Revista Chacra N° 1114-Septiembre 2023

MAÍZ RELANZADO

Llegaron las lluvias a la zona núcleo, lo cual inclinaría la balanza hacia un cultivo sembrado tempranamente. De todas maneras hay cuentas que hacer respecto del agua útil resultante. Corresponde analizar con cuidado la situación de cada lote.

ENTORE DE VAQUILLONAS

Beneficios y exigencias ante la decisión de anticipar el servicio de las hembras jóvenes. Diferencias entre hacerlo a los 15 o a los 22 meses.

MONITORES DE RENTA

Privilegiar la opción de mapear el campo en función del rédito zona por zona a partir de la propia cosechadora. Saber dónde se gana dinero y dónde no.

14.

QUE EL EQUIPO NO FALLE

El maíz es especialmente sensible a una siembra de calidad. Los técnicos llaman a privilegiar la singulación por sobre cualquier otro parámetro, y en ese camino la dosificación y la carga sobre el paralelogramo son dos aspectos vitales.

18. APORTE CONDICIONADO

Las deficiencias de humedad y las dudas sobre el Niño obligan a ajustar celosamente el número de plantas y las dosis de nitrógeno y fósforo en cada ambiente. Ambos explican más del 65% del costo de un cultivo de maíz.

22.

MALDITAS VIEJAS RECETAS

Hay una obstinación en el gobierno por insistir con planteos que han fracasado una y otra vez. La Argentina es la contracara de los vecinos de la región, que progresan en agroexportaciones merced a potenciar a su sector más dinámico.

26. TODO SOBRE AAPRESID 2023

El congreso anual que reúne a los cultores de la siembra directa dejó mucha tela para cortar. Con el foco puesto en el carbono y su importancia en la mitigación del calentamiento global a partir de su captura por parte de estructuras agrícolas, las disertaciones abordaron cuestiones como la sustentabilidad de los planteos, la bioeconomía, la tecnología digital, las tendencias en investigación y desarrollo, los servicios ecosistémicos y mucho más.

32. EL DATO QUE INTERESA

Las principales universidades de Estados

Unidos llaman a convertir el monitor de rendimiento de las cosechadoras en una herramienta para obtener un mapa de renta del campo y detectar qué sectores son redituables y cuáles no.

34. IMPUESTOS BAJO CONTROL

Planificar puntillosamente el momento de pago de la maraña de tributos que envuelve a la empresa agropecuaria ayudará a no caer en costos superiores a lo necesario. Qué deberá mirar en detalle para armar un cronograma aprovechando a fondo cada uno de los pocos beneficios que ofrece la normativa vigente.

UNA AYUDA PARA EL MAÍZ 08.

Hasta los últimos días de agosto la humedad disponible en los perfiles de la zona núcleo era claramente insuficiente, en tanto El Niño aportaba poco y nada. Las lluvias de septiembre cambiaron la situación para muchos productores. Estrategias recomendadas.

36. ENTORE DE VAQUILLONAS

Mucho se ha escrito sobre la edad al primer servicio. En principio, anticipar ese momento respecto de los tradicionales 27 meses tiene ventajas concretas, sobre todo en cuanto a la productividad de ese vientre y los beneficios económicos que pueden esperarse, siempre que esté bien manejado.

40. PULVERIZAR Y MAPEAR

Una empresa ideó un esquema de cámaras montadas sobre el botalón de la pulverizadora. Permite mapear y separar plantas cultivadas de malezas, al tiempo que las identifica. Asimismo se pueden obtener datos sobre el stand de plantas y recopilar información que en el futuro servirá para regular sembradoras.

42. GENÉTICA REVOLUCIONARIA

El primer mundo sigue dando vida a novedades en la materia. Desde una soja “hambrienta” de carbono, capaz de generar más aceite, hasta eventos ARN de interferencia en maíz, colzas tolerantes al frío y girasoles stay green, pasando por maíces de baja estatura resistentes a vuelco y mucho más aptos que los convencionales para realizar aplicaciones tardías.

46. CORTADORAS BAJO LA LUPA

Atacan varios cultivos pero dañan especialmente al maíz, podando plantas en estadios tempranos y generando zonas con una densidad de individuos muy mermada dentro del lote. Cuándo y con qué combatirlas. Principios activos recomendados para distintos momentos del ciclo. Metodología de aplicación específica, un paso clave para tener éxito contra la plaga.

48. BASTA DE PELUDOS

Productores CREA le encontraron la vuelta para detener a tan dañino enemigo. Idearon bandas de aluminio que copian los pliegues del silo bolsa y repelen cualquier intento de romperlo por parte de integrantes de la fauna autóctona.

50. AL VOLEO

Puntos críticos de la aplicación de fertilizantes utilizando este tipo de máquinas. Es menester conocerlos en detalle y evitar inconvenientes que redunden en una pérdida de rendimiento o bien en un gasto superfluo de producto. La opinión de un técnico de INTA nos acerca a un resultado superador.

52. BATALLA CONTRA LA EMISIÓN

Distintas ganaderías del planeta trabajan para diferenciarse, convencidas de que en el mundo que viene habrá que demostrar que se crían y engordan animales con niveles de emisión de metano claramente reducidos. La experiencia australiana.

54. CULTIVOS DE SERVICIO

Llega la época en que necesariamente hay que pensar en interrumpir el ciclo de estos aliados de la producción y, sobre todo, de la salud del suelo. Criterios para decidir cuándo secarlos en función del agua disponible y las fechas de siembra del cultivo de gruesa, así como sus necesidades en materia de humedad.

58. MALDITO CEPO

Hay un consenso generalizado entre los economistas de la oposición respecto de terminar con las trabas al dólar y unificar el tipo de cambio. Debe llegar acompañado de un paquete de medidas bien pensado y mejor aún explicado.

VAMOS LLEGANDO A UN LÍMITE

Cerramos esta edición en medio de un proceso inflacionario muy grave, dificultades para obtener los insumos que se necesitan, mercados granarios desmantelados en su esencia y un panorama absolutamente incierto para los meses que restan del año.

Las primarias decretaron claramente que la ciudadanía busca un cambio, en lo posible muy profundo, cambio que el campo abraza con absoluta convicción, harto de ver mermada su renta por un Estado insaciable, gastador a manos llenas, con el único objetivo de mantener un planteo clientelista y asegurar la permanencia de sus burócratas y militantes.

La Argentina es un claro ejemplo de lo que no debe hacerse. Hasta los gobiernos populistas de la región han entendido cual es el camino que deben evitar, si es que no lo conocían perfectamente mucho antes de tener ante sus ojos nuestro fracaso.

Ni Brasil, ni Paraguay, ni Uruguay, e incluso Bolivia aplican políticas hacia el agro como las que se utilizan en nuestro país. Con todo un enorme potencial a cuestas, el campo y sus industrias muestran una producción estancada, resultado de la renta que les muerde el Estado y las trabas de todo tipo y color que recaen sobre el sector.

La oposición coincide en la idea de soltarle la cincha al campo y liberar sus fuerzas productivas, pero parece imposibilitada de terminar con las retenciones a partir del próximo diciembre. Entonces ensaya mecanismos rebuscados que, al menos en el mediano plazo, no van a cambiar radicalmente la situación.

Es que van a recibir un país diezmado, y hasta tanto no se recorte seriamente el déficit fiscal, prescindir del aporte del agro los llena de temores. La ilusión es que antes de que dejen el poder en manos de sus sucesores en diciembre de 2026, las retenciones sean historia superada.

Lo que sí parece probable casi de inmediato es la eliminación de la brecha cambiaria, que ha hecho tanto o más daño que los derechos de exportación. La decisión de ir a una paridad unificada estaría tomada.

Agosto se despidió con una avalancha de medidas de parte del candidato, anunciadas con el ropaje de ministro. Entre ellas lo que podría considerarse un nuevo dólar soja, de cálculo mucho más complicado y con números variables. También una oferta de urea a productores en emergencia, ciertamente insuficiente.

El tránsito hacia diciembre se hace cada vez más imprevisible y tortuoso. La sensación es que nos esperan días difíciles hasta iniciar la reconstrucción del país, que no estará exenta de nuevos padecimientos. Habrá que hacer lo necesario para salir de este atolladero.

94; PUBLICACIÓN MENSUAL. Precio del ejemplar en todo el país: $ 300,00. Recargo por envío al interior: $ 16,00. SUSCRIPCIONES. En el exterior con franqueo vía aérea certificado. Países limítrofes (Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, y R. O. del Uruguay) y Perú: 1 año (12 números) USD 170 -Resto de América: USD 250- Europa: USD 270 - Asia, África y Oceanía: USD 270- Distribuidora en Capital Federal y Gran Buenos Aires: Huesca-Distribuidora de Publicaciones S.A., Aristóbulo del Valle 1556, Cap. Fed. Distribuidor en el interior del país: Transpres S.A., Isabel La Católica 1371, Cap. Fed. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual 512 1483. Impresa en MARIANO MAS S.A. - México 649/651, San Telmo. Buenos Aires, Argentina - Teléfono: (+54 11) 4331-5764. Este medio se encuentra auditado por el Instituto Verificador de Circulaciones (IVC). PRINTED IN ARGENTINA. ISSN 0325-7932. Editor Responsable: RUBÉN O. BARTOLOMÉ. BUENOS AIRES - SEPTIEMBRE 2023 - AÑO 93 EDICIÓN Nº 1114

CHACRA & CAMPO MODERNO. Fundada en noviembre de 1930, es propiedad de The New Farm Company S.A., Francisco Narciso de Laprida 1481 - Vicente López, Buenos Aires, Argentina. Tel. 011-5353-5090 al

EL AGUA, NADA MÁS IMPORTANTE

PARA MUCHOS PRODUCTORES LAS PREOCUPACIONES TERMINARON CON EL COMIENZO DE MES. OTROS SIGUEN COMPLICADOS. ESTRATEGIAS PARA LLEGAR A BUEN PUERTO DE ACUERDO CON LA HUMEDAD DISPONIBLE.

Decía la Bolsa de Comercio de Rosario que “lo ideal sería contar con más de 50 mm a principios de septiembre para sembrar tranquilos. Pero si se dan unos 30 mm se va a implantar el cultivo, pensando en la mejora en términos de lluvias que promete El Niño”. Y el noveno mes del año recibió a buena parte de la zona núcleo con precipitaciones muy interesantes, en un contexto signado por el fenómeno climático, que hasta ahí estaba seriamente cuestionado, dado que su tarea como proveedor de lluvias venía dejando mucho que desear. Desde luego no todos habrán alcanzado un nivel adecuado de agua útil en el perfil, de modo que las recomendaciones de los integrantes

del CREA Sur de Santa Fe, reunidos con anterioridad para analizar el manejo del cultivo en la campaña 2023/24, mantienen plena vigencia. Hay razones para evaluar a fondo la situación de cada lote tras las precipitaciones referidas, porque el año pasado fue particularmente complejo por la seca, y además se vienen acumulando registros de precipitaciones por debajo de la media durante los últimos tres años. La condición inicial era entonces muy delicada. Este punto de partida, junto con la magnitud de las lluvias registradas en el comienzo de septiembre en cada caso, va a determinar en gran medida el éxito del cultivo y la fecha de siembra. El escenario no necesariamente es homogéneo.

Es clave la disponibilidad inicial de agua últil. De ser insuficiente hay que considerar la posibilidad de pasar a un maíz tardío.

¿CÓMO SIGUE?

Desde luego interesa la evolución de las precipitaciones que pueden acompañar a una siembra temprana. Luciano Ascheri puso de relieve que para los últimos 73 años, el valor medio arroja lluvias por 464 mm en el Grupo CREA del sur de Santa Fe con registros más bajos de octubre a marzo. Sabiendo que un maíz necesita algo más de 600 mm para pensar en un cultivo que supere los 100 qq, uno de cada tres años las lluvias de la campaña no alcanzan para cubrir esas necesidades. Asimismo, uno de cada tres años se llega con lo justo, y uno de cada tres años las precipitaciones están muy por arriba de lo que requiere el cultivo. Es un escenario de tercios.

Si se da el primer caso las plantas deberán obtener el agua que falta de la reserva del suelo. Algo así puede también ocurrir en algún momento del segundo escenario. En el tercer caso la reserva deja de ser importante; esta debería ser la foto de la actual campaña. En principio,

el comienzo de septiembre es un primer paso positivo, pero hay que confirmarlo al menos en lo que resta del mes.

¿Asegura algo que se trate de un Niño? Analizando los últimos 24 años húmedos, la mitad de ellos fueron Niño y la otra mitad no. Y hubo un 20% de los últimos años secos caracterizados como Niño, al igual que un 30% de los últimos años intermedios en materia de humedad. ”En

HOJA DE RUTA ////////////////////////////

• Si no tiene humedad suficiente considerar la opción de retrasar la fecha de siembra esperando recargar el perfil, incluso en buenos ambientes.

• En maíces tardíos se puede apuntar a 100 qq/ha.

• Medir agua útil hasta los 2 m.

• Medir N para ajustar fertilización y costos.

• Analizar la relación de precios soja/maíz

Luciano Ascheri y la situación del período crítico ante diferentes escenarios hídricos.

buen romance, los años Niño no fueron todos llovedores. Necesitamos que esta campaña llueva por arriba de la media, de lo contrario puede que no nos alcance la oferta de humedad”, advirtió el profesional.

ESCENARIOS

Y para muestra basta un botón. Nada mejor que plantear distintos escenarios de cara a la situación hídrica de cada lote. Ascheri ensayó algunos ejemplos para la zona de influencia del CREA Sur de Santa Fe. Por caso, si estamos en Marcos Juárez con 80% de agua útil a los 2 metros, contaremos con 280 mm disponibles; el cultivo toma agua acorde a la evapotranspiración y las lluvias son la oferta. Si sembramos en septiembre, el periodo crítico se extenderá del 15 de noviembre al 20 de diciembre. La simulación indica que la mayor parte de los años atravesaremos esta instancia con más del 50% de agua útil. Por debajo de este número la planta no crece, y lo hace para autoprotegerse; ahí empezamos a estar complicados.

Con un 60% de agua útil al inicio, muchos años entramos al periodo crítico con un estrés marcado, con todo lo malo que eso significa. Gran parte del rendimiento del maíz es el peso del grano, que se ve muy perjudicado.

Incluso si partimos con un 60% de agua útil con un Niño en marcha , son pocos los años que en el periodo crítico estaremos por arriba del 50%. Y arrancando con un 40% de agua útil las lluvias no logran que el maíz alcance un buen estado y ante cualquier precipitación que pase de largo el panorama se complicará aún más. Al ser un año Niño, al final recupera cuando ya se está terminando el cultivo.

UNOS Y OTROS

El retorno a buenos niveles de agua útil parece definido en el norte de Buenos Aires. La situación en el sur de Santa Fe y sudeste de Córdoba se ve menos clara, territorio del CREA Sur de Santa Fe.

Como primera impresión, y a la distancia, la sensación es que este último caso ha salido del radar de la zona núcleo en una proporción importante.

BUENA IDEA

¿Qué pasa si los designios de la atmósfera no nos han elegido para recibir las lluvias que lleven el umbral inicial de humedad a niveles aceptables para arrancar confiados en septiembre? ¿Y si llovió pero no alcanza? Demorar la fecha de maíz para poder recargar el perfil es la herramienta disponible más importante para apuntar a un cultivo más seguro en situaciones donde falta humedad para implantarlo tempranamente.

Una de las estrategias cuando se tiene poca agua útil es sembrar el 10 de diciembre y ubicar el periodo crítico en el comienzo de febrero; hay muy pocas chances de que el cultivo sufra estrés hídrico en algún momento. Es cierto, habrá un costo financiero ligado al hecho de no cosechar en marzo, y habrá que lidiar además con la humedad a cosecha y precios que ceden un poco por la safrinha brasileña, pero habremos recortado sensiblemente el riesgo productivo

”Si atrasamos la fecha de siembra el rinde sube

Agua útil tras las lluvias de septiembre. Se observan mejoras.

y el riesgo baja. C uidado con perfiles secos que se pueden complicar si no llueve mucho ”, enfatiza Ascheri.

MATERIALES

A criterio del técnico, la Red de Maíz Temprano del CREA Sur de Santa Fe (se puede consultar en la Web) contiene la información necesaria para elegir híbridos de cara a la campaña . El año pasado se perdieron los ensayos de gran parte de la zona núcleo por la seca, pero quedaron los del sudeste de Córdoba y los del centro de Santa Fe.

Solo salvaron sus rendimientos los de una parte del sudeste cordobés y el Grupo CREA Los Cardos, con 8000 a 9000 kg, el resto no superó los 3000 a 4000 kg.

