшен 92 бриллиантами, безель украшен 60 бриллиантами, внутренний рант украшен 48 бриллиантами и 12 рубинами общим весом 3,27 карата Диаметр 41 мм Водонепроницаемость 30 метров Стекло Антибликовое сапфировое стекло Задняя крышка Сапфировое стекло Ремешок Ремешок из кожи аллигатора с раскладывающейся застежкой из платины

29

the

ЛЕГЕНДА

TIME

Д раго ц енное

В Р Е МЯ

Ювелирные украшения Cartier более ста лет служат не только символом роскоши, но и эталоном тонкого вкуса. Изделия Дома занимают почетное место в коллекциях тех, кто знает толк в драгоценностях и может оценить работу ювелиров. Практически за каждым творением от Cartier скрыта своя история. Есть она и у часов именитого бренда. Текст Игнат Максимов

Н

ужно заметить, что работа с часами в мастерской Cartier велась едва ли не со дня основания компании. Однако внимание основателя компании Луи-Франсуа было прежде всего сосредоточено на реставрации знаменитых моделей карманных часов Jean-Antonie Lepine и Breguet. Эти часы он лично приобретал на аукционах. Конечно, все шло к тому, что Дом должен перейти к собственному производству часов. Это ясно себе представлял сын Луи-Франсуа - Альфред. Премьера дамских наручных часов с бриллиантами и золотым браслетом состоялась в 1888, но особого ажиотажа не вызвала. В моде тогда были пышные и длинные рукава, скрывавшие блеск драгоценностей. За четыре года в Cartier было продано всего 408 экземпляров часов. Ситуация резко изменилась, когда ювелирный гигант перешел в руки сыновей Альфреда – Луи, Пьеру и Жаку. Братья решили поде-

лить компанию на три части и править каждой из них самостоятельно. Старшему достался Париж, среднему - Нью-Йорк, младшему - Лондон. Расцвет в Cartier часового направления связывают с именем молодого и энергичного Луи Картье.

Приступив в 1898 году к управлению Домом, он решил превратить производство часов в козырный туз бренда. Причем ставку сделал не только на настольные, но и наручные часы, в большом будущем которых он нисколько не сомневался.

30

Для создания настольных часов привлекались лучшие мастера и фирмы-подрядчики. Механизмы поставляли Bredillard, Dagonneau. Мраморные постаменты по эскизам дизайнеров Cartier изготавливала гравировочная фирма Varangoz, барометры, термометры, компасы – Prevost, стекла выдувались в цехах Charbonnier. Также в создании настольных часов принимали участие производитель сапфировых стекол Bako и специалисты из Haas, наносившие узоры на циферблат. Дизайн настольных часов во многом отсылал к стилю XVIII века. Эти творения до сих пор остаются лучшими в своем классе, во многом благодаря мастеру Морису Куйе, работавшему в мастерской Cartier. Именно его авторству принадлежит знаменитая серия Mystery Clocks, удостоенная почетного места в парижском Национальном музее техники. Каждые часы этой серии обладают секретом, построенном на оптическом обмане зре-

c31

31

the

ЛЕГЕНДА

TIME

Дюмон. Альберто пожаловался на то, что карманные часы совершенно не пригодны для пилотов, их использование за штурвалом попросту неудобно, и попросил создать для него наручные часы. Так в 1904 году на свет появились часы Santos, спустя пять лет запущенные в массовое производство. Лицом рекламной компании стал сам авиатор. Как говорится, планида сошлась наилучшим образом для бизнеса Cartier – успех модели обеспечили мода на авиацию, известность Сантоса-Дюмона и популярность среди высшего общества изделий Cartier. Циферблат с закругленными углами, плавные изгибы креплений ремешка и декоративные винты – эти культовые часы до сих пор перерождаются в много-

ния: несколько сапфировых стекол, установленных специальным образом, создают полную иллюзию того, что стрелки движутся сами по себе, а механизма вовсе не существует. Расчет молодого Луи Картье оказался верным – настольные часы значительно разнообразили продукцию компании и сыграли важную роль в увеличении доходов. Однако, не менее успешными были и наручные часы, появление каждой модели которых производило общемировой фурор. В начале двадцатого века к Луи Картье обратился его близкий друг, бразильский аристократ и пионер авиации Альберто Сантос-

32

Приступив в 1898 году к управлению Домом, Луи Картье решил превратить производство часов в козырный туз бренда. Причем ставку сделал не только на настольные, но и наручные часы, в большом будущем которых он нисколько не сомневался

33

the

ЛЕГЕНДА

TIME

численных интерпретациях. Неожиданно успешной оказалась реплика Santos Dumont, выпущенная в 1978-м в виде спортивных часов. Они были признаны самой продаваемой современной моде-

лью Cartier, а за особый дизайн выставлены в Музее покорения воздуха в Париже. Одна из самых шикарных интерпретаций модели последнего времени – скелетон Santos-Dumont в версии из теплого и благородного розового золота. Подобно характеристикам уже существующих калибров со скелетонизированными мостами в форме римских цифр, калибр 9614 MC в этом хронографе заменяет собой циферблат и выполняет роль индикатора часов. В 1917 году Луи Картье создает легендарные часы Tank. Первый прототип часов за несколько лет до выхода модели на рынок в 1919 году был преподнесен в подарок генералу Джону Першингу в знак благодарности за освобождение Франции американскими властями. Уникальная черта этих часов: крепления ремешка скрыты под

34

плоскими вертикальными элементами с острыми краями. Модель стала культовой и переиздается едва ли не каждый год. Успех сопутствует всем новинкам Cartier: первым часам с кожаным ремешком (1925), платиновым часам с секундной стрелкой, календарем и фазами Луны (1925), часамзажигалке (1928) и так далее. Еще один несомненный хит, удовлетворяющий запросы ближневосточных потребителей, был выпущен в 1943 году. Это были часы Pasha, давшие название коллекции, также существующей по сей день. Часы были созданы по запросу паши Марокко, желавшему плавать в собственном бассейне, не снимая часов с руки. Модель вышла неординарной - круглый водонепроницаемый корпус, четыре арабские цифры, завинчивающаяся крышка заводной го-

Текст: Игнат Максимов. фото: supplied

Не стоит думать, что часовую историю Cartier сегодня пишут только переиздания знаменитых моделей.

Cartier остается верен своему французскому менталитету, которому свойственна креативность и игривый взгляд на жизнь. Поэтому в коллекциях Дома особое место занимают креативные ювелирные часы

ловки, прикрепленная к корпусу миниатюрной цепочкой, стрелки в форме мечей. Не стоит думать, что часовую историю Cartier сегодня пишут переиздания знаменитых моделей. Да, они занимают солидную часть в ассортименте бренда. Их много и в каждой из них можно найти нечто уникальное. Но Cartier остается верен своему французскому менталитету, которому свойственна креативность и легкий, слегка игривый взгляд на жизнь. В коллекциях Дома особое место занимает коллекция креативных ювелирных часов. Это синтез высокого часового и ювелирного искусства, сплав двух атомов, из которых рождается новая материя. Это, конечно, коллекция «Бестиарий», выполненная из самых благородных металлов и украшенная великолепными драгоценными камнями. Элегантные

и таинственные, они прячут свой циферблат за буйством пышного цветка или фигурой удивительного животного. Это и женские часы со сложным механизмом, такие как Promenade D’une Panthere. Перламутровый циферблат часов чернильного оттенка украшает элегантная пантера – символ Дома Cartier. Изящная кошка в бриллиантовом одеянии, соединенная невидимым механизмом с часовым калибром, движется в такт времени. Наконец, это уникальные часы с секретом, которые легко трансформируются в брошь или диадему. Или часы из коллекции Cartier d’Art, оформленные эмалью, гравюрами, деревянной или перламутровой мозаикой «маркетри». Все это создано отнюдь не из желания удивить потребителя, в этом заключается сама суть Cartier – создать произведение, которого еще не было на свете.

35

Must Have После смерти братьев Картье фирма пережила раздел. Однако в 1972 году руководители американского, английского и французского филиалов Роберт Хок, Ален-Доминик Перрен и Жозеф Кануи решили воссоединиться ради общего блага. Объединение было отмечено легендарной коллекцией Must de Cartier, в которую вошли украшения, часы и всевозможные аксессуары. Успех серии был колоссален. В 1993 году Cartier вошла в концерн Richemont — лидирующую группу компаний, занимающихся предментами роскоши. Надо сказать, что сейчас Cartier — это не одна компания, а четырнадцать, аждая из которых отвечает за производство отдельных товаров — часов, ювелирных изделий, парфюмерии, шелковых платков, очков, сумок, автоматических ручек. Их объединяет не только имя: все, что выпускается под маркой Cartier, носит на себе печать роскоши, особого флера могущества. Интересно, что коллекцию шедевров начала собирать сама компания — сегодня Cartier планомерно выкупает свои знаменитые творения, символизирующие тот или иной этап своего развития.

the

Модель

TIME

Код колумба

В 2013 году Zenith продолжает славную традицию производства морских хронографов и выпускает новое творение в линейке, посвященной прославленному мореплавателю Христофору Колумбу. Уже сейчас можно сказать, что серия, выпущенная лимитированным тиражом из 10 экземпляров, станет предметом вожделения многих коллекционеров. Среди достоинств модели – не только технически совершенное исполнение, но и уникальная художественная отделка. Текст Дип Форест

36

В

о времена оные Христофор Колумб открыл Новый свет с его неисчерпаемыми возможностями. Названные в честь великого первооткрывателя часы Academy Christophe Colomb Hurricane Grand Voyage открывают путь к решению тройного уравнения, результатом которого станет абсолютная точность наручных часов. Регулирующий орган с высокой частотой (36 000 полуколебаний в час) позволяет измерять самые короткие временные промежутки (до 1/10 секунды), система фузея-цепь компенсирует колебания усилий заводного барабана по мере утраты завода, а запатентованный модуль «Gravity control» нейтрализует негативное влияние земной гравитации на ход часов. Иначе говоря, в новом творении Zenith содержится ключ к решению проблем, связанных со способом ношения часов (гра-

37

the

Модель

TIME 1492 году. Судно, выполненное в технике миниатюры с элементами гравировки, отличается тщательно прорисованными деталями, в частности, такелажа и снастей. Паруса, созданные с применением техники клуазонне и эмали, украшены знаменитым красным крестом тамплиеров. Преданные поклонники творений Zenith непременно заметят легендарную звезду, заменяющую крест на одном из парусов. Расположенный за изображением корабля мост колесной передачи играет роль океана: задняя часть детали украшена гравировкой в виде волн и покрыта полупрозрачным лаком. В технике микрокраски по полупрозрачному лаку выполнен мост барабана, олицетворяющий горизонт: две его половинки содержат изображение небесного свода в дневные и ночные часы.

Расположенный за изображением корабля мост колесной передачи играет роль океана: задняя часть детали украшена гравировкой в виде волн и покрыта полупрозрачным лаком

Текст: Дип Форест. ФОТО: supplied

витация) и с равномерностью хода (потеря изохронности). При этом за счет регулировки амплитуды колебаний баланса гарантируется высокая точность измерения времени. Все это стало возможным благодаря единственному в своем роде механизму, включающему в себя 939 деталей: сам калибр состоит из 354 составных компонентов, а модуль «Gravity сontrol» – из 173. Что касается трансмиссии фузея-цепь, она насчитывает 585 деталей. Помимо передовых усовершенствований, модель Academy Christophe Colomb Hurricane Grand Voyage таит в себе еще одно неожиданное открытие: цветное рельефное изображение на задней крышке, иллюстрирующее необыкновенные похождения великого мореплавателя. На переднем плане, по обе стороны от механизма, напоминающего карданов подвес, размещены искусно выгравированный портрет Христофора Колумба и секстант – астрономический прибор, позволяющий измерять географическую широту. На заднем плане представлено изображение Санта-Марии – флагманского корабля Колумба, на котором он совершил свое первое путешествие в

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ЧАСОВОЙ МЕХАНИЗМ • El Primero 8805, с ручным заводом • Уникальный гироскопический модуль, позволяющий удерживать регулирующий орган в строго горизонтальном положении • Калибр: 16‘‘ (диаметр: 37 мм) • Толщина: 5,85 мм • Количество деталей: 354 • Гироскопическая каретка, состоящая из 173 деталей • Цепь, состоящая из 585 деталей • Количество камней: 53 • Частота: 36 000 пк/ч (5 Гц) • Запас хода: мин. 50 часов

функции • Смещенные от центра часовая и минутная стрелки на отметке «12 часов» • Саморегулирующийся модуль «Gravity Control» • Маленькая секундная стрелка на отметке «9 часов» • Индикатор запаса хода на отметке «3 часа» • Цепная передача с фузеей под циферблатом часов и минут

корпус, циферблат и стрелки

Мастера мануфактуры предусмотрели одну хитроумную деталь в конструкции часового механизма: по стилизованному небу движется миниатюрное позолоченное колесико, символизирующее восход или закат солнца. Для интеграции этого элемента оформления специалистам Zenith требовалось найти точки для закрепления накладных элементов, а также максимально уменьшить толщину часового механизма и величину зазоров между ним и декоративными деталями. Так, расстояние от парусов до основы корабля составляет менее 1/10 миллиметра.

Калибр Academy Christophe Colomb Hurricane Grand Voyage предлагается в драгоценном футляре из красного дерева с инкрустацией бычьей костью, который также может использоваться в качестве шкатулки-хьюмидора, рассчитанной на 80 сигар. В память о Христофоре Колумбе футляр украшен шелкографией: на листе папируса в форме пергаментного свитка помещено изображение карты Вальдземюллера 1507 года – первой географической карты, на которой появилось название «Америка».

39

• Материал: 18-каратное розовое золото • Диаметр: 45 мм • Толщина: 14,8 мм / 21,8 мм (с выпуклым сапфировым стеклом) • Стекло и задняя крышка: выпуклое сапфировое стекло с двусторонним антибликовым покрытием и сапфировой колбой над модулем Christophe Colomb • Водонепроницаемость: 3 ATM (30 м) • Циферблат: 3 золотых эмальерных циферблата Часовые индексы: черные, с лакированным покрытием • Стрелки: вороненая сталь

ие участия дку.

the

TIME

Новое время

Жизнь мануфактуры Hublot, как обычно, насыщена и плодотворна. Отдавая дань своему богатому наследию, бренд представил сразу несколько новинок, причем создание одной из них не обошлось без участия звезды NBA. Но обо всем по порядку. Текст Дип Форест

ЮВЕЛИРНЫЙ ШЕДЕВР

В 2008 году модель Hublot Big Bang была поновому интерпретирована – хронограф приобрел классические черты и элементы спортивного шика. Собственно, так и родились часы Classic Fusion. Новый утонченный дизайн с тонкими и плавными округлыми линиями, конечно, отдавал дань уважения легендарной модели, но при этом обретал новое звучание. Сегодня мануфактура Hublot представляет Classic Fusion Full Pave – произведение не только часового, но и ювелирного искусства. Корпус хронографа украшен 218 бриллиантами, циферблат – 376, а безель – 126 бриллиантами. Цифры, а также рамка окна даты на положении «3 часа» по выбору клиента могут быть выполнены из родия или из золота. Classic Fusion Full Pave доступны в двух версиях: со сверхлегким титановым корпусом, ударопрочным и стойким к коррозии, или же из благородного золота. Выбрать можно и браслет. В классической версии это ремешок из крокодиловой кожи, но также доступны титановые или золотые браслеты, декорированные 804 алмазами.

ПОКАЗАТЬ ВСЕ, ЧТО СКРЫТО

Другая интерпретация классической модели – Classic Fusion Skeleton Tourbillon Black Ceramic, современный и изящный скелетон с турбийоном в черном керамическом корпусе. Все процессы по изготовлению механизма прошли внутри мануфактуры Hublot. Модель выпущена ограниченной серией 99 штук. У часов

Classic Fusion Full Pave – произведение не только часового, но и ювелирного искусства. Корпус хронографа украшен 218 бриллиантами, циферблат – 376, а безель – 126 бриллиантами

40

фиксированный черный керамический безель на шести винтах с вертикальным сатинированием. Сапфировое стекло установлено на передней стороне корпуса (с двусторонним антибликовым покрытием) и на его задней крышке (с внутренним антибликовым покрытием). Циферблат, как таковой, отсутствует, прямоугольные граненые полированные цифры и стрелки выглядят очень стильно. На торце заводной головки имеется логотип Hublot. Модель оснащена мануфактурным скелетонизированным механизмом MHUB6010.

H1.1, состоящим из 155 компонентов, на 19 камнях, с балансовой частотой 21600

Часть средств от продажи часов Hublot King Power Black Mamba будет перечислена на счет благотворительного фонда Брайантов

полуколебаний в час (3 гц), 120-часовым запасом хода, функциями аналоговой индикации часов и минут, а также с турбийоном, каретка которого расположена на отметке «6 часов». Водонепроницаемость – до 30 метров. Смелый стиль модели подчеркнут черным ремешком из кожи аллигатора с раскладной застежкой из нержавеющей стали.

ПО СЛЕДАМ ЧЕРНОЙ МАМБЫ

Classic Fusion Skeleton Tourbillon Black Ceramic – современный и изящный скелетон с турбийоном в черном керамическом корпусе. Все процессы по изготовлению механизма прошли внутри мануфактуры Hublot

41

Выпуск еще одной новинки от Hublot ознаменован значительным событием: в полку посланников марки прибыло. К прославленному олимпийцу Усэйну Болту и легенде футбола Диего Марадоне присоединился Коби Брайант – звезда Национальной Баскетбольной Лиги. «Коби вдохновляет нас, и мы с нетерпением ждем развития нашего партнерства, – говорит президент Hublot Рикардо Гваделупе. – Наши ценности во многом схожи – точность и совершенство, превосходство и настойчивость!» Сотрудничество прославленного спортсмена и часовой мануфактуры будет сосредоточено главным образом в области благотворительности: жена спортсмена и он сам возглавляют Фонд помощи малообеспеченной молодежи и молодым семьям. Что до часов, то поклонников марки ждет премьера – именной хронограф от Коби Брайанта Hublot King Power Black Mamba. Часть средств от продажи часов будет перечислена на счет благотворительного фонда Брайантов.

the

Событие

TIME

ВЫСОКОЕ СОБРАНИЕ В московском бутике Cassaforte в октябре прошла выставка шедевров высокого часового искусства A. Lange & Söhne. Московская публика имела честь насладиться произведениями, которые мечтают заполучить в свои коллекции многие музеи мира.

