Revista Chacra Nº 960 - Noviembre 2010 by Revista Chacra

SUPLEMENTO GANADERIA

AÑO AÑO 80 80 –– Nº Nº 960 960 NOVIEMBRE NOVIEMBRE 2010. 2010. $$ 12,50. 12,50. RECARGO RECARGO POR POR ENVIO ENVIO AL AL INTERIOR INTERIOR $$ 0,40. 0,40. R.O.U. R.O.U. MONTEVIDEO MONTEVIDEO $$ 70. 70. U.S.A. U.S.A. U$S U$S 6.50. 6.50.

GRANOS:

Maquinaria Maquinaria agrícola, agrícola, semillas, semillas, fertilizantes, fertilizantes, agroquímicos agroquímicos yy otros otros insumos insumos bajo bajo la la lupa lupa

Estrategias

Las mejores

flexibles marcas Los riesgos de apoyarse sólo en forwards en la actual coyuntura

imagen

Vidarural Revista

Nuevas tendencias en apicultura

Sumario SUMARIO NOVIEMBRE 2010 ■ BIOTECNOLOGÍA En todos los rubros Ciencia multipropósito

■ CÓMO NOS VEN Sin cambios Opina Gustavo Sylvestre

Agrotendencias 2010 Profundo análisis

■ POLÍTICA

■ MAÍZ La roya alarma Cada vez más temprano

■ MAQUINARIA

■ ECONOMÍA

Cómo sigue

Cliente excluyente Todo conduce a Oriente

■ EMPRESA Gerenciamiento Más fichas a la directa

12 30 88

Gerenciamiento Estrategias defensivas

■ POLÍTICA AGROPECUARIA

Impuestos Contratos y sociedades

Todas las dudas Plan Estratégico Alimentario

■ ESTRATEGIAS

■ SECCIONES FIJAS

Gruesa y fina Opina Jorge González Montaner

■ GANADERÍA

Sin arreglo

La situación de la cría no podrá repararse en menos de dos años y el valor de vacas y terneros está por las nubes.

Carne vacuna Congreso Mundial OPIC

■ GRANOS

Rosendo Fraga analiza el cariz que tomará el Gobierno de Cristina en ausencia de su esposo. Qué puede esperar el campo.

148 2000 Agro

Sensores de malezas Control selectivo y aplicaciones racionales, con menores costos.

Presentación Sembradora Juri

■ OCHENTA AÑOS Aliada eterna Opina Alberto Frola

60 146

Cultivar las mentes Opina Fernando Vilella

152 A Granja 154 Entre nosotros ■ SOJA Semillas Pruebas decisivas

36 56

Imprescindible Reponer lo que se lleva

■ SUPLEMENTO ECONÓMICO 65 Situación del sector 66 Evolución de precios 67 Indicadores económicos 68 Relaciones insumo-producto

SUPLEMENTO IMAGEN DE MARCA

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Un hervidero Soja, y sobre todo maíz, muestran niveles de oferta ajustados, presagio de buenos precios. Qué hacer en la coyuntura.

102 Pick-ups

124 Fertilizantes

106 Tractores

128 Agroquímicos

110 Cosechadoras

134 Bancos

114 Maquinaria

140 Aseguradoras

118 Agricultura de precisión

144 Las mejores 100

120 Semillas

145 Cómo se hizo

CARTA AL LECTOR

Llenar el vacío

EDITOR RESPONSABLE Rubén O. Bartolomé - Director SECTOR EDITORIAL Claudio Gianni - Jefe de Redacción Julio García Tobar - Asesor Redactor Ezequiel Pezzoni

n octubre la noticia excluyente ha sido el reciente fallecimiento del ex Presidente y cónyuge de nuestra actual Primera Mandataria, el Dr. Néstor Kirchner. El hecho, trágico en sí mismo, como cualquier

muerte, presenta múltiples facetas. Por un lado, desde lo humano sólo podemos adherir a las casi universales muestras de solidaridad y apoyo para una esposa que ha perdido al compañero de toda una vida, y para unos hijos que han perdido a su padre. Desde lo político no puede ignorarse el peso específico que Néstor Kirchner tenía, la cuota de poder real que detentaba, aun desde su posición de “consorte”, su influencia en el devenir, primero de su provincia y luego del país todo. No existe entonces duda respecto de que, así como en lo humano se generará en los suyos un vacío afectivo, en lo político se originará en el país un hueco de similar magnitud. El desafío para todos, gobernantes y gobernados, oficialismo y oposición, partidarios y adversarios de Néstor

Colaboradores Paz Fernández Moritán Gabriela Artave Ivana Clich Patricia Stilstein - Correctora Arte y Diseño Silvia Balsi Fotografía Gerardo Prego Agustín Prego SECTOR COMERCIAL Oscar Repetto - Gerente Jorge Quercia Paul Fernández Urgel Leandro Bartolomé - Agritotal SECTOR DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Rafael G. Pannullo - Director Financiero Vanina Bozza Luis Fraga Gisele Bagialemani Inés Pintos SECTOR DE SERVICIOS DE MARKETING Alejandra Taboada SECTOR DE SERVICIOS GENERALES Alicia Amenduni Santiago Fernández

Kirchner, es llenar democráticamente, civilizadamente, pacíficamente, sin violencia, ese vacío. Más allá del deterioro que venía sufriendo en los últimos tiempos, básicamente por errores propios de fondo y de forma, Néstor Kirchner detentaba una considerable cuota de poder. Resulta una prioridad para todos que ese poder no sea considerado, por nadie, un botín por adquirir a cualquier precio y de cualquier manera. Las crisis son una conjunción de peligro y oportunidad. La inesperada y súbita salida de escena de un actor que, como Néstor Kirchner, ocupó su centro por tanto tiempo y de manera tan excluyente, tiene el potencial de generar una crisis política. De todos, comenzando por la Presidenta y quienes más cerca han estado de Kirchner y están de ella, es la responsabilidad

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Av. Paseo Colón 728 - 7º piso, oficina B, Cap. Fed. Tel. 43424390 / 4342-5090 / 5353-5090 / 5353-5091 / 5353-5092 / 5353-5093 / 5353-5094; Fax: 4343-0576. PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 12,50. Recargo por envío al interior: $ 0,40. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) u$s 106 -Resto de América: u$s 133- Europa: u$s 145 Asia, África y Oceanía: u$s 145- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 455374. Impresa en Donnelley Cochrane Argentina S.A., Panamericana Km 37,600, provincia de Buenos Aires. Pre-Press Digital, G. Grupos & Proyectos S.R.L. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932.Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ.

de minimizar los riesgos y aprovechar la oportunidad para fortalecer el andamiaje institucional del país.

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BUENOS AIRES - NOVIEMBRE 2010 - AÑO 80 EDICIÓN Nº 960

Foto de tapa: Gerardo Prego

GRANOS MERCADOS

l mes pasado le avisamos sobre la situación del maíz en Estados Unidos, un verdadero polvorín. Daniel Miró, analista de Nóvitas, se dio una vuelDaniel Miró ta por el SEMA-Servicios y Marketing y echó más leña a esta hoguera, que lentamente se extiende hacia otros productos.

Esto lo arreg

La mecha Si algo le faltaba al escenario del maíz en tierras del Tío Sam era un nuevo aporte sorpresivo del USDA. Cuando los operadores privados esperaban que la estimación de cosecha estadounidense declinara a 329 millones de toneladas –el organismo oficial había vaticinado 334 millones de toneladas en el paper previo– el USDA se despachó con una cifra cercana a los 321 millones de toneladas. “No quiero ser malpensado, pero cada vez creemos menos en las cifras que proporciona el Departamento de Agricultura de Estados Unidos –acotó Miró para refrendar algo que a esta altura es vox populi–, aunque es justo reconocer que no tiene reemplazo. El USDA es como una película, hay que ver la secuencia completa para entender cómo viene la cosa. Te dice lo que realmente te quiere decir en capítulos, nunca todo de entrada”. Es que además hubo un “retoque” que incrementó los stocks de la vieja cosecha, de lo contrario los números de esta tem-

porada serían peores todavía y no habría manera de apagar el fuego en el mercado de Chicago. Y vale ser reiterativos: el cereal se cultiva en todo el mundo pero lo que sucede en esta plaza es excluyente. Y una cosa es

Hoja de ruta Ante todo una advertencia: no se sabe qué hará Cristina ahora, pero para nosotros la fiesta tiene que ser controlada, porque si se pasa de largo es probable que nos desconecte aún más del mundo. Los consejos de Miró son: ✔ Trigo: es poco lo que se puede hacer en un mercado en el que se paga entre u$s 45 y 50 menos de lo que vale el cereal. Se puede esperar, o bien aprovechar los pases del Término. Se consigue un 2,5% mensual en dólares, nada despreciable por cierto. ✔ Maíz: no es lógico negarse a un precio de u$s 160, pero en realidad el cereal vale más. Desgraciadamente no tenemos un buen sistema de opciones, de modo que se 8 • CHACRA

puede recurrir a forward y después un call spread en Chicago, por si el agua se corta después de noviembre. Claro, esto también pone límites a los volúmenes que se pueden manejar con papeles. ✔ Soja: por un lado, u$s/tn 300 es un buen número. La estrategia pasa por adoptar soluciones flexibles. Con un put se puede poner un piso en u$s/tn 278 a un costo de u$s 8 y vender un call de u$s/tn 334 por una prima similar. De 278 a 334 acompañamos el mercado. Si sube hasta allí lo capturamos, si cae –como hay un límite para forward– estamos a cubierto.Y si vemos que el poroto va por más antes de llegar al límite superior compramos soja en el Término y liberamos la posición.

la relación stock-consumo mundial global y otra la de Estados Unidos. Lo delicado en este caso es que mientras en la explosión de la temporada 1995/96 faltaba maíz en el país del norte en un contexto global tranquilo, hoy el forrajero escasea en todas partes. No existe suficiente maíz, ni en Estados Unidos ni en el mundo. Y tampoco hay nada con qué cubrir el hueco. “Estamos desnudos y sin documentos en la parte más peligrosa de Harlem”, grafica elocuentemente Miró.

¡Hummm! Ahora bien, conociendo las tendencias “creativas” que viene mostrando el USDA… ¿nos contó todo lo que nos tiene que contar? “El primer problema es que creo que el stock que el organismo menciona es superior a lo que realmente hay. Además, sospecho que el país tampoco reunirá los anunciados 321 millones de toneladas. Esto va a seguir cayendo, seguro”, avisa el analista. Como postre, en sus nuevas estimacio-

la una suba Falta maíz, escasea la cebada, la soja está justa. Sólo resta acercar un fósforo y todo saltará por los aires. Por qué le conviene adoptar una estrategia flexible en vez de refugiarse en el forward. nes el USDA reduce las exportaciones de 53,3 a 50,8 millones de toneladas –otra movida que llena de dudas–. Se ahorra muchísimo maíz y supone que alguien se va a ocupar del faltante. Una jugada delicada en una campaña en la que se verifica un agujero de magnitud en la oferta de forrajeros. Espere, no termina allí. “¿Y la elaboración de etanol? En el último informe el organismo pretende decirnos que a pesar de que se elevó el porcentaje de mezcla obligatoria el país del norte no va a gastar más maíz para generar el biocombustible necesario. Tampoco cierra”. En buen ro-

mance, la impresión es que el Departamento busca a cualquier precio evitar el estallido, incluso maquillando los números. Tan delicado es el escenario que con unos pocos kilos menos en el rinde promedio se cae fácilmente a una relación stock-consumo del 5%, equivalente a la peor que hemos visto en la historia. ¿Ahora sí esto es todo? No, hay más incertidumbre dando vueltas por el planeta. Las consultoras privadas dicen que China y Brasil también tienen menos maíz que lo que asegura el USDA. Y para la Argentina el cálculo parece optimista si llega una Niña. Con estos tres ajustes –en

No pasa nada Los operadores del mercado de trigo se asustaron con lo que ocurrió en el Mar Negro, pero el cereal tiene un abastecimiento razonable. No hay problemas. Claro, si se escapa el maíz el rubio va a tener que seguirlo, porque el 20% de la demanda de trigo es como forrajero. Desde hace dos años los países de la ex Unión Soviética eran los reyes del comercio mundial de trigo, y este año también iban a serlo. El USDA anuncia que la producción de

esta región cayó de 35 millones a 16 millones de toneladas, pero los privados creen que no hay más de 10 millones. Paralelamente, el organismo eleva las exportaciones estadounidenses de trigo en 10 millones de toneladas, y se sospecha que como mínimo tendrán que ser 15 millones más. Entonces, la próxima campaña las Great Plains deberán ser un verdadero relojito, de lo contrario pueden empezar las convulsiones.

Caso único “La soja es un producto cuyo precio sube aun con oferta récord este año y el anterior. El trigo y el maíz amagaron a la baja durante la primera parte de 2010, el poroto ni siquiera eso”. (Miró)

caso de que se produzcan– iríamos a la relación stock-consumo más crítica desde que se cultiva maíz en el mundo. “Agregue a todo esto que ya veníamos complicados por la seca feroz en el Mar Negro, que borró de un plumazo 30 millones de toneladas de granos, básicamente de trigo y cebada. Y que existe exceso de demanda por el fenómeno chinohindú y los biocombustibles. Van a aparecer materias primas nuevas, pero por cuatro o cinco años las fuentes tradicionales seguirán copando la parada. Hoy el maíz tiene cien usos. Y encima China volvería a comprar este cereal más adelante. De los 2.200 millones de toneladas de granos que se producen cada año el mundo no se puede dar el lujo de perder nada. En resumen: en este mercado hay que racionar la demanda, y eso se hace subiendo los precios”, advierte Miró.

Sin salida Queda claro que el tema con los forrajeros es una verdadera hoguera. Por eso también preocupa la suerte de la cosecha sudamericana de maíz, a pesar de ser apenas el 10% de la producción mundial. “Lo de la cebada es asimismo un desastre. En unas semanas tendrán a los compradores europeos dando vueltas por sus campos, se van a llevar hasta lo impensado. Sorgo y mijo son los que sal-

GRANOS MERCADOS van la ropa, aunque no alcanzan a apagar el incendio generado por los otros. Como fuere, perdimos doce días de colchón de abastecimiento del mercado de cereales y no podemos volver a darnos ese lujo”, dice Daniel. Y sí, pensemos que el mínimo histórico para la relación stock-consumo en granos forrajeros fue 13,9%, y actualmente estamos en 14,5%. Cuando se corrija el número de maíz quedaremos al borde del abismo. Es notable ver cómo caen los stocks para este último, a pesar de que hemos tenido cuatro años de producciones récord. No hay chances de sustituir esto con otra cosa, como habitualmente pasaba con los granos forrajeros. Cebada y trigo forrajero están fuera de carrera. Y Estados Unidos tampoco puede hacer milagros. “De nuevo, la única solución es recortar la demanda, lo que se consigue elevando los precios. Y la magnitud de la suba será definida por lo que suceda con ese 10% que se produce en esta parte del planeta”, subraya el especialista. Paralelamente han caído todas las relaciones stock-consumo para los distintos aceites. La ingesta humana de aceite de colza está desapareciendo y se va a sustituir con girasol, que hay muy poco; habrá que ver qué suerte corre nuestra cosecha. “La Argentina crece como exportador de biodiésel (ya somos líderes mundiales) con lo cual vamos a disponer de menores volúmenes de aceite de soja. Todo es cada vez apretado.

¿Y el poroto? Pocos esperaban que los precios fueran brillantes frente a una nueva cosecha récord en Estados Unidos. Pero el USDA tocó hacia abajo el volumen previsto para la zafra en el país del norte y el genio frotó la lámpara. “Por cierto, u$s/tn 300, es un superprecio, hay que vender –razona Miró. ¿Y si se va a 360? No habremos obrado mal, tampoco bien, porque se dejaron de ganar u$s 60. Desde luego, nadie se va a fundir ni mucho menos. Sordos, ciegos y mudos esto igual sale bien”, disparó. Para Daniel, lo que tenemos que ver es cómo aprovechamos los mejores valores que puede ofrecer el mercado. “No conviene quedarse en el uso del forward en este escenario, o por lo menos no es sensato utilizarlo sin adjuntarle una opción. Llega a complicarse la cosecha en 10 • CHACRA

Aquelarre “Da la impresión de que Estados Unidos apunta a depreciar el valor del dólar para poder recomponer su competitividad y arreglar sus problemas. El euro es débil, pero el billete con la imagen de Washington está peor. Y el petróleo ya no es la guía. El oro vuela, pero los chinos suben sus tasas mínimamente y sus precios derrapan. ¡Un caldero hirviendo!”. (Miró)

Sudamérica y se desata la locura. Es que en aceites y grasas podemos tener el mismo problema que en forrajeros, pero diferido en el tiempo. Cada nueva instancia va pulverizando nuestra capacidad de asombro. Mi mensaje es que flexibilicen la posición, hay que administrarla sabiendo lo que puede venir”. Después de dos años seguidos con récord de producción mundial, la foto de la soja parece negativa, pero cuidado con las expectativas. “Estados Unidos viene de dos temporadas de bajos stocks y se asegura que este año recompone su posición. Y en esto también el USDA arroja dudas, entiende Miró. Ahora achicó la producción prevista y no le quedó otra que subir la demanda. Esta ‘moreneando’, y eso que esto recién empieza. Obsérvese que reduce en 1 millón de toneladas el rubro ‘Otros usos’; cada kilo cuenta para acomodar los tantos del stock final”. Pasado en limpio, la recuperación de los stocks de soja en Estados Unidos no sería ninguna locura, y en Sudamérica tampoco, porque la demanda china no tiene fondo. El principal problema del coloso asiático es hacerse de alimentos para seguir desarrollando el país. Y están comprando tierras en todo el mundo, lenta pero sostenidamente. “En esta materia todos los meses nos desayunamos con algo más grande de lo

Ellos definen “Los fondos son, de alguna manera, compañeros de ruta. Antes usaban dos sillas, hoy ya ocupan la mitad de la sala. Van creciendo. Los index funds son inmutables, pero los especulativos tenían en 2008 unos 80 millones de toneladas compradas, y hoy ya son 100 millones. Explican el 50% de la formación del precio del maíz, y en soja vamos camino a lo mismo”. (Miró)

que pensábamos. Ya tienen el 60% de las importaciones mundiales. Les sale mucho más barato importarla que producirla en su propio territorio, y el margen de la industria es considerablemente más alto (u$s/tn 90 versus 30). Todo esto en un contexto global de debilidad del dólar y con el oro por las nubes”, aporta Miró.

En la cornisa Lo que pasó con Rusia y la baja de rindes de maíz en Estados Unidos debida al calor y al exceso de agua marcan claramente que no tenemos resto en cuanto a la producción granaria. Ahora lo que viene es la siembra de la soja sudamericana. ¿Qué dice el USDA? El año pasado proyectó 134,4 millones de toneladas, esta vez 127 millones. “Pero ese dato es con condiciones normales de clima, que es justamente lo que no se espera. Brasil ya está ya muy demorado con la implantación del poroto; falta agua, especialmente en Mato Grosso, el principal estado productor. Arrancamos mal”, apunta el analista. ¿Qué otra batalla decisiva tenemos por delante? La nueva oferta y demanda de maíz en el país de Obama. Recién con un plus de 2 millones de hectáreas Estados Unidos empieza a respirar, sin que eso signifique que tome el control de la situación. En cuanto a la soja, si contabilizamos 7,2 millones de toneladas de stocks y restamos los 2 millones de hectáreas que necesita el maíz, terminamos en existencias en torno de 3,4 millones, un escenario totalmente inmanejable. Es más, con la misma área de esta campaña y rinde de tendencia se precisarán 500.000 hectáreas extra para estar algo más tranquilos. Si a esto sumamos que el trigo ya pidió 1 millón de hectáreas adicionales, y que el algodón reclama lo suyo, se estima que se necesitará añadir 3,7 millones de hectáreas a la superficie de este año. ¿De dónde saldrán? “Todo esto se va a pagar con un mayor precio –remarca Miró–. Es la batalla más importante por área que se haya visto en mucho tiempo. En este contexto se va a comercializar el maíz. Y ni que hablar si algo ocurre con la cosecha de soja en esta parte del mundo. Es lo más parecido al infierno del Dante”. CH C.A.G.

EMPRESA GERENCIAMIENTO

Pedro y Pablo Barbagelata, junto con Daniel Volpe.

Estos productores han reconvertido su campo merced a la siembra directa, y ahora van por más. Cultivos de cobertura, fertilización de reposición, rotaciones intensivas. Más granos, y más rastrojos por hectárea.

ampo mixto, con suelos pesados que pueden generar grietas en el verano de entre 3 y 4” y pendientes que conviene respetar. San Antonio reúne unas 1.600 hectáreas, de las cuales algo más de la mitad es monte de espinillo. Y lo que tiene historia agrícola alguna vez estuvo sometido a una producción tradicional con labranzas. Su suerte fue otra a partir de que Pedro Barbagelata tomó las riendas de este establecimiento ubicado en el Departamento Paraná, distrito María Grande 1, Entre Ríos. “La siembra directa fue el gran impulsor de los cambios operados en San Antonio. Hasta hace quince años se rotaban cuatro años de pradera y tres de agricultura. Cuando se implementa la directa, que le da al planteo una certeza como nunca había tenido, se modifican los criterios de fertilización, y ya no se hace necesario rotar cultivos con pasturas”, aclara Pedro, integrante de la Regional Paraná de Aapresid.

Santo remedio Así, más que ambientes se distinguen lotes distintos como consecuencia de la historia agrícola que ha vivido cada uno. Algunos venían muy chacareados, con procesos erosivos bastante intensos, y ahora están terraceados. Los que tienen un desmonte más reciente y se empezaron a trabajar de movida en directa hoy lucen mejor. Por otro lado, algunos bajos con blanquizales reciben una rotación diferenciada y más intensificada en cuanto a la participación de las gramíneas. En el mismo lote, las partes altas se hacen con maíz y el resto con sorgo, con mayor cantidad de 12 • CHACRA

Duplicar la apuesta El negocio “Al no participar del mercado de alquileres estamos más cubiertos que otros. Es una alternativa excesivamente cara, y se termina transitando una delgada línea, sobre todo después del quedo del dólar. Tranqueras adentro no jugamos ningún campeonato de rendimientos superlativos sino que apunta-

plantas por hectárea, aprovechando sus potentes raíces, superiores a las del maíz. Hoy por hoy en el esquema agrícola (unas 570 hectáreas) predomina trigo/soja-maíz-soja, pero Barbagelata apunta a consolidar una rotación trigo/soja-maíz. “Este año lamentablemente tuvimos inconvenientes para implantar el trigo, por la situación del cereal –no podían vender la cosecha del año pasado, justo cuando lograron más de 5.000 kilos de rinde– y por la abundancia

mos a la sustentabilidad y a mayores márgenes. Para ello le ponemos muchas fichas a la fertilización, que implican más grano pero también más rastrojo, que es lo que nos ha dado a través del tiempo seguridad de cosecha por una mejor eficiencia del uso del agua”. (Pedro Barbagelata)

de lluvias en esta campaña. Esto alteró en parte los planes”, explica Pedro. El 90% del campo está sistematizado; la directa ayuda pero el riesgo de erosión exigía algo más. “Incluso ciertos lotes que parecía que no iba a ser necesario sistematizar, las lluvias de febrero de este año nos convencieron de que había que hacerlo –reconoce nuestro entrevistado–. Este campo tiene una pendiente de 1,2 a 1,4%, pero el tema es el largo más que la inclinación. En un planteo de fer-

Explotó

Gracias a la directa el maíz se incorporó plenamente al planteo, incluso con híbridos de punta. Novillos en terminación sobre una pastura base alfalfa producida en el propio establecimiento.

tilización e incorporación de rastrojos es absolutamente imprescindible evitar que se los lleve el agua pendiente abajo”. Eso sí, la siembra directa modificó el planteo de sistematización, porque admite mayor distanciamiento entre terrazas de escurrimiento. Las están haciendo de base ancha y cultivables. Eso requiere mantenimiento, porque a veces se van marcando en algunos lugares por el transito de la maquinaria. Pero hay más. “En los lotes que dejamos de maíz a soja de primera estamos haciendo un cultivo de cobertura (trigo solo o con melilotus o trébol rojo). Es una decisión tomada que alcanza a todos los lotes donde no toca la doble cosecha. La idea es incorporar carbono y aportar nitrógeno biológico, posibilidad que nos dan las leguminosas. Y si las condiciones de piso lo permiten se puede efectuar un pastoreo racional. Fijate que hicimos una compra de vacas de invernada para ese cultivo de cobertura y sólo con los kilos de carne ya pagás con creces sus costos y te quedan todos los beneficios que aporta. No tengo duda de que el cultivo de cobertura ideal debe combinar una gramínea con una leguminosa”, razona nuestro entrevistado. Pedro ha medido hasta 12 ppm adicionales de nitratos en los perfiles donde se usó melilotus respecto de aquellos en los que empleó sólo trigo como cultivo de

Buenas prácticas “Este campo está en siembra directa permanente desde 1994. Continuamente hacemos análisis de suelo, nos interesa la evolución del N, P y materia orgánica. Observamos una mejora suave en todos los parámetros, que se percibe a simple vista. El suelo se ha ido estructurando, y es notable la presencia de macro y microfauna. San Antonio participa del proyecto Biospas en el contexto de una evaluación a nivel nacional para comparar campo natural con el manejo de lotes con buenas prácticas agrícolas y aquellos con malas prácticas. Paralelamente miramos con mucho interés la agricultura certificada, pero por ahora no llegamos a satisfacer el nivel de exigencia que tiene. Es el futuro, sin ninguna duda”. (Pedro Barbagelata)

cobertura. Además, estos vertisoles presentan problemas de infiltración y el melilotus tiene una raíz pivotante sumamente fuerte. Lo malo es que desarrolla muy tarde y si el lote va a maíz no generará la materia seca que están buscando. Lo mismo puede decirse del trébol rojo. La opción es correrse con el maíz y darle tiempo a que tome volumen. Lo interesante es “cosechar” lo que aporta con una gramínea, si bien este año sembrarán soja detrás de esta leguminosa.

El trigo vive un momento especial en la provincia mesopotámica. Mucho más cuando se lo trabaja como Dios manda. Merced a un aceitado manejo en directa, en San Antonio lo han estabilizado en torno de los 4.000 kilos. El año anterior casi no hubo consumo de nitratos como consecuencia de la seca, y esta campaña (2009/10) no fue necesario aplicar porque había mucho nitrógeno (N) en el suelo. “En algún caso llegamos a sacar 6.400 kg/ha, ciertamente un rendimiento histórico. Se alinearon los planetas, porque además de las buenas lluvias de otoño la sanidad fue excelente”, refiere Pedro. En el medio ajustaron el uso de variedades –adaptadas a la zona, lo más sanas posible– y sobre todo el planteo de nutrición, un punto que es el fuerte de los Barbagelata. “Los aportes de fósforo (P) destinados a trigo/soja hay que ponerlos en la gramínea, es algo que nos ha dado muy buenos resultados. Eso sí, en caso de que el trigo rinda muchísimo, como pasó, es necesario aplicar algo de P en la siembra de soja”. En San Antonio están aportando nutrientes por encima de la mera respuesta económica. Así han elevado la dotación de P del suelo de 5/7 ppm a 12/13 ppm. Ahora todos los lotes para maíz fueron fertilizados al voleo con P, previo a la siembra. “Suscribimos totalmente la idea de fertilizar el suelo y no la planta –avisa Pedro–. Estamos usando 100 kg/ha de monoamónico en trigo y 120 en maíz. Y cuando se termina de sembrar se le aplica el N. Como fuere nos ocupamos de ser prudentes con la dosis del N por las consecuencias negativas para el ambiente debidas a dosis altas con riesgo de lixiviación hacia las napas o escurrimiento”. Los rindes excepcionales antes mencionados se dieron con 20/25 de gluten. Aparentemente el cereal necesita una fertilización nitrogenada avanzado el ciclo, a comienzo de encañazón, para mejorar este parámetro de calidad. Es cierto, no hay quién lo pague, aunque sí hace a la diferencia entre poder venderlo o no; quizá vale la pena. Este año especulaban con sembrar menos trigo, y después las lluvias se encargaron de llevar esto a la realidad. Hace dos campañas fueron 340 hectáreas, y esta NOVIEMBRE 2010 • 13

EMPRESA GERENCIAMIENTO vez iban a ser 280 pero no lograron implantar más de 130, por el exceso de precipitaciones. “Una pena, porque nos encanta el trigo como cultivo dentro de la rotación”, se lamenta nuestro entrevistado. Fuera de los precios actuales, producto de la coyuntura vivida en los países del Mar Negro, el trigo ha sido un dolor de cabeza a la hora de negociarlo. “No encontramos alternativas al cereal. La colza es un cultivo con muchos bemoles. El lino tiene un techo de producción a partir del cual se termina el mercado, y además aporta menos rastrojos. Hace unos años probamos lenteja pero no anduvo. Lo único seguro es la soja”, dice Pedro.

La cría se desarrolla en el monte de espinillos y es objeto de permanente mejoramiento. Estos integrantes de la Regional Paraná de Aapresid explicaron a CHACRA qué están probando en materia de cultivos de cobertura.

Paladar negro De movida lo miraban de reojo. Es que ésta es un área en la que el maíz generaba ciertos temores, por los veranos secos. Pero con la siembra directa y ajustando nutrición y materiales genéticos, aun con humedad por debajo de lo adecuado se obtienen rendimientos que superan los límites de indiferencia, de modo que los Barbagelata se le están animando al cereal. En una primera etapa usaron algunos híbridos de segunda línea y ahora ya recurren sin miedo a los de punta. “¿Fertilización? Nosotros preferimos ponerle 120 kilos de N ni bien terminamos de sembrar, pero hacerlo antes, durante o después de la siembra no cambia los resultados”, dice Pedro, quien también cierra una buena ecuación con el maíz tardío o con el cultivo de segunda después de trigo, si bien sus preferencias pasan por la implantación temprana. Se sabe de la sensibilidad del cereal a la disponibilidad hídrica y, como en otras zonas del país, la escena se repite. La posible llegada de La Niña acapara las preocupaciones, pero hasta acá las lluvias han derramado sus bendiciones. Para el pilar de la rotación, en San Antonio se modificó la densidad de siembra (de 65.000-68.000 pl./ha a 75.000-78.000 pl./ha) y también se ha puesto mayor énfasis en la calidad de siembra (uso de monitores, velocidad controlada). Todo suma. Barbagelata ha comprobado que es probable que se pierda la semilla en ciertos lotes donde las precipitaciones dejan charcos. Sin embargo, cuando la nutrición es la adecuada, las plantas que están alrededor gene14 • CHACRA

ran una segunda espiga y parcialmente compensan la falla. La campaña pasada fue buena para el maíz en este campo. Apuntando a 7.000 kg/ha orillaron los 9.200 kg promedio, cuando la media zonal se ubica en 5.500 kg en un año normal, mientras que no alcanzó a superar los 2.800 kg cuando la última seca. En los bajos el sorgo es rey. La experiencia muestra como recomendables las siembras más tempranas (alrededor del 25 de septiembre), el trabajar con mayor densidad de plantas y, claro, aportarle todo lo que necesita. De hecho, su demanda de N es mayor que la del maíz. Las prefe-

Cuestión de tiempos “En cuanto a los cultivos de cobertura, el trébol rojo aun en siembras tempranas tiene que ir a un maíz tardío para lograr un mayor aporte de N y materia seca. O a soja. Para un maíz de primera es preferible optar por una gramínea como cultivo de cobertura”. (Pedro Barbagelata)

rencias se inclinan por materiales con bajo tanino, a pesar de la incidencia de la paloma sobre el rendimiento final.

Estancada La idea de Pedro es reducir el share de la soja de primera ante su modesto aporte de rastrojos, con la intención de darle más sustentabilidad al sistema. Además, en las condiciones de San Antonio el margen bruto de trigo/soja es mayor que el de soja de primera. Éste es, por otro lado, el cultivo en el que no se consiguió un despegue significativo, como sí ocurrió con los otros granos. “En trigo pasamos de 2.800 a 4.000 kg/ha, y en maíz de 4.000 a 6.500-7.000. Con la soja de primera hemos tenido años de 3.800 kg/ha cuando todo viene a favor, de lo contrario rondamos los 3.200-3.300 kg/ha y no logramos salir de ese nivel”, reconoce nuestro entrevistado. Respecto de la arquitectura de cultivo, Pedro y los suyos trabajan a 52 cm, incluso en siembras de segunda en fecha normal. Después del 15-20 de diciembre la dis-

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EMPRESA GERENCIAMIENTO tancia entre hileras cae a 32 cm porque la altura de planta no permitiría cubrir el entresurco si se sembrara a 52 cm. El azufre no está en la lista de nutrientes que reciben los cultivos. La gente del INTA ha hecho ensayos en la zona y no ha encontrado respuesta a este elemento, aunque sí hallaron beneficios por aplicar zinc en maíz. La mancha ojo de rana visitó este barrio pero a diferencia de otras regiones del país no generó mayor daño. En la campaña 2009/10 la soja de primera zafó, y la de segunda se sembró tarde, por lo que el impacto fue menor. Barbagelata, que utiliza materiales del GM 4,8 a 6, reconoce que esta vez habrá que estar muy atentos ante la irrupción de este patógeno, aunque la mayor preocupación en esta parte del Litoral es la roya asiática. Han avanzado mucho en las cuestiones vinculadas con el monitoreo, la observación de condiciones predisponentes y la aplicación oportuna. La pulverización en R3/R4 es casi un hecho establecido, la discusión es si conviene repetir en R5.5 o no y con qué hacerlo. En general se recurre a un triazol o triazol más carbendazim.

A puro monte Para cerrar la historia de San Antonio resta hablar de su ganadería. Es que del monte que da sobre los arroyos se podría limpiar una pequeña superficie pensando en incrementar el área agrícola, pero generalmente se inunda. De modo que allí se lleva adelante un planteo de cría, y además se manejan algunas pasturas para la invernada, porque habitualmente se hace ciclo completo, salvo el año pasado, cuando ante la situación de la actividad se decidió vender los terneros, lo que hizo que este año se quedaran con menos hacienda. Pablo Barbagelata, hijo de Pedro, ofrece los detalles. “La hacienda es Brangus 3/8 y la vaca de cría pasa sus días en el monte. Allí hay gramíneas perennes como stipas o poas y la receptividad es de 0,6-0,7 vacas/ha. Son suelos con 5 ppm de P, por lo cual el aporte de leguminosas nativas es virtualmente nulo. La hembra solamente sale del monte cuando va a descarte y se la engorda en una pradera para su venta. También hacemos rollos para suplementar en situaciones particulares, de modo que no pierdan estado”. 16 • CHACRA

Broza de la buena. Los beneficios de la acumulación de residuos en superficie son indudables.

El trigo pasa por un momento excepcional en Entre Ríos, con muy altos rindes.

Una vez destetado –“lo hemos hecho anticipado, pero en general se practica a los 6 o 7 meses”, el ternero sigue su vida productiva en praderas base alfalfa –más cebadilla y trébol blanco, y lotus donde hay riesgo de encharcamiento– con suplementación estratégica. El maíz es de propia producción, y además se entrega monensina, y proteína en el caso de terneros muy chicos. Son lotes que entran

Vacas y terneros “En ganadería, las fichas las estamos poniendo en la cría. Cada vez inseminamos más y la mejora genética es permanente. Antes usábamos esta herramienta únicamente en vaquillas y ahora la hemos extendido a las vacas con cría. ”Eso sí, venimos de una etapa con pocos terneros por la seca, y hoy lo que falta son las madres. Este año hemos retenido mayor cantidad de hembras para aumentar los vientres”. (Pablo Barbagelata)

en la rotación, que es mixta en el caso de estos potreros. En general se eligen los lotes para la implantación de praderas por distancia, cerca del casco, para el control del pastoreo, especialmente cuando se presentan casos de meteorismo. La suplementación estratégica permite balancear la dieta pero no es lo que mueve la aguja. “Cuando te pasás con el aporte de granos podés mejorar los kilos por hectárea, pero el margen bruto no cambia, e incluso a partir de un punto decrece”, asegura Pablo. Las de San Antonio son alfalfas con baja latencia, que en invierno siguen produciendo aunque con menor carga. De hecho la semilla de alfalfa es producida en el propio campo, y hace 14 años que los Barbagelata recurren a esa variedad. Tiene excelente sanidad de hoja, rinde algo menos pero es mucho más estable y persistente, lo cual reduce costos. Este esquema es el que se utiliza para recría y terminación, si bien cuando la seca se vieron obligados a encerrar. “Darle granos generaba un negocio muy pobre, pero no nos desprendimos de los terneros y finalmente los engordamos nosotros. Recurrir a esta opción depende de la humedad disponible, del estado de las pasturas y de la coyuntura económica”, indica Pablo. Como fuere, se desteta con 170 kilos, a corral y con rollo. El lote de vacas en inseminación pasa a pradera mientras está en “servicio”. Los novillos en terminación –gordos– son vendidos con un peso de alrededor de 320 kilos, que es hasta donde tiene buena eficiencia de conversión. De hecho es la alternativa más utilizada. “¿Cómo vemos el negocio? –medita Pablo ante la pregunta de CHACRA–. La cría muy bien, vender los terneros a estos precios cierra un buen número. Para la invernada todo está como era entonces. Salir a comprar terneros para engordar, ya sea a pasto o en feedlot, sigue siendo el mismo negocio de $ 50 por cabeza. Es vender el gordo un 25% por debajo del valor del ternero. En suelos adecuados el beneficio siempre es mayor con la agricultura. Nos hemos arrimado con esta invernada de 450-500 kilos de carne por hectárea, que al cabo ha venido aportando estabilidad en los años malos para los cultivos, pero como negocio el engorde no puede competir con la agricultura en esta zona”.