MÁRGENES BRUTOS

En la zona se maneja una regla que ayuda en la decisión . Cuando el precio del maíz es un 60% del valor de la soja, conviene optar por el cereal. Entre 60% y 55% da más o menos lo mismo uno u otro cultivo, y cuando está por debajo del 55% es mejor ir por la oleaginosa. “Veníamos muy bien con el maíz y este año se cayó mucho, sobre todo a partir de los últimos informes del USDA”, reconoce el técnico.

Región sur de Santa Fe-Zona Sur Localidad: Venado Tuerto

Ascheri revisa algunos márgenes brutos obtenidos sin considerar alquileres:

• En ambientes de menor calidad y que además les falta agua , para un maíz de 80 qq con un precio de USD 186, recortando densidad y oferta de N quedan en la simulación unos USD 700 por hectárea.

• En ambientes intermedios , de potenciales 105 qq, aumentamos el aporte de N y la densidad, y nos deja USD 900 antes de alquileres.

• Por último, en ambientes de alta productividad con napa , levantamos densidad y fertilización y esperamos obtener USD 1200 por hectárea antes de alquileres.

Interrelacionando esto y lo comentado anteriormente, si enfrentamos un ambiente donde el maíz temprano no apunta a más de 80 qq por insuficiente agua útil y cambiamos a un maíz tardío, llevamos el rinde a 100 qq. Es un maíz que vale menos que el temprano, pero manteniendo la densidad y reduciendo un poco la oferta de N podemos levantar el margen unos USD 50-60. Es una estrategia que brinda seguridad a la hora de implantar el cultivo.

Un detalle no menor. El año pasado muchos fertilizaron y el cultivo no rindió nada. De ahí que el antecesor maíz de la campaña previa dejó 40 kg de N en la siembra de trigo. Este año los lotes de maíz que pueden ir a soja tenían casi 20 kg de N adicionales. Los lotes que salen de soja también muestran un contenido superior de N. “ Más que nunca necesitamos hacer un análisis de nitratos; podría llegar a achicarse la cantidad de N que vamos a usar esta campaña . Suma para la causa, desde luego”.

Claudio Gianni

HÍBRIDOS

El retraso en la fecha de siembra levanta las expectivas de rinde de lotes complicados en el mes de septiembre.

Ascheri indica que en la Red CREA 2022/23, Basf 7349 anduvo mejor en los ambientes buenos, en tanto 7208 de Dekalb y 7303 resultaron los más destacados en ambientes medios. En los de menor productividad pondera SPS 2743, el más rendidor, y luego Pioneer 2021.

INTELIGENCIA HUMANA PARA UN TRABAJO DE PRECISIÓN

LA SINGULACIÓN ES EL PARÁMETRO QUE DEBE PRIVILEGIARSE EN POS DE UNA BUENA TAREA. EN LA SEMBRADORA, DOSIFICADORES Y CONTROL DE CARGA DEL PARALELOGRAMO MERECEN TODA NUESTRA ATENCIÓN.

Una siembra de calidad significa que todas las plantas están equidistantes, emergen al mismo tiempo y se desarrollan de manera parecida. Que podamos completar la tarea en el menor tiempo posible y a la mayor velocidad tolerable, es decir, una óptima capacidad de trabajo. Y que en cada ambiente en que definimos una densidad de siembra esa proporción se verifique sobre el terreno.

Para Santiago Tourn , investigador y consultor privado, esto implica dosificar y distribuir adecuadamente las semillas en el fondo del

surco, dentro de un espaciamiento y a una profundidad relativamente uniforme y en la línea de humedad. Eso sí, aun con toda la tecnología disponible tenemos que agacharnos detrás de la sembradora y ver cómo está resultando la tarea .

Y si algo falla no siempre es un problema de la sembradora , puede ser el vigor de la semilla u otros factores. El consejo de Tourn apunta a asegurar la tarea en lo que dependa de nosotros. “Ajustemos todos los procesos que están vinculados con la máquina, más que nada aquellos que llevan a un correcto espaciamiento y profundidad, de modo que todo lo que pase después no nos afecte tanto”, dice el especialista.

Tener en claro cuáles son las partes del equipo que determinan una siembra de calidad, clave para aspirar a altos rindes.

ESPACIAMIENTO

Debemos tener a la singulación como el parámetro más importante; el coeficiente de variación no se puede usar para juzgar calidad de siembra, ya que nada nos dice respecto de la razón de esa variabilidad. “Puesto a elegir quiero sembrar con una singulación del 100% y un CV del 10%. Necesitamos ambos parámetros, pero el primero es más relevante que el segundo”.

La singulación nos indica la cantidad de semillas que ha sido sembrada aceptablemente. Por caso, si la simiente tiene que estar a 30 cm una de otra aceptaremos un rango de variación de un 50% a mayor distancia y un 50% a menor distancia. Lo relevante es que en todos los agujeros de la placa hubo una semilla y luego se descargó, sin dobles ni fallas. Si estos aparecen se reduce la singulación (será 95 o 96, y no 100, por ejemplo). El tema es entender a qué obedece ese número inferior al buscado.

LA MÁQUINA

Cada componente del cuerpo de siembra tiene una responsabilidad en el logro de una tarea de calidad. El dosificador es clave, pero aún más importante es el control de la carga del paralelogramo y la horizontalidad. La cu-

chilla de microlabranza es asimismo fundamental. Menos relevantes son el doble disco y el sistema de tapado.

Desde ya, si hay mucho residuo en superficie entra a tallar el barre-rastrojo. Es clave que esté bien ajustado y tenga capacidad de copiado, ya que puede afectar a todo lo que sigue en el tren de siembra. Este aditamento recorta algo la importancia del dosificador y el control de carga.

En principio, con todos los dosificadores que hay en el mercado se puede lograr un alto nivel de singulación. Algunos de los neumáticos disponibles todavía vienen con enrasador de ajuste manual, pero ha mejorado el mando al ir hacia motores eléctricos. Tres variables pesan sobremanera en la consideración: tipo de placa, enrasador y vacío. Cuidado, el exceso de velocidad de la placa puede hacer que no cargue. En los casos en que el dosificador lo

• Dosificador de precisión; andan todos muy bien.

• Mando eléctrico, con la lupa en el mantenimiento y la posventa.

• Tubo de sensado preciso.

• Control de carga.

• Compatibilidad ISO BUS

Dosificar y distribuir adecuadamente las semillas en el fondo del surco, dentro de un espaciamiento objetivo.

La evolución de los dosificadores y sus mandos determina planteos más eficientes.

permita, hay que ajustar los enrasadores a la velocidad de trabajo.

La clave de los sistemas neumáticos no está en la tecnología sino en el sello que genera el vacío. Si se gasta y pierde vacío empezaremos a tener problemas de singulación en los dosificadores. Es importante revisarlo periódicamente.

Otro dosificador actualmente disponible cambia el principio de funcionamiento. En vez de trabajar por vacio lo hace por presión de aire, con lo cual además conduce la semilla por el tubo de bajada y genera escaso corrimiento aun a altas velocidades.

TUBOS DE BAJADA

Hay muy poca información seria sobre el tema. La tendencia es ir hacia un tubo más recto en la parte superior y más curvo al final, para acompañar el movimiento de la semilla hacia el fondo de surco y el sistema de contactado y tapado. De todos modos siempre que aumenta la velocidad, la calidad de siembra cae para cualquier tipo de tubo. La uniformidad del tamaño de semilla es clave; diferentes pesos de la simiente implican distintas velocidades de caída.

Existen tubos de bajada menos convencionales que tienen un cepillo o cangilones, y otros con un sensor en la punta para conocer las fallas y la singulación. Algunos son ópticos pero además cuentan con inteligencia artificial y separan la suciedad de lo que es semilla; si entra tierra no va a interferir en los resultados.

MANDO DE DOSIFICADOR

También están los de cangilones en los que se ha aumentado tanto la velocidad que la semilla es arrastrada hacia abajo como en el sistema de presión positiva.

MANDO DE DOSIFICADOR

El primer paso es el hidráulico; se elimina el 50% de las cadenas y engranajes, y aumenta la probabilidad de tener continuidad en el giro. Otra opción es el hidráulico más embrague, que elimina entre el 50 y el 70% de los engranajes y cadenas. Tiene corte en cabecera y corte cuerpo a cuerpo. Energéticamente es más eficiente que los motores eléctricos, si bien en dos o tres años todos los motores eléctricos van a pasar a 24 volts. El consumo va a ser menor y no vamos a necesitar poner centrales eléctricas en nuestras sembradoras cuando son muy grandes; se va a poder usar el mismo generador del tractor.

Finalmente cabe citar los mandos de dosificador full eléctricos (sin cadenas ni engranajes). Algunos ya vienen con la tecnología cerrada, pero otros se pueden adaptar.

PARA MEJORAR

Las mediciones hechas en la provincia de Buenos Aires indican un CV del 25%, con alta variabilidad de calidad de siembra, en tanto la singulación promedio es 94. Por cierto, 6% de fallas y/o dobles es demasiado. Es algo que necesariamente debe mejorarse.

Tubos de bajada, relevantes para la llegada de la semilla al surco.

Avances en los mandos del dosificador. Adiós a las cadenas y los engranajes.

Estos motores han mejorado mucho porque son reductores, pueden ir de 20000 a 100000 plantas sin ningún problema. Hay que ajustar muy bien la carga de la semilla para no generar un problema de singulación.

PROFUNDIDAD

El control de carga del paralelogramo es fundamental para una buena siembra. Directamente afecta la profundidad a la que queda la semilla y la uniformidad temporal. Cuando actuamos con un resorte o un pulmón neumático sobre el paralelogramo, el esfuerzo es siempre el mismo pero la resistencia que nos genera el suelo es diferente. Tal vez en una parte más húmeda estamos compactando demasiado y en un sector más seco apenas podemos mantener estable la rueda limitadora de profundidad.

Hay mucho que hacer en cuanto al control de carga del paralelogramo y existen varias empresas trabajando en la posibilidad de que tengamos una presión variable, poder ir modificando la carga sobre el paralelogramo según la resistencia que nos va generando el perfil.

Para que esto funcione, el paralelogramo tiene que ir derecho de modo de lograr un buen copiado; si va colgado esta chance se reduce mucho. Algo nos está generando resistencia y son las cuchillas de microlabranza. Levantamos las cuchillas, mantenemos profundidad de corte y paralelogramo estables y recién después ajustamos los topes.

En cuanto a la rueda limitadora, si hubo un trecho en que anduvimos a los saltos, las plantas crecerán de manera desuniforme y eso golpeará los rendimientos.

Respecto de la carga descendente, pasamos del resorte al neumático y de ahí al sistema de control de carga. Está definida por el contenido de humedad del suelo, la carga máxima posible, los puntos de regulación y el estado del lote (rastrojo, pozos, etc.). Uno de los equipos disponibles brinda un mapa de carga sobre el

cuerpo; hasta 30-40 kg por encima de lo que nos demanda el suelo está bien. Cuando la sobrecarga es excesiva genera roturas y desgastes severos en la máquina. Entender lo que nos dice el monitor es fundamental.

Otra alternativa funciona con una celda que es la que detecta la carga del suelo; el actuador va recibiendo la información y va dando más o menos presión sobre el cuerpo. En unos años la oferta de este tipo de equipos va a crecer sobremanera.

Gianni

SIRVEN

Si está bien ajustada la carga en los resortes y el suelo se ve parejo, con un resorte tradicional se puede andar bien, incluso circular a 8-9 km/h sin ningún tipo de problema. En algún momento habrá que pensar en eliminar los resortes, pero no es cierto que no sirvan.

Los dobles afectan menos los rendimientos que las fallas, si bien ambos deben evitarse.

Claudio

Fuente: CREA Sur de Santa Fe

DENSIDAD Y FERTILIZACIÓN BAJO LA LUPA

NO APORTAR NUTRIENTES EN LA CANTIDAD NECESARIA TENIENDO ASEGURADA EL AGUA ES NO LEER BIEN EL NEGOCIO. LOS TÉCNICOS BARAJAN ALTERNATIVAS DE ACUERDO CON LA CONDICION DE CADA AMBIENTE.

El partido de Marcos Juárez es la última porción de la zona núcleo que entra a Córdoba. Más del 60% de los campos son alquilados, con lo cual la renta es el indicador que termina de decidir qué cultivos van a hacerse en la campaña.

“Todo esto va a depender mucho de cuándo se desencadene la promesa de grandes lluvias que encierra El Niño, porque estamos hablando de ambientes de mucha productividad y notable respuesta al agua”; explica Juan Pablo

Ioele, técnico de la

Marcos Juárez. En el sur de Córdoba el productor generalmente va por un maíz tardío, pero en el sudeste dependerá sobremanera del pronóstico de lluvias y el ambiente. Por cierto, las lluvias del comienzo de septiembre en el departamento Marcos Juárez han sido recibidas con alivio por los productores agropecuarios de la zona para encarar confiados un maíz temprano. Mucho de ese gran porcentaje que termina de decidir sobre la fecha va a volcarse al cereal, porque es más sencillo lograr rendimiento con maíz que con soja cuando hay humedad al inicio.

EEA INTA

Las decisiones de fondo siempre están sujetas al ambiente y las perspectivas climáticas.

QUÉ SEMBRAR

Para elegir un híbrido la idea es privilegiar las redes independientes. Las que se manejan en el INTA Marcos Juárez se trabajan con la tecnología del productor.

Además de un alto rinde potencial, se buscan eventos diferentes ya se trate de siembra temprana o tardía, en función de malezas, enfermedades e insectos. Si el tizón complica en siembras tardías a un híbrido con buen rendimiento, es un tema que no se puede soslayar. Otro punto clave es cómo vamos a trabajar la fertilización en esos ambientes, según sea temprano o tardío, y qué disponibilidad de dinero tenemos para adoptar un paquete de nutrientes importante o no. Fertilizante e híbrido explican más del 65% del costo del maíz.

Si enfrentamos un ambiente desprovisto de cobertura en un escenario muy complicado

de precipitaciones como puede ser el sur de Córdoba, es una locura ir a buscar el máximo potencial que plantea un híbrido con 110 mil plantas a cosecha; siempre va a convenir reducir la cantidad de individuos.

Otra es la historia en suelos bien rotados y con presencia de napa; se puede ir más arriba en densidad y nutrición. Es que si queremos explorar potenciales de rinde al cultivo no le tiene que faltar agua ni nutrientes.

“Cuando el agua no funcionaba como limitante podíamos trabajar nuestras curvas de res -

MUCHO MEJOR

“Mucho cuidado con las enfermedades, siempre nos ha ido bien con las aplicaciones en estadios vegetativos, pero es superador usar materiales resistentes”. (Ioele)

puesta que venimos calibrando desde 2005 a la fecha. Ellas nos dicen cuántos kilos de maíz nos devuelve por cada kg de nitrógeno (N) que vamos poniendo en el ambiente que estamos enfrentando”.

En esta zona la mayoría de la gente paga entre 18 y 20 qq de alquiler, por lo cual cada dólar de más que hay que poner está medido con el mayor detalle posible. En campo propio se pueden tomar decisiones más arriesgadas referidas a la fertilización respecto de las que se pueden adoptar en campo alquilado. Esto determina la potencialidad.

“De todos modos, si alguien no aporta suficiente fósforo (P) en ambientes con buen potencial pero por debajo de 11 ppm es porque no entendió nada. Lo mismo si no está ajustando a más de 200 kg de N (suelo + fertilizante) en un año Niño y con buena recarga”.

Tener en cuenta que apenas supera su costo de indiferencia, el maíz en años buenos rápidamente empieza a devolver la inversión, no pasa exactamente lo mismo con los otros cultivos. No fertilizar adecuadamente teniendo asegurado el agua es no leer bien el negocio.

DOLOR DE CABEZA

Las malezas son un problema en la zona, más allá de los riesgos de cogollero. Especialmente rama negra y yuyo colorado. De todas maneras hay que decir que el maíz es buen competidor con ellas, pero se le complica con las gramíneas. Todavía tenemos muchos híbridos que no cuentan con la tecnología para soportar graminicidas una vez establecidos. En el temprano muchas veces fallan las lluvias y complican a los residuales.

Debe considerarse que estos problemas se incrementan con la temperatura, no es lo mismo controlar malezas en setiembre que en diciembre. Los progresos genéticos conforman una ayuda que no podemos soslayar. Bienvenido todo lo que contenga eventos para el control en posemergenca . También aquellos materiales dotados de resistencia a insectos.

Aapresid

Claudio Gianni Fuente:

La aparición de lluvias importantes en septiembre, definiría el momento de siembra.

EXPERIMENTOS QUE VOLVERÁN A FRACASAR

OTRA VEZ MECANISMOS TIRADOS DE LOS PELOS QUE YA HAN SIDO ABSOLUTAMENTE INÚTILES EN EL PASADO. MIENTRAS TANTO, LOS PAÍSES DE LA REGIÓN ESTÁN EN OTRA COSA. DEBERÍAMOS IMITARLOS.

