Manual Pez León

Manual de técnicas para disección del pez león, Pterois volitans, del Sureste del Golfo de México Alfonso Aguilar-Perera, Luis Quijano-Puerto, Evelyn Carrillo-Flota

Fundac on

Arrecife Alacranes

parque nacional

UADY

CAMPUS DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS “Luz, Ciencia y Verdad”

FACULTAD DE MEDICINA

VETERINARIA Y ZOOTECNIA

*

Cita: Aguilar-Perera, A.1 , Quijano-Puerto, L.1, Carrillo-Flota, E.1 2015. Manual de técnicas para disección del pez león, Pterois volitans, del Sureste del Golfo de México. Fundación UADY-CONANP-CCBA. Universidad Autónoma de Yucatán 36 pp.

1. Departamento de Recursos Marinos Tropicales, Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán. * alfonso.aguilar@uady.mx

Diseño Edito ial: L.D.G. C isia Re é Aguila Pe e a.

Co eo ele t ó i o: fooi _us@hot ail. o

Agradecimientos Ag ade e os a los estudia tes ue pa i ipa o e el p o esa ie to de pe es: Jua Chí Bla o, He á Novelo Pe h, Ka la Pe aza Az o a, Sa a tha Villa ueva Mo e o Li e iatu a e Biología Ma i a, UADY , Dia a A el Coronado Rivera y Javier Méndez Anguiano (Licenciatura en Biología, I situto Te ológi o de Alta i a, Ta aulipas .

El D . A i Tuz Sulu UADY dio las fa ilidades pa a la obtención de las muestras. La colaboración de los pescadores-buzos langosteros del Parque Nacional Arrecife Alacranes fue vital para obtener muestras de pez león. Agradecemos también a las autoridades del Parque Nacional Arrecife Alacranes, M. en C. Cristóbal Cáceres G. Cantón y M. e C. Y vi Ra í ez He á dez.

Índice

Introducción 4 Objetivo 5 Situación problemática 6 del pez león 8 Recolecta de peces Identificación taxonómica 9 10 Procedimiento general Consideraciones para muestreo de especímenes 11

Morfometría y merística Muestreo interno ¿Para qué pueden usarse los datos registrados?

Referencias Apéndices

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Introducción A nivel mundial, la introducción de especies al e osiste a a i o es p o ovida po a ividades relacionadas con el mejoramiento de pes ue ías, la a ui ultu a y la estau a i de há itats. Si e a go, la i dust ia de a ua io también es responsable del traslado de orgais os de ido a ue sus usua ios ha li e ado especies al medio por desconocimiento.

Las especies introducidas, en varios casos, se ha o ve ido e i vaso as y a e aza al e osiste a Se e s et al. .

Como una estrategia para estandarizar la etodología pa a la e opila i de uestras biológicas del pez león en el Sureste del Golfo de México, con énfasis en el Parque Nacional Arrecife Alacranes, este manual intenta poner al alcance de manejadores de e u sos atu ales y estudia tes de iología un protocolo de técnicas de disección para obtener datos biológicos básicos para comp e de aspe tos ge e ales de su iología y consecuentemente comprender su invasión.

Al igual ue u has espe ies de a ua io, el pez león (Pterois volitans - aivo de los a eifes o ali os de los o éa os Pa íi o e Í dico- es importado por Estados Unidos donde se oiza hasta po 7 d la es Mo is .

Desde ha e ás de años, este pez de acuario fue liberado en arrecifes coralinos de Flo ida y su i t odu i ha al a zado p oporciones de una invasión biológica. Su gran voracidad, alta fecundidad y ausencia de dep edado es atu ales ha pe iido ue su población aumente y se disemine por gran pa te del O éa o Atlá i o. Su p ese ia pone en riesgo la integridad funcional y estructural del ecosistema marino de la región C té et al. .