La gestión es por actividad: la cría se cierra cuando cede el ternero a la invernada. El gasto más importante en esta etapa pasa por los sueldos y cargas sociales del personal. Por otro lado, a la invernada se le fija un precio de compra real del ternero. Ambas actividades se miden en función de su productividad (kilos de carne/ha) y su margen bruto. Todo el grano que se entrega se convierte a hectáreas y se adjudica al engorde (carga ajustada). “Esta última fórmula sirve para comparar las actividades entre sí, y para tomar decisiones, es decir para crecer en superficie ganadera o no –avisa Pablo–. En este campo, sobre la superficie de chacras el 75% era de uso ganadero y el 25% agrícola. En los últimos diez años se revirtió la situación: llegamos a una superficie de 80% de agricultura y 20% de ganadería. Y con estos precios de la ganadería nada cambia, no estamos pensando en incrementar su participación en superficie. El futuro de la actividad pecuaria sigue siendo poco claro, hoy se necesitan tres años para sacar lo que lográs en un año con los cultivos para granos”.

Pautas precisas Daniel Volpe es el ATR de la Regional Paraná de Aapresid. Explica que están probando cultivos de cobertura (leguminosas invernales como vicia, trébol rojo e incluso alguna combinación de vicia y trébol con trigo) como antecesor de maíz tardío. “Esta campaña vamos a medir fijación biológica, producción de materia seca e impacto sobre el cereal. Eso sí, es crucial sembrar el verdeo en marzo. A medida que lo atrasamos la producción de materia seca se resiente y no entrega un volumen que justifique su existencia. En cuanto al aporte de N, necesitamos que ese cultivo de cobertura llegue a floración, que es cuando este proceso es máximo en leguminosas. Por eso quedamos afuera de las siembras de primera”.

De su manejo, los Barbagelata ponderan la obtención de elevados volúmenes de materia seca de pastura por hectárea, producto de fertilizaciones con altas dosis (200 kilos de Superfosfato por año), vitales en el caso de alfalfa, que antes duraban

dos años y desde hace un tiempo las secan con más de cuatro años y muy buena población. Desde luego también influye el manejo del pastoreo: frontal con boyero, corriéndolo de cuatro a seis veces por día para lograr buena eficiencia. Mientras hablamos, un lote de novillos en terminación –rondan los 850 g/día de ganancia– aprovecha la pastura, que además en primavera ofrece excedentes para hacer rollos. Un punto clave sería mejorar la producción primaria del monte. La limitante es el P. Hace unos años hicieron un ensayo para matar la chilca con herbicida. “Con avión tiramos unos 100 kilos de Superfosfato Triple y semillas de trébol rojo, lotus y raigrás. El resultado fue bueno, pero después el precio de la carne ya no pagó el trabajo. Los valores han mejorado, pero el insumo fertilizante sigue estando caro para la ganadería. A pesar de este precio, a la vaca no se le puede gastar mucho, ni siquiera en reservas”, entiende Pablo. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

GANADERÍA MERCADOS Al menos hasta la zafra de 2013 los valores de terneros y terneras pueden subir hasta el cielo. Similar suerte espera a los vientres. Los novillos pesados, en cambio, conllevan un pronóstico complicado.

No tienen techo D

esde las páginas de CHACRA alguna vez Víctor Tonelli vaticinó lo que vendría en materia de precios de la hacienda, y no desaprovecha oportunidad para confirmar Víctor Tonelli aquellos aciertos. “La brutal caída de stocks no se debe al corrimiento de la ganadería a raíz del avance de la agricultura ni al impacto de la última seca. En realidad la producción argentina se desplomó a partir de la intervención del Gobierno”, asegura. El año cierra con un producido para la cría en torno de los 11 millones de terneros. Son muchos menos terneros que acompañan a una cantidad menor de vacas en servicio con inferiores niveles de preñez y destete. “En términos de oferta el escenario está jugado, incluso hasta 2014. Los terneros de 2011 (que ya nacieron) y los de 2012 van a ser producto de un servicio que reúne 2,5 millones menos de vacas. Y las vaquillonas que vamos a ingresar al servicio van a hacerlo en

Haciendo cuentas Pero, ¿con qué número tendríamos que trabajar para armar el presupuesto 2011? “En principio, si hubo pocos terneros en 2010 van a ser muchos menos en 2011. En términos de relación flaco-gordo no calculen menos de un 35% por arriba y puede ser peor, por lo menos hasta la zafra de 2013, en el mejor de los casos”, pontifica Tonelli. -18 • CHACRA

Hoja de ruta ✔ Tenemos entre tres y cuatro años de precios muy buenos garantizados. ✔ El mundo sigue demandando carne vacuna y está subabastecido, con valores en alza. ✔ Contamos con tecnología de procesos e insumos para revertir la tendencia de caída y la baja eficiencia en la producción. 2014. Se puede mejorar en productividad, pero eso va a impactar recién en la oferta de 2015”, sentencia el analista. Víctor entiende que si el consumo per cápita actual orilla los 55-56 kilos y la exportación ha sido la mitad de la de 2009, para el año que viene deberíamos esperar menos aún, sin grandes cambios en 2012 y con leves mejoras en ambos parámetros en 2013. “Para 2014 la cosa comienza a acomodarse algo más pero todavía estaremos debajo de los promedios de 2005/09”. Esto nos está diciendo que si la demanda internacional sigue entonada y con precios altos, y el mercado interno ha demostrado que con este nivel de oferta es capaz de satisfacer el consumo, el precio del ganado se presentará sostenido por lo menos hasta 2013, independientemente de las políticas públicas vigentes.

Escenarios Y vienen tiempos críticos. En el primer cuatrimestre de 2011 el feedlot virtualmente desaparecerá como fuente de oferta. Puede ser peor aún que otros años, porque el diferencial entre gordo y flaco hace que una parte de los novillitos encerrados se esté largando al mercado para ser

✔ Hoy los términos de intercambio para la ganadería son únicos y probablemente irrepetibles. Aquel que piense en invertir de acá a cuatro años va a perder una etapa clave. ✔ Vamos a terminar aplicando las mismas herramientas que usamos en la agricultura, en pos de una ganadería de precisión.

vendidos como invernada, y pasan a incrementar el engorde pastoril. A partir de diciembre el precio del ganado (gordo liviano) puede tener nuevos aumentos, esta vez con alto impacto sobre el consumidor. Seguramente habrá quejas respecto de la carne vacuna, con el Gobierno fogoneando la reacción en contra de los ganaderos. Para el novillo de exportación la historia es otra. Los exportadores ya están pagando 15 a 20% más de lo que les permitiría razonablemente su poder de compra, y en realidad el precio lo va a seguir fijando el consumo. “No espero ningún cambio en las políticas K hasta que dejen el poder, si es que esto sucede. Eso sí, no pueden modificar el buen presente de la ganadería ni aun cerrando las exportaciones. El gran perdedor es el exportador, con un Gobierno que lo va a seguir apretando, una materia prima escasa y cara, y un mercado tan bueno que no le permite diversificar”, asevera Tonelli. ¿Y las elecciones de 2011? Cualquier otra opción no K, que posibilite que nos integremos al escenario global, nos llevará por el camino de Uruguay. “Iremos a Canadá, a Estados Unidos y después a

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GANADERÍA MERCADOS Corea y Japón. La Argentina hoy se encuentra fuera del 45% de las plazas posibles, que a su vez representan el 85% de los mercados de alto valor”, considera el analista.

Biología inflexible La historia reciente es conocida. Culminamos 2009 con una participación de las hembras en torno del 50% de la faena nacional –“no he encontrado un dato similar en toda la historia de la ganadería argentina”–. Entre noviembre de ese año y mayo de 2010 los precios se recuperan a un nivel de 60-70 centavos por kilo vivo y por mes, lo cual genera cambios importantes en la renta del productor. A la larga empieza a caer la faena de vacas y vaquillonas y se inicia lo que podemos considerar la recomposición de existencias. “En función de la biología y de los stocks y los niveles de producción previstos para los próximos años, se puede imaginar una curva que para 2014 nos ponga en una posición en que hayamos recuperado el 40% de lo perdido en estos años. Estamos hablando de stocks, no de oferta”, avisa Víctor. Después de que el valor de vientres e invernada se elevara más del 200%, los márgenes brutos subieron entre tres y cuatro veces respecto de un año antes, según el nivel de actividad y la intensidad de producción. “Y vemos cosas que rompen con el modelo clásico. Hoy el engorde –que históricamente tuvo una renta mucho más alta que las otras actividades pecuarias– se ubica por debajo del ciclo completo y compite ahí nomás con la cría, porque la diferencia entre lo que se recibe por el gordo y lo que hay que poner para adquirir un ternero está en el 45%. Eso hace que, si bien la invernada tiene rentabilidad, muestra en algunas situaciones un escenario más complicado que el ciclo completo y la cría”.

Caída libre “En 2009 se volcó al mercado una oferta de 3.400.000 toneladas res con hueso. Para 2010 la proyección marca 2.600.000 toneladas, es decir 800.000 toneladas menos. En 2011 va a ser aún más baja. Cuidado, para hablar de producción hay que considerar el ajuste por diferencia de inventarios”. (Tonelli) 20 • CHACRA

Malas señales “Los mensajes fueron: si producís animales con destino al mercado interno y además en feedlot te garantizo un atractivo subsidio. Y a quienes produzcan hacienda pesada con destino a exportación no les garantizo que puedan venderla cuando decidan hacerlo. Así, en apenas cinco años hemos perdido casi 7 kilos de res por cada animal macho castrado. Son las consecuencias de ir contra las leyes naturales del mercado”. (Tonelli)

Sigue en carrera Cuidado, aunque el feedlot pierda terreno en el primer cuatrimestre su participación en 2011 no debe subestimarse, aun sin subsidios, con granos más caros y un costo de reposición que parece inviable. Es que el 60-70% del ganado encerrado pertenece a empresas que continúan aguas arriba en la cadena comercial. Frigoríficos, matarifes abastecedores, supermercados, carnicerías integradas, para quienes el corral es el elemento central de la continuidad de su negocio principal: la materia prima que les permita alimentar el gancho, el mostrador o la caja de exportación. Son empresas que eventualmente pueden perder $ 300 o 400 en la etapa a corral para asegurarse lo que viene después, más aún si se considera que se trata de actividades con altos costos fijos que, de no alcanzar el nivel de faena requerido, pueden implicar tener que parar las plantas por varios días. Nos encontramos entonces con otros modelos de producción y nuevos jugadores instalados en la cadena que aseguran la demanda por los animales de reposición y sostienen diferencias de compra-venta entre flaco y gordo impensables poco antes.

Mirá vos En Liniers el derrotero de precios es conocido, pero no deja de llamar la atención el precio de la vaca, que no cesa de subir. Se dijo que esto obedecía a que, para obtener los permisos de exportación, los frigoríficos tenían que hacerse cargo de las baratas de fin de semana. Esto terminó hace dos meses y el valor de la vaca sigue en alza. Para Tonelli, desde 2005 hasta la fecha hemos estado cayendo significativamente en la producción de animales pesados,

que al momento de ser faenados aportan a la exportación no más del 20% de su peso. El resto va a mercado interno. Esto sumado a que la vaca gorda –bien escaso– permite que consumidores de menor poder adquisitivo puedan acceder a comprar carne vacuna a precios acotados. En contrario, hemos aumentado la oferta de animales que exceden la capacidad de compra de estos consumidores y hoy nos encontramos con que los precios de esta carne de hacienda joven y liviana suben menos que los cortes de menor calidad pero más accesibles y demandados por la gente de escasos recursos. Hasta que no se recupere la oferta de hacienda pesada de exportación la carne de vaca continuará siendo muy cara y por lo tanto, para aquellos que habitualmente la consideran un subproducto de la cría conviene saber que, al menos por dos años, tienen ente manos un muy buen negocio.

Otro impacto La demanda interna cayó de 72 a 56 kilos y probablemente en los próximos meses va a continuar derrapando, porque lo que viene es más caída de oferta. Hasta mayo pasado, es decir hasta los $/kilo vivo 7, el modelo de márgenes y precios se fue ajustando con el valor al mostrador siguiendo la suba del gordo pero con un impacto menor, porque frigoríficos, supermercados y carnicerías absorbieron parte del aumento. Lo que vamos a ver hacia adelante es que cada incremento de precios en el ganado va a golpear directamente en el bolsillo del consumidor; ya no hay extramárgenes que licuar. ¿Y las exportaciones? La mala noticia es que ahora los volúmenes han caído, la buena es que el precio en dólares no para de subir en los últimos seis años. La verdad es que en ese período las ventas externas de carne argentina subieron en promedio 85%, y es mérito del mercado. Mientras tanto, en el mundo la carne cuesta cada vez más, como consecuencia de una demanda en alza. Deberíamos esperar que esto siga así. Y cuidado, lo que se paga por la carne en la Argentina no es ninguna extravagancia, está a tono con los valores globales. CH Fuente: Agrotendencias

C.A.G.

POLÍTICA PERSPECTIVAS

Más kirchnerismo Es altamente probable que Cristina mantenga el Por ROSENDO rumbo ideológico FRAGA Director del Centro de Estudios Unión del Gobierno. para la Nueva Mayoría También que sostenga los conflictos que había abierto su marido, sobre todo con el campo.

éstor Kirchner ejerció el poder directamente o junto con su esposa durante siete años y medio. Fue el período de mayor crecimiento macroeconómico de la historia argentina, en un contexto internacional favorable para los países de la región. En lo político, logró reconstruir la autoridad presidencial, debilitada por la crisis de 2001-2002, y articuló la acumulación de poder institucional más grande que un presidente constitucional haya soñado. Para ello recurrió al uso de los Decretos de Necesidad y Urgencia, los superpoderes y la prolongación de la emergencia económica, teniendo además mayoría en las dos Cámaras hasta el 10 de diciembre de 2009. Bien puede decirse que el de Kirchner fue un modelo hiperpresidencialista, con desequilibrio en la necesaria independencia entre los tres Poderes, lo que comenzó a cambiar en 2010.

Sentimientos ambiguos Es cierto, la historia va recordar a Néstor Kirchner como el Presidente que reconstruyó el poder tras la crisis 2001-

2002, pero también como alguien que dividió en vez de unir. Por estos días la imagen de Cristina ha mejorado ante la gente, por el efecto que genera el fallecimiento de su marido, lo cual en principio no favorece a la oposición. Pero falta un año para las elecciones presidenciales y muchas cosas pueden cambiar. Como sucedió con Raúl Alfonsín –en el pasado también con Yrigoyen y con Eva Perón–, la imagen de Kirchner parece haber resurgido y ser mejor estadista cuando ha fallecido que lo que fue en vida.

Delicado Kirchner deja un peronismo dividido y en ebullición. El 15 de octubre pasado, sólo cinco intendentes justicialistas del Gran Buenos Aires fueron al acto de River, presidido por el matrimonio gobernante y Hugo Moyano. El 19, apenas cinco gobernadores rechazaron la eventual candidatura presidencial de Daniel Scioli, que desafía al oficialismo nacional. Como fuere,

Raro criterio En mi opinión, este fenómeno argentino de hacer de la muerte una situación de culto popular, no tiene explicación fácil. Ya pasó en los años 30 con el gran cantor de 22 • CHACRA

tangos Carlos Gardel, que sigue siendo un ídolo popular. Más recientemente con Sandro. Entre los argentinos se estima a la gente cuando no está y no cuando ella vive.

puede afirmarse que en el kirchnerismo no queda ahora duda alguna: la candidata para las elecciones de 2011 es Cristina. ¿Esto implica que la candidatura de Daniel Scioli ha dejado de ser posible? Nada en política es seguro. El gobernador de Buenos Aires, que tiene que mantener unido al peronismo de su provincia, asume ahora como presidente del PJ nacional, tras el fallecimiento de Kirchner, si bien ha dicho que el liderazgo del partido, de hecho, quedará en manos de Cristina. A su vez Hugo Moyano, vicepresidente segundo del PJ nacional, se ubica como número 2 detrás de Scioli, al mismo tiempo que ejerce la presidencia del peronismo bonaerense. La acumulación de poder político y sindical de este gremialista plantea la pregunta de si podrá ser contenido y quizá en este campo estén algunas de las respuestas políticas de la Presidenta en las próximas semanas. Por lo pronto, el acercamiento UIA-CGT y la postergación del proyecto de participación en las Ganancias parece un buen indicio, pero puede ser precario. Además de la unidad o división del peronismo, la otra cuestión es si ella va a profundizar, cerrar o mantener los conflictos abiertos por el kirchnerismo con el campo, la industria, la Corte, el Congreso, la Iglesia y los medios de comunicación privados. Lo probable es que el rumbo ideológico del Gobierno no cambie. La filosofía de Néstor era compartida por Cristina, quien ejercía la Presidencia con el apoyo y la cooperación de su esposo. Ella rápidamente ha dicho que no es el momento de cambiar y eso es lo que hará.

¿Y nosotros? En este marco, la relación con el campo seguramente tampoco se modificará. El conflicto entre el sector y el gobierno de Cristina caracterizó la primera mitad de su mandato, tanto como el enfrentamiento con los principales medios privados, la segunda. En ambos casos, lo más probable es que el rumbo se mantenga. Es que sin Kirchner habrá más y no menos kirchnerismo. CH

ECONOMÍA PERSPECTIVAS

Oriente es La Meca P

ocas dudas quedan acerca de que el mundo emergente es y será el gran demandante de alimentos, el cliente que tenemos que seguir de cerca y atender como Dios manda. Pero, ¿se trata de una tendencia de ciclo corto o, antes bien, de largo aliento? Para Juan José Llach, ésta es una movida que llegó para quedarse, un cambio que no es circunstancial ni mucho menos. En este contexto, considera que la Argentina está desperdiciando la oportunidad más importante que se le ha presentado desde fines del siglo XIX. Analicemos sus razones.

Coletazos Después del huracán financiero que azotó al mundo desarrollado, el Fondo Monetario Internacional entiende que es posible pensar en un crecimiento global este año en torno del 4,8%, y del 4,2% para 2011. Una de las características salientes del actual escenario es esta guerra de monedas que se está dando en todos los planos. Como hay cosas que no se hicieron bien en la operación rescate que sacó al mundo de uno de los parates más delicados que hayamos visto, ahora todos quieren devaluar para ganar competitividad, pero para eso necesitan que alguien aprecie la moneda propia, y nadie quiere hacerlo. En este match los principales contendientes son Estados Unidos y China. La apreciación poscrisis del dólar se ha detenido y comienza a revertirse, lo cual impacta aumentando el valor de los commodities, incluidos los agrícolas. Las naciones que los producen, como Australia, Canadá, Nueva Zelanda, Brasil o la Argentina, probablemente van a ver que sus monedas se aprecian, y saben que no deben llegar a exageraciones en la materia. “Creo que el grueso de la apreciación de las commodities currencies ya se ha dado. Las monedas que en el futuro deberían apreciarse son ciertamente las asiáticas”, entiende Llach. Mientras tanto, el tamaño del mer24 • CHACRA

Están claramente identificados los responsables del futuro crecimiento económico del planeta. El punto es si vamos a seguir perdiendo oportunidades o nos prepararemos para abastecerlos y obtener un rédito de lo que viene.

Demasiado caro “El costo de las políticas de intervención en la exportación indica que se ha dejado de producir, como mínimo, el equivalente a más de u$s 21.000 millones por año, de los cuales u$s 12.000 millones implican exportaciones perdidas”. (Llach)

cado de los bienes básicos va a seguir creciendo, sencillamente porque la economía global está peor que a fines de 2009, debido a la crisis europea y el crecimiento desigual entre países desarrollados y emergentes (los primeros muy poco, los últimos a todo vapor). Por otro lado, no ha habido acuerdo en la reunión del G 20 acerca de cómo coordinar las políticas globales y Europa tiene que arreglar sus finanzas públicas en un contexto de bajo crecimiento, al tiempo que en Estados Unidos los mercados laboral e inmobiliario no se han recuperado claramente y hay bancos todavía insolventes. A nivel mundial no hay riesgos de inflación y las tasas de interés van a seguir siendo bajas. Esto es un aliciente para los precios de los commodities.

Dueños del PBI global Fuera de estas turbulencias, Llach justifica su convicción de que la demanda sostenida de alimentos es una tendencia de largo plazo por el hecho de que está impul-

sada por un grupo de países que van a seguir creciendo y constituyen el 80% de la población mundial. Se trata de una movida que bien puede extenderse hasta 2030. Se lo mire por donde se lo mire, la realidad es que las naciones pobres están creciendo más que las ricas. Las proyecciones del economista estadounidense Robert Fogel para 2040 indican que China explicará el 40% del PBI mundial, la India el 12% y el sudeste de Asia un porcentaje similar al de la patria de Ghandi. Entre los tres van a quedarse con 2/3 del PBI global. Así, en no muchos años el centro económico del mundo se recostará en el Pacífico. La evolución de los países emergentes y su alta demanda continuará, con Asia como el gran protagonista, debido a que: ✔ Su modelo de crecimiento implica atraer a la población rural hacia las ciudades, acción acompañada por un proceso de movilidad social apoyado por la educación. En China se gradúan 700.000 ingenieros por año, versus 70.000 en Estados Unidos. Esta movilidad también influye sobre las demandas por más y mejores alimentos. ✔ Los precios de bienes de capital vienen perdiendo terreno año tras año con respecto a las materias primas (en 2000 el valor de una notebook equivalía a 20 toneladas de soja, en 2009 apenas a 3 toneladas, por citar un ejemplo). ✔ La demanda asiática ha hecho subir el precio del petróleo y esto ha fomentado el modelo de los biocombustibles, que a su vez impulsados el valor de los granos. ✔ La movida impacta también sobre otros continentes, como África, que crece y se convierte en demandante cuando antes no lo era. ✔ El agua es una limitante para este proceso y dificulta el aumento de la producción agroalimentaria en algunos países asiáticos. ✔ Estas naciones empiezan a modificar sus conductas. Se han dado cuenta de que no les conviene un modelo tan exporta-

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ECONOMÍA PERSPECTIVAS dor como han tenido hasta ahora, porque la crisis global les pegó muy fuertemente, sobre todo ante la magnitud de su propio mercado interno, y empezaron a darle más importancia al consumo doméstico. ✔ Dentro de este proceso la valorización de las monedas asiáticas es parte de esa política. Implica mayores salarios en dólares para los trabajadores de esta parte del mundo y, por consiguiente, mayor poder de compra, lo que paralelamente aumenta la demanda de productos.

Oportunidades y desafíos Un estudio realizado para la Fundación Producir Conservando demuestra que los países emergentes aportaron el 92,5% del aumento de la demanda de calorías entre 1990 y 2005, y que China fue responsable del 20% y la India del 18%. Es notable, pero además no debe perderse de vista que el 54,2% correspondió a otros países de Asia, África y América Latina. Los grupos oleaginoso, lácteo y aviar son los que más aumentarán su demanda en la proyección al año 2020, y dentro de este paquete sobresalen la carne aviar y la soja. Esto no significa que vayan a elevarse los precios porque es muy difícil pronosticar la oferta, debido al cambio tecnológico y los factores climáticos. Como fuere, se trata de un gran desafío para la Argentina, porque va a tener que pensar si se va a especializar en soja o en alguna otra cosa, aunque es muy probable que el mundo la empuje a adoptar el primer camino. Hasta acá, nuestro país no está aprovechando las oportunidades que se presentan, aunque no todo está definido. “Soy moderadamente optimista –explica LLach–, en el sentido de que creo que el grueso de la sociedad buscará un camino que dé mayor cabida al sector agropecuario, pero es importante que se perfeccionen propuestas para hacerlas llegar a la gente. Las mismas deben incluir, además, aspectos vinculados con el desarrollo agropecuario y agroindustrial, y respuestas respecto de la nutrición y los precios de los alimentos en la Argentina”.

Billete presionado Fernando Aftalion se ha especializado en financiamiento y manejo crediticio. Agrega elementos a los aportados por Llach, que confirman la delicada situa26 • CHACRA

En la cuerda floja “Para tener una idea de lo que ocurrió en Estados Unidos, vale decir que los rescates de dos de las empresas más grandes vinculadas con negocios hipotecarios, Fannie Mae y Freddie Mac, equivalen individualmente a la deuda soberana de España. Y ahora habría indicios de que California, cuyo PBI es mayor que el de Brasil, se encuentra en si-

ción que vive el Primer Mundo. Si se observa el aumento de la deuda privada estadounidense en puntos del producto bruto interno, los números son alarmantes. Para la crisis de 2008 el rojo llegaba al 300% de PBI. Entre los tomadores están los sectores corporativos, los individuos particulares y el sistema financiero. Este festival de créditos no se corrigió, porque en vez de apelar a que la propia economía reacomodara los tantos con las consecuencias que correspondan, el Gobierno de Estados Unidos salió al rescate con recursos estatales. Zafó el sector privado, pero ahora el sector público está complicado. Aftalion subraya que hay diversos mecanismos para ocultar lo que está pasando recurriendo a la Reserva Federal, que estaría emitiendo. Por ende, en este país existe un riesgo concreto de llegar a un grave proceso inflacionario, porque la presión sobre el dólar es cada vez más grande y todo está subiendo en términos del verde billete.

Otro contexto Se preguntará cuáles son, entonces, los escenarios posibles. Para el especialista: ✔ El síndrome de la montaña rusa: alta volatilidad en todos los mercados e inestabilidad, sobre todo política. (“Mucha prudencia, todo lo que parece color de rosa puede tener una corrección fuerte en el mediano plazo”, avisa). ✔ Efecto fatiga de burbuja: nueva sensación de incertidumbre. ✔ Limitaciones de financiamiento en general. ✔ Mayor nerviosismo ante la pérdida de poder adquisitivo y la necesidad de encontrar cómo preservar el valor de los activos. Para escapar de esta encerrona, entre los bancos del Primer Mundo hay fusiones y concentración creciente, un proceso que va a acentuarse. La oferta de cré-

tuación crítica. Se viene una segunda versión de las facilidades extendidas de la Fed más un eventual rescate de aquellos estados del país del norte que están en peor situación que algunos países europeos. Se lo mire por donde se lo mire nos encontramos ante un Gobierno que no está en una posición fiscal sólida”. (Aftalion)

dito tiende a caer. “En el caso de productores que se apalancan en los bancos, si contraponemos esto con mayor volumen y precios en alza puede que en algún momento se produzcan chisporroteos”, advierte Aftalion. Entonces, ¿qué otras opciones hay para financiarse? “Por estos días existe una dinámica nueva vinculada con las tierras productivas, que incluye a los fondos soberanos, los inversores privados y otros nuevos jugadores. En especial vemos chinos y sauditas buscando alternativas por el mundo; es un juego estratégico”. Así, es posible diferenciar dos grandes grupos. Por un lado los fondos soberanos vinculados con el petróleo (Arabia, Kuwait), y por otro los que no son soberanos pero actúan como primos de aquéllos (China y la India). Estas naciones tienen una población muy grande y dependen de los alimentos que compran afuera. No quieren correr riesgos ante los desajustes con los precios de los commodities, que son su talón de Aquiles, y salen a buscar los campos off-shore que necesitan. Los chinos empezaron en África. Estos países no compran, alquilan, y negocian con los Gobiernos. Y es probable que los particulares puedan adherirse también. Hoy la Argentina está fuera de su radar por los manejos que venía haciendo el kirchnerismo, pero es una cuestión de tiempo. No van a entrar ahora pero es probable que ya quieran saber cuáles son las alternativas de que produzcamos lo que necesitan. Y lo que faltan son operadores de todo calibre. ¿Puede servir diversificar el negocio hacia una movida de este tipo? Habrá que ver, pero esto no hace más que confirmar en qué clientes hay que poner el foco. Fuente: SEMA y Agrotendencias

Ing. Agr. GABRIELA ARTAVE

EMPRESA GERENCIAMIENTO Como aquellos equipos de fútbol que arman una estrategia defensiva ante un escenario adverso, en el sudoeste los productores plantean esquemas para recuperarse del mal trago.

Doble línea d

os últimos años han sido complicados en el sudoeste bonaerense. Por el clima, claro. Pero en este caso, como en otros, la capacidad de gestión hace que unos progresen allí donde otros van quedando inexorablemente atrás. Agustín Casares pertenece al CREA Coronel Suárez. Su manejo de las 2.700 hectáreas de La Gama, en Estación La Colina, es un reflejo de cómo deben adaptarse la estrategias productivas cuando la mano no viene amigable. “Después de cuatro campañas nada buenas –falta de agua, heladas tardías y otras bellezas por el estilo– estamos a la defensiva en costos, por lo cual apuntamos al piso y no al techo. Con el escenario previo a este período probablemente habríamos hecho el trigo con 100 kilos de diamónico, para después llevarlo a 130-140 kilos de nitrógeno (N). Ahora achicamos el aporte de fósforo (P) y también el de N, como para apuntar a 3.000 kilos de trigo o 3.400 de cebada, y ya no hacemos maíces de secano”, explica Casares, que además administra otros campos en María Teresa (tambo y agricultura), Santa Fe, y en Mendoza (cría bovina). La Gama es sumamente overo, con 900 hectáreas de bajos exclusivamente

Agustín Casares y Fabián Koppel

Capacitación En cuanto al personal, Casares y Koppel destacan que cada vez es más importante el nivel de escolaridad del postulante, porque todo en el campo es más complejo que en el pasado. “Como fuere tiene que hacer cuentas, sacar proporciones, razonar ciertas cuestiones. Además, en un equipo la opinión de todos es relevante, queremos que trabajen y piensen, que la persona se sienta cómoda y segura, que sepa que su palabra es valorada y además pedida. No necesitamos robots. Es importante que cada uno tenga su función y no debe esperar que otros hagan por él la tarea que no asume”.

Vacas de cría en los bajos. Una actividad con muy buenos indicadores. 30 • CHACRA

destinadas a las vacas. El resto son lomas agrícolas que incluyen algún porcentaje de pasturas, en el marco de una rotación 12 x 4. La nueva estructura productiva contempla trigo, cebada colza, girasol, soja (de primera y segunda), todos de secano, y maíz, trigo/cebada, y soja (de primera y de segunda) en el área bajo riego. El paquete lo completa el engorde de la propia producción de terneros.

La base está Agustín no quiere hablar del planteo sin antes ponderar el valor de su equipo. “Es primordial si pretendés aplicar cierta tecnología y darles pelea a estas condiciones de producción. La gente es decisi-

Casares abandonó el maíz de secano y ahora sólo lo cultiva bajo riego.

e cuatro Razonable El tolerar “patas” en el área agrícola tiene que ver con la poca confiabilidad de la agricultura en esta zona, materializada en sus bajos y erráticos rendimientos. “Esta ganadería no compite contra una soja de 4.000 kilos sino con una de 2.400 –cuando todo viene bien– o un maíz de 6.000, o un girasol de 1.800, o un trigo de 3.000. Por eso la hacienda interactúa con la superficie agrícola”, explica Casares.

va, tanto en cuanto a su grado de capacitación como a las relaciones humanas que se van tejiendo. Importa que todos tiren para un mismo lado. En nuestro caso el merito es de Fabián, que se encargó de seleccionarlos. Afortunadamente nuestro grupo CREA y la zona Sudoeste desarrollan muchos cursos de capacitación y jornadas durante el año, y tratamos de que nuestra gente participe de la mayoría de ellos”, dice Casares, complacido. Fabián es Fabián Koppel, responsable de ejecutar sobre el terreno lo que se planifica sobre el papel. “Busco gente con sentido de compañerismo y honestidad antes que cualquier otra cosa. La persona tiene que ser sincera y frontal, con capacidad para comprometerse con el trabajo, lo demás se aprende”, explica con una alta dosis de sentido común.

Agua bendita Ésta es la cuarta campaña que La Gama tiene un pívot de riego funcionando a pleno. En su momento lo plantearon como para asegurarse el maíz necesario para el esquema ganadero y, obviamente, potenciar la renta. “Este año hicimos un análisis de elasticidad; con los precios actuales el costo –fijo más variable– del milímetro regado se ubica en 1 litro de gasoil. Según el cultivo prácticamente podés duplicar el valor del combustible y sigue siendo rentable. La gran diferencia con Balcarce o el sur de Santa Fe es que acá, regando, duplicás el rinde. Vas de un maíz de 5.500 kilos a otro de 10.000 a 13.000, de un trigo de 3.000 a uno de 6000 a 7000. La soja

La soja aún necesita ajustes en el planteo para llegar a su máximo potencial.

El esquema de engorde se encuentra fuertemente basado sobre el uso de pasturas y verdeos.

es un caso aparte, todavía no lo tenemos tan ajustado. Como contraparte, ningún cultivo se lleva menos de 150 mm (200 para trigo, 250-350 para maíz, y 250 para soja)”, detalla Agustín. ¿Y la inversión? En 2007 el equipo se pagaba en una cosecha, hoy se necesitan tres o cuatro. Tomar la opción o no depende de la gente con que se cuente y del bolsillo de cada uno. “Nosotros necesitamos 400 toneladas de maíz todos los años, y asegurado esto se puede ser más indulgente con el período de repago; hasta cinco años me parece razonable, plantea Casares”. En cuanto al uso, el consejo es, si se puede, hacer aplicaciones importantes en términos de volumen. “En nuestro caso tenemos un círculo dividido en tres lotes de 75 hectáreas cada uno. La capacidad del equipo, limitada por el caudal del pozo, es de 6 mm por día para aplicar en cada superficie unitaria –explica Koppel–. Podría ser más efectivo recurrir a 12-18 mm en cada pasada, pero tardaríamos dos o tres días en volver a la otra punta y si el

clima viene seco podés generar algún grado de estrés. Por lo demás el equipo mecánicamente es muy sencillo, sólo requiere raciocinio, previsión y un bolsillo muy grande: el consumo es de 280 litros de gasoil por día, es decir 8.500 litros/mes, a lo que hay que agregar el costo del paquete de punta para llevar el trigo o la cebada a 180 kilos de N y el maíz a 200, con híbridos de u$s/bolsa 140”. A Casares le preocupan algunos números y ya ha pensado en una alternativa energética más barata. “El equipo se planificó para utilizarlo con alimentación eléctrica, que es sensiblemente más barata, pero no me animo a dar el paso porque de pronto tenés que usarlo y te prohíben hacerlo porque no hay suficiente electricidad disponible. Hasta tanto la oferta de este tipo de energía no se estabilice no hay seguridad para encarar esta modificación”, avisa.

Mano única La rotación es una y sólo una, e involucra los ambientes de loma. Hasta NOVIEMBRE 2010 • 31

EMPRESA GERENCIAMIENTO 1995/96 la tierra se compartía proporcionalmente entre la fina y el girasol, con el maíz participando excepcionalmente. Sí, acertó, el gran cambio lo generó la soja RR. “Hoy tratamos de hacer unas 500 hectáreas de fina y la gruesa en secano se reparte entre soja y girasol, con predominio de la primera, a la cual hay que sumarle la soja de segunda detrás de la cebada; el trigo no va como antecesor del poroto porque nos mete muy en el verano la siembra de la oleaginosa, y tampoco sirven aquellos lotes que pasen a verdeo o pasturas”, refiere Fabián. Habitualmente en abril/mayo se hacen análisis de suelo para los potreros que van a fina; los lotes que tienen mayor contenido de N se destinan a trigo y los menos dotados a cebada. Actualmente ambas especies se reparten la fina de manera proporcional, si bien la cebada es el cultivo que más ha crecido en los últimos años en La Gama. Como se indicó, para el trigo de secano ahora se apunta a llevar la dotación del suelo a 100 kilos de N. Si hacen falta menos de 30 kilos de N para llegar al umbral indicado éstos se aplican a la siembra; si se requiere un volumen mayor se entrega al macollaje, ya que podría haber problemas de fitotoxicidad. El esquema involucra unas 280 a 300 plantas por m 2, y Agustín y los suyos encararon un recambio de variedades que mejoró los resultados: Baguette 21 bajo riego y en secano ACA 303, Biointa, Guapo y Sureño. A la cebada normalmente le tocan no más de 90 kg de N a la siembra. El año pasado toda la zona tuvo problemas debido a la importante disponibilidad de N (200 kilos) existente en los perfiles, probablemente generada por la seca previa, con lo cual el cultivo desarrolló una gran biomasa, hasta que una helada tardía selló su suerte y el nivel de proteína quedó en tor-

En esta zona el girasol siempre está. Se trata de un cultivo con resultados estables.

Poco, pero seguro

Trigo y cebada se reparten de manera proporcional las siembras de grano fino.

no del 16%. Fue un inconveniente excepcional, dado que se trata de un campo overo y es muy difícil desbordar los límites en cuanto a proteínas. Toda la cebada de La Gama es Scarlett; rinde bien y es preferida por las malterías. La comercialización sigue jugando a su favor. “A diferencia del trigo, la vas a vender. Por otro lado, es un grano que lo tenés que usar con mucho cuidado como suplemento, porque los animales se empachan, tiene muchos almidones fácilmente digeribles. En cuanto al trigo viejo, cuando se abrió la exportación en enero liquidamos todo; en ese momento estaban pagando el FAS teórico. Tampoco teníamos demasiado, porque apenas rindió 12 qq/ha. Para esta campaña hicimos 200, toneladas a forward cuando tocó los u$s 200, y sobre el resto decidiremos una vez cosechado”, dice Casares.