Г

лавным экспонатом обширной экспозиции стали часы Grand Lange 1 «Lumen», с полупрозрачным циферблатом, позволяющий рассмотреть механизм первого люминесцирующего большого указателя даты. Часть циферблата этой модели выполнена из полупрозрачной сапфировой пластины. Внешнее кольцо циферблата, а также дополнительный циферблат с часовой и минутной

стрелками, а равно как и циферблат маленькой секундной стрелки, изготовлены из черненого серебра. Под полупрозрачной сапфировой пластиной угадываются контуры механизма, приводящего во вращение диски первого большого указателя даты, обладающего способностью светиться в темноте. Кроме указателя даты, в сумерках или ночью можно определить текущее время и увидеть указатель запаса хода. Часы выпущены огра-

42

ниченной серией в 200 экземпляров в платиновом корпусе.

17 октября, в день открытия выставки пространство бутика в Столешниковом переулке преобразилось в моно-бутик именитой часовой марки. Гости вечера могли насладиться демонстрацией работы гравировщика Lange, а также разработать с его помощью собственный дизайн оформления моста баланса или гравировку задней крышки корпуса часов.

43

the

модель

TIME

Посвящение ГУМу В 2013 году московский ГУМ отпраздновал двойной юбилей: 120 лет с момента открытия нового здания Верхних Торговых Рядов архитектора Александра Померанцева и 60 лет с нового открытия Главного Универсального Магазина в 1953 году. Швейцарская мануфактура Vacheron Constantin стала главным часовым партнером торжественных мероприятий и подарила легенде столицы ультра лимитированную коллекцию часов GUM120.

В

дохновившись величием и красотой легендарного магазина, дизайнеры марки отобразили на циферблате часов элементы интерьеров ГУМа: известные витражи и старинные перила. «Созданием этой коллекции мы отмечаем родившийся союз между двумя уважаемыми Домами с богатым культурно-историческим наследием», – признаются в швейцарской мануфактуре. GUM120 – три уникальные модели, представленные в платине, желтом и розовом золоте, – уникальное творение на стыке высокого часового искусства и архитектуры. Мастера Vacheron Constantin сумели отобразить на 40 мм циферблате интерьеры ГУМа в миниатюре. На циферблат нанесен тонкий слой перламутра, который в центре покрыт гравированным сапфировым стеклом, повторяющим орнамент знаменитых витражей ГУМа. Вокруг перламутра – гравированное золотое кольцо, символизирующее лепнину в интерьерах ГУМа, а по краю циферблата – ажурное кольцо: голубого оттенка для часов в платине и черного оттенка для двух моделей из золота, олицетворяющего перила ГУМа. Калибр 2460 SC с автоматическим заводом произведен на мануфактуре Vacheron

44

Московское время Constantin. Его видно сквозь прозрачное сапфировое стекло, элегантно скрытое под сделанной вручную задней крышкой корпуса. Запас хода около 40 часов. Все три модели отмечены Женевским клеймом. «Испытывая глубочайшее уважение к институтам, сумевшим достойно пронести свою репутацию и профессионализм

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Корпус: 40 мм, платина 950 пробы Передняя крышка из сапфирового стекла Задняя прозрачная крышка из сапфирового стекла Водонепроницаемость до 30 метров Механизм: Калибр Vacheron Constantin 2460 SC с автоподзаводом и Женевским клеймом Запас хода 40 часов Функции Индикация часов, минут, секунд Ремешок: Из кожи аллигатора с застежкой из платины Лимитрированная серия 3 экземпляра. Уникальные модели доступна только в России. На корпусе каждой из них сзади гравировка: «GUM 120ème anniversaire Pièce Unique», каждая модель пронумерована. Коллекция приурочена к 120-летнему юбилею ГУМ и эксклюзивно представлена в магазинах Sublime by Bosco, ГУМ: Красная пл., 3, тел.:(495) 620-33-90 \ 33-11

«Далеко не каждое предприятие имеет такую долгую и богатую историю, как Верхние торговые ряды — нынешний ГУМ. ГУМ всегда был и остается крупнейшим универмагом страны, и быть партнером этого юбилея стало большой честью для Vacheron Constantin», – подчеркивают представители швейцарской мануфактуры. через годы, Vacheron Constantin не мог пройти мимо такого значимого события в жизни столицы, как 120-летний юбилей старейшего магазина Москвы. Далеко не каждое предприятие имеет такую долгую и богатую историю, как Верхние торговые ряды — нынешний ГУМ. ГУМ всегда был и остается крупнейшим универмагом страны, и быть партнером этого юбилея стало большой честью для Vacheron Constantin», – подчеркивают представители швейцарской мануфактуры.

45

ГУМ стоит на Красной площади, это центр Москвы, и отсюда в России все начиналось. На Красной площади начали считать время, здесь появились первые в России часы, их в 1626 году сделал англичанин Христофор Головей. Это было чудо – часы не имели стрелок, вращался пятиметровый лазурный циферблат, усеянный золотыми и серебряными звездами. Через 267 лет в 1893 году открылся ГУМ, и в нем – главный часовой магазин Москвы «Торговый дом Калашников и сын». У Калашникова покупали часы Лев Толстой и Петр Чайковский. В 1923 году рекламные слоганы часов в ГУМе сочинял Владимир Маяковский. Время движется вокруг ГУМа, а он остается в центре. И в нем по-прежнему продаются часы: великолепные Metiers D’Art Vacheron Constantin, специально созданные в честь 120-летия Главного Универсального Магазина на Красной площади.

The Look (сущ.) «То, как окружающие видят человека или предмет; впечатление, которое при этом создается»

the

look

www.a-vmag.ru

the СТИЛЬ

LOOK

ВЫБРАТЬ Фото Питер Саймон Стиль Николь Бейтс Модель Николай Толстых Благодарим бутик Cassaforte за помощь в проведении съемки.

Да, его всегда не хватает. Да, работа, неотложные встречи, важные дела, семья. И все таки: выбрать время, хотя бы час чтобы выбрать часы себе по душе. Роскошь, которую можно себе позволить.

Куртка Uomo Siganature (кашемир, замша, мех), кашне Uomo Luxury (кашемир), сорочка Uomo Luxury (хлопок), багажная сумка JM Icon (кожа), перчатки JM Icon (кожа). Часы Breva Genie 01

Костюм (шерсть, шелк), сорочка (хлопок), галстук и платок (шелк), все - Uomo Luxury Часы Breva Genie 01

the СТИЛЬ

LOOK

Пиджак JM Icon (шерсть, кашемир, кожа), кардиган Uomo Luxury (шерсть, шелк), сорочка JM Icon (хлопок) Часы Breva Genie 01

Пиджак JM Icon (шерсть, шелк), сорочка Uomo Luxury (хлопок), галстук и платок JM Icon (шелк) Часы Roger Dubuis Pulsion Tourbillon (розовое золото), Ulysse Nardin Sonata Streamline (титан, керамика) На противоположной странице Часы Roger Dubuis Pulsion Tourbillon

the

LOOK СТИЛЬ

куртка JM Icon (кожа, замша, мех), джемпер Uomo Luxury (кашемир, шерсть, шелк), кашне JM Icon (кашемир), джинсы Uomo Luxury (хлопок), туфли Uomo Luxury (кожа) Часы Breva Genie 01

the

Девайс

LOOK

ВСЕ ЛУЧШЕЕ СРАЗУ Если представить такие понятия как «традиция» и «современность» в качестве клеток некоего живого организма, то их соединение способно произвести на свет настоящее совершенство. В этом на сто процентов убеждены создатели нового смартфона Vertu Constellation. В этом устройстве ДНК традиционного ручного производства идеально сочетается с ультрасовременными материалами и технологиями.

«Д

изайн Constellation – это визуальное воплощение нового этапа в жизни Vertu, – рассказывает директор по продукту Vertu Игнасио Германде. – Мы создали объект «чистого» дизайна, в нем есть минимализм и интригующая недосказанность. Однако, несмотря на неожиданный стилистический поворот, мы остались верны традициям Vertu в воплощении наших дизайнерских решений, вложив в Constellation ключевые ценности бренда». Этими ценностями для компании всегда были уникальные материалы, мастерство английской ручной сборки и передовые технологии. Начнем с материалов. Сапфировое стекло уже давно стало неотъемлемой частью телефонов Vertu. Для защиты фронтальной части аппарата, под ко-

торой находится экран с диагональю 4,3 дюйма и разрешением 720p, в телефоне Constellation используется стекло с диагональю 5,1 дюйма весом более 100 карат. Сапфир нельзя повредить ничем, кроме алмаза, что гарантирует практически идеальное состояние стекла в течение всего срока эксплуатации телефона. Титан, из которого выполнен корпус смартфона, в два с половиной раза прочнее нержавею-

58

щей стали и при этом в два раза легче. Именно за прочность, легкость и непревзойденную элегантность полированный титан был выбран инженерами Vertu в качестве материала для корпуса смартфона. Для отделки Constellation используется натуральная телячья кожа высочайшего качества. Дизайнеры Vertu тщательно отбирают цельные куски кожи на мануфактуре со 150-летней историей, расположенной в Альпах. С технической точки зрения Vertu Constellation отвечает всем требованиям современного смартфона, в перечень основных характеристик входят: операционная система Android™ 4.2 Jelly Bean, двухъядерный процессор Qualcomm® Snapdragon™ частотой 1,7 Ггц, 32 Гб встроенной памяти, 13-мегапиксельная основная камера с возможностью записи видео в форма-

те Full HD (1080p), дополнительная фронтальная 1,3-мегапиксельная камера, идеально подходящая для общения в Skype™, Wi-Fi, Bluetooth и NFC. Ну а то, что смартфоны собираются вручную английскими мастерами, поклонникам марки хорошо известно.

Constellation не стал исключением. И, конечно, стоит упомянуть о приятных деталях. Легендарное симфоническое звучание Vertu обеспечивается крайне внимательным отношением инженеров компании к разработке акустической системы. Коллекция уникальных рингтонов включает мелодии в исполнении Лондонского симфонического оркестра, а также мелодии, воспроизводящие голоса английских певчих птиц. Функция подавления шума и поддержка aptX® гарантируют высокое качество воспроизведения звука через различ-

ные устройства, в том числе подключенные по Bluetooth®. Помимо современных технологий новый Constellation предлагает эксклюзивные сервисы Vertu: Vertu LIFE (эксклюзивные привилегии и неограниченный доступ на мероприятия, включая бесплатный вход в закрытые частные клубы по всему миру и возможность делать покупки «за закрытыми дверями») и Vertu CERTAINTY (помогает защитить устройство, персональные данные, а при необходимости и самого владельца телефона за счет передовых технологий и партнеров-экспертов). Новинка представлена в пяти эксклюзивных цветах: капучино, черный, оранжевый, мокко и малиновый. В том, что новый Constellation понравится и мужчинам, и женщинам, нет никаких сомнений.

59

VERTU CONSTELLATION. ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ • Длина: 142,2 мм, Ширина: 70,4 мм, Высота: 11,2 мм • Вес: 179 г • Сервисы: Vertu Life, Vertu Certainty • Операционная система: Android 4.2 (Jelly Bean) Характеристики аппаратной части: • Двухъядерный процессор Qualcomm® Snapdragon™ 1,7 Ггц • Яркий, высококонтрастный дисплей диагональю 4,3 дюймов, разрешением 720 p, защищенный сапфировым стеклом • 13-мегапиксельная основная камера с разрешением 13 МП с автофокусом и двойной светодиодной вспышкой.

• 1,3-мегапиксельная фронтальная камера совместимая со Skype™ • 32 Гб встроенной памяти • Динамик 11мм x 15мм • A-GPS и компас • Гироскоп и датчик ориентации в пространстве Аккумуляторная батарея*: • Встроенная литий-ионная батарея емкостью 1800 мАч Время разговора: до 14 часов 30 минут (WCDMA) В режиме ожидания: до 405 часов

the звезда

lOOK

60

РЕИНКАРНАЦИЯ ГРЕЙС КЕЛЛИ

Совсем скоро в мировой прокат выходит кинолента режиссера Оливье Даана «Принцесса Монако» о жизни Грейс Келли, оставившую Голливуд ради семейной жизни с князем Монако. Главную роль в фильме исполняет Николь Кидман. Кинокартине еще до выхода сулят множество наград. Немалая заслуга в этом, конечно же, принадлежит Николь Кидман, сумевшей искусно передать характер и стиль прославленной актрисы. Сегодня Кидман признается, что дело не только в ее собственном таланте: она убеждена, что ее характер и характер принцессы Монако во многом похожи. Текст Игнат Максимов

61

the

звезда

lOOK

ГЕНЕРАЛЬНЫЕ РЕПЕТИЦИИ

Маститые голливудские критики единогласно признают, что выбор Николь Кидман на роль Грейс Келли удачен и абсолютно правилен. Во-первых, внешнее сходство. Кидман – одна из немногих американских актрис, отдающих предпочтение немного строгому классическому стилю золотой эры Голливуда: четкий контур красной помады на губах, белая, почти алебастровая

кожа, сдержанные, но при этом изысканные наряды. Во-вторых, в карьере Николь Кидман можно выделить две знаковые роли, которые словно бы послужили репетицией к исполнению главной партии – роли Грейс Келли. Конечно, они характерные и сами по себе, но, тем не менее, в них передается суть, или, как говорят психологи, «самость характера». В первую очередь, это роль куртизанки Сатин в музы-

62

кальной ленте База Лурмана «Мулен Руж» – в некотором смысле собирательный персонаж знаменитых голливудских актрис. Лурман здесь превратил Кидман одновременно и в Мэрилин Монро, и в Мадонну, и в Риту Хейворт, и в Энн-Маргрет. Роль же оказалась знаковой во многом благодаря тому, что актрисе впервые за всю свою актерскую карьеру предстояло много петь и танцевать. «Я всегда мечтала сыграть романти-

ИМЯ – ЭТО СУДЬБА Случайное совпадение или нет, но Келли – это уже третий персонаж с именем Грейс в актерской карьере Николь. Так звали главных героинь в ленте «Догвиль» Ларса фон Триера и мистическом триллере «Другие» Алехандро Аменобара. Интересно, что одну из своих дочерей, рожденных в браке с музыкантом Китом Урбаном, актриса хотела назвать Грейс. Однако отказалась от этой затеи. «Я уверена, что имя человека оказывает мощное влияние на его судьбу и, честно говоря, сегодня, сыграв роль Грейс Келли, пережив все перипетии ее судьбы, я рада, что не назвала свою дочь ее именем», – говорит Кидман.

Кидман – одна из немногих американских актрис, отдающих предпочтение немного строгому классическому стилю золотой эры Голливуда: четкий контур красной помады на губах, белая, почти алебастровая кожа, сдержанные, но при этом изысканные наряды ческую роль, – признается Кидман, – Но, когда я прочитала сценарий «Мулен Руж», у меня глаза на лоб полезли. Тут тебе и романтика, и драма, и вокал, и хореография, я сама не понимаю, как на все это решилась. Баз просто всунул меня во все эти корсеты, нацепил бриллианты и подвесил над толпой». Но максимально полно к образу Грейс Келли, как ни удивительно, актриса подошла в рекламном ро-

лике духов Chanel №5, режиссером которого выступил опять же Баз Лурман. В трехминутном минифильме Николь Кидман предстает кинодивой, чей образ точь-в-точь описывает классическую женскую красоту Голливуда. Грейс Келли – ее идеальное воплощение. Реклама оказалась более чем знаковой: самой дорогой за всю историю, ее бюджет сравним с бюджетом фильма – $42 млн.

63

ПРЯМЫЕ ПАРАЛЛЕЛИ

Голливудские репортеры накануне премьеры киноленты находят в судьбе обеих героинь очень похожие сюжеты. Покорив Голливуд и завоевав его главный трофей – заветную статуэтку «Оскар» – они поспешили покинуть фабрику звезд совершенно схожим образом. Николь Кидман, как и Грейс Келли, вышла замуж, после чего и покинула мировую кинематографиче-

the

звезда

lOOK

64

Текст: Игнат Максимов. ФОТО: supplied

снимков актрисы, в числе которых и работы для обложки журнала Life. Всегда, когда он сопровождал Грейс Келли, в его руках был фотоаппарат, которому актриса доверяла безоговорочно. Единственный раз Конант появился в Монако без своей камеры – это был день похорон монаршей особы.

скую Мекку: перебралась на постоянное место жительство в провинциальный Нэшвилл в штате Теннесси. «Я знаю, что очень многие удивляются моему решению уехать жить на юг страны, но я точно знаю, что ЛосАнджелес хорош для построения карьеры, но никак не для жизни», – рассказывает актриса. На решение Кидман во многом повлияла ее известность, которая не позволяет и шагу ступить, чтобы тут же не оказаться окруженной папарацци. В Нэшвилле же, как выяснилось, ее мало узнают на улице, там в статусе звезды значится, скорее, ее мужмузыкант. Весьма схожей в жизни актрис оказывается страсть к увлечению фотографией. Кидман коллекционирует старые черно-белые снимки, среди которых есть и портреты Грейс Келли. Но биографы проводят другую параллель. Лучшим другом и, как сегодня бы сказали, персональным фотографом Грейс Келли был Хоувелл Конант. Именно он – автор всех знаменитых

Таким же другом для Николь Кидман стал фотограф Ирвинг Пенн, с которым ее познакомила главный редактор американского Vogue Анна Винтур. Почерк Пенна в чем-то схож с творческим методом Контанта. «Для меня нет большой разницы в том, с кем работать на площадке, с фотографом или режиссером, – говорит Кидман. – Даже если речь идет о съемке моды, фотографы всегда пытаются найти в тебе характер, показать его, так что фотографы – такие же творцы сказочных снов». Считается, что именно авторству ныне покойного Ирвинга Пенна принадлежат лучшие фотосъемки с Николь Кидман. Безусловно, все совпадения в жизни героинь можно назвать случайными, а сам разговор о них приписать маркетинговым стратегиям в

65

ВЫБОР ЛЕДИ

Популярность знаменитых актрис мгновенно привлекает к ним внимание со стороны разных брендов. Николь Кидман – не исключение. Помимо рекламы духов, обуви Jimmy Choo и даже интеллектуальных игр серии More Brain от Nintendo, актриса успешно представляет часовой бренд Omega. Кидман – посол марки с 2005 года. Рекламная кампания часов Ladymatic, съемки для которой проходили с участием фотографа Дэвида Линдберга в уютном Нэшвилле, признана одной из самых успешных. Производители часов класса люкс доверили актрисе представлять модель из коллекции, возрождающей линию женских часов, которые компания впервые явила миру еще в середине прошлого века. «Николь Кидман, известная не только ролями во многих великих фильмах, но и своей гуманитарной деятельностью, идеально олицетворяет дух нашего бренда и присущую ее творениям утонченность», – подчеркивают представители Omega. Линия роскошных часов Omega Ladymatic разработана специально для представительниц прекрасного пола, которые выбирают себе часы не только по внешнему виду, но и по их техническим характеристикам.