Box. 1. El pez león (Pterois vol-

ians) - aivo del Océa o I do Pacíico- fue i troducido al Océa o Atlá ico y se ha co verido e u a especie i vasora do de su prese cia a e aza el fu cio aie to del ecosiste a ari o.

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Objetivo Describir técnicas de disección y registro de datos iol gi os pa a p o esa espe í e es de pez león (Pterois volitans pa a o o e su iología e ología e el Su este del Golfo de Mé i o.

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Este a ual pe ii á a a ejado es de e u sos naturales contar con un protocolo para regist a siste ái a e te uest as iol gi as del pez y generar bases de datos estándar que documenten aspectos generales de esta especie.

Situación problemática del pez león El pez le es u pez a e ifal aivo del I do-Pa íi o ue de ido a su aspe to at a ivo es oizado e la i dust ia de a ua io Bal oa . Esta i dust ia es espo sa le de i po ta lo ha ia No teamérica donde algunos usuarios de acuarios lo liberaron por desconocimiento en arrecifes de la costa de Florida desde Mo is . De ido a fa to es iol gi os ep odu i , ali e ta i , e ol gi os dep eda i , o ea og ái os o ie tes a i as te pe atu a de un manejo inadecuado (falta de una legisla i de o e io de a ua io , el pez le ha p ospe ado su po la i ha eido hasta p opo io es de i vasi C té et al. .

Los primeros avistamientos generalizados de pez le se ha dado e Las Baha as principalmente y después progresivae te hu o epo tes aptu as e va ios países o o Cu a, Repú li a Do i i aa, Pue to Ri o, Ve ezuela, Ho du as, Beli e Mé i o S hoield . A i es de , el pez fue dete tado po vez p imera en el sureste del Golfo de México cerca de Arrecife Alacranes (Aguilar-Pee a Tuz-Sulu . E este a e ife,

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la a u da ia del pez a ha al a zado i eles de i asió López-Gó ez et al. .

El pez león porta un veneno neurotóxico en las espinas de las aletas, lo que pone en riesgo no solamente a los acuaristas que lo a ie e si o ta ié a uzos e eai os i e pe tos ue i te te aptu a lo Cohe Olek . Ade ás, el pez leó ha o e zado a alimentarse de alevines de peces y crustáceos de importancia comercial. También o su e u has de las p esas ue los pe es comerciales ingieren.

Océano Atlánico Golfo de México Mar Caribe

Bo . . La i vasió del pez leó ha u ie to asi todo el O éa o Atlá i o. El pelig o del pez o solae te se de e a su e plosió deog ái a si o ta ié a ue las espi as de sus aletas po ta u vee o eu otó i o. La i vasió del pez leó está o puesta po dos espe ies asi idé i as e o fología olo a ió : Pterois volitans y Pterois miles.

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Recolecta de peces El método más recomendado y seguro para capturar al pez león, al menos de tallas corporales menores a 15 cm, es por medio de redes jamo. Sin embargo, para peces mayores de el ú i o étodo ap opiado es el a pó ha aia o Aki s . Si se pa i ipa o o voluntario para capturar pez león es necesario usar guantes para evitar punciones accidentales. Si se usa un arpón convencional con varilla, como es el caso de pescadores-buzos, entonces se les recomienda no arponear al pez león en la cabeza para evitar destruir los otolitos y no arponear al pez león en la región abdominal para evitar perder el contenido estomacal.

Bo . . La a e a ás o ú de aptu a al pez leó es o a pó .

Si e a go, este p o edi ie to es pelig oso de e usa se gua tes pa a evita pu io es a ide tales o las espi as ve e osas del pez.