Inflación “Hoy el financiamiento es caro, 22% en pesos, sobre todo si pensamos que el girasol y la soja están en una moneda que no se mueve. La suba de ciertos costos preocupa. Lo podemos ver con la leche en nuestro tambo de Venado Tuerto. Hace unos años con el 25% del cheque pagabas todos los sueldos y cargas sociales, y el año pasado, hasta que mejoraron los precios, demandaba el 32 • CHACRA

100%, que ahora declinó al 50%. Por suerte bajaron los insumos, porque la inflación te come lo que lográs con los granos. Cuando tenés una estructura, la carestía hace que los gastos fijos se pongan pesados, por eso tampoco podemos dejar el trigo. Además tenemos una responsabilidad social; La Colina tiene 300 habitantes, si dejas a 10 en la calle es toda una tragedia”. (Casares)

El girasol es un invitado obligado en estos barrios. “Nos da entre 17 y 21 qq/ha; no te vas a hacer rico pero es muy seguro –define Agustín–. Además compite contra 2.000 kilos de soja y es mejor antecesor para un trigo, otro cultivo que forma parte del elenco estable. El mercado de girasol es poco transparente y poco líquido, pero el cultivo tiene ventajas operativas”. En La Gama han diversificado el abanico de híbridos porque por lo general no siempre es el mismo el que se comporta mejor. Claro, así han ganado en estabilidad. El girasol se siembra con 40-60 kilos de diamónico, habitualmente para un stand de 65.000 plantas (este año decidieron bajar la densidad a unas 55.000 plantas por una cuestión de seguridad) y con Twin Pack como preemergente. “Los materiales CL andan muy bien para un lote sucio, pero tienen una residualidad muy importante; los usamos en casos muy puntuales, en esta zona llueve poco y se complica el lavado de las imidazolinonas. Ante la duda, preferimos arreglarnos con el Twin Pack. En cuanto al CL Plus, vamos a esperar a esperar a ver los resultados a campo que se obtienen”, explica Fabián.

Todavía falta La soja es el cultivo que inquieta a Casares y su gente. “La limitante son las heladas tempranas y creo que todavía no está ajustada la tecnología en cuanto a variedades y fechas. Cómo la ponemos, cómo la tratamos, aún no está aceitado el modelo sojero para esta zona. Lo máximo que obtuvimos fueron 3.600 kilos en un muy buen año, pero el promedio bordea los 2.300. Es cierto que mayormente la hacemos detrás de un verdeo, lo cual implica que no tenga el agua ideal. En soja estamos buscando el techo, y aún no estamos cerca. Su gran ventaja es que si andás con poca plata nada es más barato pa-

ra hacer”, razona Agustín. La de primera va con una densidad de 80-120 kg/ha y 40 kilos de Superfosfato Triple. La siembra se extiende desde los primeros días de noviembre hasta mitad de diciembre, y la de segunda, detrás de cebada, hasta comienzos de enero. La movida arranca con DM 4800 y finaliza con DM 2200 para la de segunda, y entre ambas hay seis variedades intermedias. Hasta fines de noviembre se siembra a 39 cm y luego pasan a utilizar todas las hileras. Para Fabián, es decisivo poner mucho celo en la inoculación. Que el producto sea fresco y una vez aplicado la semilla se use en el momento, de lo contrario vuelve a inocular al día siguiente. “Acá es una cuestión mucho más importante que en Venado Tuerto. Sin inoculación la soja directamente no funciona, menos que menos la de segunda”, advierte.

Potenciados Como imaginará, los números para el planteo de riego son otros. En trigo o cebada se apunta a 180 kilos de N, 80 kilos de diamónico y 350-400 plantas por m2 de Baguette 21. Para maíz se opta por 95.000

Casi todo se hace con equipos propios. Casares privilegia las labores oportunas.

Ro-Gator trabajando en el círculo de riego. La única tarea que se contrata es la fertilización.

Siamo fuori “Definitivamente he dicho no al mercado de alquileres. Me interesó en su momento pero después lo dejé de lado. Alquilábamos como para que la maquinaria tuviese algo más de trabajo, pero es una pelea de la cual no quiero formar parte”. (Casares)

semillas con 80 kilos del mismo fertilizante fosforado, y luego se lleva el cultivo a 180-200 kilos de N, claro, siempre hablando del híbrido top. En las sojas se eleva un 20% la densidad (550.000 versus 450.000 plantas por m2). Normalmente se usan grupos de madurez largos, con 80 kilos de P, a 39 cm de distancia entre hileras y en el marco de fechas tempranas. “Tenemos ganas de hacer maíz para semilla pero no vamos a poder hasta que contemos con el segundo pivote debido al consumo por parte de la invernada. De la producción actual la mitad se destina a la hacienda y el resto se vende localmente o va a puerto”, indica Agustín. Tanto en riego como en secano todo se hace con maquinaria propia. Casares dice que es un negocio atractivo si se tiene un buen equipo y los fierros están bien dimensionados. “Sembrás y pulverizás cuando querés, fue lo único que le dio plata a la empresa en los últimos años, visto como un ahorro de gastos. Sólo la fertilización se contrata”. El campo está en siembra directa pero Agustín se apura a aclarar que no adhiere al fundamentalismo. “La hacien-

EMPRESA GERENCIAMIENTO da sube a los rastrojos y los comemos con cuidado. Además llega un momento en que la acumulación de cobertura se convierte en un problema porque no se degrada. La directa te simplifica enormemente el manejo y te permite estirar las rotaciones, y nos enseñó a conservar y administrar el agua. Paralelamente los peludos se han convertido en una pesadilla, los combatimos con pastillas de phostoxin que colocamos en el interior de una naranja y hacemos rodar dentro de la cueva. Creemos en la siembra directa, pero por las dudas mantenemos el disco en condiciones”, define.

A los bifes En los bajos de La Gama se vive otra historia. La cría involucra unas 500 vacas entre Hereford y Angus y un rodeo general que tiende a desaparecer por absorción de los otros dos, así como un plantel de toros para servicio, más allá de que la inseminación se usa para ir renovando la sangre del rodeo. Esta porción deprimida del establecimiento entremezcla campo natural con festuca y agropiro implantados hace veinte años, a lo que se añade el uso de un hijo de maíz RR sembrado en noviembre para comer diferido. La vaca aprovecha además los rastrojos de gruesa, básicamente después de la cosecha de soja, siempre de manera racional. “Tenemos una estrategia general de manejo del pasto –avisa Fabián–. En algún momento salimos de los bajos y vamos a las lomas pensando en que repongan el pasto para la parición y el servicio. Las hembras permanecen en los rastrojos de soja hasta fines de junio (60 a 90 días), en tanto en octubre todas las lomas pasan exclusivamente a agricultura”. El servicio va de noviembre a fines de enero, con parición en agosto/septiembre, y destete en los primeros días de marzo con 160-170 kilos –150 si es anticipado–, generalmente convencional aunque esto depende del estado de las vacas y de la oferta forrajera. La Gama muestra un 96% de preñez promedio, y un destete también con muy buenos niveles. El engorde es a pasto, con un apoyo de suplementación en la recría. Los animales se terminan con un peso de entre 380 y 400 kilos, según las necesidades financieras. A los terneros destetados se les da 34 • CHACRA

Este año volvieron a hacer colza en La Gama. Hasta acá los resultados no han sido buenos.

Una lucha Hicimos colza dos años atrás con un resultado ciertamente pobre (10 qq/ha). Es necesario rever el tema de variedades, fecha de siembra y otras cuestiones. Hay mucho por ajustar. La que tenemos ahora está linda, pero es como el girasol, hasta que no la cosechás no podés asegurar cuánto te vas a llevar del lote. Estamos testeándola, sembramos invernales en unas 50 hectáreas, y por ahora no mueve la aguja del negocio. Es una cuestión de prueba y error, pero ya sabemos que acá las primaverales no andan de ninguna manera”. (Koppler)

inicialmente un manejo en pasturas y luego pasan a verdeos con suplementación. Durante los meses de otoño-invierno (abril a septiembre) reciben el 1% de su peso vivo en grano húmedo de maíz partido. Y se hace encierre nocturno en períodos de heladas. El verdeo es básicamente avena, los resultados han sido mejores que con triticale. “El raigrás es muy bueno pero requiere alta fertilización y en el momento en que explota productivamente nosotros ya tenemos que pasar a la agricultura –explica Fabián–. La avena la sembramos los primeros días de febrero y en 45 días ya la podemos comer y obtener un volumen importante”. Las pasturas, por su parte, incluyen festuca, cebadilla, alfalfa, trébol rojo y trébol blanco. Todo se trabaja con eléctrico y rotativo. A medida que disminuye la oferta forrajera van ajustando las parcelas y analizan la duración de los circuitos para hacer un mejor manejo del pasto. En el caso de los verdeos, se los monitorea para determinar cuál es el nivel de suplementación por aplicar. Es decir que éste depende de la oferta de materia verde; la idea es evitar llegar a un encierre total

porque se hayan quedado sin pasto. Hace unos años Casares y su equipo empezaron a medir este valioso recurso y a contraponerlo con los kilos que pretenden que coma su hacienda; sobre esa base se arman las parcelas. Pero después de años el pastor se hace el ojo y ya no necesita medir. “Técnicamente el negocio del gordo debería seguir en positivo por lo menos hasta enero-febrero de 2011, pero siempre dependés de imponderables (eufemismo para referirse al Gobierno) que no podés manejar. Tengo algunas dudas respecto de la gran cantidad de gente que se ha largado nuevamente a hacer invernada a pasto, en cuanto a cómo va a reaccionar cuando el verde escasee... No sé, vivo el momento. Hasta acá cierra, pero teníamos 900 vacas y por seca (climática y financiera) tuvimos que bajar a 500. Está lloviendo sopa y nos agarra con un tenedor en la mano”, se queja nuestro entrevistado. Agustín asegura que oportunamente hicieron los números respecto de la posibilidad de vender el ternero como tal y no engordarlo. “Lo pensamos mucho. Pero nosotros tenemos un equipo de gente que nos costó formar y que ahora resultaría muy triste eliminar ante la falta de la invernada, que además aporta cierto orden en materia financiera. Sería un volantazo muy grosero dentro de la empresa, y reponer ese flujo de caja nos llevaría dos años. En un esquema como éste la invernada tiene que estar. Es cierto que el escenario te tienta a tomar ganancias una vez que por fin las tenés, y pensar en reponer la hacienda en tres o cuatro años cuando su precio baje, pero como empresa es algo que no podemos hacer”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

SOJA SEMILLA

a calidad de las semillas cuenta, y mucho. Es el punto de partida de un largo proceso. Por eso importa diferenciarlas por su vigor, un parámetro que expresa la suma de todas aquellas propiedades que determinan el nivel de actividad y de performance durante la germinación y la emergencia de las plántulas en un amplio rango de condiciones ambientales. A priori comprenderá que su medición no es tarea fácil, dado que es imposible simular o imitar en un solo ensayo de laboratorio todas las alternativas físico-biológicas que se dan el campo. Sin embargo, los técnicos de la EEA INTA Oliveros advierten que se pueden seleccionar determinados factores a los que se les reconoce una influencia decisiva sobre la germinación y/o emergencia, y reproducirlos en un análisis particular en el laboratorio. Existen de tal manera algunos ensayos de vigor que son muy útiles cuando se pretende seleccionar lotes de semillas. Veamos.

Nada más importante

Marcha forzada La Prueba de Envejecimiento Acelerado somete a las semillas de la muestra por analizar a condiciones adversas de temperatura y humedad relativa: ✔ La lenta hidratación y la gran actividad respiratoria provocada por la temperatura elevada dan origen a un proceso de envejecimiento acelerado de las semillas de la muestra. ✔ Luego de un período de 48 horas bajo este tipo de estrés, se conduce un ensayo de germinación en condiciones de una prueba estándar y se logran plántulas normales, anormales, semillas frescas, semillas muertas y duras. Los lotes que muestran mayor porcentaje de plántulas normales se clasifican como vigorosos. ✔ Esta prueba es de gran utilidad para ser empleada en la poscosecha inmediata, así como también al final de un período de almacenamiento prolongado. En el primer caso nos ayuda a tomar decisiones relativas al potencial de almacenabilidad del lote y el consiguiente deterioro en cuanto al tipo de almacenaje (silo, bolsas, bags y otros), y a realizar un ranking de calidad de los lotes. ✔ Cuando el análisis es practicado antes de la clasificación colabora en la determinación de prioridades y tipo de maquina36 • CHACRA

Es fundamental que conozca en detalle el estado de las semillas que está utilizando, tanto en lo inherente a su vigor intrínseco como al aspecto sanitario y a la presencia de daños mecánicos. Después no se queje. ria por utilizar. ✔ Ya en tiempos cercanos a la siembra nos ayuda a tomar decisiones que tienen que ver con el posible tratamiento o inoculado y los correspondientes volúmenes de productos o caldos de curado más oportunos. Asimismo nos permite adecuar la futura condición de siembra en términos de fechas óptimas, humedad y profundidad apropiadas de la cama de siembra, entre otros.

Si falta calor En condiciones tempranas de siembra podemos implementar la Prueba del Frío como técnica destinada a estimar la emergencia en situaciones en las cuales el elevado contenido de humedad y la baja temperatura de la cama de siembra sean limitantes para una germinación y emergencia rápida y uniforme: ✔ En el ensayo de laboratorio se utiliza

una temperatura de 10 0C durante 7 días como período de estrés y se emplean distintos medios de crecimiento como mezclas de suelo y arena o bien solamente esta última. ✔ La condición de humedad del medio de crecimiento debe encontrarse dentro del rango de 70 a 80% de su capacidad de retención de agua, para provocar un efecto perjudicial como el hecho de que la semilla embeba sus tejidos en agua fría. ✔ Al período inicial de estrés le continúa un ensayo estándar de germinación a 25 0 C durante 5 o 6 días con una categorización de plántulas normales y anormales como resultado final del análisis. El lote más vigoroso será el que presente el mayor valor de germinación. ✔ La técnica es de utilidad para realizar un ranking de aptitud de los lotes destinados a siembras anticipadas así como también para comprobar la eficacia de

Muchas veces el daño es poco visible para el ojo humano, pero los tests lo detectan. Daño mecánico cortante en semilla de soja. Imagen de una plántula de soja con desarrollo normal.

Evolución anormal de una plántula de esta oleaginosa.

A los golpes Los daños mecánicos, que son los provocados por todos los fierros con los que se enfrenta la semilla desde el mismo momento de la cosecha, el transporte y el manipuleo, aparecen como cortes o golpes sobre los órganos seminales. Ningún golpe que reciba la simiente pasa inadvertido y sobre todo perjudica siempre su longevidad, es decir que perdemos la posibilidad de conservación del lote durante la poscosecha. En cuanto a los daños de chinche, pueden ser evaluados con alta confiabilidad mediante el análisis de viabilidad, que nos ayuda a conocer numerosos aspectos relacionados con el manejo del lote de semillas como: presencia real de chinches, porcentaje de semillas afectadas, momento de ataque, intensidad del daño, efectividad de la aplicación de insecticidas y efectividad del principio activo.

SOJA SEMILLA curasemillas cuando se emplea un medio de crecimiento no estéril en laboratorio.

Velocidad La Prueba de Conductividad Eléctrica se convierte en una herramienta de gran utilidad cuando se pretende estimar el vigor y el potencial de germinación de lotes de soja con rapidez: ✔ Esta prueba utiliza la gran facilidad que tiene la especie soja para liberar electrolitos al medio acuoso en el comienzo del proceso de imbibición, que revelan el estado saludable de tejidos y estructuras seminales. ✔ En términos generales se puede establecer que a mayor nivel de calidad del lote de semillas menor es la liberación de sustancias por parte de las simientes sumergidas en agua demonizada. La estimación del vigor de semillas individuales se realiza por medio de la medición de la conductividad eléctrica del agua de imbibición de las semillas en celdas individuales con un instrumento de medición de laboratorio. ✔ En la Argentina se dispone de dicho equipamiento, denominado Minilaboratorio de Semillas (SAD 9000-S), el cual posibilita realizar estimaciones dentro de un período de 24 horas. ✔ Con este método se puede diagnosticar la integridad física o daños a las estructuras seminales de todo tipo, sean éstas debidas a insectos, hongos o de origen mecánico. Permite asimismo tomar decisiones relacionadas con los volúmenes de caldo de curado e inoculado, evaluar el potencial de almacenamiento y realizar un ranking de los lotes en cuanto a su potencial de emergencia en condiciones adversas.

Una más La misma Prueba de Germinación Estándar puede ser utilizada como un test de vigor: ✔ Para eso se debe practicar una evaluación de las plántulas obtenidas en la prue-

Lote con abundancia de semillas verdes. Habrá fallas al por mayor.

ba en términos comparativos del desarrollo de las diferentes estructuras al final del período de ensayo (8 días) o bien en períodos anticipados (4-5 días). ✔ Este ensayo posibilita realizar una observación directa y la cuantificación de las plántulas que han evolucionado mostrando estructuras intactas y equilibradas y, al mismo tiempo, permite cuantificar las plántulas con defectos de distinta naturaleza y que pueden agruparse en un nivel de vigor más bajo. ✔ Se obtiene notable consistencia cuando se lo aplica a la comparación de los lotes no solamente en la poscosecha inmediata sino también en todos los monitoreos necesarios hasta la siembra.

Complementario Por su parte, la Prueba Topográfica de Viabilidad por Tetrazolio es un instrumento ideal para complementar a cualquier otra técnica de evaluación de calidad en simiente de soja: ✔ Sus bondades radican en la posibilidad de estimar la viabilidad y el vigor al lote con rapidez y a la vez poder determinar causas y niveles de los daños más frecuentes en la especie. ✔ De tal manera se puede establecer el porcentaje de daño ocasionado por chinches, por elementos mecánicos diversos, por el ambiente de producción y por causas más complejas de diagnosticar como consecuencia de fracturas y estructuras inmaduras (verdes) en la semilla de soja. ✔ La rapidez en la obtención de los resultados (24 horas) convierte a este ensayo en una herramienta útil para efectuar un ranking de calidad de lotes acorde con el

Queda reflejado La Prueba de Viabilidad por Tetrazolio es la herramienta más simple, efectiva y confiable para determinar el daño que sufrió nuestro lote de semillas durante todo el proceso de producción. De tal manera que cuando se nos infor38 • CHACRA

ma el resultado del análisis de viabilidad, se nos estará poniendo en conocimiento, además, de una serie de detalles relacionados con los posibles procesos de estrés hídrico y de temperatura, insolación, vientos y retrasos en la cosecha.

tipo de daño y la intensidad del mismo. Es, además, un auxilio en el momento de decidir numerosos aspectos relacionados con todo el manipuleo poscosecha y los diferentes equipos de clasificación y transporte a granel de las simientes.

Téngalo presente Para interpretar los resultados de las distintas pruebas, como regla general los técnicos del INTA entienden que “cuanto más se acerque el resultado de vigor obtenido al valor de poder germinativo, mayor es la oportunidad del lote de expresarse germinando y emergiendo rápida y uniformemente en el ambiente de siembra”. Debemos saber que el primer atributo de calidad cuyo valor es imprescindible conocer es la viabilidad, que nos habla de la condición primaria de “estar vivas” de cada una de las semillas que componen el granel. Cada simiente debe presentarse saludable, física y fisiológicamente, a fin de poder cumplir acabadamente con la finalidad de lograr un correcto establecimiento en el campo e iniciar un nuevo ciclo agrícola de la especie. Cuando solicitamos a un laboratorio evaluar la viabilidad de nuestro lote de semillas lo que estamos pidiendo es, ni más ni menos, que se nos informe en qué grado las estructuras embrionarias que tiene cada simiente están en condiciones de generar una nueva plántula. Estos componentes seminales esenciales para la continuación de la vida son el embrión y las sustancias de reserva. El análisis de viabilidad realizado en cualquier laboratorio de semillas de la Argentina nos indica con precisión el estado físico y fisiológico de las semillas del lote, expresado como porcentaje de semillas viables. En simiente de soja este valor debería ser igual o superior al 90%, y ello significa sencillamente que este atributo es de primerísima importancia y que sin él no se pueden esperar mejores valores de germinación y/o vigor. Claro, estos dos componentes de la calidad son altamente dependientes del grado de viabilidad del lote. CH Fuente: Ing. Agr.(Ph.D.) Roque Mario Craviotto Ing. Agr.(M.Sc.) Miriam Arango Perearnau Ing. Agr.(M.Sc.) Carina Gallo Grupo de Trabajo Tecnología de Semillas, EEA INTA Oliveros

POLÍTICA AGROPECUARIA COYUNTURA

Sumamente “enriquecedor” A Por

SUSANA MERLO

lgo es indiscutible: los problemas cotidianos no se arreglan, tampoco hay capacidad operativa ni administrativa, es más, hace siete años que se acumulan dificultades sin tomar decisión trascendente alguna (como ocurre con las regalías en semillas), o al menos correctiva (como recuperar operatividad en los mercados intervenidos). Pensar que con los mismos equipos se va a poder “plantar” un plan a seis años, y para colmo “estratégico”, sería casi milagroso.

Tarea titánica Después de digerir las 176 páginas del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial Participativo y Federal (PEA2), lo primero (y casi lo único) que queda en claro es la profunda contradicción entre lo que supuestamente propone y lo que vienen provocando las políticas oficiales en los últimos años. Además, el denso documento no es más que la “guía operativa”, es decir, una especie de curso por seguir para “hacer” un plan estratégico; como armar un mueble, ¿vio?, que es bien distinto a “construirlo”. Leer esto en serio sólo lleva a confundirse, enojarse con las costosas dimensiones que puede adquirir un proyecto hecho en el Estado (con plata ajena, naturalmente), y perderse en los vericuetos dialécticos de gente que, es evidente, nunca abrió ni una tranquera y, mucho menos, pagó una quincena. Ahora, si usted quiere correr una regata a Mar del Plata, entonces tal vez le sirva esta lectura, si logra descifrarla, ya que ése es el ejemplo que se utiliza (¡Cómo ganar una regata a Mar del Plata…!). Por cierto, sería casi imposible analizar cada parte de la guía, aunque los lineamientos rectores permiten hacer, rápidamente, un diagnóstico de qué es, y qué puede pasar con semejante propuesta: ✔ En primer lugar, la cantidad de gente y de organizaciones de distintos niveles que el Gobierno pretende que participen, ya es un indicador de la imposibilidad de llegar a 42 • CHACRA

El Plan Estratégico Alimentario se parece más a un programa de distracción que a uno de producción. Contiene aspectos que hacen creer que sólo un milagro lo haría realidad.

De no creer Da-Do-Fa-Fo, Si y So; futuribles y futurables; proferencias (del latín proferrere: llevar hacia adelante), enigmas y mandatos del tipo “hay que buscar al cisne negro”… (¡!), son parte de las sorpresas que se desprenden del paso de las páginas del PEA2.

alguna clase de acuerdo o de “consenso”. Están todos, son una multitud, tal vez sólo faltan las organizaciones religiosas. ✔ Hilando más fino, se detecta la absoluta contaminación que tiene este trabajo con la obra del chileno Carlos Matus, que ni siquiera como economista de la gestión de Salvador Allende fue demasiado destacado, y mucho menos aún treinta años después, cuando casi todas las cuestiones dogmáticas que se planteaban entonces fueron ya totalmente superadas. Ni aun un postergado Juan Domingo Perón (el segundo más mencionado, pero a gran distancia del primero) habría soportado semejante embate sobre “el pensamiento humanista con base nacional y popular”. ✔ La visión es definida como “la excursión mental de lo conocido a lo desconocido que crea el futuro mediante el montaje de los hechos, las esperanzas, los sueños, los peligros y las oportunidades actuales”. La misión, la matriz de oportunidades y la de amenazas, o el “mapa” de los actores (incluida su filiación política), son algunos de los pasos que propone el trabajo de Isidoro Felcman y sus 16 colaboradores más inmediatos, aunque el convite incluye la tarea de un batallón de propios y ajenos, privados y oficiales, ren-

tados y no rentados… Basta ver el organigrama de base, con cuatro Consejos Federales, para tomar una ligera idea de la cantidad de gente involucrada… ✔ Pero no es lo único llamativo. “La indelegable capacidad regulatoria del Estado” y “las políticas que apunten a aumentar esta capacidad”, dicho esto con cierto énfasis amenazante; el hecho de que “el Congreso será informado…”; las “políticas verticales focalizadas que reparen las capacidades diferenciales de las cadenas”; la propuesta de creación de una nueva batería de leyes (aunque nada menciona sobre el incumplimiento de varias de las existentes); o el “incremento de los recursos fiscales del sector”, son algunos de los conceptos que ponen en alerta a más de uno. ✔ Y qué decir de los errores, el empleo arbitrario de datos productivos, o el mal uso del lenguaje (del tipo perspectivas futuras y otras).

Bajas inminentes El programa, que debía estar listo para fin de año y que ahora desde el Gobierno pretenden acelerar consta, como ya se dijo, de ocho pasos, pero hasta hoy ni siquiera fue conseguida la “visión”, que es el punto 1 del Paso 1, cinco meses después de la primera presentación. De ahí que no pocos sospechen que superada esa etapa, van a ser varias las “bajas” de participación que se van a registrar, que se sumarían a las de quienes directamente nunca asistieron a los trabajos por considerar que la propuesta es, básicamente, un plan de “distracción”, y no de “producción”. CH

ESTRATEGIAS COYUNTURA Ligado desde siempre a los Grupos CREA, Jorge González Montaner es un referente obligado a la hora de analizar cómo viene la campaña. Cultivo por cultivo, la visión de un profesional de primer nivel.

Peones, alfile

ientras todos miran al cielo y se preguntan cuando llegará La Niña tantas veces anunciada, la fina avanza a paso firme. Nos encontramos frente a una campaña que arrancó con una disponibilidad hídrica interesante, incluso con algunos excesos como los registrados en Entre Ríos, que obligaron a efectuar siembras más tardías. “Estuve en Santa Fe, y también en el norte, el oeste y el sudeste bonaerense, y hace rato que no veía una temporada tan buena como ésta en cuanto a la situación de los cultivos, cercana al óptimo”, introduce González Montaner, quien pone el acento en algunas cuestiones puntuales. Quizá uno de los contrasentidos más groseros se ve en sudoeste de Buenos Aires, donde trigo y cebada recibieron más agua que en otras campañas, pero en muchos casos no hay urea en las agronomías de la zona, y las que la tienen no muestran muchas ganas de financiarla. “Entonces, este productor que viene con los bolsillos muy castigados ve cómo hay chances de que se le escape un año en que la cosa parece que por fin pinta mejor. Y hoy por hoy lo salvan los nuevos números de la ganadería”. El cambio de precios relativos puso al trigo en una situación particular: todos se apuraron a rever las políticas de manejo para aprovechar al máximo esta oportunidad. “En la medida de lo posible estamos corriéndonos un poco hacia modelos más intensivos. Los que estaban en 125 kilos de nitrógeno (N) van a 150, y los de 150 a 175. Eso sí, preocupa la posibilidad de que lleguemos al final con rindes altos y bajo nivel de proteínas de continuar el clima benigno. Todos estamos esperando una Niña pero al menos hasta la primera quincena de octubre el escenario era por 46 • CHACRA

La clave “Tenemos toda la tecnología disponible para manejar ambientes. El gran esfuerzo es saber con exactitud cómo se comportan y determinar qué vale la pena variar y dónde podemos tener mayor éxito económico. Ha sido relativamente fácil separar ambientes para diferenciar cultivos y

demás amigable. Hasta en el oeste ha llovido muy bien durante el mes de septiembre, lo cual cambia decisivamente los resultados esperables en los cultivos”, confía el profesional. El potencial problema del gluten en trigo se puede paliar con una aplicación correctiva de N en hoja bandera si se detectan bajos niveles con el Spad. Aportando unos 25 kilos de este nutriente es posible generar aumentos de entre 0,7 y 1,2 puntos de proteína según el rendimiento esperado y el potencial disponible. “Pero la realidad es que no estás cambiando decididamente tu situación. Si un Baguette iba a un nivel del 8% lo vas a llevar al 9%, no al 11. La forma de

determinar rotaciones, pero a la hora de tener que decidir cómo vamos a nutrir una determinada región la cosa cuesta bastante. La presencia de tosca y la lluvia esperada cambian los planes, porque la limitante es el agua. Hay que saber antes cómo va a ser el año”. (González Montaner)

resolver esto es con dosis muy altas de aplicación, lo cual funciona si no hay condiciones de anegamiento. Básicamente acudimos a FoliarSOL, una urea con menos Bihuret”. Por cierto, en el sudeste ha habido algún daño por encharcamiento y posterior endurecimiento, con más pérdidas en colza y en cebada que en trigo. “Asimismo estamos observando problemas importantes con los herbicidas residuales, es decir, diferencias de crecimiento significativas, sobre todo en las zonas con gran alternancia térmica. Veremos después cuánto se llevan del rinde, porque el comportamiento es distinto según la variedad. Eso sí, los candeales sufren

s y reina

mucho en este tema. Hacemos hincapié en tratar de trabajar con graminicidas que sean lo más suaves posible, porque no se puede pagar un plus de dos dólares por un producto con mayor inocuidad apuntando a cuidar más el cultivo”, explica González Montaner. En lo sanitario las cebadas han presentado un ataque de roya bastante precoz y ya han sido tratadas tempranamente, incluso antes que los trigos. “Estamos recomendando utilizar mezclas de estrobirulinas y triazoles, lo que llamamos 2:1, es decir el doble de la primera respecto del segundo compuesto, tanto para cebada como para trigo. Además hay algo de mancha en red en cebada, y está apareciendo muy agresivamente la escaldadura (Rincosporium sp.), probablemente por la buena ocurrencia de lluvias, y con particular presión en los lotes que vienen en la secuencia cebada sobre cebada. Paralelamente constatamos el excelente comportamiento de Azurel, un material de seis hileras que estamos probando; es de una sanidad impactante”. La roya, por su parte, se muestra más

agresiva en Entre Ríos que en Santa Fe. En el oeste el panorama es intermedio, pero como los potenciales son altos se han decidido muchos tratamientos para preservar esos rindes, igual que en el sudeste. “Nos llama la atención el comportamiento de muchos materiales. Algunos, como Cronox, se han enfermado menos este año, mientras que la sensibilidad está creciendo en Baguette 17, y Nogal presenta una situación equidistante. En el sudeste hemos encontrado mucha presencia de mancha amarilla, sobre todo cuando el nivel de N ha quedado algo más bajo o la biomasa es más modesta. Se la ve junto con daños generados por bacteriosis, que se vienen observando como consecuencia de los últimos vientos. Hay mucha presencia de Pseudomonas en Meteoro y en Baguette 17”. En trigo, Jorge y su equipo están siguiendo el clima con especial celo ante el riesgo de fusariosis, y tomando recaudos, claro. “En años como éste una protección sería adecuada. En general estamos llegando con una sola aplicación de fungicidas en Sadocks 37, salvo en la zona de General Madariaga, donde la roya apareció más temprano. Algunos trigos llevarán otra aplicación en floración si las condiciones de predisposición al Fusarium así lo requieren”.

¿Normales o tardíos? Es una temporada interesante para el maíz, ha crecido la expectativa respecto

Modelo intensivo “Vimos que éste era un año para levantar más la puntería en cuanto a algunos tratamientos como cloruro de potasio o niveles más altos de fósforo, incluso azufre, pero al arrancar la campaña de trigo nadie estaba muy dispuesto a hacerlo. El modelo intensivo habría tenido un comportamiento muy interesante, tal como muestra la experiencia para los años con agua”.(González Montaner)

Defensiva “Todos los indicadores señalan que La Niña viene sí o sí. Cuando estoy en un ambiente puntual miro sobre todo el agua del suelo y las lluvias y pienso qué pasaría si esto se redujera un 20%. Armo una estrategia más defensiva, pero no son cambios radicales, sobre todo en los ambientes más modificados por el Atlántico que por el Pacífico”. (González Montaner)

del cultivo después de los cambios de precios y se espera un aumento del área de siembra, lo cual es bueno para los sistemas y los suelos. Para González Montaner, contamos con una muy adecuada oferta de materiales genéticos, las últimas introducciones son sumamente auspiciosas y la campaña previa regaló algunas satisfacciones, en tanto El Niño hizo que aparecieran rendimientos del orden de los 14.00015.000 kilos. “Creo que podemos ir por más en este cultivo. Todos los grupos CREA están trabajando muy fuertemente en esto y tenemos los modelos muy adaptados. En maíz, esta vez la discusión tuvo que ver con la zona en que estamos y cuánto vamos a hacer en fechas normales y cuánto dilataremos en función de algún probable riesgo hídrico”. Así, mientras hace dos meses la idea era repartir la superficie en partes iguales en la mayoría de los sitios, al final, como siguió lloviendo se decidieron por poner gran parte de las fichas en las siembras tradicionales. “Ni siquiera en el oeste vale la pena esperar una hipotética lluvia más tardía porque las condiciones de napa son excelentes y con el agua que hay almacenada la mitad de la campaña ya está ganada”, avisa nuestro entrevistado. Como fuere, en las siembras más tardías se le está prestando mucha atención a la sanidad de los materiales que se utilizan, sobre todo respecto de Helmintosporium turcicum, para no limitar el cultivo. En esta modalidad se reduce la densidad y el aporte de N; si el ambiente está es un negocio interesante. En cuanto a la nutrición del cultivo sembrado en fecha, en la mayoría de los ambientes con 140-160 kg–X es posible pensar en 12.000 kilos de rinde si lo demás acompaña. “Analizando camNOVIEMBRE 2010 • 47

ESTRATEGIAS COYUNTURA Maldita paloma “Mar y Sierras es una zona tradicionalmente girasolera. A pesar de que el negocio del girasol cierra por donde lo mires, sobre todo si no tenés que incurrir en fletes muy largos, ahora la paloma nos ha dado el último empujoncito y no tenemos una herramienta para dar respuesta cuando llegan en masa. Los repelentes o adelantar la madurez del girasol no sirven en ese caso. De todos modos le reservamos los suelos profundos donde los resultados son consistentes, incluso con los nuevos materiales alto oleico que andan muy bien en los ambientes serranos, con el mismo potencial pero con una bonificación de u$s 30. En cuanto a la residualidad de los CL, todo el barrio más seco sufre sobremanera. Y para una zona triguera no poder hacer trigo es grave. Por otro lado, en los últimos años quinoa y falsa biznaga explotan en el final del ciclo si hay agua suficiente. El Twin Pack cada vez aporta menos en estas condiciones y nadie quiere que se le ensucie el campo. Para resolver el tema de esta malezas estamos probando un herbicida (Authority) para combinar con el Twin Pack en girasoles convencionales. Ahora vienen los HCL, que tienen menor residualidad y esperemos no comprometan al trigo que sigue si hay seca”. (González Montaner)

pos donde tenemos diez años de ensayos, al tratar de ver por qué esas curvas se corren a 200 kg–X una parte de la explicación se vincula con la presencia de diciembres o eneros con mucho aporte de agua, lo cual dispara respuestas muy importantes. Al margen, estamos mirando otros nutrientes en maíz, como el potasio en combinación con el cloro –que en algunos sitios nos da un comportamiento interesante–, y ciertos micronutrientes en determinados momentos puntuales del cultivo. Son cosas que vuelven cuando retornan los precios”. En el caso de este cereal hay dos temas sanitarios excluyentes. Por un lado la roya, para la cual hay mucha diferencia entre materiales. “En maíz no se ha adoptado una política de tratamientos tan generalizada. Lo que vemos es que cuando la planta presenta mucho desarrollo de biomasa en general los impactos de las enfermedades pasan más inad48 • CHACRA

vertidos. Pero cuando la ecuación se invierte y todo sale muy bien en el proceso de generación de granos el daño de las enfermedades es superior y se afecta mucho más el rinde. Estamos mirando una relación fuente-destino y la cosa es más delicada en años con menores temperaturas. La recomendación es que si ve que sus cultivos se han quedado con menor biomasa y hay enfermedades, corresponde tratar sí o sí”.

Sígala de cerca Los puntos por resaltar en soja son varios, pero la escena está monopolizada por la preocupación que genera la mancha ojo de rana, con respuestas a la aplicación de fungicidas durante la campaña pasada en torno de 1.500 kilos, y en algún caso más aún. En 2009/10, en el sudeste la vieron aparecer tocando algunas sojas de segunda. Los recuentos en semilla están allí por debajo del 1% pero en otras zonas su-

peran el 12%. “Hay materiales que ya tienen un buen comportamiento, como 3810. En dos años los semilleros lograrán el recambio de variedades necesario, de modo que esta enfermedad pase inadvertida. Hasta tanto nos mantendremos con un ojo en los materiales resistentes y el otro en un monitoreo muy exigente y a tiempo. La gente no va a tener problemas en hacer las aplicaciones, los productos funcionan bien. Es natural que cuando tenés una pampa llena de soja estas enfermedades vayan ganando terreno”. Fuera de mancha ojo de rana preocupan los tizones. En general la respuesta a fungicidas en el sudeste, sin mancha ojo de rana, está en el orden del 10%. La idea es monitorear para esta patología y si las condiciones hídricas son predisponentes (por ejemplo, hemos superado R1 y tenemos 100-150 mm en ese mes) vamos a una aplicación por decreto. Como fuere, el productor está entuGonzález Montaner explicó a CHACRA los nuevos desafíos que afronta el agroempresario a la hora de planificar su negocio.