Era cantado que el “fin de fiesta” (con mucho sarcasmo y por llamarlo de alguna forma) iba a ser complicado en lo político, en lo económico, y ahora también hay que incluir al clima.

Lo que pocos imaginaron es el grado de complejidad que alcanzó esta etapa en la vida del país, con conmoción en casi todos los frentes: desde los movimientos sociales hasta los gremios, pasando por los sectores empresarios (públicos y privados), y con “la calle” en general harta ya de que hayan elegido no escuchar sus alertas y sus reclamos hasta que es demasiado tarde.

Así las cosas, el campo parece estar entre los últimos orejones del tarro, al punto que su máxima pretensión (además de que el clima se acomode) es que se olviden de que existe. Pero tampoco en esto tiene suerte. Es que dentro del cortoplacismo en el que están inmersos el oficialismo y la oposición, con el único interés de prevalecer uno sobre el otro e imponerse en las elecciones (incluyendo a los que ni siquiera tienen chances), se toman medidas para intentar zafar del momento, que de manera irremediable incidirán negativamente en el mediano y largo plazo. La urgencia les impide pensar en eso, o al menos prever algunos mecanismos que morigeren el impacto.

NO SIRVE

Se devaluó, como exigía el FMI, pero nada se hizo con los afectados por los mayores costos a partir de allí, como los eslabones de la cadena de producción cuyos insumos subieron inmediatamente. Se tendrán que arreglar solos.

Lo opuesto sucedió con los precios al consumo, ya que al gobierno le interesa (por obvias razones) aparecer “combatiendo” la inflación en plena recta final hacia las elecciones. Entonces, nada mejor que intentar intervenir en mercados como el de la hacienda (carne), o el de la leche (lácteos) para impedir por la fuerza los lógicos aumentos que se registran en el mostrador.

Nada de eso sirve, ni dio resultado a lo largo de la historia, pero muchos de los funcionarios (y los pretendientes a serlo), o no lo saben o creen que por alguna razón mágica, con ellos el resultado será distinto. Y eso no ocurrirá.

Increíblemente  vuelven una y otra vez sobre recetas perimidas que fracasarán, por más que inventen, como ahora, una unidad especial para ir por nuevos acuerdos de precios.  Carne y leche vuelven a ser los últimos grandes perjudicados, pero hay una larga lista previa, que incluye a todas las producciones ya que, además de intervenir en los precios, también se cambian las reglas de juego y se mete mano en

Por SUSANA MERLO ESPECIAL PARA CHACRA | contenidos@revistachacra.com.ar

otros mercados, como el del dólar, que impide importar insumos básicos y materias intermedias para completar los bienes que se requieren localmente.

ESTANCADOS

Así, los productores caen en la misma trampa en la que están el resto de los agentes económicos, solo que los tiempos son mucho más largos, lo que hace imposible producir en un contexto de semejante incertidumbre, sin acceso a créditos, con dinero muy caro, con asfixiantes tasas de presión fiscal o de cargas laborales que imposibilitan incorporar más mano de obra para agrandar las empresas. La lista sigue.

El resultado es obvio y visible. La Argentina está estancada hace más de 20 años, mientras que todos los vecinos (de cualquier signo político) crecieron de forma marcada en las últimas dos décadas. El caso más extraordina -

rio es el de Brasil, antes cliente de la Argentina y hoy entre los primeros tres exportadores del mundo, y que en no mucho tiempo alcanzará el autoabastecimiento en trigo, algo que parecía imposible hace unos años.

¿No sería más fácil entonces, copiar el éxito de ellos sin insistir hasta el hartazgo con los viejos esquemas ligados al recurrente fracaso que parece condenar eternamente a la Argentina, en los que ya no se trata de producir, como debiera ser, sino de padecer y agonizar inexorablemente?

ES TARDE

Algunos funcionarios comienzan recién a “entender” cómo funciona la cosa, y cuáles son los resultados de las medidas que no tomaron cuando debieron hacerlo. Demasiado tarde para lágrimas.

CON FOCO EN EL CARBONO

LA ENTIDAD QUE AGRUPA A LOS PRODUCTORES EN SIEMBRA DIRECTA ELIGIÓ A ESTE VITAL ELEMENTO COMO PUNTO

DE PARTIDA PARA DEBATIR SOBRE LA SUSTENTABILIDAD DE NUESTROS SISTEMAS. MUCHA TELA PARA CORTAR.

Como siempre el público cubrió cada uno de los espacios disponibles. En su 31° edición, el encuentro de los productores en siembra directa fue una nueva apuesta a la innovación y el conocimiento en agricultura sostenible. Esta vez el lema elegido fue: “ C, elemento de vida”, como un reconocimiento a la enorme importancia del carbono para la existencia del hombre sobre la Tierra. Aquí alguno de los comentarios escuchados en tan trascendental evento.

DEBATE PROFUNDO

Marcelo Torres , presidente de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) , desbrozó algunas asignaturas pendientes. “Una realidad atravesada por cuestiones como el impacto ambiental, el cambio climático, la trazabilidad y las tecnologías digitales, nos está diciendo que es hora de cambiar los procesos y potenciar a los actores que rigen la innovación La sustentabilidad merece

un debate serio apoyado en la ciencia, y debe comprometernos a todos ”.

El directivo destacó que la Argentina tiene por delante una oportunidad enorme. Pidió estar unidos y conectados en estos tiempos tan complejos y desafiantes, y recordó que para afrontar la demanda futura de alimentos ya no queda mucha superficie para anexar a la agricultura. El incremento productivo dependerá entonces del manejo y las mejoras tecnológicas

También reconoció la importancia de comunicar mejor lo que se hace bien. “El desafío sigue siendo demostrar que nuestros sistemas productivos son eficientes y tienen un mejor balance de carbono (C). En un trabajo codo a codo con la agroindustria, necesitamos consolidar canales concretos de alimentos sustentables”.

Torres aseguró que la bioeconomía y la tecnología digital son las áreas en donde los jóvenes se sienten realmente más atraídos, y además son más hábiles para entenderlas y adaptarlas a las exigencias de los sistemas productivos.

Marcelo Torres, presidente de Aapresid, indicó que la sustentabilidad merece un debate serio apoyado en la ciencia.

CAMBIO CLIMÁTICO

Es un clásico de Aapresid reunir a personalidades destacadas a nivel mundial. El líder global de UPL, Vikram Srhoff subrayó que “ la agricultura es parte de una solución correcta y natural para afrontar el cambio climático ”. Este fenómeno es un problema real, y la salida de este laberinto incluye a los productores. Si bien la agricultura es responsable de una parte de los gases de efecto invernadero (GEI) , lo hace para producir alimentos, lo que cambia la ecuación. La producción de Argentina es estratégica para el mundo, lo cual debería enorgullecernos. Hay que decodificar el mensaje al consumidor de manera que sea claro y atractivo para él.

Marcelo Recúgana (GPS) comentó las tendencias en torno de este tema. Reconoció que el avance de la bioeconomía en los últimos cinco años a nivel mundial fue impulsado por los desafíos del cambio climático y la necesidad de

ir de un esquema apoyado en combustibles de origen fósil a otro basado en lo biológico. Habló de reformular estrategias y políticas, y advirtió que a partir de afrontar estos desafíos surge también una nueva oportunidad de crecimiento.

Más tarde, Jochen Dürr (Universidad de Bonn, Alemania) señaló que las tendencias en investigación y desarrollo se vinculan con los avances biotecnológicos a través de la creación de startups, nuevos procesos y nuevas materias primas para nuevos productos, en el contexto de una bioeconomía más circular.

Uno de los mayores desafíos en el futuro próximo es la descarbonización de la energía y el transporte, sumado a un aumento de producción de materiales y químicos basado en la captación de C y el reciclaje. Paralelamente las cadenas de valor se vuelven cada vez más complejas, haciendo la economía mucho más circular. De esta manera la biomasa de “desecho” que surge como resultado de distintos procesos, puede ser considerada como un insumo de otras industrias, por caso, las de la alimentación, los biopolímeros, los biofertilizantes, la energía, etc. Nada se pierde, todo se transforma.

EN DIRECTA

Nicolás Bronzovich, presidente del Congreso, detalló los nueve ejes de debate que deberían interesarnos de cara a lo que viene, y aclaró: “La estrategia del carbono la vamos a conversar de manera colectiva”. Advirtió asimismo que el cultivo del carbono vivo solo se hace en siembra directa.

Vikram Srhoff y el presidente de Aapresid Marcelo Torres, moderados por Héctor Huergo.

Sin embargo, Dürr comentó que todavía hay que resolver conflictos como la disputa entre recursos para alimentación y energía. Otro punto que retrasa el despegue es el aún lento crecimiento del mercado de C y, en muchos casos, la falta de financiamiento.

VUELTA DE TUERCA

Hubo tiempo para hablar de los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria agrícola en el contexto actual de cambio y sustentabilidad. Alejandro Stecconi , de Microsoft, subrayó que la tecnología es la que nos puede habilitar a hacer las cosas diferentes. Hizo hincapié en la necesidad de producir más alimentos de manera eficiente y sostenible para abastecer a la creciente población mundial.

Por su parte, Gabriela Ruggeri , de Endeavor, destacó el papel de la inversión en la transformación del sector agrícola hacia la sostenibilidad. “Debemos validar nuevas formas de hacer las cosas de manera más eficiente; los fondos de inversión pueden impulsar la adopción de prácticas más sostenibles en la cadena de valor agrícola, contribuyendo al cuidado del ambiente. Necesitamos proyectos innovadores para enfrentar los desafíos actuales”.

AGROECOLOGÍA

El especialista de Conicet Octavio Caviglia indicó que en aras de la agroecología se busca incorporar a la producción agropecuaria conceptos ecológicos con fuerte base científica. Los nuevos desafíos requieren tomar un camino inverso al de la agricultura convencional para recuperar los servicios ecosistémicos que se perdieron, y de esta manera desacoplar aumentos de producción del impacto ambiental.

Esta evolución implica construir sistemas productivos resilientes y amigables con el ambiente, además de sostenibles en sus dimensiones económicas, productivas y sociales. La agricultura “siempre verde”, “siempre diversa”, y los cultivos de servicios son prácticas sustentadas en una fuerte base ecológica.

ENORME HERRAMIENTA

El proyecto entre Syngenta y Aapresid permitirá saber dónde estamos parados en cuanto a los niveles de COS y a qué valores podemos aspirar en cada región. Permitirá asimismo saber cómo ajustar estrategias para maximizar el secuestro en cada ambiente.

Cambio climático y bioeconomía en la visión de Eduardo Trigo, Jochen Durr y Marcelo Regúnaga.

En este camino, el uso de fitosanitarios, materiales GM y las herramientas Agtech, es totalmente compatible con el enfoque agroecológico siempre y cuando se respeten los principios enunciados.  No se podrán mantener los actuales niveles de producción si se pretende prescindir de los insumos externos.

CAPTURA DE CARBONO

El campo es la pieza clave para acotar el calentamiento global. Los primeros resultados del mapa de brechas de carbono arrojan que los perfiles se encuentran en sólo el 46% de su capacidad de secuestro de carbono orgánico del suelo (COS) . Ahí hay toda una oportunidad. El COS alcanzable es aquel al que se puede aspirar si se implementan prácticas tendientes al secuestro de carbono, mientras que el COS potencial representa el nivel máximo que puede almacenar el perfil, y depende de factores como tipo de suelo, textura, profundidad. Ambos mapas se obtuvieron a través de modelos de simulación con proyecciones a 20 y 50 años. Se sabe qué se necesita para cerrar la brecha: siembra directa continua, rotaciones con gramíneas, cultivos de servicio y manejo ba

Para Eduardo Trigo, del IICA, luego del desarrollo de la bioenergía y la aplicación de biotecnologías, las estrategias de C eficientes son el futuro. Este elemento se convertirá en un commodity para el nuevo mercado. El gran desafío es cambiar para ser “carbono eficientes” y agregar valor a ese paso.

EL CLIENTE

Ejecutivos de la industria agroalimentaria compartieron sus perspectivas sobre el presente y futuro de la cadena. Hay mucha docencia que realizar para cambiar algunas cosas. “Sabemos que los productores argentinos gestionan sus explotaciones de manera eficiente. Sin embargo, todavía no vemos que los consumidores estén dispuestos a pagar más caro por una papa frita producida bajo agricultura regenerativa ”, reconoció Guillermo Cascado (Pepsico).

Luego, Melina Marquisio (Nestlé) coincidió en la necesidad de educar a la población para que valorice lo que está consumiendo. Además, insistió en la importancia de trabajar juntos.

“Los cambios requieren un enfoque colaborativo ”, afirmó.

Como representante de una de las compañías Vanesa Vazquez (Quilmes) trazar el recorrido de cada desde el campo hasta el plato y comunicarlo a los consumidores. Realizar un seguimiento puntilloso de cada etapa y hacérselo saber al comprador final.

ALIANZAS

CAAPAS y el IICA firmaron un acuerdo de cooperación técnica. Manuel Otero explicó que el IICA es experto en temas como tecnología e innovación para la agricultura, entre otros. Por su parte, Jónathan Ma presentó CAAPAS, la Red de Asociaciones de Productores que involucra a todo el continente americano y construye día a día los paradigmas que terminarán transformando la agricultura del planeta.

Representantes de la industria agroalimentaria compartieron sus perspectivas sobre el futuro de la cadena.

Asimismo importa abastecerse de insumos y productos que sean sustentables desde su origen . “Hoy los consumidores se preocupan por conocer la procedencia de lo que comen, y este factor influye en sus decisiones de compra”, aseguró Héctor Ivancovichi (Grupo Bimbo). Desde la empresa, están comprometidos con una estrategia de sustentabilidad que busca que hacia 2050 el 100% de los ingredientes provenga de prácticas de agricultura regenerativa.

Finalmente, Francisco García Mansilla (Viterra) señaló la necesidad de mejorar la cadena de producción y resolver desafíos internos. “ Hoy no basta con ser eficiente produciendo. Tenemos que resolver muchos problemas que actualmente afectan a la cadena . La confianza es esencial para lograr eficiencia”.

NUTRICIÓN VEGETAL

El Dr. Achim Dobermann (International Fertilizer Association) motivó a la audiencia a reflexionar sobre  el futuro de la nutrición vegetal para abordar la salud del suelo, la nutrición de los cultivos y el cambio climático. Es necesario pensar cuánto va a crecer la población mundial, cómo va a alimentarse, y cómo podemos ser más eficientes para producir más con menos fertilizantes. Incluso hay que evaluar: ¿cuántos más nutrientes podemos reciclar en el futuro? ¿Será posible el éxito de las bioinnovaciones? ¿Cuánto podrá aportar la inteligencia artificial?

La industria de los fertilizantes tiene que encontrar un equilibrio entre la seguridad alimentaria y la protección del ambiente, a través de la innovación a lo largo y ancho de la cadena de nutrientes. El enfoque del futuro no debe ser la fabricación sino la sostenibilidad como oportunidad de negocio.

Las nuevas tendencias y avances en la materia, tienen como eje  la producción de fertilizantes descarbonizada y descentralizada . Hacia 2050 el objetivo es cero emisiones para el “amoníaco verde”. Implica usar energías reno -

vables (solar e hidráulica) para generar electricidad en el camino de obtener amoníaco.

Asimismo existe un interés en el desarrollo de nanofertilizantes, biofertilizantes, y fertilizantes inteligentes , que traen incorporado el concepto de liberación controlada de nutrientes, combinando química, ciencia y genética microbiana, pensando en productos de mayor valor pero con mejor desempeño.

GRAN TRABAJO

Se cumplen 10 años de los mapas de malezas de la Red de Manejo de Plagas de Aapresid (REM) , que han permitido seguir la evolución de muchas especies complicadas. Patricia Diez De Ulzurrun habló del registro que llevó adelante el INTA y la Universidad del Centro enfocados particularmente en los biotipos resistentes de Lolium multiflorum y Lolium perenne. La primera es la más problemática; resistente al glifosato desde 2005, hoy es un grave problema en el sudeste. Con los años se sumaron casos de resistencias múltiples a diferentes graminicidas, haciendo aún más complejos los sistemas y el control de raigrás. Entre las crucíferas se destaca Brassica rapa , otro gran dolor de cabeza en algunas zonas. El nabón es resistente a glifosato y hay poblaciones resistentes a los herbicidas ALS. El manejo integral es clave.  Más tarde, Luis Lanfranconi puso el acento en el avance del yuyo colorado, una especie con resistencia metabólica al  2,4 D y dicamba, incluso con biotipos que presentan resistencia al glifosato y a ALS. Destacó la importancia de los cultivos de servicio en las tareas del control.