раскрутке нового фильма. Но так ли это важно? В конце концов, неоспоримо хотя бы то, что это прекрасный повод взглянуть на жизнь двух прекрасных женщин, талантливых актрис, каждая из которых сумела по-своему рассказать историю любви.

КРАСИВАЯ И БЫСТРАЯ, НАДМЕННАЯ И МОЩНАЯ

«Сияющая «Изотта» казалась мне огромным бриллиантом чистейшей воды. Первый раз в жизни я видел вблизи и мог осязать эту колдовскую красоту; у меня даже немножко пересохло во рту, так она восхищала меня и пугала» – такими словами описывает роскошную «Изотту-Фраскини» английский писатель Джеймс Олдридж в романе «Последний взгляд». Давайте и мы бросим взгляд – первый или последний, неважно – на легендарный автомобиль, воплощающий суть века джаза. Текст Иван Казанов

the

К

LOOK драйв

омпа ни я Isot taFraschini была оcнована в 1898 году, в Милане, и изначальная задача, которую ставили перед собой ее владельцы – сбывать французские иномарки, а затем их технически обслуживать. Чезаpе Изотта был юpиcт, Винченцо Фpаcкини – механик, двое его братьев тоже были механики, и он, не долго думая, взял их в дело. Первое время фирма и правда занималась pеализацией импоpтных машин и техcеpвиcом, но очень cкоpо из поcтупающих для pемонта деталей и узлов фpанцузcких автомобилей бpатья Фpаcкини попыта лиcь cобpать cвою cобcтвенную машину. И, между прочим, собрали. Сконструировав один автомобиль, компаньоны решили не останавливаться на достигнутом. Фиpму легализовали, как автоcбоpочное пpедпpиятие, договоpилиcь о закупке во Фpанции комплектующих; много чего из инcтpументов пpишлоcь докупать. Постепенно дела у предприятия пошли хоpошо, появилаcь возможноcть делать самостоятельно детали ходовой чаcти, а значит, больше не зависеть от капризных автоагpегатных заводов. Поначалу фиpма пpоcто копиpовала то, что пpежде закупала, но очень cкоpо бpатья Фpаcкини поняли – многое надо усовершенствовать, да и вообще, лучше идти своим путем. Вcкоpе автомобили маpки Isotta-Fraschini окончательно утpатили вcякое конcтpуктивное cходcтво c изделиями дpугих пpедпpиятий. А потом компания окpепла наcтолько, что взялаcь cама cпpоектиpовать такой cложный агpегат, как двигатель.

the

драйв

LOOK Счастливые владельцы «Изотты»: Глория Свенсон (здесь), Рудольфо Валентино (на противоположной странице вверху справа)

И здесь компании крупно повезло – ей можно сказать, выпала козырная карта, причем, как это чаще всего бывает, совершенно случайно. Бpатья Фpаcкини пpиглаcили заниматьcя мотоpом пеpвого попавшегоcя из знакомых инженеpов. Им был Джуcтино Катанео, своего рода гений, cконcтpуиpовавший деcятки выдающихcя cиловых уcтановок cамого pазнообpазного назначения, от авиамотоpов и до cудовых двигателей. С ним фиpма быcтpо пошла в гоpу: получила от банков кpупную ссуду, построила в Милане новый фабpичный коpпуc, пpиглаcила гpуппу классных иcпытателей во главе cо знаменитым Альфиеpи Мазеpати. Изменилиcь и cами автомобили маpки: теперь это были красивые и вполне cовpеменные по тогдашним понятиям машины, c тоpмозной cиcтемой, дейcтвующей на вcе колеcа, и c четыpьмя цилиндpами

«Изотта» не могла похвастаться легкостью в управлении. Впрочем, ее владельцам не подобало рулить самостоятельно, и они пользовались услугами профессионалов под капотом. И – cамое главное – на новом заводе удалоcь добитьcя невиданно выcокого качеcтва пpодукции, котоpое, cобcтвенно говоpя, и cниcкало маpке из Милана ее гpомкую cлаву. После окончания первой мировой войны, по пpоекту Катанео Isotta-Fraschini подготовила и в 1919 году выпуcтила в cвет машину выcшего клаccа c

68

pядным 8-цилиндpовым cиловым агpегатом. Над названием не заморачивались, окрестив авто попросту «Изотта-Фраскини Типо 8». Hа многие годы впеpед этот автомобиль cтал единcтвенной моделью фиpмы, и выпуcкалcя он в объемах кpайне огpаниченных, – отчаcти именно благодаpя cложноcти cвоей конcтpукции, но отчаcти и потому, что людей, cпоcобных позволить cебе cтоль доpогое авто, и в Италии, и во вcем миpе было, в общем-то, немного. Большой автомобиль (база – 3700 мм) оснастили самыми со-

Крылатая дева с колесом в руках украшала капот «Изотты»

временными узлами. Рядная верхнеклапанная «восьмерка» с дюралевым блоком имела рабочий объем 5,9 л. Агрегат с 2-мя карбюраторами развивал всего 85 л. с., зато был надежен и имел отличную тягу. Скорость автомобиля достигала 120 км/ч. В общем, у всеми признанной в то время «ИспаноСюизы» появился достойный соперник. Кстати, именно в погоне за этой франко-испанской маркой в 1924-м после постройки приблизительно 400 экземпляров модели Типо 8 на «Изотте-Фраскини-8А» подняли объем мотора до 7,3 л, а

69

драйв

LOOK

мощность (по различным оценкам) – до 110-120 л. с. Построив около 950 машин 8А, компания, несмотря на экономический кризис, представила в 1931-м версию 8В со 160-сильным движком объемом 7,4 л. На автомобиль поставили английскую автоматическую коробку «Вильсон» с подготовительным выбором передачи, которая врубалась нажатием педали сцепления. Правда, финансовое положение компании к тому времени стало очень неважнецким. Из-за кризиса сбыт дорогих авто за-

Людей, cпоcобных позволить cебе cтоль доpогое авто, и в Италии, и во вcем миpе было, в общем-то, совсем немного стопорился, а дешевой и выгодной модели у фирмы не было. Катанео, ставший директором компании,

70

лихорадочно находил партнеров. Энтузиазм выказал Генри Форд, но правительство Муссолини препятствовало альянсу итальянских компаний с иноземцами. В 1933-м Катанео покинул завод, и создание модели 8В закончили на отметке 30 экземпляров. Годом позднее «Изотту-Фраскини» с кузовом ателье «Хупер» все-таки выставили на Английском автомобильном салоне. Но гости смотрели на машину приблизительно как на сегодняшние концепт-кары: прекрасно, красиво, но никто на этом ездить не будет.

Текст: Иван Казанов. ФОТО: SUPPLYED

the

Еще одна поклонница «Изотты» голливудская старлетка Клара Боу

РОСКОШЬ ПЕРЕДВИЖЕНИЯ Завод не умер, делал авиа и судовые движки, но казалось, что последняя страничка авто истории «Изотты» уже закрыта. И все-таки легенда продолжала будоражить разумы: в 1942-м тайно начали проектировать автомобиль, который, по плану создателей, вновь должен был изумить мир. Модель «8С Монтероза» явили публике в 1947-м. Под обтекаемым кузовом прятались V-образная «восьмерка» мощностью 125 лошадей. Компания

«Изотта-8А» была вожделенной гостьей в VIP-гаражах. Представительства компании в столицах мира напоминали иногда залы светских раутов. «Изотту» приобрели властитель Румынии и шах Ирана, эфиопский монарх и повелитель Италии Умберто. Итальянские сияющие гиганты прописались в гаражах Папы Пия ХI и княжеского дома Гримальди. «Изотту-Фраскини» имел писатель Габриеле Д’Аннунцио и, естественно, большой любитель роскоши Бенито Муссолини. В Штатах «Изотты» тоже прекрасно себя чувствовали. На их ездили газетный магнат Уильям Херст и звезда боксерского ринга Джек Демпси, а в Голливуде иметь «Изотту» считалось хорошим тоном, что постоянно на собственном примере доказывал известный танцор и актер Рудольф Валентино. Владелицами итальянских машин были обожаемые зрителями Клара Боу и Глория Свенсон.

71

обещала скорость 150-160 км/ч и планировала выпускать до десяти разных кузовов. Машину возили по автосалонам, пробовали подобрать другие моторы... Но Европа нуждалась совершенно в других автомобилях, да и у американцев уже появились другие кумиры. Sic transit gloria mundi – так проходит мирская слава. Многие герои золотой эпохи джаза канули в лету, но иногда, чтобы почувствовать неповторимую атмосферу того времени, кто-то вызывает их к жизни. Пусть сегодня это будем мы.

THE стиль

LOOK

АМЕРИКАНСКАЯ ИСТОРИЯ

Можно перечислить сколь угодно американских брендов модной одежды, но, пожалуй, ни один из них не сможет похвастаться не только солидной историей, но еще и любовью политиков, голливудских звезд, спортсменов, представителей искусства и героев войны – причем едва ли не со дня основания. Авраам Линкольн и Джордж Клуни, Кларк Гейбл и Барак Обама, Энди Уорхол и Билл Клинтон – их всех объединяет преданность марке Brooks Brothers. И дело тут не только и не столько в патриотических чувствах, сколько в любви к идеально сшитой одежде. Текст Александр Самышкин

А

мерика – страна молодая, едва ли не все ее прославленные бренды (и не только одежды) появились на свет в XX веке. Если внимательно к ним присмотреться, становится ясно, что солидную роль в их популяризации сыграли маркетинговые стратегии. Америка ими знаменита и в части рекламных находок – в умении бороться за потребителя ей, конечно, не отказать. В этом смысле бренд Brooks Brother, можно сказать, стоит особняком. Его история началась аж в 1818 году, когда до современных технологий маркетинга было ой как далеко, а репутация создавалась исключительно превосходным качеством. Именно такую задачу – шить безупречную одежду из лучших материалов и продавать ее только тем, кто способен оценить высшее качество – поставил перед собой Генри Брукс, открывая 7 апреля 1818 года на пересечении улиц Кэтрин Стрит и Черри Стрит на Манхэттене свой магазин «H. & D. H. Brook & Co». Магазин довольно быстро стал популярным, Брукс приобрел немало единомышленников, которые стали его деловыми партнерами. Дело пошло в гору. Считается, что успех Генри Бруксу обеспечило одно золотое правило – шить одежду по индивидуальным меркам. Это, конечно, не массовое производ-

ство одежды, а, скорее, ремесло портного. Но именно такой подход обеспечил приток самой взыскательной клиентуры, готовой платить за изделие исключительного качества. Закрепить фундамент новой компании предстояло трем сыновьям Генри Брукса – Элайше, Даниэлю и Джону, которым она перешла по наследству в 1850 году. Словно бы предвосхищая классический механизм развития американского бизнеса, братья Брукс проводят ребрендинг. Отныне «H. & D. H. Brook & Co» именуется проще – Brooks Brothers. И у компании появляется собственный товарный знак – подвешенная на ленточке овца, символ золотого руна. Правда, логотип не был уникальным. Овечка служила символом у английских купцов, торговавших шерстью. Сам рисунок известен еще с пятнадцатого века, он был официальной эмблемой рыцарей ордена Золотого Руна, основанного герцогом Бургундским Филиппом Добрым. Но вряд ли бы кто-то стал оспаривать авторское право на логотип у братьев Брукс, да и законодательство в этой области в середине XIX века было, прямо скажем, весьма демократичным. В остальном братья следовали главной традиции, заложенной их отцом – пошив качественных костюмов для американского истеблишмента.

72

73

the

lOOK

стиль Здесь: братья Брукс

Здесь: писатель Ф.Скотт Фицджеральд в свои лучшие времена предпочитал носить костюмы и сорочки только от “Братьев Брукс”

Решив однажды перейти на массовое производство, они едва не поплатились своей репутацией. В конце XIX века, увеличив штат портных, Brook Brothers стали отшивать парадную форму для элитных полков Национальной гвардии в Нью-Йорке, а также получили контракт на пошив военной формы для солдат штата во время гражданской войны. Но производство, поставленное на поток, не принесло ничего хорошего, кроме сиюминутной выгоды. Увы, одежда не выдерживала испытания в экстремальных боевых условиях. За крахом на поприще создания военного обмундирования едва не канули в лету весомые достижения бренда в мирной жизни. В 1896 году Джон

Герберт Гувер, Теодор Рузвельт, Франклин Рузвельт, Джон Кеннеди, Ричард Никсон, Джеральд Форд, Джордж Буш-старший, Билл Клинтон были почетными клиентами компании. Не отступил от традиции и нынешний президент Барак Обама, который во время своей инаугурации в 2009 году был одет в пальто, шарф и перчатки Brooks Brothers Брукс, наблюдая за непослушными воротниками рубашек английских игроков в поло, изобрел воротник на пуговицах (button-down). Ста-

74

раниями же сотрудников Brook Brothers американцы перенимали основные европейские тренды – розовые мужские сорочки (писк моды 1900 года), английские галстуки и пальто, ткани с рисунками в стиле «мадрас» и «аргайл», а также первые образцы одежды, не нуждающиеся в глажке после стирки.

И все же, несмотря на все, как сегодня бы сказали, удары по имиджу, Brook Brothers оставалась хорошо стоящей на ногах семейной компанией. Только в середине 20 века она перешла в руки сторонних владельцев. Последним из Бруксов во главе бренда довелось быть Уинтропу Бруксу, руководившему бизнесом с 1935 года. В 1946 году компания была продана. Уинтроп оставался номинальным главой, выполняя по

большей части роль свадебного генерала. Стратегическое же развитие перешло в руки нового директора Джона Вуда, ориентированного на создание классической и консервативной моды. По всем жанрам драматургии, здесь стоило бы сказать, что новый глава вывел Brook Brothers на новый уровень развития и придал новый импульс. Но это не совсем так – Джон Вуд, скорее, вернул бренду былую элитарность.

75

Но вернемся назад, в конец 19 века. Унаследовав от отца бизнес, братья Брукс в середине XIX сосредоточили лучшие свои производственные мощности на производстве классических костюмов. Они были настолько хороши, что в них предпочитали одеваться первые лица государства. Считается, что эта традиция была заложена Авраамом Линкольном, который на своей инаугурации был одет в специально сшитый по это-

the

lOOK

стиль

Гэтсби (Леонардо ДиКаприо) конечно же, в костюме Brooks Brothers

му случаю фрак Brook Brothers. На подкладке фрака был вышит орел и надпись: «Одна страна – одна судьба». Надпись эта оказалась в какомто смысле пророческой. Дело в том, что Линкольн был убит в 1865 году в театральной ложе, будучи одетым в черный фрак Brook Brothers. Сей печальный факт по-своему отмечен

в компании – с 1865 по 1998 год на выпуск черных костюмов было наложено табу. Однако последующие президенты Америки оказались не суеверными и отдавали должное идеально сшитым костюмам марки. Герберт Гувер, Теодор Рузвельт, Франклин Рузвельт, Джон Кеннеди, Ричард Никсон, Джеральд Форд,

76

Джордж Буш-старший, Билл Клинтон были почетными клиентами компании. Не отступил от традиции и нынешний президент Барак Обама, который во время своей инаугурации в 2009 году был одет в пальто, шарф и перчатки Brooks Brothers. Интересно, что консервативный образ марки, с архитектурной точностью по-новому

Текст: Александр Самышкин, фото: supplied

МОДА ОТ ФИЦДЖЕРАЛЬДА

в «Али», Дензел Вавычерченный ДжоБренд и сегодня люном Вудом, не побим богемой – почти шингтон в фильме мешал стать ей все американские «Большие спорщики», Джордж Клупопулярной и восзнаменитые акни в кинокартине требованной в среде теры – клиенты «Мне бы в небо». творческой богемы. «Братьев Брукс». В Сравнение с флагом По воспоминаниям некоторой степени современников, как марка – некий сим- – отнюдь не пребы неряшливо не вол Америки, ее гор- увеличение. В истовыглядел художник дость, такая же, как рии Brooks Brothers Энди Уорхол, до каамериканский флаг достаточно эпизодов, характерных кой бы степени не именно для америбыла испачкана его канской нации. Не одежды краской, многие знают, что какими бы разноцмаленький мальветными не были чик, потомок белоего носки, но это русских эмигрантов всегда были одежда Ральф Лифшиц свой и носки от Brooks путь к славе начиBrothers. нал на должности Бренд и сегодпродавца именно ня любим богев магазинах Brooks мой – почти все Brothers. Сменив американские знавпоследствии имя менитые актеры – и, став Ральфом Локлиенты «Братьев Брукс». В некоторой степени марка реном, он навсегда остался признате– некий символ Америки, ее гор- лен бренду, который в свою очередь дость, такая же, как американский передал ему права на использовании флаг. Недаром же герои классических торговой марки «Polo», изначально американских фильмов, в том числе принадлежавшей Brooks Brothers. Сои историко-патриотических, носят гласитесь, это очень по-американски. одежду именно от Brook Brothers: Бен Трудно представить себе страну, где Аффлек в «Перл-Харбор», Уилл Смит такое было бы возможно.