Complicada “Trabajamos mucho para mejorar en colza. El mercado está y es interesante. Esta campaña había precio cuando el trigo no lo tenía, pero es cierto que hemos retraído sobremanera la superficie destinada a la crucífera. Es que las experiencias de los últimos años no entusiasmaron. Hasta en los estados vegetativos se lleva unos 100 mm, con lo cual en años sin agua en el suelo es mejor ni pensarlo. Hasta acá las colzas están muy buenas, si bien está empezando a aparecer algo de Phoma (incluso la forma asintomática) que es una de las preocupaciones más grandes. Estamos trabajando para esta enfermedad en el tema varietal. En las primaverales no tenés muchas

chances, prácticamente hay solo un cultivar que se comporta bien. En las inverno-primaverales hay más recursos genéticos pero siempre es una dolencia que complica. Estudiamos la aplicación de fungicidas ya no en la semilla sino con el fósforo, con resultados interesantes. La realidad es que, una vez resueltos los problemas de heladas con siembras tempranas y barrerrastrojos, nos sigue costando estabilizar los rindes. Vamos por buen camino, pero en la medida en que la superficie sube y baja también las empresas se desorientan y abandonan la investigación. Debemos entender que hay cosas que no se resuelven de la noche a la mañana”. (González Montaner)

siasmado con los precios, pero está claro que se trata de un cultivo que requiere cada vez más tecnología. Y es bueno ocuparse mucho de la inoculación cuando los rendimientos suben. Hay que seguir trabajando con turba, y priorizar la bacteria respecto del fungicida en las primeras campañas, eligiendo la mejor semilla. Otras cosas también se han definido. “En cuanto a la distancia entre hileras, en la medida en que uno va hacia el norte achicar demasiado el entresurco no paga, pero en el sur le prestamos atención en fechas muy tardías o muy tempranas con grupos cortos. Eso sí, si el año va a ser más bien seco tenemos que cuidarnos de no caer en un exceso de densidad”, dice el técnico de Aacrea. Con respecto a fósforo (P), los productores CREA han replanteado las curvas y en general tratan de conservar la oferta en la rotación, porque la soja es la que menos paga. Hay que cuidar que el balance se mantenga al menos neutro. “Además miramos el azufre (S); cada vez que pasamos de 3.500 kilos de rinde la respuesta a S está asegurada con cierta independencia de los niveles de sulfatos en el perfil. Es como que el cultivo se vuelve tan extractivo que la respuesta aparece”. Finalmente, y respecto de la biotecnología, Jorge aguarda una competencia feroz de las empresas por posicionarse en este tema. “El breeding va a ser el driver para vender productos químicos. No van a quedar muchas compañías que negocien exclusivamente agroquímicos. Incluso en trigo van a aparecer cosas de este tipo. Todo depende de qué estamos ofertando como contrapartida. La soja Bt implicará una nueva simplificación, que va a aportar mucho más en Brasil que en la Argentina. Y después están muy cerca los materiales alto oleico y los eventos relativos a sequía, con todas las dudas que traen los distintos matices de la falta de agua. Lo que no me gusta es la venta de los paquetes en los cuales uno no puede discernir qué necesita realmente. Un múltiple estaqueado es bueno cuando todos los eventos me interesan, lo malo es cuando tengo que comprar cosas por obligación. Finalmente, hay que encontrar un equilibrio respecto del tema patentes”. CH Ing. Agr. CLAUDIO GIANNI Fotos: Gerardo Prego

Malezas resistentes “En el sudeste sólo apareció un raigrás con estas características, pero la rama negra está empezando a preocupar en varias zonas. Tenemos que hacer pruebas de labo-

ratorio para ver cuál es el grado de resistencia de estas malezas. En Estados Unidos se está haciendo imposible parar los embates de rama negra”. (González Montaner)

BIOTECNOLOGÍA PERSPECTIVAS

El as de espadas E

l crecimiento actual y futuro de la población mundial y el consecuente aumento en la demanda global de alimentos obligarán muy pronto a producir más con lo mismo. Esta A. Mentaberry tendencia incluye no sólo a la tierra cultivable sino también al recurso agua y otros insumos para la producción de bienes primarios, como los fertilizantes nitrogenados y fosforados. Los chinos, por caso, en los próximos treinta años duplicarán su ya colosal demanda. En el marco de Biolatina 2010, Alejandro Mentaberry (FCEN-INGEBI) puso en blanco sobre negro algunas cuestiones vinculadas con la herramienta que puede resolver este dilema.

Meta definida En principio, surgen como instrumentos de la nueva agricultura la implementación de mejores y más eficaces métodos de mejoramiento genético, con componentes que apoyan las técnicas tradicionales, entre los que se citan la ingeniería genética, la ingeniería en microorganismos y la biotecnología ambiental. En este contexto se inscribe la técnica del apilamiento de genes para la resistencia a enfermedades bacterianas y fúngicas, que encuentra efectos sinérgicos en la adición de genes respecto de los testigos no tratados. Por ejemplo, el mejoramiento realizado en el tabaco relacionado con el uso eficiente del agua, que les

Allá vamos Mentaberry puntualizó que los temas de la agrobiotecnología más relevantes para el nuevo siglo son la generación de caracteres para el aumento de la productividad, para mejorar la eficiencia en el uso del agua de los cultivos, así como la tolerancia al estrés térmico y la sequía, incrementar la fijación de carbono y tender al reemplazo de insumos contaminantes. 52 • CHACRA

No hay dudas de que esta ciencia deberá responder a la creciente demanda de alimentos logrando aumentos y mejoras en la productividad ciertamente consistentes. Las herramientas están. permite a las plantas estresadas transitoriamente recuperar el follaje verde, producir más semillas y aumentar su rendimiento en un 20%. Éstas son tecnologías que ya empiezan a estar disponibles en nuestro país, fundamentalmente a partir de institutos como Indear, que cuenta con la patente que permite generar plantas de girasol con tolerancia a la sequía.

Calidad Pero así como se requiere volumen también se pretende mayor calidad nutritiva, fundamentalmente con la incorporación en la dieta de vastas poblaciones de los países emergentes de proteína animal y leche. En este sentido, se advierte que la conversión de proteína vegetal en animal es desfavorable en los bovinos respecto de otras especies (porcinos y aves), y es allí donde puede actuar la biotecnología modificando lo que ingiere el ganado. En cuanto al desarrollo de procesos industriales, estas nuevas tecnologías se van vinculando también con otros sectores económicos por medio del molecular farming y la producción de biopolímeros. En cuanto a la primera, se busca la producción de proteínas de interés farmacológico e industrial, mientras que en el segundo caso se pretende que los biopolímeros sean degradables. El molecular farming surge como un sistema adecuado, rápido y alternativo de expresión de proteínas de interés en las

plantas, permitiendo así una mayor velocidad de producción y productividad respecto de las tecnologías anteriores. Ejemplo de esto son los trabajos realizados en plantas de tabaco utilizadas para la expresión de proteínas generadoras de anticuerpos contra ciertos parásitos.

Energía Claro, también crecerá la demanda energética global, y se espera que para 2050 China será más demandante aún que Estados Unidos en este rubro. Ergo, se debe tender inexorablemente al incremento en la producción de bioetanol y biodiésel, un aspecto en el cual la ingeniería genética puede colaborar en la obtención de materiales vegetales en los que sea cada vez más baja la barrera por vencer para degradar las paredes celulares de las plantas, a la sazón lo más costoso energéticamente del proceso productivo de los biocombustibles. Por lo tanto, en varios países está planificado aumentar notablemente la producción de biomasa destinada a la generación de bioenergías renovables, y para ello se trabaja en estrategias de ingeniería genética con manipulaciones en microorganismos que contengan genes de interés para tal fin, así como para otros caracteres agronómicos. Se mencionó como ejemplo en este sentido la factibilidad de producir biodiésel a partir de algas marinas y cianobacterias.

Bioeconomía Considerando todo lo expuesto, se puede advertir entonces una nueva etapa en la intensificación de la agricultura con una fuerte base científica y la aparición de una bioeconomía basada en el conocimiento. Un ejemplo claro y representativo lo constituyen las biorrefinerías, que son clusters de dispositivos de producción de biodiésel tendientes a la obtención de productos finales con amplios beneficios económicos. CH IVANA CLICH

MAÍZ SANIDAD

¡Ojo con la roya! N

o acaban de comenzar las siembras de maíz y ya hay motivos para preocuparse. La enfermedad apareció más temprano que en la campaña pasada por las condiciones ambientales actuales, especialmente temperatura y humedad. Recientes mediciones realizadas por la fitopatóloga Cristina Palacio, directora de Servicios de Investigación y Estudios Fitopatológicos (SIEF) y profesora de fitopatología de la Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA), confirman que la roya común del maíz (Puccinia sorghi) ya está presente en los campos del sur de Santa Fe en plantas que, a fines de octubre, se encontraban apenas en V2. La incidencia comprobada por la fitopatóloga en el estadio fenológico referido (10 cm de altura de planta) y para la porción de la zona núcleo mencionada es del 5%, lo que equivale a decir que de 100 plantas 5 muestran al menos una pústula. Es sabido que las enfermedades del maíz tienen un efecto directo sobre el rendimiento, sobre todo si se presentan inicialmente. El punto es que nunca se la vio en estadios tan tempranos.

Neurona atenta Si bien la presencia del hongo es relativamente modesta y se encontró sobre germoplasma sensible, las condiciones ambientales son altamente favorables para que la enfermedad siga avanzando. Los técnicos de Syngenta –la empresa que dio la voz de alarma– en la zona afirman que esta enfermedad se reproduce sin necesidad de humedad y que el único factor climático que podría frenarla serían temperaturas superiores a los 28 °C o 30 °C, lo que no es habitual hasta avanzado noviembre. Se debe tener en cuenta que las primeras pústulas de la campaña anterior se encontraron, en esta región, a mediados de noviembre. Este año se han adelantado las condiciones, especialmente ambientales (temperatura y humedad), para la apa54 • CHACRA

La dolencia ha sido detectada de manera precoz en el sur de Santa Fe, confirmando que hay un incremento en la presencia de patologías que afectan al maíz. La consigna es no descuidarse.

rición temprana de roya. En la campaña 2009/10 la zona de Venado Tuerto fue una de las más afectadas por roya de maíz. Las variedades más susceptibles, según la evaluación realizada por Palacio, fueron P2069Y, DK670MGRR2 y DK747MGRR2.

Syngenta aconseja intensificar el monitoreo sobre todos los materiales comerciales para poder anticipar medidas de control en caso de producirse altas severidades en estadios tempranos del cultivo. El objetivo es preservar el área foliar efectiva durante el mayor tiempo posible. CH

Respuesta esperable El cuadro muestra el comportamiento de las variedades comerciales más comunes en la región sur de Santa Fe. La escala utilizada para esta evaluación fue la de Peterson et al., en la cual 10 pústulas representan el 1% de severidad promedio en las 3 hojas que rodean la espiga. Se considera como susceptibles los materiales que tienen más de 3% de severidad. Híbrido P2053Y DK190MGRR2 AX886MG DK684RR2 NK900TDMAX P2069Y DK670MGRR2 DK747MGRR2

Localidad Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto

Estadio R4 R4 R4 R4 R4 R4 R4 R4

Fecha Severidad (%) Caracterización Temprana 1 Resistente Temprana 2 Resistente Temprana 3 Tolerante Temprana 3 Tolerante Temprana 3 Tolerante Temprana 4 Susceptible Temprana 5 Susceptible Temprana 5 Susceptible

Material elaborado y suministrado por la Ing. Cristina Palacio

SOJA FERTILIZACIÓN

Se puede, se debe Hay que pensar en aportar lo que se lleva el poroto. Porque los números ayudan y porque, mucho más relevante, las cuentas del suelo están en rojo. Nada más importante que revertir esta tendencia.

a voz de alarma la dio la gente de Fertilizar Asociación Civil, que planteó la necesidad de tener en cuenta aspectos fundamentales en el cultivo de soja para evitar el desgaste de los suelos y mejorar su rendimiento. Se sabe, el poroto predomina abrumadoramente en estas pampas, pero no son mayoría quienes llevan adelante el cultivo pensando en reponer lo que la oleaginosa extrae. Por eso la entidad, cuyo objetivo es promover el uso responsable de la fertilización de cultivos y praderas, llevó a cabo una reunión para evaluar el estado de los suelos de nuestra principal zona de producción luego de las voluminosas cosechas que se vienen registrando, así como analizar las perspectivas de la presente campaña de soja y demostrar la respuesta al aporte de nutrientes que puede esperarse por parte del poroto.

Escaso aporte La situación de los perfiles después de haber obtenido importantes volúmenes granarios en 2009/10 es un tema que preocupa a los especialistas. “Si bien en la última década nuestros productores sostuvieron una tendencia positiva en el nivel de reposición de nutrientes, la cosecha pasada, con altos rendimientos y un bajo aporte de fertilizantes, resultó en un muy pobre nivel de reposición –advierten los profesionales de Fertilizar–. Por eso, nuestra recomendación es evaluar el contenido de nutrientes antes de la siembra. Y desde luego esperamos 56 • CHACRA

que esta campaña se pueda revertir esa tendencia negativa”. Según estudios de la entidad el 85% de los productores considera que fertilizar trigo y maíz es indispensable o muy importante, y sólo el 30% piensa que es relevante fertilizar la soja. Las posibles ex-

Amplio replanteo Durante el encuentro, las autoridades de Fertilizar remarcaron que cuando se siembra soja es importante incorporar a los análisis económicos el mediano plazo –en especial referencia a los suelos dedicados a soja-soja y que no tienen en ningún momento cultivos con aporte sustancial de fertilizantes–. También se pidió replantear las estrategias de fertilización, en el sentido de que reponer P implica cortar la lógica de arrancador en la línea y mejorar el ambiente.

plicaciones para este temperamento pasan –quizá– por el hecho de que, en porcentaje y en kilos, la soja tiene menos respuesta que los demás cultivos y la diferencia a campo no es tan visible como en esos casos; además es muy complicado aplicar la fertilización en línea (la semilla de la oleaginosa es muy sensible y para no provocar daños en el stand de plantas se reducen demasiado las dosis) lo que implicaría implementar algunas modificaciones en la estrategia de fertilización, como por ejemplo realizar fertilizaciones al voleo anticipadas a la siembra. Jorge Bassi, presidente de la entidad, asegura que la relación insumo-producto (es decir los kilos de soja necesarios para pagar un kilo de fertilizante) es hoy la más favorable de los últimos cinco años, y resulta muy atractiva desde el punto de vista económico. Para reforzar la idea de que es fac-

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SOJA FERTILIZACIÓN tible desde el punto de vista económico la reposición de nutrientes en soja, el titular de Fertilizar se refirió a la red de ensayos que desarrolla la Asociación, los cuales Jorge Bassi demuestran que la tarea es redituable. Bassi mencionó que el costo de fertilizar para el productor se mide en términos de respuesta o bien del costo del alquiler: “Para mantener los niveles de fósforo (P) y azufre (S) en el sistema, es necesario aplicar 160 kg/ha de una mezcla de superfosfato simple y fosfato monoamónico (6040). Como las relaciones históricas entre soja y fertilizantes son bastante estables en el tiempo es que preferimos mostrar el costo de esta reposición en quintales de soja, tomando el poroto a precio neto, es decir lo que recibe el productor libre de gastos de comercialización. ¿Contra qué comparamos este número? Normalmente contra la respuesta esperada. Pero si el objetivo es mantener la productividad de la tierra es lógico comparar un costo de mantenimiento contra la renta que puedo obtener con este bien. Si una hectárea se alquila para producir en 16-18 qq tiene lógica económica invertir 4-5 en el mantenimiento de su productividad”. Para el profesional, hay que tener en claro que los nutrientes se acumulan en el suelo y que existe un efecto residual en el mediano plazo. “Cuando la soja responde bien al fertilizante aplicado en los cultivos antecesores nos perdemos parte del rendimiento por pensar sólo en el corto plazo. Esto fue ampliamente demostrado en los distintos ensayos de larga duración”, explicó.

Vinculados Por su parte, Pablo Pussetto, vicepresidente de Fertilizar, aseguró que el crecimiento de la producción de granos y el consumo de fertilizantes es de una correlación altísima. “Estamos convencidos de que debemos aumentar la producción por hectárea mediante el adecuado uso de los paquetes tecnológicos, entre ellos el de fertilización”, aseguró. En este sentido, si consideramos los cuatro principales cultivos (soja, maíz, trigo y girasol), en la campaña 2009/10 se 58 • CHACRA

Otra mentalidad A su turno, Fernando Martínez, de la AER INTA Casilda, remarcó la diferencia de rendimiento entre una soja fertilizada y otra sin fertilizar, tanto en años húmedos como en campañas secas y en particular en la pampa arenosa. Enfatizó que debe dejarse de practicar la “explotación agropecuaria”, que se come la fertilidad por destrucción de la materia orgánica del perfil para comenzar a usar racionalmente el suelo,

consumieron 2.600.000 toneladas de fertilizantes, equivalentes a 900.000 toneladas de nutrientes –nitrógeno (N), P, potasio (K) y S–. Este volumen apenas alcanza para Pablo Pussetto reponer el 22% de los nutrientes extraídos y exportados con los granos. Así: ✔ Del total de P extraído se repuso sólo el 40%. ✔ Del N utilizado se aportó el 30%. ✔ Del S empleado apenas se repuso el 29%. ✔ Del K capturado se incorporó mediante fertilización el 1%. “Para la cosecha 2009/10, el aporte del suelo al rendimiento de los cultivos fue equivalente a 6.246.000 toneladas de fertilizante, lo que representa u$s 2.965.000.000 –indicó Pussetto–. El punto es que el 82% de este desbalance de nutrientes se explica por el cultivo de soja, a pesar de que la leguminosa tiene la gran ventaja de aprovechar el N atmosférico para cubrir entre el 50 y el 80% de sus necesidades de este macronutriente”. Existen dos razones que explican la responsabilidad de la leguminosa en el desaguisado: ✔ En principio, la gran cantidad de hectáreas que se cultivan con ella necesariamente potencia la importancia relativa por sobre lo que ocurre con los otros cultivos. ✔ En segundo término, esta oleaginosa es el cultivo que menor “cultura de aplicación” de fertilizantes registra. Claramente tenemos un desafío hacia adelante de cambiar la tendencia para que el nivel de reposición sea mayor, tarea que depende en gran parte de la actitud que adopten los productores.

reconstruyendo su fertilidad donde se la perdió y manteniéndola donde aún permanece poco alterada. Advirtió que en la Argentina se necesita F. Martínez continuar investigando la respuesta a la fertilización de este cultivo, incluyendo los micronutrientes. “Sin suelo fértil, no hay futuro”, avisó el técnico.

Muy poco El debate terminó poniendo la lupa en ciertas cuestiones atinentes a la última campaña sojera. Con una producción en la temporada 2009/10 de 52.700.000 toneladas de granos y una extracción de nutrientes de 2.885.000 toneladas (considerando un nivel de captura del N atmosférico a través de la fijación biológica que realizan las bacterias en torno del 60% de los requerimientos del poroto), la reposición por medio del uso de fertilizante fue de 360.000 toneladas. El volumen referido determina que el aporte o el financiamiento por parte del recurso suelo a la producción de soja en nuestro país representó el equivalente a 5.160.000 toneladas de fertilizante o u$s 2.468.000.000, lo que se podría expresar como u$s 136 por hectárea o u$s 47 por tonelada de grano. Por esta razón, el consejo de la entidad para los propietarios de los campos es tener como objetivo número 1 preservar el recurso suelo, considerando los siguientes aspectos al momento de arrendar: ✔ Priorizar los planteos técnicamente sustentables. ✔ Apostar a contratos plurianuales. ✔ Incluir cláusulas de conservación del recurso suelo y de rotación con gramíneas. ✔ Calcular los costos encubiertos cuando el planteo de fertilización es deficiente. En este contexto, y en función del principio que indica que fertilizar soja es rentable y sustentable, los profesionales de Fertilizar Asociación Civil subrayaron una y otra vez que está demostrado que el cultivo responde a la fertilización y que la relación insumo-producto registra una evolución muy favorable. En cristiano, no hay excusas para no hacer lo que corresponde. CH

80º ANIVERSARIO - OPINIÓN

Siempre junto al productor Por el Dr.

n este momento en que Chacra celebra sus 80 años, me asaltan recuerdos y reflexiones. Rememoro a esta revista como una herramienta siempre a mano en el campo, en un revistero del estar en el establecimiento de Castilla, en la provincia de Buenos Aires. O a mi madre repasando, en la mesa de la cocina del campo de General Pico, La Pampa, algunos artículos sobre granja, gallinas o huerta, o más acá a mi padre saliendo por el callejón de entrada a descubrir nuevos pájaros con los artículos de Raúl Carman bajo el brazo. Me crié y pasé mi juventud cerca del campo, vinculado con las actividades agrícolas y ganaderas, y desde siempre encontré en la revista Chacra la necesaria actualización técnica para mejorar el manejo y los procesos productivos. Sin duda forma parte de nuestro acervo cultural, y esto es lo que da para reflexionar. Chacra ha tenido el gran mérito de ir “leyendo” las necesidades de cada época, adelantándose en algunos casos a reflejar y/o impulsar los cambios tecnológicos que se venían, satisfaciendo los requerimientos de sus lectores ávidos de novedades y manteniendo siempre el firme propósito de orientar. Hay que situarse en 1930 o en 1950 para comprender acabadamente la importancia y la necesidad de tener información precisa que permitiera tomar decisiones en el sector, y de esta manera mensurar en su justa medida la visión de Constancio Vigil para dar vida a una revista de estas características. El sector ha pasado buenos y malos momentos, y en cualquier caso las páginas de Chacra han mostrado acabadamente el análisis del buen periodismo agropecuario. Un periodismo especializado que, además del conocimiento, aporta un grado de compromiso con el estilo de vida del interior del país, con la cultura del trabajo, y lo desarrolla con absoluta independencia.

60 • CHACRA

ALBERTO

La revista Chacra ha sabido FRANCISCO transmitir y sostener a lo largo FROLA, de sus años de ininterrumpida presidente de la presencia los principios que Confederación de hacen a la vida republicana de Asociaciones Rurales de Buenos un país, como la dignidad y el Aires y La Pampa respecto por la libertad, banderas que desde nuestra Confederación sostenemos de manera irrevocable, pues consideramos que son la esencia misma de la República. Así, el federalismo estuvo siempre reflejado en Chacra con los testimonios de distintos productores de esta nación unidos por la misma problemática, confraternizando y contribuyendo profundamente a la construcción de un país más justo. Decir Chacra es decir campo, ya que es una revista que desde su inicio creyó en la necesidad de aportar al crecimiento de nuestro país reflejando nuestro potencial productivo, nuestras raíces y nuestras tradiciones, al tiempo que transmitía las tendencias vanguardistas en tecnología. Sus páginas han sabido comunicar las nuevas tecnologías que fueron apareciendo y que el productor se esforzó en adoptar para mejorar su productividad y posicionar al campo argentino en el lugar que hoy ostenta, de eficiencia y de reconocimiento mundial. Como presidente de Carbap, la revista sigue presente todos los meses sobre mi escritorio, orientándome como desde hace muchos años. Por eso, desde la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa y en representación del Movimiento Rural Confederado de estas dos provincias y de cada una de las 114 Asociaciones Rurales del interior bonaerense y pampeano les deseamos muchos años más de buen periodismo agropecuario y felicitamos a la revista Chacra por estas ocho décadas. CH

SUPLEMENTO

SITUACIÓN DEL SECTOR • EVOLUCIÓN DE PRECIOS • INDICADORES ECONÓMICOS • PRECIOS DE INSUMOS • RELACIONES INSUMO/PRODUCTO

Situación del sector TRIGO

MAÍZ

Los embarques del cereal se siguen autorizando con cuentagotas por parte de la Oncca y esto hace que los precios futuros del trigo del ciclo 2010/11 –a medida que se acerca la cosecha del cereal– alcancen descuentos significativos con respecto a la capacidad de pago de la exportación y la molinería. • Si bien el derecho de exportación nominal vigente sobre el cereal es del 23%, la retención efectiva llega casi al 30% (muy cerca de la de la soja, que es del 35%). La distorsiones de mercado seguirán siendo una limitante importante para lograr una expansión del área del cereal en la campaña 2011/12.

El USDA proyectó una cosecha estadounidense 2010/11 de 321,6 millones de toneladas versus 334,2 millones previstos en septiembre. • Con eso la relación stock/consumo de maíz 2010/11 en este país termina ubicándose en torno del 7,8% contra 9,8% proyectado hace un mes. • Para la Argentina, el USDA previó una cosecha de maíz 2010/11 de 25 millones de toneladas (contra 21 millones en septiembre) con un saldo exportable de 17,5 millones de toneladas. • La falta de certezas sobre la habilitación de un cupo de exportación adecuado de maíz 2010/11 sigue generando distorsiones importantes.

SOJA

GIRASOL

El último informe del USDA recortó la producción estadounidense de soja 2010/11 a 92,7 millones de toneladas (versus 94,7 millones en septiembre), con una relación stock/consumo de 14,8% (contra 19,3% un mes antes). • Para Brasil y la Argentina el Departamento estimó una cosecha de soja 2010/11 de 67 y 50 millones de toneladas respectivamente. • Buena parte de la firmeza que vienen registrando las cotizaciones de la soja en el mercado global se fundamenta en la progresiva depreciación del dólar estadounidense que promueve ingresos de capitales al mercado de futuros de commodities.

Las ventas en el disponible no deberían extenderse más allá del mes de abril de 2011 porque ese mes comienza a ingresar la cosecha de soja al mercado local y con ella suben los fletes. • La comercialización debería retomarse cuando se presenten condiciones estacionales más convenientes (por lo general a partir de junio o de julio). • Cuando la industria está necesitada de mercadería en contraestación (julio-septiembre) pueden llegar a obtenerse bonificaciones de precios interesantes. • Cabe consignar que más allá de octubre podría haber riesgo bajista en caso de buenas cosechas en Ucrania y Rusia.

HACIENDA

LECHERÍA

Los actuales precios de la hacienda son una de las causas por las cuales resulta muy difícil recomponer rodeos bovinos. • El promedio de los últimos 25 años indica que para adquirir una vaca (categoría vaca nueva con cría) se necesitan 367 kg de ternero de 180-200 kg/cabeza. • Hoy la relación se ubica en 327 kg de ternero (11% por debajo del promedio histórico), lo que implica que se requieren 40 kg menos de ternero para reponer una vaca. • El mismo análisis pero con la categoría novillo gordo implica que hoy reponer una vaca cuesta 55 kg más de novillo que el promedio de los últimos 25 años.

La falta de leche en los primeros meses del año, entre otros motivos, llevó a aumentos en los precios pagados al tambero (muchas pymes necesitaban originar materia prima). • Actualmente se podría esperar que, ante la firmeza que muestran los precios FOB de la leche en polvo, sean las grandes industrias exportadoras las que paguen más para hacerse del producto. • Pero como la suba de precios internacionales se da con plena recuperación de la producción, esa posible competencia por el producto no necesariamente podría ocurrir. • Además, algunas pymes enfrentan una situación compleja.

Evolución de precios TRIGO

MAÍZ 200 180 160

★

140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

Promedio 2005/09

2009/10

O N D E

F M A M J

260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 U$s/tn

★

Promedio 2005/09

★ Octubre 2010: 153,00

GIRASOL

2009/10

O N D E

F M A M J

J A

SOJA

500

400

450

350

400

★

300 250

250 200

200

150

100

50 U$s/tn

★

300

350

★ Octubre 2010: 186,00

Promedio 2005/09

2009/10

O N D E

F M A M J

0 U$s/tn

★ Octubre 2010: 309,64

Promedio 2005/09

NOVILLO LINIERS

2009/10

O N D E

F M A M J

J A

★ Octubre 2010: 293,65

TERNERO INVERNADA

2,2

★

2,0

3,5 3,0

1,80 1,60

★

2,5

1,40 2,0

1,20 1,00

1,5

0,80 1,0

0,60 0,40

0,5

0,20 0 U$s/kg

Promedio 2005/09

2009/10

O N D E

F M A M J

0 U$s/kg

★ Octubre 2010: 2,09

Promedio 2005/09

GRASA BUTIROSA

2009/10

O N D E

F M A M J

J A

★ Octubre 2010: 2,94

CAPÓN PORCINO 1,6

★

9 8

★

1,4 1,2

7 6

1,0

0,8

0,6

3 0,4

0,2

1 0 U$s/kg

Promedio 2005/09

66 • CHACRA

O N D E

F M A M J

Leche con volumen, enfriada 2009/10

★ Octubre 2010: 9,19

0 U$s/kg

Promedio 2005/09

2009/10

O N D E

F M A M J

★ Octubre 2010: 1,44

J A

Indicadores económicos ÍNDICES DE PRECIOS Y DÓLAR Meses

Internos al por mayor Nivel general % Coeficiente 1993 = 100 variación actualización

Junio 06

279,23

Junio 07 Junio 08

Al consumidor (1) 2008 = 100 % variación

12,24

1,548

305,45

9,39

1,415

347,54

13,78

1,244

101,20

Junio 09

366,90

5,57

1,178

Junio 10

423,88

15,53

Octubre 09

382,69

Noviembre 09

386,72

Diciembre 09

u$s libre Promedio % mensual variación

85,461

11,5

3,10

6,90

92,6105

8,4

3,10

-0,10

9,3

3,07

-0,77

106,53

5,3

3,78

23,07

1,020

118,25

11,0

3,94

4,26

0,93

1,140

109,75

0,80

3,840

-0,38

1,05

1,128

110,66

0,83

3,822

-0,46

391,55

1,25

1,114

111,69

0,93

3,824

0,05

Enero 10

396,84

1,35

1,099

112,85

1,04

3,829

0,13

Febrero 10

402,94

1,54

1,083

114,26

1,25

3,872

1,12

Marzo 10

409,06

1,52

1,067

115,56

1,14

3,880

0,21

Abril 10

413,79

2,69

1,054

116,52

1,98

3,892

0,52

Mayo 10

418,79

2,38

1,042

117,39

1,58

3,919

1,00

Junio 10

423,88

1,22

1,029

118,25

0,73

3,943

0,62

Julio 10

427,45

0,84

1,021

119,20

0,80

3,951

0,20

Agosto 10

432,25

1,12

1,009

120,08

0,74

3,960

0,23

Septiembre 10

436,32

0,94

1,000

120,95

0,72

3,952

-0,20

Precios de insumos SEMILLAS Agrícolas u$s/bolsa Girasol híbrido 70,00 Maíz híbrido simple chato 2 130,00 Maíz híbrido 3 líneas s/d Soja RR x 40 kg 27,00 Forrajeras $/kg Leguminosas Alfalfa Aurora 26,25 Trébol blanco El Lucero 18,02 Lotus tenuis 25,47 Gramíneas $/kg Agropiro alargado 10,58 Cebadilla Martín Fierro 5,00 Festuca tipo Palenque 6,66 Raigrás perenne Nui s/d Para verdeos $/kg Avena 1,52 Triticale 2,16 AGROQUÍMICOS Herbicidas u$s 2,4 D 100% 2 x 10 l 5,50 Alteza s/d Atrazina 50 x 20 l s/d Banvel 15,30 Basagran 60/60 S s/d

Bice Pack 20+20/5 ha Galant R x 20 l Glifosato común Lightning (570 g) MCPA 2 x 10 l Metsulfuron Metil 60% Misil II Pivot con humectante Scepter x 5 l Tordon 24K Insecticidas Cipermetrina 25% Decis Forte Endosulfán x 20 l Metamidofos 60% Curasemillas Gaucho 60% FS Vitavax Flo x 20 kg Fungicidas Amistar Xtra Caramba Duett Folicur EW Sphere Fertilizantes Fosfato diamónico Superfosfato triple Urea granulada

s/d s/d 2,15 106,00 s/d 33,00 s/d s/d s/d s/d u$s/l 6,00 s/d 4,90 s/d u$s/kg 120,00 s/d u$s/l 62,00 s/d 22,00 s/d s/d u$s/tn 645,00 540,00 520,00

(los valores no incluyen IVA) PRODUCTOS VETERINARIOS Antiparasitarios internos $/unidad Orales Axilur x 5 l 375,52 Valbazen 10 Co x 5 l 338,66 Inyectables Axilur x 1 l 94,69 Externos (antisárnicos) $/unidad Por aspersión Batestan Mix Pour On x 1 l s/d Por inmersión Sarnatox x 5 l 294,70 Endectocidas $/unidad Ivergen x 500 cc s/d Dectomax x 500 cc 258,11 Cydectin x 500 cc s/d Duotin x 500 cc s/d Vacunas $/unidad Brucelosis 1,80 Mancha y gangrena s/d Mancha, gangrena y enterotoxemia 0,56 Curabicheras $/unidad Líquido Curabichera Coopers x 1l 70,17

Aerosol Curabichera Cacique s/d Antidiarreicos $/unidad Diafin 2 x 20 cc 17,27 Antibióticos $/unidad Terramicina inyectable x 500 cc 80,57 Tilosina x 100 cc s/d Tylan 200 x 250 cc 90,66 Oxtra LA x 250 cc 90,10

MAQUINARIA AGRÍCOLA Sembradoras $/unidad SIEMBRA DIRECTA Apache GRANO FINO, GRUESO, PASTURAS Y FERTILIZACIÓN 9000 25 líneas ancho variable, accesorios granos gruesos, 17 líneas 265.055 GRANO GRUESO 6210 12 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 231.585 6210 14 líneas a 52,5 cm s. directa y fertilización 249.974 NOVIEMBRE 2010 • 67

Relaciones insumo/producto Los gráficos de esta página ilustran la evolución relativa del valor del ternero Liniers. TERNERO LINIERS/IVOMEC 500 CC

TERNERO LINIERS/TIERRA CRÍA 2.200

125

2.000 1.800

100

1.600 1.400

1.200

★

1.000 50

800 600

★

400 200 0

0 kg/ 500 cc

Promedio 2005/09

O N D E

2009/10

★ Octubre 2010

F M A M J

500

400 350 300 250

★

200 150 100 50 0 06

Promedio 2005/09

O N D E

2009/10

★ Octubre 2010

F M A M J

09 2009/10

O N D E

F M A M J

J A

★ Octubre 2010

TERNERO LINIERS/ALAMBRE LISO

450

Promedio 2005/09

TERNERO LINIERS/PEÓN GENERAL

kg/mes

kg/ha

120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 kg/rollo

★

Promedio 2005/09

O N D E

2009/10

★ Octubre 2010

F M A M J

J A

TERNERO LINIERS/UREA

TERNERO LINIERS/GLIFOSATO

1.000

900

800 6

★

700

600 500

400

300 2

200

★

kg/litro

100 0

0 05

Promedio 2005/09

O N D E

2009/10

★ Octubre 2010

F M A M J

kg/tn

Promedio 2005/09

O N D E

2009/10

★ Octubre 2010

La información que contiene este suplemento fue elaborada con datos disponibles al 15 de octubre de 2010 por la Unidad de Investigación y Desarrollo de la Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (I+D de Aacrea), Sarmiento 1236, 5º piso, (1041) Capital Federal. Tel: 4382-2070/76/77/78/79. Fax: 4382-2911.

68 • CHACRA

F M A M J

J A

AGRICULTURA DE PRECISIÓN AVANCES

Todo en su medida C

iertamente es un tema que ya hemos comentado en otras oportunidades: las malezas no tienen una distribución homogénea dentro del lote. Lo más común es observar su presencia en manchones de diferente tamaño y, según su manejo, de extensión creciente. En estas áreas la densidad de plantas no deseadas es mucho más alta que en el resto del lote. Echando mano a la tecnología existente en materia de georreferenciación de información y guiado de equipos (GPS, GIS y otras) es factible pensar en el Manejo Sitio Específico de Malezas (SSWM por su sigla en inglés). Es decir, aplicar agroquímicos sólo donde existe la maleza, o donde su densidad resulte realmente dañina para el cultivo. Sobre esto trabaja un equipo de técnicos del Instituto de Ingeniería Rural (IIR) del INTA Castelar. Ellos han compilado la información existente en cuanto a técnicas y equipos disponibles para esta tarea.

El uso de equipos georreferenciados permite un control selectivo de malezas, con aplicaciones racionales orientadas a combatir el problema solamente allí donde se localiza.

Guiado automático Los lectores de CHACRA ya conocen las prestaciones de la asistencia satelital en el guiado de equipos a campo, desde aquellos primeros banderilleros satelitales que poco a poco fueron ganando precisión, hasta el último gran salto dado por la señal correctora RTK con precisiones de 2,5 cm. Por lo tanto no nos explayaremos al respecto. Otros sistemas de guiado se basan en sensores ópticos, que no requieren como condición obligatoria la conexión con antenas satelitales. Existe 72 • CHACRA

¡Hay que hacer números! El éxito en la evolución del SSWM quedará inevitablemente ligado a que su uso genere claramente mayores réditos a aquellos productores que lo adopten. Así las cosas, el paquete tecnológico debería ser accesible y amortizable en el corto plazo.Todos sabemos que este tipo de tecnologías avanza muy rápidamente y, que lo que hoy es nuevo será superado mañana. Además –sugieren los autores con buen criterio–, resultaría conveniente la búsqueda de mecanismos de compensación económica para aquellos productores que generen menor contaminación ambiental por el uso racional del fitosanitario. Lo cual sería una gran ayuda para su implementación, por lo ya mencionado.

una empresa danesa que ofrece un equipamiento de una o dos cámaras que siguen las hileras del cultivo. Así, cuando una de las cámaras no puede tomar la lectura la otra sí lo hace. Este sistema permite una precisión de 2,5 cm. Por su parte, Claas comercializa –aunque aún no en nuestro país– un esquema mixto denominado Agrocom E-Drive, que combina un

AGRICULTURA DE PRECISIÓN AVANCES guiado satelital con un sistema óptico que trabaja con cámaras 3D. Ello permite realizar con precisión todas las tareas desde el comienzo del barbecho y durante la etapa de desarrollo del cultivo.

Individualizadas Fronteras afuera del país existen antecedentes que dan cuenta de la diferenciación de más del 75% de las malezas en cultivos de remolacha azucarera y algodón. A tal efecto, se utilizaron cámaras de video instaladas en tractores que monitorearon todo el lote y luego, mediante programas específicos y el uso de señal GPS-RTK, se construyeron los mapas en cuestión.