Para finalizar el panel, Marcelo De La Vega llamó a tener presentes los mapas y los respectivos diagnósticos para llevar adelante los tratamientos necesarios en el momento oportuno, con un producto probadamente eficaz y recurriendo a una buena calidad de aplicación, fundamental para conseguir los objetivos planteados a priori. La pelea no es sencilla, pero el productor argentino sabe qué hacer en estos casos.

DEL RINDE A LA RENTA

LA INFORMACIÓN QUE NOS OFRECE EL MONITOR DE LA COSECHADORA BIEN

PUEDE DERIVAR EN UN MAPA QUE DEJE EN EVIDENCIA QUÉ PARTES DEL CAMPO SON REALMENTE REDITUABLES Y CUÁLES NO.

Los monitores de rendimiento y la enorme cantidad de datos que generan han brindado a los productores información sobre la evolución de sus cultivos, pero se necesita un análisis exhaustivo de toda la operación para maximizar las ganancias.

Si bien los mapas de rendimiento creados a partir de esos datos ofrecen información sobre la productividad de cereales y oleaginosos, así como características tales como el contenido de humedad, los especialistas que trabajan en la Universidad de Kansas, en Estados Unidos, advierten que con eso no es suficiente.

En lugar de un mapa de rendimiento, los agricultores pueden convertir estos datos en un mapa de rentabilidad, que brinda información específica respecto de qué partes de un campo son redituables y cuáles no.

Así planteado, los beneficios parecen claros. En función de esta idea, los mapas codificados por colores indican de un modo definido en qué áreas del campo analizado se está ganando dinero, perdiendo dinero o alcanzando el punto de equilibrio. Suena muy interesante, ya que a partir de allí se pueden tomar otro tipo de decisiones, apuntando a incrementar los números de la explotación.

La propuesta de varias universidades estadounidenses pasa por determinar el retorno obtenido en cada sector del campo.

NÚMEROS CLAVE

Para los investigadores, lograr este cometido significa asegurarse de registrar el costo real de cada decisión tomada en el gerenciamiento de la producción de un campo. “Tener ese número es uno de los primeros pasos clave para comprender si una explotación o la forma en que se la maneja es realmente rentable”, dice Ryan Bergman, especialista en proyectos técnicos de la Universidad Estatal de Iowa. “Hay muchos aspectos de una operación que a menudo damos por sentado y subestimamos. Es un error claramente”.

Por ejemplo, Bergman indica que los agricultores suelen menospreciar el valor de su tiempo. “También tienden a subestimar el valor de una hora de máquina porque en general decrece a medida que aumenta el tiempo en el cual el equipo está encendido”, dice Bergman.

Supongamos que un campo necesite ser resembrado. Debido a que se requiere tiempo, combustible, horas de tractor y semillas para llevar adelante la tarea, un agricultor debe asegurarse de que se calculen esos costos. “ Capturar todos esos números por adelantado es sumamente importante”, dice el especialista.

Ya sea que esté tratando de comprender la rentabilidad por hectárea o por tonelada, Bergman advierte que también conviene recordar que los datos así obtenidos varían de un año a otro. “Realmente se necesita considerar una serie de campañas para el análisis y no solo tomar decisiones basadas en una temporada aisladamente. Eso podría inducir a errores importantes”.

MUY DEMANDADO

En Estados Unidos aseguran que la tecnología de monitoreo de rendimiento seguirá siendo el mayor contribuyente al crecimiento del mercado de la agricultura de precisión. Se estima que este trepará a USD 15,600 millones para 2030.

DATOS LIMPIOS

Hay otras cuestiones igualmente importantes. Por caso, si la tecnología no está configurada correctamente, no puede cumplir con el propósito previsto. “Hemos sido defensores de la precisión de los datos durante años -dice Bergman-. Eso implica asegurar que la información se ingrese correctamente en la pantalla y que los números estén limpios y precisos, lo cual contribuye en gran medida a comprender cuál es el costo de producción. El productor debe entender que ni bien se suba a la cosechadora, es importante que configure la máquina correctamente para registrar datos que realmente sirvan más adelante”.

Alcanzar estos objetivos comienza con la calibración adecuada del monitor de rendimiento. También interesa recordar que, incluso después de calibrarlo, un tercio de las observaciones en ese conjunto de datos serán incorrectos porque la cosechadora acelera, desacelera, gira, todo lo cual afecta la precisión buscada. “Es solo la naturaleza del proceso. Los datos deben limpiarse y hay varias opciones disponibles para hacerlo”.

Por ejemplo, en el caso del farmer el editor de rendimiento que ofrece el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) es una herramienta gratuita que procesa y limpia la información obtenida. Por cierto, varios privados han creado software de similar característica.

A menudo se escucha al farmer quejarse de lo difícil que puede ser obtener datos de un proveedor de servicios contratado para hacer una aplicación personalizada. “Es una verdadera lucha obtener esa capa de datos. Exige una intervención más enérgica, por cierto. Si un agricultor tiene la intención de crear mapas de rentabilidad, es posible que desee establecer en el contrato cuánto se pagará a un proveedor de servicios por entregar la capa de datos aplicada”, concluye el especialista. C.A.G

Fuente: Successful Farming

ORGANIZARSE Y EVITAR SOBRESALTOS

HASTA TANTO ALGUNA AUTORIDAD TORNE SENSATO NUESTRO SISTEMA TRIBUTARIO Y LO SIMPLIFIQUE, LA CONSIGNA ES NO PERDER DETALLE RECURRIENDO A UNA PLANIFICACIÓN INTEGRAL Y DINÁMICA.

Merced a su participación en los impuestos, el Estado es un socio permanente en las empresas agropecuarias. Sus excesos a la hora de recaudar obligan a tomar todo tipo de precauciones para evitar un impacto negativo en la empresa, menos que menos cuando se viene de una seca feroz y cuando los condicionantes de mercado son muy importantes.

Es cierto, da la impresión que estamos a las puertas de un gran cambio en todos los sentidos. El país ha rechazado el intervencionismo y se supone que cualquiera de los dos candidatos con mayores chances irá por una serie de reformas. Ya sea en la complicada situación actual o en tiempos por venir mucho más razonables, la idea es organizarse en materia impositiva de la manera más profesional posible

SIEMPRE LISTO

Mariano Echegaray Ferrer es director Tributario de AgroEducación, y un fanático de la organización en materia impositiva. Asegura que la planificación fiscal es integral y dinámica . Integral porque atraviesa todas las áreas de las empresas, interactuando de manera permanente al considerar el efecto de los impuestos como consecuencia de las decisiones que se tomen. Y dinámica por las variables productivas propias de la actividad, de los mercados, de la economía, y por supuesto las fiscales originadas en los cambios permanentes de normas y resoluciones que generalmente nos afectan

Tener en claro cuáles son las exigencias en materia impositiva puede terminar en un menor costo.

¿Por qué es importante planificar? El especialista entiende que es fundamental comenzar a proyectar los efectos tributarios de las decisiones que ya se tomaron y las que se tomarán . Esto permite identificar el costo futuro que tendrá la empresa y con ello le da la oportunidad al productor de analizar alternativas para disminuirlo o diferirlo, para finalmente organizar la mejor manera de realizar el pago.

Con la planificación se consigue evitar sorpresas y establecer los posibles escenarios donde nos encontraremos a mediano plazo. “Para ello se debe trazar una estrategia y ejecutarla . Es fundamental conocer en profundidad las actividades que se desarrollarán, con el objetivo de aprovechar beneficios fiscales existentes , analizar posibles cuestiones contingentes y sobre todo conocer el impuesto a pagar con la debida anticipación . Tener en claro el cos -

to de oportunidad de analizar las posiciones de impuestos permite obtener más datos para evaluar el efecto económico y financiero de las decisiones adoptadas y por adoptar.

TOME NOTA

Desde luego hay aspectos relevantes en materia de planificación . Es de suma importancia trabajar en las valuaciones al cierre de los ejercicios; si se hace correctamente nos evitamos el pago derivado de incrementos de existencias que impactan en una disminución de nuestro costo de venta.

Igualmente relevante es evaluar el efecto que genera el financiamiento, la compra de maquinaria, la renovación de existencias o venta de bienes de capital dentro del ejercicio.

Y no olvide que las estructuras societarias juegan . Considere que no menos importante

es el cambio en las tasas del impuesto a las ganancias en sociedades y la fecha de valuación de los activos. Esto nos lleva a evaluar alternativas de estructuras vinculadas , a fin de beneficiarnos con deducciones de sueldos y asignaciones de honorarios por parte de los socios,  sin descuidar los reparos necesarios para evitar los dividendos fictos que nos condenan a tributar una tasa adicional por los socios.

“La estrategia fiscal actual no difiere demasiado de la lógica que reinaba en la Edad de Piedra: aplicar siempre el martillo para el mismo problema, golpear con impuestos al que produce hasta que no pueda seguir haciéndolo”. (Echegaray Ferrer)

¿CUÁNDO CONVIENE ENTORAR UNA VAQUILLONA?

EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DEL RODEO DE LA DECISIÓN QUE SE ADOPTE EN FUNCIÓN DE LA EDAD DE LA HEMBRA JOVEN. LA EFICIENCIA Y LA FLEXIBILIDAD DE MANEJO COMO OBJETIVOS VITALES.

Las alternativas para el entore de vaquillonas varían entre los 15 y los 27 meses de edad. La referencia a anticipar este proceso se apoya en la idea de disminuir el período de recría –se ahorra un año- y por ende aumentar el tiempo productivo de la vaca.

Necesariamente hay que partir de un aspecto clave. Julio César Burges , investigador de la EEA INTA Balcarce y docente de la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce, UNMdP, y Guadalupe Continanza , también investigadora de esta Experimental, subrayan que el pastoreo directo constituye el principal alimento en los rodeos de cría de la Argentina; es precisamente en ese contexto en que debe analizarse la elección de la edad de entore de las vaquillonas, junto con una visión integral de todo el rodeo.

En principio, hay que decir que con el entore de la vaquillona a los 15 meses se reduce el forraje requerido para llegar al primer parto, con un ahorro que puede estimarse en torno del 40%. Este tipo de manejo, si se hace de manera correcta, logra una mayor eficiencia en la productividad global del rodeo, lo cual a su vez dará una rentabilidad superior al productor.

Obviamente, ese forraje debe tener la calidad adecuada y además estar disponible en un período del año ciertamente crítico para los sistemas de cría de base pastoril, que abarca desde la instancia del destete, por lo general en el mes de marzo, hasta el momento de proceder al entore, en la primavera. En resumidas cuentas, anticipar el entore probablemente nos lleve a un sistema con una demanda importante que a veces no puede ser sostenida. Obliga por ende a analizar puntillosamente el tema a la hora de decidir.

Anticipar el entore permite aumentar el tiempo reprductivo de la hembra y reducir el periodo de recría.

ESTO TAMBIÉN

Los técnicos de INTA hacen hincapié en que el peso es asimismo un factor clave para que las vaquillonas alcancen la pubertad a edad temprana . En general se propone un umbral equivalente al 65% del peso adulto esperado, lo cual está acorde con un desarrollo normal de la vaquillona sin restricciones importantes de alimentación durante su recría.

Lo esencial es planificar para poder cumplir con los requerimientos que implicaría anticipar este entore. El desafío de hacerlo a los 15 meses requiere que la ternera de reposición tenga una muy buena ganancia de peso entre el destete y el entore.

Por lo demás, las vaquillonas deben estar mostrando celos al inicio del servicio. Esto es fundamental para poder obtener una importante cabeza de parición y que el entore sea lo más corto posible, de unos 45 a 60 días, los cuales además deben estar en coincidencia con el inicio del entore de las vacas , de lo contrario afectaría la distribución de la parición y la producción del rodeo. “Si no evitamos las colas de parición desde el comienzo, estaremos condenados a tener que pagar una mayor pérdida por vacas vacías”, advierte Burges.

Ambos profesionales han estudiado la productividad en un rodeo demostrativo de la Reserva 6, en el INTA Balcarce, desde la primera parición hasta la última que registraron en su vida, incluyendo vaquillonas que fueron entoradas a los 15 o a los 27 meses de edad. El resultado fue que las vaquillonas del rodeo con entore precoz produjeron un 6% más de carne por unidad de pasto o de kilos de energía consumida,

y un rédito económico un 3% superior, lo cual demuestra el potencial de esta práctica.

La utilización del peso como factor para elegir las vaquillonas presenta algunas restricciones en la práctica. No todas habrán nacido al mismo tiempo, sino que en general provienen de períodos de parición de entre 2 y 3 meses; implica diferencias de peso que guardan relación con el desarrollo reproductivo de la vaquillona. Además, la presencia de balanzas en los campos no es algo tan habitual. En estos casos la condición corporal, aunque algo subjetiva, puede ser un buen indicador.

EN CONCRETO

El sistema de entore elegido tiene que ver con los objetivos productivos de la empresa, el contexto de la región en la que se está trabajando, y hasta con las características que tengan los propios campos, ya sean tanto ambientales como económicas.

Tasa acumulada de celo en vacas de primera parición.

TÉNGALO EN CUENTA

En un rodeo con entore precoz y buen manejo general , supongamos con 90% de destete sobre vaca entorada, lo cual es una meta relativamente alta, es esperable obtener medio ternero extra en la vida productiva de la vaca respecto a entores con un año más de edad . Si simulamos una situación en la cual en la segunda parición se perdiese un 10% extra de vaquillonas en los rodeos de entore precoz , lo cual podría ser bastante esperable, se corre el riesgo de resignar ese esperado año productivo adicional y también el teórico medio ternero potencial que se imaginaba. Así, la vida útil promedio de las vaquillonas del rodeo de 15 meses será la misma que la del rodeo de 27, pero no mella el impacto productivo del primero, lo que cambia es el tipo de carne, que será de menor valor. Por eso es importante afinar las prácticas de manejo que hacen exitoso al entore precoz.

MUY INTERESANTE

Queda una alternativa más a considerar: el entore a una edad de entre 18 y 22 meses , una opción intermedia para evitar los extremos.

El factor más determinante en este caso es la época de entore de las vaquillonas. Con partos en marzo y abril producto de un entore en junio-julio del año anterior, las vacas llegan a la época del siguiente entore con 4 a 6 meses de lactancia, siendo además la mejor época del campo con el arribo de la primavera, por lo que el destete de esos terneros se ve facilitado.

Por otra parte, si bien la crianza de esos terneros en otoño-invierno tendrá menor performance, con una ganancia de peso inferior durante la lactancia -600 g/día, en comparación con los 750 g/día aproximadamente de ganancia de los terneros de agosto-septiembre-, se facilita la recría posdestete ya que la primavera es el momento de mejores pastos.

El destete antes referido hace posible obtener altas tasas de preñez y una importante cabe -

za de parición , más la recuperación del estado corporal de las vacas. Adicionalmente y no menor, ofrece una gran flexibilidad productiva ya que permite al productor disponer de una “herramienta” para decidir en un año bueno, quedarse con los terneros y criarlos, y en un año de crisis llevarlos a venta.

El descanso de las hembras es relativo, porque la vaquillona tiene todo el invierno con un ternero al pie, perdiendo condición corporal hasta llegar al entore en octubre-noviembre-diciembre. La opción del destete previo al servicio resuelve en gran parte el problema . Con esta estrategia la vaca responde rápidamente.

La diferencia con un entore de 27 meses se encuentra en los requerimientos máximos temporales, siendo que en este, con partos en

Simulación de la permanencia de las vacas en el rodeo según edad de primer entore a los 15 ó 27 meses de edad.

SUPERADOR

En la Unidad Demostrativa de la Reserva 6 de INTA Balcarce los técnicos han iniciado una experiencia en la cual se desarrolla un nuevo módulo que integra muchas de las estrategias estudiadas últimamente. Entre ellas, la incorporación de la recría y el engorde de los terneros en vez de la venta al destete permite en años buenos mejorar la eficiencia de uso del pasto disponible y en años malos climáticamente ajustar la carga manteniendo las vacas como la base del planteo productivo.

agosto-septiembre, la máxima demanda de energía está posicionada durante los meses de noviembre-diciembre, coincidiendo con la lactancia. En cambio, para las del entore de 22 meses con partos en marzo, los altos requerimientos se dan en otoño-invierno, una temporada difícil para la vaquillona en lo que respecta a su condición corporal, pero que luego se recuperará fácilmente por la disminución en los requerimientos debido concretamente al destete y la época del año (primavera). Sin embargo, si los terneros son recriados aprovechando los pastos de primavera en años normales, se observó que no existió desfasaje entre requerimientos y oferta forrajera.