77

Своеобразным гимном наследию Brooks Brothers стал фильм База Лурмана «Великий Гэтсби» по одноименному роману Френсиса Скотта Фицджеральда. Известно, что и сам писатель, и его герои предпочитали одежду именно этой марки. По случаю выхода фильма компания представила лимитированную мужскую коллекцию. Известно, что художник по костюмам фильма Кэтрин Мартин (обладательница «Оскара») при создании образов героев опиралась на архивные модели Brooks Brothers 1920-годов. «Бренд Brooks Brothers множество раз упоминался в книгах Фицджеральда, как воплощение идеальной мужской одежды. Костюмы героев фильма могут найти современную интерпретацию в новой коллекции Brooks Brothers», — заявила Кэтрин Мартин. Большинство предметов одежды выдержаны в стиле, который предпочел бы Джей Гэтсби— таинственный, романтичный миллионер. В фильме его сыграл Леонардо Ди Каприо. Но есть варианты и для более скромного Ника Каррауэя, исполненного Тоби Магуайром, от лица которого как раз ведется повествование. Костюмы, разумеется, были несколько модифицированы для коллекции, чтобы создавалось впечатление вдохновленности именно той эпохой, но с полной уместностью и в наши дни. Изменения включают в себя и использование более легких тканей, чем в фильме, поскольку в реальной жизни не особенно важно, чтобы костюм выглядел идеально после любого количества дублей. В коллекции «Великий Гэтсби» выделяются несколько фирменных костюмов. Один из них — розовый, символ всего наивного и чистого в Гэтсби, несмотря на его огромное богатство, заработанное не самым чистым путем. Еще одна примечательная «изюминка» того периода — шалевый кардиган, который в фильме носит Ник Каррауэй, зеленого цвета с белой и красной окантовкой, а также галстук-бабочка самого Гэтсби, появляющийся в ключевых сценах: при правильном завязывании он должен искусно демонстрировать контрастный белый шов. Эта же контрастная эстетика, ставшая визитной карточкой мужской одежды 20-х годов, проявляется не только в таких небольших деталях, но и в широких белых вставках на пенни-лоуферах, а также в коричневых ботинках, популярных в те годы и сегодня вновь включенных в коллекцию. Модели коллекции вдохновлены фирменной символикой Brooks Brothers эпохи 20-х годов, позаимствованной из архивов компании.

the

Персона

LOOK

ЕГО КОЛЛЕКЦИЯ

Сергей Дырин, совладелец ресторана «Чайхана КОЛЛЕКЦИЯ», рассказал о том, как новичку в ресторанном бизнесе открыть успешный ресторан в Москве и выстоять против двух десятков заведений конкурента. Интервью Арина Филимонова

78

Aqua Vitae: Сергей, почему вы решили заняться ресторанным бизнесом? Сергей Дырин: Ресторанный бизнес всегда косвенно присутствовал в нашем прошлом деле, в игорной отрасли: в казино ресторан необходим. После того, как в 2009 году игорный бизнес законодательно ограничили в развитии, мы остались с пустыми помещениями в разных регионах. Вот так решили попробовать себя в новом для нас бизнесе.

AV: И какие же рестораны вы открыли?

«C точки зрения бизнеса беспроигрышный сегмент – демократичный. Всегда будут востребованы семейные рестораны итальянской, восточной кухонь, несомненно доступные, с вкусной и понятной едой. К сожалению, в Москве многие считают иначе» 79

С.Д.: Пивные заведения, это самый востребованный в регионах формат.

AV: Легко ли вам было играть на новом для себя поле? С.Д.: В тонкостях функционирования ресторанного рынка мы разобрались примерно за полгода, в двух регионах проекты стали очень популярны. Наконец, решили поискать интересную идею специально под Москву, все-таки наши предыдущие концепции – это такая история о региональной специфике развлечений: веселые народные, доступные места, а в

Персона

LOOK

Москве в то время развивалась концепция lounge кафе. К тому же, мы живем в Москве, и бизнес, который находится рядом, контролировать удобнее. В результате, спустя два года остановились на формате модных восточных чилл-аут кафе и открыли ресторан «Чайхана Lounge» в Митино, а в начале прошлого лета запустили «Чайхану КOЛЛЕКЦИЯ» на Кутузовском проспекте.

AV: Почему вы остановились на таком формате? С.Д.: Мы подыскивали популярную и многообещающую концепцию, кото-

«Нам показалось, что москвичам не хватает чайханы в «премиальном» сегменте – в данном случае «премиальная чайхана» означает более качественная, более продуманная в мелочах, но доступная с точки зрения цен»

рую могли бы взять за основу нашего нового проекта. Рассматривали японскую кухню, американский фаст-фуд, в какие только страны не ездили за идеями… Наконец, нам подсказали обратить внимание на формат чайханы. Тогда как раз начался бум сетей такого рода. Почему? Я думаю, причина в гармоничном сочетании со-

80

ставляющих – интерьер, антураж, музыка, вкусная и достаточно качественная еда за приемлемые деньги, развлечения вроде танцев, кальянов и так далее. Новый формат всегда интересно развивать на большом рынке, особенно когда он не доведен до идеала.

AV: Что особенного в вашей «Чайхане»? С.Д.: Когда мы открывали «Чайхану Lounge», делали акцент на аутентичной атмосфере, особенностях восточного гостеприимства. Искали, привозили специально из Ташкента и Самарканда какие-то вещи; до-

Интервью: Арина Филимонова, ФОТО: supplied

the

«Чайхана КОЛЛЕКЦИЯ». Досье AV: Какую нишу вы занимаете на рынке? С.Д.: Мы с самого начала понимали, что 21-я чайхана будет зарабатывать как 21-я чайхана. Нам же хотелось стать первыми. И мы придумали формат «премиальной» чайханы. Люди уже привыкли ходить в чайханы, и нам надо было чем-то отличаться от остальных. Нам показалось, что москвичам не хватает чайханы в «премиальном» сегменте, при этом не отпугивающей своими ценами и интерьером. В данном случае «премиальная» означает более качественная, более продуманная в мелочах, но доступная с точки зрения цен. Мы пригласили известного дизайнера, который создавал интерьеры знаковых московских заведений, ресторанов «Облака», White Rabbit и других. До нас, кстати, он делал исключительно европейские рестораны. Наш брендшеф Евгений Грязнов придумал блюда, сочетающие в себе восточный и европейский дух. В итоге, мы привлекли интеллигентную публику, которую в большей степени интересует гастрономия и особая атмосфера.

полняли современным европейским дизайном. Получилась модная европеизированная чайхана с гармоничными фактурами и обилием красивых предметов декора. Продумали меню так, чтобы разнообразную восточную еду балансировала европейская кухня. Мы придумали первую восточно-европейскую чайхану, которая оправдала все ожидания и эксперименты. Потом открыли второе заведение в Москве, «Чайхану КОЛЛЕКЦИЯ». Со временем мы хотим отойти от нарицательного «чайхана», называться просто – «КОЛЛЕКЦИЯ», чтобы выделить себя на рынке еще больше.

AV: Когда можно ждать следующий ресторан? С.Д.: Думаю, скоро. Мы хотим открывать по одному-два ресторана в год под брендом «Чайхана КОЛЛЕКЦИЯ». Кстати, «Чайхана Lounge» в Митино тоже скоро будет переименована в «КОЛЛЕКЦИЮ». У нас уже спрашивают о франшизе, однако, мы не торопимся. Вот когда отработаем модель «Чайханы КОЛЛЕКЦИЯ» полностью, возможно, начнем продавать франшизу. В чем я уверен – новые места будут сосредоточены в пределах центра Москвы и их не будет слишком много, максимум 8-10 заведений.

AV: Как вы думаете, каких концепций не хватает нашему рынку?

81

Кухня: европейская, узбекская, фьюжн. Чайная карта с богатым выбором чая народов мира. Бар предлагает вина Европы и Нового Света, крепкий алкоголь (любители оценят выбор виски). С четверга по субботу с 21 часа играет диджей – soul, folk, new-jazz Караоке-зал на 20-25 персон, оборудованный профессиональной аппаратурой и экранами. Для проведения банкетов и деловых обедов – отдельный vip-зал на 10 персон. Средний счет: 1500—2500 руб. Время работы: круглосуточно. chacol.ru

С.Д.: Качественных и демократичных! Сейчас очень сложно открыть и раскрутить любой ресторан, если ты не лидер ресторанного рынка. Нужна в первую очередь правильная продуманная концепция. C точки зрения бизнеса беспроигрышный сегмент – демократичный. Всегда будут востребованы семейные рестораны итальянской, восточной кухонь, несомненно доступные, с вкусной и понятной едой. К сожалению, в Москве многие считают иначе.

AV: Какая кухня нравится лично вам? С.Д.: Честно говоря, любая легкая. Мне нравится и паназиатская, и итальянская еда… Впрочем при нашей погоде, периодически появляется желание съесть мяса. Аутентичная узбекская кухня очень насыщенная, тяжелая. Конечно, мы ее адаптировали, сделали намного интереснее. А вообще – уважения заслуживают разные кухни, надо просто любить то, что создается не одним поколением.

The School (сущ.) «Система приобретения знаний, опыта, а также сам опыт, практическое знание чего-либо»

the

school

c83

www.a-vmag.ru

the

легенда

SCHOOL

ПРИНСТОНСКИЙ ПОЭТ В его жизни были взлеты и падения, времена, когда мир обожал его – и когда предавал забвению. Но мало кто оказал столь грандиозное влияние на мировоззрение своего – и не только своего – поколения, как американский писатель Фрэнсис Скотт Фицджеральд. Текст Маша Штольц

84

85

the

легенда

Ф

SCHOOL

рэнсис Скотт Фицджеральд, вольно или невольно возведенный в ранг «певца эпохи джаза», родился 24 сентября 1896 года в городке Сент-Пол, штат Миннесота, в довольно обеспеченной католической ирландской семье. Скотт (так его называли близкие) был желанным ребенком – до его рождения семья потеряла двоих детей. Дед Фицджеральда по материнской линии, Филип Маккуиллан, эмигрировал в США из Ирландии, семья быстро разбогатела, и уже к тридцати годам старший Маккуиллан стал владельцем крупной фирмы. Отец Скотта, Эдвард Фицджеральд, происходил из древнего ирландского рода, однако с деньгами ему явно не везло – разбогатеть он

так и не смог, а во время кризиса и вовсе разорился. Маккуилланы не одобряли такого зятя и практически отказали ему от дома. Тем не менее, они помогали молодой семье деньгами, и будущий писатель получил возможность учиться в престижных учебных заведениях: сначала в Академии Сент-Пола, затем в школе Newman, и, наконец, в Принстонском университете.

БЕСПОКОЙНАЯ ЮНОСТЬ

В Принстоне Скотт Фицджеральд играл в университетской футбольной команде, писал рассказы и пьесы. Надо сказать, что он был очень хорош собой, чрезвычайно влюбчив и в высшей степени эмоционален – впрочем, обо всем этом он открыто и смело написал в своем первом ро-

86

мане «По эту сторону рая». Во время учебы у него уже сформировалась мечта стать писателем. Люди, с которыми судьба свела его в университете, разделяли его интересы, и дружбу с некоторыми из них он пронес через всю жизнь. Впрочем, были и неприятные моменты: в годы учебы в Принстоне Фицджеральд столкнулся с классовым неравенством – он чувствовал, что отличается от детей из более богатых семей, и воспринимал это болезненно. Позднее он писал, что именно там у него зародилось «прочное недоверие, враждебность к классу бездельников — не убеждения революционера, а затаенная ненависть крестьянина». Надо сказать, что сам Скотт – опять же, вольно или невольно – никогда не был бездельником. Звезды сложились так, что ему всю жизнь пришлось зарабатывать себе и семье на хлеб тяжелым, подчас «черным» трудом. Но это было значительно позже, а в 1917 году, незадолго до выпускных экзаменов, он ушел добровольцем в армию. В армии он, кстати, сумел сделать карьеру и дослужился до адъютанта командира 17-й пехотной бригады генерала Дж. А. Райана. Фактически он выполнял обязанности секретаря генерала.

Скотт и Зельда: пока что все хорошо

В 1919 году Фицджеральд демобилизовался и некоторое время работал рекламным агентом в Нью-Йорке. Это было беспокойное время, озаренное явлением любви всей его жизни. Точнее сказать, с Зельдой Сейр, неотразимой южанкой, дочерью судьи штата Алабама, Скотт познакомился, еще когда служил в армии. Красавица-блондинка считалась одной из самых завидных невест штата, и родные не горели желанием отдавать ее замуж за очаровательного романтика с поэтическими наклонностями. Первая помолвка Скотта и Зельды расстроилась, поскольку у жениха не было постоянного заработка. Однако «романтик» проявил железную упорство и принял волевое решение

Красавица-блондинка

считалась одной из самых завидных

невест штата , и родные не горели желанием

отдавать ее замуж за очаровательного

романтика

с поэтическими наклонностями 87

стать знаменитым писателем, способным обеспечить будущую жену. Устроился литературным сотрудником в рекламное агентство и, не теряя надежды добиться литературного признания, писал рассказы, пьесы и стихи, отсылая их в разные издания и неизменно получая обратно. Скотт глубоко переживал неудачи, начал выпивать, бросил работу, и ему пришлось вернуться к родителям. Там, в родительском доме, он сел переделывать рукопись романа «Романтический эгоист», которую до этого уже отказались публиковать. Так на свет появился роман «По эту сторону рая», ставший своего рода «энциклопедией века джаза», а Скотт в буквальном смысле проснулся зна-

the

легенда

SCHOOL

Кадр из голливудского фильма «Ночь нежна»

Вверху: Скотт с женой Зельдой и дочерью Скотти

Скотт и Зельда в ранние годы брака

менитым. Теперь свадьбе ничто не могло помешать.

ПРОЖИГАЯ ЖИЗНИ

После публикации романа Фицджеральда с супругой стали одними из

главных персонажей светской хроники, Скотт и Зельда жили напоказ, наслаждались веселым времяпрепровождением, вечеринками, приемами и путешествиями на европейские курорты. Пара не могла обойтись без

88

эксцентричных выходок, которые заставляли говорить о них весь американский высший свет: то катание по Манхэттену на крыше такси, то купание в фонтане, то появление в голом виде на спектакле. Трудно сказать, нравилось ли все это Скотту; скорее, инициатором подобных забав была Зельда. И в то время никто еще не подозревал, что ее «милые чудачества» - на самом деле, ранние симптомы душевной болезни, которая в конце концов привела ее в психиатрическую клинику, откуда она уже не вышла. Но все это было значительно позже, а пока их веселая жизнь состояла из круговорота вечеринок, а также - из постоянных скандалов и непомерного употребления алкоголя. Однажды Фицджеральд сказал: «Не знаю, реальные ли мы с Зельдой люди или персонажи одного из моих романов». Вместе с тем, все это время Скотт умудрялся достаточно много писать для журналов, что приносило весьма ощутимый доход - он был одним из самых высокооплачиваемых авторов тогдашнего «глянца». Не-

За роль Колчака в «Адмирале» Хабенский получил несколько призов

Несмотря на внешнюю

смотря на внешнюю легкость и беззаботность, он был очень ответственный человек, никогда не пе р е с т а в а вш и й заботиться о своей семье, что он не раз доказал впоследствии. За первой книгой в 1922 году Фицджеральд опубликовал «свой второй роман – «Прекрасные и обреченные» и сборник рассказов «Сказки века джаза». В 1924 году Фицджеральды уехали в Европу, сначала в Италию, потом во Францию. В Париже Скотт познакомился с Эрнестом Хемингуэем.

Отношения у литераторов были сложные. «Па па Х эм» безусловно отдавал должное таланту Фицджеральда (кстати, именно Хемингуэю прина д леж ит авторство прилипшего к Скотту прозвища «принстонский поэт»). Вместе с тем, Эрнест довольно резко осуждал стиль жизни четы Фицджеральдов и обвинял Зельду в том, что она дурно влияет на Скотта. Это, разумеется, вызывало у Скотта приступы гнева, хотя он уже и сам начинал понимать,

легкость

и беззаботность, это был очень ответственный человек, никогда не перестававший заботиться

о своей семье

89

ЕГО ПЕРВАЯ КНИГА Первый вариант романа был отвергнут издательством Scribner’s в 1918 году. Повествование велось от первого лица, а действие происходило в студенческой среде. В окончательной версии, роман «По эту сторону рая» делится на две книги: «Романтический эгоист» и «Воспитание личности». Первая книга заканчивается тем, что герой бросает учёбу в университете и уходит служить в армию. Вторая книга повествует о нравственном становлении личности Эмори Блейна – лирического героя Фицджеральда. Хронологически книги разделены небольшой интерлюдией, посвященной военным годам Эмори. По мнению автора, именно военный опыт оказывает влияние на личность героя. Вместе с тем, надо понимать, что «По эту сторону рая» - книга почти автобиографическая. По сути, в ней описано все, что происходило с самим Скоттом Фицджеральдом – начиная с рождения и заканчивая встречей с Зельдой Сейр ( в романе ее зовут Розалинда).

что, посвятив себя Зельде, возможно, совершил ошибку. Именно в Париже в 1925 году Фицджеральд закончил и опубликовал роман «Великий Гэтсби» — произведение, которое многие критики считают шедевром американской литературы того периода, символом «эпохи джаза». В 1926 году выходит сборник рассказов «Все эти печальные молодые люди». Вообще, в те годы было написано много рассказов, благодаря которым Фицджеральд зарабатывал деньги, чтобы

легенда

SCHOOL

Здесь и вверху справа: Скотт и Зельда в ожидании своего единственного ребенка

обеспечить высокий уровень жизни себе и своей семье.

За достаточно короткий

ЧЕРНАЯ РАБОТА

любил и был любимым,

А между тем, жизнь перестала его баловать, и дальнейшие годы оказались очень тяжелыми. Ради заработка он начал заниматься журналистикой. Его жена Зельда после нескольких приступов помутнения рассудка постепенно сошла с ума. Диагноз – шизофрения, лечению эта болезнь не поддается, Зельде предстоит всю жизнь провести в стенах клиники. За ее содержание и за обучение дочери в престижном колледже необходимо платить. Фицджеральд переживает мучительный кризис, начинает злоупотреблять алкоголем. В 1934 году он пишет роман «Ночь нежна», во многом автобиографический — в нем

срок он успел пережить многое –

испытал

вкус славы и путешествий, растил дочь и хотя бы иногда

занимался любимой работой 90

Фицджеральд описал свою боль, битву за сохранение брака и обратную сторону их роскошной жизни. Глубокая, полная точных наблюдений, тонких чувств, горечи и лиризма, эта книга не получила в Америке должного отклика и большим успехом не пользовалась. Скотту пришлось устроиться на голливудскую студию, писать сценарии, которые далеко не всегда принимали, заниматься диалогами, титрами – словом, делать все ту черную работу, на которую писатели соглашаются из-за безденежья. В октябре 1939 года Фицджеральд начал писать роман о Голливуде - «Последний магнат», который, к сожалению, остался незаконченным. За три года голливудской жизни он написал еще серию рассказов и эссе, в основном автобиографического характера, опубликованных после его смерти в сборнике «Крушение». Там же, в Голливуде, 21 декабря 1940 года он умер от сердечного приступа – будучи по нашим меркам еще совсем молодым человеком: 44 года. Незадолго до смерти, в автобиографической статье в журнале Esquire, Фицджеральд сравнил себя с «разбитой тарелкой». Действительно, если взглянуть со стороны на его жизнь, может показаться, что она была отмечена каким-то большим невезением. Но это не совсем так – или совсем не так. На самом деле, за достаточно короткий срок он успел пережить многое –любил и был любимым, испытал вкус славы и путешествий, растил дочь и хотя бы иногда занимался любимым делом. И самое главное – он оставил нам книги, перечитывая которые, мы каждый раз находим чтото новое, точное и верное.