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Identificación taxonómica Los espe í e es de pez leó puede ide ii a se ta o ó i a e te de a ue do a los criterios morfométricos (tamaño peso o po al e ísi os ú e o de adios espi as e las aletas esta le idos po S hultz . Se ha ide ii ado dos espe ies de pez leó ue ha sido i t odu idas al O éa o Atlá i o. U a es Pterois volitans, la ual es el pez leó e sí y la otra es conocida como pez de Fuego del Diablo (Pterois miles . Ta to e ofología o o e olo a ió del ue po so p á i a e te idé i as. La dife e ia o fológi a desta ada po ie íi os es que P. volitans ie e u adio de ás en las aletas dorsales y anales. Además, P. miles ie e aletas pe to ales elaivamente más cortas que P. volitans. La invasió al O éa o Atlá i o está o puesta principalmente por Pterois volitans % e e o edida % po P. miles Ha e et al. .

Bo .4. So dos las espe ies de pez leó i vasoras e el O éa o Atlá i o: el pez leó rojo Pterois volitans el pez de Fuego del Dia lo Pterois miles , pero el pez leó rojo es el ás a u da te % .

Pez león rojo (Pterois volitans)

Pez de Fuego del Diablo (Pterois miles

93% Pterois volitans

7% Pterois miles

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Procedimiento general Este manual cuenta con dos grandes procedimientos para registrar muestras biológicas de espe í e es de pez leó : Mo fo et ía e ísi a Muest eo i te o.

Talla

Apertura de cavidad abdominal

Muestreo interno

Morfometría y Merística

Peso Apertura de hocico Altura del cuerpo Talla de la aleta pectoral Conteo de espinas y radios de aletas

Extracción de gónadas Extracción de estómago Extracción de otolitos Extracción de tejido Remoción de filete

Presencia de cirros en cabeza

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Consideraciones para muestreo de especímenes Todos los p o edi ie tos a uí des itos se eie e al p o esa ie to de pe es e laboratorio (ver apéndice para listado de ate iales . De e o side a se te e u espacio adecuado de trabajo, como mesetas de laboratorio, para poder colocar los materiales de manera adecuada. Los espeí e es a te idos e o gela ió p evia deben remojarse en agua para descongelaió . Ha ue to a e ue ta u a se ie de precauciones especiales antes de procesar los peces. Las espinas de las aletas (dorsal, pélvi as, a ales so ve e osas, el ve eo pe a e e a ivo au ue el pez esté ue to. Po ta to, ha ue te e espe ial uidado al a ipula los espe í e es evitar punciones accidentales. Aunque pudiera recomendarse usar guantes gruesos para la manipulación inicial de los peces (durante las edi io es pesajes , es e o e da le quitarse los guantes gruesos y usar guantes de cirujano para el procedimiento más i o evis e a ió , e o ió de otolitos .

En caso de punción, es necesario remojar la mano en agua caliente (a temperatura tolea le , apli a a algési os de se e esa io a i iói o lo al pa a evita i fe ió . U a

vez ue se ha he ho la o fo et ía e ísi a e te a pesaje, edi io es, o teo de adios espi as fotog aiado al eje pla , caso sea necesario se puede remover las espinas de las aletas por precaución. Al terminar el procesado de los peces, se recomienda descartar los cuerpos en contenedores seguros para llevarlos a incinerar.

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Las medidas (talla, peso, aleta pectoral, altura del cuerpo, ape tu a del ho i o o ta iliza ió de est u tu as e te as i os, espi as, adios se egist a e fo atos espe ial e te p epa ados ve apé di e . Cada fo ato de e lle a se o e ta e te o los siguie tes datos adi io ales: ú e o o elaivo de espé i e , o e de uie egist a la i fo a ió , fe ha de e ole ta, fe ha de p o esado, lo alidad de recolecta y método de recolecta.