FUNCIONA

La vaca de primera parición es la categoría más crítica del rodeo, y con este tipo de manejo cambia radicalmente su futuro productivo. No sólo nos queda una vaca preñada en segundo servicio cabeza de parición , ya que el destete anticipado facilita que estén todas sexualmente activas al inicio del servicio, sino que además llegan al tacto rectal de otoño con algunos kilos extra, porque han estado sin ternero al pie durante toda la primavera y verano.

Es una manera sencilla y bastante segura para lograr una buena performance reproductiva, con altas tasas de preñez en cabeza de parición , lo cual es un objetivo, no sólo en la vaquillona sino en todo el rodeo. Además de eso, algunos kilos extras de reserva corporal para el próximo otoño-invierno, que nunca están demás, tal vez ineficientemente logrados, pero que dan seguridad; no se sabe cuándo se van a necesitar.

Lo esencial es planificar para poder cumplir con los requerimientos que implicaría anticipar este entore.

Requerimientos del par vaca ternero según época de parición de las vaquillonas.

UNA RADIOGRAFÍA A FONDO

EN EL HEMISFERIO NORTE ESTÁN UTILIZANDO CÁMARAS APLICADAS EN LAS PULVERIZADORAS. A PARTIR DE ALLÍ OBTIENEN VALIOSA INFORMACIÓN SOBRE LA PRESENCIA DE MALEZAS EN UN LOTE.

¿Podrían las cámaras montadas en el botalón de la pulverizadora ayudar a revolucionar el monitoreo de cultivos, la evaluación del stand de plantas y la recopilación de información sobre el manejo de un lote? En Canadá creen que sí, y de hecho ya están utilizando esta metodología a través del esquema de Croptimistic Technology, especializada en software/hardware para mapeo de suelos.

Los mapas de suelo, agua y topografía se están convirtiendo en una herramienta de gestión familiar que los productores utilizan para la aplicación de fertilizantes y la siembra a tasa variable. De modo similar, las cámaras en el botalón de la pulverizadora se están empleando para distinguir entre plantas cultivadas y malezas indeseables , y calcular la biomasa, además de las otras opciones planteadas anteriormente. Por ahora se mantiene el empleo de relevadores humanos, pero la calidad de la imagen y la capacidad de acercar e identificar las malas hierbas ofrecen algunas ventajas que por cierto el trabajo del hombre a campo no puede brindar.

SIN COMPLICACIONES

Estas cámaras son bastante sencillas de operar. “Tan pronto como una pulverizadora se detiene en un campo sindicado para ser mapeado y cruza esa línea límite, las cámaras se dan cuenta de que deberían estar grabando; el operador no tiene que hacer nada”.

La cámara captura imágenes periódicamente. Estas imágenes se cargan automáticamente en un dispositivo, y un software específico evalúa por separado el cultivo frente al área foliar de la maleza . A partir de esta determinación se genera automáticamente un mapa de cultivos y malezas , que resume los datos relevados.

Es posible asimismo realizar conteos de plantas y recopilar información para afinar la regulación de las sembradoras , tanto mecánicas como neumáticas. También se utilizan los datos para las aplicaciones de nitrógeno, al igual que para las decisiones de gestión de fungicidas. Los datos correspondientes a emergencia y

Las cámaras se colocan sobre el botalón y al entrar al lote realizan un completo relevamiento.

mortalidad de semillas se emplearán para ajustar las tasas de siembra de cultivos futuros.

No se requiere mano de obra adicional y los datos de especie cultivada y malezas se presentan por separado, a diferencia de lo que ocurre con las imágenes satelitales , inclusive ofrecen una visión de las plántulas antes de que estas puedan detectarlas. Desde luego no tienen el inconveniente que complica a las imágenes satelitales en días muy nublados.

MÁS ALLÁ

Los objetivos de largo plazo del uso de esta herramienta involucran establecer y comprender las tendencias de crecimiento de malezas y cultivos por ambientes. Asimismo utilizar los mapas de malezas para aplicaciones de herbicidas de tasa variable. Finalmente, predecir con mayor precisión las necesidades del uso de reguladores del crecimiento vegetal (PGR) para guiar mejor las aplicaciones de tasa variable.

Seguramente el sistema irá sufriendo ajustes, modificaciones, cambios. Se irán puliendo imperfecciones e incorporando prestaciones que hoy no están en carpeta. El punto es que los avances Agtech llegaron para quedarse y prometen llevar la agricultura moderna a límites insospechados. A despecho de los que ven cierto grado de primarización en la producción de commodities, el agro se sigue tecnificando sin prisa y sin pausa.

C.A.G. Fuente: realagriculture

TAMBIÉN ESTO

Estas cámaras permiten acceder a un registro digital permanente de cultivos y malezas en el momento de pasar el pulverizador para consultas sobre el rendimiento del producto o reclamos de seguros.

MATERIALES FUNCIONALES, ADAPTADOS, RENDIDORES

SOJAS HAMBRIENTAS DE CARBONO, EVENTOS ARN DE INTERFERENCIA EN MAÍZ, COLZAS TOLERANTES AL FRÍO, GIRASOLES STAY GREEN. HAY MUCHAS

ALTERNATIVAS NOVEDOSAS LISTAS PARA INGRESAR AL MERCADO.

El mundo no se detiene y la investigación tampoco. La genética vegetal sigue produciendo novedades que llevan a una evolución en materia de rendimientos y de adaptación de cultivos a diferentes ambientes. Como hacemos habitualmente, lo invitamos a tomar contacto con estos avances.

SOJA MUY RENDIDORA

El principal fabricante de fertilizantes del mundo venderá en Estados Unidos una soja insaciable en la captura de carbono. El nuevo cultivar promete absorber más carbono mientras produce un volumen elevado de aceite vegetal y proteína , necesarios para satisfacer la demanda de diésel verde y de alimento para pollos, entre otras cosas.

Nutrien venderá las semillas modificadas ge -

néticamente producidas por la empresa emergente ZeaKal , con sede en San Diego. Los agricultores estadounidenses serán los primeros en recibir la oferta, justo a tiempo para la temporada 2024.

La colaboración con Nutrien es el último paso de ZeaKal para llevar al mercado su tecnología de rasgos PhotoSeed , que permite que las plantas mantengan la fotosíntesis por más tiempo. “PhotoSeed engaña a la planta para que piense que tiene más necesidad de generar carbohidratos durante más tiempo, por lo que consume más carbono”, explican desde la empresa.

Inicialmente, las semillas estarán disponibles para algunos agricultores que suministran granos a la unidad de procesamiento de soja de Perdue Farms Inc. El año pasado, el productor de pollos acordó comprar soja PhotoSeed como

Se viene una soja programada para absorber más carbono y potenciar rindes.

parte de un convenio plurianual para criar más “aves de corral sostenibles”.

MAÍZ TODOTERRENO

Corteva ha anunciado planes para lanzar sus nuevas variedades de maíz Vorceed Enlist en Canadá, para sembrar en 2024. Este material combina tres modos de acción para la protección contra insectos por encima del suelo y tres modos de acción para la protección contra insectos por debajo del suelo, incluido un nuevo modo de acción ARNi. También incluye tolerancia a cuatro herbicidas: 2,4-D colina, glifosato, glufosinato y FOP.

La compañía dice que las nuevas variedades estarán disponibles a través de sus canales de marca habituales, y asegura que estos híbridos portan una protección excepcional contra el gusano de la raíz del maíz –un flagelo muy importante en el hemisferio norte- y un manejo de malezas mucho más flexible al permitir un con -

trol más avanzado en el ciclo del cultivo. Las variedades Vorceed estarán disponibles en cantidades limitadas en Canadá para la siembra de 2024, en tanto agricultores selectos de Estados Unidos también recibieron acceso temprano a estos híbridos para sembrar el año próximo. La compañía señala que el maíz Vorceed Enlist está autorizado en varios mercados, incluso en la Unión Europea y EE. UU.

VALIOSO

El Banco de Genes de Plantas de Israel, ubicado cerca de Tel Aviv, tiene más de 900 líneas de trigo. La colección es ciertamente enorme y rica en comparación con los bancos de otras partes del mundo. Los investigadores de este país dicen que el trigo moderno carece de una amplia diversidad genética y no es lo suficientemente resistente a sequías, inundaciones y plagas. Y entienden que aquí es donde entran las antiguas líneas de trigo de Israel.

Hay novedades en maíz, desde un evento novedoso para control de plagas hasta un híbrido de baja altura.

COLZA CHINA

El gigante asiático está probando una nueva variedad de colza, con un ciclo de crecimiento más corto, una mayor tolerancia al frío y una fertilidad más temprana , que podría aprovechar las tierras de cultivo vacantes en invierno. El nuevo material aumentaría la autosuficiencia de China en aceite vegetal en aproximadamente 12 puntos porcentuales.

De tal modo, la Academia China de Ciencias Agrícolas (CAAS) se halla testeando su nueva variedad de colza en la provincia de Jiangxi, en el este de China. “Como el principal cultivo de carácter oleaginoso en nuestro país, la colza representa la mitad del aceite producido localmente, y hay alrededor de 4,27 millones de hectáreas sin utilizar en el invierno después de la temporada de siembra de arroz. Esto crea un enorme potencial para la expansión y producción de la oleaginosa”, subrayan los investigadores.

Beijing ha estado haciendo sonar la alarma sobre la necesidad de frenar la dependencia de China de las importaciones de granos. La autosuficiencia del país en aceite comestible es de alrededor del 30 por ciento, y todavía depende de las compras externas en gran medida. Aunque las condiciones están disponibles para sembrar colza, lo que limita el uso de las tierras de cultivo de invierno es el ciclo de crecimiento de la oleaginosa, que es exactamente lo que las nuevas variedades están tratando de resolver.

El aceite de cocina de China deriva principalmente de la soja, que se importa de Brasil, Estados Unidos y la Argentina. Esas tres naciones representan más del 90 por ciento de las importaciones anuales de soja de China. El aceite de colza, por su parte, se trae principalmente de Canadá.

GIRASOL POTENCIADO

En la Argentina, el rendimiento del girasol cultivado se encuentra limitado desde hace más de

dos décadas por el mejoramiento clásico. Por esto, un equipo de investigación del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) del INTA busca otro camino para multiplicar el rinde. Así, se enfocaron en el estudio de la senescencia para incrementar la eficiencia fotosintética y de esta manera lograr genotipos “stay green funcionales”, que transloquen más fotoasimilados para que impacten en un mayor rendimiento y calidad de aceite.

Como alternativa al mejoramiento convencional, el equipo de investigación del INTA busca identificar biomarcadores asociados a la se -

APROBADO

El maíz de baja estatura modificado genéticamente por Bayer recibió la aprobación de seguridad del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura. “Se puede cultivar y criar de manera segura en los Estados Unidos”, dijo el USDA en un aviso el 6 de junio. La compañía alemana modificó la planta de maíz para reducir el ácido giberélico, y con ello la posibilidad de vuelco.

Los chinos están desarrollando una colza de elevada tolerancia al frío.

nescencia foliar de la planta para lograr que esté más tiempo verde, que ese verdor le permita prolongar la fotosíntesis y que sean genotipos verdes funcionales, es decir, que todos esos productos de la fotosíntesis se particionen a grano/rendimiento.

La eficiencia fotosintética es un carácter de alto impacto en los programas de mejoramiento. La radiación, el suelo, el genotipo y la temperatura del ambiente son asimismo factores definitorios para el rendimiento potencial de la planta. Por su parte, la senescencia va a depender de factores ambientales y nutricionales, así como la incidencia de enfermedades o algún estrés que puede acelerarla y generar que los granos no se llenen. En este sentido, el equipo de investigación trabaja con líneas endocriadas del Programa de Mejoramiento de INTA Manfredi y ya tiene dos genotipos elite: uno que senesce muy temprano y otro que lo hace muy tarde. Ambos serían idóneos para una población biparental. El objetivo es obtener un híbrido que salga al mercado con la senescencia retrasada, logrando una mayor área foliar, mayor fotosíntesis y en consecuencia un volumen de aceite en grano más elevado.

IMÁGENES

El equipo de investigación del INTA que trabaja en girasol busca implementar algoritmos de análisis y procesamiento de imágenes basados en software desarrollados especialmente para datos fenotípicos. El objetivo final es que puedan ayudar a identificar de manera fehaciente parámetros clave para el mejoramiento asistido del cultivo para este carácter.

C.A.G.

Investigadores argentinos van tras un girasol stay green. Importantes avances.

MUCHO CUIDADO CON LAS CORTADORAS

ES INDISPENSABLE EL CURADO DE LA SEMILLA EN SISTEMAS EN SIEMBRA DIRECTA. Y SI LAS ENCONTRAMOS EN EL LOTE EXISTEN ESPECIFICACIONES CONCRETAS PARA UNA APLICACIÓN QUE RESULTE EFECTIVA.

Feltia gypaetina, Agrotis ypsilon, Agrotis malefida y Peridroma saucia. Todas son cortadoras si bien presentan diferencias en su ciclo. Estas larvas cuentan con un aparato bucal de tipo masticador con el cual dañan las plántulas de maíz, soja, girasol, sorgo o cualquier otro cultivo de verano, sobre todo en su etapa más crítica, esto es en los primeros días de vida de los cultivos estivales.

Un trabajo del Ing. Agr. MSc.

Néstor Urretabizkaya

Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, pone de ma nifiesto que a partir del tercer estadio comienzan a cortar los tallos al ras del suelo o por debajo de la su

perficie, siendo las plántulas y plantas jóvenes las más atacadas. Se estima que una cortadora puede destruir hasta 10 plántulas, dependiendo del estado del cultivo, presencia de malezas y otros factores.

QUÉ HACER

Por un lado se menciona el monitoreo con Sin embargo estas se encuentran en el otoño, y difícil, el consejo malezas y plantas guachas ataen las cuales se concentra la plaga. Las orugas cortadoras son especies polífagas. En-

Agrotis ypsilon es una de las especies que ataca el maíz, cortando plantas jóvenes.

tre las malezas de su preferencia se encuentran las de hoja ancha como cardos, ortiga mansa, bowlesia , etc., que favorecen su desarrollo invernal. Por lo tanto, una medida cultural eficiente es el control temprano de malezas. En cuanto al uso de cebos tóxicos , se recurre a microparcelas de 6-10 m2 que se inspeccionan al día siguiente de su aplicación. Se arman 4-5 estaciones de 1 m2 con cebo tóxico. La larva al ingerirlo durante la noche muere dentro de la estación de monitoreo, situación que permite su recuento a la mañana siguiente. En este caso el Umbral de Daño Económico (UDE) es 1 oruga (mayor a 1,5 cm) cada 3 m2 , parámetro que permite predecir un ataque significativo y para el cual se recomienda realizar un tratamiento químico de control en todo el lote.

Ya en el cultivo, el UDE para maíz recomienda el control químico con una infestación de 1 larva por cada 3 a 5 m2 o el 3 al 5 % de plántulas cortadas y la presencia de 3 orugas cada 100 plantas.

ALTERNATIVAS

El tratamiento de la semilla es una práctica muy conocida por el productor. Estamos obligados a proteger la simiente antes de sembrarla en un sistema en directa. Se mencionan insecticidas sistémicos que se traslocan por la plántula, como el imidacloprid y el tiametoxam , cuya residualidad se extiende a 15-20 días luego de emergencia. Es posible mezclarlos con fungicidas para ampliar el espectro de control a pató -

genos del suelo. También es factible usar algún insecticida de contacto como clorpirifos , que si bien no circula en la plántula, produce rechazo o repelencia a las orugas, gracias a la tensión de vapor generada.

Ya en la posemergencia, queda claro que la única forma de controlar a estas plagas es haciendo contacto con las mismas , y cuando hablamos de “calidad de aplicación apropiada” para cortadoras es aquella que permite llegar con buena cantidad de gotas sobre la superficie del suelo, o sea debajo del rastrojo.

Se aconsejan tratamientos nocturnos , gotas chicas aplicadas con cono hueco, usar un estimulante alimentario mediante el agregado de azúcar al 1% del volumen de caldo, no emplear altos caudales, y aplicar con una presión ligeramente superior a lo normal.

El problema de la aplicación conjunta del herbicida con el insecticida es que ambos agroquímicos necesitan ser asperjados con distintos tamaños de gotas. Gotas medianas y grandes para el herbicida (con objeto de reducir los riesgos de deriva), y gotas chicas para el insecticida (a fin de lograr penetración y llegada debajo de la broza presente donde se encuentran las orugas).

En cuanto al control biológico, estas orugas son afectadas por gran diversidad de enemigos naturales, como predadores, patógenos, nematodos y parásitos específicos, pero los resultados son muy variables citándose valores de control desde 20 hasta 60%.

C.A.G

HOJA DE RUTA//////////////////////////

• Es indispensable curar la semilla.