Текст: Маша Штольц. ФОТО: SUPPLYED

the

ndsay,

azing

a

Paris

and

trail

pals

for

Hol

A-List bad certainly nothing new Hollywood alk far backСТРАХ theyИasНЕНАВИСТЬ would the 1920s

an

the

in

locked

earnest.

Hollywood

В ГОЛЛИВУДЕ film American

in

taste интриги,ofскандалы,the в эпоху джаза:

erged

abbing

me

the

seekers

the

scandal

stories

young of

road

media

by

focused

the

to

often

realised

creating on

ind

th

Фабрика грез

mbitiousрасследования & Текст Иван Казанов

ame

had

sta

the

Hollywood

most

shockin

might

think

llywood

d to

they

the SCHOOL hedonism,

beha viou the noughties.

If hills cou likely take when the debauche Кино

established

itself

dustry,

heir

&

as

young

droves

bright М

lost

ardom. a

d.

ng

lives,

commercial

new

breed

Aqua

Vitae

loves

stories

straight

personal &

tale

light

their

As

ep

f

айли Сайрус и Селена Гомес, конечно, могут считать себя локомотивами мчащегося на всех парах голливудского гедонизма, но посмотрим правде в глаза: выходки нынешних американских старлеток вполне себе укладываются в общий пересеченный ландшафт нашего времени. Если бы голливудские холмы могли бы заговорить, то судачили бы они вовсе не о скучноватом и пресном начале 21 века – они бы, конечно, перемыли все косточки 1920-м. Вот уж поистине эпоха разгула страстей! Голливуд в то время только что утвердился в качестве эпицентра американской киноиндустрии, и молодые таланты, как мотыльки, толпами слетались на яркие огни. И на своем пути амбициозные и впечатлительные искатели славы нередко блуждали в потемках. Личные драмы юных (и не очень) звезд привлекали бульварных газетчиков, которые учуяли коммерческую выгоду пикантных скандалов. Так появился новый формат публикаций – с кричащими заголовками, жуткими историями жизни, любви и потерь. Мы же, в свою очередь, раскопали для вас самые шокирующие истории золотой эры Голливуда.

impressionable,

the

the

of

delves

from

t

w

c

val

hea

loss

the Кино

school

ДЖИН ХАРЛОУ

Словосочетание «платиновая блондинка», кстати, придумали в ее честь. Секс-бомба 1920-х Джин Харлоу прославилась благодаря величайшему фильму всех времен «Bomb». Под прицел таблоидов на регулярной основе Харлоу попадала после дебюта в вино, однако ее личный «дебют» случился в 16 лет, когда она сбежала из дома и вышла замуж за первого мужа, от которого, впрочем, спустя три года отделалась. Ее следующий брак с продюсером MGM Полом Берном расценивался, как PRход для спасения почти загубленной карьеры и репутации. Слухи о мужской несостоятельности Берна платиновая Харлоу подогрела стремительным романом с Кларком Гейблом, и всего через два месяца после свадьбы Берн был найден в собственном доме с пулей меж глаз. Газеты накаляли атмосферу, выставляя Харлоу виновницей самоубийства мужа. Однако, это не погубило ее карьеры, и вскоре она снова связала себя узами брака. Правда, ненадолго. По странной иронии судьбы Харлоу умерла от почечной недостаточности в 26 лет, и вся ее короткая жизнь осталась в памяти потомков, как один большой трагический скандал.

Платиновая Харлоу завела скоропалительный

роман с Кларком Гейблом, и всего

через два месяца

после свадьбы ее супруг Пол Берн был найден

м ертвы м с пулей между глаз

94

КЛАРА БОУ

Клара стала первой голливудской сиреной, открыто капитализировавшей свою сексуальность и на экране, и в жизни; она была первым секс-символом. Для других известных представительниц жанра – Мэрилин Монро, а позже и Мадонны – Клара служила иконой, источником вечного вдохновения. Благодаря усердному и очень узко-тематическому вниманию газетчиков, Боу запомнилась отнюдь не из-за выдающейся фильмографии: в списке задокументированных секс-скандалов с ее участием – непристойное поведение на публике, групповой секс, бисексуальность... дальше не будем перечислять. Судебные разбирательства с бывшим секретарем не пошли секс-символу на пользу: разозленный экс-подчиненный постарался вытащить наружу все самые грязные подробности жизни Боу, включая оргию в компании футбольной команды UCS. Справиться со свалившейся на нее кучей неприятностей Боу оказалось не под силу, и к 26 годам у нее случилось серьезное нервное расстройство. В 1931 году студия отказалась продлевать с ней контракт. Когда-то многообещающая молодая актриса доживала свой век, борясь с психическими расстройствами, терзавшими ее до конца жизни.

РОСКО АРБАКЛ

Медийщики Hearst Group, можно сказать, «раскрутили по полной» первый голливудский скандал после того, как комедийный актер немого кино Роско Арбакл был арестован по подозрению в убийстве в День труда в 1921 году. На вечеринке, устроенной соседом Роско, печально известная молодая актриса Вирджиния Раппе почувствовала себя плохо и внезапно скончалась. На момент ареста Арбакла Hearst Media поспешили привести порочащие актера свидетельства, и это несмотря на очевидные доказательства, указывающие на невиновность бедняги. Среди сенсационных «находок» значилась версия о сексуальном насилии, приведшем к смерти актрисы. Несмотря на то, что актера признали невиновным и оправдали по всем статьям, угнетенный ухищрениями газетчиков Арбакл поставил на карьере крест.

95

Полицейские снимки Роско Арбакла после ареста. Арбакл был невиновен, но заклеймен навсегда.

Тельма Тодд занималась

ресторанным бизнесом,

из-за чего и познакомилась

с известным

бандитом Лаки Лучиано.

В 30 лет ее нашли мертвой за рулем собственного автомобиля.

ЭЛИЗАБЕТ ШОРТ ТЕЛЬМА ТОДД

Знаменитость, пойманная за вождением в нетрезвом виде - сегодня дело привычное, этим никого не удивишь. К счастью для актрисы Тельмы Тодд, ее наказание за такой проступок оказалось совсем мягким: к ней прикрепили шофера и обязали возить ее везде и всегда. Тодд, к слову, была не только актрисой, но и владелицей ресторана, где и повстречала мафиози Лаки Лучиано. В возрасте тридцати лет она была найдена мертвой за рулем своего автомобиля, полицейские рапортовали об отравлении угарным газом. Но доказательства, собранные на месте происшествия, а также анализ крови эту гипотезу не подтвердили. В содеянном подозревали Лаки Лучиано и бойфренда Тельмы режиссера Роланда Веста, который позже признался в убийстве другу. Никаких официальных заявлений сделано не было.

Убийство «Черная орхидея» газеты освещали с кровожадным интересом. Записка убийцы (справа), в которой он обещает признать свою вину, если ему дадут срок не больше 10 лет.

ТЕКСТ: Иван Казанов. ФОТО: gallo/getty

Элизабет Шорт, молодая подающая надежды актриса, в 1947 году стала жертвой дикого и получившего широкую огласку убийства. В ту пору газетчики придумывали убийствам «имена» - красочные и короткие. Убийство Шор назвали «Черная орхидея». Тело несчастной девушки нашла домохозяйка Бетти Берсингер, прогуливавшаяся с дочерью по лесу. История захватила воображение писателей и сценаристов. Писатель Джеймс Эллрой написал об этом роман, в режиссер Брайан де Пальма в 2006 году его экранизировал. Главные роли сыграли Джош Хартнетт, Скарлетт Йохансон и Аарон Экхарт.

the

SCHOOL

ТОМАС ИНС

На почве страсти Был ли Инс (на фото) убит случайно или по ошибке? Этого до сих пор никто не знает.

У Дэвис и Чаплина

был роман, и, по некоторым

предположениям,

Херст целил

именно в Чарли, но промахнулся

97

Кино

Газетный магнат Уильям Херст в 1924 году оказался в кои-то веки не раздувателем, а главным героем скандала. Продюсер и режиссер Томас Инс, праздновавший свой день рождения на яхте Хертса, при загадочных обстоятельствах скончался «от сердечного приступа». Деловые и личные отношения гостей на борту оказались под угрозой, страсти кипели! Несмотря на расцвет эпохи сухого закона, алкоголь голливудским боссам доставался легко, и в изобилии присутствовал на яхте. Сообщалось, что среди гостей были Чарли Чаплин, а также любовница Херста актриса Марион Дэвис. Ходили слухи о романе Дэвис и Чаплина, и, по одной из версий, Херст, метивший в Чаплина, промахнулся, и застрелил Инса по ошибке. Другую еще более запутанную версию озвучил секретарь Дэвис, утверждавший, что Инс в ту ночь посягал на честь актрисы, чем опять же вызвав гнев ее богатого покровителя. Несколько месяцев спустя Марион Дэвис родила ребенка и вскоре погибла в автокатастрофе неподалеку от ранчо Херста. Ясность в деле так и не появилась. Чаплин отрицал даже свое присутствие на яхте, тело Инса кремировали без вскрытия и расследования.

the

история

school

ЛЮБОВЬ И КРОВЬ О

ни нашли друг друга: парень, который родился отчаянным, и девушка, отчаявшаяся из-за того, что жить в своем мирке ей было невыносимо скучно. По легенде, они встретились в 1930 году, и их, как пуля в сердце, поразила любовь с первого взгляда. Семейство Бэрроу, бедное, как стая церковных крыс, прибыло в глубоко криминальный городишко Вест Даллас, штат Техас, без гроша в кармане. Юный Клайд и его старший брат по прозвищу Бак с раннего детства приучились к воровству, набивая карманы в лавчонках всем, что плохо лежало, начиная от пакетиков с леденцами. Очаровательная Бонни Паркер была из другой оперы: отлично училась в школе, любила поэзию, актерскую игру, старалась модно и элегантно одеваться. Однако судьба уготовила ей удел, сильно не похожий на тот, что ожидал в ту пору большинство миловидных

Их соединила страсть,

а разлучила смерть

:

Бонни и Клайд

наглядно показали, что такое

любовь до гроба. Текст Иван Казанов южаночек. В шестнадцать лет миниатюрная Бонни вышла замуж, и не за кого-нибудь, а за вора, который вскоре после свадьбы отправился в тюрьму на долгие пять лет. Впрочем, к этому моменту отношения супругов уже успели испортиться. Девушку ждала печальная перспектива – всю Великую Депрессию горбатиться официанткой. Понятно, что

98

Бонни такой вариант не устраивал. Она хотела большего. Актриса Фэй Данауэй, сыгравшая Бонни в знаменитом фильме 1967 года, очень хорошо понимала свою героиню: «Бонни была такая же, как я сама, девушка с Американского Юга, мечтавшая вырваться на свободу... Она хотела попытать счастья, рискнуть – хотела жить на полную катушку... Если честно, я сама долгие годы испытывала точно такие же чувства», – признавалась Фэй. В 1932 году Клайд, если так можно выразиться, помог Бонни «вырваться на свободу» – они отправились в своеобразное турне по южным штатам: Техас, Оклахома, Айова, Нью-Мехико, Луизиана и Миссури. Рука об руку, не расставаясь ни на минуту, в сопровождении своей небольшой банды, они совершали разбойные нападения, занимались киднэппингом и грабили все, что придется – маленькие продуктовые лавчонки, лотки с фруктами и овощами, ювелирные и оружейные

the

история

school

магазины, автоз аправки. С банками у Клайда не особо скла дыва лось: он пытался их грабануть, спору нет, но в первый раз добыча составила всего 80 долларов, а во второй незадачливому вору и вовсе попалась куча фальшивых банкнот. Но чего у него нельзя было отнять, так это умения пользоваться огнестрельным оружием: он умудрялся за три секунды выпустить двадцать пуль из своего любимого «браунинга». Вдобавок, Клайд великолепно, с бешеной скоростью водил машину, устраивая невероятные, фан-

тастические, непостижимые логике авто-побеги – с пересечением границ штатов. Парочка совершала убийства с необычайной легкостью; они лишили жизни двенадцать человек, причем девять из них были представителями закона – за ними Клайд вел особо жестокую охоту. На то были свои причины: когда он отбывал повинность на ферме при тюрьме Истэм, охранники обращались с ним не самым лучшим образом. Точнее, самым худшим, какой только может представить себе мужчина. Что же касается Бонни, то к приключениям

100

– как своим собственным, так и банды – она относилась с большой долей романтизма и в свободные от разбоя минуты писала стихи. Вполне возможно, что криминальные любовники так и остались бы не пойманными, если бы не новая структура – ФСБ. Федеральные агенты получили возможность следить за преступниками, не считаясь с границами штатов. Кольцо вокруг Бонни и Клайда сжималось, влюбленным пришлось искать укрытие, и они его нашли – в городке Джеплин в штате Миссури. Именно тогда к банде присоединился и брат Клайда, Бак, вместе с женой Бланш. Они сняли трехкомнатную квартиру над гаражом и затаились: поздно вставали, вели себя тихо, много фотографировались. Причем фотографировались не

Здесь и справа вверху: кадры из фильма «Бонни и Клайд» 1967 года. В главных ролях - Фэй Данауэй и Уоррен Битти. СПРАВА В СЕРЕДИНЕ Камень, поставленный на месте расстрела Бонни и Клайда

ЖИЗНЬ,

КАК КИНОПЛЕНКА

В 1932 году Клайд,

Кровавая истопросто так – на рия американских многих снимках Ромео и ДжульетБонни запечатты закончилась лена в театральна одной из проных позах; и она, селочных дорог и ее любимый Луизианы, по старались выкоторой Бонни глядеть элеганти Клайд ездили но, как будто за продуктами. копируя реклам23 мая 1934 года ные фото. И эти ф о т о г р а ф и и , в своеобразное турне по южным штатам: их «форд» был расстрелян из занадо сказать, не сады шестью посыграли им на лицейскими, четруку. веро из которых Соседи (кобыли техасскими торым до всерейнджерами, а го всегда есть двое — луизиандело) обратили скими. 167 пуль внимание на странных жильцов квартиры над га- прошили машину, из них больше 110 ражом. Кроме того, у «форда» – маши- попали в бандитов: Бонни «поймала» ны Клайда – были техасские номера. около шестидесяти, Клайд – около пяПосле соседского доноса полицей- тидесяти. Позже, шериф Фрэнк Хейский бригадир предположил, что в мер, руководивший операцией, говоквартире окопались бутлеггеры, и ре- рил журналистам: «Жаль, конечно, что шил устроить облаву. Банде все-таки я убил девчонку. Но там было так: или удалось скрыться, убив нескольких мы их, или они нас». В день гибели криминальных люполицейских и понеся в перестрелке серьезные потери. Однако фотогра- бовников в Далласе было раскуплено фии оказались в руках копов, и по- 500 тысяч экземпляров газет. «Форд», имка преступников теперь уже была продырявленный пулями и залитый вопросом времени. Бонни и Клайд кровью, некоторое время выставляли попали в списки самых опасных го- напоказ на ярмарках, пока его не куловорезов, а их фото были разосланы пило за 250 тысяч долларов некое казино в Неваде. по всем Штатам.

если так можно выразиться,

помог Бонни «вырваться на свободу»

Любовная история Бонни и Клайда имела большой резонанс не только как одно из крупнейших преступлений века. Странное очарование кровавой драмы вдохновляло творческих людей на создание песен, книг и фильмов. Первой – и далеко не последней - экранизаций стала картина 1967 года «Бонни и Клайд», где главные роли исполнили Фэй Данауэй и Уоррен Битти.

– они отправились

Техас , Оклахома, Айова,

ТЕКСТ: Иван Казанов ФОТО: supplied

Нью-Мехико, Луизиана и Миссури

101

ЭПИТАФИЯ САМИМ СЕБЕ

Как известно, Бонни писала стихи. Одна из ее поэм под названием «История Бонни и Клайда» заканчивается таким четверостишием: И если когда-то погибнуть придется, Лежать нам, конечно, в могиле одной. И мать будет плакать, а гады – смеяться, Для Бонни и Клайда наступит покой. Покой, возможно, наступил, а вот насчет «одной могилы» Бонни ошиблась: их похоронили на разных кладбищах.

NEW

YEAR содержан и е

104

СНОВА НОВЫЙ Подарки для любимых

106

ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕКОР десять способов создать новогоднюю атмосферу

112

КРАСОТА В ПОДАРОК Все, что нужно для того, чтобы держать себя в форме

114

ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИР Новогодние блюда от лучших шефов столицы

120

ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ Шоколад – это звучит празднично

128

НАКАНУНЕ РОЖДЕСТВА Экзотическая красота зимнего торжества

138

НА СОЛНЕЧНОЙ СТОРОНЕ Путешествие в Таиланд

NEW

YEAR

презент

СНОВА

Е Е Н Я ДЛ

Кулон «Снежинка» из белого золота с бриллиантами, сапфирами и топазами, Oberig

НОВЫЙ

Еще один Новый год – еще один повод порадовать любимых и близких яркими подарками и провести зимние праздники тепло... еще теплее... и совсем горячо!

Жемчужное колье, Gellner Серьги и браслет Tango, розовое золото, коньячные бриллианты, Pomellato

Ангелы, ручная работа, Дом Broderie

Часы Jaquet Droz Lady 8, механизм с автоматическим подзаводом, двойной барабан, ротор из белого золота 916 пробы

Древесный аромат Valentina Oud Assoluto от Valentino c нотами апельсина, корицы, розы и шафрана

Сумка Baylee, Chloe

Сумка, кожа, текстиль,Gant Часы Omega De Ville CO-AXIAL с гравировкой, посвященные столетию ГУМа

ДЛЯ Н

Его

Очки, Dolce&Gabbana

Галстуки, Ermenegildo Zegna Туфли из натуральной кожи, Zenux

Сумка,текстиль, кожа, Ralph Lauren

Коллекционная модель ретроавтомобиля, Дом Broderie

Подарочный набор Dirty, LUSH

Ручка Montegrappa с гравировкой, посвященная столетию ГУМа

NEW дизайн

YEAR

ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕКОР

10 секретов создания новогодней атмосферы Текст Александр Самышкин

106

1. ГЛАВНАЯ ТЕМА

У каждого декоратора в работе над интерьером существует отправная точка - образ, которому подчиняется каждое решение. Если вы посмотрите многочисленные телевизионные передачи, то увидите, что первое, с чего начинают работу профессионалы, – определение заглавной темы. Она не зависит от количества квадратных метров, географического местоположения объекта или других исходных данных. Тема – это, главным образом, настроение. В городской квартире можно воссоздать атмосферу альпийского шале, в подмосковном доме – средиземноморской виллы, в обычном кабинете – дух капитанской каюты. Новогодний декор также может быть тематическим: в морском стиле или дворцовом, гавайском или ультрагламурном. Определяя тему, вы облегчаете себе работу по преображению пространства, ведь теперь вы точно знаете, какого рода украшения вам понадобятся, и каким будет меню праздника.