Morfometría y merística

Talla Para medir la talla corporal de los peces se pueden usa ta las de ade a o g adua ió e e í et os. Estas ta las i ió et os puede se ela oadas e a pi te ías o u es o siste ási amente en dos tablas de diferente medida: una de 7 de la go la ot a de 5 a as o u a pulgada de g oso ue se e sa la e i a de la ta la a o se pega u a egla de plási o. El pez se olo a so e la ta la p o u a do ue el ho i o e ado to ue la ta la ás pe ueña e i i ie desde la marca de cero de la regla. Es recomendable registrar dos medidas de la talla corporal del pez: la lo gitud total LT la lo gitud está da LE . La LT se egist a desde el e t e o del ho i o e ado hasta el o de e t e o de la aleta audal la LE se egist a desde el e t e o del ho i o e ado hasta la ase del pedú ulo de la aleta audal. Los espe ímenes deben estar suaves y sin deformidades para ha e las edi io es ade uada e te.

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Longitud estándar Longitud total

Peso Para pesar al pez se puede usar una báscula, de preferencia electrónica para mayor precisión.

Sin embargo, antes de pesarlo es necesario tarar u a ha ola plási a do de se po d á al pez. Es necesario cerciorarse de que la báscula se mante ga e u a supe i ie pla a, po eje plo sobre la meseta del laboratorio, y que la cola del pez no toque exteriores de la báscula. Una vez situado el pez sobre la báscula con las consideraciones mencionadas, registrar el peso en graos. Se puede egist a el peso total PT del pez y ta ié el peso evis e ado PE ; es de i , este úli o si vís e as. A as edidas e g a os.

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Apertura de hocico Para registrar esta medida es necesario abrir lo ás ue se pueda el ho i o del pez e i t odu i u vernier calibrado para medir la distancia entre la pa te supe io de la uijada y la i fe io , así o o la dista ia e t e a os lados del ho i o. A as edi io es so al ilí et o ás e a o.

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Altura del cuerpo Para registrar la altura del cuerpo se mide la dista ia desde el pe ho del pez, er a del i i io de las aletas pélvi as, hasta el lo o del pez. Para ha er la edi ió se puede usar u a regla o una cinta métrica. La medida se registra e ilí etros.

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Talla de aleta pectoral Para registrar la longitud de la aleta pectoral se mide la distancia entre la base de la aleta y el extremo distal de la aleta. La medida se registra e ilĂ­ etros se de e o siderar edir a bas aletas pectorales.

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Conteo de espinas y radios de las aletas Como parte del reconocimiento para la idenii a ió ta o ó i a del pez, se de e o ta ilizar el ú ero de espi as radios e la aleta dorsal. También se debe contabilizar el ú ero de radios e la aleta audal, así o o el ú ero de radios e la aleta pe toral.

Aleta caudal

Aleta dorsal

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Aleta pectoral

Aleta pélvica

También se cuentan las espinas y radios en las aletas pélvicas y anales.

Aleta anal

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Presencia de cirros en cabeza y rostro Los cirros son excrecencias tegumentarias o a osidades ue ie e este pez e va ias pa tes del ost o. Es e o e da le ide ii a los y contabilizarlos. Los cirros supraoculares se ubican sobre regi贸n de los ojos, mientras que tambi茅n se encuentran los cirros operculares en el ost o. Esto 煤li o es e la egi贸 i f a o ital y opercular.

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Muestreo interno

Apertura de cavidad abdominal Para este procedimiento, es necesario colo a al pez so e u a ha ola de i ugía el pez de e esta le i le o o gelado .

Para abrir la cavidad abdominal se pueden usa u as ije as ui ú gi as o u istu í.

Es necesario tener especial cuidado en no dañar los órganos durante la incisión abdominal. Se puede iniciar la incisión desde la región anal.

Se a e e a al a te io e te ha ia la aleta pélvica. En esta parte, es necesario o ta vigo osa e te el hueso pélvi o pa a p osegui . Ta ié , se puede ha e u o te e a al ha ia u ostado pa a e to es e ove u la o del pez exponer los órganos.

A tes de p o ede a la e o ió de algú ó ga o se de e ide ii a la a e te la ubicación de cada uno para no dañarlo durante las incisiones.