Detección de malezas Más allá del sistema de guiado que se utilice, el SSWM implica poder detectar y diferenciar la presencia de malezas dentro de un cultivo. Existen dos grandes grupos de equipos para este cometido: uno de ellos está basado en sensores ópticos y el otro trabaja mediante visión artificial. Desde hace algunos años la empresa N-Tech Industries comercializa el equipo Weed Seeker, que funciona sobre la base de la reflexión infrarroja. A nivel nacional el IIR ha desarrollado un sensor de malezas que también trabaja de

forma pasiva con recepción del infrarrojo cercano reflejado por las plantas. Conceptualmente esto es similar al dispositivo desarrollado por un equipo de la CIC y del Conicet que describiéramos en detalle hace algunos meses. Actualmente el IIR trabaja para transformar el sensor en activo y de este modo poder operar mediante iluminación artificial en días de baja visibilidad o en horario nocturno. En Dinamarca se está desarrollando un equipo que realiza microinyecciones de glifosato sobre las malezas. El

resultado determina que con 100 malezas por m2 se aplican 26 g/ha del herbicida total. Esto tiene un efecto claro sobre los costos de producción y sobre el ambiente y su preservación. Si bien se trata de algo experimental, y todavía no llega al gran público, no conviene perderlo de vista. Por su parte, un estudio realizado en Bélgica permitió diferenciar hasta el 86% de especies vegetales de malezas y cultivos por las características del espectro de longitud de onda de la luz reflejada. Es decir que cada especie refleja una longitud de onda distinta y el sensor desarrollado puede captar esa diferencia. A campo esto permitiría la aplicación de variadas dosis y hasta distintos productos según las especies detectadas, siempre que la pulverizadora esté preparada para hacerlo. Es decir, que cuente con al menos dos circuitos de producto e inyección del mismo en el pico de pulverización. Uno de los métodos del segundo gran grupo mencionado se basa en la segmentación de imágenes tomadas del campo. Esto es, a partir de una imagen del lote y un software adecuado, permite determinar previamente los sectores donde se aplicará el fitoterápico. Se diferencia aquí la ubicación de las plantas del cultivo y las correspondientes a malezas. Cabe advertir que, a pesar de la gran cantidad de resultados prometedores encontrados por los autores, hoy

por hoy la complejidad de los sistemas informáticos necesarios hace dificultosa la detección y aplicación en tiempo real con los sensores existentes, debido al lapso de procesamiento de la información que se requiere. No obstante, la velocidad con que se producen los avances en los equipos informáticos permite pensar que a la brevedad las tareas de detección de malezas y su control en tiempo real serán viables con los principios del SSWM.

Mapeo integral Son claras las ventajas de conocer la distribución de las malezas con coordenadas GPS. Su transformación en mapas de prescripción de herbicidas se traduce luego en ahorro de producto y dinero, más la menor contaminación del ambiente. En nuestro país existe un trabajo realizado en 2003 que logró diferenciar las zonas invadidas por túpulo (Sicyos poliacanthus) en un cultivo establecido de caña de azúcar. Esto es posible gracias a las diferencias en la longitud de onda reflejada en el infrarrojo cercano en imágenes aéreas tomadas por un avión. Según otras pruebas, las imágenes satelitales no serían adecuadas para este fin por razones de definición. En campos con una larga historia agrícola es factible también determinar las zonas más invadidas por malezas. Aun así, el uso de estos mapas no será una práctica habitual mientras su costo y su dificultad de confección sean mayores a los de una aplicación en cobertura total como se realiza actualmente. CH Ing. Agr. EZEQUIEL PEZZONI Adaptado de Ramiro Cid, Andrés Moltoni y Adriana Fuica-IIR-INTA Castelar

N o t i c i a s TODO BIEN “La carga toxicológica asociada con la producción de granos es actualmente mucho menor que la que se tenía en la década de los 80”, indicó el coordinador del Movimiento CREA Belisario Álvarez de Toledo durante una exposición ofrecida en el anexo de la Cámara de Diputados. En cuanto al glifosato, mencionó que los resultados reportados por diversas investigaciones indican que su uso no es intrínsecamente más perjudicial que la tecnología convencional utilizada antes de la generalización de su empleo. Además, ha sido objeto de una minuciosa evaluación de su riesgo. El producto se clasifica en el grupo que normalmente no ofrece peligro (Clase IV) y es de baja toxicidad sobre abejas y ligeramente tóxico para aves y peces.

Convenio El presidente de Aacrea, Rafael Llorente, y el diputado Ricardo Buryaile, en representación de la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados de la Nación, firmaron un convenio de cooperación y asistencia en temas técnicos y científicos vinculados con las actividades agrícolas. El acuerdo tiene como propósito la contribución recíproca entre las instituciones y el intercambio de información tecnológica, documentación bibliográfica y publicaciones en todos los campos en que desarrollan sus actividades. También dará soporte y respuesta a los interrogantes de índole agronómica y empresaria de todas las fuerzas políticas que componen la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara.

EMPRENDIMIENTOS La Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) anunció la creación de Incubagro, para facilitar y colaborar con la realización de emprendimientos tecnológicos y sociales vinculados con el sector agropecuario, por medio de aportes económicos y asesoramiento técnico, entre otros aspectos. Estará focalizada en dos áreas de trabajo: emprendimientos de base tecnológica (Incubagro-Tec) y organizaciones de la agricultura familiar (IncubagroCoop). “Una de las áreas está orientada principalmente a generar nuevas empresas que investiguen y desarrollen tecnologías. La otra puede ser útil a una cooperativa de asesores o una comunidad, por ejemplo, cuyo objetivo sea desarrollar una tecnología productiva con alto impacto social y ambiental”, explicó Rodolfo Golluscio, decano de la FAUBA. Informes: incubagro@agro.uba.ar. 76 • CHACRA

Merecido reconocimiento La Academia de Agronomía y Veterinaria distinguió a Luciano Miguens por su labor técnica y gremial. Ex titular de la Sociedad Rural Argentina y actual presidente honorífico de la Fundación Despertar, Miguens fue incorporado como académico de número de la referida Academia. La distinción es un reconocimiento no sólo a su labor gremial sino también a su trabajo técnico. “Luciano Miguens ha demostrado una energía sin ocios, llegando a una notoriedad respetable y respetada, y es un ejemplo de vida que trabaja y triunfa”, sostuvo, en la apertura del acto, Carlos Scoppa, presidente de la entidad otorgante. Entre los logros que se le pueden atribuir a Miguens se debe mencionar la modernización de los registros genealógicos. Luciano agradeció la distinción, recordó su pasión por la veterinaria y realizó una breve semblanza de la evolución del país y del sector agropecuario. “Han pasado dos años del conflicto y parecería que nos siguen castigando como sector, sin embargo debemos destacar el apoyo y el reconocimiento que recibimos de la sociedad y el logro de tener hombres de nuestro sector en la política nacional”, sostuvo el dirigente galardonado.

MUCHO RIESGO Con un precio bruto promedio de venta de la soja de u$s/tn 265 y un alquiler en la zona núcleo en torno de u$s/ha 410, el rinde de indiferencia del planteo se ubicaría en casi 30 qq/ha de soja. Ésta es una señal de que el negocio de la agricultura en campo alquilado es extremadamente riesgoso en la actualidad. Vale recordar que en la campaña 2008/09 el rinde promedio del cultivo de soja de primera de las empresas CREA de la región Sur de Santa Fe se ubicó en torno de los 27,5 qq/ha.

Precavidos Las chances de que el aceite de girasol acceda a los mercados con mayor capacidad de pago –fundamentalmente la Unión Europea– están directamente relacionadas con un adecuado manejo del grano durante su almacenamiento en el campo. Antes de aplicar un producto es recomendable contactar a los eventuales compradores de la mercadería, dado que son varias las fábricas que reciben el grano con insectos sin cobrar la aplicación del insecticida. “Fumigar el girasol guardado en silos bolsa no es aconsejable en ningún caso”, explica Sebastián Salvaro, del Área de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA.

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE

a información que ofreció el 18º Congreso Mundial de la Carne realizado recientemente en Buenos Aires es ciertamente vasta, de modo que seguiremos fragméntandola para ofrecérsela en varias ediciones. El evento organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) reunió a más de 1.100 participantes llegados desde cada confín del planeta y, claro, las perspectivas del negocio ocuparon un lugar relevante en las disertaciones.

Va en serio Cledwyn Thomas, de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), señaló que, como se espera, el consumo de carne crecerá a ni- C. Thomas vel mundial por los aumentos demográfico y de ingresos. El 80% de este nuevo crecimiento se registrará en los países en desarrollo, sobre todo en lo que respecta al mercado porcino, que es el que tiene las perspectivas más alentadoras. El gran desafío será mejorar la productividad y la eficiencia para satisfacer la demanda que viene. “Siempre se está haciendo hincapié en los aspectos negativos de la ganadería. Me parece que habría que resaltar con mayor énfasis los aspectos positivos: esta actividad permite la subsistencia de mucha gente, convierte alimentos habitualmente no comestibles en comestibles, es el primer escalón para sacar a muchas poblaciones de la pobreza, conserva el paisaje, aporta a la biodiversidad y al ciclo de nutrientes, entre otros beneficios”, puntualizó el especialista. No menos importante es recordar que las pasturas mantienen el ecosistema y la biodiversidad, así como capturan emisiones de dióxido de carbono. Los animales,

Que todos ganen “No tenemos que hacernos los distraídos. Hay que aceptar el desafío de producir de manera más eficiente y sustentable con selección directa de los animales, manipulando la digestión de los mismos, innovando en la gestión y en la logística. Tenemos que adoptar estrategias que permitan que todos ganen”. (Thomas). 80 • CHACRA

Cuestión de ser, y parecer La demanda cárnica seguirá en aumento, pero las exigencias de sustentabilidad en los procesos productivos serán crecientes. Debemos producir de manera amigable con el ambiente, y comunicarlo.

en alguna medida, aportan a la fertilización de los suelos. Sin embargo, la intensificación de la producción puede tener consecuencias negativas, en tanto provoque concentración y afecte el hábitat y el ambiente. “Esto se revierte con tecnología”, aseguró el disertante, y agregó que el sector tiene que “comunicar mejor lo que hace. La información está, pero a veces no se difunde adecuadamente”. También recomendó profundizar los estudios para determinar los alcances que tienen la digestión de los rumiantes, el almacenamiento de los residuos y el uso de la tierra en la emisión de gases con

efecto invernadero. “Hay numerosos errores o diferencias en las predicciones y mucha incertidumbre en cuanto a cuáles son los métodos correctos para llevar adelante las estimaciones. Debemos ser muy cuidadosos con las mediciones –advirtió Thomas–. Como prioridad tenemos que aceptar que existe una enorme variación y necesitamos modelos desarrollados que nos permitan predecir el impacto en cada caso”. Se estima que el 18% de los gases de efecto invernadero está asociado con sistemas ganaderos. El panelista explicó que la producción de carne vacuna supera a

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE la porcina y a la avícola en la emisión de este tipo de gases, al tiempo que destacó que existen estudios que certifican que la producción intensiva es menos emisora que la producción orgánica extensiva. “Se está haciendo mucho científicamente para mitigar la producción de gases. Debemos achicar las emisiones. Vale subrayar que cuando aumenta la ganancia diaria de peso vivo, disminuye la producción de metano. Y para reducir las emisiones hay que reemplazar fibra por almidón”, pontificó el especialista, quien explicó que el 80% de la emisión de gases se produce en los establecimientos, a pesar de lo cual recomendó profundizar el estudio de la huella de carbono en la cadena de la carne.

Los unos y los otros Seguidamente se realizó una mesa redonda en la cual se discutió acerca del futuro de las carnes rojas en el mundo. En primer lugar, David NelDavid Nelson son, estratega Global de Proteína Animal, Granos y Oleaginosas de Rabobank, Estados Unidos, disertó acerca de los macrofactores que definen el negocio. En el caso de Rusia, las sequías serán un elemento que en más de una oportunidad va a afectar a las industrias que dependan de los cereales. Ucrania, Polonia y Rumania acompañan al ex país de los zares en cuanto a la imprevisibilidad del clima en esa zona y, por ende, en la producción de granos. Cabe tener en cuenta que Rusia pretende autoabastecerse de carne aviar y porcina hacia 2013, para lo cual ya se encuentra incrementando estas producciones. China, por su parte, ya estaría impor-

Toda la cadena Hay una serie de medidas que vienen adoptando importantes actores de la industria del sector para lograr una mayor sustentabilidad. “En la búsqueda de esta meta tenemos que involucrarnos con nuestros proveedores, pero también con los proveedores de nuestros proveedores. Es una acción que tiene que abarcar a todos”, avisó Christopher Brown, director de Ética y Recursos Sustentables de ASDA Stores Ltd. Como ejemplo, Brown describió la política que está llevando a cabo la empresa norteamericana Walmart, que se basa en tres ejes: utilizar sólo energía renovable, llegar a cero residuos, y comercializar produc-

tando maíz y, a diferencia de lo que se piensa comúnmente, el coloso no tiene cereal en abundancia sino que más bien se trata de un alimento escaso. Así, las importaciones chinas de soja han alcanzado los 50 millones de toneladas, y las proyectadas para maíz treparán a 80 millones, por lo cual los productores de este país deberán desarrollar mayor flexibilidad y creatividad a falta de este último cereal. El avance en China hacia la consolidación de la industria frigorífica puede solucionar en parte la necesidad de los minoristas de alimentos provocada por el creciente y sostenido consumo de carnes. ¿Y Brasil? El sector de las carnes se encuentra cada vez más concentrado, y esto es impulsado por la financiación del Gobierno Federal. El país tiende a fomentar la exportación de la producción agrícola y el crecimiento de sus industrias. Finalmente, Nelson puntualizó que en Estados Unidos la demanda de carnes fue cayendo, y se fue frenando particularmen-

tos que sostengan a las personas y al ambiente. Su objetivo hacia 2015 es reducir las emisiones de dióxido de carbono en 20 millones de toneladas C. Brown métricas a lo largo de toda la cadena. “Nuestros clientes esperan que haya cambios pero también tienen que ayudarnos. Ellos son parte de la solución. De todas formas, me parece que no hay que abrumar a los consumidores con información innecesaria, porque sería contraproducente; de lo que se trata es de conjugar ética con eficiencia”, indicó.

te la dinámica del mercado de porcinos, si bien el de pollos se desenvuelve de manera satisfactoria, lo cual hace que el maíz se empiece a despegar de la coyuntura.

El Mercosur El futuro del negocio de la carne en los países en desarrollo fue abordado por Miguel Gorelik, director de Asuntos Públicos de Quickfood/ Miguel Gorelik Marfrig y responsable de Negociaciones Comerciales Internacionales de Marfrig Group. Al respecto mencionó que la industria de carnes en Sudamérica fue importante hasta los años 70, al punto que ocupó en la Argentina el primer lugar. En la década del 30 nuestro país abastecía a más de la mitad del mercado internacional de carne, situación que se revertiría en los 70 como resultado del auge del proteccionismo en el mundo desarrollado. Entonces surgieron subsi-

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE dios a ciertos productos y requisitos sanitarios mucho más elevados que lo estrictamente necesario. De tal modo, las políticas económicas tendientes a la sustitución de importaciones han provocado una fuerte segmentación del sector de carnes en circuitos que tienen riesgo cero y otros que aceptan riesgo mínimo. En el primero se negocia carne libre de aftosa y el resto va al segundo esquema, lo cual genera una gran diferencia de precios entre ambos circuitos. Merced al acuerdo parcial de la Ronda Uruguay del GATT en los 80 y 90 se establecieron reformas en materia de política agropecuaria y un mayor número de países empezó a aceptar las carnes dentro del planteo de riesgo mínimo. Más acá, la Unión Europea ha mostrado una tendencia hacia una menor producción doméstica y una mayor importación, en tanto Estados Unidos y Canadá han perdido peso en Asia. A su vez, la capacidad productiva del Mercosur en materia de carnes se ha incrementado notablemente, por contar con vastas extensiones de tierras apropiadas para la ganadería. Para Gorelik, la demanda internacional de carnes se encuentra en activo crecimiento, debido en parte al mejor nivel de vida de la población del planeta. El di-

Vender afuera “Respecto de las exportaciones uruguayas, las mismas se orientan según la temporada en función de los mejores precios del mercado. Brasil, por su parte, ha generado una explosión de exportaciones cárnicas en la región, y paralelamente los países que abandonaron la sustitución de importaciones se abren al mundo”. (Gorelik)

Triángulo definido Otro que se refirió a la sustentabilidad en la cadena cárnica –“un imperativo del mercado”– fue Siem Korver, presidente del Grupo de Trabajo de la Carne y el Clima de la UECBV Meat Industry Section. “Alimentar a una mayor cantidad de gente con menos recursos es apelar a la sustentabilidad. En los últimos años hubo un notorio cambio en la demanda y en el sector. El mercado podría definirse como un triángulo: productividad, buena vida animal y cuidado del ambiente”, definió. El interés por la sustentabilidad se da a nivel mundial, por lo que la industria de la carne debería sumarse de manera activa, no defensiva. “Hay que involucrarse y hacer pro-

rectivo pidió para el Mercosur una autoridad sanitaria supranacional. “En la región seguimos enfrentando el problema del proteccionismo, un inconveniente que el bloque debe sortear ya que el 40% de la producción cárnica mundial está en esta parte del globo”, concluyó el directivo.

Un planeta finito El gran desafío que enfrenta el sector es cómo producir más utilizando menos recursos. Bryan Weech, director de Ganadería de la Fundación ViBryan Weech da Silvestre, advirtió que debemos tener en cuenta que el 33% de la tierra de todo el planeta se utiliza para producir alimentos, lo cual involucra el 58% de la tierra habitable para el ser humano”. Hacia 2050 se calcula que el mundo estará habitado por 9.000 millones de personas, con todos los desafíos que ello implica. Este crecimiento demográfico gene-

puestas, establecer alianzas entre los distintos actores de la cadena. Los estudios respecto del impacto del sector en el cambio climático deberí- Siem Korver an hacerse extensivos a toda la cadena de la carne, desde el productor hasta el consumidor. Este eslabonamiento es mucho más complejo de lo que la mayoría de la gente imagina y de lo que numerosos estudios científicos toman para realizar sus evaluaciones. Hay múltiples actores que no son tenidos en cuenta, y para reducir la emisión de dióxido de carbono hay que incluir a todos”.

rará mayores ingresos y una demanda superior a nivel mundial, por lo que será imprescindible alcanzar una sustentabilidad sin ambages. Para el especialista, esto se logra mediante el mejoramiento de la genética, una mayor eficiencia en los procesos de administración y de gestión, una productividad superior de la tierra y una más amplia innovación tecnológica. En el marco de la búsqueda de una sustentabilidad no perecerdera serán necesarias modificaciones legislativas, pero la realidad exigirá también “prácticas voluntarias” por parte de la industria. “Ésta debería ponerse de acuerdo en 6, 7, 8 puntos básicos, aprovechar más las investigaciones científicas, incorporar los avances tecnológicos y unificar metodologías de producción –dijo Weech–. Repito, para las factorías procesadoras de carne el camino es la sustentabilidad”. CH GABRIELA ARTAVE, IVANA CLICH, PAZ FERNÁNDEZ MORITÁN Fotos: Gerardo Prego-Daniel Sempé

PRESENTACIÓN VÍCTOR JURI

La nueva sembradora de la marca recurre también a la conducción por flujo de aire. Puede sembrar grueso y fino (con un kit adecuado) y hacer simple o doble fertilización.

Precisión has Muy sencillamente se puede cambiar la posición de rueda limitadora de lateral a trasera o viceversa.

n el ámbito nacional es imposible referirse a las sembradoras con sistema air-drill sin mencionar los modelos de Industrias Víctor Juri. Sus treinta años en el mercado argentino y algo más de siete con fuerte presencia en los mercados externos son sus mejores pergaminos. El último lanzamiento fabricado en la planta de Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires, es el modelo Latina Max 10, una sembradora para siembra directa de granos gruesos con sistema de conducción de semillas y fertilizante por flujo de aire, clásico de la marca. Analicémosla en detalle.

En posición de transporte este equipo ofrece un ancho máximo de 3,4 m.

Prestaciones ✔ La dosificación es neumática por vacío; opcionalmente puede colocarse el clásico sistema de placa horizontal con minitolvas. ✔ Pueden sembrarse 12 hileras distanciadas a 52 cm con fertilización a chorrillo en la línea o en el entresurco para aplicación de dosis altas sin problemas de fitotoxicidad. Este trabajo es realizado por los cuerpos delanteros. ✔ También es posible equipar los cuerpos sembradores con tolvas individuales de 60 litros de capacidad para semillas, y poder así aplicar doble fertilización. ✔ La rueda limitadora de profundidad

Accesorios ✔ Luces de posición para transporte y blancas de alta intensidad para trabajos nocturnos. ✔ Escalera con barandas para acceso fácil y seguro a la parte superior de la tolva. ✔ Marcadores de accionamiento hidráulico. 86 • CHACRA

puede ser lateral o trasera según las condiciones del terreno y las necesidades del productor; el cambio de una por otra es sencillo de realizar por una persona, con herramientas comunes. ✔ El accionamiento de la turbina se hace por medio de un circuito hidráulico propio, que utiliza una bomba hidráulica que capta movimiento de la toma de potencia del tractor, lo que garantiza el mantenimiento de la presión en la conducción de insumos, y de la depresión en el caso de usar dosificadores neumáticos durante los giros en cabecera, aun cuando el régimen del motor disminuye y la toma de poten-

cia no gira a 540 rpm. Se asegura así la disponibilidad de semillas en el mismo momento de clavar la máquina para iniciar cada pasada. ✔ La regulación de la densidad de siembra se realiza por medio de una caja mecánica de infinitas posiciones intermedias adaptable para dosis variable de insumos. La misma puede ser reemplazada por una caja electrónica.

Estructura ✔ La tolva de 3 m3 está montada sobre la parte central del chasis. Las dos alas laterales permiten un copiado de las irregu-

ta en los detalles

laridades del terreno ya que hacen posible la articulación en posición de trabajo. Al mismo tiempo, en posición de transporte ofrecen un ancho máximo de 3,4 m, de modo que puede trasladarse fácilmente en ruta. ✔ Como se indicó, hay dos hileras de cuerpos, los delanteros para la aplicación de fertilizante y los traseros para la siembra de granos gruesos.

✔ Esta máquina puede utilizarse también para la implantación de granos finos a 26 cm de separación entre líneas empleando todos los cuerpos como sembradores. Para esto se incorpora el kit del ciclón en los cuerpos traseros. Cuerpo sembrador ✔ El tren de distribución se compone de cuchilla turbo de 17” con zafe a resorte y

presión independiente, un abresurco bidisco de 15” con rueda controladora de profundidad lateral, una rueda (o colita) como órgano contactador de la semilla en el surco y, por último, ruedas tapadoras escotadas. ✔ Todo, a excepción de la cuchilla cortarrastrojo, se encuentra montado sobre un paralelo deformable con un recorrido de 500 mm. CH

EMPRESA IMPUESTOS

El que planifica, gana P

rimero lo primero. En cualquier actividad (también en el agro), debe elegirse la forma para llevarla a cabo, lo cual tiene incidencia en los aspectos impositivos y en materia societaria, laboral y otras. Veamos las opciones.

Cal y arena Muchos pequeños emprendimientos son empresas unipersonales y sociedades de hecho. Respecto de las SRL y las SA, tienen como ventaja un menor costo en el impuesto a las ganancias. Esto es así ya que no pagan el 35% en cabeza propia, sino que distribuyen el resultado entre los socios. Estos últimos tributan según una escala progresiva, con tasas generalmente más bajas. A esto cabe agregar un menor costo de administración y mantenimiento. En cuanto a las desventajas, se citan una responsabilidad ilimitada y solidaria, y poca aptitud para el caso de crecimiento. Un problema para las sociedades de hecho es que la AFIP ha interpretado que el fallecimiento o retiro de un socio implica la disolución de la misma. Esto puede aparejar inconvenientes administrativos por bajas e inscripciones, pero también costos fiscales de significación.

A favor Cuando un emprendimiento va creciendo, se buscan mejores alternativas. En nuestro país la mayoría de empresas me-

Tienen lo suyo Los contratos asociativos agropecuarios tienen la ventaja de que no son sujetos en el IVA (ni en ningún otro impuesto.) Esto es así porque la gravabilidad estará dada en cabeza de los integrantes del contrato asociativo en el momento en que vendan a terceros los frutos obtenidos. En cambio, los fideicomisos “operativos” son sujetos de todos los gravámenes, pero tienen (entre otras) la gran ventaja de constituir un patrimonio separado de afectación específica que permanece encapsulado. Es una figura interesante para atraer inversores y llevar adelante negocios puntuales. 88 • CHACRA

Mejor que curar es prevenir. Nadie está obligado a pagar más que lo Por OSVALDO que la ley BALÁN Socio de Riveiro, Condoleo, Balán, establece, de Mary & Asoc. modo que es necesario que conozca su situación de antemano y defina exactamente plazos y montos. dianas y grandes están organizadas como SRL o como SA. Entre las ventajas de la primera cabe consignar que es más sencillo y menos costoso el manejo societario, y no se aplica la figura de “disposición de fondos” en Ganancias por los retiros de los socios. En cambio, los retiros de los directores de la SA, bajo ciertas condiciones, están sujetos a dicho régimen, el que puede conllevar un importante costo fiscal para la empresa. Respecto de los beneficios de la SA, claramente es más sencilla la entrada y salida de los accionistas, a lo que se suma el anonimato y mejor imagen comercial.

Muy importante La fecha de cierre de ejercicio para las sociedades regulares es relevante en actividades estacionales, como la agropecuaria. También es importante para la deducción de honorarios a los directores de las SA. Según la fecha de cierre elegida puede diferirse el impuesto en cabeza de dichos directores (ídem en las SRL). Otro aspecto por considerar es si conviene o no dar vida a nuevas sociedades cuando la empresa empieza a desarrollar más de una actividad. La creación de una nueva sociedad tiene como ventaja que no se pierde la opción del pago anual agropecuario en el IVA. Además, los sujetos exentos en el IVA y monotributistas no pasan a estar gravados. En cuanto a los be-

neficios de la unificación de todas las actividades en una sola sociedad, se citan un menor costo societario y administrativo, la posibilidad de compensar en el impuesto a las ganancias el quebranto de una actividad con los beneficios de la/s otra/s, lo mismo que con los saldos a favor de IVA. Dado el particular sistema existente para los criadores, los mismos pueden planificar fiscalmente si les conviene comprar hacienda hembra o vender en el último trimestre tal o cual categoría, a los efectos de morigerar la incidencia en el impuesto a las ganancias. En este sentido, también es importante la fecha de cierre de ejercicio elegida. En el caso de la actividad agrícola puede ser interesante llegar al cierre del ejercicio “en sementera”, ya que las mismas se valúan al costo. En cambio, los productos ya cosechados o recolectados se valúan a precio de plaza menos gastos de venta.

Venta de campos Si una persona física vende un inmueble rural que arrienda, no tributa el impuesto a las ganancias, ya que este resultado está fuera del ámbito del gravamen. En cambio, si un sujeto empresa vende un predio rural, el resultado estará alcanzado por Ganancias. Como no está permitida la actualización del valor de costo en estos casos, el resultado obtenido en parte no es real sino meramente nominal. La principal alternativa que existe ante esta situación es la opción de venta y reemplazo, la cual: ✔ Permite afectar la ganancia de la venta del inmueble reemplazado al costo del nuevo bien. ✔ Podrá aplicarse la opción cuando entre la venta y el reemplazo medie el término de un año. ✔ Para que el beneficio se aplique totalmente, debe reinvertirse el total del monto de la venta del inmueble enajenado. Por último, si bien el Fisco consideró en su momento que la opción no era válida para inmuebles rurales, esta postura ha sido rechazada hasta ahora por distintos fallos del Tribunal Fiscal de la Nación. CH

AGROTENDENCIAS 2010

El futuro nos sonríe M

ientras los mercados externos muestran signos claramente alcistas, en casa subsisten los problemas. Enrique Erize, analista de Nóvitas, puntualizó que las cotizaciones internacionales del trigo son buenas, pero aquí los exportadores están pagando un FAS de u$s/tn 160, cuando éste no debería ser inferior a u$s/tn 200 en un mercado desregulado, abierto y funcionando. La quita efectiva respecto de los valores internacionales rondaría el 31%. De cara al futuro sería ideal “enganchar” los tiempos de habilitación de los permisos de exportación con las necesidades de importación de Brasil. “Cuidado, la apertura con cuentagotas de los registros puede ser una trampa mortal para los Enrique Erize

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Organizado por la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales, el evento reunió a especialistas del mercado granario para analizar las perspectivas sectoriales. Las proyecciones son inmejorables.

productores”, avisó Erize. El profesional recomendó recurrir a warrants y vender cuando Brasil salga a comprar, siempre que el número cierre. Por cierto, Nóvitas estima un saldo exportable de trigo de 4,5 millones de toneladas (ya se han colocado algo más de 2 millones), con lo cual se podrían atender las demandas de Brasil.

Aceitados Para Gustavo López, de Agritrend, se observa un horizonte sostenido de precios para los próximos años en casi todos los commodities. “Así será hasta 2020, un escalón por encima del promedio de los

Enorme vacío Sergio Berensztein, titular de Poliarquía, caracterizó a la política argentina por la enorme fragmentación de sus actores, la debilidad institucional y la falta de reglas claras. “La Argentina sigue esperando que surja una figura capaz de y protagonizar un cambio, pero hasta ahora no aparece”, avisó. Para el politólogo hay una caída de la participación de la ciudadanía después del conflicto Gobierno-campo. La principal preocupación pasa por la inseguridad y se destaca una alta tolerancia a la inflación, sobre

todo en los más jóvenes –“cuidado con este Gobierno, porque la Administración que miente con la inflación lo hace con cualquier otra co- S. Berensztein sa”–. En nuestro país un tercio de la población está por debajo de la línea de pobreza. A pesar del crecimiento económico registrado solamente un 33% de los habitantes de la Argentina considera a la situación actual como positiva.

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AGROTENDENCIAS 2010 últimos diez o quince años”, aseguró. En lo que respecta a la actual campaña, el USDA ajustó negativamente la producción y los stocks finales para la soja esta- Gustavo López dounidense. Esto, junto con la importante presencia de fondos en esta plaza, hace pensar que el mercado puede estar esperando precios más altos. “Si uno mira la relación soja/maíz, lo normal es que se ubique entre 2,3-2,4 a 1 –dice López–. Lo que hemos visto es que la posición Mayo 2011 ha ido fluctuando y en la actualidad nos encontramos en una relación muy baja –1,9 a 1–, lo cual permite suponer que o la soja está barata o el maíz es muy caro. La primera opción parece ser la más probable”. El analista ponderó el crecimiento importador de China en materia de poroto y aceite de soja, casi duplicando los niveles de hace cinco años. Para 2010/11 se estima que el coloso comprará casi 57 millones de toneladas, y la Argentina seguirá siendo uno de los principales oferentes de aceite y poroto de soja a China. “Si uno toma en cuenta el crecimiento de los consumos en los últimos cinco años para este país y la India, se comprueba que se ha incrementado la ingesta per cápita de aceites en 13 cm3, considerando que entre ambos reúnen alrededor de 2.500 millones de habitantes. Son dos naciones que pueden modificar totalmente el equilibrio de demanda y oferta de un commodity si se lo proponen”. Para nuestro país el área sembrada con soja esta campaña oscilaría ente 18,9 y 19 millones de hectáreas. La cosecha 2009/10 habría cerrado con una relación oleaginosas/cereales en torno del 66% y ahora podría ir al 69%, si bien hacia adelante hay interrogantes climáticos por resolver. Para el próximo ciclo el ingreso de divisas crecería 10% al igual que la recaudación por retenciones, debido a un mejor precio promedio. Ese período comenzará con un stock más elevado por la propensión del productor a retener soja, a lo que se sumaría una producción más baja para cerrar una oferta que posibilitaría repetir un buen año en materia de exportaciones. Para la última temporada se calcula un despacho al exterior del orden de los 14 millones de toneladas de poroto de soja, de los cuales 13 millones ya se han ido. 92 • CHACRA

Imparable “Estamos en la era de los biocombustibles, que se suman a los tradicionales demandantes de granos –advirtió Héctor Huergo–. Es una era de escasez, plagada de oportunidades para la Argentina”. Así, la nueva actividad ha generado un impulso que ha elevado los precios y establecido un piso más alto para el maíz. La sensación es que el petróleo se está acabando, a lo que se suma la presión ambientalista para reducir las emisiones y desarrollar energías alternativas. Estados Unidos vive esta estrechez y se siente presionado por quienes aún tienen reservas del combustible de origen fósil. De allí las plantas de etanol, en que los propios productores se convierten en agroindustriales. Este año serán 40 millones de m3 del biocombustible, generados a partir de 120 millones de toneladas de grano, y hay una fuerte interdependencia entre los precios del petróleo, el etanol y el maíz. Y si éste sube también lo hace la soja, porque compiten por superficie. La Argentina es el mayor exportador mundial de aceites. Y el 25% de su producción de aceites se destina a etanol, y ya contamos con una capacidad de elaboración de 2,5 millones de m3, para producir biodiésel por un valor u$s 2.500 millones, tres veces

China se llevó entre 8 y 10 millones de toneladas al cerrarnos el acceso de nuestro aceite. La India fue el destino alternativo para este producto, y la mitad de la harina de soja exportada terminó sus días en la Unión Europea (UE). En cuanto a las exportaciones de biodiésel, en 2007 eran apenas 170.000 toneladas, y en 2009 bordearon 1,2 millones de toneladas, cifra que seguramente será superada este año. Mientras tanto, a la fecha todavía hay casi 13 millones de toneladas sin precio fijado en manos del productor, lo que indicaría que el sector está más líquido. Paralelamente, desde octubre ha crecido la competencia entre industrias –con una capacidad de procesamiento en torno de los 50 millones de toneladas– por captar esta mercadería. En cuanto al girasol, López indicó que se presenta un escenario atractivo con producciones en retroceso en Rusia y Ucrania, al igual que en la UE. Esto se suma a un bajo nivel de existencias, que anima a pensar en un marco de precios soste-

nuestros ingresos por exportación de carne vacuna. “El país se ha convertido en un jugador mundial muy importante en materia de biodiésel. Desde septiembre tenemos un 7% de corte obligatorio, que para fin de año se irá al 10%, e incluso se estudia llevarlo al 20% en maquinaria agrícola”, adelantó Huergo.

nido. Entre nosotros, hace tres años la producción rondaba los 4,5 millones de toneladas y hoy apenas alcanza a 2,5 millones. Y se muele la mitad de entonces. En materia de precios, actualmente hay una diferencia a favor del aceite de girasol respecto del de soja de u$s/tn 120 a 150. “Vemos consumos mundiales en alza para el conjunto de todos los aceites”, subrayó el analista.

Forrajeros Carlos Pouiller abordó básicamente la problemática del maíz, que representa las tres cuartas partes del consumo mundial de forrajeros. “En la última campaña el consumo supera a la producción, por lo que tenemos una caída de stocks importante, con China convertido en importador de relevancia”, anticipó. Paralelamente también crece el consumo mundial de carne. Hacia 2020 los chinos encumbrarán a la carne de cerdo como líder en la materia, y el maíz es el principal alimento de estos animales. Otro vital componente de la demanda

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AGROTENDENCIAS 2010 es el uso industrial de granos forrajeros para etanol, motorizado sobre todo por Estados Unidos, que actualmente demanda unos 120 millones de toneladas del cereal. Las Carlos Pouiller proyecciones para los próximos años indican que esta tendencia se va a mantener. “Podemos decir que esta demanda estructural obliga a producciones crecientes para evitar grandes desequilibrios entre ambas”, avisó Pouiller. Por otra parte, Estados Unidos verá mermar su participación como exportador de maíz, de modo que la Argentina tiene una gran oportunidad de abastecer con mayores volúmenes el mercado mundial. Pensemos que para sostener la actual relación stock-consumo mundial y tomando en cuenta el ritmo de crecimiento de consumo, en 2015 se deberían producir 122 millones de toneladas de maíz adicionales. Los fundamentals se encuentran alineados de manera favorable, pero la volatilidad creciente y la gran participación de los fondos especulativos en el mercado de Chicago hacen que el mercado se haya vuelto menos previsible respecto de los precios. Para mantener su actual equilibrio Estados Unidos deberá obtener en la campaña 2011/12 rindes récords de 10.400 kg/ha o sembrar 2 millones de hectáreas más con los mismos rendimientos. En tanto, en nuestro país, para acercarnos a los 26 millones de toneladas proyectados por el Ministerio de Agricultura, necesitaríamos un rinde promedio de 8.600 kg/ha, nada fácil con La Niña rondando. El profesional destacó que el cierre de los registros de exportación durante la campaña pasada significó descuentos en torno de u$s/tn 30. Ahora también hay una quita, a pesar de que los registros están abiertos, producto de los cupos asignados por la Oncca. El lucro cesante para los productores se estima en torno de los u$s 562 millones para la nueva campaña. Si tomáramos el precio lleno, claramente el maíz superaría en muchas zonas a la soja, un punto clave para aumentar su presencia en la rotación.