2. СИММЕТРИЧНАЯ КОМПОЗИЦИЯ

Классическая по сути, симметричная композиция используется декораторами повсеместно. Именно она придает интерьеру ощущение устойчивости, надежности и, конечно, торжественности. Это могут быть две одинаковые вазы, поставленные на стол, какие-то декоративные элементы, украшающие стены и так далее. Даже главный символ Нового года – ель - можно использовать для создания психологически комфортного праздничного пространства, расставив, например, деревья в интерьере симметрично. Пусть они будут небольшими, степень торжественности от этого не уменьшится. Только обратите внимание, что декораторы при создании подобной композиции используют совершенно одинаковые предметы, похожие друг на друга, как две капли воды.

3. ЖИВЫЕ ЦВЕТЫ За уютным и оригинальным праздничным декором скрываются продуманные решения и кропотливая работа с деталями

107

Там, где поработал профессиональный декоратор, вы никогда не увидите искусственных цветов – все композиции будут выполнены из живой флоры. Благо сейчас можно без труда приобрести готовые рождественские веночки и небольшие

NEW дизайн

YEAR

У Нового года может быть самая разная атмосфера: изысканно-гламурная, романтичная или таинственно-мистическая

самостоятельно сложные предметы и конструкции, но элементы ручной работы в праздничном интерьере всегда добавляют ему цены. Это могут быть елочные игрушки, оклеенные нотной бумагой, оригинальные подарочные коробки или красиво оформленные конверты с приглашением на ваш праздник.

бутоньеры. Если же средства позволяют, то для украшения праздничного интерьера можно привлечь флориста.

4. ЦВЕТОВОЙ МИНИМАЛИЗМ

Каждый из нас представляет себе Новый год в ярких красках, разноцветной мишуре, блестящих гирляндах и так далее. Для декораторов такое разноцветие в интерьере недопустимо. Профессионалы отдают предпочтение двум-трем основным цветам. Согласно выбранной палитре подбираются предметы интерьеры, аксессуары и другие декоративные элементы. В подобных интерьерах прослеживается аристократический характер, благородство и выдержанный стиль.

6. СЕРВИРОВКА 5. HAND MADE

Утверждение о том, что все, сделанное своими руками, имеет неповторимое обаяние, уже стало тривиальным. Но от этого оно теряет своей правдивости. Совсем не обязательно мастерить

108

Характер сервировки стола всегда подчиняется характеру праздника. Если Новый год вы планируете отмечать торжественно за большим столом, то здесь уместна классическая сервировка. Гостям будет приятно, если вы заранее продумаете их рассадку и приготовите карточки с их

Для детей очень важно создавать в Новый год традиции, которые они будут с теплотой вспоминать всю жизнь

Утверждение о том, что все, сделанное своими руками, имеет неповторимое обаяние, уже стало тривиальным. Но от этого оно теряет своей правдивости именами. Карточки можно поставить рядом с приборами и тарелкой. О том, что при этом необходимо использовать посуду в едином стиле, говорить излишне. Если же вы устраиваете уютный семейный праздник, то в сервировке допускается проявление индивидуальности. Пожилой паре можно предложить отдельные парные бокалы и так да-

109

NEW

YEAR

дизайн

лее. Таким образом, вы сможете подчеркнуть, что лично позаботились о каждом присутствующем.

7. ТЕКСТИЛЬ

Текст: Александр Самышкин фото: supplied

Когда мы говорим о текстиле, мы, конечно, не подразумеваем, что вам придется шить на заказ к празднику шторы, покупать новую обивку для дивана и заказывать в Италии скатерть, расшитую кружевом слепыми монашками. Мы имеем в виду, прежде всего, декоративный текстиль. Так же, как декораторы не допускают в оформлении интерьера искусственных цветов, они не терпят бумажных салфеток – только текстильные. Шелковыми лентами можно украсить как посуду и аксессуары (ножки бокалов, салатницы, подсвечники), так и мебель, например, спинки кресел. Главное - не переусердствовать.

8. ИГРА СВЕТА

Существуют стили интерьеров, которые по своему характеру не

110

очень расположены к традиционному новогоднему декору - например, хай-тек или этника. Привычный западноевропейский декор с цветочными композициями и праздничным текстилем превращает такой интерьер в архитектурный аналог басни «Лебедь, рак и щука». Декораторам сложно работать с использованием привычных методов. В таком случае на помощь приходит свет. В случае с хай-теком это может быть разного рода иллюминация, светодиодные шоу в миниатюре, использование необычных источников освещения. Стекло и металл – материалы, которые охотно поддерживают эксперименты со светом. Декор может стать по-настоящему оригинальным, выдержанным в стиле техно. В этническом интерьере, будь то африканское, китайское или японское этно, декораторы, как правило,

гости смогут комфортно приватно побеседовать, если перед началом застолья предусмотрен аперитив, и так далее.

10. ВСТРЕЧА ГОСТЕЙ

отдают предпочтение живому огню – зажжённый камин, свечи, оригинальные подвесные светильники.

9. ЗОНИРОВАНИЕ

Хотя зонирование напрямую не относится к работе декоратора, все же от него зависит, насколько комфортно будет вашим гостям во время праздника. Продумайте, как вы поставите стол, чтобы удобно было подавать блюда, где будет место для курения; выделите зону, в которой

111

Когда вы определитесь со всеми деталями праздника, выберите стиль его проведения, сделаете оригинальные подарки и решите, как будете украшать и сервировать стол, самое время задуматься о том, как встречать гостей. Точнее говоря, что настроит их на праздничный лад. От первого впечатления зависит очень многое. Возможно, это будет красивый дизайнерский рождественский венок на входной двери или памятные самодельные значки, которые вы вручите гостям у порога, или маскарадные маски. Словом чтото такое оригинальное, что заставит гостей сразу почувствовать, что это празднование Новогу года они не забудут никогда.

NEW

YEAR

Презент

Красота

в п одарок Выбирая подарок для близких, любимых и коллег в парфюмерных и косметических бутиках, обращайте внимание на главные новинки сезона. Обладать средствами, созданными в соответствии с последними трендам и по уникальным технологиям, приятно всегда. В таком удовольствии и себе можно не отказать.

Мужская работа

Легкий тонизирующий, увлажняющий и матирующий гель-крем для мужчин от Academie Men - совершенное сочетание последних косметических технологий и классических компонентов. Можно использовать как средство после бритья. Франция, 1900 руб.

Профессиональный Аромат подход на миллион Гидрофильное натуральное масло для глубокого и одновременно мягкого очищения кожи лица Centro Messegue. В составе средства кунжутное масло, бисаболол, витамин E. Италия, 1700 руб.

Мужская туалетная вода 1 Million Entense от Paco Rabanne. В базе аромата слышны аккорды нот древесного сандала, ириса, кожи. Франция, 3700 руб.

Эпоха джаза

Цветочный шипровый аромат CH Eau de Parfum Sublime от Carolina Herrera. При его создании парфюмеры вдохновлялись ароматами 20-х годов прошлого века. Основные ноты: бергамот, пассифлора, орхидея, роза, кожа, мох, пачули. Франция, 3100 руб.

112

Cделано в Швейцарии

Питательный дневной крем Nourishing Day Cream, Vetia Floris. Компонент Skinergium Bio, обладающий восстанавливающим эффектом, значительно уменьшает глубокие и мелкие морщины. Швейцария, 6650 руб.

Путь к рекорду

Регенерирующий восстанавливающий крем для тела Vivax Sport. Улучшает микроциркуляцию крови в тканях, способствует расслаблению, снятию напряжения, уменьшает чувство усталости после занятий спортом. Россия, 700 руб.

Чистая работа

Мужской гель для душа для волос и тела Academie Men. Экстракт дуба оказывает противовоспалительное действие, способствует быстрому заживлению различных ранок и трещинок на коже. Экстракт березы оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, смягчает и тонизирует кожу. Франция, 1650 руб.

Гений чистой красоты

Восстанавливающее очищающее молочко Replenishing Cleanser, Vetia Floris. Нежное средство с кремообразной текстурой содержит тщательно отобранные питательные масла. Швейцария, 3750 руб.

Ночной дозор

Регенерирующий ночной крем для лица (Sublixime Overnight Regenerating Creame) от IXXI с запатентованным ингредиентом OPC PIN. Насыщенный крем оказывает интенсивное противовозрастное действие и восстанавливает уровень коллагена. Лицо выглядит гладким, кожа сияет, контур лица подтянут. Франция, 2150 руб.

Просто блеск

Отшелушивающая эмульсия Dermaceutic смягчает, заживляет, устраняет покраснение. Идеально подходит для чувствительной кожи, обеспечивает ей максимальный комфорт. Кожа становится гладкой и шелковой, возвращается блеск. Франция, 1500 руб.

Эликсир молодости

Насыщенная ночная эмульсия для лица (Elixir Rich Nightime Emulsion) от IXXI разглаживает и укрепляет кожу лица в течение ночи. Франция, 2350 руб.

Высокие технологии

Сыворотка MPC из линии Swisscode Pure от лаборатории Skin Concept. Средства Swisscode Pure имеют в своей основе биологически активные ингредиенты, действующие на уровне клеток. Швейцария, от 3300 руб.

На клеточном уровне

Сыворотка с высоким содержанием растительных стволовых клеток Swisscode Bionic разработана специально для улучшения структуры кожи в области шеи и декольте. Швейцария, 7200 руб.

113

NEW ЕДА

YEAR

Праздничный пир Журнал Aqua Vitae попросил поваров «Ресторанного синдиката» приготовить по небанальному, но все же традиционному новогоднему блюду. Что из этого получилось – смотрите сами. И наслаждайтесь.

Пирог с уткой от Романа Федорчука/ OSTERIA DI COMPAGNA 114

Эзекеле Барбуто:

Мое блюдо называется «Селедка под шубой new-style», но я в шутку назвал его «Селедка под норковой шубой», и название как-то прижилось, всем понравилось. На самом деле, к блюду оно отношения не имеет. Просто вскоре после свадьбы моя жена стала подкалывать меня тем, что ооочень хочет норковую шубу… С тех пор со словом «шуба» у меня одна ассоциация – «норковая»! А new-style – потому что это действительно новый подход к традиционному блюду. Я вообще считаю, что традиции можно и нужно изменять. Кто сказал, что в той же селедке под шубой все продукты обязательно должны лежать друг на друге слоями? Я решил попробовать «разобрать» это блюдо и сделать в тарелке что-то вроде «конструктора». Отдельно – ломтики слабосоленой селедки на хлебе, отдельно – мусс из свеклы, морковь,

Сельдь под шубой от Эзекеле Барбуто / FISH 115

NEW ЕДА

YEAR

Дмитрий Зотов:

Идея блюда родилась сама собой, как-то очень быстро. Наверное, потому, что в меню Beefbar Junior у нас есть горячее блюдо – запеченный бычий хвост - которое очень нравится гостям. Да и вообще бычий хвост – это гастрономическая классика, кухню Испании или Италии, например, без блюд из него просто нельзя представить. А я решил сделать из него холодец – такое же классическое русское блюдо. В подаче блюда мне хотелось показать несколько текстур. Отдельно мясо, отдельно желе, свежий хрен и хлопья из сливочного хрена, замороженного в жидком азоте. Блюдо получилось необычное, красивое, – думаю, оно очень подходит для праздничного стола. И очень вкусное, конечно.

Холодец из бычьих хвостов от Дмитрия Зотова / BEEFBAR JUNIOR 116

Поросенок с ризотто карбонара от Максима Хазова / BISTROT 117

NEW ЕДА

YEAR

Виталий Ковалев:

На самом деле, говорить про кролика в сметане – не очень правильно. Кролик в моем блюде представлен сразу во всех обличьях. Есть тушеная в сметане ножка, есть обжаренные пельмени из мяса кролика, и есть паштет из кроличьей печени. Мне как раз и хотелось удивить гостей таким разнообразием внутри одного блюда. Подача довольно минималистичная. Ножка подается в отдельной маленькой сковородке, так же, как и пельмени, а паштет – на куске домашнего серого хлеба. В результате гость получает в одном блюде своего рода сет из кролика. Именно к этому я стремился и, мне кажется, все получилось.

Кролик в сметане от Виталия Ковалева / «ПАВИЛЬОН» 118

Колбаса из телятины и оленины от Монтироли / OSTERIA MONTIROLI 119

NeW

Шоколад

D

YEAR

ebauve & Gallais был основан в 1800 году бывшим фармацевтом королевского двора Сюльписом Дебовом, к которому позже присоединился его племянник, увлеченный учёный Жан-Батист Галле, так собственно и появилось название марки. Еще когда Сюльпис Дебов работал фармацевтом при королевском дворе, ему поручили задание – скрыть неприятный специфический вкус лекарств, прописанных королеве Франции Марии Антуанетте. Сюльпис сначала решил добавлять медицинские препараты в горячий шоколад, но из-за высокой температуры жидкий шоколад не маскировал вкус и аромат медицинских препаратов, а делал их еще более резкими. Изящным решением, которое нашел Дебов, было остудить шоколад до полного отвердения. При медленном рассасывании кусочка шоколада во рту неприятный вкус медикаментов затмевался шоколадом. Дебова занимало изучение химической природы какао, процесс его приготовления с этапами ферментации и обжарки бобов, но больше всего – магия отделения масла какао от какао массы. Получив патент Шоколатье первого консула, Сюльпис Дебов продает свой

ПРИЯТНОЕ С ПОЛЕЗНЫМ На Якиманке в центре «Гименей» открылся корнер французского шоколадного дома Debauve & Gallais – старинной марки, к поклонником которой причисляют Наполеона I, Марию Антуанетту, Людовика XVIII, Бальзака и других знаковых персонажей. Разрезать ленту доверили французскому послу, к которому присоединился генеральный директор марки Бернар Пуссен, приехавший в Москву специально по этому случаю. Мы узнали у господина Пуссена, чем славен его шоколад, который каждому и каждой из нас было бы очень приятно получить в подарок на Новый год. Интервью МАРИНА ЭРТНЕР

аптечный бизнес и целиком посвящает себя какао и шоколаду. Вскоре компаньоны приобретают торговое помещение на левом берегу Сены – на улице Сен Пэр, 30, недале-

120

ко от королевской резиденции Лувра. Вывеска их первого шоколадного бутика – позаимствованные у Горация слова: «Utile Dulci – приятное с полезным». Пригласив обученных в Риме

архитекторов, Сюльпис Дебов строит свой «Храм Шоколада»: колоннада, арочные окна и массивный полукруглый прилавок. Этот бутик существует в своем первозданном виде и сегодня.

Aqua Vitae: Господин Пуссен, чем шоколад Debauve & Gallais отличается от других? Бернар Пуссен: Большинство шоколадных домов добавляют в шо-

121

колад не самые приятные компоненты, вроде искусственных красителей и консервантов – ингредиенты, которые мы строго-настрого исключили из рецептуры нашего шоколада. Другая часто используемая добавка – соевый лецитин: он придает шоколаду блеск, яркость и стабилизирует, не дает какаомаслу отделиться от какао-массы. Наш шоколад меньше блестит, и он тоньше обычного шоколада. Отказ от добавок усложняет процесс производства, но тонкий вкус какао и безгра-

Шоколад

YEAR

заранее, шоколад оказывается в упаковке в день заказа и отправки, обычное время доставки – 48 часов. И мы не рекомендуем делать заказы в жаркие недели года.

ничные преимущества «чистого» шоколада в Debauve & Gallais сохранены.

AV: Шоколад страдает от долгой дороги, от доставки? БП: Существует прямая зависимость между изысканным вкусом настоящего темного шоколада ручного производства и его хрупкостью, «капризностью», бережным к нему отношением. Тем не менее, свежий шоколад, спрятанный в упаковке, завернутый согласно целому списку

требований, не должен пострадать от дороги. В Debauve & Gallais вы не найдете конфет и шоколада, упакованных

122

AV: Вы упомянули термин «настоящий темный шоколад». А что вообще значит это словосочетание? БП: Французский шоколад уникален в том смысле, что это самый несладкий шоколад на свете. В шоколадной индустрии французы педанты

Интервью: Варвара Адамова. ФОТО: supplied

NeW

СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС

– впрочем, не только в ней. Усилия брошены на сохранение традиции концентрированного качества: наши конфеты и буше покрываются шоколадом с содержанием какао 72%. Попробуйте найти другие такие конфеты. В некоторых специалитетах содержание какао достигает 99%.

AV: Где еще, кроме Парижа и теперь Москвы, можно найти бутики Debauve & Gallais? БП: Нью-Йорк, Сеул, Афины, четыре бутика в Пекине, Гонконг, Шанхай, Чэнду и Дубай.

AV: Кого вы считаете своими конкурентами?

«Французский шоколад уникален в том смысле, что это самый несладкий шоколад на свете. В шоколадной индустрии французы педанты – впрочем, не только в ней» БП: У нас нет конкурентов. Наш продукт уникален и отличается от остальных. В основном мы обслуживаем членов королевских семей и просто очень богатых людей. Наш шоколад стоит дорого, в среднем триста долларов за килограмм, потому что Debauve & Gallais предлагает лучшее.

AV: Где вы покупаете сырье для производства шоколада? БП: Главный ингредиент какао родом из Центральной Америки: нет другого места с какао-бабами такого качества; остальные ингредиенты – французские.