• Preferir tratamientos nocturnos, con gotas chicas, buena penetración, pico cono hueco y bajo volumen.

• Aplicar con presión ligeramente superior a lo normal, bajar el botalón de la pulverizadora y reducir la velocidad de avance.

Peridroma saucia causa asimismo daños muy importantes.

A PRUEBA DE PLAGAS

PRODUCTORES CREA IDEARON UN NOVEDOSO DISPOSITIVO PARA MANTENER A RAYA A PELUDOS Y ARMADILLOS, Y EVITAR QUE TERMINEN DAÑANDO EL GRANO GUARDADO EN SILOS BOLSA. SENCILLO, BARATO Y MUY EFICAZ.

Manuel Castellar es integrante del CREA Azul-Chillar. Como empresario agrope cuario ha ido evolucionando, sumando etapas y superando contratiempos y limitacio nes varias. “Hacemos análisis de suelos para diseñar estrategias de fertilización en base a modelos de simulación, aplicaciones dirigidas de herbicidas y control de pérdidas en cose cha”, enumera. Sin embargo lo desvelaba el no poder evitar que los peludos destruyan parte de la producción almacenada en silos bolsas

Mantener un adecuado cierre y la hermeticidad del silo bolsa es clave para un almacenamiento eficiente de la cosecha de granos. A Castellar le costaba entender que tanto avance tecnológico no generara ninguna herramienta realmente eficaz para terminar con las incursiones de este pequeño destructor de bolsones, responsable de un perjuicio económico no menor.

Los boyeros eléctricos frenan a los jabalíes, pero no sirven para detener al peludo, que se las ingenia para romper la base de las bolsas y ocasionar destrozos que se agravan luego de los temporales. No solo hay que resignar parte de la producción, también se corre el riesgo de caer en rechazos en destino, agravando las pérdidas materiales.

“No me resulta concebible que, después de todo el esfuerzo que hacemos por lograr una cosecha, parte de la misma se pierda de esa manera; la producción final lograda no es la que sale del lote sino la que extraemos del silo bolsa ”, dice Castellar con una alta cuota de razón.

A ciencia cierta se sabe que algunas empresas agrícolas suelen sufrir una pérdida potencial en el almacenamiento en silos bolsa del 0,5% al 1,5% del volumen. De ninguna manera es un

FUNCIONA

Ambos “inventores” probaron el dispositivo en todas las situaciones meteorológicas y en ningún caso se alteró el sistema de protección, ni siquiera en días de lluvia.

tema menor, representa una cantidad nominal significativa de granos que no tendrían por qué perderse.

SORPRESA Y MEDIA

Todo cambió a partir de la colaboración de Federico Garriz , ingeniero electricista y amigo de Castellar. De manera absolutamente casual, descubrieron que el papel metalizado que envuelve muchas golosinas tiene propiedades conductivas y ese fue el puntapié inicial de un desarrollo que ya está patentado.

Luego de un año y medio de pruebas, finalmente lograron desarrollar un dispositivo que, por

Las bandas a lo largo del silo bolsa lo protegen de los ataques de peludos y otras plagas.

medio de descargas no letales, resultó exitoso para repeler todo tipo de fauna . Se trata de bandas conductivas elaboradas con aluminio, que son alimentadas por la energía proveniente de un panel solar.

Las cintas metálicas o bandas de protección se adhieren al contorno del silo bolsa, copiando sus imperfecciones, y se aplican en diferentes niveles para repeler a distintos tipos de animales; de esa manera se crea una especie de jaula eléctrica que mantiene a salvo el contenido.

El dispositivo resulta muy fácil de instalar y sorprende por su gran efectividad para evitar el daño de silos bolsa efectuado por animales. Al estudiar el comportamiento de los armadillos, descubrieron que los individuos que reciben una descarga no letal luego no se vuelven a acercar a un silo bolsa; el dispositivo genera un efecto persuasivo en ese sentido.

A VENDERLO

Los emprendedores, con el desarrollo patentado, ahora están en la fase de la implementación comercial del dispositivo. Entre las alternativas posibles pueden vender la tecnología a una empresa elaboradora de silos bolsa, de manera tal de que pueda ofrecer su producto con un valor agregado adicional, o bien encontrar socios para comenzar a fabricar a gran escala un kit instalable por el propio productor. De movida se habían planteado que debía ser barato, sencillo y fácil de instalar, y sin dudas este equipo cumple ampliamente estas premisas fundamentales para su aceptación generalizada.

C.A.G.

Fuente: CREA

PLIEGUES

Investigadores de la UBA hallaron que el armado del bolsón también tiene un rol clave en el potencial daño por fauna silvestre, ya que casi el 5% del total de roturas por peludos y casi un 25% de las roturas por roedores estuvieron asociadas a un pliegue de la membrana del silo bolsa.

El peludo causa daños significativos en la base de los silos bolsa, afectando el grano almacenado.

LA DISTRIBUCIÓN ES CLAVE

ES TEMPORADA ALTA DE APLICACIONES AL VOLEO, UNA DE LAS LABORES QUE MAYOR MARGEN DE MEJORA TIENE HOY EN DÍA. ASPECTOS A CONSIDERAR PARA POTENCIAR RENDIMIENTOS.

Juan Pablo D´Amico, investigador de la EEA INTA Hilario Ascasubi, en el sur de la provincia de Buenos Aires, especiali zado además en Ingeniería Rural, reseña algu nos conceptos vinculados con el impacto de la irregularidad de distribución de fertilizante en el rendimiento del cultivo objetivo

Recuerda que una distribución inadecuada se da cuando el perfil transversal de aplicación no es homogéneo. Generalmente tiene forma de V invertida, debido a una sobredosificación en la banda central de la pasada del equipo y una subdosificación en los extremos laterales. Desde luego, el mejor resultado se obtendrá cuando se logre la dosis objetivo con la menor variabilidad posible sobre toda la superficie

RELATIVO

Hay que decir que el impacto de una mala distribución en el rendimiento del cultivo es diferente en función de la dosis aplicada . A bajas dosis la respuesta del cultivo se mantiene dentro de la zona de ajuste, y pueden apreciarse a simple vista los cultivos “ondulados”. Las plantas con mayor nutrición logran compensar parte de la baja performance de las subfertilizadas.

BUENA AYUDA

Cabe recordar que INTA ha generado una App para regular y controlar estos equipos. Se trata de Campero Fertilizadoras. Permite a los usuarios encontrar el equilibrio entre uniformidad y ancho de labor.

A altas dosis , la acumulación de fertilizante en un sector del lote excede la capacidad del cultivo de transformarlo en rendimiento. La sobredosificación tiene respuestas del rendimiento en la zona de suficiencia o de consumo de lujo. En contrapartida, las plantas subfertilizadas tendrán una respuesta dentro de la zona de ajuste, sin poder compensar la falta de productividad de los individuos supuestamente beneficiados por una mayor cantidad de nutrientes.

Debe considerarse que estos problemas se incrementan con la temperatura, no es lo mismo controlar malezas en setiembre que en diciembre. Por cierto, en este camino los progresos genéticos conforman una ayuda que no podemos soslayar. Bienvenido todo lo que contenga eventos para el control en posemergenca. También nos interesan sobremanera aquellos materiales dotados de resistencia a insectos.

C.A.G.

Compruebe adecuadamente cómo se comporta la distribución del fertilizante.

LOS AUSTRALIANOS PROBARON CON ALGAS

QUIEREN DIFERENCIARSE. LOS RESULTADOS MARCAN UNA MEJORA EN LA CUESTIÓN DEL METANO, PERO NO ESTUVIERON A LA ALTURA DE LO QUE SE ESPERABA. HABRÁ QUE SEGUIR AFINANDO EL PROCESO.

La FAO estima que el metano emanado por el ganado, conocido como emisiones entéricas, libera alrededor de 2.100 millones de toneladas de CO2 equivalente al año, en comparación con los 37.500 millones de toneladas de CO2 de la quema de combustibles fósiles. Pero a la vez asegura que este metano es aproximadamente 80 veces más potente que el CO2 para calentar el planeta durante un período de 20 años, de ahí que se considera que reducir estas emisiones contribuye a hacer más lento el calentamiento global.

En este camino, los australianos ensayan variantes para posicionarse un paso adelante del resto. El gobierno de este país financia un programa de investigación para probar diferentes suplementos para el ganado que reducen el metano, incluidas las algas rojas. La prueba

más larga hasta el momento de un suplemento derivado de algas rojas produjo un 28 % menos de gases de efecto invernadero, lo que implica una reducción mucho menor que en estudios anteriores.

Esto se hizo colocando el suplemento en las dietas de 40 bovinos wagyu en un corral de engorde australiano durante 300 días. El suplemento deviene de la especie de alga marina roja Asparagopsis , que ha sido ampliamente promocionada como capaz de reducir el metano en más del 80 %, incluso algunos experimentos sugieren recortes de hasta el 96 %.

El ensayo, informado por el grupo de investigación y marketing de la industria de la carne roja Meat and Livestock Australia (MLA) , también encontró que los animales que recibieron el suplemento comieron menos y pesaron 15 kg me -

Se suplementó la dieta de 40 bovinos wagyu en un corral de engorde australiano durante 300 días.

nos cuando fueron enviados al matadero. Las algas se mezclaron con aceite de canola y se agregaron a la alimentación de los animales

DUDAS

La Dra. Fran Cowley, científica de la Universidad de Nueva Inglaterra que dirigió el ensayo, dijo que se necesita más investigación para comprender por qué el wagyu en la prueba no había logrado el mismo nivel de reducción de emisiones que otros experimentos

La especialista agregó que pensaba que recortes mayores de la emisión eran posibles, pero que también habría factores económicos que los productores comerciales tendrían que analizar, como tener en cuenta el costo del suplemento contra los beneficios de mercado de las reducciones de metano.

Cowley reconoció que tampoco estaba claro por qué los animales comieron menos y aumentaron de peso más lentamente. Teniendo en cuenta los 35 días adicionales que habrían tardado en alcanzar el mismo peso; entonces teóricamente el ahorro de emisiones se reduciría al 19 %, ya que habrían estado vivos durante más tiempo, emitiendo metano permanentemente.

POSITIVO

El Dr. Rob Kinley es un pionero del suplemento Asparagopsis y el científico jefe de una empresa australiana que posee la propiedad intelectual para su uso a nivel mundial como suplemento alimenticio para el ganado. Rescata la intención de posicionarse de manera distinta frente al mercado. “Debe celebrarse que el suplemento haya sido capaz de reducir el metano durante un período tan largo y confío en que otros ensayos producirán recortes mucho mayores. El lado positivo es que, aunque hubo una reducción de emisiones de poco menos del 30%, se mantuvo así durante 275 días”, subrayó.

Lo mismo opina un alto directivo del mayor productor de carne bovina del país, la Compañía Agrícola Australiana (AACo) , que ayudó a

realizar la prueba y proporcionó los animales. Para David Harris no hay dudas de que reducir las emisiones en casi un 30% sigue siendo significativo. “No existe una bala de plata para eliminar las emisiones de metano entérico, pero seguiremos intentándolo y descubriremos cómo hacerlo funcionar en nuestro entorno. Lo importante es que estamos decididos a llegar allí ”.

Un portavoz de la MLA completó la idea: “Cada vez que concluye un nuevo proyecto de investigación, coloca otra pieza en el rompecabezas que estamos intentando armar ”. Lo que hay que tener en claro en tanto argentinos es que este tema está siendo especialmente considerado entre los compradores y en algún momento puede determinar precios distintos y quizás hasta la posibilidad de vender o no. Hay que empezar a incluirlo en la agenda, no se trata de un tema menor.

El suplemento deviene de la especie de alga marina roja Asparagopsis, reputada como capaz de reducir el metano en más del 80 %.

NO INFLUYÓ

Wagyu se considera una carne de gama alta, mucho más cara. El ensayo encontró que el suplemento de algas marinas no tuvo ningún efecto sobre las propiedades de esta carne, incluido el sabor.

C.A.G.

A LA HORA DE INTERRUMPIR SU CICLO

CRITERIOS A CONSIDERAR CUANDO SE APROXIMA LA INSTANCIA DE TERMINAR CON ESTA HERRAMIENTA PARA ABRIR EL JUEGO A UN NUEVO CULTIVO DE GRUESA. FACTORES QUE INCLINAN LA BALANZA HACIA UN LADO U OTRO.

Especialistas como Gervasio Piñeiro rescatan el valor de los cultivos de servicio (CS). Es decir, cultivos que no se cosechan como la soja, el maíz o el girasol, sino que se usan para brindar una contribución al futuro de la agricultura. Algunos dan cobertura, como la avena, que sirve para proteger el suelo en invierno. Sin embargo, existe un abanico más amplio de servicios ecosistémicos que necesariamente deben atenderse, como el control de las malezas, la provisión de nutrientes o la regulación de las napas, procesos que en muchos casos se han deteriorado y pueden ser revertidos por medio de un CS. La idea en princi-

pio es cambiar la visión que pone a la cobertura en el centro de la escena, y ayudar al productor a que piense qué servicios tiene deteriorados y a seleccionar el o los CS más apropiados.

Para aquellos que ya han internalizado esta práctica superadora, va siendo tiempo de tomar algunas determinaciones respecto de los CS que se han implantado este año. En buen romance, es momento de decidir cuándo y cómo secarlos. La campaña debería estar marcada por El Niño, que hasta acá ha tenido un comportamiento moderado en algunas zonas y se ha mostrado directamente ausente en otras.

Se acerca el momento de decidir cuándo y cómo terminar con este aliado de la agricultura.

EL AGUA

El primer aspecto a ponderar es el costo hídrico para el cultivo sucesor. La decisión del momento de supresión del CS dependerá de las limitaciones de la campaña en materia de agua disponible y de las fechas de siembra de los cultivos de verano en cada región.

En campañas donde las lluvias no abundan, el reto está en producir buenos volúmenes de materia seca (MS) sin comprometer el perfil. En estos casos, la recomendación suele ser interrumpir el CS anticipadamente para evitar que llegue a las etapas reproductivas donde la extracción de agua es mayor. Para dar una idea de consumos: en un año seco un CS versus un barbecho demanda unos 50-60 mm más que en años normales. Pero si se logra capturar algunas lluvias posteriores al secado, se puede recuperar fácilmente el perfil sin tener un impacto hídrico negativo en los cultivos de renta.

El secado temprano (antes del período reproductivo del CS), si bien no alcanza los volúmenes deseados de cobertura, conlleva menor costo hídrico para la soja sucesora. Esto se ve en los mayores rindes de las sojas que siguieron a los CS secados en septiembre.

En el otro extremo, en años húmedos con presencia de napa , los lotes llegan a la siembra de gruesa saturados de agua y no es posible implantar el cultivo. Acá es donde los CS se usan con el objetivo de deprimir la altura de la napa y llegar a la primavera con un perfil receptivo para la siembra de gruesa. Con la supresión tardía se puede lograr este objetivo.

LA ZONA

En general en el NOA para la recarga del perfil no queda otra que esperar a las lluvias de septiembre. Así, elegir el momento óptimo de secado no impacta tanto sobre la disponibilidad de agua como sobre la acumulación de materia seca del CS. En estas latitudes este es el principal objetivo y ciertamente todo un desafío, ya que en general no suelen superarse los 3.000 kg/ha.

La historia en la zona núcleo es distinta. En el caso del control de malezas se necesitan CS de 6 o 7 toneladas de MS/ha. Si además se propone lograr la fijación de nitrógeno con un CS de leguminosa para una gramínea posterior, tenemos que pensar en más de 7 toneladas. Interesa entonces prolongar el ciclo si el agua disponible lo permite.

Los CS logran disminuir las dosis de herbicidas y la cantidad de aplicaciones , para entrar sólo con los herbicidas pre-emergentes y con un menor tamaño de maleza, además de reducir la carga química del lote y disminuir el banco de semillas con el uso continuado de esta herramienta.

Entonces, más allá de la campaña y sus características y del ambiente en que se está trabajando, cuentan los objetivos propuestos.

ÚLTIMO ACTO

El final del CS puede llevarse a cabo mediante un herbicida o bien a través de medios mecánicos. El rolo puede ser utilizado para interrumpir el ciclo de gramíneas anuales como centeno, trigo, avena, y cebada, además de algunas leguminosas anuales como vicia villosa, trébol encarnado u otras.

Es indispensable elegir el momento fenológico para terminar el CS mediante el rolado. Cuando este es mixto (gramínea y leguminosa), se debe esperar a que madure la especie más tardía para aplicar el control mecánico. La especie

INTERCAMBIO VALIOSO

La Red de Cultivos de Servicio Aapresid-Basf fue creada para generar conocimiento y espacios para el intercambio de experiencias productivas en esta materia, en diferentes ambientes y sistemas de producción del país. Origina información regional para optimizar el manejo de esta herramienta clave de los sistemas de producción.