El clima José Luis Aiello se refirió a las perspectivas climáticas que enmarcarán el es94 • CHACRA

José Luis Aiello

Más unidos que nunca Hugo Biolcati, presidente de la Sociedad Rural Argentina, usó su tiempo para repasar la génesis de la Mesa de Enlace. “En estos dos años aprendimos a conocernos y a respetarnos, y entre nosotros existe un lazo personal e indestructible. Comprendimos que había temas importantes y superiores no sólo para el sector sino a nivel país que teníamos la responsabilidad de atender. Por cierto, la gente nos colocó en un lugar donde nuestras obligaciones excedían lo sectorial y donde nuestras diferencias ideológicas no alteran la esencia de la Comisión de Enlace”. Más tarde, recordó los alcances del Fondo Agropecuario Nacional, que bajo la

cenario productivo hasta el año próximo. En principio mencionó que el fenómeno La Niña influirá sobre la cosecha gruesa de nuestro país, en especial sobre maíz y soja. En este contexto, el girasol tendrá buenos rindes, y aún más el arroz. “El almacenaje del suelo tiene memoria, por eso debemos entrar al potrero con buena humedad edáfica, pero el 15 de noviembre comienzan ya las condiciones más secas, por lo que deberá llover bien después”, indicó el especialista. Desde la región norte de Rio Grande do Sul (Brasil) hasta el centro de la provincia de Buenos Aires se verificará su impacto. Los modelos predictivos dicen que tenemos un 75% de probabilidades de encontrarnos con un panorama seco y precipitaciones por debajo de lo normal. Cabe recordar que este fenómeno climático obedece a un enfriamiento del Pacífico central. La situación actual de esa parte del planeta evidencia un año Niña, el cual –según el disertante– se

figura de fideicomiso contribuye a la recaudación de recursos para continuar e incrementar la presencia del sector en la Hugo Biolcati discusión de temas que afectan al productor, así como para realizar estudios y hacer propuestas políticas de índole agropecuaria. “Necesitamos concientizar a los argentinos de acá a las elecciones sobre la importancia de sacar adelante al país por medio del sector agropecuario, y ésa es la tarea en la que estamos empeñados actualmente. En esto no hay diferencias y estamos más unidos que nunca”.

instalará hasta marzo de 2011 y haría disminuir los rindes en nuestro país hasta en un 15%. Claro, la diferencia con 2008/09 es que las reservas de humedad iniciales no son tan limitantes para la producción como entonces. “La humedad actual garantiza la producción de trigo a nivel nacional”, aseguró Aiello. También en el sur de Brasil se generalizarán las condiciones de sequía, mientras que hacia el norte las lluvias de noviembre sobrepasarán incluso el promedio histórico. Tanto los años Niño como Niña explican sólo parte de la variabilidad del clima y las precipitaciones, y es finalmente la frecuencia de entrada de frentes la que define la cantidad de agua disponible para los cultivos. Estos fenómenos son de escala corta y no se pueden pronosticar con exactitud para un período largo de tiempo. CH GABRIELA ARTAVE, IVANA CLICH, PAZ FERNÁNDEZ MORITÁN

CÓMO NOS VEN GUSTAVO SYLVESTRE

“No imagino cambios radicales” Para el periodista de TN la Primera Mandataria asumirá su lugar al frente del país y conservará la impronta que traía su Gobierno en vida de su difunto esposo.

eriodista, locutor y profesor de Historia, nacido en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, hace 48 años. Gustavo Sylvestre es un verdadero trabajador de los medios. Actualmente está con su Mañana Sylvestre en La Red y en TN con el programa político A dos voces, que conduce junto con Marcelo Bonelli. A decir verdad, gran parte de lo que pensábamos consultarle se desmoronó con la muerte de Néstor Kirchner y el foco de la entrevista tomó un rumbo distinto. “Creo que para todos ha sido muy shockeante, porque fue inesperado. En estos momentos límite se ve la grandeza de un ser humano; los otros sectores políticos de la sociedad, más allá de sus deseos personales, tienen que darse cuenta de que hay que pensar en todo un país y en cómo solucionarle los problemas a la gente”, advierte en clara alusión a que no es una instancia para obtener rédito de este trágico suceso, ni de un lado ni del otro. Sylvestre asegura que no lo sorprendió la notable repercusión internacional sobre la muerte del ex Presidente. “Tamaña respuesta demuestra que más allá de los cuestionamientos que puedan hacerse, Kirchner era una figura que marcó a fuego los últimos diez años de la política argentina”, dice nuestro entrevistado. Claro, lo que todos quieren saber es cómo sigue esto. “Me parece que Cristina continuará como lo venía haciendo 96 • CHACRA

Más diálogo Consultado acerca de su visión sobre los comicios de 2011, el periodista subrayó que “va a ser un año más que interesante porque es una elección presidencial, en la cual seguramente se pondrá en juego la aceptación del modelo económico que está llevando adelante el kirchnerismo desde

hasta ahora –estima Sylvestre–. Quienes han estado al lado de ella durante los días dificíles la han visto muy entera, dispuesta a tomar el liderazgo del kirchnerismo. No creo que haya cambios significativos. No hay que olvidarse de que Cristina Kirchner es una militante que ha sabido construir su personalidad política y tiene poder de decisión propio”. Gustavo entiende que es muy prematuro hablar de las elecciones y del posible eco que encontrará la intención de reelegir a la Primera Mandataria. “Es que hasta hace diez días analizábamos la candidatura de Néstor Kirchner, y ahora hablamos de su muerte. Habrá que ver qué define ella y cómo se para frente a esta situación. Respecto del peronismo, hay que esperar a atisbar cómo se reordenan las piezas, es también muy pronto para emitir un juicio”.

2003 frente a alguna otra alternativa que surja. Eso sí, es necesario que se den debates con altura –que es lo que muchas veces falta–, que no haya tantas posiciones extremas, y que se presenten opciones potables. “Me parece que los argentinos están en deuda con el diálogo”, pontificó.

Otra visión Mientras esto se resuelve, nada mejor que un hombre del interior para opinar acerca de la relación entre la cosmopolita Buenos Aires y el resto del país, un vínculo que generalmente es fuente de múltiples cortocircuitos. “Siempre ha sido una relación conflictiva, históricamente había un antagonismo puerto-interior, pero me parece que en este último tiempo ésa es una controversia que se ha podido superar, entiendo que se ha dado un acercamiento”, dice Gustavo, al tiempo que aclara que “muchas veces desde la Capital Federal no se tiene una visión integral de lo que pasa en las provincias, por desconocimiento en algunos casos y por desinterés en otros”. Nuestro entrevistado es igualmente crítico con el campo. “Creo que en al-

CÓMO NOS VEN GUSTAVO SYLVESTRE gunas demandas tienen razón –respondió luego de meditar brevemente estas cuestiones–, y en algunas otras se obra políticamente. Asimismo las noticias de todos los días reflejan que además hay posturas diferentes entre las entidades del sector: unas son las propuestas de la Federación Agraria Argentina, que cuenta con una tradición y una raigambre determinadas, y además muestra mayor grado de cohesión, y otras son las de la Sociedad Rural. Y ellos mismos lo admiten, porque por más que estén juntos en la Mesa de Enlace, esas diferencias se han profundizado y son más notorias. Y producto de eso es que todavía no se han puesto de acuerdo en la Cámara de Diputados sobre el tema retenciones”. Para Sylvestre, en un año políticamente caliente se va a hacer difícil la respuesta a muchas de las demandas que los hombres de campo pensaban acercar a la oposición para tener resultados en el mediano plazo, porque también comienza la batalla por los favores del votante, algo a lo cual nuestros políticos dedican casi todas sus energías cuando se aproximan las elecciones.

Para mejorar “Creo que el agro es fundamental para la vida de la Argentina. Lo ha sido históricamente, como refleja la importancia de que se anuncien buenas cosechas, que darán dividendos importantes para nuestro país. Sin embargo, entiendo que todavía hay deficiencias en la propia metodología de comunicación que ha elegido el campo”. (Sylvestre)

El estallido Claro, imposible no hablar del acontecimiento del campo que, para bien o para mal, catapultó al sector a la consideración pública. “Desde el primer momento el Gobierno se equivocó al tomar la controversia creada por la Resolución 125 como una batalla ideológica y jamás estuvo dispuesto a negociar ni a ceder en nada –asegura Gustavo–. Me parece que el encontronazo le significó al matrimonio pagar un alto precio político, porque la base que protestaba era la misma que los había votado, en especial a Cristina. Muchos intendentes que se juntaron con los

productores a la vera de una ruta eran los que habían acompañado la campaña de la actual Primera Mandataria. Sin dudas hubo un análisis equivocado, no supieron ver que había una demanda concreta de la gente, que sentía que le estaban tocando lo suyo, y que eso podía influir negativamente en su renta y en su futuro productivo. Y muchos que estaban disconformes con la gestión oficial se sumaron a ese reclamo y se pusieron en la vereda de enfrente de la Administración”. Sylvestre ponderó la gestión del ministro de Agricultura de la Nación. “Todo indicaría que la escasa onda entre las partes en conflicto está sufriendo un cambio, y que el ministro Julián Domínguez va a la búsqueda de un diálogo y del consenso. Me da la impresión, sin ser un especialista en ese tema, de que hay una vocación de acercamiento. Pero, es cierto, uno de los obstáculos es la actitud de la Secretaría de Comercio, que con sus medidas produce efectos severamente negativos sobre estas negociaciones”. CH VERÓNICA SCHERE Foto: Jorge Dominelli

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IMAGEN ’10

Las

mejores marcas Por quinto año consecutivo, CHACRA publica un ranking de empresas proveedoras del sector agropecuario con mejor imagen en el mercado. El relevamiento fue realizado, en exclusiva para este medio, por la prestigiosa consultora ICASA/Mora y Araujo. En este detallado informe se presenta a los referentes de los sectores más importantes, de acuerdo con la consideración de los 400 encuestados. Cuáles fueron las compañías destacadas en los rubros Fertilizantes, Semillas, Tractores, Cosechadoras, Maquinaria, Agricultura de Precisión, Bancos, Agroquímicos, Pick-Ups y Seguros Agropecuarios. Y la opinión de los máximos ejecutivos de cada una de ellas.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

C B AA M NI OC NOE ST A S / P I C K - U P S CAMIONETAS/ PICK-UPS

La número uno 1º Dicen que los japoneses jamás se rinden. Al menos en el caso de Toyota es rigurosamente cierto. La marca defendió con uñas y dientes su condición de líder indiscutido a la hora de fabricar chatas para el campo.

aptura el 50% del mercado de pick-ups y les saca muchos cuerpos a sus adversarios. Compite con productos de automotrices reconocidas, no sólo a escala local sino también en el escenario global. Sin dudas, la Hilux es el máximo exponente de su segmento y la gran elegida por los productores agropecuarios. Su alta penetración y aceptación convirtió a Toyota, una vez más, en la marca preferida, líder y número uno del ranking de las Mejores Marcas CHACRA 2010, tanto en su segmento como dentro del relevamiento global. Aníbal Borderes, presidente de Toyota Argentina, explica las razones por las que la compañía logra semejante reconocimiento: “Estamos presentes junto al sector, año tras año, desde el inicio de nuestras operaciones en el país en 1997, participando en las principales ferias desarrolladas aquí. Este año, por ejemplo, la compañía estuvo en la 4ª edición de Expoagro, en la 15ª edición de Agroactiva, en la 124ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, en La Rural, y en remates ganaderos que se llevan a cabo en las distintas ciudades del país, con el fin de acercarle al productor agropecuario las novedades de la marca a nivel local”. Pero no es todo: Toyota apuesta a que sus productos se conviertan en verdaderas herramientas de trabajo, según destaca Borderes. Y amplía: “Desde nuestros ini-

TOYOTA

102 • CHACRA

cios, bregamos constantemente por la mejora de los procesos productivos y en la fabricación de vehículos con la más alta calidad, confiabilidad y durabilidad, valores que son reconocidos por nuestros clientes y especialmente por el sector agropecuario”. CHACRA –¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener año tras año esa imagen? Aníbal Borderes –Se basa sobre el cuidado del valor de la marca en la cual venimos trabajando desde los inicios de la producción. En este sentido, más allá de

CAMIONETAS/PICK-UPS Puesto Marca 1° Toyota 2° Ford 3° Chevrolet 4° Volkswagen 5° Nissan 6° Mitsubishi 7° Dodge 8° Isuzu 9° Scania 10° Mercedes Benz

Puntaje 90,64 54,21 38,82 18,12 11,83 11,05 10,36 10,22 9,93 9,22

los atributos de nuestros productos, cabe mencionar el Servicio Posventa que caracteriza a nuestra Red de Concesionarios Oficiales. Actualmente contamos con 41 concesionarios oficiales y 74 puntos de venta distribuidos en todo el país para brindar la cobertura más completa y afianzar el compromiso de ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia de compra y venta de vehículos. A su vez, la filosofía “Kaizen” –o mejora continua– nos guía como compañía a perfeccionar permanentemente las operaciones de negocios en todos los niveles, promoviendo la creatividad de los empleados e innovando en la producción, tanto en el servicio de venta como en el de posventa que se brinda a los clientes. CH. –¿De qué manera se potencia una marca? A.B. –Consideramos que eso se logra

mediante la búsqueda permanente de la mejora continua, de la excelencia y el compromiso de todos los que integran esta compañía, desde el management hasta los niveles productivos de la planta de Zárate. Nuestro principio guía es el Toyota Way –los valores de la compañía–, que nos ayudan en la orientación de todos los que trabajamos para el desenvolvimiento de las actividades bajo los principios de la mejora continua, el respeto y el trabajo en equipo. CH. –¿Cuáles fueron las acciones de marketing encaradas por la compañía durante el año? A.B. –Nos focalizamos en la participación en ferias de agroindustria a lo largo del año, como las que aquí se mencionan, y trabajamos de cerca con los concesionarios de cada zona del país en la participación activa de sus respectivos eventos. Respecto de la publicidad y el marketing,

nos abocamos fuertemente a la difusión de toda nuestra línea de vehículos, pero particularmente hemos lanzado una campaña para el Corolla (“Tu Corolla dice mucho de vos”), la cual exhibe el automóvil más elegido por el público en todo el mundo y que, desde su lanzamiento en la Argentina, se ha posicionado como el referente en su segmento. Recientemente presentamos la publicidad de la pick-up Hilux (“Hacemos el camino”) como un homenaje a los miles de argentinos que manejan una Toyota Hilux unidos por una misma pasión. CH. –¿Cuál fue el balance del año? A.B. –Consolidamos un gran paso con el lanzamiento del Prius 3ª Generación –ícono de la movilidad sustentable–, que ha marcado un hito en la industria automotriz con más de 2 millones de unidades vendidas en todo el mundo. Asimismo, Hilux pick-up y Hilux SW4, fabricadas en nuestra

Planta Industrial de Zárate, mantienen el liderazgo en ventas en sus segmentos. En términos de exportaciones, hubo un incremento sostenido durante el año previendo un crecimiento del orden del 10%, y ha sido Toyota la primera empresa automotriz en exportaciones, expresado en montos de facturación. Respecto del sector, se observa un gran crecimiento comparado con el año anterior, y prevemos que a fines de 2010 el mercado local va a superar las 630.000 unidades vendidas. CH. –¿Crecieron las ventas respecto del período anterior? En ese caso, ¿cuánto y en qué porcentaje? A.B. –En 2009 las ventas alcanzaron las 28.482 unidades anuales. Hasta septiembre de este año llevábamos más de 25.000 unidades comercializadas a escala país, lo que representa un 10% respecto del mismo período del año anterior. NOVIEMBRE 2010 • 103

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C B AA M NI OC NOE ST A S / P I C K - U P S CAMIONETAS/ PICK-UPS

Un vínculo que tiene su historia a estrecha relación entre Ford y el campo no es nueva. Por eso, no sorprende que la automotriz sea la segunda con mejor imagen en el segmento Camionetas/Pick-ups en este ranking de Las Mejores Marcas CHACRA 2010. “Las marcas que han construido trayectoria y cercanía con los clientes a lo largo del tiempo, tienen una ventaja fundamental, ya que este segmento es el más leal de la industria”, explica Sebastián Tourón Sarti, Brand Manager Commercial Vehicles Marketing Office de Ford Argentina. En las principales automotrices que producen vehículos para el sector agropecuario sostienen que los usuarios suelen mantener la misma marca, desarrollándose de esta manera un vínculo que trasciende la búsqueda de soluciones para atender sus necesidades. “Se construye una relación de confianza y sentimientos compartidos”, agrega el ejecutivo de Ford. Y amplía: “Éste es el territorio que conocemos: estar cerca de la gente, ofrecerle algo más que movilidad”. De esta manera, la automotriz, por medio de sus pick-ups, estableció un vínculo “emocional” con los usuarios, lo que le equivale a tener este posicionamiento en cuanto a la imagen.

2º FORD

Además, Ford desarrolló un plan de marketing, mediante acciones en las que la idea apuntó, incluso, a fortalecer esa relación. “Así es que, como todos los años, fuimos sponsor oficial de la Rural durante agosto, y también de Expoagro en marzo de este año”, señala. Por otra parte, continuó con una acción que inició el año anterior, que se basa en una tradición que existe en el campo argentino y que consiste en el relato de esas historias, fábulas y cuentos que se transmiten

de generación en generación. Sustentada en esos relatos, en 2009 nació Historias de Campo, una obra de teatro creada por Ford para el lanzamiento de la Nueva Ranger. “La puesta en escena cuenta con novedosos recursos interactivos que hacen convivir en el escenario la actuación en vivo con imágenes proyectadas”, explica el ejecutivo. La obra recorrió numerosos pueblos del interior del país, para devolver esas historias mágicas al lugar donde nacieron: el campo.

Más que una pick-up, una herramienta ara General Motors, el hecho de que la camioneta S10 sea utilizada como una “herramienta de trabajo”, que forme parte de cada jornada laboral en Nicolás Di Cio el campo, es el motivo principal por el cual la marca CAMIONETAS/ figura, una vez más, como la PICK-UPS tercera con mejor imagen en el segmento Camionetas/Pickups del ranking Las Mejores GENERAL Marcas CHACRA 2010. De esMOTORS ta manera, la automotriz mantiene

3º

104 • CHACRA

firme su apuesta y su vínculo con el sector agropecuario, que “se traduce en la importante presencia que Chevrolet tiene en las principales exposiciones del sector, como Expoagro, La Rural y

Agroactiva”, explica Nicolás Di Cio, Brand Manager Vehículos Comerciales de General Motors. Este año, GM tiene previsto superar las 100.000 unidades, alcanzando así un incremento de más del 34% respecto de 2009. En el caso de la pick-up S10, la cifra es aún más impactante, ya que tuvo un alza de ventas cercano al 40% en relación con el año anterior. Di Cio asegura que ofrecen a los compradores una pick-up confiable, que no los deje de a pie, porque para ellos eso significaría no sólo perder tiempo, sino también dinero.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

T R A C T O R E S John Deere revalida sus pergaminos año tras año, y arrasa en casi todos los rubros en que participa. Sus equipos han alcanzado una reputación tal que conforma un intangible de enorme valor.

TRACTORES

La renovación 1 de un referente N º

JOHN DEERE

o fue un año más para John Deere. La temporada 2010, en la que la compañía renovó por completo su línea de productos, encuentra a la marca consolidada en su posición de líder indiscutida del segmento Tractores, Cosechadoras y Agricultura de Precisión, segunda en el rubro Maquinaria y tercera en el ranking de las 100 Mejores Marcas CHACRA 2010. “A veces ocurre que tenés períodos con grandes novedades, como sucedió en este caso. Estamos en un año de recuperación, y el cliente busca cada vez más tecnología”, explica Fernán Zampiero, gerente Divisional de Ventas de John Deere.

TRACTORES Puesto Marca 1° John Deere 2° Deutz / Agco Allis 3° New Holland 4° Case 5° Massey Ferguson 6° Zanello / Pauny 7° Valmet / Valtra 8° Fiat 9° Caterpillar 10º Vassalli 106 • CHACRA

Puntaje 95,18 37,11 26,34 23,22 22,46 17,48 14,39 10,12 9,74 6,13

La referencia apunta a que la empresa introdujo la serie 70, especialmente la 9470 STS, considerada la cosechadora de rotor más pequeña del mercado, según destaca. “Tuvo muy buena recepción. Está pensada para el productor. Antes el rotor estaba relacionado con las cosechadoras grandes. El año pasado introdujimos la 9570 y este año una más chica aún”, agrega Zampiero. Y amplía: “Es para los productores que quieren tener una máquina adecuada a su escala con la calidad de cosecha que les da el rotor”. Asimismo, en tractores se presentaron en sociedad las líneas 5E, 6J, 7J y 8R, con lo cual se concretó el lanzamiento de 25 modelos. CHACRA –¿Cómo reaccionó el mercado? Fernán Zampiero –El año 2009 fue muy “flaco”. Toda comparación respecto del año pasado puede ser errónea, ya que se parte de una base muy baja. Creo que el mercado estará en un 50% de recuperación. En nuestro caso, la proporción podrá ser superior. Además, estimamos cerrar 2010 con una participación del 40% en cosechadoras y del 36% en tractores. CH. –¿Están equilibrados a niveles precrisis? F.Z. –El año 2008 fue el mejor de la

historia, seguido por un 2009 que resultó malo por la sequía. Ni uno ni otro fueron años normales. Te diría que ahora estamos en niveles de mercado habituales. Con expectativas buenas para 2011; vemos un año por encima de lo normal. CH. –¿Por qué creen que será así? F.Z. –Básicamente porque el productor se recuperó, con esta cosecha va a sanearse económica y financieramente. Los precios son muy buenos para la próxima temporada, si bien se habla de que La Niña puede hacer algún daño. Los productores argentinos son inteligentes, ajustarán la época de siembra para minimizar ese efecto. Hay tecnología para poder hacerlo. El productor comprendió que nuestro país es uno de los pocos que puede producir alimentos a bajo costo. Más allá de la coyuntura, el mediano y largo plazo son brillantes. Toda incorporación de tecnología que haga le permitirá ser más eficiente y productivo. Así, podrá crecer horizontalmente en zonas marginales. CH. –Ahora bien, más allá del contexto macro para el sector en general y para la empresa en particular, ¿por qué cree que John Deere es una marca tan valorada por el productor agropecuario argentino?

edio siglo de trayectoria junto al sector agropecuario le equivalen a Agco Allis el reconocimiento del productor para posicionarse segundo en el segmento Tractores de este ranking de imagen CHACRA 2010. “Es uno de los factores más importantes de nuestra marca, la continuadora de la tradicional Deutz, con la cual se mantiene el vínculo del motor, uno de los más reconocidos de nuestro país”, explica Héctor Sendoya, gerente general de la compañía. Y completa: “La tradicional confiabilidad, economía, productividad y valor de reventa son atributos apreciados de manera incondicional por nuestros clientes”. La empresa también sostiene su ubicación de privilegio en una de sus principales fortalezas: una red de más de 50 concesionarios, que cubre el país en toda su extensión, para brindar a los usuarios apoyo, asesoramiento y servicio posventa. “Con la profesionalidad en el trabajo de cada uno de los integrantes de la compañía, les brindamos a los usuarios los valores y beneficios que esperan al elegirnos y, fundamentalmente, los mantenemos en el tiempo”, agrega. Asimismo, Agco Allis adopta activas políticas de posventa con un objetivo claro: “Hacer sentir seguro al productor que apuesta por un producto de fabricación nacional y con el constante apoyo de nuestra experimentada red de concesionarios, y siempre con el foco en brindar, como reza la Visión de Agco Corporation, ‘soluciones de alta tecnología para los agricultores profesionales que ali-

Confiabilidad a toda prueba una fuerte participación en Expoagro, La Rural y Agroactiva, además de haber mantenido presencia en los principales medios de comunicación del sector agropecuario. Por otra parte, Agco Allis continuó con el apoyo al automovilismo, disciplina deportiva de gran convocatoria en todo el país y que, en especial, es muy popular entre los productores agropecuarios. ¿Cuál fue el balance 2010? “Superado 2009, con una crisis internacional que impactó en el mercado local, más la presencia de una sequía pocas veces vista, esta temporada se logró incrementar el negocio a nivel industria, tanto de tractores como de cosechadoras, en un orden del 60%. En particular, TRACTORES nuestra marca Agco Allis ha tenido un excelente desempeño también ayudada por la financiamentan el mundo’”, apunta. AGCO ALLIS ción ofrecida por el Banco Nación sólo para productos de fabricación Asimismo, Agco Allis apuesnacional”, responde el ejecutivo. ta por la permanente incorporaY cierra: “El sector se vio impactado ción de nuevos desarrollos y modelos para todos los segmentos de demanda, positivamente debido a una importante además de las actualizaciones tecnológi- demanda de los productores en la invercas con sistemas hidráulicos, conforta- sión de bienes de capital, acompañada bles cabinas y, más recientemente, ele- por excelentes condiciones de cosecha y mentos de última generación, como la op- de precios de los granos. En ese contexción de piloto automático. “Son continuos to, nuestra compañía aprovechó estos agregados de valor los que introduci- factores incrementando sus ventas por encima del ritmo del crecimiento mos”, subraya Sendoya. Durante el año, la marca contó con de la industria”.

2º

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

TB RA A NC C T OO RS E S F.Z. –Porque tiene una coherencia y líneas de pensamiento y acción que se sostienen inalterables desde hace más de 160 años en el mundo y más de 120 en nuestro país. La innovación y la calidad, puestas al servicio del cliente, han sido la base firme sobre la que se gestó nuestro desarrollo. Esta línea de conducta, este compromiso con aquellos que trabajan la tierra, hacen que el productor agropecuario la sienta como la marca que mejor entiende sus necesidades al brindar permanentemente soluciones a su actividad. CH. –¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener esa imagen año tras año? F.Z. –Escuchar lo que el campo necesita y darle respuestas, incluso antes de que las pida. La red de concesionarios, altamente profesional, es un eslabón esen-

cial para mantener una relación estrecha y cercana con los clientes. Para poder dar esas repuestas la compañía invierte permanentemente en Investigación y Desarrollo. Lideramos históricamente la evolución tecnológica del agro a nivel mundial y esto es muy valorado por el sector. Tener un John Deere es siempre tener la mejor calidad con los últimos adelantos. Así la marca es percibida como un socio que no hace más que invertir para brindar mejores resultados y rentabilidad. Está cerca del cliente y se adelanta a sus necesidades. CH. –¿De qué manera se potencia una marca? F.Z. –Una marca líder como John Deere requiere reafirmar su liderazgo todos los días en todos los terrenos. Desde la calidad de los productos, las estrategias

La apuesta multitarget

de marketing y la acciones de publicidad que plasman esas estrategias, los equipos multidisciplinarios que trabajan para acercar las novedades y beneficios de la marca al cliente en las Ferias de Repuestos Originales John Deere, el John Deere Tour y la tradicional presencia en las ferias agrícolas de todo el país. Construimos liderazgo desde el profesionalismo y el compromiso de cada persona involucrada en cada una de estas acciones. La fórmula no parece ser novedosa. En todo caso, para John Deere, el secreto de su éxito está a la vista de todo el sector. “Es vital la cercanía con el cliente (productor o contratista) para escucharlo y saber siempre qué necesita. Sólo así se pueden desarrollar y ofrecer los productos que está esperando”. Palabra de referente.

Holland apuntó a trabajar en la especialización de la red de concesionarios, así como en la oferta de productos con alta calidad y tecNEW nología. A propósito, preHOLLAND sentó en el mercado las líneas de tractores T8000, T4000 y TT4030, y la serie de picadoras de forraje FR9040 y FR9050, en tanto que celebró los 35 años de las cosechadoras axiales de doble rotor. “A partir de diciembre estaremos introduciendo la cosechadora CR9060 axial de doble rotor, producida en el Mercosur”, sostiene Fagundes. En cuanto al servicio, la estrategia buscó que la marca estuviera presente junto al productor por medio de programas como “Mundo New Holland” y “CR en Acción”, y en los diversos entrenamientos que realiza con los usuarios. Asimismo, se implementó un trabajo de contacto directo con el cliente “con visitas de nuestra gente de campo y los concesionarios” para conocer las necesidades de productos y acciones que beneficien al productor. TRACTORES

ew Holland es reconocida por ser una marca con líneas de productos que atienden a los distintos segmentos y clases de productores. Nuestra oferta cubre todas las necesidades del productor agrícola y ganadero”. Sebastião Amauri Fagundes, director Comercial de New Holland en la Argentina, es contundente a la hora de exponer los argumentos que ubicaron a la marca tercera en el segmento Tractores del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010. La compañía vivió un año en sintonía con el resto del mercado de maquinaria agrícola, que mostró evidentes signos de recuperación en lo que respecta a los volúmenes de venta. “En referencia a la mejoría operada en el mercado, nos ayudó a mantener nuestro nivel de ventas el hecho de que la red de concesionarios y nuestra estructura interna no se habían modificado con la baja registrada el año pasado”, indica el ejecutivo. En lo que respecta al cuidado de la imagen de su marca, el objetivo de New

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LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

C B OA S NE CC HOA SD O R A S

i hay un activo que en Case creen que el productor valora de su marca, ése es la constante innovación tecnológica. Sobre todo porque la estrategia de la compañía intenta, en cada uno de sus lanzamientos, brindarle al cliente la posibilidad de que reduzca sus costos gracias a las nuevas prestaciones que incorpora su maquinaria. De esta manera, junto con la calidad y la trayectoria de 168 años en el mercado, la empresa sostiene su segundo puesto en el segmento Cosechadoras del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010.

COSECHADORAS Puesto Marca Puntaje 1° John Deere 91,01 2° Case 44,18 3° Don Roque / Vassalli 31,53 4° Claas 29,58 5° New Holland 25,91 6° Agco Allis / Deutz 11,71 7° Massey Ferguson 11,07 8° Agrometal 11,00 9° Metalfor 10,07 10° Challenger 9,87 110 • CHACRA

La innovación como bandera Otra vez las rojas. Case conservó el segundo puesto en el rubro sobre la base de una reputación consolidada entre los productores agropecuarios y los contratistas. se IH viene cubriendo todas las Este año, Case presentó tres franjas de potencia tanto en nuevos productos: la línea de coCOSECHADORAS tractores como en cosechasechadoras Axial-Flow 7088, doras para ofrecer una línea Axial Flow 2688 y 2799 (estas más completa de producto”, dos últimas reemplazan a los indica Christian Lancestremodelos 2388 y 2399); los tracmere, director Comercial de tores serie Puma (180, 195 y 210 CASE Case IH en la Argentina. HP), y los tractores Maxxum 125 Más allá de los nuevos fierros, (cuya finalidad es cubrir una franja de potencia en la cual la marca no tenía pre- la compañía apuesta al incremento de la sencia). La estrategia no es casual: “Todos red de concesionarios y a la asistencia de los años mostramos nuevos lanzamientos posventa para mantener fuerte el vínculo con tecnologías que le permiten al produc- con el productor. “Ésta es la forma en la tor bajar sus costos. Adicionalmente, Ca- que potenciamos la marca, con la pre-

2º

DICIEMBRE 2009 • 111

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

C B OA S NE CC HOA SD O R A S sentación de maquinaria con nuevas tecnologías y brindándole una solución a cada necesidad del productor”, agrega el ejecutivo. La estrategia contó con el viento a favor de un contexto que acompañó al sector agropecuario. “El año tuvo una evolución muy positiva respecto de 2009, sobre todo por la excelente producción a escala nacional y por los buenos precios de los cereales”, agrega Lancestremere. Estos dos factores impulsaron la venta de maquinaria agrícola durante este año, aunque el ejecutivo menciona un dato que no

puede pasar inadvertido: “Es importante destacar que una gran parte de la rentabilidad de la campaña 2009/10 fue utilizada para pagar las deudas generadas el año anterior”, explica. Esto se observó, sobre todo, en el primer trimestre de 2010. “Fueron los meses más complicados, ya que el productor estaba desfinanciado como consecuencia de la sequía de la campaña previa”, detalla Lancestremere. Pero luego el mercado de cosechadoras y tractores evidenció una muy buena recuperación”, admite. Por el momento, a la hora de proyectar

una memoria y balance de la temporada, considera que “así y todo los volúmenes de venta serán inferiores respecto de la venta promedio de los últimos años”. Por eso, Case recurrió a una estrategia particular: financiar a los productores con tasas muy competitivas tanto en pesos como en dólares. No obstante, las perspectivas y estimaciones para 2011 contemplan retornar –e incluso superar– los volúmenes históricos de ventas. Eso sí, Case deberá seguir sorprendiendo con la innovación en sus productos. Como es su costumbre.

Mejor que decir es hacer on esta premisa, la empresa dueña de las marcas Don Roque y Vassalli no se sorprende con el tercer puesto en el segmento Cosechadoras del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010. En todo caso, no hace más que reafirmar una política que se sustenta en que “una marca no es un ente estático, lo que la caracteriza es la acción y la evolución”, según define Raúl Díaz, gerente general de Vassalli Fabril. Esa dinámica, a la que el ejecutivo hace referencia, es la que provoca que “nuestros conceptos estén anclados principalmente COSECHADORAS en los hechos más que en el discurso. Se para los mercados de Europa y Asia, refuerza nuestrata de una visión en la cual todas las áreas de la tro posicionamiento entre los líderes en el desarroempresa están orientadas a satisfacer las necesidallo de tecnología para maquinaria agrícola”, se exdes de nuestros productores, valorizando proactivaplaya el ejecutivo. mente las señales externas”, amplía. VASSALLI El estrecho vínculo con el productor tiene razoDurante 2010, la compañía retomó el ritmo de crecines que van más allá del negocio en particular. Para Díaz, miento en su producción, aunque puertas adentro se admite que esos niveles “no son tan elevados como los previos a 2008. “después de más de seis décadas la relación con los clientes Notamos que hay un cambio muy positivo en la tendencia debi- trasciende lo meramente comercial. Se trata de un lazo que do a las perspectivas que se vislumbran a futuro”, asegura Dí- fue haciéndose cada vez más fuerte con el correr del tiempo y az. En los últimos cinco años, Vassalli lanzó tres productos pa- en el que trabajamos juntos para desarrollarnos mutuamente. ra darle forma a un portfolio muy completo. En este caso, la co- Eso implica para ellos un reconocimiento de lo que hacemos sechadora Vassalli AX 7500 no pasó inadvertido para el mer- desde Firmat para potenciar el rendimiento de su trabajo. Hacado en general. “Tuvo una repercusión muy positiva, ya que blamos el mismo idioma y nuestros valores son los que el camera un producto muy esperado por nuestros productores. El he- po argentino ha transmitido históricamente de generación en cho de que este desarrollo haya sido adquirido por Same generación. La cercanía no es sólo geográfica sino que se nuDeutz Fahr (quinto productor mundial de maquinaria agrícola) tre de los mismos valores”.

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M B AA QN U CI N O AS R I A MAQUINARIA Puesto Marca 1° Agrometal 2° John Deere 3° Erca 4° Mainero / Same 5° Crucianelli 6° Giorgi 7° Pla 8° Metalfor 9° Apache 10° Bertini

Puntaje 84,99 49,22 39,58 37,76 35,54 32,14 27,50 23,29 22,57 21,63

Agrometal es una masa MAQUINARIA

1º

AGROMETAL a estrategia es seguir siendo lo que somos: apasionados por la innovación a nivel producto y servicio. Este año actualizamos el logo de la marca, que fue rediseñado como símbolo de la transformación productiva que pregonamos. Además, no prometemos virtudes ni resultados milagrosos; somos reales y, por eso, creíbles. Trabajamos en lo que cada cliente necesita y buscamos siempre que la calidad de la siembra sea el objetivo primario”. Contundente y directa, la definición le pertenece a Rosana Negrini, presidenta de Agrometal, líder indiscutida del segmento Maquinaria en el ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010, compañía que mantiene una posición de privilegio e, incluso, les gana espacio a marcas que también cuentan con un peso específico importante dentro del sector. “Son 6 décadas junto al productor”, resume la ejecutiva. Desde su visión, tres generaciones comprobaron que se trata de una marca que, a esta altura, ya es “sinónimo de liderazgo, innovación tecnológica y máxima calidad de fabricación”. Pero esto no es todo, por cuanto para Negrini cada cliente “sabe que cuenta con la respuesta de un servicio técnico especializado y nuestra red de concesionarios”. Producto y servicio son los argumentos que expone Agrometal para mantener firme la imagen de su compañía. Para tal fin, este año presentó la nueva TX Pivot en Expoagro 2010, una sembradora autotransportable de gran porte, sencilla de operar, que se agrega a la amplia línea

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La empresa de Monte Maíz, Córdoba, tiene alquilado el primer lugar en este rubro. Pasión por innovar y un compromiso permanente hacen la diferencia.

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M B AA QN U CI N O AS R I A que produce la empresa. “Se trata, sin dudas, de otra importante innovación, lo que pone de manifiesto el compromiso que tenemos con el campo y su gente. Además, demuestra el nivel de excelencia que la compañía refleja en cada decisión y en cada producto desarrollado”, señala Negrini. El anuncio llegó después de un 2009 que la máxima ejecutiva califica como “difícil”. “Pero este año nos encontramos en un proceso de franca recuperación. Creció la producción y tenemos cifradas expectativas de que seguiremos avanzando el año próximo. Cerramos con un balance muy positivo porque logramos mantener e incrementar nuestra solidez financiera y económica”, agrega. ¿Cuál fue la estrategia para superar ese contexto adverso? Lo responde la propia Negrini: “Tomamos decisiones de carác-

ter táctico para superar los momentos difíciles y eso nos posicionó de la mejor manera en el mercado cuando llegaron los buenos tiempos. La actividad estuvo en alza este año y también la de nuestros productos”. Además de los lanzamientos presentados esta temporada, Agrometal realizó acciones de marketing con el objetivo de mantener estrecho el vínculo con el pro-

ductor. “Estuvimos presentes en el Congreso de Aapresid y en el Congreso CREA, entre otros, y en exposiciones de todo el país. Además, durante 2010 cumplimos 60 años, renovamos nuestra imagen institucional y logramos un nivel de reconocimiento entre los productores que consolida a la marca en todos sus niveles”. Todo sea para mantener el liderazgo...

MAQUINARIA

l podio del segmento Maquinaria del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010 mostró una cara nueva: Erca. La empresa, con más de 30 años en el mercado de la maquinaria agrícola argentina, se ganó un lugar de privilegio. Esta ubicación es considerada, puertas adentro, como el resultado “de un trabajo a mediano plazo, producto de la identificación y conocimiento del valor agregado de nuestras sembradoras. Creemos que es muy valioso el excelente cuidado y desarrollo de todos los soportes de comunicación, en los cuales existe una total coherencia entre los mensajes publicitarios y la calidad de nuestros productos”, indica Andrea Magnoni, de Maketing de Erca. De esta manera, la compañía redondea un 2010 para destacar: las ventas registraron un crecimiento, a escala nacional e internacional, superior al 25%. ¿En qué se sostiene este resultado? “El precio de los cereales se ha recuperado en alguna medida respecto de 2009, si bien no hay un impacto sustancial sobre la rentabilidad del sector. Y se observó una mejora de las condiciones macroeconómicas internacionales, dado que

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Dio la sorpresa

3º ERCA

2009 fue un año difícil para el sector. Por eso, diseñamos una estrategia para acercar financiamiento bancario a los productores a tasas bajas, subsidiadas por Erca”, agrega Magnoni.