123

Буше (bouche) в переводе с французского значит «рот» – крупная конфета из темного или молочного шоколада с начинкой. Пистоли – шоколад в форме монеты (пистолями называли старинную французскую золотую монету). Провести «монетизацию» твердого шоколада впервые предложил Сюльпис Дебов, личный аптекарь французской королевской семьи. Стремясь облегчить страдания Марии-Антуанетты, грезившей о венском горячем шоколаде, но вынужденной принимать неприятные на вкус микстуры, аптекарь предпринял гениальный ход: создал твердый шоколад, в который можно было поместить лекарства. Так и возникли «Пистоли Марии-Антуанетты». Дебов стал пионером в производстве твердого шоколада, научившись сочетать его с орехами и сухофруктами. C тех пор Debauve & Gallais придумали пистоли из цветов апельсинового дерева, миндального молока, сахарного сиропа, а также кофе, ванили и корицы. Каре – маленькие шоколадные плитки-квадраты из какао-бобов сорта Криолло, с содержанием какао 45, 60, 85 или 99%. Последний, кстати, считается лучшим аккомпанементом для крепких алкогольных напитков.

КОРОЛЕВСКИЙ ПОДАРОК

Владельцы компании причисляют к поклонникам французского шоколада Наполеона I, Марию Антуанетту, Людовика XVIII, Бальзака и других знаковых персонажей. Антуан Карем, шеф-повар Наполеона, тесно сотрудничал с Debauve & Gallais, ведь император Франции слыл настоящим фанатом шоколада, а Дом Дебов и Галле был го избранным, единственным поставщиком. Специально для Наполеона созданы фирменные конфеты Крок-аманд (Croquamandes) — миндаль в карамели, покрытый темным шоколадом. Их регулярно подавали императору в специальной коробочке в сопровождении чашки горячего шоколада.

NeW

МИКСОЛОГИЯ

YEAR

ЧТО-НИБУДЬ ПОГОРЯЧЕЕ

З

има – время глинтвейнов и грогов. Пить Glühwein, или «горячее вино», придумали на рождественских ярмарках Чехии и Швейцарии, – во-первых, тепло, а во-вторых, кто же осилит рождественский шоппинг без чего-нибудь горячительного? Сегодня глинтвейн – обязательный атрибут катков, взять хотя бы каток в Парке Горького или в Сокольниках, и теплых домашних вечеринок с друзьями, пледами и включенными гирляндами. В отличие от сложносочиненных коктейлей приготовить глинтвейн дома просто. Понадобится всего-то красное вино (есть вариант и с белым!), специи из тех что оказались под рукой и немного сахара. Алексей Любогошинский, сомелье ресторана «Храм дракона», приготовил специально для Aqua Vitae по паре глинтвейнов и грогов, которые не дадут замерзнуть в новогодние вечера. *Все рецепты рассчитаны на порцию для двоих. Если вы все-таки поленитесь приготовить грог или глинтвейн дома, дойдите до «Храма дракона» и выберите тот, что по душе, в меню «сезона согревающих напитков».

124

ГРОГ С РОМОМ • 100 мл темного рома; • цедра лимона, дольки яблока и груши по вкусу; • 6-10 горошин черного перца, гвоздики, порезанный кусочек очищенного имбиря; • две палочки корицы; • три столовые ложки меда. Соберите все ингредиенты в небольшой кастрюле (или любой емкости для нагревания), залейте двумя чашками горячего крепкого черного чая, перемешайте и потомите на медленном огне, не доводя до кипения.

ГРОГ С КАЛЬВАДОСОМ • 100 мл кальвадоса; • цедра лимона, дольки яблока и груши по вкусу; • 6-10 штук гвоздики; • две палочки корицы; • три столовые ложки меда. Способ приготовления тот же, что и у грога с ромом.

ГЛИНТВЕЙН КОКОС • 300 мл красного сухого или полусухого вина; • 60 мл ликера «Малибу»; • цедра лимона, дольки яблока и груши по вкусу; • 6-10 штук гвоздики; • 2 палочки корицы; • три столовые ложки меда. Добавьте к вину все ингредиенты, нагрейте до температуры 70-80 градусов (глинтвейн не должен кипеть), снимите с огня и дайте настояться минут 20. Или сколько хватит терпения.

БЕЛЫЙ ГЛИНТВЕЙН • 300 мл белого сухого вина; • цедра апельсина, дольки личи и клубники по вкусу; • 6-10 штук гвоздики; • две палочки корицы; • три столовые ложки меда; Способ приготовления тот же, что у глинтвейна.

125

ЯРКОЕ ОЧАРОВАНИЕ ЗИМЫ В вашем распоряжении - 50 горнолыжных курортов и 2800 км лыжных

спусков. Горные лыжи, сноуборд, хели-ски, пешие прогулки или отдых на солнечной террасе...У каждого свои предпочтения, и каждый найдет себе занятие по душе в окружении живописных Швейцарских Альп и в сопровождении нашей высокопрофессиональной команды. Инструкторы по горным лыжам, тренеры и аниматоры, разговаривающие на французском, немецком, английском и русском (по запросу) языках – настоящие специалисты своего дела, доброжелательные, общительные и всегда готовые прийти на помощь.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ШВЕЙЦАРСКИЕ АЛЬПЫ С NOVAGENCE ANZERE И SWISSDISCOVERY

Агентство Novagence, специалист по недвижимости в Швейцарских Альпах, предоставляет вам огромный выбор возможностей для того, чтобы провести свой отдых в шале или апартаментах класса люкс на горном курорте Анзер в сердце кантона Вале. Наш эксклюзивный партнер Swissdiscovery предлагает вам высококачественный сервис класса люкс. От Монтре до Церматта через Кран-Монтану, Вербье или Шамони, на вертолете или на машине - Swissdiscovery провезет вас везде для того, чтобы вы открыли для себя новые лыжные трассы и места для катания, всевозможные бутики и превосходную местную кухню. В Анзере, в сердце швейцарских Альп, вам по вашей просьбе предоставят все возможные варианты пансиона (с питанием в местных ресторанах и без), skipass, лыжное оборудование, СПА-уход и транспорт; вы сможете посетить винотеки и винокурни, познакомиться с местной гастрономией... Все, что ваша душа пожелает – для незабываемого отдыха.

ЖИЛЬЕ КЛАССА ЛЮКС

В наших высококлассных апартаментах и шале вы будете чувствовать себя, как дома, но при этом в вашем распоряжении всегда будет высококачественный сервис. Наши шале и апартаменты, идеально расположенные среди живописных пейзажей, позволят вам забыть ежедневную рутину и насладиться незабываемыми моментами жизни.

ДОТЯНИТЕСЬ ДО МЕЧТЫ

Мечтаете о незабываемых каникулах, романтическом путешествии и волнующих впечатлениях? Поддайтесь очарованию Швейцарских Альп, насладитесь их красотой – и позвольте нам сделать за вас всю работу! Мы гарантируем: каждый день, проведенный здесь, готовит новые приятные сюрпризы и дарит потрясающие открытия.

НАШИ УСЛУГИ

Высочайшее качество нашего сервиса и компетентность наших сотрудников сделают ваш отдых незабываемым. Наше кредо – индивидуальный подход: мы предложим услуги и развлечения, которые понравятся именно вам. Знакомство с традициями региона и его культурой, спорт или отдых – мы спланируем специальные программы, отвечающие вашим нуждам.

РАДОСТИ ЗАСТОЛЬЯ

Традиционная местная кухня или гастрономические рестораны, отмеченные звездами Мишлена: выбирайте сами, что вам больше по вкусу, тем более, что выбрать есть из чего. Вале – крупнейший винодельческий регион Швейцарии, производящий превосходные вина. Их можно продегустировать на винокурнях, у себя дома или в одном из многочисленных ресторанов. И почему бы не отпраздновать Новый год именно здесь, в Анзере?

ПОДРОБНО О ПРЕД\ЛОЖЕНИЯХ, УСЛУГАХ И ЦЕНАХ: INFO@NOVAGENCE.CH

NEW СТИЛЬ

YEAR

Фото Аля Минибаева Арт-директор Наталья Терехова Модель Мария Богданова Белье – La Perla Благодарим отель Le Prince Maurice за помощь в проведении съемки

Накануне

Аля Минибаева, профессиональный fashion-фотограф из Праги, уже давно уверенно заявила о себе в мире моды и искусства. Она не боится экспериментировать с необычными темами и показывает прекрасную сторону человеческой натуры в каждой своей съемке. В январе 2013 года Аля Минибаева была единственным фотографом из Чехии, представленным на парижской неделе моды Paris Haute Couture, где она работала с такими брендами, как Christian Lacroix, Rad Hourani, John Sullivan и Boris Saberi. Там же она работала с командой мировых стилистов Oribe, которые эксклюзивно представляют звезд Голливуда и являются официальными стилистами модных глянцевых журналов. В данный момент Аля Минибаева работает на проектом Fashion Book – книгой fashion-фотографий, съемки которой проходят в самых экзотических уголках планеты. Это проект о знаменитых дизайнерах, моделях и визажистах самого высокого международного уровня. Выпуск книги запланирован на конец года в Праге, Москве и Лондоне.

Рождества Провести зимние праздники в теплой стране у моря – почему бы и нет? Перед банкетом можно немного поплавать, а потом со свежими силами заняться приготовлениями к ТОРЖЕСТВУ.

NEW СТИЛЬ

YEAR

Райский остров Маврикий, цитадель красоты и спокойствия, голландские колонизаторы назвали в честь Мориса Нассау, принца Оранского. Отель Le Prince Maurice носит его же имя, и в том есть особый смысл: знаменитый голландец был одним из основоположников рынка специй, говоря поэтическим языком, первооткрывателем божественных ароматов. Логотип отеля – мускатный орех, является одним из четырех ключевых элементов концепции отеля. Остальные элементы – это вода, свет и цвет.

NEW СТИЛЬ

YEAR

Коттеджи и виллы располагаются в садах у моря или на сваях на воде и прекрасно вписываются в ландшафт. В западной части побережья на территории отеля находится запасник для разведения тропических рыб.

Философия отеля – barefoot elegance («босоногая элегантность»): ничего чопорного и пафосного, при желании можно и вовсе обойтись без вечерних нарядов. Все устроено так, чтобы вы могли расслабиться и просто получать удовольствие от спокойного отдыха в окружении океана и великолепной природы.

NEW

YEAR СТИЛЬ

NEW СТИЛЬ

YEAR

В главном здании отеля находится ресторан L’Archipel, открытый на завтрак, обед и ужин: здесь подают легкие изысканные блюда международной кухни с добавлением оригинальных специй. Кроме того, можно поесть в Le Barachois – этот ресторан на воде предлагает на ужин блюда на гриле, морепродукты и маврикийские деликатесы.

The Beach Deck рядом с пляжем открыт на обед, можно заказывать и блюда а ля карт.

NEW TRAVEL

YEAR

НА СОЛНЕЧНОЙ СТОРОНЕ

Таиланд называют королевством моря и солнца. Жители мегаполисов, уставшие от цивилизации, стремятся сюда, чтобы отдохнуть от забот под сенью кокосовых пальм, любуясь изумрудными волнами океана. Текст Дип Форест

138

139

NEW TRAVEL

YEAR

ПО КОНТРАСТУ

Обычно путешествие по Таиланду начинается со столицы. Многонациональный Бангкок поражает контрастами: небоскребы соседствуют с пагодами, роскошные лимузины – с пестротой шумных восточных базаров. Жизнь в городе не замирает ни на час. Повсюду – парки развлечений, торговые центры и магазины. И, конечно, особый шарм Бангкоку придает колоритная ночная жизнь. Туристов обычно приглашают на экскурсию по Королевскому дворцу, считающемуся красивейшим местом Бангкока. Здесь же находится и Храм Изумрудного Будды – самое почитаемое, священное место Таиланда, символизирующее национальную независимость. Кстати, тайцы весьма религиозны, и вряд ли кому удастся без проблем вывезти из страны в качестве сувенира статуэтку Будды. Зато можно сделать на память прекрасные снимки во время вечернего круиза по реке Менам-ЧаоПрая – «Реки Королей», на берегах которой стоит столица Таиланда. Это путешествие можно совершить на речном теплоходе, отделанном в национальном стиле. Сидя за столиком на палубе и наслаждаясь изысканным ужином из традиционных блюд тайской кухни, можно любоваться красотой ночного Бангкока. Множество древних храмов, стоящих на берегах реки, эффектно освещены, и кажется, что вы попали в сказочную страну. Впрочем, так оно и есть.

140

В Таиланде около полусотни национальных парков и заповедников, раскинувшихся на площади более 25 тыс. кв. км.

141

NEW TRAVEL

YEAR

Пхукет называют жемчужиной Андаманского моря. Погоду здесь делают муссоны, поэтому на острове всегда тепло и влажно

НЕГОРОДСКИЕ ДЖУНГЛИ

Чудеса начинаются уже в пригородах столицы Таиланда. Всего в часе езды от Бангкока находится тропический загородный парк с поэтичным названием Розовый Сад. На территории – прекрасная площадка для игры в гольф на 18 лунок. Рядом находится деревня, где можно увидеть тайскую брачную церемонию, народные танцы, буддийское посвящение, шоу слонов. Искатели экстремальных приключений стремятся в Таиланд, чтобы принять участие в захватывающем са-

фари Trekking & Rafting, включающем сплав на надувных плотах по горной речке и переход верхом на слонах по джунглям, среди экзотических деревьев и тропических лиан. Любителей дикой природы порадуют бамбуковые леса и купания в водопадах. Путешественников окружают шорохи ночных джунглей, крики гиббонов, расположившихся на ночлег по соседству, плеск рыбы в речке и пронзительные крики ночных птиц. И над всем этим великолепием первозданной природы на бархате ночного неба сияют огромные звезды.

142

СИЯНИЕ СЕВЕРА

Северный Таиланд – край девственных тропических лесов, живописных горных пейзажей, где по роскошным просторам бродят стада слонов, а в деревнях жители танцуют колоритные местные танцы, где царит загадочная тишина древних городов, тайских и бирманских храмов. Именно здесь, на севере, зародилась

ЭТО ИНТЕРЕСНО Для тайской культуры характерно изобилие золота: золотые Будды, колонны, обложенные золотыми пластинками, украшения и поделки из этого металла. Кстати, у тайского золота непривычный для европейца желтый цвет. В Андаманском море все острова образованы известняковыми скалами, поэтому приезжающие сюда могут заниматься разнообразными видами спорта – от альпинизма до подводного плавания.

95% обитателей королевства – буддисты. Однако племена, живущие в горах, поклоняются духам гор, рек и озер. О представителях племени лао ходит легенда: говорят, есть среди них люди-оборотни, принимающие облик волка, тигра или кабана. Таких людей называют «тао». Первыми туристами на южных островах страны стали хиппи в 60-е года 20 века. С появлением отдыхающих островные береговые линии начали постепенно застраиваться отелями, а до той поры лучшими считались земли в центре острова: они передавались по наследству старшим сыновьям, а младшим доставалось что похуже – берег моря. Сегодня эти младшие сыновья стали самыми богатыми жителями островов. Тайская кухня считается одной из самых экзотических. В ней нет понятия «смена блюд»: все кушанья подаются на стол одновременно и съедаются в любой последовательности. Блюда очень остры, и европейцам рекомендуют не запивать их водой, а заедать рисом. Многие яства так называемой «уличной кухни» готовятся прямо на глазах у покупателя, и они ничуть не хуже ресторанных.

уникальная тайская цивилизация, много веков назад возникло первое независимое тайское королевство Сукотаи. Это произошло в 1238 г. Тогда же был создан тайский алфавит и сложился неповторимый стиль традиционного тайского искусства. Впоследствии Сукотаи было поглощено королевством Сиам – так назывался Таиланда до 1939 года.

Лесистые горы северного Таиланда – это отроги Гималаев, они гордо возвышаются над плодородными речными долинами. На месте древнего Сукотаи в наше время находится огромный археологический парк, где можно неспешно гулять среди развалин древних храмов, замерших над водной гладью, на которой покачиваются прекрасные лотосы.

143

Магия Таиланда – в гостеприимстве его жителей. Эта страна радушна к туристам и любит праздники. Тайцы с энтузиазмом отмечают европейское Рождество, потом китайский Новый Год по лунному календарю, а в апреле празднуют свой, тайский Новый Год, когда принято обливать друг друга водой. Кроме того, в стране множество веселых фестивалей – слонов, креветок, воздушных шаров.

NEW TRAVEL

YEAR

В этих местах находится и старинная «северная столица» страны – город Чиангмай. Таиландские власти не жалели средств на археологические раскопки. В результате в этих краях были обнаружены следы древнейшей цивилизации, процветавшей более 5,5 тыс. лет назад и относящейся к Бронзовому веку. От нее остались впечатляющие развалины каменного храма-крепости.

ОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ

Mövenpick Resort Bangtao Beach Phuket. Досье

НОМЕРНОЙ ФОНД 40 номеров: стандартные номера, сьюты и эксклюзивные пентхаусы с джакузи. Рестораны – тематический ресторан международной и национальной кухни; – бар Beach Club с большим выбором коктейлей и легких закусок. Дополнительно Во всех съютах и пентхаусах имеются кухни; Номера для некурящих; Библиотека; Бизнес-центр; Детский клуб; Открытый бассейн; Фитнес-центр; Спа-центр Blossom Spa; Возможности для дайвинга и игры в гольф. www.moevenpick-hotels.com

144

таиландский размеренный образ жизни со швейцарскими традициями гостеприимства и вниманием к деталям. Новый отель Mövenpick на пляже Бангтао включает 40 резиденций, среди которых есть пентхаусы класса люкс, двух и трех комнатные номера категории suite. Дизайн комнат изящно скомбинировал изящество таиландского стиля с современной классикой, создав при этом собственный уникальный стиль. Строгая простота современного интерьера дополняется простор-

Текст: Дип Форест. ФОТО: supplied

Острова – гордость Таиланда. Лучше других туристам известны Пхукет и Самет. Пхукет называют жемчужиной Андаманского моря. Это красивейший остров и знаменитый мировой курорт. Погоду здесь делают муссоны, поэтому на острове всегда тепло и влажно. Сейчас Пхукет предлагает гостям на выбор два отеля знаменитой международной сети Mövenpick: с недавних пор кроме Mövenpick Resort & Spa Karon Beach Phuket на острове распахнул двери Mövenpick Residences Bangtao Beach Phuket. Первый отель, расположенный на пляже Карон, был открыт в 2006 году, и Mövenpick Residences Bangtao Beach Phuket идеально дополнил своего «старшего брата». Оба отеля гармонично сочетают

ПОДВОДНЫЕ ТЕЧЕНИЯ

ными балконами, частными бассейнами и джакузи. Благодаря близости океана, некоторые номера и резиденции имеют свой собственный выход на пляж, позволяя гостям выходить к воде в любое удобное для них время. Несмотря на покой и уединение, даруемое отелями Mövenpick, гости совершенно не оторваны от цивилизации. Аэропорт Пхукет находится всего в 20 минутах езды, а рядом с отелем располагаются площадки для гольфа мирового класса. Mövenpick Residences Bangtao Beach Phuket предостав-

ляет гостям все для полноценного отдыха на Тайландском побережье. Отель располагает клубом для детей, персонал которого возьмет на себе заботу о малышах и позволит по-настоящему отдохнуть родителям. В отеле есть спа комплекс, предлагающий гостям широкий выбор уникальных массажей для тела и лица, скрабов и обертывания с натуральными травами, ароматическими маслами и специями, как для женщин, так и для мужчин. Комплекс включает раздельные сауны и бассейн для отдыха после процедур..