CULTIVOS DE SERVICIO | MANEJO

en sí importa, en algunos casos habrá que estar preparado para terminar mecánicamente el CS más allá de otras consideraciones.

Si se ha recurrido a la variante química , varios factores pueden reducir la eficacia de los herbicidas, incluidas las condiciones climáticas en la primavera y las mezclas en el tanque. Proceda a monitorear el campo después de la terminación para asegurarse que el CS se haya secado definitivamente

Muchos métodos de terminación dependen del clima imperante en el momento en que se decide terminar el ciclo del CS. Si las condiciones del campo, como el exceso de lluvia primaveral, retrasan o impiden el control oportuno, analice en detalle las opciones disponibles.

En resumidas cuentas, es crucial cerrar con éxito el ciclo de un CS. A fuerza de ser sinceros, lo ideal es que el productor tenga una estrategia de interrupción del ciclo en mente

antes de sembrarlo, pero también es posible que sea necesario contar con la posibilidad de instrumentar más de un método de secado si el primero falla. Tenga en cuenta todo esto y tome las precauciones del caso.

C.A.G.

Fuente: Aapresid/Grow

LAS ESPECIES

A la hora de decidir el secado hay que conocer bien las especies que componen la mezcla, más aún cuando se opta por la vía química. Es necesario seleccionar aquellas que compartan un ciclo de crecimiento similar para que la aplicación del herbicida sea realmente efectiva. En el caso particular de las gramíneas es fundamental hacer el secado en antesis y nunca se debe esperar a que semillen.

Maíz naciendo entre los restos de un cultivo de servicio. Beneficios asegurados aun con escasas lluvias.

TODOS CONTRA EL CEPO

LOS CANDIDATOS CON CHANCES DE LLEGAR AL GOBIERNO EN DICIEMBRE COINCIDEN EN QUE HAY QUE ELIMINARLO, AUNQUE NO TANTO EN CUANTO A LOS TIEMPOS Y LOS MECANISMOS. LA VISIÓN DE LOS ESPECIALISTAS.

Todos los que intentaron mantener el cepo en el tiempo terminaron en crisis monetarias y cambiarias, incluso con la quiebra del Banco Central (BCRA). Tres de ellos acabaron en hiperinflaciones. No hay discusión respecto de la necesidad de eliminarlo de la vida de los argentinos, lo que se debate es cómo hacerlo con los menores destrozos posibles.

Aldo Abram asegura que no haber salido antes del cepo llevó al BCRA a una pérdida continua de reservas. Ahora, para evitar un estallido económico, dependemos de los adelantos del Fondo Monetario Internacional. De acuerdo con el director de Libertad y Progreso, no puede dudarse de la necesidad de eliminar este brete cuanto antes . “Será una suerte llegar sin un colapso económico al 10 de diciembre y sería absurdo seguir apostando a la buena fortuna. Hacia fin de año veremos que la liquidación de

divisas y las ventas al exterior se empiezan a postergar a la espera de que se vaya a un mercado único de cambios. Cuanto antes se haga, más pronto se producirá el ingreso de recursos del exterior que es vital para no terminar en otra crisis.

Así, es incuestionable la necesidad de una pronta unificación cambiaria; aunque es posible discutir la velocidad en la que se desarmarán las restantes restricciones o imposiciones que hacen al cepo (ver recuadro). “Suponiendo un futuro gobierno que asume con credibilidad y lanza un programa razonable de reformas estructurales, por lo menos las más urgentes, no tiene sentido pensar en que se puede desmadrar el tipo de cambio –dice Abram-. Entonces, lo esperable es que el valor del dólar unificado se ubique por debajo de los paralelos previos, que reflejaban esa mayor incertidumbre”.

La mayoría de las opiniones apunta a una liberación inmediata del cepo, vital para el ingreso de divisas.

POR ACÁ, NO

Otro factor a tener en cuenta es que los precios de los actuales mercados libres son los que igualan la oferta y demanda . Para el economista, si se le suma un mercado de exportaciones e importaciones en el cual la oferta es mayor que la demanda, no puede ser que el tipo de cambio sea más alto que este valor de los dólares libres. Aquí es donde vale la discusión sobre cómo desarmar las restantes imposiciones o restricciones del cepo. Algunos proponen mantener el cepo por un tiempo y empezar el mandato con una suba del tipo de cambio oficial. ¿Quién va a garantizar que no deba producirse un nuevo salto al liberarlo definitivamente? “Esa incertidumbre juega en contra del ingreso de divisas, que necesitamos que se recupere rápidamente. Tampoco es solución optar por un primer paso con un desdoblamiento cambiario, que tiene todos los vicios del cepo; aunque sea menos ineficiente”.

SIN PÉRDIDA DE TIEMPO

Abram advierte que el próximo gobierno recibirá un desastre en materia de precios , debido a los controles, atrasos tarifarios y, el más importante y dañino, un dólar oficial que no refleja todo lo que el BCRA depreció el peso. “ Para que la recuperación económica sea más rápida, ese reacomodamiento de precios no puede

LIMITANTE

Muchas empresas deben financiar sus importaciones a tres o seis meses. Entonces, no va a ser posible eliminar inmediatamente esta obligación. Seguramente, la opción será ir reduciendo los plazos para postergar parte de esa demanda al segundo semestre del año que viene, donde habrá un mayor ingreso de divisas, obviamente si es que se hacen las reformas estructurales prometidas.

dilatarse. Cuanto antes se tome la medida, mejor”.

El economista subraya que un gobierno que recién asume lo hace con un gran capital político, que luego se diluye. Si hay que pagar un costo por estas medidas que sea cuanto antes y lejos de las próximas elecciones , al revés de cómo lo hizo Macri. “Siendo conservador, hacia mediados de 2024, se puede estimar una inflación en baja y un rebote de la economía , y en 2025, una recuperación de más del 5% y una suba de precios de la mitad del porcentaje del año anterior”.

Si la próxima gestión quiere ser exitosa, desde el primer día tiene que plantear una hoja de ruta que marque cómo se desarrollarán las reformas estructurales más urgentes, que son vitales para resolver los problemas más graves de Argentina. Abram dice que urge una pronta unificación cambiaria y que se modifiquen la Carta Orgánica del BCRA y las leyes que sean necesarias para garantizar el valor del peso en un período prudencial.

VARIANTES

Para Ramiro Castiñeira para salir del cepo. “Todo lo contrario, se ne cesitan dólares para sostener el cepo. Son los que pregonan gradualismo los que tienen que explicar de dónde van a sacar los dólares para financiar esta traba”, afirma convencido.

Por su parte, Salvador Vitelli valúa pero no se asegura la quita del cepo, se garantiza experimentar todos los perjuicios de depreciar la moneda, sin obtener ningún bene ficio a cambio. “Desde ya, en el marco de un programa económico y de estabilización sumamente consistente

Roberto Cachanosky subraya que del cepo no se sale gradualmente ni con un préstamo para fortalecer las reservas. liberando el mercado de cambios, apoyado en un plan económico de reformas estructu rales , un equipo económico con trayectoria y

fuerte respaldo del poder político, de manera de generar un shock de confianza que frene la huida del peso. “Ningún artificio financiero, monetario o gradualista es sustituto de un shock de confianza”.

Carlos Rodríguez , asesor del sorprendente Javier Milei, cree en un paquete que incluya tasa de interés, Leliqs y cepo. “Todo esto podría ser anunciado el primer día de gobierno y creo que nada requiere autorización legislativa. Para bajar la inflación hay que reducir la tasa de interés de las Leliqs, explicándolo bien para que no haya una corrida. Y no emitir. El recorte inicial de la tasa de Leliqs debe hacerse de a poco. El atractivo de esta alternativa es que resulta compatible con la inmediata eliminación del cepo y la libre flotación del peso. El dólar subirá por unos días (¡si es que sube!), pero no puede hacerlo siempre, porque se emitirán menos Leliqs. Después del pico de alza, el dólar empezará a caer”.

C.A.G.

Además de la liberación cambiaria habrá que terminar con la emisión del Banco Central para ayudar al Tesoro.

IMAGEN DE MARCA

Massey Ferguson anunció la apertura, en la ciudad de Olavarría, del primer concesionario oficial de la Red Massey Ferguson en implementar el programa con la nueva Imagen Visual de la marca . Con su lema “Born to Farm” y su enfoque centrado en “el Agricultor Primero”, busca potenciar la experiencia del cliente en un entorno de mayor calidad.  La renovación de las concesionarias oficiales de la Red es parte de la estrategia integral de Massey Ferguson, que en 2022 llevó a cabo un rediseño de su logotipo. Esta nueva imagen refuerza los principios fundamentales de la marca: Simplicidad, Confiabilidad, Accesibilidad y Sostenibilidad. El nuevo concesionario oficial ubicado en ruta 226, km 292, Olavarría, provincia de

CIEN AÑOS

Case IH, marca de CNH Industrial , celebró en la última edición de la muestra palermitana los 100 años a nivel mundial del Farmall: el único tractor para todo. Introducido en 1923, fue pensado como el tractor de uso múltiple diseñado para revolucionar la industria agrícola. Con la reintroducción del Farmall en 2003, Case IH continuó expandiendo la línea de productos que van desde 31 a 105 cv. El legado global continúa hoy con más de 30 modelos para elegir, en tanto esta icónica serie de tractores seguirá evolucionando junto con los clientes que hicieron posible este hito. “Es un momento muy importante para la marca. Son 100 años de trabajar para y con el productor. Farmall es historia, acompañar

Buenos Aires, es operado por el grupo Haus, una destacada entidad en el ámbito agropecuario. Ciertamente se ha convertido en un punto de referencia para la comunidad rural de la zona, siendo elegido en numerosas oportunidades como un lugar de encuentro para profesionales y productores de la región.

la evolución alcanzada por el pequeño y gran agricultor, y formar parte de su crecimiento a través del tiempo”, comentó Rodrigo Lanciotti , gerente de marketing de la empresa.

INFORME MENSUAL MERCADO DE HACIENDA

PRECIOS INVERNADA

PRECIO PROMEDIO TERNERO 160-180Kg. [$/Kg.vivo]

p $ 854,65

PRECIOS POR PROVINCIA

TERNEROS 160-180 KG. [$/KG.]

EXPLOSIVO

• Los precios del ternero siguen su marcha ascendente. Semana tras semana no deja de superarse y de cara al cierre de agosto, los machos de 160-180 kg le ganarán a la inflación por segundo mes consecutivo. Superarán en promedio al mes de julio en un 28%.

▪ El ternero sigue su marcha ascendente en sus valores Semana a semana no deja de superarse y de cara al cierre de agosto, los machos de 160-180 kg le ganarán a la inflación por segundo mes consecutivo. Superarán en promedio al mes de julio en un 28%

▪ El camino pronunciado de reducción oferta se sostuvo en agosto y es fue uno de los principales factores que sostiene este aumento Luego de muchos meses de caídas en términos reales, hoy los terneros gozan de una actualización considerable.

• El camino pronunciado de reducción de oferta se sostuvo en agosto y fue uno de los principales factores que explican este aumento. Luego de muchos meses de caídas en términos reales, hoy los terneros gozan de una actualización considerable.

▪ En los próximos meses, estos aumentos deberían de sostenerse, ya que la oferta será aún menor y se espera una primavera con mayores precipitaciones respecto a las registradas en los últimos dos años.

• En los próximos meses, estos aumentos deberían sostenerse, ya que la oferta será aún menor y se espera una primavera con mayores precipitaciones respecto de las registradas en los últimos dos años.

• El contexto económico de alta inflación e incertidumbre alimenta y fortalece el rol del ternero como refugio de valor.

▪ El contexto económico de alta inflación e incertidumbre alimenta y fortalece el rol del ternero como refugio de valor.

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos e IPCA y APEA

*Cotizaciones correspondientes a la semana 33, del 14/8 al 18/8.

> EVOLUCIÓN PRECIO TERNERO

> TERNERO EN DÓLARES

$

p $ 224,724

Anterior $ 199,261 Variación 12,78%

PRECIO PROMEDIO Vaquillona Preñada

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de www.entresurcosycorrales.com.ar y otra consultas privadas.

> VIENTRES EN DÓLARES

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

> Resumen de cotizaciones mensuales. AGOSTO 2023

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar

ACTUALIZACIÓN TURBULENTA

• Lo que se esperaba que sucediera en materia de precios para la hacienda con destino a faena en los meses de septiembre y octubre, ocurrió en agosto. Hubo dos fuertes actualizaciones de precios en las últimas semanas. En la primera, la menor oferta y la presencia del dólar maíz despertó las cotizaciones.

• En la semana post PASO, en un contexto de alto revuelo político y económico, el mercado estuvo a prueba y revalidó fuertemente lo logrado una semanas atrás. Se hizo eco de lo que estaba ocurriendo y el índice general de precios aumentó 20% el viernes de esa semana respecto de la anterior. Se registraron máximos de 1000 $/kg en novillitos livianos.

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado Agroganadero S A | *Cotizaciones correspondientes Más información

ACTUALIZACIÓN TURBULENTA

MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS

▪ Lo que se esperaba que sucediera en materia de precios para la hacienda con destino a faena, en los meses de septiembre y octubre, sucedió en agosto Hubo dos fuertes actualizaciones de precios en las últimas semanas En la primera, la menor oferta y la presencia del dólar maíz despertó las cotizaciones

• En las últimas cuatro semanas, el novillito de consumo incrementó su cotización un 70%. La hacienda de exportación también convalidó subas del 20%, con máximos de $960/kg para novillos pesados. Habrá que ver qué capacidad tiene el consumo y la exportación de absorber las subas actuales y las que están pendientes, dada la altísima inflación en curso.

▪ En la semana post PASO, en un contexto de alto revuelo político económico, el mercado estuvo a prueba y revalidó fuertemente lo logrado semanas atrás El mismo se hizo eco de lo sucedido y el índice general de precios aumentó 20% el viernes de esa semana, respecto a la anterior Se registraron máximos de 1000 $/kg en novillitos livianos

ACTUALIZACIÓN TURBULENTA

▪ En las últimas cuatro semanas, el novillito de consumo incrementó su cotización un 70% La hacienda de exportación también convalidó subas del 20% con máximos de $960/kg para novillos pesados Habrá que ver qué capacidad tiene el consumo y la exportación de convalidar las subas actuales y las pendientes hacia adelante

▪ Lo que se esperaba que sucediera en materia de precios para la hacienda con destino a faena, en los meses de septiembre y octubre, sucedió en agosto Hubo dos fuertes actualizaciones de precios en las últimas semanas En la primera, la menor oferta y la presencia del dólar maíz despertó las cotizaciones

HACIENDA LIVIANA

▪ En la semana post PASO, en un contexto de alto revuelo político y económico, el mercado estuvo a prueba y revalidó fuertemente lo logrado semanas atrás El mismo se hizo eco de lo sucedido y el índice general de precios aumentó 20% el viernes de esa semana, respecto a la anterior Se registraron máximos de 1000 $/kg en novillitos livianos

▪ En las últimas cuatro semanas, el novillito de consumo incrementó su cotización un 70% La hacienda de exportación también convalidó subas del 20%, con máximos de $960/kg para novillos pesados Habrá que ver qué capacidad tiene el consumo y la exportación de convalidar las subas actuales y las pendientes hacia adelante

HACIENDA LIVIANA

tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares

de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares.

invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares

MERCADOS INTERNACIONALES

Europa la Cuota Hilton que supo acomodarse cercana a los USD tocó los USD 11.500/t. en la segunda mitad de septiembre. Se invierno, hay temor por los recortes en abastecimiento de gas, de vida y se reducen los consumos fuera de los hogares.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19 Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

preocupa a los importadores la continuidad de las restricciones covid-19. Cuando se disparan contagios, se cierran ciudades economía china está sufriendo estas medidas y se aleja se sus crecimiento de principio de año. La moneda local se devaluó, yuanes por dólar, encareciendo los precios de importación. Por está muy bien abastecida de carne vacuna.

MERCADO INTERNACIONAL

MERCADO INTERNACIONAL

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

• Hoy el déficit de dicho mercado se da por el lado de los precios y no de los volúmenes. Según APEA, se registran operaciones por 4.500 USD/t de Garrón y Brazuelo, 38% por debajo de lo registrado un año atrás.