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Extracción de gónadas Una vez abierta la cavidad abdominal, para extraer las gónadas es necesario ubicarlas primero.

Las gónadas se localizan en la parte ventral de la vejiga natatoria y cerca de la región anal. En peces o a ividad se ual las gó adas so fá il e te disi gui les po esta hi hadas. Las gó adas o deben confundirse con la grasa mesentérica. Las gónadas son un par. En caso de que se trate de un pez ue o esté e a ividad se ual las gó adas so ás dií iles de ide ii a po ue o está hi hadas. Pa a fa ilita el a eso ha ia las gó adas se puede usa u a pi za aguja ui ú gi as.

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U a vez e t aídas, las gó adas de e depositarse en una solución conservadoa fo ali a eut al a o iguada % .

Macroscópicamente y si la gónada está e a ividad se ual puede disi gui se elaiva e te fá il e t e he a a ho.

La gó ada de la he a es a a ille ta presenta una granulación que representan los oocitos mientras que las gónadas de los a hos so la ue i as o p ese tan granulación. Para mayor detalle para ide ii a las fases ep odu ivas se puede o sulta G ee et al. .

Extracción de estómago Para remover el estómago es necesario usar pi zas y ije as. A tes de e ove el estó ago se debe revisar la cavidad bucal para verii a si hu ie a algú ate ial íte egu gitado que estuviera en el esófago.

E to es, se puede o ta o la ije a desde el esófago y cuidadosamente remover el estómago de la cavidad abdominal.

En este punto, se puede proceder a guardar el estó ago e la eve a e olsas ei uetadas o iniciar el análisis del contenido estomacal. Para remover los contenidos del estómago es necesario poner el estómago en una caja Petri.

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Cortar o u a ijera la e ra a esto acal y evitar dañar el interior del estómago.

Agregar agua desilada a la aja Petri para proveer un medio acuoso al contenido estomacal. Con una pinza separar cuidadosamente el o te ido pro eder a su ide ii a ió usando un microscopio estereoscópico. Para la ide ii a ió ta o ó i a usar laves peri e tes. Los o te idos se puede o servar o gelados o e al ohol 95% .

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Extracción de otolitos Los otolitos son piedras de carbonato de calcio alojadas e el ut í ulo del oído i te o e la cabeza del pez. Estas piedras forman parte de un sistema de estabilización del pez en el ambiente con respecto a los cambios en posición ho izo tal. Cada pez ie e t es pa es de otolitos: lapilli, asteriscii y sagitae. De éstos, sagittae so elaiva e te ás g a des t adi ionalmente usados para la lectura de anillos de crecimiento y poder inferir la edad en peces.

Ha va ias té i as e o e dadas pa a e traer los otolitos sagitae del oído i te o ue involucran remover la cabeza del pez para expo e la ápsula ói a. Si e a go, e este manual se describe una técnica que no requiere remover la cabeza por completo. Para este procedimiento, se debe colocar el pez de costado so e u a ha ola de dise ió . Co a uda de u a pi za istu í leva ta el opé ulo del pez y remover el tejido a la altura de la caeza hasta des u i la ápsula ói a. P og esivamente se debe desprender el tejido y una vez expuesta la cápsula entonces con la punta del istu í es e esa io a i u o ii io, po o a po o ha e lo ás g a de hasta e po e el otolito sagitae. Este p o edi ie to pe ii á extraer un sagitae. Para remover el otro, se debe entonces poner al pez del otro costado y epei el p o edi ie to.

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U a vez e t aído el pa de sagitae, se debe lava uidadosa e te o agua desilada sujetándolos con una pinza o usar cloro. Después, los otolitos removidos podrán guarda se e olsas plási as o e viales plási os o su ei ueta. El étodo pa a la le tu a de anillos de crecimiento involucra un procesamiento de cada otolito para reconocer los a illos ue va desde lijado ue ado hasta corte con una sierra especial.