La convención Anual de Agentes de Ventas 2010 de ERCA, que se llevará a cabo en diciembre, será la oportunidad en la que se presentarán a todos los concesionarios los flamantes productos desarrollados para 2011, como lo son la sembradora sojera a 35 cm dotada de conducción air drill, la actualización tecnológica de la sembradora de granos gruesos, y la nueva monodisco de tiro de punta. “Esto nos lleva a decir que actualmente somos líderes en innovación de equipos para siembra directa, neumática y precisa”, destaca Magnoni. Y redondea: “Por estos días nuestra marca está en un franco proceso de fortalecimiento, con la implementación de un plan de normalización y traslado de la imagen corporativa de la empresa hacia sus más de 80 agentes de ventas, distribuidos en todo el país”. Mientras tanto, Erca ya dio la sorpresa y también se instala como una marca referente.

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A B GA R NI CC U OL TS U R A

D E

P R E C I S I Ó N

Sentido de pertenencia la hora de explicar las razones por las que Abelardo Cuffia se ubica en el segundo lugar en el segmento de Agricultura de Precisión del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010, Edgardo Cuffia, director de la compañía, no lo duda: “Por ser pioneros en la fabricación nacional de electrónica para el agro, y por ser gente ‘del palo’ como se dice en la jerga. Nacimos en Marcos Juárez, Córdoba, seguimos acá… Si entrás en el pueblo y preguntás por nosotros, podés llegar hasta nuestra casa. Esto forma parte de la humildad de

Apostó y ganó. Cuffia fue la primera en fabricar estos sofisticados equipos dentro del territorio nacional, ABELARDO CUFFIA con una calidad que nada tiene que envidiarle a lo que viene de afuera. AGRICULTURA DE PRECISIÓN

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nuestra empresa”. Por esa razón la marca apuesta al camino que la llevó a ocupar el lugar de referencia que indica este relevamiento: confianza, atención personalizada, servicio posventa

y equipos actualizados. “Es importante compartir y aceptar ideas e inquietudes de nuestros clientes para mejorar los equipos, dado que son quienes conocen perfectamente el uso y los beneficios

de esta tecnología”, agrega el ejecutivo. Y amplía: “Además, seguimos capacitando y realizando encuentros periódicos, asesorando en la compra de equipos. No pensamos en la facturación sino en el cliente. La inversión para nuestro comprador tiene que brindar la mejor relación costobeneficio”. Puertas adentro de Cuffia destacan que el balance 2010 fue “muy bueno”, aunque indican que se acentuó una considerable baja en la rentabilidad. “El resultado positivo surgió por un crecimiento en los niveles de ventas por equipos y en

relación con esto aumentó la producción”, subraya Cuffia. Durante 2010 la compañía presentó en sociedad su equipo Fusión, un verdadero “todo en uno”, por cuanto permite realizar el monitoreo de siembra y fertilización, variar las dosis de los productos, generar mapas online individuales de los mismos, y poder transferir los datos por GPRS. Además, otro de los productos es el Envizio Pro, banderille-

ro satelital, controlador de caudal, dosificador variable, al que se le puede anexar un piloto automático y corte de sección individual también automático. Por otra parte, lanzó Slingshot, un sistema RTK de alta precisión, para la transmisión de datos. “El impacto macroeconómico lo supimos amortiguar con inversiones para mejorar la productividad y la eficiencia. El efecto fue positivo”, cierra Cuffia.

AGRICULTURA DE PRECISIÓN Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca John Deere Cuffia/Agrotax D&E Dickey John Giorgi Agrometal New Holland Raven Apsa Plantium - AG Precisión

Puntaje 92,28 84,47 71,15 42,02 32,28 27,90 25,52 25,07 17,71 16,30

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SB EA M NI LC L OA SS er líder del segmento Semillas y ubicarse en el segundo lugar dentro de las 100 Mejores Marcas del ranking CHACRA 2010 refleja el peso específico de la imagen de una compañía dentro de un sector. En este caso, Monsanto es la empresa que, una vez más, figura en ese puesto de relevancia. ¿A qué se debe semejante reconocimiento? ¿En qué sustenta esa valoración? “Nos aprecian porque nuestros productos garantizan mayor productividad y rendimiento, una resistencia a plagas superior, menor uso de agroquímicos y mayor preservación del ambiente”, destaca Pablo Vaquero, vicepresidente de Monsanto Latinoamérica Sur. Y amplía: “Monsanto ha sido pionera en la creación de innovaciones biotecnológicas y en la introducción al mercado argentino de semillas genéticamente mejoradas. Siempre hemos trabajado para que los productores logren obtener el éxito esperado y les ofrecemos una línea de productos que les permiten acceder a los beneficios de las más avanzadas tecnologías”. CHACRA –¿Cuál es la estrategia de la compañía para sostener este posicionamiento de la imagen? Pablo Vaquero –Nuestra compañía busca crear productos que ayuden al hombre de campo a aumentar sus rindes de manera sustentable. En junio de 2008 presentamos el “Compromiso de Agricultura Sustentable”, que apunta a duplicar los rendimientos en maíz, soja y algodón para el año 2030, en relación con la producción alcanzada en 2000, maximizando la eficiencia de los recursos utilizados y contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los productores y las comunidades. Así, actualmente estamos trabajando en importantes innovaciones para estos cultivos, que marcarán un salto en la producción de alimentos. CH. –En un mercado cada vez más competitivo, ¿cómo se hace para potenciar una marca? P.V. –Por medio de la innovación constante. Nuestras marcas y productos forman parte de un mercado en continuo cambio. De algún modo, la marca es “responsable” del producto y, como tal, está

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Cosecharás tu siembra SEMILLAS

Desde los tiempos del gran hallazgo en materia de soja transgénica Monsanto se ha adueñado del primer puesto en este segmento. La empresa que revolucionó el cultivo de la oleaginosa paladea sus frutos.

obligada a garantizar su calidad y ser revalidada día tras día. CH. –¿Cuál fue el balance del año? ¿El negocio evolucionó respecto de 2009? P.V. –Sí, lo hizo de manera positiva, no sólo por la creciente demanda de tecnologías por parte del productor argentino sino también porque desde Monsanto Argentina estamos abasteciendo de semillas y agroquímicos a un número cada vez mayor de países.

MONSANTO

CH. –¿Qué lanzamientos de producto hubo que ayudaran o potenciaran al fortalecimiento del vínculo entre el productor y la marca? P.V. –El lanzamiento de Genuity VT Triple PRO (tecnología que provee protección contra insectos lepidópteros en la parte área, la raíz y, además, tolerancia a Roundup) en maíz ha sido clave este año. Combina la mayor protección frente a las principales plagas que afectan al cultivo del maíz en nuestro país con el mejor sistema de

SEMILLAS Puesto Marca Puntaje 1° Dekalb/Monsanto/Asgrow 90,42 2° Nidera 82,97 3° DONMARIO 70,36 4° Syngenta/ SPS 32,07 5° Pioneer 27,88 6° Morgan / Dow 15,17 7° Cargill 14,36 8° La Tijereta 14,28 9° Sursem 10,86 10° El Manantial 10,50 control de malezas y la mayor energía disponible para transformarla en rendimiento. CH. –¿Cómo impactó la situación macroeconómica en la compañía? ¿Incidió el alza de la actividad que vivió el sector? P.V. –El factor determinante para el desarrollo del sector agroindustrial ha sido y seguirá siendo el crecimiento sostenido de

la demanda mundial de alimentos. Esto generará grandes oportunidades para la agroindustria nacional, las cuales deberán ser aprovechadas por nuestro país, por medio de la generación de las condiciones propicias para invertir. CH. –¿Cuáles fueron las acciones de marketing encaradas por la compañía durante el año? P.V. –En principio, el “Programa de Beneficios Cultivar”, que premia la lealtad y elección de los productores. Además, como parte de los beneficios de este programa cabe citar la reposición gratuita de la semilla de maíz Dekalb, necesaria para resembrar parcelas de campo afectadas por granizo, inundación y/o helada, así como el envío de información personalizada. A su vez, el “Plan Recompensa” otorga descuentos crecientes, en función del volumen de bolsas compradas, y es acumulativo y retroactivo para toda la campaña agrícola 2010/11. Por otra parte, mediante el servicio de siembra Dekalb Planting System

(DPS) asistimos a los clientes en el momento de comprar la semilla que sembrarán. Asimismo, disponemos de Unidades Experimentales de Alta Producción de Dekalb a escala país, con el objetivo de transferir al productor los beneficios de la tecnología a campo y su correcto uso, mostrar distintas prácticas agronómicas aplicadas a la tecnología y ofrecer capacitación de los representantes técnicos de ventas de Dekalb y los asesores agronómicos de los Centros de Servicio Monsanto. Por último el Roundup Full II y el Roundup UltraMax cuentan con la garantía total que cubre el producto y el costo de su aplicación, lo que significa que si se aplica cualquiera de estos dos productos –de conformidad con las recomendaciones de marbete– y un acontecimiento ambiental incontrolable afectara la performance final de los mismos, se le repondrá al productor no sólo el volumen de producto necesario para reaplicar sino que además se le cubrirá el costo de la aplicación.

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SB EA M NI LC L OA SS on la estrategia de seguir fortaleciendo la confianza que genera la DONMARIO marca, realizando las inversiones en investigación necesarias para brindar productos de alta tecnología para que, de esta manera, se potencie la rentabilidad del usuario, DONMARIO se posiciona como tercero en el segmento Semillas y cuarto en el ranking general de las 100 Mejores Marcas CHACRA 2010. “Siempre que una variedad reemplaza a la anterior debe demostrar una superación en el rendimiento, sanidad y estabilidad”, subraya Obdulio San Martín, director Comercial de la compañía. El ejecutivo no duda de que se trata de “una marca amigable, de mucho contacto con el cliente, ya que la evolución de los productos está asociada con el manejo y la calidad”. Asimismo, expone la política de la empresa: “Potenciamos la marca teniendo en claro que todas las acciones se alinean con la misión, la visión y el foco en el negocio”. En 2010, DONMARIO realizó lanzamientos en todos los cultivos: Atlax en trigo; H2738 MG en maíz, y DM7.8i, DM6.2i, DM5.9i, DM4210 y DM3810 en soja. Con esta última se da un claro ejemplo de lo que la empresa apunta a ser: se trata de una variedad que supera en un 10% el rendimiento de la mejor variedad de grupo III como era DM 3700 y ofrece una rápida respuesta desde el mejoramiento genético a mancha ojo de rana. “Creemos firmemente en el respeto a la confianza que los productores nos tienen y en el contacto con ellos. Nos hemos propuesto estar presentes en toda la región manteniendo estas premisas: ser confiables, innovadores, apostar a la tecnología, ofrecer mejores variedades e híbridos. Nuestro sueño es que nuestra genética esté presente en cada hectárea de la región”, agrega. La empresa empleó diferentes acciones de marketing de acuerdo con los cultivos. Por caso, en trigo privilegió la estabilidad y el rendimiento; en maíz, se SEMILLAS

Nidera siempre está in dudas, se trata de una marca referente del segmento Semillas (segundo puesto), lo que también se refleja en que se ubica dentro del top ten de las 100 Mejores del ranking CHACRA 2010. Seguramente éste sea el resultado de haber canalizando su tecnología y experiencia por medio de su red de distribución de insumos y el constante acompañamiento al productor. “Estamos fuertemente arraigados con el agro como empresa integrada verticalmente en toda la cadena”, subraya Pablo Bergada, director de Nidera diSEMILLAS visión Semillas. Este año, la empresa realimática de malezas”, agrega zó la presentación oficial del el ejecutivo. híbrido de girasol Paraíso Con el objetivo de mante1000 CL Plus, que lleva un NIDERA ner un estrecho vínculo con el gen descubierto en su departaproductor, la compañía continuó mento de Biotecnología (en colaboración con BASF) con resistencia a desarrollando y perfeccionando accioimidazolinonas. Asimismo, se produjo nes. Entre ellas se destaca el programa el lanzamiento precomercial de semilla Líderes Nidera, y los cursos de capacide trigo Baguette con un gen de resis- tación de la red de distribuidores y de los tencia a estos mismos inhibidores principales referentes zonales, así como enzimáticos, para el control de avena la preparación especialmente de la red guacha y raigrás, y acompañada con un de multiplicadores de autógamas, para tratamiento profesional que contiene un seguir mejorando los procesos y lograninsecticida, dos fungicidas, más un polí- do productos de excelente calidad. “Cremero que controla el desprendimiento emos que la marca se potencia genede polvo y asegura el flujo de semilla en rando innovaciones que se traduzcan en un salto real para la producción y la sembradora. A su vez, Nidera también presentó la rentabilidad del productor. Nos cahíbridos tropicales con resistencia a racterizamos por ser una empresa innoinsectos (incluyendo la acción del Her- vadora en el mercado, liderando siemculex con control de gusano cogollero), pre los avances en todos los cultivos”, así como sojas con tratamiento profesio- subraya Bergada. Este tipo de acciones se vio favorenal (con un nematicida y preinoculado), y la nueva línea de maíces silleros, de cido por un año que, para Nidera, tuvo altísimo potencial de producción de ma- un balance “muy positivo”. El ejecutivo teria seca, que apunta al desarrollo y entiende que “fue muy bueno, no sólo crecimiento de la ganadería y lechería comparándolo con el año anterior, afecde nuestro país. “Tenemos una impor- tado por una gran sequía que redujo tante oferta de genética de punta en sensiblemente el área y por ende la promaíz, con diferentes eventos tecnológi- ducción. Se lo puede equiparar a los cos para que el productor pueda selec- mejores años de la empresa, como la cionar lo que necesita para cada proble- campaña 2007/ 08”.

2º

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3º C

Una marca amigable

apoyó en la aparición de H2738 MG, híbrido que marca la participación de DONMARIO en los rendimientos top, mientras que en soja llevó como bandera “rendimiento, sanidad y estabilidad”. “Aquí podemos marcar una acción muy concreta con DM 3810, sobre la cual se generó una gran expectativa”, explica el ejecutivo. Como los productores reclamaban que compraban bolsas fiscalizadas y/o pagaban regalías extendidas apoyando la investigación, y no había un premio a los que hacían el esfuerzo, DONMARIO les dio la oportunidad de comprar primeros y a un mejor precio. “Fue un éxito y fortalece la idea del círculo virtuoso que tenemos en la empresa y compartimos con los productores: si hay reconocimiento de la propiedad intelectual (venta fiscalizada y/o pago de regalía extendida) hay más inversión en investigación, mejores productos, que terminan traduciéndose en mayores rendimientos y mayor rentabilidad para el productor. Éste confía y vuelve a iniciarse ese círculo”, destaca San Martín.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

FB EA R NT IC L OI ZS A N T E S l ciclo 2010 no fue común para Bunge Argentina, subsidiaria de Bunge Limited. Este año la empresa tomó el desafío de sumar a uno de los líderes del sector, PASA Fertilizantes. Con esta operación, la filial local del grupo estadounidense pasó a liderar el mercado argentino de insumos para el agro. El traspaso se realizó a comienzos de año y sirvió para reorganizar fuerzas antes de que empiece la campaña agrícola. Dicho proceso se comunicó interna y externamente bajo el leitmotiv “Bunge Suma a PASA”. El mayor reto consistió en generar un nuevo modelo de negocios en materia de fertilizantes, con las mejores prácticas de ambas empresas, fusionando grandes equipos de recursos humanos capacitados y manteniendo una comunicación cercana con todos los clientes, en especial un contacto directo con productores. Para que esto se concretara con creces fue prioritaria la presencia de la marca en Expoagro y otras 50 exposiciones, congresos y charlas de campo. “Estamos realmente satisfechos con los resultados obtenidos en esta campaña. Fue un buen año para el sector, con numerosos desafíos que fuimos superando paso a paso. Logramos consolidar el equipo de trabajo, vender según los objetivos planteados, fidelizar la cartera de clientes y mantener el market share que trabajaban Bunge y Pasa por separado. Además, la planta de Superfosfato Simple de Ramallo, que comenzó a producir en 2009, tuvo su primera campaña a plena capacidad y es un producto muy reconocido por su calidad, y los fertilizantes líquidos SolMIX recuperaron el nivel de ventas de las campañas anteriores a la crisis”, analiza Jorge Bassi, gerente de Marketing de Bunge división Fertilizantes. De esta manera, la marca Bunge agregó valor para el productor agropecuario gracias a una suma de elementos que nutre al actual y pujante negocio de fertilizantes. Y esto se tradujo en el primer puesto en el segmento Fertilizantes del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010 que obtuvo la compañía. “Es una suma de trayectoria, respaldo, innovación y cercanía con el productor agropecuario. Bunge es

124 • CHACRA

El gigante gana espacio Líder en este rubro, Bunge supo unir la excelencia de sus prestaciones al background de PASA para cerrar un círculo perfecto, al menos de acuerdo con la opinión de la gente de campo.

pionera en el negocio de granos de la Argentina y PASA lo es también en lo que respecta a la producción y comercialización de fertilizantes”, agrega Bassi. La compañía cuenta con dos plantas de producción en el mercado local (una de urea y fertilizantes líquidos en Campana y la ya mencionada en Ramallo). Esta presencia habla del compromiso asumi-

FERTILIZANTES

PASA

do, gracias a una importante fuerza comercial con presencia en las principales zonas productivas mediante de una dedicada asistencia técnica. Según los ejecutivos, el negocio de fertilizantes tiene, además, una cuidada sinergia con el negocio de granos, logrando así un paquete de servicios ajustado a las necesidades del cliente.

Para eso, la cercanía con el comprador y el compromiso con los problemas que se le plantean son factores fundamentales. “Es muy importante la comunicación directa con los productores (en charlas, congresos y exposiciones), ya que es una manera de presentarles nuestros desarrollos, mientras que la atención hacia ellos es por medio de la red de distribución. Otro factor por tener en cuenta es la innovación; todos los que trabajamos en el agro sabemos que hay mucho valor para agregar con nuevos productos. En cuanto a la comunicación a través de los medios, hacemos hincapié en difundir aquellos productos innovadores y estratégicos que generen un valor diferencial para nuestros clientes, características propias de nuestra esencia empresarial”, explica Bassi. En suma, la empresa busca constantemente alcanzar el mayor profesionalismo en el trabajo diario. El principal lanzamiento de la compañía durante 2010 fue la propia incorporación de

FERTILIZANTES Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10°

Marca Puntaje Bunge/ PASA/ Petrobras 81,91 Profertil 80,15 Mosaic / Cargill 73,00 Nidera 50,03 Yara / Hydro 43,01 ASP 38,26 Roullier 26,23 ACA 20,35 YPF 19,60 Dupont 10,20

PASA a Bunge y la consolidación de las estructuras organizacionales, bajo el lema “Un Negocio, Un Equipo”. A nivel de productos, se realizó la presentación comercial del SolMIX Zn, una formulación con nitrógeno, azufre y zinc, con la que la empresa tuvo excelentes resultados en los ensayos de la zona núcleo maicera. Para el seg-

mento soja, lanzaron Foliarsol NB, una fórmula especialmente diseñada para aplicar en este cultivo junto con los fungicidas y aumentar el rendimiento por la respuesta a boro. Ambas tecnologías fueron probadas en las últimas cuatro campañas antes de su lanzamiento comercial. Se trata de un cambio de paradigma, ya que es la primera vez que la compañía recomienda un uso de micronutrientes a esta escala. Por último, el reconocimiento de calidad diferencial que tuvo el superfosfato simple producido en Ramallo, llevó a denominarlo por su origen: así nació el SP20 Ramallo. De esta manera, Bunge Argentina, una de las compañías de agronegocios más importantes del país, cuyo core business apunta a la provisión de productos, servicios y logística, continúa su avance en el mercado local. La adquisición de Pasa fue otro hallazgo. La imagen ante el productor parece darle la razón.

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

FB EA R NT IC L OI ZS A N T E S espués de dos FERTILIZANTES años en los que la demanda de fertilizantes en la Argentina sufrió una caPROFERTIL ída del 30% respecto de los valores máximos alcanzados en 2007, la temporada 2010 se perfila como el punto de recuperación de una tendencia de crecimiento. Todo hace pensar que este año la demanda crecerá más de un 20% respecto de 2009. De esta manera, se proyecta un volumen total de 3 a 3,2 millones de toneladas de consumo. En este contexto, se toma una dimensión del rol fundamental que ocupa Profertil en el mercado local, abasteciendo cerca de 1 millón de toneladas de urea granulada y otros fertilizantes. Sobre todo esto se sostiene el segundo puesto en el segmento Fertilizantes que ocupa la compañía, por cuanto una de cada tres toneladas de fertilizantes que llegan al productor argentino son producidas o importadas y comercializadas por la empresa. “Esto es posible no sólo por la producción que se realiza en la planta de Bahía Blanca sino también por el am-

2º

Con una imagen bien ganada

plio sistema logístico y la cadena de comercialización que la empresa ha establecido en el país”, sostiene Pablo Pussetto, gerente Comercial de Profertil. Claro que la compañía, luego de 10 años de trayectoria como productora líder de urea granulada en el país, apunta a consolidar su imagen de marca, no sólo en el negocio de fertilizantes sino en el sector agropecuario en general. “Esto se logró merced a un plan de fidelización y comunicación que iniciamos con nuestra Red de Distribución minorista en 2005/06, en la que el rol del Asesor Técnico Profertil (ATP) –técnicos de las agronomí-

as–, tiene como función primordial la difusión directa de los mensajes de la empresa para nuestro cliente final: el productor agropecuario”, indica Pussetto. Y agrega: “En tal sentido, la función del ATP del distribuidor no sólo se consolida como uno de los principales transmisores de tecnología a aplicar por el productor, sino que es la persona con quien establece una relación basada en uno de los principales valores como la confianza”. Además, en 2010 lanzó un nuevo vehículo de comunicación con el foco en el productor agropecuario (www.profertilnutrientes.com.ar) que se basa en las herramientas que ofrece la tecnología. Allí, la compañía brinda información técnica, y una biblioteca que reúne un importante número de documentos sobre fertilización, entre otros servicios.“Nuestro compromiso es seguir apostando a la Argentina, acompañar este crecimiento con más producción, más logística y mejores productos y servicios. Para eso trabajamos todos los días”, finaliza Pussetto.

mayor capacidad y tecnología del mercado, en Puerto San Martín, Santa Fe –subraya el ejecutivo–. Y estamos FERTILIZANTES presentes en el mercado local dena de más de 130 Fertiservicon un esquema de negocio incios, lo que le permite asegutegrado que incluye la Terminal rar una solución de cercanía Quebracho de Servicios Portuapara el productor. MOSAIC/ rios, un centro modelo con la Al respecto, menciona que CARGILL más alta tecnología, que nos perMosaic fue la primera en desamite mover más de 550.000 toneladas rrollar el sistema de despacho a granel en la Argentina, en presentar la lí- de fertilizantes anuales; la planta de pronea de mezclas físicas (arrancador), en ducción de SSP (Superfosfato Simple) que, producir y comercializar el SSP (“de la ma- con una capacidad instalada de 250.000 yor calidad del mercado”, según Bautista), toneladas nos convierte en el mayor proademás de ser la única en producir y co- ductor de SSP del país”, resume Bautista. Por todo esto, la compañía nuevamercializar las mezclas compuestas granuladas Nutrimax, con sus tres formula- mente se ubica en una posición de releciones Nx 405S, Nx338S, Nx3010K; la lí- vancia dentro del mercado local. “Creenea premium de mezclas químicas Micro- mos que nuestra marca se potencia cuanEssentials, con sus dos formulaciones do los atributos positivos percibidos por el S10 y SZ, y el producto premium K-Mag. productor agropecuario son consistentes “Construimos la planta de Distribución de a través del tiempo”.

La apuesta por el largo plazo iderazgo e innovación. En esos dos pilares parece sustentarse la imagen de Mosaic Cargill, que ocupó el tercer puesto en el segmento Fertilizantes F. Bautista del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010. “Creemos que el valor de nuestra marca se explica por una suma de atributos como el liderazgo y la innovación, los que, en definitiva, expresan el compromiso que tenemos con el productor agropecuario argentino”, sostiene Fernando Bautista, gerente General de la compañía para Argentina y Chile. Mosaic está presente en diversas localidades del mercado doméstico mediante oficinas, plantas, acopios y una ca-

126 • CHACRA

3º

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

A B GA R NO C Q UO Í SM I C O S uen clima, alza en los precios y un portafolio de productos completo ayudaron a que Syngenta redondeara “el mejor año de la historia” de una marca que se consolida como segunda en el segmento Agroquímicos y sexta en el ranking general de Las 100 Mejores Marcas CHACRA 2010. “Siempre trabajamos para incorporar nuevos productos y estar presentes en todos los cultivos, lo que además se vio favorecido por el con- Syngenta capturó el segundo lugar en el rubro texto, por el clima y por la suba en los valoa fuerza de innovación y merced a la convicción res de los granos”, indica Mauricio Morabito, gerente de Marketing cumplir con lo que se promete. Crop Protection de Syngenta. AGROQUÍMICOS Desde su visión, para la compañía –que tiene 10 años de historia en el mercado–, fue un año excelente, por cuanto el negocio crece, en SYNGENTA lo que va de 2010, un 30% respecto de 2009. “Cuando lo comparás con lo que sucedió en la campaña anterior, es lógico que haya una diferencia grande de facturación. Más allá de lo mencionado, éste es el mejor año de nuestra historia, lo cual se debe a dos razones: siempre trabajamos para incorporar nuevos productos y ofrecérselos a los productores”, agrega Morabito. Esta temporada Syngenta realizó lanzamientos, entre los que se encuentran tres curasemillas: Cruiser plus, Plenus y Plenus avicta. Éstos se sumaron a los de la campaña pasada, Voliam Targo en soja y Ciprés. “Desde que se creó la mar-

Un 2010 para el recuerdo

2º

AGROQUÍMICOS Puesto 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11º 12º 128 • CHACRA

Marcas Puntaje Monsanto / Roundup 90,37 Syngenta 50,28 Bayer 37,83 BASF 29,67 Dow 25,20 Atanor 20,04 Nidera 19,89 Dupont 15,18 ACA 10,11 Magan 8,89 Rizobacter 8,15 Ciagro 7,83

ca, hace una década, la misma es valorada porque invariablemente entregamos lo que prometemos. Uno de los principios básicos de la compañía es ése. El otro aspecto destacable es que somos una de las empresas que más innova en el agro y tenemos un portafolio amplio, siempre nos superamos, tanto en semillas como en agroquímicos”, explica el ejecutivo. A la hora de analizar el comportamiento del productor, Morabito considera que

hay clientes fieles y otros no tanto. “Hablamos de un comprador adicto sólo a la tecnología. Por eso, cuando una marca genera y ofrece productos de alta tecnología es mayor la fidelidad que logra. En general, hay un segmento de clientes bastante fieles a nuestras marcas”, agrega. En tal sentido, Syngenta trabaja sobre la base de la publicidad tradicional, así como en contacto directo con los productores, con acciones de marketing directo. “El tema de

posicionar bien la marca se sustenta en respetar la palabra empeñada”, asegura. Asimismo, Syngenta realiza jornadas a campo en las que expone la tecnología de la compañía, “no sólo en productos para protección de cultivos sino también juntamente con nuestras semillas –señala Morabito–. Para este año, además, tenemos programadas más jornadas para mostrar en maíz, soja y girasol el potencial de nues-

tros productos, en vivo y en directo”, afirma. Para redondear este 2010, la marca también tuvo su expansión en el mercado regional. Si bien la mayor parte del negocio gira en torno a la Argentina, Syngenta exporta a Uruguay, Paraguay, Chile y Bolivia. “Somos una marca regional. Estamos creciendo porque la agricultura está creciendo muchísimo. Nuestra presencia es bastante fuerte”, cierra Morabito.

Es buena a es una tradición. La marca parece instalada en el imaginario del productor gracias al recordado slogan: “Si es Bayer, es bueno”. Por eso, no sorprende que la alemana se mantenga a través de los AGROQUÍMICOS años en posiciones de privilegio y que, en esta edición 2010, se ubique en el tercer puesto del segmento Agroquímicos y, además, en el octavo del ranking Las 100 BAYER Mejores Marcas CHACRA 2010. “Se trata de una marca que es considerada por el productor como muy cercana y por eso la valora de forma especial”, sostiene Luis Mogni, gerente Regional de Marketing de la División CropScience de Bayer para la Región Cono Sur. Para tal fin, la multinacional trabaja desde sus departamentos de Investigación y Desarrollo a escala mundial y local para responder con productos innovadores a las necesidades técnicas de los usuarios, y desde las áreas comerciales y de marketing busca aportar todas las soluciones de servicios que necesita el sector mediante el Proyecto BayDir. “Un fuerte vínculo con los productores agropecuarios y los asesores técnicos referentes son la base de nuestras acciones futuras”, agrega Mogni. El ejecutivo explica que durante 2010 la marca potenció sus actividades de relación con los mencionados merced a su

3º

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

A B GA R NO C Q UO Í SM I C O S programa Negocio de Precisión en el área de Estrategia de Clientes y también con su campaña institucional “Innovación en todo lo que hacemos”. El cumplimiento de los acuerdos establecidos entre los productores y una compañía como Bayer es la base del vínculo entre ambos conceptos. Los productores esperan que Bayer les aporte productos innovadores con una reconocida calidad y confiabilidad y que además los mismos solucionen cada vez más sus necesidades de forma eficiente y confiable. “Las relaciones personales de nuestros equipos con los productores –señala el ejecutivo–, promueven la fortaleza del vínculo y la sensación de cercanía que nos permite identificar rápidamente las necesidades cambiantes del sector”. En la compañía no dudan de que Bayer es una marca que tiene una fuerte

identificación en la mente de los productores y, como tal, la consideran como “uno de nuestros activos más valiosos”, agrega Mogni. Y completa: “Todos los productos, acciones y servicios que desarrollamos vinculados con nuestra marca deben responder a esa imagen de calidad, innovación y relacionamiento con los productores que nos diferencia en el mercado”. En los últimos años, el foco de Bayer apuntó a desarrollar un nexo cercano con el productor y con la cadena agroindustrial. En ese sentido, la compañía participa en aquellas actividades que son consideradas de interés para el usuario, capacitando en nuevas tecnologías (como control de enfermedades en distintos cultivos con fuerte foco en mancha ojo de rana), aporta soluciones por medio de su oferta de servicios BayDir (www.baydir.com.ar), trabaja a

campo en sus CIT (Campos de Innovación Tecnológica) y en sistemas de modelización de aplicación rentable de fungicidas, mediante el convenio con la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA). “Apoyamos eventos como el Congreso de Aapresid, somos socios estratégicos de Aacrea, a lo que se suma el respaldo a Mundo Maíz/Mundo Soja, los ciclos del SEMA, el soporte al INTA, así como con el Programa de Agronegocios y Alimentos de la FAUBA y ACSoja –reseña Mogni–. Los movimientos del campo estuvieron y están muy vinculados a los vaivenes climáticos y de precios internacionales. En ese contexto nuestra estrategia es claramente la de acompañar al sector y a la cadena agroindustrial para resolver las necesidades técnicas, de productos y de servicios a fin de ampliar los objetivos de la producción de alimentos”.

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B A N C O S BANCOS

1º NACIÓN

os 119 años de trayectoria parecen transformarse en uno de los principales activos para que el Banco Nación se consolide como líder absoluto del segmento Bancos del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010. El hecho de que, desde sus orígenes, haya buscado afianzar su vínculo con todas las regiones del país, radicando sucursales en las zonas más alejadas, es un hecho valorado por los productores agropecuarios. “El banco ha estado junto al productor en las buenas y en las malas, en los momentos en que muchas puertas se cerraban. La importancia que tiene el sector para el Banco queda reflejado en su Carta Orgánica: nuestra prioridad apunta a prestar asistencia financiera a las micro, pequeñas y medianas empresas, cualquiera fuere la actividad económica en la que ac-

BANCOS Puesto Marca Puntaje 1° Nación 80,24 2° Galicia 37,30 3° Provincia 35,45 4° Santander Río 25,81 5° Macro/ Bisel/ Suquía 20,20 6° Credicoop 15,76 7° Santa Fe 14,78 8° La Pampa 12,23 9° Córdoba 11,23 10° Entre Rios 11,19 134 • CHACRA

Premio a la permanencia Identificado como la entidad de la cual los productores de todo el país esperan siempre una mano, el Nación ocupa una vez más el primer puesto en su segmento. Casi un clásico. túen”, indican desde el Banco Nación. En la actualidad, presentó numerosos convenios con el Ministerio de Agricultura, con la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional, con empresas proveedoras de maquinaria y con Gobiernos provinciales, por medio de lo cuales impulsa las economías regionales así como el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas. Su activa política de financiamiento a las inversiones productivas de las pymes pasó a ser la gran vedette desde 2008, cuando lanzó la línea con menor tasa del mercado. Asimismo, uno de los servicios que el Banco Nación ofrece al productor agropecuario es AgroNación, su tarjeta exclusiva para la compra de insumos necesarios

para el desarrollo de la actividad agropecuaria. Con más de 14 años en el mercado, este producto acompañó la evolución del sector, llegando a 2010 con un récord histórico en ventas y presencia en todo el país. “El vínculo creado entre nuestra tarjeta y el productor se sustenta y perdura en el tiempo por la seguridad y estabilidad que ofrecemos desde el BNA”, agregan desde la entidad pública. Cabe resaltar que, a junio de 2010, el Banco Nación se encuentra ubicado en primer lugar en el ranking de Préstamos en el total del Sistema Financiero con 22% de participación, y en el primer lugar en el ranking de Depósitos en el total del Sistema Financiero con 29%. Otro aspecto que refleja el avance de su gestión

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B S A N C O S pasa por la baja de la morosidad registrada desde 2003 hasta la fecha. En la actualidad, tiene la mora más reducida de todo el sistema financiero local (0,83% contra 2,2% del sistema). “Los lazos de confianza con los productores se renuevan año tras año mediante el lanzamiento de nuevos pro-

El mejor de los privados

ductos acordes con las necesidades de modernización del sector: líneas de crédito, financiación a largo plazo, bonificación de tasas, la tarjeta AgroNación y sus beneficios”, subrayan desde el BNA. Asimismo, señalan que continúan trabajando para ofrecer nuevas alternativas de servicios y financiamiento para el sector

agropecuario, luego de las 70 acciones de este tipo implementadas durante 2010. “Éstos son los aspectos más relevantes que se vienen desarrollando, con la orientación de actualizar procedimientos adecuando nuestro banco a las técnicas modernas y usuales en el mercado, con un objetivo principal: ‘el cliente y su satisfacción”, cierran.

BANCOS

2º GALICIA

s la segunda entidad financiera más valorada por el productor, pero el banco privado con mejor imagen que aparece en el podio del sector Bancos. Sin dudas, para la cúpula del Galicia mucho tiene que ver la línea de créditos agropecuarios destinada a este rubro, que permite combinar de la manera más conveniente el financiamiento para que el cliente rural pueda cerrar una buena campaña. “Tenemos una relación especial con el sector agropecuario, ya que desde hace 105 años somos protagonistas del desarrollo del campo argentino y de su cadena productiva”, indica Marcelo Mc Grech, gerente Agropecuario del Galicia. Una de las principales fortalezas de la marca ha sido construir con los productores agropecuarios una estrecha relación a lo largo de su historia, a través del asesoramiento profesional y personalizado y mediante el desarrollo de una completa oferta de productos y servicios diseñados a su medida. “Conocemos el negocio y hemos estado siempre junto a los productores agropecuarios de todo el país”, agrega Mc Grech. Según el ejecutivo el banco supo conseguir esa situación de privilegio por ser fiel a sus valores: el compromiso, la comunicación, la innovación y el desarrollo de productos y servicios. “El balance del año es muy bueno. Nuestro volumen de negocios se potenció y las expectativas para la próxima campaña son inmejorables. Contamos con múltiples condiciones para financiar la campaña agrícola, tanto en pesos como en dólares. Asimismo, la Tarjeta Galicia Rural sigue creciendo en la oferta de acuerdos con las empresas líderes del sector para ofrecer financiación al 0% de interés y con plazos que van de los 90 a los 180 días en la compra de maquinaria, servicios, semillas, agroquímicos, fertilizantes y otros insumos”, agrega Mc Grech, Por otra parte, la marca cuida su vínculo con el productor con la presencia en los eventos agropecuarios de todo el país

136 • CHACRA

(Expoagro, Congreso CREA, Exposición Rural, Congreso Aapresid y diversas exposiciones regionales) e iniciativas de capacitación como sucede con las actividades del Centro de Estudios e Investigación para la Dirigencia Agroindustrial (CEIDA), del Programa de Educación a Distancia para la Gestión de la Empresa Agroindustrial (EGEA), acciones en la Universidad Austral –en el marco del Proyecto Agronegocios–, y el Programa para Clientes desarrollado con la Universidad Empresarial Siglo 21, entre otras. Además, la constante presencia de la Tarjeta Galicia Rural en remates de hacienda en todo el país y las diversas acciones publicitarias para difundir los acuerdos a tasa cero en medios masivos y especializados, la realización de campañas de marketing directo para llegar a nuevos clientes y la apertura de una sucursal en Planta dentro del Mercado de Liniers, fueron otras de las acciones llevadas a cabo con el propósito de mantener estrecha la relación con el productor. “La estrategia para sostener nuestra imagen se basa en el compromiso de la marca con el sector de manera constante a lo largo de los años, posicionándose como un actor más dentro de la cadena agropecuaria”, concluye Mc Grech.