145

Отдыхая в Таиланде, вы наверняка заинтересуетесь богатейшим подводным миром омывающих: кораллы, анемоны, рыбы невероятных цветов – все это можно увидеть, надев маску и погрузившись на минимальную глубину. Ну а настоящих дайверов ждут групперы, баракуды, каракатицы, гигантские скаты, черепахи, китовые акулы – всего более 3000 видов рыб и 500 видов кораллов. Нет ни одной экосистемы на нашей планете, которая могла бы сравниться по древности, разнообразию, сложности и красоте с коралловыми рифами. И первобытные люди, дерзнувшие заглянуть под воду, и современные дайверы, экипированные по последнему слову техники, одинаково приходили и приходят в восхищение от бесконечных вариаций форм и цветов обитателей коралловых колоний, многие из которых числятся среди древнейших форм жизни на планете. Чистые теплые воды Андаманского моря предоставляют идеальные условия для роста кораллов. Главные строители этой древнейшей экосистемы – скромные коралловые полипы, крошечные морские животные, извлекающие карбонат кальция из морской воды для строительства собственных домиков. Бесчисленное количество полипов вместе с другими морскими организмами в течение тысячелетий надстраивали слой за слоем свои домики на домах предшественников, создавая, таким образом, рифы, которые могут спускаться на сотни метров в глубину. Причудливая красота, тонкость и хрупкость этих строений, а также фантастическое разнообразие организмов, живущих в морях, омывающих побережье Таиланда, привлекает дайверов со всего света. Многие из здешних коралловых колоний отлично освещаются солнцем и находятся на глубине всего нескольких метров, что делает их доступными не только для профессионалов, но и для любителей плавания с маской и трубкой.

THE ОТЕЛЬ

PLACE

Grand-Chene 7-9, 1002, Лозанна, Щвейцария

L

ausanne Palace & SPA вотвот исполнится сто лет, его открыли в 1915 году. Сегодня у отеля несколько статусов, официальных и частных – резиденция Международного Олимпийского Комитета и временное пристанище звезд первой величины, вроде актрисы Изабель Аджани, певца Шарля Азнавура и правящего князя Монако принца Альберта II. Лучший номер назван в честь другой знаменитой постоялицы – Коко Шанель. Именно здесь сохранили большую гардеробную комнату, достойную

великой Коко. А в более строгом сюите с прекрасно оборудованным рабочим кабинетом на протяжении 22-х лет жил седьмой президент МОК Хуан Антонио Самаранч. В последнем дворце Лозанны (этот статус тоже закреплен за отелем) в стиле ар-деко удалось так провести реконструкцию, что все роскошества вместе со стройностью главной идеи остались на прежнем месте: высоченные потолки метров семь, огромные мраморные колонны, лестницы, покрытые коврами, витрины с часами и ювелирными украшения-

146

ми от производителей, известных на весь мир. Во дворце 168 номеров, включая сюиты, 4 ресторана, 3 бара и, разумеется, спа. В отмеченном звездой Мишлен ресторане Table d’Edgard единолично царит шеф-повар Эдгар Бовье. Он строит свое меню на сочетании французской, итальянской и греческой кухонь и несколько раз в неделю устраивает настоящее шоу. Гости, сидящие за столиками в основном зале, могут наблюдать за тем, что происходит на кухне, – а это, поверьте, очень интересно. А для тех, кто хотел бы оказаться еще ближе к шеф-повару,

Текст: Марина Бузылева, фото: supplied

Lausanne Palace & SPA

Lausanne Palace & SPA. Досье есть специальный VIP-столик на шестерых, расположенный непосредственно в помещении кухни.

CBE Concept Spa под руководством Эмелин Гауэр занимает площадь в две тысячи метров. В случае с Lausanne Palace эта цифра не кажется чрезмерной. Спа, в отличии от отеля, предельно лаконично, современно и имеет выраженную ориентальную направленность. В основе – следование принципам аюрверды, здесь все сделано из натуральных материалов: тик, медь, мрамор, бамбук, швейцарская сосна.

Для работы в спа привлекают самых разных специалистов со всего мира. Кто-то приехал из Индии, кто из Англии, кто из Франции. Этажом выше расположено Hair Spa Aveda — пространство, где ухаживают только за волосами и кожей головы. Составлять спа-программу советуют заранее: загруженность довольна высока, а в уикенд сложно записаться даже на классический массаж. Сюда приходят парами и целыми семьями, детям предлагаются определенные часы посещения бассейна и небольшой отдельный зал с тренажерами.

147

НОМЕРНОЙ ФОНД В отеле 138 номеров и 30 сюитов. Лучший номер отеля назван в честь знаменитой постоялицы Коко Шанель. Рестораны La Table d’Edgard, отмеченный звездой Мишлен, специализируется на французской кухне.

Cote Jardin, расположенный рядом со SPA-центром, посвящен здоровой еде. Palace Sushi Zen готовит японскую кухню.

Yogi Booster SPA Bar & Lounge – еще один бар для поклонников правильного питания. Дополнительно CBE Concept Spa

the

Ресторан

PLACE

РОМАНОВ Н

а первом этаже отеля «Петр Первый» работает ресторан «Романов» – с панорамным видом на Неглинную улицу и акцентом на русскую историю в интерьерах и еде. Гастрономическую часть сочиняет Алексей Слепцов. Он постарался ввести в меню максимальное количество блюд, вкус которых можно самостоятельно видоизменять, добавляя в них разные ингредиенты. Котлета «Романов» (510 р.) – усовершенствованная версия котлеты по-киевски с гусиной печенкой

148

внутри, подается с яблоками и заварным изюмом в сиропе. В «Оливье» (460 р.) самодостаточно себя чувствуют телячий язык и раковые шейки, морковь и горошек, огурцы и картошка, и никакой гомогенности, характерной для советских застолий. Другой хит – «курляндский» суп (360 р.) из лососины с картофелем и фенхелем пельмени (390 р.) в бульоне со сметаной. «Романов» – ресторан при отеле, а это значит, что среди посетителей всегда есть иностранцы, к тому же, Неглинная – сосредоточение офисов, и деловые обеды здесь –

Текст: Марина БУЗЫЛЕВА, фото: supplied

Неглинная улица, дом 17

необходимость. Это накладывает на кухню определенные обязательства, славное русскими позициями меню эклектично, по утрам сервируют монументальный «шведский стол», днем предлагают обеды за вменяемые деньги. Каждый месяц в «Романове» устраивают гастрономические фестивали с прицелом на сезонные продукты. В январе и феврале в меню «Русской зимы» появятся традиционные соленья домашнего приготовления – бочковые огурцы, помидоры и маринованные грибы. Еще на закуску – филе семги, под-

копченной с можжевеловыми ягодами и соусом из хрена, на первое – «старорусские» щи из квашеной капусты с белыми грибами, а основным блюдом, к примеру, может стать запеченое мясо. Есть где разгуляться. Интересно еще и другое. В Москве, переполненной всякого рода офисными центрами и конторами, такого вот нужного несуетливого пространства – на перечет. Найти на Неглинной место, где удается перевести дух, выпасть на время из общей беготни – это небывалая ценность.

149

Шеф-повар Алексей Слепцов ввел в меню максимальное количество блюд, вкус которых можно самостоятельно видоизменить, добавляя в них разные ингредиенты. «РОМАНОВ». Досье Средний счет 1500 руб.

60 посадочных мест (100 в формате фуршета) Кухня: русская, европейская, средиземноморская Режим работы: круглую неделю с 12 до полуночи Дополнительно: банкеты, фуршеты www.hotel-peter1.ru (495) 925-30-50

the place Once upon a time in Manhattan / ресторан Fish

В конце октября FISH собрал друзей и постоянных гостей на Once upon a time in Manhattan party. Вечеринка прошла при поддержке бренда «Русский Стандарт» и итальянского винного дома Gancia. Под музыкальный сет Виталия Козака и Милослава Чемоданова гости угощались специально привезенными к мероприятию морскими деликатесами - устрицами шести видов. Мероприятие стало началом регулярных устричных уикендов Oysters Weekend Bar.

Дизайнер Эмма Салимова и издатель Аннатэс Рудман

Евгения Линович

150

Александра Асмус с супругом

Елена Захарова с подругой

Диджей Виталий Козак

Светлана Мещанинова, Кристина Лола Пирова

the place Трюфельный ужин / La Barge

Гавр Гордеев

Кирилл Гусев собрал друзей на Трюфельном ужине в ресторане La Barge, угощая гостей трюфелями из Пьемонта, привезенными им лично из поездки по Италии. Шеф-повар Павел Кириллов приготовил для ужина брускетты с грибным кремом, с тартаром из говядины и трюфелем, тальятелле «Пьемонт» с трюфелем и филе миньон с соусом порто, трюфелем и пюре из топинамбура.

Дизайнер Маруся Ильченко

Екатерина Одинцова

151

Саша Воробей

Ювелир Елена Ваевская с мужем

Кирилл Гусев и Дарья Субботина

Ян Яновский

the place Вручение премии Montblanc de la Culture Arts Patronage 2013 / Мультимедиа Арт Музей

Лауреатом премии Montblanc de la Culture Arts Patronage в 2013 году стала Ольга Свиблова. Она была номинирована на награду за более чем 30-летнюю поддержку фотографов и огромный вклад в развитие современной фотографии в России. Культурный фонд Montblanc ежегодно вручает премию Montblanc de la Culture Arts Patronage с 1992 года. Этой всемирно известной награды удостаиваются меценаты — люди, чей личный вклад в развитие культуры и искусства не выставляется напоказ. Их скрытую от глаз публики работу, самоотверженность и стремление к прекрасному трудно переоценить.

Лутц Бетге

Константин Ремчуков

Ольга Свиблова

Рената Литвинова

Андрей Житинкин

Анжелика Тиманина

Юлия Маренго и Игорь Власенко

Ирина Курбатова

Антон и Ольга Кузины

152

the place Дегустация шотландского виски / «Ключи»

Осенью за дверями закрытого клуба «Ключи» состоялась дегустация эксклюзивных сортов виски Glenmorangie. Проводником в мир изысканных шотландских виски стала сама Карен Фуллертон – амбассадор бренда и одна из создателей виски Glenmorangie, которая представила на дегустации три сорта виски.

Галина Мазаева

Александр Шаталов

Игорь Чапурин

153 Махипат Сингх и Катя Соловецкая (Цветной)

Мария Кравцова

Карен Фулертон

Софи Окран

Сергей Козлов (LVMH)

Вадим Ясногорский

Valerie-Anne Creps (LVMH)

the place Вечеринка Tag Heuer / Paris Opera

У швейцарского часового бренда было два повода для организации масштабного приема: открытие нового флагманского бутика по соседству с Оперным театром Гарнье и 50-летие легендарной коллекции спортивных часов и хронографов CARRERA, посвященной миру автогонок. Местом проведения церемонии перерезания ленточки стал новый магазин TAG Heuer, расположенный в доме 12 по бульвару Капуцинок. Посланник бренда Леонардо Ди Каприо присоединился к торжественному мероприятию.

Роман Грожан

154

Леонардо ДиКаприо

Мирослава Дума

Анжелика Тиманина

Николас Дювашель

Наоми Ленор

Крис Тэйг

the place Московская консерватория / Сольный концерт Марии Гулегиной

20 октября на сцене Большого зала Московской государственной консерватории им. П.И. Чайковского прошел сольный концерт оперной дивы Марии Гулегиной. Во время концерта, посвященного двухсотлетнему юбилею Джузеппе Верди, в сопровождении Академического Большого хора «Мастера хорового пения» (художественный руководитель-Лев Конторович) и симфонического оркестра радио «Орфей» под управлением дирижера Сергея Кондрашева Мария исполнила арии из опер «Оберто, граф ди Сан-Бонифачо», «Трубадур», «Двое Фоскари», «Набукко», «Эрнани», «Макбет».

Мария Гулегина, Natalia Neumann, Маргарита Парфенова Ирина Винер

Александр Соколов

155

Николай Цискаридзе

Вячеслав Зайцев, Мария Гулегиня, Ирина Винер

Татьяна Матвеева, Мария Гулегина, Асия Бухарбаева

the place Премьера фильма «Гонка» / Кинотеатр «Октябрь»

Основанная на реальных событиях лента Рона Ховарда повествует о двух гонщиках, непримиримых соперниках в борьбе за право называться лучшим. Пропустить премьеру не могли российские гонщики: музыкант, актер и президент Marussia Motors Николай Фоменко и победитель международных гонок класса «Гран Туризмо» Роман Русинов. Для полного погружения в сюжет фильма «Гонка» в кинотеатре устроили атмосферу гоночного трека. В фойе раздавался рев гоночных машин, а гости премьеры могли сфотографироваться на фоне болида Marussia.

Николай Фоменко

Ирина Ортман

156

Катя Семенова с дочерью

Александр Невский

Екатерина и Александр Стриженовы

Татьяна Лазарева

Мария Кравцова

Виктория Боня

the place Презентация Филиппин / показ коллекций филиппинского жемчуга

В Москве прошло мероприятие, посвященное Филиппинам. Событие, устроенное управлением по туризму этого тихоокеанского архипелага, включало в себя не только презентацию Филиппин как туристического направления, но и модный показ коллекций филиппинских дизайнеров и украшений из жемчуга от марки Jewelmer International. Компания Jewelmer International занимается выращиванием жемчуга и производством ювелирных украшений; жемчуг насыщенного золотого цвета происходит из филиппинского южного моря в провинции Палаван.

157

the place Флагманский бутик Gant / показ коллекции SS’2014

В флагманском бутике Gant в канун Нового года для избранной публики представили коллекцию бренда сезона весна-лето 2014. Новая коллекция воплощена в трех разных историях, объединенных темой идеальной свадебной вечеринки. Линия Gant Rugger переносит в Стокгольм, а дизайнерская капсула Gant by Michael Bastian – на палубу парусной бригантины из фильма Ридли Скотта «Белый шквал».

Анна Демурова, TMHF Group

Анна Негина, GANT Russia

158 Иван Круглов (GANT Russia) и Якоб Тресков (TMHF Group)

Юля Дольная, Gant Russia

Рустам Валеев и Иван Круглов (GANT Russia)

Якоб Тресков

Сергей Шувалов

the

писатель

MAN

РЕКА ВРЕМЕНИ Автор книги-бестселлера «ТЕАТРАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ» Артур Соломонов – о том, что такое время для творческого человека и почему опоздания способны доставлять удовольствия.

лии, потом в Германии, потом в Подмосковье (да, я писал его, путешествуя) – происходит в Москве. То есть, во время путешествий Москва не покидала меня, но я, слава Богу, был свободен от московского времени. Кстати, интересно, что когда я, во время написания романа в Индии, бросал взгляд на часы, на них часто светились одинаковые цифры – 3.33, 5.55 или 12.12… Не придаю этому мистического значения, но факт есть факт. Хотя я в принципе не люблю смотреть на часы, они напоминают мне о том, что я нахожусь в цепочке каких-то необходимостей, зависимостей, что я – часть большого механизма, который должен двигаться и функционировать… Потому опоздать или вообще не прийти на важную встречу – особый вид эгоистического удовольствия. Мне кажется, такие выпадения из времени, из круга обязанностей, надо себе позволять. И с уважением относиться к таким же порывам окружающих нас людей. Есть прекрасная фраза князя Мышкина - «У меня время совершенно мое». Я думаю, что каждый из нас стремится к этому. Вернее – каждый, кто сам себе не в тягость. Мечта – владеть своим временем безраздельно, владеть настолько, чтобы не замечать его. То есть – почувствовать ту самую возможность, о которой я говорил вначале – когда «времени больше не будет».

Москва – место коротких действий, недлинных мыслей. Здесь даже мышление настраивается на результат. Возникает жизнь без паузы – как внутренняя, так и внешняя

160

Интервью Александр Самышкин

П

утешествуя по миру, по разным городам, я замечаю, что время очень тесно связано с пространством. Сравните течение времени на берегу Индийского океана и на станции московского метро в час пик, и вы поймете, насколько пространство влияет на время. У океана начинаешь чувствовать, что и правда настанет день, когда, как написано в Откровении, «времени больше не будет». Начинаешь чувствовать относительность всех временнЫх, нами придуманных промежутков: секунды, минуты, часы… Есть серьезное научное исследование: ученые доказывают, что в больших городах время течет быстрее. И действительно, это так. Для писателя Москва - совершенно непригодный город. А для журналиста, например, Москва хороша. Как и все большие города, Москва – место коротких действий, недлинных мыслей. Здесь даже мышление настраивается на результат¸ на незамедлительное решение задач. Возникает жизнь без паузы – как внутренняя, так и внешняя. А такое «безпаузное» состояние – очень вредно. И не только для писателя. Свой роман я писал далеко от Москвы. Начинал я его в Индии. Внезапно, как бы сама собой, написалась первая фраза: «Будильник кукарекнул – и сон погас». И текст стал развиваться, текст начал жить. Действие романа, который я начал в Индии, продолжил в Ита-

B A Y VI E W

R E V E I LLO N DE NO E L CHF 190..

R E V E I LLO N DU NO UV E L AN CHF 350..

A R A B E S QUE

R E V E I LLO N DE NO E L CHF 130..

R E V E I LLO N DU NO UV E L AN CHF 210..

V I N T A G E C H R I S T M A S L OUNGE

R E V E I LLO N DE NO E L CHF 130..

R E V E I LLO N DU NO UV E L AN CHF 195..

B R UNCH DE NO E L CHF 75..

B R UNCH DU NO UV E L AN CHF 75..

★

★

★

★

★

Hébergement t +41 (0)22 906 6113 I resa@hotelpwilson.com Restaurants t +41 (0)22 906 6313 I fb@hotelpwilson.com

Hôtel Président Wilson 47 quai Wilson I 1211 Genève 21