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

BRASIL

EN EL

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra

• A pesar del contexto dificultoso que atraviesa la economía china, el gigante asiático no le pone límites a su ritmo frenético de compras. En el mes de julio importó 295.000 toneladas peso producto de carne vacuna, logrando así un récord mensual absoluto. En esta performance espectacular, Brasil recuperó el terreno perdido por los casos de BSE y acaparó el 50% del total del volumen destinado a China. Argentina mantiene el 17% y luego le siguen Uruguay, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

▪ A pesar del contexto dificultoso que atraviesa la economía china, el Gigante Asiático no detiene su ritmo frenético de compras En el mes de julio importó 295 000 toneladas peso producto de carne vacuna, logrando así un récord mensual absoluto En esta performance espectacular, Brasil recuperó el terreno perdido por los casos de BSE y acaparó el 50% del total del volumen destinado a China Argentina mantiene el 17% y luego le siguen Uruguay, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos

▪ A pesar del contexto dificultoso que atraviesa la economía china, el Gigante Asiático no detiene su ritmo frenético de compras En el mes de julio importó 295 000 toneladas peso producto de carne vacuna, logrando así un récord mensual absoluto En esta performance espectacular, Brasil recuperó el terreno perdido por los casos de BSE y acaparó el 50% del total del volumen destinado a China Argentina mantiene el 17% y luego le siguen Uruguay, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos

JULIO 161.000

principales exportadores mundiales crecieron en sus envíos mercado está muy bien abastecido, los importadores están carne por debajo de los pecios de compra.

BRASIL EXPORTÓ EN EL MES DE JULIO 161.000 TONELADAS DE CARNE VACUNA, CON UN PRECIO PROMEDIO DE 4.700 USD/T. EL PRINCIPAL DESTINO FUE CHINA AL CONCENTRAR 74.164 TONELADAS.

▪ Hoy el déficit de dicho mercado se da por el lado de los precios y no de los volúmenes Según APEA, se registran operaciones por 4 500 USD/t de Garrón y Brazuelo, 38% por debajo de lo registrado un año atrás

▪ Hoy el déficit de dicho mercado se da por el lado de los precios y no de los volúmenes Según APEA, se registran operaciones por 4 500 USD/t de Garrón y Brazuelo, 38% por debajo de lo registrado un año atrás

▪ En un momento en donde Argentina como país necesita dólares para poder aliviar su crisis económica, el Gobierno Nacional, en la semana post PASO, amenazó con cerrar las exportaciones de carne vacuna como respuesta a los fuertes aumentos de los precios de la hacienda Luego el gobierno retrocedió y no hizo efectiva dicha medida

▪ En un momento en donde Argentina como país necesita dólares para poder aliviar su crisis económica, el Gobierno Nacional, en la semana post PASO, amenazó con cerrar las exportaciones de carne vacuna como respuesta a los fuertes aumentos de los precios de la hacienda Luego el gobierno retrocedió y no hizo efectiva dicha medida

ARGENTINA: USD 4,47

ARGENTINA: USD 4,47

ARGENTINA: USD 4,47

URUGUAY: USD 3,52

URUGUAY: USD 3,52

BRASIL: USD 3,11 PARAGUAY: USD 3,46

BRASIL: USD 3,11

URUGUAY: USD 3,52

USD 3,46

BRASIL: USD 3,11

ESTADOS UNIDOS: US$ 2,62

PARAGUAY: USD 3,46

Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de IPCVA y APEA

DE CARNE VACUNA, CON UN PRECIO PROMEDIO DE 4.700 USD/T. EL PRINCIPAL DESTINO FUE CHINA CONCENTRANDO

74.164 TONELADAS.

• En un momento en donde Argentina como país necesita dólares para poder aliviar su crisis económica, el Gobierno Nacional, en la semana post PASO, amenazó con cerrar las exportaciones de carne vacuna como respuesta a los fuertes aumentos de los precios de la hacienda. Luego retrocedió y no hizo efectiva dicha medida.

PRECIOS DE EXPORTACIÓN [USD/T]

[USD/T]

UNA DETRÁS DE LA OTRA

EL GOBIERNO VUELVE A COMPLICAR EL MERCADO DE ALIMENTOS PARA LAS LECHERAS, JUSTO CUANDO SE BUSCABA DESCUBRIR EL IMPACTO DE LA NUEVA PARIDAD. SE SUMA A LAS CONSECUENCIAS NEGATIVAS DE LA SECA.

MARCOS

Seguimos con los coletazos de la sequía reciente y su inercia. La mayor complicación es la fuerte caída en el volumen de reservas disponible para este año, lo que equivale a un aumento de costos de producción.

La información que publicó recientemente la Cámara de Contratistas Forrajeros incluye la superficie ensilada en el país en la campaña 2022/23. Allí surge que se ensilaron en total 2.658.415 ha, de las cuales el 48,3% fueron para los tambos y el resto para producción de carne. Esto supera en un 3% la superficie ensilada en 2021/22. Usando esta información estimamos el rendimiento en base a los registros de producción de grano de cada campaña del cultivo, lo que resultaría finalmente un 30% inferior al volumen ensilado en la campaña anterior (ver gráfico “ Toneladas de silaje por cultivos para tambo ”). Por lo demás, el 80% del volumen fue embolsado, y un 20% correspondió a la confección de silos aéreos. En el 68% del total ensilado se utilizó maíz, en un 10% sorgo y el resto fue para los cultivos invernales.

COMPLICADO

En este contexto el productor tiene tres problemas a enfrentar en lo que resta del año: un menor volumen de silaje disponible, con una calidad nutritiva inferior, y la necesidad de lidiar con lo comercial (la escasez de fibra, los costos y el poder de compra de la leche).

Según Leandro Mohamad , gerente del laboratorio Rock River en Argentina, los silos de maíz 2023 presentan en promedio porcentajes de materia seca inferiores a lo habitual y bajos niveles de almidón , almidón que a su vez tiene menor digestibilidad. También se observa mayor presencia de cenizas y micotoxinas. A todo esto se suma una gran variabilidad en los resultados de análisis, ampliando la dispersión en la nube de datos.

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

El productor viene sosteniendo muy bien la producción (-0,4% en el primer semestre). Desde enero a mayo esto se logró con el aporte de los 1.000 tambos más grandes (con más de 4.000 l/d), pero en junio solamente los 500 tambos con más de 10.000 l/d presentaron una producción superior a la de junio de 2022 (+11,3%, aportando el 28% del volumen total). Los 10.000 tambos restantes vienen en baja (ver gráfico Evolución del aporte al volumen total de leche de los tambos por estrato de producción).

La expectativa del impacto sobre la producción está centrada en este segundo semestre de 2023. Se acabaron los megafardos de alfalfa y

Por

SNYDER ESPECIAL PARA CHACRA | snydermarcos@gmail.com

Toneladas silaje por cultivos para tambo

la oferta de fibra se reduce a materiales usados para camas (cascara de maní, de arroz, etc.). La falta de almidón compromete los picos de lactancia y los costos crecientes del maíz complican seriamente la suplementación.

Físicamente faltaron 3,9 millones de toneladas de silaje de maíz cosecha 2023. Esto a razón de 1 litro de leche/kg materia seca, equivale

a 3.900 millones de litros. Veremos si es posible seguir reemplazando este alimento durante el segundo semestre. Las esperanzas de empalmar con silaje de trigo u otro cultivo invernal son cada vez menores, pues la seca continúa.

INTERROGANTES

Mientras tanto hay que seguir de cerca cómo evoluciona el precio de la leche, que viene perdiendo capacidad de compra en los últimos meses al crecer por debajo de la inflación. Las existencias industriales siguen arriba de 700 millones de litros equivalentes, y tienen fuerte correlato con el precio al productor. Cuando buscábamos evaluar el impacto del nuevo tipo de cambio post PASO en el negocio exportador, llegó una especie de nuevo dólar soja. Muy difícil producir en semejantes condiciones.

Evolución aporte al volumen total de leche de los tambos por estrato de producción

LOS AVANCES QUE ESTÁN TRANSFORMANDO AL SECTOR

ROBÓTICA, GESTIÓN DE GRANDES CANTIDADES DE DATOS EN ENTORNOS DIGITALES Y MONITOREO INDIVIDUALIZADO DE CADA EJEMPLAR EN TIEMPO REAL. EL CAMBIO ESTÁ EN MARCHA, Y VIENE MUCHO MÁS EN CAMINO.

“Gracias a la tecnología podemos llegar a tener una cantidad de datos y una capacidad de procesamiento de información para tomar decisiones inteligentes como no tuvo nunca antes ningún otro tambero”, enfatizó Horacio Larrea , gerente de una destacada compañía de genética animal en el último Congreso Lechero CREA.

Por supuesto, hay que contabilizar además el semen sexado, la fertilización in vitro y la genómica . Todo esto ha incrementado sobremanera la competitividad de la producción de leche en el planeta. “Hay muchos tambos en el mundo que, por ejemplo, ya están diseñando dietas personalizadas para vacas porque la tecnología permite adaptar la nutrición a las necesidades específicas de cada ejemplar de un rodeo lechero”, subraya el especialista. Adicionalmente, es posible conocer el comportamiento de cada una de las vacas , además de monitorear en tiempo real a todos los ejemplares del rodeo. “Un collar puede encontrar una depresión de rumia 24 horas antes que el ojo humano mejor entrenado, lo cual mejora las chances de curación de esa vaca”.

UN PAQUETE

Hay que decir que estas herramientas, aisladamente, son insuficientes, se necesita recurrir al paquete completo de mejoras. “Un robot tarda siete minutos en preparar una vaca para un ordeñe; el problema es que ese tiempo lo dedica tanto a una vaca que va a producir 8 litros como

a otra que va a generar 20 litros en ese ordeñe. La unidad de producción entonces deja de ser la vaca, porque pasa a ser el factor tiempo. Utilizar 20 minutos para obtener 8 litros cuando podríamos conseguir 20, indica que estamos haciendo un uso ineficiente de los recursos”, remarcó. Significa que debemos asegurarnos que las vacas presentes en el rodeo, desde la primera hasta la última, hayan ganado su derecho de integrar el esquema

Las herramientas están. Cada año el productor cuenta con toros que son mucho mejores que la generación anterior, porque la genómica revolucionó el proceso de selección. El ritmo de progreso genético se ha quintuplicado respecto de la situación presente quince años atrás.

Por otra parte, a través del uso de semen sexado, la fertilización in vitro y el trasplante embrionario es posible aplicar una presión extra al mejorar el proceso de selección de hembras, de manera tal de lograr que el 100% de las mejores vacas generen solamente hembras .

NUEVOS OBJETIVOS

Larrea aseguró que en los próximos años la selección genética en lechería se va enfocar en tres grandes rasgos: eficiencia de conversión, resistencia a enfermedades y emisión de metano. “En este momento Canadá es el único país que incorporó el factor emisión de metano

SORPRENDENTE

En EE.UU. ya hay tambos con producciones individuales anuales promedio por encima de los 50 litros y con una media de 4,5% de grasa y de 3,7% de proteína en vacas Holando; veinte años atrás esos números eran ciertamente impensables”. (Larrea)

en las evaluaciones genéticas, pero para el año que viene los principales productores de genética del mundo van a incluirlo”, avisó.

Y en camino vienen asimismo avances en proteómica y edición génica los cuales, cuando estén maduros, permitirán acelerar de manera exponencial el desarrollo genético al potenciar caracteres deseados y suprimir los indeseados. La proteómica es la posibilidad ya no sólo de identificar los genes, sino de entender cómo funcionan e interactúan entre ellos “Una vaca localizada en un tambo en Indiana, Estados Unidos, logró una producción vitalicia de 230.000 litros. “ El techo por alcanzar aún está muy lejos ”, concluyó el profesional.

Para acceder a todas estas herramientas superadoras es clave liberar las fuerzas productivas del tambo argentino, hoy castigadas lamentablemente por un fuerte intervencionismo estatal. La renta, como en cualquier negocio, es indispensable.

C.A.G

MESA DE LEGUMBRES DE SANTA FE

Con el objetivo de promover el desarrollo de la cadena de producción y comercialización de legumbres, se realizó en la Bolsa de Comercio de Rosario la firma de la carta de intención para constituir la Mesa de Legumbres de Santa Fe El órgano, que tiene como sede a la BCR, está compuesto por más de 30 productores, empresas líderes e instituciones de apoyo técnico, científico y comercial.

Durante la firma del documento, el presidente de la BCR, Miguel Simioni , reafirmó el compromiso de la entidad en la conformación de mercados institucionalizados, tanto para su

expansión en Argentina como para su posicionamiento a nivel global. En el estrado estuvieron presentes junto a Simioni, el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe, Daniel Costamagna , el secretario de Comercio Exterior de Santa Fe, Germán Burcher; la secretaria de Agroalimentos de la provincia, María Eugenia Carrizo y  la coordinadora de la Mesa de Legumbres, Bernarda Vuegen , al tiempo que el vicepresidente del SENASA, Rodolfo Acerbi , junto a autoridades de la entidad participaron de manera virtual.

En la Argentina, a la sazón uno de los principales países exportadores de legumbres del mundo, se vislumbra un prometedor potencial para el sector. Por cierto, se espera un crecimiento del consumo interno y se proyecta un aumento en la demanda global, impulsada mayormente por el incremento de las compras de legumbres que se registrarán muy pronto ven gran parte de Asia.

TRIGO: NOTABLE CRECIMIENTO

La producción anual de trigo en Paraguay es de aproximadamente 1 millón de toneladas, un volumen 40 veces superior al que generaba hace 40 años, indicó la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en el marco del reconocimiento al Dr. Mohan Kohli, consultor indio para el gremio agroexportador, quien recibió la Orden Nacional del Mérito en grado de Comendador, la distinción civil y militar más alta otorgada a personas que contribuyeron de manera extraordinaria con el país. Gracias al trabajo de investigación y fomento del trigo, Paraguay no solo pasó a ser autosuficiente, sino que se convirtió en un exportador del cereal, con la característica que ofrece al mundo un trigo producido en un país subtropical. Se recordó que hace casi 50 años se importaban más de 200 mil toneladas, situación que cambió radicalmente. Cabe destacar que las exportaciones del cereal en 2022 superaron los USD 108 millones.

OLEAGINOSAS: BUENA MOLIENDA

El procesamiento de oleaginosas durante el primer semestre del año alcanzó 1.468.632 toneladas, una mejoría del 9,6 % con relación al mismo periodo del año pasado, según informó la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro). Obedece a una mayor producción a campo luego de la campaña previa, la peor en rendimiento agrícola de las últimas décadas. El aprovechamiento de la capacidad fabril alcanzó el 61 %, mismo nivel con el que se cerraba el mes pasado, pero por debajo del promedio de los últimos 3 años. Considerando el gran ritmo que han alcanzado las exportaciones de soja en estado natural, en especial hacia las fábricas de la Argentina, la situación en el segundo semestre sería nuevamente complicada para la industria aceitera paraguaya, dado que más del 58 % de la estimación de producción de esta cosecha ya ha sido industrializada o bien exportada en estado natural en los primeros seis meses del año en curso. De todos modos, el potencial de este sector agroindustrial sigue siendo muy importante.

NOTICIAS DE BRASIL

LÍDER EN HARINA DE SOJA COMIENZA LA COSECHA DE TRIGO

Se espera que Brasil mantenga elevadas sus exportaciones de harina de soja esta temporada, convirtiéndose en el mayor proveedor mundial de este subproducto, con envíos por 21,82 millones de toneladas. Según la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab), los cambios recientes estuvieron motivados por la reducción en el procesamiento de soja en Argentina -principal proveedor mundial- como consecuencia de una intensa sequía, que derivó en una cosecha 50% menor a lo esperado, el peor resultado desde el ciclo 1999/2000. Indirectamente, otro factor importante en el aumento de la oferta de harina de soja en Brasil está relacionado con la fuerte demanda de las industrias elaboradoras de biodiesel, lo que impulsó los precios del aceite de soja en el mercado local. También ha crecido sensiblemente la requisitoria global por este aceite registrándose, según indica Comex Stat, una exportación récord del derivado brasileño en el período analizado.

El inicio de la recolección del cereal empieza a ejercer presión sobre los precios. Según la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), al 15 de agosto pasado ya se había levantado el 3,6% de la superficie sembrada. Con un aumento del área cultivada en las principales regiones productoras, la expectativa es de una cosecha importante.

La oferta interna es una de las tres variables formadoras de precios. Las otras dos pasan por la paridad con el dólar y los precios internacionales. En el escenario externo, se siente el ingreso de la cosecha del Hemisferio Norte, y los precios en Chicago y Kansas se muestran deprimidos. En cuanto al tipo de cambio imperante en Brasil, luego de cerrar el pasado mes de julio con un promedio de R$ 4,80, el dólar vuelve a coquetear con el nivel psicológico de los R$ 5,00. Cabe destacar que en el resultado acumulado de buena parte de agosto, la divisa se apreció 4% frente al real, mientras que la caída del valor del trigo en el mercado de Kansas -referencia del cereal para molienda en Brasil- fue del 15%.