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B AA N NC O C SO S

Una marca con historia l Provincia es el tercero en discordia, que se supo ganar un lugar en el podio del sector Bancos. Desde sus orígenes, siempre se caracterizó por mantener un fuerte vínculo con el productor agropecuario, pilar fundamental en la economía provincial. “Mucha gente no lo sabe, pero el Banco Provincia fue fundado en 1822 y es la primera entidad financiera de la Argentina, por lo que ha trabajado junto a sucesivas generaciones de productores y entidades del sector agropecuario”, explica Eduardo Reyna, gerente de Banca Agropecuaria de la entidad. “Causa y consecuencia de este vínculo histórico es el conocimiento que tiene la institución de las necesidades del sector, potenciado por la presencia de nuestras filiales en toda la provincia, en muchos casos como la única entidad financiera en la localidad”, reconoce el ejecutivo. La imagen positiva de esta banca se

BANCOS

3º

PROVINCIA

sostiene gracias al desarrollo de productos competitivos para los productores y al trabajo con entidades encargadas de generar políticas públicas para el desarrollo del sector. Durante las últimas dos campañas, la institución trabajó junto con el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación para otorgar créditos a tasa subsidiada. A propósito, el volumen de negocios durante 2010 fue muy bueno, por cuanto registró un crecimiento interanual –a septiembre de 2010– del 59% en los créditos otorgados al sector. En total se asistió a pequeñas y medianas empresas agropecuarias por $ 1.915 millones. Y, de esa cifra, más de $ 500 millones se otorgaron a tasas subsidiadas y atenuadas de un dígito. Entre los productos lanzados durante 2010 se pueden destacar el Programa Ganadero (inversión destinada a la actividad

de cría vacuna) y la línea de capital de trabajo para financiar la producción de trigo, girasol, maíz, leche y carne. También sobresale la performance de la Tarjeta Procampo, que incrementó el volumen operado en un 60% a septiembre de 2010, respecto de igual período del año anterior. “Parte de esta evolución se debió a los convenios especiales que generamos con firmas proveedoras de insumos de primer nivel, que nos permiten ofrecer al productor tasas de entre el 0 y el 9,5% NA fija en pesos y plazos de hasta 270 días”–, asegura Reyna–. Además, durante 2010 difundimos mediante acciones de prensa y tuvimos una fuerte presencia en los eventos más importantes del ámbito agropecuario”.

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SB EAG NU RC OOS S A G R O P E C U A R I O S

La segunda es la primera Aunque suene a juego de palabras, la realidad indica que, en lo que imagen se refiere, esta compañía se quedó con el primer escalón del podio. sto es lo que refleja el ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010 en el segmento Seguros Agropecuarios, en el que la compañía, que cuenta con 77 años de historia, se ha coronado como líder absoluto. “Supimos mantener los preceptos esenciales que marcaron nuestra fundación: poner a las personas por delante del negocio, honrar los compromisos, respetar siempre la palabra”, explica Guillermo Rotger, jefe del Área Riesgos Agrícolas U.E.N. Riesgos Patrimoniales del grupo asegurador. La relación entre La Segunda y el campo tiene su historia, con alzas y bajas. “Junto a su gente, atravesamos todos los vaivenes del país sin dejar nunca de cumplir con sus asegurados. En ese marco, la atención personalizada, una estricta conducta de pago y una política de permanente búsqueda de satisfacer las demandas del productor,

SEGUROS AGROPECUARIOS Puesto Marca 1° La Segunda 2° Sancor Seguros 3° San Cristóbal 4° La Dulce Seguros 5° Mapfre 6° Federación Patronal 7° Zurich 8° Provincia Seguros 9° Berkley 10° La Mercantil 140 • CHACRA

Puntaje 84,60 78,72 41,73 31,32 23,04 17,29 16,25 15,23 14,20 13,93

son nuestras claves”, sentencia. La campaña 2009/10 reflejó un SEGUROS crecimiento del 15% respecto AGROPECUARIOS de las suscripciones de la anterior, lo cual se manifiesta tanto en primas como en hectáreas aseguradas. Para Rotmarco del programa, cada ger, esto indica que “el producLA SEGUNDA usuario cuenta con acceso tor confió más en el seguro agrí–sin cargos adicionales– a herracola y en nuestra empresa”. ¿Por qué? ¿Qué sustenta este resultado? “Los mientas como análisis de suelos, ciclos motivos debemos buscarlos en que el de capacitación, la posibilidad de ganar agricultor sabe de la exposición a que se viajes al exterior o en la Argentina, y hasenfrenta ante el cambio climático que esta una página Web propia con servicio de suscripción a noticias del agro, previsiotamos viviendo”, responde el ejecutivo. La cobertura más solicitada es la de nes climáticas, contenidos de prevención Granizo Tradicional, que ampara ade- y mucha información útil. “El componente de sacrificio e incertimás incendio del cultivo, incendio de rastrojo, planchado de suelos, gastos inhe- dumbre que la actividad agropecuaria imrentes a resiembra ante un riesgo cubier- plica para el productor, hace que el grado to. En segundo término, figura el Granizo de confianza que en cada campaña se Tradicional con adicionales de Hela- pone en juego sea una marca caracterísdas y Viento. “En general, ya a partir de tica del seguro agrícola, que incluso lo la pasada campaña de cosecha gruesa distingue respecto de otros seguros y de las hemos ofrecido al mercado, y fuimos otros rubros de negocios”, señala Rotger. pioneros en coberturas de planchado de Y cierra: “Por eso, la imagen se sostiesuelo y de incendio de rastrojo. Tratamos ne, ante todo, renovando la confianza, de que nuestros asegurados tomen cono- satisfaciendo las grandes expectativas cimiento de que los costos del seguro son que el productor pone en el respaldo que los mismos ni bien se siembra el cultivo o nuestra compañía representa para la protección de su esfuerzo. Y esa confianza cuando éste ya está avanzado”, indica. Con la intención de estrechar vínculos se sustenta con políticas fuertes, decidicon el productor, la compañía se apoya en das, que aunque a veces, en lo inmediato, el programa Grupo Sembradores del no den resultados materiales favorables, País, que tiene el objetivo de brindar be- sabemos que en el mediano y largo plazo neficios y servicios a los clientes que ase- siempre van a fortalecer nuestra relación guran sus cultivos en La Segunda. En el con el asegurado”.

1º

DICIEMBRE 2009 • 141

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

SB E G A UN R OCS O A G SR O P E C U A R I O S

Todo un referente uce firme en el segundo puesto del segmento Seguros Agropecuarios del ranking Las Mejores Marcas CHACRA 2010. Sancor es una de las marcas preferidas por C. Hoffmann los productores, hecho que para Carlos Hoffmann, gerente de Seguros Agropecuarios del Grupo, tiene sus explicaciones: “Existen varios aspectos que se conjugan haciendo que la imagen sea positiva. Uno de los puntos clave en los cuales nos focalizamos es mantener un vínculo directo y personalizado con agricultores y ganaderos”. La compañía apuesta a profesionalizar a su equipo de Productores Asesores de Seguros, así como también invierte en actualizar la tecnología que utiliza en la gestión de sus productos, sobre todo en la administración de la información generada ante un siniestro y, de esta forma, optimizar el tiempo de respues-

SEGUROS AGROPECUARIOS

2º

ta. A fines de septiembre, el grupo asegurador SANCOR SEGUROS superó los $ 3.000 millones de facturación. Con 1.500 empleados, cerca de 4.200 productores (considerando las sedes en la Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil) y con más de 3.050.000 asegurados, se posiciona en el segundo lugar a escala país. Durante 2010, Sancor presentó la novedad del “doble cultivo” (fina/gruesa). También las coberturas de daño a “Planta Viva”, en que se tasan y pagan los daños ni bien ocurrido el evento (granizo, heladas, vientos y otros) con la planta aún viva y arraigada; “Garantía de Rendimientos”, seguro que pospone la tasación de daños y, por consiguiente, la indemnización a cosecha, para poder determinar los rendimientos de cada cultivo asegurado, conocido también como cobertura “Multirriesgo”. Y, por último, figura el producto “Índice”, cobertura de riesgos nominados ante una pérdida relacionada con una variación adversa en un índice climático.

El respaldo de una tradición SEGUROS

ransparencia, trayectoria y AGROPECUARIOS dalidad de pago los mismos, sentido de pertenencia paademás de harecen ser los activos que ber incorporado llevan a San Cristóbal a ubicardentro de la cose en una posición de privilegio, SAN CRISTÓBAL bertura básica de como el tercer puesto del segmengranizo, incendio y reto Seguros Agropecuarios. Se trata de José Nanni una empresa nacional, nacida en el interior siembra, la cobertura de y que hace 10 años decidió desembarcar en incendio de rastrojo, elemento que permiel sector. “Trabajamos de cara a la comuni- te resguardar la producción de varios factodad acompañando las diferentes economí- res climatológicos; cobertura de planchaas regionales”, explica José Nanni, gerente do de suelos, y se han agregado alternatiComercial de la compañía, que tiene una vas de ampliación de la cobertura básica. “La clave fue entender el funcionamiento red comercial de más de 2.700 productores asesores, que le permite mantener un estre- del negocio del productor, sus necesidades, y sobre esta base construir una oferta de secho vínculo con el productor. En este 2010, la compañía asegurado- guros a la medida de su actividad. Nos esforra amplió la red de recepción de granos zamos en comprender sus valores y transmipara aquellos clientes que eligen como mo- tir los de nuestra empresa”, indica Nanni.

3º

LAS MEJORES MARCAS EN IMAGEN

Elegidas por el campo Puesto Marca 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12° 13° 14° 15° 16° 17° 18° 19° 20° 21° 22° 23° 24° 25° 26° 27° 28º 29º 30º 31º 32º 33º 34º 35º 36º 37º 38º 39º 40º 41º 42º 43º 44º 45º 46º 47º 144 • CHACRA

Toyota Dekalb / Monsanto / Asgrow John Deere

Sector Camionetas Semillas/ Agroquímicos

Tractores/ Cosech./ Maquinaria/ Agr. de precisión DONMARIO Semillas Ford Camionetas Syngenta Agroquímicos/ Semillas Nidera Semillas/ Agroquímicos/ Fertilizantes Bayer Agroquímicos Chevrolet Camionetas Claas Cosechadoras Nación Bancos Don Roque / Vassalli Cosechadoras BASF Agroquímicos Mainero / Same Maquinaria Profertil Fertilizantes Pioneer Semillas Case Cosechadoras/ Tractores/ Maquinaria Deutz / Agco Allis Cosechadoras/ Tractores/ Maquinaria Agrometal Maquinaria/ Agr. de precisión Zanello / Pauny Tractores Yara / Hydro Fertilizantes New Holland Tractores/ Cosech./ Maquinaria/ Agr. de precisión ASP Fertilizantes Volkswagen Camionetas Dow Agroquímicos/ Semillas Crucianelli Maquinaria Mosaic / Cargill Fertilizantes Bunge/ PASA / Petrobras Fertilizantes Erca Maquinaria Atanor Agroquímicos D&E Agr. de precisión Valmet / Valtra Tractores San Cristóbal Seguros Massey Ferguson Tractores/ Cosechadoras/ Maquinaria Giorgi Maquinaria/ Agr. de precisión La Segunda Seguros Bertini Maquinaria Santander Río Bancos Sancor Seguros Seguros Zurich Seguros Pla Maquinaria Dupont Agroquímicos Gherardi Maquinaria Metalfor Cosechadoras Cargill Semillas Cuffia / Agrotax Agr. de precisión Metalfor Maquinaria

Puesto Marca 48º 49º 50º 51º 52º 53º 54º 55º 56º 57º 58º 59º 60º 61º 62º 63º 64º 65º 66º 67º 68º 69º 70º 71º 72º 73º 74º 75º 76º 77º 78º 79º 80º 81º 82º 83º 84º 85º 86º 87º 88º 89º 90º 91º 92º 93º 94º 95º 96º 97º 98º 99º 100º

Sector

Dickey John Agr. de precisión HSBC Bancos Sode Maquinaria Super Walter Maquinaria Roullier Fertilizantes Mapfre Seguros Fiat Tractores Berkley Seguros VHB Agr. de precisión Apache Maquinaria Seguro Solidario/ INTA Seguros La Tijereta Semillas Galicia Bancos Allianze Seguros Pierobon Maquinaria Provincia Seguros Seguros Mitsubishi Camionetas Credicoop Bancos La Dulce Seguros Seguros Ascanelli Maquinaria Entre Ríos Bancos Produsem Semillas El Norte Seguros Seguros Challenger Cosechadoras Biscayart Semillas Dodge Camionetas Nissan Camionetas ACA Fertilizantes/ Agroquímicos Raven Agr. de precisión Mutual Patronal Seguros La Mercantil Seguros Apsa Agr. de precisión Don Roque / Vassalli Maquinaria YPF Fertilizantes Vassalli Tractores VHB Maquinaria Mainero / Same Cosechadoras Ombú Maquinaria Magris Agr. de precisión BASF Fertilizantes Provincia Bancos Río Uruguay Seguros Seguros Macro/ Bisel/ Suquía Bancos Francés Bancos Santa Fe Bancos Zeneca Agroquímicos Ciagro Agroquímicos Caimán Maquinaria Santa Rosa Semillas Honda Camionetas La Caja Seguros Córdoba Bancos Magan Agroquímicos

Cómo se hizo el ranking 2010 a imagen no es ni verdadera ni falsa,

L simplemente es. En este tipo de estu-

dios de imagen de marcas se indagan percepciones del público entrevistado sin ninguna clase de condicionamientos, inducción de respuestas ni presiones, y los resultados consolidados tienen el valor de brindar la mirada del mercado.

Ranking de imagen por rubro El estudio fue realizado por ICASA/ Mora y Araujo, empresa de indiscutida trayectoria en investigación de mercado y opinión pública, mediante la consulta a una muestra probabilística de 400 productores agropecuarios, distribuidos así en la zona núcleo: Buenos Aires (130 casos), Santa Fe (100 casos), Córdoba (100 casos), Entre Ríos (35 casos) y La Pampa (35 casos). La herramienta de recolección de datos fue un cuestionario estructurado con esca-

las valorativas de 1 a 10. Los rubros testeados fueron: Agroquímicos, Fertilizantes, Semillas, Tractores, Cosechadoras, Maquinaria e implementos agrícolas, Agricultura de precisión, Bancos, Camionetas/Pick-ups, y Aseguradoras. Los entrevistados indicaron de forma espontánea (sin la guía de listas de nombres) las marcas consideradas mejores para cada uno de los rubros, y calificaron su desempeño para atributos indicadores de imagen como calidad de productos, amplitud de línea de productos, tecnología e innovación, trayectoria/experiencia, y solidez/respaldo. Previamente se les solicitó que rankearan estos cinco atributos de acuerdo con la importancia adjudicada a la hora de valorar a una empresa proveedora del agro. La construcción del Índice por Rubros se basa, entonces, en la interacción de tres

ejes indicadores: ■ La recordación espontánea y el orden de dicha mención ■ La valoración de los distintos atributos que definen la imagen ■ La calificación otorgada a cada empresa para cada uno de los atributos

Ranking general de imagen Para la elaboración del Ranking General de Imagen de Marcas, los entrevistados seleccionaron luego, de acuerdo con su criterio, los tres rubros que reunieran las marcas de mayor prestigio, y dentro de ellos a las dos mejores marcas, a las que luego calificaron. Así pues, este puntaje contempla la valoración de la marca en los distintos segmentos de negocio en que ella está presente. Producción periodística: Gustavo Sencio

NUESTRO CAMPO ES NUESTRA GEN TE Fernando Vilella suele decir que “cultivar las mentes es servir a la Patria”, parafraseando el lema que corona cada muestra palermitana. El campo argentino hizo lo que hizo en las últimas décadas merced a la irrupción de gente joven altamente capacitada.

Educar al sob

s director del Programa Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA y del Plan Estratégico Agroindustrial Argentina 2020. Pertenece a la pléyade de profesionales dedicados durante años a exponer sus conocimientos en los claustros universitarios, pero que además en determinado momento construyen puentes entre esos ámbitos y el resto de la sociedad. Por cierto, tiempo atrás mentes preclaras salieron de las aulas y comenzaron a definir un nuevo sector agropecuario. Veamos cómo analiza Vilella los cambios operados en el agro. CHACRA –¿Cómo caracteriza el proceso sociocultural que ha vivido el campo en los últimos años? Fernando Vilella –En ese proceso se involucró gente que tiene cada vez mayor capacitación y que además es más joven. En los últimos quince años se ha producido un fenómeno que es llamativo incluso en términos internacionales: los jóvenes que se han ido a estudiar han vuelto a los pueblos y se han ido incorporando a los procesos productivos, aportando conocimientos cada vez mayores y bajando notablemente el promedio de edad del sector agropecuario. Todos estos procesos, cuyos exponentes más revolucionarios fueron la incorporación de la siembra directa y los eventos biotecnológicos, cuentan con un sustento en la gente que tenía una visión distinta de la agricultura tradicional. Ese quiebre que se da en los 80 empieza a fermentar fuertemente en los 90 con la in146 • CHACRA

corporación masiva de maquinaria y de biotecnología. Este entramado de gente con visión empresarial y con gran capacitación fue estructural y, si uno mira los últimos diez años, la velocidad de ese proceso se aceleró y la Argentina mostró al mundo que ha sido capaz de incorporar la

Industrialización “Ya no alcanza con producir granos y nada más, la Argentina tiene el enorme desafío, la colosal oportunidad de empezar a producir alimentos, de manufacturar su materia prima. Hacen faltan reglas, normas adecuadas para que los inversores tengan la posibilidad y la seguridad de hacerlo, pero la oportunidad está, y está en nosotros tomarla o dejarla pasar.” (Vilella)

frontera del conocimiento a su sistema productivo, y esto sólo se puede lograr con gente sumamente capacitada. CH. –¿Este proceso ha llegado a un punto máximo o aún puede seguir evolucionando? F.V. –Empieza a haber limitaciones a ese crecimiento y esto puede ser un riesgo. El tema de la propiedad intelectual, por ejemplo, en lo que es semillas, y su manifestación más obvia es que en Brasil se comienzan a probar eventos que acá todavía no están, con lo cual se generará un diferencial que hay que resolver desde el sector. Esta conducta tiene costos. Es raro y entra en contradicción con algunos discursos de institucionalidad, es un tema sociológico que debe investigarse. CH. –¿Qué importancia le asigna a la

erano capacitación en los tiempos que vienen? F.V. –La Sociedad Rural Argentina tiene como lema “Cultivar el suelo es servir a la Patria”; lo que digo yo es “Cultivar las mentes es servir a la Patria”, y la realidad es que las mentes que hoy cultivamos están mucho más capacitadas que las que tenían los que lo hacían veinte o treinta años atrás. Pueden combinar una cantidad de elementos: las nuevas tecnologías, la gestión, las relaciones humanas y el trabajo en red. Son visiones que antes no estaban. Hoy el ingeniero agrónomo que podía hacer de todo ya no tiene sentido; en la actualidad está especializado, focalizado en temas específicos, porque el trabajo en equipo es una realidad en todos los sectores, también en el agro. CH. –¿El sector agropecuario es cons-

ciente de su propia identidad cultural? F.V. –Antes estaba desvalorizado, pertenecer al sector agropecuario no tenía predicamento social, muchos lo vinculaban con categorías viejas y desprestigiadas. Esto ha cambiado a partir del conflicto con la Administración Nacional. La gente en general apoyó al sector, que estaba como invisible y al que la disputa le dio visibilidad, y eso es un gran desafío porque ahora hay que pensar en cómo capitalizarlo. Desde luego, existe mucha heterogeneidad, por eso es muy difícil definir qué es el campo. La pelea con el Gobierno hizo que muchos hayan sentido que estaba en riesgo su proyecto de vida de volver al campo con su familia y apostar a ese crecimiento y ponerle toda su energía. Yo creo que esto también tiene que ver, porque el conflicto no fue sólo por retenciones abusivas o por una cuestión de rentas, fue defender un proyecto de vida que los productores sintieron en peligro. Y eso trae consecuencias económicas, políticas y sociológicas im-

portantes en los pueblos del interior. CH. –¿Qué es lo que unifica y define a la gente del campo? F.V. –Yo creo que esa amenaza que produjo el conflicto con el tema de las retenciones hizo que todos se sintieran parte de lo mismo y se consideraran agraviados. Los puso en un plano de igualdad la situación de ruralidad, aunque tengan distintas ruralidades, porque no es igual la situación de un pequeño productor de La Pampa que la de un gran ganadero de Corrientes. En Europa apenas un 5% de la gente vive en situación de ruralidad y los diferencian sus fiestas populares que nacen de sus campos, donde tienen sus trajes típicos, sus costumbres, comidas específicas que los definen respecto de otros países y de otras regiones. Se mantienen ciertas tradiciones y el campo es un espacio para sostener la identidad y poder expresarla. CH Lics. CLAUDIA FERRI Y ANDREA FIADONE Fotos: Julio Giustozzi

noticias de México Acuerdo de competitividad en industria de azúcar MÉXICO.— La Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) y el Sindicato de Trabajadores azucareros concretaron una “visión unificada” de productividad y competitividad con beneficios recíprocos. La misma incluye un incremento salarial del 4,9%, becas para estudiantes de excelencia, despensas mensuales, bono de productividad, equipo de cómputo para cada ingenio, capacitación laboral e incremento en la seguridad y la atención a la salud. Diversificación productiva, fabricación de etanol, cogeneración eléctrica y fortalecimiento de los Consejos Mixtos Locales de Modernización también destacan en este acuerdo. En su oportunidad, Javier Lozano, titular de la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS), destacó que durante los últimos cuatro años la agroindustria azucarera ha sido portadora de “buenas noticias para México, para los trabajadores del sector y sus familias” y mencionó que el establecimiento del Plan Rector de Modernización en la agroindustria azucarera ha contribuido al surgimiento de una nueva etapa de relaciones obrero-patronales afincadas en la confianza y el diálogo social.

Crecen los invernaderos de propagación MÉXICO.— Una parte muy importante del éxito de una empresa dedicada a la producción de hortalizas u ornamentales depende de que sus procesos de producción (protocolos) estén bien dominados. El abastecimiento de material vegetativo de calidad es uno de los factores decisivos para lograr un buen ciclo de producción. Por ello, no cabe duda de que el invernadero de propagación y/o aclimatación es una herramienta de gran relevancia con la que se debe contar para disponer de plántulas de calidad destinadas al invernadero de producción comercial. Estas estructuras son similares a los invernaderos para producción comercial, ya que están equipadas para controlar factores climáticos tales como temperatura, humedad relativa y riego, y su superficie es 70% menor a la del invernadero principal por abastecer. Funcionan como negocios independientes de propagación de esquejes, en la germinación de semillas y/o en la aclimatación de plantas obtenidas de laboratorio (vitroplántulas). Para instalar un invernadero con estas características se debe conocer la demanda interna de invernaderos en la región, así como los factores técnicoproductivos requeridos para implementar cualquier proyecto.

E m p r e s a r i a l e s Aprobado

INNOVADOR La división Bayer CropScience suma dos nuevas herramientas innovadoras, destinadas a facilitar la toma de decisiones para la aplicación de fungicidas y el control de enfermedades en los cultivos de trigo y cebada, que se agregan a las de soja y maíz lanzadas durante la campaña pasada. Ampliando la gama de servicios ofrecidos por medio de su plataforma BayDir, bajo el concepto de Aplicación Rentable, las aplicaciones para trigo y cebada son el fruto de un nuevo convenio con la Facultad de Agronomía (UBA), donde fueron desarrolladas por el especialista Marcelo Carmona y su equipo. Para acceder a las mismas, se debe ingresar a www.baydir.com.ar y seleccionar en el menú la opción “Aplicación Rentable”, donde la primera vez se le solicitará registrarse libre y gratuitamente mediante la carga de unos pocos datos. Una vez allí, estará en condiciones de elegir el cultivo de su interés.

El secretario de Agricultura de la Nación, Ing. Lorenzo Basso, anunció la desregulación para el uso comercial del maíz Genuity VT Triple PRO, de Monsanto. Esta nueva tecnología constituye la evolución de la Tecnología MaízGard Roundup Ready2 (Tecnología MGRR2) hacia un camino de mayor rendimiento, al aportar una protección superior ya que reúne en una mis-

ma planta la segunda generación de eventos para el control de insectos lepidópteros (aéreos), el primer evento para el control de ciertos insectos coleópteros (subterráneos) y el de tolerancia a glifosato. No sólo le permitirá al productor lograr el máximo rinde que le ofrecen los mejores híbridos del mercado sino que le dará gran seguridad al brindarle mayor estabilidad.

NUEVO CONCESIONARIO

Capacitación Norte Aval, la Sociedad de Garantía Recíproca del Noroeste Argentino, impulsó el taller de capacitación sobre Empresas Familiares que se dictara a mediados del mes de octubre pasado en las

provincias de Tucumán y Salta, en el marco del programa Juntos y Organizados. El desarrolllo del mismo estuvo a cargo de Andrea Grobocopatel junto con Carlos Lerner y Alberto Laham.

CERTIFICACIÓN Stihl Motoimplementos adoptó en la Argentina el proceso de Certificación de su Red de Concesionarios. Con él se busca mejorar y estandarizar los locales y talleres de los Concesionarios Stihl en todo el país, así como la atención al cliente. También mantener y aumentar el liderazgo e imagen de la marca con productos y servicios que los diferencian de la competencia, generar un mayor valor agregado a los mismos, incrementar la fidelidad de los usuarios de la marca y captar nuevos clientes.

Otra Ranger La futura generación de Ford Ranger global debutó en el Salón Internacional de Australia. Presenta significativas innovaciones tanto en potencia, seguridad y capacidad de carga como en diseño, confort y economía en el consumo de combustibles, lo que la posiciona en un lugar de privilegio dentro de la categoría. Cuenta con un interior espacioso, alto nivel de confort y una experiencia de manejo 150 • CHACRA

sofisticada que los consumidores sólo esperarían encontrar en un automóvil. Destinada a atender la demanda de más de 180 mercados en los cinco continentes, la nueva Ranger se ofrecerá como una familia global completa de camionetas medianas, con tres versiones de carrocería, tracción 4x2 y 4x4 y hasta cinco opciones de terminación, que dependerán de cada región.

En un cóctel al que asistieron más de 150 personas, entre las que se encontraban productores de la zona y clientes, el nuevo concesionario Case IH Agro de Souza lanzó su representación de la marca y la inauguración oficial del amplio local ubicado sobre la Ruta 85 Km 190, a metros del acceso a la localidad de Coronel Suárez. Christian Lancestremere, director Comercial de Case IH para la Argentina, le dio la bienvenida al nuevo concesionario.

Biodiésel

TERAPÉUTICA En el contexto del Proyecto Integrar, organizado por ABRA y Agromonitoreo, se realizaron recientemente en el establecimiento La Vuelta Chica, en Rojas, provincia de Buenos Aires, las Primeras Jornadas Nacionales de Terapéutica Vegetal Aplicada, con una asistencia superior a los cien técnicos. Bajo la dirección académica del Dr. Emilio Satorre, las jornadas se dividieron en cuatro módulos: Diagnóstico y Estrategias de Manejo de Enfermedades, a cargo de la Ing. Margarita Sillon; Diagnóstico y Estrategias de Manejo de Plagas, a cargo del especialista en monitoreo de plagas Ing. Ariel de Loredo; Modo de Acción de Agroquímicos, por la Ing. María Inés Leaden; y Resistencia, a cargo de Patricia Diez de Irurzún. Por su parte, Factores que Afectan la Aplicación de Agroquímicos fue el tema de los Ings. Agrs. Ernesto Jalil Maluf y Gustavo Casal. Finalmente, el módulo de Diagnóstico y Estrategias de Manejo de Malezas fue abordado por el propio Satorre. Los días jueves 11 y viernes 12 de noviembre, en la localidad de Macomitas, Tucumán, volverán a realizarse las Jornadas, para un ambiente de producción totalmente distinto.

Funciona Según los resultados de los ensayos realizados en la última campaña, los girasoles Clearfield demostraron una superioridad del 18% (promedio), en términos de rendimiento, frente a los girasoles convencionales, en las zonas del sudeste, sudoeste y oeste de Buenos Aires, y La Pampa. Este sistema de producción desarrollado por BASF es una herramienta que combina la mejor tecnología

en semillas de girasol y el herbicida Clearsol DF, y ha demostrado ser superior a otros sistemas en términos de rendimiento y calidad comercial del cultivo. Los principales beneficios que esta tecnología otorga al productor son: el control de malezas hasta la cosecha (lotes más limpios), mayor rendimiento y contenido de aceite y mejor implantación del cultivo posterior.

La firma Bioenergy, especializada en la materia, no ha escatimado esfuerzos en inversiones que constituyan un avance en la investigación de las técnicas para lograr un combustible de excelencia. Convenios de complementación tecnológica suscriptos con la Universidad Tecnológica Nacional, la Universidad Nacional del Nordeste, la Universidad Nacional del Chaco Austral y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) hablan a

las claras del sustento tecnológico que avala cada maquinaria que se fabrica en el establecimiento fabril del Parque Industrial Fontana. Bionergy cuenta con todos los números que seguramente contestarán a su preguntas sobre la producción de biodiésel. Informes: tel. fábrica: (03722) 416318, administración: (03722) 435016 / 15643566, email: wojtun@arnet.com.ar o bioenergy-chaco@conexin.com.ar, página Web: bioenergyweb.com.ar.

LISTAS PARA LA SIEMBRA

Syngenta presentó en la Argentina su último desarrollo: la semilla Plenus. Permitirá a nuestro productor aumentar los rendimientos de sus cultivos, simplificar los procesos de siembra y reducir significativamente los costos de producción. Su triple protección contra hongos, insectos y nematodos, todo incorporado a la semilla, implica un nuevo e importante avance para la agricultura. En Plenus se integran los mejores fungicidas e insecticidas de Syngenta junto con un inoculante larga vida de última generación creado por Rizobacter exclusivamente para este producto, cuyo efecto llega hasta los 60 días, y que en un futuro alcanzará los 100 días de acción. Todo protegido por un novedoso polímero desarrollado por Incotec y procesado en plantas profesionales que aseguran un tratamiento uniforme de la semilla. Esta simiente lista para usar permite bajar los costos, simplifica la operación de siembra y minimiza los riesgos por la manipulación de terápicos a campo.

NOTICIAS DE BRASIL

Producción agrícola:

buenas perspectivas os atractivos márgenes proyectados para la nueva zafra nacional de granos y fibras elevarán la renta de los productores, aumentarán las inversiones en el sector y reducirán el endeudamiento del campo. La caída de las cosechas en Europa producto del clima seco, junto con menores costos y los subsidios del Gobierno Federal, serán el puente para atravesar un año que se imaginaba negativo en términos de precios y rentabilidad. Así, la facturación bruta del sector subirá 1%, acercándose al récord de 2008. “Este escenario es positivo, pero depende de la situación de

cada uno”, explica el director de Agronegocios del Banco do Brasil, José Carlos Vaz. “En el Centro-Oeste, los que tienen más espaldas invertirán y los más endeudados pagarán. En el sur, quien no fue afectado por la seca hará lo mismo. Para los que perdieron entre un 15 y un 20%, el precio va a compensar la quiebra”. En el caso de soja, los márgenes medios proyectados por consultoras y bancos van del 47 al 86% en Mato Grosso, y hasta 100-140% en Rio Grande do Sul. Para el maíz, se ubican entre 20 y 50% en Goiás y entre 30 y 55% en Paraná.

Menos leche

Por las nubes

n los últimos tres meses una seca prolongada perjudicó el mercado de leche en prácticamente todas las cuencas brasileñas, con los precios retrocediendo 10% en el centro-sur, mientras que en Mato Grosso declinaron un 40%. En un año atípico para el sector, la oferta apareció en el primer semestre, mientras que ahora se constata un menor recibo por parte de la industria. La desaceleración productiva, generada por la falta de agua, se verifica desde agosto último.

esde enero el precio del gordo acumula una suba de casi 24% en São Paulo, y la tendencia indica que se producirán nuevos aumentos en el corto plazo, ya que la demanda por carne vacuna se mantiene firme y la oferta aparece acotada. Al analizar el comportamiento de los valores en el mismo período de años anteriores es posible afirmar que el incremento referido es uno de los mayores desde 1997. La excepción fue 1999, cuando las cotizaciones del gordo treparon en los primeros diez meses del año un 34%, si bien el promedio de suba para 1997/2009 fue de 11,2%. Eso sí, y considerando que existe una tendencia alcista hacia adelante, lo indicado no significa que la suba no tiene techo, pues cuanto más altos son los precios más dura es la oposición de la industria a pagarlos.

A la Bolsa or fin Brasil está venciendo la batalla para incluir su café en las negociaciones de contratos de futuros en la Bolsa de Nueva Yok (ICE Futures). Las noticias del 13 de octubre último animaron a los productores brasileños del aromático grano, que todavía evalúan los beneficios que esta movida puede generar. El Comité de Café de esta Bolsa aprobó el inicio de las negociaciones con los cafés lavado y semilavado de Brasil. La expectativa ahora pasa por la fecha en que la Dirección de la entidad bursátil refrendará la decisión del Comité, aunque se estima que el proceso final será rápido. Los efectos de la aprobación se sentirán en 18 a 24 meses, luego de que se cierren los contratos de café que se encontraban abiertos en la Bolsa.

Falta ganado on la escasez de lluvias y la quema de pastos los novillos demoran en terminarse, y por eso el ganado que ya debería estar siendo faenado va a pasar un tiempo más en el campo. Solamente en septiembre el kilo vivo subió 16% en Mato Grosso. El superintendente de la Asociación de Criado-

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res de Mato Grosso, Luciano Vacari, indicó que la suba de precios en esta época del año es una consecuencia de la seca. “Si ahora comenzara a llover se necesitarían por lo menos treinta días para que el pasto estuviera en condiciones; solamente después de ese período los animales empezarían

a engordar”, afirma Vacari. En cuanto a las exportaciones, cuyo monto creció 75% en un año, el directivo aclaró que no influyen sobre las ventas minoristas locales. “Exportamos entre 20 y 30% de lo que producimos, no es suficiente para mover la aguja interna”, concluyó.

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e te n r

NoSotros Energúmenos Parece que los productores de Azul que se atreven a contratar camiones para el traslado de sus granos en otras ciudades la están pasando realmente mal. “Nos rompen los silos bolsa, y las cubiertas de las camionetas se nos arruinan porque aparecen clavos miguelito en los lugares por los que solemos transitar”, se quejaba un chacarero de la ciudad bonaerense en

oportunidad de encontrarse con productores de una localidad vecina. Hechos similares se habrían registrado en Bragado y en el partido de General Pinto. Para qué le vamos a mentir, es vox populi que el último dirigente gremial que discutió con Néstor Kirchner la noche previa a su deceso estaría detrás de estos procedimientos “democráticos”. Lo cierto es que la situación se está volviendo insostenible. Habría que comentarle al hombre de las rutas que la dictadura terminó en 1983. En una de ésas no se enteró.

¿Y ahora? Por estos días todos tratan de adivinar qué cariz tomarán las tragicomedias que algunos funcionarios supieron armar

en vida de Néstor Kirchner. Por lo pronto, lo último que se conoce de El Inquisidor es que convocó a la mesa de seguimiento de las exportaciones de azúcar, conformada por la mayor parte de los ingenios cañeros del país. Antes había amenazado con suspender totalmente las ventas externas de azúcar si no se regularizaba la oferta en el mercado interno. Incluso, llegó a evaluar la posibilidad de traer el dulce producto desde Brasil ante el supuesto faltante que denunciaban las góndolas de muchos supermercados. Pensó bien, parece que en el encuentro hubo gritos e intercambio de insultos entre nuestro Torquemada moderno y los industriales, en el marco del habitual clima de intolerancia que rodea a las reuniones que prepara el

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Desencanto El año se va y no ha habido novedades respecto de las retenciones que el sector debe tolerar al comercializar sus granos. Afortunadamente la mejora en los precios trajo algún alivio, de lo contrario el panorama sería realmente oscuro. Grupos de productores autoconvocados recorren semana tras semana los pasillos del Congreso interceptando a legisladores y presidenciables para 2011. Sin vueltas les piden su posición sobre el tema retenciones, Oncca y otras bellezas por el estilo. Lejos quedaron las promesas de muchos en aquellos días previos a la elec-

ción de junio de 2009, en tanto los agrodiputados se ven superados en número y, para colmo, no siempre coinciden en sus opiniones. ¿Harán algo por la causa en 2011?

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Cero transparencia La Argentina es un país sin parangón. En pleno siglo XXI los productores de peras y manzanas del Alto Valle y de Neuquén trabajan en un contexto de incertidumbre de precios ciertamente total. Existe una ley provincial de transparencia comercial para la fruta en la que se prevén contratos de compraventa, pero su aplicación es “a voluntad” y carece de “incentivos insuficientes” para lograr una adhesión del mercado. El comprador prefiere comercializar la fruta por fuera de esos contratos, aunque tenga que pagar una pequeña multa, antes que perder su posición dominante en esta partida de ajedrez. No tiene arreglo. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

personaje en cuestión. ¿Qué hará Cristina con los frecuentes excesos de este funcionario?

Tampoco sirve El hecho ocurrió pocos días antes de la muerte del ex Presidente. Productores autoconvocados del norte de Córdoba cuestionaron a una de las sociedades rurales de la provincia mediterránea por haberse reunido con Néstor Kirchner, encuentro que consideraron como “un acto de oportunismo desvergonzado y de genuflexión inadmisible, que establece un vínculo despreciable con quien ha dirigido y dirige el feroz ataque contra la comunidad agropecuaria”. Los extremismos, vengan del lado que vengan, no ayudan.