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Extracción de tejido La extracción de tejido es para análisis de biología ole ula ge éi o y los tejidos a usa se puede se de aleta i lip , a uial y muscular. Para remover el tejido se puede usa u a ije a ui ú gi a y pa a ual uie ipo de tejido a usa se de e e ove al enos 1 cm3. En el caso de la aleta se recomienda la aleta pélvi a y e el aso del ús ulo se recomienda la región abdominal anterior.

Para evitar contaminación entre muestras individuales, es recomendable lavar con alohol la ije a ada vez ue se e ueve u a porción de tejido. El tejido puede depositarse e viales plási os o u o se vado puede usa se al ohol 95% o ie solu ió DMSO a o iguada .

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Remoción de filete El ilete del pez se e ueve usa do u u hillo iloso ha ie do la i isió desde el lo o ha ia la pa te poste io del ue po del pez.

El ilete se ei a a edida ue el u hillo va o ta do el ús ulo –si llega al hueso- hasta o pleta el o te a ivel de la base de la cola.

E esta pa te se ei a el ús ulo de la piel del pez la ual ueda á adhe ida a la ase de la cola.

U a vez e t aído el ilete, éste se po e e u a olsa de lo otulada o u ú ero serial de la base de datos y se congela.

La e o ió de ilete es pa a a álisis uíi o del ús ulo p oteí a, agua, a ohid atos, lípidos, á idos g asos .

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¿Para qué pueden usarse los datos registrados? xión entre las poblaciones de pez león en la región. El análisis de la carne puede aportar i fo a ió eleva te pa a o o e el pe il ut i e tal de la a e de pez leó los ipos de ácidos grasos que tenga.

Los datos obtenidos de las mediciones, conteos y extracciones de los peces pueden ser usados para conocer el crecimiento, reprodu ió , dieta, iología ole ula aa te iza ió uí i a de la a e. Co las edi io es de talla peso e e í et os o e ilí et os , puede al ula se la ela ió entre peso y longitud a través de una regresió li eal o o e el ipo de e i ie to del pez. Con la extracción de las gónadas puede sexarse al pez, ya que no posee dio is o se ual e te o. Ade ás, puede o o e se las fases ep odu ivas e ide ii a la épo a ep odu iva e el año. Co la extracción de estómagos puede conocerse uál es la dieta del pez esi a uáles so sus presas comunes. Con los otolitos, puede inferirse la edad a través de la lectura de anillos de crecimiento. Los tejidos son usados e estudios de iología ole ula de poblaciones para inferir el grado de cone-

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Apéndices Hoja de datos general FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA CAMPUS DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MARINA

PROYECTO PEZ LEÓN ETIQUETA DEL EJEMPLAR______________

DATOS DE COLECTA LUGAR:

FECHA:

COLECTOR:

ARTE:

PROFUNDIDAD:

TIPO DE FONDO:

COORDENADAS:

OBSERVACIONES:

DATOS BIOMÉTRICOS Y MERÍSTICOS LONGITUD TOTAL: LONGITUD ESTÁNDAR:

PESO ENTERO: PESO EVISCERADO:

ALETAS

ESPINAS

RADIOS

DORSAL CAUDAL ANAL PÉLVICA PECTORAL

MUESTREO INTERNO CONTENIDO ESTOMACAL:

PESO:

OBSERVACIONES:

ESTADO GONADAL: OBSERVACIONES:

PESO:

ANALIZÓ: Vo.Bo.:

FECHA DE ANÁLISIS:

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OBSERVACIONES

Listado de equipo para disección y mediciones Ició etros Báscula electrónica Charolas de disecció Bisturí Pinzas Tijeras Cuchillo de coci a Alcohol 95% Pizetas Cajas Petri Bolsas de nylon Marcador Sharpie Papel sanitas Papel alumnio Frascos viales

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